다양한 주방 장비는 정말 놀랍습니다. 매년 현대적이고 기술적으로 진보된 재료로 만든 새로운 장치가 등장합니다. 그럼에도 불구하고 많은 주부들은 단순하고 친숙하며 안전한 전통적인 가정용품에 충실합니다. 그리고 여기서 요점은 향수나 기원에 대한 갈망이 아니라 우리 할머니와 증조 할머니의 많은 도구가 현재 아날로그보다 훨씬 더 편리하고 기능적이라는 사실에 관한 것입니다. 간단한 예는 드레싱과 소스를 젓고, 손을 태우지 않고 고기나 생선 조각, 팬케이크와 팬케이크를 뒤집는 데 사용할 수 있으며, 휴일 테이블에 케이크나 페이스트리 조각을 쉽게 배열하는 데 사용할 수 있는 나무 주걱입니다.

이러한 독특한 다기능성 외에도 목재 식기에는 가정 요리사가 매우 좋아하는 다른 기능이 있습니다.

장점과 단점

우리는 실제로 주방용 목재 제품의 장점에 대해 생각하지 않고 단지 즐겁게 사용합니다. 그러나 모든 주부는 도구가 안전하고 대표 요리를 결코 망치지 않는다는 사실을 알고 기뻐할 것입니다. 천연 도구를 사용하는 몇 가지 이유는 다음과 같습니다.

• 나무주걱으로 요리할 때 나무는 열전도율이 낮고, 금속과 달리 뜨거워지지 않아 화상의 위험이 없습니다.
• 그러한 도구는 접시를 긁지 않습니다. 왜냐하면 나무는 어떤 의미에서 가단성이 있고 부드러운 소재. 논스틱 및 테프론 코팅 처리된 냄비와 프라이팬에서 요리에 사용할 수 있습니다.
• 환경 친화적 - 플라스틱 및 기타 최신 소재와는 달리, 자연산괴독소를 방출하지 않으며 요리의 맛에 영향을 미치지 않습니다. 사실, 이를 위해서는 생산 과정에서 함침 처리되지 않은 주걱을 구입해야합니다.
• 모양, 크기 및 디자인의 다양한 선택. 구멍이 있든 없든, 타버린 디자인으로 장식된 조각되거나 칠해진 주걱을 구입할 수 있습니다.
• 작은 판자에서 손으로 그러한 일을 만들 수 있다는 사실은 말할 것도없고 저렴한 비용으로 거의 무료입니다.

목재 제품은 저자 극성이며 인체 건강에 안전한 것으로 간주됩니다.

그러나, 천연재료그리고 당신의 단점. 예를 들어, 이러한 블레이드는 냄새를 흡수하고, 일부 제품으로 인해 얼룩이 지며, 물에 장기간 노출되면 휘거나 갈라질 수 있습니다. 그리고 시간이 지나면 어두워집니다. 이러한 단점은 제거하기 쉽지만. 주걱이 습기를 흡수하는 것을 방지하려면 세탁 후 물기를 닦아서 연기나 화재로부터 보호해야 합니다. 사격하다. 그리고 매력적인 것을 더 오래 유지하세요 모습간단한 관리 규칙은 귀하가 좋아하는 악기를 유지하는 데 도움이 됩니다.

치료의 특징

나무 주걱에 균열이 생기지 않도록 보호하려면 처음 사용하기 전에 바셀린으로 윤활유를 바르고 +180 °C의 오븐에 5~10분 동안 놓아두어야 합니다. 주의하세요. 이 조언은 대나무나 광택 처리된 제품에는 적합하지 않습니다. 일반적으로 때때로 천연 식기에 "오일 문지르기"를 하십시오. 이렇게 하면 습기에 노출되지 않도록 보호하고 균열이 발생하는 것을 방지할 수 있습니다.

사용 중에는 나무 도구도 깨끗하게 유지해야 합니다. 음식을 준비하거나 배식한 후에는 즉시 흐르는 물로 주걱을 헹구십시오. 음식이 거친 표면에서 건조되면 오랫동안 담가둔 후에야 손상 없이 제거할 수 있으며 이는 이러한 도구에도 좋지 않습니다.

