通常、カボチャを特徴づける最初のものは、それが属するウリ科です。 それは多種多様な植物種（主に一年生植物）で表されます。 ほとんどのカボチャ作物は食べられており、生活に欠かせないものとなっています。 郷土料理世界の多くの国。 これらには、カボチャ、スイカ、メロン、キュウリ、ズッキーニが含まれます。 それらなしの夏のメニューを想像するのは難しいです。 そして冬でも、ジューシーで香りのよい果物であなたを喜ばせることができます。 オレンジベリーは、新鮮なまま、塩漬け、乾燥させて消費され、多くの料理がそれらから作られます。 主婦の中には、冬に向けてカボチャを冷凍することは可能か、そしてそれを正しく行う方法という質問に興味がある人もいます。
かぼちゃは、事前にピューレにし、細かく切り、すりおろして冷凍庫に入れることができるため、冷凍に最適な製品です。 冬は料理に合わせたバッグを手に入れるチャンスです。
しかし、カボチャの作物の中には、人間の消費にはほとんど適さない品種もあります。 一般に、その果実は装飾的な機能を果たしたり、民話風の楽器や珍しい料理を作るために使用されます。ひょうたんカボチャが栽培されるのはそのような目的であり、その珍しい形はボトルに似ています。
かぼちゃひょうたん
ラゲナリア - 珍しい瓶入りカボチャ
ボトルカボチャ - デザイナーにとっての天の恵み
ひょうたんは非常に大きくなることができます オリジナルの装飾インテリア しかし、珍しいものを愛する人にとっては、 デザインソリューション疑問が生じます：自然そのものが作った料理を得るために、自宅でカボチャの皮をむく方法。
カボチャの外面加工
カボチャをきれいにするには、水に浸し、四方を湿らせ、ナプキンで覆います（同じ水に浸します） 温水）。 かぼちゃの浸漬時間は、かぼちゃの種類や皮の厚さによって異なりますが、20分から1時間程度かかります。 時々カボチャをチェックし、常に回転させ、ナプキンを温水で湿らせる必要があります。 カボチャが加工の準備ができているかどうかを確認するには、カボチャの表面のワックス状のコーティングを取り除いてみる必要があります。 皮から簡単に分離できる場合は、ラゲナリアを水から取り出して、さらなる加工を始めることができます。
ひょうたんのトップコーティングを簡単に取り除くには、薄いワックス層を慎重に取り除く、食器用の通常の鉄メッシュが必要です。 ラゲナリア加工のもう一つの特徴：除去 上層樹皮が薄い品種もあるので、剥がすときに樹皮が変形してしまう可能性があるので、あまり強く押しすぎないようにしてください。
完全に洗浄したひょうたんは、装飾、デコパージュ、絵画用のブランクとして使用されます。
ひょうたん料理
ラゲナリア愛好家の多くは、カボチャの内側をきれいにして瓶を作る方法をよく疑問に思っています。 水を飲んでいるまたは美しいワインの容器。 ボトルカボチャの高い装飾性により、液体用の美しい容器を作ることができます。
このような自然な食器は、米やそばなどの大量の製品をキッチンで保管するのによく適しています。 きれいにしたカボチャに穴を開け、コルクでしっかりと密閉します（コルク栓は、カボチャの瓶の蓋の代わりに使用されます）。 このような皿には蛾や他の害虫がつきません。厚い皮は虫にとって強すぎるし、コルクが虫の侵入を防ぐからです。
カボチャの内部加工
飾り用のカボチャを「ドレスアップ」するプロセスは非常に手間がかかり、数日かかることもあり、肉体的な労力も必要となります。
かぼちゃの外皮は上記のように剥がされます。
ひょうたんを掃除するには、次のものが必要です。
- ドリル;
- 金属棒;
- ワイヤーフック。
- メス（または建設用ナイフ）。
- 肌;
- 鉛筆;
- コルク;
- 鋭いエッジを持つ小石。
ラゲナリアの「硬化」技術
カボチャの首に、鉛筆を使ってコルクの直径に相当する穴を開けます。
カボチャの尻尾の周りにドリルで小さな穴を開けます。 これは、ドリルが滑らかできれいな表面から飛び出して手を傷つけないように、慎重に行う必要があります。
穴を開けた後、メスまたは建設ナイフを使用して、得られた穴の間の距離を慎重に切り、カボチャの尾を引き抜く必要があります。
穴が狭すぎる場合、またはエッジが不均一な場合は、ドリルで穴をあけることができます。 必要な直径大きめのドリルを使って。
この後、穴は掃除されます サンドペーパー。 これを行うには、それを漏斗状に丸め、穴を開けた端をきれいにします。 コルクの下の穴にできるだけぴったりとフィットするように、サンドペーパーは細かいものを使用します。
金属棒を使ってカボチャの内部を掃除します。
ワイヤーフックを使用して、首に詰まった残りの繊維と種子を取り除きます。
きれいにしたカボチャに水を注ぎ、液体が発酵するまで暖かい場所に置きます。 これには 3 ～ 5 日かかる場合があります。 カボチャの首の端まで常に水が満たされていることを確認することが重要です。
数日後、カボチャにカビの軽いコーティングが現れ、中の液体に発酵の最初の兆候が現れ始めます（泡が現れます）。 これはインド、メキシコ、ペルー、アフリカで長年カボチャを作るために使われてきた方法なので、カビの出現や発酵プロセスは怖がる必要はありません。
膨潤したパルプの残骸を含む水を排出し、鋭いエッジを持つ小石を注ぎ、少しの量を加えます。 きれいな水。 かぼちゃをよく振る 異なる方向、その後水を注ぎ、新しい水を注ぎます。 カボチャは、果肉や種子が残らず、水がきれいで透明になるまで、石と水で洗います。
