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夏の終わりはあらゆる野菜の季節です。 煮込んだり、オーブンで焼いたり、肉やひき肉、その他の野菜を詰めたりします。 ピーマンのひき肉詰め、ナスの詰め物、ズッキーニのレシピなど、数え切れません。 この料理は完全に完成しており、追加の必要はありません。 肉料理ひとつに。 軽いものしか追加できません。 現代の主婦の間で最も愛され、広く普及しているレシピの1つは、ひき肉を詰めたピーマンです。 豚ひき肉や牛ひき肉と一緒に食べても同様に美味しいです。 鶏ひき肉.ピーマンの鶏ひき肉詰めのレシピを考える 食事料理、柔らかい鶏肉と野菜はとてもおいしいだけでなく、とても健康的です。
ピーマンのひき肉詰めのレシピ
ということで、レシピはピーマンの肉詰めです ひき肉.
必要になるだろう： 
- 500グラム 豚と牛のひき肉
- 8～10個 ピーマン
- トマトペースト
- マヨネーズ
- 塩
このレシピに従ってピーマンを調理する方法
1. ひき肉を家で準備する方が良いです。ひき肉が店のものの場合は、追加の塩と少量の黒コショウを加えます。
2. ピーマンの上部を切り落とし、芯をすべて取り除き、ひき肉をふちまで詰めます。
3. すべてのコショウ ひき肉を詰めた深い鍋に入れて、詰め物の準備に進みます。
4. トマトペーストのパックをマヨネーズと混ぜ、大さじ4を加えます。 沸騰したお湯に塩を加え、すべてをよく混ぜます。
5. ひき肉を詰めたピーマンに、準備した詰め物を注ぎ、完全に覆い、蓋をして弱火で30分間調理します。
調理後、ひき肉を詰めた各ピーマンにソースが適切に浸透するように皿を放置します。 サワークリームとハーブを添えて盛り付けます。
ピーマンのトマト煮のレシピ
ピーマンの肉詰めはトマトが大好きだということは誰もが知っています。 ピーマンの詰め物、ひき肉と米、トマトジュースを使ったレシピを作ることをお勧めします。
必要になるだろう： 
- 500グラム ひき肉
- コショウ 0.5kg
- 大さじ0.5 米
- 大さじ2杯。 トマトジュース
- 塩
ピーマンのトマト煮の作り方
1. ご飯はあらかじめ炊き上がるまで茹でて冷ましておきます。
2. ピーマンは洗い、芯を取り除いて丸ごと残します。 完成したご飯とひき肉を混ぜ、塩、必要に応じて黒コショウを加えます。
3. それぞれのコショウを取り、既製のひき肉を端まで注意深く詰めます。 ピーマンのひき肉詰めとご飯のレシピです。それぞれをフライパンであらかじめ炒めておきます。
4. ピーマンを詰め物と一緒に並べ、黄金色になるまで炒め、ボウルに入れてソースで煮込みます。
5. ソースを準備するには、まず、すりおろした生のニンジンと角切りのタマネギを植物油で炒めます。 焼き色がついたらトマトを加えて沸騰させます。 ソースに塩、コショウを加えて味を調えます。 トマトソースをピーマンの上に注ぎ、沸騰させ、火を弱め、弱火で約30分煮ます。
完成した料理はサワークリームとよく合います。
ピーマンのご飯と卵の詰め物のレシピ
ということで、ピーマンの肉詰め、ひき肉とご飯に卵を加えたレシピです。
必要になるだろう：
- ひき肉 0.5kg
- 大さじ1 米
- コショウ 0.5kg
- にんじん 2本
- 玉ねぎ 1個
- 卵 2個
- サワークリーム
- 塩
- 黒こしょうの実
ピーマンの肉詰めとご飯と卵の作り方
ピーマンにひき肉とご飯を詰めたこのレシピはとてもシンプルで、ピーマンを肉と一緒にサワークリームソースで和えたもので、より美味しくて健康的です。
1. お米をよく洗い、柔らかくなるまで茹でます。
2. 玉ねぎの皮をむいて細かく刻み、ニンジンを細かいおろし金ですりおろすことをお勧めします。 トマトはすりおろせるように固いものを選んでいます。
3. ピーマンの肉詰めは、自家製ひき肉とご飯と一緒に作るとさらにおいしくなります。常に最高のレシピです。豚肉と牛肉を半分に分けてひねり、塩、コショウを少々加えてひき肉の完成です。
4. フライオン 植物油野菜：最初は玉ねぎ、次にニンジン、トマト。
5. 準備した野菜を米とひき肉と混ぜ合わせ、卵を混ぜて得られた塊に叩きます。
6.
コショウの上部を切り落とし、穀物を慎重に取り除いて、コショウ自体がそのまま残るようにします。
ひき肉と米を詰めた各ピーマンを深い鍋に置き、サワークリームを注ぎ、それらを完全に覆うように水を加えます。 沸騰させ、必要に応じて塩、黒コショウを加え、弱火で1時間煮ます。
ひき肉と米を詰めた完成したピーマン、サワークリームとハーブを添えて。 胡椒をかけて食べるのがおすすめです。
鶏ひき肉とピーマンの肉詰めのレシピ
鶏ひき肉を詰めたピーマンとご飯を用意します。
必要になるだろう： 
- 7～8個 ピーマン
- 400グラム チキンフィレ
- 大さじ0.5 米
- にんじん 2本
- 玉ねぎ 2個
- 大さじ2杯。 トマトジュース
- 塩
- 月桂樹の葉
- 黒こしょうの実
鶏ひき肉を使ったピーマンの肉詰めの作り方
鶏ひき肉とご飯、または肉を詰めたピーマンは、すでに柔らかくなります。 完成形, まずは少し別に茹でると。
1. ピーマンはよく洗い、ヘタを切り、芯を傷つけないように丁寧に取り除き、薄塩水で5～10分ほど茹でる。 少し柔らかくなりますが、加熱しすぎないようにしてください。
2. コショウが冷めている間に、肉挽き器で鶏の切り身とご飯を挽きます。
3.
