言葉 " ビュッフェ » 語源はフランス語 フォーシェット、ビラを意味します。
ビュッフェはイベントの一種で、ゲストが自由に食べ物や飲み物を選ぶ、軽食を備えたテーブルの編成です。
などのイベントでは、 カトラリー主にフォークが使用されるため、その名前が付けられています。
より基本的な 特徴的な機能ビュッフェテーブル - 指定された場所に椅子やテーブルがない。
立ちながら食べるという伝統は19世紀にフランスで始まりました。 国会に出席している政治家たちは、午後5時にフォークを持ってテーブルの近くに立って軽食をとる習慣を身に着けている。
ロシア帝国は、ビュッフェの伝統を含む多くの伝統をフランスから取り入れました。 伝統は根付きましたが、変化しました。
それで、私たちは得ました ビュッフェテーブル– 冷たい前菜とドリンクは無料 たくさんの時間。
世界中でビュッフェテーブルのことをビュッフェと呼びます。
世界には、ビュッフェ (スモーガスボード) とビュッフェ (ビュッフェ) という、よく似た 2 つの伝統があります。
どちらのオプションにも軽食が含まれます。 同時に、ビュッフェには、手や串で食べることができる冷たい料理、いわゆる「フィンガースナック」があり、ビュッフェには冷たい料理と温かい料理があります。
ビュッフェの所要時間は短いです。 ビュッフェはより本格的な食事です。
いずれにせよ、両方とも、多数のゲストが予定されており、時間とスペースが限られている場合に会議やイベントを開催するのに便利な形式です。
一般に、ビュッフェは企業文化の中で愛され、人気を博しています。 これ 便利な方法同僚とコミュニケーションをとり、軽食やドリンクを飲みながら時間を過ごしましょう。
ビュッフェテーブルは自宅でも整理できます。 これは美しくエレガントな休日であり、イベントの主な目的は心のこもった食事ではなく、コミュニケーションです。
ビュッフェテーブルはあなたにぴったりですか？
– はい、ゲストが多く、スペースが限られている場合は可能です。
– はい、時間が限られている場合は可能です。
– はい、主な目的がコミュニケーションまたはテーマ別のイベントやエンターテイメントの場合は可能です。
現在、ターンキービュッフェを企画するケータリング会社があります。 ただし、事前にすべてを熟考し、メニューと買い物リストを作成して、自分でビュッフェを企画することもできます。
ビュッフェテーブルを準備するには何が必要ですか?
– テーブル上のテーブルクロス、できれば長い（「床までの長さ」）または「スカート」。
– 前菜用プレート – 6 ～ 10 個のスタックにグループ化されます。
– メガネとショットグラス – 使用済み さまざまな方法グループ化と配置 - 列、グループ、「ヘビ」、「ヘリンボーン」。
– フォーク – お皿のどちら側にあるのか、テーブルのどの部分にあるのかは問題ではありません。重要なのは、ゲストが使いやすいかどうかです。
– 紙ナプキン;
– 串 – 前菜を提供するために必要になります。
– スナックを提供する場合は、小分けアイスクリームカップ。
– 盛り付け皿、トレイ、ボード、多段スタンド;
– スパチュラ、調理用トング、その他のレイアウト用の道具。
– テーブルの中央にフラワーアレンジメントがあると美しく見えます。
fkrshet の基本的なルールは、必要なカトラリー、ナプキン、食器、飲み物をすべて、ゲストが簡単に手に取れるように便利な方法で配置することです。
