집 장식 재료 Baskop Gloria 포도 품종 설명 사진. 재배 포도 테이블 품종 A부터 Z까지

장식 재료

Baskop Gloria 포도 품종 설명 사진. 재배 포도 테이블 품종 A부터 Z까지

포도원의 품종, 재배, 심기 및 관리에 대한 포도 (사진) 설명 - a부터 z까지

그건 중요해!

그린파머시

포도에 대한 금기 사항

포도 페이셜 필링

메모에

3단계. 활성 발효

4단계. 설탕 추가

메모에

V단계. 침전물 제거

이건 재미 있네

나는 이것을한다

세르게이 바실리예비치 볼로신

준비:

물과 포도 와인

준비:

홈메이드 스파클링 와인

가정용 강화 와인

메모에

홈메이드 와인 '무스카트'

배럴의 비밀

메모에

와인 재배자 참고 사항: 중국과 일본의 포도 품종

새로운 포도나무를 심을 시간입니다. 매년 증가하는 거대한 구색 중에서 무엇을 추천할 수 있습니까? 이제 일본과 중국의 품종이 인기를 얻고 있습니다. 그들은 열매의 크기와 맛, 그리고 수확량에 깊은 인상을 받았습니다. 그들의 농장에서는 다음과 같은 식물을 심을 계획을 세웠습니다. 동양 품종…

매니큐어 핑거 (페인팅된 핑거)- 일본의 다양한. 에 따라 기상 조건, 9월 상순부터 중순까지 익는다.

꽃은 양성화입니다(다양한 꽃에는 수분 매개자가 필요하지 않습니다). 원통형, 길쭉한 모양, 중간 밀도, 놀랍도록 아름다운 다발의 무게는 0.4-1.5kg입니다. 베리는 최대 5cm 길이의 큰 "손가락"으로 평균 무게는 12.6g이며 펄프는 밀도가 높고 다육하며 먹을 때 피부가 느껴지지 않습니다. 베이스는 흰색, 가운데는 핑크색, 끝은 빨간색으로 이루어진 이 베리는 패셔니스타의 손가락을 닮았습니다. 맛은 단순하지만(육두구 없음) 설탕과 산의 조화로운 조합으로 매우 좋습니다. 운송성이 우수합니다. 생산성이 높습니다.

이 품종은 질병에 대해 2~3가지 치료가 필요합니다. 겨울에는 덮을 필요가 있습니다. 포도나무가 잘 익어갑니다.

후지미노리(탁구)– 또한 일본 품종입니다. 8월 셋째 10일에 익는다. 꽃은 양성화이다. 크고 중간 밀도의 원통형 클러스터의 무게는 0.6-1.0kg입니다. 매우 큰 둥근 열매 (강력한 부시의 경우 20g 이상)는 크기가 공과 비슷합니다. 탁구. 색상은 중간 두께의 왁스 코팅이 된 보라빛 검정색입니다. 과육은 다육하고 껍질은 촘촘하지만 먹을만하며 맛은 과일향이 난다. 주스의 당도는 18g/dm3이고 산도는 6~8g/dm3입니다.

수풀의 성장력은 훌륭합니다. 포도나무는 거의 완전히 익는다. 다양성은 곰팡이 질병에 상대적으로 저항력이 있습니다. 겨울에는 가벼운 피난처가 필요합니다.

티엔샨- 중국 품종이지만 일본에서는 매우 인기가 있습니다. 일본인은 이 포도를 세계에서 가장 큰 베리로 간주합니다. 사실, 기록(최대 40g의 열매)을 위해 일본인은 성장 조절제 사용을 포함하여 다양한 농업 기술 트릭을 사용합니다. 우리의 상황에서, 발효된 덤불은 포도 재배자의 어떤 속임수도 없이 20그램의 열매를 생산합니다.

품종은 8월 말에 익는다. 열매는 흰색이고 타원형이며 맛이 좋으며 1~2개의 씨앗이 들어 있습니다. 가끔 인터넷에는 Tien Shan이 씨 없는 품종이라는 설명이 있습니다. 이것은 사실이 아닙니다. 지베렐린을 처리하면 씨가 없어진다. 저희 농장에서는 그런 실험을 해본 적이 없어서 확인하거나 추천할 수 없습니다. 클러스터는 최대 1.5-2.0kg으로 매우 큽니다. 덤불은 활기차고 생산적입니다. 일반적으로 다양성이 강한 인상을 남깁니다! 질병과 서리로부터의 보호가 필요합니다.

다른 품종 중에서 우리가 추천할 수 있는 것 해롤드. 그것은 마치 여름 거주자와 개별 주택 소유자를 위해 특별히 만들어진 것과 같습니다. 믿을 수 없을 정도로 맛있고 질병에 강하며 겨울에는 가벼운 피난처 만 필요합니다. 클러스터는 중형 및 대형 (최대 700g)이며 아름답습니다. 흰색 타원형 열매의 무게는 6-7g입니다.

봄철 서리가 내리면 수확 없이는 남지 않을 것입니다. 죽은 꽃차례에 대한 대가로 Harold는 의붓 아들에게 수확을 할 것입니다. 매우 초기 숙성 기간(7월 20~25일). 해롤드 품종을 꼭 심으세요!

로라. 새로운 품종은 아니지만 일찍 익고 송이와 열매의 아름다움을 놓고 경쟁할 수 있는 품종은 거의 없습니다. 8월 초에 익으며 2kg까지 다발, 장과 젖을 섞은, 타원형, 매우 크며 (최대 15g 이상) 맛이 뛰어납니다. 다양성은 질병에 강하며 겨울에는 가벼운 보호소 만 필요합니다.

리비아– 다양한 종류의 조기 숙성(8월 10~15일). 클러스터는 크고 (최대 1.5kg 이상) 아름답습니다. 열매는 매우 크고 분홍색이며 타원형이며 맛이 뛰어납니다. 다양성은 매우 생산적입니다.

나는 이전 호에서 Kishmish Century와 Kishmish Radiant에 대해 썼습니다. 심는 것을 적극 권장합니다.

키시미시 서머 로얄 – 최신 품종. 유난히 좋은 모습을 보여줬습니다. 8월 중순에 익는다. 무리는 크고 원추형이며 느슨합니다. 베리는 크고 (5-7g) 둥글고 검은 색입니다. 씨앗이 전혀 없습니다. 맛이 우수하고 펄프에는 마멀레이드 일관성이 있습니다. 아이들이 가장 좋아하는 것.

고전을 잊지 마세요. 코드리안카수확량과 맛 면에서 여전히 초기 품종 중 선두를 달리고 있습니다!

와인 품종.

우수한 와인은 초기의 바이올렛 클래식 와인 품종인 메를로(Merlot), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 르카치텔리(Rkatsiteli)에서 얻습니다. 우리 농장에서는 이러한 품종의 수확량이 많은 클론이 고품질 와인을 생산합니다.

당신의 선택에 행운을 빕니다!

A. 드미트리예프

사랑하는 딸들을 위한 포도

우리가 처음으로 구입한 포도품종은 시장에서 추천받은 코드랸카(Kodryanka)였습니다.

이것은 몰도바와 마샬 품종의 잡종입니다. 일찍 익고, 아주 소박하며, 열매는 매우 달콤합니다.

6년 동안 10개 이상 다양한 품종. 그리고 이것은 시작에 불과합니다!

올바른 장소

평탄한 지역이라면 남쪽에서 북쪽으로 포도원을 심는 것이 좋습니다. 경사면에서-언덕 건너편. 낮 동안 가능한 한 오랫동안 덤불을 태양으로 비추는 것이 중요하며 아마추어 정원사가 자신의 경험을 공유합니다. - 곰팡이병을 예방하려면 줄의 통풍이 잘되어야 합니다. 따라서 심을 때 수풀 사이의 거리를 3-3.5m로 유지하고 나무나 건물의 그림자가 식물에 떨어지지 않도록 해야 합니다. 그리고 견과류와 같이 강력한 뿌리 시스템을 가진 작물에 근접하지 않습니다.

심기에 대한 진지한 접근 방식

내 경험으로 볼 때, 포도는 봄(4월 말~5월 초)에 심는 것이 더 좋다고 확신했습니다. 가을에는 포도나무가 익을 시간이 있고, 그것이 어떻게 자라는지 지켜볼 시간이 있습니다.

심기 약 한 달 전에 심기 구멍 (크기 80x80cm)을 준비합니다. 우리는 모래 토양을 가지고 있기 때문에 물이 고이는 일종의 대야 형태로 바닥에 점토를 놓았습니다.

배수를 위해 쇄석 대신 자작 나무와 참나무 (최소 15cm 층)와 같은 큰 나무 조각을 사용합니다. 목재는 수분을 흡수하고 유지합니다.

그런 다음 정원사는 구멍 모서리에 수직 파이프 (직경 최대 11cm, 길이 약 70cm)를 설치하여 부시 뿌리에 물을 뿌리는 데 사용합니다. 이 방법을 사용하면 계절에 3번 포도에 물을 주는 것으로 충분합니다(식물당 물 2-3통). 첫 번째는 새싹이 열리는 때입니다. 그러면 포도 자체가 당신에게 말할 것입니다. 포도 나무 꼭대기가 처지면 물을 줄 시간입니다. 이 외에도 정기적으로 호스로 부시를 관개하는 것이 좋습니다. 다음 층은 작년의 낙엽(약 5cm)입니다. 맨 위에는 썩은 뮬린이나 퇴비로 만든 영양가 있는 "쿠션"(구멍당 1통)이 있고 그 위에는 한 겹의 층이 있습니다 비옥 한 토지나무재(4:1)와 니트로암모포스(지침에 따라)를 혼합합니다. 그런 다음 내용물이 처지도록 구멍을 물로 잘 흘리는 것이 좋습니다.

이미 포도가 자라고 있다면, 포도를 만들기에 너무 늦지 않았습니다. 영양배지그리고 뿌리 물주기.

저는 이렇게 했습니다. 수풀에서 약 40cm 떨어진 곳에 구멍을 파고 유기물을 깔고 뿌리 물 공급용 파이프를 설치했습니다(대각선으로 파냈습니다).

포도 관리

곰팡이 질병을 예방하기 위해 일년에 두 번 (봄, 덮개를 제거 할 때, 늦가을) 포도나무를 용액으로 처리합니다. 황산구리및 요소(지침에 따라 준비).

시즌 동안 두세 번 나타나는 5-7cm 길이의 의붓 아들을 제거합니다.

나뭇잎 사이. 또한 자라나는 새싹에서 새로운 새싹을 제거하여 하나씩 남겨 둡니다. 녹색 열매가 달린 포도송이가 형성되면 정원사는 포도송이까지 포도나무의 모든 잎을 찢어서(더 나은 통풍을 위해) 태양에 접근할 수 있도록 합니다. 겨울 동안 Sergey는 포도나무를 땅에서 약 2cm 정도 구부리고 금속 스테이플로 고정한 다음 두꺼운 천으로 덮습니다. 플라스틱 필름. 그리고 설치류를 겁주기 위해 그는 겨울 동안 포도를 놓는 곳에 나무 재를 뿌립니다.

다양한 맛

오늘날 우리 포도원에서는 다음과 같은 품종이 기분이 좋습니다. Grif처럼, 아치형, Zaporozhye에게 선물, Kesha, Relines Pink Sidlis, Arcadia. 이들은 테이블 종류입니다. 그들 중 하나는 외관으로 테이블을 장식하고 펄프의 단맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 내 컬렉션에 품종을 추가하고 싶습니다. 레드 로즈, 페이버, 로슈포르, 프렌드십, 무스카트 블루, 아그루스, 발레크 Baranov 가문의 가장은 "그들의 좋은 특성에 대해 들었습니다."라고 그의 계획을 공유합니다. - 그리고 한 가지 더 : 포도원을 심기로 결정했다면 기술 품종을 무시해서는 안되며, 그 수확물에서 우수한 와인과 주스를 얻을 수 있습니다 ( 알파, 비앙카, 구르주프 핑크, 오로라 마가라차).

포도(사진) A부터 Z까지 포도원의 품종, 재배, 재배 및 관리에 대한 설명

포도원의 품종, 재배, 심기 및 관리에 대한 포도 (사진) 설명 - a부터 z까지

과학자들에 따르면, 약효거의 모든 포도 품종에 이 성분이 들어 있습니다. 결국 이 포도에는 150개 이상의 생물학적 활성 물질이 포함되어 있습니다. 게다가 각 요소식물 렌더링

신체에 미치는 영향. 열매의 과육과 주스에는 비타민과 미량 원소가 풍부하고 껍질에는 왁스가 포함되어 있습니다. 정유, 피토스테롤, 탄닌 및 염료.

적포도 껍질에는 레스베라트롤이라는 물질이 함유되어 있어 다양한 단계의 암을 억제할 수 있습니다.