또한, 나무 주걱을 세척할 때 최신 청소 장비를 사용해서는 안 됩니다. 가정용 화학물질. 이 제품을 교체하세요 세탁 비누, 소다 또는 레몬. 후자는 표면을 청소하고 소독할 뿐만 아니라 나무에 기분 좋은 향기를 선사합니다.

과산화수소는 시간이 지남에 따라 어두워진 나무 주걱을 밝게 하는 데 도움이 됩니다. 화장솜에 묻혀서 제품 표면을 닦아내고 2~5분 후 헹구시면 됩니다. 따뜻한 물그리고 건조하다.

선택하자!

먼저 칼날이 어떤 나무로 만들어졌는지 물어보세요. 외관뿐만 아니라 주방에서의 서비스 수명도 이에 따라 달라집니다.

이곳의 리더는 주니퍼입니다. 구조가 매우 조밀하여 수분을 거의 흡수하지 않습니다. 또한 주니퍼 나무는 방부성과 아름다운 향기를 가지고 있습니다. 내구성이 가장 뛰어난 블레이드입니다. 다음은 대나무입니다. 일반적으로 공장 함침과 함께 제공되므로 오일 처리 또는 오븐에서 튀길 필요가 없습니다. 마지막 장소는 낙엽 종 (자작 나무, 너도밤 나무, 오리 나무, 호두 등)이 차지하고 있으며 내구성이 떨어지는 것으로 나타났습니다.

이제 남은 것은 사용 방법에 따라 주걱의 모양과 크기를 선택하는 것입니다. 여기에는 다양한 옵션이 있습니다. 시장에서는 직사각형, 타원형 및 원뿔 모양의 도구, 구멍이 있는 제품, 얕은 숟가락이나 긴 손잡이가 있는 포크 형태의 모델을 찾을 수 있습니다.

• 좁은 주걱은 케이크 조각이나 다른 디저트를 퍼낼 때 편리합니다.
• 넓은 프라이팬에 생선이나 커틀릿을 넣고 구워서 요리하세요.
• 구멍이 있는 제품은 튀김에 편리합니다. 과도한 지방은 주걱의 균열을 통해 배출됩니다.
• 나무 숟가락은 요리 과정에서 맛을 봐야 하는 소스, 잼, 죽, 액체 요리를 준비하는 데 적합합니다.

자신의 손으로 나무 주걱을 쉽고 빠르게 만드는 방법을 보여주는 많은 마스터 클래스와 비디오가 인터넷에 있습니다. 이것은 당신의 어머니나 할머니, 아내 또는 자매에게 훌륭한 선물이 될 것입니다. 아직 자신의 능력에 자신이 없다면 구매하세요. 단순한 공백굽거나, 데쿠파주를 사용하거나, 그림을 그리는 등 원하는 대로 장식하세요. 주걱 손잡이에 장식을 놓기만 하면 됩니다. 완제품사용 될수있다. 그리고 광택 처리를 하면 선물의 수명이 연장됩니다.

MKOU "Nizhnegridinskaya 보조 종합 학교»

작성자: 안드레이 오호트니코프

머리 : Anichkin V.I.

문제의 관련성.

함께 새 프라이팬우리 집 테프론 코팅에 ​​문제가 생겼어요. 결국 여러 가지 요리를 준비할 때 주걱 없이는 할 수 없습니다. 금속과 목재가 될 수 있습니다. 테프론 코팅 프라이팬에 가장 적합한 것은 저희가 갖고 있지 않았던 나무 주걱입니다.

아이디어의 개발.

디
나무 주걱과 포크를 사용할 수 있습니다. 다른 모양(그림 1, 2). 더있다 복잡한 옵션, 하지만 사용하기 편리하고 집에서 만들 수 있는 제조용 제품을 선택해야 합니다. 저는 사진 1의 주걱과 사진 2의 포크를 선택했습니다. 간단한 양식, 그러나 동시에 원본처럼 보입니다. 그리고 동일한 주걱과 포크를 크기가 약간 더 작게 만들면 테이블 세팅에도 사용할 수 있습니다.

재료 선택.

