キシミッシュ語 - 素晴らしいブドウ、テーブル バラエティとしてもテクニカル バラエティとしても使用できます。 ナツメグの香りを伴う珍しい甘さは、大人も子供も魅了します。 でも一番は 主な特徴品種 - 種子の不足。 種を恐れることなく、サルタナを両頬でむさぼり食うことができます。 有害ではありませんが、渋い味があり、好まない人もいます。 私たちによく知られているレーズンも健康的なキシミッシュから作られています。
キシミッシュのブドウの歴史
この品種の名前はペルシャ語にルーツがあり、ある種の東洋のお菓子「キシミッシュ」のように美味しそうです。 直訳すると「乾燥したブドウ」。 当然のことながら、この品種の発祥の地は中央アジアです。 キシュミシュ語は 1212 年にウズベキスタンのおとぎ話で初めて言及されました。
かつて、種子が非常に小さいブドウ、または種子が完全に存在しないブドウが中央アジアの領土に現れました。 これは自然の突然変異によって起こりました。 この自然実験は人々の注目を集め、続けられました。 骨の折れる作業の結果、白、ピンク、または濃い色の果実を持つさまざまな品種のブドウが誕生しました。
キシミッシュは自然が生み出したユニークな創造物であり、人々はそれを楽しんで利用してきました。
品種の説明と特徴
キシミッシュという名前がひとつに 大人数のグループいくつかの特徴を持った品種。
おそらく、一般的な類似点はここで終わります。 品種には 異なる締め切り熟成と耐霜性。
キシミッシュ・ラディアント - ビデオ
人気の品種
おかげで 繁殖作業キシミッシュの高温を好む品種は現在、 真ん中のレーンロシアだけでなく、寒い地域にもあります。 最も人気のある品種は、果実の色や大きさだけでなく、一連の特徴も異なります。
- キシミッシュ ハンガリアン、またはキシミッシュ 342 は非常に人気のある品種です。 熟すまでに110〜115日しかかからないため、早いと考えられています。 植物は生命力が強いです。 果実は中程度の大きさで、淡い緑色です。 ブラシの質量は300〜500 gです。果肉は柔らかく、ナツメグの風味があります。 真菌性疾患に強い。 22℃から-26℃までの霜に耐えます。 デザート品種として使用され、乾燥に適しています。
キシュミシュ・ハンガリー人は厳しい寒さにも耐えられる
- キシミッシュ・アクサイは早生品種で、7月下旬から8月上旬に収穫できます。 中程度の活力の茂み。 房は大きく、円錐形で、平均重量は500〜600 gです。果実は大きく、楕円形です。 果肉は心地よい調和のとれた味わいで、軽いナツメグの香りがあり、糖度が高い。 果実は淡いピンク色ですが、完熟すると濃いピンク色になります。 べと病、オイジウムに耐性があり、灰色腐病には比較的耐性があります。 見栄えも持ち運びも良好です。
キシュミシュ・アクサイは多くの病気に強い
- キシミッシュ センチュリー - 1966 年に米国で品種改良され、世界中で有名です。 平均熟成期間は生育期の開始から 120 ～ 125 日です。 植物には活発な茂みがあります。 房は円錐形で、密度は中程度で、非常に大きく、700〜1200 gです。果実は黄緑色です。 楕円形、薄いですが耐久性のある皮を持っています。 果肉は均一で、わずかにサクサクしていて、甘いです。 味はバランスが取れており、ナツメグの香り、糖度13％、酸味 - 6 g / lです。 この品種はひび割れに対する耐性が向上しており、優れた見栄えが保証されます。 しかし、それはあまりうまく保存されていません - ベリーはすぐに腐ってしまいます 茶色の色合い。 耐霜性 - -25°C まで耐えることができます。
キシミッシュ・センチュリー - アメリカの人気品種
- キシミッシュ・ラディアントは州登録簿に登録されている唯一の品種です。 入場地域は下ヴォルガと北コーカサスです。 平均熟成期間が125～130日の品種を指します。 中型の5葉の強く切り裂かれた葉を持つ、活発な茂みです。 葉身は淡緑色で、表面には光沢があります。 花は両性花です。 ブラシは翼があり、ゆるく、平均重量は413 gです。いくつかのデータによると、最大1 kgの重量が増加する可能性があります。 果実は細長い卵形をしており、 平均値。 ピンク色の皮は緻密で、肉は味が良く、肉厚でジューシーです。 テイスターの評価は9.1点（10点満点）と非常に高い。 平均収量 - 126c/ha。 カビの影響が 4 ポイント、灰色カビの影響が 3 ポイント（指標が標準より大幅に低い）、オイジウムの影響が 1 ポイントあります。
キシミッシュ・ラディアント - 優れた味覚の所有者
- キシュミッシュ モルダビアは中晩期の品種で、芽が出てから技術的に成熟するまでに 155 日かかります。 藪は勢いが強い。 果房は大きく、平均重量は600 gです。果実は丸く、時には楕円形で、皮は薄くて耐久性があり、わずかにワックス状のコーティングが施された薄紫色です。 肉は肉厚でサクサクしています。 味は調和がとれていて甘いです。 この品種はカビやフィロキセラに耐性があります。 リーフローラーの損傷が発生しない場合、果実は灰色の腐敗に耐性があります。 -18℃までの霜にも耐えます。 輸送性に優れ、保存期間も長い。
キシミシュ・モルダビア - 輸送と保管を恐れない品種
着陸機能
キシミッシュのブドウの栽培を成功させるには、その特性に応じてあなたの地域に適した適切な品種を選ぶことから始まります。 さらに、いくつかのルールに従う必要があります。
場所の選択と土壌の準備
ブドウに適した場所を選択することは、植え付けのプロセスにおいて非常に重要です。 たとえば、キシミッシュは濃い日陰では成長しません。 水と水をめぐる競争のため、木の隣に植える価値はありません。 栄養素。 また、絶えず隙間風が吹く地域も除外します。ブドウは快適さを好みます。 この品種を植えるには、最も暖かく、 日当たりの良い区画、南または南西に開いています。設置場所は平らか、少し傾斜のある場所がよいでしょう。
太陽光はキシュミッシュに信じられないほどの甘さを与えるユニークな要素です
