캐롭 껍질 적용. 캐롭 사용에 유용한 속성 및 지침

기사 내용:

Ceratonia는 종종 Carob이라는 이름으로 발견되며 콘스탄티노플 뿔 또는 캐롭이라고도 불립니다. 그러나 우리는 Ceratonia 식물의 전체 속이 아니라 단 하나의 품종에 대해서만 이야기하고 있습니다. 이는 큰 콩과과(Fabaceae)의 일부입니다. 이 식물상 대표자는 오랫동안 인류에게 알려져 왔으며 주로 해안에서 재배되었습니다. 지중해, 어떤 곳에서는 야생으로 퍼져 큰 덤불을 만들었습니다. 이 소수형 속에는 Ceratonia siliqua와 Ceratonia oreothauma의 두 종만 있습니다.

이 식물의 학명은 그리스어 "ceration" 또는 "뿔"을 의미하는 "ceras"의 번역에서 유래되었습니다. ceratonia의 열매는 고대 그리스인들에게 매우 유사해졌습니다. 그리고 특정 별명은 "꼬투리, 콩"을 의미하는 라틴어 "siliqua"라는 단어에서 유래되었습니다. 캐롭에 대해 다음과 같은 이름을 자주 들을 수 있습니다(이 식물에 대해 이야기할 때 이 특정 종을 의미하기 때문에): Tsaregrad 꼬투리, 스위트 캐롭, 메뚜기 나무, 두루미 완두콩, 지중해 아카시아 및 캐럿 나무 등.

기본적으로 세라토니아의 높이는 6~12m이며, 꼭대기 부분은 상당히 넓고 상록수입니다. 왕관은 깃 모양과 홀수 깃 모양의 잎으로 구성되어 있으며 밀도가 높고 촉감이 가죽 같습니다. 잎 색깔은 짙은 녹색이다. 개요에서 나무는 흰색 아카시아를 매우 연상시킵니다. 식물은 건조하고 바위가 많은 기질에 정착하는 것을 선호하는 동시에 강력한 뿌리 싹을 토양 표면의 여러 틈새와 균열에 보냅니다.

꽃이 피면 다소 작은 꽃이 형성되어 총상 꽃차례가 수집됩니다. 꽃의 꽃받침은 장식적이지 않고 금방 떨어진다. 꽃에는 화관이 없습니다. 세라토니아(ceratonia)의 열매를 맺는 것은 암꽃입니다. 그러나 타가 수분을 위해서는 수꽃과 암꽃이 나란히 있는 나무를 심어야 합니다.

길이가 10-25cm, 너비가 약 2-4cm, 두께가 0.5-1cm 인 콩은 매우 가치있는 과일이며 표면은 갈색으로 칠해져 파괴되지 않습니다. 콩에는 달콤하고 육즙이 풍부한 과육 외에도 씨앗이 들어 있습니다. 펄프는 달콤하며 최대 50%의 설탕을 함유하고 있습니다. 씨앗에는 경도에 기여하는 다당류인 폴리갈락토만난이 포함되어 있습니다.

자연계의 식물은 수백년까지 살 수 있고, 80~100년 동안 열매를 맺을 수 있기 때문에 인류가 세라토니아의 특성과 특징을 오랫동안 알고 있었던 것은 놀라운 일이 아닙니다. 식물이 젊다면 연간 5-10kg의 과일을 얻지 만 캐롭 나무가 성숙함에 따라 수확량은 증가합니다. 그 지표는 최대 100-200kg에 달할 수 있습니다. 나무가 건강하고 튼튼하면 연간 최대 250kg의 콩을 생산할 수 있습니다.

오늘날 캐롭은 스페인, 이탈리아, 포르투갈, 터키를 포함한 지중해 연안의 많은 국가에서 일반적으로 재배되며 Ceratonia 꼬투리는 몰타와 키프로스에서 자랍니다. 인도, 아르헨티나, 브라질의 아열대 지역에서 볼 수 있으며, 아프리카 대륙(이집트)과 중동(시리아, 이스라엘, 팔레스타인)도 무시하지 않습니다. 미국은 또한 ceratonia 재배의 존재를 "자랑"할 수 있습니다. 그리고 흑해 연안에서는 코카서스와 압하지야 지역에서 캐롭 나무가 자라는 것을 종종 볼 수 있습니다.

실내 캐롭 재배 규칙

집에서 재배할 때는 세라토니아가 매우 천천히 자라는 점을 고려해야 하지만 기본 관리 규칙을 위반하지 않으면 창턱에서 이 나무를 키울 수 있습니다.

