- 骨付き肉
- ジャガイモ塊茎 5～6個、
- 玉ねぎ 1個、
- ニンジン1本、
- グラス1杯 ザワークラウト（滑り台に突っ込まれた）、
- トマトジュース– 0.5リットル（またはピューレにしたもの） トマト果肉、 味）、
- パセリまたは根セロリ（お好みで）
- 植物油、
- 塩と砂糖、
- 月桂樹の葉,
- 水 - 約3リットル。
調理プロセス:
キャベツのスープ用に、パセリの根を加えた濃い豚のスープを3リットル準備します。 早速骨付き肉に熱湯を注ぎます。 タンパク質の凝固が早くなり、スープが透明になります。 そして泡立ちも少なくなります。 肉に火が通るまで煮ます（約1時間半）。
その間に残りの材料を準備します。 赤ピーマンは写真にもレシピにも載っていません。 冬に見つけたら、ぜひ崩してキャベツのスープに入れてみてください。 明るくなり、夏らしい香りになります。
別の鍋またはフライパンで事前に煮る必要があります。 これが料理の秘密です。 ジャガイモが硬くなるため、この製品を同時に投入することはできません。 キャベツを鍋に入れ、コップ半分の水と少量の油を加え、蓋をして、必要に応じて水を加え、40〜45分間煮ます。
肉を準備している間に、皮をむいた丸ごとのジャガイモ塊茎2つをあらかじめスープで茹でておきます。 この機能が必要な理由については後ほど説明します。
残りのジャガイモ、玉ねぎ、にんじんはお好みでみじん切りにしてください。
みじん切りにしたニンジンとタマネギを植物油を加えて標準的な方法で炒めます。 次に、マッシュトマトまたはトマトジュースを加え、さらに5分間煮る必要があります。 私がピクルスを準備していたときに、店の棚でイタリア産ピューレトマトの箱を見つけたことについて話しました。 信じてください、スープやソースに入れると通常のトマトペーストよりも美味しいです。
酸っぱいキャベツのスープには必ず大さじ1杯の砂糖を加えてください。 完成したキャベツスープでは味わえませんが、色合いはとても楽しいです。
骨付きの肉とゆでたジャガイモを丸ごとスープから取り出し、根を捨てます。 果肉を細かく切り、ジャガイモをフォークでマッシュします。 キャベツのスープがより濃厚になります。
沸騰したスープ（必要に応じて、濾すことができます。肉があまりきれいに刻まれておらず、小さな骨の破片が入っている可能性があります）に、生のジャガイモを細かく加えます。 種類にもよりますが、約5〜7分煮ます。 次に、砕いたジャガイモ、肉、煮込んだキャベツ、玉ねぎ、人参のドレッシングなど、他の材料をすべて加えます。
野菜を加える前にスープに塩を加えるのを忘れないでください。 好みに応じてスパイスと月桂樹の葉を加えます。 新鮮な野菜を直接お皿に加えるほうが健康的だと思います。
ザワークラウトと一緒にキャベツのスープを柔らかくなるまで煮て（約10分間煮ます）、みんなを夕食に招待します！
ニンニクを3つまたは潰し、サワークリームと一緒に皿に加えます。 そして、キャベツのスープ自体に黒パン、塩漬けラード、ネギを添えて提供します。
スロークッカーでザワークラウト入りキャベツのスープを調理する方法は、「最初のコース」セクションの号のいずれかで見つけるか、ウェブサイトの右上隅にある検索を使用してください。
アニュタとレシピノートがあなたの食欲を高めます!
