綿菓子を食べたことがない人はいないでしょう。 今では公園やさまざまな公共イベントなど、どこでも販売されています。 店舗でも見つけることができます。 しかし、この珍味の現代的な味は、以前のものとは比較できません。
多くの人はまだこの珍味を準備する原理を理解できません。 実はとてもシンプルなのです。 素晴らしいオプション自家製綿菓子は、子供たちを甘やかすだけでなく、大人も子供時代の思い出を思い出すのに役立ちます。
綿菓子を家庭で作る最も簡単な方法は、専用の機械を使うことです。 しかし、それがなくても大丈夫です。 しかし、そのためには努力し、より多くの時間を費やす必要があります。 この素晴らしい愛されているデザートを準備するための写真付きの手順を見てみましょう。
特殊な設備を使用してわたあめを作ります
最も簡単な調理方法 綿菓子- これは、この目的のために特別に設計されたデバイスの使用です。 オンラインで注文することも、店舗で見つけることもできます。 家庭用器具.
彼がプロデュースする たくさんののための製品 短時間、ゲストを頻繁に迎える人や、子供向けのイベントやテーマのあるパーティーの主催者に最適です。
のためのデバイス 綿菓子かなりシンプルなデザインです: 持続可能なベースで藪がある メタルディスク、動作中に発熱します。
ユニットの動作原理は非常にシンプルなので、お気に入りの甘い料理を簡単かつ迅速に作成できます。
- 新車を優しく洗い流します お湯、洗浄剤ですすぎ、乾拭きして完全に乾燥させます。
- デバイスをネットワークに接続し、5 分間実行してウォームアップします。
- 大きなスプーン2杯の砂糖を金属製のディスクの上に置きます。 加熱すると溶け始め、糸状になります。
- スティックをボウルに浸し、完成した糸をその上に集めます。 にこだわった 側壁混合物を集めますが、捨てないでください。 美味しいロリポップが作れます。 それだけです。 私たちの珍味が完成しました。
このユニットはコンパクトなサイズなので、掃除や保管が簡単です。 しかし、すべてのものには欠点もあります。 このデバイスも例外ではありません。
- 一定の過熱。 このため、定期的にデバイスの電源を切り、冷却する必要があります。
- 作業中に周囲が汚れる可能性があります。
- ボウルなどの定期的な清掃が必要です。故障の原因となります。
綿あめの作り方は他にもあります。
- 砂糖ベースのシロップを事前に準備してから、ディスクの上に注ぐ必要があります。
- 加熱されたディスクの回転により、シロップが糸状になり、ボウルの壁に沿って広がります。
- 完成した製品は収集され、スティックに巻き付けられます。
このデバイスを使用すると、コットンウールをオリジナルで明るくする添加剤やシロップを試すことができます。 ナッツキャラメル、ミントレモン、ストロベリーバニラ - これらは、料理に含まれる新しいシロップのほんの一部です。
DIY綿菓子機
新しい機器を購入するお金がないことが起こります。 絶望しないでください。 お気に入りの珍味を準備するための機械を独立して設計できます。 これは、少なくとも電気工学のスキルを持っている人にとっては特に簡単です。 組み立て図は次のとおりです。
- ブリキの蓋を2枚用意します（ ベビーフード瓶の中);
- 徹底的に洗ってから、サンドペーパーやヤスリで塗料をすべて取り除きます。 塗料の残留物が完成品に混入しないように、これは非常に慎重に行う必要があります。
- 最初のキャップに小さな穴をたくさん開けます。 結果として糸がそこから出てきます。 2 番目の蓋の中央に大きな穴を 1 つ設けます。 ここに砂糖が注がれます。
- 蓋の間に空洞ができるように蓋を組み合わせます。 ワイヤーで構造を強化します。
- 小型家電製品 (ヘアドライヤーやミキサーなど) のモーターをナットで蓋に取り付けます。
- 次に、結果として得られるメカニズムを取り付けるための強固なベースを作成する必要があります。 これを行うには、合板を使用できます。
- 極性に注意してモーターをバッテリーまたはクローナバッテリーの端子に合わせてください。 片側に、半分に折ったボール紙で作った半円形の仕切りを置きます。
- 穴に砂糖40gを注ぎ、マッチかライターで回転蓋を温めます。
- 溶けると糸が現れ始め、パーティションに定着します。
- 完成した製品はスティックに巻き付ける必要があります。
完全にふわふわの綿菓子はできませんが、少し濃厚な綿菓子になります。 市販の砂糖に近づけるには、粉末の類似品であるイソマルトに置き換える必要があります。 グラニュー糖.