低いものはテーブルの端に配置し（グラスなど）、背の高いものは中央に近づけて（高い脚の上にあるワイングラスなど）、同じルールがスナックにも当てはまります。
ビュッフェ台の設置。
– ボトル入りの飲み物はテーブルの端に置かれ、「アウト」というラベルが付けられます。
– コンポート、ジュース、フルーツドリンク – 皿の上の水差し。
– 皿に盛られた前菜は、カトラリーのないスペースに置かれます。
楕円形と正方形の皿は45度の角度で配置されます。
まず、温度にさらされても品質や外観が損なわれないスナックがテーブルに置かれます。
で 最後の手段彼らはアスピック、マヨネーズ、バター、キャビアを添えたスナックを入れます。
ビュッフェ テーブル メニューには、10 ～ 15 種類の冷たい前菜、1 ～ 3 種類の温かい前菜、ドリンクが含まれます。
スナックを準備する時間を計算します - 客観的に評価して、予備として取りましょう。 小さなお菓子ですが、手間のかかる作業が必要です。
ビュッフェの軽食の選択肢がたくさんあります！ 想像力を働かせて、信じられないほどおいしいものを思いつくことができます。 オリジナルのアイデア、または使用できます 古典的なオプションビュッフェテーブル用に。 使用される商品や軽食の提供方法の多様性により、ビュッフェテーブルは豊かで、美味しく、そして美しく見えます。
ビュッフェの前菜の一例。
コールドビュッフェの前菜の最も一般的なオプションは次のとおりです。 カナッペ- ミニサンドイッチ。 原則として串に刺して提供されます。
現在では、カナッペ用のパンやその他の材料をカットするための特別な型が販売されています。 ただし、普通のナイフやカーリーカットでも大丈夫です。 重要なことは、実行において想像力と正確さを示すことです。
カナッペのオプションを事前に考えておくことも、さまざまな材料を串に刺して直感的に行動することもできます。
– 白/黒のパン/クラッカー;
– ソーセージ/ハム/ゆでた豚肉/ハンティングソーセージ;
– チーズ/ミニモッツァレラ;
– 減塩の魚/ニシン/エビ;
– チェリートマト/キュウリ/大根/アボカド/レタス/野菜;
– ガーキン/ビーツのピクルス/マッシュルーム/ミニ玉ねぎ/缶詰のミニコーン穂軸など。
想像力を制限しないでください。パンだけでなく、クラッカー、ポテトチップス、キュウリのスライスを使ってスナックを提供することもできます。
クラッカーに乗せたアボカドの前菜 彼らの大きな「兄弟」もビュッフェテーブルでカナッペをサポートできます - そしてブルスケッタ.
トーストしたパンに乗せたこれらの伝統的なイタリアのスナックは簡単に準備でき、種類も豊富です。
ブドウのクロスティーニ ブルスケッタグリルしたパンにさまざまなスプレッドやトッピングを添えた小さなトーストです。 ブルスケッタの最も単純なバージョンは、油を塗ってトーストしたパンです。 オリーブオイルそしてニンニク一片をすりおろします。
バリエーションとしては、トマト、玉ねぎ、バジル、チーズ（パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、フェタチーズ）、エビ、ハム、ソーセージなどをスライスしたパンにトッピングすることができます。
たとえば、次のように送信できます。 パルマ産ハムとイチジクのブルスケッタ.
あるいはベジタリアンのオプションを作る - トマトとナスのブルスケッタ.
ビュッフェの前菜の別のオプション - .
