家プロットジャガイモからどんなおいしいものが作れるでしょうか？ジャガイモを使った夕食に何を作るか：シンプルでオリジナルのレシピ

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ジャガイモからどんなおいしいものが作れるでしょうか？ジャガイモを使った夕食に何を作るか：シンプルでオリジナルのレシピ

ジャガイモはロシア人にとって最も好きな野菜の一つと考えられています。昼食と夕食の両方の料理を準備するために使用されます。この製品はカロリーが高く、味も高いです。多くの人は、困難な仕事の後、夕食を準備するのに十分な時間もエネルギーもありません。就業日。したがって、私たちはあなたのためにアイデアを厳選しました。最高のレシピ, 問題を決めるジャガイモの夕食に手早くておいしいものを作るにはどうすればよいですか。

で調理できる最もおいしいジャガイモ料理の 1 つ簡単な修正電動肉挽き機をお持ちの場合に限ります。これがないと、皮をむいた野菜塊茎を細かいおろし金ですりおろす必要があるため、調理プロセスは何時間も長引く可能性があります。パンケーキが水っぽくなりすぎないように、得られたポテトスラリーに少量の小麦粉を加えます。卵 1 ～ 2 個（オプション）もつなぎ用に追加されます。肉挽き器またはおろし金（1個で十分です）にも通された玉ねぎは、ポテトパンケーキに特別な味を加えることができます。必要に応じて、得られた混合物に少量の挽いた黒コショウを加えます。これらのパンケーキは非常に早く準備されます。両面を揚げるには数分程度で十分です。完成した料理にサワークリームを添えます。

とても早く調理できますが、これは夕食に家族を甘やかすことができる非常においしい料理です。それを準備するには、皮をむかずに洗った塊茎が必要で、完全に火が通るまで茹でます。この後、製品の皮をむき、ピューレ状になるまで潰し、得られた混合物に少量の小麦粉と鶏卵をいくつか加えます。出来上がったピューレに塩を加えるのを忘れないでください。得られた混合物からパンケーキを作り、フライパンに置きます。揚げ時間は両面とも3分もかかりません。サワークリームまたはマッシュルームソースを添えてお召し上がりください。

あなたの愛する人を甘やかすために、少なくとも一度は夕食のために準備する価値のある非常においしい料理です。事前に洗浄した塊茎を茹でてピューレにし、それに少量のセモリナ粉、デンプン、ビーフンを加えます。すべてに塩を加えるのを忘れないでください。で完成した混合物粗挽き黒胡椒を加えるのもおすすめです。その結果からボールを形成し、沸騰した油の入った鍋に投げ込む必要があります。数分で最初の部分が食べられるようになります。

スロークッカーとオーブンの両方で調理できる料理です。これを行うために、コアを切り取って生前の塊茎を準備します。たとえば、シチューを作る場合などに使用するさまざまな野菜から製品を開始できます。野菜はあらかじめマヨネーズと混ぜておくことができます。ベーキングトレイまたはパンに少量のグリースを塗ります植物油, その後、準備した材料を皿に投入します。塊茎は上部がかろうじて隠れる程度に水で満たされています。調理時間は約40分かかります。

ポットジャガイモを使った素晴らしい、とてもおいしい料理は、夕食に準備することができます。材料を用意するだけでも時間がかかるので、手早く作れるとは言えません。とてもおいしい鍋を準備するには、鶏肉または豚肉、にんじん、ジャガイモ、玉ねぎが必要です。さらにお好みに合わせて具材をお選びいただけます。スパイスを加えずに作ることはできません。月桂樹の葉と黒コショウが完成した料理に特別な香りと味を加えます。味を良くするために、上に少量のチーズまたはマヨネーズを追加できます。材料を入れた鍋に水をほぼ縁まで満たし、その後オーブンに送ります。調理時間は平均40分温度条件 180〜210度。

夕食に作ることができるとてもおいしい料理。準備するには、主な製品の塊茎と選択した野菜が必要です。それはニンジン、タマネギかもしれません、ピーマン、トマト、キノコ。完成した料理はミックスシチューのようなものになります。ベジタリアンでない場合は、ここに肉を加えることもできますが、調理時間は大幅に長くなります。しかし、そのような料理は、動物性タンパク質を加えなくても、非常に美味しく満足のいくものになります。すべての材料が層状に配置され、それぞれがクリームまたはサワークリームでコーティングされています。必要に応じて、上に野菜を追加し、コショウを加えて追加することもできます月桂樹の葉。この料理を作るのに平均して約 40 分かかります。

非常に素早く簡単に調理でき、完成した料理は素晴らしい味です。準備する必要があるのは可用性だけですオーブン、ベーキングシートに少量の植物油を塗り、タマネギ、主材料の塊茎とチーズを準備の5分前に直接加えます。ジャガイモの上部にマヨネーズを塗ることをお勧めします。 30分後、料理が完成します。必要に応じて、キャセロールにキノコやハーブを追加できます。

とても早く調理できるので、夕食に最適です。合計わずか20〜30分で準備できます。これを行うには、洗浄した塊茎をビニール袋に入れて電子レンジに数分間入れます。製品の準備ができているかどうかはナイフを使用して判断されます。通常、これには 5 分もかかりませんが、電力が低い場合は最大 10 分かかる場合があります。完成した野菜の皮をむき、立方体に切り、少量の油、塩、玉ねぎを加えます。控えめだけどおいしい夕食準備ができて。このレシピは断食期間中に特に役立ちます。