1. 조명"콘스탄티노플 꼬투리"의 경우 밝아야 하지만 여름 오후에는 직접적인 자외선 복사 흐름이 없어야 합니다. 따라서 동쪽이나 서쪽을 향한 창문의 창틀에 식물이 담긴 화분을 놓는 것이 좋습니다. ceratonia가 북쪽 위치에 있는 경우 가지가 너무 많이 늘어나 접근할 수 없는 조명쪽으로 늘어나지 않도록 추가 조명을 제공해야 합니다. 이를 위해 식물 램프가 사용됩니다. 식물은 남쪽 창문에서도 편안하게 지낼 수 있지만 점심 시간에는 그늘이 있어야 합니다. 이 모든 것은 자연 속에 있기 때문이다 고온방에 배치할 수 없는 기단의 움직임으로 보상됩니다.
2. 성장 온도캐롭은 봄과 여름에 25도를 넘지 않아야 하지만, 겨울에는 서늘하게 유지하여 세라토니아가 쉴 시간을 가질 수 있도록 하는 것이 중요합니다. 열 표시기는 15~18도여야 하며 그보다 낮으면 안 됩니다. 안에 여름 시간캐롭나무를 공중으로 꺼내는 것이 좋습니다.
3. 재배 중 습도꽤 높아야합니다 - 85 %. 이는 정기적으로 잎사귀를 뿌려야만 달성할 수 있습니다. 겨울에는 기온이 낮아지면 관리가 달라져야 합니다. 이 기간 동안 가정용 증기 발생기 또는 가습기를 근처에 설치하거나 세라 토니아가 담긴 냄비를 쟁반에 놓고 바닥에 잘게 잘린 이끼 또는 팽창 된 점토 (자갈, 점토 조각)가 있고 약간의 물이 부어집니다. 냄비 바닥이 액체에 닿아서는 안됩니다.
4. 살수봄과 여름에는 풍부하게 유지되고 겨울이 오면 적당합니다. 부드럽고 따뜻한 물(20~25도)만 사용합니다. 냄비의 흙 표면이 기준점이됩니다. 건조하면 물을 줄 시간입니다. 스탠드에서 누수된 물은 10~15분 후에 배수됩니다.
5. 비료캐롭의 경우 액체 형태의 복합 화합물이 사용됩니다. 신청기간은 봄부터 9월까지입니다. 먹이주기는 14일에 1번 입니다. 관개를 위해 준비물을 물에 녹이는 것이 더 좋지만 가장 중요한 것은 비료를 과용하지 않는 것입니다.
6. 재식 및 토양 선택.집에서는 세라토니아의 성장률이 증가합니다. 만약에 루트 시스템토양이 얽혀 있으면 봄에 환적 방법을 사용하여 다시 심을 수 있습니다. 이 경우 식물을 화분에서 조심스럽게 제거한 다음 흙덩이를 파괴하지 않고 새 화분으로 옮깁니다. 기본적으로 2~3년마다 이식이 필요합니다. 냄비는 직경 3-5cm의 큰 것으로 선택됩니다. 새 용기에는 바닥에 구멍이 뚫려 있습니다. 과잉 물흘러나와 정체되지 않았다. 배수층도 화분에 배치되어 토양이 물에 잠기는 것을 방지합니다. 그러한 자료는 다음과 같은 역할을 할 수 있습니다. 평균 크기자갈, 팽창된 점토, 깨진 세라믹 파편이 있지만 일부 정원사는 이전에 먼지를 걸러낸 분쇄된 벽돌의 일부를 사용합니다. 토양은 다음과 같아야합니다. 고품질, 쓸 수 없다 정원 흙아니면 마당의 모래. 가벼움, 부서지기 쉬움, 영양의 특성을 가지고 있으면 더 좋지만 바위가 많고 석회질이 약간 있는 것이 좋습니다. 잔디를 연결하다 잎 토양, 부식질에는 미세한 자갈과 석회가 있습니다.

Ceratonia capita를 실내에서 전파하는 단계

새로운 캐롭 나무를 얻기 위해 종자 방법이 사용됩니다. 꼬투리에서 가장 건강하고 강한 씨앗을 선택하는 것이 필요합니다. 심기는 축축한 이탄-모래 기질에서 수행되거나 씨앗을 담그고 위에 이탄을 뿌린 범용 토양을 사용할 수 있습니다. 일부 정원사는 어린 ceratonias의 뿌리를 손상시키지 않도록 기성 이탄 냄비를 사용하고 용기에서 제거하지 않고 묘목을 심거나 식물이 자랄 때 뿌리 시스템이 손상되지 않도록 환적 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 부상을 경험합니다.

씨앗을 토양에 뿌린 후 용기를 투명 필름으로 덮거나 유리 아래에 놓아야 보존됩니다. 더 많은 수분. 발아 시 온도는 22~25도 이내로 유지하며, 작물을 담은 용기를 놓는 장소는 직사광선이 닿지 않도록 해야 합니다. 그렇지 않으면 어린 싹이 탈 수 있습니다. 하지만 이 경우에는 매일 정리해야 한다는 점을 기억해야 합니다. 공기욕농작물(환기)이 대피소의 결로 현상을 제거할 수 있도록 하십시오. 그렇지 않으면 높은 습도부패로 이어질 것입니다. 기질이 표면에서 마르기 시작하면 스프레이 병에서 연수를 뿌립니다.

종종 테라리움은 작물이 담긴 용기가 놓인 캐롭을 재배하는 데 사용됩니다. 테라리움은 유리로 덮여 있으며 종자 발아에 필요한 미기후가 거기에 설정됩니다.

어린 새싹이 부화하더라도 즉시 덮개를 제거해서는 안되며 조금 더 강해지도록해야합니다. 이것은 일주일 동안 지속될 수 있으며, 묘목이 성숙하고 보호소가 제거되고 어린 ceratonias가 익숙해집니다. 객실 상태. 묘목에 한 쌍의 본잎이 형성되면 이를 더 많은 잎으로 옮겨야 합니다. 비옥 한 땅함께 심는 경우 별도의 화분에 심습니다.

