家電気と照明オートクレーブとは何ですか?またその目的は何ですか? オートクレーブとは何ですか? 工業用オートクレーブの操作はなぜ必要ですか?

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オートクレーブとは何ですか?またその目的は何ですか? オートクレーブとは何ですか? 工業用オートクレーブの操作はなぜ必要ですか?

オートクレーブは滅菌専用に設計された装置であると多くの人が信じています。医療器具。ただし、このようなデバイスの適用範囲ははるかに広いです。

オートクレーブの構造と動作原理

オートクレーブの発明はフランス人のデニー・パパンによるものです。これは科学における真の進歩でした。それ以来、この装置は建設、医療、化学産業、ゴム産業など、多くの業界で応用されてきました。現在、この装置は食品生産に広く使用されています。彼はどういう感じ？オートクレーブは、水の沸点以上（最大 500 度）に加熱しながら、圧力（最大 150 メガパスカル）下であらゆるプロセスを実行できる装置です。これらの結果は、他のデバイスでは達成できません。構造上、オートクレーブは密閉できる、または開閉可能な蓋を備えた容器または容器です。基本パラメータを監視するための機器を設置する必要があります。空間内の位置に応じて、デバイスは、スイング、回転、円柱状、水平、垂直のいずれかになります。それはすべて、デバイスが関与するプロセスによって異なります。実際、オートクレーブは、通常の条件下では加熱できない最大の加熱を行う唯一の機会です。

自家製の準備

家庭で食品を加工するための装置は長い間販売されてきました。製品版よりもサイズが小さいです。シチューはオートクレーブで特に簡単に作ることができます。作業するにはストーブが必要ですコンセント、銀行、金属製の蓋および一連の製品: 肉 (任意)、ラード、塩、月桂樹の葉コショウ（オールスパイスとエンドウ豆）。

すべてのアクションはゆっくりと実行する必要があります。

食品用のガラス瓶はよく洗い、できれば滅菌してください。
ラードと肉を小さな立方体に切ります。
各瓶の底にスパイスを置きます（月桂樹の葉 1 枚、オールスパイス 1 枚、エンドウ豆 2、3 個）。
次にラードを置き、その上に肉を置きます。
塩5グラム（小さじ1）を加えます。
各瓶を金属製の蓋で覆います。
食品の入った瓶をオートクレーブに慎重に置き、水を上まで満たし、蓋をしっかりと閉めます。
装置内の圧力を最大にしてから火にかけます。

文字通り4時間以内にオートクレーブ内のシチューは完成しますが、蓋を開けることができるのは1日後、容器が完全に冷めてからです。

冬に向けての必需品

夏の居住者にとって、オートクレーブは製品を滅菌するための優れた選択肢です。大量調達の期間中、各瓶を鍋の水で煮るのは長くて退屈な作業です。缶詰食品はオートクレーブで数時間で処理できます。ここでは複雑なことは何もありません。

まず、通常の方法で食品（野菜、果物）を丸める必要があります。
小さいものは容器の底に置きます木の棒容器内のガラスが内面に直接触れず、加熱時に破損しないように格子状に加工されています。
ジャーをオートクレーブ内に列に置きますが、一番上までは置かないでください。
容器に食品より高くなるように水を入れます。
蓋を閉めて1気圧まで上げます。
デバイスに火をつけて内部の温度を 110 度にします。 120度以上にならないように注意してください。それ以外の場合は、火を弱める必要があります。
1時間加熱します。
時間が経ったら火を止め、温度が30度に下がるまで待ちます。
バルブを使って圧力を抜き、蓋を開けます。

完成した缶詰は最終的に冷却され、セラーに運ばれます。

缶詰の魚

オートクレーブは、その中でほぼすべての食品を調理できるという点でユニークです。主婦の仕事がとても楽になります。これにより、労力が軽減され、安全性が高まります。オートクレーブで魚を作るのは他のものと同じくらい簡単です。たとえば、油で製品を準備するための最も簡単なレシピを考えてみましょう。これを行うには、1 つのことに基づいて、リットル瓶必要なもの：1キログラムの魚（内臓と頭を除く）、月桂樹の葉2枚、塩11グラム、コショウの実5〜6個、植物油30グラム。

