家工事ゆるいロールキャベツのレシピ。怠惰なロールキャベツの作り方

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ゆるいロールキャベツのレシピ。怠惰なロールキャベツの作り方

3年前

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ロールキャベツが大好きな人はたくさんいますが、家族全員のためにロールキャベツを作る時間を見つけられる人はいないでしょう。名前怠惰なロールキャベツ主婦が長時間ストーブの前に立つ必要がないことを意味します。味は古典的なロールキャベツと変わりません - 同じ味と構成なので、 キャベツ、ご飯、ひき肉を添えた怠惰なロールキャベツ通常のものと異なるのは、準備にかかる時間が数分の1にかかるという点だけです。肉を食べない人はベジタリアンロールキャベツを作ることができます。
今日は、手抜きロールキャベツを作る2つの方法をお話したいと思います。 オーブンとフライパンで怠惰なロールキャベツを調理する方法. ベストレシピ怠惰なロールキャベツ。

怠惰なロールキャベツの材料:

ひき肉（牛肉、豚肉、鶏肉、七面鳥または混合） 500g
キャベツ 600g
にんじん 100g（中サイズ1本）
玉ねぎ 2個
米 1カップ（半熟になるまで炊く）
卵 2個
塩コショウ
乾燥および燻製パプリカ（オプション）またはその他のスパイス
植物油
バター 50g
野菜、ニンニク

ソース怠惰なロールキャベツ用 オーブンで私たちは料理をします サワークリーム入り:

サワークリーム大さじ3
小麦粉大さじ2
水 1.5～2杯
チーズ 50g

トマトソースフライパンで作る怠惰なロールキャベツの場合：

大さじ2杯トマトペースト
小麦粉大さじ2
水 1.5～2杯
砂糖小さじ1

写真付きの怠惰なロールキャベツのレシピを調理する方法

ということで、手抜きロールキャベツの作り方。まずはフライパンでトマトソースを炒めます。

にフライパンで作るロールキャベツの作り方

すべての材料は事前に準備しておく必要があります。炊く前に米を洗い（正しい洗い方を参照）、半分調理されるまで茹で、洗ってザルに入れて余分な水を完全に切ります。

キャベツを細かく刻みます。 (!) このステップで、すぐに安心していただきたいのですが、600 gのキャベツを刻むと、非常に大きなボリュームが得られ、これは500 gのひき肉には多すぎるように見えるかもしれません。しかし、それは真実ではありません！結局のところ、キャベツが柔らかくなり、ひき肉と混ざりやすくなるように、最初に茹でる必要があります。そして調理後、キャベツの体積は大幅に減少します。

キャベツに熱湯を注ぎ、強火で3分ほど茹でます。

キャベツを3分茹でる

ザルに入れて水をよく切り、キャベツを冷ましてください。室温.

キャベツをザルに入れて冷ます

ひき肉を玉ねぎと一緒にスクロールします。ニンジンをすりおろします。

ひき肉、米、卵、にんじん、塩、コショウなど、準備した材料を混ぜ合わせます。

成分を組み合わせる

茹でたキャベツを2～3回に分けて加えます。

ひき肉にキャベツを加える

最後にパプリカなどお好みのスパイスを加えてもいいでしょう。

スパイスを加える

今、怠惰なロールキャベツをカツレツに成形します、私はそれを作ります長方形, そのため、形状は古典的なロールキャベツに似ています。ただし、これはオプションです。パン粉を巻いても可。

長方形のカツレツを形成する

フライパンにサラダ油を熱し、ロールキャベツを入れて片面2分ずつ焼きます。

両面を揚げる

トマトソースを準備します。まず、トマトペーストと小麦粉をよく混ぜ、

トマトソースの準備

その後、水を徐々に加えます。砂糖を加えます。

ロールキャベツにトマトソースを注ぎ、蓋をして弱火で30～35分煮ます。

ロールキャベツにトマトソースをかける

調理の10分前にバターを加えると、料理の風味が増し、柔らかくなります。

終了10分前にバターを加える

それから緑

ハーブを振りかける

火から下ろし、細かく刻んだニンニクを加えます。 5分間放置します。

ニンニクを振りかける

全て、 フライパンで作るゆるいロールキャベツ準備ができて。召し上がる際には、フレッシュハーブをふりかけてください。

オーブンでじっくり焼いたロールキャベツのサワークリームソース添え

準備したひき肉からロールキャベツを作ります。フォームに入れてください。サワークリームソースを注ぎます。まずサワークリームと小麦粉を混ぜ、次に水と塩を加えます。

サワークリームソースの準備

その上に粉チーズを振りかけます。

ソースを注ぎ、粉チーズを振りかける

190度のオーブンで、きつね色になるまで40〜45分間焼きます。

きつね色になるまで焼きます

おいしい怠惰なロールキャベツ準備ができて。味をお楽しみください！

サワークリームソースののんびりロールキャベツ

食欲旺盛！

今日のデザート 🙂 — カービング — フルーツの盛り付け方 — フルーツファイアバード

ロールキャベツは肉、ご飯、野菜、ソースが調和した一品です。による伝統的なレシピひき肉とご飯をキャベツの葉で包み、揚げてオーブンで焼いたり、深めのフライパンや鍋で煮たりします。しかし、すべての主婦がキャベツの葉を適切に準備することに時間を費やすことに同意するわけではありません。解決策はただ一つ、キャベツとひき肉で手抜きロールキャベツを作ることだ。もちろん、見た目は本物のロールキャベツとは異なりますが、味は遜色ありません。しかし、主婦は他の有益なことにエネルギーと時間を節約します。

調理機能

レイジーロールキャベツは、キャベツ、ひき肉、米で作ったカツレツで、ソースで焼いたり煮込んだりしたものです。まさに簡易版これはカツレツではなく、キャベツ、ひき肉、ご飯、野菜をソースで煮込んだものです。一見すると、細かいことを何も知らなくてもそのような料理を作ることができるように見えるかもしれません。しかし、この印象は欺瞞です。 1つの容器内のすべての成分を消すのに、実際にはそれほど熟練は必要ありません。しかし、ここでは、長方形のカツレツや、または丸い形誰もが最初から成功するわけではありません。いくつかの秘密を知っていれば、実験を失敗することなく、美味しく食欲をそそります。

焼いたり煮込んだりするときに形を保つのに十分な粘性と密度を備えた赤身の肉からひき肉を準備するのは困難です。したがって、豚ミンチまたは豚肉を加えた混合ミンチ肉を摂取することが好ましい。
どんなに熟練した料理人であっても、品質の悪いものからは本当においしいものは作れません。したがって、ひき肉の成分、その種類、製造日、賞味期限に注意してください。自信のあるお肉を自分で調理するとさらに美味しいです。
キャベツが少し苦いことが起こります。この場合、みじん切りにしてボウルに5分間入れる必要があります。お湯、取り出して絞ります。
怠惰なロールキャベツ用の米は、半分調理されるまで煮る必要があります。そうしないと、調理する時間がなく、硬いままになり、完成した料理の味に最良の影響を与えない可能性があります。
怠惰なロールキャベツは、煮込んだり焼いたりするときに崩れるのを防ぐために、通常はフライパンで揚げます。これは、完成したロールキャベツの味にも有益な影響を与えます。

