ユーザーは、さまざまな種類のこの手法に直面します。 電気ストーブの種類にはいくつかのカテゴリがあります。 家庭用電化製品は、発熱体の種類、表面素材、設置方法に応じて分類されます。 厳密かつ明確な分類はないという事実にもかかわらず、すべての多様性をある程度体系化し、合理化することは可能です 現代の市場キッチンのコンロ。
構造的に、電気ストーブは 3 つの主要なカテゴリに分類されます。
- ポータブル(デスクトップ、ポータブル)。 これらは、1 つまたは 2 つの加熱ゾーンを備えた小さなタイルです。 この機器は、一時的なストーブまたは夏のストーブとして購入されることがよくあります。
- 内蔵コンロはキッチンセットと一体化するように設計されています。
- 別れたオーブンを備えたクラシックなストーブ。 印象的な重量と比較的大きなサイズを持っています。
内蔵モデルの寸法はバーナーの数によって異なり、3 個から 7 個まであります。 古典的なキッチンコンロはフルサイズとナローに分かれており、当然、デバイスの幅が小さくなります。 ゾーンが少なくなるコンロでの加熱。
自立型電気ストーブ
コーティングの違いは何ですか
ストーブの主な作業領域は、バーナーが配置されているコンロです。 コーティングにはいくつかの種類があります。
- エナメル;
- ステンレス鋼;
- 濾したガラス。
- ガラスセラミックス。
エナメル
エナメルの利点は、色の範囲が広いことと、このような素材は長年にわたって使用できることです。 原則として、古典的な自立型ストーブやポータブル電気ストーブはエナメルで覆われています。
ホーロー電気ストーブ
ステンレス鋼
ステンレススチールは実用的で審美的なオプションであり、マットまたはポリッシュにすることができます。 エナメルとは異なり、スチールは研磨剤や金属スポンジに対して耐性がありますが、それらを体系的に使用すると輝きが失われる可能性があります。 ステンレス鋼は重大な機械的衝撃に耐えることができ、一般に非常に耐久性があります。 耐久性のあるコーティング。 唯一の欠点は、スチールがすぐに汚れてしまい、水滴や食べ物の跡がすべて目に見えることです。
ステンレス電気ストーブ
強化ガラスとガラスセラミックス
強化ガラスは、ガラスセラミックと同様、その耐久性と見栄えの良い外観が魅力です。 滑らかな光沢のある表面は、どんなデザインもエレガントに引き立てますが、 使用するには特別なアプローチが必要です。 まず第一に、ピンポイントの衝撃や研磨剤などから保護する必要があります。 金属の顎。 アルミ製の調理器具も跡が残るので、ステンレス、耐熱ガラス、鋳鉄、陶器などを選んで廃棄しましょう。
強化ガラスとガラスセラミックスを比較すると、前者の方が若干劣ります。の一つ 有益な特性ガラスセラミック – 垂直熱伝達。 簡単に言うと、バーナーの輪郭の下に、熱を厳密に垂直に伝える発熱体があります。 したがって、調理プロセス中、ストーブの表面全体ではなく、主にバーナーが加熱されます。
ビルトインガラスセラミックコンロ
発熱体の種類
ヒーターの種類によるストーブの分類は、ほとんどの場合、販売者が調理面をこのように分類する重要な分類の 1 つです。 さらに、ヒーターの種類によって、デバイスのエネルギー消費量、調理速度、適切な調理器具の種類が決まります。
鋳鉄
パンケーキバーナーは一般的ですが、数年前からスパイラル発熱体とともに電気ストーブが装備されています。 それらの設置の特徴は、それらが常にコンロの表面よりも高く上がっていることであり、これにより、偶発的に皿がひっくり返ったり、掃除が困難になったりするなどの不都合が生じます。 それ以外にも そのような要素は短命です、鋳鉄も非常に壊れやすく、ピンポイントの機械的衝撃で簡単に割れます。 利点は、使用する調理器具が気取らないことです。ユーザーは、あらゆる材質の鍋やフライパン、または底に欠陥がある鍋やフライパンを取り付けることができます。
鋳鉄またはスパイラル発熱体を備えたさまざまなタイプの電気ストーブは、低価格のカテゴリーに属しますが、経済的とは言えません。
ハイライト
このバーナーは、熱伝導率の良い特殊合金で作られたテープ発熱体ヒーターです。 このようなストーブは調理器具の底を迅速かつ効率的に加熱しますが、電力の消費が多すぎます。 高度な技術にもかかわらず、このタイプのコンロは広く使用されておらず、IHコンロに「取って代わられ」ています。
ハロゲン
これらのヒーターは、バーナーの加熱時間の点で誘導ヒーターと容易に競合できます。 エネルギー消費量は「平均的」と言えます。 このような電気ストーブの所有者からのレビューを分析すると、仕上がりの品質が高く、苦情の数が最小限に抑えられていることがわかります。
誘導
誘導を使用して動作する発熱体は、その動作原理において上記のすべての発熱体とは異なります。 発熱体が熱をバーナーに伝達すると、電磁コイルがバーナーに熱を伝達します。 磁気波, 加熱されるのは皿の底です。 このため、ストーブの表面とバーナーが比較的冷たいままであり、エネルギーが経済的に消費されるという 2 つの重要な利点が確認できます。
このようなコンロの欠点も重要です。それらはそのようなコンロにのみ適しています（そして、底部全体が磁化されるべきであり、その個々の部分ではありません）。 その上、 先進技術従来のスラブよりも所有者に若干の費用がかかります。
コンビネーションヒーター
どのような種類の電気ストーブがあるのかを分析するとき、それらを見逃すことはできません。 ガス + ハイライト、IH + ガス、または IH + ハイライトとして組み合わせることができます。 原則として、組み合わせには「2 x 2」分割が含まれます。つまり、1 つのタイプのヒーターを備えた 2 つのゾーンと、別のタイプのヒーターを備えた 2 つのゾーンです。
コンビネーションバーナー付き電気ストーブ
コンボモデルはその汎用性の高さから普及してきましたが、 輝かしい例セラミックバーナーの組み合わせもございます。 前者は、低エネルギー消費、高速加熱、安全性が特徴です。 セラミックバーナーはそれほど安全ではありませんが、IHに適していない調理器具を使用することができます。
機能とコントロールの種類
安価なモデル鋳鉄またはスパイラルヒーターを使用すると簡単です 機械的制御 。 新しいテクノロジーを習得するのが難しいユーザーにとって、電子機器の欠如は必ずしも不利なわけではありません。これは最良の選択です。 低予算モデルのオプションは、革新性や利便性の点で優れた印象を与えるものではありませんが、これらの基準が常に優先されるわけではありません。
ガラスセラミックまたは強化ガラスでコーティングされたほとんどのコンロには、タッチまたはスライダーコントロールが装備されています。 多くの変更には、現在の作業プロセスと指定されたコマンドを表示するための別個のディスプレイがあります。
このようなデバイスにはどのような興味深いオプションがあるでしょうか?