器具を使わずにわたあめを作る
わたあめは機械がなくても作れます。 プロセスは少し複雑で時間がかかりますが、甘くておいしいです。 まず、以下を準備する必要があります。
次の材料が必要です。
- 砂糖 (白砂糖または砂糖) – 大きなスプーン 2 ～ 5 杯。 一人分の分量に基づいて計算します。
- 水 - 砂糖と1:3の比率。 たとえば、砂糖 150 g の場合、水は 50 ml になります。
- 酢溶液（6％以下） – 5〜7 ml。 事前に準備してください。
では、自宅で綿菓子を作るレシピを見てみましょう。
- 砂糖と水を混ぜ合わせ、フォークで混合物を潰します。
- 酢を加えてよくかき混ぜ、混合物を選択した容器（鍋またはフライパン）に移し、弱火で加熱します。
- 混合物を温め、定期的に混ぜます。 私たちは、焼却を除いて壁から遺骨を収集します。
- 混合物の粘稠度が均一になったら、火を止め、砂糖がつかないように絶えずかき混ぜながら、製品を30〜35度に冷却します。 私たちのシロップは準備ができています。
- 冷却後、容器を再び弱火にかけ、中身を沸騰させ、再び火を止めて冷ます。
- シロップが伸びて黄金色になるまで、この作業を5回ほど繰り返します。
- スプーンの端を完成品に下げてから持ち上げます。 混合物は粘性があり、破れてはいけません。
- 私たちは棒から一種のフレームを作成し、垂直位置に置き、慎重に固定します。
- 泡立て器をシロップに浸し、枠の周りを回します。
- 巻き上げるまで操作を繰り返します 必要量スレッド シロップは薄くする必要があるので、あまり多くのシロップをつかまないようにしてください。
新しい色や味を加えるには、どこでも販売されている食品着色料を加えます。 しかし、これは子供にとって安全ではありません。 したがって、ラズベリー、レモン、ビートジュースなどの天然成分を使用できます。 鮮やかなフルーティーな綿毛が得られます。 この場合、ジュースで補充するため、水の量を減らす必要があります。
製品の一貫性により、製品からの作成が可能 いろいろな工芸品。 これは子供たちもとても気に入るはずです。
最後に、調理プロセスを簡素化するためのヒントをいくつか紹介します。
- 乾燥計量した砂糖のみを使用する必要があります。 精製された砂糖や湿った製品は絶対に適していません。
- 調理する前に、テーブルや部屋の近くの部分をセロハンフィルムで保護することをお勧めします。シロップの乾燥した滴が表面から取り除くのは非常に難しいためです。
- 熱いシロップを扱うときは注意してください。 火傷をしないように、子供たちをキッチンから連れ出す方が良いです。
- 完成品はすぐにお召し上がりいただくのが最適です。 しばらくすると、珍味は濃厚になり、あまり美味しくなくなります。
ご覧のとおり、綿菓子を自宅で作るのは非常に簡単です。 必要なのは時間と忍耐力を蓄えることだけです。 そうすれば、この素晴らしい珍味であなたの愛する人を喜ばせることができます。
動画：専用の機械を使って自宅でわたあめを作る
今日は、自分の手で綿菓子を作るための機械を作る方法を説明します。
さあ、綿菓子のように話しましょう。 まずは綿菓子製造機を作ります。
自家製の綿菓子製造機を作るには、次のものが必要です。
- 容量5リットルのボトル。
- エンジンはどれからでも。
- はさみ。
- 瓶の蓋。
- パワーユニット。
- 箱。
電源は 6 ～ 12V でなければなりません。 モーターをボトルキャップに挿入し、ネジで固定します。 
主なことは、エンジンがしっかりと固定されていることです。このために、ローターの上に接着剤を数滴追加して、瓶の蓋を取り付けます。 
電源を接続します。そのワイヤーはボトルを通過してエンジンに接続する必要があります。 これで準備は完了です。 
残っているのは、目的の混合物を準備することだけです。
混合物を準備するには、次のものが必要です。
- 金属;
- 砂糖;
- 皿。
まず、瓶の蓋に油を塗る必要があります。 これは混合物が蓋にくっつかないようにするために必要です。 次に、金属製のお玉に砂糖大さじ1を注ぎ、水を加えます。 
