拝啓、こんにちは！
繰り返しになりますが、夏は天気と、もちろん果物で私たちを楽しませてくれます。 今日は、驚くほどおいしいおやつ、軽く塩味を付けたキュウリについてお話します。これは袋に入れて用意します。 結局のところ、この方法は非常に高速であり、特に若者の間で大きな人気を得ています。 多くの人にとって、これはまさに天の恵みです。
以前の投稿でもシェアしましたが、そのほとんどは瓶に入ったものでした。 今回はさらに面白くなります。 これまでこの調理法を知らなかった人は、今すぐ試してみることをお勧めします。 きっと気に入っていただけるでしょう。 結局のところ、これ以上簡単なことはありません。その上、とてもおいしいし、キュウリは非常にシャキシャキして美しく仕上がります。
他に何が必要ですか、夏、あるいは秋に誰かがそれを作るでしょう - スナックはあなたの救いになります。 結局のところ、彼女は誰とでもとてもうまくいきます 肉料理、同様に
それは良いアイデアですが、おそらくあなたはそれについて知らなかったので、先に進んでください。しかし、今日あなたは突然ピクニックに行きました。私の記事はまさにあなたを助けるのに最適です。 この件に関して他にご意見がございましたら、以下に書いてください。必ず全員にお答えします。
ちなみに、キュウリは絶対に漬けないでください。理由はわかりますね。 フィールドにいるのは戦士ではないため、常に大きな山を取ります。 そして想像してみてください、ある日、私はベンチに座っていました。 子どもたちが走ったり遊んだりしていると、「キュウリを切って、塩を振って、完成しました…（ごめんなさい）」という会話が聞こえてきます。 現代の学童はそのようなものです）））。
さて、空から空に注ぐのではなく、以下の説明を読んで実行してみましょう。 ほんの 1 時間で、この香り豊かな料理が味わえるようになる、想像してみてください。 ディルや他のハーブも欠かさず、ニンニクも欠かせません。 そして最も重要なことは、特別な塩水を作る必要がなく、乾式塩漬けを使用できること、それがこの塩漬けの利点です。 この奇跡を一度試したら、もう瓶の中で魔法をやりたくなくなるでしょう。 それでは始めましょう。
正直に言うと、こんなことが可能だとは思ってもみませんでした。 初めてこの調理法に疑問を感じました。 パッケージ内でこれがどのようにして可能になるのでしょうか、まったくナンセンスです。 そして、それは価値があると思います、ああ、試してみます。
私は正直に言って、それが賞賛を超えたものであることが判明してショックを受けました。 そして最も重要なことは、面倒な作業がないことです。これは間違いなく素晴らしいことです。
そしてこちらは明るい緑色で、 美しい色 V この装置全く失われていません。 結局のところ、瓶に入れると黄色くなってあまり美味しくなくなることがよくあります。 そして、これはとても素晴らしいエメラルド色です。
必要なものは次のとおりです。
- キュウリ – 0.5kg
- 塩 - 大さじ0.5
- 砂糖 - 小さじ0.5
- ニンニク - 2片
- ディル - 100 g
- コショウ ホットチリ(またはそれなし) - 0.3 個。
ステージ:
1. まずキュウリを冷水で洗い、調理を開始します。 次に、冷水の入ったボウルに入れて、弾力がなくなった場合は再び飽和させます。 結局のところ、ご存知のとおり、それらは90％が水分で構成されています。 尾を切り取ります。
いいね！ こうすることでさらにカリッとジューシーな味わいになり、とても美味しく仕上がります。
もちろん、最高の野菜は庭や温室で採れたばかりの野菜です。 ただし、温室用のものを購入した場合でも、それは問題ではありません。 すべては確実にうまくいきます。
2. 次に、鋭いナイフを使って、この写真に示すように、各部分を縦に切ります。
知っていましたか？ 原則として、これを任意に行うことができます。つまり、円や立方体に刻むことができ、そうすれば酸洗いプロセスはさらに短くなります。
3. ニンニクの皮をむき、ガーリックプレスでみじん切りします。 必ずディルを細かく刻み、キュウリに加えてください。
4. あとはすべてをまとめるだけです。 そしてもちろん、塩と砂糖を加えなければなりません、それらがなければ何も機能しません。 そしてここ 唐辛子必要に応じて唐辛子を追加します。主なことは、やりすぎないことです。そうでないと、邪悪なゴルイニチになってしまいます、アハハ）。 粉々に砕くか、乾燥粉末を使用してください。
ちなみに、袋は非常に密度が高く、作業がより便利になるため、便宜上、袋を冷凍に持っていくことができます。
これを持っていない場合は、通常のセロハン袋を使用してください。2 つ用意し、1 つを 1 つに入れるだけです。
5. したがって、最も重要なことは握手をすることです。 バッグ内のすべての製品が適切に分配されるようにします。 袋を結ぶかジッパーを閉めて、涼しい場所に20分間置きます。 時間に応じて1〜2時間でも構いません。
6. 奇跡が起こったことを見てください。 軽く塩味を付けた若いキュウリがテーブルで試食を待っています。 合うおかずと一緒にお召し上がりください。
水を使わずに袋の中でキュウリに塩をかける方法 - 簡単なレシピ
一般に、この塩漬けの方法がロシアの伝統的な方法の 1 つであることはご存知でしたが、私は今まで知りませんでした。 しかし、短期大使は素晴らしい最終結果をもたらしますが、まだ微妙な点がいくつかあります。
秘密を明かしてほしいですか？
小さなキュウリを選び、可能な限り新鮮なものを入手するのが最善です。 さらに、ニンニクとディルに加えて、通常のように月桂樹の葉またはスグリの葉を追加すると、新しいピリッとした味が得られます。
まったくその通りです 簡単なトリックこの料理をより美しく、より美味しくするお手伝いをいたします。
必要なものは次のとおりです。
- 新鮮なキュウリ – 1000 g
- ディル - 200 g
- ニンニク - 5片
- バジル - 1小枝
- 食卓塩 - 小さじ2
- クローブ - 5〜7個。
- 唐辛子（オプション）、トウガラシ（1個） - 小さじ0.3を摂取できます
ステージ:
1. 作業に必要な材料をすべて準備します。 まずは緑の野菜から取り組みましょう。 便宜上、中程度の大きさのキュウリ、またはニキビのある小さなキュウリを使用してください。 洗って両側の「尻」を切り落とします。
すべての材料を通常の食品袋に入れます。 これは細かく刻んだニンニクですが、クローブ全体、クローブ、お好みのハーブを加えることもできます。 この場合、バジルとディルをナイフで細かく刻みます。 そしてもちろんキュウリも。 塩とコショウで味付けします。
袋の端を結び目で結び、手の中で振ります。 この贈り物は、暖かい場所に約1.5時間放置してから、健康のために自由にお召し上がりください。
2. キッチンの香りはまさに魔法のようです。あなたも同じように願っています。 健康のために食べましょう！
冷蔵庫でキュウリとニンニクとディルを2時間で調理する方法のビデオ
ビデオを見て、ホステスと一緒にこのスナックをさらに美味しくする方法を学びましょう。 これ以上に簡単なことはありません。すぐにすべてを自分の目で確認できるでしょう。 アクセスしやすく、わかりやすい方法で示され、語られます。 見るのを楽しむ。
