ポテトキャセロール。 ジャガイモは最も人気のある野菜の一つです。 その効率 心地よい味そして 十分な機会この使用により、一般の消費者だけでなく、芸術家もジャガイモへの賛歌を歌うことになります（たとえば、「Girls」のTosyaがジャガイモ塊茎で作られた料理を列挙しています）。 シンプルでおいしいジャガイモ料理のひとつがキャセロールです。
ジャガイモ独特のニュートラルな味わいは、 料理のファンタジー, この野菜はどんな種類の肉や鶏肉、内臓、キノコ、野菜、チーズなどとよく合うので。 ちなみに、詰め物に応じてスパイスを選択する必要があります。 ジャガイモやその他の野菜には既製の調味料を使用できますが、調味料や保存料が含まれているため、味はかなり標準的です。 もう一つは、数ある天然調味料の中から自分の好みに合わせて選ぶことです。 ブラックペッパー、ナツメグ、クミンはジャガイモとよく合います。 ここのねぐらもニンニクで支配されています。味だけでなく匂いも、家族の誰も無関心にはなりません（そうしないと、ほら、近所の人も駆け寄ってきます）。 ネギ、パセリ、ディル - いつも ゲストを歓迎しますジャガイモで。 タイム、マジョラム、生姜は肉の入ったポテトキャセロールに最適です。 プロヴァンス産のハーブを混合したものがどこでも売られており、ジャガイモとよく合います。 料理に多様性を持たせたい場合は、ターメリックやコリアンダーを使用してください。 実験の進行状況を記録して実験します。 近いうちに、あなたの家族からその料理を「もう一度」と頼まれることになるでしょう。
多くの人はジャガイモは高カロリーで避けたほうが良い食品だと考えています。 しかし、栄養学者たちは長い間この意見に反論し、ジャガイモは有害な可能性があると指摘してきた。 栄養製品、正しく調理すれば、ジャガイモダイエットは次のいずれかとして認識されます。 効果的なシステム体重の正規化。 ポテトキャセロールは、材料に応じて、食べ応えがあり、高カロリーのもの（脂肪の多い肉から作られるなど）、または脂肪の少ないもの（ジャガイモや他の野菜が入っているもの）のいずれかになります。
ポテトキャセロールを作るのは楽しいです。 食材を型（またはフライパン）に入れて次の店に送るだけです。 料理の傑作オーブンに入れます。 香ばしい皮がついた食欲をそそる料理が、振り返る暇もなくあっという間に完成します。
ジャガイモのキャセロールは、生のジャガイモから、または調理、茹で、またはマッシュしたジャガイモから調理できるため、非常に多様です。 ご存知のとおり、再加熱すると味が落ちてしまう、昼食のピューレが残っていませんか? 夕食のキャセロールを作るのに使用します。 ひき肉や鶏の胸肉、ハムやソーセージ、煮込んだキャベツやシャンピニオンを用意し、2層のジャガイモの間に詰め物を置き、その上にサワークリームを塗ります。そうすれば、夕食、そしておそらく朝食にも最適な料理ができます。 これはありそうにありませんが、キャセロールはすぐに食べられるため、寿命が短いです（朝まで続く可能性は低いです）。 ちなみに、料理の形を保つために、卵、サワークリーム、クリームを使用することをお勧めします。 ジャガイモのキャセロールに粉チーズをふりかける人も多く、ジャガイモとチーズの見事な組み合わせは、おいしいものを食べることを愛するすべての人から長い間名声と愛を獲得してきました。
主婦なら誰でも、美味しくて満足のいくものを作りたいと思っていますが、同時に負担もかかります。 最低コスト。 この点で、ポテトキャセロールは素晴らしい選択肢です。 一番多いのは さまざまなバリエーション彼らの準備。 私たちの記事では、このおいしい料理のレシピについて話したいと思います。
おいしい料理
それぞれに 料理本ポテトキャセロールのレシピを見つけることができます。 鶏肉、魚、チーズ、肉、キノコ、野菜、カッテージチーズ、その他の製品を使って調理できます。 ほんの一部を列挙しました 可能なオプション詰め物。 料理用のジャガイモは、スライスしたり、すりおろしたり、マッシュしたりすることができます。 塊茎は、制服のまま事前に茹でることも、生で使用することもできます。 多くの場合、ひき肉が詰め物として使用されます。
子供たちはポテトキャセロールの柔らかくて繊細な味が大好きです。 このため、児童施設でよく用意されています。 しかし、キノコと肉がたっぷり入っていて美味しく満足できるので、大人もこの料理を好みます。
古典的なレシピ
ポテトキャセロールを準備するには多くのオプションがあります。 最も簡単なレシピには、以下を使用します。 最小セット製品。 そしてメインはもちろんジャガイモです。
材料：
- 脂肪サワークリーム（55 g）;
- ジャガイモ（480g）。
- クリーム（145g）;
- ニンニク;
- バター（20g）;
- 塩。
ご覧のとおり、料理の準備には複雑な材料は必要ありません。 ジャガイモを輪切りにします。 グラタン皿を用意し、油を塗ります。 皿が焦げるのを防ぐために、クッキングシートを使用することをお勧めします。 ジャガイモと刻んだニンニクを鍋に入れます。 混合物の上にクリームを注ぎます。 表面にサワークリームを塗り、バターの小片を並べます。 ポテトキャセロールはオーブンで調理するのに約1時間半かかります。
