家電気と照明パセリの最高品種。葉パセリと根パセリの品種 - 早熟で生産性の高い最高のパセリ

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パセリの最高品種。葉パセリと根パセリの品種 - 早熟で生産性の高い最高のパセリ

パセリは、どの庭にも欠かせない二年草です。パセリの栽培は、庭師にとってしばしばいくつかの困難を引き起こす - 種子の発芽が不十分か、まったく発芽しない。私たちの庭では根と葉の品種が栽培されています。パセリの有益な特性、どんな料理の味も良くする心地よい香りにより、パセリはあらゆる庭に不可欠な特性となっています。パセリの種を蒔く準備方法、発芽を早めたり増やしたりする方法は？パセリは、ディル、キャラウェイ、アンジェリカ、ラベージ、コリアンダー、ニンジン、パースニップ、セロリ、コリアンダーとともにセリ科に属します。いずれも中空の茎と傘状の花序を持ちます。植物名: ペトロセリナムクリスプム。

どのパセリが庭師の間でより人気があるかを言うのは難しいです。パセリの葉は、滑らかで光沢のある葉を持つ普通のもの、またはマットな波形の葉を持つ縮れたものがあります。葉の形がそれぞれ異なります。通常、一般的なパセリは縮れた葉のパセリよりも強い風味を持っています。しかしカーリーパセリとても美しく、エレガント - どんな料理も飾ります。

有益な機能

パセリはスープ、ソース、サラダに使用され、それを使用すると塩の必要性が減ります。低飽和脂肪、非常に低コレステロールの食品です。また、タンパク質、ビタミンE（アルファトコフェロール）、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸の優れた供給源でもあります。食物繊維。パセリにはかなりの量のビタミン C が含まれています。また、ビタミン A も豊富で、視力に及ぼす効果や、アテローム性動脈硬化症や糖尿病のリスクを軽減する効果はよく知られています。カロチン、カルシウム、鉄の無機塩、リン、ミネラル - これは、この成分の有用な成分の主なリストにすぎません。芳香植物。そして、香りの存在、その強さ、心地よい味は、エッセンシャルオイルの割合に依存します。根菜やパセリの葉が食用にされます。

パセリの種子を播種する準備をし、発芽を増やし、促進する

パセリの種は発芽するまでに15～20日と長い時間がかかります。これは種子が覆われているためですエッセンシャルオイル、発芽を妨げますが、種子の殻が濡れるのを防ぎ、内部に湿気が入らないようにするようです。播種用のパセリの種子を準備するときは、この特徴を考慮する必要があります。播種後、多くの庭師は土壌を湿った状態に保つためにベッドをフィルムまたはスパンボンドで覆います。芽が地面から現れるまでシェルターを取り外さないでください。発芽に必要な 15 ～ 20 日間、床を湿った状態に保つことができると確信している場合は、播種前にパセリの種を浸す必要はありません。

しかし、パセリの発芽を増やし、苗の出現を促進する種子を発芽させる方法があります。

種を蒔く前に一晩水に浸しておくと発芽を早めることができます。ちなみに、水は種子の表面の油をほとんど溶かしません。したがって、浸す前にパセリの種を注ぐ必要があります。お湯（熱湯は不可）表面についたエッセンシャルオイルを洗い流します。

別の方法。とてもシンプルです。エッセンシャルオイルはアルコールを含む溶液に溶けるため、種子をウォッカに浸す必要があります。受け皿の底に40度の水を少し注ぎます。次に、幅の広いガーゼ包帯の小片に種を振りかけます。パセリの種をガーゼにウォッカに浸し、15〜20分間放置します。もうそれはできません - 種を燃やしてしまうかもしれません。次に、種が入った包帯を持ち上げて、流水ですすぎます。すすぐ必要があります。次に種子を乾燥させます。以上です - パセリの種は播種の準備ができています。この種子処理方法により、2 倍の速さで発芽することができます。シュートはフレンドリーで強いです。

別の方法があります発芽が早い。私たちの多くは、窓やバルコニーで食卓用のハーブを栽培しています。とても快適です。パセリの種は発芽が非常に遅いですが、非常に早く発芽させる方法が 1 つあります。土の入った容器を準備し、それを湿らせ、10〜15分ごとに3回生石灰を土に振りかけます。あらかじめ牛乳に浸しておいたパセリの種をまきます。種は3時間以内に発芽します。部屋は暖かく、20°C 以上である必要があります。

パセリの成長

パセリの種を蒔く前に、土をよく掘り起こすかほぐす必要があります。土壌を耕す前に有機肥料で満たすことは不必要ではありません。

種まきの時期は土の状態によって異なります。暖かい気候を待つ必要はありません。雪が溶けたらすぐに種を蒔くことができます。種子の発芽に最適な温度は+1〜+5℃です。クバンでは、「2月の窓」の間に種を蒔くことができます。ロシア中部 - 雪が溶けた後の4月。つまり、パセリは寒さに強い植物なのです。苗木は軽い霜に簡単に耐え、十分な雪の層の下でよく越冬します。春はパセリの種を蒔くのに最適な時期ですが、春、夏、秋のいつでも蒔くことができます。最も重要なことは、発芽まで土を湿らせておくことです。種を蒔くことができる晩秋ゆう、冬前。この場合、霜が降りる前に種子が発芽する時間がないように播種時期を選択する必要があります。若い苗は寒さに耐えられず、死んでしまいます。

パセリの最も優れた前身は、玉ねぎ、キュウリ、トマトです。種子を1〜1.5 cm以下の深さに浅く播種します。種子の上に腐植を振りかけるのが良いです。成長期間全体を通じて、少なくとも3〜4回土壌をほぐし、1〜2回給餌する必要があります。苗が密集しすぎる場合は、作物を間引く必要があります。株間は少なくとも3〜5cm空ける必要があり、本葉が2〜3枚出てから施肥を開始する必要があります。窒素を主体とした完全ミネラル肥料を与えます。土壌は乾燥させてはいけません。パセリは雑草を嫌います。雑草はその成長を大きく阻害します。

シーズン全体を通じて、3〜4回のほぐし、1〜2回の施肥、散水が行われます。苗条が密集している場合は、本葉が2〜3枚になった時点で株間を3〜5cm残して間引き、その後葉を切り落としてから株を与えます。緑色の塊を大量に得るために、パセリには窒素が優勢な完全ミネラル肥料が与えられます。

葉は可能な限り低くカットされます。一度に1つの植物からあまりにも多くの葉を切り取らないでください。3分の1を超えてはいけません。そうしないと、茂みがすぐに回復できなかったり、完全に枯れてしまいます。古い茎には新しい葉が成長しないため、（種子を収集したい場合を除き）花序が形成されている茎を定期的に取り除く価値があります。通常、新しい葉は成長します外ソケットちなみに、カーリー品種ではロゼットの中心から新しい葉が生えてきます。

近くにパセリが生えると、庭のトマトやアスパラガスの生育が良くなります。バラの近くに植えると、香りが強くなります。

パセリの保存

最適な保存方法は冷凍です。冷凍しても味や色がよく残ります。雨が降った後に保管するために枝を集めなければならない場合は、枝をよく洗い、キッチンタオルに包んで乾燥させてください。葉を茎から切り離します。茎も捨てずに冷凍保存してください。スープの味を引き立てるのに最適です。調理が終了する少し前に、パセリの茎を束にしてスープに入れます。 5〜7分後、スープから取り出します。

葉は細かく刻むか、みじん切りにするまな板ナイフやハサミ、またはフードプロセッサーで。刻んだパセリの葉をビニール袋または箱に入れ、容器をしっかりと密閉し、冷凍庫に置きます。野菜が必要な場合は、大きな冷凍片から必要な量を切り出すだけです。解凍する必要がなく、簡単に切ることができます。

パセリの品種

パセリの根品種

rnaya」 - 早熟多収品種、成長期は75〜85日。根菜の平均重量は25〜60gで、味は高いです。根作物は円錐形で尖っており、長さは20〜30 cm、上部の直径は最大6.5 cmです。パセリの葉のロゼットは強力で広がり、20〜40枚の葉で構成されています。葉の色は濃い緑色です。葉の上は光沢があり、下はマットです。

「収穫」 – シーズン中期、成長期84〜102日。 1つの植物の平均重量は100〜115 g、根菜は25〜45 gです。味は良好です。根菜類の保管中の保存品質は良好です。根は円錐形で尖っており、長さは20〜30 cm、上部の直径は4〜7 cmで、根の表面は灰白色で、芯は淡黄色です。パセリの葉のロゼットは半広がりで、11〜20枚の葉で構成されます。葉は濃い緑色で、上は光沢があり、下はマットです。

「シェパード」は晩生で多収なパセリの品種です。ロゼットは20から40枚の多数の葉で広く広がります。根は円錐形で、鋭い端長さ20〜30センチメートルの根菜の果肉は白く、ジューシーで甘いです。葉と根を含む1本の植物の重さは80〜100 gで、根菜類の重さは全草で食用となります。

パセリの葉の品種

「一般的な葉」-強い茎を持つ多くの濃い緑色の平らな葉で大きなロゼットを形成します。根種に比べて葉の生産が早く、収量も多くなります。

「グリーンクリスタル」は、緑色の塊が集中的に成長する、晩生で多収の万能品種です。特徴的な機能– 大きな芳香のある葉は、切った後すぐに成長します。葉のロゼットはわずかに盛り上がっています。パセリの葉は大きく、緑色で、香りがあり、切った後もよく育ちます。グリーンクリスタル品種は冷凍に最適です。新鮮なもの、乾燥したもの、缶詰に適したもの。

「デリケートアロマ」は、滑らかで光沢のある明るい緑色の葉を持つ早生品種です。切った後も集中的に生えてきます。その味と本当に繊細な香りで、食欲を刺激するだけでなく、お祝いや日常のテーブルを飾ります。

「朝鮮」は早生葉品種（完全発芽から青葉収穫までの期間が70～75日）です。葉のロゼットは大きく、わずかに広がります。葉は中程度の大きさで、色は濃い緑色で、非常に香りがよい。パセリの葉は切った後もよく育ちます。切った野菜は数日間は新鮮なままで、料理に広く使われます。

「フェスティバルナヤ」は早熟の葉の品種です（発芽から技術的に熟すまで55〜60日）。ロゼットは高度に発達しており、葉の数は30から60です。葉は濃い緑色で、強く裂けており、非常に香りがよく、切り取った後もよく育ちます。パセリの葉には心地よい香りエッセンシャルオイルの存在による味わい。生食用には、葉が10〜12cmの高さに達したときに切り始め、乾燥させます。葉は発芽中に切り取られます。

