すべての子供が肉を好むわけではありません。 しかしカツは両頬にむさぼり食われる。
それでもいいでしょう！ より柔らかくて噛みやすく、とてもおいしいです。
このような料理を断ることができる子供を見つけるのは難しいです。
彼のために最善の準備をしましょう おいしいカツレツ?
子供用カツレツ - 準備の一般原則
ベビーカツにも使えます 他の種類肉や家禽。 これらは主に牛肉、赤身の豚肉、七面鳥、鶏肉、ウサギです。 子羊肉、ヤギ肉、アヒル肉はお子様向けの料理には使用されません。
製品は洗浄され、細かく切断され、粉砕されます。 主に肉挽き器が使用されます。 次のようにカツレツを準備するには 幼稚園肉は少なくとも2回ねじられます。 最後に残りの材料を追加しました。
肉以外に何を入れますか？
パンまたはセモリナ粉。
カツレツは通常、小麦粉またはセモリナ粉でパン粉をまぶします。 準備には穏やかな方法が使用されます。 主に蒸したり、煮込んだり、オーブンで焼いたりします。 ジューシーにするために、カツレツはスープ、野菜、乳製品をベースにしたソースで調理されます。
ミートカツレツに加えて、魚、野菜、シリアル製品も調理できます。 それらは子供の体に有益であり、食生活を多様化し、豊かにするのに役立ちます。
ベビーターキーカツレツ
小さなお子様向けのお子様カツレツのレシピ。 ただし、年長の子供でも問題なく試してみることができます。 七面鳥のフィレ肉が使用されています。 これらのカツレツは、蒸したり、オーブンで焼いたり、鍋でスープと一緒に煮たりして調理できます。
材料
七面鳥の切り身0.5kg。
小さな玉ねぎ1個。
パン2枚。
牛乳0.5杯。
小さじ1/3 塩。
準備
1. パンに牛乳を注ぎ、よく柔らかくします。 水分がより均一に分散されるように、定期的に裏返すことができます。
2. 玉ねぎの皮をむき、いくつかに切ります。
3. 七面鳥を洗い、立方体に切ります。
4. 七面鳥を目の細かい肉挽き器で一度粉砕します。
5. 玉ねぎを加え、七面鳥と一緒にもう一度ねじります。 そして最後に、ふやけたパンと一緒にすべてをひねります。 塊はゆるくてふわふわしていて、非常に細かいはずです。
6.ひき肉に卵と塩を加えて混ぜます。 1歳以上の子供向けの料理の場合は、ディルまたはパセリを少し追加できます。
7. 手で小さなカツレツを形成したら、調理の準備は完了です。 蒸し器、油を塗った天板、または鍋に置きます。 2番目と最後の場合は、スープを追加します。
幼稚園のようなカツレツとパン
幼稚園のようにカツレツを準備するには、乾燥したパンが必要です。 ただし、古くなった白パンを使用することもできます。
材料
牛肉0.8kg。
80グラムのパン。
玉ねぎ 2個（みじん切り1個）。
ニンジン1本。
パン粉50グラム。
オイル30ml。
牛乳0.5杯。
スープ0.6リットル。
準備
1. 食パンに冷たい牛乳を注ぎ、しばらく放置します。
2.牛肉をフィルムから取り除き、洗い、細かく切ります。
3. 玉ねぎの頭の皮をむき、みじん切りにします。
4.ひき肉をねじります。 初めて肉挽き器に牛肉だけを通します。 2回目は肉と玉ねぎ。 そして3回目は、浸したパンをそれらに追加します。 この順序は、パテに似た均質なひき肉を得るのに役立ちます。
5. 塩を加えてよく混ぜ、ひき肉を手で叩きます。 作品を持ち上げて、カウンタートップに力を込めて投げるだけです。
6. ベーキングシートを準備します。 これを行うには、レシピオイルを注ぎ、その上にみじん切りの玉ねぎとすりおろしたニンジンを振りかけます。
7.カツレツを作ります。 それぞれの重さは生で100グラムですが、調理中に約30％失われます。
8. パン粉をまぶし、天板に置きます。 それらを互いに近づけて配置します。
9. オーブンに入れ、200度で15分間焼きます。
10. 塩味のスープを天板に注ぎ、カツレツを180度でさらに40〜60分間調理します。
ベビーチキンカツレツ