주방용 주걱과 포크용 공백은 통나무를 통나무로 쪼개서 얻을 수 있습니다. 이 경우 목재 섬유가 그대로 유지되어 제품의 내구성이 향상됩니다. 하지만 적당한 두께의 견목으로 만든 판을 사용하면 됩니다. 중간 밀도(알더, 자작나무, 너도밤나무, 단풍나무). 목재 수확량은 다음 크기를 가져야 합니다.

300x50x12mm.

도구 선택.

일하려면 다음 도구가 필요합니다.

3. 폭 15mm 플랫 치즐

   드릴: Ø 8, 12mm.

   로타리.

4. 라운드 파일.

   플랫 파일.

   중간 입자 사포.

라우팅

"만들기 주방 주걱»

	기술적 운영	실행 순서	도구 및 장비
	우드 블랭크	보드의 두께를 쐐기 모양으로 대패질합니다(그림 3).	대패, 자
	템플릿 만들기	두꺼운 종이에 견갑골의 윤곽을 그리고 그로부터 템플릿을 잘라냅니다.	자, 연필
	블레이드 표시	공작물에 블레이드의 윤곽을 표시합니다.	템플릿, 연필
	공작물 절단	오목한 윤곽 근처에서 여러 개의 가로 절단을 만듭니다(그림 3). 끌과 칼을 사용하여 윤곽선을 따라 칼날을 자릅니다.	쇠톱, 끌, 칼
	홀 마킹	구멍 중심 배치	자, 연필
	드릴링 구멍	드릴 구멍 (타원형 구멍은 둥근 구멍을 기준으로 만들어집니다)	브레이서, 드릴
	구멍 청소	끌과 줄로 구멍을 청소하세요.	끌, 줄: 원형 및 평면형
	최종 마무리제품	모따기, 둥근 모서리 제거 및 제품 필터링 사포	줄, 사포

나무 포크도 비슷한 방식으로 만들어집니다.

경제적 계산.

생산용 주방 용품집에 모든 도구와 재료가 있었기 때문에 돈 한 푼도 쓰지 않았습니다.

프로젝트 품질 평가.

나 제가 만든 주걱과 포크를 어머니께 보여드렸더니 정말 좋아하셨어요. 그녀는 작업의 용이성과 최적의 크기를 높이 평가했습니다.

나무 - 우수한 재료부엌의 주걱에 사용되며 많은 장점이 있습니다. 남은 것은 칼날이 오랫동안 사용할 수 있도록 올바른 모양과 나무 유형을 선택하는 것입니다.

다양한 주방 장비는 정말 놀랍습니다. 매년 현대적이고 기술적으로 진보된 재료로 만든 새로운 장치가 등장합니다. 그럼에도 불구하고 많은 주부들은 단순하고 친숙하며 안전한 전통적인 가정용품에 충실합니다. 그리고 여기서 요점은 향수나 기원에 대한 갈망이 아니라 우리 할머니와 증조 할머니의 많은 도구가 현재 아날로그보다 훨씬 더 편리하고 기능적이라는 사실에 관한 것입니다. 간단한 예는 드레싱과 소스를 젓고, 손을 태우지 않고 고기나 생선 조각, 팬케이크와 팬케이크를 뒤집는 데 사용할 수 있으며, 휴일 테이블에 케이크나 페이스트리 조각을 쉽게 배열하는 데 사용할 수 있는 나무 주걱입니다.

이러한 독특한 다기능성 외에도 목재 식기에는 가정 요리사가 매우 좋아하는 다른 기능이 있습니다.

장점과 단점

우리는 실제로 주방용 목재 제품의 장점에 대해 생각하지 않고 단지 즐겁게 사용합니다. 그러나 모든 주부는 도구가 안전하고 대표 요리를 결코 망치지 않는다는 사실을 알고 기뻐할 것입니다. 천연 도구를 사용하는 몇 가지 이유는 다음과 같습니다.