次に、次のことを行う必要があります。

容器を洗って準備します。
魚を60〜70グラムに切り、塩を加えて混ぜます。
瓶の底にスパイスを置きます。
そして、皿の端から3センチメートル以内に魚を置きます。
中身をオイルで満たします。
容器を丸めて蓋をします。

オートクレーブは、加圧下で 100°以上の温度で水蒸気を使用して滅菌するための装置です。オートクレーブは、滅菌、手術用のリネン、微生物の増殖用の器具、用具などに使用されます。オートクレーブの動作原理は、圧力が上昇するにつれて水の沸騰温度が上昇することに基づいています（1気圧の圧力で）、水の沸点は99.1℃、2気圧の圧力では119.6℃です）。オートクレーブは据え置き型および可搬型で、水平型および垂直型です。オートクレーブ内の水を加熱して蒸気を発生させます。電気エネルギーまたは灯油などの燃焼ガスのエネルギー。

オートクレーブの主要部品 (図 1): ケーシング、水蒸気室、滅菌室、ゴム製ガスケット付きの蓋。特殊な高品質の水蒸気室。鋼は蒸気を発生するように設計されています。滅菌対象の材料は滅菌チャンバー内に配置されます。ゴム製ガスケットが付いた巨大な蓋が水蒸気室をしっかりと閉じます。

カバーはボルトで本体に取り付けられ、その上から蝶ナットで締め付けられます。外側のケーシングはオートクレーブを機械的損傷から保護します。

最新の電気オートクレーブ (図 2) では、加熱蒸気供給システムが滅菌チャンバーから分離されています。加熱度調節器付きの電熱発熱体を備えたケトルから配管を介して蒸気が滅菌室に供給されます。

オートクレーブには、サイフォン管と三方弁を備えた圧力計、オートクレーブの水蒸気室の水位を測定するための水量測定用ガラス管、安全弁オートクレーブ内の過剰な圧力の上昇を防ぐため、滅菌の開始時に空気を除去し、滅菌チャンバーから凝縮水を除去するためのエアバルブとドレンバルブ。

オートクレーブを操作する人員は、特別なコースで訓練を受ける必要があります。資格委員会は、ボイラー検査検査官の立ち会いの下、オートクレーブを操作する権利の証明書を発行します。オートクレーブの取り扱いが適切でないと、爆発が起こる可能性があります。

以下の場合、オートクレーブの使用は禁止されています。 a) 加熱技術者によるオートクレーブの検査期間が経過している。 b) 少なくとも 1 つの不良クランプボルトが検出された。 c) オートクレーブの蓋の少なくとも 1 つの目が損傷している。 d) 圧力計、安全弁、または水測定管のガラスが損傷している。
e) オートクレーブから所定の期間内にスケールや汚れが除去されなかった。
e) ボイラーの漏れに気づいた。オートクレーブの使用を開始する前に、その完全性を確認し、オートクレーブに付属の説明書を読む必要があります。も参照してください。

米。 1. ポータブルオートクレーブ (セクション): 1 - 蓋; 2 - カバージャケット。 3 - 傘。 4 - 蒸気吸入用の穴。 5 - ケーシング。 6 - 水蒸気室。 7 - 滅菌チャンバー。 8 - 排水弁; 9および11 - 蒸気バルブ。 10 - 水測定ガラス管; 12 - 蛇口付き漏斗。 13 - 圧力計。 14 - 安全弁。

オートクレーブは、次の目的で使用される密閉された装置です。熱処理我が家の缶詰。オートクレーブを使用すると、肉、魚、鶏肉、果物、ベリーを缶や缶の中で調理できます。ガラス容器高架下の大気圧(4.5〜5.5気圧)、温度120〜125℃。

家庭用オートクレーブで作ったツイストは美味しく仕上がります！このデバイスの購入を促すのは缶詰の味です。加工中に使用するため、従来のものよりも大幅に長く保存できます。高温製品内の有害な細菌が死滅します。

家庭用オートクレーブは、主婦、漁師、狩猟者、夏の居住者、そして本当に美味しくて健康的な食べ物を愛するすべての人を対象としています。

オートクレーブにはどのような種類がありますか?

