家ランドスケープデザイン冬にぴったりの種の入った濃厚なチェリージャム。種なしチェリージャム「ピャティミヌトカ」

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冬にぴったりの種の入った濃厚なチェリージャム。種なしチェリージャム「ピャティミヌトカ」

チェリージャムは冬も夏も人気の珍味です。退屈しているなら伝統的なレシピこのデザートについては、この記事から調べてください代替オプションチェリージャム作り。

チェリージャム家族全員に人気の逸品です。冬に向けて正しく調理した場合は、紅茶と一緒にジャムをスプーン数杯食べてください。冬時間、できる ビタミンを補充する、体に必要なもの。この記事では、美味しくて健康的なチェリージャムの作り方と、それをどの製品と組み合わせておいしいミックスにすることができるかを正確に説明します。

冬のチェリージャムのレシピ：砂糖の量、調理量、チェリー1kgから作るジャムの量

チェリージャムを合わせます 繊細な香りと心地よい味, したがって、ラズベリーやリンゴと並んで、最も人気があり、調理が簡単です。美味しくておいしいレシピの1つを見てみましょう。 健康的な冬のデザート.

チェリージャム用 南方系の品種さくらんぼ、濃いバーガンディベリーを選択してください。ベリーの色が濃いほど、ジャムは美味しくなります。

冬の間保存するために よく保管されている持っていた正しい色味を確かめるためには、製品を適切な容器に準備して保管する必要があります。ベリーを加工して煮るのに必要なもの ホーロー調理器具のみを使用してくださいまたはステンレス製の容器。そうしないと、容器の酸化により、瓶に詰める前であっても容器が不快な色合いになってしまいます。

ジャムを保存するだけで十分です ガラス瓶の中、最初にオーブンで滅菌する必要があります。 ティーポットの上に（ケトルから蓋を外し、瓶の首をケトルに置きます。 高温蒸気滅菌).

ジャムを美味しく甘くするために、主婦は通常砂糖を使います。 チェリー1kgに対して砂糖1kgの割合で。甘いものが苦手な方は砂糖の量を減らしても大丈夫ですが、この量の砂糖のポイントは、時間が経つにつれてジャムに好みの厚みが与えられ、保存のおかげでジャムにできるということです。 より良く保存される.

チェリージャムを作るときの理想的な割合は、砂糖1kgに対してベリー1kgです。

茹でるチェリージャムレシピに応じてさまざまな方法で行うことができます。この記事を読めば必ずわかりますいろいろなレシピ詳細な説明書が付いています。

1kgのチェリーと1kgの砂糖があれば成功します 0.5リットル瓶約3～4本混雑する。それは依存します 骨の有無にかかわらずあなたは甘いデザートを準備する予定です。

この段落を読み続けると、おいしいチェリージャムのさまざまな組み合わせの詳細なレシピがわかります。

種抜きチェリージャム

チェリージャムの摂取は、苦しんでいる人にとって非常に役立ちます 心血管疾患。チェリーには血液を薄める特性があるため、血栓が発生するリスクが軽減されます。

種抜きチェリージャムを作るのは骨の折れる作業です。

調理用 種抜きチェリージャム必要なものは以下のとおりです。

さくらんぼ 1kg
砂糖 1.2kg（甘すぎるのが苦手な場合は1kgまで減らしても構いません）

このようなジャムを準備するには、必ず武装する必要があります 石を取り除く装置または手で取り出します。さくらんぼを洗い、種をすべて取り除きます。完成したチェリーを容器に入れ、砂糖を所定の割合で加えます 砂糖 2/3すべてのサクランボのために。この後、チェリーを放置します 2〜3時間。

この後、チェリーはすでに 汁を出す、絶えずかき混ぜながら混合物を沸騰させます。沸騰したら将来のジャムを残します 完全に冷めるまで、残りの砂糖を加えて手順をもう一度繰り返します。

冷えたジャム 瓶に注ぐおいしい冬のデザートが完成しました。ジャムの準備に費やした労力のおかげで、寒い冬の夜には、おいしいチェリージャムと一緒に温かいお茶を楽しくお楽しみいただけます。

種付き5分チェリージャム

おそらくこのタイトルを読んでインスピレーションを得て、すでにそう思っているでしょう。 5分以内にセラーがチェリージャムでいっぱいになります。私たちはあなたを失望させなければなりません - これは 確かにそのような意味ではありません。少なくともこのレシピに従ってジャムを作る場合には、 5分かかります、しかし、サクランボ自体はまだ集めて、洗って、砂糖で覆う必要があります。当然、指定された時間はかかりません。

それでも、調理プロセス自体は次のような理由から非常に簡単です。

実から種を取り除く必要はありません
さくらんぼに砂糖をまぶして待つ必要はありません 2～3時間。まだ急いでいない場合は、ベリーを砂糖シロップで醸造することをお勧めします。 もっと柔らかくなるでしょうそしておいしい。しかし、時間がない場合は、このレシピを長く待つ必要はありません。

調理用 "五分"必要になるだろう チェリー1kgと砂糖。材料を混ぜてすぐに調理に送ります。沸騰後 5分、かき混ぜる木製スプーン事前に滅菌した瓶に注ぐことができます。ジャムを作るときに瓶を消毒しておくと時間の節約にもなります。

この高速道路を利用すると、一年間の準備を素早く行うことができます。覚えておくべき重要なことは、種が入ったジャムです。 1年以上保管しないでください種子は1年間保存すると食中毒を引き起こす可能性のある物質を放出するためです。

ビデオ：チェリージャム「ファイブミニッツ」

種の入った濃厚なチェリージャム

濃厚なチェリージャム種なし最高の詰め物パイ用に。おいしいデザートを作るには1キロ必要です チェリーと砂糖、そしてコップ一杯の水。

書き留めるか暗記するか 詳しいレシピ：

ベリーを洗い、種を取り除き、砂糖を加えて放置します 2～3時間
チェリーから十分な果汁が出たら、水と混ぜて沸騰するまで煮、泡を取り除き、コンロから取り出します。
を通して 2～3分前のステップをもう一度繰り返す
前の手順を繰り返します 4回常に泡を取り除きます
ジャムを火から下ろし、すぐに乾いた清潔な瓶に注ぎます。