포도는 빈혈, 만성 신장 질환, 장애에 유용합니다. 소화 시스템, 관절통 및 관절염. 신진 대사를 개선하고 신체에서 요산을 제거하는 데 도움이됩니다. 포도 주스는 신체에 강장제 및 회복 효과가 있으며 근육 긴장도를 증가시키고 고혈압을 감소시키며 살균, 이뇨제, 완하제, 발한 및 거담 효과도 있습니다. 항염증제, 지혈제, 항빈혈제, 진정제로 사용됩니다.

그건 중요해!

암펠로요법의 도움으로 건강을 개선하기로 결정한 사람들은 다량의 포도를 섭취할 때 지방이 많은 음식, 생우유, 맥주, 알코올 음료, 생야채 및 과일을 대량으로 피해야 한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. (소화 장애를 피하기 위해).

증폭요법의 일부로 처방되는 포도의 양은 엄격하게 개인별로 다릅니다. 일반적으로 하루 200~300g으로 시작하여 점차적으로 2~3kg에 도달하는 것이 좋습니다.

설탕, 케르세틴, 탄닌, 타르타르산, 말산 및 프로토카테츄산을 함유한 포도 잎도 치유력이 있습니다.

그린파머시

포도잎을 달여 마시면 소변을 알칼리화하고 신장에 있는 요로결석을 제거하는 데 도움이 됩니다. 또한 포도 잎은 효능을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다.

말린 포도 잎의 분말은 화농성 상처를 치료하는 데 사용되며 방부제로 사용됩니다.

포도 주스는 신경쇠약, 히스테리, 기능성 심장 질환을 치료하는 데 사용됩니다.

포도에 대한 금기 사항

포도 섭취를 제한하거나 완전히 중단해야 합니다.

위궤양 및 십이지장 궤양의 악화 기간 동안 (완화 기간 동안 섬유질 함량이 낮은 부드러운 품종을 사용할 수 있음)

장의 발효 과정 증가, 폐의 만성 염증 과정, 부종 및 압력 증가를 동반하는 급성 심부전, 위암, 만성 신부전으로 인한 칼륨 대사 장애.

안에 최근에의사뿐만 아니라 미용사들도 포도의 효능에 대해 이야기하기 시작했습니다. 강력한 항산화 성분을 함유한 포도씨 추출물을 기반으로 한 안티에이징 화장품 시리즈가 모두 생산됩니다. 그리고 옛날부터 인기가 많았던 포도씨유를 이제는 톤 회복에 활용하고 있어요

주름(특히 눈 주위)을 방지하기 위해 키(Kih)와 손상된 모발을 립스틱, 핸드 크림, 바디 크림에 첨가합니다.

포도의 활성 성분은 피부 톤을 완벽하게 유지하고 색상과 탄력을 개선하며 보습 특성을 가지며 혈관벽을 강화합니다.

포도 페이스 마스크는 피부에 영양을 공급하고 수분을 공급하며 물-소금 균형을 정상화합니다. 1 티스푼 커피 그라인더에서 포도씨를 갈아주세요. 신선한 포도 한 줌을 부드럽게 만들어 퓌레로 만듭니다. 포도 퓌레와 으깬 포도씨를 섞으세요. 혼합물에 몇 방울을 추가할 수 있습니다. 천연 오일포도 씨앗. 결과물을 얼굴과 목의 깨끗한 피부에 20분 동안 바르십시오. 따뜻한 물로 씻어내세요.

포도 바디 필링은 각질을 부드럽게 제거하고 피부색을 개선하는 데 도움이 됩니다. 1 큰술. 엘. 커피 분쇄기에서 포도씨를 갈아서 2 큰술을 더합니다. 엘. 천연 포도씨 오일을 넣고 균질한 덩어리가 형성될 때까지 혼합합니다. 우리는 그것을 일반 바디 필링으로 사용합니다.

포도 페이셜 필링

민감한 피부를 부드럽게 클렌징하고 혈액 순환과 안색을 개선합니다. 1 큰술. 엘. 세척 젤을 1 tsp와 섞으십시오. 아몬드 오일과 1 tsp. 분쇄된 포도씨. 1 작은 술을 추가하십시오. 갓 짜낸 포도 주스, 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 저어줍니다. 젖은 얼굴 피부에 바르고 원을 그리듯 마사지한 후 따뜻한 물로 헹구세요.

문제성 피부를 위한 영양이 풍부한 포도 마스크를 정기적으로 사용하면 피지선 기능을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 한 줌의 신선한 포도를 부드럽게하고 결과 퓌레를 사워 크림 (또는 저지방 요구르트) 100ml 및 1 티스푼과 섞습니다. 꿀 깨끗이 씻은 얼굴 피부에 20분 동안 바르세요. 따뜻한 물로 씻어내세요.

퓨리파잉 포도 마스크는 모든 피부 타입에 적합합니다. 부드러워진 포도 몇 개와 2큰술을 섞습니다. 엘. 오트밀그리고 죽 같은 덩어리를 얼굴과 목 피부에 발라줍니다. 20분 후 따뜻한 물로 씻어냅니다.

미용사에 따르면 여름-가을 기간에 가정 미용에서 포도를 정기적으로 사용하면 자유 라디칼, 오염된 공기 및 유해한 유해 물질의 부정적인 영향으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 될 것입니다. 자외선, 그러나 또한 그녀에게 자연스러운 신선함과 젊은 에너지를 줄 것입니다.

더 읽어보기: 포도 관리하기: 달력

자신의 손으로 와인 만들기 - 홈 와인 만들기

옛날부터 포도와 포도에서 얻은 제품은 인간이 많은 질병을 치료하는 데 사용해 왔습니다. 우리 조상들은 또한 포도 와인을 매우 건강한 음료로 간주하여 많은 질병의 치료제로 사용했습니다. 염료나 방부제가 들어가지 않은 직접 만든 포도 와인은 오늘날에도 여전히 많은 사랑을 받고 있습니다. 하지만 모든 사람이 이 향긋하고 중독성 있는 비약을 생산하는 기술에 대해 잘 알고 있는 것은 아닙니다.

홈 와인 제조는 오랫동안 남성이 수행해온 고대 기술입니다. 전문 와인제조자들은 특별한 품종의 포도를 선택하고, 가정 장인들은 특히 당도가 높은 품종을 심고 재배합니다. 와인을 만들려면 Isabella, Lydia, Platovsky, Druzhba, Regent, Crystal 등의 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 이 품종의 포도는 독특한 맛을 가지고 있기 때문에 디저트로 거의 사용되지 않습니다. 알코올 음료 가정 생산그는 최고의 자질을 보여줍니다.

천연 포도에는 야생 효모가 들어 있는데, 이는 설탕과 상호 작용할 때 발효 과정을 유발합니다. 열매에 잘 보존되도록 하려면 따뜻하고 건조한 날씨에 포도를 따는 것이 좋습니다. 수확하기 전에 약간의 서리가 내리면 포도에서 과도한 수분이 증발하여 열매가 더 달콤해집니다.

집에서 와인을 만들기 위해 포도나무에서 포도송이를 점차적으로 잘라냅니다. 열매가 더 빨리 익기 때문에 최상위 계층에서 이 프로세스를 시작해야 합니다. 땅에 떨어진 열매를 따서는 안됩니다. 열매가 잘 보관되지 않고 빨리 악화되기 시작하기 때문에 가공 직전에 다발을 수집해야합니다. 에나멜 통이나 고리버들 바구니에 포도를 모으는 것이 가장 좋습니다.

와인 머스트를 얻으려면 열매를 나무 통이나 공으로 으깨십시오. 옛날 방식대로 포도를 발로 으깨는 방식이다. 으깬 포도와 과육은 같은 용기에 그대로 두거나 목이 넓은 법랑통이나 유리병에 붓고 거즈나 깨끗한 천으로 덮을 수 있습니다. 하지만 뚜껑은 사용하지 않는 것이 좋습니다.

1단계. 1차 가치 발효

으깬 포도가 담긴 용기를 와인 머스트로 만든 다음 온도가 18~23도인 따뜻한 곳에 3일 동안 놓아둡니다. 온도를 낮추면 발효 과정이 느려지고 아세트산 생성이 촉진될 수 있으므로 지속적으로 동일한 수준을 유지하는 것이 중요합니다.

12시간이 지나면 액체가 움직이기 시작하고 껍질과 열매의 촘촘한 조각이 위로 올라오기 시작합니다. 이때 펄프와 주스를 주기적으로 섞어서 덩어리가 균질해질 필요가 있습니다. 공정을 자체 장치에 맡기면 제품이 열화될 수 있습니다.

와인 재료를 준비하는 단계에서도 베리가 서로 상호작용하지 않도록 노력하세요. 금속 표면, 포도 주스의 영향으로 산화되고 이후 와인은 특정 풍미를 얻습니다.

2단계. 주스 분리 및 여과

며칠이 지나면 펄프가 가벼워지고 용기에서 신맛이납니다. 천천히 쉭쉭거리는 소리가 들릴 수 있습니다. 이 표시는 발효의 첫 번째 단계가 끝났음을 나타내며 이제 주스 분리를 시작할 시간입니다. 이를 위해 펄프를 슬롯 형 스푼으로 무명 천에 모아 프레스 아래에서 잘 짜낸 다음 버리고 포도 주스를 다른 용기에 붓고 천이나 거즈를 통해 여과합니다. 모든 고체 성분이 제거되고 음료가 산소로 포화되도록 게으르지 않고 와인 재료를 2-3 번 여과하는 것이 중요합니다. 유리 병은 결과 주스로 부피의 3/4까지 채워지고 각 병에 물개를 설치합니다. 다음과 같이 집에서 만들 수 있습니다. 실리콘 호스의 한쪽 끝이 삽입되는 구멍이 있는 뚜껑을 포도 주스가 담긴 용기에 놓습니다. 호스의 다른 쪽 끝은 주스 병의 목 아래에 놓인 물병으로 내려갑니다. 호스와 뚜껑 사이의 연결부와 뚜껑 가장자리는 플라스틱 또는 기타 실런트로 밀봉되어 있습니다.

종종 이 장치는 일반 의료용 장갑으로 교체되며, 이 장갑은 병 위에 씌워지고 손가락 중 하나에 작은 구멍이 뚫립니다. 장갑은 이산화탄소로 인해 부풀어 오른다.

메모에

적포도주를 만들기로 결정한 경우 포도 주스에 22-28도 내에서 일정한 온도를 제공하고 흰색이면 22도 이상입니다. 온도가 환경온도가 10도 이하로 떨어지면 와인 효모는 설탕을 알코올로 변환하기 전에 죽습니다.

3단계. 활성 발효

미래의 와인이 담긴 용기를 따뜻한 곳에 놓고 발효 과정을 모니터링합니다.

며칠이 지나면 포도 주스의 발효 과정이 느려지거나 완전히 중단되는 것을 볼 수 있습니다. 미래의 와인을 저장하려면 제품에 와인 스타터(미리 준비하는 것이 더 좋음) 또는 건포도 몇 개를 추가해야 합니다. 그 후에는 병 안의 와인 재료가 다시 발효됩니다.

4단계. 설탕 추가

포도 주스에 설탕을 첨가해야하는 순간을 정확하게 결정하는 것이 중요합니다. 숙련 된 와인 메이커는 이미 둘째 날이나 셋째 날에 맥즙을 맛봅니다. 신맛은 열매의 달콤한 성분이 가공되었음을 나타냅니다. 이제 설탕을 첨가할 때입니다(와인 액체 1리터당 50g). 이 작업은 여러 단계를 거쳐 수행되어야 합니다.

우선, 병에서 약 2리터의 와인 재료를 빼내고 설탕을 첨가합니다. 그 후 설탕이 녹을 때까지 잘 섞은 후 달콤한 포도 시럽을 병에 붓고 내용물을 흔든다.

15-30일의 발효 동안 유사한 과정이 여러 번 수행됩니다. 맥아즙의 산이 더 이상 눈에 띄지 않으면 이 단계가 완료된 것으로 간주할 수 있습니다.

메모에

V단계. 침전물 제거

이산화탄소 방출이 멈 추면 (그리고 물개 상태의 변화가 이에 대해 알려줄 것입니다) 병 바닥에 두꺼운 층이 형성됩니다. 백색 침전물. 이제 와인을 새 (건조하고 깨끗한) 용기에 담을 차례입니다. 이렇게하려면 투명한 벽이있는 길이 1m, 직경 1cm의 호스 인 사이펀을 사용하는 것이 편리합니다. 새 포도주 한 부대는 높은 곳에, 새 포도주 그릇은 낮은 곳에 두었습니다. 참고: 작업물이 담긴 용기의 호스 끝이 침전물에 닿아서는 안 됩니다.

6단계. 설탕 다시 추가하기

원칙적으로 이 단계에서는 영 와인의 모든 발효 과정이 완료되며, 이제 음료의 맛을 관리할 차례이다. 지금 입맛에 맞다면 더 이상 설탕을 첨가할 필요가 없습니다. 단맛이 충분하지 않으면 음료 1L당 과립 설탕 100-150g을 추가하십시오.

