ネギなどの食材がなければ、多くのサラダの味は微妙なものになります。 その優れた美食品質と豊富なビタミン成分のおかげで、この植物は多くの庭師によって栽培されています。 地中海原産の一年生作物で、特徴的な香りを持つ珍しい緑がかった青色の羽を持っています。 辛味のなさと甘みが特徴で、この品種は香り高いスパイスのカテゴリーにランクされています。
生育期間が長い（約6か月）こととロシア中部の気候のため、ネギは苗を使って栽培するのが良いでしょう。 播種中です 2月の後半か3月の初めに準備された箱、ポット、またはカップに入れます。
苗を入手するには、水やりと温度条件を観察する必要があります。 露地に種を蒔くと、霜や雪で植物が枯れて収穫が得られない可能性があります（春と秋の両方に凍結の危険があります）。 庭師の中には、ネギを栽培して野菜を生産する練習をしている人もいます。ネギは 7 月に収穫されます。
タマネギを植える方法の 1 つは、晩秋 (通常は 11 月) に種を蒔くことです。 天気予報が暖かくないことを確認することが重要です。これにより、急速な発芽が引き起こされます。
ベッドでの播種は、温室条件下で行うことも、アグロファイバーの下での栽培技術を使用して行うこともできます。
自宅で苗を育てるための種を植える
土壌と種子材料の適切な準備
種を植えるのに使われる 芝生と堆肥土に腐植土を加えた混合物。 ネギは栄養価が高く、密度の高い土壌を好みますが、種子は発芽しない可能性があります。
ピートベースを使用するときは、添加物を与えることを忘れないでください。
- ドロマイト粉。
- 尿素;
- 二重過リン酸塩。
- 硫酸カリウム。
春まきは通常3月に行われ、9月までに玉ねぎが生産されます。 収穫時期に応じて、植え付けと播種のタイミングとパターンを調整できます。
種の植え方
植える前に種を びしょ濡れ自宅では室温の水に入れて、 一日保管した、乾燥させます。
別の準備方法としては、種子を水（40度）の入った魔法瓶に入れて保管する方法があります。 2～4時間その後、冷たいシャワーですすぎ、乾燥させます。 容器としては35×50cmの箱を使用します。
このような容器の種子材料の消費量は、 2～3グラム。 容器を満たした後、土壌表面を3〜5 mmの砂の層で覆い、湿らせます。
芽が現れる前に、温室効果を生み出すためにボックスをガラスまたはフィルムで覆う必要があります。
植栽の良好な発芽を得るためには、好ましい条件を作り出す必要があります。 主なものとしては次のとおりです。
- 正しい温度 羽化前は22度;
- 羽化後の温度調整（日中は18〜20度まで、夜間は8〜14度まで）。
- 水やりをする 温水;
- 光合成に適した照明を提供します。
ピッキングと硬化
作物の苗を育てた方が良い 選ばずに、別々の容器に植える必要はありません。 苗木は生後2〜2.5か月に達した後、野外に植える準備が整います。
芽が出てから6〜7週間、苗木は次の必要があります。 硬化する。 これを行うには、箱またはポットを屋外に取り出し、部分的な日陰に数時間放置し、空気中に費やす時間を徐々に増やします。 強風の場合、空中での処置はお勧めできません。
オープングラウンドにタマネギの苗を植える
苗木は露地に植えられます 5月の前半にたとえば、これはモスクワ地域に当てはまります。 重要な段階の前に、植物の根系を損傷しないように土壌を完全に湿らせる必要があります。 作業は夕方か曇りの日に行うのが良いでしょう。 活発な太陽は若い芽を破壊する可能性があります。
ネギのベッドは、光を最大限に受けて成長できるように、オープンエリアで選択されます。 茂みや木の近くに作物を植えることはお勧めできません。
植えるための土壌は次のとおりである必要があります ニュートラルな反応、非常に緩い。 土壌が酸性化している場合は、まず石灰をまく必要があります。
秋からベッドの準備を始めることをお勧めします。 これを行うには、そのエリアを掘り起こし、根や雑草を取り除きます。 ニトロフォスカで処理(1平方メートルあたり大さじ2)。 春先には、土壌をさらに掘ることなく、ベッドに腐植土と堆肥が豊富に含まれます。
苗を移植する準備ができたら、選択した領域に溝が準備されます。 彼らの深さは、 10-15 cm、間隔 – 25～30cm。 品種に応じて、シュート間の距離は10〜20 cm維持されます。
地面に浸す前に、各根は粘土、肥料、水から調製された特別なマッシュで処理されます（すべての成分が同じ割合で取られます）。 新芽が長すぎる 4cmに短くしました。 苗木には少量の土が振りかけられます。 植え替え作業はたっぷりの水やりで終了です。
移植後のネギのケア
ネギの手入れはそれほど難しくありませんが、収穫するにはある程度の労力がかかります。 輸送を恐れず、健康に成長する良い収穫物を育てるには、適切に世話をする必要があります。
ケアには次のものが含まれます。
- 定期的な水やり。
- 除草;
- 丘陵（成長期に3〜4回）。
- 餌;
- 緩みます。
- 病気や害虫に対する治療。
苗を移植した後、3日間は水を与えません。
季節にはネギが与えられる 3～4回。 この植物は、モウズイカ、堆肥、鳥の糞などの有機肥料によく反応します。 カリウム、リン、その他の微量元素および多量元素が豊富なミネラル複合体も適しています。 各ヒリングと灰の導入を組み合わせることをお勧めします。
2週間に1回茎が鉛筆ほどの太さになるまで、新芽の周りの土をほぐす必要があります。 さらに、土壌を酸素で飽和させ、土壌の圧縮を防ぐために、この手順はより頻繁になり、溝ゾーンにまで拡張されます。
収穫と保管
晩秋までタマネギを集めることができますが、霜が降りて最初の雪が降る前にこれを行うことをお勧めします。