このジャムはパイの詰め物としてだけでなく、お茶やお茶と一緒に食べてもとても美味しいです。 独立したデザートとして。調理には時間がかかりますが、冬に一度味わったら、一日中キッチンに立つことを後悔することはありません。

ゼラチン入りチェリージャム

チェリージャムのもう一つの信じられないほどおいしいレシピは、 ゼラチンを使ったジャム。このようにして、おいしいチェリーの缶詰が得られるだけでなく、香り豊かなチェリーも得られます。 チェリーゼリー。おやつを準備するには、次のものが必要です。

さくらんぼ 1kg
ゼラチン小さじ2
水 800ml
砂糖 300g

ゼラチン入りチェリージャム - 珍しいデザート

それはあなたを連れて行きます 約2時間。次の指示に従ってください。

さくらんぼを洗い、沸騰したら水を加えて煮ます 5分
ゼラチンを説明書に従って希釈し、チェリーに加える
沸騰するまで弱火で煮ます
あらかじめ滅菌した瓶に注ぎます

このジャムは保存できます 冷蔵庫や地下室で。ケーキやアイスクリーム、ペストリーなどをデコレーションして、オリジナルのデザートを作ることができます。

シンプルなチェリージャム

最も早いが、それに負けず劣らず美味しいチェリージャムは、 種入りのジャム。第一に、ベリーの処理にかかる時間を節約でき、第二に、チェリーはジューシーでおいしいままです。必要になるだろう 砂糖1キロ、チェリー、水1杯シュガーシロップ作りに。

まず、砂糖に水を注ぐだけです。 砂糖シロップを沸騰させる。その後、それをサクランボの上に注ぎ、一晩放置します。朝、穴あきスプーンでチェリーをシロップから分離し、瓶に入れます。シロップを沸騰するまで煮て、 サクランボの上に注ぐ銀行で。

このジャムは使えます 一週間以内に。この間に残りの砂糖が溶け、サクランボにシュガーシロップがよく染み込みます。

これ 最適なレシピチェリージャム作りに。それはあなたに多大な労力や時間を必要としません。サクランボのシロップ漬けは必要ですが、 一晩中主張する, 実際には、ベリーを洗ってシロップを沸騰させるだけです。シンプルなチェリージャムの簡単でおいしいレシピは、主婦にとって間違いなく魅力的です。 少しの自由時間.

チェリージャムinゼリー

このおいしいデザートは、冬の夜に温かいお茶と一緒に重宝します。他のすべてのレシピと同様に、このレシピにも使用することをお勧めします。 新鮮な熟したサクランボ。

チェリーインゼリーを準備するには、次のものが必要です。

さくらんぼ 1kg
砂糖 0.7kg
ゼラチン大さじ2

さくらんぼに水を入れます 2〜3時間。これがあなたの庭で採れた国産のサクランボであれば、屋内に生息できる可能性があります。害虫。ジャムの中で不快な驚きが起こらないように、 サクランボを水の中に放置しておく不必要なものがすべて明らかになるように。この後、水を切り、実の皮をむきます。

ドライチェリーに砂糖とゼラチンを混ぜたものを加え、 10時間放置します。この時間が経過すると、ベリーからジュースが出てきて、主な準備を始めることができます。

さくらんぼの入った容器を弱火にかけ、沸騰したら沸騰させます。 2～3分、絶えずかき混ぜます。果実の上に泡が形成される場合があるので、それを取り除きます。完成したさくらんぼを瓶に詰めて、 ひっくり返す翌朝まで暖かく包みます。翌日、ジャムはすでに冷蔵庫または地下室に送られています。

冬に チェリーのゼリー格別な味わいであなたを楽しませます。子供たちはこのデザートが大好きで、アイスクリームに加えます。このジャムは、メインの詰め物として、またはフルーツミックスとしてパイやバンズに加えることができます。

スロークッカーで作るチェリージャム

現代の主婦のために、電気肉挽き器、フードプロセッサー、 マルチクッカー。最新の装置を使用すると、ジャムも素早く簡単に作ることができます。正確な方法は以下のとおりです。

チェリーを洗い、必要に応じて種を取り除き、マルチクッカーボウルに置きます。
ベリーの上に砂糖をふりかけ、「シチュー」モードをオンにします。 2時間
このとき、瓶は洗って消毒しておきます。
出来上がったチェリーを瓶に入れて丸め、1日放置します。室温

スロークッカーでジャムを作ると、手早く簡単に準備できるだけでなく、ボウルで煮るおかげで非常に健康的です。 ビタミンをすべて保持する.

おいしいジャム: チョコレートでコーティングしたチェリー

チェリージャムのもう一つの素晴らしいレシピは、 チョコレートで覆われたチェリー。準備は簡単ですが、このデザートを一度味わったら、ノートの中で永遠に残るでしょう。サンドイッチに挟んで甘いスプレッドとして食べたり、 焼き菓子の詰め物として。

チョコレートでコーティングされたチェリーを準備するには 必要になるだろう：

さくらんぼ 1kg
砂糖1kg
ココア 0.1kg

以下のレシピに基づいて、ベリーをあまり多く使用したり、分量を倍増させたりしないでください。その理由は次のとおりです。

果実を洗って種を取り除きます
チェリーと砂糖を深い容器に入れ、沸騰するまで煮ます。
火から下ろして保存する 1時間醸造する
ザルを使ってチェリーとシロップを分け、液体を沸騰させます。
サクランボと液体を再度1時間混合し、手順を繰り返します あと3回
5回目の調理では、チェリーにココアシロップを加え、穏やかにかき混ぜながら沸騰するまで調理します。
出来上がったジャムを瓶に注ぎ、保管してください 室温で

デザートを受け取った後は、家族が「もっと食べたい」と列に並びます。それはそうです おいしいおやつ ぜひ試してみるべきだということ。

動画：「チェリーインチョコレート」ジャムのレシピ

おいしいジャム: チェリーとカラント

スグリには冬に役立つビタミンが豊富に含まれています。カシスジャムを使って 風邪や気管支炎を治療します。しかし、カラントにチェリーを加えると、寒いときに食料庫に常備しておく必要がある爆発的なビタミン混合物が得られます。準備するおいしいジャムあなたはできる 黒スグリと赤スグリの両方を使った、デザートはいずれにしても素晴らしい味になります。チェリーカラントジャムを準備するには、次のものが必要です。

