家工事ずっしりとしたロールキャベツのレシピは簡単に作れます。怠惰なロールキャベツの作り方

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ずっしりとしたロールキャベツのレシピは簡単に作れます。怠惰なロールキャベツの作り方

ゆるいロールキャベツキャベツとひき肉を使った料理です。この2つの成分が主な成分です。他の野菜、調味料、ハーブ、シリアルも料理に加えられます。

ほとんどの時間をキャベツの葉を詰めるのに費やす従来のロールキャベツとは異なり、段階的なレシピを使用して怠惰なロールキャベツを調理すると、時間を大幅に節約できます。準備の速さだけでなく、材料が入手しやすいという点でも多くの人に好まれています。面倒なロールキャベツを作るのはこれ以上に簡単ではありません。準備した材料をすべて混ぜて煮込むだけです。必要に応じて、得られたキャベツから- ひき肉カツレツを作ることができます。初心者の主婦でもこの料理を作ることができ、間違いなく完璧な料理になります。

レイジーロールキャベツ（ステップバイステップレシピ） - 一般的な調理原理

ひき肉は自分で準備することも、店頭で既製のものを購入することもできます。ひき肉自体はどんな肉にも適しています、主なことはそれが新鮮で何もないことです。不快な臭い.

ロールキャベツには早生キャベツでも遅生キャベツでも使えます。野菜は最初にすすぎ、次に薄いストリップに切る必要があります。

メインではありませんが、怠惰なロールキャベツによく含まれており、材料はライスシリアルです。丸粒のものを使用するのが良いです。このタイプのシリアルは調理が早く、ジューシーで柔らかい料理が仕上がります。米を皿に加える前に、水が透明になるまで徹底的に洗い、半分調理されるまで15分ほど調理する必要があります。

サワークリーム、小麦粉、トマトペーストを混ぜて炒めたものは、怠惰なロールキャベツのソースとして適しています。クリーム、トマトジュース、マヨネーズ、トマト、または通常のケチャップからソースを作ることもできます。

ひき肉入りのゆるいロールキャベツ：ステップバイステップのレシピ

材料：

ひき肉（牛肉）500g。

600g 早生キャベツ;

1つ卵;

玉ねぎ1個。

ニンジン1本。

トマト 1 個。

ライスシリアル100g。

ディルの束。

味に塩を加えます。

好みに応じて挽いた黒コショウ。

調理方法：

1. まず、野菜を加工する必要があります。玉ねぎの頭を水洗いし、首と底を切り落とし、乾いた鱗を取り除きます。

2. 家政婦と一緒にニンジンの皮をむきます。こうすることで皮膚は非常に薄く除去されます。

3.トマトを洗い、へたについている部分を取り除きます。果肉を細かく刻むか、ピューレに粉砕します。

4. 米粒を少量の冷水で洗います。泥水ドレイン。

5.ご飯にかけるきれいな水、塩を加えて半分火が通るまで煮ます。

6. 米粒が少し膨らみ、まだ固いときは、熱湯をかけずにスプーンで米を選び取り出します。

7. ご飯をロールキャベツの具に移します。

8. ステップバイステップのレシピを続けて、玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。これは、細かいおろし金を使うか、フードプロセッサーを使用して行うことができます。

9. ひき肉と玉ねぎを混ぜます。

10. ひき肉に卵を割り入れます。

11. 塩、黒胡椒を加えて味を調える。

12. すべての成分が均一に分散するように、ひき肉をよく混ぜます。

13. キャベツの葉を洗います。冷水そして細かく刻みます。

14. キャベツ、トマト、ニンジンを鍋または深鍋に入れます。

15. 鍋に野菜を入れてかき混ぜます。

16. コップ 3 杯の熱湯を鍋に注ぎます。

17. ストーブの上で強火にかけ、沸騰させます。泡が残っている場合は取り除く必要があります。

18. 次に、火を弱めて弱火で煮ます。

19. 冷水で手を洗い、ロールキャベツを作り始めます。

20. ひき肉を手で小片（1個あたり70〜100 g）に分割し、ボール状に成形します。

21. キャベツに肉団子を一つずつ並べて入れます。

22. ゆるめのロールキャベツが全部入ったら、鍋に蓋をします。

23. 30〜40分間煮ます。

24. その間にディルを選別して洗います。これを行うには、それをカップに下げる必要があります冷水、混ぜて取り出して乾燥させますペーパータオル.