子どもだけでなく大人も大好きなチキンカツ。 毎日のメニューにぴったりの一品です。 レシピではフィレ肉を使用しています。 胸だけでなく、太もものトリミングも行うことをお勧めします。 料理がよりジューシーになります。
材料
鶏肉0.5kg。
玉ねぎ1個。
牛乳80ml。
セモリナ粉 スプーン3杯。
小麦粉 大さじ3;
小さなニンジン1本。
スープ200ml。
20mlのオイルが伸びます。
準備
1. セモリナ粉に牛乳を注ぎ、膨らむまで放置します。
2. フィレを切り、玉ねぎとニンジンの皮をむきます。 ミートグラインダーを通してすべてを2回ひねります。 強力なブレンダーやフードプロセッサーをお持ちの場合は、それらを使用して細かいひき肉を準備できます。
3. 膨らませたセモリナ粉を鶏肉に加えます。
4.ひき肉に塩をし、卵を加えてよくかき混ぜます。
5.カツレツを作ります。 小麦粉をまぶします。
6. 植物油を塗った天板に置き、オーブンに入れます。 黄金色になるまで焼きます。
7. スープを沸騰させ、少量の塩を加え、カツレツの入った鍋に注ぎます。 さらに20分間調理します。
幼稚園のようなフィッシュカツ
多くの未就学児にとって、かまぼこは大好物です。 この料理は通常タラやメルルーサから作られるという事実にもかかわらず、製品はジューシーでおいしいことがわかります。
材料
タラ 0.8kg（頭なし）
オイル40ml。
サワークリーム80グラム。
ニンジン80グラム。
玉ねぎ 160 グラム（ひき肉あたり 80 グラム）。
水100ml。
パン160グラム。
準備
1. パンを水または牛乳に浸します。
2. タラの枝肉を洗い、中骨と骨を取り除きます。 良く洗い、切り分けます。
3.魚を肉挽き器に3回通し、最後に浸したパンと玉ねぎを加えます。
4. 次に、ひき肉に塩を加え、卵を加えてよくこねる必要があります。 軽くてふわふわになります。
5. それぞれ120グラムのカツレツを作ります。 小麦粉をまぶします。 油を塗ったベーキングシートの上に置きます。 15分間焼きます。
6. 詰め物を準備します。 これを行うには、残りの油で玉ねぎとにんじんを炒め、サワークリームを加え、約700グラムのスープを注ぎます。 枝肉を切った後に残った魚の尾根や骨から調理されます。
7. 出来上がったソースをカツレツに注ぎ、さらに30分調理します。
お子様用ミックスメンチカツ
これらの子供用カツレツを準備するには、脂肪のない牛肉と赤身の豚肉が必要です。 ジャガイモを使ったレシピ。
材料
豚肉0.3kg。
牛肉0.2kg。
玉ねぎ1個。
サワークリーム スプーン2杯。
ジャガイモ2個。
金型用オイル。
小麦粉少々。
準備
1. ジャガイモの皮をむき、細かいおろし金ですりおろします。 すぐにサワークリームを加えてかき混ぜます。
2. 豚肉と牛肉、玉ねぎを混ぜます。 これを 2 回行うことをお勧めします。
3. 肉混合物とジャガイモを混ぜ合わせ、塩を加え、卵1個を加えて混ぜます。
4. ひき肉をかき混ぜ、70グラムの小さなカツレツを作ります。 それぞれを小麦粉で丸め、鍋に置きます。
5. 200度で15分間焼き、製品をかろうじて覆うようにスープを注ぎ、さらに30分間調理します。 第 2 段階の温度は 180 ℃まで下げることができます。
幼稚園のようなキャロットカツ
好き嫌いが多い子には何を食べさせますか？ 幼稚園のときのようににんじんカツレツをあげてみてください。 とても美味しくて調理も簡単で、多くの子供たちに好まれています。 セモリナ粉で調理。 お子様向けの料理の場合 学齢期, その後、さらに砂糖を加えることもできます。
材料
ニンジン0.5kg。
セモリナ粉30グラム。
小麦粉20グラム。
塩2グラム。
砂糖15グラム。
バター20グラム。
サワークリーム50グラム。
牛乳60ml。
準備
1. 根菜類を洗って皮をむき、ニンジンをすりおろします。 鍋に置きます。
2.牛乳とバターを加えます。 ストーブの上に置き、柔らかくなるまで煮ます。