卵のぬいぐるみ 実証済みのおいしい組み合わせの例を次に示します。
1.チーズ、卵黄、にんにく、マヨネーズ
2.キャビア（卵黄なし）
3. チーズ、 クルミ、にんにく、マヨネーズ
4. タラのレバー、卵黄
5. 卵黄を添えたパテ
6.アボカド、カニかま、マヨネーズ
7.グリーンピース、卵黄、マヨネーズ
チェリートマトのぬいぐるみ 
温かい前菜ビュッフェテーブルと同じ基本要件、つまりゲストが選択する際の利便性を満たしている必要があります。
予定がある場合は、ココットメーカーで小分けにしてください。
場合は、それぞれに串を装備するか、ゲストが自分で提供するのに便利なヘラやトングの存在について事前に考えてください。
ゲストが手で取ることができるオープンまたはその他の製品を準備できます。
ビュッフェのテーブルにセッティングするときは、肉、魚、野菜の前菜を交互に並べるようにしてください。 たとえば、肉スナックを 2 つ並べて置くべきではありません。
ミネラルウォーターやジュースの入ったボトルは、ゲストがテーブルに呼ばれる5〜10分前に開けられ、一部のボトルだけが抜栓され、残りは途中で開けられます。
シャンパンを除き、アルコール飲料のボトルはキッチンで抜栓されます。
シャンパンのボトルを氷の入ったバケツに入れ、テーブルの端に置くことができます。 まずは食前酒として、グラスを上げてイベントを始めましょう。
デザートには、デザート、ミニケーキ、甘いカナッペ、串に刺したフルーツ、コーヒー、コニャック、リキュールなどのドリンクを盛り込んだボウルを提供できます。
幸せでおいしい休日をあなたに！
クリスティーナ・ベルコ
こんにちは！ 私の名前はクリスティーナです。 小さい頃、母の絵を見るのが大好きでした 料理本そして彼女の人形のために粘土の皿を彫刻しました。 今、私自身も 2 人の子供の母親ですが、さまざまなお菓子で子供たちを甘やかすのが大好きです。 検索 興味深いレシピ料理の知恵を交換することが私にとって有益になりました 刺激的な趣味。 私は家族、本、サンクトペテルブルクの美しい街の散歩からインスピレーションを得ています。 家族のために、私はおいしいものを選びます 健康的な食事。 準備するときは、シンプルで入手しやすい材料を使用し、しばしば二重鍋を使用します。 私はロシア料理が大好きです。それは私たちの歴史と文化の一部だと信じています。 また、メニューによく登場する料理もあります 郷土料理、世界中で証明されています。 私が紹介するレシピは家族や友人にも好評です。 ぜひ気に入っていただき、あなたの食卓にお届けしていただければ幸いです。 喜んでご質問にお答えし、コメントや提案を受け付けます。 サイトにコメントを残すか、私にメールしてください [メールで保護されています]とInstagramの@kristinabelko。
ビュッフェテーブル用のスナック、写真付きのシンプルでおいしいレシピをお探しの場合は、私たちのセクションでビュッフェテーブルを飾り、休日を素晴らしいものにする多くのスナックのアイデアを得ることができます。 ビュッフェとは何ですか?今流行のこの言葉はどこから来たのでしょうか? これは、テーブルに集まるグループではなく、人々の間の自由な移動やコミュニケーションが重要であり、軽食や飲み物が背景に消えてしまう、ある種のプレゼンテーション、商談、会議などの機会のためにフランス人によって発明されました。
ビュッフェテーブルの本質は、切らずに口に入れて一口で食べられる小さなスナックです。 したがって、職場のビュッフェテーブルにどの安価なスナックを選ぶかを見つけるには、レシピを参照してください。 オフィスでの誕生日にはビュッフェが最適です。 かさばるテーブルはスペースをとらず、複雑な温かい料理と冷たい料理を準備する必要はなく、すべてがシンプルでエレガントです。