25. ディルを細かく刻み、煮込みが終わる直前に怠惰なロールキャベツに加えます。

26. 温かいうちに皿に盛り付けて盛り付けます。

ターキーのニンニク入りレイジーロールキャベツ：ステップバイステップレシピ

材料：

七面鳥肉300g。

新鮮なラード 50 g;

400g後半白キャベツ;

トマトペースト 40ml;

ライスシリアル60g。

脂肪含有量を問わずクリーム100ml。

味に塩を加えます。

好みに応じて挽いたコショウ。

タマネギの頭 1 つ。

ニンニクのクローブ。

パセリ 40g;

植物油30ml。

調理方法：

1. 米粒を水で数回よく洗います。水はほぼ透明になるはずです。

2.鍋に米を入れ、水を加えます。火にかけます。米が鍋にくっつかないようにするには、定期的にスプーンでシリアルをかき混ぜる必要があります。

3. 米を炊き始めて15分後、コンロから取り出し、蓋をします。

4. 次に、お米を冷水で洗い、鉄ふるいに置きます。水が排出されるはずです。

5. パセリを選別し、冷水で洗います。そして細かく刻みます。

6. 玉ねぎは冷水に浸して皮をむき、再度洗ってみじん切りにします。

7. ニンニクの皮をむき、特別なガーリックプレスに通します。

8.七面鳥の肉はドラムスティックから取る方が良いです。骨から切り落とします。

9. 肉から余分な皮とフィルムを取り除きます。

10. 七面鳥の肉をラードと一緒に肉挽き器に通します。

11.フライパンで加熱する植物油.

12. 七面鳥の挽肉を何回かに分けて鍋に入れます。

13. 水分がなくなるまで炒め、さらに2～3分炒めます。ひき肉は軽くカリカリした色になるはずです。

14.追加トマトペースト温まってひき肉全体に均一に広がり、赤みがかった色になるまでかき混ぜます。

15. 後半キャベツは水洗いし、細かく千切りにします。

16. キャベツを別の鍋に入れ、水を注ぎます。

17. 2〜3分煮ます。

18. キャベツの煮汁を切ってロールキャベツに使います。事実は、晩生キャベツ少し硬くて苦い味がします。これらのマイナスの特性は、予備沸騰によって中和されます。

19. 玉ねぎ、にんにく、キャベツを鍋に加えます。

20. そこに約100mlのお湯を注ぎます。

21. かき混ぜずに、鍋に軽く蓋をします。

22. ロールキャベツを10〜13分間煮ます。

23. 鍋の中身をかき混ぜます。

26. 5〜10分後、ずぼらなロールキャベツにご飯とクリームを加えます。

27. すべてを混ぜます。

28. さらに5〜6分間煮て、コンロの火を止めます。

29. 怠惰なロールキャベツを温かいままお召し上がりください。ステップバイステップのレシピは、パセリで皿を飾ることで終わります。

怠惰なロールキャベツ「ハリネズミ」：段階的なレシピ

材料：

丸粒米50g。

豚ひき肉 150 g;

牛ひき肉 150g;

白キャベツ 150 g;

玉ねぎ半分。

鶏卵 1 個。

トマトペースト50g。

植物油15ml;

30g 小麦粉;

脂肪分を含まないサワークリーム 30 g。

味に塩を加えます。

黒胡椒少々。

準備

1. キャベツを冷水で洗います。

2. 非常に細かく千切りまたはチェッカー状に切ります。

3. 玉ねぎの皮をむき、洗い、小さな立方体に切ります。

4. フライパンに植物油を入れて玉ねぎを炒めます。黄金色。数分間冷ましておきます。

5. ボウルに豚肉を入れ、牛ひき肉、キャベツ、フライドオニオン。ひき肉が冷凍されている場合は、まず次の温度で解凍する必要があります。室温.