光のシェーディングは、開発の最初の数年間にのみ許可されます。 キシミッシュには活発な茂みがあるため、熟したブドウの冠を最大の照明ゾーンに簡単に持ち込むことができます。
良い選択肢は、近くに植物を植えることです。 石垣 技術構造- 北側のブドウを覆う納屋、ガレージ。 過剰な水やりは基礎の沈下につながる可能性があるため、これは家の近くで行われるべきではありません。
原則として、キシミッシュはどんな土壌でも生育できます。 しかし、安定した収穫はバラでのみもたらされます。 栄養土壌十分に早くウォームアップし、 ルートシステム酸素と水分に簡単にアクセスできます。 ローム質および軽いローム質の土壌、チョークおよび石灰質の岩の上のチェルノーゼムには、これらの特徴があります。 砂岩も良い選択肢ですが、水分や栄養素がすぐに失われる可能性があることを考慮する必要があります。
根が通らない下層土壌（地表から 1 m より近くにある岩の露出）、湿地および塩性地域はブドウ園には適していないと考えられています。
事前に土を準備しておきます。 植え付けが春に行われる場合は、秋にサイトの準備を始めます。
- 植生や石のエリアを取り除き、穴を埋めて表面を平らにします。
- 土壌を深く（少なくとも65 cmの深さまで）掘り、同時に腐った腐植（1平方メートルあたり3〜4 kg）と過リン酸塩100 gを加えます。 大きな土の塊を砕く必要はありません。このような凹凸があると、冬の間に降水量が増え、春までに自然に崩壊します。
- 1 ～ 1.5 kg のリン鉱石を酸性土壌に添加します。
- 重篤な状態を改善するために 粘土質の土壌砕石を加え、 粗い砂そして腐植。
- 緩い砂質土壌は、泥炭、肥料、チェルノーゼムを加えることによって結合されます。
- 継続的に掘削することが難しい場合は、テープ植栽を使用してください。
秋に選択したエリアを掘るときは、冬の間に自然に崩壊する土の塊を砕かないでください。
搭乗時間
キシミッシュは春と秋に植えることができます。 品種の原産地や南部地域では、植え付けは秋に行われます。 苗は天候に応じて10月から11月に植えられます。
クリミアを例に挙げると、秋はブドウの植え付けに最も適した時期であると言えますが、それだけではありません。 最初の霜が降りる前に根系が新しい条件に適応する時間があれば、暖かさと降水量を組み合わせた好ましい天候が独特の微気候を作り出します。
秋に突然の霜が降り驚くことがある涼しい地域では、植え付けは春に行うのが最適です。 しかし、この場合は急ぐ必要があります。 樹液の流れが始まる前、植物がまだ目覚めていない間にブドウの苗を植えれば、このプロセスは成功します。 根の凍結を防ぐため、地温は10℃以内にしてください。 原則として、このような状況は4月から5月上旬にかけて典型的です。
さらに、苗を植えるのは秋であり、挿し木に最適な時期は春であることを知っておく必要があります。
キシミッシュは春と秋の両方に植えられます
苗の選定
それは、植栽材料をどれだけ正しく選択するかによって異なります。 更なる発展植物とその生産性。
- 若い苗木は移植プロセスに最も簡単に耐えます。 したがって、1〜2歳の植物が最も好ましいと考えられます。
- ルーツ。 ルールは 1 つだけです。根が多ければ多いほど良いのです。 損傷、腫れ、端の破れがないことを確認してください。 販売者に根の一部を切り取るように依頼してください。切り傷が軽い場合は、苗が生きていることを意味します。
- 標準 滑らかで、感染症や壊死斑点、肥厚、腫れの兆候はありません。
- 成長。 それは成熟しており、薄くなく、いくつかのつぼみがある必要があります。
ブドウの苗木は良好な根系を持ち、少なくとも年間 1 回成長する必要があります。
着陸プロセス
ブドウの植え穴は予備で掘られます。 その深さは70〜80 cm、幅〜1 mです。これは、苗の根が緩んだ土壌でのみよく発達し、根系に必要な酸素を提供するという事実によるものです。
- 掘削中に除去された肥沃な層は、2〜3バケツの腐った肥料または腐植、200〜300 gの過リン酸塩、100〜200 gのカリウム塩と混合されます。
- ピットの固い底にサポートを打ち込み、排水を敷設します。 壊れたレンガまたは粗い砂利。
- 土混合物を入れ、水を加えて土が落ち着くようにします。
- 植える時期が近づくと穴を掘ります。 その深さは、植えた後、土壌表面の上に2つの目だけが見えるようなものでなければなりません。
- 苗の根はまっすぐ下に向ける必要があります。
- 植え付け後、苗に温水を与え、水分が吸収された後、土壌をマルチングします。
実証されたブドウの植え付け方法 - ビデオ
苗を植えるときは、計画を守ることが重要です。 列間の植物間は2.5〜3メートルにする必要があります。列間は同じ距離を維持する必要があります。
ブドウを植える深さは、気候地域と土壌組成に直接依存します。 南部地域では、かかとが土壌表面から50〜55cmの高さになるように苗が植えられます。 寒い地域や 砂質土壌- 60〜65cm。
ケアの特徴
その生産性は、キシュミッシュがどれだけ有能なケアを受けるかにかかっています。
水やりと肥料
キシュミシュは水やりが大好きです。 しかし、頻度が多すぎたり、量が不十分では効果は得られません。 さらに、土壌の質も考慮する必要があります。たとえば、砂質土壌では、 もっとチェルノーゼムより湿気が多い。
苗には特別な注意が必要です。 特に天候が暑い場合は、4日ごとに水やりを行います。 下 若い植物バケツ3〜4杯の水を注ぎ出す必要があります。 水分を均一に吸収させるため、この量を朝と夜の2回に分けて服用してください。
結実するブドウにとって最も重要な水やりの時期は次のとおりです。
- 成長期の始まり。
- 開花が始まる1週間前。
- 開花直後。
- ベリーの充実期。
収穫の2週間前になると水やりは半分に減らします。
ブドウの水やりにはさまざまな方法がありますが、そのうちの 1 つは点滴です。
施肥は適度に行う必要があります。キシミシュ人にとっては、有機物と複雑な肥料を交互に与える混合給餌が好ましいと考えられています。
肥料台
| 期間 | 施肥量 |