怠惰なロールキャベツをサワークリームまたはトマトソースで調理できます。ミックスサワークリームとサワークリームを使った人気のレシピです。トマトソース。作り方も違う場合があります。一部の詳細はそれに依存する可能性があるため、最初にレシピ全体を読んで、この方法がどの程度自分に適しているかを理解してください。

鍋で作る怠惰なロールキャベツ

白キャベツ – 1.5 kg。
ひき肉 – 0.7 kg;
ニンニク – 2片。
トマト - 0.5kg;
ニンジン – 0.2 kg;
米 – 150 g;
玉ねぎ – 100 g;
塩、スパイス - 好みに応じて。
新鮮なディル – 100 g;
植物油 - 必要な量。

調理方法：

ニンニクをナイフで細かく刻みます。
玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。
にんじんを粗いおろし金ですりつぶします。
ディルをナイフで刻み、半分は盛り付けるときに皿を飾るために取っておきます。
トマトは洗ってヘタと反対側を十字に切ります。沸騰したお湯に1分間入れます。穴あきスプーンで取り出し、鍋に移します。冷水。皮をむき、小さなスライスまたは立方体に切ります。
キャベツを洗って取り出します枯れた葉。さらに数枚のシートを慎重に取り外して脇に置きます。残りのキャベツはできるだけ細かく刻みます。
鍋にキャベツを入れ、底に油を少し注ぎ、塩、コショウを加えて10分間炒め、少量の水を加えて半分火が通るまで煮ます。
フライパンに油を熱し、玉ねぎとにんにくを加え、5分後ににんじんとディルを加え、すべてを一緒に5分間炒めます。
ひき肉、コショウ、塩を加え、野菜と一緒に10分間炒めます。
鍋に米と少量の水を加え、野菜とひき肉を入れて蓋の下で5〜10分間煮ます。
大きな鍋の底に油を塗り、取っておいたキャベツの葉を加えます。その上にキャベツの半分を置き、その上にひき肉とご飯を置き、残りのキャベツをかぶせます。最後の層トマトを加えます。
鍋を弱火にかけ、中身を40分間煮ます。

残っているのは、怠惰なロールキャベツをお皿に並べ、予約したディルをふりかけて、家族をテーブルに招待することだけです。

オーブンでじっくりロールキャベツ

白キャベツ – 1kg;
みじん切り肉- 1kg;
玉ねぎ – 100 g;
トマトペースト – 100 g;
ライスシリアル – 150 g;
ニンニク – 3片。
ニンジン – 0.2 kg;
鶏卵 – 2個;
サワークリーム – 0.5リットル。
フレッシュハーブ – 100 g;
植物油 – 50 ml;
塩、コショウ - 好みに応じて。

調理方法：

ニンジンの皮をむき、粗くすりおろす。
玉ねぎから皮を取り除き、細かく刻みます。
キャベツをできるだけ細かく刻みます。熱湯に5分ほどつけて取り出し、水を切ってよく絞ります。
お米を研いだ後、コップ一杯の水を加えて炊きます。水分がほぼ完全に蒸発したら、もう一度お米を洗います。
フライパンに少量の油を熱し、玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
1つの容器にひき肉、キャベツ、炒めた野菜、ご飯を半分火が通るまで混ぜます。卵、塩、コショウを加えます。
ひき肉をよくこねます。
野菜を炒めたフライパンに油を入れて加熱します。
ひき肉を長方形のカツレツに成形します。両面がきつね色になるまで揚げます。これは強火で行う必要があります。
オーブンで焼くための深皿にメンチカツとキャベツ、ご飯を置きます。
サワークリームをトマトペーストと混ぜ、ニンニクを絞り、細かく刻んだハーブを加えます。塩とコショウを加えます。
怠惰なロールキャベツの上にトマトサワークリームソースを注ぎ、180度に予熱したオーブンに置きます。
ロールキャベツをオーブンで40分間焼きます。

完成したロールキャベツを形を崩さないようにお皿に置き、ソースをかけていただきます。サワークリームや新鮮な野菜を追加することもできますが、これは必須ではありません。通常のロールキャベツと同様に、怠惰なロールキャベツは完全な料理です。

フライパンで作るザワークラウトの怠惰なロールキャベツ

ザワークラウト – 0.6 kg;
ひき肉 – 0.5 kg;
玉ねぎ – 100 g;
トマトジュース – 0.75リットル。
鶏卵 – 2個;
サワークリーム – 100ml;
米 – 150 g;
塩、スパイス - 好みに応じて。
植物油 - 必要な量。

調理方法：

ザワークラウトを洗い、絞って細かく刻みます。
玉ねぎを立方体に切り、油できつね色になるまで炒めます。
米を半分火が通るまで茹でます。
ご飯とひき肉を混ぜ、玉ねぎを加えてかき混ぜます。
卵を溶きほぐし、ひき肉と混ぜます。
ひき肉に塩コショウをし、十分な密度と粘度が得られるまでこねます。
小さなカツレツを作り、沸騰した油で両面を揚げます。
カツレツの入った鍋にジュースを注ぎ、蓋をします。
怠惰なロールキャベツをトマトジュースで30分煮ます。

フライパンでじっくり煮込んだロールキャベツにサワークリームを添えて。ハーブを振りかけることができます。

スロークッカーで作る鶏ひき肉とキャベツのじっくりロールキャベツ

鶏ひき肉 – 1kg;
ニンニク – 3片。
玉ねぎ – 0.3kg;
ライスシリアル – 150 g;
キャベツ – 0.4kg;
鶏卵 – 3個;
トマトペースト – 75 g;
植物油 – 50 ml;
塩、スパイス - 好みに応じて。
水 – 180ml。

調理方法：

米を半分火が通るまで茹でます。
ひき肉と卵、みじん切りの玉ねぎを加えて混ぜます。塩とコショウを加えるのを忘れないでください。
キャベツをできるだけ細かく刻み、ひき肉と混ぜ合わせます。
ひき肉を直径5cmくらいの丸いボール状にします。
マルチクッカーのボウルに油を注ぎ、「揚げる」または「焼く」プログラムを起動します。
熱した油にロールキャベツを入れ、頻繁に返しながら15分間揚げます。
トマトペーストを水で薄め、ニンニクを絞ります。
この混合物をロールキャベツの上に注ぎます。マルチクッカーを「シチュー」モードで30分間起動します。

鶏ひき肉とキャベツを詰めたロールキャベツに、ニンニクを少し絞ってサワークリームソースをかけていただきます。

主婦なら誰でも簡単に手抜きロールキャベツを作ることができます。味は伝統的なものとほとんど変わりません。

ロールキャベツの詰め物は当然のことながらおいしいと考えられていますおいしい料理, しかし、その準備にはかなりの労力がかかります。キャベツとひき肉を使った怠惰なロールキャベツについても同じことは言えません。これらは怠惰な進化の産物であり、誰もがよく知っているカツレツとミートボールの混合物を非常に思い出させます。

