家デザイン家族のレシピのための週末メニュー。一週間分の節約メニュー

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家族のレシピのための週末メニュー。一週間分の節約メニュー

栄養食品- これは各家庭にとって予算支出の重要な項目です。実際、これは若い主婦の経済性、先見性、合理性を試す一種のテストです。健康や味覚を損なうことなく食費を節約することは完全な科学であり、この出版物はそれを理解するのに役立ちます。

本当の主婦のためのいくつかのルール

最初は、自分自身の予算計画を立て、冷蔵庫内の食べ残しを管理し、冬に備えて食料を買いだめし、スーパーマーケットや市場への無計画な訪問を避ける方法を学ばなければなりません。

これに次の内容が追加されます。

毎月、製品の正確なリストが作成され、購入はそれに厳密に従って行われます。
インターネットでは、あなたの街のスーパーマーケットで行われているすべてのプロモーションや割引を監視する必要があります。
食料を買いに行くときは、まずよく食べてください。
急いで選択し、コストと有効期限を比較、分析してください。
家族のために一週間の節約メニューを作成したら、すべての買い物をそのリストに従ってください。追加の牛乳とベーカリー製品を個別に購入することは許可されます。
半製品にお金を無駄にしないでください。

来月全体の経済的なメニューを開発する場合は、次のことを行う必要があります。

主要食材の分量を計算して、さまざまな料理を考案します。
製品のリストを書き留めて購入します。
半製品を自分で準備します。
購入したものは小分けにして冷凍保存しておきます。

来月の料理の数を計算する

座ってよく考えてみると、1週間に7回のランチがあることがわかります。朝の約束食べ物と夕食。

理想的な状況では、最初の食事にはおかず、飲み物、サラダが含まれ、昼食には最初と2番目のコース、サラダと飲み物が含まれ、夜の飽和にはおかずと飲み物のみが含まれます。さらに、定期的に焼き菓子を準備する必要があります。

ここでは、事前に恐れず、家族の食生活を覚えておくことが重要です。誰もがボリュームたっぷりの朝食や夕食を好むわけではありません。パンを焼くことを重視していない人もいれば、職場で昼食をいつも食べているため、アフタヌーンティーを軽視している人もいます。

また、休日や節約メニューを一週間や一か月分のレシピでまとめるときは、次の点に注意してください。

最初のコースは数日間準備されます。
お粥やその他のおかずも2日分です。
最も経済的なメニューにもサラダが含まれています。ちなみに、それらは「長持ち」し、新鮮です。 1つ目は「オリヴィエ」など、2つ目は一度に作る野菜など。
パン作りは毎日テーブルに並ぶ必要はありません。しかし、家族に子供がいる場合、それなしではやっていけません。自家製のマフィンやパンを学校に渡したり、午後のおやつにクッキーや天然ヨーグルトを提供したりできます。

半製品

毎日の経済的なメニューを開発するときは、将来の使用のために食品を準備する機会、つまり半製品を買いだめする機会を提供することが重要です。たとえば、1 枚の肉をチョップにして一度に食べることも、ミンチ肉に分割することもできます。餃子やロールキャベツなどを作るのに使えば、1週間分くらいは使えます。同じ部位の肉から、パンケーキ、ネイビースタイルのパスタ、揚げパイ用の自家製レバーを作ることができます。

毎日最初の料理を肉スープで食べるには、鶏肉を約5〜6リットルの大きな容器で煮て、濃厚なベースを作ることができます。小分けにして冷凍し、冷蔵庫で保存します。

調理した肉は、同じ最初のコースに追加したり、ボリュームたっぷりのサラダに使用したり、パンケーキの詰め物として使用したりできます。

半製品は、今週/今月使用できなかった場合でも将来にわたって完全に保存されるため便利です。冷凍庫必要になるまで。

レシピが決まったら、レシピの内容を棚卸しします。キッチンの棚、パントリー、冷蔵庫。在庫がどれだけあるのか、何を急いで購入する必要があるのかを確認できます。

主な課題は、家族の健康や好みを損なうことなく食費を最適化することです。予想される購入金額がまだ高い場合は、最も高価な料理を簡単なものに置き換えたり、リストに野菜を追加したりするなどします。

責任ある家族が食料品リストを作成したら、買い物に行くことができます。必要なものをすべてすぐに買うこともできますし、乳製品、果物、生鮮食材などを 1 週間または 1 か月かけて購入するためのお金を残しておくこともできます。

私は先週、カメラ、電卓、体重計を持って料理をして過ごしました。をもとに、家族4人（大人2人、未就学児2人）の一週間分の節約献立をまとめました。合理的な経済の原則そして。

合計すると、一週間の食費は我が家の家計で50ドル（2014年11月時点で2,190ルーブル）かかります。

一週間に食料品は何個必要でしたか?