軽く塩漬けしたキュウリ - 5分でできる最速レシピ
瓶用に設計された古典的なレシピにうんざりしている場合は、この高速化された幸運なバージョンがあなたのために作成されています。 あるいは、瓶がすぐに空になってしまい、2 番目の瓶をマリネする時間がなかったのかもしれません。 今年のヒット商品、塩味と甘みがほどよいインスタントきゅうりです。
あなたも私と同じように慌ただしく生きているのではないかと思います。 家族、仕事、子供… すべてを時間内に完了する必要があります。重要なことは、みんなに美味しく食べさせることです。 この指示は助けとなり、そのような瞬間に不可欠なアシスタントになります。
なぜ私がこの方法を好むのか? はい、みなさん、キュウリはどんな形にも切れます。 円、ハーフリング、さらにはストローでも。
事実！ 細かく刻むほど、この軽い塩味のスナックをより早く味わうことができます。
このレシピでは、日本料理の醤油を参考にしています。 したがって、この準備は塩なしで行われ、ご想像のとおり、水なしで行われます。
必要なものは次のとおりです。
- キュウリ - 5本 1kgから
- 醤油 - 大さじ1.5。
- 植物油 - 大さじ0.5
- ニンニク - クローブ 2～3
- 挽いたコショウ - ナイフの先端に
ステージ:
1. 店頭で採れたての温室キュウリを入手します。 庭で採れたものを持っているなら、二重に幸運です。 水でよく洗い、端を切り落とし、これらの樽に切ります。 そして2～4等分に切ります。 太すぎて不格好なものはまだ価値がありませんが、 外観それほど魅力的ではなくなります。
2. 野菜をカップに入れ、ニンニクをナイフで細かく刻みます。 醤油、胡椒を加えて、 植物油。 手でよく混ぜます。 混合物をビニール袋に移し、振ります。
次はどう思いますか？ 最も興味深いのは、それを使用できることです。 とても早い調理テクニックなので、素晴らしいですね。 素晴らしい、そして最も重要なことに、とてもおいしいです。 みなさん、ボナペティ！ 試してみて、以下にコメントを書いてください。
軽く塩味を付けたシャキシャキキュウリの蜂蜜入り袋詰め
読んでびっくりしたんじゃないでしょうか？ うん、私も。 ハニーマリネは、グルメな人やアレルギーのない人の間で非常に高く評価されています。 かなりスパイシーで甘いことがわかりますが、ほどほどに考えないでください。
すべてに加えて、今回は味を試すことができます。このために、ミント、パセリ、コリアンダーの小枝を使用することをお勧めします。
必要なものは次のとおりです。
- キュウリ - 0.8kg
- 蜂蜜 - 小さじ0.5
- 塩 - 小さじ1
- ニンニク - 5片
- ディル - 100 g
- ミント - 1枝
- パセリ - 1枝
- コリアンダー - 1小枝
ステージ:
1. 特別なフィリングを作り、蜂蜜と塩を混ぜてかき混ぜます。 次に、細かく刻んだニンニクをここに加えるか、プレス機に通します。 かき混ぜる。
2. パセリ、コリアンダー、ミントを包丁で刻みます。ただし、刻みすぎないように注意してください。
キュウリのヘタを取り除き、長い千切りにします。 すべてをしっかりとした袋に入れて縛ります。
3. この調製物をテーブルの上で 1 ～ 2 時間温めておきます。 すべては野菜の大きさによって異なります。この前菜をすぐに食べたい場合は、野菜を円または立方体に切ります。
これは多くの人を夢中にさせる香りとスパイシーなピクルスです。 通常、子供たちはもっと多くを求めます。 そして大人たちは、このテーマに関していかに多様で刺激的なアイデアが存在するかに驚きを禁じ得ません。 ちなみに、ゴマをふりかけるとさらに美味しくなります。 友人たち、楽しい発見を！
漬けたてのキュウリを美味しく食べる方法
それで、本当に、どうやって？ とてもシンプルで簡単です。 はい、あなたはすでにすべてを自分で知っています。 それでも、どの主婦も自分のお気に入りのオプションを持っています。 そうではないので、ノートの一番下で共有してみてはいかがでしょうか。
おそらくほとんどの人にとって、このタイプが最も便利でしょう。 これは、使用する材料が最小限であるためです。 構成を見てみると、すべてがわかります。 しかし、これはそれが悪くなるという意味ではなく、逆に非常に臭いになります。 やはりディルとニンニクが入っていてこれでも十分です。
必要なものは次のとおりです。
- キュウリ – 500g
- 食卓塩 - 小さじ1
- ディル傘 - 1〜2個。
- ディル - 50 g
- ニンニク - 5片
ステージ:
1. 緑色の「よくできた」ものを棚に長い間放置していた場合は、水に浸します。 氷水数時間。 端を切り落とし、傷がないか確認します。
2. 傘はナイフで切ることもできますが、まったく切ることもできません。 ただし、ディルの小枝を細かく刻みます
3. キュウリを袋に入れ、塩を加え、皮をむいたニンニクのクローブをディルに加えます。 しっかり結んで振ります。
面白い！ 珍しい風味を加えるために、西洋わさびの根だけでなく、スグリや桜の葉を加えることもできます。
4. 冷蔵庫に一晩保管します。 そして朝には奉仕を始めることができます。
今日のヒント！ 一度にたくさん作らないでください。冷蔵庫で寝かせる時間が長ければ長いほど、塩分が減ります。
砂糖を加えて野菜をピクルスにする興味深いレシピ
急いでもう一つ喜んでもらいたいのですが 珍しいオプション、近所の人からもらいました。 いつもと同じように見えますが、味が違います。
必要なものは次のとおりです。
- キュウリ（ワンサイズ） - 1kg
- ディル - 1束
- ニンニク - 8片
- グラニュー糖 - 小さじ1
- 塩 - 小さじ2
ステージ:
1. すべての野菜を流水で洗います。 新鮮なキュウリ。 それから作ります 準備作業, 野菜をこのような長い棒状に切ります。
2. 材料をすべて袋に入れます。ニンニクは刻む必要はありません。 すべてを均等に振りかける グラニュー糖そして塩。 そして、袋を手に結び、すべてが分配されるように振ってください。
3. 約2時間漬け込みます。 室温。 そして、自分自身を奮い立たせて、友人や親戚を夏のディナーに招待してください。 幸運を！
ピリ辛の軽く塩味のキュウリ
素敵なレシピを 1 つだけではなく、10 個も知っていれば、さらに良いことはありません。 結局のところ、いつでも何度でもみんなを驚かせたり魅了したりすることができます。 アイデアとしてはどうですか？ 印象的です、それは確かにそうです。
このキュウリはエメラルド色になるのが気に入っています。 だからこそ、ホリデーテーブルに並べるのも恥ずかしくないのです。
必要なものは次のとおりです。
- キュウリ - 10個
- ニンニク - 0.5 個
- ディルシード - 小さじ1
- 塩 - 大さじ1.5
- ディルグリーン - 1束
- セロリ - 1本の茎
- コショウの実 - 5個。
- パセリ - 1束
- 月桂樹の葉- 4つのこと。
- 玉ねぎ - 1個
ステージ:
1. すべてのスパイスと塩を受け皿に入れます。 タマネギ半分の輪に切り、ニンニクを小さな立方体に切り（またはクローブ全体を投入）、野菜をランダムに、しかし細かく切ります。 これをすべて合わせてかき混ぜます。 ディルシードを加えます。 さあ、すべてをバッグに入れてください。
3. とても美味しそうだから、混ぜてみましょう。
4.冷蔵庫で12時間冷やした後、お好きなおかずと一緒にお召し上がりください。
これでこの投稿は終わりです。 料理での素晴らしい成功と、皆様のご多幸をお祈り申し上げます。 さよなら！ またね！
もちろん、キュウリの塩漬けは誰もが大好きですが、準備には非常に時間がかかります。 キュウリはとても人気があります 野菜作物夏。
毎年夏のヒット作――。 これは家族全員にとって最も大好きで大切な料理です。 必要なコストと時間は最小限で済みます。 休日のテーブルでも、日常のおやつとしてもお召し上がりいただけます。 ピクルスレシピ 軽く塩味を付けたキュウリ無数にあるので好みに合わせて選ぶことができます。 する 軽く塩味を付けたキュウリ V 冷水、熱く調理する方法はありますが、おそらく2時間前または1時間前に準備する必要があります。 一般に、都合がよければすぐに塩を追加できます。
今日は、軽く塩味を付けたキュウリを準備する5つの簡単で迅速な方法を紹介します。
私たち一人一人は、そのようなスナックの味と独特の香りに精通しています。 袋に入った軽く塩味のシャキシャキキュウリはすぐに調理でき、とてもとても美味しくなります。
材料：
- キュウリ – 0.5 kg。
- 唐辛子 – 5個
- ニンニク – 2～3片
- 塩 – 大さじ1 スプーン（お好みで）
- ディル – 1束
- 砂糖 – 大さじ0.5。 スプーン（お好みで）
- スグリ/桜の葉 – 2個 (オプション)
調理方法：
1. 埋める 冷水キュウリは1時間くらい。 これは、保存中に失われた水分を取り戻し、よりジューシーで弾力性があり、サクサクした状態になるために必要です。
2. 次に、キュウリの「尻」を切り取り、より早く塩漬けできるように刺します（小または中サイズのキュウリは軽食を準備するのに最適です。大きいキュウリは半分または4分の1に切ることをお勧めします）。
3. 密閉袋に入れます（ビニール袋でも可）。
4. カラント/チェリーの葉（ここではお好みに合わせます。何も追加する必要はありません）、刻んだ唐辛子少々、洗って刻んだディル、薄くスライスしたニンニクを加えます。
5. 塩と砂糖を加えます。
6. 次に、袋の中に最小限の空気が残っていることを確認しながら慎重に袋を閉じます（これは塩を均一に加えるために必要です）。
7. 次に、袋を振ってすべてのスパイスを溶かします。 室温で1時間放置し、さらに冷蔵庫に2〜3時間入れます。 定期的に袋を取り出して振ってください。
8. 前菜の完成です。冷蔵庫に保管し、冷やしてお召し上がりください。
食欲旺盛。
袋に入ったシャキシャキキュウリ
ピリッとした味はすぐに夏、太陽、そしてダーチャを連想させる人もいます。
シャキシャキキュウリ - シンプルだけどとても美味しい おいしいおやつ、準備には数分しかかかりません。
材料：
- キュウリ – 9本
- ニンニク – 4片
- 砂糖 – 小さじ1
- 塩 – 大さじ1 スプーン
- ディルグリーン - 束
- オールスパイス – エンドウ豆 3 個。
調理方法：
1. きゅうり9本を洗って乾かし、端を切り落とします。
2. 洗って乾燥させたディルを細かく刻みます。
3. 皮をむいたニンニクをスライスします。
4. キュウリをビニール袋（あれば密封）に入れます。
5. ディルとニンニクを加えます。
6. オールスパイス、塩、砂糖を加えます。
7. 袋の口をしっかり結び、ドレッシングが均一に行き渡るようによく振ります。 袋を深い容器に入れ、室温で4時間放置します。 一度にお召し上がりにならない場合は完成品を冷蔵庫で保管いたします。 食欲旺盛。
きゅうりの薄塩漬け（1kg）のレシピです。
軽く塩味を付けたキュウリは、おそらく最も人気のあるスナックの 1 つです。 ロシア人にとって古典的なジャンルである茹でたジャガイモと一緒に食べることができます。
材料：
- キュウリ - 1 kg。
- 塩 – 大さじ1.5（スライドなし）
- クローブ – 1個
- バジル - 味わう。
- 黒胡椒 – 5～6個
- 挽いた黒コショウ – 小さじ0.5。
- ディル（傘） – 1本。
- ニンニク – 1個。
調理方法：
1. キュウリを洗って乾燥させます。 ペーパータオル（通常のキッチン用のものを使用できます）。 均等に塩漬けされるように、大きさがほぼ同じになるように、小さいものを取ることをお勧めします。
2. キュウリの「尻」を切り落とします。
3.ビニール袋に入れます。 穴が開いて塩水がすべて漏れないように、バッグをバッグの上に置くことをお勧めします。
4. 塩、クローブ 1 個、バジルを加えて味を調えます。
5. ディルを洗い、細かく刻み、黒コショウと挽いたコショウを加えて袋に入れます。
6. ニンニクを取り出し、皮をむき、輪切りにします（みじん切りでも可）。
7.最初の袋を結び、空気を保持します。 2番目のものは最初のものと同じようにつかむことができます。
8. よく混ぜて冷蔵庫の一番上の棚に置きます。 必ず20分ごとにかき混ぜてください。 数時間後、ピクルスが完成します。
袋にニンニクとディルを入れたおいしいキュウリの作り方
どうしても時間がないけど、とにかく軽く塩味を付けたキュウリが食べたいときに。 このレシピは誰にでも適しています。
必要なものは次のとおりです。
- キュウリ - 8本
- ニンニク - 1個
- ディル – 1束
- 塩 – 大さじ1 スプーン
- 味にコショウ。
調理方法：
1. 洗ったキュウリの両端を切り落とし、半分に切ります（4分の1に切ると、塩味が早くつきます）。 果物を丸ごと使用することもできますが、その場合はフォークで穴を開ける必要があります。
2. 純粋なディルを刻みます（必要に応じて、カラントの葉やコリアンダーを追加できます）。
3. キュウリとディルをビニール袋に入れ、塩を加え、ディルと半分に切ったニンニクを加えます。
4.袋を結び、2番目の袋に入れます。 材料がバッグ全体に行き渡るように振ってください。
5. 室温で 2 ～ 4 時間漬け置きします。 漬け時間はキュウリの大きさによって異なります。 定期的にパッケージを振ってください。 食欲旺盛。
2時間で完成するレシピ
軽く塩を振ったキュウリをビニール袋に入れて2時間置きます。 瓶詰めより早くて10倍おいしい。
材料：
- キュウリ – 7本
- ニンニク – 1個。
- ディル – 1束。
- 塩 – 大さじ1 スプーン。
- 砂糖 – 大さじ1 スプーン。
調理方法：
1. きゅうりを流水でよく洗います。
2. きゅうりの両端を切り、縦に3～4本の切り込みを入れます。 これはすべてのキュウリに対して行うことです。
3. 準備したキュウリをすべてビニール袋に入れます。
4. 洗ったディルを細かく刻み、ディルグリーンを使用します（通常のように傘は使用しません）。 キュウリと一緒に袋に入れて送ります。
