ほとんどすべての夏の住民は、例外なく、冬に向けてアプリコットジャムを準備します。 結局のところ、すべての 庭の区画このすばらしい夏の甘い果物を実らせる木が少なくとも 1 本あります。 実がなる アプリコットの木惜しみなく、その果実は甘いので最も 完璧なオプション：冬に向けて、健康的な夏の果物を買いだめしましょう。
アプリコットの缶詰 違う方法: ジャム、コンポート、ジャム、コンフィチュールの盛り合わせまたはゼリー。 いずれにしても、美味しいでしょうね。 アプリコットジャムには多くのレシピがあり、ピューレのように濃厚なものや、液体で透明なものがあります。 フルーツ丸ごととスライス入り。
冬に向けて、簡単でおいしい人気の料理に挑戦してみるのもおすすめです。 アプリコット ジャムのレシピを保存します。5 分で、種なしジャムのように濃厚で、香りのよい琥珀色のジャムがくさび型に詰められます。 きっと役に立つでしょう！
5分種抜きアプリコットジャム
それはおいしいです アプリコットジャム冬には熟しすぎて柔らかいアプリコットから調理されます。 一般原理 5 分で完成するジャムの作り方は非常に簡単です。種と果物を分け、ジャムを 3 段階に分けてそれぞれ 5 分間調理します。 美しい琥珀色の濃厚なアプリコットジャムが出来上がります。 冬にフルーツパイを焼くのに理想的な甘い詰め物です。
製品構成:
- 熟した柔らかいアプリコット1キロ。
- 砂糖800グラム。
時短アプリコットジャム 5分～ ステップバイステップのレシピ写真付き:
果物をよく洗います。 しわくちゃの果物がある場合は、慎重に切り取ります。 準備した果物を半分に切り、種を取り除きます。 5分間調理するのに骨は必要ありません。 必要に応じて、アプリコットの半分をさらに半分にすることができます。
準備したフルーツを別の広いボウルに入れ、グラニュー糖をふりかけます。 注意深く混ぜて、3〜4時間醸造させます。 この間、果物は砂糖の影響でジュースを出します。 割り当てられた時間が経過したら、将来のジャムをストーブの上に置き、火を最小にします。 アプリコットをシロップに入れて沸騰させ、ちょうど5分間煮ます。
その後、表面から形成された泡を取り除き、鍋を一晩冷ましておきます。 この間にアプリコットジャムはわずかに濃くなり、美しい琥珀色になります。
朝、5分間調理を繰り返します。 原則として、ジャムはすでに滅菌済みの瓶に注ぐことができます。 しかし、もう一度調理手順を繰り返すと、濃厚なアプリコットジャムが得られます。 ジャムのような一貫性があります。
ジャムの場合は、0.5〜0.7リットルの容量の瓶を使用することをお勧めします。 オーブンまたは蒸気で滅菌します。 蓋をしたまま水を入れた容器で5分間煮ます。
準備した瓶に温かいアプリコットジャムを注ぎます。 完全に冷めるまで丸めて温かいもので包みます。 その後、涼しい場所に移します。 種なしジャムですので冷蔵で2～3年保存可能です。
この方法で準備されたアプリコットジャムは時間を大幅に節約し、非常に美味しくて香りがよいことがわかります。 主婦の間で最も人気のあるアプリコットジャムのレシピの1つです。 安価ですぐに準備できるので、彼らはそれを愛しています。 で 最低コストとても綺麗になったし、 おいしいジャム種抜きアプリコットから！ 
冬にぴったりのアプリコットジャムスライス
スライスジャムを作る場合は、熟して力強いアプリコットを使用します。 少し緑がかったものを選択することもできます。 香り豊かなアプリコットジャムの作り方は簡単です。果物を煮てはいけません。 熱いシロップを新鮮な果物に数回注ぎ、冬の間瓶に丸めます。 この調理方法により、アプリコットのスライスがそのまま残り、すべてが保存されます。 有益な機能果物
ジャムの構成:
- 熟した果物 - 2 kg;
- グラニュー糖 – 2.6kg;
- 水 – グラス3杯。
簡単なレシピ ジャムを解消するアプリコットのスライス:
アプリコットを選別し、しっかりと熟した果実だけを残します。 洗ってスライスします。 種を取り除きます。
砂糖シロップを沸騰させます。 これを行うには、コップ3杯の水を鍋に注ぎ、沸騰させます。 水が沸騰したら、砂糖を細い流れで加えてかき混ぜます。 溶けるまで煮ます グラニュー糖.