さくらんぼ 2kg
ブラックカラントまたはレッドカラント 1kg
砂糖 3kg
水 300g

これらの材料を使っておいしいジャムを作るのはとても簡単です。

実を洗って取り除くチェリーピットとスグリの枝
ベリーを容器に入れ、30分ほど煮ます
を通して 30分砂糖を加え、均一な塊になるまで調理します
ジャムがすでに十分に濃厚になっている場合は、火から下ろして冷まします。
冷めたジャムを瓶に入れて丸めます

スグリ入りチェリージャムはとてもおいしいことがわかりました、 少し酸味のある。砂糖の代わりに小さじ1杯のジャムを子供のお茶に加えて、子供の体内のビタミンの供給を補充してください。

フェルトのチェリージャム

フェルトチェリーは小さく育つ低木ですが、 甘い果実。葉が柔らかくふわふわしていて、フェルトのような形をしていることが名前の由来です。この低木は主に東部の広大な地域に生育します。このベリーからジャムを作るにはフェルトが必要です チェリーと砂糖を1:1の比率で混ぜます。

準備方法は上記のレシピと同様です。

さくらんぼを準備し、砂糖を加えます
ベリーを砂糖ジュースに浸します 数時間
沸騰するまで中火で煮ます
この後はジャムを残します 1時間いいね
前の 2 つの手順をさらに 2 回繰り返します
3回目の沸騰後、熱いジャムを瓶に注ぎます

からのジャムフェルトチェリー 非常に濃厚な一貫性、これはベーキングに間違いなくプラスになります。

砂糖不使用のチェリージャム

この一見すると珍しいデザートを準備するには、次のものが必要です 冷凍サクランボ 1kg。ジャムはスチームバスで作るので、大きいボウルと小さいボウルの2つを用意する必要があります。段階的なレシピを書き留めます。

大きなボウルに水を沸騰させ、そこに冷凍サクランボの入った小さな容器を置きます。小さなボウルの底が水に触れないようにします。
茹でる 3時間、時々かき混ぜながら。下のボウルの水分が沸騰した場合は、液体を再度追加します
すでに約 2.5時間以内にジャムはかなり濃厚になりますが、より濃厚な粘稠度が必要な場合は、ジャムをスチームバスにしばらく放置しておく必要があります 30分間
チェリーの入った容器を火から下ろし、フィルムで覆います。
いつ ジャムは冷めるよ、瓶に入れてスクリューキャップで閉めます。

このデザートは保存できます 冷蔵庫の中または他の涼しい部屋でも。

ジャムの香りにさらにおいしいアクセントを加えると、 バニラまたはシナモンスティック、調理中に加えられます。このデザートは焼き菓子やお茶と一緒に食べたり、ゼリーやコンポートを作るのにも使えます。

グーズベリーとチェリーのジャム

チェリー グースベリージャム絶妙な酸味が特徴で、ジャムに珍しい心地よい味わいを与えます。おいしいデザートを作るために必要なもの チェリー1kg、グーズベリー1kg、砂糖2kg、水0.5リットル。シナモンスティックを加えると心地よい風味が加わります。

グーズベリーとチェリーのジャムの作り方:

実を洗って種を取り除く
シナモンシュガーシロップを作る
沸騰した砂糖シロップをベリー混合物に注ぎ、調理します 10分
ジャムを醸造しましょう 3～4時間前の手順をもう一度繰り返します 4回シロップが濃くなるまで
瓶に注ぐ

もう一つシェアしましょうおいしいレシピ、同じ材料で、水を使わずに作ることができます。

グーズベリーをミキサーで粉砕し、砂糖を加えます
出来上がったグーズベリー入りのシュガーシロップにチェリーを加えて調理します。 15分
ジャムを瓶に入れて涼しい部屋に置きます。

提案された両方のレシピは、味の点で互いに劣っていません。唯一の違いは、最初のレシピでは最初にジャムがあることです。 より多くの液体。でも冬には桜です グーズベリーのデザートイブニングティーに欠かせない一品になります。

いちごとチェリーのジャム

夏が終わったら思い出に味を残したい熟したイチゴそしてサクランボ。試すチャンスおいしいベリー冬にはそれしかありません 保全を通じて。おいしいイチゴとチェリーのジャムの作り方を学びましょう。このためにはイチゴとサクランボが必要です。 1:1の比率でそして砂糖は2倍。

イチゴとチェリー - 完璧な組み合わせ

調理プロセスは非常に簡単で、次の手順で構成されます。

ベリーは皮をむいて洗う必要があります
さくらんぼの種は必ず取り除いてください。
チェリーとイチゴをボウルまたは洗面器に入れ、砂糖を均等に振りかけます。
ベリーを残してください 2～3時間果汁が出るまで
この後、ジャムが底にくっつかないように時々かき混ぜながら弱火で煮ます。
ジャムが固まったら、約1時間かかり、デザートを瓶に注ぎ、丸めます

チェリー イチゴジャム準備はとても簡単ですが、このフルーツミックスの味はとても繊細で心地よい甘さです。

おいしいジャム: ラズベリーとチェリー

大人も子供も熟したラズベリーが大好きです。その素晴らしい香りと繊細な味わい スパイシーなメモを与えるあらゆるデザートに。柔らかいチェリーとラズベリーのジャムを作るには 必要になるだろう：

さくらんぼ 1kg
ラズベリー 0.5kg
砂糖2kg
水300ml

まず、ベリーをよく洗い、必ず サクランボから種を取り除く。砂糖と水を混ぜてシュガーシロップを作ります。シロップを作ったらベリーを入れて、 一晩放置します。この間、チェリーとラズベリーは甘味で飽和し、さらに香りが高くなります。

朝、得られた混合物を火にかけ、調理します。 1時間半。この間にジャムはとろりと柔らかくなり、 すべての砂糖が溶けるはずです。

デザートの準備ができているかどうかを判断するあなたはこれを行うことができます：受け皿にシロップを一滴落とし、皿を少し傾けると、同時に 滴は広がらず、その後、ジャムは準備ができていると見なすことができます。