野菜：ニンジンとタマネギの皮をむき、タマネギを細かく刻みます。ニンジンをおろし金ですりおろし、すべてを炒めるのが良いです。 黄金色。 野菜とひき肉を混ぜ、塩と黒コショウを少々加えます。
すべてのピーマンを詰め、深い鍋に入れ、トマトソースを注ぎ、弱火で煮ます。
鶏ひき肉を詰めたピーマンとご飯は1時間ほどで完成します。
鶏肉と野菜だけを使っているので、いくらでも食べられる、ダイエット向きの料理です。鶏ひき肉とご飯を詰めたピーマンを鍋の蓋をして弱火で煮ます。しっかり蓋をして。 ピーマンに鶏ひき肉を詰めたものと、サワークリームを添えたライスが添えられています。 多額の緑 このようなボリュームのある料理の場合は、たとえば、軽いおかずを準備するのが良いでしょう。
ニンニクとスパイスを詰めたピーマンのレシピ
ブルガリアのレシピ - ニンニクとスパイスを加えた鶏ひき肉を詰めたピーマン。
必要になるだろう：
このピーマンの作り方
1. による このレシピ鶏ひき肉を詰めたピーマンを調理する前に、まずピーマン自体をオーブンで焼く必要があります。 コショウを取り出し、キャップを切り取り、種を取り除き、タオルで乾燥させ、オーブンに入れて30分焼きます。
2. ご飯を茹でて冷ましておきます。 鶏の切り身を肉挽き器で挽きます。
3. 玉ねぎを黄金色になるまで炒め、ひき肉、ご飯と混ぜ、各スパイス小さじ半分を加え、よくかき混ぜます。
4. 焼きトウガラシを完全に冷まし、準備しておいたフィリングを詰めます。
5. 鶏ひき肉とスパイスを詰めたピーマンを高い鍋に入れ、熱湯を完全に覆うように注ぎます。
6 。 揚げ物を別に準備します。ニンニクを細かく刻み、ニンジンをすりおろし、トマトの皮をむいて種を取り、細かく刻みます。 すべてを揚げて、鶏ひき肉を詰めたピーマンが煮込まれている水に加えます。
蓋をして弱火で約30分料理を調理します。
スロークッカーで作るピーマンの肉詰めのレシピ
野菜の詰め物を作るには、野菜を煮込むだけでなく、焼く方法もたくさんあります。ピーマンにひき肉を詰めたり、オーブンやスロークッカーで調理したりする方法もあります。
必要になるだろう：
スロークッカーでピーマンの肉詰めを調理する方法
ピーマンにひき肉を詰めてオーブンで焼くレシピは、スロークッカーを使って調理する場合も変わりません。 自分にとって最適なオプションを選択してください。
1. 玉ねぎとにんじんの皮をむき、玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをすりおろします。 すべてを黄金色になるまで炒めます。
2. 各ピーマンのキャップを切り取ってそのままにし、種を取り除きます。
3. ひき肉を茹でたご飯と炒めた野菜と混ぜ、塩と少量の黒コショウを加えます。
4. ピーマンに詰めてスロークッカーにしっかりと並べるか、耐熱ボウルに入れてオーブンに入れます。
5. スロークッカーでピーマンの詰め物をするレシピでは、ピーマンをトマトで煮込むことになっています。 水で満たす トマトペーストそしてどろどろになるまでかき混ぜます。 コショウの上にトマトを注ぎ、月桂樹の葉とスパイスを加え、蓋を閉めて特別なモードに設定します。
レシピによると、ピーマンの詰め物はスロークッカーで調理するのに30分もかかりません。 野菜をサワークリームとフレッシュハーブと一緒にお召し上がりください。 スロークッカーでピーマンの肉詰めを調理するのは非常に早く、時間がない人に最適なレシピです。
ピーマンのひき肉と米の詰め物は、材料と調理方法の点で人気のあるものを彷彿とさせますが、はるかに簡単かつ迅速に調理できます。 この場合、主材料であるピーマンは種を取り除いて軽く炒めるだけなので、数分で準備できます。
これらのピーマンにはさまざまな詰め物を詰めることができます。 私たちのレシピには以下が含まれます クラシックバージョン- 標準的なひき肉、野菜、ライスシリアル。 これらすべてをサワークリームソースに加えて、素晴らしい香りの料理を作りましょう。
材料： 
- ピーマン - 5〜7個;
- ひき肉（豚肉+牛肉） - 400 g。
- 玉ねぎ - 2個;
- ニンジン - 大1個。
- フレッシュトマト - 2個。
- トマトペースト - 大さじ1。 スプーン;
- 米 - 30 g;
- ニンニク - 1〜2クローブ;
- パセリまたはディル - 小さな束。
- 塩、コショウ - 好みに応じて。
- 植物油（揚げ物用） - 50〜80 ml。
ソース用：
- サワークリーム - 200 g;
- トマトペースト - 大さじ3。 スプーン。
- 水 - 約500ml。
- 塩 - 味わう。
ピーマンのひき肉詰めとご飯のレシピ（写真付き）
ピーマンの肉詰めの作り方