シチーはロシア料理で最も有名なスープの一つです。 この料理はロシアの宴会に欠かせないものとして、ことわざにもなりました。 キャベツスープは新鮮なキャベツから作ることもできますが、ザワークラウトはスープに特別な味を与えます。
キャベツスープの歴史をご存知ですか？ 実は、キャベツのスープはドレッシングスープの一種であり、ロシアの国民料理なのです。 当初、この言葉は「キャベツ、スイバ、その他のハーブで味付けした栄養価の高い飲み物、スープ、シチュー、ビールなど」を意味していました。 ロシアのキャベツのスープ ザワークラウトロシアではすでに述べたように、かなり一般的な料理です。 キャベツスープのレシピにはさまざまなバリエーションがありますが、変わらない材料の1つはザワークラウトです。 これまでこのような料理を試したことがない場合は、注目してください。
スープを作るプロセスに複雑なことは何もありませんが、スープをさらに美味しく、より健康にする秘密があります。
- キャベツスープ用のザワークラウトが塩辛すぎる場合は、完成した料理の味を損なわないように、最初に浸すか、ザルで水を切った後、徹底的にすすぐ必要があります。
- 料理を作るには牛肉を使用することをお勧めしますが、必要に応じて豚肉や鶏肉を使用することもできます。 公平を期すために、煮込んだ肉や燻製肉からキャベツのスープを作る人もいることは注目に値します。
- 古典的なキャベツのスープは、ロシアのオーブンの土鍋で調理され、必要な材料を加えて水を注ぐだけです。 しかし、今日ではこの方法で調理したキャベツスープを味わうことはほとんど不可能ですが、それでも今日でもオーブンでキャベツスープを調理するシェフもいます。
- そして最後に、昨日のキャベツスープは、作りたてのキャベツスープよりも常においしいということを覚えておいてください。だから、明日のために少なくともスープを残してください。
ザワークラウトのキャベツスープの作り方
古典的なキャベツスープのレシピ
材料：
- ミートブロス 800ml、
- 千切りキャベツ 150g、
- ジャガイモ塊茎 2個、
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1個、
- ニンジン1本、
- ニンニク 1片、
- 40ml 植物油,
- サワークリーム、
- 挽いた黒コショウ、
- 味に塩。
調理方法：
玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、油で炒めます。 トマトをザルでこし、潰したニンニクと混ぜます。 沸騰したスープにキャベツを入れ、15分間煮ます。 次に、ジャガイモ、ローストしたニンジン、ニンニク、コショウ、塩を加えたトマトを加えます。 さらに20分間調理します。 サワークリームは別にお召し上がりください。
スモークチキンと缶詰ハーブのシチー
材料：
- スモークチキン 400g、
- ほうれん草とスイバの缶詰 100g、
- ジャガイモ塊茎 2個、
- ニンジン1本、
- ディルのピクルス 20g、
- サワークリーム 50g、
- 塩。
調理方法：
鶏肉に熱湯を注ぎ、10分間茹でます。 肉をスープから取り出し、骨から切り離し、細かく刻みます。 スープを濾します。 ジャガイモ、ニンジンを洗い、皮をむき、立方体に切ります。 スープを沸騰させ、ジャガイモ、ニンジン、肉、塩を加え、10分間調理し、スイバ、ほうれん草、ディルを加え、さらに5分間調理し、サワークリームで味付けします。
塩漬け赤キャベツを使った四旬節キャベツのスープ
材料：
調理方法：
ジャガイモを洗い、皮をむき、短冊状に切ります。 スープを沸騰させ、ジャガイモ、みじん切りピーマン、キャベツを加え、10分間調理し、トマトペースト、ディルを加え、柔らかくなるまで煮ます。 お皿にキャベツのスープを注ぎ、マヨネーズで味付けします。
乾燥ポルチーニ茸入りザワークラウトキャベツのスープ
材料：
- ザワークラウト 400g
- 乾燥ポルチーニ茸 50g
- 玉ねぎ 1個
- ジャガイモ 3個
- トマト 1個
- 大さじ3 ギーのスプーン
- 大さじ2杯。 小麦粉のスプーン
- 月桂樹の葉 2枚
- 緑
調理方法：
きのこは一晩冷水に浸し、水を切ります。 キノコをみじん切りにし、みじん切りしたものと一緒に炒める 玉ねぎ油の中で10分間。 グラスに5杯注ぐ お湯、沸騰させ、泡を取り除き、塩を加えます。 ザワークラウトを加え、30分間調理します。 月桂樹の葉、ジャガイモのスライス、トマトのスライスを加え、15分間調理します。 調理が終了する1〜2分前にトーストした小麦粉を加えます。 ボウルに刻んだハーブを振りかけます。
牛肉入りザワークラウトキャベツのスープ
材料：
- 骨付き牛肉 400g
- ニンジン入りザワークラウト 400g
- キャベツ 32 個未満の塩水 1/2 カップ