さまざまな組み合わせの中で特に人気があるのは、 ラズベリー入りチェリージャム。ぜひ試してみてください。これからこのおいしいデザートをお気に入りに加えていただけるかもしれません。

アラ・コヴァルチュクのチェリージャム

自宅でチェリージャムを作るには必要なものがあります さくらんぼ 1kg種なしと 砂糖 1.5kg。有名なシェフ、アラ・コヴァルチュクから傑作レシピを学びましょう。

チェリーを洗って種を取り、加えます 砂糖 1/3そして一晩放置します
朝、残りのグラニュー糖を加えてホーロー容器を中火にかけます。
醸造 10分、絶えずかき混ぜます（2回繰り返します）
瓶を沸騰させて熱いジャムを注ぎます

アラ・コヴァルチュクのチェリージャム

このレシピはとても簡単に作れます おいしいジャムの瓶がたくさん 1日以内に可能です。時間を後悔しないでください。冬には、夏のサクランボの味を味わいたいとき、パントリーでそのようなものを見つけると非常に便利です。

チェリージャム

チェリージャム– 冬の免疫の主な擁護者。お子様のウイルス感染症や風邪の予防に大変役立ちます。ジャムを作るには ステンレス製の調理器具- こうすることでジャムは自然な色を保ちます。

さくらんぼを洗って選別し、 茎や腐った果実を取り除く。チェリー3kgの場合、砂糖1kgとソーダ小さじ1が必要です。

ジャムが均一で塊がないことを確認するには、ベリーをミートグラインダーに通すか、 ブレンダーを使用します。得られた混合物をボウルに注ぎ、強火で調理します。混合物が沸騰したら、沸騰させる必要があります さらに45分。

ジャムにソーダを加える- 緑色の泡が見えても心配しないでください。これは一般的な反応であり、時間の経過とともに通常のチェリー色に変わります。色が戻ったら砂糖を加えて中火にかけます。 さらに40分。

この後、ジャムを注ぎます 滅菌した瓶の中、指定された量の材料があれば成功します。 0.5リットルの瓶3本デザート。ジャムは室温でも冷蔵室でも保存できます。

くるみ入りチェリージャム

あなたはすでに徹底的に勉強しましたさまざまなオプションジャムやチェリーのジャムを他のベリーと組み合わせて食べましたが、最終的には最も美味しかったです - ナッツ入りチェリージャム。すでに提示されていますか? 手間はかかりますが、とても美味しいです。

ジャムとクルミそしてサクランボ - 簡単な仕事ではない主婦にとっては価値がありますが、結果はそれだけの価値があります

桜くるみジャムを作る 次の材料を備蓄する必要があります。

さくらんぼ 1kg
砂糖5kg
ナッツ 0.3kg（何でも良いですが、くるみがおすすめです）
水200ml

詳しいことを覚えておいてください オリジナルデザートレシピ：

ベリーを洗い、種を慎重に取り除きます。
ナッツの粒をチェリーの種と同じ大きさに分割します。
今後の行動はあなたの忍耐力にかかっています - 理想的なオプション意思 さくらんぼを全部詰めるナッツですが、忍耐力が足りない場合は、材料を混ぜるだけです
砂糖と水を混ぜて沸騰させる シュガーシロップ
砂糖が溶けたら、シロップの入ったボウルにベリーを注意深く注ぎ、とろみがつくまで煮ます。
泡をすくって瓶に注ぎます

このジャムが合います 長期保管用。調理後にデザートを食べる場合は、砂糖の量を減らすことができます。

冷凍チェリージャム

暑かったらサマータイムチェリージャムを作る時間がなかったが、数キログラムのベリーを冷凍しておけば、調理できる 冷凍チェリーから。次の材料が必要です。

さくらんぼ 300g
砂糖0.5kg
水 50g

ジャムを作る前に必要なもの さくらんぼを解凍します。これは次の方法で実行できます部屋の状況器具を使わずに、チェリーを鍋またはボウルに入れるだけです。 暖かい場所へ。ベリーが鍋で溶けるとジュースが形成されますので、注ぎ出さないでください。

ジャムの準備:

さくらんぼに砂糖と水を加えて火にかける
沸騰したら、火を弱めてベリーを調理する必要があります 25分以内に
この後、ジャムを火から下ろして冷まします
瓶を消毒してジャムを詰めて蓋を閉めます

チェリージャムのカロリー

チェリージャムを食べる 免疫力に良いまた、とても美味しくて、大人も子供も飽きることがありません。しかし同時に、ジャムは重要な効果をもたらします。 あなたの体型に害を与えるそしてその制御されない使用は悪影響を及ぼします。

で 100グラムチェリージャムには約 64g正味炭水化物、これは以下に等しい 256キロカロリー。したがって、ジャムをするのはたまにだけにしてください。 V取るに足らない量。

チェリージャムのカロリー量を減らすことができるのは、 砂糖を使わずに作る、上記で提案されたレシピの1つによると。甘いジャムが好きなら、それはより健康的です 砂糖を蜂蜜に置き換えます。

この記事では、チェリージャムのほとんどのレシピを何らかの解釈で学びました。すべてのレシピ 美味しくて、それはそれで珍しい。自分にとって最適なものを選んで楽しんでくださいおいしいデザート一年中。食欲旺盛！

ビデオ: 種のあるチェリージャム

こんにちは、みんな！今日は料理をします 種のある濃厚なチェリージャム。チェリージャムの甘酸っぱい味は、きっと子供の頃から知っていたはずです。体の正常な機能に必要な多くのビタミンや微量元素が含まれていることをご存知ですか? さて、あなたは確かに知っています...)) そして、果実を丸ごと、中に種が入っているものをご希望の場合は、今日のリリースが最適です!

それで。種を取り除く時間を無駄にしないように、種のあるチェリージャムを作ります。そして本題に入りましょう...