- バーナーサイズの調整、加熱ゾーンが調理器具に「調整」されるとき。 このようなストーブのバーナーは調理面の大部分をカバーしており、組み合わせることができるため、小さな皿と大きな皿または非標準的な皿の両方で調理することができます。
- 加熱ゾーンの拡大、2 つおよび 3 つの輪郭バーナー。 原則として、ストーブには加熱直径が大きくなるゾーンが1つまたは2つあります。
- パネルブロック調理中または電源を切ったときに誤って起動することを防ぎます。 安全オプションは、第一に小さなお子様を保護し、第二に、誤って触れて調理設定がリセットされることを防ぎます。
- タイマーストーブ全体または特定の加熱ゾーンに作用します。 時間が経過すると、バーナーは自動的にオフになるか、準備が完了したことを知らせるだけです。
- IH調理器や高照度調理器で ステップパワー調整。 調理モードが多いほど、温度をより正確に選択できます。
- 力ブースト– 隣接するバーナーの出力を下げることにより、出力が 30 ～ 50% 増加する強力な加熱。
- 自動沸騰– ストーブは沸騰するまで出力を増加させ、沸騰すると温度が設定値まで下がります。
- その他 保護機能 、次の場合にデバイスが自動的にオフになります: 液体が沸騰するか、容器が空になります。
- 余熱/電源接続の表示。
タイマー付きハンザ電気ストーブ
形状とデザイン
現代の電気ストーブの外観は非の打ちどころがありません。不必要な部品の欠如、簡潔な形状、 滑らかな表面、ベーシックなカラー。 について話す 色、ガラスセラミックコンロは装飾品やデザインイラストで装飾できることに注意してください。 後者はコストが高くなりますが、スラブは 簡単な図面珍しいですが、かなりお手頃価格です。
エナメルやステンレス鋼でコーティングされたクラシックなストーブには特別なスタイルはありませんが、居心地の良いキッチンとハイテクキッチンの両方を補完することができます。
形状据え付けの自立型スラブは、組み込み機器とは異なり、創造的ではありません。 平らな凹型パネルは、円形、楕円形、長方形、またはカスタムのものにすることができます。 コンロのバーナーの数が少ないほど、テーブル上の空きスペースが増えます。
食器について少し
上で述べたように、スパイラルバーナーまたは鋳鉄バーナーの利点は、あらゆる調理器具をそのようなストーブで使用できることです。 ガラスセラミックの表面はより要求が厳しく、跡が残るため、その上にアルミニウムの調理器具を置くことはお勧めできません。 IH は、金属に強磁性元素が含まれている調理器具のみを加熱します。 種類問わず 台所用品鍋、フライパン、コーヒーメーカー（間欠泉またはトルコ式）のいずれであっても、底は清潔で水平でなければなりません。 欠け、へこみ、溝などの欠陥は認められません。
料理選びの難しさ 誘導装置アダプターを 1 つまたは 2 つ購入することで解決できます。 それらを使用すると、さまざまな直径の皿やあらゆる材料で調理することが可能になります。
要約すると、電気ストーブのラインナップは最も要求の厳しいユーザーのニーズも満たすことができると言えます。 全価格帯をカバーし、あらゆる形状、サイズ、色を取り揃えた豊富なバリエーションです。 近い将来、機能の拡張、制御ユニットの最新化、遠隔制御用のさまざまなモジュールがストーブに装備されることが予想されます。
良いコンロがなければ、キッチンは常に不完全なものになります。 そして、どのような基準に従ってどのスラブを選択するかという質問が生じると、整理する必要がある多くのニュアンスが現れます。
電気ストーブが必要になるのはどんなときですか?