• 나무주걱으로 요리할 때 나무는 열전도율이 낮고, 금속과 달리 뜨거워지지 않아 화상의 위험이 없습니다.
• 이러한 도구는 접시를 긁지 않습니다. 왜냐하면 나무는 어떤 의미에서 가단성이 있고 부드러운 소재이기 때문입니다. 논스틱 및 테프론 코팅 처리된 냄비와 프라이팬에서 요리에 사용할 수 있습니다.
• 환경 친화적 - 플라스틱 및 기타 최신 재료와 달리 천연 고체는 독소를 방출하지 않으며 요리의 맛에 영향을 미치지 않습니다. 사실, 이를 위해서는 생산 과정에서 함침 처리되지 않은 주걱을 구입해야합니다.
• 모양, 크기 및 디자인의 다양한 선택. 구멍이 있든 없든, 타버린 디자인으로 장식된 조각되거나 칠해진 주걱을 구입할 수 있습니다.
• 작은 판자에서 손으로 그러한 일을 만들 수 있다는 사실은 말할 것도없고 저렴한 비용으로 거의 무료입니다.

목재 제품은 저자 극성이며 인체 건강에 안전한 것으로 간주됩니다.

그러나 천연 소재로 만든 제품에도 단점이 있습니다. 예를 들어, 이러한 블레이드는 냄새를 흡수하고, 일부 제품으로 인해 얼룩이 지며, 물에 장기간 노출되면 휘거나 갈라질 수 있습니다. 그리고 시간이 지나면 어두워집니다. 이러한 단점은 제거하기 쉽지만. 주걱이 습기를 흡수하는 것을 방지하려면 세탁 후 닦아서 건조시켜야 하며, 그을림이나 화재로부터 보호하기 위해 화기에서 멀리 보관해야 합니다. 그리고 간단한 관리 규칙을 통해 좋아하는 악기의 매력적인 외관을 더 오랫동안 보존할 수 있습니다.

치료의 특징

나무 주걱에 균열이 생기지 않도록 보호하려면 처음 사용하기 전에 바셀린으로 윤활유를 바르고 +180 °C의 오븐에 5~10분 동안 놓아두어야 합니다. 주의하세요. 이 조언은 대나무나 광택 처리된 제품에는 적합하지 않습니다. 일반적으로 때때로 천연 식기에 "오일 문지르기"를 하십시오. 이렇게 하면 습기에 노출되지 않도록 보호하고 균열이 발생하는 것을 방지할 수 있습니다.

사용 중에는 나무 도구도 깨끗하게 유지해야 합니다. 음식을 준비하거나 배식한 후에는 즉시 흐르는 물로 주걱을 헹구십시오. 음식이 거친 표면에서 건조되면 오랫동안 담가둔 후에야 손상 없이 제거할 수 있으며 이는 이러한 도구에도 좋지 않습니다.

또한 나무 주걱을 씻을 때 현대 가정용 화학 물질을 사용해서는 안됩니다. 이러한 제품을 세탁 비누, ​​소다 또는 레몬으로 교체하십시오. 후자는 표면을 청소하고 소독할 뿐만 아니라 나무에 기분 좋은 향기를 선사합니다.

과산화수소는 시간이 지남에 따라 어두워진 나무 주걱을 밝게 하는 데 도움이 됩니다. 화장솜에 묻혀 제품 표면을 닦아낸 후 2~5분 후 미지근한 물로 헹구어 건조시키면 됩니다.

선택하자!

먼저 칼날이 어떤 나무로 만들어졌는지 물어보세요. 외관뿐만 아니라 주방에서의 서비스 수명도 이에 따라 달라집니다.

이곳의 리더는 주니퍼입니다. 구조가 매우 조밀하여 수분을 거의 흡수하지 않습니다. 또한 주니퍼 나무는 방부성과 아름다운 향기를 가지고 있습니다. 내구성이 가장 뛰어난 블레이드입니다. 다음은 대나무입니다. 일반적으로 공장 함침과 함께 제공되므로 오일 처리 또는 오븐에서 튀길 필요가 없습니다. 마지막 장소는 낙엽 종 (자작 나무, 너도밤 나무, 오리 나무, 호두 등)이 차지하고 있으며 내구성이 떨어지는 것으로 나타났습니다.

이제 남은 것은 사용 방법에 따라 주걱의 모양과 크기를 선택하는 것입니다. 여기에는 다양한 옵션이 있습니다. 시장에서는 직사각형, 타원형 및 원뿔 모양의 도구, 구멍이 있는 제품, 얕은 숟가락이나 긴 손잡이가 있는 포크 형태의 모델을 찾을 수 있습니다.