7단계. 성숙과 라이트닝

가장 긴 단계가 시작되는데, 이는 40일에서 1년까지 지속됩니다. 숙성하려면 와인 병을 온도가 10~16도인 어두운 곳에 더하기 기호가 있는 곳에 놓아둡니다. 이 단계에서는 온도 변화도 매우 바람직하지 않습니다.

와인을 더 가볍고 반짝이게 만들려면 일주일에 한 번 병에서 다른 유리 용기에 붓는 것이 좋습니다. 이 과정을 5~7회 반복해야 합니다.

이건 재미 있네

화이트 와인을 만드는 과정에서 포도는 약간 발효된 후 포도즙이 능선과 껍질에서 분리됩니다. 포도가 와인에 독특한 색을 부여하기 때문입니다. 압착 후 생성된 액체를 통에 부어 추가 발효를 하면 향기롭고 고귀한 와인이 생성됩니다.

레드 와인을 준비할 때는 색상과 향에 특별한 주의를 기울입니다. 발효 과정에서 최대의 효과를 얻으려면 때때로 맥즙을 저어주고 바닥에서 주스를 부어주세요. 채도와 필요한 탄닌 함량이 최적 수준에 도달하면 추가 발효를 위해 준비된 용기에 주스를 붓습니다.

저렴한 품종의 와인을 얻기 위해 펄프에 필터로 정제된 물을 다시 채워서 와인을 얻습니다. 필요한 금액액체. 그리고 그 과정이 반복됩니다.

나는 이것을한다

처음으로 즙을 뺄 때 남은 과육으로 2급 와인을 만들 수 있습니다. 펄프에 물을 채우고 약간의 설탕을 첨가한 후 10일 동안 그대로 두어야 합니다. 그런 다음 일반 포도 와인과 마찬가지로 모든 단계를 반복합니다.

이 와인에 약간의 알코올을 추가할 수 있습니다(완제품에 직접). 그러면 와인은 강화 와인으로 변하지만 일반 주스로 만든 와인보다 맛이 덜하지는 않습니다.

세르게이 바실리예비치 볼로신

테이블 와인은 약간 덜 익은 열매로 만들어집니다. 음료의 강도는 포도나무에 포도송이가 남아 있는 기간에 따라 달라지기 때문입니다. 그리고 디저트 종류의 음료를 먹고 싶다면 과일이 시들기 시작할 때까지 과일을 따지 않는 것이 좋습니다.

클래식 포도 와인

재료: 포도 종류 상관없이 10kg, 설탕 3kg

준비:

열매는 넓은 용기에 조금씩 으깬 다음 거즈로 덮고 따뜻한 곳에 5 일 동안 놓아 발효시킵니다. 아침저녁으로 혼합물을 저어주세요 나무 숟가락아니면 주걱. 그 후, 발효된 과일을 무명천으로 짜내고 주스를 깨끗한 병에 붓고 설탕을 넣고 섞습니다. 용기를 고무 장갑 (손가락 중 하나에 뚫음)으로 덮고 향후 와인의 "행동"을 관찰합니다. 장갑의 팽창이 멈추면 음료를 조심스럽게 여과하고 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 30-40일 후, 와인을 다시 걸러내고 다시 감기에 넣어 주입합니다.

물과 포도 와인

재료: 포도 5kg, 설탕 3.5kg, 물 7.5l

준비:

포도를 으깨서 물을 붓고 설탕을 뿌린다. 혼합물을 일주일 동안 그대로 두어 발효시킵니다. 곰팡이가 생기는 것을 방지하기 위해 생성된 맥아즙을 하루에 여러 번 저어줍니다. 7일이 지나면 침전물과 액체가 분리되어 병에 부어집니다. 미래의 와인이 담긴 용기는 구멍이 있는 고무장갑으로 덮여 있습니다. 용기를 서늘한 방에 일주일간 방치한 후 여과하여 맛을 본다. 한 달간 숙성하면 와인의 풍부함이 더해집니다.

홈메이드 스파클링 와인

성분 : 포도 2kg, 설탕 400g, 와인 효모 10g, 물 3l, 1 작은 술. 아몬드 에센스

준비 : 포도를 분류하고 으깬 다음 여과수로 희석합니다. 따뜻한 곳에 4일 동안 두었다가 체에 걸러 물기를 짜냅니다.

설탕, 효모, 아몬드 에센스 200g을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 미래의 와인이 담긴 용기에 고무 장갑을 씌우고 4 일 동안 그대로 둡니다. 지정된 시간이 지나면 설탕 100g을 더 넣고 잘 저어줍니다. 추가 발효를 위해 남겨 두십시오. 주기적으로 음료를 맛보고 필요한 경우 설탕을 첨가해야합니다. 장갑이 떨어지자마자 얇은 호스를 사용하여 퇴적물에서 와인을 배출합니다. 와인 한 병을 뚜껑으로 덮고 일주일 동안 방치합니다. 7일 후에 와인은 침전물에서 다시 배수됩니다. 1~12개월 동안 숙성되도록 둡니다.

가정용 강화 와인

재료: 이사벨라 포도 5kg, 설탕 600g, 알코올 1리터, 주스 1리터당 설탕 100g

준비: 베리를 으깨고 깨끗한 천이나 거즈로 덮고 3일 동안 둡니다. 지정된 시간이 지나면 주스를 걸러 내고 펄프를 짜내고 설탕을 넣으십시오 (한 번에 600g을 모두 부어주세요). 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 미래의 와인을 병에 붓고 구멍이 있는 고무장갑을 끼고 10일 동안 방치합니다. 그런 다음 미래 와인 1리터당 더 많은 설탕(리터당 100g의 비율)과 물 200ml를 추가합니다. 스토브에서 혼합물을 가열하십시오. 와인에 따뜻한 시럽을 넣고 다시 장갑을 낀 뒤 5일간 더 발효시킵니다.

지정된 시간이 지나면 알코올을 추가하고(음료 1리터당 200ml의 비율로) 저어주고 다시 장갑을 착용합니다. 발효가 완료되기를 기다리고 있습니다. 장갑이 떨어지면 침전물에서 와인을 빼내고 숙성을 위해 보관하십시오.

메모에

남부 지역에서 자라는 포도는 산을 빨리 잃기 때문에 강한 와인을 만드는 데 더 자주 사용됩니다.

북부 지역에서 재배되는 포도는 설탕 함량이 거의 없어 드라이 테이블 와인을 만드는 데 이상적인 베이스입니다.

홈메이드 와인 '무스카트'

재료: 리디아 포도즙 1.2리터, 이사벨라 포도즙 0.8리터, 설탕 320g, 참나무껍질, 세이지, 엘더플라워

준비: 순수한 포도 주스를 준비하십시오. 열매를 잘 으깨고 몇 시간 동안 방치한 다음 손으로 과육을 잘 짜내고 두 겹의 거즈를 통해 음료를 걸러냅니다. 필요한 양의 주스를 측정하고 설탕 200g을 넣고 완전히 녹입니다. 우리는 구멍이 있는 고무장갑을 끼었습니다. 3일마다 맥아즙에 1큰술을 추가합니다. 엘. 발효 과정을 지원하는 설탕.

장갑이 떨어지자마자 침전물에서 음료수를 빼내고 깨끗한 용기에 붓습니다. 동시에 참나무 껍질, 세이지 또는 엘더베리 꽃 조각이 담긴 거즈 백을 와인에 넣으십시오. 용기를 뚜껑으로 닫고 한 달 동안 그대로 두십시오. 그 후 와인은 퇴적물에서 다시 배출됩니다. 방향족 첨가물이 들어 있는 봉지도 제거해야 합니다. 와인의 향이 충분히 풍부하지 않다면 새 참나무 껍질과 세이지 한 봉지를 추가하고 음료를 2개월 더 숙성시킬 수 있습니다.

포도씨

그건 그렇고: 테이블 와인 "폴란드"를 만들 때 설탕 대신 건포도가 사용되며 필요한 설탕의 두 배를 차지합니다.

"헝가리"의 경우 선택된 흰색 건포도 5kg을 통에 붓고 6리터의 와인을 부은 다음 2일 동안 따뜻하게 둡니다. 그 후 효모를 첨가하고 통을 단단히 밀봉하고 1년 동안 땅에 묻었습니다. 이런 식으로 "정향"와인을 준비할 수 있습니다. 으깬 정향이 담긴 거즈 백을 포도 주스 통에 넣습니다. 주스가 발효되면 음료를 다른 용기에 붓습니다. "레몬" 와인을 준비하려면 포도 주스 10리터에 레몬 1개의 말린 껍질 한 봉지를 넣으세요. 주스가 잘 발효되면 레몬 밤과 민트, 설탕을 조금 넣고 음료를 끓입니다. 모젤을 준비하려면 나무 통에 엘더플라워와 민트를 달여 향이 가득할 때까지 증발시킵니다. 그런 다음 통에 포도주를 채우고 민트와 엘더플라워를 추가합니다. 그들은 주장합니다. "사과" 와인을 준비하려면 포도 주스가 막 발효되기 시작한 용기에 사과를 넣고 와인이 완전히 발효될 때까지 주기적으로 신선한 사과로 교체하십시오.

배럴의 비밀

현대의 와인 제조는 오크통을 사용하지 않고는 상상하기 어렵습니다. 전문가들에 따르면, 제조업체의 재고에 이 멋진 품목이 없으면 많은 와인이 즉시 맛의 절반을 잃을 것이라고 합니다.

나무통에 대한 최초의 언급은 주민들이 나무통을 사용하는 방법을 설명한 헤로도토스에게서 찾아볼 수 있습니다. 고대 이집트. 사실, 그들은 그것들을 운송용으로만 사용했습니다. 그러나 고대 로마인들은 참나무로 포도주를 만들기 시작하면서 나무통이 포도주에 미치는 특이한 효과를 발견했습니다. 장기 보관그러한 용기에서 와인은 새로운 맛을 얻었습니다.

사실 오크나무는 탄닌을 와인에 방출하여 과일 탄닌의 효과를 완화시켜 고귀한 음료에 벨벳 같은 맛을 선사합니다. 그리고 배럴에 침투하는 산소는 효모가 작동하기에 충분합니다.

전 세계에 존재하는 300가지 종류의 참나무 중에서 오크통을 만드는 데 적합한 오크통은 잉글리쉬, 세서일, 오크통 3가지뿐입니다. 화이트 오크북미 출신.

프렌치 오크통은 세계 최고로 평가됩니다.

사용 후 참나무 통은 소다 용액(10L당 200g)으로 세척하고 물로 완전히 헹궈야 합니다.

메모에

참나무통을 만드는 데에는 최소 100년 이상 된 나무의 아래쪽 부분만 사용됩니다. 일정한 순서로 절단되어 획득됩니다. 맞는 치수접시 그 후, 블랭크는 3~5년 동안 햇볕에 건조됩니다. 이 시간이 지나면 미래의 배럴이 발사됩니다. 그런 다음 바닥을 삽입하고 고리를 씌우고 내부 표면을 샌딩합니다.

나무에 과도한 함량이 있기 때문에 참나무 통에 와인을 즉시 채울 수 없습니다. 다양한 물질제품의 맛을 손상시킬 수 있습니다.

우선 참나무 통에는 찬물이 가득 차 있습니다. 물이 어두워지는 것을 멈출 때까지 2일마다 교체해야 합니다. 그런 다음 배럴을 끓입니다 (끓는 물로 채우고 물이 모든 벽을 적시도록 굴립니다). 그 후에는 통이 마르지 않도록 완전히 비워 둘 수 없습니다. 그 안에 와인이 없으면 1 리터의 물을 붓고 매달 바꾸는 것으로 충분합니다.

일부 화이트 와인은 다른 와인에서 이미 여러 번 사용한 통에만 보관할 수 있습니다. 그러나 고려해 볼 가치가 있습니다 중요한 규칙: 배럴의 "생명"이 다양한 레드 와인 중 하나로 시작되면 더 이상 화이트 와인을 부을 수 없습니다. 그 반대.

와인 오크통의 유용한 자원이 고갈되면 위스키 생산업체로 보내진다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 사실은 참나무가 와인에 영향을 미칠 뿐만 아니라 이 음료 자체가 그 향을 나무에 전달한다는 것입니다. 이 모든 기능을 통해 몰트 위스키의 향과 맛에 새로운 느낌을 더할 수 있습니다.

다음은 "DIY 별장 및 정원"주제에 대한 다른 항목입니다.