「経済」シリーズのメニューを掲載すると、「飢餓寸前だ」と叱責されることがあります。したがって、メニュー自体を書く前に、メニューに含まれる商品の数を示します。 1 つのテーブルにすべてが収まらないため、3 段階に分けて撮影する必要がありました。

肉、鶏肉、魚、卵、乳製品

野菜、果物、野菜

食料品およびその他の製品

私の意見では、飢餓の危険にさらされている人は誰もいませんよね？野菜や果物も十分すぎるほどあります。そして毎日（！）のメニューには肉/鶏肉または魚が含まれます。

一週間分の節約メニュー
(レシピへのリンクはすべてクリック可能です)

月曜日

火曜日

朝食 - レバーパテのサンドイッチ（パテは夕食で残ったレバーで作ります）
昼食 - チキンヌードルスープ（月曜日に準備）
午後のおやつ - レモンロール
ディナー - 魚のミートボール + ビネグレットソース

水曜日

朝食 - お粥「盛り合わせ」
夕食 -
午後のおやつレモンロール（火曜日仕込み）
夕食 - 魚のミートボール + ビネグレットソース (火曜日に準備)

木曜日

朝食 - オムレツ
昼食 - ニンニククルトン入りエンドウ豆のスープ（水曜日に準備）
午後のおやつ - リンゴのパンケーキ
夕食 - +ニンジン入りニンジンサラダ

金曜日

朝食 - リンゴのパンケーキ（木曜日に用意）
夕食 -
午後の軽食 - バナナ、ジンジャー、シナモン入りのケフィアカクテル
夕食 - キャベツとご飯とひき肉の煮込み + ニンニク入りニンジンサラダ（木曜日に準備）

土曜日

朝食 - リンゴのチーズケーキ
昼食 - トマトペーストのスープと麺（金曜日に準備）
午後のおやつ - リンゴ入りチーズケーキ（朝食の残り）
夕食 - チキンカツレツ + ポテト + 新鮮なキャベツのサラダガーリックドレッシング添え

日曜日

朝食 -

3. 小切手の総額は常に 1 週間の食費よりも大きくなります。通常、コンテナにはメニューに必要な量よりも多くの製品が入っているためです。例: オートミールが 300 g 必要ですが、最小パッケージは 1000 g です。したがって、1000 g を購入し、300 g を使用し、700 g を次の週に残さなければなりません。

私は怠け者ではなく、計算高いものではありませんでした正確なコストこの特定のメニューのすべての購入 (Excel と数式に栄光を!)。金額はそれより少ないことが判明しました - 538,107 ベラルーシルーブル = 2190 ロシアルーブル = 50 ドル

リスト全体は収まらないので、一部を紹介します。

ショッピングリスト全体を受け取り、経済的なメニューを個人的に体験したい場合は、ニュースレターを購読することでダウンロードできます。

物価の上昇に伴い、食費を節約することがますます困難になっています。特に大家族。しかし〜がある良い選択肢は、4 人家族向けの 1 週間分の事前に作成されたメニューで、レシピと食料品リストが含まれています。事前に作成されたリストにより、不必要な商品の購入を防ぐことができます。

今週のお得なメニュー。最初の日。エコノミーメニュー向けの商品です。製品を節約する方法

材料：

豚カルビ – 300 g;
ジャガイモ – 4個。
玉ねぎ – 2個。
ニンジン – 2本。
ハトムギ – 大さじ4 l.;
キュウリのピクルス – 4個。
リーンオイル - 揚げ物用。
トマトペースト – 大さじ2 l.;
スパイス、塩 - 好みに応じて。

準備：

豚バラ肉でスープを煮ます。
すべての野菜の皮をむき、切り、揚げます（キュウリを除く）。スープに送ります。弱火で調理します。
10分後に追加トマトペースト、調味料、塩。
次に注ぐハトムギ。 30分ほど煮る
あらかじめ皮をむいて刻んだジャガイモを加えます。 20分後、完成したスープの入った鍋を脇に置きます。