洗ったカボチャを裏返し、暖かい場所で乾燥させます。 首自体も完全に乾燥させる必要があるため、果物の根元が底に達しないように、カボチャを別の容器に逆さまに置くことをお勧めします。
よく乾燥させたかぼちゃはすぐに使用できます。 液体をそのようなボトルに保管するのは2日以内であることに注意してください。 このような容器に熱い飲み物を注ぐこともお勧めできません。
カボチャから珍しい花瓶、ボトル、瓶を作るには、秋に販売用の装飾用カボチャを栽培している人々からひょうたんを購入できます。 この種のカボチャの価格はすべて収量、果物の品質、地域によって異なるため、正確にいくらと言うのは困難です。
本日は、をご紹介させていただきます。 この記事では読むだけでなく、 興味深い情報ラゲナリアの品種についてだけでなく、写真にある奇妙な植物の品種も見てみましょう。
ラゲナリア植物はカボチャ科に属しています。 特徴的な果物文化。 熱帯地方に自生するつる植物のような植物です。 ラゲナリアは一年生のつる植物で、その果実はさまざまな形や大きさ（細長いもの、丸いもの、洋梨の形など）の装飾的なカボチャになります。
この品種のラゲナリアを見たことがない人は、自分の目を信じるでしょう。 この植物の果実は、草を食べるためにかがんだガチョウのように見えます。 この奇妙なカボチャはおそらく色が白くなく、遠くから見ると生きている鳥に似ています。 
ラゲナリアの果実は装飾的な価値があるだけでなく、消費にも非常に適しています。したがって、ご近所や親戚を驚かせるだけでなく、楽しむこともできます。 おいしいお粥かぼちゃ果肉のパンケーキ。
知っていましたか？ ラゲナリアの茎はかごやさまざまな製品を編むのに使用されます。
「リンゴの中のガチョウ」というカボチャの品種が気に入って、自分のサイトに植えたいと思ったら、次に進みます。 簡単な説明。 植物の種子は水に1日浸され、+22〜25°Сの温度で発芽します。 苗を移すのは、 開けた地面 5月～6月に実施。 作物は日向でも部分的な日陰でも植えることができます。 いくつかの茂みを植えるときは、ラゲナリアが混雑しないように40〜50 cmの距離を維持します。 ラゲナリアは種を蒔いてから125日目にすでに実を結び始めます。
それでは、ラゲナリアの品種「リンゴのガチョウ」の特徴について話しましょう。 観賞用植物は生産性が高いことが特徴です。 1つの茂みから約8〜10個のカボチャを集めることができ、その重さは5〜6 kgに達することがあります。
重要！ 長さ30〜35 cmに達した果実は8〜9月に収穫されます。
植物は手入れに問題はありません。 ラゲナリアは土壌の肥沃度と照明を要求しません。 同時に、水やりと肥料も忘れてはいけません。
かぼちゃは賞味期限が長いので注意してください « » 、味やビタミン組成を損なうことなく春まで保存できます。
ラゲナリア「サーペンティン」
蛇紋岩ラゲナリアは普通のカボチャと何ら変わりません。 ただし、それは一見しただけです。 実が出てくると、これが本物だということが分かります。 観賞用植物。 カボチャは長方形で、細長いズッキーニのように見えます。 さらに、その長さは60〜70 cmに達することがあり（果実は長さが50 cmに達すると消費のために収集されます）、その重量は最大7 kgになることがあります。 
このブドウの品種は、細長くて非常に重い果実を生み出すだけでなく、地上部の損傷した部分を再生する能力があるという点でも興味深いものです。 植物は高さ2メートルまで成長し、光（日陰または部分的な日陰は適していません）と湿気を要求します。 露地とロッジアやバルコニーのコンテナの両方に植えることができます。 の上 初期種を蒔いて4月に苗を作ります。 種子は25〜30℃の温度で発芽する必要があります。 ラゲナリアは、6月上旬に露地またはより大きな容器に植えられます。
重要！ 地面が暖かくならない場合、野外に移植した後、ラゲナリアは成長を停止し、植物が死ぬ可能性があります。
Lagenaria serpentina の果実と葉は両方とも料理に使用されます。 果物の果肉は美味しくて柔らかく、味はズッキーニを思い出させます。
「ボトル」
ボトルラゲナリアの名前は、果実の形だけでなく、以前はフラスコやさまざまな器具がボトルから作られていたことにも由来しています。
パルプには誰もが好むわけではない独特の味があるため、この品種は食品にはめったに使用されないことは注目に値します。 しかし、かぼちゃが完全に熟すのを待って中身を慎重に取り除くと、飾りとしてキッチンに飾ったり、水やジュースの容器として使用したりできる大きな「瓶」ができあがります。
重要！ かぼちゃをあげるには 必要なフォーム、最初は木製のブランクに置く必要があります。
この品種のラゲナリアの茂みは、長さ3メートルまで成長することがあります。 果実自体は直径20〜25cm、長さ70cmに達することがあります。 興味深い機能ボトルの種類は、カボチャの一部を切り取っても、成長し続けるというものです。 それで、あなたは思いつくことができます 面白い形将来の装飾用に。 植えるときは、ブドウの木が苗によって成長することを知っておく必要があります。 種子は4月に発芽して箱に植えられ、その後5月末まで20℃以上の温度に保たれます。 6月には、植物は開いた地面に飛び込み、新芽に必要なサポートを提供します。 良い結果を得るには、金網の近くにラゲナリアを植えるか、広い面積でサポートすることをお勧めします。
ひょうたんから料理を作りたい場合は、長さが40〜50 cmに達したときに果物を収集する必要があります。 カボチャには大量のビタミンCが含まれているため、この製品を冬に摂取すると特に便利です。