ビュッフェの前菜を検討してください。 お祝いのテーブル、写真付きのレシピ、シンプル、美しく、面白く、複雑ではなく、誰にとっても最適なオプションを選択します。 まず第一に、タルトレットに注目してください。これらの小さなバスケットでは、サラダ、チーズの詰め物、カニ肉、キャビア、デザートなど、何でも分割して提供できます。 ゲストの数が少ない場合はタルトレットを自分で焼くこともできますが、現在では店頭でさまざまなタルトレットを購入することもできます。
さらに、誕生日に職場でビュッフェを予定している場合は、 安価なオプションクラッカー、チップス、小さなパンなど、あらゆる種類のカナッペがベースになります。 カナッペにはシーフード、肉、チーズ、デザートなどを合わせることができます。 このビュッフェの前菜はとても素敵です: 小片パン、真ん中に小さなクリームソース、直立した串に刺されたエビ、文字通りいくつかの卵が横にあります。 より簡単なオプション：ニシンのカナッペ - ディルの小枝とニシンの切れ端を、バターを塗った黒パンのマグカップに置きます。 シンプルでおいしい。
職場のビュッフェテーブルには、この前菜オプションが最適です。パンを丸く切り抜き、マヨネーズを塗り、薄いサラミを筒状に丸め、薄いキュウリで包み、串で刺します。 、ディルの小枝で飾りが完成します。 ビュッフェテーブルにはスライスチーズ、コールドカット、フルーツの花瓶が映えます。 ソースや小分けサラダ、フルーツをヨーグルトに盛り付けるガラスのグラスも最適です。
ビュッフェ料理は種類が豊富です。小さなパイ、パフミニバンズ、サンドイッチ、串に刺したミニケバブ、レタスの葉を添えた皿に並べられたものなどです。
各串に肉を1〜2枚置き、その間にミニトマトを置くだけで、美しく美味しくなります。 ビュッフェ台の前菜を見て、写真付きのレシピからアイデアを得ることができ、残りはあなたの想像力と財布の可能性によって完成します。 ニシンを買ったり、キャビアの模造品を作ったりすれば、美味しくて経済的なビュッフェ料理が完成します。 ニシンを切り身にし、バター、生のニンジン、プロセスチーズで挽いて、ミニサンドイッチに最適なスプレッドを作ります。 グリーンを飾ると、お皿にとても美しくレイアウトできます。
また 予算のオプションビュッフェテーブル用の軽食は以下から作ることができます キノコキャビア、 ナス、 粉チーズ- タルトレットに入れたり、クラッカー、揚げパン、キビなどに乗せると、満足のいく味わいになります。 ミニチュアで美しく盛り付けられている限り、ビュッフェの前菜はどれでも受け入れられます。 休日や誕生日に職場でビュッフェを計画している場合は、ラバシュを使ってたくさんのおいしい料理を作ることができます。 たとえば、ピタパンにマヨネーズを塗り、韓国人参、レタスの葉、スライスしたソーセージを並べ、しっかりと巻きます。 次に、小さな斜め部分に切り、レタスの葉で皿を覆い、前菜を並べます。 美しく、満足でき、予算に優しい。
「ビュッフェ」とはフランス語でフォークを意味します。 ビュッフェのテーブルには通常最小限の椅子があり、ほとんどの人がフォークのついた皿と小さな前菜を手に持って立って会話をしています。 ビュッフェの目的は集まった人たちが自分たちで食事をすることです。食事は二の次です。 オフィスや自宅でビュッフェにゲストを集める場合は、ビュッフェ用にどのような軽食を準備するかを説明します。写真付きのレシピを見て、シンプルでおいしいです。
ビュッフェ料理は、高品質の食材を使って素早く調理されるミニ前菜です。 シンプルな製品, しかし味はレストランで出される複雑な料理と何ら変わりません。 ビュッフェには、クラッカーやカナッペに加えて、サラダ、小さな一口パイ、具材入りのミニバンズも含まれています。 スナックはフォークや串を使って食べることがほとんどです。 職場のビュッフェテーブルに、安くて美味しくて手早く準備できる軽食を見つけてみましょう。