캐롭 재배의 어려움과 극복방법

가장 흥미로운 점은 세라토니아가 공격으로부터 보호된다는 점입니다. 해로운 곤충따라서 자연 서식지에서는 신성한 나무로 간주됩니다. 그러나 캐롭의 이러한 특성은 자연에서만 관찰되며 집에서 재배하면 식물이 약해지고 질병에 시달립니다. 거미 진드기아니면 깍지벌레.

잎사귀 나 마디 사이에 얇은 거미줄이 발견되면 잎이 노랗게 변하기 시작하고 어린 잎이 변형되어 곧 떨어지면 거미 진드기 공격에 대해 이야기 할 수 있습니다. 그리고 언제 반대쪽잎이나 잎 사이의 노드에 면모 조각이나 설탕처럼 끈적한 코팅과 비슷한 흰색 덩어리가 나타납니다. 이는 깍지벌레와 그 배설물의 징후입니다.

해로운 곤충을 제거하는 데 도움이 되는 용액으로 나뭇잎과 잔가지를 닦아야 합니다.

1. 갈아서 만든 비누 세탁 비누(약 300g)을 물통에 희석합니다. 그런 다음 액체를 24시간 동안 주입하고 여과한 후 닦을 준비를 합니다.
2. 기름진. 에 녹여 제조됩니다. 리터 항아리몇 방울의 물과 함께 정유로즈마리.
3. 알코올, 금송화 팅크는 약국에서 구입했습니다.

양파 껍질이나 마늘 펄프, 담배를 넣어 비슷한 용액을 준비할 수 있습니다. 그러나 그러한 수단이 항상 긍정적인 결과를 가져오는 것은 아니므로 일주일 후에도 해충이 파괴되지 않으면 살포가 수행됩니다. 화학물질 준비- 살충제, 예를 들어 Aktara, Aktellik 또는 Fitoverm.

세라토니아 식물에 관한 참고 사항

신기하게도 모든 세라토니아 씨앗은 동일한 질량을 갖고 있으며, 성서 시대부터 무게 측정 단위로 사용되어 왔습니다. 그 질량이 0.19그램이었기 때문입니다. 따라서 측정 단위조차도이 식물의 열매 인 캐럿 (창조) 덕분에 탄생했습니다. 금의 순도와 보석.

말린 캐롭 꼬투리를 부수면 효모 냄새가 뚜렷하게 나기 때문에 이 식물이 일부 지역에서 발견되는 것은 드문 일이 아닙니다. 자국어"John's Breadfruit" 또는 "St. John's Bread"라고 합니다. 이와 관련하여 세례 요한이 사막을 떠돌다가 케라토니아 열매만을 먹었다는 전설이 있습니다.

말린 세라토니아 꼬투리를 갈아주면 캐롭이라는 가루가 나오는데, 카페인을 금하는 사람들이 코코아 가루로 사용한다.

세라토니아(ceratonia)의 열매는 옛날부터 알려져 있었습니다. 짜르 러시아꽤 인기 있고 값비싼 별미로. 그들은 "콘스탄티노플 꼬투리" 또는 "달콤한 뿔"이라고 불렸습니다. 콩은 지중해 연안에 위치한 국가에서 가져왔습니다. 열매는 익기 오래 전에 제거하고 두꺼운 천 위에 펼쳐 말립니다. 과일은 콩을 채우는 과육이 발효될 때까지 며칠 동안 이 상태로 유지되었습니다. 그러나 그것은 꽤 비쌌기 때문에 부유한 사람들만이 그러한 단맛을 감당할 수 있었습니다.

과일을 건조시킨 후 분쇄하여 분말 상태로 만들면 가치가 있을 뿐만 아니라 식품, 그러나 영양사가 고통받는 사람들을 위해 권장하는 것이기도 합니다. 진성 당뇨병. 콩가루에 함유된 성분으로 인해 콩은 요리에도 사용됩니다. 공식 의학많은 국가(러시아, 벨로루시, 카자흐스탄 등)의 약전 목록에 포함되어 있습니다. 이 약에는 거담제, 항균제, 수렴성, 또한 혈액을 멈추는 데 도움이 되며 이뇨제로 사용되며 신체의 전반적인 강화에도 기여합니다.

Ceratonia 콩은 다음과 같은 제품의 제조에 사용되는 껌을 얻는 데 사용됩니다. 약, 감기와 기침에 도움이 되도록 복용하는 것이 좋습니다. 면역 체계및 위장 장애.

그리고 캐롭나무가 자라고 재배되는 곳은 자연 조건, 전통적인 치료사는 설사, 기생충 퇴치, 거담제 및 이뇨제로 과일과 나무 껍질을 복용하도록 처방합니다.

그러나 세라토니아 콩 섭취에 대한 금기 사항도 있습니다. "콘스탄티노플 뿔"을 임산부와 수유 중인 여성에게 남용하지 말고 어린 아이들에게도 주의해서 제공하는 것이 필요합니다. 유제품과 함께 콩 시럽을 섭취하면 메스꺼움과 고창뿐만 아니라 설사도 유발할 수 있는 것으로 나타났습니다.