知っていましたか？ ラゲナリアは3.5千年以上にわたって人間によって栽培されてきました。 アフリカの多くの部族は今日に至るまで、この植物の果実を使って料理、喫煙パイプ、楽器を作っています。
ラゲナリア「カラバシュ」
ラゲナリア 'カラバシュ' は、ラゲナリア 'ボトル' に似た洋梨の形をしたカボチャです。 さまざまな水差しやボトルをさらに生産するために最も頻繁に植えられるのはこの植物の品種です。 ボトルの形状が上下に広い場合、洋ナシの形をした果物は、私たちが見慣れているボトルの形状により似ています。 この品種の栽培は、以前の品種と似ています。 種の皮は非常に硬いので、種を蒔く前に水に浸しておきましょう。 南部地域にお住まいの場合は、5月（土壌の温度が15℃まで温まったとき）にすぐに野外で植え付けを行うことができます。 で 温暖な気候苗法なしではできません。 
この植物は長さ2メートルに達することもある梨の形をした果物を生産します。しかし 標準サイズカボチャ - 40〜60 cm 適切なサポートがあれば、つる自体は15 mまで成長します。
この品種は光と湿気を要求し、生育期は約180〜200日であることを覚えておく価値があります。
ラゲナリア「ガチョウ白鳥」
ラゲナリアの品種「白鳥のガチョウ」には、白鳥のガチョウに捕らわれの身から救出された王子と王女の物語を伝える独自の物語があります。 復讐として、邪悪な女王は鳥をその形を保ったままカボチャに変えました。
多くの庭師や花屋は、見た目の類似性のために、この品種と「リンゴの中のガチョウ」品種を混同しています。 ただし、つる植物自体は、葉の構造と新芽の長さの両方が異なります。 
この品種は長さ1.5メートルまで成長し、光と湿気を要求します（ 良い水やりだけ 日当たりの良い場所）。 ラゲナリアの生育期間は150〜200日です。
果実の形成の興味深い特徴は、空中にぶら下がっているカボチャは真っ直ぐな「首」を持っているのに対し、表面に接触しているカボチャは果実の上部が湾曲していることです。
ブドウの木を露地に直接植えることも、苗木を育てることもできます。種子から育てる場合、手順は以前の品種と変わりません。 種子は土に3〜4cm以内に埋めてください。 茂みを庭に移植するときは、それらの間に約1メートルの空きスペースを残す必要があります。
5月下旬から6月上旬にかけて、オープングラウンドに苗を植える必要があります。 緑の果実食用に使用されるカボチャは、長さが30cmに達したときに収穫され、10月に完熟します。
知っていましたか？ ラゲナリアはインドやベトナムからヨーロッパに持ち込まれたと考えられているため、「インドキュウリ」「ベトナムキュウリ」などの別名もあります。
「円筒形」
「サーペンタイン」品種に似た細長いカボチャです。 同時に、果物自体の色も異なり、サイズもわずかに異なります。 植えるとき、円筒形のラゲナリアはサポートが必要で、長すぎない芽（約15 cm）がそれにくっつきます。 で 正しい着地適切に注意すると、カボチャの果実は長さ2メートルに達します。
蛇行つる植物とのもう 1 つの類似点は、果実の損傷または切断された部分が再生することです。 
円筒形の品種は照明と湿気を要求します。生育期間はわずかに長くなり、200日になります。
ほとんどの場合、つるは次の用途に使用されます。 垂直ガーデニング。 かぼちゃは料理を作るのに使われたり、 いろいろな工芸品、料理にも。 果実は長さ40cmに達し、缶詰、ピクルス、サラダなどに利用されます。
苗の種まきと、 さらなるケアサーペンタイン種に似ています。
ラゲナリア「クラブ」
この品種は、果実がクラブを逆さまにしたような興味深い構造をしていることからその名前が付けられました。 果物と洋ナシ型およびボトル型の主な違いは、非常に薄くて細長いことです。 上部果物は、カボチャから果肉を抽出する作業を複雑にしますが、それでも「メイス」から優れた花瓶や水差しを作成することを可能にします。 
リアナには薄緑色の葉と大きな白い花があり、遠くから見ると大きな鐘のように見えます。 この品種それは気取らないものではなく、ラゲナリアの他の品種と同様に、熱と適時の土壌水分を要求します。
クラブの形をした果実の長さは25〜200 cmです。このサイズの違いは気候と土壌の肥沃度によるものです。 この品種の生育期間は気温と気候帯に応じて160〜210日と長くなります。 この植物の果実はよく使われます 装飾目的料理というよりも。
"コブラ"
とても 珍しい品種「リンゴの中のガチョウ」と区別するのが難しいラゲナリア。 最も重要な違いは、好熱性の増加（したがって、苗木によってのみ栽培されます）と異国情緒です。
と区別する 似た品種コブラの頭を模倣して、わずかに横に曲がっている胎児の「首」を使用できます。 
この品種は食用や創作用としてだけでなく、 興味深い工芸品。 品種「コブラ」の特徴は、 治癒特性。 このカボチャの助けを借りて、消化器系の病気、腎臓、心血管系、肥満の病気が治療されます。
ラゲナリア「フィールド」
ラゲナリア・ポレノヴィドナヤの品種は、胎児の発育の初期段階では通常のズッキーニと簡単に混同されます。 丸太カボチャは、高さ2メートル、重さ10キロにもなる巨大な果実を誇っています。 これほど重いカボチャがこれほど壊れやすい芽を支えることができるとは信じられません。 しかし、このサイズのカボチャは最良の条件でしか育ちません。 平均の長さ胎児の身長は80〜100cmになります。