| 春先 | ブドウの成長を早くするには、窒素を含む溶液を使用します。 1本の水やりに ブッシュを10リットルの水に溶かします。
ミネラル肥料は、肥料溶液などの有機肥料にうまく置き換えることができます。 |
| 1週間前 開花 | 65 gのニトロホスカと5 gから溶液を調製します。 ホウ酸（10リットルの水で希釈します）。 に使える 有機物 - 水1バケツあたり2kgの肥料。 |
| 真夏 | 寒い気候が始まる前にブドウの木が熟す時間を確保するために、窒素の適用は停止されます。 したがって、以前は ブドウの果実の熟成の初めに、過リン酸塩とカリウム肥料が使用されます - 1個あたり20 g 水10リットル。 |
| 仲秋 | 結実を失った植物は、冬が始まる前に力を取り戻す必要があります。 このために 秋の餌やりカリウムとリンを含み、バケツの水あたり 25 g を摂取する必要があります。 |
3年に1回、秋に肥料や堆肥を追加して掘ることができます。
作物の品質を向上させるための葉面処理
キシミッシュブドウの開花期には、ジベレリンという薬剤が使用され、子房の摘出が減少し、その結果、収量が増加します。 さらに、ベリーの重量と糖度が増加します。 同じ目的で、卵巣という薬を使用することもできます。
トリミング
各ブドウの苗木は、発育の最初の 3 ～ 4 年で形を整える必要があります。 この重要な技術がなければ、植物は高品質の収穫物を生産できず、世話も困難になります。
キシミッシュは、植え付け日に関係なく、春に剪定され始めます。 原則として、非常線フォームは 1 つ、場合によっては 2 つのスリーブで使用され、ほとんどの場合は一方向に向けられます。
このスキームによれば、単腕非常線が形成されます
茂みに負担をかけすぎないように、植物の高さ1 mあたり平均10〜12本の蔓が許可されます。 品種は活発なので、8〜12個の芽で長い剪定が行われます。 実践によると、キシミッシュが属するアジアの品種では、最初の4〜5個の芽は不稔であるため、長い剪定を使用することをお勧めします。 芽が成長し始めたら、必ず正規化を実行し、不毛の芽と余分な花序を取り除き、各芽に2つのブラシを残してください。
ブドウを何目にトリミングするか - ビデオ
冬に向けての準備
南部地域ではブドウを覆う必要はありません。 しかし、ロシア中央部とさらに北で日当たりの良いベリーを栽培する場合は、このケア方法を実行する必要があります。
- 夏の間、そこの土壌は圧縮され、そこに蓄えられている水分が減少するため、秋には列の除草を行います。 緩んだ土壌は水分をよりよく捕らえ、保持します。
- 同時に、害虫が雑草の中で冬を過ごすので、雑草を破壊します。
- リンカリウム肥料を施肥し、冬の前の散水を時間通りに行います。
若いブドウの茂みは、結実するブドウの茂みよりも早く覆われます。蔓をほどいて地面に置き、鉄か木の針で固定します。 上部は不織布で覆われ、土で覆われています。 合板から箱を作ることができます。
支柱から外した蔓は土にピンで固定され、不織布で覆われます。
病気と害虫
たわわに実って見せる 高品質健康なブドウだけが実を結ぶことができます。 したがって、植物を病気や害虫から予防および保護するには、責任を持って取り組む必要があります。
- 白腐れ。 最初はブドウの尾根と茎が影響を受けます。 その後、菌は個々の果実に広がり、房全体を覆います。 果実は元気がなくなり、赤くなり、落ちます。 病気の蔓は黒い縁で縁取られた丸い斑点で覆われます。 患部では樹皮が浸み込んでいます。 湿った天候では、病原体の胞子、つまり汚れた白い点が見えます。 それらは影響を受けた果実やブドウの木の部分に発生します。 問題は、次の後に発生することが最も多いです。 日焼け、ひょう、カビ。 この病気は治療可能です。この病気と戦うには、4% ボルドー混合液、5% キャプタン溶液、または 1% TMTD 懸濁液を噴霧する方法があります。 防止：
- 灰色の腐れ。 この病気は、果実の形成の初期段階で発生する可能性があります。 しかし、最も影響を受けるのは、熟し始めたブドウ、またはすでに熟し始めたブドウです。 果実は茶色の斑点で覆われ、皮膚がひび割れ、灰色のふわふわしたコーティングが現れます-真菌の胞子形成。 秋が乾燥していると、菌類の影響で果実がレーズンに変化し、いわゆる貴腐病が発生します。 灰色の腐敗の影響を受けたブラシは輸送や保管には適していません。 残念ながら菌は無し 効果的な治療法。 したがって、あらゆる努力を予防策に向けるべきです。
- 風疹。 この病気は主に葉に影響を与えます。 4月の終わりから5月の初めに、それらに明るい斑点が現れ、それが静脈の間に広がります。 彼らが獲得する軽い果実を持つ品種について ブラウンカラー細いろう状の黄色の境界線があります。 暗い品種では、斑点の色は明るいワインレッドで、黄緑色の境界線があります。 影響を受けた葉は乾燥し、早期に落葉します。 風疹の結果、新芽、花序、卵巣の成長が阻害される可能性があります。 ありませんで 良い面ぶどうの味が変わる場合がございます。 昨シーズンに風疹が発生した場合は、春に葉が現れ始めたらすぐに、1.5〜2％のボルドー混合物または0.5％のジネブ溶液を2〜3回スプレーします。 手順の間隔は5〜10日です。 さらなる治療はカビに対するものと同じです - 1％溶液 ボルドー混合物。 タイムリーな給餌と給餌は、病気のリスクを軽減するのに役立ちます。 適切な処置土の後ろ。
風疹に罹患したブドウの葉
- リーフローラー。 葉巻き毛虫は、芽、卵巣、果実に被害を与えます。 1匹の毛虫が最大50個の芽を破壊する可能性があります。 果実が損傷すると、その上で有害な微生物が発生し、最初は個々の果実が腐敗し、次に房全体が腐敗します。 蝶の場合、餌は土壌表面から70 cmの高さの茂みの間に吊り下げられた容器の形で作られます。 水で1/3に薄めたワイン粕をトラップに注ぎます。 毛虫に対しては、Vofatox（1㎡あたり薬剤2.5～3g）またはメチルエチルチオホス（水10リットルあたり15g）による治療が行われます。 予防のため、ウィンターシェルターを撤去した後は、すぐに掃除をしてください。 古い樹皮、蛹が越冬し、それを燃やします。