食品用、医療用、歯科用、マニキュア用など、さまざまなオートクレーブがあります。これらはすべて、100 度以上の温度と大気圧以上の圧力での滅菌という 1 つの動作原理によって統合されています。

おそらくすでにご想像のとおり、滅菌の対象となるのは、ある場合には食品であり、別の場合にはあらゆる種類の器具です。また、オートクレーブは、その材質、容量、使用する熱源も異なります。家庭用オートクレーブについて言えば、食品グレードのステンレス鋼で作られた装置や炭素鋼.

ステンレス製オートクレーブ

ステンレス製オートクレーブを使用すると、缶詰食品の製造に加えて、製品を蒸気処理して密造酒蒸留器として使用することもできます。ステンレス鋼製オートクレーブの欠点は、おそらくコストだけであり (炭素鋼製の類似品と比較して、平均して 4 ～ 5 倍高価です)、誰もがそのようなユニットを購入できるわけではありません。

炭素鋼オートクレーブ

炭素鋼（鉄金属、圧延鋼材）製のオートクレーブは、ステンレス鋼製のオートクレーブよりも大幅に安い価格で注目を集めていますが、タスクを実行する品質においてはステンレス製のオートクレーブに決して劣りません。当社のオートクレーブの主な目的は、肉、魚、野菜の缶詰（およびパテ、ソース、ジャムなど）を製造することです。ガラスの瓶、ロールアップ蓋付き。炭素鋼製のオートクレーブはメンテナンスが必要です。つまり、調理のたびにオートクレーブの内壁を拭いて乾燥させ（または、残った液体が蒸発するまで加熱し）、潤滑する必要があります。ひまわり油。こうすることで錆びるのを防ぎ、ユニットを何年も長持ちさせることができます。

主な特徴

装入される缶の量に応じて、オートクレーブは次のようになります。

小型 (0.5 リットル缶 7 ～ 14 個)。
中型 (0.5 リットル缶 14 ～ 20 個);
大（20歳以上）。

工業用オートクレーブは、1,000 缶以上の缶を収容できるため、非常に印象的な寸法を持っています。私たちが慣れ親しんでいる市販の缶詰を調理するために使用されます。

暖房の種類により、次の2種類に分けられます。

クラシック (またはガス)、外部ヒーター (ガスストーブ、火、プリムスストーブなどに設置) によって駆動されます。
ユニバーサル - 発熱体がステンレス鋼製の内蔵電気発熱体である場合 (同時に、電気オートクレーブはガスストーブから加熱することもできます)。

当社のオンラインストアでは、これらのタイプの両方が 2 つのバージョンで提供されます。

小 - 7 リットルまたは 14 半リットル缶用。
中 - 14 リットルまたは 20 半リットル缶用。

小型モデルでは、半リットルの瓶には 2 段があり、リットルの瓶には 1 段があります。大型モデルの場合: 3 段で 0.5 リットル、2 段でリットル。

電気モデルはガスモデルよりわずかに高く、底から6センチメートルの内側に発熱体があるためです。 3 つは発熱体の上に溶接されています金属棒、その上で分解されます金属製のプラットフォーム缶を置くため。

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オートクレーブのオリジナルの類似物は 1795 年にフランスで登場しました。発明した人には賞品も発表されました信頼できる手段食品の保存に。これは当時、食糧と人類の生存が最優先に考えられていたためです。アッパー・フランソワという名前のパティシエが優勝しました。彼は食べ物を特別な容器に入れ、普通の水で煮ました。こうして家庭用初のオートクレーブが誕生しました。

1880 年、別のフランス人、チャールズチェンバーランドは、本物のオートクレーブを作成しました。必要な圧力増やすとき温度体制。この発明の使用は限定されており、器具の滅菌という深刻な問題に直面している化学者と医師の間でのみ広く普及しました。