ミラクルベリー - 2週間ごとに3〜5kgの新鮮なイチゴ！
ミラクルベリーのおとぎ話コレクションは、窓枠、ロッジア、バルコニー、ベランダなど、太陽の光が当たる家やアパートのあらゆる場所に適しています。 わずか3週間で最初の収穫が得られます。 ミラクルベリー おとぎ話の収穫が実ります 一年中、そして庭のように夏だけではありません。 茂みの寿命は3年以上で、2年目から肥料を土壌に加えることができます。
アプリコットのスライスを幅の広い鍋またはエナメルのボウルに置きます。 沸騰した甘いシロップを注ぎます。 アプリコットのスライスが入ったボウルを数回振って混ぜます。 スライスを傷つける可能性があるため、スプーンでかき混ぜない方が良いです。 アプリコットをシュガーシロップの中に10〜12時間または一晩放置します。
一晩すると、アプリコットのスライスは、準備したシロップの影響で少量のジュースを放出するため、アプリコットジャム用に大きな容器を用意する必要があります。 そして完全に満たさず、アプリコットジュースが目立つようにスペースを残します。
浸した後、冷めたシロップとジュースを別のボウルに注ぎ、火にかけます。 ジュースが沸騰するのを待ち、沸騰した甘い液体をアプリコットのスライスの上に再度注ぎます。 ジャムをこの形で一晩放置します。
朝、アプリコットからシロップを取り除き、沸騰させます。 そしてまたフルーツを注ぎます。 この後、ジャムをストーブの上に置きます。 火を弱火にしてジャムを沸騰させます。 全体を傷つけないように慎重に混ぜます。 振るか木べらを使うと良いでしょう。
アプリコットジャムをスライスして約1時間調理し、定期的に泡を取り除きます。
準備ができたら、熱々を滅菌瓶に注ぎ、冬の間密封します。 瓶を冷却し、地下室または地下室に移します。
ビデオ - レシピ
アプリコットジャムがかかります 特別な場所。 もちろん、それを誰がどのように認識するか。 私は生のアプリコットはあまり好きではありませんが、桃は別の問題です。 しかし、私はアプリコットの方がはるかにおいしいと主張する愛好家に出会ったことがあります。 いつものように、味は色に依存します - 同志はいません。
今年も色々なジャムのレシピを紹介してきました。 これがオリジナルでとても美味しいです。 そしておいしい。 珍しいのに美味しい。 比類のない、そしてあまり一般的ではない自家製。
でも、今はアプリコットの時期です。新鮮なアプリコットは...いいよ、やめます。どれもおいしいですが、アプリコットから作られたジャムやコンポートやその他のお菓子は最高です。 料理をしよう。
冬に向けた美味しい種抜きアプリコットジャムのステップバイステップレシピ
この記事では、シンプルでおいしい、種なしのアプリコットジャムをスライスして作る方法を見ていきます。 アプリコットとオレンジのジャム。 砂糖の量は自分で調節してください。 甘いものが食べられない人もいれば、大好きな人もいます。 したがって、レシピのガイドラインを確認し、何を取得したいかに応じて追加してください。 幸運を！
メニュー：
アプリコットジャムは簡単で早いです
必要なものは次のとおりです。
- 1kg用。 アプリコット - 砂糖400〜500 g。
準備：
1. このジャムの作り方には特徴があり、砂糖をほとんど加えません。 ただ、普段加える量が私にとってはとても甘いんです。 しかし、それにもかかわらず、ジャムはとても美味しくて香りが良いことがわかり、私だけでなく誰もが喜んでそれを食べます。
2. 滑らかで大きなアプリコットを使用するようにしていますが、どれでも大丈夫です。 アプリコットを周囲半分に切り、種を取り除きます。 すべてのアプリコットに対して同じことを行います。
3. 種を取り除き、アプリコットが大きいため、それぞれを半分に切ります。
4. 3kgあります。 アプリコット 非常に甘いジャムを作りたくないという事実に基づいて、1.2〜1.5 kgを追加します。 サハラ。 自分で見て。 もう少し甘くしたい場合は、砂糖をもう少し加えてください。
5.アプリコットの表面に砂糖を塗り、蓋を閉めて3〜4時間放置すると、アプリコットから果汁が出てきます。
6. それまでに、瓶と蓋を滅菌する時間があります。 滅菌には多くの方法があります。最近、瓶の滅菌に関するウェブサイト「There is Happiness」の記事を読みました。非常に便利です。読んでください。私たちは最も適した方法を好みます。それはオーブンです。
7. 瓶をよく洗い、冷たいオーブンに入れます。 ドアを閉めます。 120°〜130°の温度でオーブンのスイッチを入れます。 オーブンがこの温度まで加熱されたら、瓶を5〜7分間放置します。 すべての瓶が完全に乾いていることを確認してください。 オーブンの電源を切ります。 オーブンのドアを開けて、瓶を少し冷まします。
8. アプリコットは4時間放置されており、上にはまだ砂糖が残っていますが、下にはすでに果汁があります。 まだ何もかき混ぜる必要はありません。 洗面器を弱火の上に置き、温めます。