キャベツとひき肉を使ったおいしい怠惰なロールキャベツの作り方

美味しくてジューシーで香り高いロールキャベツを作るには、さまざまなポイント、約束事、ルールがたくさんあります。

ひき肉を試してみることを恐れないでください。基本を守っていれば、必要なものを追加できます。しかし、正気の範囲を超えてはいけません。
さまざまな食品を組み合わせたり、さまざまなサプリメントを試してみてください。ひき肉にニンジンを混ぜてみませんか？かき混ぜてください。珍しいスパイスやスパイスが欲しいですか？お願いします。交換についてはどうですか？古典的な食材? たとえば、白米をワイルドライスに置き換えると、白キャベツ北京まで？これもできます。
ひき肉のすべての「公式」を試したい場合は、通常のひき肉を大量に作り、計画されたバリエーションの数に応じてパーツに分割し、希望に応じて各パーツを混ぜるだけです。こうすることで、多くの時間を費やすことなく、一度に好みに合ったレシピを選択できます。
さまざまなソースやグレービーソースを使用すると、たとえ同じひき肉を繰り返し使ったとしても、独特の味を実現できます。甘酸っぱいソース、辛いソース、トマトソース、スープベースのソースなどをお試しください。
ひき肉の場合は、脂肪の多い肉を使用し、余分なものは使用しません。脂肪組織により、ロールキャベツは緻密で弾力性があり、形を保つことができます。そのような肉が入手できない場合、または脂肪含有量が不十分な場合は、半分スモークベーコンを使用できます。脂がのって珍しい味わいになります。
適用するさまざまなテクニック準備。煮る、煮る、焼く、混ぜる。このアプローチにより、最も退屈で退屈なレシピでも多様化することができます。
ひき肉に混ぜる野菜やその他の具材はできるだけ細かく切るようにしましょう。こうすることでお皿が崩れるのを防ぎます。
キャベツやニンジンを苦労して切る必要はありません。粗いおろし金ですりおろして、みじん切りにするだけで十分です。このトリックは、大きな形のタマネギでもこのような料理では特に歓迎されません。
ソースや詰め物を準備するときは、半製品や既製の市販のソースを使用することを恐れないでください。
フライパンや薄肉鍋を使用する場合は野菜床を使用してください。ロールキャベツより野菜がよく焼けます。にんじんのスライス、玉ねぎ、キャベツの葉を敷き材として使用します。

グレービーソースをかけてオーブンでじっくりロールキャベツ

の一つ最良の例この料理。中はジューシー、上はカリカリに仕上がります。薄い生地に焼きソースがかかっています。

材料：

ひき肉 – 0.5kg
使用済みキャベツ – 0.35 kg
ご飯 0.3kg
R-th タマネギ – 70 g
ニンニク – 3片
サワークリーム – 200グラム
トマトペースト – 100グラム
鶏の卵 - 1 個。
オイルP/E – 大さじ3。スプーン
スパイスや塩はお好みで

玉ねぎとキャベツを薄くて小さなみじん切りにします。このスライスによりロールキャベツに密度が生まれます。

肉と冷ましたご飯、卵、玉ねぎを混ぜます。ひき肉にスパイスと塩を加えます。

鍋にキャベツを入れ、油を少し加えます。キャベツを軽く炒め、火を弱めます。水を少し加えて消します。

ひき肉と冷ましたキャベツの煮物を混ぜます。

ロールキャベツを焼いて作る場合は、深めの皿を使用してください。油を塗って、切り分けたロールキャベツを並べます。円形、カツレツ形、楕円形、さらにはある種の「お粥」の形など、あらゆる形状にすることができます。

フィリングは、サワークリームとトマトペースト、みじん切りのニンニク、塩を混ぜて作ります。焼き上がりの10〜13分前にロールキャベツの上に注ぐ必要があります。一般に、焼きロールキャベツは200度で30分間調理されます。

フライパンでひき肉を入れた怠惰なロールキャベツのレシピ

鍋でロールキャベツをどうやって作るのか疑問に思う人も多いでしょう。それらはバラバラになり、裏返すのが不便になり、一般的に、すべてがどういうわけか奇妙です。

ただし、この方法はロールキャベツの形状を意味するものではありません。この料理は、肉と野菜を煮込んだ混合物の形で調理され、多くの場合、トマトまたはサワークリームをベースにした液体ソースが追加されます。

材料：

豚と牛のひき肉 – 0.5kg
キャベツ – 0.6kg
ニンジン – 250グラム
R-th タマネギ – 200 gr
トマト – 0.3kg
Rオイル – 30ml
スパイスと塩

フライパンで玉ねぎと人参の千切りを炒め、ひき肉を加えて調味料で味を調えます。混合物を13〜15分間炒めます。

キャベツを千切りにします。油を加えて煮込む必要があります。キャベツが少し柔らかくなったら、必要になるまで火から下ろします。

トマトは熱湯で茹でて皮を剥きます。それらをみじん切りにし、ブレンダーで混ぜます。

鍋に、炒めたひき肉、キャベツ、トマトの塊を混ぜ合わせます。かき混ぜ、蓋をし、弱火で40分間煮ます。

このバージョンの料理は、サワークリームとハーブを添えて、古典に従って提供できます。

スロークッカーでじっくり作るロールキャベツ

スロークッカーを使えば、おいしいジューシーな怠惰なロールキャベツを作ることができます。おかげでクローズドメソッド調理中、すべてのジュース、味、香りが皿に残ります。

材料：

使用済みキャベツ – 0.75 kg
ひき肉 – 0.5kg
ニンジン – 150グラム
米 – 120グラム
玉ねぎ – 70グラム
トマトペースト – 大さじ2.
サワークリーム 10% – 100ml
水 – 200～230ml
P-E オイル – 30 ml
塩とスパイス

肉と玉ねぎを肉挽き器に通し、コショウと塩を加えます。

キャベツを細かく千切り、にんじんをすりおろし、肉と混ぜます。お米は洗ってから送ります。

マルチシェフボウルに油を塗って準備し、みじん切りにした野菜と肉を加えます。

ボウルにサワークリーム、パスタ、水、スパイスを入れて混ぜます。得られた混合物をボウルの内容物の上に注ぎ、かき混ぜます。

「機械」を「ベーキング」機能に設定し、皿を45〜50分間調理したままにします。調理後、30分ほど「休ませ」ます。

冷たいサワークリームまたはクリームと組み合わせて、温かいままお召し上がりください。

キャベツとひき肉をフライパンでじっくり作るロールキャベツのレシピ

フライパンがキッチンで最も普遍的なアイテムと呼ばれるのも当然です。これにより、黄金色の皮を作り、その後どんな料理でも煮ることができます。彼らが言うように、水を加えるだけです。

オプション 1 – フライパンに詰めたロールキャベツとサワークリームソース

材料：

豚こま切れ – 0.5kg
使用済みキャベツ – 0.35 kg
ご飯 150g
R-th タマネギ – 70 g
鶏の卵 - 1 個。
サワークリーム 20% – 100ml
トマトペースト – 50ml
オイルR-E – 50ml
パン粉 – 200 gr
塩、スパイスはお好みで