- 種の付いた茎を取り除いた後、ピーマンをよく洗い、ナプキンで拭いて乾燥させます。 準備したフルーツを熱した油で両面軽く揚げます。 ピーマンを覆ったら 黄金の皮、別のボウルに移します - フライパンを空にします。
- 玉ねぎを細かく刻みます。 半分を柔らかくなるまでかき混ぜながら炒めます。
- ニンジンを粗くすりおろす。 ニンジンチップの半分をフライドオニオンに加えます。 かき混ぜながら、野菜混合物を3〜4分間炒めます。
- ひき肉を揚げたニンジンとタマネギと混ぜ合わせ、プレス機でニンニクを絞り、半分調理されるまでご飯を炊きます。
- 野菜をナイフで刻み、肉の混合物に加えます。 トマトの皮をむきます（熱湯を注ぎ、数分間放置し、その後洗い流します） 氷水柔らかくなった皮を取り除きます。） トマトの果肉を非常に細かく刻むか、ブレンダーを使用して均一な「粥」に粉砕し、ひき肉に加えます。 風味をさらに高めるには、スプーン一杯の缶詰パスタを加えます。
- 塩、コショウをしてよく混ぜる 肉詰めピーマン用。
ピーマンの肉詰めソースの作り方
- 玉ねぎの2番目の部分とニンジンの削りくずの残りを混ぜ、ピーマンを煮込む鍋または鍋に置きます。
- ピーマンに肉混合物を詰め、ニンジンとタマネギの層に置きます。
- サワークリームと缶詰パスタを混ぜ、水で薄め、塩を加えて味を調えます。 液体ソースをピーマンの上に注ぎます。 蓋をします。 弱火で約40〜50分間煮ます（ソースが静かに沸騰するはずです）。
- 野菜を添えてお召し上がりください。 ピーマンのひき肉詰めとご飯のトマトサワークリームソースの完成です！
食欲旺盛！
私は通常、このレシピに従って鍋またはスロークッカーでピーマンの肉詰めと米を調理します。 トマトとサワークリームのソースでシンプルに美味しいです。 ピーマンの肉詰めとご飯もオーブンで調理します。 毎年秋、ピーマンが熟し始めるとすぐに、私は家族のお気に入りのこの料理を作ります。 私は冬に向けてピーマンを次のように保存します。キャップを切り取り、種を取り除き、いくつかのピースからなるピラミッドを作ります。 これらの準備されたピーマンのピラミッドは、冬の間ずっと冷凍庫に保管されます。
記事上で：
私はピーマンの詰め物にひき肉を使います。 今では牛肉と豚肉を半分ずつ使った複雑なものになっています。 でもこのひき肉だとピーマンのカロリーはかなり高いです。 健康や体型に気を配るなら、他の肉や野菜を選んでください。 最も低カロリーの肉は鶏胸肉のひき肉です。
肉と米を詰めたコショウ - 100 gあたりのカロリー量。 製品
ピーマンの肉詰めとご飯 - 写真付きのステップバイステップのレシピ
そこで今日は、合挽き肉と丸いご飯で餡を作ります。 ピーマンのソースとしてトマトとサワークリームのソース。
必要なもの:
調理方法:
- すぐにお米を洗って熱湯を注ぎ、蓋をして蒸します。 私はピーマンの上部を切り落として種をこそぎ取り、準備します。
- 私は玉ねぎとにんじんを細かくみじん切りにします。 フライパンに少量の油を入れ、玉ねぎが黄色くなり始めるまで炒めます。 次に、にんじんを加え、玉ねぎと一緒にさらに2分間炒めます。 最後にプレス機で絞ったニンニクを加えます。 火から下ろし、少し冷まします。
- 今度は、炊き込みご飯と、炒めた玉ねぎとにんじんの半分（！）をひき肉に加えます。 塩とコショウも忘れずに！
- 最後に、ピーマンの詰め作業に直接進みます。 私は各コショウの準備に小さじ1杯のひき肉を、あまりきつくなく隙間なく入れます。 残りのフライパンを広い鍋に注ぎ、そこにピーマンを注ぎ口を下に向けて置きます。 ピーマンが落ちないように鍋にしっかりと詰めます。
- トマトとサワークリームの詰め物を準備しています。 トマトペースト、サワークリーム、大きなマグカップの水をボウルに入れて混ぜます。 ここで、塩と好みのスパイスをすべて追加する必要があります。 よく混ぜて、コショウを入れた鍋に注ぎます。 ここで、ピーマンがソースで完全に覆われないように十分な水を加えます。
- 鍋を火にかけ、沸騰させます。 次に、火を弱めて35分間煮ます。 大きな胡椒がある場合は、長めに煮てください。
グッズは準備ができています。 私たちは通常、何もおかずを付けずにピーマンを食べます。 結局のところ、それには米と野菜、ピーマンの両方が含まれています。 みんなをテーブルに呼んでください！
ザラはフライパンでご飯と玉ねぎを炒めます。 とても美しい、シャキシャキしたピーマン。
今日のピーマンの肉詰めはここまでです。 一緒に料理を作ってくれたみんな、ありがとう。 私のレシピがお役に立てば幸いです。 その場合はボタンを押してください ソーシャルネットワークレシピをページに保存してください!