9. アプリコットが少し温まったら、注意深くかき混ぜます。 下から上へ混ぜます。 すでにかなりの量のジュースが生成されていることがわかります。
10. かき混ぜながら加熱を続けます。 砂糖を溶かす必要があるので、ジャムを沸騰させます。 ジャムは定期的にかき混ぜる必要があります。 頻繁ではありませんが、必要に応じて。
11. ジャムが沸騰しました。 さらに5〜7分間調理したら、瓶に注ぎます。
瓶に注ぐ
12. ご存知のとおり、瓶はすでにオーブンで滅菌済みです。 次に、蓋を滅菌する必要があります。 深い鍋に蓋を置き、その上に熱湯を注ぎ、7〜10分間放置します。
13. 熱いジャムを熱い瓶に注ぎます。 オーブンに入れて放置しました ドアが開いた状態、それにもかかわらず、彼らはまだ暑いです。
14. 瓶は縁まで完全に満たされている必要があります。 蓋を閉める前に、ジャムが誤って蓋のネジ山の下に入り込まず、瓶が簡単に開くように、瓶のネジ山を拭きます。
15. 瓶を蓋を下にしてひっくり返し、タオルで覆い、温かいもので包み（ラップをして）冷まします。
16. 瓶が冷めたら、開けて裏返し、完全に冷まします。 さて、その後、瓶を保管のために片付けました。 砂糖をほとんど加えていないため、ジャムは涼しい場所に保管してください。
もちろん忘れずに、花瓶に注いで試してみました。 私たちのアプリコットジャムはとても美味しくてとても甘くなりました。
お茶をお楽しみください！
冬の種なしアプリコットの琥珀ジャムのレシピ
材料：
- アプリコット-1kg。
- 砂糖 - 600または800グラム（酸っぱいアプリコットの場合）
準備：
1. ジャムを作る深いボウルを用意し、このボウルの底に大さじ2、3杯の水を注ぎます。 水が底を覆う必要があります。 スプーン2杯では足りないので、さらに加えてください。
2. 底の水に砂糖大さじ2〜3を加えてかき混ぜます。 アプリコットジャムはイチゴと違って食器に強くくっつきやすいため、このようにしています。 したがって、底に少量の水と砂糖があると、すぐにシロップが底に形成され、アプリコットは焦げません。
3. アプリコットはよく洗い、半分に切ります。 骨を取り除きます。 水と砂糖を満たした鍋にアプリコットの半分を丸ごと入れます。 もう切る必要はありません。
4. 半分に切ったアプリコットをすべて鍋に入れます。 それらを砂糖で満たし始めます。
5. 材料のおおよその割合はご覧の通りですが、アプリコットには酸っぱいものと甘いものがありますので、お好みで砂糖を加えてください。 すべてのアプリコットが覆われるように砂糖を加え、表面を平らにします。
ジャム作りを始めましょう
6. ジャムを弱火にかけます。 文字通り数分以内に、砂糖がゆっくりと溶けてシロップになり始めます。
7. 砂糖がすべて溶けていなくても、シロップが出始めたらすぐに鍋をストーブから外さなければなりません。 鍋をテーブルの上に数時間放置します。 いかなる状況でも干渉しないでください。
8. 2時間後、再び火をつけて沸騰させます。 砂糖はほとんど溶けてシロップだけが残りました。 スプーンでかき混ぜるのはお勧めできませんので、ハンドルを持って鍋を軽く振ります。
火傷をしないように慎重に行ってください。 これは、アプリコットのスライスが互いに離れ、砂糖がより早く溶けるために行われます。
9. 調理を続けます。 ジャムが沸騰してゴロゴロと音を立て始めました。 ジャムを火から下ろします。
10. 上に小さな泡ができていますね。 繰り返しになりますが、スプーンでかき混ぜるのは得策ではないので、ハンドルを両手で持ち、左右に少し揺らします。 気をつけて！ 熱くなりすぎないでください！
11. 底に誤って砂糖が残らないように注意してください。 ジャムを一晩放置して冷やし固めます。
12. 朝、冷めたジャムをストーブに戻し、沸騰させます。 沸騰したらすぐに火から下ろし、瓶に注ぎます。 瓶と蓋は滅菌する必要があります。
13. 瓶に注ぎます。 花瓶に注ぐことを忘れないでください。すぐに試してみることができます。
見てください、ジャムは明るい琥珀色になりました。 すべてのスライスはそのままです。 二度煮ではなく長く煮るとジャムの色が濃くなります。 しかし、私たちは光が大好きです。
さて、種抜きアプリコットジャムの完成です。
美しく、香り高い。 保存しておいて、すぐに食べることも忘れずに。
食欲旺盛！
冬向けのクエン酸入りスライスアプリコットジャム
材料：
- 砂糖 - 2kg。
- アプリコット - 2 kg。
- クエン酸 - ひとつまみ
準備：
1. 熟しすぎていないアプリコットを使用します。 うちのもかなり小さいです。 あまり美しくありませんが、ジャムはとてもおいしいものになるはずです。 約2.3kgになりました。