キャベツを細かく刻み、深めのボウルに入れ、熱湯を注ぎます。 5～7分経ったらザルにあげて水気を切ります。大きめのシーツを数枚取って「枕」として使います。

冷やしたキャベツを豚肉に加え、ご飯、卵、スパイスと一緒に炒めます。おろし金を使って中くらいの玉ねぎをみじん切りにします。

ひき肉をかき混ぜて空気を「絞り出し」ます。ロールキャベツを長方形のカツレツまたはミートボールの形に成形します。

フライパンを熱し、ロールキャベツを並べ、きつね色になるまで炒める。鍋から取り出し、火を弱め、キャベツの葉を加えます。

水を少し加えたら、ロールキャベツを再び火に戻し、蓋をします。 15分間煮込んだら、トマトペースト、サワークリーム、スパイスを混ぜたソースを加えます。火を弱火にし、さらに12〜15分間調理します。

オプション 2 - レイジーロールキャベツホワイトソース添え

材料：

牛肉と豚肉の細切り各 1/1 – 0.45 kg
使用済みキャベツ – 0.8kg
ご飯 0.3kg
鶏の卵 - 1 個。
玉ねぎ – 130グラム
全脂肪乳 – グラス1.5杯
Cオイル 40g
ニンジン – 60グラム
R-eオイル – 50ml
パン粉 – 250グラム
スパイス、塩はお好みで

プロセスをスピードアップするには、肉、キャベツ、玉ねぎ1個を肉挽き器に入れます。得られた混合物に卵とスパイスを加えます。ひき肉をよく混ぜ、均等に分けてロールキャベツを作ります。パン粉をつけることを忘れないでください。

ソースには、「湿った」小麦粉ソテーを作る必要があります。バター。乾いたフライパンにバターを溶かし、小麦粉を少しずつ加えて絶えず混ぜます。小麦粉がダマになったり焦げたりしないようにしてください。明るいクリーム色の色合いになるはずです。

炒めた小麦粉に牛乳を入れて加熱し、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを加えます。ソースを少しとろみがつくまで煮詰めます。

ロールキャベツをキャベツの葉の上に置きます。上にあるものすべてにソースをかけます。このレシピに従ってロールキャベツを20分間煮ます。必要に応じて、ソースを牛乳で薄めてください。ただし、中火であればとろみすぎても問題ありません。

最初のバージョンと 2 番目のバージョンの完成したロールキャベツを、軽い野菜の付け合わせを添えて、独立した料理として提供します。

幼稚園のような怠惰なロールキャベツを作る

子どもたち…サボテンのとげのある生命の花。彼らの好き嫌いのある食習慣については伝説が作られることもあります。そして、健康的なものを与えることは偉業に匹敵します。そしてある日、子供たちにロールキャベツをどのように食べさせるかという疑問が生じました。「まずくて味のない」キャベツに包まれたご飯と一緒に肉を食べることを強制することはできません。では、どうすればよいでしょうか?

大衆向けケータリングのシェフたちは、この状況を打開する方法を見つけた。幼稚園バージョンの怠惰なロールキャベツが発明されました。確かに、肉とグレービーソースが入ったお粥のように見えました。しかし、レシピはその役目を果たし、子供たちは大嫌いなキャベツの存在にも気づかず、両頬で料理をむさぼり食った。

材料：

使用済みキャベツ – 0.5kg
ゆで牛肉 – 0.4kg
ご飯 – 200g
玉ねぎ r-th – 120 gr
トマトペースト – 大さじ2 スプーン
塩入りスパイス

キャベツと玉ねぎを細かく刻みます。フライパンに入れ、水100mlを加えます。蓋をして8分間煮ます。

柔らかくなった野菜にトマトペースト、スパイス、月桂樹の葉を加えます。材料を混ぜ合わせた後、料理のベースである肉と米を追加できます。必要に応じて追加で味付けすることもできます。

ご飯も肉もすでに出来上がっているので、長時間コンロの上に置いておく必要はなく、温めて香りと味を染み込ませるだけでOK。

低脂肪ソースと一緒にお召し上がりください。「子供の頃の味」を加えるには、すりおろしたゆで卵をふりかけます。

キャベツ、ひき肉、ご飯を添えたのんびりロールキャベツ

ずぼらロールキャベツの中でもこのジャンルの定番。何かを追加することもできますが、基本的な製品なしではやっていけません。

材料：

キャベツ – 0.4kg
米 – 100g
豚と牛のひき肉 – 0.45 kg
R-th タマネギ – 130 g
サワークリーム 10% – 120ml
トマトペースト – 大さじ2 スプーン
アディカ – 大さじ1 スプーン
ニンジン – 200グラム
塩とスパイス

ご飯をふわふわになるまで茹で、ひき肉、キャベツ、フライドオニオンと混ぜます。スパイス、塩を加え、混合物を混ぜます。

ロールキャベツを平らなミートボールの形に成形します。フライパンに油を熱し、「つくね」を炒めます。黄金色になるまで揚げます。このアプローチにより、すべてのジュースが内部に密閉されます。

にんじんを2〜3ミリの厚さに切り、バターを塗ったフライパンの底に置きます。揚げたロールキャベツをにんじんの上に置きます。

ロールキャベツの具材は簡単に作れます。サワークリーム、トマトペースト、アジカを混ぜます。出来上がったソースをロールキャベツの上に注ぎ、中火にかけます。蓋を閉めたまま40〜45分間調理します。

重ねて作る怠惰なロールキャベツ

重ねた怠惰なロールキャベツはラザニアに似ており、生地の代わりにキャベツの葉が使用されます。具材には細かく刻んだキャベツも入っています。重ねには白キャベツだけでなく北京キャベツも使用できます。キャベツの詰め物キャセロールがオーブンで準備されています。

材料：

キャベツ - 0.5kg
豚こま切れ – 0.5kg
玉ねぎ – 100グラム
米 – 80g
ピーマン – 100グラム
トマト – 50グラム
トマトペースト – 50グラム
ニンニク – 3片
脂肪サワークリーム – 大さじ5〜6。スプーン
オイルS-E – 30g
オイルR-E – 50ml
塩を加えたスパイス

ふっくらとしたご飯を炊き、ひき肉、塩、細かく刻んだニンニク、トマトペーストと混ぜます。ひき肉を長時間こねる必要はなく、詰め物として機能します。

キャベツをシート状に解体し、切り株を切り取ります。大きな葉芯の部分の厚みだけを切り取って、そのまま保存します。それらは分離層として機能します。皿を組み立てるまで、葉を熱湯に入れます。

小さな葉をできるだけ細かく刻み、ひき肉と混ぜます。

フライパンで玉ねぎを炒め、ピーマンそしてトマトのスライス。焙煎の仕上がりは胡椒の柔らかさで決まります。

深めの鍋にギーを塗り、底にキャベツの葉を敷きます。その上にひき肉を1センチほど重ねます。サワークリームを塗って、火傷した葉で覆います。充填量に応じて層を繰り返します。レイヤーの数は、形状のサイズによって異なります。

上の層をキャベツの葉で密閉し、サワークリームを刷毛で塗ります。 180度で40分間焼きます。

コールドクリームソースまたはサワークリームを添えてお召し上がりください。

瓶詰めの冬の怠惰なロールキャベツの缶詰

で冬期間、暗い中仕事から帰宅すると、料理をする気力も意欲も残っていない。しかし、誰もがボリュームのある温かいものを食べたいと思うでしょう。この場合、冷蔵庫から怠惰なロールキャベツの瓶を取り出してみてはいかがでしょうか?