夕食に作ることができる最もおいしい料理の1つ。必要なのは、若い塊茎をよく洗い、植物油をあらかじめ塗ったベーキングシートの上に置くことだけです。この後、事前に準備したニンニクを製品に加えます。ニンニクの皮をむくだけです。ニンニクは多ければ多いほど良いです。料理はとても香り豊かになります。皿の上にコショウと塩を忘れずに。焼いてから30分後、製品は食べられる状態になります。

夕食にすぐに準備できるとてもおいしい料理です。事前に洗浄した塊茎を電子レンジに5〜10分間入れます。準備ができたことを確認したら、皮をむき、円形に切り、鶏の脂を溶かしておいたフライパンに置きます。揚げてから7〜10分で完成です。食欲旺盛。

映画「ガールズ」の忘れられないトスカが言ったように、ジャガイモは非常に肥沃な素材であり、さまざまな料理を作ることができます。そして今日は、急いで準備できるジャガイモ料理を説明し、写真付きのレシピを紹介します。そして、あなたはトスカの言葉が空虚な言葉ではないことを確信するでしょう。行く？

ポテトパンケーキ

製品：

ジャガイモ 2個
バター 1個、20グラム
パプリカ

ジャガイモの皮をむき、洗い、乾燥させますペーパータオルそして粗いおろし金ですりおろす。小さめのフライパンに油の半量を入れて中火にかけ、すりおろしたジャガイモを少量入れてヘラで押さえるように混ぜます。パンケーキはいつ届きますか？黄金色、お皿をかぶせてひっくり返し、パンケーキをお皿の上に置きます。裏そして揚げ続けます。

残りのすりおろしたジャガイモでも同じことを繰り返します。パンケーキに塩とパプリカをふりかけます。温かいままお召し上がりください。

見てください、フライパンの中に、大釜の中に、ラードと玉ねぎが入っています。

ポテトケバブ

夕食には美味しくて複雑ではない料理。

製品：

小さなジャガイモ 1kg
オイル 100グラム無香料
ローズマリー数つまみ
同量のオレガノ
ネギの羽根 6本
マスタードスプーン2杯
バルサミコ一口 50グラム
塩コショウ

鉄または木の串も必要です。

ジャガイモをよく洗います。鍋に水を注ぎ、沸騰したらジャガイモを皮ごと下ろします。ジャガイモが沸騰したらすぐに、文字通り7分間煮ます。ジャガイモが柔らかくなるまで、ほんの少しだけ柔らかくなるまで調理する必要はありません。火をつけ、冷めたジャガイモを大きさに応じて3〜4つの部分に切ります。

ボウルにオリーブオイル1/2を注ぎ、ローズマリー、オレガノ、みじん切りネギの半分を加えます。ジャガイモをボウルに入れ、よく混ぜます。ジャガイモを串に刺し、塩を加え、きつね色になるまで頻繁に返しながら15分間焼きます。完成したケバブをお皿に置きます。ボウルに残りのオリーブオイル、ネギ、マスタード、酢を入れて混ぜ、塩を加えます。ポテトケバブにソースをかけます。温かいままお召し上がりください。

ポテトサラダ

簡単に作れて、すぐに食べられる、簡単で安価な料理シリーズの 1 つである、ボリュームたっぷりのポテトサラダが続きます。

製品：

ジャガイモ 1～1.5kg
卵 4個
ネギの矢数本
パセリ少々
ピクルス 1～2個
赤1個ピーマン
ブドウ酢大さじ3
マヨネーズの小袋
刻んだディルの小さな束
塩コショウ
砂糖ひとつまみ

ジャガイモをよく洗い、皮をむかずに25〜30分間調理します。水を濾し、ジャガイモを洗います冷水そして皮をむきます。小さな立方体に切り、深いサラダボウルに置きます。

卵も茹でて細かく刻みます。ジャガイモの上に置きます。キュウリと赤ピーマンを細かく刻みます。すべての製品をジャガイモと混ぜます。サラダを冷蔵庫に2時間入れてからお召し上がりください。

写真付きのレシピをステップごとに見てみましょう。

アコーディオンポテト

美味しくてシンプルで満足のいくオーブンで焼いたジャガイモ料理。準備が簡単で味も抜群です。

製品：

中くらいのジャガイモ 7個
スモークソーセージ 100g
ベーコン数枚
少量の油
塩、コショウ、パプリカ
パセリ少々（お好みで）

ジャガイモの皮をむいて洗い、ソーセージは薄くて小さく切り、ベーコンは小さな正方形に切ります。パセリを細かく刻みます。次に、アコーディオンのように見えるように各ジャガイモをカットする必要があります。鋭いナイフナイフを最後まで入れずに、すべてのスライスがジャガイモの上に残るようにします。

次に、ベーコンとソーセージ、ベーコンとソーセージなどをそれぞれの形成された穴に入れます。オーブンを180度に予熱し、「アコーディオン」を天板に置き、油を注ぎ、コショウを振りかけます。 40〜45分間調理します。温かいうちにパセリをふりかけてお召し上がりください。

玉ねぎとチーズのポテトスフレ

製品：

中くらいのジャガイモ 4個
ネギ 4本
玉ねぎ中1個
刻んだディル少々
油100グラム
卵 2個
牛乳 1カップ
1.5カップ粉チーズ(ピザ用)
塩コショウ

ジャガイモの皮をむいて洗い、小さな立方体に切ります。
オーブンを200度に予熱し、クッキングシートを天板に置き、ジャガイモを置きます。油、塩、コショウを軽くふりかけます。黄金色になるまで焼きます。
2種類の玉ねぎをフライパンで炒めます。