水分はあまり多くなく、砂糖が浸るくらいの量で火にかけ、水分を蒸発させて濃厚なカラメルだけを残します。 水の沸騰が止まり、茶色がかった外観になり始めたら、混合物の準備は完了です。 混合物を準備した後、混合物が固まる時間がないように、すべてをすばやく行う必要があります。 奇跡のユニットを起動し、混合物の小さな流れを瓶の蓋に滴下します。 キャラメルが飛び込んでくる 異なる側面そしてクモの巣を撃ちます。
記事「Do it Yourself: 自分の手で綿菓子を作るための機械」の著者 Dima
あなたにプレゼントします 青写真 手作りの装置綿菓子作りに（「フェシュマック」）とその製造技術。 作るのにあまり時間はかかりません。
フェシュマックはキャラメルタイプの製品で、一般に「綿菓子」と呼ばれており、通常は細長い白い糸の束の形をしています。
1kgの砂糖から最大80食分の完成品が製造されます。
1時間あたり約160食分の容量を備えた家庭でフェシュマクを準備するための最も単純な設計は、50～300Wの電力、1250～1500rpmのローター速度を備えた220V電気モーターと、アルミニウム板で作られたディスクで構成されています。直径は 170 ～ 180 mm、シャフトに取り付けられた厚さは 0.2 ～ 0.3 mm です。 ディスクを作成するには、次の錫を使用できます。 缶詰ニシンの下から。 ディスクの中心から350〜400 mmの距離に、プラスチック、リノリウムなどで作られたフェンスが設置されています。
本格的にフェシュマクを作り始めようと思ったら、図1に示すデザインを使用することをお勧めします。 1.
製造には材料を使用する必要があります GOSTによって提供される食品業界向け。
綿菓子製造機の図面
米。 2 綿菓子「フェシュマカ」を作るための装置:
1 - 電気モーター; 2 - 電源コード; 3 - ディスク固定ボルト; 4 - 綿菓子の層ができます。
注記。
私たちが提案する装置の設計は、「綿菓子」の製造の基本原理のみを反映しており、基本的で製造が簡単です。 必要に応じて、手作業の一部を機械化して、自分で装置を改良することもできます。
わたあめの作り方。
まず、キャラメルの塊を準備する必要があります。 糖蜜を作らずに調理するため、調理プロセスが簡素化されます。 調理中に添加された酢エッセンスの影響で転化糖が形成されるため、塊は砂糖漬けになりません。 そこで、グラニュー糖を少量の水（水1に対して砂約3の割合）に溶かし、10分間煮てから加えます。 ビネガーエッセンス（砂糖1 kgあたりエッセンス3 ml）そして塊を10〜12分間再度沸騰させます。 この後、塊を非常に弱火で25〜30分間加熱します。 水分含量1.5〜1.7%の濃いキャラメルサンプルが得られるまで。 湿度は物質の沸点によって決まります。 沸騰の初めには100〜105?、最後には135〜145?にする必要があります。 完成した混合物を冷やさずに、回転ディスクの端（端から 2 ～ 4 mm）に細い流れで注ぎます。 これを行うには、小さなエナメルのひしゃくを使用すると便利です。 熱いシロップは何千もの細い糸に砕け、次の温度で固まります。 室温、「綿ウール」の層を形成します。
で 高湿度周囲の空気は製品を入手できません 高品質。 この場合、キャラメルマスを注ぐための穴のある蓋でデバイスを閉じることができます。 電動モーターのスイッチを切り、糸を本体から外します。 完成品を直径の線に沿って切り、得られた半円をテーブルの上で筒状に丸めます。 2 番目の半円でも同じことを行います。 次に、脱脂綿を必要な分量に切ります。 白色そして心地よい甘味。 食品着色料を使用すると、製品はより魅力的な外観になります。
「綿毛」の高品質を維持するには、作業サイクルごとにディスクに付着したシロップを取り除く必要があります。 フェシュマクは保管できません 長い間の上 屋外- それは彼のもの 重大な欠点。 密封して冷蔵保存すれば1日以上保存可能です。
初めて製品の品質に満足できなくても、がっかりしないでください。 成功の主な条件は、各操作の正確さです。
綿菓子（綿菓子）はかっこいいですが、かなり高価なものです。 そして、たまにしか自分にご褒美をあげるために綿菓子製造機を買うのは完全に狂気の沙汰のように思えます。 この DIY プロジェクトは、そのままのフライパンやゴミ箱の中にあるものを使って、非常にすぐに組み立てることができます。