植物は損傷した葉や乾燥した葉を取り除く必要があります。 羽の上部を取り除く（長さの1/3くらい）根元の部分を1cmほど切り落とします。
収穫物はラップに包み、冷蔵庫でよく保存されます。 梱包する前に、ポリエチレンの下に結露が生じないようにステムを冷却する必要があります。 温度が2〜5度以下の地下室、地下室、またはピットも保管場所として適しています。
冬に備えてネギを冷凍庫に入れておきます。 解凍後もその特性が保たれており、そのままお召し上がりいただけます。
ネギは私たちの先祖によって栽培されてきた最も古い野菜作物です。 植物は2年以上かけて成熟します。 最初の1年目に、偽の茎が発芽し、根系が形成されます。 2年目 - 種子が入った花の咲く矢。
この作物とタマネギの重要な違いは、球根がないことです。 葉と白い茎は食用に適しています。 この野菜は、最初のコースと2番目のコース、サラダに加えるのに最適です。 揚げたり、マリネしたり、生で加えるのがおすすめです。 ネギの最高の品種が写真に示されており、記事で説明が補足されています。 いくつかの種の詳細な説明は、記事の最後にあるビデオでご覧いただけます。
ネギの有用な特性
この野菜作物の組成には、ビタミンC、B2、B、PP、B、およびさまざまなミネラルが豊富に含まれています。 カルシウム、カリウム、マグネシウム塩、アスコルビン酸、エッセンシャルオイルを含むこの製品は、免疫力を高め、体内の代謝プロセスを改善し、多くの病気の治療に非常に役立つユニークな製品となっています。
毎日ネギを食べると、次のような深刻な病気に対処できます。
- アテローム性動脈硬化症;
- リウマチ;
- 痛風;
- 過剰な体重;
- 内臓の結石。
- 塩の堆積。
この植物は土壌の品質に非常に厳しいものです。 優れた有機組成を備えた肥沃な土壌では、ネギを豊富に収穫できます。 ネギの栽培に酸化土壌を使用することは固く禁じられています。
マメ科植物やキャベツ、ナス科の植物が数年間栽培されている場所によく根を張ります。
ネギは日当たりの良い場所に植えるのが最適です。 光不足や日陰は野菜の生育に悪影響を与えるためです。
ネギの栽培方法
ネギを地面に植えることができます。
- 土に種を蒔くこと。
- 実生法による。
この苗木方法は、ロシア中部とシベリアの他の地域に適しており、悪影響を受けにくいすでに強い苗木がオープングラウンドに植えられます。
ビデオを見る！ネギの成長
苗からネギを育てる
特定の時期にタマネギの苗を播種する必要があります。 早く熟す品種の場合は、播種日が遅く、3月中旬または下旬が推奨されます。 遅く熟す種は2月中旬に植えるのが最適です。
種子を播種する前に、土壌に特別な栄養混合物を準備する必要があります。 土壌には次の要素が含まれている必要があります。
- オーガニック
- きれいな木灰。
- 卵の殻。
- 泥炭;
- 葉の分解の残骸。
- 腐ったおがくず。
- 害虫や幼虫のいない湿った土壌。
2 無機:
ネギの植え付けに使用する土壌の酸性が高い場合は、それに少量の灰を加えることができます。 アルカリ性土壌はドロマイト粉で処理することをお勧めします。 肥料として使用すると、良い収穫が得られます。
- 堆肥。
- 過リン酸塩;
- カリウム塩;
- 尿素
重くて粘土質の土壌はこの作物の栽培には適していません。 種子が発芽しなかったり、弱い芽が出たりすることがあります。 栽培用の土は既製品を購入できます。ピーマン、キュウリ、ナスに適しています。
種子から播種した苗はフィルムでしっかりと覆い、2日ごとに15分間わずかに開く必要があります。 播種された種子が置かれている部屋の温度は20度を下回ってはいけません。 苗には十分な光が当たる必要があります。 新芽が出てくる温度の目安は、日中15℃～夜間10℃です。 その後 - 日中は17℃、夜は10℃から。
苗木には適度な散水とスプレーボトルからの噴霧、定期的な施肥、苗木が置かれている部屋の換気が必要です。
知っておくことが重要です！ 苗には一日中一定の照明が必要です。 家庭では、光の不足、過剰な熱と湿気により、苗木は徐々に枯れていきます。
露地にネギの種を蒔く
この方法は、温室または暑い地域でタマネギを栽培する場合に最適です。
種子は5月上旬に土壌に植えられますが、4月末にはそれほど頻繁には植えられません。 ベッドは特殊なアグロファイバーまたはフィルムカバーで覆われており、熱を保持します。 熟成プロセスが遅れ、最初の霜が降りる前に植物が熟さない場合は、コンテナまたは箱に移植して、暖かい場所で成長を続けることができます。 種子は、最大1.5センチメートルまでの浅い溝に、互いに5センチメートルの距離で散在します。
ビデオを見る！リーキシードのレビュー
冬前の種まき
12月初旬か11月下旬に種まきを始めるのが良いでしょう。 種子は深さ約12センチメートルのくぼみに置かれ、2センチメートルの土の層で覆われ、マルチで覆われます。
春が始まると、土壌をよりよく温めるためにマルチが開かれ、より多くの土壌が追加されます。
ネギの苗の世話
最初の苗は播種後10〜20日で現れます。
重要！ ネギの収量は、ネギが栽培される土壌の水分含有量によって決まります。 土壌は乾燥していてはなりませんが、水をたっぷり与えてはいけません。
苗には、壊れやすい茎に触れないように注意しながら、ぬるま湯で水をやる必要があります。 水やりに加えて餌も与えると、苗はより早く成長します。
根系を強化して茎を太くするには、最大10 cmを残して葉をトリミングする必要があります。
新芽をすぐに土に移植することはお勧めできません。 数週間以内に事前に硬化手順を実行する必要があります。 これを行うには、植物を外に持ち出し、水やりを減らす必要があります。 6週間後、新芽をオープングラウンドに植えることができます。
