自宅で綿菓子を作り、普通のファンから自分の手でそのための装置を作る方法を説明します。 作業するには、CD 2 枚が必要で、そこから 2 つの「ワッシャー」を切り取ります。
作り方は簡単で、円盤の上にコインなどの丸いものを置き、マーカーでなぞります。 この後、文具ナイフを加熱し、余分な部分をすべて簡単に切り取ります。 中央に穴を開けるには、同じくストーブで加熱したものを使用します。
まず、残っているディスクを取り出してワッシャーを接着します。これは厳密に中心で行う必要があります。このルールを無視すると、ディスクが振動し、最終的には何も機能しなくなります。
当社の生産機械用アタッチメント 綿菓子準備ができたら、ファンに移りましょう。 それを床に置き、保護カバーを取り外した後、プロペラを取り外します。 中央のボックスを取り出し、その底に丸い穴を開けます。
弊社の製造機械 綿菓子ご覧のとおり、すべてが自分の手で、非常に簡単に自宅で行われます。 あとはシロップを準備するだけです。
DIY綿菓子機
作り方は非常に簡単で、大きな金属製のマグカップまたは小さな鍋に水を入れて中火にかけ、砂糖と水を50/50で加え、すべてをよく混ぜます。 シロップは黄色がかった色になったら完成ですが、いかなる状況でも濃い茶色であってはなりません。 これで、綿菓子の作成に直接進むことができ、機械の電源を入れて、「ディスク」にシロップを少しずつ注ぎ始めます。
その結果、公園や公共のイベントで試すことができるものと比べても遜色ない、素晴らしい綿菓子ができあがりました。 綿菓子を作った後は、扇子を簡単に元に戻すことができます。
自分の手で綿菓子製造機を作る方法に関するビデオ:
綿菓子製造機を自宅で自分の手で作る方法に関するバックアップビデオレッスン：
自分で作る綿菓子製造機
「FESHMAKA」の装置図面と作製技術をご紹介します。 準備のための簡単な装置を作成するのにそれほど時間はかかりません。
フェシュマックはキャラメルタイプの製品で、一般に「綿菓子」と呼ばれており、通常は細長い白い糸の束の形をしています。
1kgの砂糖から最大80食分の完成品が製造されます。
1時間あたり約160食分の容量を備えた家庭でフェシュマクを準備するための最も単純な設計は、50～300Wの電力、1250～1500rpmのローター速度を備えた220V電気モーターと、アルミニウム板で作られたディスクで構成されています。直径は 170 ～ 180 mm、シャフトに取り付けられた厚さは 0.2 ～ 0.3 mm です。 ディスクを作成するには、次の錫を使用できます。 缶詰ニシンの下から。 ディスクの中心から350〜400 mmの距離に、プラスチック、リノリウムなどで作られたフェンスが設置されています。
手作り綿菓子
P.
本格的にフェシュマクを作り始めようと思ったら、図1に示すデザインを使用することをお勧めします。 1.