6. お米を冷水で洗い、水をすべて切ります。ご飯を炊きますきれいな水半分調理されるまで。もう一度洗い流してください。

7. ひき肉にご飯を加えます。

8. そこに卵と塩ひとつまみを加えます。

9. ひき肉を滑らかになるまでよく混ぜます。

10.幅の広い鍋または鍋に水を沸騰させます。

11. トマトペーストと黒コショウを水に加えます。塩を少し加えます。

12. ストーブの火を弱めます。

13. ひき肉が手にくっつかないように、手を冷水で濡らします。

14. ずぼらなロールキャベツを作り始めます。

15. 段階的なレシピでは、ひき肉からロールキャベツを小分けして作る必要があることが示唆されています。これを行うには、ひき肉を手で必要なサイズに分割し、ボールを作ります。曲げた手のひらに 1 つのボールが収まるはずです。

16. ボールは煮込む間に膨らむため、互いに短い距離を置いて1つの層に配置する必要があります。

17. 沸騰したスープにボールを 1 つずつ入れます。

18. スプーンまたは穴付きスプーンで泡を取り除きます。

19. 鍋の蓋をゆるく閉めます。

20.弱火で約40分間煮ます。

21. 出来上がったずぼらロールキャベツは温かいうちにお召し上がりください。

22. そして、そのスープからソースを作る必要があります。これを行うには、小麦粉とサワークリームを混ぜます。この混合物をスープに加えてかき混ぜます。沸騰させてソースの完成です。

23. 食べるときは、ロールキャベツにソースをたっぷりとかけてください。膨らんだお米が小さな動物の針のように突き出ていることから、ハリネズミと呼ばれています。

怠惰なロールキャベツ (ステップバイステップのレシピ) - コツと役立つヒント

若いキャベツを怠惰なロールキャベツに使用しない場合は、余分な苦味を取り除くために、調理する前に沸騰したお湯に浸すことをお勧めします。

2つ合わせるとロールキャベツになります他の種類肉はさらに美味しくてジューシーになります。

必要に応じて、米の代わりに他の穀物を使用することもできます。ハトムギ、そば、オートミールが適しています。

ロールキャベツを崩れずに上手に調理するには、鍋やフライパンを少し開けたままにするのが良いです。

皮の付いた怠惰なロールキャベツが好きなら、調理する前にボールをパン粉で転がしてください。

途中で水分が飛んでしまったら、沸騰したお湯を少し足してください。

ゆるめのロールキャベツにたっぷりのソースをかけていただきます。

アンナ: | 2019年3月8日 | 午後4時58分

今日はとっても手抜きなロールキャベツを作りました。このレシピのすべての材料を大きめに切り、米も含めて肉挽き器に2回かけるだけです。半分は冷凍保存できるのと、解凍後生の玉ねぎで傷まないようにフライドオニオンを入れました。以前はキャベツを切って熱湯をかけるだけだったのですが、今日はいじる暇もありませんでした。これはおそらく好みの問題ですが、ひき肉がほぼ均一な塊になるこの怠惰なロールキャベツの方が、私とうるさい夫の両方にとってはるかに魅力的でした。
今後変更する唯一のことは、ニンジンを最初にソテーするか湯通しすることです。この柔らかい塊ではニンジンが少しカリカリしていたので、後で修正したいと思います。
答え：アンナ、料理のオプションを共有してくれてありがとう。

タチアナ: | 2018年12月13日 | 午後5時46分

レシピをありがとう！美味しくて満足な仕上がりになりました！ロールキャベツが崩れたのはほんの数個だけでした:(
答え：タチアナさん、コメントありがとうございます！
ひき肉製品がバラバラになるのを防ぐために、よく叩く必要があります。そうすれば、すべてがまとまります））

アリーナ: | 2017年6月17日 | 午後10時13分

どうもありがとう！

アリーナ: | 2017年6月17日 | 午後10時12分

ありがとう！今日はあなたのレシピのおかげでお祝いできます！長い間これを食べていませんでした。ヒントをありがとう。教えてくれる人がいるのは良いことだ。
答え：アレナ、食欲旺盛！優しい言葉をありがとう:)

カティア: | 2017年5月18日 | 午後6時45分

ダーシャ、怠惰なロールキャベツはどのような形で冷凍すべきですか：生、揚げ、または既製ですか？そしてどれくらいの期間保存できるのでしょうか？
答え：カティア、怠惰なロールキャベツは生でも冷凍でも保存できます完成形（揚げたもの）。
生の状態では、保存期間は-18度で2か月です。
完全に調理された怠惰なロールキャベツは、3か月保存できます。冷凍庫-18度で。