「ボガティール」は晩生葉品種（発芽から収穫まで60〜65日）で、開けた保護された土地で栽培するための品種です。ロゼットは大きく、高さ25〜40 cm、最大25枚の葉が形成されます。パセリの葉は濃い緑色で、大きな葉があり、非常に香りがよく、切った後もよく育ちます。根茎は土の中で越冬し、すぐに新緑を出します。早春に。生、乾燥、缶詰での摂取をお勧めします。葉は必要に応じて定期的に取り除かれます。

パセリの巻き毛品種

「スラビャンスカヤ」は比較的コンパクトな品種で、茎は中程度の長さです。素晴らしい香りが漂います。低温や乾燥にも耐えられます。

「ムースクラウス2」は早生品種（発芽から成熟までの期間が55～60日）です。葉のロゼットは半展開です。葉は波形で、淡い緑色で、大きく、光沢があり、甘い味がします。スープやおかずの味付けに最適です。パセリは切った後もよく育ちます。開けた保護された地面での栽培に推奨されます。生のものと乾燥させたものを使用します。

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パセリの種まきを始めるときに知っておくべきこと パセリの品種植える必要があります。葉が必要か根が必要かによって異なります。パセリには葉と根の2種類があります。

パセリ葉の種類

同様に、葉パセリは滑らかな葉または縮れた葉にすることができます。カーリーパセリは二年草です。品種に応じて、茂みは高さ30〜60 cm、直径約30 cmに達することがあります。カーリーパセリは、ジューシーな緑色で羽の多い葉を持っています。葉が縮れて波打つ品種もあれば、セロリの葉に似ていて滑らかでスパイシーで芳香のある香りがする品種もあります。滑らかなパセリとカーリーパセリの違いは次の点だけです。外観。葉の多いカーリーパセリの品種には、モスクラウ、ブラボー、モスクランド、アストラ、エスメラルダ、ブリーズが含まれます。

モスクラウチ

ドイツからロシアに来ました。美しくカールした葉と早生性で非常に人気があります。野菜は生のものと乾燥したものが使用されます。

モスカルランド

この品種はオランダから私たちの地域にやって来ました。カーリーパセリの栄養期間は3か月です。

ブラボー

国産品種のカーリーパセリ。葉柄が縦に並び、香りが強いのが特徴です。

アスター

カーリーパセリの早生品種。種が発芽してから2か月後、パセリは食べられるようになります。この品種は、大きな波形の葉で構成される密なロゼットを持っています。切った後の葉はよく回復します。

エスメラルダ

中期品種。ロゼットには短い葉柄に約 30 枚の葉があり、切り取ってもすぐに再生します。 1本のブッシュの重さは50gに達することがあります。

風

エスメラルダと同じく、中生品種です。種子が発芽した後、2.5か月後に野菜が食べられるようになります。野菜は非常に柔らかく、カットしても長期間新鮮なままです。

パセリの根種

根の品種ロシアで最も人気のあるパセリは、ボルドヴィクスカヤ、リストヴァヤ、シュガー、コルネヴァヤ・ベルリンスカヤ、ウロジャイナヤです。

収穫

早生品種、白い果実、小さいサイズ保存性に優れているため、主に冬場の使用におすすめです。

ルート・ベルリナー

この品種は早熟で、根菜類の色は淡黄色で、非常に美味しくて香りが良いです。

ボルドヴィクスカヤ

品種は晩生で、生育期間は約120日です。緩い腐植質の土壌で最高の収量が得られ、保存期間も長くなります。根菜類は長さ35cmに達し、細長い円筒形をしています。根菜の平均重量は150〜170gです。根菜の色は灰白色で、芯は淡黄色です。

緑豊かな

この品種は早熟で、葉の量が豊富であることが高く評価されています。ロゼットには平均50〜60枚の葉が含まれています。葉は濃い緑色で強く裂けており、葉長は約50cm、葉柄の長さは約15cmです。

砂糖

この品種は早生で生産性が高く、保存期間が短く、発芽から緑色の葉が得られるまで約 50 日かかります。密な根は長さ20〜22cmの円錐形で、外側は灰白色、内側は白色です。これらが主なものです パセリの品種はロシアで人気があり、ゾーン分けに成功しており、栽培に推奨できます。パセリの栽培に関する記事や自宅でシャンピニオンを栽培する方法に関する記事に興味があるかもしれません。ガーデニングを読んでください - 専門的に庭の手入れをしましょう。

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DelaOgorodnie.ru パセリは私たちの緯度で最も有名なハーブ調味料であり、多くの料理に欠かせない特性です。料理にはパセリの葉と根の両方が使用されます。刻まれたスパイシーな葉は料理を飾り、風味を加え、根はスープやマリネに独特の味を加えます。パセリにはレモンよりもビタミンCが多く、ニンジンよりもビタミンAが多く含まれていることをご存知ですか? もちろん、このような有用な植物は私の庭の常住者です！パセリは根でも葉でも構いません。葉パセリは、おなじみのパセリまたはカーリーパセリです。パセリの葉だけを食べ、根は食べません。ルートパセリは根が太くて大きく、ソースやピクルスに使われます。根パセリも食べることができますが、味がざらざらしているので、根菜が完全に熟すまで摘まないでください。根菜が完全に熟すまで摘まないと、小さくて弱くなってしまいます。パセリを植えるパセリの土壌は通常またはわずかに酸性で、緩い構造でなければなりません。植栽の場合は、日当たりの良い場所または部分的な日陰を選択できます。パセリは、昨シーズンにキャベツ、玉ねぎ、キュウリ、トマト、ジャガイモが育った土壌に植えることができます。パセリの後、同じ作物（ニンジン、コリアンダー、クミン、ディル）を3〜4年後に植えるのが最適です。パセリの種まきパセリは二年草です。パセリの種は収穫後2～3年ほど保存されます。パセリは霜に非常に強い植物なので、春先から晩秋、雪が降るまで庭から新緑が得られます。若い緑を入手するために、多くの庭師はいわゆるコンベア法を使用します。この方法では、2〜3週間の間隔で種子を播種し、晩秋まで続けることができます（葉パセリに適しています）。秋に植えるためのベッドを準備するのが最善ですが、同時に、掘るために有機肥料とミネラル肥料が土壌に追加されます。春には、追加のカリウムリン肥料を適用します。尿素と硝酸アンモニウムを追加することもできます。種子は水または過マンガン酸カリウムの0.2％溶液に1日浸す必要があります。次に、寒冷紗に置き、白い芽が出るまで発芽させます。緊急に苗を入手する必要がある場合は、種子を牛乳に4時間浸し、次に過マンガン酸カリウムの溶液に浸します。尾根には、深さ1〜2 cm、互いの距離が約15 cmの溝を作ります。溝に細かい生石灰を約15分間隔で数回散布します。植え付け後、軽く叩いて土を固め、腐葉土でマルチングします。芽は9〜15日で現れますが、-10℃までの霜に耐えることができます。乾燥種子は播種にも使用できます。ただし、そのような種子は、事前に浸した種子よりも7日遅れて発芽します。乾燥種子は、冬の前に凍った地面に播種するときにも使用されます。パセリの繁殖パセリは種子で増えます。 2年目で完熟し始めると種子を採取します。これを行うには、パセリの上に種子を付けたままにして、パセリを刈るか切り、列に並べて乾燥させ、数日後に乾燥した植物を脱穀し、種子を乾燥させて不要な殻を取り除きます。パセリケアパセリの手入れは非常に簡単です。夕方に緑に水をやり（根パセリは8月の水やりが大好きで、この時期に根に栄養が行きます）、間引き、緑から雑草を取り除き、土をほぐします。常に庭から緑を摂取している場合（植物の発育中いつでも食べることができます）、成長するにつれて茂みが自然に間伐されます。ルートパセリを蒔く場合は、野菜が必要かどうかに関係なく、間引く必要があります。最初の間引き - 株間は約3cm残します。数週間後、再び間引きます。隣接する植物間の最終的な距離は5〜10 cmになるはずです。パセリの葉が病気や虫害の兆候がなく健康であることを確認して、収穫物を失わないよう時間内に対策を講じることができます。パセリは次の病気や害虫にかかりやすいです:さび病、白腐病、ニンジンのシラッド、ニンジンバエ、メロンのアブラムシ、タマネギやニンニクの茎の線虫、白点病。パセリの収集と保管ルートパセリは秋に霜が降りる前に収穫され、葉が切り取られ、涼しい場所に保管され、砂（ニンジンのように）が振りかけられます。根パセリを掘る必要がなく、春先に雪が溶けると新鮮なハーブが手に入ります。冬にはパセリの根を使って、窓辺の鉢植えの緑を強制的に植えることができます。葉パセリは発育時にいつでも切り取られ、暗所ではなく日陰で乾燥されるか、冷凍されます。パセリの品種パセリの品種はそれほど多くありませんが、この記事ではミドルゾーンに適したいくつかの品種を紹介します。砂糖（根） - 中早生の品種で、夏と秋に消費されます。根は短く、円錐形で、灰白色をしています。ボルドヴィクスカヤ（根） - 細長い根を持つ中後期の品種で、完全に保存されています。秋から冬に食べられます。収穫（根） - 中間期の品種、成長が早く、根の長さは20〜30 cm、果肉は黄白色です。一般的な葉（葉） - スパイシーな葉、強く解剖された、強力なロゼット。品種は早熟です。スヴェトラーナ、ロシアいい、役に立つ、おいしい情報。我が家のパセリは冬でも凍りません、スパンボンドで覆います、それだけです）））自分で種を集めることができません、長女はまず最初にジューシーな若い芽を花柄で食べてから、次に進みます。葉っぱ）マリーナ、ネクラソフスコエそして、私はカーリーパセリが他のパセリよりも大好きです））確かに、その緑は通常の葉のパセリよりもいくらか硬くて粗いですが、はるかに装飾的です-庭の優れた装飾です:)そして、ボルトがかからないことも保証されています、たとえ条件が最も良好でなくても（通常の葉が茂り、時には暑さと干ばつで、最初の年に咲きます）。ベラ、オレル私もカールが大好きですが、これは起こり得ないと確信していましたが、根元にカールがありますリュドミラ・ウレイスカヤ、ヤルタこんにちは私はカーリーパセリも好きです。これは本当に普遍的なスパイシーで、薬用で、観賞用の植物です。甘いものを除くすべての料理に使用できるこの調味料の独特で繊細で心地よい香りと甘辛い味は、多くの人に愛されています。薬用として、根は腎臓病に使用され、穏やかな下剤として、種子は強力な利尿剤として、葉は傷の治療、炎症や痛みの軽減に使用され、果実は前立腺の炎症、月経不順に使用されます。、腎疝痛、消化を改善します。妊娠中の使用は推奨されません。ちなみに、野生のパセリは、古代ギリシャの住民によってモレア半島（ペロポネソス半島）の岩の多い拍車で最初に発見され、そのためラテン語の名前が付けられました。ペトロセリナム, それらの。石の上に生えている。古代ギリシャとローマでは、パセリは観賞植物として長い間栽培され、家の緑を飾るためによく使われ、その葉はイーストリーンゲームやピシアンゲームの勝者に冠を与える花輪を編むのに使用されました。ヘラクレス自身も特別な機会にパセリで身を飾りました。長い間、パセリは栄光と喜びを象徴する神聖な植物と考えられていました。中世、高貴な女性は常にパセリとディルで作られたブートニアで豪華な衣装を引き立てていました。その装飾的な特性のおかげで、カーリーパセリはパルテールガーデンとハーブガーデンの両方で適しており、葉の品種はその後の繰り返しのカットの境界線として適しています。雑多な芝生に種子を植える方が良いです。ただ、フェンネル、ディル、リーフセロリを隣りのものとして選ばないでください。ベラ、オレルリュドミラさん、あなたはいつもとても興味深く有益な投稿やコメントをくれます! 今では、私のカールは本当に根元カールであると確信しています。イリーナ、ベンダリーパセリは良いハーブですが、禁忌もあるので注意が必要です。ベラ、オレルそして私はパセリをベランダで箱に入れて育てることにしました。種を購入し、浸して翌日箱に蒔きました。長い間待っていましたが、18日後に細い新芽が現れましたが、発芽後数日で、苗木に水をやり、ランプで照らしたにもかかわらず、新芽は枯れて消えてしまいました。それで私は市場に行ってパセリを買わなければなりませんでした。エレオノラ、ロシア記事をありがとうございます。サラトフ・アリーナみなさん、パセリの種を植えるための準備について説明している段落には、コリアンダーの種が入った写真がありますが、もちろんパセリはありません。それが重要である場合は、シェフチェンコ・ラリサ、ロシアルートパセリのページにはコリアンダー、つまりコリアンダーの写真がありますはい、まさにその通りです！ 2 番目の写真は失敗しました!) 2013 年、私にはパセリとコリアンダーの葉は同じように見えました。今、目を閉じていればどちらか区別できますが、初心者でも匂いだけで方角がわかります。私の仕事に注目していただき、記事を読んでいただきありがとうございます! パセリは多年草であると聞きましたが、実際にはルートパセリは二年草で、翌年には種から植物が成長することも知りました...一般的に、あなたの意見は興味深いです... 私のパセリは 2 年間、一年中一貫して窓辺に緑を生み出します。私は年に 3 回だけ餌を与えます。そのたびに、春と秋に土の最上層を少し取り除き、ミミズ堆肥を含む新しい土を追加します。一つの箱に色々な品種を植えています。毎年生のパセリを植えているので、昨年の古いパセリと植えたばかりのパセリの2箱を常に持っていてとても便利です。セロリも同様です。これは窓辺で育てるのに最も手間のかからない緑です。教えて。ルートパセリの手入れ方法は？何年も植えていますが、あまりうまくいきません。買うか誰かに頼むかのどちらかです。秋に必要なのは根です。 7dach.ru パセリの最高の品種は何ですかタイソンこれは好みの問題ですが、私はイタリアの巨大野菜が好きです。野菜は冷凍すると香りが強くて美味しいです。金魚私は普通の葉っぱの方が好きですエレナ・イワノワ料理を飾るために - カーリー、食べるために - シンプルな葉が多いので、若くするために、時々私はさらに切り取ったり、引き抜いたりします。品種は独自のもので、古く、かつてはすべてがグリボフのものでしたが、それはおそらく彼女のものでした。ベラ・シェレスト「イタリアンジャイアント」だけを植えて今年で３年目になります。大きくて繊細。そしてできれば英国の会社からの種子が望ましい。シーカー巻き毛の「モスクルース」中生種。ミーチャイ・ブカンキンおそらく8年ほどイタリアンギガンテルの種だけを蒔いてきたと思います。 1平方メートルから5〜7kg。種子メーカーの推奨に従っている場合。もっと可能性はありますが、これは化学を読むことから得られます。オレグ・シェレストアルマヴィルスカヤ。オルガ一番良いのは自分の好みのものです。エレナ・オルロワ Nastyaを見つけたら購入してください。柔らかくて味が際立っています庭で栽培されている野菜は、普通の料理にスパイスを加えたり、ソースをよりスパイシーにしたり、サラダをより美味しくしたりします。パセリを植える夏の別荘、菜園は非常に一般的です。スパイスは手入れが簡単で、低温を恐れないため、すべての地域で栽培されています。を除外する特有の香り味も味も、草には人間の健康に有益な要素がたくさん含まれています。野菜を育てるには、パセリの品種とその発育の特徴を知る必要があります。
スパイシーなハーブは隔年作物です。 1年目には葉と茎が形成され、2年目には食用の根が形成され、植物の種子が形成されます。セリ科の野菜は主に 2 種類で栽培されています。香りのよい葉を生み出すものや、料理や薬用に使用される根菜を形成するもの。いくつかの種類の葉パセリは、葉が強くカールしたロゼットを持っています。サラダや前菜の飾り付けに使用されます。
多年生文化は次のような特徴があります。
長さ20〜30センチメートルの棒を備えた多肉質の根。
直立したシュートの分岐。
シートプレートの光沢のある表面。
に対する抵抗低温、干ばつ。
ケアの気取らないこと。