ピーマンの肉詰めはモルダビア、ルーマニア、ブルガリア料理の料理ですが、他の国でも人気があります。 ピーマンの詰め物の詰め物は非常に異なります。ほとんどの場合、米と肉が詰められますが、野菜にはさまざまなシリアル、チーズ、ベリー、魚、エビも詰められます。 夏と秋は野菜が安価な季節で、ピーマンの肉詰めもよく作られます。
ピーマンの肉詰めのレシピはどの料理本にも載っています。 しかし、原則として、各主婦はレシピに自分の何かを追加します。 古典的なピーマンの肉詰めの作り方を覚えたら、材料を簡単に置き換えたり、新しいものを追加したりできます。 しかし、ピーマンの肉詰めの伝統的な詰め物は肉と米です。 それでは、ピーマンの肉詰めの作り方を学びましょう。
どれでも 料理には独自の秘密があるため、野菜の詰め物を準備する方法を知る必要があります。適切に皮をむく方法、火を通しすぎない方法、または冷凍ピーマンの詰め物を賢く使う方法を知っておく必要があります。
最も重要なことは、料理がよく煮込まれ、詰め物が野菜のケーシングと調和して組み合わされていることです。
- 肉厚のブルガリア産フルーツを詰め物に使用するのが最善です。 そうすれば、料理は香り高く甘いものになります。
- 粗く刻んだニンジンとタマネギを鍋の底に置くのが最善です、そうすれば皿は焦げません。
- パプリカが同じ種類でほぼ同じ大きさであれば、加熱が不十分または加熱しすぎという選択肢はありません。
- ピーマンの肉詰めは弱火で約30分間煮て、冷凍野菜は最長50分間煮ます。
- 料理の準備ができているかどうかは、コショウに穴を開けて確認します。 野菜の側面にフォークが簡単に刺されば完成です。 それ以外の場合は、さらに数分間調理します。
- 肉と米を詰めたピーマンを準備するには、シリアルを詰め物に入れ、半分調理されるまで調理する必要があります。
ピーマンの肉詰めを調理する14の方法
ピーマンにひき肉と米を詰めた - 古典的なレシピ
馴染み深い料理です。 料理はすぐに調理され、美味しくて香りが良いことがわかります。
あらゆる種類や大きさの野菜が詰め物に適していますが、大きくて肉厚な果物を優先する必要があります。
すりおろしたニンジンとみじん切りのタマネギが料理に特別な香りを加えます。 ライスシリアルは事前に茹でて、ひき肉に加えなければなりません。 生米だと炊き終わる時間がありません。
材料：
- 調味料;
- ピーマン - 7〜8個。
- 塩;
- 豚肉 - 600 g;
- ラヴルシュカ。
- 玉ねぎ - ひき肉用の玉ねぎ2個。
- 緑;
- トマトペースト - 小さじ6。
- ニンニク - ひき肉の場合は2クローブ。
- ニンジン - 1個。
- 玉ねぎ - 玉ねぎ2個。
- 米 - グラス;
- 卵 - 1個;
- 緑。
準備：
野菜を洗います。 鋭いナイフで茎を丸く切り取ります。 種を取り除きます。 ニンジンの皮をむきます。 粗いおろし金を取ります。 おろします。 球根から皮を剥きます。 細断します。 フライパンを熱します。 玉ねぎとにんじんを置きます。 ひまわり油を使って揚げます。 米を少し茹でる必要があります。 ひき肉を調理します。 肉を切ります。 玉ねぎとニンニクの皮をむきます。 スライス。 玉ねぎ、肉、ニンニクを肉挽き器に入れます。 ねじれ。 得られた混合物に卵を注ぎます。 ご飯を置きます。 ローストを追加します。 塩を加えます。 ミックス。 スパイスを加えます。 すべて混ぜます。 フィリングをコショウの中に入れます。
背の高い鍋を用意します。 ひまわり油を底に注ぎます。 コショウの実と月桂樹の葉を置きます。 コショウを置きます。 埋める お湯ほぼピーマンの高さくらい。 沸騰するまで待ちます。 トマトペーストを注ぎます。 塩を加えます。 スパイスを加えます。 蓋をします。 1時間煮ます。 食べる前にハーブで飾ります。
ピーマンの煮込み「スタヴロポリ」
材料
- ピーマン 8〜10個、
- 牛肉（茹でたもの）300g、
- キャベツ 200g、
- ニンジン2本、
- キュウリ 1本
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1個、
- 卵 2個（固ゆで）
- チーズ（すりおろしたものなら何でも）100g、
- トマトソース 100g、
- ディル 半束、
- パセリ 1/2束
- バター 大さじ1、
- コショウ、
- 塩。
調理方法
主原料のヘタを取り除き、種を取り除きます。 牛肉をスキップする
卵をミートグラインダーで粉砕し、キャベツを細かく刻みます。 ニンジン1本とキュウリ1本を中くらいのおろし金ですりおろします。 準備した製品をすべて混ぜ合わせ、塩とコショウを加えます。 得られたフィリングをよく混ぜ、準備した野菜に詰めます。 玉ねぎをみじん切りにし、残りのにんじんをおろし金ですりおろし、炒めます バター、トマトソース大さじ2～3を加えてさらに3～4分煮ます。 玉ねぎとにんじんの上にピーマンの肉詰めを置き、少量の水を注ぎ、柔らかくなるまで煮ます。 粉チーズ、刻んだパセリ、ディル、トマトソースをふりかけてお召し上がりください。
ピーマンと豚肉の煮込み「マイコップ」
材料
- ピーマン 8〜10個、
- 豚肉 300g、
- 緑豆 300g、
- ニンジン2本、
- ジャガイモ 1個、
- ビート1個、
- 玉ねぎ 1個、
- キュウリ 1本（塩漬け）、
- マヨネーズ100g、
- 月桂樹の葉 1枚、
- パセリ 1/2束
- 植物油 大さじ4〜5、
- コショウ、
- 塩。
調理方法