ストーブを選択する必要性が最も頻繁に生じるのは、キッチンの改修、改装、またはエネルギー源を別のエネルギー源に変更する場合です。 炊飯器には次の 3 種類があります。
- 電気。
- 組み合わせたもの。
- ガス。
スラブの種類
家に天然ガスが技術的に装備されており、ガスストーブを設置できる場合は、店に行く前に次の点に注意する必要があります。
- 設置は合法ですか? ガスストーブ? たとえば、アパートの設計時にキッチンとリビングルームを組み合わせてスタジオにすることが決定した場合、この場合、安全基準に従ってガス機器の使用は禁止されます。
- 間取りの定められた場所にガスコンロを設置できますか？ キッチンのデザインが特殊な場合、ガス管の位置やサイズによってガスコンロが合わない可能性があります。
- 家庭でガスを使用するメリットとリスクは何ですか? はい、調理のスピード、比較的安い、 幅広い選択が可能調理器具には明らかな利点がありますが、ガスの燃焼には二酸化炭素の放出と酸素の吸収が伴い、ガスストーブの領域にある物体には煤が現れ、調整が難しく、最も不快なことに、次のような可能性があります。爆発のこと。
これらの質問に対する答えが夜に眠れない場合、また家がアパート全体にガスを供給していない場合は、電気ストーブが論理的な解決策になります。
電気ストーブの種類
消費者がキッチン用の電気タイプのコンロを選択するとすぐに、デザイン、機能、エネルギー消費量が異なる幅広い種類のコンロに直面します。 さまざまなスキーム接続など
キッチンの電気コンロに関しては、この概念をコンロとオーブンという 2 つのコンポーネントに分ける価値があります。
キッチンをプランニングするときは、以下から選択できます さまざまな種類キッチン用の電気ストーブとオーブン：キッチンユニットの特定の設計に応じて、オーブンと組み合わせた電気ストーブ、および個別に内蔵された電気オーブンとコンロの両方。
複合型（クラシック）電気ストーブは、そのデザインが古き良きガスストーブに似ているため、消費者に最もよく知られています。
組み合わせ電気ストーブ
このようなストーブの幅と奥行きは通常50x60cmで、オーブンの容量は52リットルです。幅と奥行きが異なる場合があります（たとえば、50x50cm、60x60cm）。オーブン容量は40リットルまたは60リットル以上。 クラシックモデルの標準高さは85cm±脚で高さ調整可能です。
標準的なストーブの平均重量は約55kgです。
ホブ
調理面の材質に応じて、以下からお選びいただけます。
- , ポジティブな側面それは安さ、多様性でしょう カラーソリューション、洗濯のしやすさだけでなく。
組み合わせ電気コンロのホーローコンロ
- ステンレススチールは高価ですが、傷も変色せず、最小限のメンテナンスで済みます。
ステンレス製コンロ
- ガラス製の陶器は見た目がスタイリッシュで、お手入れも簡単ですが、使用中に傷がついたり割れたりする可能性もあります。
複合電気ストーブのガラスセラミック表面
バーナー
クラシックモデルでは、 エナメルコーティングまたは、ステンレス鋼コーティングを使用して、さまざまなサイズの鋳鉄バーナーまたはオープンコイル (ヒーター) を取り付けることができます。
このようなバーナーの唯一の利点は耐久性であり、欠点は加熱プロセスが長く（標準の 1 kW バーナーの場合は 10 ～ 12 分、出力 1.5 ～ 2 kW の高速バーナーの場合は 3 ～ 6 分）、それに応じて冷却が必要になることです。 。
鋳鉄製「パンケーキ」
ガラスセラミックコーティングを施した電気ストーブでは、発熱体がガラスセラミックの表面の下に隠れています。 この要素のタイプによって、操作の効率とスラブの価格が決まります。
ガラスセラミックモデルに搭載されているバーナーを加熱速度の速い順に並べると以下のようになります。
- 急速 - を生み出すことができる高抵抗スパイラルで構成されています。 たくさんの加熱するときの熱。 このようなバーナーの平均加熱速度は約 10 ～ 12 秒です。 最新タイプの急速バーナーは「ハイライト」と呼ばれ、最高温度まで加熱できます。 動作温度より密なスパイラル敷設のおかげで、7 秒で完了します。
- ハロゲンタイプは価格が安いため最も人気があります。 ハロゲンランプと高温コイルを接続する技術により、バーナーが作動すると赤く光り、ほぼ瞬時に 3 秒以内に加熱されます。 電気ストーブの底部にハロゲンバーナーを備えた機器を使用すると、食品をすばやく準備できますが、その代償として耐用年数が比較的短く、エネルギー消費量が高くなります。
- そして最後に、今日の最も先進的な技術である誘導は、最もエネルギー効率が高いものです。 このタイプのバーナーを使用すると、最大 3 kW の出力のバーナーを使用できます。 動作原理は、電磁誘導を利用してバーナーではなく鍋の底が加熱されるため、コンロの表面に触れても火傷する可能性がありません。 このような装置の耐用年数、効率、価格は電気ストーブの中で最高です。 費用には、特別な器具を購入する必要性も反映されます。 電磁調理器は、スチール、ホーロー鋼、または鋳鉄製の調理器具でのみ使用できます。
ハロゲンバーナーの輝き
電気オーブン（オーブン）
電気オーブンは、組み合わせた電気ストーブの一部として使用することも、独立型 (内蔵型) にすることも、卓上型にすることもできます。
卓上オーブンは通常、容積が小さく (15 ～ 40 リットル)、追加機能がなく、ビルトインオーブンよりも安価です。 それらはオーブンの簡易モバイルバージョンと呼ぶことができ、焼きたての料理をもっと頻繁に楽しみたい場合は、次のオプションを検討することをお勧めします。
独立した（内蔵）オーブンは、多種多様な料理を準備するための真に完全なキッチン用品です。 このようなデバイスはどこにでも設置できます 便利な場所。 ほとんどの場合、オーブンはカウンタートップの下に設置されますが、非常に便利な場所にもあります。 オーブン目の高さの柱に設置します。 これなら、いちいちかがんで出来上がりを確認する必要がなくなり、食器の出し入れも楽になります。
オーブンの設置オプション: カウンタートップの下とコラム内
ビルトインオーブンの寸法はほとんどが標準で、幅は60 cm、奥行きは50〜55 cmです。 内寸電子レンジ機能付きのオーブンは例外で、高さは36〜55cmです。
