많은 사람들은 오토클레이브가 멸균용으로만 설계된 장치라고 믿습니다. 의료 기기. 그러나 이러한 장치의 적용 범위는 훨씬 더 넓습니다.
오토클레이브의 구조와 작동 원리
오토클레이브의 발명품은 프랑스인 Denny Papin의 것입니다. 이것은 과학의 진정한 혁신이었습니다. 그 이후로 이 장치는 건설, 의학, 화학 및 고무 산업 등 다양한 산업 분야에 적용되었습니다. 현재 이 장치는 식품 생산에 널리 사용됩니다. 그는 같은 것입니다? 오토클레이브는 물의 끓는점(최대 500도) 이상으로 동시에 가열하면서 압력(최대 150메가파스칼) 하에서 모든 공정을 수행할 수 있는 장치입니다. 이러한 결과는 다른 장치에서는 얻을 수 없습니다. 구조상 오토클레이브는 닫힐 수 있거나 여는 뚜껑이 장착된 용기 또는 용기입니다. 기본 매개변수를 모니터링하기 위한 장비를 설치해야 합니다. 공간에서의 위치에 따라 장치는 스윙형, 회전형, 원주형, 수평형 및 수직형이 될 수 있습니다. 그것은 모두 장치가 관련된 프로세스에 따라 다릅니다. 실제로, 오토클레이브는 정상적인 조건에서는 이것이 불가능할 때 최대 가열을 생성할 수 있는 유일한 기회입니다.
집에서 만드는 준비
집에서 식품을 가공하는 장치는 오랫동안 판매되어 왔습니다. 생산품보다 크기가 작습니다. 스튜는 특히 오토클레이브에서 만들기 쉽습니다. 일하려면 난로가 필요해 전자 상가, 은행, 금속 뚜껑제품 세트 : 고기 (모든 것), 라드, 소금, 월계수잎및 후추(올스파이스 및 완두콩).
모든 작업은 천천히 수행해야 합니다.
- 음식이 담긴 유리병은 잘 헹구고, 가급적이면 소독하세요.
- 라드와 고기를 작은 입방체로 자릅니다.
- 각 병 바닥에 향신료를 놓습니다(월계수 잎 1개, 올스파이스 1개, 완두콩 몇 개).
- 그런 다음 라드를 놓고 그 위에 고기를 놓습니다.
- 소금 5g(1티스푼)을 추가합니다.
- 각 병을 금속 뚜껑으로 덮으십시오.
- 음식이 담긴 병을 오토클레이브에 조심스럽게 넣고, 상단까지 물을 채우고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 장치의 압력을 최대로 높인 다음 불을 붙입니다.
말 그대로 4시간 안에 오토클레이브의 스튜가 준비되지만, 용기가 완전히 냉각된 후 하루 후에만 뚜껑을 열 수 있습니다.
겨울 용품
여름 거주자의 경우 오토클레이브는 제품 살균을 위한 탁월한 옵션입니다. 대량 조달 기간 동안 각 병을 물 냄비에 끓이는 것은 길고 지루한 작업입니다. 통조림 식품은 오토클레이브에서 몇 시간 만에 가공할 수 있습니다. 여기에는 복잡한 것이 없습니다.
- 먼저 일반적인 방법으로 음식(야채, 과일)을 말아 올려야 합니다.
- 작은 것은 용기 바닥에 놓으세요. 나무 막대기용기의 유리가 내부 표면과 직접 접촉하지 않고 가열 시 손상되지 않도록 격자 형태로 되어 있습니다.
- 병을 오토클레이브에 줄을 지어 놓되 맨 위까지 올리지는 마십시오.
- 용기에 음식보다 높도록 물을 채우십시오.
- 뚜껑을 닫고 1기압으로 올려줍니다.
- 장치에 불을 붙이고 내부 온도를 110도까지 올리십시오. 120도 이상 올라가지 않도록 하세요. 그렇지 않으면 불꽃을 줄여야 합니다.
- 한 시간 동안 가열하십시오.
- 시간이 지나면 불을 끄고 온도가 30도 이하로 떨어질 때까지 기다리세요.
- 밸브를 이용해 압력을 빼주고 뚜껑을 열어주세요.