毛虫は作物に大きな被害を与える可能性があります
- スズメバチ。 果実の甘い味に惹かれたこれらの昆虫は、ブドウの皮を傷め、ブドウを保存できなくなります。 さらに、損傷した果実は腐敗過程を経て、それは果実全体に広がります。 さまざまな方法でスズメバチと戦うことができます。 これには、殺虫剤、特殊な罠や毒餌の使用、巣の破壊などが含まれます。 でも、考えてみれば 益虫であれば、それらに対抗するための対策はそれほど急進的ではないかもしれません。 たとえば、次のようにすることができます ブドウの茂み匂いがスズメバチの好みに合わない植物 - ミント、レモンバーム、バジル。 これに加えて、チュールで作られた特別な保護袋を熟したブドウの房に置きます。
熟したブドウに特別な袋をかければ、スズメバチは怖くない
通常、店頭でキシミッシュのブドウを選ぶバイヤーは、キシュミッシュのブドウが人体にもたらす利点と害に興味を持っています。 最後の手段。 消費者は魅力的なものに注目する 外観、味、お手頃価格。 しかし、おいしい果物は長い間、絶妙なデザートとしてだけではなく評価されてきました。 何世紀にもわたって、ブドウは病気を癒し、喜びを与え、エネルギーと若さを保つことができる、思いやりのあるヒーラーの役割を果たしてきました。
ブドウの木は人類への自然からのユニークな贈り物です。 伝説によれば、これは人々が植えた最初の作物です。 世界的な洪水。 それ以来、育種家たちは 8,000 を超える品種を開発してきました。 最も重要なものの 1 つ 人気のタイプ– 中東と中央アジアからのゲスト。 その利点と体への害については、激しい議論が巻き起こっています。
連絡中
この種は他の種よりも早く成熟します。 真夏になると、新鮮でおいしい果物が店頭に並びます。 クラスターは大きく、重く、密集しています。 中くらいの大きさのベリーの果肉は、ジューシーで肉厚で甘く、明るいナツメグの香りと軽いフルーティーな味がします。
ワイン生産者は、皮の色と風味の色合いが異なるいくつかの亜種を区別します。
- 白、黄色がかった、または緑がかった;
- ピンク;
- 赤;
- 紫または黒のキシミッシュは、その皮に利点があるブドウです。
有用な微量元素の主要部分はブドウの皮に集中しています。 果物の色が濃いほど、抗酸化物質の含有量が高くなります。
黒い皮膚には、造血に関与する要素であるケルセシンが含まれています。 そして、赤い貝殻には、危険ながん細胞と戦う独特の成分であるレベラトロールが豊富に含まれています。
房上のブドウは密集しているため、定期的に流水ですすぐだけでは十分ではありません。 化学物質、汚れ、ほこりによる害を避けるために、ベリーの一部は食べる前に温水に1時間浸して分離されます。
人体に対するブドウの利点は明らかです
ブドウの生産性は高く、一部の房の重さは900〜1500gに達します。 気取らない作物は、厳しい気候の北部地域でも栽培されています。 したがって、夏の住民はキシュミッシュのブドウ、その利点と体への害、その組成、味、栽培条件に興味を持っています。
特徴 この品種の:
- 早期の成熟。
- スクロース含有量の増加。
- 種子の不足。
- 真菌性疾患に対する耐性。
- 熱処理後のビタミンや微量元素の保存。
果実の中には種がないので、小さな子供たちを魅了します。 しかし、責任ある親にとって、キシミッシュのブドウの特性がどのようなものであるかを知ることは有益でしょう。それが基準を超えた場合、子供は体に利益を得るのか、害を及ぼすのか。
身体へのメリット
ほんの一握り食べるだけでも、リラックスし、疲労を和らげ、気分を改善するのに役立ちます。 キシミッシュのブドウの利点は、そのユニークな構成にあります。 それぞれのベリーは、一滴の水のように、周囲の世界の多様性を反映しています。 これらは、気候、土壌、気象条件、太陽エネルギーです。
コンパウンド
による 化学構造アジア人のゲストは白または緑の亜種に似ています。 果物には次の有用な要素が含まれています。
- スクロース、消化しやすい。
- 葉酸;
- ビタミンA、B、C、E、PP;
- 有機酸;
- 微量元素。
- ペクチン。
- エッセンシャルオイル。
キシミッシュのブドウのエネルギー価値と人間の健康への利点により、この珍味は最も洗練されたテーブルに望ましいものとなっています。 ポリフェノールとフラボノイドは、老化プロセスを遅らせ、フリーラジカルが体に与える影響を軽減します。
カロリー含有量
体重監視者たちは、キッシュミッシュグレープが体にどのようなメリットがあるのか、そしてこのおいしい料理が余分な体重を引き起こすのかどうかに興味を持っています。 食事を調整するときは、各人が利益と害の両方を考慮する必要があります。
製品100g中に次のものが含まれていることが知られています。
- 40〜90kcal。
- 炭水化物10〜15g。
- タンパク質0.6g。
- 脂肪0.6g。
- 繊維1.5g;
- ペクチン0.6g;
- 有機酸0.85g。
デザートのカロリーはかなり高いです。 人体への利益と害を考慮して、栄養士はブドウを1日あたり20〜25粒のみ食べることを推奨しています。
どのように役立ちますか?
グレープベリーは、微量元素とビタミンの貴重な宝物です。 高齢者は、血栓静脈炎や骨粗鬆症を予防するために、メニューに治癒製品を含めることをお勧めします。
深刻な状況に陥ったアスリート 体操、ブラシを 1 回食べるだけで、トレーニングや競技後に体力を回復し、過度の緊張を和らげるのに役立ちます。
キシミッシュのブドウの有用な特性:
- 寒い天候での免疫力を高め、風邪から守ります。
- 喉の痛み、インフルエンザ、気管支炎からの回復を促進します。
- 心血管系の病気の心筋を強化します。
- 消化を正常化します。
- 血液循環を改善します。
- 消耗したものを復元します 神経系ストレスや過度の運動の後。
繊維含有量が低いため、一握りのベリーを食べると、食中毒後の胃腸管の正常な機能を回復するのに役立ちます。
有益な特性を維持しながら使用するにはどうすればよいですか?