ただし、市場にはオーブン用の製品が十分にあります 規格外のサイズ、そのため、適切なオーブンを選択することは難しくありません。
どの電気ストーブを選ぶべきですか？
現在ではほぼすべてのメーカーが 家庭用器具は、家庭料理人のあらゆるニーズを満たす幅広い電気コンロを提供します。
まず第一に、オーブンを選択するときは、より信頼することをお勧めします。 高級エネルギー消費。 A、A+、A++、A+++ - 経済的、クラス B - より多くのエネルギーを消費します。
- オーブンにプログラミング機能がある場合は、ロシア語のメニュー言語をサポートする必要があります。そうでない場合は、理解するのがはるかに困難になります。
- 凹型ハンドルなので汚れがつきにくいです。
- 取り外し可能なドアはオーブンの洗浄や掃除の際に非常に便利です。
- パネル上のマーキングは明確で読みやすいものでなければなりません。
- 視野角は重要な役割を果たします。 皿の「状態」がよく見えるほど、オーブンを開ける必要が少なくなり、温度管理が乱されることも少なくなります（たとえば、ビスケットが「縮む」可能性があります）。
ドアクローザーは、オーブンを閉めるのに手が足りないときに非常に便利です。 ドアは足で押すだけでスムーズに閉まります。
電気オーブンにはどのような機能があるのですか？
おそらく、最新の電気オーブンすべてに搭載されているクリーニング機能から始める価値があります。
- 最も一般的なオプションは触媒洗浄です。その本質は、多孔質エナメルが脂肪を吸収して分解する、オーブンの動作中のまさにその作用です。 オーブン内が冷えた後、濡れた布で庫内を拭くだけです。
- いわゆる「お手入れが簡単なホーロー」も使用されています。 オーブンの特別な場所に水を注ぎ、火を入れます。 水分が蒸発し、蒸気によって汚れが落ちやすくなります。
- 熱分解は 3 番目の洗浄方法で、最も高価ですが簡単です。オーブンは 480°C まで加熱され、その結果、すべての汚染物質が燃えて灰の状態になるだけで、ナプキンで簡単に拭き取ることができます。 このような洗浄による唯一の害は、洗浄中にオーブンから出る煙です。
ほとんどすべての電気オーブンにはファンが装備されており、強制的な「対流」機能を提供します。これにより、熱風が庫内を循環し、皿の全面を均一に焼きます。
ファン付きオーブン室
注目に値するその他の機能:
- ほとんどのユニットには「グリル」機能、つまり庫内の「天井」に熱源が付いています。 モデルによっては、追加の「スモール グリル」モードと「ターボ グリル」モードがあり、通常の「グリル」とは発熱体の数が異なります。
- 料理愛好家には、「スチーム」機能が追加されたオーブンが間違いなく喜ばれます。 水ミストがチャンバー内に入ります。 異なる温度蒸気と熱を組み合わせることで、サクサクの皮と柔らかくジューシーな果肉を実現します。 また、この機能により、生地は室温よりも早く膨らみ、空気が抜けにくくなります。
- ゲストが夕食に何時に到着するか正確に分からず、冷たい料理を提供するのが心配な場合でも、追加の「料理温め」機能により、必要になるまで料理の温度を 80°C に保ちます。 調理プログラミングをサポートするモデルでは、このモードが最後のモードになることがよくあります。 朝は調理プログラムを設定し、夕方には出来立ての温かい料理を出しました。
- 「サーマルプローブ」は、肉をある程度の焼き加減に調理する場合など、皿の内部の温度が重要な場合に使用する上級料理人向けの機能です。 温度プローブを肉片に挿入し、設定温度に設定し、温度に達するとオーブンがオフになります。
- 「スピット」機能を搭載したユニットなら、まるで自然の中にいるような気分になれます。 斜めに設置すると、熱源に対して皿を均等に回転させます。
- 電子レンジとして機能する、より高価なモデルもあります。
実際、モードは加熱と対流のさまざまな組み合わせです。 最先端の電子機器を備えた電気オーブンの「高級」モデルでは、最も幅広いモードの選択が可能です。 次のような多くのプログラムをサポートできます。
- 調理終了の自動検出。
- 余熱による消火完了。
- 必要なレベルの湿度と温度を維持することで、室内の特定の「気候」を制御します。
電気ストーブの人気モデル
最も人気のある 高品質のメーカー現在の電気ストーブのブランドは、Electrolux、Hansa、Gorenje、Whirlpool、Zanussi、Bosch、Siemens です。 より安価なオプションは、Beko、Indesit、Ardo によって製造されています。
幅広い機能とモードを備えた高品質の複合電気ストーブの中で、次のモデルが需要があります。
エレクトロラックス EKI 954901 W | 寸法: 85x50x60cm エネルギークラス: A+ 総電力: 11,500W オーブン容量：65リットル 調理モード数：11 原産国：ルーマニア 価格: 63,990 摩擦。 |
ハンザ FCIW53000 | 寸法: 85x50x60cm ホブ材質：ガラスセラミック バーナーの数と種類: 4、IH エネルギー消費クラス: A-20% 総電力: 10,000 W オーブン容量：65リットル 原産国：ポーランド 価格: 32,900 摩擦。 |
ゴレンジェ EIT 6341 WD | 寸法: 85x60x60cm ホブ材質：ガラスセラミック バーナーの数と種類: 4、IH 総電力: 7100 W オーブン容量：65リットル 調理モードの数: 8 原産国：スロベニア 価格: 54,090 摩擦。 |
コンロがなければキッチンスペースは不完全になります。 家に天然ガスが接続されていない住民には、電気ストーブを選択する以外に選択肢はほとんどありません。 電気ストーブとガスストーブのどちらが自分にとって良いかを決める人もいるでしょう。 各モデルのパラメーターと特性は異なります。 キッチン用の電気ストーブを選択する前に、その主な特徴をよく理解しておく必要があります。
電気ストーブの種類
キッチン用の電気コンロも多数販売されています。 それらの違いは外観や機能だけではありません。 区別する主なことは、ストーブでどのような加熱原理が使用されているかです。 このパラメータに従って、いくつかのタイプのスラブが区別されます。