- ジャガイモ 3〜4個
- 大さじ1 小麦粉のスプーン
- 大さじ1 植物油のスプーン
- 月桂樹の葉 1枚
- 大さじ1 トマトペーストのスプーン
- ニンニク 2片
- 緑
調理方法：
牛肉を2リットル入れる 冷水。 沸騰させて泡を取り除き、塩を加えて1時間煮ます。 ザワークラウトにコップ3杯の水を注ぎ、塩水を加え、月桂樹の葉と一緒に1時間煮ます。 葉を取り除き、準備したキャベツをスープに入れ、ジャガイモの立方体を加えます。 25分間調理します。 小麦粉を油でパスタと一緒に炒め、刻んだハーブと潰したニンニクと一緒にスープに加えます。 2〜3分間調理します。 牛肉を取り出し、骨を取り除き、肉を切り、完成したスープと一緒にボウルに置きます。
ザワークラウトのキャベツスープとソーセージ
材料：
- 1.5リットル チキンスープ,
- ザワークラウト 200g、
- ソーセージ 200g、
- ジャガイモ塊茎 3個、
- ニンジン1本、
- トマトペースト 50g、
- サワークリーム100g、
- 塩。
調理方法：
ジャガイモとニンジンを洗い、皮をむき、立方体に切ります。 ソーセージをスライスします。 スープを沸騰させ、キャベツ、塩を加え、10分間調理し、ソーセージ、ジャガイモ、ニンジン、トマトペーストを加え、柔らかくなるまで調理し、サワークリームで味付けします。
ザワークラウトのキャベツスープ - スロークッカーで調理する方法
レシピNo.1
材料：
- 肉（種類問わず）500g、
- ザワークラウト 300〜400g、
- ほうれん草（冷凍）200g、
- ジャガイモ 3〜4個、
- ニンジン1本、
- ネギ1本、
- 水3～4リットル、
- 挽いた黒コショウ、
- 塩。
準備：
ニンジンとジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。 小さく切った肉、ザワークラウト、ニンジン、ジャガイモ、水をマルチクッカーパンに入れ、「シチュー」モードを1時間半オンにします。 準備が整うまで、みじん切りのネギ、ほうれん草、塩、コショウを加えます。
レシピNo.2 - シベリアキャベツのスープ
材料：
- ザワークラウト – 200 g
- ハトムギ - 大さじ3。 l. （ご飯に変更も可能ですが、 穀物)
- 牛肉 – 250g
- トマトペースト - 大さじ2。 l.
- ジャガイモ - 3個
- ニンジン - 1個
- 玉ねぎ - 2個
- 塩 - 小さじ1と1/2。
- 月桂樹の葉 - 1枚
- 水 - 1.8リットル
- 植物油
- サワークリーム
- 緑
準備：
ハトムギ注ぎ入れる お湯。 マルチクッカーを「野菜炒め」プログラムに切り替え、植物油を注ぎます。 2〜3分加熱します。 玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。 牛肉を加えて少し炒めます。 にんじんを加えて1～2分炒めます。 ザワークラウトを加えます。 汁が出てくるまで煮ます。 トマトペーストを加えます。 すべてを混ぜ合わせ、2〜3分間煮ます。 マルチクッカーの電源を切ります。 ハトムギを洗い、スロークッカーに入れます。 ジャガイモと月桂樹の葉を加えます。 水を満たすため。 塩を加えます。 「スープ」プログラムを1時間30分に設定します。 信号が出るまで調理します。 提供するときは、皿にサワークリームを置き、新鮮なハーブを振りかけます。
レシピ No. 3 — ウラル風キャベツのスープ
別のオプションを試してください 赤身のキャベツのスープ- オートミール入り。 シリアルの代わりにオートミール（ロールドオーツ）を使用することもできます。洗って調理終了の10分前に加えます。
材料：
- オートミール 1/2カップ
- ザワークラウト 300g
- 小さなニンジン 1本
- 玉ねぎ中1個
- 大さじ3 l. トマト入り 自分のジュース
- 大さじ2杯。 l. 植物油
- 水（またはだし汁）850ml
- 月桂樹の葉 2〜3枚
- 塩、黒コショウ - 適量
調理方法：
オートミールを洗い流します。 ニンジンの皮をむき、短冊状に切ります。 クリア タマネギ、半分の輪に切ります。 マルチクッカーの電源を入れます。 「揚げる」モード、「野菜」商品を選択し、時間を10分に設定します。 油を注ぎ、玉ねぎとにんじんを5分間炒めます。 刻んだトマトをジュースに入れて炒めた野菜に加えます。 与える 余分な液体蒸発する。 ザワークラウトを洗います。 大きめに切った場合（キャベツ） 鉱工業生産）、粉砕します。 ザワークラウトを加え、プログラムが終わるまで炒めます。 「消火」プログラムをオンにします。 スープまたは水を注ぎ、1時間（デフォルトの時間）調理します。 調理が終了する10分前に月桂樹の葉、塩、コショウを加えます。
レシピNo.4 – リブ入りザワークラウトキャベツのスープ