이제 완성된 통조림 캔을 최종적으로 냉각하여 지하실로 가져갈 수 있습니다.
생선 통조림
오토클레이브는 거의 모든 음식을 요리할 수 있다는 점에서 독특합니다. 주부의 일이 훨씬 쉬워집니다. 노동집약도가 낮고 안전합니다. 오토클레이브에서 생선을 만드는 것은 다른 것만큼 쉽습니다. 예를 들어, 기름으로 제품을 준비하는 가장 간단한 방법을 생각해보십시오. 이를 위해서는 하나의 기준으로 리터 항아리필요한 재료: 생선 1kg(내장과 머리 제외), 월계수 잎 2개, 소금 11g, 후추 열매 5-6개, 식물성 기름 30g.
다음으로 다음을 수행해야 합니다.
- 용기를 씻어 준비합니다.
- 생선을 60-70g 무게로 자르고 소금과 섞습니다.
- 항아리 바닥에 향신료를 놓습니다.
- 그런 다음 접시 가장자리에 3cm 정도 닿지 않도록 물고기를 놓습니다.
- 내용물을 오일로 채웁니다.
- 용기를 뚜껑으로 말아 올리십시오.
오토클레이브는 압력 하에서 100° 이상의 온도에서 수증기를 사용하여 멸균하는 장치입니다. 오토클레이브는 살균, 작업용 리넨, 미생물 재배용 도구, 도구 등에 사용됩니다. 오토클레이브의 작동 원리는 압력이 증가함에 따라 물의 끓는 온도가 증가하는 것을 기반으로 합니다(1atm의 압력에서). , 물의 끓는점은 99.1C이고 압력은 2atm-119.6C입니다. 오토클레이브는 고정식 및 휴대형, 수평 및 수직형입니다. 오토클레이브의 물을 가열하여 증기를 생성합니다. 전기 에너지또는 연소 가스, 등유의 에너지.
오토클레이브의 주요 부분(그림 1): 케이싱, 수증기 챔버, 멸균 챔버, 고무 개스킷이 있는 뚜껑. 특별한 고품질로 만들어진 수증기 챔버; 강철은 증기를 생산하도록 설계되었습니다. 멸균할 재료는 멸균 챔버에 배치됩니다. 고무 개스킷이 달린 거대한 뚜껑이 수증기 챔버를 단단히 닫습니다.
커버는 볼트로 몸체에 부착되고 날개 너트로 상단에 고정됩니다. 외부 케이싱은 오토클레이브를 기계적 손상으로부터 보호합니다.
최신 전기 오토클레이브(그림 2)에서는 가열된 증기 공급 시스템이 멸균 챔버와 분리되어 있습니다. 가열 정도 조절 장치가 있는 전기 가열 요소가 장착된 주전자의 파이프를 통해 증기가 멸균 챔버에 공급됩니다.
오토클레이브에는 사이펀 튜브와 3방향 밸브가 있는 압력 게이지, 오토클레이브의 수증기 챔버의 수위를 측정하기 위한 수분 측정 유리관, 안전 밸브오토클레이브, 공기 및 배수 밸브에 과도한 압력이 형성되는 것을 방지하고 멸균 시작 시 공기를 제거하고 멸균 챔버에서 응축수를 제거합니다.
오토클레이브를 작동하는 직원은 특별 과정을 이수해야 합니다. 자격 위원회는 보일러 검사관의 입회 하에 오토클레이브 작동 권리에 대한 인증서를 발급합니다. 오토클레이브를 올바르게 취급하지 않으면 폭발이 발생할 수 있습니다.
다음과 같은 경우 오토클레이브 사용이 금지됩니다. a) 난방 엔지니어의 오토클레이브 검사 기간이 만료되었습니다. b) 적어도 하나의 결함이 있는 클램프 볼트가 감지됩니다. c) 오토클레이브 뚜껑의 적어도 한쪽 구멍이 손상되었습니다. d) 압력계, 안전 밸브 또는 수분 측정 튜브의 유리가 손상되었습니다.
e) 규정된 기간 내에 오토클레이브의 스케일과 먼지를 청소하지 않았습니다.
e) 보일러 누출이 발견되었습니다. 오토클레이브 사용을 시작하기 전에 완전성을 확인하고 오토클레이브와 함께 제공된 지침을 숙지해야 합니다. 또한보십시오 .
