休日にリビングルームのテレビの前でロールパンを食べて自分へのご褒美を計画している場合、フォークを使って中華料理を食べるのは最高です。 しかし、高級レストランに行った場合、箸は標準的ですが、フォークはオプションとして提供されていません。 カトラリー、その場合は、次の手順を必ず読む必要があります。
中華料理を正しく楽しむために、箸の持ち方や指の正しい動かし方を学びましょう。 はじめましょう！
2本のスティックを分離します。 ほぼすべての中華料理店で最もよく提供されている割り箸をお持ちの場合は、まず割り箸を互いに分離する必要があります。 2 つの半分はピンセットに似ています。 最初のスティックを取ります。 まず、利き手を使ってスティックを 1 本だけ取り (中国の伝統では、たとえ左利きであっても右手で食べるのが一般的です)、細い方の端をお皿に向けます。 スティックの太いほうがインデックスとインデックスの間から3センチ程度出るように調整します。 親指。 下部関節 親指スティックを動かすことができなくなります。 次に、中指と人差し指を離しながら、スティックを薬指の内側に軽く置くように置きます。最初の棒はあなたのサポートとなり、食べ物を取るときにこの位置から動かないようにします。
2本目のスティックの太い端を1本目のスティックの太い端に合わせて、3センチ突き出し、人差し指と親指の間に位置します。 細い先端をコントロールします。中指と人差し指の間にフィットするはずです。 これが箸の主な持ち方なので、手をリラックスさせてこの位置を覚えてください。
2 番目のスティックを動かすには (1 番目のスティックは静止していることに注意してください)、親指の先で軽く圧力を加えます。指で 1 番目のスティックを動かさないように注意してください。 また、人差し指と中指を使ってスティックを押し広げたり、緩めたりします。
最も難しい部分は、親指と中指、人差し指を同期させて、すべてが調和して機能するようにすることですが、このスキルは練習すれば必ず身につきます。
お箸の使い方をマスターしたと感じたら、エビや寿司などの大きな食べ物から始めて、次にご飯や麺類など、自信を持って調整する必要がある小さな料理に進みます。 幸運を！
中国の箸は中国だけでなく多くの国で使われています。 東の国々。 そして最近では、西洋でも食べ物を食べるときによく使われるようになりました。 それはすべて、中国のエキゾチックな料理のおかげです。 最近 幅広い用途。 そして特にこれ 人気の一品食べにくい寿司同様、箸は使いません。 多くの人は、ロールパンに出会ったとき、または中華レストランへの旅行を計画しているときに（そこでより快適で自信をもつために）初めて中国の箸の使い方を学びます。
このカトラリーの使い方を学ぶのに難しいことは何もありません。 中国の箸の正しい持ち方と、箸で食べ物を掴む方法を理解するだけで十分です。 とてもシンプルです。 これは、スプーンとフォークという通常のカトラリーの使い方を学ぶことと同じくらい難しいことではありません。 これらの使い慣れたデバイスを初めて使用する場合でも、多くの人は多少の困難を経験するかもしれません。 これは、子供が少しぎこちなくスプーンで食べ物をすくうときにも見ることができます。 それも一緒になります 中国の箸。 しかし、徐々に慣れていきます。 そして、あなたが彼らと一緒に中華料理をよく食べるなら、1000回それらを使用した後、あなたはこの問題で本当のエースになれるでしょう。 この記事では、中国の箸の正しい持ち方に加えて、その歴史を調べ、箸が何であるか、何でできているかを学び、いくつかのエチケットのルールについても学びます。
中国人自身も、1歳のときから子供たちに箸の持ち方を教え始めます。なぜなら、こうした細かい運動能力が貢献するからです。 より良い開発子供には精神的な能力があります。 そして科学者たちは、経験の浅い人に中国の箸を使って1000回食事を与えれば、自分の手を使うのと同じように箸の使い方も覚えるようになるという公式を導き出すことさえできた。
1. 箸を持つ手は緊張してはいけません。 そうしないと、それらを使用するのは非常に重労働になるでしょう。 これを思い出して手をリラックスしてください。 次に、右手の人差し指と中指を伸ばし、小指と薬指を少し曲げます。