ピーマンのヘタを取り除き、種を取り除きます。 肉を肉挽き機に通します。 インゲンは塩を入れた湯で茹でて冷まし、細かく刻みます。 ジャガイモ、ニンジン1本、キュウリを中くらいのおろし金ですりおろします。 準備した製品をすべて混ぜ合わせ、追加します グリーンピース、 塩とコショウ。 得られた詰め物をよく混ぜ、準備したコショウを入れて、大さじ1の植物油で揚げます。 ビーツと残りのニンジンを中くらいのおろし金ですりおろし、タマネギを半分の輪に切ります。 残りの植物油ですべてを炒め、揚げたピーマンの詰め物を上に置き、月桂樹の葉を加え、少量の水を注ぎ、柔らかくなるまで煮ます。 煮込んだ野菜を添え、マヨネーズをふりかけ、みじん切りのパセリを散らします。
ひき肉とザクロの種を添えた焼きピーマン「ザグレブ風」
材料
- ピーマン 8〜10個、
- ひき肉（種類は何でも） 300g、
- 100グラム クルミ（破砕されました）、
- グリーンピース（缶詰）100g、
- ジャガイモ 2個、
- ニンジン2本、
- ザクロ 1個、
- チーズ（すりおろしたものなら何でも）100g、
- マヨネーズ 大さじ2、
- パセリ 1/2束
- コショウ、
- 塩。
調理方法
主材料からヘタを取り除き、種を取り除きます。 ジャガイモとニンジンを粗いおろし金ですりおろします。 ひき肉を混ぜる クルミ、グリーンピース、ジャガイモ、ニンジン、塩、コショウを加え、マヨネーズで味付けします。 得られたフィリングをよく混ぜ、準備したコショウを入れます。 型に入れ、粉チーズをふりかけます。 中温のオーブンで15〜20分焼きます。 ザクロの種とパセリの小枝を添えてお召し上がりください。
ピーマンのキノコ詰め
材料
調理方法
玉ねぎ、みじん切りにしたシャンピニオン、トマトを油で炒め、洗った米を加え、水200mlを注ぎ、塩を加えて弱火で煮る。 野菜からヘタと種を取り除きます。 コショウにご飯を入れて鍋に置きます。 残りのトマトをみじん切りにして油で炒め、塩を加えて200mlに薄める。 お湯。 詰めたピーマンの上にソースを注ぎます。 完了するまで煮ます。
提供する前に、皿にハーブを振りかけます。
砕けた餡を詰めたピーマン
中サイズのピーマン8〜10個の場合、次のものを摂取することをお勧めします。
- パルプ 200 g - 子羊肉、豚肉、子牛肉
- 玉ねぎ中2個
- ニンジン中1本
- 中熟トマト 2個
- ニンニク 3片
- 新鮮なハーブの束 - ディル、コリアンダー
- またはパセリ
- 米 大さじ4
- 辛口赤ワイン 200g
- 植物油 100g
- 小さなジャガイモ 2個
- (ソースを濃くするため)
- 挽きたての黒コショウ
- 挽いたコリアンダーまたはクミンシード
調理方法
- まずはお米を炊きましょう。 私は通常、米大さじ4に対して約2リットルの、軽く塩を加えた大量の沸騰した水でこれを行います。 完了するまで調理します。主なことは、調理しすぎないことです。
- 私たちの肉は細かくカットされているだけでなく、粗くカットされていません。 約100gの植物油でしっかりと揚げます（この量の油を怖がらないでください。表示された量でも必要です）。
- よく炒めた肉に玉ねぎのみじん切り（中2個）を加え、玉ねぎが半透明になるまで炒めます。
- 次に、細いストリップに切ったニンジンを入れます。完成した皿では、ストローは円、立方体、または「エンドウ豆」よりもよく見えます。 ニンジンが柔らかくなるまで炒めます。 揚げすぎると餡の味に悪影響を及ぼすので、あまりお勧めしません。
- ニンジンが柔らかくなったらすぐに、皮を取り除いた中程度に細かく刻んだトマト2個を加えます（これを行うには、トマトの上に熱湯を注ぐだけです）。
- トマトから汁が出てきたら、赤ワイン約200gを注ぎ、温度を適度に下げて蓋をし、ソースが完全に蒸発しないように野菜と肉を15分間煮る。
- その間に、ご飯の出来具合を確認し、ザルに入れて冷やし、ニンニク数片と好みの種類のハーブを細かく刻みます。
- 肉と野菜を合意された15分間（またはそれ以上）煮込んだ後、ソースからサンプルを採取します。 次に、肉、野菜（およびソース）に軽く塩を加え、挽きたての黒胡椒で味を調え、挽いたコリアンダーまたはクミンシードをひとつまみ加えます。 もう一度サンプルを採取してから、ローストを取り出し、穴あきスプーンを使ってローストからソースを絞り、ピーマンを詰める別の大きなボウルに移します。 残ったソースの入った鍋を一旦脇に置きます。
- 茹でたご飯、刻んだハーブ、ニンニクを炒め物に加え、よく混ぜます。 目の前にあるのはピーマン用の餡で、お好みに合わせて調整してみてください。
- 準備されたもの（つまり、茎、種、 内部パーティション) 詰め物が熱い場合は、デザートスプーンでピーマンを詰めるのが最も便利です。 しかし、それは自分の手で行うことができます。 重要なことは、詰め物がピーマンの中にしっかりと「収まる」ということです。
- 肉と野菜を煮込んだ残りのソースの上に、肉詰めしたピーマンを鍋に置きます。 鍋の底にかろうじて埋まるほどのピーマンがある場合は、側面に置くのが良いでしょう。
- 鍋をコンロの上に置き、ピーマンがほぼ完全に浸るまで熱湯を注ぎます。 ソースを沸騰させ、塩で味を調え、鍋に蓋をします。
- ソースの味が濃い場合は、10分間ほど煮込んだ後、すりおろしたジャガイモを加えます。
- さらに10分後、ピーマンの準備が整います。 計画どおり - もろい詰め物と豊かな味があり、予想通り、もちろんコショウが支配的です。 しかし、具材をあらかじめ揚げてから煮込むことで、この平凡な料理はまったく違ったものになりました。
赤や黄色のピーマンは緑のピーマンよりもビタミンA（またはカロチン）を多く含み、ビタミンCの含有量ではシーバックソーン、ローズヒップに次いでピーマンが2位、野菜の中では1位です。 ペッパージュースは高血圧、貧血、免疫力低下に推奨され、ピーマンとニンジンジュースの混合物は皮膚のシミを除去します。 ピーマンを定期的に摂取することは、アテローム性動脈硬化の優れた予防効果があります。