注記！時間の経過とともに種子から青酸が放出されるため、ジャムを 1 年以上保存することはお勧めできません。

しかし、家族やゲスト全員がそれを好むので、チェリーデザートが長期間続くことはめったにないので、これはマイナスではありません。

存在するたくさんのレシピこの記事では、最もシンプルで最も一般的な調理方法の概要を説明します。

種の入ったチェリージャム。ベリーをまるごと使ったおいしいチェリージャムのレシピ

それぞれの主婦は、冬に向けてジャムを作るための独自の秘密を持っています。したがって、選択肢はたくさんあります。まずは一番多いものから見ていきましょう最も簡単なレシピ。ここで最も重要なことは、砂糖の量を決めることです。ベリーの酸味が強いほど、より多くの砂糖が必要になります。平均比率は 1:1 である必要があります。

材料：

新鮮なチェリー1kg。
1.2kg グラニュー糖.

調理工程

まずベリーを選別し、破片を取り除き、下で徹底的にすすぐ必要があります。冷水。チェリーは乾燥してから、エナメルのボウルに入れます。ジュースを早く出すには、通常のピンで穴をあけます。

その上に砂糖をふりかけます。皿に蓋をして、暗い場所に10〜12時間置きます。ベリーが果汁を出すにはこれで十分です。これが起こらない場合は、鍋をストーブの上に置き、弱火にかけ、砂糖が焦げないように定期的に内容物をかき混ぜる必要があります。数分後、グラニュー糖が完全に溶け、チェリーから果汁が出てくるはずです。

エナメル容器をバーナーから外し、デザートが冷めるまでしばらく放置します。瓶を事前に滅菌し、ソーダで洗います。ジャムをガラス瓶に入れ、蓋を巻きます。プラスチックの蓋を使用する場合は、チェリーを冷蔵庫に保管する必要があります。そうしないと酸っぱくなってしまいます。

したがって、チェリーデザートを楽しむ機会があります。冬期間。寒い季節には免疫を維持するために体がビタミンを必要とするため、これは特に重要です。

種付き5分チェリージャム

お気に入りのレシピがわずか5分で完成します。ただし、完成品の品質や味には影響しません。ただし、ベリーを摘み、分類し、調理の準備をする必要があるため、この時間は条件付きです。プロセス全体には 10 ～ 15 分もかかりません。

材料：

1kg 熟したサクランボ.
グラニュー糖400グラム。
水200ml。

調理工程

ベリーを徹底的に選別します。この段階は非常に重要であるため、欠陥のない新鮮で熟したチェリーのみを選択する必要があります。その後、流水ですすぎ、乾燥させて、ホーローのボウルに置きます。
次のステップはシロップを準備することです。これを行うには、グラニュー糖を少量の水とともに別の容器に注ぎます。液体を沸騰させます。かき混ぜることを忘れないでください。そうしないと砂糖が焦げる可能性があります。シロップの調製時間は15〜20分です。
甘い液体をチェリーの入った鍋に注ぎ、ストーブの上に置きます。沸騰したら5分ほど煮ます。ほとんどの場合、このプロセスには 3 分もかかりません。
熱々のジャムを殺菌した容器に入れますガラスの瓶。次に、蓋をして丸めます。

最小限のおかげで熱処理、すべてはベリーの中に保存されています便利な素材。さらに、フレッシュなチェリーを思わせる味わいです。

チェリージャムをゼラチンで適切に調理するにはどうすればよいですか？

ゼラチンを使ってジャムを作ると濃厚になります。さらに、調理の必要性が少なくなるため、より多くのビタミンがベリーに保持されます。でこのレシピ砂糖はもう少し少なくする必要があります。

材料：

さくらんぼ1kg。
砂糖800グラム。しかし、それはすべて好み次第です。グラニュー糖は多少加えても構いません。
ゼラチン15g。

調理工程

ジャムの場合は、ベリー全体のみを選択する必要があります。したがって、欠陥のあるさくらんぼを選別する必要があります。その後、冷水ですすいで、乾くまで短時間放置します。別の容器にゼラチンと砂糖を混ぜ、その混合物をチェリーの上に注ぎ、暖かい場所に10〜12時間置きます。

置くホーロー鍋バーナーの上でベリーを中火で調理します。グラニュー糖は完全に溶けるはずです。調理プロセス中、サクランボは定期的にかき混ぜる必要があります。木べら。ジャムが沸騰したら、必ず泡を取り除いて透明にしてください。この後、5分ほど煮ます。

ジャムは瓶に入れる前に少し冷まして、殺菌する必要があります。

このレシピに従って準備されたチェリーは、涼しいセラーまたは冷蔵庫に保管する必要があります。そうしないと、単に酸っぱくなってしまう可能性があります。

冬にぴったりの種入りのおいしい濃厚チェリージャム

チェリージャムも作れます違う方法、しかし、一貫性と味は異なります。濃厚なチェリーデザートがお好みの場合は、このプロセスは上記のオプションよりも労働集約的であるため、時間と忍耐を確保する必要があります。

材料：

熟したサクランボ1kg。
グラニュー糖1kg。
水100ml。

調理工程

丸ごと熟したベリーを選びましょう。その後、徹底的に洗う必要があります。
シロップを準備するには、水の入った鍋に砂糖（800 g）を注ぐ必要があります。バーナーの上に置き、約2分間焼きます。
準備したチェリーに甘い溶液を注ぎ、暗い場所に10〜12時間放置します。
この間、ベリーはジュースを出すはずです。次に、200グラムのグラニュー糖を加えて中火で調理する必要があります。ジャムが沸騰したら火を弱め、5分ほど煮ます。
ベリーの入ったエナメル容器をストーブから取り出し、暗い場所に10〜12時間置きます。
次の段階では、ジャムを約5分間調理し、再び涼しい場所に10時間放置する必要があります。
この後、甘いデザートをストーブに戻して約10分間調理する必要があります。

調理中は泡を取り除くことを忘れないでください。そうしないと、数日後にジャムが酸っぱくなる可能性があります。このレシピだと濃厚で美味しいですよ。

種抜きチェリージャムの作り方がわからないですか？レシピをメモしておいてください。このおいしいデザートの作り方を教えて見せます。

チェリーは、かなり顕著な明るい味と特別な「酸味」を持つ美しい赤いベリーです。このため、さくらんぼをいわば「生」の形でたくさん食べることはできません。

しかし、このベリーはどんな焼き菓子にも「よく合い」、味の強さの点では柑橘類をも上回ります。

さらに、チェリーは他のベリーや果物と同様、健康に非常に良いです。

チェリーフルーツが強化に役立つという事実に加えて、免疫系これらのベリーを定期的に摂取すると、血液の形成が改善され、ガンなどの恐ろしい病気のリスクが大幅に軽減されます。

