家ハウスプロジェクト中国の箸の正しい持ち方。中国の箸の正しい持ち方

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中国の箸の正しい持ち方。中国の箸の正しい持ち方

中国の箸でどうやって食べるの？この質問は非常に関連性があります。結局のところ、最近多くの人が中華料理を最も好むようになりました。そしてそれぞれの料理には専用のカトラリーが付いています。たとえば、中華料理は中国の箸を使って食べられます。したがって、2番目に劣らず、時事問題検索ネットワークでは、「中国の箸の使い方」が注目されています。

結局のところ、実際に、たとえばサンドイッチをスプーンで選びますか? それともナイフとフォークでチェブレクを切りますか？もちろん違います！あらゆる食べ物には、直接対応する労働手段が必要であること、そして私たちが出会う食べ物は、東南アジア、それは決して例外ではありません。この食べ物は中国の箸を使って正しく食べなければなりません。そして、私たち全員がフォークとナイフの使い方に自信があるわけではないことを認めなければなりませんが、中国の箸で食べることを学ぶのはまったく難しいことではありません。

中国の箸は中国で最初に登場し、その後初めて他の国でも人気が高まりました。ですから、日本料理店ではこの箸を使って食べるのが習慣になっているにもかかわらず、実は、中国の箸中国からの移民です。たとえあなた自身が祖国の伝統的な料理だけを食べることを好み、さまざまな寿司バーにまったく行かないとしても、中国の箸の正しい使い方を知る必要があります。なぜなら、これはマナーの分野ではすでに必須の知識だからです。結局のところ、自分で日本食レストランに行ったり、突然招待されたりした場合、一般的な背景に対して愚かで不器用に見られたいとは思わないでしょう。

では、中国の箸の持ち方はどうすればいいのでしょうか？スティックの 1 つを取り、その太い端が根元に来るようにする必要があります。親指右（あるいは左でもいいですが、どちらでも良いし、便利です...）手で、細い端は中指の指節よりも低くありません。次にそれを押す必要があります親指スティックが所定の位置に収まるようにします (スティックの約 5 ～ 7 cm が指に直接残るようにしてください)。これで、2 番目のスティックを所定の位置に取り付けることができます。人差し指と親指の間で持つ必要があります。次に、これらの棒の端を皿の上で軽くたたいて、できるだけ長さを均等にする必要があります。次に、上部のスティックを回転させる方法を学習する必要があります。上部のスティックを軽く押す必要があります。人差し指から第 2 関節までがオンになり、下のスティックは完全に動かないはずです。ただし、上のスティックの端は下のスティックの端に向かって直接移動する必要があります。次に、タスクを複雑にして、小さな食べ物をつかみ、皿の上に持ち上げる必要があります。最初の試みは意図しない結果につながる可能性があります春の大掃除。結局のところ、望ましい結果を達成するには練習する必要があり、すぐに他の人に最も永続的な印象を与えることができるようになります。

ヒント: 最初はレタスで練習し、徐々にレタスのサイズを小さくしていきます。しばらくすると、間違いなく映画「プレイヤーズ」の冒頭のチョウ・ヨンファのようになるでしょう。

中国の箸の使い方を動画で紹介！

中国の箸は中国だけでなく多くの国で使われています。東の国々。そして最近では、西洋でも食べ物を食べるときによく使われるようになりました。それはすべて、最近人気のある中国のエキゾチックな料理のおかげです。幅広い用途。そして特にこれ人気の一品食べにくい寿司同様、箸は使いません。多くの人は、ロールパンに出会ったとき、または中華レストランへの旅行を計画しているときに（そこでより快適で自信をもつために）初めて中国の箸の使い方を学びます。

このカトラリーの使い方を学ぶのに難しいことは何もありません。中国の箸の正しい持ち方と、箸で食べ物を掴む方法を理解するだけで十分です。とてもシンプルです。これは、スプーンとフォークという通常のカトラリーの使い方を学ぶことと同じくらい難しいことではありません。これらの使い慣れたデバイスを初めて使用する場合でも、多くの人は多少の困難を経験するかもしれません。これは、子供が少しぎこちなくスプーンで食べ物をすくうときにも見ることができます。中国の箸でも同じことが起こります。しかし、徐々に慣れていきます。そして、それらを頻繁に食べるようになると、中華料理、1000回使用すると、この問題で本当のエースになれるでしょう。この記事では、中国の箸の正しい持ち方に加えて、その歴史を調べ、箸が何であるか、何でできているかを学び、いくつかのエチケットのルールについても学びます。