製造には材料を使用する必要があります GOSTによって提供される食品業界向け。
米。 1
1-電気モーター;
2 - 作業ディスク。
3 - GOSTが推奨する素材で作られた容器。
4 - ブッシング。
5 — 車輪の上に立つ (4 個)
米。 2
「フェシュマック」を準備するための装置:
1 - 電気モーター;
2 - 電源コード;
3 - ディスク固定ボルト。
4 - 綿菓子の層ができます。
注記。
私たちが提案する装置の設計は、「綿菓子」の製造の基本原理のみを反映しており、基本的で製造が簡単です。 必要に応じて、手作業の一部を機械化して、自分で装置を改良することもできます。
わたあめの作り方。
まず、キャラメルの塊を準備する必要があります。 糖蜜を作らずに調理するため、調理プロセスが簡素化されます。 調理中に添加された酢エッセンスの影響で転化糖が形成されるため、塊は砂糖漬けになりません。 そこで、少量の水（砂3：水1）に溶かします。 グラニュー糖 10分ほど煮てから加える ビネガーエッセンス（砂糖1 kgあたりエッセンス3 ml）そして塊を10〜12分間再度沸騰させます。 この後、塊を非常に弱火で25〜30分間加熱します。 水分含量1.5〜1.7%の濃いキャラメルサンプルが得られるまで。 湿度は物質の沸点によって決まります。 沸騰の初めには100〜105?、最後には135〜145?にする必要があります。 完成した混合物を冷やさずに、回転ディスクの端（端から 2 ～ 4 mm）に細い流れで注ぎます。 これを行うには、小さなエナメルのひしゃくを使用すると便利です。 熱いシロップは何千もの細い糸に砕け、次の温度で固まります。 室温、「綿ウール」の層を形成します。
で 高湿度周囲の空気は製品を入手できません 高品質。 この場合、キャラメルマスを注ぐための穴のある蓋でデバイスを閉じることができます。 電動モーターのスイッチを切り、糸を本体から外します。 完成品を直径の線に沿って切り、得られた半円をテーブルの上で筒状に丸めます。 2 番目の半円でも同じことを行います。 次に、脱脂綿を必要な分量に切ります。 製品には次のものが必要です 白色そして心地よい甘味。 食品着色料を使用すると、製品はより魅力的な外観になります。
「綿毛」の高品質を維持するには、作業サイクルごとにディスクに付着したシロップを取り除く必要があります。 フェシュマクは保管できません 長い間の上 屋外- それは彼のもの 重大な欠点。 密封して冷蔵保存すれば1日以上保存可能です。
初めて製品の品質に満足できなくても、がっかりしないでください。 成功の主な条件は、各操作の正確さです。
この資料はサイト http://freeseller.ru から取得されました。
わたあめは子供だけでなく大人も大好きなおやつです。 多くの人は、それを魔法、お祝い、そしてもちろん遊園地と関連付けます。 プロが使用する特別なユニットを使用して、甘いものを作成できます バルーン数分以内に。 主婦たちは調理技術を再現したいと考え、家族を喜ばせるためにさまざまな工夫を凝らします。 結局のところ、おいしいパフシュガーは自宅で作ることができます。賢く、少し時間を見つければ十分です。
綿菓子製造用の自家製ユニット
専門的な装置を購入する必要はなく、入手可能な材料とツールを使用して自宅で作成できます。 手順を段階的に見てみましょう。
- ミニチュアの機械を組み立てるには、ブリキの蓋を 2 つ用意します (離乳食の瓶のサンプルで十分です)。
- 蓋を洗い、保護手袋を着用し、サンドペーパーまたはヤスリで蓋を削ります。 製品を加工する際には、後の綿菓子に塗料が入らないように、塗料をすべて取り除く必要があります。
- 次に、両方のカバーに穴を開け始めます。 千枚通しや細い釘を使って最初の蓋に小さな穴をたくさん開けると、そこから最終製品（砂糖糸）が出てきます。 2番目の蓋に大きな穴を1つ開け、そこにグラニュー糖を注ぎます。
- 蓋を一緒に接続して、内部に即席の空洞を形成します。 結果をアルミワイヤーなどで固定する 便利な方法で.