ひき肉付きオプション
ひき肉入りのポテトキャセロールは、ボリュームのあるおいしい料理です。 調理したら、おかずもお肉もすぐに手に入ります。 調理には、既製のひき肉を使用することも、自分で準備することもできます。 これを行うには、中脂肪含有量の肉を購入する必要があります。 ひき肉がパサつきすぎる場合は、野菜とチーズをもっと加えてください。 キャセロールのスパイシーさとスパイシーな味は、スパイスの助けを借りて与えることができます。
材料：
- 豚肉（230g）。
- ジャガイモ（490 g）。
- 牛肉（230g）。
- 緑;
- サワークリーム（95 g）;
- チーズ（115g）。
玉ねぎ、肉、ハーブを細かく刻みます。 ミートグラインダーまたはブレンダーを使用して、ひき肉を準備します。 そこにほんの少しの水と胡椒を加えます。 次にチーズを粉砕します。 ジャガイモを輪切りにします。 グラタン皿を用意し、その中に材料を層状に置きます。 ジャガイモを底に置き、サワークリームを塗り、次にチーズの層を加え、再びジャガイモとひき肉を加えます。 製品の交互の層を数回繰り返すことができます。 ジャガイモは皿の表面として機能する必要があります。 ひき肉を入れたジャガイモキャセロールを約1時間調理します。
ダイエットキャセロール
低カロリーの栄養が好きな人には、鶏肉入りポテトキャセロールのレシピが便利です。 鶏の胸肉豚肉よりも栄養価が高く、軽い。
材料：
- チキンフィレ（330g）。
- ジャガイモ（480g）。
- 卵が二つ;
- チキンスープ（190ml）;
- 塩;
- バター。
料理を準備するには、まず鶏の切り身を茹でる必要があります。 次に、それを小さな断片に切ります。 ジャガイモも皮ごと茹でて、冷めた後、皮をむいて切ります。 スープと卵を混ぜて、均一な塊にします。 ジャガイモと鶏肉を鍋に入れ、その上に卵とスープの混合物を注ぎます。 卵入りポテトキャセロールの準備には約1時間かかります。
チーズキャセロール
このチーズ入りポテトキャセロールのレシピは、料理を作るのに数種類のチーズが使われているので興味深いです。
材料：
- 生のジャガイモ（480 g）。
- パルメザンチーズ（35 g）;
- ハードチーズ（115 g）;
- プロセスチーズ(110g);
- バターと塩。
ジャガイモの皮をむいて洗い、スライスします。 パルメザンチーズとハードチーズを粉砕します。 溶けたチーズをそれらに混ぜます。 得られた混合物にジャガイモを加えます。 得られた混合物をクッキングシートを敷いた鍋の底に置きます。 皿の上にチーズをふりかけることもできます。 キャセロールを約1時間調理します。
キノコ
キノコ入りのポテトキャセロールは最も人気のあるものの 1 つです 良い選択肢食器。 きのこの香りは食べ物に独特の風味を与えます。 一番おいしい料理は新鮮なキノコから作られます。
材料：
- ジャガイモ（470g）。
- 同じ数のキノコ。
- パルメザンチーズ（120g）;
- クリーム（120g）;
- バター;
- 塩とコショウ。
ジャガイモは皮ごと茹でて皮をむき、切ります。 キノコをきれいにし、洗ってスライスに切ります。 次に、型を取り、油を塗り、キノコとジャガイモを層に配置します。 各層にクリームを注ぐ必要があります。 バターも加えます。 最上層はジャガイモでなければなりません。 さらにクリームをかけて、その上にシュレッドチーズを散らします。 パンをホイルで覆い、オーブンに置きます。 キノコ入りのポテトキャセロールは1時間で完成します。
子供用キャセロール
のような美味しいポテトキャセロールを作りたいなら 幼稚園、その場合は、私たちのレシピを使用する必要があります。 料理はとてもシンプルに調理されます。
材料：
- 卵;
- ひき肉（490 g）。
- ジャガイモ1キログラム。
- 牛乳（145g）;
- バター（35g）;
- パン粉;
- 植物油;
- 塩。
幼稚園のようにジャガイモのキャセロールを準備したいので、料理は柔らかく、辛くないものにする必要があります。 ご存知のとおり、子供たちは非常に好き嫌いが激しいです。 したがって、調理には使用しないでください たくさんのキャセロールを子供に提供する予定がある場合は、スパイスまたは黒コショウを加えてください。
ジャガイモの皮をむいて洗い、茹でます。 玉ねぎを細かく刻み、植物油で少し炒めます。 次にひき肉と塩を加えます。 完了するまで食べ物を煮ます。
茹でたジャガイモをマッシュしてピューレ状にします。 必ず牛乳を注ぎ、卵と塩を加えてください。 ピューレの半分をバターを塗った型の底に置き、続いてひき肉と玉ねぎ、そしてさらにピューレを置きます。 皿の上にパン粉をまぶしてオーブンに入れて焼きます。 1時間以内にベビーポテトキャセロールが完成します。
別の優れた調理オプションをご紹介したいと思います。 ポテトは完全なランチまたはディナーになります。 このボリュームたっぷりの料理は非常に簡単に準備できます。
材料：
- ジャガイモ（480g）。
- 魚の切り身（590 g）。
- マヨネーズ、チーズ（120g）;
- コショウ;
- 植物油;
- サワークリーム（145g）。