中国人自身も、1歳のときから子供たちに箸の持ち方を教え始めます。なぜなら、こうした細かい運動能力が貢献するからです。より良い開発子供には精神的な能力があります。そして科学者たちは、経験の浅い人に中国の箸を使って1000回食事を与えれば、自分の手を使うのと同じように箸の使い方も覚えるようになるという公式を導き出すことさえできた。

1. 箸を持つ手は緊張してはいけません。そうしないと、それらを使用するのは非常に重労働になるでしょう。これを思い出して手をリラックスしてください。次に、それをまっすぐにします右手人差し指と中指、小指と薬指を軽く曲げます。

2. 中国の箸は手に平行に置きます。 1 つは上部 (トップと呼びます) にあり、もう 1 つは下部 (ボトム) にあります。

3. 下のスティックを親指と薬指の間に置きます。細い端が薬指に当たるようにします。下のスティックはこの位置で固定されます。食べ物を摂取するとき、それは常に静止したまま、つまり動かないままです。

4. しかし、逆に上のスティックは可動します。食べ物を捕まえるとき、すべての動きは食べ物によって行われます。上の棒は下の棒と平行に置き、通常鉛筆やペンを持つのと同じように持ちます。親指と人差し指の間にあります。

5. 人差し指を軽く曲げると、箸を近づけることも、口に入れる食べ物を箸でつまむこともできます。たとえ大きすぎる食べ物を手に入れても、箸で慎重に取り分けることができます。

これカトラリー私たちの時代より前、約4000年前に日常生活で使われ始めました。当時、周皇帝は食事に象牙で作られた中国の箸を使用していました。当時、食事の際に箸を使用するのは社会の上層部（天皇とその側近）のみでしたが、西暦 700 ～ 800 年頃には一般庶民の間でも使用されるようになりました。

また、以前は中国の箸は食事に使われていたのではなく、逆に葉っぱに包んだ食べ物を調理するために使われていたというバージョンもあります。彼らのおかげで、料理人は手際よく、野菜、肉、魚を素早くひっくり返したり、熱した石を運んだりしました。その後、スティックは「ビ」と呼ばれる器具に取って代わりました。長いハンドル）。最初に調理された食べ物が「bi」スクープを使用して皿から取り除かれていた場合、箸の出現により、それは使用されなくなりました。

さて、中国箸は現在、誰もがその存在を知っているとてもファッショナブルなカトラリーです。

中国の箸 - その種類とその素材

中国の箸は「クアイズ」と呼ばれ、「竹」を意味します。この材料から最初のスティックが作られました。竹の幹を 2 つの部分に分割し、次にこれら 2 つの部分を折り畳みます。したがって、見た目はピンセットのように見えました。その後、クアイズは分裂し始めました。これらは現在でも別々に使用されています。

箸は、骨、プラスチック、金属（場合によっては銀や金も使用される）など、さまざまな素材で作られています。しかし、ほとんどの場合、ヒノキ、カエデ、梅、松、柳、杉、紫または黒檀などの木材が製造に使用されます。

中国箸には使い捨てのものと繰り返し使えるものがあります。使い捨てのものはレストランで提供されることがほとんどです。再利用可能なものは次の目的で購入されます。永久使用そして時には本物の芸術作品です。絵が描かれ、ペイントされ、ニスが塗られ、石や螺鈿で装飾されています。こんなに立派なお箸で食べるのは幸せですね。半貴金属や貴金属を使用して作られる場合もあります。

スティックは、その外観によっても区別されます。平らで、先端が細いか厚いか、ピラミッド型。断面は正方形、楕円形、円形、または角が丸いものにすることができます。

12世紀には、箸で食べるという伝統が中国人から韓国人、日本人、ベトナム人、その他の東洋の人々に取り入れられました。これらの各国のスティックは見た目が異なります。

日本では箸のことを「箸」と呼びますが、箸にも木材が使われることが多いです。中国のクアイズとは、端がより尖っていて長さが短いという点で異なります。使い捨ての「ハシ」には折れた棒「バリバシ」という種類があります。製造中、このようなスティックは互いに完全には分離されておらず、中央の切り込みによってのみ区切られています。本人が自分で分割しなければなりません。日本の箸のために考案されたのが「箸置き」と呼ばれるスタンドです。スティックは、細い端を少し左に回転させて、このスタンドに置きます。ハシオキは木、竹、陶器から作られており、ほとんどの場合芸術的価値があります。