ビュッフェテーブルに欠かせないのがサンドイッチです。 ここでは想像力を発揮し、あらゆる製品を使って創作することができます。 レシピを見てみましょう。パンに塗っておやつに最適で、ビュッフェのテーブルにもよく合います。
ミニサーモンロール
ゲストの人数に応じて、商品の量は増減します。 このスナックを準備するには、次のものが必要です。
鮭
卵
米
ハードチーズ
マヨネーズ
オリーブ
串
ご飯と卵は茹でて、鮭は薄切りにして買うのが一般的ですが、大きい場合は二つに切るか、そのままにしておきます。 卵とチーズをすりおろしてご飯とマヨネーズと混ぜます。 すべて混ぜ合わせたら、魚の上に広げ（スプーン1杯ほど）、ロール状に巻き、オリーブを串に刺してサーモンに刺します。
野菜サンド
パンなしで作るので、ナス好きにはたまらない一品です。
製品：
ナス 数本
トマト 3～5 個（丈夫で熟しすぎていないもの）
チーズ
ニンニク 数片
精製油
塩コショウ
パセリ 少々
ナスを輪切りにし、塩をまぶして15分ほど置きます。 その後、洗って乾燥させ、両面を揚げます。 投稿する ペーパータオル余分な脂を取り除くために、塩を加え、コショウを振ります。 ニンニクをいくつかの小片に切り、炒め、フライパンから取り出します。匂いだけが必要です。 トマトを薄い輪切りにし、にんにく油で軽く炒めます。 チーズを大きめに切ります 鋭いナイフナスくらいの大きさのお皿に盛り付けます。
これで、ナス、チーズ、ナス、トマトなどのサンドイッチをレイアウトできます。 完成したタレットをベーキングシートの上に置き、チーズがわずかに溶けるまで数分間オーブンに置きます。 串で刺してハーブをふりかけます。 ビュッフェテーブルのスナックはさまざまです。写真付きのレシピは、最も単純な製品をいかに簡単かつ簡単に装飾できるかを理解するのに役立ちます。
赤魚のタルトレット
ビュッフェの前菜の最もシンプルなバージョン。 小さなカゴに入れることができるものを見てください。
製品：
ショートブレッドタルト 8個
魚100g
ジャガイモ 2個
マヨネーズ スプーン山盛り2杯
1つ 新鮮なキュウリ
卵 2個
コショウと塩
卵は硬めに茹でますが、茹ですぎると黄身が暗く不快な色になってしまいますので注意してください。 ジャガイモは皮付きのまま茹でて皮をむいて細かく刻み、魚と卵も同様に刻みます。 キュウリを薄いスライスに切ります。 赤身魚とキュウリ以外を混ぜ、塩を加え、黒胡椒をふる。 小さじ1杯のサラダをタルトレットに置き、その上にキュウリのスライス2枚とバラの形をした魚のスライスを乗せます。
チーズボール
ビュッフェの前菜の簡単なオプションです。 このようなボールは準備が非常に簡単で、多くの材料を必要とせず、パプリカ、ハーブ、ゴマでパン粉をまぶすことでスパイシーにすることができます。 どのチーズも適しており、サワークリームとマヨネーズで味付けできます。
任意のチーズ – 300 g
甘いパプリカ
ホットパプリカ
ニンニク – 4～5片
マヨネーズ – スプーン7～9杯
パセリ
ディル
いりごま
チーズを最高級のおろし金ですりつぶし、ニンニクをすり鉢またはガーリックプレスで潰し、混ぜ合わせてマヨネーズで味付けします。 あとはチーズをボール状に丸めて、ディル、パセリ、パプリカ、ゴマをそれぞれ別々に巻くだけです。 それであなたは成功するでしょう 美しいボール 異なる色そしてアロマ。
イワシ団子
休日のビュッフェテーブルにぴったりのもう1つの素晴らしい前菜で、自宅で簡単に安価に準備できます。
製品：
イワシ缶
大きめのジャガイモ 1個
白 タマネギ
甘いニンジン 1 本
卵一個
醤油 大さじ1