パセリは草本のハーブです。これが野菜なのかどうか、多くの人が興味を持っています。
パセリは、香りのよい葉と黄色がかった根の両方を目的として栽培されているため、多くの点で野菜作物に分類されます。
葉パセリの品種
パセリの種類では葉パセリが一般的です。どこでも栽培されています。寒冷地でも熟期が早い品種を選べば十分に熟します。季節中期と晩熟の両方の標本がモスクワ地域に適しています。彼らは冬に向けて豊かな緑を収穫する時間があります。
葉物野菜の品種は、そのジューシーさ、葉と芽の明るさで有名です。 . 枝を飾ったらこの緑を愛でたいお祝いのテーブル。悩んでいる人にとっては役に立ちます高圧、心臓由来の浮腫。利尿剤として、ハーブの注入は腎臓の機能不全に役立ちます。 美容学では、そばかすを取り除くためにパセリの葉が使用されます。ハーブ煎じ薬は、ニキビやニキビダニ症の顔の皮膚を洗浄します。
ボガトゥル
大きな濃い緑色の葉には、この品種のパセリのロゼットが含まれています。植物は違います:
日陰耐性。
湿潤腐敗、菌核に対する耐性。
高さ25〜40センチメートルの大きなロゼット。
顕著な香り。
気取らないケア。
最大3kgの野菜を高収量で収穫できます。平方メートル.

彼らはオープングラウンドで草を育て、季節ごとに多肉植物の芽を数回収穫します。野菜が技術的に成熟するには、発芽後 60 ～ 65 日かかります。この品種は冬に植えることができます。
カーニバル
大きなロゼット状の葉を持つ葉の多いハーブの品種は、庭の花壇に緑の饗宴を作り出します。植物の葉は色が濃く、深い切れ込みがあり、表面は滑らかで、心地よい香りがします。この品種の利点には、大量の緑色の塊を形成する能力が含まれます。房で見栄えの良いグリーンはすぐに売れてしまいます。
切断後、植物はすぐに回復します。

この品種は、水と通気性に優れた肥沃な土壌に播種されます。土をほぐし、定期的な除草、間引きを行うことで、90日以内に草を収穫することができます。
縮れた
葉の多いタイプのパセリは、巻き毛の品種によって代表されます。優れたスパイシーな味に加えて、緑は庭の装飾にもなります。密なロゼットを持つ巻き毛の葉は装飾的に見えます。切った後は、サラダや休日の料理の飾りとして使用されます。密な葉は新鮮で魅力的な外観を長期間保ち、色あせません。
アスター
チェコのブリーダーによって作成されたカーリーパセリは、夏の別荘と農場の両方での栽培に推奨されています。
アストラ品種のパセリは異なります。
葉のロゼットが盛り上がった。
葉は大きく、柔らかく、波形が強い。
食べられない、硬い根。
55〜60日以内に技術的な成熟が始まります。
最大5キログラムまで収穫できます。

スパイシーなハーブは、開いた地面でも閉じた地面でも栽培できます。
香り高い
この品種のカーリーパセリは、その早熟が特徴です。この植物には厚くて長い葉柄があり、盛り上がった濃い緑の葉のロゼットが付いています。ハーブには強いスパイシーな香りがあります。 1つの茂みから、明るい場所で最大40グラムの緑色の塊（最大100グラム）をカットできます。
パセリは、切った後の鮮やかな緑色の急速な成長によって区別されます。収穫された作物はピクルス、マリネ、調味料として使用されます。
エスメラルダ
エスメラルダの縮れた葉は、高さ20センチ以上の密なロゼットを形成する能力で高く評価されています。技術的に成熟するには、作物が65〜70日かかります。
パセリを播くのに最適な時期は、4月末から5月初めです。この場合、野菜は季節に数回野菜を喜ばせる時間があります。葉が消費できるかどうかは、葉が10〜12センチメートルの葉柄の高さによって決まります。芽が出てくる時期に、緑は冬に向けて準備されます。 1本の茂みから最大50グラムの草を刈ることができます。 1平方メートルからの収量は1.2キログラムに達します。
ブラボー
ロシアンカーリーパセリのブラボーは気取らない世話をしており、65日後にはテーブル用のジューシーな野菜が生産されます。縮れた葉を持つロゼットの美しさと植物の繊細な香りがうまく組み合わされています。
風
パセリの印象的な代表は、高度に波状の葉の密集した傘を持つ、ブリーズ品種です。植物の円筒形の葉柄は高さ25〜35センチメートルに達します。直立した葉のロゼットは0.5メートルまで上昇します。ベッドは、波状の縁とギザギザの羽を持つ濃い緑色の光沢のある葉で飾られています。
ハーブの柔らかい緑は調理に適しており、加工にも適しています。その香りはマリネやピクルスを飾ります。