月桂樹の葉 2枚

トマトペーストスプーン2杯

砂糖ひとつまみ

塩コショウ

ナスは根元を切り落とし、大きめの立方体に切り、水にさらして10分ほど置きます。ジャガイモの皮をむき、くさび形に切ります。ニンニクをみじん切りにします。鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを2分ほど炒め、じゃがいも、なすを加えます。次に、トマト、砂糖、月桂樹の葉、塩を加えます。コショウをし、食品を覆うように水を加えます。すべてをよく混ぜ、鍋に蓋をして約25分間煮ます。

ジャガイモから夕食（または昼食）に美味しく、安価に何を作るかを説明しました。任意のレシピを選択してください。どれが好きなのか試してみてください。食欲旺盛！

ジャガイモもそのような製品の 1 つであり、その料理のリストは複数巻のレシピ集に収まらない可能性があります。 400年以上にわたり、その膨大な数がロシアに蓄積されてきました。そうでなければ、どうしてジャガイモが国民産品になったのでしょうか。「ジャガイモから何が調理できるか」という質問に対する答えは 1 つあり、ほぼすべてです。

ジャガイモを選ぶのは難しいことではないようです。重要なことは腐っていないことです。そうではありません。原則として、中程度のジャガイモが選択されます。大きいものは中身が空っぽか腐っている可能性があります。そして、掃除があまり便利ではありません。塊茎へのわずかな外部損傷 - 脇に置きます。緑色の皮 - すぐに取り除きます。緑色根菜が病気で、簡単に中毒する可能性のある毒であるソラニンが過剰に飽和していることを示しています。

それぞれの品種が特定のタイプの熱処理により適していることを考慮する必要があります。たとえば、ピンクは揚げ物に最適で、黄色はスープや煮込みに最適で、白は優れたピューレのベースになります。特定のジャガイモ料理の準備に含まれる残りの製品は、通常の原則に従って選択する必要があります。できるだけ新鮮なもの、できれば何も入っていないものである必要があります。有害な添加物そしてダメージ。簡単に言うと、美味しくて美味しいものを作りたいなら、すべての材料が高品質でなければなりません。健康的な料理.

「アコーディオンポテト」

調理時間

100グラムあたりのカロリー

ボリュームたっぷりのシンプルな料理は、ゲストに食事を与えるだけでなく、テーブルを飾ることもできます。アコーディオンポテトは見た目が珍しく、美しく、そして刺激的に食欲をそそります。

テクノロジー：

子供も大人も大好きな料理の一つはポテトボールで、サワークリームやサワークリームソースを添えるととても美味しいです。

材料	量
じゃがいも	1kg
小麦粉	100グラム
鶏卵	5ピース
きのこ	500g
球根玉ねぎ	120g
塩	味
挽いた黒胡椒	味
パン粉	グラス1杯
精製油	100グラム

調理時間：80分

100gあたりのカロリー：144.26kcal

テクノロジー：

キノコ（シャンピニオン、ヒラタケ）と玉ねぎをよく洗い、加工して小さな立方体に切ります。植物油を入れた鍋ですべてを一緒に炒めます。塩とコショウ。玉ねぎとキノコの塊を冷やします。
固ゆでの鶏卵、皮をむき、細かく刻むか、すりおろします。
みじん切りにした卵と玉ねぎ、キノコのみじん切りを混ぜます。十分にかき混ぜること。
よく洗った塊茎を皮ごと茹でます。水を切ってジャガイモの皮をむきます。温かいうちに肉挽き器でパンチします。得られた混合物に卵2個を混ぜます。塩とコショウの味。よく混ぜます;
次に、得られたジャガイモの塊からケーキを作ります。小さいサイズ。玉ねぎとキノコのみじん切りをそれぞれの真ん中に置きます。端を接続してシールします。ビットに丸みを持たせて、
各部分を溶き卵に浸す必要があります。次にパン粉をつけます。加熱した植物油で両面を黄金色になるまで揚げます。
温かいままお召し上がりください。サワークリームソースでもサワークリームだけでもミートボールにはよく合います。

ボールを形成するプロセス中、定期的に手を冷水で濡らす必要があります。そうすれば、ジャガイモの混合物は手にくっつきません。

この料理は、ロシア人が可能な限り作ることに慣れている普遍的な料理です。自宅ではオーブンで、屋外では火の中で、職場では対流式オーブンで。そして毎回味が違います。以下のレシピを試してみてください。その喜びは際限がありません。

材料	量
じゃがいも	1kg
ハードチーズ	50グラム
甘いパプリカ	30g
プロヴァンスのハーブ	30g
ガーリックパウダー	3g
コリアンダー	1g
乾燥マスタード	1g
パン粉	100グラム
海塩	5g
挽いた黒胡椒	味
鶏卵	1個

調理時間：60分

100gあたりのカロリー：111kcal

テクノロジー：

ジャガイモをブラシを使って冷水で洗います。半分調理されるまで煮ます。
チーズを細かいおろし金ですりおろします。
別のボウルにスパイス、パン粉、塩、ハーブ混合物を滑らかになるまで混ぜます。
カップで泡立てます卵フォークまたは泡立て器を使用します。
準備した塊茎を4つの部分（スライス）に切ります。
各スライスを溶き卵に浸し、次にパン粉とスパイスの混合物に浸します。クッキングシートを敷いたグラタン皿に置きます。
ジャガイモにスパイシーチーズのパン粉をまぶし、180°Ϲのオーブンで35分間焼きます。
野菜とチーズソース（オプション）を添えて温かいままお召し上がりください。