5. ニンニクの皮をむき、小さな円形に切ります。 ディルとキュウリに注ぎます。
6. ここに砂糖大さじ1、塩大さじ1を加えます。
7.袋の口を結び、すべてがよく浸るまでよく振ります。
8. 袋を室温で 2 時間放置します。
9. 2時間後、キュウリに塩がかかっているかどうかを確認します。
10.お皿に盛り付けて味見をします。 軽く塩味を付けてカリカリに仕上げる必要があります。 皆様の食欲とご機嫌をお祈り申し上げます。
本格的な夏が始まる6月。 新鮮なビタミン庭からは、太陽の光をいっぱいに浴びた、強くて香りのよいキュウリを収穫する季節が始まります。 軽く塩味を付けたキュウリを準備する時間です ニンニク入り, ディル入り、スパイシーなハーブ。 これは、肉、魚、サイドディッシュ、または単に別の料理として提供される、どんなテーブルにも最適な夏の前菜です。
それぞれ 経験豊富な主婦自分のものを持っています ユニークな方法、料理の仕方 サクサクした 軽く塩味を付けたキュウリ 。 料理初心者にも大人気のレシピです。 軽く塩を振ったキュウリを袋に入れて乾式塩漬け . このスナックをぜひ試してみてください。理由は次のとおりです。
- シンプルで便利（容器や塩水さえも必要ありません）。
- すぐに完成します（レシピによって異なりますが、1〜6時間で完成します）。
- 驚くほど美味しくて香りが良い。
実行する方法あらゆる好みに合わせて、食品袋に入った簡単に塩漬けしたキュウリ - 古典的なものからグルメ向けのものまで、次のレシピから学ぶことができます。 写真彼らへ。
軽く塩漬けにしたキュウリの袋詰め
必要なもの:
- 新鮮なキュウリ1kg。
- 大さじ1 塩のスプーン。
- 砂糖小さじ1。
- ニンニク 2〜3片。
- ディル30〜50g。
料理の仕方
より早く準備が整うように、同じサイズの小さなキュウリを取ることをお勧めします。 洗って端を整える必要があります。 次に、野菜を袋に入れ、洗ったディル（できれば細かく刻んだもの）を加えて、風味をさらに高める必要があります。 次に、みじん切りのニンニク、塩、砂糖を加え、袋の口を結び、激しく振ってすべてを均一に混ぜます。
仕事は完了です。あとは袋を冷蔵庫に6時間入れてキュウリのシャキシャキ感を保つだけです。 塩分の影響を受けると野菜から水分が出て塩辛くなります。 自分のジュース。 この料理は夜に作れば朝には完成します。
完成したスナックは冷蔵庫に保管する必要がありますが（一度で食べきれなかった場合）、保存期間は限られており、最大2日間です。 このため、将来の使用のためにそのような食品を準備すべきではありません。 毎回新しいスパイスやハーブを追加して、少し実験することをお勧めします。
西洋ワサビだけでなく、コリアンダー、オールスパイス、生の唐辛子などを加えてスパイスを加えることもできます。 グルメは、コリアンダー、バジル、セロリの緑と、カラントやサクランボの葉の香りを高く評価するでしょう。 レシピの補足 さまざまな成分、常に新しい味を得ることができます。
もう一つの...がある 軽く塩味を付けた、シャキシャキとした風味豊かなキュウリのレシピ- 塩水を使わずに酢を使って調理する方法。 この方法の特徴は、 簡単なレシピ そして素晴らしい味。 キュウリの準備が整います 2時間以内に.
軽く塩漬けにしたキュウリ「Expresso」を2時間で完成
製品とスパイスのリスト:
- 新鮮な小さなキュウリ1kg。
- 大さじ1 スプーン一杯の食卓酢（9％）。
- 大さじ1 スプーン一杯の粗塩。
- 砂糖小さじ0.5。
- ニンニク 2〜4片。
- ディルの小枝。
- ホースラディッシュの葉、スグリ - 好みに応じて。
調理方法
洗った小さなキュウリを縦に2〜4の部分に切り、袋に入れる必要があります。 すりおろしたニンニクと細かく刻んだハーブを残りの材料と混ぜてキュウリに加えます。 次に、袋を密封し、スパイスが完全に混ざるまでよく振り、冷蔵庫に入れます。 軽く塩漬けしたキュウリは2時間後に完成します。
アドバイス！プロセスをスピードアップして30分後にサンプルを採取したい場合は、キュウリを細かく刻み、袋を温かいままにしておく必要があります。
オプション 軽く塩味を付けたキュウリの簡単な準備乾式法は非常によく似ています。 大きな違いは野菜の切り方と使う調味料です。 次のレシピのニュアンスはマスタードの使用です。
ビデオを見る！ 2時間で軽く塩漬けしたキュウリ
グルメ向けの軽く塩漬けしたキュウリのマスタード添え
材料：
- 新鮮なキュウリ1kg。
- 大さじ0.5〜1 スプーン一杯の粗塩。
- 新鮮なニンニク 2～4片。
- ディル、パセリの小枝。
- ピーマン、コリアンダーの混合物 - 好みに応じて。
- マスタードパウダー小さじ1〜2。
塩漬け法
キュウリを洗って、2 cmの円、小さな円、4つの部分に切ります。 ニンニクとハーブを粉砕し、スパイスを食品袋に入れて混ぜ、キュウリを加えます。 縛った袋を激しく振り、野菜とスパイスを混ぜます。 一時間後それらは塩漬けになり、素晴らしいスパイシーな味になります。
- キュウリの前菜を成功させるには、若くて皮の薄い緑色の野菜を選ぶ必要があります。 1日以上保存してしおれた場合は、冷水に1時間浸して水分バランスを戻します。
- 塩はヨウ素添加されていてはならず、果物がカリカリしたままになるように、通常の粗く粉砕されたものでなければなりません。
- 味の好みに応じて調味料は大きく異なりますが、一度にすべてを加えないでください。 2〜3のオプションを選択することをお勧めします。そうしないと、料理は理解できない飽和した味になります。
- 一部のレシピでは植物油を使用します。
結論
夏の楽しみを活かして、季節のおつまみを簡単に作ります。 さらに、想像力を発揮して、傑作料理で愛する人を喜ばせるのも素敵です。
ビデオを見る！軽く塩漬けしたキュウリ、最速のレシピ
連絡中
キュウリは最も古くから栽培されているものの一つです 自分の陰謀野菜 庭から直接採れた新鮮で若くてシャキシャキとした野菜の最初の部分を食べると、誰もが種類の豊富な軽いサラダやオクローシカを求め始めます。 しかし、すべての記録は、軽く塩味を付けたキュウリに、同じ新ジャガイモ、揚げた豚肉、そして冷たいケフィアを添えた料理によって破られる。
で ここ数年これらの野菜を袋の中で直接塩漬けにするのが流行しています。 特別な技術を使用すると、マリネのプロセスが非常に早く完了します。朝、女主人が漬けて、ランチに提供できます。 以下に、軽く塩味を付けたキュウリを作るためのいくつかのレシピを紹介します。
軽く塩漬けにしたキュウリとニンニクの袋詰め – 写真のレシピ
食欲をそそる軽く塩味を付けたキュウリは、多くの家庭で常に好まれ、望まれる料理です。 スナックはさまざまな方法で調理されますが、最も簡単で最も人気のあるのは袋に入ったピクルスのレシピです。 この方法でキュウリをピクルスにするのは、わずか数時間で簡単にできます。
調理時間: 10分
数量: 6食分
材料
- キュウリ：1kg
- ニンニク：2～3片
- ディル：束
- スグリ（入手可能な場合）： 3枚
- 月桂樹の葉：1枚
- スイートピー： 5ピース。
- 塩：大さじ1
- 砂糖：大さじ1 l.