3. セモリナ粉を静かに加え、激しくかき混ぜます。 冷まします。
4.砂糖、塩を加え、卵を加えてかき混ぜます。
5. 出来上がった生地をボール状に丸めるか、カツレツを作ります。 希望の形。 サイズも任意で構いません。 しかし、通常は小さなボールを作り、1回分に2〜3個を入れます。
6. 小麦粉をまぶし、油を塗ったフライパンに置きます。
7. レシピのサワークリームを塗り、オーブンに入れます。 完了するまで焼きます。 通常は 200 度で 15 分で十分です。
8. ニンジンカツレツにサワークリームを添えます。 フルーツソースとコンデンスミルクを使用できます。
ズッキーニのベビーカツレツ
あらゆる肉や家禽を使って調理できる、万能な子供用カツレツのレシピです。 ダイエットウサギ、七面鳥、または牛肉や赤身の豚肉だけを使って作ることもできます。 どのバージョンでも、ズッキーニのジューシーさが楽しめる料理です。
材料
肉（家禽）0.5kg。
ズッキーニ0.25kg。
玉ねぎ0.1kg。
小さじ0.5 塩;
ディル 3枝。
セモリナ粉 スプーン2杯。
スープ1カップ。
サワークリーム スプーン2杯。
バターと小麦粉。
準備
1. ズッキーニを洗い、細かいおろし金ですりおろします。 野菜の皮が熟して厚くなっている場合は、取り除いた方がよいでしょう。
2.肉をねじって、 タマネギ、ズッキーニとセモリナ粉を加えます。 刻んだディルと塩を加えます。 混合物をかき混ぜ、30分放置します。
3. 手を水で濡らし、小さなカツレツを作ります。 必ず小麦粉をまぶしてください。
4. 油を塗ったフライパンに移し、きつね色になるまで約20分間焼きます。
5. サワークリームをスープと混ぜ、塩をひとつまみ加えます。 子供が好きで我慢できる場合は、ニンニクの一片を絞り出すことができます。
6.ソースをカツレツに注ぎ、さらに30分間調理します。
幼稚園のようなセモリナ粉カツレツ
セモリナ粉のカツレツ、またはミートボールとも呼ばれるとおり、同じ名前のお粥とは異なり、子供たちにはるかに好まれています。 この料理は、午後のおやつや朝食としてお子様に提供できます。
材料
セモリナ粉0.5カップ;
砂糖大さじ3。
牛乳0.5リットル。
塩 1つまみ。
でんぷん スプーン1杯。
20mlのオイルが伸びます。
セモリナ粉はパン粉にも使われます。
準備
1. 牛乳をストーブの上に置きます。 すぐに塩と砂糖を加えて沸騰させます。
2. セモリナ粉を細い流れで加えます。 素早く混ぜます。 濃厚なお粥を作り、冷まします。
3. 卵を加えてよく混ぜます。
4. 冷たいお粥からカツレツを作ります。 丸いボールを彫刻する方が良いです。
5. 乾燥セモリナ粉で丸めます。
6. レシピ油で両面がきつね色になるまで揚げます。
7. セモリナ粉のカツレツにサワークリーム、ジャム、甘いソースやシロップを添えて提供します。
ベビーカツを作っていますか？ 一度にたくさんの詰め物を作りましょう！ お子様のためにすぐに準備できるものもあれば、冷凍保存できるものもあります。 ミートボールを作ったり、スープを作ったりすることもできます。 ミートボールは冷凍して、いつでも第 1 コースと第 2 コースに使用できます。
子供がトマトを愛し、トマトによく耐える場合は、子供のカツレツに赤いソースを自由に詰めてください。
お子様向けメニューには、あらゆる種類のスパイスや既製のソースは使用されていません。 ただし、刻んだパセリやディルをひき肉に加えたり、ピーマンを少し加えたりすることはいつでもできます。
かぼちゃはお子様のカツレツにぴったりです。 それを使用すると、料理はジューシーで柔らかく、非常に健康的になります。 玉ねぎやにんじんの一部をかぼちゃに置き換えたり、レシピに加えたりすることもできます。
健康的でおいしいベビーチキンカツレツを作るためのステップバイステップのレシピ
2018-01-10 ナタリア・ダンチシャク学年
レシピ
時間
(分)
部分
（人）
完成した料理100グラム中