スヴェトラーナ: | 2016年7月5日 | 午後8時31分

こんにちは！家族にロールキャベツを作りたいと思っています。教えてください、怠惰にすべての材料を肉挽き器にかけることが可能ですか? それとも、そのようなトリックが最終結果を台無しにする可能性がありますか?
答え：スヴェトラーナ、肉挽き器を通して - いいえ。キャベツは正確に刻む必要があります。ナイフを使用することも、フードプロセッサーを使用することもできます。そうすれば、ロールキャベツはジューシーでおいしいものになります。

ああああ: | 2016 年 4 月 19 日 | 午前9時41分

何か理解できなかったことがありますか?
答え：飾り - 好みと要望に応じて。しかし、怠惰なロールキャベツは、主菜と副菜、つまり肉とキャベツの両方の1つで2つの料理です。おかずなしでもお召し上がりいただけます。

ダリア: | 2012年11月23日 | 1:47 DP

冷凍できますか？もしそうなら、どのような形で？

答え：冷凍してみたのですが、結局あまり好みの味ではありませんでした。出来立てを冷凍しました。

タチアナ: | 2012年11月11日 | 午後4時09分

今日はできました！みんな気に入りました！レシピをありがとう！

エレナ: | 2012年9月7日 | 午後12時44分

レシピありがとうございます。手抜きロールキャベツを初めて作りましたが、これからは週に一度は必ず作ります！なんと美味しくて難しくないのでしょう！そして私の娘は喜んでそれを食べました）））！

ニンチク: | 2012年8月30日 | 午後6時39分

レシピありがとうございます！私は長い間それらを調理する方法を学びたいと思っていました。月曜日に作ったので満足です！小さく作ったわけではないのに、長男は一度に２個食べます。彼はそんな普通のカツレツは食べません。

マーシャ・ミロノワ: | 2012年6月25日 | 午後2時22分

素晴らしいレシピ、長い間見逃してしまい、本当に申し訳ありませんでした。キャベツを切るのが面倒だったので、ミキサーでみじん切りにしたところ、とても細かくなったので熱湯をかけずに済みましたが、幸いにも新鮮でした。玄米玄米を使用しました。うーん、すっごく美味しい！とても！出来上がったひき肉をグラタン皿にぴったり収まる12等分に分けました。ありがとう！

答え: マーシャ、モンティニャックから戻ってきてくれて嬉しいです:) 万歳！

エレナ: | 2012年6月24日 | 午後10時10分

ダリア、あなたのリソースはまさに奇跡であり、天の恵みです。あなたはとても素晴らしい。私は本当にあなたの例に倣いたいと思っています。ロールキャベツが美味しい！牛ひき肉から自家製で調理することは可能ですか？同じように美味しくなるでしょうか？私は雑誌「Succeed with Children」を通してあなたに会いました。『今週の献立』という本をありがとうございました。
読むのに便利！他のお母さんたちに送ってもいいですか？

答え：牛ひき肉には少なくとも1/4の脂肪組織が含まれていなければ美味しくなりません：米とキャベツは肉汁で飽和し、ジューシーになります。そして、他のお母さんたちにもこの本を転送していただければ、とてもうれしいです。投稿の下部には、任意の宛先に再投稿するための便利なボタンがあります。ソーシャルメディア。ありがとう！

ザンナ: | 2012 年 2 月 22 日 | 午後5時13分

レシピは素晴らしいです。ロールキャベツは家族全員気に入りました。ただ、彼らは私にとって少し甘かったです。ニンジンのせいでしょうか？

答え：はい、可能です。ニンジンは甘味を与えることができます。そしてまたトマトソースメーカーによっては砂糖を加えている場合もあります。したがって、これもこの効果の理由である可能性があります。

ナタリア: | 2012年2月13日 | 午後3時58分

昨日は手抜きでロールキャベツを作り、みんなで両頬で食べました。とてもとても美味しかったです！！夫も大満足です。

ダーシャ: | 2011年11月27日 | 午後7時53分

気に入っていただけてよかったです。教えてくれてありがとう - レシピが準備されていて気に入っているという確認を受け取るのはいつでも嬉しいものです :)

エカテリーナ: | 2011年11月27日 | 午後4時3分

レシピをありがとう！夫は基本的に、怠惰なロールキャベツを認識しませんでしたが、これを食べて褒めていました。よりよく煮込むために、混ぜる前にキャベツを火傷しただけです。