移植
植物を植えるときは、6〜7センチメートル深くし、土を追加します。 成長中は、土壌を茎の近くに注ぐことも必要です。そのような条件は、強くて太い茎の形成に役立つためです。
植えられた芽の間の距離は12〜15 cm未満であってはなりません。列間の幅は50 cm未満であってはなりません。根と葉を切り取り、肥料を土壌に与えることをお勧めします。
種からネギの苗を育てると、9月に成熟した収穫物を収穫することができます。
ネギ床の手入れ
この野菜作物を栽培するための農業技術は難しくありません。 土壌をほぐして水をやり、丘を登って植物に餌を与える必要があります。 ネギを敷いたベッドにはマルチングを施し、利便性を高めています。
植物は一定の適度な土壌水分を必要とします。 夏の初めには、植物に豊富に水をやる必要がありますが、それほど頻繁ではありません - 7〜10日ごとに、その後ははるかに少なくなります。 水が不足すると植物の成長が止まり、葉がざらざらして硬くなります。 灌漑後、植物はすぐに回復します。 過度の湿気もこの作物にとって有害です。 首腐れ病、黒カビ、べと病の感染リスクが高まるためです。
苗を植えてから2.5〜3週間後に植物に肥料を与える必要があります。 この目的のために、1:20の比率で取られた鳥の糞の溶液、カリウム窒素肥料（水10リットルあたり15〜20 gのカリウム塩と硝酸アンモニウム）、および灰を使用できます。これらは近くに追加する必要があります。幹に。
アドバイス！ 成長期間全体を通じて、給餌は少なくとも3〜4回行われます。 ヒリングも忘れずに。 酸素交換を改善するために、1〜2週間に1回土壌をほぐす必要があります。
病気と害虫
ネギは、次の種類の病気の影響を受けることがよくあります。
- オニオンフライ。
- 黒カビ。
- タマネギのさび病。
- 子宮頸部腐敗;
- べと病。
苗から健康で成熟した植物を育てるのは簡単ではありません。 常に一定の温度体制を維持し、時間通りに新芽に水をやる必要があるためです。 これらのルールを無視すると、植物に病気が発生する可能性があります。
病気を予防する最善の方法は、タイムリーかつ継続的なケアです。 もう一つの予防策は、種子の保管です。 播種する前に、2〜3年間横になっていた種子を地面に植えることをお勧めします。 この間に、種子に感染した可能性のあるウイルスや微生物はすべて死滅します。
オニオンフライ
体長5～6mmの昆虫で、ハエによく似ています。 幼虫は土の中に産むので危険です。 植物が昆虫の犠牲になったことを示す最初の兆候は、葉が枯れることです。 水10リットルあたり350グラムの割合で希釈した食塩水を使用して害虫を取り除くことができます。 得られた液体に種子を短時間浸すことをお勧めします。
玉ねぎさび病
植物の葉にあるボリュームパッドの斑点は、タマネギさび病の感染を示しています。 この病気はタマネギの羽を殺菌剤溶液で処理することで防除できます。 感染した葉は取り除く必要があります。
うどんこ病
植物の色が緑から灰色に変化し、白っぽい色合いになり、先端が乾燥して枯れる場合、これはすべてうどんこ病感染を示しています。 影響を受けた植物の葉は取り除き、残りはフィトスポリンやオキシ塩化銅などの抗ウイルス薬で治療する必要があります。
さまざまな品種の育て方の特徴
ネギの一部の品種は、成熟期間がかなり長いため、最初の霜が降りる前に熟す時間がありません。 タマネギの成長期は6か月続きますが、この期間中は植物が完全に発育する時間がありません。 そのような植物は温室または特別な部屋で熟すまで放置することをお勧めします。 タマネギを栽培するためのこのオプションは、次の晩生品種に関連します。 
- 「ブルガリア語」;
- 「冬の巨人」。
- 「秋の巨人」。
- 「カランタイスキー」;
- 「シゾクリル」;
- "水星";
- 「アクレオク」
初期品種のネギの熟成期間は短く、わずか 4 か月です。 早生種には次のようなものがあります。
- 「ガリバー」。
- 「ベスタ」。
- 「キリマ」。
- 「ゴリアテ」。
- 「コロンブス」。
そして、病気やウイルスに対する優れた耐性を特徴とする「カランタンスキー」品種もあります。
ネギの収穫と保存
ネギは初霜が降りるまで露地で栽培されます。 この時点で、植物の長さは40〜50センチメートル、厚さは7センチメートルです。
植物を掘り起こして羽を引き出す方が良いです。 根系と葉の端を取り除きます。
タマネギは冬の間地面に置いておくことができ、春になると芽を出します。 霜から安全を確保するために、ネギは泥炭で覆われ、盛り上がっています。 上部は木のロープで覆われています。
温度がゼロの場合、植物は冬の間ずっと地下室に保管されます。砂の中に軽く掘るだけです。
健康！ 保管中に、ネギはその有益な特性を失うことなく、むしろ増加させます。 たとえば、アスコルビン酸の含有量が大幅に増加します。 このプロセスは、葉から茎へのビタミンの流入によって起こります。
結論
ネギは、味が優れているだけでなく、健康にも優れたユニークな栽培植物です。 敷地内でネギを豊富に収穫することはまったく難しいことではありません。ルールに従い、栽培の秘密を知るだけで十分です。
ビデオを見る！ネギの A から Z まで: 播種、摘み取り、庭に植える
賢明な人が言うように、玉ねぎは真の友達です。 タマネギはユリ科という大きな属に属し、人間によって長い間栽培されてきた隔年植物および多年生植物の大きな属です。 生、煮、揚げ、焼き、漬けなど、さまざまな野菜料理に欠かせない最もポピュラーな調味料です。 さらに、ビタミン製品シリーズの一部でもあります。 栄養価とビタミンの価値に加えて、どの種類のタマネギでも、特にネギは、その緑とオリジナルの花が非常に絵のように美しいです。 蜂蜜の植物であるため、開花タマネギはミツバチをその場所に引き寄せます。