초보자를 위한 와인 - 준비 및 품종: 와인 준비 작년에 구입했습니다...시베리아에서 재배되는 포도: 시베리아 포도 그리고 왜..."리디아" 품종의 포도 재배: 포도 품종 리디아 - 재배...식용 포도 품종 - 최고이자 검증된 (+ 사진 ): 식용 포도 품종 강력한 달콤한 다발...시베리아에서 자라는 포도 - 쉼터가 있는 포도원: 시베리아 포도 - 품종 및...러시아 및 유럽 지역을 위한 포도 품종 남부 우랄: 어떤 종류의 포도가 적합합니까...다차에서 포도 재배, 모스크바 지역 플롯: 조건에서 포도 재배...

글로리아 – 이 포도는 원산지가 헝가리입니다. 러시아 기후의 특성에도 불구하고 이 다양성은 잘 뿌리내렸습니다. 독특한 달콤한 맛과 뚜렷한 향을 지닌 중간 크기의 검은색 둥근 열매입니다. 글로리아 포도에는 18-19 g/100 cm3의 설탕이 포함되어 있으며 산도는 5-9 g/dm3입니다. 이 품종이 정원사들 사이에서 왜 그토록 인기가 있는지는 놀라운 일이 아닙니다. 맛으로 따지면 최고 중 하나입니다.

다양성의 특징

묘목을 심는 시기와 방법

모종은 봄에 4월말, 5월초에 심습니다. 토양이 잘 따뜻해지는 것이 중요합니다. 이 경우 묘목이 뿌리를 내릴 가능성이 훨씬 높습니다. 부지 남쪽, 경사면 상단 (이것이 부지 위치 인 경우), 즉 햇볕이 잘 드는 곳. 이 경우 부시 사이의 거리를 80cm 이상 유지하는 것도 필요합니다.

약 70-80cm 깊이의 구멍을 파고 먼저 구멍 바닥에 부식질 층을 놓은 다음 광물질 비료 (칼륨과 과인산 염 각 300g)와 토양의 혼합물을 그 위에 붓습니다. 위에 흙층을 덮습니다. 결과적으로 구멍은 거의 절반 정도 채워져야 합니다. 그런 다음 묘목을 수직으로 놓고 뿌리를 곧게 펴고 흙으로 덮습니다. 가볍게 컴팩트하고 물. 묘목에서 30-50cm 떨어진 곳에 판금이 토양에 박혀 새싹이 묶여 있습니다.

관리 및 유지 관리: 물주기, 비료주기, 묶기

포도는 다른 식물과 달리 적절한 관리가 필요합니다. 성장하다 풍년정기적으로 물을 주고 잡초를 제거하는 것만으로는 충분하지 않으며, 싹을 묶고 식물을 가지치기하는 것도 필요합니다. 이러한 작업이 없으면 큰 수확을 거둘 수 없습니다.

가지치기 작업은 한여름~7월 말~8월 초에 해야 합니다. 가지치기 가위로 윗잎을 제거합니다. 가지치기를 하지 않으면 새싹이 형성되지 않거나 예상대로 형성되지 않을 수 있습니다. 적절하게 형성된 새싹은 두 개의 강력한 수평 성장을 형성하며 서로 다른 방향으로 향하고 토양 표면에서 약 0.5m 높이의 판금에 묶여 있습니다. 내년 봄까지 새싹은 보통 25-30cm로 자라나 수평이 아닌 수직 방향으로 자랍니다.

처럼 포도나무자라서 토양에서 가져옵니다. 영양소, 비료를 최고 드레싱으로 사용하여 보충할 수 있습니다. 비료는 한꺼번에 주는 것이 아니고 일정한 기간에 걸쳐서 주는 것입니다. 대부분의 경우 비료는 일년에 세 번 수행됩니다.

첫 번째 비료는 꽃이 피기 전에 이루어집니다. 보통 비료로 사용 액체 용액퇴비 (물통 당 약 1kg) 또는 물 10 리터당 니트로포스 (50-60g) 및 붕산 (6-7g) 용액.
두 번째 먹이는 열매가 맺히기 10~15일 전에 이루어집니다. 이는 일반적으로 6월 말에서 7월 초에 발생합니다(기후에 따라 다름). 이 수풀에는 질산염과 마그네시아 칼륨 용액 (물 10 리터당 20 그램) 또는 기타 질소 비료로 물을줍니다.
세 번째 먹이주기는 수확 2주 전에 이루어집니다. 포도나무에 액체 퇴비와 함께 과인산염과 칼륨 용액(물 10리터당 20g)을 부어 물을 줍니다.

꾸준히 받으려면 높은 수율지속적으로 첫해뿐만 아니라 적절한 조치를 취하는 것이 필요합니다. 식물은 토양에서 모든 영양분을 끌어내기 때문에 비료는 지속적으로 수행해야 합니다. 이러한 물질을 적시에 적용하지 않으면 토양이 고갈되고 수풀이 건조해집니다.

탄저병은 곰팡이 질병입니다. 영향을 받은 부위(잎, 새싹, 열매)는 특징적인 흰색 테두리가 있는 짙은 갈색 반점으로 덮여 있습니다. 영향을 받은 부위는 죽어갑니다. 질병이 싹에 퍼지면 건조해집니다. Antrakol, Kuprosat, Thanos, Ridomil, Horus와 같은 특수 약물을 사용하여 질병과 싸울 수 있습니다.
곰팡이는 매우 흔한 질병이며 대부분의 질병과 마찬가지로 곰팡이입니다. 수풀의 녹색 부분에 영향을 미칩니다. 습한 날씨에는 포도 잎 뒷면에 특징적인 흰색 코팅이 나타납니다. 통제 수단으로 다음 약물이 사용됩니다: Anthracol, Copper oxycloride, Bordeaux 혼합물, Ridomil, Kuprostat.
회색 부패– 가장 흔한 유형의 질병이며, 제거하기가 가장 어렵습니다. 습한 날씨에는 포도나무의 영향을 받은 부위가 회색 색상, 건조 - 병든 부위가 건조되어 딱지가 형성됩니다. 과일이 영향을 받으면 열매가 주름지고 독특한 냄새와 회색을 얻습니다. 사용되는 약은 Antrakol, Kuprosat, Thanos, Ridomil, Horus입니다.

포도 숙성 과정은 9월에 시작됩니다. 수확은 9월 둘째 10일에 시작되어 10월 초까지 지속됩니다. 실제로 글로리아와 같은 품종의 포도를 수확하는 것은 다른 품종을 수확하는 것과 다르지 않습니다. 약간의 왁스 코팅이 되어 있고 두껍고 튼튼한 외피를 갖고 있어 운반이 용이합니다. 다음 조건에 따라 장기간 보관할 수 있습니다.

온도 섭씨 5-7도;
습도 약 70-75%;
열매의 무결성;
곰팡이 없음;
어둡고 통풍이 잘 되는 방.

보관하는 동안 열매에 곰팡이나 손상이 있는지 정기적으로 점검해야 합니다. 으깬 또는 곰팡이에 감염된 열매는 더 일찍 썩기 시작하고 그 이후에는 건강한 열매가 악화되기 시작합니다. 다발을 상자나 선반에 보관하지 않고 와이어나 로프에 매달아 보관하는 것이 더 좋습니다. 이러한 조건이 충족되면 먼저 먹지 않는 한 포도를 2~3개월 동안 보관할 수 있습니다.

많은 사람들이 포도 재배에 종사하고 있습니다. 어떤 사람은 맛있는 베리를 적절한 시기에 맛보기 위해 하고, 어떤 사람은 마당을 장식하기 위해 하고, 어떤 사람은 포도를 팔아서 많은 돈을 벌기도 합니다. 그러나 이러한 목표 각각은 특정 포도 품종에 해당합니다.

이 기사에서는 초보 와인 재배자에게 유용한 정보를 많이 찾을 수 있습니다. 다양한 품종의 A부터 Z까지, 각 품종별 숙성시간, 수확량, 특징 등을 알려드립니다. 자료를 읽은 후에는 어떤 종류가 필요한지 이해하게 될 것입니다.

각 유형의 포도에 필요한 사항을 고려해야 합니다. 집중 관리. 먼저 기술 등급이 필요한지, 테이블 등급이 필요한지 결정하세요. 소중함을 기억하자 기후 조건. 중간 지역에서는 일찍 익는 겨울철에 강건한 포도가 좋은 수확을 가져올 것입니다.

A부터 Z까지의 테이블 종류

조기 숙성

식용 포도 품종은 신선하게 먹기 위해 재배됩니다. 이 품종은 다발의 모양이 좋고 매우 섬세한 향기가 있습니다. 그들은 또한 훌륭한 맛을 가지고 있습니다. 포도가 완전히 익으려면 햇빛이 많이 필요합니다. 그리고 그 가치는 과일의 수와 열매의 크기에 있습니다. 테이블 품종의 경우 적절한 기후와 토양 비옥도가 기술 품종보다 훨씬 더 중요합니다.

다양한 Alyoshenkin

알료셴킨

숙성 기간이 빠른 포도부터 시작하겠습니다. Alyoshenkin은 이미 120일째 되는 날에 수확을 합니다. 독특한 특징은 5개의 엽이 있는 중간 크기로 잘린 잎입니다. Aleshenkin 품종의 무게는 700g에서 2.5kg입니다. 열매는 타원형이며 약간 밝은 코팅이 된 호박색을 띠고 있습니다. 그러나 포도 다발에는 완두콩이 생기기 쉽습니다. Alyoshenkin P.E. Tsekhmistrenko가 사육합니다.

바이코누르

바이코누르는 115일 만에 성숙됩니다. 이것은 매우 촘촘하게 배열된 크고 긴 열매로 인해 다른 모든 품종과 구별됩니다. 브러시의 무게는 약 0.5kg입니다. 열매는 적자색이며 섬세한 구조를 가진 다량의 과육을 가지고 있습니다. 육두구의 흔적 없이 맛이 즐겁습니다. 이 포도는 Pavlovsky 플롯에서 자랐습니다.

빅토리아

가장 생산적인 것 중 하나입니다. 추수는 일백이십일 만에 익느니라. 그 특징은 개화 유형이 기능적으로 여성이라는 것입니다. 열매는 붉은 라즈베리 색을 띠고 육두구 맛이 납니다. 빅토리아는 가장 생산적인 종 중 하나입니다. oidium과 곰팡이에 잘 견딥니다. 그러나 말벌은 빅토리아를 좋아했다는 점을 고려해야합니다. 저자 Ya.I. Potapenko.

해롤드

이 일찍 익는 포도는 백일 후에 익을 것입니다. 해롤드 열매는 모양이 타원형이고 끝이 뾰족하며 달콤하고 신맛이 나며 육두구 향이 납니다. 이 품종은 -25도까지 견딜 수 있으며 질병에 강합니다. 저자 Ya.I. Potapenko.

조반니

추수는 150일이면 완료됩니다. 브러시 무게 1200g. 열매는 짙은 체리색이며 길쭉한 모양입니다. 매우 기분 좋은 맛과 육두구 향이 있습니다. 피부는 중간 두께입니다. 약간의 육두구 맛이 있습니다. 다양성의 저자는 V.U입니다. Kapelyushin.

에르막

백십일만에 익는다. 서리에 강하지 않으며 질병에 중간 정도의 저항력을 가지고 있습니다. 특이한 점은 열매가 각각 10-12g으로 매우 크다는 것입니다 (이것은 기록적인 수치입니다). 색깔은 호박색이고 모양은 둥글다. 열매 안에는 촘촘한 펄프와 육두구 향이 있습니다. 피부는 얇고 거의 투명합니다. 다양성은 V.N. Krainov에 의해 자랐습니다.

골든 돈

노란색(가제). 백이십일 만에 익는다. 곰팡이, oidium 및 회색 부패에 대한 평균 저항성. 서리 저항이 높습니다. 열매는 타원형이고 황금색이다. 펄프는 거대하고 바삭하며 피부는 조밀합니다. Golden Don은 큰 클러스터로 구별됩니다. 이 종은 Ya. I. Potapenko에 의해 개발되었습니다.

숙성기간은 110일이다. 구별되는 특징- 포도나무가 잘 익는다. 열매는 크고 매우 길며 무겁습니다. 베리 색상 : 짙은 분홍색에서 부르고뉴까지. Zest는 수확량이 낮고 겨울 강건성이 낮습니다. 하지만 이 품종의 맛은 이길 수 없습니다. 우크라이나 연구소 "Magarach"의 전문가들이 Izyuminka를 출시했습니다.

평균 숙성 기간

케샤

백삼십오일 안에 수확하라. 열매는 타원형/둥근 흰색입니다. 육즙이 풍부하고 약간 신맛이 납니다. 향기는 꽃입니다. 이 종은 질병에 강하고 수확량이 많습니다. 다양성은 Ya.I. Potapenko에 의해 개발되었습니다.

랜슬롯

숙성기간은 130일이다. 그것은 열매의 거대한 크기로 구별됩니다. 열매는 흰색이고 어두워집니다. 맑은 색. 펄프는 다육하고 육즙이 많습니다. 과일의 맛이 조화롭게 어우러져 꿀의 맛을 느낄 수 있습니다. 랜슬롯은 수확량이 매우 많고 질병 저항성이 높습니다.