材料：
- 水 900ml
- ザワークラウト 200g
- 豚カルビ 150g
- 玉ねぎ 150g
- ジャガイモ 150g
- ニンジン 100g
- 植物油 25ml
- 25g バター
- ニンニク 10g
- 塩 - 好みの量
提出する：
- サワークリーム 150g
- パセリ（ディル） - 適量
調理方法：
玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。 ニンニクの皮をむき、細かく刻みます。 ジャガイモの皮をむき、中程度の立方体に切ります。 ニンジンの皮をむき、スライスします。 リブをいくつかの部分に切ります。 リブを油の混合物で1〜2分間揚げます。 野菜を加えて1～2分炒めます。 ザワークラウトを加えます。 水、塩を注ぎ、40 kPaの圧力または「スープ」モードで20分間調理します。 キャベツのスープを皿に注ぎ、サワークリームを加え、ハーブを飾ります。
ご覧のとおり、主婦はいつでも想像力を発揮して、古典的な製品セットを自分に合うように調整できるため、創造性の余地が非常に大きくなります。 そして、家族のメンバーが栄養を十分に摂り、満足していることが、彼らの努力に対する最高の報酬となるでしょう。 お食事をお楽しみください！
ザワークラウトから作られたキャベツのスープは、国民的で温かい最初のコースで、子供の頃から多くの人に親しまれていますが、そのため、やはり多くの人に愛されていません。 あまり 気持ちの良い態度ザワークラウトを茹でる理由は、誰もがその調理方法を知っているわけではないという事実によって説明されます。 このプロセスには難しいことはなく、準備の微妙な点に従えば、とても美味しくて健康的なものになります。
元々のロシアのことわざには、「キャベツのスープとお粥は私たちの食べ物だ」というものがあります。 このことわざの背後には、ロシア料理のメインとなる最初のコースがあります。 このスープにはそれだけでなく、 おいしい香りと香りがありながらも低カロリーで、 たくさんの加熱しても性質が失われないビタミンC。 もちろん、コンロで調理してもこのスープの味が損なわれることはなく、本当にあなたの心をつかむでしょう。
今日の記事では、最も多くのことを見ていきます おいしいレシピザワークラウトからキャベツのスープを作ります。これは必ず自分で準備して評価する必要があります。信じてください、とてもおいしいです。 とてもおいしい料理も作ってみてください。
材料：
- ザワークラウト - 400グラム
- 牛カルビ入り肉スープ - 2 l。
- トマトピューレ - 100グラム。
- 玉ねぎ - 150グラム
- ジャガイモ - 300グラム
- ニンジン - 120グラム。
- 月桂樹の葉、黒コショウ、塩、セロリ、植物油。
調理方法：
キャベツを深めの容器に入れ、冷水を注ぎ、5分間放置します。 次にザルに移し、もう一度同じ作業をして、水道下の流水でキャベツを洗います。 このようにして、不要な塩水を取り除きます。塩水は味が鋭く、あまり不快な臭いがする可能性があるためです。
大さじ2杯の植物油を鍋に注ぎます。 玉ねぎをみじん切りにし、熱した油に入れ、半透明になるまで数分炒めます。
肉汁約0.5リットルを注ぎ、鍋に蓋をして中火で1時間煮ます。
時間が経ったらトマトペーストを加えて火を強め、焦げないように時々混ぜながら全体を炒めます。
次に、皮をむいて大きく切り、立方体に切ったジャガイモとニンジンを鍋に入れます。
すべての材料に、牛カルビ、たくさんのハーブ、玉ねぎ、セロリの根を入れた濾した肉スープを注ぎ、約1時間半煮ます。
残っているのは、月桂樹の葉を数枚加え、塩を加えて味を調え、沸騰させ、野菜の準備が整うまで約30〜35分間調理することだけです。
キャベツのスープを温かいうちに出し、黒胡椒で味付けし、サワークリームを加えます。
食欲旺盛！
チキンスープのレシピ
材料：
- 鶏肉 - 700グラム
- ザワークラウト - 700グラム。
- ジャガイモ - 500グラム
- 玉ねぎ - 1個
- ニンジン - 1個
- ニンニク - 歯2本。
- トマト - 2個
- 月桂樹の葉
- 植物油入り塩、コショウ、ハーブ、スパイス（お好みで）
調理方法：
1. まず、必要な製品を準備します。 鶏肉を調理し、スープが沸騰したら泡を集める必要があり、30分後に完成したスープをこすことができます。
2. 濾したスープに少し塩を加え、スパイスを加えて味を調えます。
3. 中くらいに切ったジャガイモをスープの入った鍋に入れ、15分間調理します。
4. 玉ねぎをみじん切りにし、油をひいたフライパンできつね色になるまで炒めます。
5.その後、すりおろしたニンジン、細かく刻んだトマト、ニンニクを玉ねぎに加えます。 野菜を5分間炒めます。