쌀. 1. 휴대용 오토클레이브(섹션): 1 - 뚜껑; 2 - 커버 재킷; 3 - 우산; 4 - 증기 흡입용 구멍; 5 - 케이싱; 6 - 수증기 챔버; 7 - 멸균 챔버; 8 - 배수 밸브; 9 및 11 - 증기 밸브; 10 - 물 측정 유리관; 12 - 탭이 있는 깔때기; 13 - 압력계; 14 - 안전 밸브.
오토클레이브는 다음 작업에 사용되는 밀봉된 장치입니다. 열처리집에서 통조림 식품. 오토클레이브를 사용하면 고기, 생선, 닭고기, 과일, 딸기를 주석으로 요리하거나 유리 용기고가 아래 기압(4.5-5.5 atm) 및 온도 120-125°C.
가정용 오토클레이브에서 준비한 트위스트가 맛있습니다! 이 기기의 구매를 자극하는 것은 통조림의 맛입니다. 처리하는 동안 기존 제품보다 훨씬 오래 보관할 수 있습니다. 높은 온도제품 속 유해균이 죽습니다.
가정용 오토클레이브는 주부, 어부, 사냥꾼, 여름 거주자 및 정말 맛있고 건강한 음식을 좋아하는 모든 사람을 위해 설계되었습니다.
오토클레이브에는 어떤 종류가 있나요?
식품, 의료, 치과, 매니큐어 등 다양한 오토클레이브가 있습니다. 이들 모두는 하나의 작동 원리, 즉 100도 이상의 온도와 대기압 이상의 압력에서의 살균으로 통합됩니다.
이미 짐작하셨겠지만, 어떤 경우에는 멸균 대상이 식품이고 다른 경우에는 모든 종류의 기구입니다. 또한, 오토클레이브는 제작되는 재료, 부피 및 사용되는 열원이 다릅니다. 가정용 오토클레이브에 관해 말하면 식품 등급의 스테인레스 스틸로 만들어진 장치가 있습니다. 탄소강.
스테인레스 스틸 오토클레이브
스테인레스 스틸 오토클레이브를 사용하면 통조림 식품을 준비하는 것 외에도 제품을 증기 처리하여 월광 증류기로 사용할 수 있습니다. 스테인레스 스틸 오토클레이브의 단점은 아마도 비용(탄소강으로 만든 아날로그에 비해 평균 4-5배 더 비쌉니다)만 포함할 수 있으며 모든 사람이 그러한 장치를 구입할 여유가 있는 것은 아닙니다.
탄소강 오토클레이브
탄소강(철금속, 압연강)으로 만든 오토클레이브는 스테인리스강으로 만든 오토클레이브보다 훨씬 저렴한 가격으로 눈길을 끌면서도 작업 수행 품질면에서는 결코 열등하지 않습니다. 오토클레이브의 주요 목적은 고기, 생선, 야채 통조림(패트, 소스, 잼 등)을 준비하는 것입니다. 유리 병, 롤업 뚜껑 포함. 탄소강으로 만든 오토클레이브는 유지 관리가 필요합니다. 즉, 각 요리 후에 오토클레이브의 내부 벽을 닦아서 건조시키고(또는 남은 액체가 증발할 때까지 가열) 윤활유를 발라야 합니다. 해바라기 유. 이렇게 하면 녹이 발생하는 과정을 방지할 수 있으며 장치는 수년 동안 지속됩니다.
주요특징
로드된 캔의 양에 따라 오토클레이브는 다음과 같습니다.
- 소형(반리터 캔 7-14개);
- 중간(반리터 캔 14-20개);
- 대형(20 이상).
1,000개 이상의 캔을 담을 수 있는 산업용 오토클레이브는 크기가 매우 인상적입니다. 그것들은 우리에게 익숙한 상점에서 구입하는 통조림을 준비하는 데 사용됩니다.
가열 유형에 따라 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.
- 외부 히터(가스 스토브, 불, 프리머스 스토브 등에 배치)로 구동되는 클래식(또는 가스);
- 범용 - 가열 요소가 스테인레스 스틸로 만들어진 내장형 전기 가열 요소인 경우(동시에 전기 오토클레이브도 가스 스토브에서 가열할 수 있습니다).