18グラム
6グラム
炭水化物
11グラム181kcal。
オプション 1. 子供向けのチキンカツの定番レシピ
すべての母親は赤ちゃんに美味しくて健康的な食べ物を与えたいと考えています。 チキンカツは、 完璧なオプション肉製品を子供の食事に取り入れること。 揚げたり、煮込んだり、蒸したりすることができます。 チキンカツは柔らかくて美味しいです。
材料
- 鶏の切り身 - 300 g;
- 3枚のスライス 白パン;
- 最高のカテゴリーの大きな卵。
- 精製油 - 20 ml;
- プレミアム小麦粉30g。
ベビーチキンカツレツのステップバイステップレシピ
鶏ささみを流水で洗い、余分なものをすべて取り除きます。 肉を小さく切ります。 鶏肉をみじん切りにする。 細かいグリルでこれを行うことをお勧めします。
食パンのスライスを水または牛乳に浸します。 次に、それを絞り、肉挽き器に通します。 砕いたパンと鶏ひき肉を合わせ、卵を溶き、小麦粉を少し加え、ボウルの端から軽く叩きながらよくこねます。
ひき肉をスプーン一杯取ります。 水に浸した手で楕円形のパテを作り、小麦粉をまぶして丸めます。 ローストパンをよく予熱します。 精製油を少しだけ注ぎます。 カツレツの両面をきつね色になるまで揚げます。 それから少し注ぎます 水を飲んでいる蓋をして5分間煮ます。
鶏の胸肉から子供のチキンカツレツ用のひき肉を作る方が良いです。 塩コショウをするのはお勧めできません。 カツレツは肉を2回ミンチにすることでさらに柔らかくなります。
オプション 2. ベビーチキンカツの簡単レシピ
子供向けのカツレツを準備するときは、揚げないことをお勧めします。 子供向けの料理は、蒸したり、焼いたり、煮込んだりするのが最適です。 購入した製品の品質がわからないため、鶏ひき肉を自分で準備してください。 このようなカツレツを準備することは、若い主婦にとっても難しくありません。
材料:
- 鶏胸肉800g。
- 乾燥ハーブ。
- オーツ麦フレーク150g。
- ニンニク 2片。
- 硬いチーズ。
手早く調理する方法 チキンカツ子供のための
皮とフィルムを取り除く 鶏の胸肉。 洗って細かく切ります。 ニンニクの皮をむきます。 肉とニンニクを細かいグラインダーまたはブレンダーを使用してひき肉にします。
鶏ひき肉を乾燥ハーブで味付けし、オートミールを加えます。 よくこねて、フレークが膨らむまで少なくとも30分放置します。 チーズを小さな棒状に切ります。
手を水で濡らし、少量のひき肉を手に取ります。 それからフラットブレッドを作り、真ん中にチーズのブロックを置きます。 ひき肉で包み、小さなカツレツを作ります。 に投稿してください セラミックモールド、水を注ぎます。 ホイルで覆い、オーブンに入れます。 15分間焼きます。
オートミールをコーヒーグラインダーで事前に粉砕することができます。 できれば代わりに オートミールふすまを使うことができます。 カツレツに焼き色を付けるには、調理の最後にホイルを外し、「グリル」モードをオンにしてオーブンに5分間放置します。
オプション3. ベビーチキンの蒸しカツレツソース添え
蒸しチキンカツはジューシーで食べ応えがあります。 この調理方法により、最大限の節約が可能になります 有用物質、受け取りながら おいしい料理。 このようなカツレツは、初めての肉食に最適です。
材料：
- 鶏の胸肉 - 2個。
- 塩;
- オーツ麦フレーク - 60 g;
- 卵一個;
- ディル - 30 g;
- オイルドレン - 30g。
- ミルクソース：
- 牛乳100ml。
- 小さな梅の一片。 油;
- プレミアム小麦粉5g。
料理の仕方
鶏胸肉の皮と膜を取り除きます。 洗って小さく切ります。 細かいグラインダーを使用して肉を挽きます。 オートミールフレーク、細かく刻んだ新鮮なディルを鶏ひき肉に加え、卵を溶き、少量の塩を加えてよくこねます。 フレークが膨らむまで30分放置します。