ceratonia의 품종에 대한 설명

1. 세라토니아 오레오타우마주로 오만 북부 하자르 산맥 동부에 분포한다. 그곳에서는 약 1500m의 절대 고도에서 이를 만날 수 있습니다. 남예멘의 Hadhramaut에 고립된 하위 개체군이 있습니다. 나타냅니다 상록수, 높이가 4-8m에 달하며 어린 가지는 촘촘하게 눌려지고 사춘기입니다. 잎은 길이 5~17cm로 5~12쌍의 잎이 어긋나거나 마주 배열되어 있다. 전단지의 모양은 장방형에서 난형 또는 도란형입니다. 크기는 0.6–4.5x0.2–1.7cm이며 사춘기이며 양쪽 또는 상단이 노출될 수 있습니다. 꽃이 피면 길이 2.5-6cm의 매개 변수로 고착성 꽃차례가 형성됩니다. 꽃은 40~50개입니다. 꽃은 단성화입니다. 수꽃은 길이가 3~6cm이고 꽃밥은 길이가 1~1.5mm까지 자랍니다. 암컷 - 원통형 유봉이 있습니다. 콩은 적갈색이며 크기는 1.5~10x1~1.3cm에 이릅니다. 건조되면 씨앗 사이가 점점 가늘어집니다. 종자의 모양은 장타원형 내지 난형이다. 치수는 길이가 5~6.5mm, 너비가 약 3.5~4.5mm입니다.
2. 세라토니아 실리쿠아, 캐롭 나무 또는 콘스탄티노플 뿔이라고 불립니다. 식물은 상록수로 표현되며 높이가 6-12m에 이릅니다. 낙엽관은 넓고 가지가 있습니다. 잎은 깃 모양 또는 깃 모양으로 해부 된 모양입니다. 촉감이 조밀하고 가죽 같은 표면을 가지고 있습니다. 꽃이 피면 작은 새싹이 형성되어 총상 꽃차례로 합쳐집니다. 꽃받침은 그다지 아름답지 않고 곧 떨어져 버립니다. 꽃에는 화관이 없습니다. 열매는 콩으로 길이 10~25cm, 폭 2~4cm, 굵기 0.5~1cm 정도이며 색깔은 갈색이고 익어도 꼬투리는 열리지 않는다. 내부에는 달콤한 과육으로 둘러싸인 씨앗이 있습니다.

carob에 대한 자세한 내용은 다음 비디오를 참조하십시오.

당신은 클래식 초콜릿이나 코코아에 알레르기가 있으며 다음을 찾고 있습니다. 대체 솔루션? 아니면 지방은 줄고 칼슘 섭취는 늘린 코코아와 초콜릿의 "다른" 맛을 맛보고 싶으신가요?

캐롭은 여러분이 좋아하는 간식의 건강한 버전입니다. 캐롭은 분말을 생산하거나 다소 복잡한 방법을 사용하여 우수한 시럽(차로우포멜로)을 생산하는 데 사용됩니다. 16세기 이후 유럽 여행자들은 그 단맛과 기분 좋은 맛.

따라서 캐롭 시럽을 복용하는 방법과 이유는 물론 캐롭 시럽으로 만든 다른 제품도 살펴보겠습니다.

"키프로스 블랙 골드"

오늘날 시럽의 주요 유통업체는 키프로스입니다. 이 천연 별미는 "키프로스 블랙 골드"라고 불립니다. 왜냐하면 그것이 이 섬의 중요한 수입원이기 때문입니다(UAE의 석유와 마찬가지로).

이것은 금과의 유일한 연관성이 아닙니다. 꼬투리에 포함된 곡물의 무게는 비정상적으로 안정적입니다(0.2g). 고대에는 씨앗의 무게를 기준으로 금의 순도나 보석의 무게를 나타내기 위해 무게 단위인 캐럿이 제정되었습니다. "캐럿"이라는 단어는 캐롭 나무의 곡물을 뜻하는 아랍어 이름에서 유래되었습니다.

나무에 대하여

Ceratonia siliqua(Tsaregrad 뿔, Ceratonia 꼬투리)는 콩과 식물입니다.
캐롭, 꼬투리를 얻은 다음 곡물 (콩)을 얻으면 높이가 10-15m에 이릅니다.

주요 성장 장소는 지중해 지역입니다. 열대 캐롭 나무는 또 어디에서 자라나요? Ceratonia 꼬투리는 태양, 따뜻함, 건조함을 좋아하지만 동시에 -5°C의 서리에도 대처할 수 있습니다. 그러므로 북부지방에서 자생한다. 남아메리카, 아프리카, 중동...

콩을 담고 있는 꼬투리는 약 15~20cm까지 자랍니다. 콩은 코코아 대용품으로 가장 많이 사용됩니다. 음식 산업. 그것은 관하여캐롭 블랙 골드 껌에 대해 – 식품 첨가물 E-410.

컬렉션은 8월부터 10월까지 진행됩니다. 꽃이 피는 동안 꼬투리는 녹색 색상(우리가 아는 콩과 유사) 나무에서 몇 달 동안 건조됩니다. 건조 과정에서 색상이 어두워집니다. 이에 따라 평가가 필요하다. 최적의 시간컬렉션 때문에 철저한 건조가 매우 중요합니다.

수확을 위해 인공적인 열 공정을 사용하는 것은 허용되지 않으며 전체 과정이 자연스러워야 합니다. 원자재는 축축해져서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 곰팡이가 발생하여 가치가 하락할 위험이 있습니다.

같은 이유로 보관 조건에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 원자재는 습기와 햇빛을 피해 보관해야 합니다.