ブドウは主に生か乾燥させて食べられます。 選ばれたベリーを天日または少し開いたオーブンで乾燥させると、黄色または青色のレーズンに変わります。 ドライフルーツは重宝される 心地よい味、種が不足しています。
キシュミッシュが他の仲間と異なるのは、 治癒特性熱処理後も。
乾燥したベリーと生のベリーはどちらも、以下を作るために料理によく使用されます。
- 菓子、焼き菓子。
- サラダ、デザート。
- フルーツソース。
- ジャム、ジャム。
キシミッシュのブドウの利点は何ですか? これらは、素晴らしい自家製ワイン、香り豊かなジュース、コンポート、ゼリーを作るための高品質の原料です。 甘いレーズンが加わり、 乳製品、子供たちが大好きなカード、カードチーズ、ヨーグルト。 同時に、人体にとってお気に入りの料理の利点が大幅に増加します。
疫病の流行時に免疫をサポートするために、徹底的に洗浄したブドウと砕いたブドウを混合します。 クルミ、天然蜂蜜を加えます。 人体に害を及ぼすことなく、毎日10gの薬を食べるだけで十分です。
何か害がある可能性はありますか？
それでも、レーズンブドウは利益をもたらすのか害を及ぼすのか、優れた癒し手となるのか、それとも狡猾な敵となるのか？ 人は不快な結果を招くことなくどれだけ食べられるでしょうか？ サルタナブドウが体にどのように役立つのか、害をもたらすのか利益をもたらすのかという問題を研究する医師らは、一部の患者にとって過剰な量の砂糖と酸は禁忌であることに同意した。
- 糖尿病;
- 肥満;
- 胃潰瘍;
- 膵臓、胆嚢の炎症。
- アレルギー;
- 虫歯。
医師はアレルギー患者に対して、白と白を優先するようアドバイスしています。 緑色。 危険な反応が起こる可能性ははるかに低くなり、人体への利点は残ります。
フルクトースが豊富な歯髄は歯のエナメル質を腐食します。 歯を傷つけないように、ベリーを数個食べた後でも、きれいな水で口をすすぐ必要があります。
役立つビデオ
ブドウを購入するときに注意すべきことと、キシミッシュ品種を優先して選択する方が良い理由は次のとおりです。
結論
- キシミッシュブドウの利点を考慮すると、大人も子供も毎日の食事にブドウを加えることができます。 重要なことは、比例感を失わないことです。
- 人体への利点と害を考慮した安全な1日の摂取量は、20〜25個のブドウの小枝と考えられています。 特定の病気に苦しんでいる人は、過度に甘い食べ物を避けるべきです。
- 禁忌がなければ体に害はありません。 誰でも安全に香り豊かなフルーツを毎日の食事に取り入れることができ、自然の素晴らしい贈り物の恩恵を受けることができます。
糖度: 最大 25% 酸性度: 低く、4 ～ 6 g/l。 種子の入手可能性: 種なしベリー。 熟成期間：130〜150日。 房のサイズ: 重量 300 ～ 800 g。ベリーのサイズ: 重量約 2 g。生産性が非常に高い。 耐寒性：凍りません。 罹患率：ケアに依存します。
このブドウ品種は、キシミッシュブラック品種とセヴェルニー品種を交配することによってヴォルゴグラードで育成されました。 ベリーの味は心地よく、甘く、わずかに酸味があります。 果実は黒と青で丸く、重さは最大2グラムで、ジューシーな肉質の果肉と濃厚でおいしい皮が付いています。 この品種は8月末に熟します。 果実は早い段階で甘味を獲得するため、完全に熟す前にブドウを消費することができます。 ブドウの木は厳しい霜（摂氏25度まで）によく耐えます。 独特のレーズンは生で食べられ、ワインの製造や乾燥に使用されます。 適切な手入れと予防策を講じれば、ブドウの木は病気や害虫に強くなります。
ブドウの植え付けと手入れ
適切に植えられたブドウ畑は被害が少なく、豊かな収穫をもたらします。 ブドウは軽くて肥沃な土壌を好みます。 着陸場所はできるだけ日当たりが良く、強風から保護されています。 植え付け時期：5月下旬、6月上旬。 土壌は弱酸性、中性、またはアルカリ性である必要があります。 pH が 4 を超える場合は、土壌に石灰を追加する必要があります。 ブドウは砂を含む土壌でよく育ちます。 ミネラルサプリメント。 植栽穴では、砕石または砂から排水が配置され、約3キログラムの腐植土と150グラムのミネラル肥料（過リン酸塩）が土壌に追加されます。 植え穴の大きさは深さと幅が約70センチメートルです。 植えるときは植物の根をよく平らにします。 植え穴の底に小さな塚を注ぎ、苗をその上に置き、根を塚の上に広げ、その上に土を振りかけ、水をやります。 ブドウは挿し木や苗から育てられます。
挿し木からブドウを植える:
秋に、挿し木がカットされます（下のカットは節のすぐ下にあり、上のカットは目より2センチメートル高いです）。
セロファンフィルムに入れて冷暗所に2月末まで保管してください。
春の初めに、根形成刺激剤の溶液に1日浸し、その後水に1日浸します。 室温;
おがくずを詰めた小さな容器に入れ、ビニール袋で覆います。
毎日スプレーと水を与えます。
1か月半後、根が現れたら、それらを泥炭と砂の混合物（1：1）に移植します。
に植えられた 開けた地面 5月下旬6月上旬。
苗として植えた場合は、 一年生植物健康で損傷のない根が少なくとも10センチメートルの長さであること。
若いブドウには定期的に餌を与え、ブドウの周りの土壌をほぐし、雑草を抜き、乾燥した天候には必要に応じて水をやる必要があります。 ブドウを植えてから最初の年に剪定することは固く禁じられています。 冬の間は、垂直の支柱から若いつるを取り外し、トウヒの枝で覆うことをお勧めします。
ブドウの水やりと剪定
ブドウは地中深くまで伸びる強力な根系を持っているため、干ばつにも容易に耐えることができます。 豊富な水やりで収量が多くなります グレープバイン 2倍に成長します。
キシミッシュはユニークで非常に多産な品種です（名前にユニークという言葉が入っているのはこのためです）。そのため、枝が折れないように4〜6個および8〜10個の芽で定期的に剪定を行う必要があります。