調理手順
軽く塩漬けしたキュウリとディルを袋に入れて調理する方法
経験豊富な夏の住民は知っています：キュウリがディルと同時に熟すのは理由がないわけではありません。 したがって、夏はこれらの植物が互いに友達であることを示唆しており、一緒にサラダ、オクローシカ、ピクルスに適しています。 軽く塩味を付けたキュウリに香りのよいディルの緑の小枝を添えて作るプロセスには、知識、スキル、経験は必要ありません。 家族の若いメンバーでも塩漬けに参加することができます。
- キュウリ（若い、同じ大きさ）。
- ディル - 大きな束。
- パセリ（必要に応じて）。
- ニンニク – 3〜4クローブ。
- 粗塩 – 大さじ1 l.
- ホースラディッシュの葉、サクランボ、スグリ - すべて、またはいくつかの中からお選びいただけます。
- クミン – 小さじ1 （なくても大丈夫です）。
十分な大きさで厚みがあり、穴のない通常のセロハン袋も必要です。
調理アルゴリズム:
- 集めたキュウリに冷水を注ぎ、しばらく放置します。 20〜30分後、塩漬けを開始できます。
- キュウリは柔らかいスポンジを使ってよく洗います。 端を切り取ります。
- 野菜や葉をよく洗わないと、食事中に砂が歯に当たって不快にきしむのを感じることがあります。
- ニンニクの皮をむき、流水で洗います。
- わさび、スグリ、桜の葉（調理したものなら何でも）を袋に入れます。 キュウリを置きます。 にんにくを粉砕機（プレス機）に通し、袋に入れます。
- そこに塩と細かく刻んだディルを入れます。 クミンをあらかじめ砕いておきます。
- 袋を結び目で結び、野菜から汁が出るようよく振り、塩と混ぜます。
- 袋を深いボウルに入れ、冷蔵庫に一晩置きます。
朝、新じゃがを使った朝食には、軽く塩味を付けたシャキシャキキュウリが重宝しますよ！ キュウリなら 異なるサイズ、最初に小さいものを食べて、早めに塩漬けする時間があり、次に大きいものを食べる必要があります。
袋に入った軽く塩味のキュウリを5分で作るレシピ
本物の主婦は、最小限の時間で簡単に塩味を付けたキュウリを作るレシピを自分のコレクションに取り入れれば、家族を驚かせることができるでしょう。 味はとても柔らかく、サクサクした食感になります。 ほのかな香りレモン
ピクルス用製品 (キュウリ 1 kg に基づく):
- キュウリ（さまざまなサイズの果物を使用できます）。
- ライム – 2～3個
- ディルは良い束です。
- オールスパイスと唐辛子（粉） – 小さじ1/2。
- 塩 – 大さじ1〜2。 l.
調理アルゴリズム:
- 塩とオールスパイス、唐辛子を混ぜます。
- ライムの皮を取り除き、塩を加えてライムの果汁を絞ります。
- ディルを洗い、細かく刻み、塩と調味料の香り豊かな混合物に加えます。
- キュウリは柔らかいブラシで丁寧に洗います。 ポニーテールを切ります。 果物を円形に切ります。厚さはほぼ同じでなければなりません。
- マグカップをビニール袋（できればしっかりとした袋）に入れます。 そこに香り豊かなドレッシングを加えます。
- 袋をしっかり結びます。 次に、塩とスパイスが果物の間に均等に分配されるように、5分間振る必要があり、酸洗いプロセスが始まります。
この後、お皿に盛って出来上がりますが、冷蔵庫で20分以上寝かせるとさらに美味しくなりますよ！
軽く塩味を付けたおいしいキュウリを袋に入れて – 20分あれば完成です。
暑い夏には、主婦はあまり料理したくない一方で、家族は食べたいが、おいしいものや珍しいものを求めるなど、食事の問題が発生します。 軽く塩味を付けたキュウリを手早く調理して喜んでみてはいかがでしょうか。 新じゃがと豚肉があれば、すぐにおいしい夕食が作れます。 ジャガイモが沸騰している間に、魔法のレシピを知っている主婦はキュウリを漬ける時間があります。
ピクルス用製品（果物1kg用に調製）：
- キュウリ。
- 粗塩 - 大さじ1。 l.
- 砂糖 – 小さじ1
- ディル – 野菜または種子。
- ニンニク – 3〜4クローブ（家族に辛いのが好きな人がいる場合は、さらに多くても可能です）。
- 月桂樹の葉 – 1～2枚
調理アルゴリズム:
- 庭で採れたキュウリを2〜3時間浸すのが良いでしょう。 時間がない場合は、すぐに塩漬けを開始できます。
- 果物を流水で洗い、両端を切り落とします。 円形に切ります。
- ニンニクの皮をむき、洗い、粉砕し、塩、砂糖、ディルで挽きます。
- ディルを使用する場合は、まず洗って細かく刻む必要があります。
- 厚手のビニール袋にキュウリのマグカップを入れ、香り豊かな甘塩っぱいドレッシングを加えます。
- パッケージを結びます。 キュウリがドレッシングで均一にコーティングされるまで振ります。 袋を冷蔵庫に20分間入れます。
若いふわふわのジャガイモ、焼けるようなパチパチ音、シャキシャキのキュウリ、これ以上に素晴らしいものはありません。
袋に入ったシャキシャキの軽く塩味のキュウリのレシピ
夏は、軽く塩味を付けたキュウリを作るのに理想的な時期です。キュウリは美味しくて香りが良く、茹でたジャガイモや焼きジャガイモとよく合います。 調理レシピは互いにそれほど違いはありませんが、ニュアンスがあるだけです。たとえば、西洋わさびの葉や月桂樹の葉、唐辛子やオールスパイス、ライムなどを使用することをお勧めします。 以下は、マスタードを添えたシャキシャキキュウリのレシピです。
ピクルス用製品（新鮮なキュウリ1kgを用意）：
- キュウリ。
- 粗塩 - 大さじ1。 l.