2. 鍋に砂糖を注ぎます。 好みに応じて砂糖を加えます。 甘すぎるのが苦手な方は量を減らしてください。 水を0.5リットル注ぎ、弱火にかけます。 常にかき混ぜて沸騰させます。 沸騰後、シロップをさらに5分間煮ます。 かき混ぜることを忘れないでください。 砂糖が底にくっつかないように。
4. シロップをコンロから取り出し、すぐにアプリコットの上に注ぎます。
5. スプーンでアプリコットを慎重にかき混ぜて、各アプリコットをシロップに浸します。 蓋またはセロハンフィルムで覆い、1日放置します。
6. 1日後、ジャムはすでにジュースを出しているので、水を切る必要があります。
7. 一人でやるのはとても不便なので、誰かに手伝ってもらいましょう。 ジャムを小さな蓋で覆い、アプリコットを持ったまま、ジュースを別のボウルに注ぎます。
8. アプリコットを脇に置き、シロップをストーブの上に戻します。
9. シロップをかき混ぜ、沸騰させ、数分間煮ます。 ストーブの火を切り、シロップを取り出し、アプリコットに戻します。
10. 平らにして、再度 1 日放置します。 1日後、3日目にもう一度シロップを捨てて火にかけます。 またかき混ぜながら沸騰させ、沸騰したシロップを再びアプリコットの上に注ぎ、ジャムをさらに一日放置します。 毎回蓋やフィルムで覆うことを忘れないでください。
11. 4日目にジャムを開けて火にかけます。 木べらで慎重に混ぜ合わせます。 ジャムが沸騰しているので、さらに5分間煮ます。 クエン酸をひとつまみ加えます。
12. ガスを止めて、すぐに滅菌した瓶に注ぎます。 蓋を閉めます。
スライスしたアプリコットジャムが完成しました。
その結果、丸ごとスライスした、冬にぴったりの甘くて香り高いおいしいジャムができました。
お茶を楽しみながら食事を楽しみましょう！
アプリコットは宝の山と言っても過言ではありません 有用物質。 果肉にはビタミンP、PP、C、B2、B1が含まれています。 アプリコットにはミネラル（鉄、マグネシウム、銅、コバルト、マンガン、リン、カリウム）が豊富に含まれています。 このような印象的な酵素のリストには、心筋、胃腸管、胆嚢の機能に予防効果があります。 多量の鉄は腫れを解消し、血球を生成し、血液中のヘモグロビンとグルコースを増加させるのに役立ちます。
あんずジャムの作り方の特徴
- 健康なアプリコットだけを選んでください。 虫食いやへこみのある標本をすべて取り除きます。 野生の狩猟肉や未熟な果物を使った珍味を調理しないでください。 ジャムやマーマレードは傷ついた熟しすぎたアプリコットから作られますが、保存食ではありません。
- グラニュー糖はアプリコットのスライスを徐々に浸す必要があるため、段階的に珍味が調理されます。 この動きにより、果物の形状が維持され、完成した料理に必要な一貫性が維持されます。
- 調理中はアプリコットとシロップを混ぜないでください。 組成物を調製した耐熱容器を軽く振ります。 そうしないと、ドロドロになってしまい、果物の形が崩れてしまいます。
- ストーブから離れないでください。 お玉か穴あきスプーンで泡をすくい取ります。 見た目を美しくするために、同じサイズのアプリコットを選択してください。 こうすることで、瓶の中のスライスが美しく見えます。
- どのレシピでもアプリコットを丸ごと使ってジャムを作ることができます。 ただし、最初につまようじで穴をあけ、85度の温度で5分間湯通しする必要があります。 次に、果実を水で急冷します。
- 果物があれば ない ビッグサイズ、半分に切っても大丈夫です。 大きな標本の場合は、果物をセクションに切り、その後スライスします。
まるごとアプリコットジャム：古典的なレシピ
- 濾過水 - 430 ml。
- アプリコット - 1.1 kg。
- グラニュー糖 - 1.6kg。
- クエン酸 - 4グラム。
- 果物を選別します。 不適切な標本（虫食い、しわ、熟しすぎ）を除去します。 茎の部分を切り取ります。 種子は取り除かないでください。この珍味は果物全体から作られています。
- アプリコットをよく洗い、タオルの上で乾かします。 耐熱ボウルに水を注ぎ、最初の泡が出るまで待ちます。 次に、果物を沸騰したお湯に加え、中火で3分間調理します。
- を通して 指定された期間果物を取り出し、すぐに氷で冷やした液体に入れます。 アプリコットをザルに入れたままにして、水分を蒸発させます。 それぞれの果物をつまようじで刺し、4〜5つの穴を開けます。
- 430mlを合わせます。 水を飲んでいるグラニュー糖を加え、結晶が湿るまでかき混ぜます。 この塊からシロップを作ります。 砂と水の入った皿を弱火にかけ、顆粒が溶けるまで調理する必要があります。
- スイートベースの準備ができたら、アプリコットをシロップに加えます。 注ぎ入れる クエン酸、組成物を沸騰させます。 最初の泡が出てきたら、アプリコットを火から下ろします。 冷まします（8〜10時間）。
- 組成物が室温に達したら、バーナーに戻します。 再び弱火で沸騰させます。 ストーブの火を消し、おやつを冷まします。 前の手順を繰り返して、製品を 3 回沸騰させます。