활성 물질

캐롭에는 카페인이나 뇌에 영향을 미치는 기타 물질이 포함되어 있지 않으므로 어린이, 노인, 심혈관 질환자에게 적합합니다. 지중해의 고향에서는 콘스탄티노플 뿔이 가축 사료로도 사용됩니다.

영양가(100 그램):

• kJ – 903;
• kcal – 215;
• 단백질 – 4.2g;
• 탄수화물 – 64g;
• 섬유 – 31g;
• 지방 – 0.5g.

미네랄(mg/100g):

• 철 – 3.3;
• 아연 – 1.3;
• 칼슘 – 370;
• 구리 – 0.57;
• 마그네슘 – 59;
• 나트륨 – 39;
• 인 – 84;
• 망간 – 0.49;
• 칼륨 – 790;
• 셀레늄 – 0.007;
• 오메가-3 – 5.5;
• 오메가-6 – 220.

비타민(mg/100g):

• A – 18IU;
• B1 – 0.14;
• B2 – 0.55;
• B3 – 2.3;
• B6 – 0.6;
• C – 0.4;
• E – 0.95;
• 콜린 – 0.015;
• β-카로틴 – 0.01;
• 엽산 – 0.038.

건강에 미치는 영향

오늘날 Ceratonia capita의 다양한 치료법이 민간 요법에 사용됩니다.

일반적인 건강 영향은 다음과 같습니다.

1. 면역 체계 지원.
2. 세포 성장을 보호하고 촉진합니다.
3. 암 예방.
4. 소화 개선 및 촉진, 대변 안정화, 소화관 정화.
5. 더 높은 비율의 설탕이 혈액으로 점진적으로 방출되므로 알레르기 반응이 제거됩니다.
6. 심혈관 질환의 발병을 예방합니다.
7. 콜레스테롤 감소.
8. 몸에 좋은 지방을 보충해줍니다.
9. 이 제품은 유당과 글루텐이 없으며 체강 질병과 유당 불내증이 있는 사람들에게 적합합니다.
10. 캐롭에는 테오브로민이나 카페인이 포함되어 있지 않으므로 모든 연령층과 클래식 초콜릿에 알레르기가 있는 사람들에게 적합합니다.

씨앗은 금보다 더 귀하다

자연에는 염증(특히 전립선)을 제거하고 노화를 늦추는 데 도움이 되는 20가지 이상의 다양한 폴리페놀 화합물을 제공하는 캐롭이 풍부하게 들어 있습니다.

활성 물질에는 식물 호르몬처럼 작용하고 다음과 관련된 특정 암 퇴치에 유용한 리그난(식물 기관의 대사 산물)이 포함됩니다. 높은 레벨에스트로겐.

특이한 분말은 또한 남성 최음제이기 때문에 열정적인 섹스를 보장하고 성욕을 증가시키며 정자 수를 증가시킵니다. 최근 연구에서는 캐롭이 신부전을 포함한 만성 신장 질환 치료에 도움이 될 수 있다는 가능성을 보여줍니다.

음료수

그런데 과일을 어떻게 먹나요? 차, 코코아, 커피와 유사한 음료를 만들기 위해 분말 형태로 사용할 수 있습니다. 몇 가지 요리법을 살펴 보겠습니다.

1. 원료 분말은 과일에서 코코아와 차를 만드는 데 사용됩니다. 1-2 티스푼. 물이나 우유 250에 5분간 끓입니다.
2. 커피를 준비하는 방법은 약간 다를 수 있습니다. 사용 전 가루를 마른 프라이팬에 살짝 구워주세요(약 10분). 그런 다음 일반 (불용성!) 커피와 마찬가지로 원료를 사용하십시오.

모든 음료는 치료 속도를 높이는 데 도움이 됩니다. 감기그리고 불면증을 없애세요.

기름

곡물기름 - 자연 요법, 공식 및 전통 의학, 면역 체계를 지원하고 빈혈, 중추 신경계 장애, 수면 장애, 심장 및 혈관 질환을 치료하는 데 사용됩니다.

포드 사용

콘스탄티노플 뿔 꼬투리 자체도 과일만큼 유익합니다. 차나 팅크를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

팅크

원료를 약간 갈아서 병에 붓고 40% 알코올이나 보드카로 채웁니다. 전체 범위. 2주 동안 떠나세요. 부담. 하루에 3번 30~40방울을 섭취하세요. 팅크(추출물)는 신체의 방어력을 강화하고 기침을 완화하며 가래 제거 속도를 높이는 데 도움이 됩니다.

지중해 티파티

추운 계절에는 음료로 가득 차 있습니다. 태양 광선. 준비는 매우 간단합니다. 2 큰술. 분쇄된 원료를 주전자에 붓고 물 1/2리터를 넣고 20분간 끓인다. 긴장을 풀고 컵에 붓습니다.

준비하다 여름 옵션마시고 식힌 다음 얼음을 넣으세요.

꿀이나 설탕을 첨가할 필요가 없습니다. 꼬투리 자체가 음료를 완벽하게 새로 고칩니다. 그러나 단 것을 좋아한다면 약간의 감미료를 첨가할 수 있습니다.

요리 후 원료를 버리지 마십시오. 부드러워지면 차에 좋은 천연 디저트를 얻을 수 있습니다.

여성을 위한 조언

월경 전, 월경 중 및 월경 직후에 콘스탄티노플 뿔을 사용하십시오. 이것은 하복부의 경련을 완화하고 피로를 제거하며 정신을 조화로운 현으로 조정하는 데 도움이 될 것입니다.