パセリは葉柄が厚く短くなっているため、鮮度が長く保たれ、輸送にも耐えられます。適切に保存されていれば、ハーブは最長 1 週間新鮮な状態で消費できます。
グロリア
パセリの葉の発芽から成熟まで - 60〜65日。植物のロゼットでは、最大20〜25枚の葉が形成され、濃い緑色で香りがよく、プレートの大きな葉が付いています。葉柄を切り取った後はすぐに脇芽が形成されるため、消費するには外側から芽を取る方が良いです。
茎の高さが10センチメートル以上になったら、必要に応じて切断します。緑色の塊の収量は1平方メートルあたり1.5キログラムに達します。
この品種は4月と冬の前の10月から11月に植えるのに適しています。
リアルト
オランダ産リアルトセレクションのパセリは、技術的に成熟するまでに95〜105日を必要とするため、晩生として分類されます。
植物の特徴は病気に対する免疫力です。深刻な干ばつでも野菜の葉が黄色くなることはほとんどありません。明るい緑色のまま、滑らかで柔らかいです長い間。切った後はすぐにまた生えてきます。
草は季節を通して栽培され、春、夏、そして冬の前に播種されます。主なことは、肥沃な土壌で香りのよい草のための場所を準備することです。暖かい季節には、野菜は湿った土壌に植えられ、秋には乾燥した種子が植えられます。苗をより早く出現させるには、植栽をフィルムで覆います。
チタン
葉パセリの生産性の高い品種の 1 つは、オランダ選抜のタイタンです。野菜作物の平均熟成期間は発芽後最大70日です。
パセリは違います:
ソケットの垂直位置。
濃い緑色の葉がたくさんあります。
大きな葉の表面。
繊細な味とスパイシーで永続的な香りが組み合わされています。
処理後も明るい色を維持する能力。

スパイシーな作物には、緩い作物や肥沃な土壌。草は定期的に間伐し、除草し、水をやり、ほぐすことで豊かな収穫をもたらします。
ステーションワゴン
この野菜は晩生種で、天候や栽培気候条件にもよりますが、90日から149日で成熟します。
大きな濃い緑色の葉を持つ半垂直のロゼットが形成されたら、草を切って消費することができます。切断後、茂みには若い葉柄がすぐに補充されます。

この多用途の野菜は、1つの茂みから最大60〜80グラムの重さの大量の野菜を生産します。緑の葉に加えて、ジューシーで柔らかい根菜もこの植物から得られるため、普遍的な種として分類されます。
サンドイッチ
夏に一番おいしいのはサンドイッチパセリです。この品種は65〜80日で熟し、緑が集中的に成長します。
半垂直のロゼット状の葉を持つ葉柄のジューシーさと珍しい香りを考慮すると、このハーブはサラダ、サンドイッチ、メインコースを飾るために使用する必要があります。葉と中程度の厚さの葉柄には、多くのビタミンと有益な微量元素が含まれています。夏を通して熟す野菜が集められます。新芽は長期間新鮮なままです。最初の霜のときにのみ完全に取り除くことができます。この野菜は、1平方メートルあたり最大4.2キログラムの緑の収穫量で有名です。
初期の種類の野菜作物の 1 つは、60 日以内にスパイシーな野菜を生産します。高さ60センチメートルまでの植物の葉の強力なロゼット。夏の住人が切った香りの良い大きな葉は、1週間以上新鮮なままです。イタリアの巨人については、これは耐寒性品種の1つであると言えます。冬前の11月に植え付け可能です。濃い緑は4月から8月に刈り取られます。質量の量は1平方メートルあたり2.5から3キログラムの範囲です。
ムースクラウス
ドイツの育種家は早熟パセリで庭師を喜ばせました。葉柄の切断は、通常、発芽後1.5〜2か月以内に行われます。スパイシーな文化は、寒さと干ばつに対する耐性によって区別されます。ハーブを大量に収穫するには、温室で野菜を育てる方が良いでしょう。この植物は、ミネラル塩とビタミンが豊富に含まれているため有用です。新鮮にお召し上がりいただけます。
小さな緑色の葉は、長期間新鮮さを保ち、枯れず、鮮やかな色が変わらないのが特徴です。波形のエッジが庭のベッドを飾ります。
ビーズ
パセリは発芽から食用に適するまで55〜60日で熟します。緑の葉の半隆起ロゼットを持つ植物は、高さ40センチメートルに達します。中くらいの大きさの葉を持つ細い葉柄の柔らかさと香りは素晴らしいです。この品種はその多用途性で有名で、ベッド1平方メートルあたり最大2キログラムの収量があります。葉は冷凍、乾燥され、スパイスとしてスープ、ソース、魚料理、肉料理に加えられます。同時に、パセリはその性質を保持します。有益な機能そして変わらぬ香り。
オープングラウンド用のルートパセリの最も人気のある品種
パセリは、緑の葉を目的として栽培されるだけでなく、栄養価の高い柔らかくてジューシーな根を生産するためにも栽培されています。これらの種類の植物には緑がほとんどなく、葉が茂ったスパイスほど緑豊かではなく、過酷です。
ルートパセリの最高の品種の中には、根にジューシーな果肉と甘くて鋭い味があるものが挙げられます。
緑豊かな
普通の品種では野菜工場中くらいの大きさの葉や根など、すべてが食べ物になります。この品種は70〜80日以内に熟します。種子はバルコニーやアパートでの栽培によく使用されます。この文化は、濃い緑色の解剖された葉と小さな黄色がかった根で有名です。野菜を収穫した後は缶詰にして冷凍します。 新鮮なスパイスは冷蔵庫で 1 ～ 2 週間保存できます。
ベルリニア
縮れた葉に加えて、ドイツの選抜品種のスパイスは、重さ70グラムまでの多肉質の円錐形の根も生み出します。長さ20センチメートルの根菜は、白い果肉、心地よい味、独特の香りが特徴です。
ベルリニアの生育期間は90〜110日です。果物は缶詰と生のものを使用します。細かく切った後、冷凍または乾燥させます。根菜はスープ、魚料理、肉料理の味を改善します。
ベルリンルート
生食および缶詰消費用に栽培されている野菜作物- ベリンスキールートパセリ。ハーブを栽培する利点は次のとおりです。
品種のひび割れに対する耐性。
高い保存品質。
重さ最大110グラムの根菜のジューシーなクリーム色の果肉。
優れた商用品質。

ルートパセリは、オープンベッドで栽培した場合、140〜180日で成熟します。 1平方メートルから最大6キログラムの貴重な栄養価の高い製品を収集できます。
鷲
この品種のルートパセリは、深さ30センチメートルまでの最高級の野菜やシャキシャキとした根菜の生産に適しています。オランダで開発された野菜です。ロゼットには濃い緑色の切り取られた板状の葉が密生しており、根は滑らかで白く、優れた味と永続的な香りを備えています。
Igly では、工場の地下部分と地上部分の両方が処理されます。 5月にアンブレラスパイスの種を植えると、115〜125日で最大2キログラムの果物が収穫されます。
植物の特徴は、切断後の新芽の迅速な回復です。この品種の霜や熱に対する耐性が注目されています。
根パセリの正しい使い方
多くの夏の住民は、パセリの根を適切に使用する方法とその利点を知りません。
植物の根も葉と同じように、
マリネする。
沸騰する。
すりおろした形でサラダに加えます。
缶詰は冬に向けての季節。

ハーブの根を適切に準備するには、土から取り除き、徹底的に洗います。調理する前に、果物から皮を取り除きます。
植物の根は次の用途に役立ちます。
男性の泌尿生殖器系の病気。
高血圧、心臓病;
腸疾患;
利尿剤としての浮腫。
授乳の問題;
血糖値の上昇。

フケを取り除くために根菜の煎じ薬で頭を洗います。継続的に使用すると髪が強化され、脆さがなくなります。
輸液はグラスに溶かして調製されますお湯根の粉末大さじ2。ドリンクの準備には30分かかります。冷水に溶かすこともできますが、14時間放置する必要があります。毎日100グラムの薬を1か月間飲み続けます。この飲み物は血液のコレステロールを浄化し、血管と心臓を強化するのに役立ちます。さらに、効率が上がり、免疫力が強化されます。
根は冬の間乾燥させます。果物を4ミリメートルの立方体に切った後、直射日光を避けて、天蓋の下または換気の良い部屋に置きます。
必要に応じて、乾燥したスティックをブレンダーで粉砕してガラス瓶に保管し、さまざまな料理にスパイスを加えたり、煎じ薬を準備したりできます。
摂氏5〜6度の温度で新鮮な根を地面に植える方が良いです。

パセリには葉と根の2つの主な品種があります。それらは外部の特徴、構造、目的が異なります。重要な要素は、作物を栽培する目的を最初に決定することです。ルートパセリは普遍的な作物と考えられています。
パセリが使われている:
薬用煎じ薬の調製用。
保存用のマリネ、肉料理、ソースなどに味と香りを加えるために添加されます。

葉パセリは、後で料理に使用するための野菜を生産するために播種されます。

正しい選択をすることの大切さ
品種を選択するときは、次のような指標を考慮する必要があります。:
気候;
耐病性。
生産性。

成熟時期に応じて、パセリは短期または長期の保存と輸送が可能であるという特徴があります。ゾーン化されたものを選択する必要がありますロシア連邦品種。それらは生育条件に適応し、期待される収量を生み出します。
で状態レジスタ国内での栽培に適した14品種のルートパセリが導入されました。その中には、砂糖（この種はスモレンスク、リャザン、モスクワ地域で一般的）、ウロジャナヤ（カリーニングラード地域の特徴）があります。葉パセリを試してみることもできます。葉パセリは熱に弱く、熟成期間が短くなります。

エラーの結果
種を蒔いたら、最大限の収量を得ることが重要です。地域に合わない品種を選択すると、根菜類を成熟させたり、シーズン中に何度も野菜を剪定したりすることができなくなります。 作物の生育に最適な温度は15～20℃です。。霜が降りない期間が短い地域に晩生品種を植えると、必要なサイズまで成長する時間がありません。
たとえば、北部地域では、霜のない期間は最大125日間です（中熟品種と晩熟品種は熟す時間がありません）。ウラル地域では、熱は105日から240日続きます。安定した熱が不足すると、植物が完全に発育することができなくなります。

まず何に注意すべきでしょうか？
パセリは気取らない作物です. スパイシーな野菜追加のシェルターなしで、オープングラウンド条件で厳しい冬に耐えることができます。シベリアとウラルの厳しい地域では、早熟品種を選択する必要があり、中央ロシアではどの品種も適しています。耐寒性植物は+1〜+5度の温度で植えることができます。
オープングラウンドでの植栽に適した種がたくさんあります。そして、いくつかは温室でよりよく栽培されます-主に長期保存用の根の品種が使用され、葉の品種は主に販売目的で植えられます。
多数の種のパセリも窓辺で栽培するために品種改良されています。一年を通してお部屋に緑を取り入れることができます。