6. ジャガイモが調理されたら、揚げた野菜、ザワークラウト、月桂樹の葉、コショウ、塩を加えて味を調えます。 コンロから外し、蓋をしてしばらく蒸らします。
7. 食べる直前に、完成したスープをハーブで飾り、サワークリームで味付けします。
豚肉とキャベツの濃厚スープ
材料：
- 豚肉 - 500グラム
- ザワークラウト - 200グラム
- 肉スープ-3リットル。
- 玉ねぎ - 1個
- ニンジン - 1個
- ジャガイモ - 2〜3個
- 植物油 - 30 ml。
- 塩、唐辛子、月桂樹の葉 - 適量
- 野菜 - サービング用
調理方法：
豚肉を使ってこのレシピを準備するには、リストから製品を選択してください。
1.みじん切りにした玉ねぎとすりおろしたにんじんを植物油で炒めます。
2.同時にだし汁と豚肉を沸騰させます。 茹でた後は必ず最初の水を切り、肉と鍋を水洗いしてください。 同じきれいな豚肉に再び水を入れ、沸騰させ、温度を下げ、エンドウ豆と一緒に約30分間調理します 唐辛子そして月桂樹の葉。 次に、肉を取り出し、中程度の大きさに切り、スープに戻します。
3. 切ったジャガイモを鍋に入れ、さらに10分間調理を続けます。
4. ザワークラウトの一部を加え、さらに 8 ～ 10 分間調理します。
5.ここで揚げ物を下げ、最後に沸騰させ、塩、挽いたコショウを加えてストーブから取り出します。
6. おいしい自家製キャベツスープを温かいままお召し上がりください。
スロークッカーで作る肉入りキャベツのスープ
材料：
- ニンジン - 1個
- ジャガイモ - 3個
- ザワークラウト - 200グラム
- 豚肉 - 300グラム
- トマトペースト - 70グラム。
- ひまわり油 - 大さじ2 l.
- 玉ねぎ - 1個
- 塩/コショウ - 適量
- 水（沸騰水） - 1.5リットル。
調理方法：
大さじ2杯をマルチクッカーボウルに注ぎます ひまわり油そこに細かく切った肉を置きます。 「ベーキング」モードをオンにして、蓋を開けたまま15分間焼きます。
肉にニンジンとタマネギを加え、蓋を開けたままさらに10分間炒めます。
しばらくしてから、残りの材料、ザワークラウトとトマトペーストを加えます。
塩とコショウの味。
沸騰したお湯を注ぎます。
「クエンチング」モードを 1.5 時間オンにします。
食欲旺盛！
肉を使わない四旬節のスープ
材料：
- ザワークラウトと新鮮なキャベツ - 各200 g。
- 玉ねぎ - 1個
- ジャガイモ - 3個
- ニンジン - 1個
- トマトペーストまたはアジカ
- 月桂樹の葉、黒コショウ、塩、植物油。
- パセリ、ディル（適量）
調理方法：
1. ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。 次に、鍋に水を入れ、調味料を加えます。 火にかけ、ジャガイモが完全に火が通るまで約15分間炒めます。 ニンジンを中くらいのおろし金ですりおろします。 玉ねぎを小さな立方体に切ります。 次に、フライパンに植物油を入れ、中火で5〜7分間かき混ぜながら炒めます。
2. ザワークラウトを野菜から汁を絞って加えます。 ここにトマトペーストを加えて10分ほど煮ます。 ローストしたジャガイモを準備したジャガイモと一緒にスープに移し、すべてをよく混ぜ、キャベツのスープを再び沸騰させます。 スープの酸味、塩味を味わい、必要に応じてスパイスを加えて味を調えます。
3. 鍋を火から下ろし、細かく刻んだパセリとディルを加えます。
4. 出来上がった赤身ザワークラウトのスープを小皿に盛り付け、お召し上がりください。
チキンスープを使ったキャベツスープの作り方に関するビデオ
お食事をお楽しみください！！！
キャベツのスープ - 人気の一品伝統的なロシア料理。 太古の昔から、新鮮なキャベツまたは酸っぱいキャベツから作られたキャベツスープは、ロシアの農民小屋と王室の邸宅の両方でメインディッシュと考えられていました。 現代の主婦の間で人気が衰えることはありません。
濃厚な肉汁で濃厚に調理できます。 または、肉をまったく使わずに、さまざまな追加製品や調味料を加えて「空のキャベツスープ」を水で調理することもできます。 いずれにせよ、この料理はザワークラウトによってわずかな酸味が加えられ、美味しくて満足のいく健康的なものになります。
今日は Popular About Health ウェブサイトで、ザワークラウトとサワークラウトの酸っぱいキャベツのスープを作ります。 ステップバイステップのレシピ私たちは検討しています 古典的なキャベツのスープ肉を入れて水で「空」にします。
調理のヒント
酸っぱいキャベツのスープはキャベツから作るのが最適です 家庭用塩漬け。 その後、それらは本来のとおりになります - 心地よい軽い酸味があります。 市販品を使用する場合は、まず味見をしてください。 酸味や塩気が強い場合は、ザルに入れて流水で洗います。 冷水.