캐롭 시럽

유익한 액체 사용 지침은 소화 개선, 위장 문제 및 설사 제거를 위한 치료법을 권장합니다. 이 제품은 혈당 수치를 효과적으로 조절하는데, 이는 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 특히 높이 평가됩니다(유용한 사실은 준비 과정에서 설탕을 사용하지 않는다는 것입니다).

캐롭은 섬유질이 풍부한 것이 특징입니다. 고함량칼슘이므로 골다공증 치료 및 이 물질의 결핍 제거에 탁월한 첨가물입니다. 콜레스테롤 수치를 효과적으로 낮추려면 천연 의약품을 사용하는 것이 좋습니다.

12~20cm 꼬투리에서 추출한 천연 약재로 기분 좋은 달콤한 맛이 납니다. 건강에 좋은 감미료로 따뜻한 음료와 차가운 음료에 첨가할 수 있고, 타히니(으깬 참깨로 만든 페이스트)의 성분으로 사용되며, 다양한 퓌레, 요구르트에 첨가하고 아이스크림 위에 부어 넣을 수도 있습니다.

이 제품은 설탕과 꿀을 훌륭하게 대체할 수 있습니다.
자연 치료법은 어린이, 임산부, 수유부에게 적합합니다.

• 2~5세 어린이 – 하루 1티스푼;
• 5~12세 어린이 – 1티스푼 하루에 3번;
• 12세 이상 어린이 및 성인 – 1큰술. 하루에 3-4 번.

2세 미만의 어린이는 사용을 금합니다!

건강하고 맛있는 체중 감량

캐롭에는 글루텐과 유당이 포함되어 있지 않아 소화에 부담을 주지 않고 소화가 더 쉽습니다.

이들로 만든 제품은 빠른 체중 감량을 위한 도구는 아니지만 소화를 개선하고 장 운동성을 촉진하는 활성 물질을 신체에 제공합니다.

체중 감량을 위해 캐롭 시럽을 섭취하는 방법은 무엇입니까?
1 큰술. 물 250ml에 레몬 1/2개 즙을 넣어주세요. 하루에 2번 마신다. 2주간의 코스 후에는 복용량이 하루 3회로 늘어납니다.

외면의 아름다움

스위트 캐롭 추출물은 화장품에도 사용되며 바디 케어 제품에 첨가됩니다. 항산화 성분 덕분에 이 제품은 피부를 자유 라디칼로부터 보호하고 젊음과 탄력을 유지해줍니다.

바디 로션(50ml당 1티스푼)이나 페이스 크림(50ml당 1/2티스푼)에 천연 치료제를 첨가하세요.

캐롭 제품을 피해야 하는 사람은 누구인가요?

광범위함에도 불구하고 약효, carob에는 (상대적 임에도 불구하고) 몇 가지 금기 사항이 있습니다.

빈혈이 있는 사람은 주의해야 한다. 블랙 골드» 철분 흡수를 줄입니다.

과당에 민감한 경우에도 제품을 권장하지 않습니다. 당뇨병 환자의 경우 복용량 준수가 특히 중요합니다. 복용량을 초과하면 인슐린 효과가 변경되고 혈당이 증가할 위험이 있습니다.

비디오는 이 식물과 그 열매가 어떻게 자라는지 보여줍니다.

루비, 다이아몬드, 진주, 에메랄드 - 무게는 전통적으로 캐럿 단위로 측정됩니다. 캐럿은 다음 중 하나입니다. 고대 조치무게는 작은 물건의 무게를 잴 때 식물의 씨앗을 무게로 사용했던 먼 옛날부터 보존되어 왔습니다. 어딘가에는 밀이나 보리, 어딘가에는 쌀, 지중해 국가에서는 캐롭 씨앗이었습니다. 캐롭(Ceratonia siliqua)은 콩과에 ​​속하며 꼬투리는 뿔 모양입니다. 호른(Horn)은 그리스어로 κεράτιον(keration)인데, 여기서 캐럿(carat)이라는 단어가 이탈리아의 carato와 프랑스의 carat를 거쳐 유래되었습니다.

캐롭은 지중해 국가에 널리 퍼져 있습니다. 10월 초에 꼬투리가 익고, 건조되고, 굳어지며 다크 초콜릿 색상을 얻습니다.

과학과 생명 // 일러스트레이션

캐롭 씨앗은 질량 변화가 거의 없기 때문에 무게로 선택한 것으로 여겨집니다. 1907년 도량형 총회에서 비체계적인 질량 단위로 채택된 미터법 캐럿의 값은 200mg입니다. 실제로 지중해의 여러 지역에 있는 캐럿의 크기는 상당히 달랐습니다. 아랍 캐럿은 약 223mg, 소아시아에서는 204mg, 이집트에서는 195mg, 고대 로마- 189mg. 그러나 이러한 차이는 나무가 자라는 지역의 기후적 특성으로 설명될 수 있습니다. 거의 동일한 조건에서 자란 과일의 씨앗은 무게가 얼마나 다릅니까?