- 小型モーター (ヘアドライヤー、ブレンダー、ミキサーなど) をナットで蓋に取り付けます。
- 次に、構造を取り付ける固体の基盤を準備する必要があります。 これは、滑らかな回転板または合板です。
- クラウン電池を極性を確認しながらモーターの端子に接続します。 片側に、厚手のボール紙またはワットマン紙を半分に折り、仕切りを形成します。
- 蓋の穴に40グラムを注ぎます。 グラニュー糖を加え、マッチまたはライターで回転空洞を加熱します。
- 組成物が溶け始め、固い仕切りの上に落ち着くので、棒で集めるか、他の薄い物体（カトラリーのハンドル、 カクテルストロー等。）。
- 最終的には、かなり密度は高いものの、あまりふわふわではない綿菓子が完成します。 市販品にできるだけ近づけるために、グラニュー糖ではなくイソマルトという粉末甘味料を機械に注ぎます。
このミニチュアユニットはオンラインで注文でき、無制限の量のコットンウールを提供します。 このアドバイスは、子供連れのゲストをもてなすことが多い人や、テーマのあるパーティーを主催する人に特に当てはまります。
デバイスの設計は非常にシンプルです。安定したベーススタンドに設置されています。 メタルディスク、ボウルも同様に熱くなりがちです。
動作原理
- ご購入後はお風呂場やトレイの上に置き、電源を入れてください。 お湯シャワーでデバイスを洗い流します。 食器用洗剤で洗い、タオルで拭いて乾燥させてください。
- 最終乾燥後、デバイスを接続し、7 ～ 10 分間ウォームアップします。
- 金属ディスクの上に大さじ1.5〜2杯の砂糖を置きます。 この時点で、回転する加熱ディスクから溶け始め、砂糖の織り目が形成されます。
- この後、スティックをメインボウルに下げ、その上に組成物を巻き付けます。 砂糖混合物が側壁に沈殿した場合は、便利な方法で集めてください。 コットンウールの準備ができました！
デバイスの価格設定ポリシーは非常に客観的であるため、頻繁に料理を準備する予定がある場合は、プロ仕様のユニットを購入するのが理にかなっています。 キッチンを汚さず、お手入れも簡単で、コンパクトに収納できて使いやすいです。 安価なデバイスの欠点は、効率が低いことであると考えられており、ユニットがすぐに過熱するため、常に冷却する必要があります。
器具を使わずにわたあめを作る
デバイスを作成したり、プロ仕様のデバイスを購入したくない場合でも、動揺しないでください。 綿菓子は、その特性と空気のような構造を失うことなく、通常の条件下で調製できます。
必要なツール
泡立て器、陶器の容器、底の厚い鍋またはフライパンを用意します。 砂糖糸を巻き付けるためのフレームのようなものに注意してください。 これはカクテルストローかもしれませんが、 中国の箸、竹の杖、フォークまたはスプーン。
必要な成分
脱脂綿を作るための成分については、白砂糖またはグラニュー糖が適しています。分量に基づいて量を計算してください（通常は大さじ2〜5で十分です）。 精製水が必要になります。グラニュー糖との割合は1：3です。 たとえば、150グラムの砂糖を摂取する場合、50 mlの水が必要です。 事前に酢の食卓溶液を準備してください（濃度は6％以下）、5〜7 mlが必要です。
- グラニュー糖と水を加えて混ぜ、フォークなどで潰します。
- 酢を注ぎ、再度かき混ぜ、混合物を鍋/鍋に移して加熱します。
- 次に、シュガーシロップを準備する必要があります。 これを行うには、ストーブを弱火にし、混合物を煮て絶えずかき混ぜます。 焦げないように、壁についたシロップを慎重に集めます。
- 組成物が完全に均一になったら、ストーブの電源を切り、30〜35度の温度まで冷却します。 同時に、シロップが再び砂糖にならないように常にかき混ぜます。
- 冷めたら弱火にかけて沸騰させ、再び火を止めて冷まします。
- 組成物が粘性になるまで、簡単な操作を 4 ～ 6 回繰り返します。 この場合、シロップは顕著な黄金色になるはずです。
- 商品をお持ちいただく際には、 希望の色、粘度を確認してください。 スプーンの先端をシロップに浸して持ち上げると、 レディミックスデバイスを持ち上げた直後に、よく伸びて破れないことが必要です。