ユニークなサルタナブドウ品種は、ヴォルゴグラードの育種家によって、北方ブドウと黒サルタナを交配することによって育成されました。 このブドウ畑は耐寒性が高く、-25℃まで耐えることができます。 ブドウの新芽は病気や害虫に強いです。
キシミッシュのユニークなブドウ - 耐寒性品種
この品種の説明
ユニークなサルタナは中期の品種で、最初の葉が新芽に現れてから 4 ～ 4.5 か月で房が完全に熟します。 品種の説明:
- ブドウの茂みは強い成長度によって区別され、ブドウの木は完全に熟します。
- 葉は中程度の大きさで、3つの葉があり、わずかに裂けています。
- ブドウの房は中くらいの大きさに熟し、その形は円錐形です。
- 1本のブラシの重さは300〜800グラムです。 果実は小さく、丸く、青いです。 果肉はジューシーで、皮は緻密です。
- ベリーの糖量は25％に達し、ベリー中の酸は4〜5 g / l以下です。 果実は完全に熟す前から糖分を集めているため（気象条件によって異なります）、完全に熟す前に果実を食べてしまいます。
- キシュミッシュはユニークです - 生産性の高い品種、しかし、彼のブドウの木は過負荷になりやすいので、始める前であっても 活発な開花シュートの束の数は正規化される必要があります。 過負荷があると、房内の果物が不均一に熟します。
- 新芽の85％以上が結実しているため、秋にユニバーサルサルタナの新芽を剪定すると、1つの新芽に6個と10個の目の両方が残ります。
- 房は輸送に耐えることができ、保存期間は比較的長いです。
- この品種のブドウは生で食べられ、乾燥させて、ワインやリキュールの製造に使用されます。
独特のレーズンは輸送性に優れています
この品種の主な利点
キシミッシュはユニークで、いくつかの良い面があります。 その一部を次に示します。
- このブドウ園の手入れに新しい条件を導入することで、各茂みからの収量の増加、病気や害虫に対する耐性の向上、耐霜性の向上を達成することができます。 定期的な追肥と、 適切な水やりクラスターのサイズが大きくなり、1 つのブラシの重量が 700 ～ 800 グラムに増加します。
- 果実は熟しても雨天でも割れません。
- ブドウの木化のプロセスは、この品種では他のブドウ品種よりも早く起こります。
- 茂みの勢いが良い。
- 新芽はトリミングしやすいです。
- ブドウの木は滑らかで、負担に関係なく熟します。
- 冬にはトレリスから取り除くだけでよく、冬の間茂みを覆うことを心配する必要はありません。
- 腐植質の乏しい土壌でも成長し、実を結びます。
- 毎年、各茂みから最大18〜20kgの作物を収穫できます。
- シュートに負荷をかけすぎないでください。これを行うには、適時に余分な卵巣を削除します。
この品種のブドウ畑はあまり気まぐれではありませんが、世話の主な原則を守る必要があります。
この品種のサルタナに関するすべての農業技術的措置が予定通りに実施されれば、毎年、それぞれのブドウの木から豊かな収穫を得ることが可能になります。
キシュミッシュのユニークな
* 地球上にブドウほど美しく有用な植物はありません。 この素晴らしい文化の何千人ものファンがこれに同意すると確信しています。
前世紀の 90 年代初頭にブドウの苗木を数本購入したとき、普通の好奇心が本格的な趣味に発展するとは思いませんでした。 現在、私のコレクションには 30 種類以上の品種が含まれていますが、北の美しさ、ユニークなキシミッシュ、マスカット ドンスコイなど、最初の品種が残っています。
過去 10 年間の「ブドウ ブーム」がもたらした品種の多様性を初心者のワイン生産者が乗り切るのは今や困難になっています。 品種の説明を読むと、どちらかが他の品種よりも優れていることがわかります。 そして、由緒ある科学者やブドウの「権威」として認められている人から国内の隣人に至るまで、多くの主観的な意見があり、時には非常に矛盾しています。 頭がぐるぐるしてるだけです。 しかし、多くの場合、ブドウに関する知識は、品種の特徴を読み取ることにつながります。 私たちは、ブドウの木を次に何をするか、つまり、植えた後に適切に世話をする方法や、実を結ぶ強い茂みを育てる方法などについて考えないことがよくあります。 植えたら何かが成長するという意味です。 その結果、急いで均一な 否定的な意見品種とブリーダーについて。 一方、ブドウの品種が真に表現されるまでには、少なくとも 8 ～ 10 年の慎重で骨の折れる作業が必要になる場合もあります。 さらに、 さまざまな地域独自の特徴と違いがあります。
私自身の実践から例を示します。
数年前、スペースを空けるために、 新しい品種、果実の大きさと品質が私には合わなかった、独特のキシミッシュブッシュを根こそぎにしたかったのです。 私は彼を避難所なしで冬を過ごすために残しました。 私は彼を死なせることにしました。 しかし、それにも関わらず、私のコレクションの他の品種（コスモノート、オルガ、ミンスキーピンク）が厳しい冬を乗り越え、強い芽を出し、たくさんの花を咲かせました。 ライトカバー大きく弱体化した。 過去 2 シーズンの間、ユニークなキシミッシュは他のシーズンよりも私を驚かせ、喜ばせてきました。 私はこれに基づいて、現在では他のブドウ品種に必須となっているいくつかの技術的側面を検討しました。 特に次の点に注意していただきたいと思います。
– 葉面摂食のための微量元素の使用。 これにより、病気や悪天候に対する植物の耐性が高まり、果実の熟成時間が短縮され、果実内の糖の蓄積が増加します。
– ジベリリン（「卵巣」）およびその他の品種の果実形成刺激剤の使用。 このビジネスは自分で学び、積み上げていく必要があります。 自分の経験、各品種のタイミングと投与量は個別に選択する必要があることが多いためです。
– 作物の市場性と品質を向上させるための特別な農業慣行、特に低木の負荷のかなり厳格な規制と一リン酸カリウムによる葉面施肥の実施。
– 効果的な栽培（正直に言うと、バイカルEM）の使用。今日、これなしではアマチュアブドウ栽培のさらなる発展は想像できません。 ブドウ栽培だけでなく農業システム全体の効率を大幅に向上させるのはEM栽培であり、土壌の健康を改善し、自然の肥沃度を高め、環境に優しい製品を入手するための基礎となります。