魚入りポテトキャセロールはおいしいだけでなく、 健康的な料理。 ご存知のように、魚はどのバージョンでも美味しく、オーブンで焼くとさらに美味しくなります。 のために インスタント調理既製の魚の切り身を使用するのが最善です。 ジャガイモと玉ねぎをみじん切りにします。 チーズをおろし金ですりつぶします。 準備しておいた鍋にジャガイモ、魚、玉ねぎを入れます。 上層ジャガイモからも作ります。 サワークリームとマヨネーズを混ぜたものをソースとして使用できます。 準備した混合物を皿に注ぎ、オーブンに置きます。 調理の最後に、キャセロールにチーズをふりかけ、さらに10分間焼きます。 この料理は新鮮な野菜のサラダとよく合います。
魚とキノコのキャセロール
オーブンで魚やキノコのポテトキャセロールを調理することもできます。 この料理は味と香りがより豊かになります。
材料：
- キノコ（280 g）;
- ジャガイモ（450g）。
- サワークリーム（140g）;
- 魚の切り身（590 g）。
- チーズ（80g）;
- 小麦粉（20g）;
- 塩;
- グランドクラッカー。
- コショウ。
魚を小さく切ります。 キノコをみじん切りにし、植物油で揚げます。 ジャガイモを輪切りにします。 油を塗った天板に材料を層状に置きます。 私たちはすべてを満たします サワークリームソースそしてパン粉をまぶします。 次に、完成するまで焼きます。
キノコや肉がない場合は、ソーセージやソーセージを使ってポテトキャセロールを作ることができます。
材料：
- ソーセージ（320g）。
- マッシュポテト（470g）。
- サワークリーム（75ml）;
- 卵3個。
- プロセスチーズ;
- スパイス;
- ニンニク。
この場合、肉や魚を使用しないので、調理する方が合理的です。 これは、私たちの料理が長時間の熱処理を必要としないことを意味します。
にんにくと玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒めます。 容器に卵とサワークリームを入れて混ぜ合わせます。 これにはブレンダーを使用できます。 ソーセージを切り、チーズをおろします。
マッシュポテトの一部を型に入れ、ソーセージと玉ねぎをニンニクと一緒にみじん切りにします。 ピューレの別の層を上に置きます。 皿にサワークリームと卵の混合物を入れます。 準備には文字通り20〜30分かかります。
肉入りキャセロール
肉入りポテトキャセロールの別のレシピをご紹介します。
材料：
- ジャガイモ（1kg）。
- にんじん;
- 新鮮なディル。
- 豚ひき肉（470g）。
- 大さじ3 l. トマト。 ペースト。
- バター（55g）;
- 温かい牛乳（140ml）。
- パプリカ粉。
- 植物油;
- ニンニク;
- ナツメグ;
- 塩。
ジャガイモの皮をむき、細かく切り、柔らかくなるまで茹でます。 次に水を切り、バターを加え、牛乳を注ぎます。 次にマッシュポテトを作ります。 それにナツメグを加えます。
にんじんをすりおろし、玉ねぎを立方体に切ります。 準備したひき肉をフライパンで炒め、玉ねぎ、にんじん、トマトを加えます。 パスタ。 すべての材料を混ぜ合わせます。 少量の水を加え、さらに10分間煮続けます。 次に、ひき肉を天板に移し、その上に刻んだディルを置き、その上にマッシュポテトを置きます。 このマッシュポテトキャセロールは準備にわずか 25 分かかります。 食べるときにハーブを飾ってもいいですね。
ソーセージキャセロール
通常、キャセロールは肉またはキノコで調理されます。 ただし、この料理は冷蔵庫にあるもので作ることができます。 したがって、ひき肉をソーセージに置き換えることができ、調理がさらに簡単になります。
材料：
- マヨネーズ;
- ソーセージ（390g）。
- ジャガイモ（750g）。
- プロセスチーズ（2個）。
ジャガイモは皮のまま丸ごと茹で、卵は固ゆでにします。 次に、製品を切り刻みます。 フォームを羊皮紙で覆います。 底にスライスしたジャガイモを置きます。 次に、みじん切りの卵、ソーセージ、玉ねぎを加えます。 皿の上にマヨネーズを塗り、オーブンに25分間置きます。 調理が完了する前に、すりおろしたプロセスチーズとソーセージを皿に振りかけます。
ベシャメルソースを添えた料理
ソースは料理において重要な役割を果たします おいしい料理。 通常のポテトキャセロールは、有名なベシャメルソースを使用すると、より柔らかく洗練されたものになります。
材料：
- バルブ;
- ジャガイモ（4個）。
- チーズ（210g）;
- 植物油;
- ひき肉（280 g）。
- 塩。
ソース用：
- 牛乳（290ml）;
- 小麦粉（30g）;
- チーズ（65g）;
- バター;
- ナツメグ。
玉ねぎを粗みじん切りにし、鍋で炒めます。 そこにひき肉を加えて煮ますが、肉のジューシーさを保つために準備を整えないでください。
特殊性 このレシピベシャメルソースを使用しています。 これがこの料理に特別な魅力を与えています。 準備はまったく難しくありません。 まず、チーズをすりおろします。 鍋にバターを入れて熱し、小麦粉を少しずつ加え、ダマにならないように絶えず混ぜます。 次に牛乳を3つのアプローチで加えます。 毎回ソースを激しくかき混ぜます。 必ず少量のナツメグ粉末を混合物に加えてください。 塩については、塊の塩分濃度は使用するチーズによって異なるため、追加する必要がない場合があります。 刻んだチーズをソースに注ぎ、全体を混ぜて火を止めます。