몇 년 전 영국의 생태학자인 Lindsay Turnbull과 Andy Hector(당시 스위스 취리히 대학교에서 근무)는 캐롭 종자 덩어리의 안정성에 대한 가설을 테스트하기로 결정했습니다. 연구를 위해 마요르카(스페인)에서 자라는 나무 개체군이 선택되었습니다. Turnbull과 Hector는 스페인 동료들과 함께 28그루의 나무에서 씨앗을 수집했습니다. 씨앗의 무게는 나무의 성별에 따라 가장 많이 달라지는 것으로 나타났습니다. 암나무의 경우 평균 200.5±2.47mg이고 이는 미터법 캐럿에 가깝습니다. 자웅동체 나무에서는 눈에 띄게 적습니다(175.8±7.1mg).

캐롭 씨앗으로 만든 고대의 “무게”가 얼마나 정확한지 직접 확인할 수 있습니다. 물론 캐롭은 러시아에서는 자라지 않지만 꼬투리를 사거나 누군가에게 가져 오도록 요청합니다 지중해 국가여전히 가능합니다. 꼬투리 하나에는 6~12개의 씨앗이 들어있습니다. 크레타섬에서 가져온 15개 꼬투리에서 추출한 144개 종자의 평균 무게를 집에서 측정한 결과 199mg이 나왔습니다. 이는 미터법 값에 ​​매우 가깝습니다. 무게가 110mg 미만인 4개의 종자는 명백한 저개발로 인해 실험에서 제외되었습니다. 가장 큰 씨앗 6개의 무게는 225mg을 넘었고, 가장 큰 씨앗의 무게는 233mg이었습니다.

아아, 캐롭 씨앗의 질량이 일정하다는 것은 단지 신화일 뿐이지만, 크고 작은 씨앗이 이전에 거부된 경우 좋은 "무게" 역할을 했습니다.

추측 게임을 해볼까요? 달콤한 갈색 분말이지만 코코아는 아닙니다. 향기롭고 상쾌한 음료이지만 커피는 아닙니다. 식욕을 돋우는 부드러운 사탕이지만 송로버섯은 아닙니다. 그것은 무엇입니까? 그리고 이것은 성서 시대부터 그 유익과 해로움이 알려진 신비한 캐롭입니다. 오늘날 캐롭(공식적으로 캐롭이라고 함)은 세련된 저칼로리 별미이지만 몇 세기 전에는 특히 가뭄 중에 지중해 주민들을 기아와 비타민 결핍으로부터 구하는 데 사용되었습니다. 캐롭은 또 무엇이 그렇게 유명하며, 캐롭이 주방에 이상적인 장소인 이유는 무엇입니까?

키프로스의 블랙 골드

캐롭나무는 이렇게 생겼어요

캐롭 요리 : 지중해 요리의 비밀

때로는 실수로 오일이라고도 불리는 캐롭 검은 식품 산업에서 중요한 제품입니다. 덕분에 아이스크림은 점성이 있고 부드러워지고 푸딩은 이상적인 일관성을 얻고 케이크의 아이싱은 가장 기괴한 형태로 굳어집니다.

그러나 집에서 캐롭 시럽을 구입하기로 결정했다면 사용 지침이 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 이 "초콜릿에 가까운" 소스는 가루처럼 다양하게 활용이 가능해요!

1. 캐롭을 과일 샐러드 위에 뿌리거나 붓거나 가루 설탕 대신 코티지 치즈를 곁들인 홈메이드 디저트를 곁들여 보세요.
2. 코코아 대안을 준비합니다. 유리 잔에 캐롭 한 숟가락을 저어주세요. 뜨거운 물아니면 우유. 같은 방법으로 캐롭으로 커피를 만들 수 있습니다. 매장에서는 일반 인스턴트 음료(일반 커피 또는)로 판매됩니다.
3. 우리는 베이킹에 캐럽 가루를 사용합니다. 이집트 무화과는 디저트에 풍부한 초콜릿 색상과 독창적인 견과류 카라멜 맛을 선사합니다.
4. 와 섞다 버터그리고 여보. 버터와 잼을 곁들인 아침 토스트 팬이라면 분명히 이 점을 높이 평가할 것입니다. 창의성아침 식사로.
5. 캐롭으로 직접 만든 송로버섯, 초콜릿 또는 감자 케이크를 만듭니다.

캐롭 요리법

특이한 팬케이크나 오리지널 맛의 코코아로 집을 꾸미고 싶나요? 긴급하게 키프로스 블랙 골드를 비축하세요. 바나나 머핀, 호박 파이, 코코넛 트뤼플 – 인터넷에서 가장 예상치 못한 요리법을 찾을 수 있습니다. 그리고 말린 캐롭을 선호한다면 그것으로 만든 음료 요리법도 미식가를 기쁘게 할 것입니다.

참고: 캐롭 자체는 매우 달콤하므로 디저트에 설탕을 아주 소량 첨가하거나 전혀 첨가하지 않아야 합니다. 이집트 무화과의 맛도 예측할 수 없습니다. 캐롭 케이크와 음료에 대한 설명은 리뷰마다 심각하게 다릅니다. 어떤 사람들에게는 캐롭이 다크 초콜릿과 비슷하고 다른 사람들은 섬세한 견과류 색상에 대해 이야기하며 많은 사람들은 캐롭의 밝은 맛이 너무 독특해서 설명할 수 없다고 믿습니다.

캐롭을 곁들인 데이트 스무디

필요한 것: 무가당 요구르트 한 잔, 씨 없는 요구르트 5개, 잘 익은 바나나 1개, 캐롭 파우더 2-3 큰 스푼.

과일을 잘게 자르고 믹서기 그릇에 넣고 요거트를 채우고 캐롭을 추가합니다. 총채. 음료가 너무 걸쭉해지면 우유를 조금 더할 수 있습니다.