마티아시 야노스

숙성기간은 140일이다. 열매는 둥글고 밝은 빨간색이며 두꺼운 왁스 코팅으로 덮여 있습니다. 펄프는 다육하고 조밀합니다. 피부가 조밀합니다. 열매는 달콤하고 육두구 향이납니다. Matyas Janos는 흥미로운 특성을 가지고 있습니다. 열매가 많이 익을수록 맛이 떨어집니다. 다양성은 Janos Matyash가 개발했습니다.

저지

135일이면 완전히 익는다. 열매는 두 가지 색상이 될 수 있습니다. 예를 들어 토양이 검은 토양인 경우 청자색 과일이 됩니다. 저지대는 생산성이 높고 내한성이 높습니다. 회색 부패와 곰팡이는 이 포도를 피하지만 oidium은 저지대를 아끼지 않습니다. 다양성의 저자는 V.I.Krainov입니다.

원래의

숙성기간은 145일이다. 베리의 모양은 특이하며 검정색, 흰색 또는 분홍색일 수 있습니다. 맛은 단순하고 조화롭습니다. 원본은 질병 저항성이 높지만 말벌이 "좋아하는 것" 중 하나입니다. 이 유형은 오랫동안 보관할 수 있습니다. V. E. Tairov가 가져 왔습니다.

Zaporozhye에게 선물

숙성기간은 135일이다. 수율은 상당히 높고 안정적입니다. 질병 및 서리에 강합니다. 열매는 육즙이 많지만 맛은 우아한 것으로 간주되지 않습니다. 색상은 밀짚 노란색입니다. 이 포도 품종은 수확 과부하가 발생하기 쉽다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

늦은 숙성

레드 글로브

빛

플라밍고

와인(기술적) 포도 품종

알리고테

숙성 기간은 145일을 넘지 않습니다. 생산성이 높고 안정적입니다. 알리고테는 뛰어난 맛으로 인해 와인과 샴페인 생산의 주요 원료입니다. 열매는 둥글고 황록색을 띠며 매우 촘촘하게 배열되어 있습니다. 펄프는 육즙이 많고 쾌적하지만 소박합니다.

카베르네 소비뇽

포도 늦은 날짜성숙. 까베르네 소비뇽은 질병과 서리에 강합니다. 높은 수율. 어두운 열매 파란색의, 왁스 코팅으로 덮여 있습니다. 펄프는 육즙이 많고 무색 주스입니다. 맛은 밤색이고 쾌적합니다.

메를로

와인 제조에 사용되는 잘 알려진 종입니다. 조기 숙성. 내한성이 뛰어나 질병에 걸리지 않습니다. 다발은 은빛 코팅으로 덮여 있습니다. 열매는 청록색이고 껍질은 촘촘하며 주스는 투명합니다 (라일락 색조). 메를로는 풍부하고 풍부한 맛을 지닌 와인을 만드는 데 사용됩니다.

피노 누아

숙성기간은 150일이다. 높은 내한성. 피노누아의 특징은 잎입니다. 둥글고 잎몸에 주름이 져 있다. 열매는 중간 크기이며 약간 타원형이며 진한 파란색의 얇은 껍질을 가지고 있습니다. 씨앗 내부의 부드러운 과육. 피노 누아는 변덕스럽습니다. 품종을 재배하려면 시원한 기후와 완만한 경사가 필요합니다.

샤도네이

숙성기간은 135일이다. 서리 저항은 -20도까지 내려갑니다. 열매는 둥글고 흰색-녹색입니다. 펄프는 수분이 많고 껍질은 촘촘하며 안에 씨앗이 있습니다. 곰팡이와 oidium은 샤르도네에 문제가 되지 않지만 열매를 썩게 할 수 있습니다. 샤도네이의 수확량은 높지 않지만, 수확량에 따라 고품질의 와인 소재가 생산됩니다.

뿌리줄기 포도 품종

Berlandieri x 리파리아 코버 5BB

잘 익은 새싹은 약간 편평하며 절간이 길고 회색입니다. 꽃은 기능적으로 암컷이다. 무리는 작습니다. 베리는 검은색이다. 곰팡이 질병으로 인해 손상되지 않습니다. 겨울의 강건함이 높습니다.

리파리아 x 루페스트리스 101-14

중간 두께의 1년생 익은 싹으로 부드럽고 둥글며 붉은 색조를 띤다. 양성화 유형의 꽃이 더 일반적입니다. 어린 잎은 홈 모양으로 접혀 있고 이빨은 뾰족하다. 시트 평균 크기, 약간 주름이 졌습니다. 무리는 작고 베리는 검은 색이며 눈에 띄지 않습니다.

유니버설 포도 품종

글로리아

글로리아의 수확량은 평균입니다. 완두콩이 자주 발생합니다. 열매는 크고 타원형이며 호박색입니다. 피부가 거칠다. 펄프가 조밀합니다. 약간의 왁스 코팅이 있습니다.

레프스나

이 품종은 내한성이 좋고 질병을 두려워하지 않으며 배치가 소박합니다. 열매는 모양이 둥글고 연한 분홍색이며 왁스 같은 코팅이 되어 있습니다. 튼튼한 피부. 운송에 적합합니다.

와인과 포도에 관한 신화

로제 와인은 장미가 아닌 포도로 만들어집니다! 그것은 단지 특별한 기술을 사용하여 이루어졌습니다.
적포도로 화이트 와인을 만들 수 있어요! 그러나 빨간색의 성격은 여전히 느껴질 것입니다. 그러나 백포도에서 레드 와인을 얻는 것은 불가능합니다.

농업경제학자

야코프 이바노비치 포타펜코

농업생물학, 포도 선별 및 농업 기술 분야의 소련 과학자. 그는 다음과 같이 조사했습니다.

휴식 기간;
빛과 온도 조건에 따른 포도의 연간 발달주기.

그는 다음을 개발했습니다.

포도 육종의 이론적 기초;
종간 교배를 통해 내한성이 향상된 신품종을 개발하기 위한 프로그램 및 방법론입니다.

결론

이 기사에서는 다양한 포도 품종의 특성에 대해 배웠습니다. 이 정보는 초보자에게 특히 유용합니다. 여기에는 모든 것이 선반에 배치되어 있으며 관심 있는 다양성을 찾으면 됩니다. 테이블과 와인 품종으로의 구분을 고려해야합니다. 기술 품종은 생으로 섭취하기에 완전히 적합하지 않다는 점을 기억하십시오.

OV-6-PK (하얀 기적, 노래) (오리지널×딜라이트) (아주 초기 품종)
매우 조기 숙성(105-110일)의 테이블 형태입니다. 중간 정도의 활력을 지닌 덤불. 클러스터는 600-900g, 최대 1.5kg, 원통형-원추형, 중간 밀도로 매우 큽니다. 열매는 크며 24 x 20 mm, 6-8 g, 타원형, 흰색입니다. 맛이 조화롭습니다. 펄프는 다육하고 육즙이 많습니다. 새싹이 잘 익는다. 대목과의 호환성이 좋습니다. 수풀에 가해지는 부하는 45-60 개의 새싹이고 가지 치기는 8-10 개의 새싹입니다. 신선한 포도의 시음 점수 - 7.9점. 운송성이 좋습니다. 곰팡이, oidium 및 회색 부패에 강합니다. 서리 저항 -25°C.

어거스틴 (Pleven stable)

어거스틴(Pleven stable, V 25/20, Phenomenon) (플레벤 x 세이브 빌라르 12-375) (초기품종)
불가리아 컬렉션의 다양한 테이블. 8월 18~23일에 익는다. 수풀이 왕성하고 포도나무가 잘 익으며 아치재배에 이용된다. 클러스터는 크고 무게는 750g이며 원추형이며 중간 밀도입니다. 열매는 크고 무게는 4-5g이며 타원형이며 연한 노란색이며 과육은 촘촘하고 맛은 육두구 향이 나며 달콤합니다. 당도 19~21%, 산도 6~7g/l. 유익한 새싹의 수는 75-85 %입니다. 결실을 맺은 새싹 당 다발의 수는 1.2-1.6입니다. 가지 치기를 할 때 덤불에 가해지는 하중은 40-50 개의 새싹입니다. 과일덩굴을 8-12개의 새싹으로 가지치기합니다. 높은 수확량, 2-3주 동안 덤불에 보관됨. 시장성과 운송성이 높습니다. 겨울에는 피난처가 필요합니다. 곰팡이 및 곰팡이 질병에 대한 저항력 2.0-2.5 포인트. 서리 저항 -24°C.

(아주 초기 품종)

품종은 이름을 딴 전 러시아 포도 재배 및 포도주 양조 연구소에서 자랐습니다. Ya. I. Potapenko는 잡종(Zarya Severa x Dolores)과 러시아 초기 품종을 교배한 것입니다. 해당 지역의 필름 및 유리 온실 재배에 권장됩니다.
활발한 부시. 포도나무의 숙성은 만족스럽습니다.
클러스터는 크고 무게는 400-500g이며 원뿔 모양이며 적당히 조밀하거나 느슨합니다. 열매는 크며(4~5g), 둥글고 다육질이며 진한 파란색이며 완전히 익으면 검은색이 됩니다. 맛은 향이 없이 심플해요.
낮은 설탕 함량(3-14%)과 높은 산도(6-7g/l)는 베리의 맛을 감소시킵니다. 열매의 운송 가능성이 좋습니다.
곰팡이 질병에 대한 저항력이 증가하는 것이 특징입니다. 내한성이 매우 뛰어나며 -26°C까지 견딜 수 있습니다.
성장 조건에 소박합니다. 가지치기, 적재 및 성형 오류는 수확량에 부정적인 영향을 미치지 않습니다.
맛을 좋게 하려면 잘라낸 다발을 일주일 동안 걸어두는 것이 좋습니다.

알렉사

알렉사 (중기 초기 품종)
숙성기간은 120~125일이다. 큰 성장 활력을 지닌 덤불. 클러스터는 매우 크며 700-1000g, 개별 최대 1.8kg, 중간 밀도입니다. 열매는 흰색이고 매우 크며 크기가 10-14g이고 타원형입니다. 펄프는 다육하고 밀도가 높으며 설탕 축적이 좋습니다. 맛이 조화롭습니다. -25 °C까지 서리 저항.

Aleshenkin (Alyosha) (초기 품종)

Madeleine Angevin 품종과 동양 품종의 꽃가루 혼합물을 교배하여 극동 실험 기지 VNIIR에서 얻습니다. 온실 조건에서 북서부 지역의 모든 지역에서 재배하는 것이 좋습니다. 매우 조기 숙성, 테이블 사용, P. E. Tsekhmistrenko의 선택. 품종은 북부 포도 재배의 베테랑입니다.
덤불은 활발합니다. 포도나무의 숙성은 만족스럽습니다.
클러스터는 크며 클론에 따라 조밀한 원추형에서 느슨한 가지형까지 밀도와 모양이 다릅니다. 평균 체중클러스터의 무게는 200-400g이고 가장 큰 클러스터의 무게는 2kg 이상입니다.
열매는 중간 크기이며 무게는 2.5g이고 둥글고 타원형이며 맛이 좋습니다. 몇 년 동안 "완두콩 피팅"이 관찰됩니다. 열매의 색깔은 녹백색이고, 익으면 황갈색을 띠며 강한 흰색 왁스 코팅이 된 호박색입니다. 피부가 두껍습니다. 펄프는 육즙이 많고 퍼지며 다육합니다. 맛은 향이 없이 매우 조화롭습니다. 설탕 함량 최대 20%, 산도 3.5g/l.
지하 부분의 내한성은 낮으므로 이 품종을 내한성 대목에 접목하는 것이 좋습니다. 지상부의 내한성이 높다.
질병에 약하게 영향을 받습니다. 5~6개의 새싹으로 짧은 가지치기를 하는 것이 좋습니다.

알타이

알타이 (중초기 품종)

알타이는 Frumosa albe와 Vostorg 품종을 교배하여 얻은 것입니다.
다양한 테이블을 얻을 수 있습니다. 숙성기간은 125~135일이다. 꽃의 종류는 기능적으로 암컷이다. 성장력은 매우 강력합니다. 새싹이 90% 성숙했습니다.
무리는 크며 800-1200g, 때로는 최대 2.5kg 이상이며 원추형이며 적당히 밀도가 높거나 느슨합니다. 열매는 매우 크며 14-16g, 개별-최대 25g, 둥글거나 약간 타원형, 흰색입니다. 몇 년 동안 완두콩이 관찰됩니다.
맛이 조화롭고, 완전히 익으면 육두구 향이 느껴진다. 펄프는 다육하고 육즙이 많으며 말벌에 의해 손상되지 않습니다. 하나 또는 두 개의 씨앗. 당도 17~23%, 산도 6~8g/l. 수확은 서리까지 중단될 수 있으며 맛도 향상됩니다. 결실을 맺은 새싹 당 다발의 수는 1.4-1.8입니다. 수풀에 가해지는 하중은 35-45 눈입니다. 과일덩굴을 2~4눈 정도 가지치기합니다.
서리 저항성 -25°C, 곰팡이 저항성 2.5-3.0포인트. 신선한 포도의 시음 점수: 8.5점. 통조림 형태로 잘 작동했습니다. 토마토로 절인 후 담가 두었습니다.