• 좁은 주걱은 케이크 조각이나 다른 디저트를 퍼낼 때 편리합니다.
• 넓은 프라이팬에 생선이나 커틀릿을 넣고 구워서 요리하세요.
• 구멍이 있는 제품은 튀김에 편리합니다. 과도한 지방은 주걱의 균열을 통해 배출됩니다.
• 나무 숟가락은 요리 과정에서 맛을 봐야 하는 소스, 잼, 죽, 액체 요리를 준비하는 데 적합합니다.

자신의 손으로 나무 주걱을 쉽고 빠르게 만드는 방법을 보여주는 많은 마스터 클래스와 비디오가 인터넷에 있습니다. 이것은 당신의 어머니나 할머니, 아내 또는 자매에게 훌륭한 선물이 될 것입니다. 아직 자신의 능력에 자신이 없다면 간단한 공백을 구입하여 취향에 맞게 장식하십시오.

나무조각 주방주걱 '프림로즈' 만들기

예로부터 사람들은 집과 생활용품, 주방용품을 꾸미고 있었습니다!
물레, 접시, 숟가락은 그림뿐만 아니라 조각으로도 장식되었습니다!
나무 조각주방 주걱 스스로 만든맛있고 건강한 음식을 준비하는 데 도움이 될 것이며 집 장식으로도 도움이 될 것입니다!

조각된 주방 주걱을 만들려면 폭 70mm, 두께 20mm, 길이 300mm의 린든 판을 가져다가 끝 부분을 원뿔 모양으로 계획하고 작업물의 한쪽 끝(주걱 손잡이)을 30mm로 가져온 다음 그대로 둡니다. 다른 넓은.
공작물의 평평한 부분을 대패질하고 넓은 부분 (블레이드)을 6mm로 자릅니다. 공작물 (손잡이)의 좁은 부분을 20mm 남겨 둡니다.
조각된 주방 주걱을 만들기 위한 린든 블랭크(바클샤)가 있습니다!

표시를 합니다. 칼날 길이를 따라 중앙을 표시하고 손잡이와 칼날의 경계를 표시합니다.

적절한 원을 사용하여 다음을 나타냅니다. 부드러운 전환칼날에서 손잡이까지 칼날의 손잡이를 표시하십시오.

그런 것을 만들려면 간단한 제품, 전동 공구(실톱, 드릴)를 사용하는 것은 바람직하지 않다고 생각합니다. 적당한 크기의 날카로운 반원형 끌과 편안한 손잡이를 가지고 나무 조각을 시작해 보세요!
먼저, 칼날에서 손잡이까지의 부드러운 전환을 선택하고 연필로 표시한 다음 공작물을 끝으로 뒤집어 고정하고 평평한 끌로 초과분을 잘라냅니다.
공작물의 반대편에서도 동일한 작업을 수행합니다.

주걱 걸고 싶으면 하세요 구멍을 통해사용하여 반원형 끌적당한 크기.

연필로 표시된 중앙에서 비스듬히 반원형 끌을 사용하여 자르기 시작합니다.

블레이드의 어깨부터 첫 번째 노치까지 모따기를 조심스럽게 제거합니다.

모서리를 이용하여 손잡이의 가장자리를 다듬어 디자인을 분리하고 손잡이를 곱슬하게 만듭니다.

직선 끌과 비스듬한 칼을 사용하여 가장자리를 다듬어 디자인을 더욱 돋보이게 만듭니다.

손잡이 중앙에서 잎을 모서리로 자르고 서로 분리합니다.

반원형 끌을 사용하여 손잡이 끝을 둥글게 만듭니다.

반원형 끌을 사용하여 꽃잎 4개를 잘라냅니다. 모서리로 서로 분리합니다.

반원형 끌을 사용하여 손잡이 끝 부분을 모따기합니다. 와 함께 밖의꽃잎을 모서리로 분리하십시오.

곧고 넓은 끌을 사용하여 칼날 끝을 갈아서 갈아줍니다.