スロークッカーでピーマンの肉詰めを調理する方法
レシピその1。
材料：
- ひき肉 400g。
- ピーマン 4〜5個
- ご飯 大さじ1
- 好みの調味料
- 玉ねぎ 1個
- ニンニク 2片
- コショウ（黒）適量
- 塩味をお好みで
調理方法：
- 玉ねぎとにんにくを細かく刻みます。
- ひき肉に米、塩、コショウ、ニンニク、スパイスを加え、すべてを混ぜます。
- 洗って皮をむいた野菜に、準備したひき肉を詰めます。
- 詰めたピーマンを尖った面を下にしてボウルにしっかりと置きます。
- 「MENU/SELECT」ボタンを使用して「MULTICOOK」プログラムを選択します。 時間を 30 分、温度を 105 度に設定します。 「スタート」ボタンを押します。
レシピその２。
調理時間：2時間 人数：6人分
- ピーマン 6個 異なる色
- 玉ねぎ 2個
- 米0.5カップ
- 自家製ひき肉 500g（牛肉＋豚肉）
- 小さじ0.5 ひき肉用のスパイス
- 卵1個
- ブイヨンキューブ 1個（野菜または牛肉）
- 水 1.5〜2杯
- ディルとパセリ 20g
- サービング用サワークリーム
- 塩コショウ
準備
- ピーマンを洗い、ヘタを切り落とし、ヘタと種を取り除きます。 カットしたキャップの果肉を細かく刻みます。 玉ねぎを細かく刻みます。
- 米を半分火が通るまで茹で、ザルに入れて水気を切る。 冷まします。 ひき肉をご飯、みじん切りの玉ねぎの半分と混ぜ、スパイス、卵、塩を加えて味を調えます。 準備したピーマンにひき肉を詰めます。
- トマトを細かく刻み、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。 みじん切りにしたトマト、にんじんを置きます ピーマンそして残りの玉ねぎ。 砕いたブイヨンキューブを振りかけます。
- 野菜の上にピーマンの肉詰めを置きます。 水を注ぎ、マルチクッカーを閉じ、「シチュー」モードで1.5時間調理します。
完成したピーマンに刻んだハーブを振りかけ、サワークリームを添えます。
レシピその3。
材料
- ピーマン 8個、
- ひき肉 500g、
- 玉ねぎ 2個、
- ニンジン2本、
- トマト 1個
- ニンニク 3片、
- ご飯1カップ、
- 塩。
準備
玉ねぎとにんじんの皮をむいてみじん切りにし、必要に応じてにんじんをすりおろします。 ニンニクの皮をむいて細かく刻み、プレスで潰すことができます。 ひき肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、塩を混ぜます。 好みに応じてスパイスを追加できます。 トマトは皮を除いて細かく刻み、ご飯と一緒にひき肉に加えます。 ピーマンを洗い、傘を切り、種を取り除き、洗い、ひき肉を詰めます。 開いた面を上にしてスロークッカーに垂直に置きます。 ピーマンの4分の3が隠れるくらいの水を注ぎます。 ソースを加えたり、サワークリームやケチャップを水に加えたりできます。 「ベーキング」モードを 20 分間設定し、次に「シチュー」モードを 1 時間設定します。 別のオプション: 1 時間の「ベーキング」モード。 別のオプション: 1.5〜2時間の「焼き入れ」モード。
ピーマンの肉詰めをオーブンで調理する
ピーマンのチキンフィレ詰め
材料
- ピーマン 4個、
- 鶏ささみ 200g、
- 200ml チキンスープ,
- キウイ 100g、
- 植物油 100ml、
- パセリ、
- 塩、
- 味にコショウ。
準備
チキンフィレキウイを小さな立方体に切り、塩、コショウを加えて混ぜます。 ピーマンを洗い、種と芯を取り除きます。 得られた混合物を野菜に詰め、植物油を塗り、スープを注ぎます。 オーブンで焼きます。 パセリのみじん切りを添えてお召し上がりください。
ベジタリアン向けピーマンの肉詰め
材料
- ピーマン 10個、
- 米150g、
- ニンジン4本、
- 玉ねぎ 1個、
- ニンニク 2片、
- 植物油 100ml、
- パセリ、
- 塩、
- 味にコショウ。
準備
野菜から種と芯を取り除きます。 みじん切りの玉ねぎを植物油で炒め、すりおろしたニンジン、砕いたニンニク、米、パセリを加えます。 塩とコショウ。 水200mlを加え、お米が膨らむまで煮ます。 かき混ぜて冷やしてください。 ピーマンを詰めます。 ピーマンを天板に置き、オーブンで焼きます。
ピーマンのキノコ詰めとパスタ
多くの人がピーマンを試しましたが、 肉を詰めた米、キノコ、チーズ、そして極端な場合には野菜も含まれます。 しかし、パスタに添えられたキノコのような、このタイプのひき肉について聞いたことがある人はほとんどいません。 普通でない。 美味しさや相性を推測しないように、もっと上手に調理しましょう。 少なくとも自分の考えを持つこと。 そして、その料理が気に入って人気が出たら、そのような珍しいピーマンの詰め物でゲストを驚かせるでしょう。 パスタを食べたほうがいいよ 小さいサイズ、螺旋のような形をしています。 パンを予熱したオーブンに置きます。
材料：
- パスタ 150g、
- 中くらいの大きさのピーマン 8個
- 300グラム 新鮮なキノコ,
- ハードチーズ 200g、
- にんじん 2本、トマト、玉ねぎ、
- 卵2個、
- コショウ、
- 塩、
- しょうゆ
調理方法
玉ねぎを半分の輪切りにし、にんじんを粗くすりおろし、トマトを立方体に切り、すべての野菜を油で炒め、最後に醤油を加えます。 いいね。
キノコとパスタを茹でる。 パスタが酸っぱくならないように、茹ですぎないことがポイントです。 アルデンテ（半熟）に仕上げるのがベストです。
メイン食材の頭と尻尾を切り落とし、種を取り除きます。 卵をフォークで割り、チーズをおろす。