で クラシックバージョンその料理は豊かに調理されています 牛肉のスープ。 しかし、豚骨、鶏肉、さらにはシチューでも、味は劣りません（そして安くなります）。
一般に、この料理は最初のものと考えられていますが、かなり厚いことがわかります（1回目と2回目の両方）。 したがって、キャベツスープをよりスープらしくしたい場合は、 野菜が少ないあなたが選択した酸っぱいキャベツのスープのレシピに示されているよりも。
古典的なザワークラウトのキャベツスープ - ステップバイステップのレシピ
調理用 必要になるでしょう：水3リットルに対して牛骨または豚骨300g。 ニンジン中1本、ジャガイモ3個、タマネギ中1個、ザワークラウト300g、スモークラード小片、揚げ用植物油。
風味を加えるために、細かく刻んだパセリ（大さじ2）、月桂樹の葉2枚、オールスパイスエンドウ豆3〜4枚、クミンひとつまみを加えます。 また、料理に心地よいピリッとした風味を与えるために、小さじ 1 杯の砂糖も必要です。
キャベツスープのだし汁を作る
鍋に水を入れ、みじん切りにして洗った骨を入れます。 沸騰させ、温度を下げ、1時間半調理します。 調理の初めに泡が発生するので、それを取り除く必要があります。 沸騰してから30分後、月桂樹の葉とオールスパイスを鍋に入れます。
残りの商品も準備しましょう
スープを調理している間に、キャベツスープ用のドレッシングを準備しましょう。野菜の皮をむいて洗います。 ジャガイモを小さな立方体に切りますが、小さくはありません、玉ねぎを細かく刻みます。 ニンジンは細かく立方体に切ることも、粗くすりおろすこともできます。
スモークラードは薄いスライスに切り、それぞれを小さな立方体に切ります。 面倒なことをしたくない場合は、全体を小さな立方体に切ります。 わずかに凍ったラードを使用するのが最も便利です。
ラードとキャベツから揚げ物を準備する
フライパンにサラダ油大さじ1～2を入れてよく熱します。 ラード片を加え、火を弱め、軽く茶色になるまでかき混ぜながら炒めます。 彼らはすぐに追加の脂肪を提供します。 次に、ニンジンとタマネギを加え、かき混ぜ、3分間炒めます。
キャベツをフライパンに入れる時期が来ました（これを行う前に、塩水から軽く絞ります）。 かき混ぜ、砂糖をふりかけ、再びかき混ぜます。 温度を低く設定し、蓋をして、キャベツが焦げないように時々かき混ぜながら30分煮ます。 必要に応じて、もう少し油を加えてください。 揚げ物の準備ができたら、コンロを消します。
キャベツのスープを作る
スープの準備ができたら、穴付きスプーンで骨を取り除き、皿に置きます。 冷めるまで放置します。 次に、それらから肉片を切り取ります。 月桂樹の葉とオールスパイスをスープから取り出し、捨てます。
再びスープを沸騰させ、ジャガイモを加え、中火で10分間煮ます。 次に、スプーンを使って、完成したロースト肉とトリミングされた肉片を慎重に並べます。 クミンをふりかけ、必要に応じて塩を加えます。 沸騰したら火を弱めます。 弱火で20〜30分間煮ます。
最後にパセリを加えて火を止めます。 キャベツのスープを温かいうちに提供し、各食分に新鮮なサワークリームをたっぷりと振りかけます。
ザワークラウト入り四旬節キャベツのスープ
このレシピについては 必要になるでしょう：水3リットルに対して - ジャガイモ2個、ニンジン（大きめ）1本、タマネギ1個、セロリ2本、ザワークラウト300g、黒胡椒数粒、月桂樹の葉2枚、ニンニク2片、細かく刻んだディル大さじ1。
砂糖（小さじ1）、小麦粉大さじ1、サラダ油、トマトペースト大さじ1も用意しましょう。
準備:
皮をむいて洗ったニンジンとセロリの茎を丸ごと、冷水を入れた鍋に入れます。 沸騰させ、弱火で30分煮ます。 次に、穴付きスプーンで野菜を取り出し、皿に置きます。 ニンジンが必要ですが、セロリは捨てても大丈夫です。