次にジャガイモの皮をむき、輪切りにします。 鍋の底に均等な層で広げます。 そしてソースの半分をその上に注ぎます。 次に、ひき肉、チーズ、ジャガイモを再度並べ、すべてをチーズで覆います。 ソースの後半を皿の上に注ぎます。 それからオーブンに25分間入れます。
魚の缶詰入りキャセロール
おそらく誰かが私たちの次のレシピに驚くでしょう。 その特徴は、缶詰のサーモンまたはカラフトサーモンを使用することです。 キャセロールは新鮮な魚または冷凍の魚で調理できることはすでに述べました。 しかし、高品質の缶詰製品も同様においしい料理を生み出します。
材料：
- ジャガイモ（590g）。
- バルブ;
- ピンクサーモンまたはサーモンの缶詰（缶）。
- チーズ（120g）;
- 卵が二つ;
- バターと植物油。
- 月桂樹の葉;
- コショウ。
調理用 おいしいキャセロールピューレを使います。 これを行うには、ジャガイモの皮をむき、切り、火の上に置きます。 月桂樹の葉とコショウの実を加えます。
玉ねぎをみじん切りにし、 黄金色。 完成したジャガイモに卵を加えてピューレにし、 バター。 玉ねぎもそこに移します。 缶からピューレに液体を注ぎます。 魚をフォークで柔らかくし、ジャガイモに加えます。 ピューレを型に入れ、その上にシュレッドチーズを散らします。 皿をオーブンに置きます。 25分後、キャセロールの準備が整います。 魚っぽい色合いの繊細な味わいはきっと気に入っていただけるでしょう。
料理用のソース
ポテトキャセロールのレシピ（肉、魚、チーズなど）を選択する場合でも、ソースはその準備において重要な役割を果たします。 ほとんどの場合、主婦はシンプルなマヨネーズを使用します。 ただし、これが唯一の選択肢ではありません。 マヨネーズはむしろ利便性のために使用されます。 料理に素晴らしいアクセントとなるソースを準備するためのいくつかのオプションを提供したいと考えています。
たとえば、トマトクリームの塊を作ることができます。
材料：
- 大さじ1 l. トマトペースト;
- スープ（280）;
- 大さじ2杯。 l. 小麦粉;
- サワークリーム（大さじ2）。
- 塩と調味料。
スープを沸騰させてからトマトを加えます。 パスタとサワークリーム。 すべての材料を混ぜ合わせます。 次に、スパイスと小麦粉を加えます。 ソースには粘りが必要です バター。 料理に素晴らしいアクセントになります。
ガーリックソースも同様に興味深いです。 マヨネーズをベースに作られています。 脂肪分の少ないオプションが必要な場合は、サワークリームを使用できます。
材料：
- ニンニク;
- サワークリーム（145ml）;
- バジル;
- きゅうりのピクルス;
- 緑ネギ;
- 緑;
- 塩。
ガーリックソースも同様に興味深いです。 マヨネーズをベースに作られています。 サワークリームを使用すると、より栄養価が高く健康的な料理になります。
材料：
- ニンニク;
- サワークリーム（145ml）;
- バジル;
- きゅうりのピクルス;
- 緑ネギ;
- 緑;
- 塩。
玉ねぎとパセリをみじん切りにし、 ピクルス。 ニンニクをプレス機に通します。 サワークリームにすべての材料を加えて混ぜます。
マッシュルームソースは、マッシュルームキャセロールに加えるのに最適です。
材料：
- 干しキノコ（大さじ2杯。）;
- クリーム一杯。
- コショウ;
- ディル。
- キノコの調味料。
- コショウと塩。
乾燥キノコは事前に浸しておく必要があります。 玉ねぎをみじん切りにし、油で炒めます。 キノコを殺し、玉ねぎに加えて一緒に煮ます。 次に、クリーム、スパイス、ハーブを鍋に加え、数分間煮続けます。
購読者、友人、そしてブログゲストの皆さん、こんにちは。 今日はポテトキャセロールを紹介します。 人生で一度も試したことがない人はほとんどいないでしょう。
そして、もちろん、スライス、またはおそらくマッシュポテトの形にカットされたジャガイモと、さまざまな詰め物からそれを準備します。 この料理は多層にすることもできます。 このような野菜の珍味を自宅で簡単に、美味しく、そして安価に準備するにはどうすればよいですか？ 記事を最後まで読めば、すべてがわかります。
この料理は、大根サラダや大根サラダなどの野菜サラダと一緒に食べるのが最適です。
オーブンでひき肉を入れたポテトキャセロール - 写真付きの簡単なレシピ
古典的なレシピいつものように、多くの家族はそれが最高のレシピだと考えています。 もちろん、古典は古典であり、あなたの愛する人を料理して喜ばせてください。 ただし、突然何かを変更したい場合は、このオプションに止まらず、他のオプションを作成したり、独自のオリジナルのメモを追加したりしてください。たとえば、先日、私はこのような料理を焼き、お気に入りの調味料の代わりにマギーを追加しました。二皿目へ。
必要なものは次のとおりです。
- ジャガイモ - 400 g
- 卵 - 1個
- バター - 25 g。
- クリーム - 大さじ3
- 塩で味わう
充填：