伝統的
キッチンでは、伝統的なタイプのストーブが最初に登場しました。 彼らのバーナーは通称「パンケーキ」と呼ばれています。 発熱は、導体に電気が流れることで発生します。 高抵抗。 従来のストーブのバーナーは鋳鉄でできており、調理器具の衝撃に耐えられます。 この家電製品には次のような利点があります。
- 高信頼性;
- 手頃な価格。
- 使いやすい。
これらの特性により、従来の電気ストーブは非常に人気があります。 次のようなデメリットがあっても、その人気は衰えません。
- エネルギー消費量が多い。
- ウォームアップ時間が長い。
- 作業台、特にパンケーキの近くの手入れは簡単ではありません。
誘導
金属製の鍋の底をバーナーではなくヒーターとして使用するタイプのキッチンコンロ。 これは、インダクタンスコイルによって鍋やフライパンの底に渦電流が誘導されることで起こります。 電磁調理器を選択すると、次のような多くの利点があります。
- 節電。
- 急速加熱;
- さらなる安全性（バーナー上に調理器具がない場合、加熱は行われません）。
- 加熱レベルを正確に調整する機能。
電磁調理器は、その作業面のおかげで魅力的な外観を持っています。 この機能は、電気ストーブを使用する際に長所と短所の両方をもたらします。 表面は掃除が簡単でとても便利ですが、非常に簡単に台無しになってしまいます。 重い食器を誤ってコンロの上に落とすと、表面に大きな損傷を与える可能性があります。 また、消費者は、電磁調理器のコストが高いことと、強磁性の特性を持つ調理器具のみを使用する必要があることを欠点として挙げています。
ガラスセラミック
ガラスセラミックストーブの動作原理は従来のものと似ています。 熱エネルギーガラスセラミックパネルで覆われたスパイラルまたはリボンヒーターを作成します。 自宅で仕事をすることは不可能ですが、これは間違いなくプラスです。 その他の利点は次のとおりです。
- 温度を滑らかに変化させる能力。
- さまざまな直径の皿を使用できます。
- 許容可能な加熱速度。
- 電気ストーブの美しい外観。
ガラスセラミックの表面は非常に壊れやすいため、不注意に扱うと破損する可能性があります。 コーティングは強い機械的影響に耐えられず、傷や亀裂が生じる可能性があります。 したがって、底が変形していたりザラザラした食器を使用したり、重い鍋や鍋を表面に「投げる」ことはお勧めできません。
電気ストーブには、ハロゲンランプを使用して加熱するガラスセラミックの表面を備えたタイプがあります。 キッチン用のハロゲンストーブはコストが高いため、あまり人気がありません。 さらに、長所と短所は従来のガラスセラミックストーブと同様です。 ハロゲンのものは加熱速度が速いという利点がありますが、発熱体の寿命が短いという点で劣っています。
主な選考基準
技術的特性に自信がある場合は、キッチンに適した電気ストーブを選択できます。 かどうかもすぐに判断したほうがよいでしょう。 追加機能ストーブの中で、そしてどのようなものですか。 コンロのサイズは主にキッチンの特性を考慮することも重要です。
キッチン用電気コンロの寸法
モデルの寸法は標準化されているため、選択が大幅に簡素化されます。 広く普及している電気ストーブの寸法 (幅 x 奥行き):
- 500x500mm;
- 550x550mm;
- 500x600mm;
- 600×600mm。
電気ストーブの高さは通常850mmですが、支持脚を調整することで20〜30mmの範囲で調整できます。
電源インジケーター
電気ストーブのパワーは、使いやすさと消費量の両方を左右します。 キッチン家電電気。 ハイパワーなので加熱が早くなり、同時に使用することもできます。 多数のバーナー。 モデルに応じて、この数値は 1 ～ 3 kW の範囲になります。 最も人気のある電気ストーブは約2〜2.1kWです。
電気ストーブのエネルギー消費クラスは、パワーインジケーターによって異なります。 すべてのモデルは 3 つのクラスに分類され、ラテン文字 A、B、C でマークされています。クラス A の電気ストーブが最もエネルギー効率が高く、ユーザー自身もエネルギー効率に影響します。 滑らかで平らな底を持つ皿を使用すると、コンロの効率が向上します。
作業面のコーティング
従来のタイプのストーブを購入する場合は、作業面のコーティングのタイプを選択できます。 ホーローまたはステンレススチールの 2 つのオプションがあります。 それぞれに独自の特徴、長所と短所があります。 低価格でスラブにホーローコーティングを施します。 利点: 優れた耐衝撃性、幅広い色展開。 ホーロー作業面の欠点は、掃除に労力がかかることです。
電気ストーブのステンレス鋼のコーティングは、マットな場合と光沢のある場合があります。 ステンレスの利点は掃除が簡単なことですが、これには専用の製品を使用する必要があります。 コーティングの欠点は汚れやすいことであり、すぐにストーブの外観を損ないます。
電気ストーブバーナー
バーナーの数は電気コンロの大きさによって異なります。 2 バーナーと 6 バーナーのモデルがありますが、最も一般的なのは 4 バーナーのストーブです。 電気ストーブの伝統的な形式では、バーナーは鋳鉄です。 目的に応じて、次のタイプに分類されます。
- 10分以内に加熱する日常使用のバーナー。
- 急行バーナー、加熱時間は 7 分を超えない。
- 鍋でお湯を沸かした後の消費電力を抑える温度センサー付きバーナー。
ユーザーの利便性を考慮して、メーカーはバーナーに色を付けています。 Expressは赤丸、センサー内蔵バーナーは白丸で表示されます。
セラミックバーナーは熱をモノリシックに伝達します 作業面特殊なスパイラルを通って。 セラミック製のものは鋳鉄製のものよりも熱くなり、冷めやすくなります。 他にも次のような種類のバーナーがあります。
- 二重回路 - 皿の直径に応じて加熱ゾーンを調整できます。
- 楕円形 - 完璧なオプションさまざまなローストパンやその他の非標準的な形状の皿で料理をしたい人向け。
- グリルバーナー - 最小限の油の追加で調理できます。
- フライトップ - 厚みがあるため、均一な加熱ができるのが特徴です。
電気コンロのオーブンの種類と特徴