2. 中国の箸は手に平行に置きます。 1 つは上部 (トップと呼びます) にあり、もう 1 つは下部 (ボトム) にあります。
3. 下のスティックを親指と薬指の間に置きます。 細い端が薬指に当たるようにします。 下のスティックはこの位置で固定されます。 食べ物を摂取するとき、それは常に静止したまま、つまり動かないままです。
4. しかし、逆に上のスティックは可動します。 食べ物を捕まえるとき、すべての動きは食べ物によって行われます。 上の棒は下の棒と平行に置き、通常鉛筆やペンを持つのと同じように持ちます。 親指と人差し指の間にあります。
5. 人差し指を軽く曲げると、箸を近づけることも、口に入れる食べ物を箸でつまむこともできます。 たとえ大きすぎる食べ物を手に入れても、箸で慎重に取り分けることができます。
スプーンでサンドイッチをつまみますか? それともフォークとナイフでチェブレクを切りますか？ 私たちは、どんな食べ物にも適切な道具が必要であることを知っています。 東南アジア例外なく、お箸で食べるのが正しいです。 そして、私たち全員がナイフとフォークの使い方に自信があるわけではありませんが、お箸で食べることを学ぶのはまったく難しいことではありません。
その1：箸の位置
スティックの 1 つを取り、太い端が右手 (または左手 - 都合の良い方...) の手の親指の付け根に、細い端が中指の下節骨に来るようにします。
さらに遠く：
スティックが所定の位置に収まるように親指で押します (スティックが指に少なくとも 5 ～ 7 センチメートル残るようにします)。 休んで、2本目のスティックを所定の位置に置き始めます - 人差し指と親指の間に挟まれるようにします。 箸の先端を皿の上で軽く叩き、長さを揃えます。
パート 2: 上部スティックの回転
上部のスティックを軽く押します。 人差し指から第二関節まで回転します。 覚えておいてください - 一番下のスティックは動かないままにしておく必要があります。
上のスティックの端が下のスティックの端に向かって移動するはずです。 練習をさらに難しくしてください。箸の端を合わせて食べ物をつかみ、皿の上に持ち上げてみてください。 可能であれば、開いた口の中にこの食べ物を慎重に移してみてください。 プレート自体に向かって体を傾ける必要はありませんが、少なくとも最初の試みでは、わずかに前かがみになっても問題ありません。 これにより、大掃除の手間が省ける可能性があります。
実はそれだけです。 少し練習すれば - 保証します - すぐに、場合によっては他の人に永続的な印象を与えることができるようになります...
アドバイス： サラダで練習し、徐々にピースのサイズを減らします。 しばらくすると、映画『ゴッド・オブ・ギャンブラー』の冒頭に出てくるチョウ・ユンファのようになるでしょう。
中国の箸でどうやって食べるの？ この質問は非常に関連性があります。 実際、最近では多くの人が中華料理を最も好むようになりました。 そしてそれぞれの料理には専用のカトラリーが付いています。 ここで、たとえば、 中華料理中華箸で食べます。 したがって、2番目に劣らず、 時事問題検索ネットワークでは、「中国の箸の使い方」が注目されています。
結局のところ、実際に、たとえばサンドイッチをスプーンで選びますか? それともナイフとフォークでチェブレクを切りますか？ もちろん違います！ どのような食べ物にも直接対応するツールが必要であることは誰もが知っており、私たちが東南アジアで出会う食べ物も決して例外ではありません。 この食べ物は中国の箸を使って正しく食べなければなりません。 そして、私たち全員がフォークとナイフの使い方に自信があるわけではないことを認めなければなりませんが、中国の箸で食べることを学ぶのはまったく難しいことではありません。
中国の箸は中国で最初に登場し、その後初めて他の国でも人気が高まりました。 日本のレストランではこの箸で食事をするのが習慣ですが、実は中国箸は中国から来たものです。 たとえあなた自身が祖国の伝統的な料理だけを食べることを好み、さまざまな寿司バーにまったく行かないとしても、中国の箸の正しい使い方を知る必要があります。 なぜなら、これはマナーの分野ではすでに必須の知識だからです。 結局のところ、自分で日本食レストランに行ったり、突然招待されたりした場合、一般的な背景に対して愚かで不器用に見られたいとは思わないでしょう。