- 牛豚ひき肉 - 250 g
- 玉ねぎ - 1個
- トマトペースト - 大さじ1
- ニンニク - 1片
- 冷凍野菜ミックス - 大さじ3
- 塩とコショウの味
- 植物油
埋める：
- 卵 - 1個
- チーズ - 50g
- クリーム - 大さじ3
調理方法：
1. フライパンで炒め始めます。 タマネギ。 これを行うには、立方体に切り、フライパンに入れます。 植物油。 焦げないようにかき混ぜることを忘れないでください、玉ねぎは柔らかくて美しくなるはずです 外観、ほんのり黄金色。
2.次にひき肉を加えて混ぜ、塩を加えます。 そして5分ほど揚げます。
3. ここで入力します トマトペースト。 トマト味が好きな人は大さじ1より少し多めに加えても良いでしょう。 ニンニクをナイフで細かく刻むか、プレスで絞ります。 何があなたにとってより便利かを見てください。 すべてを混ぜます。 少量の水を加え、完了するまで煮ます。 時間的には15～20分程度です。
重要！ 焦げないように弱火で煮込みます！
4. ジャガイモを摂取することをお勧めします 黄色の品種、皮をむき、写真のように切ります。 ジャガイモに水を注ぎ、ナイフでうまく穴が開くまで柔らかくなるまで調理します。
重要！ ジャガイモに塩を加える場合は、水が暖かくなったら塩を加えます。 冷水ジャガイモと一緒に、そして、 ステンレス鍋黒ずみが現れ、除去するのが困難になる場合があります。
5. ジャガイモが調理されたら、マッシュし、すべての水を切り、ポテトマッシャーを使用してマッシュします。 バターとクリームを加えて風味を加えます。 ちなみに、ディルを追加することもできますが、これは誰にとっても適しているわけではありません。
ピューレが冷めたら加えます 卵、 かき混ぜる。
重要！ 卵を加えると、キャセロールの形が保たれます。
7. グラタン皿にバターを塗ります。 野菜に置き換えることもできます。 すべてをレイヤーに配置します。 最初にマッシュポテト、次に野菜と肉、そして再びマッシュポテト。 上部を特別な詰め物で満たします。 卵をクリームで叩いて皿の表面に塗る必要があります。
8. 180度のオーブンで15分焼き、取り出して粉チーズをふりかけます。 オーブンに戻します。
9. 10〜15分後、香りのよい美しい生地ができあがります。 皿の準備ができたら、冷まして小分けします。
10. あなたとゲストの皆様、ぜひ！
このおいしい料理はジュースや濃いお茶と一緒に食べることができます。肉が足りないと思ったら、カツレツの皮を揚げることもできます。
幼稚園のようなジャガイモのキャセロール作り
ご存知のとおり、揚げ物は子供にはお勧めできません。 就学前教育機関少し違った特別な方法で調理されます。
そのようなキャセロールを準備するにはどうすればよいですか？ その秘密は、肉を揚げるのではなく、煮込むこと。 信じられないほどおいしいことがわかり、個人的にはこのオプションが最も好きです。 とてもお気に入りで美味しいです！
必要なものは次のとおりです。 
- 新鮮なジャガイモ - 0.5 kg
- 卵 - 1個
- 塩で味わう
- 牛乳 - 50g
- 豚肉または牛肉 - 250 g
- 玉ねぎ - 1個
グレービーソースの場合:
- スープ - 0.3リットル
- トマトペースト - 大さじ1
- クリームまたはサワークリーム - 大さじ1
- 小麦粉 - 大さじ2
調理方法：
1. ジャガイモの皮をむき、それぞれを半分に切ります。 水に塩を加えます。
重要！ ジャガイモを早く調理するには、ジャガイモを半分に切る必要があります。
2. 玉ねぎは、苦みが少ないので、赤いものを使うのがベストです。 植物油を入れたフライパンで揚げます。 別のオプションとして、子供が非常に小さい場合は、玉ねぎを炒めることはできませんが、単にすりおろしてひき肉または肉と混ぜるだけです。
3. 茹でた肉を肉挽き器で挽きます。 そこに玉ねぎを炒めたり、単にすりおろしたりして加えます。 肉は牛肉、豚肉、鶏肉のいずれかになります。 好みや好みに合わせてお選びください。 塩を加え、水を加えてフライパンで玉ねぎがしんなりするまで10～15分ほど煮ます。
4. 茹でたジャガイモをポテトマッシャーでマッシュポテトを作ります。 次に卵と牛乳を加えます。 かき混ぜる。 もちろん、お好みで塩を加えてください。
5. グラタン皿に植物油を塗り、最初にマッシュポテトを加えますが、必要に応じてパン粉を振りかけることもできます。 次に肉をひねり、再びピューレにします。
6. 上にサワークリームまたはクリームを刷毛で塗り、パン粉をまぶします。
重要！ これらの調味料はすべて子供の健康に悪影響を及ぼしますので、香料添加物を含まないパン粉を使用してください。
180度のオーブンに40分間入れます。 キャセロールはカリカリの皮で出てきて、とても美味しくて食欲をそそります！
7. さらにジューシーで柔らかくするために、特別なグレービーソースを用意します。 トマトペーストとクリームを180mlのスープに加えます。 かき混ぜる。 軽く塩とコショウをします。 混合物を沸騰させます。 次に、残りのスープを取り、それに小麦粉を加え、スプーンでかき混ぜます。 次に、小麦粉混合物を沸騰したスープに注ぎ、絶えずかき混ぜます。 沸騰させて電源を切ります。