ゆるいロールキャベツ- おいしいだけでなく、準備にそれほど時間がかからないため、多くの家庭で最も人気のある料理の1つです。

ひき肉入りのゆるいロールキャベツのレシピ。

オーブンで怠惰なロールキャベツを調理するには、次の材料が必要です。

ひき肉、350g。
- 米、200g;
- 小麦粉;
- スパイス;
- キャベツ、250g。
- タマネギ;
- ニンニク、3片;
- 卵、1個。
- 塩;
- 植物油。

ゆるいロールキャベツ、写真付きレシピ。

1 。米を洗い、半分火が通るまで茹でる。

2 。キャベツを洗って切ります。ニンニクをみじん切りにします。

3 。にんじんを粗いおろし金ですりおろします。玉ねぎをみじん切りにします。ニンジンとタマネギを植物油で炒めます。

4 。準備した材料をすべて混ぜ合わせます。お好みに応じて塩やスパイスを加えてください。

5 。さらなる加工のためにロールキャベツを作ります。その後、小麦粉で丸め、ベーキングシートの上に置きます。サワークリームとトマトソースで焼くのがおすすめです。

ご飯とひき肉を添えた、ずっしりとしたロールキャベツの完成です！美味しいお食事を始められます！

ビデオ。怠惰なロールキャベツの作り方。

レドモンドのスロークッカーで作る、ずっしりとしたロールキャベツ。

スロークッカーで怠惰なロールキャベツを調理するのは難しくありません。スロークッカーのおかげでロールキャベツが肉汁で煮込まれ、さらに美味しくなることは誰もが知っています。

スロークッカーでロールキャベツを準備するには、次のものが必要です。

ひき肉、500g。
- キャベツ、800g。
- ニンジン、1本。
- タマネギ、1個;
- 丸米、マルチクッカー0.5カップ。
- 水、マルチグラス1個;
-、200ml;
- トマトソース（ケチャップ）、200g;
- 月桂樹の葉、 1個;
- 塩、スパイスを味わう。
- 植物油、大さじ4。

レシピ。

1 。野菜の皮をむき、よく洗います。
2 。玉ねぎはみじん切り、にんじんはみじん切り、キャベツは千切りにします。
3 。深いボウルを用意し、そこにひき肉と野菜、ご飯を混ぜます。そこに月桂樹の葉を加えるのを忘れないでください。
4 。塩を加え、スパイスを加えます。
5 。ソースを準備するには、サワークリームとトマトソースを混ぜます。スパイスを加えることができます。
6 。マルチクッカーボウルに植物油を塗ります。
7 。まず、ボウルにひき肉とご飯、野菜を入れ、水を少し加えます。次に、ソースをすべてに注ぎ、マルチクッカーを「シチュー」モードでオンにする必要があります。

60分でロールキャベツが出来上がります！より快適な外観を与えるために、マルチクッカーの信号の後、「ベイク」機能を5〜7分間オンにします。

鍋でじっくりロールキャベツ。

ロールキャベツを何層にも重ねて作るのが、おそらくこの料理を作る最も早くて簡単な方法です。時間を大切にすると同時にロールキャベツが大好きな人には、このレシピが最適です。

準備するには次のものが必要です。

ひき肉、1kg。
- キャベツ、1kg。
- ニンジン、4本;
- 玉ねぎ、2個。
- 米、200g。

1. まずは玉ねぎとひき肉を準備しましょう。玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と混ぜます。
2. ニンジンを準備しましょう。おろしましょう。
3. 米を洗い、ひき肉に加えます。
4. 好みに応じて塩を加えたり、スパイスを加えたりしてください。
5. キャベツを千切りにし、最初に塩をします。
6. 大きな鍋を用意し、そこにすべての材料を入れ始めます。すべてを均等なレイヤーで行います。

私たちのステップ:

0.5リットルの水を注ぎます。
- 準備したキャベツの半分を入れます。
- 準備したニンジンの半分を入れます。
- ひき肉とご飯;
- ニンジンを元に戻します。
- 全体をキャベツで覆います。

7. さらに1リットルの水を追加します。

8. 上にトマトソースやケチャップを少し加えてもいいでしょう。

9. 私たちは皿を火にかけます。

1時間もあればロールキャベツが完成します！

赤ちゃん怠惰なロールキャベツ。

誰もがおそらく幼稚園で私たちのために怠惰なロールキャベツを準備したことを覚えているでしょう。大人になった今でも忘れられないこの味は、私たちに喜びを与えてくれます。