露地および温室用の品種 - 説明と写真
隔年植物にはさまざまな成熟期があるため、品種を選択する際にはそれを考慮する必要があります。早生種では成長期間が50〜60日、中生種では75日後に葉が形成され、晩生種では夏の終わりに緑が成長します。根菜類は熟成期間が長くなります。

緑豊かな
パセリの葉の品種は、心地よい味と香りのよい緑で高く評価されています。。豊富な葉と急速な成長が特徴で、巻き毛または滑らかなものがあります。いくつかの品種は高さ60 cmに達し、茂みは直径30 cmまで成長します。

早生

このような早熟種は庭師の間で最も需要があります。

モスクラウチ

急速な成長が評価され、美しい葉、緑は50〜60日で切る準備が整います。

ナタルカ

品種ナタルカは55〜65日で収穫します、収量が高く、耐寒性が優れています。

グロリア

開いた地面でも閉じた地面でも成長するのに適しており、輸送にもよく耐えます。香りがはっきりしているので、冬の準備に適しています。
ロシアンフィーストやビサーなどの初期の品種も栽培に適しています。

シーズン中

収穫コモン

収穫パセリは、香りが良く、青々とした緑と優れた収量で人気があります。。パセリは、最初の新芽が現れてから 70 日後に技術的に成熟します。
一般的なパセリの品種は多数の葉が特徴で、1つのロゼットには最大100枚の葉があります。この種の根は食べられません。

風

野菜は70〜80日で再び成長し、切り取っても長期間新鮮さを保ちます。倒伏に強いです。

イタリアの巨人

成熟するまでの栄養期間は65〜70日です。茂みの高さは最大70cmに達します。この品種は耐霜性が魅力であり、生育期間中に熱を必要としません。

遅い
遅いパセリでは、夏の終わりから秋に収穫できます。。乾燥させても生でも使用できます。

リアルト

平均95日で熟し、高い香りと剪定後の緑の成長が早いのが特徴です。
パセリの品種リアルトのビデオをぜひご覧ください。

緑の結晶

葉が大きく香りも豊かで収量が多い品種です。生、冷凍、乾燥したものを使用します。

縮れた

波形に刻まれたパセリの葉は料理の飾りに最適です華やかな香りとまろやかな味わいも特徴です。カットグリーンは約1週間保存できます。この期間中、パセリのすべての特性が保存されます。
熟成時期により以下の品種が区別されます。

アスター

早熟品種で、発芽後65日で葉が形成されます。切り分けられた大きな花びらが密なロゼットから成長し、剪定後はすぐに緑色の塊が再び成長します。

エスメラルダ

エスメラルダは中生種の野菜で、70日後に切ることができます。。短い葉柄に緑が多いのが特徴。

ペトラ

晩生種で、生育期間は96日に達します。葉柄に比例して縮れた葉を持ちます。香りの良い緑は病気に強いです。
シーズンを通して新鮮なパセリを入手するには、いくつかの段階に分けて播種する必要があります。品種を配布することをお勧めします異なる用語成熟。

根
品種に応じて、作物は長い根の作物または短い根の作物を生産しますさまざまな形そしてサイズ。

一般的な初期の種

砂糖

シュガーパセリの熟成期間は90～98日。根は白く、中心が黄色がかった円錐形で、直径6 cm、長さ25 cmまで成長します。野菜は心地よい味と独特の香りを持っているので、料理の目的にも使用されます。

辛い

技術的な成熟は発芽後95〜105日で起こります。植物には中程度の逆三角形の白い根があり、長さ20 cm、幅6 cmまで成長します。緑は香りが良くて食べられます。

中間期の根

収穫

播種後100〜130日で成熟します。尖った根は長さ20cmに達し、白色そして長期保存されます。この品種の葉は、茂みに最大20枚まで成長し食用になります。

最終

最終品種の生育期間は130日。根は灰色で白い肉で、長さ24 cmまで、直径2 cmまでの細長い円錐形をしています。茂みの高さは最大30 cmです。

遅い

ベルリン

根菜は播種後150〜180日で熟します。円錐形の根菜は色が白く、長さは20 cmまで成長します。ロゼットが広がっています。

アルバ

技術的な成熟には 170 ～ 180 日かかります。根は長さ36cm、厚さ8cmまで成長し、中心部は白く香りがよい。緑は食用です。
根菜はスープ、シチュー、揚げ物などの調味料として使用されます。、サラダにはほとんど使用されません。

どれが最も優れていると考えられていますか?
葉パセリの中で、モスクラウフとウロジャナヤの普通品種が有利になりました。豊富で急速に成長する緑により、これらの種はリーダーになることができました。巻き毛の品種の中で、アストラは、オープングラウンドと家庭の両方で成長する能力と、切り取った葉の急速な再成長により、最高であることが証明されています。
根の品種の中で最も一般的なのはシュガーパセリです。その利点は、早熟、栽培における気取らないこと、そして芳香のある根菜です。ほとんどの品種はロシア中部とモスクワ地方で植えることができます。耐寒性パセリは、温帯大陸性気候の条件によく適応します。
根種間で共通:
砂糖;
収穫;
ベルリンスカヤ。

葉の多い種の中でもよく根を張ります。:
ボガティル;
収穫は一般的です。
エスメラルダ。
アスター。

あらゆる種類の葉パセリは、オープングラウンドでの播種に適しています。経験豊富な庭師は、グロリア、ブリーズ、ムースクラウスを植えることをお勧めします。中間ゾーンの厳しい条件では、冬の間さらに植物を覆う必要があり、自然の積雪で十分です。庭のベッドに植える根の品種の中で、BogatyrやFinalなどの品種が証明されています。
パセリは欠かせないハーブです。多彩な品揃えで、シーンに合わせて特性に合ったタイプをお選びいただけます。栽培の目的、気候など、いくつかの指標に応じて適切な品種を選択する必要があります。

役立つビデオ
パセリの品種の種類と特徴についてのビデオをぜひご覧ください。

ペトルーシュカは絶望的な茶番劇のヒーローであり、いじめっ子であり、口うるさい人物です。彼とともに、人々は4世紀連続で自らの罪を笑います。そして、それは同名のガーデンパセリを持っています。緑色、巻き毛、葉が多く、根が生えています。

ガーデンパセリには、演劇の人形よりもさらに長い伝記があります。セロリ（アンブレラ）科に属します。ラテン語ではptroselinumと呼ばれます。石の上に生えています。これは二年草です。

播種の最初の年に、葉のロゼットを持つ根菜類（根）が成長し、来年花柄が成長し、秋までに良好な条件下で種子が熟します。

岸辺で地中海太古の昔から、野生のパセリは岩場で生育してきましたが、この南国の美しいパセリを庭でふさふさと巻き毛に育てたいなら、イタリア語だけを選ぶべきではありません。日当たりの良い場所、しかしまた、庭のベッドの上に肥沃な腐植の青々とした羽根床を置き、夏の間ずっと水をたっぷり与えます。

気温に関しては、この意味で彼女は気まぐれな若い女性ではなく、雪の下で冬を過ごすこともできます。

パセリは苗から育てられ（最初の播種は3月です）、種子は雪が溶けるとすぐに春の土壌に播種されます。種子は+2°以上の温度で発芽します。 5月、6月、7月、8月に種をまきます。

さらに、8月の作物は根を下ろして葉のロゼットを形成する時間があります。このパセリは雪の下で安全に越冬し、春には最も幸せで最も早くおいしい春野菜を与えてくれます。

冬野菜

パセリは+18〜+20°の温度で著しく成長します。ただし、-9°までの霜にも耐えることができます。通常、ビタミンの季節を秋から冬全体に延ばすために、経験豊富な庭師は霜が降りる前の晩秋に、葉を除いた根ごとパセリを掘り出し、地下室に移し、そこで砂で覆われます。 , 前髪がほとんど出ない程度に。

冬には、必要に応じて、パセリの根を取り出し、土の入った鉢に移植し、上に置きます。キッチンの窓枠そして水。

1〜2か月以内に、野菜は食卓用に取り出されます。そして成長を目指して新たな「緑の党」が立ち上げられる。冬にビタミンが豊富なパセリを入手するこの方法は、おそらく家庭で最適です。

苗は必要なものです！

そして、最も早いパセリが庭で育つように、庭に雪が降り、寒くて湿っている間、3月、4月に自宅で苗を育てます。

旧暦によると、今年は苗用のリーフパセリの種を播くのに最適な日は3月9日、10日、11日、またはお住まいの地域では4月6日、7日、13日、14日をお選びください。

非常に少ない。 1g中に最大1000個の種子が含まれています。種子を採取した後、発芽は最大3年間持続します。しかし、乾燥した種子を密封袋に入れて冷蔵庫で保存すると、5年以上保存できます。

種子には早期発芽を防ぐエッセンシャルオイルが含まれているため、室温では通常、パセリの種子は播種後 2 週間で発芽します。

それで自然は世話をしました。そうでなければ、秋に熟した種子が地面に落ち、湿った土壌にわずかに成長します-その後、霜が降りて苗が台無しになります。そして、エッセンシャルオイルのおかげで、秋の種は春の暖かさを受け取ります。

ディル、ニンジン、セロリの種子にもこの特性があり、ゆっくりと発芽します。

しかし、種子をより早く発芽させる方法があります。それらを瓶に注ぎ、注ぐ必要があります温水。種子を3日間「浸し」、水を3回交換します。エッセンシャルオイルは残りません。

膨らんだ種子を湿ったフランネル布で包み、フィルム袋に入れ、気泡で結び、冷蔵庫の野菜セクションに1週間置きます。この手順の後、種を蒔くと5日目に苗が現れます。

溝は苗を育てるときに道具として使用されます。植木鉢、コンテナなど。

土はトマトやピーマンと同じです。種子から1.5 cmの深さまで播種します - 2〜3 cmごと。

列を土で満たし、その上から大さじの背で圧縮しました。手のひらから注ぎましょう。地面をフィルムで覆います。毎日フィルムを持ち上げて換気し、土壌が乾燥しないようにする必要があります。芽が出たら、フィルムを取り外し、作物が入った箱を日当たりの良い窓辺に置く必要があります。

しかし、ここでは苗木は根が弱いため、すぐに乾燥する可能性があります。作物を軽く日陰にし、必要に応じて1日2〜3回、定期的に水をやる必要があります。最初に医療用注射器を使用し、次にスプーンから... 5月が到着するまでに、苗木は庭のベッドに移植するのに適したものになります。