ほとんどの場合、スティックはベトナムで木材から作られています。しかし、韓国では通常、何らかの金属を使用して作られており、見た目は非常に薄いです。

中国の箸の使い方のマナー

これらに従ってください簡単なルールエチケットを守れば、アジアのどの施設でも自分の行動に「赤面」する必要はありません。良い、正しいマナーを守ってください。文化人このような場所で。

1. 寿司を箸で食べるには？そのためには、寿司をつかみ、箸で押し、醤油に浸します。寿司は切り落としずに、丸ごと口に入れる必要があります。

2. 食べ物が共通のボウルに置かれている場合、箸を使ってそこを掘って最高の食べ物を探すことはできません。作品を選択して受け取る必要があります。棒が食べ物に触れたら、それを食べるべきです。

3. 箸の上に食べ物を乗せたり、食べ物に突き刺したり、破片を突き刺す行為は禁止です。食べ物を棒に付けて食べるのは葬儀のときだけです。

4. 箸を握りこぶしで握ることは、日本人には脅迫的なジェスチャーとして認識されます。

5. ウェイターが近づいてくるので、クアイズを皿やテーブル、その他の物にぶつけないでください。

6. 箸を指針として使用したり、テーブル上で振ったり動かしたりしないでください。

7. 食べ物を冷やすために箸を振らないでください。

8.クアイズはなめずにそのまま口に含んでください。

9. 箸を使って食べ物を他人に渡さないでください。

10. このとき、お皿を手前に引っ張るのではなく、ただ持ち上げてください。

11. 食べ物を頼む前に、まず箸をテーブルの上に置きます。

12. ご飯に箸を刺さないでください。これは禁止されています。これは葬儀の前にのみ行われます。

13. Kuaizi をカップの上に置かないでください。

14. ボウルを口に近づけたり、顔を入れたりして、クアイズを使って食べ物を口に詰め込むことは避けてください。

15. 箸を使用しない場合は、細い方の端を左側に置きます。

16. 食事が終わったら、クヤジを橋奥（台）に横にではなく縦に置きます。

これで、中国の箸を使用する際のあらゆる種類のニュアンスがわかりました。このカトラリーを頻繁に使用するようになったら、間違いなく便利になります。

中国から伝わってきた中華箸。中国では東洋文化の源流として、私たちの時代よりも前から箸が使われ始めていました。調理するときに肉や魚をひっくり返すためにそれらを使用しました。中国の箸は次のように作られています。異なる素材プラスチック、骨など。

最も高価なスティックは、上層社会は金と銀という金属でできています。しかし、最も人気があり、安価な木材は、松、梅、カエデ、ヤナギ、竹などです。ニスを塗ったり、ペイントしたり、さまざまなデザインを適用したり、石で装飾したりすることができます。誕生日、結婚式、その他のお祝いのギフトとして最適です。

中華料理店では寿司を食べるときに割り箸が用意されていますが、繰り返し使える箸もあります。スプーンやフォークと同じように家庭で使用され、保管されています。
私たちの仕事は、中国の箸の正しい使い方を教えることです。そうすれば、中華料理や日本料理を楽しむレストランに招待されたときに、恥ずかしく心配する必要はありません。

一見、箸を使うのはとても難しく不便です。しかし、何度か一緒に食事をしてみると、手の中にある箸の位置が大体分かってきます。

それで、スティックを1本手に取り、手をリラックスさせてください。小指と薬指を合わせて、中指と人差し指を少し前に伸ばします。スティックを親指と手の間に置き、スティックの下端を薬指の上に置きます。

最初の棒を処理したので、次は 2 番目の棒を取ります。もう片方の手で人差し指と中指の付け根に置き、親指の先でも支えるようにします。箸で食べるときは、下の棒が台のように動かなくなります。 2つ目は可動式で、スティックのグリップ幅を調整します。

最初の2、3回はお箸を使えないかもしれません。そうすれば、自信を持って成功できるでしょう。エンドウ豆、豆、トウモロコシなどの小さな物体を自宅で練習してください。そうすれば、大きな食べ物も簡単に作れます。

中国の箸食事のための器具だけでなく、手の小さな運動器具としても使用できます。彼らは細かい運動能力と精神的能力を発達させます。したがって、お子様に一緒に遊ぶように勧めてください。中国の箸を使って、さまざまな形の物体を拾います。

レストランに来れば、今日、私たちは世界のあらゆる国の料理を試す機会があります。そして、多くの場合、選択は料理にかかっています東洋料理。そして、原則として、独自のルールと伝統に従ってそれらを食べる必要があります。