1953 年（わずか 200 年後）、オートクレーブは更なる発展。ラガルド社は繊維産業で使用するための独自のオートクレーブを開発しました。この装置は布地の染色に使用されました。そして1978年、ラガルド氏は食品を殺菌するための初の業務用オートクレーブを発売した。

ソ連はオートクレーブの開発に多大な貢献をしました - 装置は石油化学合成研究所で開発されました高圧。これが樹脂の登場に弾みをつけ、ポリマー材料そして合成油。

この時点で、オートクレーブがいくつかのブランチに分割されていることが観察されました。産業用機器、家庭（家庭）、医療。

数年後、文字通り 1988 年に、オートクレーブが設置されました。家庭用缶詰、電気エネルギーを使用して動作しました。つまり、絶対に誰でもオートクレーブを電気ネットワークに接続し、それに応じて自宅で食事を準備することができます。

最新のオートクレーブは密閉チャンバーとして設計され、大気圧を超える圧力下で材料を処理するために使用される装置です。このような条件下では、反応の加速とより高品質の生成物の収率が観察されます。

医療で使用される場合、器具を滅菌するために高圧オートクレーブが使用されます。デバイスが加圧せずに動作する場合、それは次のように呼ばれます。乾燥キャビネットまたは滅菌器。
のために化学反応使用特別な装置これらは化学反応器と呼ばれます。しかし、その本質と動作原理においては、依然として同じオートクレーブです。
オートクレーブは家庭で広く使用されており、缶詰食品の準備と食品の滅菌の両方が可能です。蒸留器を設置すると、冷却システム用の精製水が得られます。車両そしてバッテリーの充電。

デザイン上の特徴

現在、オートクレーブは、20K、06ХН28、16ГС、12Х18Н9Т、09Г2Сなど、さまざまなグレードの特に強力な合金鋼から製造されています。船体は、凸状の底部を備えたリンクを溶接またはリベット留めすることによって構築されます。本体には特別な開口部（カバー）があり、そこから材料をロードするのに便利です。蒸気は継手を介して配管に供給され、ドレンバルブを使用してドレンが除去されます。

最新の工業用オートクレーブには、外部熱交換器、外部熱交換器、内部熱交換器、電気ヒーター、その他のさまざまな加熱コンポーネント、混合装置 (空気圧、電磁気、または機械式)、圧力と温度を調整および測定するためのさまざまな装置など、さまざまな装置が装備されています。その他の制御および測定センサー。

主な特徴

この装置の直径は通常、1.2 メートルから 8 メートルまで変化します。届く長さは大きいサイズ- 2 メートルから 40 メートルまで！加熱すると金属が伸びる（膨張する）ことを可能にする特別なサポート上に取り付けられます。熱損失を避けるために、ケーシングは特殊な断熱材で作られています。オートクレーブの内部にはトロリー付きのレールがあり、これが滅菌用の製品が供給される方法です。

温度と圧力の変化は、銅または白金の熱抵抗コンバータを使用して発生します。

一般に、工業用高圧オートクレーブは複雑な技術装置です。

デザインの違い

基本パラメータ工業用オートクレーブ容量は数センチメートルから数百メートルまで異なり、最大150MN/m2の圧力と最大500℃の温度下で作業することが可能です。違いは、このようなデバイスがさまざまな業界で使用されているという事実によるものです。

工事- 制作とリリース建材;
食べ物- 食品の殺菌と調理;
化学薬品- あらゆる種類の染料、除草剤の生産。
ゴム- 製品の加硫；
冶金- 貴金属および非鉄金属の回収。

個々のプロセスごとに、独自のオートクレーブが使用されます。たとえば、トンネルや行き止まりユニットは建設に使用されます。それらは長さ 3 ～ 6 メートル、直径 15 ～ 20 メートルのパイプです。トンネルシステムは両側が蓋で閉じられますが、行き止まりシステムは片側のみが閉じられます。