ちなみに、パセリの苗木（だけでなく）を育てるときは、きれいで落ち着いた水だけでなく、完全なパセリの弱い溶液を散水に使用すると便利です。ミネラル肥料用量：水1リットルあたり0.5g。

苗木は5〜8cmごとにベッドに植えられ、列間の距離は25cmです。

パセリは玉ねぎの隣に馴染みやすいです。玉ねぎを1列に植え、その両側に15cm間隔でパセリを植えます。

匂いでタマネギバエを撃退します。羽が伸びすぎた玉ねぎを取り除きました。パセリを入れるスペースはたくさんあります。

パセリの葉定期的な水やりでよく育ちます。生後2か月までは本当に除草が必要で、雑草には耐えられませんが、その後、上部が厚くなって列の間が閉じると、パセリ自体が雑草の成長を抑制します。パセリの葉は必要に応じて収穫されます。

まず、各植物から葉を 1 ～ 2 枚ずつ摘み取り、秋に冬に備えて準備するときに、根を掘り起こし、緑の部分を切り取り、流水で洗い、自然乾燥させます。

根元にパセリ彼らは葉だけでなく、ニンジンのような形をした黄白色で香りのよいおいしい根菜を食べます。各植物にはそれらが15〜40個あります。葉パセリには枝分かれした粗い食用に適さない根がありますが、葉は非常に優れており、品種と年齢に応じて、各ロゼットに10〜100枚の葉があります。

種子 - 庭で

素晴らしい、葉と根の両方のパセリは、庭のベッドに直接種子を播いて、何の気まぐれもなく成長します。夏の住民は通常、ニンジンを蒔くのと同時にパセリを蒔きます。民俗暦によれば、ニンジンはコズマ、つまり5月1日に播種されます。しかし、それは毎年起こるわけではなく、クバンのコズマはサンクトペテルブルク近くのメーデーとはまったく異なります。私たちにとって重要なことは、播種前に土壌が温まるが、乾燥せず、緩んではいますが、塊になっていないことです。

白樺の木につぼみが咲き、枝が緑に変わるとすぐに、ニンジンとパセリを播く時期です。ジャガイモと同じように、土地は彼らのために準備されています。最良の前身はジャガイモ、キュウリ、タマネギ、トマトです。種を深さ1〜2cm、列間は葉パセリの場合は約15〜20cm、根パセリの場合は25cmに播種します。

特にルートパセリを栽培する場合は、苗を間引く必要があります。そうしないと、美しく大きくてジューシーな根菜類の代わりに「ネズミの尾」が得られます。

パセリの品種を選ぶ

ルートパセリ

ベルリンスカヤ。

晩熟品種: 完全な新芽から既製の根作物まで 140 ～ 180 日で成長します。根菜の長さは20 cm、厚さは4.5 cm、重さは1平方メートルあたり2〜2.5 kgです。開花、低温に強く、地中で越冬できます。

ボルドヴィクスカヤ。

中後期の品種。発芽から本格的な根菜類が収穫されるまでの期間は85〜95日です。根の重さは最大170g、収量は1平方メートルあたり最大3.5kgです。この品種の根菜類は冬には地下室でよく保存されます。

砂糖。

早生品種ロシアセレクション。根菜類は発芽後100日で収穫の準備が整います。長さ30cmまで、1平方あたり6kgまでの葉を収穫します。 m、根菜の収量は1平方メートルあたり最大3kgです。

ファキルは種まきから150日後に収穫します。根菜類の収量は1平方メートルあたり最大4kg。

パセリの葉

アスターは巻き毛の品種です。

早生品種：播種後2ヶ月で葉が出ます。緑は伐採後もすぐに豊かに成長します。葉は大きく、濃い緑色で、波形が多く、柔らかいです。

風。

中生品種：発芽から大量収穫まで80日。高さ75cmまでの葉がロゼット状に直立する。野菜は柔らかくて少しジューシーです。 1株あたりの収量は60〜80gで、根は食用ではありません。緑の収量は1平方メートルあたり最大2.5kgです。

ボガティル。

葉の香りがとても良い中生種です。播種後 90 日で収穫が可能になります。夏期ごとに 2 回の挿し木が行われます。

パセリの葉と根には、私たちの健康に有益なエッセンシャルオイルとフィトンチッド（食欲を刺激し、有害な微生物叢を破壊する）、ビタミン（免疫システムを強化し、病気の克服を助ける）、ミネラル塩、植物性タンパク質、炭水化物、ペクチン物質が非常に豊富に含まれています。

治癒力

パセリは、サラダの調味料として、また第 1 皿と第 2 皿の準備に使用されます。

夏にダーチャで蜂に刺されたり、蚊に刺されたりした場合は、パセリの葉をすりつぶして、その汁を痛いところに塗ってください。

新鮮なニンニクをかじったり、ソーセージを軽食したりしたい場合は、臭いを消すために、食後にパセリの花束を添えて食べることを忘れないでください。

医師は、心臓を強化し、腎臓、肝臓、排泄系の機能を改善するために、パセリのサラダ、煎じ薬、点滴を推奨しています。

高齢者の場合は、パセリの葉を砕いて湿布したものをシミに塗ると効果的です。そして、働き盛りの女性はパセリを使って化粧品マスクを作ります。肌は軽く、新鮮で、滑らかになり、目は輝きます。

凍てついた美しさ

秋の終わりには、パセリが生い茂り、美しく、冬まで食べてしまうのが惜しくなります。このまま放置しないでください！

全部乾かすことができます。でも、こうしたほうがいいですよ。雨に洗われたきれいな野菜を切ります。キッチンに持って行って刻んでミキサーにかけてフィルム袋にしっかり詰めます。冷凍庫に入れてください！冬の間ずっと、パセリの新鮮な香りを指先で楽しめます。

カーリーパセリが季節を通して新鮮な緑を確実に生み出すために、それは数回に分けて播種されます。パセリ用に大きなベッドを割り当てることができない場合は、異なる熟期の品種を播種することができます。初期の品種パセリは播種から2か月以内に完成し、2週間後には中期品種が緑色になり、夏の終わりには晩生品種のパセリを収穫できるようになります。

ルートパセリの最も人気のある品種

あなたの庭に最適なパセリの品種を選択する前に、どのような目的でそれを育てるかを決める必要があります。料理や薬用の煎じ薬に根が必要な場合は、根パセリを植える必要があります。香りのよい青々とした緑を得るには、根パセリを栽培する必要があります。パセリの葉。根パセリは、根だけでなくある程度の緑も生み出すことができるため、庭師の間でより人気がありますが、葉を頻繁に引きちぎると、根の部分が小さくて弱いままになることを考慮する価値があります。それでは、あなたにとってどちらがより重要かを選択してください - 上部と根ですか?

ルートパセリの特徴は、明るい色合いの円錐形の肥厚または円筒形の根を形成することです。葉が多い品種に比べて緑があまりなく、香りが少なく、丈夫です。ルートパセリの初期品種では根が短く、非常に太く、乾燥に最適ですが、後期品種では根が長く（最大40 cm）、長期保存に適しています。さまざまな種類のパセリの栽培に関するビデオ

砂糖

最初の植物が発芽してから95〜100日後、品種は使用できる状態になります。広がるロゼットには20〜40枚の葉が含まれており、根菜類は長さ30cmまで成長し、円錐形で尖った形をしており、色は灰白色です。シュガーパセリの根の内部は白く、芯は淡黄色です。その素晴らしい味わいから広く流通しています。

収穫

最初の緑が現れた瞬間から最大130日間の熟期を持つ中間の根の品種。重さ約100 gの植物は、11〜20枚の葉と味の良い長さ20 cmの尖った根を持つ半広がりのロゼットを生成します。

ボルドヴィクスカヤ

最初の芽が出てから約 135 日後に技術的に成熟します。高度に発達したロゼットは28〜30枚の葉で構成され、根作物は細長く（約35 cm）、円筒形で、重さは170 gです。

ベルリン

根パセリの晩生品種で、熟期は150日から180日です。ロゼット状に広がり、根は先端が尖った円錐形になります。ベルリンパセリの根の直径は4 cm、長さは最大20 cmに達します。

葉パセリ、最高の品種

パセリの葉の根は食用ですが、見た目は不味く、薄くて硬いままです。リーフパセリは緑を目的として栽培されています。普通の葉のパセリと波形の葉がカールに似たカーリーパセリの2種類があります。

カーリーパセリは料理の飾り付けに最適です。装飾的な外観、さらに心地よい強い香りと繊細な味を持っています。刈り取った後、緑は非常に早く成長し、シーズンが終わる前に別の作物を収穫することができます。切り取った葉は約1週間は黄色にならず、味と香りが持続します。

アスター

早熟で縮れた葉の品種 - 発芽後65日で、野菜は消費に適しています。ロゼットは密に成長し、半隆起し、大きくて波形の強い葉を持ちます。切断後、葉の塊は活発に成長します。

一般的な葉

この品種は、青々とした芳香のある緑と高い収量で高く評価されています。パセリは新芽が現れる70日後に技術的な熟度に達します。高度に発達したロゼットは、強く切開された多数の滑らかで濃い緑色の葉で構成されます。 1つのロゼットには30〜100枚の葉が含まれます。根は食べられません。

エスメラルダ

中熟したカーリーパセリ。植物の質量は50 gに達し、短い葉柄を持つ約25〜30枚の葉がロゼットに形成されます。刈り取った後、作物は順調に成長します。パセリの成長の秘密についてのビデオ

風

成熟期間が約80日の葉物品種です。 1つの植物の重さは60 gからで、ロゼットは高さ75 cmまで成長し、緑は柔らかくなり、切断後は長期間鮮度を保ちます。

次の種類の葉パセリがゾーン分けされています：ボガティル、ブリーズ、アストラ、グロリア、ヴォルシェブニツァ、トリプレックス、ブテルブロドナヤ、タイタン、普通の葉、ボロジンスカヤ。カーリーパセリの品種は、Kucheryavets、Bravo、Mazina、Petra、Leafy Curlyにゾーン分けされています。

orchardo.ru

パセリの野菜：写真の植物品種とパセリの利点

植物名- ワセリンクリスプム。

ラテン名- ワセリンクリスプム。

家族- 傘。

属- パセリ。

先人たち- ジャガイモ、キュウリ、早生キャベツ。

点灯- 光を愛する人。

水やり- 湿気を好む。

土壌- 肥沃で緩い湿った土壌。

着陸- 種子。

パセリという植物の説明

ガーデンパセリは二年草です草本植物。最初の年には、羽状に解剖された葉のロゼットが形成され、高さは最大80 cmに達します。 2年目には花茎が形成されます。植物は7月から9月にかけて小さな花を咲かせます。黄色い花。ほとんどの場合、庭師はカーリーパセリと葉パセリを栽培します。