- 次に、スレッドを作成するためのフレームを構築します。 中華箸やチューブを垂直に置き、使いやすい方法で固定します。
- 粘稠なシロップに泡立て器を浸し、自家製の枠に通します。
- 希望の量の脱脂綿に達するまで、この手順を繰り返します。 糸を細く保つために、シロップをすくいすぎないでください。
シロップを使ったわたあめ作りは難しくありません。 装置を使っておやつを作るには、家族の長を装置の製作に参加させてください。 必要に応じて、食品着色料を加えてコットンウールをピンク、黄色、青、または紫にすることができます。 複数のシロップも使用できます 異なる色, この場合、綿菓子は虹の形になります。
ビデオ: 自宅で綿菓子を作る方法
特別な道具を使わずに機械を使って自宅でわたあめを作る - 詳細な説明初心者向け。 定番の珍味と彩りの珍味の秘密。
コンテンツ
数世紀前、綿菓子作りは高価な楽しみであり、この甘い珍味を買う余裕があったのは、非常に裕福で影響力のある人々だけでした。 その理由は、労働集約的でスキルを必要とするプロセスにあります。 しかし、前世紀にすべてが変わりました。砂糖デザートを製造するための装置が発明されました。 調理プロセスはよりシンプルになり、より安価になり、珍味がより入手しやすくなりました。 現在では製菓工場でも家庭のキッチンでも作ることができます。
綿菓子製造装置
綿菓子を製造するための典型的な装置は、次のような特殊な装置です。- ステンレス製のボウルを取り付けるためのベースとして機能する金属製のボックス
- 砂糖の束を集めるためのボウル
- 保護キャップ。プラスチックの半球またはキャッチメッシュで、甘い糸がボウルの外に飛び散るのを防ぎます。
重要。 1食分を製造するには（得られる製品の量に応じて）30秒以内、約20グラムの原材料が必要で、オペレーターは作業を開始する前にそれを特別な容器に注ぎます。
わたあめスティックはどうあるべきですか？
完成品を集めるには、おいしい糸が実際に巻かれている棒も必要です。 通常、試験部分を準備するためのこれらのスティックがいくつか、機械に付属しています。綿菓子スティックには特定のパラメータがあります。
- 砂糖の繊維が全長に沿って付着しないように、生のものでなければなりません。
- 長さは25〜35cm（おやつの予想サイズによって異なります）
- スティックは滑らかでなければならず、綿ウールを作るために特別に設計されています。
人気のわたあめ製造機レビュー
現在、家庭用および産業用電気機器の国内市場では、綿菓子製造機は主にドイツ、中国、ロシアのメーカーが占めています。
消費者の間で最も需要が高いのは、次の 3 つのブランドの製品です。
- エアホット
- ホームクラブ
- ガストロラグ
エアホット
中国企業 Airhot は、20 年にわたりケータリングや家庭用キッチン向けの機器の信頼できるサプライヤーです。綿菓子の製造用に設計されたエアホットキッチン家電には、次のような利点があります。
- 使いやすさ
- モダンなデザイン
- 製造可能性
エアホット モデルは、堅牢な構造とコンパクトさというキッチン家電にとって重要な品質を備えています。
綿あめ製造で最も人気のある機械 商標エアホットCF-1。 標準的なキッチンの棚に簡単に収まります。 その高さは50cm以下、長さ、奥行きは45cmです。さらに、頻繁に使用しても損傷を恐れません。 本体は耐久性に優れた素材で作られています。
ホームクラブ
Homeclub 綿菓子機は非常に安価でコンパクトで、以下のものが付属しています。- 計量スプーン
- 綿毛巻き用竹ひご 10本
- 詳細な操作説明書
注意！主婦に人気の安いモデルは器が小さいため、人数が多い大宴会には向きません。しかし、そのようなデバイスは、小さいながらも歓迎される珍味で小さな家庭のお祝いの参加者を喜ばせるでしょう。
ガストロラグ
ガストロラグの綿菓子機は軽量なので、輸送時に問題がありません。 手に持って簡単に持ち運べます。注意！ Gastrorag デバイスは高性能で、わずか 12 秒で 1 食分を準備できます。この装置は細心の注意を払ったメンテナンスを必要としません。 ボウルに残っている甘い糸を定期的に掃除するだけで十分です。 この装置は耐久性と強度に優れています。