材料：

キャベツ – 0.85kg
ニンジン – 250グラム
R-th タマネギ – 100 g
ペッパー s-y – 200 gr
ニンニク – 4片
米 – 100g
オイルR-E – 70ml
グラニュー糖 – 50g
酢酸 – 30ml
さて、スパイスと塩はいつものようにあなたの好みに合わせてください

まずはお米から始めましょう。半分火が通るまで茹でて洗います。こうすることで崩れにくくなります。

みじん切りの玉ねぎとにんじんを柔らかく黄金色になるまで炒めます。中火で揚げるのがベストです。

みじん切りにしたピーマンとキャベツを炒め物に加えます。後者は細断したり、チェッカー状にカットしたりできます。野菜混合物を約10分間煮てから、スパイスを加え、塩を加えます。

あとはトマトのスライスを加えるだけです。トマトは湯むきして皮を取り除き、薄切りにして鍋に入れる。

トマトの次は野菜にご飯を加えます。内容物を混合し、40分間煮込みます。煮込みが終わる数分前に酢を注ぎます。

完成したロールキャベツ混合物を滅菌リットルに詰めます。ロールキャベツの缶詰は、他の調理法と同様に冷やす必要があります。暖かい毛布。瓶は冷蔵庫またはバルコニーに保管してください。

最も怠惰なロールキャベツ

人間の怠惰はどれほど大きいのでしょうか？おそらく、人々が怠惰なロールキャベツの怠惰なレシピを思いついたほどです。

材料：

白菜/白菜 0.3kg
中脂豚（ひき肉） 0.3kg
米 – 100g
玉ねぎ – 50g
サワークリーム 15-20% - 100-130 g
香辛料、塩

非常に怠惰な料理から始めましょう。

お米をふっくら冷めるまで茹でます。粗いおろし金を使って、玉ねぎとキャベツをすりおろしてご飯の中に入れます。均一になるようにかき混ぜます。

ひき肉を半熟になるまで炒め、ご飯、キャベツと混ぜ合わせます。塩、コショウを加えて混ぜ、サワークリームを加え、蓋をして20分間煮ます。

この料理は見た目も硬さもお粥に似ていますが、ロールキャベツの味は消えません。

想像力を働かせて、おいしく料理しましょう！幸運を！

多くの主婦は複雑な料理を作るのが好きではないか、単に準備する時間がないため、めったに作りません。ロールキャベツもそのような珍味のカテゴリーに分類されます。原則として、それらはまれに準備されます。怠惰なロールキャベツの場合は状況が異なります。普通のものと比べても味は劣りませんが、作り方はとても簡単です。考えてみましょう違う方法彼らの料理。

怠惰なロールキャベツの作り方

この料理には米、玉ねぎ、肉が入っています。ただし、餡をキャベツで包まないので、かなりの時短になります。すべての製品は単に粉砕して混合するだけです。その後、ミートボールが形成され、揚げたり煮込んだり、焼いたりすることができます。手間をかけずにロールキャベツを作るための秘訣をいくつかご紹介します。

ひき肉には脂肪の多い肉を使用してください。これがあるとロールキャベツが崩れる確率が減ります。豚肉、牛肉、鶏肉、または数種類の肉を摂取できます。
怠惰なロールキャベツにはどんな種類のご飯も適しています。半分調理されるか蒸されるまで煮る必要があります。お湯。ひき肉の肉と穀物の比率は1：3から2：3です。
キャベツの頭を料理用に短冊状または小さな立方体に切ります。ピースが小さいほど良いです。ブレンダーでピューレにする人もいます。
怠惰なロールキャベツをよりジューシーにするために、ひき肉に玉ねぎを必ず加えてください。
カツレツを形成した後、冷凍庫に入れて、怠惰なロールキャベツの準備を延期して、より便利な時間にすることができます。まず室温に戻して揚げてから煮る必要があります。
苦いキャベツを見つけたら、刻んで沸騰したお湯に少し入れておきます。
ロールキャベツは常にトマトソースとサワークリームを添えて温かい状態で提供されます。カロリーが高いので副菜は必要ありません。

おいしいロールキャベツのレシピ

この料理を作るにはたくさんの方法があります。オーブンで焼くことができます。多くの主婦は、最初にロールキャベツを揚げてから、鍋、ダッチオーブン、または単に鍋で煮込みます。この料理はスロークッカーでも美味しく仕上がります。どのような調理オプションを選んでも、怠惰なロールキャベツの味はあなたを驚かせるでしょう。普通のものよりもジューシーで柔らかいです。いくつかのレシピを学びましょう。そのうちの少なくとも 1 つはあなたの好みに合うでしょう。

スロークッカーで

この素晴らしいデバイスの所有者にとって、調理はまったく困難ではありません。肉詰めロールキャベツはスロークッカーで完璧に煮込まれ、ソースに浸されます。実際、見る必要はありません。燃えたりしません。すべての主婦はスロークッカーで怠惰なロールキャベツを調理する方法を覚えておく必要があります。見た目も素晴らしいので、休日のごちそうにこの料理を作ることもできます。

材料：

ひき肉 - 1キログラム。
ニンニク – 3片。
電球 – 3個。
ライスシリアル - スライド付きのグラス。
キャベツ – 400 g;
トマトペースト – 75 g;
卵 - 3個。
植物油 – 大さじ3 l.;
塩、スパイス。

調理方法：

洗ったお米に水をかぶせて注ぎ、塩少々を加えます。沸騰させてストーブから取り出します。もし余分な液体残っているので排水します。
玉ねぎ2個をみじん切りにするか、肉挽き器で挽きます。ひき肉と混ぜます。卵、米、塩、スパイスを加えます。
キャベツをざく切りにし、ひき肉と混ぜます。
きちんとした同じ大きさのボールを形成します。
マルチクッカーの容器に植物油を注ぎます。にんじんをすりおろし、残りの玉ねぎをみじん切りにする。デバイスの「フライ」モードをオンにし、野菜をボウルに入れて15分ほど置きます。絶えずかき混ぜながら調理します。
ロールキャベツをスロークッカーに入れます。トマトペーストを薄める温水、塩、コショウを加えます。出来上がったソースを皿の上に注ぎます。「消火」プログラムを 30 分間オンにします。
ニンニクをみじん切りにし、皿に加えます。「ベーキング」モードで15分ほど調理し、蓋の下で醸造させます。

フライパンで

この料理はとても簡単に作れます。それを作るには、家にある深めのフライパンを見つける必要があります。これらのロールキャベツを準備することは、最小限の労力で家族にボリュームのある夕食を食べさせたい主婦にとって理想的なオプションです。写真で見ると料理が豪華に見えます。レシピをマスターするには、フライパンで怠惰なロールキャベツを揚げる方法を以下で学びましょう。