電気ストーブのオーブンは内部に電気ヒーターが設置されているため発熱します。 電気オーブンは、さまざまな方法で調理作業にうまく対応します。 追加機能には以下が含まれます： 電気オーブンたくさんあるかもしれません。
電気ストーブには、静的オーブンと多機能オーブンの 2 種類があります。 電気ストーブの安価なモデルには静的オーブンが付いています。 多機能なものは高価ですが、料理を準備する際の選択肢が増えます。 通常、静的オーブンには一対のヒーターが取り付けられています。 1 つは上部に、もう 1 つは下部にあります。 一緒に均一な加熱を提供します 内部空間オーブン。
便宜上、オーブンにベーキングシートを伸ばすための伸縮ガイドが装備されている電気ストーブを選択することをお勧めします。 フードに接続できるモデルもあります。 このオプションを選択すると、すすやグリースの煙がオーブンの内壁に付着してキッチンに侵入することが少なくなり、汚れが大幅に軽減されます。
便利な機能
電気オーブンには、単純なバックライト、ドアのロック、タイマーから、より興味深いものまで、多くの機能や機能が搭載されています。
- ロティサリー。 多くの電気ストーブに搭載されており、大きな魚や肉の調理に使用されます。
- 強制対流。 対流は、どのオーブンでも発生する、加熱された空気の塊の自然な動きです。 強制対流オーブンには空気の循環を促進するファンが装備されており、調理済みの食品の加熱が確実になります。
- 赤外線グリル。 ハロゲンランプを使用して加熱するため、調理済みの食品の栄養素と品質をより多く保持できます。 さらに赤外線グリルを使用するとオーブンの消費電力を節約できます。
- 温度プローブ。 特別 温度センサーこれを調理中の皿に直接挿入し、食品の調理の度合いに応じてオーブンが自動的に加熱レベルを調整できるようにします。
- プリインストールされたベーキング プログラム (プリセット)。 さまざまな料理や焼き菓子に合わせて、好みの焼きモードをワンタッチで選択できます。
クリーニング機能により、オーブンのお手入れが簡単になります。 安価な電気ストーブにもあります。 それぞれに独自の特徴、長所と短所があります。 電気オーブンで 触媒洗浄覆われた 特殊コーティンググリースの蒸気や飛沫を吸収します 特別な方法で。 焼いた後はナプキンでオーブンの壁を拭くだけで汚れが落ちます。 熱分解ベースの洗浄は異なる動作をします。 500度の温度に加熱することにより、オーブンの壁から汚染物質が除去されます。 
最高の電気ストーブメーカー
多くのメーカーが幅広い種類の電気ストーブを製造しています。 中間価格帯のブランドは消費者の間でより人気があります: Hansa、Bosch、Hotpoint-Ariston、Electrolux、Ardo、Gorenje、Whirpool、Zanussi。 安価で実績のある電気ストーブには、Darina、Candy、Hephaestus、BEKO、Mechta、Indesit などがあります。 電気ストーブを選ぶときは、メーカーに注意する必要があることに注意してください。 最後になりましたが、重要なことです。 あなたが必要とするこの家電製品の特性、機能、能力に基づいて電気ストーブを選択することをお勧めします。
製造されたすべての電気ストーブは十分な信頼性と長い耐用年数を備えています。 もちろん、電気ストーブの故障の可能性を完全に排除することはできませんので、保証サービスの期間に注意を払うことが重要です。
電気ストーブのメリットとデメリット
ご家庭に家庭用ガスがない場合は、電気ストーブを選択する以外に選択肢はありません。 家に天然ガスがある場合、多くの人はガスストーブと電気ストーブのどちらを選択すべきかを正確に知りません。 テクノロジーの主な利点と欠点を理解しているかどうかを判断できます。 電気ストーブの利点は次のとおりです。
- ガスに比べて安全性が高い。
- 簡単な操作。
- 幅広いモデルがあり、どんなモデルにも完璧にフィットするものを見つけることができます キッチンインテリアストーブ;
- 調理済み食品の特別な、良い意味で異なる味の品質。
電気ストーブの欠点は、エネルギー消費が高いことです。 確かに、家がガス化されていない場合は、電気の特別料金によって補償されます。 したがって、「アパートにガスがある…」場合、ガスコンロではなく電気コンロを選択すると、電気代の支払いが大幅に増加する可能性があります。
各オプションの長所と短所をすべて比較検討した後、どれが最適かを自分で簡単に決定できます。 キッチン用の電気コンロを選ぶときは、その特性を考慮してください。 このアプローチにより、長く使える、きちんとした使いやすいモデルを購入することができます。
キッチンの電気コンロ - おしゃれ 現代のトレンド。 ほとんどの新しい建物にはガスが設置されていないからだけではありません。 電子機器それらは安全で、有害な燃焼生成物で空気を汚染せず、調理プロセスを簡単かつ楽しくする多くの機能を備えています。 したがって、ガスで調理する方が安いという事実にもかかわらず、多くの主婦は電気調理器を購入することを好みます。 後で決断を後悔しないように、この記事から正しい選択方法を学びましょう。
電気ストーブの選択オプション
電気ストーブを選ぶ前に、基本的なことを徹底的に勉強することをお勧めします 技術仕様。 それらの数はそれほど多くありませんが、それぞれが決定的に重要です。 したがって、電化製品を購入するときは、寸法、表面素材、バーナーの種類と数、オーブンとコンロの機能などの特性に必ず注意を払ってください。
ほとんどのパラメータは、デバイスの価格だけでなく、使いやすさにも影響します。 たとえば、発熱体の種類、つまりストーブのエネルギー消費量は、表面の材質によって異なります。
デバイスの電力に注意してください。 高いほど調理にかかる時間が減り、電気代も安くなります。 ただし、強力な電気ストーブには適切な配線が必要であることに注意してください。
選択を容易にするために、各主要パラメータをさらに詳しく見ていきます。
寸法
電気ストーブの寸法は最も重要な基準の 1 つです。 結局のところ、広々としたキッチンを自慢できる人はほとんどいません。 そのため、サイズが統一された標準的な4バーナーモデルが最も人気があります。