온라인 상점에서는 이러한 두 가지 유형이 모두 두 가지 버전으로 제공됩니다.
- 소형 - 7리터 또는 14리터 캔용;
- 중간 - 14리터 또는 20리터 캔용.
작은 모델의 경우 반 리터 병에는 두 개의 층이 있고 리터 병에는 한 개의 층이 있습니다. 대형 모델의 경우: 3단으로 0.5리터, 2단으로 리터.
전기 모델은 가스 모델보다 약간 높습니다. 내부에는 바닥에서 6cm 떨어진 곳에 발열체가 있기 때문입니다. 발열체 위에 3개가 용접되어 있습니다. 금속 막대, 분해되는 금속 플랫폼캔을 놓기 위해.
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오토클레이브의 원래 유사품은 1795년 프랑스에서 나타났습니다. 발명한 사람에게는 상도 발표되었습니다. 믿을 수 있는 수단식품 보존을 위해. 그 당시에는 식량 문제와 인간 생존 문제가 최우선이었기 때문이다. Upper Francois라는 페이스트리 요리사가 우승했습니다. 그는 음식을 특별한 용기에 담아 일반 물에 삶았습니다. 그리하여 최초의 가정용(가정용) 오토클레이브가 탄생하게 되었습니다.
1880년에 또 다른 프랑스인 Charles Chamberland가 실제 오토클레이브를 만들었습니다. 필요한 압력증가할 때 온도 체제. 본 발명의 사용은 제한적이었고, 살균 기구의 심각한 문제에 직면한 화학자와 의사들 사이에서만 널리 퍼졌습니다.
1953년(불과 200년 후)에 오토클레이브는 추가 개발. Lagarde 회사는 섬유 산업에서 사용하기 위한 독특한 오토클레이브를 개발했습니다. 이 장치는 직물을 염색하는 데 사용되었습니다. 그리고 1978년에 라가르드는 식품 살균을 위한 최초의 전문적인 오토클레이브를 출시했습니다.
소련은 오토클레이브 개발에 상당한 공헌을 했습니다. 석유화학 합성 연구소에서 장치가 개발되었습니다. 고압. 이것이 레진의 출현을 촉진시켰고, 고분자 재료그리고 합성유.
이때 오토클레이브가 여러 가지로 나누어지는 현상이 관찰되었습니다. 산업용 장치, 가구(가정) 및 의료.
몇 년 후, 말 그대로 1988년에 홈 통조림, 전기 에너지를 사용하여 작동했습니다. 즉, 누구나 오토클레이브를 전기 네트워크에 연결하고 그에 따라 집에서 음식을 준비할 수 있습니다.
현대식 오토클레이브는 밀폐된 챔버로 설계되었으며 대기압 이상의 압력에서 재료를 처리하는 데 사용되는 장치입니다. 이러한 조건에서 반응이 가속화되고 더 높은 품질의 생성물이 생성되는 것이 관찰됩니다.
- 의학에서 사용되는 경우 고압 오토클레이브를 사용하여 기구를 소독합니다. 장치가 가압 없이 작동하는 경우 이를 호출합니다. 건조 캐비닛아니면 살균기.
- 을 위한 화학 반응사용 특수 장치화학 반응기라고 불리는 것입니다. 그러나 본질과 작동 원리에 있어서는 여전히 동일한 오토클레이브입니다.
- 오토클레이브는 집에서 널리 사용됩니다. 도움을 받으면 통조림 식품을 준비하고 식품을 살균하는 것이 가능합니다. 그리고 증류기를 설치하면 냉각 시스템용 정제수를 공급받게 됩니다. 차량그리고 배터리 충전.
디자인 특징
현재 오토클레이브는 20K, 06ХН28, 16ГС, 12Х18Н9Т, 09Г2С 등 다양한 등급의 특히 강한 합금강으로 생산됩니다. 선체는 볼록한 바닥이 있는 링크를 용접하거나 리벳팅하여 구성됩니다. 본체에 특수한 개구부(커버)가 있어 자재를 적재하기 편리합니다. 배관에 피팅을 통해 증기가 공급되고, 드레인 밸브를 이용하여 응축수를 제거합니다.