このグレービーソースはどんな水にも使えます 肉料理、たとえばカツレツ）））
8. 以上、とても綺麗になりました。 フレッシュトマトやキュウリと一緒にお召し上がりください。 おいしい発見をあなたに！
キノコ入りポテトキャセロールの作り方
このようなことを提案したいと思います 珍しいオプションジャガイモとキノコのキャセロール。 たとえば、ごちそうのために茹でてサラダにしたジャケットポテトなど、食材が残ってしまうことがよくあります。 私たちは彼に何ができるでしょうか？ 私たちの料理に送ってください。 どうやって？ はい、とても簡単です。さらに、あなたの夫やあなたの愛する家族を驚かせてください。この料理はとても美味しくて簡単に準備できることがわかります。
面白い！ このタイプはラザニアポテトキャセロールとも呼ばれます。 名前がとても面白くて、このイタリア料理に似ているからです。
必要なものは次のとおりです。
- ジャガイモ - 3個
- 生または冷凍キノコ - 200 g
- 玉ねぎ - 1個
- サワークリーム - 大さじ0.5。
- 植物油 - 大さじ2
- チーズ - 80g
- 塩とスパイスを味わう
調理方法：
1. ジャガイモを皮ごと茹でます。 つまり、皮をむかずに水で茹でます。 玉ねぎを輪切りか半輪に切り、植物油を入れたフライパンで炒めます。 そこに茹でたキノコを加え、玉ねぎと一緒に炒めます。 揚げ時間 - 4分。
2. ジャガイモの皮をむき、スライスします。 チーズを粗いおろし金ですりおろします。 柔らかい種類のチーズよりも硬いチーズを摂取する方が良いです。
3. 植物油を塗った天板にジャガイモの半分を置きます。 上に何を潤滑しますか？ もちろん、サワークリームと塩を塗ります。 コリアンダーなどのお好みのスパイスを加えてください。
重要！ あなたが持っている場合 セラミックモールド、それなら、それは素晴らしいことです、この料理はその上でよりよく調理されるでしょう。
4. 次にキノコと玉ねぎを加え、再びサワークリームを塗ります。
7. キャセロールをオーブンに入れ、180度で約40分間調理します。 パセリやディルなどのハーブを上に振りかけると効果的です。 これで層状キャセロールが完成します。 とても魅力的に見えませんか？ 最も快適で香りの良いものをあなたに！
ちなみにジャガイモは茹でてあるので、輪切りだけでなくすりおろすこともできます。
面白い！ そのような状況がありますが、人々はなぜキャセロールが液体になったのか理解できませんか？ 何をするか？ 崩れないようにするにはどうすればよいでしょうか？ 答えはとても簡単です。調理には冷めたジャガイモのみを使用してください。
ジャガイモとチーズのキャセロール
このタイプは子供に試してもらうことができますが、学校では常にこのタイプを第二希望として与えていました。 ジャガイモとチーズのみから作られています - これらがその主成分です。 肉を使用しないので、経済的なオプションに分類できます。 ちなみに、このオプションには卵がありませんが、奇妙なことに、非常に美味しく、絶対に水っぽくありません。
必要なものは次のとおりです。
- ジャガイモ - 500 g
- ニンニク - 1片
- チーズ - 50g
- サワークリーム - 100 g
- 牛乳 - 50ml
- 塩とスパイスを味わう
調理方法：
1. ジャガイモの皮をむき、慎重に薄切りにします。
2. 粗いおろし金ですりおろします。
3.グラタン皿を用意し、何も焦げないように植物油を塗ります。 ジャガイモ、次にチーズ、そして再びジャガイモとチーズの層を置きます。
重要！ 塩コショウや調味料を忘れずに加えてください。
4.層の間には、サワークリームを材料に塗る必要があります。
5. 皿に牛乳、または牛乳と卵を注ぎ、オーブンに入れて180度で60分間焼きます。 これが気に入っていただければ幸いです 経済的なオプション具材も肉も使わずに食べたいと思います！ の上 簡単な修正それでおしまい！ 同意しますか？！
ソーセージ入りポテトキャセロール
この料理を作るための技術は非常に簡単で、しかもおいしいです。 今では誰もがソーセージやソーセージを愛しています。 正直なところ、彼らは非常に魅力的なので、好きにならないほうが良いのですが、 危険な製品私たちの体に有害なもの。 だから、この歌にもあるように、自分で考えて、食べるか食べないかは自分で決めて…って言うんですけど…個人的には今でも時々ソーセージを食べます。
必要なものは次のとおりです。
- ジャガイモ - 3〜4個
- ソーセージ – 200 g
- ハードチーズ - 100 g
- 牛乳 - 0.3リットル
- 卵 - 1個
- マヨネーズ - 大さじ2
- 塩、コショウ、お好みの調味料
調理方法：
1. 皮をむいた新鮮なジャガイモを薄いスライスまたはスライスに切ります。
2. ソーセージを写真のように切ります。
3. 次に、チーズを粗いおろし金ですりおろし、コショウをし、調味料とマヨネーズを加え、すべてを混ぜます。 牛乳を加えてさらにかき混ぜます。 卵1個を割り入れます。 このような興味深い詰め物は、単においしいことがわかります。