材料：

キャベツ - 小さなフォーク。
米 – 150グラム。
パセリ - 半分の束;
サワークリーム – 120ml;
ひき肉 – 0.4 kg;
トマトジュース - グラス;
卵 – 1個;
タマネギ - 小さな頭。
ニンジン – 1（小）;
コショウ、塩、植物油。

調理方法：

お米を浸水させてから洗います。冷水を注ぎ、塩を加えて水分がなくなるまで煮ます。
キャベツをみじん切りにし、植物油で炒め、絶えずかき混ぜます。黄金色になって柔らかくなるはずです。
別のフライパンで、みじん切りにした玉ねぎとすりおろしたにんじんを炒めます。
ひき肉にみじん切りのパセリ、米、野菜、卵を混ぜます。塩とコショウを加えます。
平たくしたカツレツを何枚か作ります。油で表面がきつね色になるまで両面を揚げます。
サワークリームとトマトジュースを混ぜます。ソースが薄すぎると思われる場合は、スパイスを追加できます。得られたグレービーソースをロールキャベツの上に注ぎます。液体が沸騰し始めたら、火を弱めます。蓋をして40〜45分間煮ます。

とても怠惰なロールキャベツ

見た目は、この料理は肉、米、野菜が入ったお粥に似ています。ただただ素晴らしい味です。非常に怠惰なロールキャベツのレシピは、キッチンで余分な時間を1分も費やしたくない主婦に間違いなくアピールします。料理に興味を持ちにくいお子様もきっと喜んでくれるはず。怠惰なロールキャベツの作り方は以下をご覧ください。

材料：

ライスシリアル - グラス半分。
ひき肉 – 300 g;
緑 - 半分の束。
玉ねぎ – 1個;
キャベツ – 400 g;
ニンジン – 1（小）;
トマト – 2個（大）。
ニンニク – 2片。
塩、コショウ、スパイス。

調理方法：

玉ねぎとにんにくの皮をむいてみじん切りにし、にんじんをすりおろします。
フライパンに植物油を入れて熱します。玉ねぎとにんにくを柔らかくなるまで炒め、にんじんを加えます。火は小さくしてください。ニンジンも柔らかくなるまで野菜を炒めます。
洗ったお米を塩を加えた熱湯に入れ、半熟になるまで茹でます。ザルに移し、蛇口の下で洗います。
キャベツの頭は千切りにします。
トマトは半分に切り、皮が手に残るようにすりおろす。ピューレをこしょうし、塩を加えます。
ひき肉の小さな塊を玉ねぎとにんじんと一緒にフライパンに入れ、時々かき混ぜます。塩とコショウで味を調えます。蓋をして弱火で20分間煮ます。頻繁にかき混ぜ、時々少しずつ加えます温水.
皿にキャベツを置きます。すべての製品を混ぜ合わせ、味を調整します。約15分煮ます。
米、トマトピューレ、刻んだハーブを鍋に加えます。すべてをよく混ぜ、約10分間煮ます。

ひき肉入り

脂ののった肉を加えると特に美味しくなります。理想的なオプション豚ひき肉になります。カロリー含有量出来合いの食べ物これは増加しますが、自分の体型を注意深く監視している人でさえ、そのような御馳走に抵抗することはありません。まだそのような料理を作ったことがない場合は、怠惰な料理の作り方を学んでおいて損はありません。それらは単に驚くべきものであることがわかります。

材料：

豚ひき肉 – 1kg;
トマトペースト – 250 g;
水 – 4リットル;
キャベツ – 1kg;
米（白米） – 150グラム。
にんじん – 2〜3個（大きさによる）。
卵 - 2個。
ディル - 大きな束。
サワークリーム – 250 ml;
玉ねぎ – 3個。
黒胡椒、塩、植物油。

調理方法：

キャベツを千切りにします。弱火で柔らかくなるまで煮ます。
にんじんをすりおろし、玉ねぎをみじん切りにする。ひまわり油で完全に柔らかくなるまで揚げます。
洗ったお米を塩水で半熟になるまで茹でます。
ひき肉を炒めた野菜、米、キャベツと混ぜ、卵、刻んだディル、塩、コショウを加えます。
混合物から細長い平らなカツレツを形成し、事前に準備したグラタン皿に置きます。
キャベツの成分をサワークリームとトマトペーストで調理した水を数杯混ぜます。このソースを皿の上に注ぎます。
190度に予熱したオーブンでロールキャベツを焼きます。これには約 35 分かかります。

キャベツとひき肉入り

この料理の軽いバージョンを準備するオプションもあります。それを準備するには、鶏肉が必要です。レイジーロールキャベツと鶏ひき肉- ほとんど食事料理、脂肪の多い肉（豚肉など）で調理したものほどカロリーはありません。レギュラーでもお召し上がりいただけますお祝いのテーブル。写真を見ただけでも、誰もが食べてみたくなる一品です。

材料：

キャベツ – 0.5kg;
鶏の切り身 – 1kg;
水を飲んでいる– リットル;
サワークリーム – 150 ml;
トマトペースト – 100 g;
タマネギ – 3個。
卵 - 3個。
ニンジン – 3本。
ニンニク – 2片。
緑 - 束。
塩、植物油、香辛料。

調理方法：

洗った肉からひき肉を作る鶏の胸肉.
米粒を洗います。水と塩を入れます。調理を開始し、沸騰したらスイッチを切ります。
ニンジンの皮をむいてすりおろし、タマネギを立方体に切ります。植物油で柔らかくなるまで揚げ、ストーブから取り出します。
キャベツを小さめの千切りにし、手で潰します。
ひき肉にご飯、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、卵を混ぜます。そこに刻んだハーブ、塩、コショウを入れます。
得られた塊からカツレツを作ります。植物油を入れたフライパンで片面3分ずつ焼きます。
ロールキャベツをフライパンに置きます。トマトペーストを水で希釈し、サワークリームと砕いたニンニクを加えます。必要に応じて、塩、コショウ、スパイスを追加します。ソースをかき混ぜます。
ロールキャベツの上に注ぎ、蓋をして弱火で40分〜1時間（大きさによって異なります）煮ます。

グレービーソースを添えたオーブンで

この料理は柔らかくて心地よい味になります。揚げずに焼いているのでとてもヘルシーです。グレービーソースをかけてオーブンで怠惰なロールキャベツを作るレシピは非常に簡単で、料理のスキルを学び始めたばかりの人でもマスターできます。本当に試してみたい場合はおいしい食べ物、すべてのニュアンスを必ず覚えてください。

材料：

米 - スライド付きのグラス。
ひき肉 – 1kg;
タマネギ – 大きな頭2個。
ニンジン – 2本。
サワークリーム – 400 ml;
キャベツ - 大きなフォーク。
トマトペースト – 100ml;
卵 – 4個。
サワークリーム – 2カップ。
水 – 200ml;
コショウ、塩、ハーブ。