1. 鍋に植物油を注ぎ、細かく刻んだ玉ねぎを加えます。玉ねぎが黄金色になるまで待ちます。

2. 千切りキャベツを加えて中火で煮ます。時々かき混ぜてください！

3. 水を注ぎ、小さじ1〜2を加えます。トマトペースト、塩、月桂樹の葉をよく混ぜます。待って、キャベツをもう少し煮込みます。

4. その上に生米をふりかけます。混ぜないでください！

5. お米がかぶるくらいの水を加えて15分ほど煮ます。
6. その上にひき肉を加えて炒めたら完成！時々水を追加することもできます。

肉を使わないゆるいロールキャベツ。

成分リスト:

キャベツ、400g。
- 米、200g;
- タマネギ、150グラム。
- サワークリーム、250g;
- ケチャップ、200g;
- 塩コショウ;
- パン粉;
- 植物油。

1. 米を洗い、水を入れた鍋に入れ、完全に火が通るまで炊きます。
2. キャベツを洗って千切りにし、中に入れるお湯 5分間。
3. 玉ねぎの皮をむき、小さく切ります。
4. すべての準備ができたら、準備した材料をすべて混ぜ、塩とスパイスを加えます。
5. 小さめのロールキャベツを作り、パン粉をつけて巻きます。
6. 出来上がったロールキャベツをサラダ油を熱したフライパンに入れ、きつね色になるまで炒めます。
7. ケチャップとサワークリームからソースを作ります。これを行うには、これらの材料を混ぜるだけです。
8. ロールキャベツをグラタン皿に置き、ソースを注ぎ、オーブンに入れます。 180度で40分煮ます。

ロールキャベツの完成です！お食事をお楽しみください！

ロールキャベツは肉、ご飯、野菜、ソースが調和した一品です。による伝統的なレシピひき肉とご飯をキャベツの葉で包み、揚げてオーブンで焼いたり、深めのフライパンや鍋で煮たりします。しかし、すべての主婦がキャベツの葉を適切に準備することに時間を費やすことに同意するわけではありません。解決策はただ一つ、キャベツとひき肉で手抜きロールキャベツを作ることだ。もちろん、見た目は本物のロールキャベツとは異なりますが、味は遜色ありません。しかし、主婦は他の有益なことにエネルギーと時間を節約します。

調理機能

レイジーロールキャベツは、キャベツ、ひき肉、米で作ったカツレツで、ソースで焼いたり煮込んだりしたものです。まさに簡易版これはカツレツではなく、キャベツ、ひき肉、ご飯、野菜をソースで煮込んだものです。一見すると、細かいことを何も知らなくてもそのような料理を作ることができるように見えるかもしれません。しかし、この印象は欺瞞です。 1つの容器内のすべての成分を消すのに、実際にはそれほど熟練は必要ありません。しかし、ここでは、長方形のカツレツや、または丸い形誰もが最初から成功するわけではありません。いくつかの秘密を知っていれば、実験を失敗することなく、美味しく食欲をそそります。

焼いたり煮込んだりするときに形を保つのに十分な粘性と密度を備えた赤身の肉からひき肉を準備するのは困難です。したがって、豚ミンチまたは豚肉を加えた混合ミンチ肉を摂取することが好ましい。
どんなに熟練した料理人であっても、品質の悪いものからは本当においしいものは作れません。したがって、ひき肉の成分、その種類、製造日、賞味期限に注意してください。自信のあるお肉を自分で調理するとさらに美味しいです。
キャベツが少し苦いことが起こります。この場合は、刻んで熱湯に5分間入れてから取り出し、絞る必要があります。
怠惰なロールキャベツ用の米は、半分調理されるまで煮る必要があります。そうしないと、調理する時間がなく、硬いままになり、完成した料理の味に最良の影響を与えない可能性があります。
怠惰なロールキャベツは、煮込んだり焼いたりするときに崩れるのを防ぐために、通常はフライパンで揚げます。これは、完成したロールキャベツの味にも有益な影響を与えます。

怠惰なロールキャベツをサワークリームまたはトマトソースで調理できます。人気のレシピは、サワークリームとトマトソースを混ぜたものです。作り方も違う場合があります。一部の詳細はそれに依存する可能性があるため、最初にレシピ全体を読んで、この方法がどの程度自分に適しているかを理解してください。