東洋では、を使って食べ物を食べるのが習慣です特別な装置- 中国の箸。最初に中国で使用され、その後初めて他のアジア諸国でも使用されるようになったので、そう呼ばれています。中国、日本、ベトナム、韓国、台湾などで食事に使われているお箸です。これらの国の住民は幼い頃からそれらの扱い方を学び、問題なく使用できます。オリエンタルレストランや、さらに悪いことに海外のレストランにいて、その使い方がわからない場合はどうすればよいでしょうか? 不快な状況に陥らないようにするには、中国の箸の使い方を理解し、その方法を学ぶ必要があります。

しかし、これらのデバイスの使用技術を検討する前に、それらに関連するエチケットについて少し述べておく必要があります。アジア諸国のルールでは、箸で叩いてはいけない。さまざまな主題。なめたり、指示として使用したりしないでください。また、握っている手で何かを掴む必要もありません。どこにでも貼ることはできません。それを行うのは葬儀の時だけです。

お子様が一緒に遊んだり、おもちゃとして使用したりしないでください。子供は1歳の瞬間から中国製のものの持ち方と使い方を教えられますが。結局のところ、これは精神的能力に影響を与えると考えられています。運動能力を発達させます。

スティック自体は、丸型や四角型、使い捨てまたは永久使用用、単なる木片、または美しく装飾されニスが塗られたものなど、まったく異なるものがあります。唯一同じなのは、それらを使用するテクニックです。

そこで中国の箸の持ち方や食べ方について見ていきましょう。

最初に覚えておく必要があるのは、手をリラックスさせ、動きを穏やかでスムーズにすることです。そうすれば、結果は長くはかかりません。

手の位置は次のようになります。

小指を薬指に押し付ける必要があります。
人差し指と中指を少し前に動かします。
最初のスティックは大きなスティックの間のくぼみにあり、その下端が上に置かれます。しっかりと固定されている必要があります。動かなくなります。
2本目のスティックを上に置き、親指、人差し指、中指で持ちます。正確に言うと、人差し指の第一指節骨と中指の第三指節骨の上に置き、親指の先で握るようにします。または、ペンを持つのと同じように持つこともできます。
皿の上で箸を軽く叩いて長さを調整します。同じ長さになるようにします。
一番上のものを回転させ、押して人差し指に沿って第二関節まで転がします。
移動するときは、両方のスティックの端を接続する必要があります。

同時に、箸の持ち方を学びながら、大きなものから小さなものまでいくつかの食べ物を用意し、それらの食べ物をつかむ練習をしてください。このアクセサリを使いこなすのはまったく難しいことではありません。必要なのは欲望と忍耐だけです。

練習を重ねることで、徐々に箸の扱い方や持ち方が上手になるだけでなく、中国箸を使った食事の仕方を友達や家族に美しく見せることもできるようになります。お米も一粒一粒食べられる！

最後に付け加えておきたいのは、この装置は個人的なものであり、次に中国の箸の持ち方を理解し、それを使って食べることを学ぶためのものです。このプロセスもまた誰にとっても個人的なものであり、個人の練習と注意が必要です。

最後に。中国では、この属性は贈り物として与えられます新年来年のご多幸をお祈り申し上げます。そして日本では、結婚式で新婚夫婦に贈られ、この2本の棒のように、夫婦がいつも一緒にいるという意味を込めています。

実は、お箸を使って食べるのに難しいことは何もありません。必要なのは、それらを手に正しく置く方法を理解することだけです。私たちの記事では、このトピックに関するすべての秘密を明らかにします。

いわゆる中華箸現代世界多くの人が食べます。いつも箸を使って食事をする人もいれば、中華料理店や日本料理店でのみ箸を使って食事をする人もいます。いずれにせよ、多くの人がこれを学びたいと思っていますが、彼らにとってはトリッキーな芸術です。では、お箸を使ってどうやって食べるのでしょうか？まず、歴史を掘り下げてみましょう。スティックはどのようにして誕生したのでしょうか？

中国の箸の歴史

中国の箸が私たちの時代より前に登場したことは確かに知られていますが、正確な年代はわかりません。一部の歴史家は、これが中国の上殷王朝(紀元前1764年～紀元前1027年)の治世中に起こったと信じています。しかし、漢の時代（紀元前206～220年）の時代に象牙の棒が存在していたことを証明する文書が存在する。とはいえ、身分の高い人しか使えませんでした。