手のひらを水に浸し、少量のひき肉を取り、円形または楕円形のカツレツを作ります。 耐熱皿に置きます。
鍋で少し溶かす バター、小麦粉を加えてよくかき混ぜます。 牛乳を細い流れで注ぎ、絶えず激しくかき混ぜます。 ソースを沸騰させずにとろみがつくまで煮ます。
各カツレツに薄いチーズとバターを乗せます。 ミルクソースを全体に注ぎ、180℃に予熱したオーブンに10分間置きます。
お子様が2歳以上の場合は、牛乳の代わりにクリームを使用できます。 冬には、新鮮なディルの代わりに乾燥ハーブが追加されます。 鶏の切り身だけから子供用カツレツ用のひき肉を準備します。
オプション 4. お子様向けチキンカツレツ カッテージチーズ添え
鶏ひき肉とカッテージチーズの組み合わせにより、香り豊かで満足のいく味わいが得られます。 健康的な料理。 食欲をそそるカツレツは、どんなおかずにもぴったりです。 カッテージチーズはひき肉に柔らかさとジューシーさを加えます。
材料:
- 鶏の胸肉0.5キロ。
- 食卓塩;
- カッテージチーズ200g。
- 精製油50ml;
- 大きな卵1個。
- 新鮮なディルの小枝3本。
- バルブ;
- ニンニクのクローブ。
- パン粉30g。
ステップバイステップのレシピ
鶏の胸肉を洗い、皮とフィルムから剥がし、ナプキンで乾かし、スライスに切ります。 金属ブレードアタッチメントを使用して肉をフードプロセッサーに入れます。 滑らかになるまでブレンドします。
ニンニクとタマネギの皮をむき、最小の部分をおろし金で果肉まで粉砕します。 新鮮なディルを洗い、乾燥させて細かく刻みます。 鶏ひき肉の入った容器にすべてを加え、もう一度混ぜます。 鶏ひき肉を深めのボウルに入れます。 カッテージチーズをフォークで完全に潰すか、ふるいで粉砕します。 鶏ひき肉にカッテージチーズを加えます。 ここに卵を割り入れ、ボウルの上で軽く叩きながらよく混ぜます。
手を水で濡らします。 少量のひき肉を取り、小さな楕円形または 丸い形。 皿にパン粉を置きます。 各カツレツを四方にパンで焼きます。
フライパンに少量の精製油を注ぎ、中火に置きます。 沸騰し始めたらカツレツを入れ、きつね色になるまで炒めます。 次にひっくり返して反対側も焼き、蓋をします。
カツレツは揚げるだけでなく、蒸したり、オーブンで焼いたり、少量の水を入れて煮込んだりすることもできます。 カツレツの場合は、冷蔵または新鮮な鶏肉を使用することをお勧めします。
オプション 5. ベビーチキンカツレツ ズッキーニ添え
鶏肉はズッキーニとよく合い、味と粘りの両方でお互いを補完します。 すりおろしたズッキーニを使うと、カロリーを追加せずにカツレツがジューシーで柔らかくなります。
材料:
- 鶏の切り身0.5キロ。
- 精製油;
- 新鮮なズッキーニ 200 g。
- 新鮮なディルまたは他のハーブ。
- バルブ;
- 台所の塩。
- 片栗粉50g。
- 小さな卵。
料理の仕方
洗浄済みでフィルムや皮膚が付着していません。 チキンフィレ小さく切り分ける。 フードプロセッサーや肉挽き器などを使って肉を挽きます。
玉ねぎの皮をむき、洗い、4つの部分に切り、鶏肉と同じようにピューレになるまで粉砕します。
若いズッキーニを洗って皮をむきます。 野菜が熟しすぎている場合は、種と繊維を取り除きます。 果肉をすすぎ、乾燥させ、小さなセクションのおろし金ですりおろします。 すりおろした野菜を手で絞ります。 鶏ひき肉に玉ねぎとズッキーニを加えます。 塩を少し加え、卵を溶き、片栗粉を加えます。 野菜を洗い、乾燥させて細かく刻みます。 ひき肉に加えます。 得られた塊を手でよくこね、ボウルの上で軽くたたきます。 ひき肉が水っぽい場合は、片栗粉を追加してください。
ひき肉をスプーンで少し取り、精製油を熱したフライパンに入れます。 カツレツを中火で揚げる 黄金の皮両側に。
汁をできるだけ取り除くために、すりおろしたズッキーニをザルの上に置き、しばらく放置してから絞ります。 ジャガイモまたはコーンスターチを使用できます。