調理方法：

洗ったお米にコップ2杯の水を注ぎます。少しねっとりするまで調理します。
キャベツの頭をみじん切りにする。切った野菜に塩をふり、しっかりと絞ります。その上に熱湯を注ぎ、15分ほど放置します。その後、ザルに移します。
肉とご飯、キャベツを混ぜ、塩、こしょうを加えます。卵を混合物に割り入れ、よく潰します。細かく刻んだ野菜を加えます。
カツレツの形を作り、油を塗ったベーキングシートの上に置きます。それぞれをサワークリームでコーティングします。
180度に予熱したオーブンに皿を40分間置きます。
ロールキャベツを焼いている間に、みじん切りにした玉ねぎを植物油で炒めます。透明になったら、すりおろしたにんじんを加えます。柔らかくなるまで炒めます。
フライパンにトマトペーストを入れ、水を加えます。 5分間煮て、塩とコショウで味付けします。
ロールキャベツをオーブンから取り出します。その上にグレービーソースを塗り、オーブンで20分焼きます。

鍋の中

これ素晴らしいオプションたくさん作りたい方に。原則として、主婦は、大企業を迎える準備として、鍋で怠惰なロールキャベツを作る方法を考えています。一人分の数は、調理に選択した容器のサイズによってのみ制限されます。自宅で大勢のお祝いを主催する予定がある場合は、このレシピを覚えておいてください。

材料：

ひき肉（できれば豚肉） - 1.5kg。
米 – 1.5カップ。
ケチャップ – 350ml;
玉ねぎ – 4個。
キャベツ - 中フォーク1本。
卵 – 4個。
サワークリーム – 0.6リットル;
月桂樹の葉- 5ピース。;
黒胡椒、塩、油。

調理方法：

よく洗ったお米にコップ3杯の水を注ぎ、沸騰するまで炊きます。
キャベツを千切りにし、塩を加えます。果汁が出るまで手で絞ります。
玉ねぎをみじん切りにします。
キャベツとひき肉を混ぜます。玉ねぎ、米、卵、スパイスを加えます。
カツレツを作り、少量の油で揚げます。
大きな鍋に材料を入れます。
ケチャップとサワークリームを混ぜ、3リットルの温水を加え、塩とコショウを加えます。得られた液体をロールキャベツに加えます。
月桂樹の葉を鍋に入れ、強火にかけます。沸騰し始めたら蓋を閉めます。火を弱火にして1時間ほど煮ます。

幼稚園の頃みたいに

すべての母親は、自分の意見では健康に良いが、母親の意見では不味いものを子供に与えることがどれほど難しいかを知っています。従来のロールキャベツに巻かれているキャベツの煮物は、子供に食べさせるのが難しいです。で就学前教育機関この問題の解決策を見つけました。怠惰なロールキャベツのレシピ幼稚園すべての成分をお粥の形で提供することが含まれます。彼らの肉は事前に調理されているため、成長期の体にとって安全な料理です。

材料：

チキンフィレまたは赤身の牛肉 – 800 g。
玉ねぎ – 小さな頭2個。
キャベツ – 1.2kg;
トマトペースト – 50 g;
米 – 150 g;
月桂樹の葉 - 4枚の葉。
塩。

調理方法：

肉を塩水で茹でます。完全に準備ができたら、玉ねぎと一緒に肉挽き器で2回挽きます。
キャベツを非常に細かく刻みます。蓋付きのフライパンに少量のサラダ油と水を加えて煮込みます。途中で塩とトマトペーストを加えてよく混ぜます。
生米をキャベツと一緒にフライパンに入れ、かき混ぜないでください。水を皿の表面近くまで注ぎます。約15分煮ます。
刻んだ茹で肉と月桂樹の葉を加えます。米が完全に炊き上がるまでかき混ぜて煮ます。

レイヤー

このバージョンの料理は最小限の時間で作られています。怠惰なロールキャベツを層にして準備する方法は、初心者の料理人でも可能です。この料理は非常に美味しく、香りが高く、ジューシーで、ソースに均一に浸されており、写真でも食欲をそそるように見えます。製品の配置方法が特殊なため、粘稠度は非常にデリケートです。

材料：

トマトペースト – 70グラム。
ひき肉 – 0.7 kg;
米 - グラス半分。
キャベツ – 0.7kg;
玉ねぎ – 小さな頭2個。
ニンジン – 2本。
スパイス、塩。

調理方法：

玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをすりおろす。米、スパイス、塩と一緒にひき肉に加えます。
キャベツを細かく刻みます。塩を注いでよく覚えてください。
キャベツの3分の1をグラタン皿に置きます。その上にひき肉の半分を広げます。次に、さらに3分の1のキャベツを全体にかぶせます。次に肉の半分をご飯と重ねます。残ったキャベツで完成です。
トマトペーストを水で薄め、スパイスを加えます。
皿に慎重に穴を開け、ソースを注ぎます。
蓋をしたまま弱火で1時間ほど煮ます。

瓶詰めの冬に向けて

すぐに食べたり、冷凍保存できるだけでなく、保存も可能です。少し手間はかかりますが、冬の特別な味のために、怠け者は瓶にロールキャベツを入れます。寒い季節にお腹が空かないようにしたいなら、ぜひ作り方を覚えておきましょう。ご飯と一緒にキャベツサラダが提供されます。冬には栓を抜いて再加熱し、準備したひき肉や肉と一緒に食べることができます。

材料：

緑 - 束。
キャベツ – 800 g;
玉ねぎ – 100 g;
ニンジン – 250 g;
挽いたコショウ - お好みに応じて。
酢 – 25 ml;
トマト - 4つの大きな果物。
砂糖 – 40 g;
ピーマン – 100 g;
植物油 – 50-60 ml;
ニンニク - 1片。
塩 - 大さじ;
米 - グラス半分。

調理方法：

すべての野菜の皮をむいて洗います。玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをすりおろす。
キャベツを千切りにします。トマトは湯通しして皮を取り除きます。それらを立方体に切り、ピーマンを細切りにします。ニンニクを潰します。
鍋に植物油を注ぎ、加熱し、玉ねぎとにんじんを5分間炒めます。そこにピーマンも加えます。 10分間揚げます。
キャベツを鍋に入れます。材料をかき混ぜます。火を弱め、野菜の汁がなくなるまで10分間煮ます。
ご飯を炊きますが、完全には炊きません。余分な水分ドレイン。キャベツに加えます。
ご飯の後、トマト、ニンニク、ハーブ、塩、調味料を鍋に入れます。
定期的にかき混ぜながら、皿を40分間調理します。ご飯が完全に柔らかくなるはずです。
電源を切る数分前に、酢と砂糖を加えます。
熱い混合物を滅菌した瓶に分けて密封します。冷めるまで毛布の下に逆さまにして保管し、地下室に移動します。

ずぼらなロールキャベツのソースの作り方

給油のオプションはたくさんあります。最もシンプルなトマトソースの作り方をご覧ください。

玉ねぎ1個の皮をむき、切ります。
湯通ししたトマト2個の皮を取り除き、みじん切りにします。
鍋に半リットルを注ぎますトマトジュース。玉ねぎ、トマトを加えてかき混ぜます。
沸騰するまで煮て、その後火を弱めます。蓋をせずに30分煮ます。
電源を切る10分前に、月桂樹の葉を数枚、細かく刻んだハーブを加え、塩とコショウで味付けします。