우리는 멋진 조각이 새겨진 주방 주걱을 만들었습니다. 사랑하는 사람에게는 기쁨을, 손님에게는 놀라움을 선사합니다.

01.02.2011 2012년 11월 29일에 업데이트됨

식품 절단용 보드

냄비받침

옷집게

캡과 플러그 제거용 펜치

견과류용 모르타르

꽃병

사탕과 쿠키 트레이

우유팩 머그

과일 바구니

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생활용품

여러 가지 요리를 준비할 때 주걱을 섞지 않고는 할 수 없습니다. 금속이나 목재가 될 수 있습니다. 종종 가장 적합한 것은 나무 주걱입니다. 일부 주부들은 납작한 주걱을 선호하고, 다른 주부들은 팔이 두 개인 포크 모양의 주걱을 선호합니다. 크기가 약간 더 작은 동일한 주걱과 포크를 테이블 세팅에도 사용할 수 있습니다. 주방용 주걱과 포크용 공백은 통나무를 통나무로 쪼개서 얻을 수 있습니다. 이 경우 목재 섬유가 그대로 유지되어 제품의 내구성이 향상됩니다. 주걱이나 포크를 자르는 것이 좋습니다. 원시 목재이지만 최종 처리자연 건조된 상태로 건조시킨 후에만 수행하십시오.

옵션 1(그림 21.1).
재료 : 300x50x12mm 크기의 중간 밀도 견목(알더, 자작나무, 너도밤나무, 단풍나무)을 수확합니다.

도구: 자, 템플릿, 쇠톱, 폭 15mm의 평면 끌, 칼, 드릴? 10... 12mm, 버팀대, 원형 및 평면 줄, 샌딩 블록.

작업 진행: 1. 보드의 두께를 쐐기 모양으로 대패질합니다(그림 21.2).

2. 두꺼운 종이에 견갑골의 윤곽을 그리고 그로부터 템플릿을 잘라냅니다.

3. 작업물에 블레이드의 윤곽을 표시하십시오.

4. 오목한 윤곽 근처에 여러 개의 가로 절단을 만듭니다(그림 21.2 참조).

5. 끌과 칼을 사용하여 윤곽선을 따라 칼날을 자릅니다(경우에 따라 작은 도끼를 사용할 수도 있음).

6. 중심, 드릴 구멍을 표시하십시오 (타원형 구멍은 둥근 구멍을 기준으로 만들어집니다).

7. 끌과 줄로 구멍을 청소합니다.

8. 모따기를 제거하고 가장자리를 둥글게 한 다음 제품을 연마합니다.

9. 뜨거운 식물성 기름을 주걱에 담가주세요.

옵션 2(그림 21.3).

재질 : 길이 250mm의 폐기물 슬라이스 베니어 (너도밤 나무 또는 호두).

도구: 칼날, 굽힘 접착 장치, 템플릿, 퍼즐, 드릴? 6 및 8mm, 드릴, 원형 및 평면 줄, 샌딩 블록.

작업 진행: 1. 베니어(베니어의 두께에 따라 다름)에서 240x45mm 크기의 직사각형 6-10개를 자릅니다(패키지 레이어 배열을 유지하는 것이 좋습니다).

2. 양쪽 베니어의 두 번째 조각마다 접착제를 바릅니다.

3. 접착제로 코팅된 베니어 섹션 백을 접고 클램프(직선 조각을 만드는 경우)를 사용하거나 직접 만든 프레스를 사용하여 보드 사이에 고정합니다(그림 6.1 참조). 후자의 경우 공작물은 두 개의 웨지로 양쪽에 고정됩니다. 조임력은 작업물의 모든 지점에서 과도한 접착제의 변위를 일으킬 수 있는 크기여야 합니다.

4. 접착제가 건조된 후 프레스에서 공작물을 제거하고 템플릿을 사용하여 블레이드(포크)의 윤곽을 적용합니다.

5. 쇠톱, 퍼즐, 드릴을 사용하여 제품의 윤곽을 잘라냅니다.

6. 제품 가장자리를 다듬고, 필요한 경우 포크의 작동 부분을 약간 날카롭게 깎습니다.

7. 뜨거운 식물성 기름으로 제품을 샌딩하고 포화시킵니다.