알리야-2

알리야-2 (중초기 품종)

Alii-2는 Euroamurskaya G.F. 품종을 교배하여 얻은 것입니다. 그리고 추기경.
숙성기간은 120~130일이다. 수풀의 성장력은 대단합니다. 새싹의 숙성이 좋습니다. 다발은 원추형이고 적당히 밀도가 높으며 무게는 600-800g입니다.
베리는 타원형이고 분홍색이며 조화로운 맛을 갖고 있으며 무게는 6~7g이며 설탕 함량은 15~16%, 산도는 5~7g/l입니다. 유익한 싹이 70-80%. 열매가 맺힌 새싹 당 다발의 수는 1.3-1.6입니다. 가지 치기시 부시에 가해지는 하중은 35-50 새싹입니다. 과일덩굴을 8-14개의 새싹으로 가지치기합니다.

서리 저항 -24°C. 곰팡이 질병에 대한 저항력 3.0-3.5 점. 말벌은 약하게 손상되었습니다.

(초기품종)

미국 품종. 지역의 모든 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.
부시는 중간 크기입니다. 포도나무의 숙성이 매우 좋습니다.
클러스터는 중간 크기이고 원통형이며 밀도가 매우 높습니다. 한 다발의 평균 무게는 120g, 최대 220g이며 열매는 중간 크기이고 둥글며 검은 색이며 적갈색 또는 보라색 색조를 띠고 왁스 코팅으로 덮여 푸른 색조를 나타냅니다. 껍질은 조밀하고 튼튼하며 과육과 쉽게 분리되고, 과육은 끈적거리고 씨앗과 분리되기 어렵습니다. 맛은 보통이고 딸기가 들어있어서 새콤달콤해요
방향. 베리의 당도는 15~16%, 산도는 10~11g/l입니다.
다양성은 생산적이고 서리에 강하며 겨울 동안 보호소 없이 재배되며 토양에 소박합니다.
이 품종은 곰팡이 질병에 저항력이 있습니다. 곰팡이, 탄저병에 상대적으로 저항력이 있으며 반점과 해충의 영향을받습니다.
더 까다롭고 열을 좋아하는 품종의 대목으로 사용할 수 있습니다. 북부 포도 재배 지역에서 가장 흔한 품종 중 하나입니다.

(초기품종)

벨기에에서 자란 유명한 품종인 이사벨라(Isabella)의 모종입니다. 온실 조건에서 지역의 모든 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.
중간 크기의 부시. 포도나무가 잘 익어가고 있습니다. 클러스터는 중간 크기이며 무게는 최대 300g이며 원통형 원추형이며 중간 밀도입니다. 열매는 중형 및 소형이며 최대 2-2.5g, 타원형, 녹백색입니다. 껍질은 촘촘하고 살은 육즙이 풍부합니다. 잘 익은 베리는 신선한 파인애플의 맛이 좋습니다.
이 품종은 "이자벨" 품종 중에서 가장 맛있습니다. 당도 17~19%, 산도 5~7g/l. 열매는 말벌 손상에 저항력이 있습니다. 생산성이 높습니다. 필록세라와 거미 진드기에 대한 저항력이 증가했습니다. 열매와 oidium의 회색 부패에 대한 저항성은 평균이거나 심지어 감소합니다. 다양성은 내한성이 증가하는 것이 특징입니다.

(펄사보x파인애플) (초기품종)
다양한 A. Kondratsky. 8월 20일에 익는다. 수풀은 활기차고 잎은 크며 아래에 강한 흰색 가장자리가 있습니다. 클러스터는 느슨하고 무게는 130-250g이며 열매는 타원형이고 무게는 5g이며 연한 녹색이며 달콤하고 파인애플 향과 맛이 있습니다. 아치형 형태로 형성되면 부시당 최대 50kg 이상의 수확량을 생산합니다. 영하 30°C까지 서리를 견디며 보호소 없이 자랍니다. 5~6개의 눈을 다듬는 것이 좋습니다. 운송성이 좋습니다. 다음 분야에서 사용 신선한그리고 디저트 와인을 만들어요. 수목 재배에 권장됩니다. 곰팡이는 약간의 영향을 받습니다.

안드류샤

안드류샤 (아주 초기 품종)

Starobeshevo 마을의 아마추어 와인 재배자 Andrei Fedorovich Balabanov가 Scarlet과 Laura를 교배하여 새로운 하이브리드 형태를 사육했습니다.
2005년에 첫 수확을 했습니다. 현재 테스트 단계입니다. 심기 재료가 배포되지 않았습니다. 3년간 관찰한 결과 다음과 같은 특징을 보였다. 꽃의 종류는 양성화이다.
생육력이 좋고, 새싹이 잘 익는다. Laura와 함께 아주 일찍 익습니다. 클러스터는 크며 (사진에서 무리의 질량은 1230g입니다) 매우 우아하고 원추형이며 적당한 밀도를 가지며 일부에는 날개가 있습니다. 4년 된 덤불에는 6개의 다발이 남아 있어 완두콩의 흔적 없이 완전한 수확을 거두었습니다.
베리는 짙은 분홍색이고 크고 길쭉한 타원형이며 7-8g이며 조화로운 맛입니다.
그는 시장을 먼저 이해합니다. 유익한 새싹의 수는 50-70 %입니다. 눈은 6~8개로 트리밍되어 있으며 짧습니다.
두 가지 전통적인 예방 치료가 수행되었습니다. 관찰기간 동안 질병이나 해충은 관찰되지 않았다.
겨울에는 가볍고 건조한 보호소를 만들어 2005 년 서리가 내린 해에도 손상없이 겨울을 보냈습니다.
모든 것이 새로운 것처럼 이 양식다양한 토양 및 기후대에서 장기 테스트가 필요합니다.

안젤리카 (크세니아)

안젤리카 (크세니아) (초기품종)
조기 숙성 포도의 테이블 형태(키예프 - 8월 첫 10일). 덤불은 활발합니다. 클러스터는 크고 원통형이며 길쭉하고 느슨하며 평균 무게는 500g입니다. 열매는 크고 매우 크며 평균 무게는 10-15g이며 끝이 약간 뾰족한 길쭉한 타원형이며 흰색입니다. 분홍색. 모양은 열매가 뭉개지는 경향이 있습니다. 살은 조밀하고 바삭하며 맛이 조화로우며 껍질은 중간 두께입니다. 모든 품종의 곰팡이 질병 및 서리에 대한 저항성 - 2가지 살균제 처리 및 겨울철 보호소가 필요합니다. 운송성이 좋습니다.

아카디아(나스티야)

아카디아(Nastya)(초기 품종)
품종을 교배하여 품종을 얻는다 몰도바그리고 추기경.
숙성기간은 빠르다(115~120일). 성장력이 대단하네요 새싹이 잘 익는다. 생산적인 다양성. 무리는 크고 매우 크며 무게는 600-800g, 개별 최대 2.5kg입니다. 베리는 흰색이며 맛이 조화롭고 규칙적이며 무게는 6-8g 이상입니다. 당도 15~16%, 산도 5~6g/l. 유익한 촬영 60-75%. 결실을 맺은 새싹 당 다발의 수는 1.2-1.6입니다. 가지 치기시 부시에 가해지는 하중은 35-45 눈입니다. 과일덩굴을 8-12개의 새싹으로 가지치기합니다.
서리 저항 -21°C. 곰팡이 질병에 대한 저항력 3.0-3.5 점. 조기 숙성과 송이와 열매의 매력적인 외관으로 인해 시장에서 수요가 높습니다. 말벌에 의해 손상되지 않습니다. 운반 가능.

아카디아 레드

아카디아 레드(초기품종)

Arcadia red - Khadzhebey 유형은 몰도바와 추기경 품종을 교배하여 얻었습니다.
숙성기간(120~130일) 성장력이 대단하네요 새싹의 숙성이 좋습니다. 무리는 크고 원추형이며 중간 밀도이며 무게는 600-900g입니다.
열매는 둥글고 타원형이며 붉은색이고 무게는 9g이며 맛이 조화롭다. 과일덩굴을 4~6개의 새싹으로 가지치기합니다.
서리 저항 -24°C. 곰팡이 질병에 대한 저항성 2.5점. 수확물은 오랫동안 덤불에 매달려 있어 상품성이 향상됩니다.

(초기품종)
조기 숙성의 테이블 하이브리드 형태(115-120일). 덤불은 활발합니다. 클러스터는 크고 400-600g이며 원통형 원추형이며 적당히 밀도가 높으며 험모킹이 없습니다. 열매는 아름답고 크며 무게는 7-9g이고 타원형 유두 모양이며 분홍색, 햇볕에 빨간색, 조화로운 맛, 촘촘한 다육질 펄프가 있으며 피부는 먹을 수 있습니다. 새싹은 잘 익고 심은 지 2년이 지나면 열매를 맺습니다. 덩굴 가지를 6-8개의 새싹으로 가지치기하고, 짧은 가지치기를 3-4개의 새싹으로 합니다. 서리 저항 - 최저 -25°C. 곰팡이(3.5점) 및 회색부패에 대한 저항성이 높으며, 이디듐에 대한 저항성은 중간 정도입니다.

(후기 품종)

다양한 공식((Talisman x (Katta-Kurgan x Parkentsky)).
숙성기간은 140~155일이다. 새싹의 숙성이 좋습니다. 클러스터는 크고 원통형 원추형이며 길이가 최대 30cm이고 중간 밀도이며 무게는 600-800g 이상입니다.
열매는 길쭉한 타원형, 적자색이며 자두 코팅이되어 있으며 매우 크며 12-16g이며 맛은 조화롭고 즐겁습니다. 당도 16~20%, 산도 6~8g/l. 유익한 싹 40-60%. 열매가 맺힌 새싹 당 다발의 수는 1.1입니다. 가지 치기를 할 때 덤불에 가해지는 하중은 50-60 개의 새싹입니다. 과일덩굴을 8-10개의 새싹으로 가지치기합니다. 농작물이 너무 많아 배급이 필요한 경향이 있습니다. 몇 년 동안 험모킹(hummocking)이 관찰됩니다. 운송성이 좋습니다. 말벌에 의해 손상되지 않습니다.

서리 저항이 -18°C까지 감소합니다. 곰팡이 질병 및 해충에 대한 저항성은 낮습니다. 화학 물질을 적시에 처리해야합니다.

하얀 기적

하얀 기적(초기품종)
중간 크기, 높은 수확량. 600-800g 이상 묶음. 열매는 호박색 흰색이고 둥글고 크고 매우 크며 최대 9g이며 햇볕에 갈색 황갈색을 띕니다. 당도는 최대 24%, 산도는 5~7g/l입니다. 서리 저항 -24 °C. 질병에 대한 저항력이 뛰어납니다.

(탈리스만×키슈미쉬 래디언트) (중초기 품종) (키예프 - 9월 중순) 작물에 과부하가 걸리면 숙성이 지연됩니다.
V. Krainov의 하이브리드 형태의 아마추어 선택. 덤불은 평균 이상의 성장 활력을 가지고 있습니다. 클러스터는 크고 무게는 600-1100g이며 모양은 길쭉한 원추형이며 중간 밀도입니다. 열매는 매우 크고 타원형이며 무게는 9-12g이며 흰색입니다. 살은 다육하고 껍질은 촘촘하며 맛은 약간 육두구 향이 난다. 설탕 함량 20%. 서리 저항 -23 °C. 생산성이 높습니다. 새싹의 숙성이 좋습니다. 곰팡이에 대한 저항성 - 3.5-4.0 포인트, 겨울에는 덤불을 의무적으로 덮어야합니다.

(초기품종)
이것 미국 품종비교적 최근에 우크라이나에 나타났습니다. 수풀은 활기차고 잎은 크고 아래는 매우 사춘기입니다. 클러스터는 느슨하고 무게는 500-800g이며 열매는 타원형이며 무게는 7-9g이며 파란색이며 단순하고 기분 좋은 맛이 있으며 이사벨 품종의 뒷맛이 없습니다. 8월 하순에 익는다. 곰팡이에 대한 저항력이 높습니다. 절단은 뿌리가 잘 내리지 않습니다.