4. グラタン皿に油を塗ります。 層を配置します: -ジャガイモ-ソーセージ-チーズ-卵の混合物-ジャガイモ-チーズ-卵の混合物。
5. オーブンに40〜50分間入れます。
面白い！ トマトを加えてもバリエーションが広がりますし、 ピーマン:
6. ベーキング温度 - 180〜200度。 とても美しくて美味しそうです！
チキンポテトキャセロールのレシピ
正直に言うと、この変種はフレンチポテトに似ています。 鶏肉が使用されており、もちろん想像力です）））この形のジューシーで満足のいく香り豊かなキャセロールは、単に素晴らしくおいしいことがわかります。
必要なものは次のとおりです。
- ジャガイモ - 1kg
- チキンフィレ – 1kg
- 玉ねぎ - 2個
- ハードチーズ - 500 g
- ニンニク – 6片
- サワークリーム – 500ml
- マヨネーズ - 大さじ4
- 塩 - 適量
- 挽いた黒コショウ - 適量
調理方法：
1. 臭みのない新鮮な鶏の切り身を取り、洗って薄く切ります。 次に、ニンニクを薄い片または立方体に切り、コショウ、塩を加え、マイネを加えてすべてを混ぜ、肉を少しマリネします。
2.とても香りの良い混合物が得られます))) 目に刺さらないように玉ねぎを輪切りにし、事前に冷蔵庫に入れてから切ります。
3. チーズをすりおろします。 サワークリームにスパイスとコショウを加え、かき混ぜ、塩を加えます。
4. サワークリーム混合物の準備ができました。 ベーキングシートを用意し、植物油を塗り、新鮮なジャガイモの最初の層を置きます。 通常、円形に切り、サワークリーム混合物を塗ります。 次に、みじん切りの玉ねぎを加えます。
5. 次に、鶏の切り身とニンニク、粉チーズを加え、すべての材料がなくなるまで層を作ります。
6. もちろん、最後の層は粉チーズであることを確認する必要があります。 200度のオーブンで約40分間焼き、ジャガイモが柔らかくなったら準備ができているかどうかを判断します。 食欲旺盛！ これはとてもすごいですね！ そして味はただただ素晴らしいです。
重要！ 焼き上がったキャセロールは崩れないように注意し、少し冷ましてから切り分けてください。
フライパンのジャガイモのキャセロール
YouTube のビデオやビデオを見てみると、非常に 興味深いオプションフライパンで作るポテトパイ、これは大きなポテトキャセロール、または「大きなポテトパンケーキ」と言えるでしょう。
この料理のハイライトは、ジャガイモがみじん切りではなくすりおろしられていることです。 主なことは、準備が非常に早くて難しくないということです。非常に簡単で高価ではないと思います。 私もこの選択肢は手っ取り早いと考えています。 ビデオをあなたと共有します:
マルチクッカーのポテトキャセロール レドモンドまたはポラリス
そして最後に、奇跡のアシスタントを愛する人にとって最も予想外のオプションです。 これを使用すると、この料理はとてもジューシーで満足のいくものになり、野菜は煮込むだけでさらに柔らかく魅力的になります。 確かに、主な材料に加えて、トマト、ピーマン、ズッキーニが使用されています。
必要なものは次のとおりです。
- ひき肉 - 300 g
- ズッキーニスカッシュ - 1個
- ジャガイモ - 3個
- トマト - 1〜2個
- ピーマン - 1個。
- 玉ねぎ - 1個
- ネギの束
- 卵 - 1個
- 牛乳 - 50ml
- サワークリーム - 大さじ2～3
- 揚げ物用植物油
- 塩、コショウで味わう
調理方法：
1. ズッキーニは細かく立方体に切ります。
2. マルチクッカーの電源を入れ、蓋をせずに「揚げ物」モードにします。 玉ねぎを立方体に切り、ズッキーニに加え、このモードで植物油を加え、毎回かき混ぜながら約20〜30分間煮ます。
3. ジューシーなトマトを洗って細かく切り、ズッキーニと一緒に置きます。 10分間煮ます。
4. ピーマンをスライスし、種を取り除くことを忘れないでください。
5. ジャガイモを包丁でマグカップに切り、コショウと塩を加えるのが最善です。 次に、みじん切りのネギを加えます。
6. ひき肉を取り出し、煮込んだズッキーニ、トマト、玉ねぎに加えます。 すべてを混ぜます。 次に、卵を取り出し、牛乳に割り、この液体をフォークまたは泡立て器で少し混ぜ、半分に分けてひき肉に注ぎます。 料理をさらに美味しくする特別なベイです。 牛乳と卵を入れると独特の味わいになります。
7. マルチクッカーボウルをよく洗い、乾いてからベーキングスリーブをその上に置くか、ホイルを使ってボウルなどの形を作ります。 その中にジャガイモを入れ、次にピーマン、次の層にひき肉を置きます。
9. 蓋をして「ベーキング」モードで 1 時間設定し、時間が経過したら「保温」モードで 15 ～ 20 分間放置します。
10. これが起こりました。ボウルから簡単に外れ、まったく損傷していませんでした。 サワークリームをかけて、キノコやハーブを飾ります。 とてもおいしい、ただおいしい！
追伸彼女の姿を見てくださった方には、特典を差し上げます。
スロークッカーで作るダイエットマッシュポテトキャセロール
普通のポテトキャセロールもこんな感じに変身できるようです 興味深い眺め。 もちろんジャガイモ1個だけを使って調理することもできますし、私のように白キャベツやカリフラワーキャベツを使って調理することもできます。