世界には600種類以上の玉ねぎが存在します。 このうち約 400 種が北半球に生息し、そのうち 230 種がロシアと近隣諸国で生育しています。 最も人気のあるものは、玉ねぎ、ネギ、ネギ、甘い玉ねぎ、多層玉ねぎ、スライム玉ねぎ、チャイブ、野生ニンニク、ニンニクです。
タマネギは最適な野菜です。表面も根もすべて食品に含まれます。 根とは、球根、または球根として機能する根のことです。 タマネギの葉の形や構造は種類によって異なります。 内部は空洞で、こぶし状、平たい、千枚通し、溝付き、三つ編み状などの形状があります。 タマネギは、通常、成長期の2年目に、球形または半球形の傘、花の付いた矢の上に膜状のカバーが付いた丸い円錐形で咲き、白、黄色、ピンク、または紫の小さな花で覆われています。
熟すまでに、それぞれの花は乾燥した蒴果の中に黒い硬い粒を含む三角形の粒になり、ニゲラと呼ばれます。 多層タマネギでは、種子は自家播種が可能な既製の球根（球根）です。
ネギには、代謝に非常に重要なプロビタミンA（カロテン）、ビタミンC、ビタミンB、カリウム、カルシウム、鉄、硫黄、マグネシウム、リンの塩が豊富に含まれています。 列挙した利点に関連して、この野菜はそのピリッとした味のおかげで、健康的な食事に取り入れるのに非常に役立ちます。 
ネギに含まれるエッセンシャルオイルには、タンパク質、ビタミン、アスコルビン酸、ニコチン酸、カロテン、リボフラビン、チアミン、硫黄が含まれています。
さらに、ネギには独特の性質があり、適切に保存すると白い部分のアスコルビン酸の存在が約1.5倍に増加し、健康的な食事に適した製品としてのビタミンと栄養価が大幅に増加します。
外観の点では、このタマネギは葉が平らで透明な球根がないため、ニンニクに似ています。長い白い茎脚の形をしており、このタイプのタマネギは高く評価されています。 羽は食用にもなります。
ネギはニンニクのような味ではなく、タマネギの香りが独特です。スープやスープではこの味は比類のないもので、野菜の赤身のスープでさえ鶏肉で作られているようで、肉がなくてもタマネギとネギの両方が参加する野菜のシチューはどれも魅力的です。食欲をそそる香り。 相性の良いあらゆる料理にネギを加えれば、四旬節メニューも魅力的になります。
一般に、軽く、非酸性で、十分に湿っており、排水能力が高く、雑草が確実にありません。 タマネギの植え付けの世話をするためのルールは簡単ですが、特に球根の成熟期には最も重要です。
この期間中の過剰な水分は、熟した玉ねぎのその後の保存に悪影響を及ぼします。 タマネギの品種は熟すために光と空気を必要とするため、雨や水やりの後に頻繁に注意深くほぐし、土壌から球根を最大限に解放する必要があります。
このタイプのタマネギは、辛味が少なく、栽培がより生産的で気取らず、病気や害虫の影響を受けにくいです。
ネギはタマネギとは異なり、十分に肥沃で水分が供給されたローム上で作物を生産するだけでなく、雑草抑制、水やり、ほぐし、そしてやせた土壌ではミネラル肥料という同じ要件を備えた砂質土壌でも作物を生産します。
タマネギはベッドと平地の両方に播種して植えることができますが、それは好みと植栽土壌の排水特性に応じて異なります。 通常、タマネギは2年間で栽培されます。最初の期間はタマネギセットから、2番目の期間はタマネギセットから栽培されます。 ナイゲラの苗を早めに播種することでこの農業技術をコンパクトにすることが可能で、秋までに球根が成長します。 多年生タマネギ種は、種子と栄養繁殖の両方で繁殖できます。
ネギは水とミネラルの両方によく反応します。 秋には将来の庭のベッドのために、そして成長期には有機物を使用する方が良いです - ミネラル混合物：1M2あたり40グラムの尿素とカリウム塩、および60グラムの過リン酸塩、おそらく熟した腐植土（3〜5キログラム）の薄い土壌では。
最も適切なのは、終わりまたは始まりであると考えられます。 ニゲラネギを遅く播種する場合は、植床を掘り起こし、施肥し、23センチメートルの間隔で小さな溝に線を描き、線の間隔が7〜10センチメートルで種子を播種する必要があります。それ自体が厚いことが判明した場合は、夏にはサラダに若い根を使用して、それをまっすぐにすることができます。
私の個人的な実践では、この経験はまだテストされていませんが、拒否されておらず、その時を待っています。
この成長方法はより労働集約的ですが、より信頼性があります。 ニゲラは 2 つの方法で播種でき、どちらもうまくいきます。 植栽容器の深さは12〜15センチメートルで、排水が必要です。 専門店で苗木用の土（それがそう呼ばれています）を購入し、容器に入れて軽く叩き、白い化粧ナプキンで覆い、定規を使用して表面に沿って浅い溝を作ることをお勧めします。そして種子をその上に分配します。最初に発芽をテストする必要があります。
これを行うには、小さじ半分の食塩をコップ1杯の水で希釈し、そこに種を入れ、10分間放置します。 規定の時間が経過したら、浮いたものをザルに上げ、流水ですすぎ、ザルに直接ペーパータオルまたは綿布を入れて乾燥させ、表面が硬すぎるので沸騰したお湯でやけどします。種が溶ける。 もう一度ペーパータオルで種を乾かし、凹んだ溝に沿って播種します。 苗土の層を1.5センチメートル以下の上に置き、軽く押し下げ、灌漑で容器の表面を湿らせます。 コンテナ全体をビニール袋に入れ、暖かく暗い場所に1週間置くと、リーキループの発芽が促進され、改善されます。