ひき肉をまとめる必要があります。パスタ、キノコ、卵、チーズ、コショウを混ぜ、塩を加え、準備したひき肉でピーマンを詰めます。 次に、鍋または大釜に入れる必要があります。 鋭い端ダウンして炒め、水を加えてオーブンに入れて調理します（180℃）。 ピーマンが半分くらい入るくらいの水を加えます。 蓋を閉めたまま30分煮て、蓋を外してオーブンでさらに30分放置します。 グレービーソース、サワークリーム、ケチャップ、またはマヨネーズを添えてお召し上がりください。
オーブンで作るピーマンの肉詰めのレシピ
材料：
- ピーマン 5〜6個
- ひき肉 - 400 g。
- ご飯 - 大さじ5。
- 玉ねぎ - 1個
- 塩コショウ
- 玉ねぎ - 1個
- ニンジン - 1個
- トマト - 1〜2個
- サワークリーム - 大さじ2〜3。
- 水 - 1杯
- 塩コショウ
準備：
- 美しさのために私たちは赤唐辛子を取ります。 すべての野菜を洗います。 必要なものはクリーニングいたします。
- ピーマンは縦に切り、種とわたを取り除き、半分に切ります。 茎と尻尾は残しておいても大丈夫です。 半分から作られたボートが必要です。
- 玉ねぎ1個を立方体に切ります。 ニンジンを中または粗いおろし金ですりおろします。 植物油を熱したフライパンに玉ねぎを入れます。 玉ねぎが透明になったら、すりおろしたにんじんを加えます。
- 5～7分ほど経ってにんじんが柔らかくなったら、角切りのトマトを加えます。
- その間に詰め物を準備します。 半分火が通るまで炊いたご飯大さじ5をひき肉に加えます。 米は沸騰したお湯で7分間炊きます。 玉ねぎを細かいおろし金ですりおろし、ひき肉に加えます。 塩、こしょうをし、ひき肉をよく混ぜます。
- 野菜は炒めてあります。 そこにサワークリーム大さじ2、3杯を加えます。 水と塩を加えます。 すべてを混ぜて沸騰させます。
- ベーキングシートの底にホイルを置き、植物油を塗り、ローストしたジュースを少し注ぎます。 コップ半分の水を加えます。
- ボート（半分）にひき肉を詰めます。 ひき肉が厚すぎる場合は、水で薄めることができます。 より良い牛乳、そしてまた クリームを使った方が良い。 ピーマンがより柔らかくなり、柔らかくなります。
- すべてのピーマンをこのように詰めて、ベーキングシートの上に置きます。 それぞれの半分にローストを置き、その下からジュースを注ぎます。 フライパンにコップ半分の水を注ぎ、フライパンを洗い、この水をピーマンに注ぎます。
- ピーマンにはソースが半分入っていることがわかりました。 オーブンに40〜45分間入れます。
- ピーマンは45分間私たちと一緒にいてくれました。 ナイフで試してみます。ピーマンが柔らかければ、完全に準備ができています。
- 10〜15分間放置して少し冷まして固めます。 ジューシーで柔らかく仕上がりました。
ピーマンのソーセージ詰め
肉挽き機で細かく刻んだひき肉は、ピーマンの詰め物によく使用されます。 興味深い代替品は、半完成のソーセージまたはパテソーセージを詰めることです。 スパイスを加えて細かく刻んだ肉は、ひき肉の優れた代替品です。 このオプションも試してください。
材料
- ピーマン 6個
- ミンチソーセージ半製品 700 g（フィルムの上部を切り取り、ミンチ肉を絞り出す）
- 大きなズッキーニ 1個
- 赤玉ねぎ 1個
- 新鮮なパセリ
- パン粉 1/4カップ
- 卵1個
- 粗挽き黒胡椒、塩
- 新鮮なローズマリー
準備
主材料の上部を切り落として準備します。 大きなボウルに、ひき肉、小さな立方体に切ったズッキーニ、みじん切りの玉ねぎとパセリ、パン粉、卵、細かく刻んだローズマリーの葉をよく混ぜます。 準備したソーセージミンチにも塩とコショウが含まれていることを忘れずに、塩とコショウで味を調えます。 主材料を混合物で満たし、ホイルで包み、オーブンのワイヤーラックに置き、180度で30分間調理し、上部のホイルを外してピーマンを焼きます。 天板に入れてホイルで覆い、焼くだけです。
それでも、ピーマンの詰め物が美味しいのは確かだ。 また、温めても冷やしてもどちらでも美味しく食べられます。 だから喜んで料理をしましょう。 みなさん、ボナペティ。
ピーマンの肉詰めは完成された料理であり、多くの主婦がそれを作ります。 調理法はたくさんありますが、詰めたピーマンを鍋で煮込むのが一般的です。 このようにして調理すると、柔らかくてジューシーで香りがよく、煮込んだソースはグレービーソースとして使用されます。
調理機能
鍋で煮込んだピーマンの肉詰めは、最も経済的で簡単に準備できる料理の 1 つです。 これにより、ピーマンの肉詰めはとても美味しく、ゲストに提供しても恥ずかしくないほど、毎日の食事に取り入れることができます。 重要なことは、いくつかの小さな秘密を知ることです。
- ピーマンは底の厚い鍋で煮ると早く火が通り、柔らかくなります。
- ピーマンの詰め物を準備するには、明るいが大きすぎない果物を選択することをお勧めします。 野菜はほぼ同じ大きさであることが重要です。 もちろん、ひび割れやその他の損傷があるため、ひき肉で煮込むのには適していません。
- ピーマンの肉詰めにはご飯が詰められることが多い。 沸騰して柔らかくなるまでの時間がありますが、同時に詰め物がお粥にならないように、ライスシリアルはひき肉と混ぜる前に半分調理されるまで煮る必要があります。
- 鍋でピーマンの肉詰めを調理するときは、底に十分なソースがあることを確認する必要があります。そうしないと、ピーマンに火が通らず、焦げることもあります。
記載されている微妙な点を考慮に入れると、ピーマンの詰め物は美味しくなり、鍋で煮込むことは主婦にとってそれほど問題ではありません。