보가토야노프스키

보가토야노프스키 (탈리스만×키슈미쉬 래디언트) (중초기 품종) (키예프 - 8월 말)
V. Krainov의 테이블 하이브리드 선택 형태. 큰 성장 활력을 지닌 덤불. 클러스터는 크고 무게는 최대 1kg이며 원추형이며 중간 밀도입니다. 열매는 매우 크며 무게는 9-12g이고 달걀 모양입니다. 황금색, 조화로운 맛. 과육은 과육이 풍부하고 육즙이 풍부하며 껍질은 중간 정도의 두께로 먹기 쉽습니다. 새싹이 잘 익는다. 서리 저항 -23°C. 겨울에는 피난처가 필요합니다. 운송성과 시장성이 높습니다. 곰팡이에 대한 저항성 - 3점, oidium에 대한 저항성 - 3.5점, 회색 부패에 대한 저항성.
메모:하이브리드 형태는 비교적 최근(3~5년 전)에 개발되었으므로 다양한 토양 및 기후대에서 장기적인 테스트가 필요합니다.

(초기품종)
다양한 오데사 선택. 수확은 8월 말에 익는다. 수풀은 활발하고 잎이 거대합니다. 양호하고 안정적인 수확량을 지닌 다양한 클러스터는 무게가 최대 3.4kg으로 매우 큽니다. 열매는 중간 크기이며 무게는 5-7g입니다. 난형, 체리색, 비오는 날씨에도 깨지지 않습니다. 베리의 펄프는 육두구 향이 없으며 조화로운 맛으로 밀도가 높습니다. 절단의 뿌리 뽑기가 좋습니다. 8~10개의 눈으로 가지치기를 하는 것이 좋습니다. 곰팡이 및 oidium에 대한 저항성은 3점 수준입니다.

V. Kapelyushny의 최신 하이브리드 형태 선택. 묘목은 매우 강력하며 번호는 11-12-8-8이며 큰 흰색 베리의 무게는 20-25g이며 하중은 11 묶음이며 무게는 각각 1.8-3kg 이상에 이릅니다. 열매는 완두콩이 없고 가벼운 육두구가 있고 바삭바삭하며 매우 기분 좋은 품종의 맛을 가지고 있습니다. 무리의 표현은 놀랍습니다. 이 형태는 2.5-3 포인트 수준의 곰팡이 및 oidium에 대한 저항력이 우수합니다. 8~10개의 눈을 가지치기하는 것이 좋습니다. 장기 목재 공급으로 경제성이 뛰어납니다.

(초기품종)

품종 SV20-473과 불가리아를 교배하여 얻습니다.
숙성기간은 115일이다. 성장 활력은 평균입니다. 새싹의 숙성이 좋습니다. 무리는 크며 무게는 400-600g, 개별 무게는 최대 1kg입니다.
베리는 호박색 흰색이고 둥글며 무스카트 맛이 나며 무게는 4~6g이고 설탕 함량은 17~20%, 산도는 5~6g/l입니다. 유익한 새싹의 수는 70-80 %입니다. 결실을 맺은 새싹 당 다발의 수는 1.2-1.7입니다. 가지 치기를 할 때 덤불에 가해지는 하중은 40-50 개의 새싹입니다. 과일덩굴을 6~8개의 새싹으로 짧게 잘라냅니다.
서리 저항 -21°C. 곰팡이 질병에 대한 저항력 3.0-3.5 점.

(브란트)
테이블과 와인 종류. 열매는 어둡고 작으며 달콤하며 작은 클러스터로 수집됩니다. 소박하고 장식적이며, 특히 단풍이 붉게 변하는 가을에 더욱 그렇습니다. 퍼걸러나 격자에 아름답게 보입니다. 배수가 잘 되는 중성 또는 알칼리성 토양이 있는 햇볕이 잘 드는 곳이나 반그늘진 곳을 선호합니다. 추운 기후에서는 용기에 담아 키우거나 겨울에는 서늘한 방으로 가져가거나 온실에 보관하는 것이 좋습니다. 높이 최대 9m, 너비 최대 2m 이 포도는 밝은 녹색 깊은 잎의 그림 같은 카펫으로 햇볕이 잘 드는 벽을 덮을 것입니다. 그리고 가을에는 이 덮개가 밝은 빨간색과 주황색으로 변할 것입니다. 가을이 되면 잘 익은 포도가 청록색으로 변합니다. 먹을 수는 있지만 씨앗이 너무 많습니다.

(허버트 x 봇킨) (중기 초기 품종)
미국에서 자란 범용 품종 1938. 8월말에 익는다. 덤불은 활발합니다. 잎은 크며, 토멘토 사춘기, 중간 크기의 클러스터, 느슨하고 원추형이며 무게는 최대 500g이고 둥근 원추형이며 날개가 있습니다. 열매는 진한 파란색이고 거의 검은 색이며 무게는 최대 5g이며 매우 맛있습니다. 당도는 18~21%, 산도는 5.4~9.9g/l입니다. 매우 생산적인 품종입니다. 아치형 구조물에서는 덤불당 최대 100kg의 열매를 생산합니다. 7~9개의 눈을 가지치기하는 것이 좋습니다. 절단은 매우 열악하게 뿌리를 내립니다. 열매는 향기로운 주스와 와인을 만들기 위해 신선하게 소비됩니다. 피난처가 필요하지 않습니다. 곰팡이에 약한 영향을 받습니다. 상대적으로 높은 겨울 강건함, 곰팡이 및 회색 열매 부패에 강합니다.

(케샤 1 x 별 4- 리자마트) (추가 초기 품종)
N. Vishnevetsky의 표 선택 형식. 숙성 시간 - 105일(키예프에서는 익는 것보다 일주일 빠름) 아카디아). 클러스터는 무게가 1500g으로 매우 크며 아름다운 큰 열매가 있습니다. 베리는 육질이 좋고 육두구와 배 향이 좋습니다. 자신의 뿌리로 심는 것이 좋습니다. Valek은 양성화 품종으로 폭우 기간에도 수분이 이루어지며 꽃은 최대 10일까지 지속되며 그 자체로 다른 품종의 좋은 수분 매개자입니다. 권장 가지 치기는 5-7 눈입니다. 이동이 가능하고 생산적인 형태. 주요 곰팡이 질병에 매우 강하며 회색 곰팡이의 영향을 받지 않습니다.

(평균 숙성기간)
테이블 품종, 중간 숙성 기간(132일). 덤불의 성장은 매우 강합니다. 꽃은 양성화이다. 클러스터는 중간 크기이며 무게는 400g이며 원추형에서 원통형 원추형까지 느슨합니다. 열매는 우아하고 아름답고 매우 크며 평균 무게는 13-14g이고 길이는 40mm로 길며 약간 위쪽을 향하고 짙은 보라색입니다. 껍질이 두꺼워 튼튼하고 식용이 가능하며 살이 바삭하고 맛이 조화롭다. 이동성이 뛰어나고 보관이 잘됩니다. 5~7개의 눈을 가진 과일덩굴의 가지치기. 북쪽에서는 곰팡이 질병, 주로 곰팡이에 감염되기 쉽습니다. 서리 저항은 유럽 품종의 평균입니다.

(아주 초기 품종)
테이블 하이브리드 형태, 매우 조기 숙성(100-110일). 원기 왕성한. 잎은 크고 꽃은 양성화이다. 클러스터는 크고 원추형이며 중간 정도 느슨합니다. 열매는 크고 (22 x 34 mm) 젖꼭지 모양이며 진한 파란색입니다. 열매의 펄프는 조화로운 맛으로 밀도가 높습니다. 먹을 때 열매의 껍질이 느껴지지 않습니다. Zaporozhye 지역의 조건에서는 품종보다 3-4일 일찍 익습니다. 코드리안카. 9월 말까지 수풀에 보관할 수 있습니다. 새싹의 숙성은 완전하고 빠릅니다. 곰팡이에 대한 저항성 - 3.5-4점, oidium에 대한 저항성 - 3점. 서리 저항 - 최저 -21°C.

(초기품종)

숙성기간은 115~125일이다. 성장력이 대단하네요 새싹의 숙성이 좋습니다. 무리의 질량은 500-700g입니다.
베리는 레드 라즈베리이며 육두구 맛이 나며 무게는 6~8g이고 설탕 함량은 17~19%, 산도는 5~6g/l입니다. 유익한 촬영 80-90%. 촬영 당 묶음 수는 1.5-1.8입니다. 가지 치기시 부시에 가해지는 하중은 25-35 눈입니다. 과일덩굴을 6~8개의 새싹으로 짧게 잘라냅니다.

서리 저항 -26°C. 질병 및 해충에 대한 저항력 2.5-3.0점. 꽃의 종류는 기능적으로 암컷이다. 추가 수분이 필요합니다. 덤불에 과다 노출하지 마십시오. 말벌에 의해 손상됩니다.

(아주 초기 품종)
다이닝룸은 하이브리드 형태이다. 새싹이 터진 후 제거 가능한 성숙까지의 기간은 110~120일입니다. 덤불은 중간 크기입니다. 꽃은 기능적으로 여성적이다. 클러스터는 중간 크기, 중간 밀도, 때로는 밀도가 높으며 무게는 300-400g이며 열매는 크고 둥글거나 타원형이며 무게는 4-5g (25 x 23mm)이고 진한 빨간색입니다. 펄프는 다육하고 육즙이 많으며 맛이 조화롭고 약간의 육두구가 있습니다. 피부는 튼튼하고 먹을 수 있습니다. 운송성이 좋습니다. 습한 날씨에는 열매가 갈라지고 썩을 수 있습니다. 곰팡이 및 oidium에 대한 저항성 - 2.5점, 내한성 -24°C.

(아카디아 x 키슈미쉬 래디언트) (초중급)
사육자 V. Zagorulko. 다이닝룸은 하이브리드 형태이다. 새싹이 터진 후 제거 가능한 성숙까지의 기간은 120일입니다. 무리는 크고 중간 정도의 느슨하며 무게는 500-700g입니다 (개별 무리는 1.2kg에 이릅니다). 꽃은 양성화이다. 베리는 젖꼭지 모양이며 분홍색입니다. 펄프는 다육하고 디저트 맛이 나며 육두구 향이납니다. 열매가 맺힌 포도나무를 4~8개의 새싹으로 가지치기합니다. 연례 싹이 잘 익습니다. 곰팡이 및 oidium에 대한 저항성 - 3.5-4 포인트. 살균제로 2중 처리가 필요합니다. 서리 저항 - 최저 -21°C.

기쁨

기쁨 (아주 초기 품종)

다양성은 저자 Ya.I가 얻었습니다. 포타펜코, I.A. 코스트리킨과 A.S. Skripnikova는 하이브리드 형태(Zarya Severa x Dolores)와 초기 러시아어를 교차한 것입니다. Delight는 수많은 복합 저항성 품종과 잡종 형태의 조상입니다.
덤불은 중간 정도의 활력을 가지며 대목에 활발합니다.
전망대와 아치에서 잘 입증되었습니다.
대목에 있는 송이와 열매의 무게는 30%로 증가하지만 설탕 함량은 20%로 감소합니다. 뿌리 작물의 당 축적량은 26%에 달하며 산도는 5~9g/l입니다.
숙성기간은 매우 빠르다(110~120일). 싹의 숙성은 좋습니다 - 70-75 %.
클러스터는 600-800g, 일부는 최대 1.5kg, 중간 밀도 및 느슨하고 원뿔형이며 일부는 날개가 있습니다. 열매는 크며 6-7g, 둥글고 약간 타원형이며 흰색입니다. 맛이 조화롭습니다. 말벌에 의해 손상되지 않으며 서리가 내릴 때까지 덤불에 매달려 열매의 품질이 향상됩니다. 운송성이 좋습니다. 1월까지 창고에 보관 가능합니다. 건조에 적합합니다. 유익한 촬영 70-85%. 열매가 맺힌 새싹 당 다발의 수는 1.4-1.7입니다.
6m2의 먹이 면적을 가진 수풀에 가해지는 하중은 35-45 새싹입니다. 과일덩굴을 6~10개의 새싹으로 짧게 잘라냅니다.
서리 저항 -25°C. 곰팡이 저항성 3.0-3.5점, 회색 부패 저항성 - 2.0점.
대목에서 아치형으로 형성되고 먹이 면적이 증가하면 수확량이 3-5배 증가합니다.
꽃의 종류는 양성화이다.

(초기품종)

Perfect Delight (이상적)은 품종 SV12-374 X Delight를 교배하여 얻었습니다.
숙성기간은 초중기(120~125일)이다. 성장력이 대단하네요 새싹의 숙성이 좋습니다. 무리는 크며 무게는 800-1200g입니다.
베리는 타원형이고 크고 흰색이며 황갈색을 띠며 맛이 조화를 이룹니다. 베리 중량 5-7g, 설탕 함량 1820%, 산도 5-7g/l. 유익한 싹이 70-80%. 결실을 맺은 새싹 당 다발의 수는 1.5-2.2입니다. 가지 치기시 부시에 가해지는 하중은 35-45 눈입니다. 과일덩굴을 6~8개의 새싹으로 짧게 잘라냅니다.