この料理は子供ですフランス料理。美味しくて香りが良く、調理も簡単なので、初めて食べる人にもきっと喜ばれます。そして、お祝いのテーブル彼は価値のある場所を見つけるでしょう。

材料	量
ジャガイモ（中くらいの大きさの塊茎）	1kg
鶏卵	1個
牛乳	250ml
ハードチーズ	200g
ニンニク（大）	クローブ 2個
バター	50グラム
すりおろしたナツメグ	1g
挽いた黒胡椒	味
塩	味
ジャガイモの調味料	味

調理時間：75分

100gあたりのカロリー：117.15kcal

テクノロジー：

パルメザンチーズをすりおろして別のボウルに入れます。フィルムで覆って脇に置きます。
ニンニクを処理し、洗い、クローブを縦半分に切ります。
冷凍済みバター小さな立方体に切ります。別のボウルに入れて冷蔵庫で冷やします。
小さな容器に牛乳を入れ、卵を割り入れます。次に、粉チーズの3/4、ナツメグ、コショウ、塩、スパイスを加えます。
滑らかになるまでフォークで叩きます。
良く洗ったジャガイモの皮をむきます。もう一度洗い流してください。ジャガイモをそれぞれ乾燥させますキッチンタオル。次に、円形（2mm）に切ります。別の容器に入れてください。
グラタン皿（底面と側面）にニンニクをこすりつけます。次にバターでコーティングします。
オーブンを 200°Ϲ まで加速します。
ジャガイモを鍋に円を描くように並べ始めます。円はわずかに重なるように配置する必要があります。ジャガイモの形成を中央から開始し、徐々に形の端に移動することをお勧めします。
敷設が完了したら、チーズと牛乳の混合物をジャガイモの上に注ぎます。残りのバターを表面に置きます。残りの3分の1の粉チーズを上に振りかけます。
ジャガイモの入った鍋をオーブンに置きます。 45分間焼きます。色によって準備ができているかどうかを判断する必要があります - それはブロンズの色合いである必要があります。
ジャガイモを皿に盛り付けます。スパチュラで伸ばすと便利です。この料理は、揚げた肉、魚、または単純に野菜サラダとよく合います。

ジャガイモ「急いでいます」

時には簡単な食事が必要な場合もあります。すぐに必要で、おいしいものが食べたいのですが、何をすればよいかわかりません。ここでもジャガイモが役に立ちます。簡単にジャガイモを作ってみてください。この料理はあなたのメニューの定番になるでしょう。

調理時間：30分

100gあたりのカロリー量：230.65kcal

テクノロジー：

加工して洗って皮をむいたジャガイモを粗いおろし金ですりおろします。
卵をすりおろしたジャガイモと一緒にボウルに入れます。
フライパンに植物油を入れてよく熱します。
ジャガイモの混合物をあまり厚くないパンケーキの形でフライパンに置きます。
パンケーキを両面2分半焼きます。黄金色の皮が現れるはずです。
完成した「パンケーキ」をお皿に重ねて置きます。各トップにはバターを塗ることができます。
次に、皿に置き、いくつかに切り分けて盛り付けます。

ハニーポテト:小さなジャガイモ塊茎を茹で、フォークで少し平らにし、油で揚げます。スパイス、塩をふりかけ、蜂蜜を注ぎます。

ポテトワッフル：家にワッフルアイロンがあるなら、ポテトワッフルを作ってみてください。ジャガイモをすりおろし、小麦粉、塩を加え、スパイスを混ぜてワッフルアイロンで焼きます。

ジャガイモの詰め物:ジャガイモをホイルに包んで焼きます。半分に切り、真ん中をスプーンで取り出し、具材（ハム、ガーキン、チーズ、オリーブ）と混ぜ、オーブンでしばらく放置します。

ジャガイモは本当に興味深い製品です。すでにどれだけの料理が発明され、どれだけのレシピが書かれているか。しかし、これが終わりには程遠いという確信はまだ残っています。ジャガイモ料理の新しいレシピは常に登場します。そして、そのうちのいくつかの著者は、この記事を読んだ人たちになります。実験し、空想すれば成功します。あらゆる料理を準備する際の主なことは、高品質の製品の使用とあなたの願望であることを忘れないでください。

ジャガイモを使って何を料理するか迷っていますか？ジャガイモは私たちのキッチンで最も民主的で多用途な製品です。スープ、温かい前菜、冷たい前菜、煮る、揚げる、丸ごと焼く、キャセロールや詰め物を調理する、団子、団子、コロッケ、カツレツを作る、ポテトパンケーキやフラットブレッドをすりおろして食べる、甘いものを作るなど、さまざまな料理を作ることができます。ドーナツ！

そしてここには数キログラムの素晴らしいジャガイモがあります。それで、ジャガイモを使って何を料理しますか？

ポテトトルティーヤ

材料：
ジャガイモ 500g、
玉ねぎ 1個、
ニンニク 1～2片、
卵4個、
牛乳 50ml、
パセリ 1/2束、
塩、コショウ - 好みの量、
揚げ物用の植物油。
ソース：
赤ピーマン 1個、
大さじ3 オリーブオイル、
玉ねぎ 1個、
ニンニク 1片、
大さじ2〜3 トマトペースト、
小さな唐辛子 1個、
月桂樹の葉 1枚。