一般の人がお箸を使って食べ物を食べることができるようになったのは、西暦 700 ～ 800 年になってからです。中国の箸は食べるためではなく、料理を作るために必要だったというバージョンもあります。熱い食べ物やそれを調理する石をひっくり返すために使用されました。その後、彼らは箸を使って食事をするようになりました。

お箸でどうやって食べるの？箸のオプション: 日本と中国

今ではスティックの選択肢がたくさんあります。結局のところ、それらは多くの人々の間で使用されています。 12世紀に中国人はこれを採用しました台所用品そして日本人、韓国人、ベトナム人。一般に、すべてが東の隣人です。しかし、各国のスティックには変化が生じています。中国の伝統的な箸は木製で、「クアイズ」と呼ばれます。しかし、以前は、名前自体から、それらが竹でできており、ピンセットに似ていたことは明らかでした。彼らは今のように分離されていなかっただけです。

中国の箸は使い捨てか再利用可能です。割り箸は飲食店でも売られています。通常、紙やすりで磨かれた木で作られた紙のパッケージに入っています。そして、繰り返し使える箸は時には芸術品になります。それらが木製である場合、通常、そのような棒はニスを塗るか塗装され、その後塗装または象嵌が施されます。いずれにせよ、見た目は素晴らしいです。このお箸で食べると楽しいですね。たまたま、それらは貴金属および半貴金属で作られています。

「くあいず」も絶対にできるさまざまな形。先端は鈍い、丸い、四角、平ら、楕円形、または三角形です。

日本の箸は「ハシ」と呼ばれます。それらは伝統的に木材で作られています - ほとんどの場合、松、ヒノキ、プラム、カエデ、スギ、ヤナギ、さまざまな品種白檀。再利用可能な「橋」は塗装またはニスが施されています。外観それらは中国の「クアイズ」とは少し異なります。つまり、端がより尖っていて、長さが長いです。

日本では箸が短いです。断面は正方形または丸い形。でも、使い捨ての「はし」は、割れやすい「バリばし」など、いろいろな種類があるので面白いですね。要するに、製造中にスティックは互いに完全に分離されるのではなく、中央の切れ目によってのみ分離されるということです。レストランでは、訪問者が自分でスティックを切り離し、少し折ります。それが彼らがそう呼ばれる理由です。

日本の箸には「箸置き」と呼ばれる専用の台があるのも面白いですね。作法によれば、箸は先端が細く、少し左に回転させて置きます。ほとんどの場合、ハシオキも木製です。複数の意味があります。

ベトナムでは箸も木製です。しかし、韓国では非常に薄く、通常は金属でできています。最近では箸もプラスチックなどの素材で作られていますが、象牙、鹿の角。しかし、どこでも同じように食べます。さあ、お箸を使って食べるテクニックをマスターしてみましょう。

細かい運動能力が精神的能力の発達に寄与することは誰もが知っています。これが、中国人が1歳児に箸の使い方を教える理由です。科学者たちは特別な計算式も導き出しており、その計算式から、経験の浅い人に中国の箸を与えれば、1000食食べた後には自分の手と同じように箸を使えるようになることがわかります。

お箸でどうやって食べるの？

箸を使って食事をする際に大切なのは、手をリラックスさせることです。したがって、条件付きでスティックを上部と下部と呼びましょう。これは、将来的にスティックが手の中でどのように配置されるかです。

まずは一番下の棒を取りましょう。小指と薬指は動かず、それらを押し合わせます。平均と人差し指今は必要ありません。
下のスティックを親指と手の間に置き、細い端が薬指にかかるように固定します。
今度は一番上の棒を取ります。私たちは通常ペンや鉛筆を持つのと同じようにそれを受け取ります。
食べ物を取りたいときは、主に上のスティックで動作します。下のほうは常に動かないままです。

小さなオブジェクトでトレーニングを実行することをお勧めします。そうすれば、より大きな食べ物に対処できる可能性がはるかに高くなります。これらの簡単なスキルをマスターすれば、安全に寿司バーに行ってロールを注文することができます。

ちなみに、例えば日本人女性には国民的寿司を手で食べる権利はない。しかし、日本人男性は手で食べるか、箸で食べるかを選択できます。しかし、幸いなことに、これはロシア人女性には当てはまりません。したがって、日本食レストランであっても、ウェイターに通常のカトラリーを持ってきてくださいと遠慮せずに伝えてください。自分が気まずい立場に陥るよりも、自分が箸で食べることができないことを正直に認めたほうがよいでしょう。