현대 산업용 오토클레이브에는 외부, 외부 및 내부 열 교환기, 전기 히터, 기타 다양한 가열 구성 요소, 혼합 장치(공압식, 전자기식 또는 기계식), 압력 및 온도 조절 및 측정을 위한 다양한 장치 등 다양한 장치가 장착되어 있습니다. 기타 제어 및 측정 센서.
주요특징
이 장치의 직경은 일반적으로 1.2미터에서 8미터까지 다양합니다. 길이는 도달할 수 있습니다 큰 사이즈- 2미터에서 40미터까지! 가열되면 금속이 늘어나는(팽창) 수 있는 특수 지지대에 설치됩니다. 열 손실을 방지하기 위해 케이스는 특수 단열재로 제작되었습니다. 오토클레이브 내부에는 트롤리가 달린 레일이 있습니다. 이는 멸균을 위한 제품이 공급되는 방식입니다.
온도와 압력의 변화는 구리 또는 백금 열 저항 변환기를 사용하여 발생합니다.
일반적으로 산업용 고압 오토클레이브는 복잡한 기술 장치입니다.
디자인 차이
기본 매개변수 산업용 오토클레이브다를 수 있습니다. 용량은 수 센티미터에서 수백 미터까지 다양하며 최대 150 MN/m2의 압력과 최대 섭씨 500도의 온도에서 작업이 가능합니다. 차이점은 이러한 장치가 다양한 산업 분야에서 사용된다는 사실 때문입니다.
- 건설- 생산 및 출시 건축 자재;
- 음식- 식품의 살균 및 준비
- 화학적인- 모든 종류의 염료, 제초제 생산;
- 고무- 제품의 가황;
- 야금- 귀금속 및 비철금속 회수.
각 개별 공정마다 고유한 오토클레이브가 사용됩니다. 예를 들어, 터널 및 막다른 장치가 건설에 사용됩니다. 길이가 3~6m, 직경이 15~20m인 파이프입니다. 터널 시스템은 양쪽이 뚜껑으로 닫혀 있는 반면, 막다른 시스템은 한쪽만 닫혀 있습니다.
화학 분야에서는 추가 밀봉이 필요하지 않은 밀봉 장치가 없습니다. 이러한 장치에는 고유한 차폐 전기 모터가 장착되어 있습니다. 로터는 특수 비자성 소재로 만들어진 스크린으로 보호됩니다.
그리고 음식 산업크기, 작동 원리, 수평 및 수평 모두 다양한 모델이 있습니다. 수직 설치. 안에 수평 설치딱딱한 용기뿐만 아니라 반강체나 부드러운 용기에도 제품을 살균할 수 있습니다. 이는 각 특정 제품 패키지와 관련하여 장치 내부에 배압이 생성되기 때문입니다.
최신 개발이 갖추어져 있습니다. 다단계 시스템보호 시스템 자동 종료그리고 자물쇠. 절삭유의 영향으로부터 이음새와 본체 재질을 확실하게 보호하는 특수 "보호 재킷"이 사용됩니다.
추가 장비
오토클레이브는 기존 버전과 방폭 버전 모두에서 모든 크기와 구성으로 생산됩니다. 매개변수는 고객의 희망사항과 요구사항에 따라 선택됩니다. 화학 및 석유 산업을 위한 비표준 장비도 있습니다.
장치에는 다음 장비가 장착되어 있습니다.
- 환기 시스템;
- 가열 블록;
- 진공 펌프;
- 진공, 압력, 온도 및 시간을 조절하고 모니터링하기 위한 기타 시스템.
오늘날 산업용 오토클레이브는 다양한 선택으로 판매됩니다. 절대적으로 모든 고객의 요구가 충족될 것입니다.
장치 작동 방식
멸균 주기를 선택한 후 주기적인 가열로 챔버 내부에 진공이 생성됩니다. 따라서 공기는 응축수와 함께 작업실에서 완전히 제거됩니다. 지정된 매개변수에 따라 작업자는 필요한 온도 및 압력 표시기를 생성합니다. 이것이 소위 살균 단계입니다.