植物の茂みは非常に枝分かれしており、葉は大きく、わずかに思春期です。 花は白く、開いた鐘のような形をしています。 
苗の種子の播種は、ラゲナリアの他の品種と同じです。 ただし、オープングラウンドに苗を植えるときは、作物間の距離（列間50cm、列間70cm）を維持する必要があることを覚えておく価値があります。
ラゲナリア – 有名な植物熱帯および亜熱帯気候で栽培されるカボチャ科の植物。 ラゲナリアの故郷はインド、アフリカ、 中央アジア。 このカボチャは古くから人類に知られていました。 カボチャが料理を作るために使用されていたという事実により、それはその2番目の名前「皿カボチャ」を受け取りました。 ひょうたん、ひょうたん、ベトナムスカッシュ、インドキュウリ、ソーススカッシュとしても知られています。
しかし、ラゲナリアは料理に適しているだけではなく、とてもおいしい野菜でもあります。緑色のカボチャの果実、頂芽、若葉も食用となります。 ラゲナリアの果実 大量のマグネシウム、鉄、炭水化物、カルシウム、グループB、PP、A、Cのビタミンが含まれています。その他すべてに加えて、この野菜には驚くべき量のペクチンが含まれています。 胃腸管や心血管系の病気の場合に食べることをお勧めします。 さらに、果物には顕著な抗腫瘍効果がある物質が含まれています。 
ラゲナリアは低アレルギー性です 栄養製品、アレルギー反応を起こしやすい子供の栄養の基礎となります。 また、その体系的な使用は、心血管系、肝臓、腎臓、膀胱の病気の経過にプラスの効果をもたらします。 カボチャの果肉は代謝を正常化し、体内のコレステロールを浄化するのに役立ちます。
工作に適したカボチャはどれ？
すべてのラゲナリアの果実が工芸品の製作に使用できるわけではありません。 野菜の選択には責任を持って取り組む必要があります。 デザインの夢を実現し始める前に、カボチャを準備する必要があります 特別な方法で. 工芸品を作るために、色が均一で形が表情豊かな品種が栽培されます。
工芸品の場合は、損傷や腐敗の兆候のないラゲナリアを選択し、わずかでもカビや腐敗の痕跡があるものは乾燥に使用しないでください。 さらに、茎のある野菜のみを使用する必要があります。茎がないと乾燥の品質に影響し、乾燥してしまいます。 主な理由技術違反により、必要なワークを入手できなくなります。
カボチャを選ぶときは、しっかりとした、大きすぎない果物を優先する必要があります。 どう頑張っても、巨大な野菜を自宅で乾燥させることはできないのです。
ラゲナリアの乾燥方法
カボチャのフィギュアを作り始めようと考えている人は、「工芸用にラゲナリアを素早く乾燥させるにはどうすればよいですか?」という質問をよくします。 普通のカボチャとラゲナリアの主な違いは、皮の厚さ、つまり乾燥の速さです。 通常のカボチャを乾燥させるには数か月から半年かかりますが、ラゲナリアを乾燥させるには少なくとも1年かかります。
知っていましたか？実際のところ、自然界には加速することができないプロセスが存在します。カボチャの乾燥は、茎にある細孔からすべての水分が排出されるまで続きます。 これが最も効果的な方法です。
野菜を乾燥させるためのオプションはたくさんあります。 オーブン、エアフライヤー、または電子レンジで工芸品用にカボチャを乾燥させる方法を教える人もいます。 ただし、これはすでに焼き野菜になっており、長く保存されないため、単に食べる方がはるかに賢明です。 上記のすべてから、唯一のことは明らかです。 可能なバリエーション工芸品を作るためのラゲナリアの乾燥 - 野菜はそのままにしておきますが、適切な場所にのみ置いてください。
カボチャを植物の上で直接乾燥させる方法
工芸品はよく乾燥したラゲナリアのみから作られます。カボチャを乾燥させるには、カボチャが生えた蔓の上に置いておくだけです。 成熟した果実は霜にも耐え、2 回以上の解凍と冷凍にも耐えることができます。 蔓が茶色になって枯れると、その上に生えている果実は乾燥して落ちてしまいます。
シーズンが終わる前にカボチャを乾燥させる時間がない場合は、冬の間ずっとつるの上に置いたままにすることができます。 そして春、雪が溶けた後、果物の乾燥プロセスが続きます。 ただし、冬にラゲナリアをつるの上で乾燥させると、果実が腐敗する可能性が高くなります。
重要！カボチャを外に残さないことにした場合は、いかなる状況でもカボチャをつるから引きはがさないでください。慎重に切り取ってください。その秘密は、引き裂かれた茎から水分がはるかにゆっくりと蒸発することです。
カボチャの乾燥度を判断するのは非常に簡単です。ドライフルーツの内部は空です。 果物を振って聞いてください。カボチャの内側に種が当たる音が聞こえたら、それは乾燥していることを意味します。 乾燥中に種子が壁にくっついてしまうため、この方法でラゲナリアの乾燥の程度を確認することができない場合があります。 果物が完全に乾いたら、慎重に切り、室内に取り込みます。
集めた果実を乾燥させる方法
ボトルラゲナリアは完全に乾いた状態でのみ工芸品を作ることができます。 カボチャの葉と蔓が茶色に変わったら、それは果物を収穫するための確実な合図です。 カボチャを切るには、鋭い剪定ばさみを使用する必要があります。そうすることで、均等できれいな切り口を作ることができます。 各野菜の茎の部分を少なくとも5センチメートルの長さに残します。カボチャは緻密で実質的に毛穴のない皮を持っているため、水分を排出するために茎が必要です。