鍋で作る怠惰なロールキャベツ

白キャベツ – 1.5 kg。
ひき肉 – 0.7 kg;
ニンニク – 2片。
トマト - 0.5kg;
ニンジン – 0.2 kg;
米 – 150 g;
玉ねぎ – 100 g;
塩、スパイス - 好みに応じて。
新鮮なディル – 100 g;
植物油 - 必要な量。

調理方法：

ニンニクをナイフで細かく刻みます。
玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。
にんじんを粗いおろし金ですりつぶします。
ディルをナイフで刻み、半分は盛り付けるときに皿を飾るために取っておきます。
トマトは洗ってヘタと反対側を十字に切ります。沸騰したお湯に1分間入れます。穴あきスプーンで取り出し、冷水の入った鍋に入れます。皮を剥き、小さなスライスまたは立方体に切ります。
キャベツを洗って取り出します枯れた葉。さらに数枚のシートを慎重に取り外して脇に置きます。残りのキャベツはできるだけ細かく刻みます。
鍋にキャベツを入れ、底に油を少し注ぎ、塩、コショウを加えて10分間炒め、少量の水を加えて半分火が通るまで煮ます。
フライパンに油を熱し、玉ねぎとにんにくを加え、5分後ににんじんとディルを加え、すべてを一緒に5分間炒めます。
ひき肉、コショウ、塩を加え、野菜と一緒に10分間炒めます。
鍋に米と少量の水を加え、野菜とひき肉を入れて蓋の下で5〜10分間煮ます。
大きな鍋の底に油を塗り、取っておいたキャベツの葉を加えます。その上にキャベツの半分を置き、その上にひき肉とご飯を置き、残りのキャベツをかぶせます。最後の層トマトを加えます。
鍋を弱火にかけ、中身を40分間煮ます。

残っているのは、怠惰なロールキャベツをお皿に並べ、予約したディルをふりかけて、家族をテーブルに招待することだけです。

オーブンでじっくりロールキャベツ

白キャベツ – 1kg;
ひき肉 – 1kg;
玉ねぎ – 100 g;
トマトペースト – 100 g;
ライスシリアル – 150 g;
ニンニク – 3片。
ニンジン – 0.2 kg;
鶏卵 – 2個;
サワークリーム – 0.5リットル。
フレッシュハーブ – 100 g;
植物油 – 50 ml;
塩、コショウ - 味にします。

調理方法：

ニンジンの皮をむき、粗くすりおろす。
玉ねぎから皮を取り除き、細かく刻みます。
キャベツをできるだけ細かく刻みます。熱湯に5分ほどつけて取り出し、水を切ってよく絞ります。
お米を研いだ後、コップ一杯の水を加えて炊きます。水分がほぼ完全に蒸発したら、もう一度お米を洗います。
フライパンに少量の油を熱し、玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
1つの容器にひき肉、キャベツ、炒めた野菜、ご飯を半分火が通るまで混ぜます。卵、塩、コショウを加えます。
ひき肉をよくこねます。
野菜を炒めたフライパンに油を入れて加熱します。
ひき肉を長方形のカツレツに成形します。両面がきつね色になるまで揚げます。これは強火で行う必要があります。
オーブンで焼くための深皿にメンチカツとキャベツ、ご飯を置きます。
サワークリームをトマトペーストと混ぜ、ニンニクを絞り、細かく刻んだハーブを加えます。塩とコショウを加えます。
怠惰なロールキャベツの上にトマトサワークリームソースを注ぎ、180度に予熱したオーブンに置きます。
ロールキャベツをオーブンで40分間焼きます。

完成したロールキャベツを形を崩さないようにお皿に置き、ソースをかけていただきます。サワークリームや新鮮な野菜を追加することもできますが、これは必須ではありません。通常のロールキャベツと同様に、怠惰なロールキャベツは完全な料理です。

フライパンで作るザワークラウトの怠惰なロールキャベツ

ザワークラウト – 0.6 kg;
ひき肉 – 0.5 kg;
玉ねぎ – 100 g;
トマトジュース – 0.75リットル;
鶏卵 – 2個;
サワークリーム – 100ml;
米 – 150 g;
塩、スパイス - 好みに応じて。
植物油 - 必要な量。