化学の分野では、追加のシールを必要としないシールレスユニットです。このようなデバイスには、独自のシールド付き電気モーターが装備されています。ローターは特殊な非磁性材料で作られたスクリーンで保護されています。

そして、食品業界サイズ、動作原理、水平および両方のモデルが多種多様です。垂直設置。で水平設置硬い容器だけでなく、半硬質、さらには柔らかい容器の製品も滅菌できます。これは、特定の製品パッケージごとにユニット内で背圧が発生するためです。

最新の開発が装備されていますマルチレベルシステム保護システム自動シャットダウンそしてロック。クーラントの影響から縫い目や本体素材を確実に守る特殊な「プロテクトジャケット」を採用。

付加装置

オートクレーブは、従来型と防爆型の両方で、あらゆるサイズと構成で製造されています。パラメータは顧客の希望と要件に従って選択されます。化学産業や石油産業向けの非標準機器もあります。

ユニットには次の設備が装備されています。

換気システム。
加熱ブロック;
真空ポンプ;
真空、圧力、温度、時間を調整および監視するためのその他のシステム。

工業用オートクレーブは現在、幅広い選択肢が販売されており、あらゆる顧客のニーズが満たされます。

装置の動作原理

滅菌サイクルを選択した後、定期的に加熱してチャンバー内を真空にします。したがって、空気は凝縮水とともに作動室から完全に除去されます。指定されたパラメータに従って、オペレータは必要な温度および圧力インジケータを作成します。これはいわゆる滅菌段階です。

通常の状態では、水温が 100 ℃に達すると、それ以上の加熱は停止します。水が長時間沸騰すると、水分が蒸気に変わります。激しい蒸発のプロセスが始まります。蒸気は、過圧セルの中。この場合、熱は浸透力を高めているため、微生物の構造に完全に浸透し、微生物を破壊します。

最新の工業用オートクレーブは真空機能を使用しており、数サイクルにわたって酸素を除去します。この技術のおかげで、すべての成分を保存しながら滅菌プロセスが何倍も速くなります。有用な特性物質。

その後、圧力が解放され、乾燥段階が始まります。そして残った水分は高温になると瞬時に蒸発します。滅菌サイクルは機械によって完全に自動化されているため、人的ミスは排除されます。

ただし、電子機器を使用して滅菌サイクルを制御することはできます。タッチスクリーン。現在のプログラムのパラメータも表示されます。ディスプレイを使用すると、オートクレーブサイクルを選択するだけでなく、ユニットを「スタンバイ」モードにすることもできます。

科学の進歩により、さまざまなモデルの工業用オートクレーブを製造できるようになりましたが、一部のオートクレーブの動作原理は他のオートクレーブとそれほど変わりません。オートクレーブは水冷式と空冷式の両方が産業で使用されています。

空冷では、冷気の流れを使用して冷却します。
水冷には、ポンプを使用してシステム内を循環する水の作用が含まれます。

オートクレーブの操作

カメラ高血圧温度は湿式冶金、化学、ゴム、光、建設産業、医療などで積極的に使用されています。特にカーボンファイバーから製品を作成する場合。

しかし、オートクレーブは食品業界で積極的に使用されています。このようなデバイスには、信頼性の高いマルチレベルの保護と、主要（外部）材料を熱流体の影響から保護する特別な「ジャケット」が装備されています。

世界中で約 150 ～ 200 万台の工業用オートクレーブが常時稼働しています。

ユニットの利点:

生産プロセスの自動化と最新化。
完全な無菌性を保証します - 微生物と感染症は完全に破壊されます。
電気エネルギーの節約。
さまざまな分野での運用の可能性が最も高くなります。さまざまな素材;
高品質滅菌の信頼性。
自律性とプロセスの安全性。

オートクレーブが非常に普及したのはこれらの理由からです。

各種オートクレーブ

オートクレーブは完全に密閉された容器または蓋付きの容器で、圧力および高温下で材料を処理するために必要な技術的プロセスを実行するように設計されています。さらに、空気圧式、電磁式、または機械式の混合装置を装備することもできます。必要に応じて、外部、外部、または内部の熱交換器や、液面、圧力、温度などを測定するためのその他の機器が装備されています。