まだ熟していない柔らかい果実がつるに付いている場合は、まだ適切に乾燥させることができないため、すぐに取り除いて一時的な装飾として使用することをお勧めします。 時々、そのような標本はブドウの木の上で越冬させられます。 そしてマスターが運が良ければ、冷凍すると良い効果があり、完全に乾燥するのに役立ちます。
果物を家に持ち込んだ後は、石鹸でよく洗います。そうすることで細菌が死滅し、果物の腐敗を防ぐことができます。
また、乾燥する前に、漂白剤と水を1対9の割合で混ぜた溶液にカボチャを20分間浸します。次の段階では、果物が触れないように木の台の上に置き、乾燥させます。他のものは、それらの間の空気循環を改善するのに役立ちます。
知っていましたか？ 乾燥を選択した場合 暖房のない部屋, その場合、凍結と解凍を繰り返すと種子が損傷し、植え付けに適さなくなる可能性があることに注意してください。
カボチャはガレージ、家、納屋で乾燥させることができますが、 最適な条件乾燥は、空気循環の良いオープンスペースでのみ行われます。カボチャの乾燥が住宅の建物で行われる場合、乾燥した果物は不快な臭いを発するため、住民に不快感を与える可能性があります。乾燥中は、腐敗の外観について野菜を系統的に検査する必要があります。甘やかされた果物はすべて容赦なく取り除く必要があります。 平均すると、カボチャの約 5 個、場合によっては 10 ％ を廃棄することになります。
重要！カボチャを乾燥させるときは、カビと腐敗を区別する必要があります。 最初のケースでは、果物は硬いままで、灰緑色のコーティングで覆われているだけで、布で拭くか、単に水で洗うだけで除去できます。 カボチャの外観は形成によって示されるため、カボチャから腐敗を除去することは不可能です。 ソフトスポット、簡単に押し通せます。
乾燥中は2週間に1回果物を裏返し、均一に乾燥させます。
ラゲナリア（装飾用カボチャ）を自宅で乾燥させる方法
数個のカボチャを乾燥させるだけの場合は、茎にロープを巻き、果実を木に吊るすことができます。 カボチャを生垣に吊るすこともでき、庭がさらに美しくなります。 珍しい外観。 かぼちゃの端に穴を開けて紐を通す職人もいます。 ただし、果実の皮を傷つけると、ラゲナリアの果肉がカビや腐敗に感染する可能性があります。 果物の完全性が重要でない場合は、果物に穴を開けると乾燥プロセスが大幅にスピードアップします。
ゆっくりとした道
果物を正しく乾燥させた場合にのみ、カボチャの工芸品を自分の手で作ることができます。 ただし、ラゲナリアの乾燥は非常に長いプロセスであり、何度も神経を試すことになります。 かぼちゃを乾燥させる方法はたくさんあります。 しかし、最も効果的なのは、茎の孔を通してラゲナリアから水分を徐々に除去する自然な方法です。
収穫後、乾燥のために選択された果物は、十分に洗浄する必要があります。 洗濯せっけんその後、乾拭きして、表面の水分が完全に蒸発するまで待ちます。次に、カボチャをライトの中に置きますが、直接光が当たることはありません。 太陽の光換気の良い部屋、バルコニーまたはロッジア。 果物を1週間乾燥させ、定期的に腐っていないか確認します。 皮の外層がよく乾燥したら、果物を暗い場所（少なくともベッドの下）に移します。 果実が軽くなり、種子の中で種を転がす音が聞こえたら、乾燥プロセスは完了したと考えられます。
かぼちゃを庭から取り出したら、よく洗って乾燥させます。 その後、換気の良い場所に 2 週間、できれば 3 週間置きます。 ラゲナリアの皮が完全に乾いたら、ナイフの鈍い側で表面の層を慎重に削り取ります。 この手順は毛穴を開くのに役立ち、最大限の効果をもたらします。 速乾性. 削り取った後は、ラゲナリアを暖かく（ただし暑くない！）換気の良い部屋に置く必要があります。乾燥中は、3日ごとにカボチャを裏返すことを忘れないでください。そうすることで、均一かつ迅速に乾燥させることができます。
ラゲナリアを間違って乾燥させるとどうなりますか?
ラゲナリアを乾燥させるための基本的なルールに従わないと、果物の装飾的な性質が失われます。 カボチャの乾燥が早すぎると、カボチャが縮む可能性があり、逆にプロセスが遅くなると腐敗感染を引き起こす可能性があります。 カボチャを系統的に裏返しないと、果物の変形もよく観察されます。 損傷した果物は腐敗病に感染しやすく、その場合は柔らかくなり、単純に捨てられます。
ラゲナリアの飾り方、オプションの検討
かぼちゃの形や色のバリエーションが豊富なので、カボチャを最大限に活用できます。 いろいろな工芸品。 カボチャから工芸品を作る方法には、非常に多様なオプションがあります。たとえば、ラゲナリアにマーカーでペイントするなどの最も単純なものから、最も複雑な透かし彫りでカボチャを装飾するものまであります。
最も単純なものから始めましょう。 スムーズかつ 滑らかな表面マーカーを使わずにカボチャをペイントできます。 特別な努力、彼女をフクロウ、パン、さらにはエイリアンに変えます。 なんとさらに 難しい選択肢、缶からのオートペイントでカボチャの表面をペイントし、デコパージュ技術を使用してナプキンからデザインを転写するだけです。
さらに、ラゲナリアなどからもできます。 天然素材鋭くて薄いナイフでカボチャの体の欠けている要素を切り取って、任意の動物を作ります。
彫刻技術をマスターすると、ラゲナリアを本物の芸術作品に変えることができます。 オリジナルアイテム彫刻が施された灯籠などの装飾品。
興味深いオプションは、ラゲナリアからリンゴでガチョウを作ることです。果物の形がこの鳥に非常に似ているため、工芸品にはそれほど時間はかかりません。
塗料やワニスの使用