調理方法：

ザワークラウトを洗い、絞って細かく刻みます。
玉ねぎを立方体に切り、油できつね色になるまで炒めます。
米を半分火が通るまで茹でます。
ご飯とひき肉を混ぜ、玉ねぎを加えてかき混ぜます。
卵を溶きほぐし、ひき肉と混ぜます。
ひき肉に塩コショウをし、十分な密度と粘度が得られるまでこねます。
小さなカツレツを作り、沸騰した油で両面を揚げます。
カツレツの入った鍋にジュースを注ぎ、蓋をします。
ロールキャベツをじっくり煮込むトマトジュース 30分。

フライパンでじっくり煮込んだロールキャベツにサワークリームを添えて。ハーブを振りかけることができます。

ひき肉とキャベツをスロークッカーで作る、じっくり作るロールキャベツ

鶏ひき肉 – 1kg;
ニンニク – 3片。
玉ねぎ – 0.3kg;
ライスシリアル – 150 g;
キャベツ – 0.4kg;
鶏卵 – 3個。
トマトペースト – 75 g;
植物油 – 50 ml;
塩、スパイス - 好みに応じて。
水 – 180ml。

調理方法：

米を半分火が通るまで茹でます。
ひき肉と卵、みじん切りの玉ねぎを加えて混ぜます。塩とコショウを加えるのを忘れないでください。
キャベツをできるだけ細かく刻み、ひき肉と混ぜ合わせます。
ひき肉を直径5cmくらいの丸いボール状にします。
マルチクッカーのボウルに油を注ぎ、「揚げる」または「焼く」プログラムを起動します。
熱した油にロールキャベツを入れ、頻繁に返しながら15分間揚げます。
トマトペーストを水で薄め、ニンニクを絞ります。
この混合物をロールキャベツの上に注ぎます。マルチクッカーを「シチュー」モードで30分間起動します。

ロールキャベツを提供します鶏ひき肉キャベツにサワークリームソースをかけ、ニンニクを少し絞ります。

主婦なら誰でも簡単に手抜きロールキャベツを作ることができます。味は伝統的なものとほとんど変わりません。

3年前

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ロールキャベツが大好きな人はたくさんいますが、家族全員のためにロールキャベツを作る時間を見つけられる人はいません。怠惰なロールキャベツという名前は、主婦がストーブの前に長い間立つ必要がないことを意味します。味は古典的なロールキャベツと変わりません - 同じ味と構成なので、 キャベツ、ご飯、ひき肉を添えた怠惰なロールキャベツ通常のものと異なるのは、準備にかかる時間が数分の1にかかるという点だけです。肉を食べない人はベジタリアンロールキャベツを作ることができます。
今日は、手抜きロールキャベツを作る2つの方法をお話したいと思います。 オーブンとフライパンで怠惰なロールキャベツを調理する方法. ベストレシピ怠惰なロールキャベツ。

怠惰なロールキャベツの材料:

ひき肉（牛肉、豚肉、鶏肉、七面鳥または混合） 500g
キャベツ 600g
にんじん 100g（中サイズ1本）
玉ねぎ 2個
米 1カップ（半熟になるまで炊く）
卵 2個
塩コショウ
乾燥および燻製パプリカ（オプション）またはその他のスパイス
植物油
バター 50g
野菜、ニンニク

ソース怠惰なロールキャベツ用 オーブンで私たちは料理をします サワークリーム入り:

サワークリーム大さじ3
小麦粉大さじ2
水 1.5～2杯
チーズ 50g

トマトソースフライパンで作る怠惰なロールキャベツの場合：

トマトペースト大さじ2
小麦粉大さじ2
水 1.5～2杯
砂糖小さじ1

写真付きの怠惰なロールキャベツのレシピを調理する方法

ということで、手抜きロールキャベツの作り方。まずはフライパンでトマトソースを炒めます。

にフライパンで作るロールキャベツの作り方

すべての材料は事前に準備しておく必要があります。炊く前に米を洗い（正しい洗い方を参照）、半分調理されるまで茹で、洗ってザルに入れて余分な水を完全に切ります。

キャベツを細かく刻みます。 (!) このステップで、すぐに安心していただきたいのですが、600 gのキャベツを刻むと、非常に大きなボリュームが得られ、これは500 gのひき肉には多すぎるように見えるかもしれません。しかし、それは真実ではありません！結局のところ、キャベツが柔らかくなり、ひき肉と混ざりやすくなるように、最初に茹でる必要があります。そして調理後、キャベツの体積は大幅に減少します。

キャベツに熱湯を注ぎ、強火で3分ほど茹でます。