準備：
皮をむいたジャガイモを薄いスライスに切ります。玉ねぎを輪切りにします。幅の広いフライパンで、ジャガイモと玉ねぎを植物油で柔らかくなるまで炒め、ニンニクを絞り出して冷まします。牛乳と卵を混ぜ、パセリのみじん切り、塩、こしょうを加えます。フライドポテトと卵液を混ぜ、油を敷いたフライパンに入れます。弱火で卵が固まるまで炒め、ひっくり返して完成です。ソースは玉ねぎ、ピーマン、唐辛子をみじん切りにし、オリーブオイルでしんなりするまで炒め、加えます。トマトペースト、月桂樹の葉、塩、コショウを加え、とろみがつくまで弱火で煮ます。完成したトルティーヤを三角形に切り、ソースをかけます。

材料：
8～10個茹でたジャガイモ,
卵3～4個、
牛乳 1/2カップ、
玉ねぎ 2個、
大さじ4 バター、
塩、ハーブ - 味わう。

準備：
茹でたジャガイモと玉ねぎを立方体に切ります。別々に油で揚げます。フライパンか型で混ぜ、牛乳を混ぜた卵の上に流し込みます。塩、コショウで味を調え、熱いオーブンに入れます。食べるときにハーブをふりかけてください。このオムレツには、ソーセージ、ソーセージ、ハムまたは焼いた肉、トマト、またはピーマンを追加できます。

残りの茹でたジャガイモを使用する別のオプションは、さまざまな具材を入れたロールパンです。詰め物には、肉、魚、卵、野菜など、ジャガイモの味に合ったものを使用できます。

材料：
ジャケットに茹でたジャガイモ1kg、
大さじ2杯。小麦粉、
ゆで卵5個、
生卵 1個、
大さじ3 パン粉、
にんじん 1～2本、
粉チーズ 100g
大さじ3〜4 バター、
大さじ1 パセリ、
塩、黒コショウ、スパイス - 好みに応じて。

準備：
冷たいジャガイモの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。ゆで卵も粗いおろし金ですりおろし、ジャガイモと混ぜます。小麦粉、パセリ、チーズ、塩、コショウを加えて味を調え、滑らかになるまでかき混ぜます。にんじんを粗いおろし金ですりおろし、油で柔らかくなるまで炒めます。ベーキングペーパーまたはホイルを敷いた天板にジャガイモの混合物を置き、層を形成します長方形、パン粉をまぶし、揚げたにんじんを並べます。ロール状に巻き、溶き卵を塗り、チーズをふりかけ、180℃のオーブンで15分間焼きます。

ジャガイモから他に何が作れますか？ジャガイモは冷製料理や、温かいサラダ肉や魚の付け合わせとして、または前菜などの独立した料理として提供されるのに適しています。それらは満足のいくものですが、同時にシンプルであり、多くの労力やお金を必要としません。サラダのジャガイモは、他の野菜、ハーブ、キノコ、肉、魚製品、シーフードと組み合わされます。ポテトサラダは、サワークリーム、マヨネーズ、植物油、さまざまなドレッシングで味付けできます。重要な注意点: ポテトサラダは、他のジャガイモ料理と同様、保存を好みません。

材料：
ジャガイモ 3～4個、
1/2カップ豆、
キュウリのピクルス 1本、
大さじ2杯。酢6%、
大さじ1 植物油、
小さじ1/2 塩、
小さじ1/2 サハラ、
ニンニク 2片、
味に緑。

準備：
豆を一晩浸し、塩を加えた同じ水で調理します。皮をむいたジャガイモを茹でて水を切り、冷まします。ジャガイモとキュウリを立方体に切り、豆と混ぜます。植物油、酢、塩、砂糖からドレッシングを作り、砕いたニンニクを加え、サラダの上に注ぎます。ハーブをふりかけてお召し上がりください。

材料：
ジャガイモ 4個、
肉なら何でも200g、
1 唐辛子,
ニンニク 2～3片、
小さじ1/2 グランドコリアンダー、
塩、ハーブ、醤油、ワインビネガー、植物油。

準備：
肉を薄く切ります。にんじんおろし器を使ってジャガイモをすりおろします。小さじ1を薄めます。 500mlの沸騰したお湯に塩を加え、すりおろしたジャガイモをこの溶液に5〜7分間浸します。ジャガイモのストローは半熟のままにしておく必要があります。水を切る瞬間を捉える必要があります。その間、肉を植物油で火が通るまで炒め、少量の醤油を加えます。ジャガイモをふるいに入れ、刻んだハーブと薄くスライスした唐辛子を加えます。ニンニクをナイフで刻み（プレス機で絞らないでください。味が全く違ってしまいます！）、ジャガイモに加え、挽いたコリアンダーを振りかけます。酢を加えて味を調え、ジャガイモを肉と揚げた残りの油と混ぜてかき混ぜます。

ジャガイモのファーストコースは、四旬節のテーブルやベジタリアンに適しています。厳格な場合もそうでない場合も同様です。

材料：
ジャガイモ 4個、
ニンジン1本、
玉ねぎ 2個、
ラード 40g、
月桂樹の葉 1～2枚、
黒胡椒 2～3個、
塩 - 味わうために、
水1リットル。
餃子：
大さじ4〜5 小麦粉、
バター 20g、
卵1個
牛乳 130ml、
塩。