1週間後、袋を取り出し、容器を明るく暖かい窓辺に置き、細い緑色の輪が次々とつつき始める様子を鑑賞してください。 お手入れの条件はシンプルです。適度な湿度を保つこと、光の方向に向かうこと、加熱しすぎたり冷やしすぎたりしないことです。 原則として、苗木は密に発芽し、小さな容器からでもかなりの量の植栽材料があります。
2番目のオプションには、苗用のネギの種を播くプロセスとまったく同じプロセスが含まれますが、いくつかの詳細が異なるだけです。最初に種子を容器に1列ずつ播種し、播種したら沸騰したお湯で火傷します。 少なくとも+25℃の部屋の外部温度ではガラスやフィルムで覆う必要はありません。 彼らは室温が低い場合にのみそのような温室に頼ります。
いずれの方法でも、ニゲラネギは最初の週に苗木に播種され、5月上旬の生後2か月でオープングラウンドに植えることができます。 苗の入った箱は、温室またはそれに適した他のフィルムシェルターに置くことができます。 植える1週間前に、よく知られているルールに従って、苗木を空気中で硬化し始める必要があります。1時間から始めて、徐々に歩く時間を増やします。 風や直射日光を避けた場所。
大きなネギの根を豊富に収穫するには、根間の最適な間隔を観察する必要があります: 23 X 23 センチメートル、さらに大きな標本を取得するには、30 X 30 センチメートル。 まず、紐に沿って深さ15cmほどの狭くて深い溝を作ります。 軽く水を与え、溝の側面の土を取り除き、根を深くします。
成長するにつれて、ネギの苗木は非常に長い根が密に絡み合います。 剥がしやすくするために、事前にたっぷりと水をかけておきます。 束全体を一度に引き抜くので、個々の植物に分割する必要があり、均等な束に折りたたむ必要があります。 個々の植物の束を集めたら、長い根を3〜4センチメートル以下残してハサミで切ります。そうすれば、長い根に絡まることなく安全に穴に植えることができます。 植え付けを容易にするために、先の尖った木釘を使用してくぼみを作ります。 同時に、苗木を狭く深い穴に下げ、成長点を土壌レベルに残します。
残っているのは、植えられた植物に注意深く水をやることであり、根を平らにし、苗の周りの土壌がひび割れないように泥炭または古い腐植の薄い層を振りかけるだけです。 最初の 2 週間は、雑草がより速く、より積極的に成長し、深く根を張るため、根付いた苗木を注意深く除草します。 1か月かけて、玉ねぎの成長に合わせて少しずつ成長する深い溝に水をやり、土を詰めていきます。 原則として2か月目の初めまでに、一般的なレベルと比較されます。 でも、白ネギの茎はできるだけ長く取りたい。 これを行うには、これらの茎が成長するにつれて、定期的に茎をできるだけ高くする必要があります。 取り付けボードを使用するものもあります。
ネギの茎を包んで白くする
何らかの理由で、上記の茎を漂白する方法が適していない場合は、許容できる代替方法があります。これは、作物全体または一部を残すつもりがない場合、成長している茎を包むことで行うことができます。冬（穏やかな冬の条件下）。
この方法を使用すると、苗木を7.5センチメートルの深さまで根付かせ、まったく盛り上がらなくても十分です。 苗の高さが15センチメートルに達したら、それぞれを段ボールの筒で包みます。これにより、植物の茎に光が届かなくなり、白いままになります。
不均一な収穫
そうすると、一部の茎は太く、他の茎は細いことがわかります。 これには多くの理由がありますが、主な理由は多様性です。 この種のタマネギの現代品種の中で最高のものである高価なハイブリッド F1 カールトンは、ネギの茎が同じように均一です。 このような外観の均一性は、この野菜のプレゼンテーションを評価する場合にのみ重要です。 家庭で使用する場合は、分別して薄いものから使用することができます。 味に関しては全く同じです。
一部の料理人は柔らかいミニネギを好みますが、この形で栽培し、特に植え付けラインに1.3センチメートルの間隔で、列の間は15センチメートル以下に種子を配置します。
ナイゲラの播種は野外で直接行う必要があることに注意してください。 このようなタマネギの収穫は、茎の太さが通常の鉛筆の太さに達すると、播種後3〜4か月以内に収穫できます。 このような栽培に最適な品種は、キングリチャードとラヴィです。
南部地域では収穫が遅い
晩秋、最初の冬の霜が降りる前に、高い丘陵に加えて、ネギの列を落ち葉、乾いた干し草またはわらで5センチメートルの層で埋める必要があります。 これにより、植物は植物状態を維持できるようになり、定期的に完全な収穫物を収集する機会が得られます。
ネギの収穫と保存
すべての植物を完全に収集するなど、別の保管方法の条件がない場合（厳しくて長い冬、播種していない場所で収集したい人による敷地からの「収用」の危険など）、集めた茎は砂をまぶして箱や地下室に保管し、まず葉の長さの3分の1を切り取ります。
作物が庭で越冬する場合は、5月の初めまでに食べなければなりません。貴重な富であるビタミンCを完全に保持できるのはこの時期までです。その後、矢が形成され始め、いくつかの茎を植えることができます。自分の種子を得るために土地を開いた。
冬季の保管には別のオプションがあります。これは、毎年の経験を通じて、大型冷凍庫の購入により、ついに喜んでそれにたどり着きました。 これは、初冬から春まで段階的に行うことができます。 ネギの茎をすべてきれいにし、葉の薄い上部を切り落とし、茎の白い部分を切り落とし、最初に茎に沿って切り、次に横に切ります。 このようにして切った茎を耐霜性の食品袋に入れ、必要になるまで冷凍庫に保管します。 これは1年生です。
ネギを保存するもう 1 つの優れた方法は、ネギを乾燥させることです。 茎はあまり「ジューシー」ではないため、この野菜は脱水後も完全に保存されます。