果物を注意深く観察すると、その形や色だけで、カボチャからどのような工芸品を作ればよいのかがわかります。 乾燥ラゲナリアの加工は木材の加工と何ら変わりません。果物は、かんなで削ったり、鋸で切ったり、ノミで模様を切ったり、ヤスリで加工したり、ドリルで穴を開けたりして、染色したり、塗装したり、ニスを塗ったりすることができます。 しかし コンセンサスカボチャの表面への塗布に関するマスター間での意見 ペイントコーティング存在しない。 多くの人は、ラゲナリアをペイントやワニスで覆うことに断固として反対しています。 そして、製品の寿命を延ばし、美的魅力を高めるため、これは必須の操作であると信じている人もいます。 この操作を実行することは禁止されていないため、カボチャをワニスでコーティングするかどうかは各マスターの個人的な問題です。
ラゲナリアは、ディッシュスカッシュ、ひょうたん、ひょうたん、インドキュウリ、ベトナムスカッシュ、ソーススカッシュとしても知られています。 インド、中央アジア、アフリカが原産です。 それは古代から人類に知られていました。 現在、ラゲナリア作物は熱帯および亜熱帯地域の国々に広く普及しています。 ロシアでは、15世紀にアファナシー・ニキチンが著書「三海を歩く」でそれについて説明したときに、彼らがそれについて学びました。 カボチャ科の一年草。 長く実った形の若いジューシーな緑色の果実、および若い葉や新芽の上部は食用に使用されます。
果物には、カルシウム、マグネシウム、鉄塩、炭水化物、ビタミンC、B、B2、PP、カロテン、ペクチンが蓄積されます。 胃や腸の病気、皮膚の発疹などに効果があります。 果実には腫瘍の成長を遅らせる物質が含まれています。
ラゲナリアは、長さ15メートルにもなる匍匐性の茎を持ち、 大きな葉柔らかな思春期を伴う。
根は80 cmの深さまで貫通し、花は雌雄異株で孤立し、葉腋に位置し、白色です。 他家受粉。 果実は裸で滑らかで、薄くて幅が広く、蛇のように形があり、楕円形など、さまざまな形をしていますが、ほとんどの場合、瓶に似ています。 果実の大きさは小さいものから、大人がすっぽり収まるほどの巨大なものまであります。 未熟な果実は緩くてジューシーで、キュウリのような味がします。
生育期間は150日から220日です。 最適な温度種子の発芽には18〜20度、植物の成長と発育には20〜25度、 相対湿度空気 70 ～ 80 パーセント、土壌水分 70 ～ 80 パーセント HB。
ラゲナリアは、温水での散水、施肥、頻繁な緩み、有機物によく反応します。 気温が10度以下になると成長が止まり、穏やかな霜が降りると枯れてしまいます。 乾燥には耐えますが、過剰な湿気には耐えられません。
私たちの国にはラゲナリアのゾーン化された品種はありません。
ラゲナリアの成長
ラゲナリアはカボチャと同じ方法で栽培されます。南部地域では地面に種を蒔くことによって、より北部地域では苗木によって栽培されます。 播種する前に、芽が現れるまで種子を浸すか発芽させます。 種子は2×2 mのパターンに従って播種されます。 2.1×2.1メートル。 2.5x2.5mの穴。
まず、腐植土（1～2kg）を穴に加え、 ミネラル肥料（過リン酸塩15 g、または芽が現れるまで発芽させます。
種子は2×2 mのパターンに従って播種されます。 穴あたり 2.1×2.1;2.5×2.5 m。 まず、腐植土（1〜2 kg）と鉱物肥料（15グラムの過リン酸塩と硝酸アンモニウム）を穴に追加します。
肥料は土によく混ぜられています。 フェンスに沿って、小屋、家、ガゼボの近くに播種することができます。 種まきの際は、1穴あたり1リットル程度のぬるま湯を与えます。
5-b 葉の段階では、植物は丘の上に置かれ、時にはトレリスが配置され（トレリスについて読んでください）、植物がそれに沿って登る他の種類のサポートが配置されます（図や図面を見ることができます）。 果実のサイズを大きくし、成熟を促進するために、結実していない新芽と余分な卵巣が取り除かれ、つまみ取られます（種子用に栽培する場合）。 場合によっては、若い卵巣を木製のブランクに配置することによって、果物に望ましい形が与えられることがあります。
ひょうたんラゲナリアを種子用に育てています。
種子を得るには、植物は上と同じ方法で栽培されます。 食用目的。 種子の成熟を良くするために、余分な果実を取り除くことで植物上の果実の数を制限します。 雌花。 生物学的に熟したヒョウタンの果実は、非常に耐久性のある木製の殻を持っています。
熟して乾燥すると、茎の端が鋸で切り取られ、生じた穴から種子が注ぎ出されます。 この後、胎児腔から内果皮が取り除かれ、血管として使用されます。
アフリカと南アジアの人々はそのような容器に水を入れて運び、牛乳、小麦粉、穀物を保管します。 小さな実のついたひょうたんは、箱、嗅ぎタバコ入れ、その他の製品の製造に使用されます。
Lagenaria - 成長と思いやりの個人的な経験
カボチャ科のこの一年生植物は、非常に長い間人類に知られていました。 中国では、ラゲナリアは紀元前 2,000 年前に栽培されていました。 そしてその故郷はインドと中央アジアです。 ラゲナリアの果実には、 さまざまな形、それが、皿ひょうたん、ひょうたん、ひょうたん、ベトナムのキュウリ、インドのキュウリなど、どこでも異なる呼び方をしている理由です。