したがって、冬に備えてサクランボを徹底的に買いだめする必要があります。サクランボを冷凍し、ジャムやジャムの瓶を閉じます。さらに、これらのベリーからジャムを作るのは非常に簡単です。

実から種を取り除くのに少し手間がかかるだけで、調理プロセスは非常に簡単です。

寒い季節には、美味しくて美しいケーキで愛する人を喜ばせることができます。ケーキの層を浸すには、ルビーチェリージャムシロップが最適です。美しい果実素晴らしい装飾になります。

材料

熟したサクランボ – 300 g;
グラニュー糖 – 250 g;

調理手順

まず、熟したサクランボを選別し、腐敗の兆候のない、デザートを準備するための美しい果実全体だけを残します。次に、緑の尾を取り除き、果実を洗い、水が切れるのを待って、果実から種を取り除きます。種からベリーを剥くプロセスは確かに労働集約的で時間もかかりますが、現代的なものです。特別な装置このプロセスが大幅に高速化され、簡素化されます。したがって、安全に使用できます。そのような器具がない場合は、手やピンを使って昔ながらの方法でサクランボから種を剥きます。

そこで、皮をむいた果物を大きな深いステンレス製のボウル（そのようなボウルではジャムが酸化しません）またはお玉に移します。

次に、ベリーにグラニュー糖をふりかけ、容器をよく振り、砂糖がベリーに均等に行き渡るようにします。
チェリーをこの形で数時間または一晩部屋に注入したままにし、定期的に容器を振りますが、スプーンや手でベリー自体をかき混ぜないでください。

この時間が経過したら、チェリーを入れたお玉を非常に弱火にかけます。柄杓は適切なサイズの蓋で覆うことができます。調理中、定期的に容器を振ってください。ただし、ジャム自体をかき混ぜないでください。そうすれば、ベリーは美しいままになります。できた甘い泡をすくい取ることを忘れないでください。ベリーのおやつが沸騰したら、同じ火でさらに5分間調理し、取り出します。ホブ。チェリージャムが部屋の中で完全に冷めるまで待ちます。冷たい場所に置かないでください。完全に冷却した後、同じ手順でデザートを調理する手順をさらに 2 回繰り返します。完全に冷却する間隔でジャムを 5 分間調理します。

最終段階、滅菌瓶にチェリージャムを入れ、まだ沸騰していて、端まで1センチメートルに達しないようにし、滅菌蓋でしっかりと巻きます。ジャムの瓶を逆さに置き、古い毛布などの暖かいもので包み、1 日置きます。

ルビーベリーのデザートが冷めたら、上のパントリールームに移動します。永久的な場所冬まで保管。

友達やガールフレンドの皆さん、こんにちは！

今日はチェリージャムが議題です。骨付きの分厚く調理する方法を学びます。ただし、それらを使用せずにこの珍味を準備することを提案するオプションがあります。あなたはどちらを好みますか？両方とも好き。したがって、私の準備は常に多様でおいしいものですが、それはすべて、実証済みのシンプルなレシピに従ってのみ作っているためです。

主なことは、この喜びのために熟したジューシーなベリーのみを選択することです。調理中に完全性を維持できるように、大きくて損傷していないものを取ることをお勧めします。

正直に言って、私はこのデザートがとても好きです。なぜなら、その味はとても心地よくて甘くて、少し酸味があるからです。チェリージャムを彷彿とさせますが、このバージョンはより甘いです。

でも、私の家族はみんな両方大好きです。大きなスプーンで食べて、お茶と一緒に飲みます。時々ショートケーキを作り、その上にジャムを塗り、チェリーを飾りとして使います。安くて美しいことがわかります。アイスクリームなどのお気に入りのデザートを飾るための別のアイデアもあります。

一つだけありますが、忘れないでください。種子には酸が含まれているため、すべての安全規則に従ってそのような製品は1年を超えて保管できないことを意味します。

ジャムのないセラーを想像することさえできません。棚にそのようなものがないようにブランクを作る方法魔法の瓶。開けるとすぐに夏の思い出がよみがえります。あなたが道に沿って走って、おばあちゃんを訪ねて、大きな収穫物を集めた場所。

主婦の方は注意！私の家族はサクランボを茹でるだけでなく、冷凍することも好みます。冷凍庫。一本取り出しておけば、いつでも香りを楽しめて、ジャムやコンポートも作れます。一般に、多くのオプションがあります。

幼少期の思い出がいつもよみがえります。なぜなら、花瓶のチェリージャムをむさぼり食う陽気でいたずら好きなカールソンの漫画を見るのが大好きだったからです。だから必ずそうしてください、おそらく彼はあなたのところに来るでしょう）。

重要！さて、材料自体は、グラニュー糖とベリーの計算がほぼ1対1なので、覚えやすく、自分に何かを書く必要さえありません。

必要なものは次のとおりです。

チェリーベリー - 2 kg
砂糖 - 2kg

ステージ:

1. 本作業を開始する前に、ベリーを流水でよく洗います。次に、チェリーをザルに入れて振り、液滴をすべて外に出します。次に砂糖をふりかけます。

通常、この料理は3回または4回に分けて調理されます。得たい効果によって異なりますが、粘度が高すぎることを好む人もいます。その場合、調理に時間がかかります。そしてもっと細い人。どのオプションも信じられないほど美味しく、少し酸味があることがわかります。

種の入った熟したサクランボを放置し、果汁を砂糖に加えます。一晩中このまま休ませたほうがいいです。または、朝に準備して夕方に調理することもできます。

2. その後、魔法の変化が始まります - 憑依されたものを洗面器に置き、それを完了します。これはどの世界でも慣習的です。古典的なレシピ沸騰するまで。泡が見えたら、おそらくそこにあると思いますが、スプーンですくって取り除きます。