それで、農業技術の新しい要素のおかげで、キシミッシュのユニークな品種の驚くべき特質がまったく予想外に私に明らかになりました。 近年の異常気象にもよく耐えてきました。 彼は 2005 年から 2006 年にかけての厳しい冬を、何の症状もなく乗り越えました。 雨の夏。 果実は8月の3番目の10日間までにほぼ同時に熟し、色は黒く、心地よい甘酸っぱい味があり、重さはそれぞれ2〜2.5 gで、つまり品種の説明に記載されているよりも大きかった。 分裂はありませんでした。 500〜900グラムのクラスターが茂みに長時間ぶら下がり、糖分が蓄積して味が向上し、スズメバチの影響を受けません。 涼しい場所に数か月間保管できます。 果実は灰色の腐敗に悩まされず、ひび割れません。 もちろん、これはキシュミの味が輝くものではありませんが、私たちのものはクリミアでもクバンでもありません。
近年、キシミッシュがその独自性を私に示した主な理由の 1 つは、 最高の品質、十分な量の多年生樹木の茂みによる蓄積であり、それがなければ原則としてブドウ植物が安定して生産することは不可能です。 たとえば、高品質のワインは少なくとも樹齢12〜15年の低木からのみ得られます。
キシミッシュはユニークであり、他にも多くの利点があります。 生育旺盛で適度な剪定がしやすいのが特徴です。 つるはきれいで滑らかで、美しい淡黄色で、負荷に関係なく常によく熟します。 この品種は覆われておらず（トレリスから取り除くだけ）、腐植質の乏しい土壌でもよく育ち、労働集約的な「スマートピット」の使用を必要としません。 毎年安定して収穫できます（1ブッシュあたり15〜20kgあります）。 主なことは、貪欲にならないこと、果物で茂みを過負荷にしないこと、成長が不十分な小さな花序と卵巣をすぐに取り除くことです。 秋には、葉はエレガントな真っ赤な色になります（これは「アムールの血」を示しています） - そして茂みはまだです 長い間その装飾性で魅了し、目を心地よく楽しませます。 この品種がユニークと言われる理由が明らかになりました。 ブドウの潜在的な能力を評価できるようになったのは、12 年後、ブドウ事業の基本をマスターし、ある程度の経験を積んでからでした。 そして、この時期に何人のワイン生産者がこの品種を手放すことができたことでしょう。 そこで疑問が生じます。失敗の原因は自分自身にあるのか、それとも品種にあるのか？ 一般的に、私たち全員がまだ学ばなければならないことがたくさんあります。
ここで強調したいのは、上で述べたことはすべて、他の品種、特に複雑耐性の新しい品種（その大部分は耐性を持たない）にも関連するということです。 上級農業技術とコンプライアンス 現代のテクノロジー潜在的な能力を発揮することはできそうにありません。
E.N.オレシュチュク
podxoz.ru
品種の簡単な説明
ブドウの植え付けと手入れ
ブドウの水やりと剪定
- «ブドウのエベレスト
- ブドウ品種メテオライトのすべて ›
グレープ・アグログロ・ル
キシミッシュのユニークなブドウ品種について
ホーム / ブドウ品種
糖度: 最大 25% 酸性度: 低く、4 ～ 6 g/l。 種子の入手可能性: 種なしベリー。 熟成期間：130〜150日。 房のサイズ: 重量 300 ～ 800 g。ベリーのサイズ: 重量約 2 g。生産性が非常に高い。 耐寒性：凍りません。 罹患率：ケアに依存します。 このブドウ品種は、キシミッシュブラック品種とセヴェルニー品種を交配することによってヴォルゴグラードで育成されました。 ベリーの味は心地よく、甘く、わずかに酸味があります。 果実は黒と青で丸く、重さは最大2グラムで、ジューシーな肉質の果肉と濃厚でおいしい皮が付いています。 この品種は8月末に熟します。 果実は早い段階で甘味を獲得するため、完全に熟す前にブドウを消費することができます。 ブドウの木は厳しい霜（摂氏25度まで）によく耐えます。 独特のレーズンは生で食べられ、ワインの製造や乾燥に使用されます。 適切な手入れと予防策を講じれば、ブドウの木は病気や害虫に強くなります。
ブドウの植え付けと手入れ
適切に植えられたブドウ畑は被害が少なく、豊かな収穫をもたらします。 ブドウは軽くて肥沃な土壌を好みます。 着陸場所はできるだけ日当たりが良く、強風から保護されています。 植え付け時期：5月下旬、6月上旬。 土壌は弱酸性、中性、またはアルカリ性である必要があります。 pH が 4 を超える場合は、土壌に石灰を追加する必要があります。 ブドウは砂を含む土壌でよく育ち、ミネラル肥料を好みます。 植栽穴では、砕石または砂から排水が配置され、約3キログラムの腐植土と150グラムのミネラル肥料（過リン酸塩）が土壌に追加されます。 植え穴の大きさは深さと幅が約70センチメートルです。 植えるときは植物の根をよく平らにします。 植え穴の底に小さな塚を注ぎ、苗をその上に置き、根を塚の上に広げ、その上に土を振りかけ、水をやります。 ブドウは挿し木や苗から育てられます。 挿し木からブドウを植える:
秋に、挿し木がカットされます（下のカットは節のすぐ下にあり、上のカットは目より2センチメートル高いです）。
セロファンフィルムに入れて冷暗所に2月末まで保管してください。 春の初めに、根形成刺激剤の溶液に1日浸し、その後室温の水に1日浸します。 おがくずを詰めた小さな容器に入れ、ビニール袋で覆います。 毎日スプレーと水を与えます。 1か月半後、根が現れたら、それらを泥炭と砂の混合物（1：1）に移植します。 5月下旬、6月上旬に露地に植え付けました。 苗木として植える場合は、少なくとも10センチメートルの長さの健康で無傷の根を持つ一年生植物を採取してください。
若いブドウには定期的に餌を与え、ブドウの周りの土壌をほぐし、雑草を抜き、乾燥した天候には必要に応じて水をやる必要があります。 ブドウを植えてから最初の年に剪定することは固く禁じられています。 冬の間は、垂直の支柱から若いつるを取り外し、トウヒの枝で覆うことをお勧めします。