- 準備が整っているかどうかを確認するのは簡単です。受け皿にジャムを少し落とし、一貫性を評価します。 シロップが排出されない場合、組成物の準備は完了です。 完全に冷却されたジャムは滅菌瓶に入れられ、クッキングシートとゴムバンドで密封されます。
アプリコットの半分から作るジャム：簡単なレシピ
- 飲料水 - 380 ml。
- グラニュー糖 - 1.4kg。
- アプリコット（適度に熟したもの） - 900グラム。
- 虫食い穴や病気のない、熟しすぎた果物だけを選びます。 蛇口の下で果物をすすぎ、歯垢を注意深く取り除きます。 茎を取り除き、アプリコットを乾燥させます。
- それぞれの果物を2等分に切り、種を取り除きます。 果物が大きい場合は、部分ごとにスライスします。 アプリコットを蒸しパンに置き、層に砂糖を振りかけます。
- 果汁が出てきて砂糖が部分的に溶けるまで、内容物を7時間放置します。 設定時間が経過したら、水を加えます（濃厚なジャムが必要な場合は、この手順を省略できます）。
- アプリコット、砂糖、水を入れた容器をストーブの上に置きます。 火力を中程度に設定し、沸騰するまで待ちます。 いかなる状況でも混合物をかき混ぜないでください。かき混ぜるとジャムになってしまいます。
- 沸騰後、さらに5分間加熱処理を続けます。 泡をすくい取ります。 ジャムを横に置いたパンを取り出し、冷めるまで冷ます 室温(7〜8時間)。
- この時間が経過したら、おやつを再度沸騰させて冷やします。 これらの手順を合計 3 回繰り返します。 容器を事前に消毒し、乾燥した熱い瓶に注ぎます 既成の組成物。 すぐに丸めて冷まします。
アプリコットジャム黒胡椒添え
- コショウの実 - 6個。
- アプリコット - 1.1 kg。
- レモン - 1個
- 砂糖 - 1kg。
- 飲料水 - 220 ml。
- アプリコットを通常の方法で準備します。選別し、すすぎ、乾燥させ、刻み、種を捨てます。 耐熱容器に入れて水を注ぎます。 ここを絞ってください レモン汁、コショウを加えます。
- 鍋をコンロの上に置き、沸騰するまで待ち、さらに8分間煮ます。 この後、グラニュー糖を加えて溶けます。 さらに30分調理を続けます。
- この時間が経過すると、おやつの準備が整います。 熱いうちに滅菌容器に注ぎ、ブリキの蓋で密封して冷まします。 それ以外の場合は、ジャムを冷却し、ナイロンまたはクッキングシートで覆います。
- 飲料水 - 850 ml。
- アプリコット - 1.2 kg。
- グラニュー糖 - 1.3kg。
- まず、アプリコットを選別し、不適切なもの（虫食い、傷、熟しすぎ）を取り除きます。 同じ大きさと熟度の果物を優先します。 洗い、ヘタを取り除き、果実を乾燥させます。
- 鍋に水を入れて沸騰するまで待ちます。 中に果物を入れ、80度で5分間湯通しします。 この期間が過ぎたら、アプリコットを次の宛先に送ります。 氷水。 つまようじを使って、それぞれの果物に 4 ～ 6 個の穴を開けます。
- 次に、900グラムのシロップを別に調理します。 砂糖と水。 穀物が溶けるまでかき混ぜます。 ベースの準備ができたら、アプリコットを甘い混合物に投入します。 5時間蓋をしたままにしてください。 指定された時間が経過したら、冷却した混合物を沸騰させ、5分間調理します。
- バーナーから外し、8時間放置します。 次に残りの砂糖を加えて再度煮ます。 結晶が溶けたら火を止めます。 ジャムを室温まで冷まします。 清潔な容器に注ぎ、ナイロンまたはクッキングシートで密封します。
- アプリコットジャムを冬に保存する場合は、調理後は冷やさないでください。 すぐに滅菌瓶に注ぎ、ブリキの蓋で密封し、逆さにします。 冷ましてから冷暗所に保管してください。
アプリコットジャムとオレンジ
- 飲料水 - 230 ml。
- アプリコット - 1 kg。
- 砂糖 - 900グラム。
- オレンジ - 1個
- まずは果物を選別します。 その後、洗ってヘタを切り取ります。 各アプリコットを2つのセクションに切り、種を取り除きます。 中身を耐熱容器に入れます。
- オレンジを洗って果汁を絞る 便利な方法で。 液体を濾過します。 シロップはグラニュー糖と水に分けて沸騰させます。 顆粒が溶けたら、甘い塊をさらに5分間沸騰させます。
- オレンジジュースをシロップに注ぎ、中身をアプリコットの入った鍋に移します。 混合物が冷めるのを待ってから、再度沸騰させます。 10分間泡立てた後、バーナーを消し、ジャムを8時間冷まします。
- おやつが室温に達したら、再度沸騰させます。 最初の泡が現れたら、混合物をさらに8分間煮ます。 熱いうちに消毒した容器に注ぎ、蓋を丸めます。
- さらに、缶を逆さまにし、古いトレーナーをかぶせます。 12〜14時間後、珍味は冷めますので、冷蔵庫またはセラーに移して保管してください。