ビデオ

ロールキャベツの詰め物は最も人気のあるものの1つです人気の料理どの休日でも。多くの人はその料理がテーブルに並ぶことを好みますが、誰もがそれを作るのが好きというわけではありません。準備するクラシックな外観ロールキャベツには多くの時間と忍耐が必要ですが、怠け者には言えません。この料理には多くのレシピがあり、それぞれに独自の特徴があります。オーブンでロールキャベツを作るのに、スキルは必要ありません。ルールと推奨事項に従えば、家族全員に素早くおいしい食事を与えることができます。

オーブンで作る怠惰なロールキャベツの簡単なレシピ

この料理のユニークさは、キャベツをあらかじめ湯通しする必要がなく、葉を取り除き、肉をそれらで包む必要があるという事実にあります。主成分をフィリング自体に直接加える必要があります。ロールキャベツはフライパン、鍋、またはスロークッカーでも調理できますが、オーブンで作るのが最も美味しく仕上がります。写真はオーブンで作る怠惰なロールキャベツのレシピです。

古典的な怠惰なロールキャベツ

材料：

ひき肉 -1キロ;
米 – 200グラム。
– 0.5キログラム。
玉ねぎ – 2個（大）。
卵 – 2個。
ニンジン（大）1本。
サワークリーム – 0.5リットル。
トマトペースト - 100〜120グラム。
挽いた黒胡椒。
塩。

ひき肉は豚肉か牛豚のものを使用してください。白キャベツだけを使うと硬くなく火が通りやすいのでおすすめです。白い品種料理に特別なジューシーさを加えます。

まず、必要な野菜をすべてみじん切りにします。米にコップ1杯の水を注ぎ、完全に火が通るまで炊きます。

ひき肉を深めのボウルに入れ、卵とよく混ぜます。次に、他のすべての材料を加え、滑らかになるまで混ぜます。これは手動で行うのが最善です。

次に、細長く成形し、フライパンで焼きます。ひき肉が手にくっつくのを防ぐために、ひき肉を水で湿らせる必要があります。揚げるときは少量を使用してくださいひまわり油。ブランクがあるとき黄金色四方を慎重にベーキングシートの上に置き、ドレッシングを注ぎます。

オーブンでじっくりとロールキャベツのトマトサワークリームソース添え

これは最も重要なものの 1 つですおいしいレシピ、ゲストを無関心にすることはありません。適切に準備された料理はテーブルの本当の装飾になります。このロールキャベツの最大の利点は、どんなソースでも合うことです。グレービーソースを添えたオーブンでの怠惰なロールキャベツのレシピは非常にシンプルで美味しく、そして最も重要なことに、安価です。

空白については、次のものを取る必要があります。

ひき肉（脂肪が多いものが望ましい）0.5キログラム。
白キャベツ 1 個。
鶏卵 1 個。
クリーム一杯。
玉ねぎ1個。
生米コップ半分。
スパイス。

上記の材料で中サイズのロールキャベツが15個出来ます。オーブンで作る怠惰なロールキャベツのソースはさまざまですが、最も人気がありおいしいのは、サワークリームとトマトソースが入ったソースです。

ドレッシングを準備するには、次の手順を実行します。

玉ねぎ1個。
熟したトマトまたはトマトペースト 350グラム。
ニンニク 2片。
サワークリーム（濃厚）150ml。
500温水;
調味料（塩、コショウ、ホップ・スネリ）。

オーブンで怠惰なロールキャベツを調理する前に、肉に脂が多いほど、ロールキャベツの形が崩れず、高温でも崩れにくいことを知っておく必要があります。

シーケンス:

キャベツを洗い、上の葉を取り除き、ヘタを取り除きます。それからそれを非常に細かく刻み、深いボウルに入れ、その上に熱湯を注ぎます。これは柔らかくするために必要です。
完成した米を火から下ろし、ザルに入れて水を切ります。少量のグルテンによって混合物がくっついてしまうため、洗いすぎないでください。
次に、玉ねぎを細かく刻むか、すりおろします。得られたお粥と調味料を肉とよく混ぜます。
キャベツが柔らかくなったらすぐに水を切り、よく絞る必要があります。
この後、ひき肉、卵、キャベツを混ぜ合わせます。
得られた塊から小さなカツレツを形成します。長さは4〜5センチくらいにするのがおすすめです。
パン粉をたっぷりとまぶします。
完成したロールキャベツを油を塗った天板に置き、オーブンに入れます。皿を200度で20分間焼きます。
ロールキャベツをオーブンで焼いている間にソースを作ります。まず、玉ねぎを細かく刻み、にんじんをすりおろし、すべてを弱火で炒めます。スパイスを加えます。
トマトを2つの部分に切り、すりおろします。皮を使う必要はありません。フライパンにトマトと玉ねぎ、にんじんを加えます。沸騰した混合物を弱火で5分間保ち、その後取り出します。
トマトと玉ねぎが冷めている間に、サワークリームと水を滑らかになるまで泡立てます。
次に、混合物をフライパンに注ぎ、よく混ぜます。

20分経ったらロールキャベツをオーブンから取り出し、ドレッシングをかけて完成です。その後、ベーキングシートを30分間戻します。グレービーソースを添えたオーブンでの怠惰なロールキャベツは、ソースからの液体がすべて蒸発したときに準備ができていると見なされます。

ソースに珍しい味を加えるには、バターを少し加えます。

オーブンで作る怠惰なダイエットロールキャベツ - 料理の傑作

ずっしりとしたロールキャベツは、豚肉や鶏肉を使って作ることができるユニークな料理です。このような食べ物のおかげで、健康と体型を維持するのが簡単になります。白身の肉や野菜に含まれるビタミンやミネラルは、健康的な食生活をする人にとって最高のランチです。

準備のための材料:

肉（七面鳥） – 800グラム。
黒米 - 150グラム。
にんじん – 1個。
玉ねぎ - 1個。
白キャベツ 1個（重さ約1kg）。
卵1個分の白身。
スパイス。

料理の準備を始める必要があるのは、まずご飯を沸騰させることです。穀物は半分準備ができている必要があります。次にキャベツを細かく刻みます。その野菜が属するものであれば、冬品種、塩をひとつまみ加えてよく潰す必要があります。

ご飯とキャベツの準備ができたら、ひき肉の準備を始めます。肉を肉挽き機に通します。玉ねぎ、にんじんも同様にみじん切りにします。得られた混合物に、卵1個の白身、コショウ、好みに応じて塩を加えます。次にキャベツを加えてよく混ぜます。

100グラムで完成品 132カロリーしかありません。

得られたひき肉からボールを作り、少し長くします。完成したピースをベーキングシートの上に置きます。カツレツの形をしたダイエットの怠惰なロールキャベツは、オーブンで調理するのにわずか40分しかかかりません。ジューシーで見た目も美しく仕上げるためには、焼く場所を200℃に予熱する必要があります。必要に応じて、トマトとクリームで作ったソースを注ぐことができます。