私の2年生には、野菜のシチュー、キャベツの煮物や炒め物、野菜フィリングの入ったパイ、野菜スープの作り方などに最適なみじん切りの葉が含まれています。 この収納ならほとんど無駄がありません。 地下室に保管すると、茎のいくつかの層が枯れ、さらにいくつかの小さな幼虫が現れます。
冷凍ネギの保存品質が優れているため、冷凍保存すると 1 年以内に自分でネギを栽培できます。 これは私に偶然起こりました。購入したニゲラネギのパッケージが 1 つも苗に成長しなかったためです。 冷凍ネギはとても美味しかったのですが、さらに半年延ばさなければなりませんでした。
秋には、ネギの苗床に有機物を施肥し、ネギの成長に最適な条件を作ります。 10月から11月にかけて、春までに自然に崩れる程度に、日光の当たる場所に腐葉土や堆肥を土塊を崩さないように深く掘り起こします。
初期段階では、暖房の効いた部屋にネギの種を15センチメートルの間隔で、深さ1.5センチメートルの列に、4センチメートルの種の間隔で1行ずつ播種します。 5月に露地に植える前に、1平方メートルあたり30グラムの過リン酸塩と15グラムのカリウムの乾燥混合物を熊手でほぐします。
6月から7月上旬に、鉛筆ほどの大きさになり、茎の長さが20センチほどになったネギの苗を、縦横23センチの間隔で移植します。 鍬で畝間の土をほぐし、マルチングなどでたっぷりと水をやります。 茎の漂白を促進するために、1か月後に各植物を山に植えます。
ネギの栽培は外部の複雑さにもかかわらず、問題はそれほど難しくありませんが、義務的な豊作と他に類を見ない高品質の植物製品は、何とやりがいのあるものであり、保存すればするほど、より多くの重要なビタミンCが蓄積されます。
ネギは、膨大な数の有益な特性を持つ素晴らしい植物です。 その開発の特殊性により、この作物は苗木によって栽培されることがほとんどです。
ネギの苗の準備
高品質で健康な苗木を入手するには、種子を準備するための規則と若い芽の世話をするための基本的な要件をよく理解する必要があります。
播種のための種子の準備
- 消毒。 種子を熱水（+48℃～+50℃）に15～20分間入れ、その後冷水に1～2分間入れます。 その後、取り外して乾燥させます。
- 発芽。 湿らせた布をプレートの底に置き（綿またはマットが適しています）、その上に種を置き、同じ湿らせた布のもう一枚で覆います。 ワークピースを暖かい場所に2日間置きます。 この間、生地は湿った状態に保つ必要があります。
ネギの種子をよりよく発芽させるためには、播種する前に発芽させることをお勧めします。
地面に種を蒔く
ネギの苗は個別の容器で育てることをお勧めします。 ネギの根には多くのスペースが必要なため、容量が100〜150 mlで深さが少なくとも10 cmのピートポットまたはカセットがこの目的に適しています。 共通のコンテナを使用する場合は、同じ深さを持つ必要があります。
- 容器に穴を開け、排水材の層（1〜1.5 cm）を追加します（細かい砂利で十分です）。
- 容器を土で満たします。 準備するには、芝生、腐植土、泥炭を同量で混合し、0.5部の砂を加えて湿らせます。
- 播種用の穴を準備します。
- 鉢に深さ1～1.5cmの穴を開けます。
- 一般的なボックスに、互いに5 cmの距離で深さ1〜1.5 cmの溝を作ります。
- 種を土に置きます。
- 1つの穴に1～2粒の種をまきます。
- 畝間5～7cm間隔で種をまきます。 1か所に1～2個の種を置くこともできます。
- 厚さ0.5 cmの乾燥した緩い土または砂の層を種子に振りかけます。
- 作物をフィルムまたはビニール袋で覆い、適度な照明のある暖かい場所（+22℃～+25℃）に置きます。
作物に最適な条件を提供するために、ボックスをフィルムで覆うことができます。
原則として、最初の芽は播種後7〜10日で現れます。 これが起こったらすぐにフィルムを剥がし、容器を明るい場所に置きます。 後で植物が矢印にならないようにするには、温度体制を観察する必要があります。 孵化した新芽は、日中は+15℃～+17℃、夜間は+10℃～+12℃の温度で1週間保管し、その後は+17℃～+20℃の温度で保管する必要があります。苗を地面に植える前は、日中は℃、夜間は+10℃～+14℃に保ちます。
苗の手入れ
温度体制の観察に加えて、ネギの苗の栽培に関してはさらにいくつかのルールがあります。
- 点灯。 日照時間は10〜12時間であるため、必要に応じて50 cmの距離に蛍光灯を設置し、苗が直射日光にさらされないように注意してください。
- 水やり。 苗の根元に水をやるようにしながら、適度に水を与えます（この目的にはスプーンまたは注射器を使用できます）。 また、水やりのたびに、かさぶたが形成されないように慎重に土をほぐしてください。
- 剪定。 苗の葉の長さが8〜10 cmを超えないように、定期的に苗の葉を切り取ります。
- 餌やり。 ネギに次の混合物を 2 週間ごとに与えます: 硝酸アンモニウム (2 g) + 塩化カリウム (2 g) + 過リン酸塩 (4 g) + 水 (1 l)。
- 薄くなる。 穴ごとに2つの種子を植えた場合は、芽が少し成長したら、弱いものを慎重に取り除きます。
- ピッキング。 一般的な箱に種を蒔いて、植栽が密であることが判明した場合は、植物に本葉が2枚あるときに摘む必要があります。
- 100〜150 mlの容量の容器を用意し、排水穴を開け、土で満たします（同じ混合物を使用できます）。
- 苗の入った箱内の土をたっぷりと湿らせます。
- 芽を土の塊と一緒に慎重に取り除きます。
- 鉢に土の塊と同じくらいの穴を開け、その中に新芽を置きます。
- 土壌を湿らせます。
ネギが適切に成長するためには、適時に剪定する必要があります。
葉とは異なり、ネギの根は暖かさを必要とするため、容器をフォームまたは乾式壁の上に置くことをお勧めします。