大きな立方体に切ったジャガイモを沸騰した野菜スープに入れます。 弱火で15分間煮ます。
この間に、植物油を入れたフライパンでキャベツと玉ねぎのみじん切りを、キャベツがほぼ柔らかくなるまで煮ます。 鍋に置きます。 砂糖、コショウ、月桂樹の葉を加え、さらに15分間煮ます。 必要に応じて、さらに塩を加えることもできます。
調理している間に、 揚げ物の準備をする:
フライパンに植物油大さじ2を入れて熱します。 小麦粉を加え、黄金色になるまでかき混ぜながら炒めます。 トマトを加えてかき混ぜ、少量のスープ（グラス半分）を注ぎ、絶えずかき混ぜながら文字通り1分間弱火で煮ます。
次に、ローストをキャベツのスープに移します。 そこに、粉砕機を通過したニンニク、立方体に切った茹でたニンジン、刻んだディルを置きます。 よく混ぜて5分間調理します。 後で苦くなるので、準備したキャベツのスープから月桂樹の葉を取り除きます。 お皿に盛り、サワークリームをふりかけてお召し上がりください。 酸っぱいキャベツのスープが完成しました！
多くの主婦は、ボルシチをキャベツで調理し、すぐに食べるのではなく、できれば昨日のキャベツのスープを食べると、作りたてのキャベツのスープよりも常においしいことを知っています。 したがって、可能であれば、キャベツのスープが十分に醸造される時間を確保できるように、この料理を前日に準備してください。 食欲旺盛！
私たちの家族では ピーマン彼らはそれを気に入っているので、私たちは毎年それを植えています。 私が栽培している品種のほとんどは、1 シーズン以上にわたってテストされており、常に栽培しています。 私も毎年何か新しいことに挑戦しようとしています。 コショウは熱を好む植物で、非常に風変わりです。 私にとってよく育つ、美味しくて生産性の高いピーマンの品種とハイブリッド品種については、さらに詳しく説明します。 私はに住んでいます 真ん中のレーンロシア。
キノコ入り豚肉のサラダは、田舎でよく見かける田舎料理です。 お祝いのテーブル村の中で。 このレシピはシャンピニオンを使用していますが、野生のキノコを使用する機会があれば、必ずこの方法で調理してください。さらに美味しくなります。 このサラダを準備するのに多くの時間を費やす必要はありません。肉を鍋に5分間入れ、さらに5分間スライスします。 それ以外のことはすべて、実質的に料理人の参加なしで行われます。肉とキノコは茹でられ、冷やされ、マリネされます。
キュウリは温室や温室だけでなく、 開けた地面。 通常、キュウリは4月中旬から5月中旬に播種されます。 この場合の収穫は7月中旬から夏の終わりまで可能です。 キュウリは霜に耐えられません。 そのため、あまり早く播種しません。 しかし、収穫をもっと近づけて、夏の初め、あるいは5月にも庭で採れるジューシーな美しさを味わう方法があります。 この植物の特徴のいくつかを考慮する必要があるだけです。
Poliscias はクラシックの優れた代替品です 斑入りの低木そしてウッディ。 この植物のエレガントな丸いまたは羽のような葉は、印象的なお祭り気分の巻き毛の冠を作り、そのエレガントなシルエットとかなり控えめな性格により、家の中で最大の植物の役割の優れた候補になります。 もっと 大きな葉 Benjamin and Co. のフィカスをうまく置き換えることを妨げないでください。 さらに、polyscias はさらに多くの種類を提供します。
パンプキン シナモン キャセロールはジューシーで信じられないほどおいしいです。パンプキン パイに似ていますが、パイとは異なり、より柔らかく、口の中でとろけます。 お子様のいるご家庭にぴったりのスイーツレシピです。 一般的に、子供たちはかぼちゃがあまり好きではありませんが、甘いものを食べるのは嫌いではありません。 甘いかぼちゃのキャセロールは美味しくて健康的なデザートで、さらに非常に簡単ですぐに準備できます。 それを試してみてください！ きっと気に入っていただけるでしょう！