準備：
餃子を準備します。バターを卵黄と一緒にすりつぶし、牛乳と小麦粉を少しずつ加え、塩を加えて生地をこねます。卵白を泡立てて生地に加え、堅めの生地に練ります。ジャガイモを小さな立方体に切り、沸騰した塩水に入れます。ラードを小さな立方体に切り、乾いたフライパンで加熱し、薄い半分の輪切りにした玉ねぎを加え、黄金色になるまで炒めます。穴あきスプーンを使用して、玉ねぎを鍋から取り出し、細いストリップに切ったニンジンを同じラードで炒めます（すりおろすこともできます）韓国風サラダ）。にんじんとラードをジャガイモの入った鍋に入れ、玉ねぎ、月桂樹の葉、コショウ、餃子を加え、水に浸した小さじ1杯で生地をすくい上げ、餃子が完成するまで10分間煮ます。

材料：
ジャガイモ 600g、
玉ねぎ 1個、
ラード 80g、
大さじ1 小麦粉、
大さじ3 トマトペースト、
植物油、塩、赤唐辛子 - 好みに応じて。

準備：
ジャガイモの皮をむき、塩を加えたお湯で茹で、スープを別の鍋に注ぎます。みじん切りにした玉ねぎを植物油で黄金色になるまで炒め、ラードと小麦粉を加えて混ぜます。ジャガイモ、赤唐辛子を加えてかき混ぜ、ジャガイモのスープの入った鍋に入れ、20分間煮ます。トマトペーストと塩を加えて味を調えます。

材料：
ジャガイモ 600g、
タラ 300g、
ニンジン1本、
玉ねぎ 1個、
パセリ、月桂樹の葉、塩、コショウ - 好みに応じて。

準備：
にんじんを細切りにし、半分火が通るまで塩水で茹で、みじん切りにした玉ねぎ、じゃが芋を加えて立方体に切り、沸騰させます。魚、スパイスを加え、完了するまでスープを調理します。

しかし、ほとんどの場合、ジャガイモは2番目のコースの準備に使用されます。

材料：
ジャガイモ 500g、
卵1個
ニンニク 1片、
大さじ2杯。小麦粉、
大さじ2杯。スターチ、
ハム100g、
大さじ1 バター、
玉ねぎ 1個、
野菜の半分の束。

準備：
ジャガイモを皮ごと茹で、皮をむき、マッシュします。小麦粉、でんぷん、卵を加え、滑らかになるまで混ぜます。詰め物として、ハムと玉ねぎを立方体に切り、ニンニクとハーブをみじん切りにし、混ぜて油で揚げます。好みに応じて味付けします。ジャガイモの生地を伸ばし、ガラスで円を切り取り、その上に詰め物を置き、端をつまんで長方形のカツレツを形成します。塩を加えた熱湯で10分間茹でます。

材料：
大きめのジャガイモ3個、
ひき肉 500g、
玉ねぎ 1個、
卵1個
塩、黒コショウ、小麦粉。

準備：
皮をむいた生のものを細かいおろし金ですりおろし、玉ねぎをみじん切りにします。ジャガイモ（水気を切っておく）、玉ねぎ、卵、みじん切り肉、塩とコショウ。得られた塊からカツレツを作り、それぞれを小麦粉で丸めます。植物油で両面を揚げます。

材料：
ジャガイモ 5個、
赤唐辛子 1個、
豆の缶詰 300g、
ねぎ 300g、
ニンニク 2～3片、
大さじ1 ゴマ、
大さじ1 刻んだ緑のコリアンダー、
大さじ2杯。植物油、
大さじ2杯。しょうゆ、
挽いた黒コショウ、塩で味を調えます。

準備：
皮をむいたジャガイモを塩水で柔らかくなるまで茹で、冷まし、大きな立方体に切ります。熱い植物油で、みじん切りの玉ねぎ、みじん切りの唐辛子、にんにくを炒め、小さな立方体に切り、ジャガイモと豆を加えます。大さじ2を注ぎます。水、しょうゆ、塩、こしょうを加えて味を調え、沸騰させて火から下ろします。ゴマやハーブをふりかけてお召し上がりください。

ローストポテト

材料：
ジャガイモ 700g、
肉スープ 1カップ、
大さじ2杯。小麦粉、
玉ねぎ 2個、
大さじ3 バター、
塩、黒胡椒、月桂樹の葉、パセリ、ニンニク - 好みに応じて。

準備：
みじん切りにした玉ねぎをバターで黄金色になるまで炒め、小麦粉を加えて混ぜながら茶色になります。スープを注ぎ、スプーンでかき混ぜながらとろみがつくまでかき混ぜて煮ます。スライスしたジャガイモをソースに入れます。ソースが足りない場合は水を加えてください。塩、コショウ、月桂樹の葉を加え、蓋の下で柔らかくなるまで煮ます。必要に応じて、小さな立方体に刻んだニンニクを追加できます。ハーブをふりかけてお召し上がりください。

ジャガイモをらせん状に切るための特別な装置があれば、一度に2つの料理を作ることができます。皮をむいた塊茎をらせん状に切り、タオルまたはナプキンの上で乾かし、でんぷんを混ぜた小麦粉をまぶして揚げます。大量の植物油。細かい塩を振りかける。子どもたちは大喜びしますよ！残りの穴の空いたジャガイモにひき肉を詰め、小麦粉、卵、パン粉の順に巻き、熱い植物油で揚げてオーブンで仕上げます。