ラゲナリアの果実の壁は非常に強いです。 乾燥すると果実の中は空っぽになります。 微生物にさらされずに食べ物や飲み物を保存するための優れた水差しになります。 この植物はアフリカの人々の間で特に人気があります。 ラゲナリアの果実から作らないものは何でしょうか。洗面器、ボウル、お玉、装飾品、給水用のパイプ、有名なトムトムです。 衣服が何であるかさえ知らない完全に野生の部族では、男性は生殖器を保護するために今でも単一のアイテムを使用します。 これらの帽子はすべて、適切な種類のラゲナリアから作られています。
ラゲナリアの若い卵巣はキュウリに似ており、皮膚が薄く、長時間経っても荒れません。 サラダを準備したり、パンケーキを焼いたり、揚げたり、マリネしたりするのに使用できます。
ラゲナリアの若い果実には独特の特徴があります。 引き裂くことはできませんが、部分的に切り取ることができます。 切った部分はすぐにコルクができ、果実は成長を続けます。
ラゲナリアは違う 力強い成長そして茎や蔓の枝分かれ。 ルートシステムは非常に強力です。 緑の葉は柔らかなビロードのような質感で、美しい大きな花は午後から咲き始め、真夜中までに完全に開きます。 同じ株から雄花と雌花が咲きます。
で 真ん中のレーンロシアでは、苗木を通じてラゲナリアを栽培することをお勧めします。 まず種子を成長促進剤に数時間浸し、それからつつくまで暖かい場所に置きます。 4月末に孵化した種子を、軽くて栄養価の高い土壌混合物を含む直径10〜12 cmの個々のポットに播種します。 22〜24℃の温度で苗を育てます。
に苗を植える 永久的な場所 5月末までに使います。 土が十分に温まったら。 選ぶことが重要です 良い場所植物のために。 私はフィルムシェルターの端にラゲナリアを植え、鞭を最も近い支柱または木に結び付けます。 したがって、 ルートシステムそれは暖かいことが判明し、ほぼ全体の植物塊が完全な自由と最大限の照明を受けます。 そして、巨大な「ソーセージ」、つまり果物が木からぶら下がっているように見えます。 建物の南側やメッシュフェンスに沿って植物を植えることができます。 それらの間の距離は50〜100 cmである必要があり、腐植を混ぜた土で穴を事前に埋め、灰1杯と大さじ2を加えます。 有機ミネラル肥料のスプーン。 それから私はそれらを温水でこぼします。 植物を植えた鉢は深くせずに植えています。 穴を植えた後、腐葉土でマルチングします。
ラゲナリアは、毎日の温水での豊富な水やりを好みます。
生育期の後半では、植物の根自体が水分を獲得しやすくなります。 夏の間、私は有機物とミネラル物（完全な複合肥料を使用）を交互に3〜4回給餌します。
上でも書きましたが、雌花は夕方に開きます。 私たちの環境では、この時点で昆虫の成長は止まります。 そのため人工授粉を行っています。 これを行うには、花粉が付いた雄花を摘み、その花びらを慎重にちぎって雌花に塗布し、花粉が柱頭に付着するようにします。 ブラシでも同様の操作が可能です。 わずか数日後、雌花の子房は急速にサイズが大きくなり始めます。 肥厚を避けるために、側芽と子房の一部を除去し、植物に3〜5個の果実を残す必要があります。
ラゲナリアを育てる際の庭師へのヒント
- 種子を傷つけないでください（高品質のものは自然に発芽します）。
- ラゲナリアは日陰に植えないでください - それは非常に光を好みます。
- 植栽には酸性度の高い緻密な土壌を使用しないでください。
- ラゲナリアは根系の耐腐朽性が高いため、スイカやメロンの接ぎ木に使用できます。
女主人へのメモ - ラゲナリア料理のレシピ
ラゲナリアの煮込み。
果物の皮をむき、厚さ1.5〜2 cmのスライスに切り、軽く熱したフライパンに置き、油を塗り、塩を加え、蓋をしっかりと閉め、スライスを裏返しながら12〜15分間煮ます。 次にパン粉をまぶし、バターを加えて蓋をせずに2分間煮ます。 完成したスライスを皿に置きます。 細かく刻んだセロリを散らします。
ラゲナリア500gの場合 - クラッカー大さじ2～3、大さじ2～3 植物油、セロリの葉、塩で味を調えます。
ラゲナリアカボチャまたはひょうたん - 珍しい植物、そのサイズと形状がボトルまたはボウルのいずれかに似ている、オリジナルの容器の形をした果実に特に魅了されます。 私たちの国では、この植物は実際には栽培されていませんが、多くの国ではカボチャのラゲナリアが昔から知られていました。 これはどのような種類の植物なのか、どこで栽培されたのか、何に使用されているのかについては、以下で説明します。
品種開発の歴史
中国、アジアの他の国々、中東、および多くのアフリカ諸国で、数千年前にひょうたんの栽培が始まったため、この植物がいつどこで最初に出現したかは不明です。 他の 人気のある名前彼女に贈られたこのカボチャ さまざまな国、 – 皿カボチャ、ベトナム産ズッキーニ、インド産キュウリ、ラゲナリア蛇紋岩、ひょうたんカボチャ。
ひょうたん
中国では、このカボチャはすべての王様と考えられていました 野菜作物。 皇帝の宮廷で栽培され、その果実から職人がさまざまな形の器を作り、功績を残した人たちの褒美として受け取られました。
そして今日に至るまで、アフリカやアジア諸国の人々はこの植物から食器を作り、文明国では磁器よりも高く評価されています。 ここではひょうたんを使ってさまざまな種類の台所用品が作られています。
- バケツ。
- ボウル;
- マグカップやその他の工芸品。
このボウルでは水は熱くなりません。 長い間, 牛乳の鮮度が長持ちします。 これらの特性は、このカボチャの果実の厚い皮が空気を通さず、さまざまな微生物の悪影響にさらされていないという事実によって説明されます。
ひょうたんの特徴と特徴