電気ストーブの高さが85cmを超えることはほとんどありません。これはサイズによるものです。 キッチン家具、デバイス使用時に最大限の快適性を保証します。
ほとんどの電気ストーブの幅は50〜60cmですが、この数字が90cmになるモデルもあります。通常、5〜6個のバーナーが付いています。 幅60cmが最も便利だと考えられており、どんな形や大きさの料理にも対応でき、調理時間を大幅に節約できます。
電気ストーブの奥行きは通常60cmですが、例外もあります。 コンロ面の最も人気のあるサイズは60 x 60、50 x 50、50 x 60 cmです。幅50 cmの器具はコンパクトなキッチンに最適です。
作業面の材質
電気ストーブの表面素材は、使用する発熱体の種類によって異なります。 鋳鉄バーナーの取り付けには、通常、エナメルまたはステンレス鋼が使用されます。
最も安価なオプションは、エナメルコーティングが施された電気ストーブです。 エナメルは高温や温度変化に耐性があり、お手入れが非常に簡単で、適切なお手入れをすれば、うらやむほど長持ちします。 重要なのは、傷を残すパウダーやその他の研磨製品を使いすぎないことです。
この材料の主な欠点は壊れやすいことです。 わずかな衝撃や、ナイフの落下などによっても切りくずが発生することがあります。 その結果、金属ベースが露出し、デバイスの外観はあまり美しくありません。 切りくずが発生した領域の清掃も非常に困難です。
より高価なオプションはステンレス鋼です。 ステンレススチールは傷や衝撃、過熱や温度変化、洗浄剤への曝露を恐れません。 誤って損傷することはほぼ不可能です。 ただし、表面が磨かれた電気ストーブを選択すると、見栄えが維持されます。 外観多くの時間を費やす必要があります。 光沢のある金属には指紋や飛び散りがすべて表示されます。 したがって、ステンレス製のストーブを購入したい場合は、マット仕上げを選択してください。
IH、ハロゲン、急速バーナー、およびベルトバーナーを備えた機器では、ガラスセラミックが表面材料として使用されます。 このオプションは、以前のオプションよりも大幅にコストがかかります。 しかし、ガラスセラミックは食べ物の残りカスが付着せず、お手入れが簡単で、見た目も非常に魅力的です。 素材は非常に耐久性がありますが、ぶつけられるなどのピンポイントの衝撃や急激な温度変化が怖いです。 冷水熱い表面の上で。 ガラスセラミックハウジングを備えた電気ストーブは主婦の間で人気が高まっています。 安価で高品質なコーティング 高価なモデルほぼ同じ。
ガラスセラミックスは調理器具に関しては要求が厳しいものです。 底部が完全に平らで、加熱ゾーンの直径と一致している必要があります。 底面のサイズが小さいと発熱体を傷め、大きいと表面に黒ずみが発生し除去しにくくなります。
バーナーの種類とその数
標準的な電気ストーブのバーナーの数は 3 ～ 6 です。1 ～ 2 個の発熱体を備えた器具も販売されていますが、これらは通常、コンパクトでポータブルなモデルです。 4〜5人の家族に適しています 標準オプション 4つのバーナー付き。 6つのゾーンを備えた電気コンロはそれほど一般的ではなく、キッチンでかなりのスペースを占めます。 多くの場合、このようなモデルには 2 つのオーブンがあります。
バーナーの種類は5種類のみ。 最も伝統的で、 手頃なオプション– 鋳鉄製の「パンケーキ」。 現在では、価格と修理費の低さがおそらく主な利点です。 他のすべての点では、最新の発熱体よりも大幅に劣っています。
鋳鉄バーナーの最大の欠点は、エネルギー消費が高く、効率がかなり低いことです。 言い換えれば、発熱体によって発生する膨大な量の熱が、食器ではなく周囲の空間を加熱することに使われます。 そのため、調理に時間がかかります。 もう 1 つの欠点は、鋳鉄の加熱時間が長い (約 7 ～ 10 分) ことです。
鋳鉄製の「パンケーキ」は徐々に変形するため、2〜3年ごとに交換する必要があります。 修理は安価です、主なことは適切なバーナーを見つけることです。
ガラスセラミックの表面には、より最新の発熱体が装備されています。 水平方向への熱伝導は悪く、垂直方向への熱伝導は良好であるため、その効率は鋳鉄製発熱体の効率よりも高くなります。 したがって、調理器具の底部はより良く、より速く加熱され、ストーブの表面はあまり加熱されません。
最もシンプルで最も人気のあるものは、ニクロムスパイラルの形の発熱体を動力源とする急速バーナーです。 加熱には10〜12秒もかかりません。 ゾーンの出力はその直径によって異なります。円周 15 cm のバーナーの場合は 1.2 kW、21 cm のゾーンの場合は 2.1 kW です。
非常に人気のあるのは、スパイラル発熱体と大量の熱を発生するハロゲンランプを組み合わせたハロゲンバーナーです。 わずか数秒で温まり、すぐに冷めます。 水の沸騰時間が大幅に短縮され、エネルギーを節約します。
ハイライトバーナーにはベルトが装備されています 発熱体、以前のものよりも多くの電力を消費しますが、より大きな熱伝達を提供します。 バーナーが加熱するまでに約 5 ～ 7 秒かかります。 スラブにはストリップ要素が完全に装備されており、 広く普及している受け取っていません。 ほとんどの場合、それらはラピッドまたはハロゲンのものと組み合わせられます。
最も最新のソリューションは IH コンロです。 彼らの仕事は型破りに見えます。加熱されるのは皿の表面ではなく、皿の底そのものです。 高周波による誘導渦電流 磁場電磁コイルを使用します。 食器を取り出すとすぐに加熱が停止します。 誘導素子の効率は90%に達します。 しかし、それらはかなりの電力を消費し、完全に平らな磁気底を備えた特別な皿を必要とします。
オーブンとその特徴
本格的なキッチンの電気コンロにはオーブンが必要です。 その量はニーズによって異なります。 オーブンをほとんど使用しない場合は、標準容量の 50 ～ 60 リットルで十分です。 常にオーブンで調理する人は、容量が増加したモデル（最大75リットル）に注意を払う必要があります。
電気ストーブ用のオーブンは、静的と多機能の2つのタイプに分けられます。 スタティックオーブン - シンプルで 安価なオプション、適度な範囲のオプションが特徴です。 上部と下部の 2 つの発熱体が取り付けられており、組み合わせることができます。 静的モデルにはグリルが装備されている場合があります。 庫内の空気が不均一に加熱されるため、調理中のエネルギー消費量が増加します。 皿のすべての面が焼けるように、ベーキングシートを常に回転させる必要があります。 しかし、静的オーブンを備えたストーブの価格は非常に手頃です。