ネギの収穫（ビデオ）
苗を地面に植える
ようやく暖かい気温が落ち着いてくる5月中旬までにネギを植えることをお勧めします。 植える1週間前に、苗を硬化し始める必要があります。この目的のために、ポットを屋外に取り出し、最初は3〜4時間、徐々に時間を延ばします。 最後の2日間は、苗木を一晩屋外に置いておくことができます。
サイトの準備
秋には花壇の準備を始める必要があります。 ネギの場合、軽く肥沃な土壌（ローム質または砂質ローム）のある開けた場所にある場所が適しており、地下水は表面から1.5 mの深さにある必要があります。 選択したエリアに酸性土壌がある場合（その主な特徴は、軽いコーティング、豊富なコケまたはスギナ、ピット内の錆びた水です）、主な準備の7〜10日前に、石灰（250〜250〜）を加えて脱酸する必要があります。 300 g/m2）またはドロマイト粉（300 ～ 400 g/m2）。
ネギを植えるときは、輪作の規則を考慮することもお勧めします。 この作物の良い前身は、マメ科植物、サイダー作物（マスタード、レンズ豆、アルファルファ）、早生ジャガイモ、白キャベツ、トマトです。 4年前に球根作物が育った場所にネギを植えることはお勧めできません。
土壌に石灰を施す必要がない場合は、堆肥または腐植土（6 ～ 8 kg/m2）、ニトロホスカ（10 ～ 15 g/m2）、および尿素（5 g/m2）を追加して土壌改良に直接進みます。
春になるとその場所を掘り起こしてベッドを作ります。 庭師は、セロリは狭いベッド（そのようなベッドの幅は0.7〜0.9メートルで、列の間隔は非常に広い）でよく育つと言いますが、通常のものを簡単に作ることができます。 床を作った後、苗を植える3〜5日前に、掘らずに腐葉土または堆肥（3 kg / m2）を表面に広げます。
地面に植える時点では、ネギの苗は少なくとも生後6〜8週間である必要があります。
移植
ネギを植えるのは曇りの天気で、日中が暑い場合は午後遅くに行うのが最適です。 手順は次のとおりです。
- レーキを使って土を平らにならします。
- する：
- 深さ10～15cmの穴、互いに15～20cmの距離、列間の距離は30～35cm（二列パターン）。
- 深さ 10 ～ 15 cm の穴、互いに 10 ～ 15 cm、列間の距離は 20 ～ 30 cm（複数列パターン）。
- 深さ10〜15 cmの溝を互いに25〜30 cmの距離、列の間は40 cmにします。
- 根と葉を1/3ほど切り落として、新芽をくぼみに置きます。ピートポットに苗を準備した場合は、何も触れずに一緒に植えます。
- 成長点（茎が折れて葉が出る場所）を深くしないように土をかぶせます。
- 根の周りに空気が残らないように土をよく湿らせます。
ネギは複数列で穴に植えることができます
ネギの良い隣人は、ニンジン、トマト、イチゴ、キャベツです。
ネギの苗を地植えする様子（動画）
苗作りの地域的特徴
寒い地域に住んでいて、敷地内にネギを植えることに決めた場合は、苗からのみネギを育てる必要があることに注意してください。 かなり早い段階から準備を始める必要があります。 これは、ネギの成長期が長いためです。成長して発育するまでに約 6 か月かかります。
ご覧のとおり、ネギの苗の準備と植え付けはそれほど難しくなく、初心者でもこの作業を行うことができます。 タイムリーに種をまき、苗木に必要な世話をし、正しく植えれば、間違いなく健康な植物が得られ、良い収穫が得られます。
アマチュアの庭師はネギを大きくて美しいと呼びます。 この非標準的な文化はますます人気が高まっています。 そしてこれには客観的な理由があります：ネギは実際には病気にならず、有害な昆虫に攻撃されることはめったになく、耐霜性の向上と長い保存寿命を特徴としています。 カロチンやビタミンCが含まれているので、主婦がさまざまな料理に利用しています。
ネギは美味しくて健康的な製品です
ネギと通常のタマネギの主な違いは、その大きさ以外に、大量のビタミンが冬の長期保存後も消失せず、むしろ蓄積されることです。 さらに、ネギは通常のタマネギほど苦味がなく、涙目になることもありません。 ネギの育て方と手入れはとても簡単です。 そして、その開発と成長の条件を観察することで、おいしいだけでなく、かなり高い収穫も得ることができます。
植物の特徴
ネギは二年草です。 ただし、2年目に開花して貴重な品質を失うため、一年生植物として栽培されます。 白くわずかに膨らんだ球根の直径は約2〜7 cmで、上部では薄緑色の偽茎に変わり、互いにしっかりと付着した長い葉が形成されます。 茎の長さは品種に応じて10〜75cm、直径は2〜5cmです。
各植物には6〜15枚の葉があり、その長さは45〜65 cmです。茎からの葉身は扇形で、反対の配置に似ています。 ネギの平らな葉は中央の葉脈から半分に折り畳まれており、ワックス状のコーティングが施されています。 花の矢の発達は、成長の2年目にのみ発生します。
その高さは1メートル以上に達することがあり、ボール、つまり傘の形の花序を持ちます。 よく発達した植物では、傘はかなり大きくなります。 直径は15〜20センチメートルに達することがあり、その中に通常濃い紫色またはライラック色の小さな花の数は最大1000個あります。非常に多くの場合、花序に気球の形成が観察されます。伝播に使用されます。
成長するテクノロジー
今日、多くのアマチュア庭師は、ネギをどのように育てるかという質問に興味を持っています。 これは、実生と非実生の 2 つの方法で行われます。 後者は主に南部地域で使用され、気温と土壌の温度により植物は通常、根系を形成できます。
実生法は、ネギが完全に熟すのに十分な熱と光がない北部地域だけでなく、極東およびシベリア地域、中間ゾーンでも使用されます。