マヨネーズ スプーン２
ハードチーズ 80g
スプーンに白ごまと黒ごま
塩
ジャガイモをニンジンと一緒に茹で、別の容器に卵を入れます。 野菜は大きめに、卵は細かいおろし金で、すべての皮をむいてすりおろします。 缶詰の油を切り、フォークでつぶし、おろし金の細かい面で玉ねぎをすりおろし、余分な汁を絞ります。 準備した製品をすべて混ぜ、塩を加え、醤油とマヨネーズで味付けします。 つみれを20個くらい巻きます。半分は黒ゴマで、残りの半分は白ゴマで巻きます。 信じてください、ゲストはきっと驚くでしょう。
スモークソーセージのサンドイッチ
黒パン 4 分の 1
生スモークソーセージ – 150 g
小さな甘い玉ねぎ 1 個
ニンニク 1～2片
赤または緑のピーマン、半分の果物
塩とコショウの味
ミートグラインダーを使用して、パン以外のすべての製品を粉砕します。 得られたひき肉を小さなパンの上に広げ、 フリーフォーム上にレモンのスライス、パセリの小枝を飾り、種を取ったオリーブを飾ります。 このようなサンドイッチは、誕生日の職場のビュッフェテーブルを飾ります。
トマトの〇〇詰め
小さくて硬くて熟していないトマトがこの前菜に適しています。 何でも詰め込むことができ、簡単に実験して想像力を自由に働かせることができます。 美しく装飾され、テーブルの中心になります。 カッテージチーズとハーブを混ぜ、黒コショウを少々加えれば、ひき肉の完成です。 ゆでて刻んだ卵をマヨネーズとハーブと混ぜてトマトに詰めるのも最適です。 茹でた鶏肉、魚、スモークソーセージを加えてもいいでしょう。 簡単に言うと、冷蔵庫にあるものは何でも使えます。 トマトのヘタを切り、果肉を取り出すだけで詰められます。 蓋を外し、縁に沿って歯を作ると、美しいバスケットが完成します。
卵のぬいぐるみ
ビュッフェのテーブルには卵は欠かせない商品です。 詰め物として追加するだけでなく、さまざまな製品に詰めることもできます。 いつも見た目も美しく、とても美味しいです。
1. 卵を2つに分け、黄身を取り除き、刻んだスモークソーセージと混ぜて詰め、ハーブをふりかけ、レモンのスライスを飾ります。 どれもシンプルで美味しいです。
2. 卵黄とオリーブのみじん切りを混ぜ、マヨネーズで味付けします。
3. フライドオニオンに卵黄とタラレバーを合わせます。
4.細切り カニカマ卵黄とアボカドの果肉を混ぜたもの。
5. 玉ねぎのピクルス（酢を15分注ぐ）とニシン、甘酸っぱいリンゴを混ぜ、卵黄などを加えます。 味は素晴らしいです。
ミートコロッケボール
このようなコロッケを使ってビュッフェ料理や前菜をさまざまにアレンジできます。写真付きのレシピをご覧ください。 家にあるひき肉ならどれでもこの料理に適しています。
製品：
ひき肉 500g
ご飯 コップ半分
甘い玉ねぎ 1個
ニンニク 2片
パン粉 カップ1杯くらい
揚げ油、できれば精製されたもの
卵 3個
塩コショウ
みじん切りの玉ねぎとにんにくを炒め、ひき肉を加え、絶えず混ぜながら色が変わるまで煮ます。 ボウルに入れ、ご飯、卵、塩、こしょうを加えます。 ひき肉がとろとろになった場合は、クラッカーを大さじ数杯追加できます。 卵2個を深い皿に置き、フォークで軽く叩き、クラッカーを別の皿に注ぎます。 肉を輪切りにして卵にくぐらせ、次にパン粉をつけます。 クッキングシートを敷いた天板に置き、180度で40分焼きます。 レタスの葉を敷いたお皿に盛りつけます。
レモンスナック
準備するには、少量のチーズ、レモン数個、砂糖が必要です。 小さく切ったチーズ、レモン 細い円。 レモンスライスに砂糖をまぶし、チーズをのせて半分に折り、つまようじで固定します。 それだけです。 パーティーなどでコニャックを飲む方には最高のおつまみになります。
タルトレット