生垣は次のものだけではありません 必須の要素 ランドスケープデザイン。 彼女も様々なパフォーマンスを披露しています 保護機能。 たとえば、庭が道路に隣接している場合、または高速道路が近くを通っている場合、 ヘッジ単に必要なだけです。 「緑の壁」は、庭を埃、騒音、風から守り、特別な快適さと微気候を作り出します。 この記事では、そのエリアをほこりから確実に保護できる生垣を作成するのに最適な植物を見ていきます。
多くの作物では発育の最初の数週間に摘み取り（および複数）が必要ですが、他の作物では移植が「禁忌」です。 両方を「喜ばせる」ために、苗木用の非標準の容器を使用できます。 これらを試すもう 1 つの理由は、お金の節約です。 この記事では、通常のボックス、ポット、カセット、タブレットを使わずに行う方法を説明します。 そして、非伝統的ですが非常に効果的で興味深い苗木用の容器に注目してみましょう。
役に立つ 野菜スープ赤キャベツとセロリ、赤玉ねぎ、ビーツを使ったベジタリアンスープのレシピで、断食の日にも作ることができます。 いくつかを失うことに決めた人のために 余分なポンド, ジャガイモは入れず、量を少し減らすのがおすすめです。 オリーブオイル（大さじ1で十分です）。 スープは非常に香りが高く濃厚であることがわかり、四旬節中にスープの一部を赤身のパンと一緒に提供できます。そうすれば、満足のいく健康的なものになります。
デンマークから伝わった人気の言葉「ヒュッゲ」については、誰もがすでに聞いたことがあるでしょう。 この言葉は世界中の他の言語に翻訳できません。 それは、快適さ、幸福、調和、精神的な雰囲気など、一度に多くのことを意味するからです...ところで、この北の国では、一年のほとんどの時期、曇りの天気があり、太陽はほとんど降りません。 夏も短いですね。 そして幸福度は最高レベルの一つです（この国は国連の世界ランキングで常に第1位にランクされています）。
ミートボールのソース漬け マッシュポテト- イタリア料理をベースにしたシンプルなセカンドコース。 この料理のより一般的な名前はミートボールまたはミートボールですが、イタリア人（イタリア人に限らず）は、このような小さな丸いカツレツをミートボールと呼びます。 カツレツは最初に揚げられます 黄金の皮、そして濃厚な野菜ソースで煮込みました - それはとても美味しく、単においしいことがわかりました！ 鶏肉、牛肉、豚肉など、あらゆるひき肉がこのレシピに適しています。
菊が秋の女王と呼ばれるのは、この時期に菊が咲くからです。 明るい花序庭を飾る。 しかし、菊は 2 月から 12 月までの季節を通して、また冬の間であっても暖房のある温室で栽培することができます。 プロセスを正しく整理すれば、実装できます。 植栽材料そして一年中菊の花が咲きます。 この記事を読めば、菊を大量に栽培するのにどれだけの労力がかかるかがわかります。
自家製マフィン - イチジク、クランベリー、プルーンを使った、経験の浅い人でも満足できる簡単なレシピ 菓子類初心者パティシエ向け。 コニャックとドライフルーツを添えたおいしいケフィアケーキは、家庭での休日を飾ります。さらに、そのようなペストリーは1時間以内に準備できます。 ただし、1つあります 大事なポイント- ドライフルーツはコニャックに少なくとも6時間浸す必要があります。 調理の前日にこれを行うことをお勧めします。一晩でよく浸みます。
果物の味と効能について クルミ誰もが知っていると思います。 確かに、多くの人が、おいしい穀粒を殻から取り出して、「実際、これらは他の植物と同じ種子なので、敷地内で、そしてナッツ自体からそれを育てるべきではないでしょうか？」と質問しました。 クルミの栽培を取り巻く園芸神話や伝説は数多くあります。 それらの半分は真実ではないことが判明します。 この記事では、ナッツからクルミを育てる特徴について説明します。