캐롭 초콜릿

이 초콜릿의 제조법은 취향에 따라 바뀔 수 있습니다. 견과류, 말린 과일, 향신료를 추가하고 조합을 실험해 보세요.

필요한 것: 코코아 버터 100g, 캐롭 50-60g, 분유 50g, 견과류, 코코넛 플레이크, 양귀비 씨, 참깨 등 맛 첨가제.

캐롭을 체로 걸러내고 동시에 코코아 버터를 수조에서 녹입니다. 달콤한 가루를 추가합니다(큰 스푼 하나는 남겨두세요). 초코버터가 걸쭉해지면 다시 녹여주세요.

그런 다음 필요한 경우 남은 캐롭을 분유에 추가하십시오. 반죽은 두꺼운 사워 크림의 농도와 비슷해야합니다. 견과류, 말린 과일 및 기타 맛있는 재료를 추가하세요.

완성된 혼합물을 얼음 틀에 넣거나(하트나 사과가 들어간 흥미로운 송로버섯을 얻을 수 있습니다) 초콜릿 바로 만들 수 있습니다. 냉장고에서 몇 시간 동안 식히면 홈메이드 초콜릿이 완성됩니다.

집에서 캐롭을 재배하는 것이 가능합니까?

캐롭의 주요 요구 사항은 25~27°C의 온도와 85%의 습도입니다. 겨울에는 나무에 휴식과 시원한 온도가 필요하며 남쪽 창틀에서 가장 잘 삽니다.

글쎄, 집에서 이집트 무화과 수확을 기다리는 동안 매장에서 캐롭을 자유롭게 찾으십시오. 오늘날 특별 온라인 상점과 향신료 매장에서 캐롭과 캐롭 시럽을 구입할 수 있습니다. 가격은 거의 동일합니다. 각각 500g의 분말과 250ml의 시럽에 대해 300-350 루블입니다.

캐롭 열매

세라토니아 실리쿠아, 나뭇잎 브러쉬

나무에 성숙한 꼬투리

과학적인 이름 세라토니아 실리쿠아그리스어 kerátiοn(κεράτιον)에서 유래되었습니다. 케라스(κέρας) "뿔"), ja 라틴어 실리쿠아- "꼬투리, 콩." 마른 꼬투리는 깨지면 효모 냄새가 납니다. 요한의 빵나무, 자국어에서 널리 사용됩니다. 무게를 나타내는 용어인 캐럿(Carat)도 같은 그리스어에서 유래되었습니다. 케레이션 (κεράτιον).

높이 10m에 달하는 나무로 넓은 면류관, 상록수 핀 모양의 빽빽한 잎, 총상꽃차례로 모인 작은 꽃이 있습니다. 꽃의 꽃받침은 눈에 띄지 않고 빨리 떨어져 나갑니다. 화관이 없습니다. 지중해에서 오랫동안 재배되었습니다. 어떤 곳에서는 야생이 되었습니다.

콩은 길이가 약 10-25cm, 폭이 2-4cm, 두께가 0.5-1cm이며 갈색이며 열이 없습니다. 씨앗 외에도 육즙이 많고 달콤한 과육(설탕 약 50%)이 들어 있습니다. 캐롭나무의 말린 꼬투리에서 추출한 분말을 캐롭이라고 합니다.

용법

• 콩:
  • 베이킹 중
  • 코코아 대리자로서
  • 진미로 (이집트)
  • 상쾌한 음료를 위해
  • 설탕에 절인 과일 및 리큐어 생산용(Türkiye, Malta, Portugal, Spain, Sicily)
  • 의학 (기침, 감기, 면역 체계 강화 및 위장 장애에 주로 사용되는 다양한 약물에 포함)

• 씨앗:
  • 가축 사료용(키프로스)
  • 식품산업에서 널리 사용되는 증점제인 로커스트콩검을 생산합니다.

캐롭 잎

연결

• 캐롭: 홈페이지 정보 이를 드러내고 웃다

위키미디어 재단. 2010.

동의어:

다른 사전에 "Carob"이 무엇인지 확인하십시오.

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Ceratonia siliqua, 가족의 식물. 콩과 식물 화합, 속의 유형. 상록수 키가 크다. 최대 10m의 꽃은 눈에 띄지 않으며 브러시에 수집됩니다. 지중해의 고도에서 자랍니다. 해발 400~1600m m., 바위 경사면에서, 협곡에서, ... ... 생물학 백과사전

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가족의 상록수. 콩과 식물 지중해에서는 조지아와 아제르바이잔에서 재배됩니다. R. d. 콩(Tsaregrad 꼬투리, 달콤한 뿔)에는 씨앗 외에 육즙이 많은 과육이 들어 있습니다. 음식과 가축 사료로 사용되며, 과일 주스에서 알코올을 얻습니다. 자연 과학. 백과사전

CERATONIA SILIQUA L. - 카본 트리- 415. 나무를 참조하세요. C. 실리콰 L. 캐롭 Sp. pl. (1753) 1026. Moniuszko (1934). Schery(1952) 212. Shutov 외(1962) 125, 그림. S y n. C. coriacea Salisb.; S. inermis 스톡스. M e s t n. n a z v. 영어 캐롭 나무, 캐롭 콩, 세인트. 존스브레드,… 식물 디렉토리