정상적인 조건에서는 수온이 섭씨 100도에 도달하면 더 이상의 가열이 중단됩니다. 물이 오랫동안 끓으면 수분이 증기로 변합니다. 강렬한 증발 과정이 시작됩니다. 증기는 생성하는 동일한 가스입니다. 지나친 압력셀에서. 이 경우 열은 침투력이 증가하여 미생물의 구조에 완전히 침투하여 파괴합니다.
현대 산업용 오토클레이브는 여러 주기에 걸쳐 산소를 제거하는 진공 기능을 사용합니다. 이 기술 덕분에 모든 것을 보존하면서 멸균 과정이 몇 배 더 빨라졌습니다. 유익한 특성물질.
그런 다음 압력이 해제되고 건조 단계가 시작됩니다. 그리고 남은 수분은 고온에서 즉시 증발합니다. 멸균 주기는 기계에 의해 완전히 자동화되므로 사람의 실수가 배제됩니다.
하지만 전자 장치를 사용하여 멸균 주기를 제어할 수 있습니다. 터치 스크린. 또한 현재 프로그램의 매개변수도 표시됩니다. 디스플레이를 사용하면 오토클레이브 주기를 선택할 수 있을 뿐만 아니라 장치를 "대기" 모드로 전환할 수도 있습니다.
과학적 진보의 성과로 인해 다양한 모델의 산업용 오토클레이브를 생산할 수 있지만 일부 모델의 작동 원리는 다른 모델과 크게 다르지 않습니다. 산업에서는 수냉식과 공냉식 오토클레이브가 사용됩니다.
- 공기 냉각에는 차가운 공기의 흐름을 사용하여 냉각하는 것이 포함됩니다.
- 수냉식은 펌프를 사용하여 시스템을 순환하는 물의 작용을 포함합니다.
오토클레이브의 작동
카메라 고혈압온도는 습식 야금, 화학, 고무, 조명, 건설 산업 및 의학 분야에서 활발히 사용됩니다. 특히 탄소섬유로 제품을 만들 때 더욱 그렇습니다.
그러나 오토클레이브는 식품 부문에서 활발히 사용되고 있습니다. 이러한 장치에는 안정적인 다단계 보호 기능과 열 유동의 영향으로부터 주(외부) 재료를 보호하는 특수 "재킷"이 장착되어 있습니다.
전 세계적으로 약 150만~200만 개의 산업용 오토클레이브가 지속적으로 작동되고 있습니다.
장치의 장점:
- 생산 공정의 자동화 및 현대화;
- 완벽한 무균 보장 - 미생물과 감염이 완전히 파괴됩니다.
- 전기 에너지 절약;
- 다양한 분야에서 운영 가능성을 최대한 활용 다양한 재료;
- 고품질살균의 신뢰성;
- 자율성과 프로세스 안전.
오토클레이브가 널리 보급된 것은 이러한 이유 때문입니다.
다양한 오토클레이브
오토클레이브는 압력과 고온에서 재료를 처리하는 데 필요한 기술 공정을 수행하도록 설계된 완전히 밀폐된 용기이거나 뚜껑이 있는 용기입니다. 또한 공압식, 전자기식 또는 기계식 혼합 장치를 장착할 수 있습니다. 필요한 경우 액체 레벨, 압력, 온도 등을 측정하기 위한 외부, 외부 또는 내부 열 교환기 및 기타 장비가 장착되어 있습니다.
산업용 오토클레이브는 다음에 따라 분류됩니다. 디자인 특징, 가열 유형, 목적, 용량, 압력, 뚜껑 디자인.
건축 유형별
모든 오토클레이브는 수직 단위, 수평 단위, 회전 단위, 스윙 단위, 원주 단위 등 두 개의 큰 블록으로 나눌 수 있습니다. 이러한 각 유형에는 확실한 장점과 몇 가지 단점이 있습니다.
- 수직의. 물 매체는 특수 가열 요소를 사용하여 가열됩니다. 발열체장치 하단의 챔버 내부에 있습니다. 컴팩트한 구조가 특징입니다. 실험실 조건에서 널리 사용됩니다.