多機能オーブンには、いくつかの加熱モードに加えて、コンベクション機能が装備されています。 チャンバー内の暖かい空気はファンによって分配され、均一な温度が保証されます。 このオーブンでは、さまざまなレベルで一度に複数の料理を調理できます。 さらに、最新の電気オーブンには、特定のレシピ用の一連の自動プログラム、いくつかのグリル、電子レンジ、ダブルボイラー機能が装備されています。 これらには、肉用の串と温度プローブ、さまざまな深さのいくつかのベーキングトレイ、追加のグリッド、伸縮式ガイドが装備されています。
多機能オーブンのもう 1 つの利点は、セルフクリーニング機能です。 それらには、触媒、熱分解、加水分解の 3 つがあります。 最後のものが最も単純です。 しかし、加水分解は完全な意味での自己洗浄とは言えません。 この機能が作動すると、スチームで汚れを柔らかくします。 ただし、カメラを手動で洗浄する必要があります。
触媒洗浄を備えたオーブンでは、壁が特殊なエナメルで覆われており、加熱中に脂肪の分解が促進されます。 高温。 調理後は、残った汚れを濡れた布と刺激性のない洗剤で拭き取ってください。
熱分解とは、500 度まで加熱して内部チャンバーを洗浄することです。 灰になった汚れは乾いた布で拭き取ってください。
機能セット
ガスストーブとは異なり、現代の電気ストーブには驚くほど幅広い機能が装備されています。 その中で最も必要で便利なものは、バーナーの余熱表示、水の沸騰制御、タイマーです。 小さなお子様がいるご家庭では、オートロック機能があると便利です。
スラブにはいくつかの 温度条件。 上級モデルでは、その数は最大 15 に達する場合があります。特に初心者の料理人にとって便利なのは、ボタンを 1 つ押すだけで調理に必要なパラメータを設定できる自動プログラムです。
メーカーは最新の電気ストーブに他の機能を装備しています。 便利な機能。 たとえば、加熱モード、液体のオーバーフローに対する保護、オーブンから蒸気を除去するオプション、可変加熱ゾーンなどです。 ただし、それぞれのデバイスの価格が大幅に上昇します。
なぜガスコンロより電気コンロの方が優れているのでしょうか？
ガスストーブに対する電気ストーブの主な利点は、安全に使用できることです。 ガス漏れやそれに伴う悲惨な結果について心配する必要はありません。 小さなお子様が誤って電気ストーブを作動させないようにする方が簡単です。 調理中には放出されません 有害な製品ガスを使用する場合と同様に、燃焼と煤が発生します。 これは、ホステスの幸福がより良くなることを意味します。 そしてキッチンもきれいになりました。 ボンネットをフルパワーでオンにする必要はありません。
電気ストーブを使用すると、オーブン内の温度を1度の精度で設定できます。 これはガスではまだ不可能です。 残念ながら、鋳鉄製の発熱体を備えたモデルではバーナーの加熱をスムーズに制御できませんが、最新のガラスセラミックストーブではこの問題はすでに解決されています。
電気ストーブはガスストーブに比べて煤などで汚れにくいのでお手入れが簡単です。 また、ガラスセラミックの表面を掃除するのは一般的に楽しいものです。汚染物質が表面に吸収されないからです。
電気ストーブの欠点は3つだけです。 高価、時々停電する電気への依存、およびエネルギー消費量が多いため運用コストが高くなります。
電気ストーブを購入する前に、配線の状態を確認してください。 最新の電化製品は非常に強力であるため、家を長期間改装していない場合は、配線を交換するか、購入を拒否する必要があります。 修理が予定されている場合は取り付けた方がよいでしょう 新しい配線密閉型。 デバイスを接続するには、3 線式を使用する必要があります 銅ケーブル断面が少なくとも 3 x 4 mm であること。 配線は 32 アンペアの安全回路に接続する必要があります。
電気ストーブをシンクの近くに設置することはできません。それらの間の距離は少なくとも60 cmでなければなりません。また、冷蔵庫の近くに置くことも望ましくありません。 ガラスセラミックの表面を備えた電気ストーブで調理するには、すぐに特別な調理器具を購入することをお勧めします。 こうすることで熱損失を防ぎ、素材を傷から守ります。
電気ストーブの掃除には、特定の表面素材に合わせて選択された特別な製品を使用することをお勧めします。 ガラスセラミックはもちろんのこと、金属を掃除する場合でも、硬いブラシやスクレーパーを使用することはお勧めできません。
Aeg電気調理器のメリット
AEG電気ストーブは幅広い機能が特徴で、 上級安全性と多彩な暖房タイプ、そしてスタイリッシュなデザインと使いやすさ。 ホブの表面を覆うために、ホーローやステンレス鋼など、いくつかの種類の材料が使用されます。 高品質、ガラスセラミック。
AEG電気ストーブは、熱いバーナーから食器に伝統的な熱を伝えるモデルと、設置された容器の底が磁気誘導によって加熱されるデバイスの2つのタイプに分けられます。 最初の AEG 電磁調理器は 80 年代の終わりに市場に登場しました。 このブランドの電気ストーブはハイライト発熱体を使用しています。
電気ストーブの作業面には、拡張ゾーン、余熱インジケーター、および出力を増加させる PowerBoost モードが装備されています。 チャイルドロック機能や自動電源オフ機能も付いています。
すべてのAEG器具は単一の設計コンセプトで作られており、電気ストーブと他の電気ストーブの調和のとれた組み合わせが保証されます。 家庭用器具このブランド。 ステンレス鋼の表面には特殊な特性があります。 保護カバー AntiFinger Print により指紋が残りません。 AEG プレートは、機械式コントロール、ボタン、またはセンサーによって制御できます。
オーブンには、グリル、コンベクション、ピザモード、解凍、解凍など、必要なすべてのモードが装備されています。 低温、乾燥、保温。
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