種なし栽培法でネギを育てるのに特別な秘訣はありません。 ネギの地面への植え付けは通常5月後半に始まります。 まずベッドを準備する必要があります。 これを行うには、秋に土壌を有機物で肥沃にし、黒いプラスチックフィルムで覆う必要があります。 消毒および発芽した種子の播種は、12〜15x15〜20cmのスキームに従って実行されます。 種子を播種した後、ベッドに十分に水をやり、フィルムまたはポリカーボネートで覆う必要があります。
苗の種まきは2月後半から始めます。 暖房温室がある場合は、3月下旬から4月上旬に早生品種を播種できます。 この手順では、泥炭で満たされた小さな箱またはカセットを使用するのが良いです。 種子間の隙間は少なくとも5 cm、列間の距離は2 cmでなければなりません。
苗が出るまでは毎日適度に水やりをする必要があります。 4週間後、苗を摘む必要があります。 これを行うには、直径約5 cmのポットを使用できます。温度管理を遵守し、土壌と空気を過熱しないことが非常に重要です。 5月初旬まで、気温は日中20度、夜間は14度を超えてはなりません。植物ランプで苗を照らす必要があります。
苗を植えるにはどうすればいいですか？
この作物は気温の低下を恐れないため、5月上旬に庭に植えることができます。 植え付けの準備には植物を硬化させる必要があります。 これを行うには、苗の入った容器を屋外に放置し、ドラフトがなく、日光が十分に当たる場所を選択します。 ネギが露地で栽培されるエリアは十分に照明されている必要があります。
この作物は軽いローム質の土壌で非常に良好な収量を得ることができます。 植え付けに最適な時期は、土壌が12〜15 cmの深さで8〜10℃まで温まる時期であると考えられています。苗を植えるときは、この深さに溝を切り、そこに植物を置きます。 この深さになると、成長した新芽を盛り上げるのに便利です。 作業を開始する前に、各苗木の葉と根を3分の1短くする必要があります。
ヒント: ネギの根付きをよくするには、同量の粘土とモウズイカのマッシュを作り、その中に植物の根を浸します。 植栽密度 – 1平方メートルあたり23〜30本の植物。
最も一般的なのは、2列および複数列の植栽パターンです。 2列システムの場合、苗間の距離は25cm、列間の距離は35cmです。 複数の列で植える場合、植物は15 cmごとに植えられ、列の間隔は約30 cmになります。作業の終わりに、溝に水をやる必要があります。 原則として、根が乾燥していない無傷の植物はよく根付くことに注意してください。
タマネギの列間のスペースは、ビートやニンジンの種まきなど、合理的に使用できます。 ネギが密に植えられすぎている場合は、7月から間引きを開始する必要があります。 細い偽の茎を避けるために、この作業をタイムリーに行うことをお勧めします。 草取り後に残った若菜はサラダを作るのに役立ちます。
ケアの特徴
ネギを栽培するための農業技術は、次のような一連の対策で構成されます。
- 定期的な水やり。 少なくとも週に3回は行わなければなりません。 土壌を8〜10 cmの深さで湿らせるために、水やりは十分に豊富である必要があります。 この作物は生育期の前半の湿気に非常によく反応します。
- 追肥は月に2回の水やりと同時に行うのがベストです。 植物に栄養を与えるためには、ネギに栄養を与える方法を知る必要があります。 夏の住民の間で一般的な、モウズイカや鶏の糞などを水で薄めた治療法を使用することもできます。
- ヒリングは、1シーズンに少なくとも4回行うことをお勧めします。 理想的なオプションは月に 2 回です。 この操作により、力強い白い茎を持つ植物が成長する可能性が高まります。 山盛りは、水やりからしばらくしてから行うのが最適です。
それ以外の場合、ネギの栽培には必要な除草と、列の間の土壌を泥炭または腐った肥料でマルチングすることが含まれます。
育てた作物をどう保存するか？
植物の強力な茎の形成は9月に起こります。 現時点では、この植物は生で消費されるだけでなく、さまざまな料理の準備にすでに使用できます。 晩生品種の玉ねぎは長期保存が可能です。 この目的のために、秋の中頃には、事前に根を2〜5 cmの長さに切って、植物を砂の中に埋める必要があります。
それらは砂の中にしっかりと垂直に配置される必要があります。 列の間隔は濡れたきれいな砂で埋める必要があります。 このような保管中は、温度を0℃、空気中の湿度を約80％にする必要があります。 このような条件では、ネギは6〜7か月間保存できます。 同時に茎は軽くなり、サイズも大きくなります。 2月になると玉ねぎに含まれるビタミンCの量が増えます。
重要！ 土壌水分が推奨値よりも高い場合、線虫やダニの活性化が発生する可能性があります。 したがって、この作物を保管する際には、湿度と保管温度が非常に重要なパラメーターになります。 しかし、有利な体制を観察している間は、害虫が出現しないと確信することはできないことを覚えておく価値があります。 ただし、この場合、開発は非常に遅くなります。
収穫した作物を冬の間ずっと食料として使用するには、ネギを正しく保存する方法を知る必要があります。 冷蔵庫に保管する方法を好む人も多いでしょう。 これを行うには、良い植物を選択し、根と葉を掃除してトリミングし、0 + 1°Cに冷却する必要があります。 次に、ビニール袋を使用して7〜9個に梱包する必要があります。 冷蔵庫で4～5ヶ月保存しても品質は変わりません。 しかし、どのような種類の保管方法であっても、植物は乾燥したり、病気になったり、腐ったりする可能性があるため、時々検査する必要があります。 傷んだネギはすぐに捨ててください。
ネギの成長に関する興味深い情報は、次のビデオから収集できます。