材料：
ジャガイモ 5～6個、
大さじ4 おとり、
卵1個
2スタック植物油、
塩。
充填：
ニンジン4本、
卵1個
大さじ1 バター、
小さじ2 サハラ。

準備：
ジャガイモを茹でて熱いうちに拭きます。セモリナ粉、卵、塩を加え、生地をよくこねます。ひき肉の場合は、にんじんを小さな立方体に切り、鍋に入れ、バター、砂糖を加え、柔らかくなるまで弱火で煮ます。完成したニンジンをみじん切りにし、みじん切りの卵、塩を加えて混ぜます。ジャガイモの生地をフラットブレッドに分割し、それぞれの真ん中にひき肉を置き、つまんでボール状に丸めます。熱い植物油で揚げます。

材料：
ジャガイモ 4個、
卵2個、
小麦粉 100〜150g、
シャンピニオンまたはヒラタケ 300 g、
お米100g、
玉ねぎ 2個、
植物油 100ml、
塩 - 味わう。

準備：
マッシュルームを細かく刻み、乾いたフライパンに入れ、水分が蒸発するまで加熱し、大さじ2を加えます。植物油で揚げる。米を塩茹でし、ザルに入れ、キノコと混ぜる。玉ねぎを輪切りにし、植物油（大さじ1～2）できつね色になるまで炒めます。キノコ、米、玉ねぎを混ぜ合わせ、必要に応じて塩を加えます。ジャガイモを細かいおろし金ですりおろし、小麦粉、卵、塩を加えて生地をこねます。生地を伸ばし、ガラスで円を切り抜き、詰め物を加え、端を接続します。植物油で揚げます。

材料：
ジャガイモ 2～3個、
小麦粉 500g、
温めた小麦粉 150ml、
サワークリーム 200g、
小さじ2 ドライイースト、
小さじ1 塩。

準備：
ジャガイモを洗い、皮ごと茹でるか焼く。冷却し、皮をむき、何も加えずにピューレにマッシュします。ピューレは乾燥している必要があります。得られたピューレ200 gを取り分け、塩、小麦粉を加え、滑らかになるまでフォークでマッシュします。ドライイーストを加え、サワークリームを注ぎ、温水そして弾力のある生地をこねます。少し手にくっつくかもしれませんが、大丈夫です。ボールを作り、タオルで覆い、暖かい場所に1.5〜2時間置きます。この間、生地のサイズが大幅に増加するため、3〜4回に適しています。生地を打ち抜き、打ち粉をした台に移し、丸いパンの形に成形し、端を押し込んで表面を滑らかにします。小麦粉をまぶしたベーキングシートに移し、タオルで覆い、さらに45〜0分間放置します。室温。 220〜230℃に加熱したオーブンにベーキングシートを置き、5分間放置した後、熱を190〜200℃に下げ、さらに30〜35分間焼き、完成します。ワイヤーラックの上で冷まします。

ジャガイモを使って何を料理するかは決まっていません。写真付きの野菜レシピを必ずチェックしてください。そうすれば、何を料理するか迷うことはなくなります。

ラリサ・シュフタイキナ

あなたのためにいくつか集めました興味深いレシピ、みんな大好きジャガイモから何が作れるのか。これらは、煮たり揚げたりするだけでなく、まったく新しい方法で調理できることを実証します。

多くのご家庭に愛されている、最も人気のある商品です。それなしでは、一度の大規模なごちそう、ピクニック、さらには家族での夕食さえも想像できません。栄養があり、美味しく、健康に良いので、これは当然です。しかし、大好きなジャガイモが飽き始めたらどうすればいいでしょうか？野菜の美味しさを全く別の側面から発見できる新しいものを用意してください。朝食から休日のランチまで、シーンに合わせて選べるおいしいものを集めました。

ジャガイモはサイドディッシュにも、完全に独立した料理にもなります。ジャガイモの調理はあなたの想像力と材料に大きく左右されるため、ソース、さまざまな添加物、スパイスを加えて実験することを恐れないでください。あなたが選んだジャガイモ料理が準備されている間に、あなた自身のための新しいレシピがたくさん見つかる場所を探してください。

簡単なジャガイモ料理のレシピ

外側はカリカリ、中はほろほろのベイクドポテトが好きなら、この料理はきっと満足できるでしょう。ジャガイモは皮付きのままブラシで洗い、6～8等分のくし切りにします。ジャガイモのスライスを塩を加えた沸騰したお湯に入れ、3〜4分間茹でます。ジャガイモの水気を切ります。深めのボウルに油と調味料を入れて混ぜます。ジャガイモをこの混合物に浸し、各スライスがマリネでコーティングされるまで混ぜます。マリネしてからジャガイモを皮側を下にして天板に置き、オーブンに入れます。アイダホポテトを25〜30分間焼きます。

ドラニキ。私たち一人一人が子供の頃から慣れ親しんでいる料理。準備する古典的なレシピによると、卵をスパイスで叩き、小麦粉とすりおろした玉ねぎを徐々に加えなければなりません。均質な塊が形成されるまで、これらすべてを完全に混合します。ジャガイモの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。すべての材料を混ぜ合わせ、植物油を入れたフライパンでジャガイモのパンケーキを濃い黄金色になるまで炒めます。ポテトパンケーキに加えてもいいですね穀物、まったく新しい味わいが得られます。サワークリームまたはフライドオニオンとベーコンを添えてください。

ポテトフリッター。これはポテトパンケーキに似ていますが、独自の違いがあります。このレシピは、休日の後に茹でたマッシュポテトがたくさん残っている場合に便利です。ハッシュブラウンを作るには、細かく刻んだシュレッドチェダーチーズを残りのマッシュポテトに加えますネギ、卵、小麦粉小さじ数杯、植物油、塩、コショウ。均質な塊が形成されるまですべてを混ぜ、ポテトパンケーキやパンケーキのように揚げます。