パセリは多くの人で知られている植物です。気候帯。一年中栽培されています。それは非常に人気のあるハーブと考えられており、人体に有益な効果があり、心地よい味と香りがあり、料理を飾ります。 2000年以上前から栽培されてきました。

パセリの種

植物の種子は非常に小さいです。細長い形状, 茶色。熟したら収集する必要があります。脂肪油やエッセンシャルオイルが豊富で、クマリンやフラボノイドも含まれています。収集後は乾燥させて布製の袋に入れる必要があります。保存期間: 4 年。

種子の注入は胆汁分泌促進剤として使用されます。 1日3回服用する必要があります。パセリの種は、膀胱、子宮、腸などの内臓の平滑筋の緊張を高めます。

緊張した注入は月経不順の場合に飲まれます。小さじ半分の種子を2杯の冷やした沸騰したお湯に注ぎ、8時間放置し、その後2時間ごとにスプーン2〜3杯を飲む必要があります。

種子はマラリア、神経痛、月経困難症に使用される薬を作るために使用されます。

パセリの葉

葉は長柄で、上面は光沢があり、下面は艶消しで、二重または三重羽状です。わずか 30 ～ 50 g の野菜を摂取するだけで効果が得られます。毎日の標準ビタミンA、C、および多くの必須微量元素。緑は視力を改善し、骨、歯、歯茎を強化します。

食欲が増します。優れた口臭消臭剤であり、タマネギやニンニクの不快な臭いを効果的に除去します。ハーブと根の注入は、冠動脈不全や非代償性心臓欠陥に役立ちます。

縮れたパセリの葉の注入は、酸性度の高い胃炎、鼓腸、疝痛に役立ちます。植物は強化できる免疫系。このため、次の時点で食事に追加する必要があります。冬期間。ハーブは乾燥させて、乾燥した形で調味料として料理に加えることもできます。葉は虫刺されによるかゆみを和らげるのに役立ちます。

この植物にはミリスチシンが含まれています。これは肺の腫瘍の発生を防ぐことができるエッセンシャルオイルです。アピゲニンも含まれています。乳がん細胞の増殖を阻止します。青菜に多く含まれる酵素は、脂肪やたんぱく質の吸収を高め、有用なものや栄養価の高いものの吸収を活性化します。

さらに、緑は美容分野でも広く使用されています。多くのマスクやクリームに含まれています。野菜は乾燥させても冷凍しても、その有益な性質が失われることはありません。

妊娠中の女性やシュウ酸尿症のある女性は使用すべきではないことを知っておくことが重要です。

パセリの品種

パセリの品種はそれほど多くありません。ほとんど適した品種ロシア中部での栽培には以下のものが使用されます。

砂糖。根の品種。中早生の品種。根菜類は尖っていて短くなります。色は灰白色です。春夏用です。長期保管には適しません。

普通の葉っぱ。葉の品種。早生品種。スパイシーな香りの葉がロゼット状に発達していることで高く評価されています。葉の色は黄緑色です。野菜100gにはビタミンCが100mg含まれています。

ボルドヴィクスカヤ。根の品種。育てやすい中晩生品種。細長い円錐形の根菜。色は灰白色です。秋から冬にかけての消費に。

収穫。根の品種。中生、長期保存可能な品種。根菜は長さ20〜30cmの円錐形。色は灰白色。果肉は淡黄色です。

民間療法では、根、種子、葉が使用されます。 U 葉の種類根は小さくて食べられないので、葉だけを使います。この植物のジュースも役立ちます。このジュースは、葉酸、塩素、シリコン、マンガン、カロテン、脂肪酸、鉄、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンB12の優れた供給源と考えられています。貧血の方に飲むのがおすすめです。蜂蜜を加えたジュースは、腎臓の機能を刺激し、鼓腸を軽減し、消化プロセスを強化するために摂取されます。フレッシュジュースは、甲状腺と副腎皮質の機能を正常化し、血管を強化し、膀胱炎や腎臓のけいれんを和らげます。

パセリの根 - パセリの根の有益な特性

パセリの根は枝分かれしていて多肉質です。外見的にはニンジンの根に似ています。通常は白または黄色がかった色です。パセリの写真を見ればわかります。心地よい味と香りが特徴です。パセリの根は多くの病気の治療に使用されます。

たとえば、子供が泌尿器系や消化器系の疾患を患っている場合に助けてくれます。インポテンス、水腫、膨満感、あらゆる種類の泌尿器系疾患を治療します。腎臓結石を除去します。根から作られたお茶は猩紅熱を治療し、熱を下げます。煎じ薬は膀胱炎や心臓浮腫に役立ちます。ただし、腎臓腎炎がある場合は煎じ薬を服用しないでください。すりおろしたパセリの根は前立腺炎に役立ちます。根と野菜の注入は、肝臓を浄化し、塩分を除去し、血管を浄化するのに役立ちます。ハーブと根の注入は、月経痛や子宮出血のために飲まれます。パセリという野菜は体から余分な水分を排出し、体重減少を促進します。

パセリの根を料理に使用する

根パセリの有益な風味と風味は、シェフからも高く評価されています。料理に加えると独特の香りと味が生まれます。生で、焼いて、缶詰にして消費されます。肉、魚、スープ、おかず、サラダなどに加えられます。ソース、マヨネーズ、マリネの調製に使用されます。

パセリ: 写真ギャラリー (クリックして拡大):

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パセリの多年草

ペトルーシュカは絶望的な茶番劇のヒーローであり、いじめっ子であり、口うるさい人物です。彼とともに、人々は4世紀連続で自らの罪を笑います。そして、それは同名のガーデンパセリを持っています。緑色、巻き毛、葉が多く、根が生えています。

ガーデンパセリには、演劇の人形よりもさらに長い伝記があります。セロリ（アンブレラ）科に属します。ラテン語ではptroselinumと呼ばれます。石の上に生えています。これは二年草です。

パセリ：農民の若い女性

播種の最初の年に、葉のロゼットを持つ根作物が発達し、翌年には花柄が成長し、秋までに良好な条件下で種子が熟します。

地中海沿岸では、太古の昔から野生のパセリが岩場で生育してきましたが、この南国の美しさを茂らせて縮れたように庭で育てたいのであれば、単に日当たりの良い場所を選ぶ必要があります（イタリア語）スタイルだけでなく、緑豊かな庭のベッド、肥沃な腐植の羽毛床、そして夏の間ずっと飲めるたくさんの水を置きます。

気温に関しては、この意味で彼女は気まぐれな若い女性ではなく、雪の下で冬を過ごすこともできます。

パセリは苗から育てられ（最初の播種は3月です）、種子は雪が溶けるとすぐに春の土壌に播種されます。種子は+2°以上の温度で発芽します。 5月、6月、7月、8月に種をまきます。

さらに、8月の作物は根を下ろして葉のロゼットを形成する時間があります。このパセリは雪の下で安全に越冬し、春には最も幸せで最も早くおいしい春野菜を与えてくれます。

冬野菜

パセリは+18〜+20°の温度で著しく成長します。ただし、-9°までの霜にも耐えることができます。通常、ビタミンの季節を秋から冬全体に延ばすために、経験豊富な庭師は霜が降りる前の晩秋に、葉を除いた根ごとパセリを掘り出し、地下室に移し、そこで砂で覆われます。 , 前髪がほとんど出ない程度に。

冬には、必要に応じて、パセリの根を取り出し、土の入った鉢に移植し、台所の窓辺に置き、水を与えます。

1〜2か月以内に、野菜は食卓用に取り出されます。そして成長を目指して新たな「緑の党」が立ち上げられる。冬にビタミンが豊富なパセリを入手するこの方法は、おそらく家庭で最適です。

苗は必要なものです！

そして、最も早いパセリが庭で育つように、庭に雪が降り、寒くて湿っている間、3月、4月に自宅で苗を育てます。

旧暦によると、今年は苗用のリーフパセリの種を播くのに最適な日は3月9日、10日、11日、またはお住まいの地域では4月6日、7日、13日、14日をお選びください。

パセリの種はとても小さいです。 1g中に最大1000個の種子が含まれています。種子を採取した後、発芽は最大3年間持続します。しかし、乾燥した種子を密封袋に入れて冷蔵庫で保存すると、5年以上保存できます。

種子には早期発芽を防ぐエッセンシャルオイルが含まれているため、室温では通常、パセリの種子は播種後 2 週間で発芽します。

それで自然は世話をしました。そうでなければ、秋に熟した種子が地面に落ち、湿った土壌にわずかに成長します-その後、霜が降りて苗が台無しになります。そして、エッセンシャルオイルのおかげで、秋の種は春の暖かさを受け取ります。

ディル、ニンジン、セロリの種子にもこの特性があり、ゆっくりと発芽します。

しかし、種子をより早く発芽させる方法があります。それらを瓶に注ぎ、温水を注ぐ必要があります。種子を3日間「浸し」、水を3回交換します。エッセンシャルオイルは残りません。

膨らんだ種子を湿ったフランネル布で包み、フィルム袋に入れ、気泡で結び、冷蔵庫の野菜セクションに1週間置きます。この手順の後、種を蒔くと5日目に苗が現れます。

溝や植木鉢、コンテナなどを苗を育てる皿として使用します。

土はトマトやピーマンと同じです。種子から1.5 cmの深さまで播種します - 2〜3 cmごと。

列を土で満たし、その上から大さじの背で圧縮しました。手のひらから注ぎましょう。地面をフィルムで覆います。毎日フィルムを持ち上げて換気し、土壌が乾燥しないようにする必要があります。芽が出たら、フィルムを取り外し、作物が入った箱を日当たりの良い窓辺に置く必要があります。

しかし、ここでは苗木は根が弱いため、すぐに乾燥する可能性があります。作物を軽く日陰にし、必要に応じて1日2〜3回、定期的に水をやる必要があります。最初に医療用注射器を使用し、次にスプーンから... 5月が到着するまでに、苗木は庭のベッドに移植するのに適したものになります。

ちなみに、パセリの苗木（だけではありません）を育てるときは、きれいで落ち着いた水だけでなく、水1リットルあたり0.5 gの完全ミネラル肥料の弱い溶液を灌漑に使用すると便利です。