私の子供たちはすぐそこにいます、まるで子猫がミルクを探しているように、駆け寄ってスプーンをなめています）。

弱火で調理し、頻繁にかき混ぜてください。焦げないように、これを約 6 ～ 8 分間行います。

その後、ジャムを放置して再びリリースしますもっとジュース待ち時間は7～8時間程度となります。そして再び、容器をストーブの上に置き、沸騰させます（5〜7分）。この手順をさらに2回繰り返す必要があります。合計 4 つのパスがあります。基本的には3つあれば大丈夫です。

4. 下に転がすことができます金属カバーネジを使用した特別なキーまたはシールが付いています。次に、説明書を参照して、瓶を裏返してタオルで覆います。室温まで完全に冷ましてから、食品庫または涼しい場所に保管してください。

殺菌なしの丸ごとのチェリージャムの簡単なレシピ

長年にわたって実績があり、常に役立つオプションです。この映画では、それをより詳しく、詳細に見ることができます。また、初心者の方はそのまま視聴した方が良いでしょう。

これは普遍的ですが、同時に簡単なレシピチェリージャムの作り方を学ぶだけでなく、それを他のベリーに応用することもできます。

ゼリーのような冬にぴったりのチェリージャム - 5分レシピ

今度はいただきます珍しいオプション、わずか5分で準備できます。想像してみてください、それがどれほどクールであるか、おっと、すべての準備が整いました。そして最も重要なのは、それが速くてとてもおいしいです！

このオプションの最大の利点は、ゼラチンや結合要素を使用せずに調理することで、ゼリーのような粘稠度を非常に簡単に実現できることです。キッチンでは本当に奇跡が起こることがあります。

必要なものは次のとおりです。

チェリー – 1kg
砂糖 - 1kg

ステージ:

1.準備されたベリー、つまり、最初にベリーを洗い、小枝、葉などから選別します。骨は取り除かないでください。次に砂糖を加えてスパチュラで混ぜます。次に、辛抱強く一晩または 3 ～ 4 時間待ちます。この間に、さくらんぼから出る果汁によって砂糖が溶け始めます。

3. 気泡が発生すると、表面に常に泡が形成されます。

この事件を回避する方法を知っていますか? 答えは「沸騰直前にスプーンを加える」です。レモン汁。このプロセスの進行を防ぐのは、レモンに含まれる酸です。

それだけではありません - レモンには大量のペクチンが含まれています。そして、これは何をもたらすのでしょうか？それはまさに同じ素晴らしい特性です - 凝集性と液体ではなく、濃厚な粘稠度です。

これは、何も逃げたり、端を越えたりすることは決してないことを意味します。ただし、側面が大きく、背の高い容器を使用することをお勧めします。通常は次のように行われますホーロー皿または鍋が使用されます。それはすべて、希望する製品を何キログラム摂取したかによって異なります。

アドバイス！初めてそのような準備をする場合は、まずテストとしてそのようなおやつを作ります。すべてがうまくいけば、あなたは魔法を続けます。

4. 自然の熱い奇跡は、清潔な瓶に熱いまま注ぐ必要があります。そしてもちろん、蓋をしてください。冷ましてからセラーに入れるか、冷蔵庫に保管してください。この特定のオプションはあまり長く保存されませんが、約6か月間は確実に保存されます。これは、新年まで食事からビタミンを摂取できることを意味します。食欲旺盛！

さくらんぼとゼラチンを使って水を使わずにジャムを作る方法

私はオリジナルのすべてが大好きですが、このバージョンも衝撃を受けました。今日では、多くの人が不正行為を始め、望ましい結果を達成するために、例外なく混合物にペクチン、寒天、ゼラチンを加え始めていることがよく見られます。

なぜこれを行うのか、おそらく誰もがその理由をすでに理解しているので、チェリーの塊が厚くなり、スプーンがちょうど「立つ」ようになります。もちろん、これがクールであることに同意するでしょう。重要なことは、見た目も美しく、これも重要ではないということです。

チェリーがチョコレートケーキやキャンディーと非常に調和していることは長い間誰もが知っていました。実際、今では甘い料理がたくさんあります。だから、同じことを繰り返さないように、今回は新しくてユニークなものを見せたいと思っています。必要に応じて、追加の材料を省略することもできます。しかし、それでもメニューを多様化したい場合は、必ずこの追加機能を使用してください。構成を見てみましょう。

必要なものは次のとおりです。

チェリー – 1kg
インスタントココアパウダー - 大さじ3（お好みで）
シナモンパウダー - 小さじ2.5（お好みで）
砂糖 - 1kg
ゼラチン 1袋約25g

ステージ:

1. さくらんぼを水に浸し、スティックをすべて取り外します。保存には役に立たず、邪魔になるだけです。

2. 次に、きれいなベリーを、深くて快適なボウルに置きます。

3. 中身をグラニュー糖で満たし、通常どおりこの状態で一晩放置します。

4. その後、次の図が表示されます。砂糖の結晶は短時間でほぼすべて溶けます。そうでない場合は、後で私たちが彼らを助けます。シナモンとココアを加えます。かき混ぜる。

5. 沸騰したら中火で5分ほど煮ます。次に火から下ろし、ベリーから果汁をさらに放出させます。 2〜3時間放置します。ハエが来るのを防ぐために、容器をタオルで慎重に覆うことができます)。

6. 次に、この 5 分間の混合物を瓶に注ぎます。ただし、今回は別の技術を使用して調理するため、混合物をさらに 5 分間沸騰させ、再び室温まで冷却します。

そして3回目は、沸騰する前に、ゼラチンの袋を加えて15分間膨潤させ、すぐにかき混ぜて塊を沸騰させ、ストーブの電源を切ります。

温かいおやつを瓶に注ぎます。清潔にして乾燥させてください。蓋を閉めて冷やし、セラーに入れます。

7. 友達と食べて、自然そのものが与えてくれる香り豊かで素晴らしいご馳走を楽しんでください。

スロークッカーで種のあるチェリージャム

チェリーの味が甘酸っぱいのか酸っぱいのかに応じて、最初に割合を決定する必要があります。ここの電化製品はマルチクッカーであるため、最初から1対1で対応する必要があることがすでに規定されていましたが、何も変わりません。