綿あめを作る機械の本体は、砂糖と穴が開いた容器で、容器が加熱されて回転し、その穴から溶けた砂糖の糸が飛び出します。 この容器は鍋の中に入れて、砂糖の破片がキッチン中に飛び散るのを防ぎます。
ステップ 1: 必要な材料
自宅で綿菓子を作るための装置を作るには、次のものが必要です。
- ターボライター - このようなライターは青い炎で燃えます。その火の温度は通常のライターよりもはるかに高くなります。 ガスライター、そしてそれらからの煤はありません。 ロック可能なスイッチが付いたライターが必要です。
- 小型電動モーター（8V可能）。
- エンジン用バッテリー（私はクラウンのpp3バッテリーを使用しました）。
- バッテリーコネクター。
- ブリキ缶 – 豆の缶を使用しました。 もちろん缶でも 缶詰の魚もっと効果はあったかもしれないが、そうすると綿菓子は生臭い匂いがしてしまうだろう。
- ミニ綿菓子機にモーターを取り付けるには、牛乳瓶のキャップを使用します。
- 深鍋またはきれいなバケツ - 最初の写真のものでは十分な大きさがなかったので、最終的により大きなものに交換しました。
- 鍋の幅よりも長い長い棒。 古いガイドを使用しました 食器洗い機.
- ステム用のネジ付き棒（約15 cm。私は10 cmの棒を使用しました。缶の高さより長いはずです。）
- 小さなナット、ボルト、ワッシャー。 私が取った スチールボルト、柔らかい真鍮のチューブに完全にねじ込まれます。
消耗品:
- 砂糖
- 竹串
- 速効性エポキシ
- 粘着フィルム
ツール:
- ドリルビットセット (1 mm 以下を含む) を使用して穴あけします。
- はんだ付けステーション
- ファイル
- 缶切りまたは缶切り
ステップ 2: ライターを安定させる
機械で使用したライターは非常に不安定でした。 そして、下から埋められていたので、エポキシの上に置くことができませんでした。
ライタースタンドを作るには、ラップを何枚か重ねて包みます。 次に速効性エポキシを混ぜてボトルのキャップに詰め、エポキシにライターを差し込みます。 数分後、ライターを取り出し、本体から取り外します。 ラップフィルム。 これで、取り外し可能なライターベースが完成しました。
ステップ 3: モーターをガイドに取り付ける
モーターは次の方法で鍋に接続されています。 ねじ付きロッドこの目的のために、スタッドの片側にモーターシャフト用の穴が開けられます。 このような穴は、卓上で開けるのに非常に便利です ボール盤, でも手動でやりました。 適合するかどうかを確認してください ドリル穴モーターシャフトに。
スタッドの反対側に、準備したボルトの直径よりわずかに小さい穴を開けます。 モーターシャフトを穴に瞬間接着剤で固定します。
次に、モーターをラックに取り付ける必要があります。 食器洗い機のガイドに穴があったので、ヤスリで少し広げるだけで済みました。 側面にモーター取り付けネジ用の穴を 2 つ開けます。
ステップ 4: 缶の準備
この瓶の中では砂糖が加熱されて溶けます。つまり、瓶の中に砂糖を入れて炎の上に固定し、溶けた砂糖が瓶の周りに飛び散るように軸の周りを素早く回転させる必要があります。
まず、蓋に穴を開けます。 ブリキ切りとヤスリを使いました。 砂糖が端からこぼれ落ちないように、小さな端を残しました。 実際にやってみるとその必要はないことが分かりました。つまり、栓抜きで蓋を切り抜くことができます。
いずれの場合も、自分で切らないように、切り口の端をやすりで処理する必要があります。 次に、缶の底に沿って壁に穴を開ける必要があります。 これに1mmのドリルビットを使用したところ、砂糖の結晶が穴の中に飛び散りました。 したがって、さらに小さなドリルを使用することをお勧めします。 1cmくらいの間隔で穴を開けました。
ステップ 5: jar をインストールする
さあ、ねじ込んでください 取付ネジネジ付きロッドの端にあるドリル穴に差し込みます。 切断タップをお持ちの場合 めねじ適切なサイズ、それは素晴らしいことですが、そうでない場合でも大丈夫です - 真鍮で十分です 柔らかい金属、ネジを穴にねじ込むだけです。