- 挽いたコリアンダー – 小さじ2
- ニンニク – 2～4片。
- パセリとディル - それぞれ束。
- 唐辛子とオールスパイスを粉末状に挽いたもの。
- ドライマスタード – 小さじ1
調理アルゴリズム:
- まず、果物を漬ける準備をします。 キュウリを洗い、両側の「尾」を切り落とします。 長い実を半分に切り、さらに縦に4等分に切ります。
- 小さな深めのボウルに、塩、マスタード、コショウ、コリアンダーを入れて混ぜます。 この香り豊かな混合物に、潰したニンニクを加えます。
- 野菜を洗い、乾燥させ、細かく刻みます。 塩を加えて汁が多くなるまですりつぶします。
- キュウリをしっかりとしたセロハン袋に入れ、香りのよいドレッシングをかけます。 ネクタイ、少し振ってください。 冷蔵庫に1時間置きます。
美味しくて冷たくて香り高い前菜が完成しました。残っているのはゲストを招待することだけです。ホストがテーブルに何を準備したかを聞くと、すぐにゲストが現れます。
軽く塩味を付けたシャキシャキのキュウリは、肉料理にも肉を使わない料理にも素晴らしい付け合わせです。 ほぼ瞬時に準備できるおいしい冷製前菜。 塩水を用意したり、瓶を丸めたりする必要はありません。 いくつかの材料を用意して少し待ってから、家族をテーブルに招待しましょう。
軽く塩味を付けた袋入りキュウリの材料:
- キュウリ - 1kg;
- ニンニク - 1個（必要に応じて、ニンニクの量を減らしたり増やしたりできます）;
- 塩 - 大さじ1 l;
- ディル - 束。
- 唐辛子 - 1/3（スパイシーな愛好家向け）。
- 黒コショウ - 3〜5個。
- ビニール袋 - 少なくとも 2 個。
きれいに処理したキュウリの端を切り落とし、ニンニクをクローブに分け、皮をむいて粗く刻み、ディルを小枝に分解します。 唐辛子を使う場合は大きめの輪切りにします。 塩とスパイスをより早く浸透させるために、キュウリをフォークで刺すことができます。
きゅうりが大きい場合は3等分に切ると早く漬けられます。 ビニール袋を用意し、キュウリとその他の材料をすべてその中に入れます。 袋の中に空気を残して口を結びます。 内容物を数分間静かに振って、すべてを完全に混ぜます。 安全のため、果汁が漏れないよう数袋ご使用ください。
キュウリの袋を室温で1〜4時間保存します。 塩漬けの時間が長ければ長いほど美味しくなりますが、1時間以内に食べきることができます。 準備したキュウリは冷蔵庫で保存します。 この調理方法を「乾塩」といいます。
可能であれば、サクランボ、カラント、ホースラディッシュの葉を1枚追加できます。 スパイシーな香りが好きな人は、3〜5粒のオールスパイスを加えてください。 エンドウ豆を麺棒で砕くと風味が増します。 軽く塩味を付けた既製のキュウリを肉と一緒に出すか、 野菜料理。 早くておいしい。
最小限の手間で最大限の美味しさを実現！
衣類をバッグに収納できます 台所用品、文字、または軽く塩味を付けたカリカリのキュウリかもしれません。 確かに、長くは続かないでしょう、なぜなら... すぐに食べられてしまう。
レシピ内容：
今はキュウリの浅漬けの最盛期です。 夏野菜の爽やかさとスパイシー、塩味、辛味を組み合わせた素晴らしい前菜です。 スパイシーな味。 このため、多くの人がキュウリを愛しており、カリカリで香り豊かなキュウリを拒否する人を見つけることはまったく不可能です。 結局のところ、それらは素晴らしいスナックであるだけでなく、どんな料理にも素晴らしい追加物です。 ボルシチやジャガイモと一緒に食べたり、黒パンのスライスと一緒に食べたりします。 まだまだ美味しいでしょう。 さらに、キュウリのピクルスを使えば、おいしい夏のオクローシカを作ったり、ボリュームたっぷりのホッジポッジ、肉と野菜のスープ、ラッソニク、スティックズラジー、キャセロールを焼いたり、タタール語の基本料理やさまざまなサラダを準備したりできます。 軽く塩味を付けたもう 1 つの小さなキュウリは、串に刺したスナックの材料の 1 つとして使用されます。
ビニール袋にキュウリを漬ける製品の構成は少ないです。 しかし、それにもかかわらず、すべてのレシピは多様です。 カラント、チェリー、オークの葉、パセリ、ニンニク、ディル、オールスパイス、新鮮なバジルの小枝、マジョラム、タイム、月桂樹の葉、タラゴンによって追加の香りと味が与えられます。 そして、特に大胆な料理実験家は、ライム、ミント、レモンでガーキンを塩漬けにします。
ピクルスに使用するキュウリの種類を選択できます。 これはまったく重要ではありません、主なことは、果物が新鮮で弾力性があり、熟しすぎていないことです。 ニキビの有無にかかわらず、短くても長くても、丸ごとでも円に切っても適しています。 収集日に塩を加えることが好ましい。そうすれば、キュウリはカリカリになる。
- 100gあたりのカロリー量は17kcalです。
- 分量 - 5個
- 準備時間：マリネに1日、調理に40分
材料：
- キュウリ - 5本
- クローブ - 2 つぼみ
- ディル - 数本の枝
- ニンニク - 1片
- 月桂樹の葉 - 2枚
- オールスパイス - エンドウ豆 5個
- 塩 - 大さじ1.5〜2。
軽く塩味を付けたカリカリのキュウリを袋に入れてジュースで作る段階的な準備:
1. キュウリを洗って詰める 氷水。 ガーキンが水分で飽和するように、30分ほど放置します。 こうすることで弾力性があり、硬くなります。 キュウリが1〜2日前に庭から収穫された場合、このアクションは特に重要です。
2. 果物を水から取り出し、タオルの上に置いて乾燥させるか、紙ナプキンで軽く吸い取ります。
3. 厚い袋を用意します。できれば、強度と信頼性を高めるために、袋を 2 つ持ち、互いに折り畳んでください。 キュウリを袋に入れます。
4. ディルを洗い、乾燥させ、細かく刻み、ガーキンに加えます。
5. ローリエを細かくちぎり、キュウリと一緒に袋に入れます。
6. ニンニクの皮をむき、細かく刻みます。 それらをパッケージに追加します。
7. 塩を加えます。 粗く挽いた方が良いです。
8. 袋をしっかりと結び、すべてのスパイスとハーブが均一に行き渡るようによく振ります。 キュウリをより早く塩漬けするには、5〜6時間以内に室温に置きます。 果物を細かく切ったり、両側の端を切り落としたりすることで、酸洗いのプロセスをスピードアップすることもできます。 急いでいない場合は、冷蔵庫に1日入れてください。
軽く塩漬けしたキュウリを塩水を使わずに袋に入れて手早く準備する方法についてのビデオレシピもご覧ください。
キュウリを使ってやらないこと：キュウリを漬けたり、塩を加えたり、シチューやサラダに加えたり、蜂蜜と一緒に食べたり、揚げることさえできる人もいます。 しかし、最もおいしいのは、当然のことながら、袋に入れて軽く塩漬けにしたキュウリ（今ではとにかく塩をします）のままにするか、通常の方法で瓶に漬けたものです。
普通のビニール袋を使ってキュウリを漬ける方法を調べて評価してみよう 新しい方法塩漬けにして独特の風味をお楽しみください。