苗木は5〜8cmごとにベッドに植えられ、列間の距離は25cmです。

パセリは玉ねぎの隣に馴染みやすいです。玉ねぎを1列に植え、その両側に15cm間隔でパセリを植えます。

匂いでタマネギバエを撃退します。羽が伸びすぎた玉ねぎを取り除きました。パセリを入れるスペースはたくさんあります。

葉パセリは定期的な水やりでよく育ちます。生後2か月までは本当に除草が必要で、雑草には耐えられませんが、その後、上部が厚くなって列の間が閉じると、パセリ自体が雑草の成長を抑制します。パセリの葉は必要に応じて収穫されます。

まず、各植物から葉を 1 ～ 2 枚ずつ摘み取り、秋に冬に備えて準備するときに、根を掘り起こし、緑の部分を切り取り、流水で洗い、自然乾燥させます。

ルートパセリでは、ニンジンのような形をした黄白色で香りのよいおいしい根と葉が食用に使用されます。各植物には15〜40個あります。葉パセリには枝分かれした粗い食用に適さない根がありますが、葉は非常に優れており、品種と年齢に応じて、各ロゼットに10〜100枚の葉があります。

種子 - 庭で

素晴らしい、葉と根の両方のパセリは、庭のベッドに直接種子を播いて、何の気まぐれもなく成長します。夏の住民は通常、ニンジンを蒔くのと同時にパセリを蒔きます。民俗暦によれば、ニンジンはコズマ、つまり5月1日に播種されます。しかし、それは毎年起こるわけではなく、クバンのコズマはサンクトペテルブルク近くのメーデーとはまったく異なります。私たちにとって重要なことは、播種前に土壌が温まるが、乾燥せず、緩んではいますが、塊になっていないことです。

白樺の木につぼみが咲き、枝が緑に変わるとすぐに、ニンジンとパセリを播く時期です。ジャガイモと同じように、土地は彼らのために準備されています。最良の前身はジャガイモ、キュウリ、タマネギ、トマトです。種を深さ1〜2cm、列間は葉パセリの場合は約15〜20cm、根パセリの場合は25cmに播種します。

特にルートパセリを栽培する場合は、苗を間引く必要があります。そうしないと、美しく大きくてジューシーな根菜類の代わりに「ネズミの尾」が得られます。

パセリの品種を選ぶ

ルートパセリ

ベルリンスカヤ。

晩熟品種: 完全な新芽から既製の根作物まで 140 ～ 180 日で成長します。根菜の長さは20 cm、厚さは4.5 cm、重さは1平方メートルあたり2〜2.5 kgです。開花、低温に強く、地中で越冬できます。

ボルドヴィクスカヤ。

中後期の品種。発芽から本格的な根菜類が収穫されるまでの期間は85〜95日です。根の重さは最大170g、収量は1平方メートルあたり最大3.5kgです。この品種の根菜類は冬には地下室でよく保存されます。

砂糖。

ロシア選抜の早生品種。根菜類は発芽後100日で収穫の準備が整います。長さ30cmまで、1平方あたり6kgまでの葉を収穫します。 m、根菜の収量は1平方メートルあたり最大3kgです。

ファキルは種まきから150日後に収穫します。根菜類の収量は1平方メートルあたり最大4kg。

パセリの葉

アスターは巻き毛の品種です。

早生品種：播種後2ヶ月で葉が出ます。緑は伐採後もすぐに豊かに成長します。葉は大きく、濃い緑色で、波形が多く、柔らかいです。

風。

中生品種：発芽から大量収穫まで80日。高さ75cmまでの葉がロゼット状に直立する。野菜は柔らかくて少しジューシーです。 1株あたりの収量は60〜80gで、根は食用ではありません。緑の収量は1平方メートルあたり最大2.5kgです。

ボガティル。

葉の香りがとても良い中生種です。播種後 90 日で収穫が可能になります。夏期ごとに 2 回の挿し木が行われます。

パセリの葉と根には、私たちの健康に有益なエッセンシャルオイルとフィトンチッド（食欲を刺激し、有害な微生物叢を破壊する）、ビタミン（免疫システムを強化し、病気の克服を助ける）、ミネラル塩、植物性タンパク質、炭水化物、ペクチン物質が非常に豊富に含まれています。

治癒力

パセリは、サラダの調味料として、また第 1 皿と第 2 皿の準備に使用されます。

夏にダーチャで蜂に刺されたり、蚊に刺されたりした場合は、パセリの葉をすりつぶして、その汁を痛いところに塗ってください。

新鮮なニンニクをかじったり、ソーセージを軽食したりしたい場合は、臭いを消すために、食後にパセリの花束を添えて食べることを忘れないでください。

医師は、心臓を強化し、腎臓、肝臓、排泄系の機能を改善するために、パセリのサラダ、煎じ薬、点滴を推奨しています。

高齢者の場合は、パセリの葉を砕いて湿布したものをシミに塗ると効果的です。そして、働き盛りの女性はパセリを使って化粧品マスクを作ります。肌は軽く、新鮮で、滑らかになり、目は輝きます。

凍てついた美しさ

秋の終わりには、パセリが生い茂り、美しく、冬まで食べてしまうのが惜しくなります。このまま放置しないでください！

全部乾かすことができます。でも、こうしたほうがいいですよ。雨に洗われたきれいな野菜を切ります。キッチンに持って行って刻んでミキサーにかけてフィルム袋にしっかり詰めます。冷凍庫に入れてください！冬の間ずっと、パセリの新鮮な香りを指先で楽しめます。

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自宅でパセリを育て、家庭菜園用にさまざまなパセリを選び、世話をする

この樹齢 2 年の植物であるパセリは、多くの品種が品種改良されています。パセリにはいわゆる根と葉の品種があります。最初に最も多いのは

「Bordovikskaya」、「Sugar」、「Urozhaynaya」が一般的で、後者では「Curly」と「Leafy Ordinary」が最もよく見つかります。もちろん実用的な目的この部門に相当します。パセリの根菜類は根菜類を収穫するために栽培されており、その根菜類の重さは最大 100 g にも達し、ほとんどの 1 皿目や多くの 2 皿目のレシピに欠かせません。葉物根菜はあまり有名ではありませんが（食用としても利用されます）、大きなロゼット状の葉を作り、そのスパイシーな味と特別な香りで料理人を魅了し、食欲を刺激します。家庭用マイクロガーデンの所有者は主にパセリに興味があるので（結局のところ、根菜類の形成には時間がかかりすぎます）、結局のところ、特に季節的なビタミン欠乏の時期にはそれを栽培する価値があると言わなければなりません。、ビタミンCの含有量は、たとえば300 mg％以上、カロテンは10 mg％に達することがあります。一連の微量要素も豊富で、葉の品種のパセリは、箱に種子を大量に播種することによって栽培できます。得られる収穫量は豊富であるとは限らず、熟成には最大3か月かかります。しかし、アマチュアがパセリの根作物を保存していて、そこから緑を手に入れたい場合、彼らが言うように、賭けはろうそくの価値があります。最も小さなものでさえ、選択時に最大6週間葉を押し出すために「機能」します。マイクロガーデンに植える根菜類は、それぞれを注意深く検査してください。根が部分的に腐っている場合は、植える価値がありません。しかし、主なことは根の頭の状態に注意を払うことです。そこには、一度切られた葉の残骸の下に成長芽があり、その数によって野菜用に栽培されるパセリの収量が決まります。一部の専門家は、土壌混合物が入った箱に根を入れて15まで埋める前に、根を少し浸すことを推奨しています。次に、植栽材料を「トリミング」する必要があります。根の端がすべて同じ長さになるように切り取られます（ちなみに、腐った場合は。切り口の下の根に影響を与え、後者の状態から、根の中心に沿ってさらに浸透していないことは明らかです。その場合、そのような植栽材料は緑の栽培にも適しています。）もちろん、良い主婦はそうではありません。無駄無駄。このようにして準備された根は傾斜した列に植えられ、傾斜角度は同じでなければなりません（たとえば、45°）。列間の距離は少なくとも6 cmですが、これらの列の植物間の距離は厚さに応じて変わることがあります。植栽材料(3〜6cm)。（これはすべて、植物がお互いを圧迫しないようにするためであり、苗と緑の成長がよりスムーズになります。）根に土を詰めるときは、根の頭と牛乳パック（段ボール）は開いたままにする必要があります。ビニール袋もパセリを植えるのに最適な容器ですが、根菜類は剪定せずに垂直に埋められます。これが完了したら、植栽に温水で水をやり、冷暗所に2週間置き、葉が現れたら、豊かで窓辺に移動する必要があります。頻繁な水やりパセリはそれを許容しません（根が腐ります）。 22℃を超える気温も彼女にとって有害です。逆に、土壌を緩め、緑を換気することは植物に非常に有益な効果をもたらし、葉のロゼットが十分に発達するとすぐに最初の収穫の準備が整います。これで、少なくとも毎日必要な緑の量を削減できます。 1 平方メートルのマイクロガーデンから少なくとも 2 kg の緑が得られ、おそらくさらに多くの根菜が得られます。経験豊富な庭師は、植え付け後5〜6週間ですでにパセリの根を収穫しており、この期間中に取り除かれた野菜の収穫量は、指定されたエリアで合計8 kgに達します。栽培期間全体を通じて、パセリは「給餌」するだけで済みます。 1～2回。トップドレッシング - ニトロアンモホスカの弱い溶液（水1リットルあたり最大2 g）。注意すべき主な害虫は「白カビ」で、チョークと灰を同量混ぜたものを土壌に振りかけることで、白カビを駆除することができます。

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こんにちは、モスクワ地方の5月に緑に植えるディルとパセリの品種を教えてください。

リディア・プロボトロワ

ディルマンモス、アリゲーター、ロシアの巨人。イタリアの巨大パセリの葉。

オルガ

私は、緑のアリゲーターとグリボフスキーの準備が好きでした。私の意見では、パセリの品種はほとんど異なりますが、背の高い花の下での巻き毛の種は美しさのためのものです。

ベルゲニア

皆さん、ここでは皆さんワニのディルを賞賛しています。私も購入しました。また見てみましょう。

ハリネズミ

ボレアスを蒔きます。。これは素晴らしいブッシュディルです…。種子が成熟するまでの期間は2か月です。。再び伸びる枝だけを摘み取ります。。冬前か4月に種をまきます。 .サンドイッチパセリ..モスクワ地方

スヴェトラーナ・ブトリナ

パセリはイタリアンジャイアント品種やボガティルスキー品種が好きですが、もっと根を植えていきます。ディルは自家播種で育ちます。さまざまな品種を試しましたが、私は自分の品種の方が好きです。 4月に土が乾いたらすぐにパセリを植えます。

愛フェクリストワ

今年は「モンクのひげ」と「ディル」を購入しました。昨年はワニの種を蒔きました。他の品種と変わりません。種子はほとんど自分で持っています。
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