- 수평의. 가스 가열이 가장 자주 사용되며, 가열 시간이 최소화되고 작동 유연성이 향상되는 것이 특징입니다. 이 단위는 일반적으로 산업에서 처리를 위해 사용됩니다. 복합 재료. 가스 수평 오토클레이브의 장점은 설치 용이성, 작은 크기, 투열 가열 시스템을 장착할 필요가 없다는 것입니다. 전기 오토클레이브의 비용은 약간 더 높습니다. 그러나 기술은 여전히 존재하지 않습니다. 이미 존재합니다. 수평 시스템나선형 에너지 절약형 열교환기로. 가격면에서 나선형 열교환기는 가스 열교환기보다 몇 배 더 비쌉니다. 투자 회수 기간이 상당히 길어졌습니다.
- 회전. 부유하거나 흐릿한 고체 작업, 즉 다양한 금속 및 광석의 미네랄 농축물 침출에 적합합니다. 탈부착 가능한 뚜껑이 달린 밀봉된 용기처럼 보입니다. 후자는 밀봉 개스킷과 스터드를 사용하여 본체에 부착됩니다. 커버 외부에 장착 스톱 밸브다층 필터 포함.
- 락킹. 이러한 장치를 사용하면 기존 오토클레이브에서 멸균할 수 없는 것으로 간주되는 포장에 물질을 혼합할 수 있습니다.
- 기둥이 있는. 일반적으로 보크사이트에서 알루미나를 만드는 데 사용됩니다. 이 장치를 사용하면 이러한 프로세스에서 인건비와 시간 비용을 단순화할 수 있습니다.
작업량별
수백 명을 수용할 수 있는 건설 및 화학 시설이 있습니다. 입방 미터. 예를 들어, 유사한 고압 시스템이 벽돌을 생산하는 데 사용됩니다. 식품(용량 - 5-100리터)과 실험실 오토클레이브(0.25-5리터)도 있습니다.
압력 값별
높은 장치 저기압. 전자에는 산업용 오토클레이브가 포함되고, 후자에는 의료 및 식품 기기가 포함됩니다.
뚜껑의 디자인에 따라
자재 적재는 뚜껑으로 닫혀 있는 특수 해치를 통해 수행됩니다. 터널 오토클레이브는 두 개의 뚜껑을 사용하는 반면 막다른 오토클레이브는 하나를 사용합니다. 마지막 옵션더 즐긴다 펼친디자인의 단순성 때문입니다.
목적에 따라
목적에 따라 산업용 오토클레이브는 다음과 같은 유형으로 나눌 수 있습니다.
- 음식- 식품 가공 및 통조림 제조에 사용됩니다.
- 화학적인- 일반적으로 15-25기압의 공칭 압력으로 작동하지만 최대 100기압까지 수정이 가능합니다. 그들은 실험실과 고전 산업으로 구분됩니다.
- 건설- 동일한 벽돌 이상의 생산에 사용됩니다. 복잡한 구조삼중체, 탄소, 케블라와 같은 것입니다.
- 의료- 기구 및 재료의 멸균에 사용됩니다.
유럽 표준 EN 13060에 따름
오토클레이브는 다음 세 가지 등급으로 나뉩니다.
- "안에"- 다공성 및 속이 빈 직물을 포함한 모든 물체의 살균을 위해 설계되었습니다. 가장 기능적인 장치.
- "에스"- 의료 분야에 종사하고 있습니다. 클래스 "B"에 비해 더 경제적인 시스템입니다. 허용 가능한 수준의 멸균 제공으로 인해 가장 수요가 많은 것으로 간주됩니다.
- "N"- 적용 측면에서 가장 제한적인 등급: 균열이나 공극이 없는 미포장 품목을 처리하는 데 사용됩니다.
현대 산업용 가스 및 전기 오토클레이브는 고성능 표시기를 갖춘 복잡한 설비입니다.
NIPKI PTO "Konservprod"는 산업용 오토클레이브 제조를 제공하며, 그 품질은 러시아 연방이나 기타 국가에서 누구도 입증하지 못했습니다.