袋に入れたキュウリのドライピクルスは、キュウリが硬くてシャキシャキしたままで発酵しないため、良好です。 果汁で塩漬けにしても、自然な色が失われず、見た目も食欲をそそります。
袋に入ったキュウリのピクルスは、胃腸疾患に苦しむ人でも食べることができます。酸や発酵生成物は含まれていません。
- 苦味を取り除き、シャキシャキとした食感を維持するには、切り口を付けたキュウリを冷水に数時間入れます。
- キュウリに均一に塩を加えるために、袋を結ぶ前に水の入った容器に入れ、袋の中に最小限の空気を残しておきます。
- 塩漬けを早くするには、塩漬けから 10 分後にキュウリの袋を振り、それを 3 回繰り返します。 放出された果汁、スパイス、塩はすべての果物全体に均等に分配されます。
- よりシャープな塩味にするために、より多くのニンニクとスパイスを使用し、繊細な味を実現するために、ニンニクの量を減らし、スパイス（ハーブ）を増やします。
キュウリが小さい場合は丸ごと漬け、大きい場合は輪切りまたは縦に4等分に切ります。 ピクルスには、あらゆる品種の採れたての弾力のある果物を使用しますが、ガーキンの方が優れています。
袋に入ったキュウリをディルで漬ける方法
塩漬けに必要なもの:
- キュウリ1キログラム。
- 大さじ1 スライドなしの塩。
- ディルグリーンの束。
- ニンニク 3片。
キュウリを袋に漬ける方法
この方法で塩漬けした果物は歯ごたえが素晴らしく、繊細な味と香りがします。 特に茹でた若いジャガイモやマッシュポテトとの相性が抜群です。
塩漬けには次のレシピを使用します。
- キュウリを洗い、端を切り落とし、大きな標本を円または半分に切ります。 お好みに応じて、冷水に浸してください。
- ニンニクのクローブとディルの枝をすりつぶします。
- 果物を袋に入れ、刻んだディル、ニンニク、塩を振りかけます。 安全のため、空気を抜き、袋を結び、別の袋に入れます。
- 袋の中身をよく振り、成分を均一に分散させます（しばらくしてからこれを数回繰り返します）。 涼しい場所に8時間置きます。
待った後、袋からキュウリを取り出し、余分な塩を振り落として食べます。 食べきれなかった果物は冷蔵庫で短期間保管しますが、味がとても良いため、腐ることはありません。
重要: スライスに切ったキュウリはさらに早く塩漬けされます。袋に詰められてから 30 分以内にテーブルに提供されます。
キュウリをニンニクとハーブと一緒に袋に漬ける
必要なコンポーネント:
- 小さなキュウリ1キログラム。
- ニンニク0.5個。
- 塩大さじ1杯。
- ディルの束。
- スグリの葉 5枚。
- ホースラディッシュの葉。
- クローブとオールスパイスエンドウ豆 3個。
- 唐辛子半分。
軽く塩漬けにしたキュウリを袋のまま調理する方法
袋に入ったキュウリを挽く方法がわからない場合は、わずか5時間で準備できるレシピを使用します。 この方法で、シャキシャキとした弾力のあるキュウリができます。
- 果物を洗い、端を切り取ります。
- ニンニクをみじん切りにします。
- キュウリをビニール袋に入れ、そこに残りの材料を加えます。 それを結び、別のものに挿入し、激しく振ります。
- 果物を部屋の中で5時間塩漬けにします。
5〜6時間後にキュウリから何かが残っている場合（珍味は空腹の家族によって破壊されませんでした）、残りを冷蔵庫に保管します。
ピクルスの材料:
- キュウリ – 1kg;
- 塩 – 大さじ1/3。 l.;
- ニンニク – 3個;
- ディルとパセリ - 各束。
- 少量の挽いた黒コショウ。
- ドライマスタード – 小さじ2
- コリアンダーパウダー – 小さじ1
キュウリを袋に漬ける方法
ピクルスには塩辛いだけでなく、ピリピリとした風味があり、ピクルス自体の風味が感じられるようにしたいものです。 このレシピでは、他の材料とともにフルーツに繊細なスパイシーな味と香りを与えるマスタードがポイントです。
キュウリのピクルスのこのオプションに興味がある場合は、次のレシピに頼ります。
- 果物を洗い、端を切り落とし、円形（大きい場合）または縦に4分の1（小さい場合）に切ります。
- 残りの材料をボウルに入れて混ぜます。
- キュウリを袋に入れ、スパイスと調味料を混ぜ合わせたものをまぶし、空気を抜いて口を結びます。
- 2番目の袋に入れてよく振り、50分ほど待ちます。
この後、キュウリの珍味を味わいます。 この特別な味のおかげで 冷蔵庫に到達するまで「生きて」いる可能性は低いです。数分以内に押し流されてしまいます。
これで、軽く塩味を付けたキュウリを袋の中で調理する方法と、このプロセスがいかに簡単であるかを学びました。 しかし、突然塩分が多すぎることが判明した場合は、キュウリの袋に砂糖（大さじ2〜3）を加え、よく振ってしばらく待ち、キュウリを定期的に味見してください。
キュウリを袋で漬ける方法！ シンプルでとっても美味しい！時々、軽く塩味を付けたキュウリが食べたくなることがあります。 しかし、どこで入手できますか? そして、塩水や瓶をいじりたいという欲求もありません。 ありがたいことに今日は 現代の人類非常に素晴らしく、速く、そして 便利な方法袋にキュウリを漬ける。 ビニール袋、塩、そして十分な量のキュウリを買いだめするだけで十分です。 すぐにさらにキュウリを漬けることをお勧めします。味が耳から抜けなくなるほどです。
キュウリを袋に入れて準備するための一般原則
皆さん、軽く塩味を付けたキュウリの香り豊かで至福の時期がやって来ました。 最もカリカリでジューシーなキュウリはダーチャでのみ調理されます。 漬ける直前のキュウリを庭から直接収穫できるのはここだけ。
ちょっとしたアドバイス：塩漬けする必要があるのは、小さくて丈夫なキュウリだけです。 薄い皮膚そして「ニキビ」。 皮が薄いので塩がすぐに通ります。 柔らかくて緻密な果肉のおかげで、果物は2〜3日以内に均等に塩漬けされます。 中に塩気が残っていない部分はありませんが、キュウリのシャキシャキ感は残っています。
収穫されたキュウリは注意深く選別され、検査されます。 黄色く損傷した標本は除去されます。 キュウリは大きさごとに仕分けられています。 袋を並べるときは、同じ大きさのキュウリを1つのプラスチック容器に入れるようにしてください。 そうすることで初めて、塩漬けがより均一になります。
選択されたキュウリは冷水で洗浄され、タオルで乾燥されます。 ピクルス用の既製のスパイスとハーブのセットは、市場または店でおばあちゃんから購入できます。 主婦はそれぞれ自分の手作りセットを持っています。 多くの場合、ディルやホースラディッシュの花序、チェリーやブラックカラントの葉、タラゴンが含まれます。 ホースラディッシュ、チェリー、カラントはキュウリをしっかりとシャキシャキに保つのに役立ちます。
通常のビニール袋にキュウリを漬けるのと同じように、キュウリを準備するこの方法は、かなり長い間存在していました。 もちろん、袋に入った軽い塩味のキュウリを誰が最初に作ったかについては、歴史は沈黙しています。 しかし、私たちは皆、この無名のシェフに多大な感謝の意を表します。 すべての独創的なものと同様に、このレシピも非常にシンプルです。