工業用オートクレーブは次のように分類されます。デザインの特徴、加熱の種類、目的、容量、圧力、蓋のデザイン。

施工タイプ別

すべてのオートクレーブは、垂直ユニット、水平ユニット、回転ユニット、スイングユニット、円柱ユニットの 2 つの大きなブロックに分割できます。これらのタイプにはそれぞれ、明らかな利点といくつかの欠点があります。

垂直。水媒体は特殊な発熱体を使用して加熱されます。発熱体デバイスの底部のチャンバー内にあります。コンパクトな構造が特徴です。実験室条件で広く使用されています。
水平。ガス加熱が最もよく使用され、加熱時間が最小限で操作の柔軟性が高いという特徴があります。このユニットは通常、産業での加工に使用されます。複合材料。ガス横型オートクレーブの利点としては、設置が容易であること、寸法が小さいこと、および透熱加熱システムを装備する必要がないことが挙げられます。電気オートクレーブのコストは若干高くなります。しかし、テクノロジーは立ち止まっているわけではなく、すでに存在しています。水平システムスパイラル式省エネ熱交換器を採用。価格の点では、スパイラル熱交換器はガス式熱交換器の数倍の費用がかかります。回収期間が大幅に長くなります。
回転中。浮遊またはどろどろの固体の作業、つまりさまざまな金属や鉱石の鉱物濃縮物の浸出に適しています。取り外し可能な蓋が付いた密閉容器のように見えます。後者は、シールガスケットとスタッドを使用して本体に取り付けられます。カバーの外側に取り付けられていますストップバルブ多層フィルター付き。
ロッキング。これらの装置を使用すると、従来のオートクレーブでの滅菌が受け入れられないと考えられていた物質をパッケージ内で混合することができます。
柱状。ボーキサイトからアルミナを製造するのに一般的に使用されます。このユニットを使用すると、そのようなプロセスにおける人件費と時間コストを簡素化できます。

作業量別

数百人規模の建設および化学ユニットがあります立方メートル。たとえば、レンガの製造には同様の高圧システムが使用されます。食品（容量 - 5 ～ 100 リットル）および実験用オートクレーブ（0.25 ～ 5 リットル）もあります。

圧力値別

高度なデバイスと低圧。前者には工業用オートクレーブが含まれ、後者には医療機器や食品機器が含まれます。

蓋のデザインに合わせて

材料の積み込みは、蓋で閉じられた特別なハッチを通して実行されます。トンネルオートクレーブでは 2 つの蓋が使用されますが、デッドエンドオートクレーブでは 1 つの蓋が使用されます。最後のオプションもっと楽しむ広く普及しているデザインがシンプルなため。

目的別

工業用オートクレーブは、その目的に応じて次のタイプに分類できます。

食べ物- 食品加工および缶詰に使用されます。
化学薬品- 通常は 15 ～ 25 気圧の公称圧力で動作しますが、最大 100 気圧までの変更も可能です。実験室用と古典的な工業用に分けられます。
工事- 同じレンガまたはそれ以上のレンガの生産に使用されます複雑な構造トリプレックス、カーボン、ケブラーなど。
医学- 器具や材料の滅菌に使用されます。

欧州規格EN 13060に準拠

オートクレーブは次の 3 つのクラスに分類されます。

"で"- 多孔質、中空、大型の布地を含むあらゆる物体の滅菌用に設計されています。最も機能的なデバイス。
「す」- 医療分野に携わっている。クラス「B」とは対照的に、より経済的なシステム。許容可能なレベルの滅菌が提供されるため、それらは最も需要が高いと考えられています。
「ん」- 用途に関しては、最も限定されたクラス: 亀裂や空隙を含まない未梱包品の処理に使用されます。