特殊な機械を使ったわたあめ作り：ステップバイステップの説明書
ふわふわで繊細な甘い珍味の甘い雲を手に入れるには、デバイスを購入し、説明書を勉強し、それらに厳密に従うだけでは十分ではありません。 説明書には記載されていない準備のニュアンスを知る必要があります。
わたあめの作り方は本を読むだけで簡単に学べます ステップバイステップの説明珍味の準備：
- 新しいデバイスは、専用の洗剤とお湯を使用して徹底的に洗います。
- すべてのコンポーネントを乾燥させます
- デバイスを 10 分間ウォームアップします
- 小さじ3杯をディスクに注ぎます。 サハラ。
- 溶けた製品が細い糸になったら、特別な竹の棒に移します。
- 棒をボウルの中に垂直に下げると、回転によって糸が棒に絡みつき、ふわふわしたボールが形成されます。
- 容器の側面に残った繊維を棒で拾う
カラーわたあめの秘密
色のついた綿菓子はいくつかの方法で入手できます。
- 食紅を加えることで
- 特別なシュガーシロップを使っておやつを作ります。 いくつかの企業がその生産に関わっています。 それぞれのシロップには独自の味と色があります。 すべてのシロップは安全性について徹底的にテストされており、化学着色料や風味増強剤が含まれていないため、アレルギーのあるお子様でも安心して摂取できます。
- をもとに自分で染料を作る 天然物:
ライフハック。 機械を使わずにわたあめを作る方法：ビデオ
特別な器具を使わずに砂糖菓子を作ることができます。 リンクをたどると、機械を使わずに即席の手段を使って綿菓子を入手する方法がわかります。ある日、暇なときに、私は子供たちにこんなサプライズをすることにしました。 インターネット全体を検索しましたが、モーターのシャフトにシロップを注ぐためのディスクが描かれた漠然とした図面しか見つかりませんでした。 しかし、私は（他の人が図面を探しているのと同じように）最終製品を得るために砂糖自体を加えることについての質問に興味がありました。 友人と 1 営業日を過ごした後、このデバイスは即席の材料から作成されました。
ビュー 完成品(貴族ではありません)
写真1
これには次のことが必要でした。
1.ランプシェード 街路照明（古いボウルやステンレスタンクなら何でも使えます） 洗濯機、しかしランプのところ このタイプのエンジンにとっては便利なマウントであることが判明しました）
2. 車のワイパーのモーターは、ランプソケットホルダーのハウジングにすでに取り付けられています。
写真2
3. 古い電気ストーブの発熱体。
写真3
4.主要部分は原料を充填するヘッドです。 最適な作業結果は試行錯誤によって決定されました。 これを行うには、次の 2 つのギアボックスが必要です。 ガスシリンダー(トップキャップをねじり合わせた状態)
写真4
そして彼女の絵
ヘッドをボルトに取り付けた写真です
写真5
電気発熱体はグラスファイバーまたはアスベスト（入手可能ですが、アスベストの方が有毒です）に取り付けられます。
写真6
アセンブリ自体は、ヘッドをモーターシャフトに取り付けることで構成され、その間に加熱要素ができるだけ上部に近い位置に取り付けられます。
写真7
確かに多くの人は綿菓子といえば、子供時代、公園や広場への旅行に必ず綿菓子を食べていたことを連想します。 時々、この味を思い出したいと思うかもしれませんが、散歩のための家族旅行はまだ計画されていません。 この場合、簡単な材料セットを使用して、自宅で自分の手で綿菓子を作ることができます。 もちろん、特別な装置がなければ、このプロセスは困難になりますが、必要に応じて習得することができます。
この珍味を頻繁に準備して、子供たちと自分自身を甘やかすつもりなら、購入するのが理にかなっています 必要なデバイス。 コストは比較的低く、使いやすく、完全に安全です。
装置
綿菓子用、より正確には綿菓子の準備用にデバイスを購入する場合は、その正しい使用方法を知る必要があります。
特殊な装置を使用して綿菓子を作るプロセスは、いくつかの段階で実行されます。 デバイスはウォームアップ中です。 小さじ1〜2の砂糖をディスクに注ぎます。 溶けるとサクサクとした甘い糸状になります。 次に、それらをスティックに移す必要があります。