ピーマンの肉詰めとご飯のトマトソース煮
材料
- ピーマン – 1.5kg。
- 牛肉 - 0.4kg;
- 豚肉 – 0.3 kg;
- 米 – 150 g;
- トマト - 0.5kg;
- 玉ねぎ – 100 g;
- サワークリーム – 100ml;
- フレッシュハーブ – 50 g;
- 塩、スパイス - 味わう。
調理方法：
- 肉を洗い、細かく切ります。 豚肉と牛肉を交互に肉挽き器に通し、ひき肉を作ります。
- 玉ねぎを肉挽き器に通してすりつぶし、ひき肉を加えます。 塩を加えて味を調えます。
- 米を研いで水を注ぎ、塩を加えます。 半分調理されるまで調理します。
- ひき肉にご飯を入れて混ぜます。
- ピーマンを洗い、「尾」を取り除き、種と膜を取り除きます。
- ピーマンにひき肉と米を混ぜたものを詰めます。
- 鍋にピーマンを並べて並べ、その上にサワークリームを塗ります。 鍋に水を注ぎます。水はピーマンのほぼ上部に達し、文字通り 1 cm 低い位置に残ります。
- 鍋を火にかけ、沸騰したら蓋をします。 20分間煮ます。
- この間に準備をしておきます トマトソース。 これを行うには、トマトを沸騰したお湯で茹で、皮をむき、果肉をブレンダーで粉砕するか、ふるいでこすります。 塩、スパイス、残りのサワークリーム（残っている場合）を加えます。 野菜もみじん切りにし、ソースと混ぜます。
- ピーマンの入った鍋にソースを注ぎ、さらに30分煮続けます。
鍋でピーマンの詰め物を調理するこのレシピは、古典的なものと考えられます。
ピーマンとひき肉のトマトジュース煮
材料
- ピーマン – 1kg。
- ひき肉（鶏肉でも可） - 0.5 kg;
- 米 – 100 g;
- 玉ねぎ – 100 g;
- ニンジン – 100 g;
- 植物油 – 30 ml;
- 塩、スパイス - 好みに応じて。
- トマトジュース – 1リットル。
調理方法：
- 米を半分火が通るまで茹で、ひき肉と混ぜ、塩を加えて味を調える。
- ピーマンの上部を切り落とし、種と膜を取り除き、しっかりと詰めて厚手の鍋に置きます。
- 玉ねぎとにんじんの皮をむきます。 玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをすりおろす。 野菜を植物油で炒めます。 トマトジュースと混ぜます。
- ピーマンがすでに横になっている鍋にジュースを注ぎます。 鍋を火にかけ、ピーマンを弱火で50分煮ます。
果汁ベースのトマトソースがとても美味しいです。 同時に、非常に簡単に実行できます。
七面鳥のミンチと濃厚なグレービーソースを添えたピーマン
材料
- ピーマン – 1.5kg。
- 七面鳥の切り身 – 0.5 kg;
- 米 – 0.2kg;
- ニンジン – 0.5 kg。
- 玉ねぎ – 0.5kg;
- バター – 50 g;
- 植物油 – 50 ml;
- 小麦粉 – 50 g;
- クリーム – 50ml;
- トマトペースト – 100 g;
- スープ - 1リットル;
- 塩、調味料 - 味わう。
調理方法：
- 七面鳥の切り身を水に塩とスパイスを加えて20分間茹でます。 取り出して冷まし、小さく切ります。 スープを濾します。
- 米を塩水で半分火が通るまで茹でます。
- ニンジンの皮をむき、細かくおろす。
- 玉ねぎの皮を取り除き、小さな立方体に切ります。
- 玉ねぎとにんじんの半分をバターで軽く炒めます。
- ご飯と七面鳥の肉を混ぜ、塩を加えて味を調えます。
- ピーマンを洗い、ヘタ、種、皮を取り除きます。
- フィリングをピーマンの上に広げ、スプーンで圧縮します。
- 残りの野菜を植物油で炒めます。 トマトペーストを加え、5分間煮ます。
- 乾いたフライパンで小麦粉を炒め、生クリームを加えてとろみをつけ、激しく混ぜます。 スープを細い流れで注ぎ、時々かき混ぜます。 少しとろみがついたらローストと混ぜます。
- 鍋にピーマンを入れ、グレービーソースを注ぎます。 ピーマンを弱火で40分間煮ます。
このレシピに従って調理したピーマンの肉詰めは、グレービーソースと一緒に提供する必要があります。 かなり厚いものになります。
肉、米、キノコを詰めたピーマンのサワークリームソース添え
材料
- ピーマン – 1.5kg。
- ひき肉 – 0.5 kg;
- 米 – 0.2kg;
- ニンジン – 0.5 kg。
- 玉ねぎ – 0.5kg;
- キノコ（ポルチーニまたはシャンピニオン） – 0.4 kg;
- サワークリーム – 0.2リットル;
- スープまたは水 - 0.8リットル;
- バター - 必要な量。
- 塩、調味料 - 味わう。
調理方法：
- ピーマンを洗い、ヘタを切り、種と膜を取り除いて準備します。
- 炊きたてのご飯とひき肉を半分火が通るまで混ぜ、塩を加えて味を調えます。
- ニンジンの皮をむき、細かく刻みます。
- 玉ねぎをできるだけ細かく刻みます。
- キノコを立方体に切ります。
- フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、にんじんをしんなりするまで炒め、キノコを加えてキノコから出た水分が蒸発するまで炒める。
- 野菜とキノコを2つの部分に分け、一方をもう一方より少し大きくします。
- そのほとんどをご飯とひき肉と混ぜ、残りの部分をサワークリームと混ぜます。
- サワークリームをスープで薄めます。
- 準備したフィリングをピーマンに詰めます。 それらを鍋に置き、サワークリームソースを注ぎます。
- 鍋をコンロの上に置き、ピーマンをサワークリームソースで45分間煮ます。
きのこ好きにはたまらない一品です。
ピーマンの肉詰めは鍋で簡単に調理できます。 煮込んだソースはグレービーソースとしても使えます。