缶の底にドリルで穴を開け、モーター付きのピンをこの穴に差し込みます。 ナットをねじ込んで缶をスタッドに固定すると、スタッドモーターのシャフトと一緒に缶が回転します。
シャフトに取り付けられた缶は、鍋に取り付けるときにライターの炎の上に十分な距離を置いて配置する必要があります。
ステップ6:わたあめを作る
綿あめを作る機械の準備ができました。ライターをつけて、大さじ2～3杯の砂糖を瓶に注ぎ、電動モーターをオンにします。 ライターをブリキ缶の縁の下に置きます。 瓶が加熱されると砂糖が溶け始め、瓶の穴から鍋の中に飛び散ります。 砂糖の束がいくつか溜まったら、竹串に集めます。
綿菓子を自分で作ることは可能ですか、または綿菓子機を自分で作ることは可能ですか?と多くの人が尋ねます。
最初の質問には「はい、もちろんです！」と答えます。 わたあめは自宅でも手作りできます。 これを行うには、電気モーターを購入し、それにジェットヘッドの類似物（穴がたくさんあるブリキ缶）を取り付け、回転するヘッドに熱い砂糖シロップを注ぐだけです。 出来上がるのは甘い砂糖繊維で、それを集めて棒に巻き付けると綿菓子になります。 ビデオではそれがどのように起こるかを次に示します。
次に、2 番目の質問に答える必要があります。 綿菓子製造機を自分の手で作ってお金を稼ぐことは可能ですか？
ここでは、すべてが単純なわけではありません。一方で、インターネット上には、(理論的には) 綿菓子を製造できる機械の図面があります。 そのうちの 1 つを例として挙げることもできます - 写真を参照してください
設計には以下が含まれます: 電気モーター ( 洗濯機)、ディスク (ジェット ヘッドの類似物)、ブッシング、ボディ。 デバイスの説明を読むのは興味深いです。
『規定の軸回転数を維持したまま他のものを使用することも可能です。 ディスクはアルミニウム板でできており、直径は170〜180 mm（厚さは0.2〜0.3 mmです。ブリキ缶（ニシン）のブリキを使用できます。）
コットンウールの生産プロセスも非常に興味深い説明があります。
「標準的な 8 ～ 10 回分を準備するには、できれば小さめの容器に入れてください。 ホーロー皿 110〜115グラム、グラニュー糖（砂糖20〜22個）。 水120～150mlを注ぎ、混ぜずに火にかける。 5〜10分後、水が沸騰し、砂糖がわずかに黄色に変わり始め、砂糖が焦げたような軽い香りが現れます。 レードルの水平方向の動きで泡をたたき落とし、すでに回転している2〜4 mmのディスクの端にレードルの内容物を細い流れで注ぎます。 熱いシロップは何千もの細い糸に砕け、室温で固まります。
その後エンジンを切り、切り離します シンプルなナイフで本体から糸を切り出し、直径線に沿って完成品を切り、得られた半円をテーブルの上で筒状に丸めます。 2番目の半円も同様に行い、「綿毛」を必要な分量に切ります。 食品着色料を使用することもできます。
「綿毛」の高品質を維持するには、作業サイクルごとにディスクに付着したシロップを取り除く必要があります。 2 つまたは 3 つの取鍋を同時に使用すると、製造プロセスは実質的に連続的になります。 最初に製品の品質があまり高くなかったとしても落胆しないで、同じ混合物を再度使用してください。」
ご理解のとおり、将来のバトカタの理論ではすでに多くの困難が待っています。 実際には、さらに多くのものがあると確信しています。私たちはアウトバウンド販売で働いているため、常にデバイスを組み立てたり分解したりする必要があることを忘れてはなりません。 残念ながら、そのような状況では、一定の製品品質と綿ウール生産の合理的な速度を確保することは不可能です。
したがって、2 番目の質問に対する答えは両方とも否定的です。綿菓子製造機を自分の手で作ることは不可能であり、さらにそれからお金を稼ぐことは不可能です。
友達の皆さん、インターネットで迷子にならないようにしましょう! 新しい記事が公開されたときに電子メールで通知を受け取ることをお勧めします。そうすれば、常にすべての新しい記事を受け取ることができます。