竹箸や寿司箸を使うこともできます。 それらは垂直位置でボウルに下げられます。 回転させると糸そのものが巻きつき、ふわふわのボールができあがります。 容器の壁に繊維が残っている場合は、綿菓子棒を使って拾うこともできます。
色のついたおやつを準備する必要がある場合は、砂糖に染料を加えて使用できます。
この装置を使用すると、おいしいお菓子を手早く準備できますが、欠点もあります。
- 装置はかなりかさばります。 その寸法はフードプロセッサーやスロークッカーの寸法と似ています。
- 安価な器具はすぐに熱くなるため、綿菓子を作るときは定期的に電源を切る必要があります。 これを行わないと、デバイスはすぐに故障します。
マシンのボウルを忘れずに掃除してください。そうしないと、時間の経過とともに完全に砂糖の層で覆われてしまいます。
このようなデバイスがあれば、整理できます 一定の生産綿菓子。 とさえ思っている人もいる いい案ビジネスを創造し、発展させるために。
DIY機器
この装置の動作原理はシンプルであるため、多くの人が自分で装置を作成することを奨励しています。 これを行うには、おそらくどの家庭にもある簡単な材料セットと熟練した手が必要です。
このデバイスを自分の手で構築する方法は次のとおりです。 やすりで掃除するか、 サンドペーパー缶キャップ 2 個 (ボトルキャップなど)。 そのうちの1つに大きな穴を開け、2番目の蓋にいくつかの小さな穴を開け、針金で接続します。
次に、どこかの家からモーターを取り付ける必要があります 電子機器(ヘアドライヤーなど)。 ワイヤーを使用して、構造全体をデバイスのベースとなるボードに取り付けます。 端子を使用してモーターとバッテリーを取り付けます（クラウンバッテリーも使用できます）。
片面に厚紙を置いて仕切りを作ります。 綿あめを自宅で作ることができる装置が完成し、通常の装置と同じように使用できます。 ローソクやライターを使って回転ドラムを加熱できます。
デザインはシンプルですが、安全ではないため、オリジナルの機器を購入するか、まったく使用せずに行うことをお勧めします。 自分の手で作った珍味は、機械で作ったものと同じくらい美味しくなります。
フライパンや鍋で
まずは、少量の材料で料理を練習してみましょう。 このプロセスにはスキルが必要になります。 この点に関しては、最初の数回は練習するだけで済む可能性があります。
材料：
- 砂糖 – 大さじ2 l.;
- 水 - 0.5カップ。
- 酢 – 2滴;
- フォーク、中華箸。
調理方法：
それが料理の原則です。 安全対策を忘れないでください。 熱いシュガーシロップは、取り扱いに注意しないと燃える可能性があります。
初めて脱脂綿が期待どおりにならなかったとしても、動揺する必要はありません。次回は改善されるでしょう。
色付きのおやつ
特に子供から大人まで大好きな色つきわたあめですが、自宅でどうやって作るのでしょう？ まったく難しいことではありません。 本日販売可能です 大量のさまざまな染料と 食品添加物、おやつが新しい味を獲得できるようになります。
最も人気のある染料:黄色のクルクミン、赤色のベタニン、黄色のサフラン、紫色のアントシアニン、燃えるような赤いパプリカ。 確かに、その組成を研究すると、天然成分はほとんどなく、すべて化学物質であることが明らかになります。 子供用のおやつを作るときは、そのような成分を使用しないでください。
フルーツやベリー（イチゴ、ラズベリー、レモン、オレンジ、ミントシロップなど）のジュースを使って、色付きの脱脂綿を作ることができます。 味を多様化し、 美しい色。 おやつを準備する技術は変わりません。残りの材料にジュースを加えるだけです。
フライパン（または鍋）で調理する場合は、水を減らしてください。必要な量の液体はジュースで補充されます。 異なる添加物を含むいくつかのシロップを準備したら、それらの糸を接続すると、甘さがマルチカラーになることがわかります。
材料を準備するとき、綿菓子を作るための砂糖は最高品質でなければならないことに注意することが重要です。 染色された原料は使用すべきではありません - おそらく、色を与えるために使用されたものです。 化学物質, したがって、天然染料を使用してください。