お菓子をブリキの蓋で密閉する場合は、瓶の縁までいっぱいに詰めてください。 冷却したジャムを包装する場合は、クッキングシートやナイロンで密封するのが適しています。 どちらの状況でも、組成物は冷暗所（地下室、地下室、冷蔵庫）に保管されます。
ビデオ: 5 分間のアプリコット ジャム
明るい アプリコットジャム多くの人に愛されています。 アプリコットは冬の間、半分に収穫したり、丸ごと収穫したり、厚いジャムやスライスに調理したりすることができます。
あなたのもの アプリコットジャムさまざまなナッツ、ミント、オレンジ、レモンを加えると変身します。 冬には、ジャムはパイやパンを作るのに、またはお茶に合う香りのよい甘いデザートとして使用されます。
確認済み アプリコットジャムのレシピあなたの注意のために。 簡単に作れる5つのレシピ：アプリコット半分のジャム、濃厚ジャム、アプリコット入り クルミ、オレンジ入りアプリコットジャム、種入りアプリコットジャム。
香りのよいアプリコットを半分にカットして、冬にこのようなデザートと一緒にお茶を飲むのは素晴らしいごちそうです。
材料：種なしアプリコット 1.2 kg、砂糖 1.2 kg。
レシピ
アプリコットを選別し、腐った果物や傷んだ果物を取り除きます。 アプリコットを水で洗います。 ナイフを使用してアプリコットを半分に切り、半分がそのまま残るように慎重に種を取り除きます。
半分に切ったものを鍋に入れ、砂糖をまぶします。 アプリコットを8〜10時間放置して果汁を出します。
アプリコットを火にかけ、沸騰させて5分間調理します。 生じた泡をすくい取ります。 瓶や蓋は事前に洗って消毒しておきます。
準備ができて 半分に切ったアプリコットジャム瓶に入れて蓋を丸め、涼しい場所に保管してください。 カバーする必要はありません。 甘いアプリコットジャムを1.5リットルいただきました。
ジャムはとても簡単に作ることができ、最終的にはとても美味しく濃厚で香り高いジャムが出来上がります。
材料：種なしアプリコット 1.2 kg、砂糖 600 g。
レシピ
アプリコットを洗い、半分に切るか手で割って種を取り除きます。 種を取ったアプリコットをボウルに入れ、砂糖をまぶします。 アプリコットと砂糖を鍋に入れてよく混ぜ、ジャムを作ります。
鍋を弱火にかけ、沸騰させます。 弱火で15分間煮て、泡が出てきたら取り除きます。 定期的にジャムをかき混ぜます。 時間が経ったら火を止め、アプリコットジャムを室温まで冷まします。
15分間調理して冷ますという手順を繰り返します あと2回。 ジャムを長く煮るとジャム状になります。
出来上がったアプリコットジャムを煮沸消毒した瓶に入れ、蓋を丸めます。 この量の材料で、芳香成分の 0.5 リットルの瓶が 2 つ得られます。 厚いジャムアプリコットから。
追加 クルミジャムに特別な味と香りを加えます。
材料：種なしアプリコット 1.5 kg、砂糖 1 kg、殻をむいたクルミ 150 g。
レシピ
アプリコットを洗い、種を取り除きます。 アプリコットに砂糖をふりかけてかき混ぜます。
火にかけ、沸騰させ、汁が透明になるまで弱火で煮ます（私は15分かかりました）。 常に泡を取り除きます。
ジャムにクルミを加えてかき混ぜ、弱火で20分間煮ます。
事前に瓶や蓋を用意し、洗って消毒しておきます。 準備したクルミ入りアプリコットジャムを瓶に注ぎ、蓋を巻きます。
これらの材料で香り豊かなジャムの 0.5 リットル瓶 3 つを作りました。
ビデオ - アプリコットジャム - とっても美味しくて簡単
アプリコットとオレンジを使った香り豊かでおいしいジャムです。 このジャムは柑橘系の香りがあり、特に繊細な味わいです。
材料：種なしアプリコット1.6kg、砂糖800g、オレンジ400〜500g。
レシピ
アプリコットを洗い、種を取り除き、砂糖をまぶして混ぜます。 オレンジを洗い、半分の輪切りにします。 オレンジとアプリコットを砂糖と混ぜます。
鍋を火にかけ、泡を取り除きながら弱火で煮ます。 沸騰後、泡が完全に消えるまで25〜30分間煮ます。
瓶と蓋を滅菌します。 完成したジャムを瓶に注ぎ、蓋を巻きます。
芳香ジャムの1リットルと2つの半リットルの瓶ができました。
おいしい珍味は、ナッツのような味がするアプリコットの核を使ったジャムです。 お菓子の代わりになるこのジャムは子供たちに大人気です。 アプリコットの中にあるカーネルは、調理中にシロップに浸されます。それはとてもおいしいことがわかります。
材料：アプリコット1kg、砂糖1kg、水100ml。
レシピ
ジャムには、甘くて種が入った大きくて密度の高いアプリコットを用意します。 アプリコットを洗い、種を取り除きます。 アプリコットを無傷に保つには、指で果物をつかみ、 木の棒または同様の物で骨を押し出します。
種子をハンマーで砕き、中の種子を取り出します。
砂糖と水からシロップを作ります。 沸騰したシロップをアプリコットの上に注ぎます。 完全に冷めた後、シロップを捨て、シロップを加熱した後、再びアプリコットを注ぎます。