多くの場合、ボウルの縁が大きいので、それで調理する方が便利です。材料がそれほど多くない場合は、非常に便利です。

必要なものは次のとおりです。

チェリー – 0.5kg
砂糖 - 0.5kg

ステージ:

1. チェリーを選別して洗い、最大の丸ごとのベリーだけを残します。

2. フルーツをボウルに入れ、チェリーの上に砂糖0.5キロを注ぎます。

3. 容器を一晩放置すると、ベリーから出る液体から砂糖が溶け始めます。

4. 一晩後、100度のマルチクッカーで「フライ」または「マルチクッカー」モードを選択し、8分後に砂糖が均一に溶けるようにかき混ぜます。

次に、温度を120度に上げ、かき混ぜながら沸騰するまで煮ます。もう一度かき混ぜます。グラニュー糖が完全に溶けたらすぐにマルチクッカーの電源を切ります。今回は3回に分けて調理していきます。

まず砂糖を溶かし、2回目でベリーが少ししわになり始め、3回目でシロップが飽和します。

最初に混合物を冷ましてから、5〜6時間かかります。その後、再度沸騰させて5分間調理し、電源を切り、混合物が冷めるまで放置します。その後、再び沸騰させて5〜10分間煮ます。

5. 次に、清潔で滅菌した瓶に充填し、蓋を閉めて冷却します。冷暗所に保管してください。

Olga Matvey の YouTube チャンネルのビデオレシピ

有名なオンラインブロガーによるもう 1 つの素晴らしいオプションを紹介します。によるこの方法チェリー自体の果汁で煮込むため、粘稠度が高すぎず、非常に美味しくて濃厚なジャムができあがります。

この物語を研究して見れば、この料理のすべての秘密と微妙な点がすぐにわかるでしょう。

ピットとジェルフィックスを使ったチェリージャムの作り方

そして最後に、この夏、もう一つの興味深い新製品で友人を喜ばせたいと思っています。あなたを夢中にさせたり、正気を失わせたりする選択肢を見つけようとしました。

基本的には5分チェリーですが、粘稠度をさらに高めるためにゼリー状の成分が含まれています。

酸味のあるジャムがお好みの場合は、グラニュー糖の量を減らしてください。そして、砂糖を加える量が少ないほど、粘稠度がより液体になることを覚えておいてください。または、zhelfix を使用して結果を達成することもできます。最も興味深いのは、果物1kgに対して砂糖はわずか0.5kgしか摂取できないということです。

これは面白い！ Zhelfixはジャムやコンフィチュールに最適です。

必要なものは次のとおりです。

チェリー – 800 g
砂糖 - 800g
ゼルフィックス
水 - 大さじ2（またはなし）

ステージ:

1. 準備した容器にさくらんぼを入れ、砂糖を加え、スパチュラでかき混ぜ、さくらんぼから果汁が出るよう一定時間放置します。これが起こらない場合は、大さじ2杯の水を加えてください。

2. ガスに火をつけて鍋を沸騰させ、5分間煮て完全に冷めるまで放置します。この手順を 3 回繰り返します。ゼリーフィックスを3回目に使用するときは、3〜5分間沸騰させてから調理してください。

泡が出てきた場合は穴あきスプーンなどで丁寧に取り除きます。

3. 次に、瓶が破裂するのを防ぐために容器に注ぎ、その下に金属製のナイフを置きます。

4.また、梱包時に泡が生じる場合がありますので取り除いてください。

5. 特別なシームマシンを使用して、瓶をねじ込み、すべてがしっかりと行われているかどうかを確認します。

6. 健康のためにお召し上がりください。この珍味は冷蔵庫で約 7 ～ 8 か月間保存できます。嬉しい発見がありました！

OK、もう終わりです。今日、私たちは驚くほど美しくておいしいチェリージャムを知り、ピットでそれを準備し、冬に向けてたくさんの準備をしました。

幸運がいつもあなたから離れないよう願っています、そしてそれだけが晴れた気分。皆さん、またお会いしましょう！さよなら！

敬具、エカテリーナ・マンツロワ

いよいよさくらんぼが熟してきました。木々には闇の花輪が吊るされているジューシーなベリー。あなたは毎日バケツでチェリーを摘みます。食料庫にはすでにコンポートが並んでいます。5 分間醸造を終えたら、座って種抜きチェリージャムを作るために使用するベリーを処理する詳細なプロセスを開始する時間です。冬に向けて。濃厚で粘度があり、私のお気に入りです。種抜きチェリージャムは砂糖の量が少なくて済むと一般に認められています。種子は調理中に一定量の甘い砂を吸収するため、種子が存在しないことで一定量の砂糖を節約できるため、その論理は明白です。相対的な節約に加えて、どう考えても、より美しく、より美しい種なしジャムがあるという事実を第一に考える価値があります。はい、手を加える必要があります。種を取り除くプロセスは簡単ではなく、勤勉、忍耐、忍耐が必要です。彼らは誰かにとって都合の良い方法で骨を取り出します。特別な機構を備えたもの、カクテルストローを備えたもの、安全ピン、ブラインドエンドから曲げられます。いずれにしても、ウラジミルカなどのサクランボの色が濃い場合は、必ず手袋を着用してください。果汁は手の皮膚を非常に強く汚します。指が青くなるよ！

材料：

熟したサクランボ（種類を問わず）500g
甘いウラジミールカの場合はグラニュー糖 300 ～ 400 g、酸っぱい種類の場合は 500 ～ 600 g

種の入った濃厚チェリージャムの作り方

最初のステップは、サクランボを洗い、傷んだ腐った果実を取り除き、すべての茎を引きちぎることです。将来不快な驚きを避けるために、きれいなチェリーからすべての種を注意深く慎重に取り除くことが重要です。この観点から、骨を取り除くなどの手動の方法を使用する方が良いでしょう。ペーパークリップ機械的な装置よりも信頼性が低いため、ベリーの一部は石と一緒に残ります。そのため、加工後にサクランボを再度選別する必要があります。

準備したチェリーをジャムを調理する鍋にすぐに置きます。残った果肉と一緒にチェリーの種を捨てないでください。倹約家の主婦はそれからコンポートを作ることができます。