最新の工業用ガスおよび電気オートクレーブは、高性能インジケーターを備えた複雑な設備です。

NIPKI PTO「Konservprod」は工業用オートクレーブの製造を提供していますが、その品質はロシア連邦やその他の国で誰も証明されていません。

オートクレーブ滅菌に使用される器具で、17世紀末に発明されました。オートクレーブは、医学、化学産業、その他の産業で使用されています。国民経済。さらに、さまざまな製品の保存を専門とする企業はオートクレーブなしでは対応できません。農業。そして今日、オートクレーブはますます普及しており、家庭で使用されるようになり、主婦が家庭用保存料の滅菌時間を大幅に短縮し、得られる製品の品質を向上させるのに役立ちます。さらに、日常生活におけるオートクレーブの使用は保存に限定されません。マリネやソースだけでなく、さまざまな料理をうまく調理できます。外形寸法に関しては、家庭用オートクレーブは非常にコンパクトで、どの家やアパートのインテリアにも簡単に収まります。

ぜひよく知っておいてください。 オートクレーブはどのように機能しますか。オートクレーブには、容積が異なるさまざまなタイプがあります。技術的パラメータ。さらに、オートクレーブは電気式または動力式のいずれかです。外部ソース暖房。オートクレーブには産業用の大容量のものと家庭用の小型のものがあります。オートクレーブの主な特性には、特定の装置が生成できる圧力と温度が含まれます。これらのパラメータは、滅菌プロセスを実行するための基礎となります。

オートクレーブの核心となるのは、家庭用これらの装置はどちらも、大気圧より高い圧力と 100 度を超える温度を作り出すことで、さまざまな種類の調理にかかる時間を大幅に短縮できるという原理に基づいて動作します。製品の洗浄や缶詰製品の滅菌など。

したがって、オートクレーブの動作原理は、すでにご存知のとおり、特定の圧力を発生させたときに水を加熱することによって蒸気が発生し、これが特定の製品の滅菌の基礎となるという事実に基づいています。オートクレーブのサイズや目的に関係なく、その構造はほぼ同じです。

オートクレーブは何で構成されていますか?

オートクレーブは、機械的損傷からデバイスを保護するケーシング、水蒸気チャンバー、滅菌チャンバーで構成されています。水蒸気室は蒸気を発生するように設計されており、滅菌対象の製品は滅菌室に置かれます。オートクレーブはゴム製ガスケット付きの蓋で密閉されます。密閉性を高めるために、カバーはボルトと蝶ナットでねじ込まれます。圧力を監視するために必要な圧力計が蓋に取り付けられています。余分な蒸気を逃がすバルブや温度計を取り付けるポケットも付いています。

これはかなり複雑に見えるにもかかわらず、外観、オートクレーブの仕組みは非常に簡単に理解できます。ネジを緩めて蓋を外すと、中には円筒形のタンクがあり、底部が穴のある仕切りで区切られていることがわかります。オートクレーブの下部、つまり水蒸気室にある水が加熱されると、蒸気が滅菌室に入るのはこれらの穴からです。すべてはとてもシンプルです。このチャンバーを水で満たし、滅菌する食品の入った瓶または他の皿を置き、蓋を閉めてオートクレーブのスイッチを入れるだけで十分です。最新の電気オートクレーブでは、電気発熱体が取り付けられたいわゆるボイラーからパイプを介して蒸気が滅菌室に供給されます。

家庭用オートクレーブは電気式と、ガスなどの外部電源によって駆動されるタイプの両方があります。さらに、完全に自動化されたオートクレーブもあります。コントロールユニットに特定のプログラムをインストールするだけで十分で、デバイス自体がすべての処理を実行します。必要な作業。一部の最新のオートクレーブのソフトウェア制御では、製品の種類と滅菌時間ごとに製品を分離できるため、非常に便利で高品質の滅菌が保証されます。滅菌だけでなく、精製水を製造する蒸留器としても使用されるオートクレーブもあります。

農産物の保存と加工に使用するオートクレーブやその他の機器を販売するオンラインストアには、最も多くの製品が揃っています。さまざまなモデル家庭用と工業用の両方のオートクレーブ。当社のウェブサイトにアクセスし、選択したら注文してください。商品は郵便着払いまたは運送会社にて最短でお届けいたします。