手順を繰り返します 通常3～4回。 うちはアプリコットは作りません。 準備したピット付きアプリコットジャムを消毒した瓶に注ぎ、蓋を巻きます。 ジャムは涼しい場所に保管してください。
ロール、パイ、クッキーに最適な詰め物です。 香り豊かでおいしいアプリコットジャムがとても簡単に作れます。
材料：アプリコット2kg、砂糖700g、水50ml。
レシピ
アプリコットを洗い、種を取り除きます。 底の厚い鍋に注ぎ、水を加えて蓋をします。 10〜15分火にかけて柔らかくします。
ストーブから鍋を取り出し、ブレンダーを使用して均一な塊に粉砕します。金属ふるいでこすることもできますが、これには時間がかかりますが、結果は同じです。
砂糖を加えてかき混ぜ、火にかける。 アプリコットが酸っぱい場合は、砂糖を追加できます。 沸騰後、ジャムが少し濃くなるまで30〜40分間煮ます。 調理中に出てくる泡は取り除き、時々かき混ぜてください。 調理時間はアプリコットの種類によって異なります。
ジャムを調理している間に、瓶と蓋を準備し、洗って消毒します。
完成したアプリコットジャムを瓶に注ぎ、蓋を巻き、瓶を逆さまにして完全に冷めるまで放置します。
ビデオ - ナッツ入りアプリコットジャム
これらは私たちがあなたに共有した、冬のアプリコットジャムの最も人気のあるレシピであり、いつでもすぐに利用できます。
明るい、おいしいから、 香り豊かなアプリコットその結果、味と香りの高いジャムが出来上がります。 冬に向けてアプリコットジャムを準備するにはどうすればよいですか？ 写真付きのステップバイステップのレシピによると、アプリコットジャムの作り方は非常に簡単で、その味は本当に素晴らしいです。
注がれた 日光そして 明るい色夏にぴったりの、甘酸っぱくて香り豊かなアプリコットジャムは、我が家では大好物です。 アプリコットジャムは、パイやキャセロールを焼いたり、デザートを補完したり飾ったりするのに最適です。 寒い冬の夜にお茶と一緒にパンと一緒に食べるだけでもとても楽しいです。ジャム用アプリコット
アプリコットジャムは煮るので、理想的な果物を使う必要はありません。 ジャムに使うアプリコットはどれ？ アプリコットジャムのレシピの写真では、私がどの果物を撮ったかを見ることができます。 
アプリコットに多少のしわや傷があったとしても、それほど大きな問題ではありません。 もちろん、完全に腐ったアプリコットをジャムに使用することはお勧めできません。そこからは何も良いことはありません。
注目すべき主な点は、石がパルプからどの程度よく分離されるかです。 いいえ、もちろん、種を分離するのが難しいアプリコットからジャムを作ることはできますが、かなりの手間がかかります。
ジャムを作るための道具
ジャムを作るための道具には特に注意を払う必要があります。 アプリコットジャムは、他のジャムと同様、エナメルまたはステンレス鋼の容器で調理するのが最適です。
アルミ製の容器は調理中に酸化してしまうため、使用はお勧めできません。冬に向けてアプリコットジャムを準備するには、幅の広いボウル、エナメルの洗面器、または側面が低い幅の広い鍋を使用するのが最善です。 この形式の調理器具を使用すると、調理プロセス中にジャムを十分に温めることができます。
自宅でアプリコットジャムを作る方法
それでは、写真付きのステップバイステップのレシピに基づいて、家庭でのアプリコットジャムの作り方を見てみましょう。
水の中のアプリコット アプリコットジャムの材料の比率は次のとおりです。
— アプリコット 1kg;
— 砂糖 1 kg。
皮をむいたアプリコット まず、葉、茎、小枝を取り除き、アプリコットを選別する必要があります。 洗い流してください 大量の水。 種を取り除き、調理する容器に入れます。
アプリコットに砂糖を1:1の割合でふりかけます。
砂糖をまぶした果物は、しばらく放置しておくと果汁が出てきます。
アプリコットジャムの作り方は？
それでは早速、アプリコットジャムの作り方をご紹介します。 アプリコットと砂糖を中火にかけます。
調理中のアプリコットジャム 私の写真のレシピに従ってアプリコットジャムを作るときは、焦げないように大きなスプーンかおたまで徹底的にこねる必要があります。 これらの目的には、大きなサイズを使用することをお勧めします。 木製スプーン、こうすることで火傷をせず、ジャムを底までしっかりと混ぜることができます。
アプリコットジャムを中火にかけて沸騰させたら、弱火にします。
アプリコットジャムを作るのにどれくらい時間がかかりますか？
アプリコットジャムを弱火でかき混ぜながら30〜50分間調理します。
多くの主婦は、さらなる発酵を防ぐためにジャムを数段階に分けて調理します。 私の簡単なアプリコットジャムのレシピでは、ご覧のとおり、これは行いません。 したがって、アプリコットジャムを調理する時間を自分で決めるかもしれません。ジャムから泡をすくう必要はありますか?