今日、店内ではあらゆるものを買うことができますが、特に、文字通り思いついたものを何でも詰めることができる既製のタルトレットが人気です。 お祝いのテーブルに並ぶビュッフェの前菜は、タルトなしでは完成しません。 簡単なレシピ写真付きで決めるのに役立ちます 外観そして充填オプション。
製品：
カニ肉 – 150g
ウエハースタルトレット 10個入り
卵
マヨネーズ：大さじ数杯
塩コショウ
プロセスチーズ
緑ネギ
ディル少々
カニ身、チーズ、ゆで卵をすりつぶし、マヨネーズ、塩、コショウを加えます。 全体をよく混ぜ、刻んだディルを散らし、 ネギ。 もう一度混ぜ、スプーン山盛りをタルトレットの上に置きます。
赤キャビアのサンドイッチ
白いパン 1 つ
赤キャビア 15グラム
冷凍エビ – 200～250 g
スプーン一杯のサワークリームとマスタード
ナチュラルヨーグルト スプーン1杯程度
レモン1個
ディル 数枝
食パンを薄く切り、油を回しかけてグリルパンで軽く焼きます。 エビは茹でてザルに上げて水を切り、さっと冷まします。 次に、それらをきれいにし、完成したエビの肉を細かく刻む必要があります。 ヨーグルト、サワークリーム、マスタードを混ぜ、必要に応じて塩を加え、少しコショウを加えます。 エビをソースに注ぎ、混ぜ合わせた後、パンに厚く塗り、赤キャビアとレモンのスライスを飾ります。
ビュッフェテーブルのメニューを計画する方法を説明し、写真付きのレシピを提供しました。これを見て、休日のメニューの作成を完了します。
ビュッフェテーブルカジュアルな雰囲気と軽食メニューを提供しています。 ビュッフェメニューには、ミニ料理（前菜、メインコース、デザート）とドリンクが含まれます。 フォークや手で簡単につまめる小分けスナックを優先することをお勧めします。 調理にそれほど時間がかからず、料理が冷めても味が落ちないことが必要です。 そして覚えておいてください、食べるものは飲むものと一緒でなければなりません。
串前菜食べるのにとても便利です。 既製の魚介類（エビ、ムール貝、イカ）、肉（既製の鶏肉、ベーコン、ハム、ソーセージ）、野菜（玉ねぎ、ジャガイモ、オリーブ）を串に刺すことができます。
肉、魚介、野菜を揚げることができます パン粉をまぶした。 生地を作る最も簡単な方法は、小麦粉、卵黄、水を混ぜることです。 卵黄1個に対して、水200mlと大さじ8が必要です。 小麦粉。 小麦粉の半分をでんぷんに置き換えることができます - 生地はより風通しの良いものになります。
スナックボールが作られていますマッシュまたはすりおろした製品 - チーズまたはジャガイモから。 さまざまなスパイスでボールを転がすと、味だけでなく外観も異なります。カレーでは黄色に、パプリカでは赤に、黒コショウでは黒に変わります。 ボールの中にナッツ、レーズン、細かく刻んだハーブなどの詰め物を入れることができます。
エビグリルしたり、揚げたり、煮たりすることができます。 ピリッとした味を付けるには、調理中にスパイス（ニンニク、コショウ、ショウガ）を加えたり、ソースを作ったり、醤油などの既製品を使用したりします。 素敵な追加エビ、レタス、トマト、オリーブ付き。 既製のエビを他の製品（鶏肉、ベーコン、野菜）と交互に串に刺すことができます。
サクサク 手羽先 - 揚げ物またはバーベキュー - 素晴らしいスナックです。 時間に余裕がある場合は、先にマリネしておくと良いでしょう。 スパイス（ニンニク、パプリカ、ローズマリー、タイム、カレー）を混ぜ、少し加える レモン汁、白ワインまたは醤油。 混合物を翼にこすりつけ、冷蔵庫に数時間放置します。 マリネに蜂蜜を加えると、翼は美しい黄金色と独特の甘い味を獲得します。
チップス野菜（ジャガイモ、ズッキーニ、ズッキーニ、ナス）や果物（バナナ、リンゴ）から自分で調理することもできます。 薄くスライスして油で揚げます。