ジャガイモを卵と一緒に焼きました。このジャガイモ料理は、興味深いオプション朝食にぜひご利用ください。きっとご家族を驚かせるでしょう。まず、最大のジャガイモ塊茎をいくつか茹でます。上部を慎重に切り取り、スプーンで真ん中をすくい取ります。出来上がった「ボート」に粉チーズ、ベーコンを注ぎ、それぞれに卵を1個入れます。全体に塩、こしょうをふり、オーブンに入れて10～15分焼きます。

アコーディオンポテト。ベイクドポテトの別バージョンですが、主な材料はジャガイモとチーズの 2 つだけです。大きなジャガイモ塊茎にアコーディオンのように切り込みを入れます。各セクションにチーズを 1 枚ずつ置きます。ジャガイモをつまようじで固定することも、このように焼くこともできます。完成したジャガイモにベーコン、ネギ、お好みのソースを振りかけます。

ジャガイモの詰め物。これらのジャガイモは面白いおかずになるでしょう肉料理。あるいは完全に独立することになります。ジャガイモは皮付きのまま茹でて半分に切ります。スプーンを使って中心部分を丁寧にこそぎ取ります。ジャガイモの果肉をマッシュし、粉チーズと混ぜ、スパイスを加えて味を調えます。半分に切ったジャガイモに詰め物を詰めます。その上にブロッコリーを置き、再度チーズをふりかけます。オーブンに数分間置きます。ブロッコリーと一緒においしいベイクドポテトをお楽しみください。

じゃがいも。この繊細なスープは、濃厚でクリーミーな食感、信じられないほどの香り、神聖な味に抵抗することができないため、最初の料理が好きではない人でも魅了されます。このクリーミーなスープは、ジャガイモ、玉ねぎ、少量の小麦粉、クリーム、チェダーチーズから作られています。完成したものには、揚げたベーコンがトッピングされています。この料理の秘密は、火かスロークッカーで4時間ほど煮込むことにあります。

マッシュポテト。このような古典的な料理でも、水の代わりに牛乳またはクリームを加え、パセリを振りかけると、夕食中に本当の発見になる可能性があります。そして、はい、長く叩くほど、ピューレはよりふわふわになります。さらに、皿に金属的な後味が残らないように、ジャガイモを木製マッシャーで粉砕する必要があります。

ニンニクとパルメザンチーズのカトローシカ。マルチクッカーがキッチンのメインデバイスになっている場合は、ニンニクとパルメザンチーズを入れてジャガイモを調理してください。小さなジャガイモ塊茎、乾燥バジル、オレガノ、パセリ各小さじ1、ニンニク4片、塩、コショウ、植物油、すりおろしたパルメザンチーズが必要です。すべての材料をマルチクッカーボウルに注ぎ、3〜4時間調理します。このおかずはあなたの期待をすべて超えます。

焼きました。所要時間は15分だけで、残りはオーブンがやってくれます。ジャガイモをそれぞれ置きます木の板最後まで切らずに切り込みを入れます。オリーブオイル、溶かしバター、ニンニク、大さじ1。蜂蜜、大さじ2 l. 別のボウルにバルサミコ酢、刻んだローズマリー、塩、コショウを入れて混ぜます。深めの天板にジャガイモを置き、ソースを注ぎ、よく混ぜます。ジャガイモを1時間焼きます。

ジャガイモのバラ。この料理はそれだけでなく、絶妙な装飾ホリデープレートとしてだけでなく、忘れられない、温かくバターのようなサクサクした味わいも提供します。

ジャガイモを非常に薄くスライスして花びらのスライスを作成します。花びらを15枚取り、ベーコンのスライスと一緒にできるだけしっかりと巻き、ベーキングパンのケーキ型に置きます。バラを完成させるには、さらに花びらを数枚追加します。出来上がったものを溶かしたバターで覆います。次に、すりおろしたパルメザンチーズ、塩、コショウを振りかけます。縁がきつね色になるまで20〜30分焼きます。バラを5分間冷まします。

ジャガイモのスパイラル。このサクサクで風味豊かなスナックは、見た目よりも簡単に準備できます。茹でたジャガイモをみじん切りにし、溶き卵、片栗粉大さじ2、塩コショウで味を調え、粉チーズと牛乳少々を加えます。滑らかになるまですべてを混ぜます。得られた生地をビニール袋に注ぎ、端を切り落とし、そこから生地をらせん状に絞り出し、十分な量の植物油を入れたフライパンに直接入れます。準備した各ジャガイモスパイラルを上に置きますペーパーナプキン余分な油分を取り除くため。自家製マヨネーズ、ケチャップ、マスタードなどをつけてお召し上がりください。

鶏もも肉とレモンのベイクドポテト。家族のために美味しくてボリュームたっぷりの簡単な夕食を準備するには、鶏もも肉、ジャガイモ、パセリ、ニンニク、レモン1個、塩、コショウを用意します。鶏肉以外の材料を全てみじん切りにし、天板に並べます。カリカリになるまで約50分焼きます。

. 1 回か 2 回だけ準備できるボリュームたっぷりのディナーのもう 1 つのオプションです。ニンニク、ジャガイモ、アスパラガス、ニンジン、タマネギ、ソーセージをみじん切りにし、すべてを1枚の天板に置き、混ぜます。好みでスパイスをふりかけたり、ふりかけたりするオリーブオイル。オーブンで30〜40分間焼きます。