多くの人は、ジャムから泡をすくう必要があるかどうかに興味がありますか？ はい、ジャムの表面にできる泡はスプーンまたは穴付きスプーンで集める必要があります。
空気粒子が泡の泡の中に残り、時間の経過とともに病原性微生物叢が泡の中で発生する可能性があるため、これを行う必要があります。
したがって、冬の間、アプリコットジャムと一緒に瓶に入れておいたほうがいいでしょう。しかし、すぐに食べるのを妨げるものは何もありません。
アプリコットジャムの泡が甘くて美味しいです。 子供たちは彼女をとても愛していますが、大人も同様です。 集めると素晴らしいお茶請けが手に入ります。
あんずジャムの果汁が琥珀色に透明になり、泡が中心に集まって目立たなくなったら完成です。 ご覧のとおり、写真付きの私のレシピに従ってアプリコットジャムを準備するのはそれほど難しくありません。
冬にぴったりのアプリコットジャム
完成したアプリコットジャムを消毒した瓶に詰め、慎重に蓋をします。 , すでに別記事で書きました。 アプリコットジャムを瓶に入れたまま室温で冷まします。
冷却後、ジャムをパントリーまたはセラーに置きます。冬には、豊かで香り高い味であなたを喜ばせます。 ご覧のとおり、冬に自宅でアプリコットジャムを作るのはそれほど難しくなく、時間もかかりません。
すぐできる生アプリコットジャム「ビタミン」のレシピ
アプリコットジャムはとても美味しくて健康的です。 しかし、アプリコットの果実は感染しやすいという事実により、 熱処理、新鮮な果物に固有のビタミンや栄養素の大部分が失われます。
この晴れた果実の利点を保つために、簡単に作れる生のアプリコットジャム「ビタミン」のレシピもご紹介します。 このアプリコットジャムは自宅で簡単に簡単に作ることができます。
生アプリコットジャム「ビタミン」 調理せずに生のアプリコットジャムを準備するには、次のものが必要です。
— アプリコット – 1kg。
— 砂糖 – 1.5kg
生の「ビタミン」ジャム用アプリコットは必ず摂取してください 良品質、熟しすぎず、変形もありません。 結局のところ、果物は熱処理を受けないため、最終製品中の腐敗性微生物の発生を可能な限り排除する必要があります。 
あんずを選別し、葉と茎を取り除いた後、たっぷりの水で洗います。 その後、量を最小限に抑えるために果物を少し乾燥させることをお勧めします。 余分な水分オリジナル製品では。
アプリコットから種を取り除き、肉挽き器で粉砕します。 
アプリコットは酸っぱい果物なので、砂糖の添加量を減らすと危険です。アプリコットジャムは発酵する可能性があります。
この生アプリコットジャムは冬にも準備できます。 完成したアプリコットの「ビタミン」を殺菌した瓶に詰めます。
まず、少量の砂糖（大さじ1杯程度）を瓶の底に加えます。 次にジャムを注ぎます。 そして、その上にグラニュー糖をスプーン一杯、もしかしたらもっと加えます。
この場合の保存料は砂糖だけです。ジャムの中に余分な水分や腐敗菌が入らないように栓をします。
保つ 生ジャムアプリコットからの「ビタミン」は、温度変化がなく、すべての製品の鮮度に最適な温度は+4 +6°Сである冷蔵庫で最適です。
この方法で保存されたアプリコットは、茹でたアプリコットとは異なり、本来の味や香りをほとんど失いません。 また、最大限の栄養素を保持します。
夏はアプリコットのような美味しくて香りの良い果物を私たちにもたらしてくれます。 将来のために保存しておきたいと思っています。 寒い中とても快適で気持ちいいです 冬時間お茶を飲みながら座って、暖かく晴れた日を思い出します。 冬に向けてアプリコットジャムを作る方法を、写真付きのステップバイステップのレシピで説明します。 アプリコットジャムを作るのを怠らないでください。後悔はしません！