袋にキュウリを作るための古典的なレシピ
このレシピでは1キロ必要ですが、多すぎません 大きなキュウリ、塩大さじ1、ディル一束。 ご覧のとおり、材料は 3 つだけです。他の材料はすべて不要です。 確かに、グルメな人は、このレシピにニンニク 2 ～ 3 片を追加することをお勧めします。
キュウリはよく洗い、両端の「お尻」を切り落とします。 大きなキュウリを長さ10〜12センチメートルのいくつかの部分に切ることができます。 ディルとニンニクを細かく刻みます。
準備したキュウリ、ニンニク、ディルをすべてビニール袋に入れ、塩をまぶします。 スライドせずに大さじを取ります。 パッケージはしっかりと結ばれています。 強度を考慮して2袋のご使用をおすすめいたします。
したがって、キュウリの袋をよく振って、すべての野菜、ニンニク、塩が袋全体に均等に行き渡るようにする必要があります。 キュウリの袋は必ず冷蔵庫に6〜8時間入れてください。 この間、数回袋を取り出して振り、塩分を均一にするのがおすすめです。 指定された時間が経過すると、簡単に軽く塩味を付けたキュウリが完全に完成します。
ちなみに、あなた自身も、パッケージから発せられる信じられないほど新鮮で食欲をそそる香りによってこれを理解することができます。 に従って調理した このレシピキュウリは美味しくて強くてシャキシャキしています。 ちなみに、軽く塩漬けしたキュウリは、塩分がはるかに少なく、有益な特性がより保存されているため、塩漬けキュウリよりもはるかに健康的です。 彼らはまた、食欲を狂ったように刺激します。
きゅうりの準備ができたら、冷蔵庫から取り出し、ペーパータオルで余分な塩を拭き取り、すぐにお召し上がりください。 残ったキュウリは冷蔵庫に入れる必要があります。
袋にキュウリを作るための2番目の古典的なレシピ
このレシピは、調理方法が前のレシピとは少し異なりますが、材料のセットはほぼ同様です。 キュウリ数本（袋の総重量は1kgを超えないようにしてください）、パセリ、ディル、その他お好みの野菜、ニンニク数片、塩（通常、キュウリ1kgあたりレベルスプーン1杯分です）が必要です。 、普通のバッグ。
袋に入れてキュウリを漬け始める前に、キュウリをよく洗い、端をすべて切り落とす必要があります。 袋漬けならどんな種類のきゅうりでも合うので、お好みに合わせて選んでみてください。
食べる 。 キュウリをカリカリにするには、塩を加える前にしばらく冷水にさらしておく必要があります。 きゅうりを4等分に切り、深めのカップに浸します。 こうすることでキュウリの苦味がすべてなくなります。 キュウリは30分から2時間水にさらしておくのがおすすめです。 1時間以上置く場合は必ず一度水を入れ替えてください。
キュウリを浸している間に、残りの材料を漬ける準備をします。 ディルとパセリを小束にして水道水ですすぎ、細かく刻んでカップに入れます。 葉から大量の水分が放出され、すぐに濡れるため、ナイフでこれを行うことはお勧めできません。 また、野菜の味を損なう可能性もあります。
同じカップにニンニクを数片絞る必要があります。 キュウリに辛みを加えます。 もちろん、あなたやあなたの愛する人がニンニクが嫌いな場合は、レシピからニンニクを省略しても問題ありません。
浸したキュウリを袋に入れます。 調理した塩とハーブを上に注ぎます。 0.5kgのキュウリを塩漬けしたので、塩は数つまみだけ使いました。 袋の口を結び、野菜と塩がキュウリに均等に行き渡るように中身をすべてよく振ります。
この後、キュウリの袋は酸洗いのために冷蔵庫に送られます。 塩を振っている間、すべてのキュウリを数回振ることをお勧めします。 漬けて30分ほどで香り豊かな薄塩きゅうりをお楽しみいただけます。 ちなみに、軽く塩漬けしたキュウリは、塩分が少なく、健康的なビタミンが豊富に含まれているため、単に塩漬けしたキュウリよりもはるかに健康的です。
乾燥マスタードを入れた袋にキュウリを入れて調理する
もちろん、アメリカをあなたに開放してくれる人は誰もいません。 ただし、この方法でキュウリをまだ試したことがない場合は、 おいしいレシピ、今がそれをする時です。 キュウリ1kg、塩大さじ1（軽く塩味のキュウリがお好みの場合は塩を減らしてください）、ニンニク2～3片、パセリ、ディル、挽いた黒コショウ、または好みでコショウの混合物が必要です。 そこにドライマスタードと挽いたコリアンダー（小さじ2〜3杯）を入れる必要もあります。
準備はキュウリを洗い、「尻」を切ることから始まります。 キュウリが大きい場合は厚さ1.5〜2センチメートルの円形に切り、小さい場合は縦に4つの部分に切ります。
別のボウルに塩、ニンニク、ハーブ、その他のスパイスを混ぜます。 これらすべてをキュウリと一緒に袋に入れ、しっかりと結び、よく振ります。 40〜60分でキュウリが完成します。 まさに、からしを使った乾式塩漬けの作り方です。 キュウリには独特の風味があるので、ぜひ試してみてください。
キュウリの乾燥塩漬け
冬に向けてキュウリを漬けたいと考えています。 これは、瓶に直接塩水を入れずに行うことができます。 簡単な修正。 これは次の理由で発生します。 プラスチックカバー表示されます 温室効果。 キュウリから水分が放出され、塩とスパイスがキュウリに素早く浸透します。 一つには リットル瓶キュウリの場合は、ニンニク1個、ディルパラソル2本、塩大さじ2が必要です。
キュウリを瓶に入れ、ニンニクと混ぜます。 そこにディルと塩を加えます。 蓋をして瓶を閉め、数分間できるだけ強く振ります。 キュウリを袋に入れて長時間振るのと同じです。 飽きるまでシェイクしてください。 その後、キュウリを室温で放置します。 5時間後には準備が整います。 家が暑いかどうかによって、もっと早く準備ができるかもしれません。 たとえば、キュウリの色が突然変わった場合は、もう一度試してみるのが合理的です。
もう一つ重要な点があります。 軽く塩を振ったキュウリの塩を振り落とさずに、瓶に入れたまま冷蔵庫に入れておくと、軽く塩を振ったキュウリはどんどん塩を加えて、軽く塩を振らずにしょっぱくなってしまいます。 それで、本当に望むなら ほんのり塩味、既製のキュウリから余分なものをすべて振り落とすか、流水ですすいでください。 この後、キュウリは冷蔵庫に保管されます。
キュウリのピクルスやピクルスだけではありません 良い装飾 お祝いのテーブルだけでなく、スナックとして、またはさまざまな料理、野菜や肉のサラダ、ジャガイモへの追加としても最適です。 軽く塩漬けにしたキュウリのピクルスにはさまざまなオプションがあります。 これは自宅でも簡単にできます。 しかし、ほとんどのレシピではマリネと塩水を準備する必要があり、キュウリがマリネを吸収するまで数日、あるいはそれ以上待つ必要があります。 この記事のテーマは、軽く塩味を付けたキュウリを 15 分で簡単に作る方法です。