ひょうたんの茎は蔓に似ており、長さは13〜14メートルまで成長し、わずかにファセットがあり、触れるとわずかな思春期を感じます。 カボチャの葉は五角形で、わずかに波形で、大きく、長い葉柄で茎に取り付けられています。 敷地内でひょうたんを栽培することは、珍しい果物を収穫するためだけでなく、この植物があらゆる敷地の風景を完璧に飾るために重要です。 その主な利点は、大きなガラスのような形をした異常に美しい花で、朝にはクリーム色に染まり、夕方には沸騰するほど白くなります。
注記！ 1 つの植物に雄花と雌花の両方が現れるため、ラゲナリアは他家受粉植物です。
これらの花はすぐに互いに区別できます - 雄花は長い花柄を持っています。 それらはすぐに消えてしまいますが、すぐに新しいものが現れてそれらに取って代わります。 したがって、ひょうたんの開花はほぼ中秋まで続きます。 しかし、日中は花が閉じているため、より多くの子房を得るには、綿棒やブラシを使用して人工的に受粉する必要があります。
果実の形は丸い、楕円形、または洋ナシの形をしているため、遠くから見ると誰かが冗談で瓶を新芽に掛けたように見えます。 珍しい形。 そして、これらの果物の長さは1.8〜2.0 mまで成長することができ、最小半径は5 cmです。1つの果物の重さは0.5〜1.4 kgです。 したがって、各植物には12〜14個以下の果物しか成長しません。
そのような植物の収量は高く、1つの茂みから最大40 kgの果物を集めることができます。 開花過程で余分な卵巣を取り除くだけでなく、側茎をつまむことによって熟した果実の大きさを調節します。 果物の熟成期間は、野菜生産者が自ら設定した目標によって異なります。 この場合、発芽から収穫まで 3 か月以内に果実が消費されます。 工芸品やその他の目的で使用される果物は、3.5〜4か月間収穫できません。
文化はしっかりと根付いています。 主な太い根は地面の深さ0.7〜0.8メートルに浸透し、側芽は長さ2.5〜2.8メートルに達します。この植物は気根を形成することもできます。
興味深いことに、野菜栽培者は、ひょうたんの強力な根を台木としてうまく利用しており、キュウリ、スイカ、メロンを接ぎ木しています。 その結果、これらの植物はより速く成長し、生産性が向上します。
ひょうたんを収穫した後、果実から種子を収集し、後でこの野菜を植えるのに使用します。
重要！ この品種のかぼちゃの種は次の季節の発芽が悪くなります。 種子材料の発芽率を 100% に近づけるためには、収集後 3 ～ 4 年後に植えることをお勧めします。
栽培の農業技術
この品種のカボチャを栽培するときは、さまざまなニュアンスに注意を払う必要があります。
この植物は非常に熱を好むため、我が国のほとんどの地域では、まず自宅で苗を育てる必要があり、5月中旬から下旬になって初めて野外に植えることができます。
ラゲナリアの育種は、苗の種子を発芽させることから始まります。 種子の殻は非常に硬いので、事前に浸しておかないと、苗が現れるのを待てない可能性があります。 まず、熱湯（約40℃）を入れた魔法瓶に24時間入れます。 その後、取り出し、湿らせたガーゼで包み、芽が出るまでビニール袋に入れます。 種子の入った袋は、気温が約26〜28⸰Сの部屋に保管する必要があります。
種子が「孵化」したら、約1リットルの容積の別々の容器に入れることができます。 埋めてください 栄養のある土壌将来的にはひょうたんの苗を2.5〜3 cmの深さまで育てる必要がありますが、他の同様の作物の苗を育てることと変わりません。
成熟したラゲナリアの苗木が植えられている土壌は、中性またはわずかにアルカリ性の反応で、肥沃で緩いものでなければなりません。 野菜の生育期間中（夜間であっても）気温が大幅に低下する可能性がある地域では、この植物は非常に好熱性が高いため、そのような温度変化で枯れてしまうことがよくあります。 。
ボトルカボチャが庭を飾ります
また、土壌中に湿気が滞留していたり、地表近くの地下水位があってはなりません。
オープングラウンドにラゲナリアの苗を植えるときは、植物間の距離を維持する必要があります - それは少なくとも1メートルである必要があります。 つるが成長するにつれて結び付けるトレリスをすぐに設置する必要があります。 完璧なオプション– ガゼボの周囲に植物を植え、ツルを壁や天井に結び付けます。
成長中のひょうたんの世話には、定期的な水やり、土のほぐし、同時に雑草の除去と肥料の適用が含まれます。
品種の長所と短所
に 疑いのない利点ラゲナリアは次のように分類されます。
- その果実をさまざまな工芸品の製作に使用できる可能性。
- 部分的に熟した果物は食品に使用され、ラゲナリアから料理を準備するためのレシピがたくさんあります-最初と2番目のコース、お粥、ピューレなどがそれから調理されます。 特に美味しいことがわかりました かぼちゃのお粥ラゲナリアから。
- 非常に装飾的なつる植物のような植物。
主な欠点に注意する必要があります。
- この植物は好熱性であり、強い温度低下に対して過敏です。
- このカボチャの果実は時間通りに収穫する必要があります。少し遅れると果肉が硬くなり、味があまり良くなくなります。
ラゲナリアは、その特徴を持つ植物の 1 つです。 外観誰でも飾ります 庭の区画。 そして、私たちの国のほとんどの地域では、それは次の地域でのみ栽培できます。 温室の状態、トラブルは正当です。 この成果 エキゾチックな植物食べることもできるし、あらゆる種類の器を作ることもできるし、 楽器。 そして、 民間薬ラゲナリアは高く評価されています 高いコンテンツ果物には貴重な微量元素、ビタミン、その他の活性物質が含まれています。