ブドウの水やりと剪定
ブドウは地中深くまで伸びる強力な根系を持っているため、干ばつにも容易に耐えることができます。 豊富な水やりにより、ブドウの収量は2倍になります。 キシミッシュはユニークで非常に多産な品種です（名前にユニークという言葉が入っているのはこのためです）。そのため、枝が折れないように4〜6個および8〜10個の芽で定期的に剪定を行う必要があります。
キシュミッシュのユニークな
キシュミッシュはユニークです - それはそうです 種間雑種平均 早い日付果実は熟し、8月末には収穫できるようになります。 中程度の大きさ（直径 12 ～ 14 mm）の丸い黒い果実が実ります。 果実は丈夫な皮で覆われており、肉厚でジューシーな果肉はおいしいです。 ジュースの糖度は24％に達し、酸度は6〜7 g / lです。
果実は枝分かれした中型および大型の房に集められます。 中密度または緩い、重さ 300 g までの円錐形。 この品種は生産性が高く、輸送しやすく、保存性が高いです。
平均以上の成長力を持つ茂みは、避難所なしで越冬することができます。 カビ、灰色腐敗病、オイディウムに対して非常に耐性があります。
『千の病気に対する中国皇帝の偉大な医学』という本より。 五味子：扱い方と育て方 著者 リトヴィノワ・タチアナ・アレクサンドロヴナ個性的 化学組成五味子五味子はユニークな薬です。 これ 素晴らしい植物まず第一に、五味子には糖類、有機酸、ビタミン、ミネラル、ペクチンなどの物質が含まれているためです。
初心者のためのブドウという本より 著者 ラリーナ・スヴェトラーナキシミッシュ・ザポリージャ この品種は、重さ3 gまでの、暗赤色または暗紫色で、調和のとれた味わいの小さな果実を生産します。 ジュースの糖分は20％に達することがあります。果実は最大1.5kgの非常に大きな塊に集められます。 多様性が過負荷になる傾向がある
『ブドウ』という本から。 過剰収穫の秘密 著者 ラリーナ・スヴェトラーナブラック キシミッシュ ブラック キシミッシュは、カラ キシミッシュ、シュヴァルガニー、キシミッシュ シオ、ブラック モヌッカという名前でも知られています。 中央アジアの古代種なしテーブル品種で、早熟です。 この品種は中央アジアの共和国と
「あなたの家のブドウ園」という本より 著者 プロトニコワ・タチアナ・フェドロヴナノヴォチェルカスク・キシミッシュ 新製品からの早熟品種、楕円形の果実を生産します ピンク色果肉は茶色がかった色合いで、ナツメグの香りがあり、調和のとれた心地よい味がします。 果実は最大1000 g以上の大きな房に集められます。 果汁の糖度は以下に達します
『ブドウは無理なく』という本より 著者 キジマ・ガリーナ・アレクサンドロヴナキシュミッシュ ラジアータは、モルダビアブドウ栽培研究所によって育成された、中早熟の最高の種なし品種の 1 つです。この品種は、25 個の中粒の果実を生産します。 18 mm、重さ 3.5 ～ 4.5 g、美しいピンク色、細長い楕円形です。 果皮はしっかりしていて、
著者の本よりユニークなキシミッシュ ユニークなキシミッシュは種間雑種で、熟期が中期で、果実は 8 月末に収穫の準備が整います。 中程度の大きさ（直径 12 ～ 14 mm）の丸い黒い果実が実ります。 果実は丈夫な皮で覆われており、肉厚でジューシーな果肉は良質です。
著者の本より 著者の本よりキシミッシュ ピンク 中程度に熟す種のない食卓用品種。主にアルメニアで広く普及しています。この品種は中程度の大きさの、丸いまたは丸い果実を生産します。 卵形の、ピンク色。 果肉は肉厚でジューシーで、フレッシュで心地よい味わいです。 糖度
著者の本よりマーブルレーズン中生期の種なし表品種、 アルメニア出身。 アルメニアのナキチェヴァンのブドウ園やコレクション植栽で少量見られるこの品種は、乳白色で丸い、または中型の果実を生産します。
著者の本よりキシミッシュ ピンク 中程度に熟す種のない生食用ブドウ品種で、主にアルメニアで普及しています。この品種は、ピンク色の中くらいの大きさの果実を生産します。 果肉は肉厚でジューシーで、フレッシュで心地よい味わいです。
著者の本よりキシミッシュ・ザポリージャ この品種は、重さ3 gまでの、濃い赤または濃い紫色で、調和のとれた味わいの小さな果実を生産します。 ジュースの糖分は20％に達することもあります。 果実は、最大1.5 kgの重さの非常に大きなクラスターに集められます。 多様性が過負荷になる傾向がある
著者の本よりノヴォチェルカスク・キシミッシュ 早熟の新製品で、茶色がかったピンク色の楕円形の果実を生産します。 果肉はナツメグの香りがあり、調和のとれた心地よい味です。 果実は最大1000 g以上の大きな房に集められます。 ジュースの糖度は22度に達します
著者の本よりキシュミッシュ ラジアータは、モルダビアブドウ栽培研究所によって育成された、中早熟の最高の種なし品種の 1 つです。この品種は、25 個の中くらいの大きさの果実を生産します。 18mm、重さ3.5～4.5g、美しいピンク色、細長い楕円形です。 果皮はしっかりしていて、
著者の本よりユニークなキシミッシュ ユニークなキシミッシュは種間雑種で、熟期が中期で、果実は 8 月末に収穫の準備が整います。 直径12〜14mmの丸い果実ができ、色は黒色です。 果実は丈夫な皮で覆われており、肉質の果肉は味が良いです。
著者の本より大理石キシミッシュ アルメニア原産の中熟の種なしテーブル品種。 この品種は、アルメニアとナキチェヴァンのブドウ園、およびコレクションの植栽で少量見られ、中程度の大きさの乳白色の丸い果実を生産します。
著者の本よりI.ティモフェエフによるブドウ栽培のユニークな方法 これは完全に 独特の手法これは、サンクトペテルブルクの著名な生物学者イーゴリ・アレクサンドロヴィチ・ティモフェエフによってレニングラード地域の状況に合わせて開発されたもので、彼は生涯をこの研究に捧げた素晴らしい人物であり、優れた教師でもありました。