必要なものは次のとおりです。
- 白キャベツ - 100 g
- ジャガイモ - 200 g
- 卵 - 1個
- バター - 30g
- 牛乳 - 大さじ0.5。
- 水 - 大さじ0.5。
- サワークリーム（低脂肪） - 大さじ2
- 塩、スパイス - 適量
調理方法：
1. 新鮮なキャベツを粗く刻んで、フライパンに水と牛乳を入れて煮ます。 ほぼ準備が整っているはずです。
2. ジャガイモの皮をむき、鍋で茹でます。 ピューレを作り、塩を加えます。
3. ピューレを冷やし、キャベツ、サワークリーム、卵を加えます。 かき混ぜる。
4. マルチヘルパーのカップに植物油を塗ります。 キャセロールをカリカリにしたい場合は、パン粉をふりかけます。 キャベツピューレ大さじ1を加えます。
5.ベーキングモードで30〜40分間調理します。 後 時間が経ちますキャセロールが少し冷めたら、鍋をひっくり返して中に置きます。 美しいボウルまたはプレートに直接。 ディルやお好みのスパイスを振りかけます。 家族全員のために料理をする場合は、温かい家庭料理に粉チーズを振りかけることも、チーズなしで作ることもできます。
キャセロールが冷めたら、電子レンジで温めます。我が家では、冷やすものはほとんどなく、すべて一度に食べます。あなたはどうでしょうか？ 🙂
この野菜珍味にもベシャメルソースが使われていることをご存知ですか？ 残念ながらまだ作っていないのですが、いつか作ってこんなレシピも紹介する予定です。 ご興味がございましたら、ブログの更新情報を購読して、メールを直接受信箱に受け取ってください。
それだけです。 頑張ってポジティブに！ いつものようにブログでお会いしましょう）））
お子様も大好きな美味しい一品です。必要:
ジャガイモ1kg、
セミハードチーズ 100グラム、
牛乳 50～100ml、
バター - 味わうために、
牛肉300グラム、
赤身の豚肉 200g、
玉ねぎ 1個、
大さじ1 植物油のスプーン、
大さじ1 ギーのスプーン
卵 1個、
塩、コショウ - 好みに応じて。
料理の仕方:
ジャガイモの皮をむき、塩を加えた水で茹でます。 塊茎を一緒にピューレにマッシュします 多額の温めた牛乳とバター。 マッシュポテトは水っぽくなりすぎないようにしてください。 チーズを細かいおろし金ですりおろし、ピューレに混ぜます。
牛肉と豚肉の赤身を洗い、膜を切り取ります。 皮をむいた玉ねぎと一緒に肉を肉挽き器に通します。 深いフライパンで、少量の野菜とギーを混ぜます。 ひき肉をよく混ぜてほぐしながら炒める 木べら塊。 鍋の水分がすべて蒸発したら、肉を火から下ろし、冷まします。
耐火鍋に油を塗ります。 マッシュポテトをビニール袋に入れ、先端を切り取り、型の端に沿ってレリーフリングの形でマッシュポテトを絞り出します。 センターフィル ひき肉、その上に美しいモノグラムを絞り出します。
卵をスプーン一杯の牛乳で溶き、この混合物をジャガイモに刷毛で塗ります。
200℃に予熱したオーブンに皿を入れ、ピューレに焼き色がつくまで焼きます。
キャセロールにサワークリームまたはトマトソースを添えます。
シャッターストック
キャセロールはグリルした魚や肉の付け合わせに最適ですが、そのままでも美味しいです。
規定数量で約6食分が出来上がります。 型に直接料理を盛り付けます。
必要:
ジャガイモ1kg、
玉ねぎ 1個、
チキンスープ 2カップ
植物油 - 味わうために、
バター - 味わうために、
塩、コショウ、パセリ - 好みに応じて。
料理の仕方:
ジャガイモと大きな玉ねぎの皮をむき、非常に薄く刻みます。
側面の高いグラタン皿に植物油を塗り、ジャガイモをオニオンリングと交互に重ねて置きます。 各層に細かく刻んだパセリ、塩、挽きたての黒コショウを振りかけます。
フォームに記入したらジャガイモを流し込みます チキンスープ。 表面にバターの小片を置きます。 フライパンをホイルで覆い、180℃に予熱したオーブンに入れます。
皿を30分間焼き、ホイルを外し、ジャガイモが茶色になるまで待ちます。 キャセロールを温かいままお召し上がりください。
シャッターストック
正しく調理すると、スライスの形が保たれ、料理に特別な味と美しさを与えます。
必要:
ジャガイモ 500g、
牛乳250ml、
クリーム 250ml、
バター 50g、
すりおろしたセミハードチーズ 50g、
ニンニク 1片、
塩、コショウ、ナツメグ - 好みに応じて。
ジャガイモの皮をむき、非常に薄く切ります。 それらを水の入ったボウルに入れ、洗って余分なでんぷんを取り除きます。 ジャガイモをザルに入れて水を切ります。
大きな鍋に牛乳を入れて沸騰させ、生クリームとバターを加えます。 混合物をかき混ぜ、塩、挽きたての黒コショウ、ナツメグをひとつまみ加えます。 ジャガイモをミルクソースに入れ、時々かき混ぜながら30分間調理します。
オーブンを160℃に予熱します。 深めの耐火皿に切ったニンニクをこすり、軽く油を塗ります。
ミルクソースに浸したジャガイモを鍋に入れ、粉チーズをふりかけます。 約45分間焼きます。
キャセロールに焼き色を付けるには、オーブンから取り出す前にグリルの電源を 1 ～ 2 分間オンにします。