서리 저항 -25°C. 곰팡이 질병에 대한 저항성 2.5-3.5 점.

딜라이트 레드

딜라이트 레드 (중초기 품종)

Red Delight(ZOS-1, Zosya)는 Original과 Delight 품종을 교배하여 얻은 것입니다.
숙성기간은 120~125일이다. 성장력이 대단하네요 새싹의 숙성이 좋습니다.
무리의 질량은 600-800g 이상입니다. 베리는 분홍색-빨간색입니다. 조화로운 맛, 8-10g 이상.
당도 18~23%, 산도 6~8g/l. 유익한 촬영 75-85%. 결실을 맺은 싹당 다발의 수는 0.9-1.5입니다. 수풀에 가해지는 부하는 6m2의 먹이 면적을 가진 45-55 새싹입니다. 8~16개의 눈을 트리밍하면 짧게 트리밍할 수도 있습니다.
서리 저항 -25°C. 곰팡이 질병에 대한 저항성 2.5-3.0 점.
꽃은 기능적으로 여성적이다. 몇 년이 지나면 완두콩과 다발이 얇아집니다.

갈베나 누(Zolotinka) (아주 초기 품종)
매우 조기 숙성되는 다양한 테이블(105-120일). 덤불은 활발합니다. 클러스터는 크고 매우 크며 450-700g이며 넓은 원추형이며 가지가 있고 적당히 느슨합니다. 열매는 크며 24 x 23 mm, 7.5-8 g이고 둥글거나 약간 타원형이며 완전히 익었을 때는 녹색-흰색, 호박색-흰색이고 육즙이 많으며 기분 좋은 육두구 향이 있습니다. 설탕 함량 23%. 새싹은 거의 전체 성장 기간에 걸쳐 매우 잘 익습니다. 절단은 잘 뿌리를 내립니다. 640개의 새싹이 있는 열매를 맺는 포도나무를 가지치기할 때 부하는 35-45개의 새싹입니다. 서리 저항 -27°C. 곰팡이 및 회색 부패에 강합니다.

(탈리스만×키슈미쉬 래디언트) (초기품종)
V. Krainova가 선택한 품종. 새싹이 터진 후 제거 가능한 성숙까지의 기간은 116~125일입니다. 9월 초에 수확이 익습니다. 그것은 활발한 성장과 질병 (곰팡이 및 oidium)에 대한 저항성으로 인해 잡종 형태의 덩어리에서 두드러집니다. 묶음은 매우 우아하고 크며(최대 2kg) 중간 밀도입니다. 열매의 무게는 8-10g이고 달걀 모양이며 분홍색-체리색이며 맛이 좋습니다. 비오는 날씨에 깨지지 마십시오. 권장 가지치기는 6-8개의 눈을 위한 것입니다. 서리 저항 - 최저 -23°C. 곰팡이 및 회색 부패에 대한 저항성이 높습니다. oidium에 - 평균.

헤라클레스

헤라클레스 (중후반 품종)
테이블 종류. 베리는 둥글고 평균 무게는 6~7g이며 색상은 다소 더러운 분홍색입니다. 덩어리 1000~2000g, 살이 바삭바삭하고 맛이 아주 좋습니다. 곰팡이 질병, 특히 oidium에 저항력이 없으며 습한 날씨에는 포도가 썩을 수 있습니다.

무자비한 사람 (버팔로×딜라이트) (초기품종)
USA 셀렉션 품종으로 8월 20일에 익습니다. 수풀은 활기차고 잎은 전체입니다. 무리는 원추형, 중간 밀도, 작은 크기- 150-300g 베리는 둥글고 3-4g이며 파란색이며 달콤하며 독특한 향이 있습니다. 뭉치와 베리가 저하된 버전처럼 보입니다. . 다양한 불리한 조건에 대한 소박함과 우수한 저항력으로 구별됩니다. 버팔로에 비해 적당한 수확량을 제공합니다. 포도 나무가 완전히 익고 절단이 잘 뿌리를 내립니다. 서리 저항 - 최저 -25°C.

(초기품종)
잡종형 조기 숙성(8월 둘째 10일). V. Krainov의 선택. 덤불은 평균 이상의 성장 활력을 가지고 있습니다. 꽃은 기능적으로 여성적이다. 다발은 원통형 원추형, 중간 밀도, 대형, 무게 500-800g, 베리는 분홍색, 타원형, 대형, 무게 7-9g, 맛은 육두구이며 펄프는 다육하고 육즙이 많습니다. 껍질은 먹을 수 있다. "Gourmets"는 5가지 하이브리드 형태로 제공됩니다. 미식가, 이른 미식가, 손전등 미식가, 미식가 미식가, 무지개 미식가,

품종 교배 공식 ((Pleven x Palieri-5) + (Arcadia x Fairy)) 초기-중기 숙성 기간(120-125일). 성장력이 대단하네요 새싹의 숙성이 좋습니다. 절단의 뿌리가 매우 좋습니다. 클러스터는 중간 밀도, 원통형-원추형이며 평균 무게는 800-1200g입니다. 열매는 매우 큽니다...

(평균 숙성기간)

이 품종은 Podarok Zaporozhye와 Ionel 품종을 교배하여 얻었습니다.
숙성기간은 120~130일이다. 성장력이 대단하네요 새싹의 숙성이 좋습니다. 무리는 500-700g, 개별 최대 1kg, 원추형입니다.
베리는 옅은 분홍색, 7-9g, 조화로운 맛입니다. 당도 17~19%, 산도 6~7g/l. 유익한 싹이 70-80%. 결실을 맺은 새싹 당 다발의 수는 1.4-1.6입니다. 수풀에 가해지는 부하는 6m2의 먹이 면적을 가진 35-40 개의 새싹입니다. 중간 가지치기 - 6-8개의 눈. 서리 저항 -24°C. 질병 및 해충에 대한 저항력 3.0-3.5점.

오랫동안 기다려온 (탈리스만×키슈미쉬 래디언트) (초기품종)
초기 숙성의 하이브리드 형태 (키예프 - 8월 둘째 10일) V. Krainov의 선택. 부시는 평균 이상의 성장 활력을 가지고 있습니다. 클러스터는 크고 500-800g이며 원뿔 모양이며 중간 밀도입니다. 열매는 흰색이고 크고 장방형 유두상이며 평균 무게는 8-9g이며 과육은 다육하고 육즙이 많으며 껍질은 얇고 맛은 조화롭습니다. 무리에 기초(부드러운 씨앗)와 씨앗이 있는 열매가 동시에 포함되어 있다는 점이 다릅니다. 포도나무가 완전히 익었습니다. 곰팡이 및 oidium에 대한 저항성 - 3.5-4.0 포인트, 겨울에는 덤불을 의무적으로 덮어야합니다.

다양성의 특징

묘목을 심는 시기와 방법

모종은 봄에 4월말, 5월초에 심습니다. 토양이 잘 따뜻해지는 것이 중요합니다. 이 경우 묘목이 뿌리를 내릴 가능성이 훨씬 높습니다. 부지 남쪽, 경사면 상단 (이것이 부지 위치 인 경우), 즉 햇볕이 잘 드는 곳에 덩굴 덤불을 심는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 부시 사이의 거리를 80cm 이상 유지하는 것도 필요합니다.

관리 및 유지 관리: 물주기, 비료주기, 묶기

포도는 다른 식물과 달리 적절한 관리가 필요합니다. 좋은 수확을 위해서는 정기적으로 물을주고 잡초를 제거하는 것만으로는 충분하지 않으며 새싹을 묶고 식물을 잘라야합니다. 이러한 작업이 없으면 큰 수확을 거둘 수 없습니다.

포도나무가 자라면서 토양에서 영양분을 섭취하며, 이는 비료를 최고 드레싱으로 사용하여 보충할 수 있습니다. 비료는 한꺼번에 주는 것이 아니고 일정한 기간에 걸쳐서 주는 것입니다. 대부분의 경우 비료는 일년에 세 번 수행됩니다.

첫 번째 비료는 꽃이 피기 전에 이루어집니다. 일반적으로 퇴비의 액체 용액 (물 한 통당 약 1kg) 또는 물 10 리터당 니트로포스 (50-60g) 및 붕산 (6-7g) 용액이 비료로 사용됩니다.
두 번째 먹이는 열매가 맺히기 10~15일 전에 이루어집니다. 이는 일반적으로 6월 말에서 7월 초에 발생합니다(기후에 따라 다름). 이 수풀에는 질산염과 마그네시아 칼륨 용액 (물 10 리터당 20 그램) 또는 기타 질소 비료로 물을줍니다.
세 번째 먹이주기는 수확 2주 전에 이루어집니다. 포도나무에 액체 퇴비와 함께 과인산염과 칼륨 용액(물 10리터당 20g)을 부어 물을 줍니다.

지속적으로 높은 수율을 얻으려면 첫해뿐만 아니라 적절한 조치를 취하는 것이 필요합니다. 식물은 토양에서 모든 영양분을 끌어내기 때문에 비료는 지속적으로 수행해야 합니다. 이러한 물질을 적시에 적용하지 않으면 토양이 고갈되고 수풀이 건조해집니다.

탄저병은 곰팡이 질병입니다. 영향을 받은 부위(잎, 새싹, 열매)는 특징적인 흰색 테두리가 있는 짙은 갈색 반점으로 덮여 있습니다. 영향을 받은 부위는 죽어갑니다. 질병이 싹에 퍼지면 건조해집니다. Antrakol, Kuprosat, Thanos, Ridomil, Horus와 같은 특수 약물을 사용하여 질병과 싸울 수 있습니다.
곰팡이는 매우 흔한 질병이며 대부분의 질병과 마찬가지로 곰팡이입니다. 수풀의 녹색 부분에 영향을 미칩니다. 습한 날씨에는 포도 잎 뒷면에 특징적인 흰색 코팅이 나타납니다. 통제 수단으로 다음 약물이 사용됩니다: Anthracol, Copper oxycloride, Bordeaux 혼합물, Ridomil, Kuprostat.
회색곰팡이는 가장 흔한 유형의 질병이며 제거하기가 가장 어렵습니다. 습한 날씨에는 포도나무의 영향을 받은 부분이 회색으로 변하고, 건조한 날씨에는 영향을 받은 부분이 건조되어 껍질을 형성합니다. 과일이 영향을 받으면 열매가 주름지고 독특한 냄새와 회색을 얻습니다. 사용되는 약은 Antrakol, Kuprosat, Thanos, Ridomil, Horus입니다.

온도 섭씨 5-7도;
습도 약 70-75%;
열매의 무결성;
곰팡이 없음;
어둡고 통풍이 잘 되는 방.

그린파머시

3단계. 활성 발효

4단계. 설탕 추가

V단계. 침전물 제거

배럴의 비밀

와인 재배자 참고 사항: 중국과 일본의 포도 품종

사랑하는 딸들을 위한 포도

포도(사진) A부터 Z까지 포도원의 품종, 재배, 재배 및 관리에 대한 설명

그린파머시

자신의 손으로 와인 만들기 - 홈 와인 만들기

1단계. 1차 가치 발효

2단계. 주스 분리 및 여과

3단계. 활성 발효

4단계. 설탕 추가

V단계. 침전물 제거

6단계. 설탕 다시 추가하기

7단계. 성숙과 라이트닝

배럴의 비밀

다음은 "DIY 별장 ​​및 정원"주제에 대한 다른 항목입니다.

다양성의 특징

묘목을 심는 시기와 방법

관리 및 유지 관리: 물주기, 비료주기, 묶기

A부터 Z까지의 테이블 종류

조기 숙성

다양한 Alyoshenkin

바이코누르

빅토리아

해롤드

조반니

에르막

골든 돈

평균 숙성 기간

케샤

랜슬롯

마티아시 야노스

저지

원래의

Zaporozhye에게 선물

늦은 숙성

레드 글로브

빛

플라밍고

와인(기술적) 포도 품종

알리고테

카베르네 소비뇽

메를로

피노 누아

샤도네이

뿌리줄기 포도 품종

Berlandieri x 리파리아 코버 5BB

리파리아 x 루페스트리스 101-14

유니버설 포도 품종

글로리아

레프스나

와인과 포도에 관한 신화

농업경제학자

야코프 이바노비치 포타펜코

결론

어거스틴 (Pleven stable)

알렉사

알타이

알리야-2

안드류샤

안젤리카 (크세니아)

아카디아(나스티야)

아카디아 레드

하얀 기적

보가토야노프스키

기쁨

딜라이트 레드

헤라클레스

다양성의 특징

묘목을 심는 시기와 방법

관리 및 유지 관리: 물주기, 비료주기, 묶기

사이트의 새로운 내용

가장 인기 많은

인기 섹션

다음은 "DIY 별장 및 정원"주제에 대한 다른 항목입니다.