肉- 子供の正常な成長と発達に貢献する不可欠な製品の 1 つ。 したがって、大人（ベジタリアン）とは異なり、子供の摂取量を制限してください 肉料理お勧めしません。 肉は、人体に必須の消化しやすいタンパク質や動物性脂肪、ビタミン（PP、A、E、C、B）や微量元素（亜鉛、カリウム、ナトリウム、コバルト、鉄、銅、マグネシウム、等。）。
ここでは、子供向けの肉料理（カツレツ、ミートボール、コロッケ、ズラジー）の6つの素晴らしいレシピを学びます。
製品：
- 肉 - 70g
- ロール - 10g
- 玉ねぎ - 3g
- パン粉 - 7g
- ギーバター - 7g
子供用のカツレツを準備するには、肉を流水でよく洗い、すべての腱と膜を取り除き、肉挽き器またはミキサーを使用して細かく刻み、粉砕します。 次に、パンを少量の冷水に浸し、絞り、ひき肉と混ぜます。 得られた塊をブレンダーでもう一度、またはミートグラインダーで2回粉砕し、その中に細かいメッシュを取り付けます。 この後、みじん切りにした肉に玉ねぎ（細かいおろし金ですりおろしたもの）を加え、塩を加えます。 次に、濡れた手で、ひき肉を楕円形（長方形）または丸い形にする必要があります。 出来上がったカツレツにパン粉をつけて油で揚げます。 次に、カツレツをオーブンに入れ（5〜7分間）、そこでカツレツを完全に準備します。 その後、子供に提供できます。
製品：
- 肉 - 70g
- 卵白 - 1/5
- ロール - 10g
- バター - 5g
子どもたちはみんなミートボール（蒸しカツレツ）が大好きなので、それを準備するには、ひき肉やジャガイモなどを作ります。
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製品：
- 子牛肉（果肉） - 50g
- オイル - 8g
- ロール - 20g
- 牛乳 - 25g
お子様のためにカツレツを準備するには、子牛肉の肉を骨から分離し、すべての膜を取り除きます。 次に、牛乳に浸したパンと一緒にミキサーまたはミートグラインダーで挽きます。 ひき肉に塩を加え、冷たい牛乳（大さじ1）、バター（小片）を加え、カツレツに巻き、油で揚げます。
子供の場合、子牛のカツレツは十分に調理する必要があります。
製品：
- 肉 - 100g
- ルタバガ - 20g
- 水 - 200g
- カリフラワー - 50g
- にんじん - 40g
- グリーンピース - 15g
- 玉ねぎ - 5g
- ジャガイモ - 50g
- ルーツ - 10
- オイル - 4g
- ロール - 20g
お子様のおかず付きコロッケを準備するには、骨からスープ（透明）を調理します。 皮をむいた野菜を立方体に切り、その上に濾したスープをコップ半分注ぎ、煮ます。
果肉と冷水に浸したロールをブレンダーで粉砕するか、ミートグラインダーに2回通します。 「肉生地」をより柔らかくするには、バターを加えます。 次に、卵白をつけた手でコロッケ（丸型）2個に成型します。 野菜の入ったスープに約20分間浸す必要があります。 子供に与える前に。
（年長児向け）
製品：
- 子牛肉 - 50g
- 小麦粉 - 6g
- ハム - 20g
- 牛乳 - 50ml
- オイル - 8g
- 卵 - 1/6個
お子様のためにこれらのコロッケを準備するには、子牛肉を小さな立方体に切り、必要に応じて細いハムの小片を切ります。 ナッツ大のバターを鍋に入れて沸騰させます。 次に小さじ1を加えます。 かき混ぜずに小麦粉の上から煮ます。 この後、牛乳（熱い）またはスープ（0.25〜0.5カップ）を10分間加えます。 かき混ぜ、塩を加え、刻んだパセリを加えます。 ソースはお粥のように濃厚でなければなりません。 準備ができたら、子牛肉を入れて冷蔵庫で冷やします。 次に、すべてを小麦粉の上に置き、コロッケ（棒状のカツレツ）に丸め、その上に卵をまぶし、パン粉（パン粉）をまぶして、柔らかくなるまで油で揚げます。