압력솥 17세기 말에 발명된 살균용 기구이다. 오토클레이브는 의학, 화학 산업 및 기타 산업에 사용됩니다. 국가 경제. 또한 다양한 제품 보존을 전문으로하는 단일 기업도 오토 클레이브 없이는 할 수 없습니다. 농업. 그리고 요즘에는 오토클레이브가 점점 인기를 얻고 있으며 가정에서 사용되므로 주부들이 가정 보존 식품의 살균 시간을 크게 줄이고 결과물의 품질을 향상시킬 수 있습니다. 또한 일상 생활에서 오토클레이브를 사용하는 것은 보존에만 국한되지 않습니다. 매리 네이드 또는 소스뿐만 아니라 다양한 요리를 성공적으로 요리 할 수 있습니다. 외부 치수 측면에서 가정용 오토클레이브는 매우 컴팩트하며 집이나 아파트 내부에 쉽게 들어갈 수 있습니다.
우리는 당신이 오토클레이브는 어떻게 작동하나요?. 오토클레이브에는 부피가 다른 다양한 유형이 있으며 일부는 기술적인 매개변수. 또한 오토클레이브는 전기식이거나 전동식일 수 있습니다. 외부 소스난방. 산업용으로 사용되는 대용량 오토클레이브와 가정에서 사용되는 소형 오토클레이브가 있습니다. 오토클레이브의 주요 특징에는 특정 장치가 생성할 수 있는 압력과 온도가 포함됩니다. 이러한 매개변수는 멸균 프로세스를 수행하기 위한 기초입니다.
오토클레이브의 핵심은 다음과 같습니다. 가정용어느 정도 친숙한 압력솥과 비교할 수 있습니다. 이 두 장치의 작동 원리는 대기압보다 높은 압력과 100도 이상의 온도를 생성함으로써 밀봉된 용기가 다양한 요리를 준비하는 시간을 크게 줄일 수 있다는 것입니다. 제품의 살균 또는 통조림 제품의 살균.
따라서 오토클레이브의 작동 원리는 우리가 이미 알고 있듯이 특정 압력을 생성할 때 물을 가열하면 특정 제품의 살균의 기초가 되는 증기가 생성된다는 사실에 기초합니다. 오토클레이브의 크기와 목적에 관계없이 구조는 거의 동일합니다.
오토클레이브는 무엇으로 구성됩니까?
오토클레이브는 기계적 손상으로부터 장치를 보호하는 케이스, 수증기 챔버 및 멸균 챔버로 구성됩니다. 수증기 챔버는 증기를 생산하도록 설계되었으며, 멸균되는 제품은 멸균 챔버에 배치됩니다. 오토클레이브는 고무 개스킷이 달린 뚜껑으로 닫혀 있습니다. 단단히 밀봉하기 위해 커버를 볼트와 윙 너트로 조입니다. 압력을 모니터링하는 데 필요한 압력 게이지가 뚜껑에 설치됩니다. 과도한 증기를 방출하는 밸브와 온도계 설치용 포켓도 있습니다.
겉으로는 다소 복잡해 보이지만 모습, 오토클레이브가 작동하는 방식은 이해하기 매우 쉽습니다. 나사를 풀고 뚜껑을 제거하면 내부에 원통형 탱크가 있고 바닥이 구멍이 있는 칸막이로 나누어져 있는 것을 볼 수 있습니다. 오토클레이브 하부에 있는 물, 즉 수증기 챔버에서 가열될 때 증기가 멸균 챔버로 들어가는 것은 이 구멍을 통해서입니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 이 챔버에 물을 채우고, 살균할 음식이 담긴 항아리나 기타 접시를 놓고, 뚜껑을 닫고 오토클레이브를 켜면 충분합니다. 현대 전기 오토클레이브에서는 전기 가열 요소가 장착된 소위 보일러에서 파이프를 통해 증기가 멸균실로 공급됩니다.
가정용 오토클레이브는 전기식일 수도 있고 가스와 같은 외부 소스에 의해 전원을 공급받을 수도 있습니다. 또한 완전 자동화된 오토클레이브도 있습니다. 제어 장치에 특정 프로그램을 설치하면 충분하며 장치 자체가 모든 작업을 수행합니다. 필요한 작업. 일부 현대식 오토클레이브의 소프트웨어 제어는 유형 및 멸균 시간에 따라 제품을 분리하는 기능을 제공하며 이는 매우 편리하고 고품질 멸균을 보장합니다. 살균뿐만 아니라 정제수를 생산하는 증류기로도 사용되는 오토클레이브도 있습니다.
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