では、中国の箸の持ち方はどうすればいいのでしょうか？ スティックの 1 つを、その太い端が右手 (または左手でも、どちらでも良い方で使いやすい方です...) の手の親指の付け根に来るようにし、細い方の端を手に取る必要があります。端は中指の指節よりも低くありません。 次に、スティックが所定の位置に収まるように親指で押す必要があります（スティックの約 5 ～ 7 cm が指に直接残るようにする必要があります）。 これで、2 番目のスティックを所定の位置に取り付けることができます。 人差し指と親指の間で持つ必要があります。 次に、これらの棒の端を皿の上で軽くたたいて、できるだけ長さを均等にする必要があります。 次に、上部のスティックを回転させる方法を学習する必要があります。 上部のスティックを軽く押す必要があります。 人差し指から第 2 関節までがオンになり、下のスティックは完全に動かないはずです。 ただし、上のスティックの端は下のスティックの端に向かって直接移動する必要があります。 次に、タスクを複雑にして、小さな食べ物をつかみ、皿の上に持ち上げる必要があります。 最初の試みは意図しない結果につながる可能性があります 春の大掃除。 結局のところ、望ましい結果を達成するには練習する必要があり、すぐに他の人に最も永続的な印象を与えることができるようになります。
ヒント: 最初はレタスで練習し、徐々にレタスのサイズを小さくしていきます。しばらくすると、間違いなく映画「プレイヤーズ」の冒頭のチョウ・ヨンファのようになるでしょう。
中国の箸の使い方を動画で紹介！
中国の箸の登場の歴史
少し戻って、それらがいつどのように発明されたかを調べてみましょう。 中国の箸は 2,500 年以上前に登場し、当初は皇帝と一部の側近のみが使用していました。 ほんの数年後、それらは食用に使用され始めました。 日常生活普通の国民。 箸の人気は年々高まり、徐々に日本、ベトナム、韓国でも使われるようになりました。 中国の伝統的な箸は竹で作られており、「クアイズ」と呼ばれていました。 外見上はピンセットのように見えました。
現在では、 さまざまな素材。 依然として木製が最も一般的ですが、金属、骨、プラスチックで作られたスティックも見つかります。 スティックの原料となる木材はさまざまであり、その加工方法も大きく異なります。 中国の箸には、ニスを塗ったり、さまざまな石を象嵌したりして、さまざまなデザインを施すことができます。 それらにもかかわらず 外観, 中国の箸の正しい持ち方を知ることが重要です。 この場合にのみ、それらを正常に使用できます。
中国の箸の正しい持ち方
従来、スティックは下部と上部に分割できました。 下のほうは常に動かないように手に固定されています。 上部のスティックだけが動き、その助けを借りて食べ物を捕まえて保持します。 この属性の使い方がまだわからない場合は、この記事から、食事を便利にするための中国の箸の正しい持ち方を学ぶことができます。
下のスティックが動かないように、人差し指と親指の間のくぼみに配置されています。 右手、また半分曲げた薬指の上に置きます。 上部のスティックは底部と平行で、15 mm 高い位置にある必要があります。 上部のスティックの持ち方には 2 つのオプションがあり、誰もが自分にとって使いやすい方を選択できます。 1つ目は、筆記用のボールペンのように上部の棒を持ちます。 2 番目のオプションでは、スティックを中央まで押して、 人差し指、同じレベルに配置する必要があります。 お箸でどうやって食べるの？ 上記のいずれかの方法で箸を持った後、左手で箸の長さを調整し、箸が触れたときに先端だけが触れ合うようにします。 それらを集めて食べ物をつかむには、人差し指を曲げるだけで十分です。
食事中の箸の使い方
中国の箸の正しい使い方を学ぶためには、エチケットの規定をよく理解する必要があります。 箸に食べ物を乗せることは禁止されているので注意してください。 食べ物が一般的な皿にある場合は、あまりいじらずに、自分の好きな部分を選択してください。 棒がピースに触れたら、それを食べなければなりません。 中国の箸は食べ物に突き刺してはいけません。 そして、拳を握り締めることは、脅迫的なジェスチャーとして認識されます。 中国の箸の正しい持ち方と使い方がわかりました。 東洋文化への入門をお楽しみください。