マッシュポテトと一緒にお子様に食べさせてください。
カツレツが大好きな子供たちはたくさんいます。 お子様向けのカツレツを美味しくジューシーに仕上げるために、大人向けのカツレツとは少し違った作り方をしています。 ひき肉は店で既製のものを買うよりも自分で作る方が良いです。 豚肉は子供の体にあまり有益ではないため、肉として子牛肉または牛肉を使用することをお勧めします。 スパイスには、少量の塩とさまざまなハーブを使用できます。 子供のためにオーブンでカツレツを調理する方が良いです。 ジャガイモ、パスタ、米、そば（お子様の好きなもの）がおかずとして最適です。
材料
子供のためにオーブンでカツレツを調理するには、次のものが必要です。
牛肉（または子牛肉） - 300 g。
耳のない白いパン（古くなった） - 1個;
卵黄 - 1個。
クリーム - 1杯。
植物油 - 大さじ3 l.;
塩 - 少し。
乾燥ハーブ（オプション） - 好みに応じて。
調理手順
肉（牛肉または子牛肉）を細かく切り、肉挽き器で挽きます。
子供用に揚げたカツレツを耐火性の型に置き、白いパンを浸したときに残ったクリームを注ぎ、型を200度に予熱したオーブンに25分間置きます。
お皿に移し、おかずを加えて、お子様においしいカツレツを食べてもらいましょう。 食欲をそそる美味しいカツレツはお子様もきっと喜ぶはず！
食欲旺盛！
すべての人がカツレツを思い出すと、マッシュポテト、春のサラダなどの連想がすぐに生じますが、私の意見では、これらはこの素晴らしい結合において切り離すことができません。
そして、カツレツがフライパンで揚げられている間、この素晴らしい香りが食欲を呼び起こし、ただ食べたくなります。
子供たちもこの料理に無関心ではありません。 ただし、この方法で調理した食品をどの年齢でも子供に与えることはできません。 結局のところ、それは間違いなく子供の胃に有害です。
しかし、母親はどんな状況でも解決する方法を見つけます。 そして、大人気のカツレツをまったく異なる方法で調理します。
どれ？ - あなたが尋ねる。 とてもシンプルで、オーブンで焼いたカツレツです。 それらは同様に美味しく、食欲をそそり、香りが良いです。 焼きたての食べ物は素晴らしい代替品です 揚げ物.
この素晴らしいものをマッシュポテトと一緒に調理しましょう。
このレシピは1.5歳からのお子様に適しています。 小さなお子様の場合は、このカツレツを蒸した方が良いでしょう。
このためには次のものが必要です。
- 牛ひき肉または（豚肉+牛肉） - 300 g
- 玉ねぎ - 1個
- オーツ麦フレーク - 一握り
- 卵 - 1個
- ジャガイモ - 4個
- バター - 一片
- 牛乳 - 0.5カップ
オーブンで作るベビービーフカツレツ - 写真付きレシピ:
目の細かい肉挽き器を使って玉ねぎを挽き、ひき肉に加えます。 そこに大さじ4〜5を注ぎます。 オートミール。 
すべてをよく混ぜ、少量の塩を加え、卵1個を混ぜるのを忘れないでください。 
潤滑する オリーブオイルカツレツが焦げるのを防ぐために、ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
カツレツを作り、ベーキングシートの上に置きます。 
予熱したオーブンにベビービーフカツレツを入れ、30～40分焼きます。 調理の最後に、各カツレツにバターの小片を置き、カツレツがきつね色になるまでさらに 5 分間焼きます。
ベビーカツを焼いている間に、マッシュポテトを準備します。
皮をむいたジャガイモを縦に4等分に切ります。 
鍋にジャガイモを入れて、 冷水、火にかけます。 鍋に湯を沸かし、塩を加えて味を整え、完全に火が通るまで煮ます。
ポテトマッシャーまたはブレンダーを使用して、滑らかになるまで粉砕します。 
マッシュポテトバターと温めた牛乳で混ぜると、特に柔らかくて美味しくなります。 
ベビービーフカツレツはすでにオーブンで調理されています。 柔らかいピューレも完成しました。