ポテトとキノコのクレイジー添え

材料：

ジャガイモ – 1 kg。
キノコ – 300 g;
玉ねぎ – 2個。
卵 - 2個。
バター – 60 g;
リーンオイル - 揚げ物用。
小麦粉 - パン粉;
塩、調味料 - あなたの裁量で。

準備：

ジャガイモは皮をむいて洗い、水に浸し、塩を加えて柔らかくなるまで茹でる。
キノコを立方体に切ります。
玉ねぎの皮をむき、細かく刻み、炒めます小片黄金色になるまでバターを塗ります。
キノコ、調味料、塩を加えます。かき混ぜて蓋をして数分間放置します。その後、蓋を外し、中火で水分が完全に蒸発するまで煮ます。
完成したジャガイモを少し冷やし、肉挽き器に通します。
でマッシュポテトあらかじめ溶いた卵と残りのバターを加えます。よく混ぜます。
混合物を8等分し、ボール状に成形します。それぞれをマッシュしてフラットケーキにし、中央に大さじ1を置きます。 l. キノコの詰め物。
ケーキの端を持ち上げて、楕円形のパイを作ります。
すべてのzrazyを小麦粉で丸め、熱い植物油で両面を黄金色になるまで揚げます。

白菜のサラダ

材料：

白菜 – 25リットル;
ネギ - 4〜5個。
マヨネーズ – 大さじ2 l.;
酢 - 大さじ1 l.

準備：

キャベツを洗って取り出します大きな葉そして2～3等分に切ります。
ネギを洗い、細かく刻みます。
マヨネーズと酢を混ぜ合わせます。
用意しておいたドレッシングを葉っぱに加えてよく混ぜます。
素敵なお皿に移し、玉ねぎを飾ります。

火曜日

朝食 - そばミルク、コーヒー/紅茶と一緒に。
昼食 – ヌードルスープ、ニンジンサラダ。
夕食 - 。

面白い！ 2人家族の週替わりメニュー

春雨スープ

材料：

鶏肉 – 0.5kg;
玉ねぎ – 2個。
ニンジン – 2本。
ジャガイモ - 5〜6個。
パスタ - あなたの裁量で。
緑 - オプション。
塩 – 大さじ1 l.

準備：

鶏肉を洗い、中くらいの大きさに切ります。
玉ねぎとにんじんの皮をむき、肉と一緒に鍋に水に浸し、沸騰させ、泡を取り除き、沸騰温度を下げます。塩を加えて30〜40分煮ます。
準備ができたら、すべての食品を取り出します。野菜はもう必要ありません。肉を骨から切り離し、スープに戻します。
ジャガイモの皮をむき、切り、沸騰したスープに入れ、20分間調理します。
その間に、新鮮なニンジンとタマネギを取り、皮をむき、細かく刻み、植物油で揚げます。準備ができたらスープに加えます。
パスタを加え、8〜10分ほど茹でます。最後に、刻んだハーブを少し加えることができます。

にんじんサラダ

材料：

ニンジン – 400 g。
チーズ – 150 g;
ニンニク - 3〜4片。
野菜 – 30 g;
サワークリーム – 80 g;
塩 - 味わう。

準備：

皮をむいたニンジンを粗いおろし金ですりおろします。
その上にチーズをすりおろし、ニンジンを加えます。
ニンニクを細かく刻み、加工した材料に加えます。
サワークリーム、塩で味付けし、よく混ぜます。

鶏レバーのサワークリーム添えパスタ

材料：

肝臓 – 300 g;
パスタ - あなたの裁量で。
玉ねぎ（大） – 1個;
サワークリーム – 大さじ4 l.;
リーンオイル - 揚げ物用。
塩、調味料 - 味わう。

準備：

肝臓を数回洗い、粗く刻み、小麦粉で丸めます。
玉ねぎの皮をむき、細かく刻み、植物油を入れて熱したフライパンに入れます。
2分後、レバーを加え、きつね色になるまで炒め、火を弱め、塩を加え、蓋をして5〜7分間煮ます。
パスタを別に茹でます。水を切ります。
準備ができたら、レバーをパスタと混ぜ合わせてお召し上がりください。

水曜日

朝食 - チーズとソーセージのホットサンド。
ランチ – ヌードルスープ、豆のピューレ、キャベツのサラダ。
夕食 - ポテトキャセロールひき肉と一緒に。

キャベツサラダ

材料：

白キャベツ – 400 g;
ニンジン – 2本。
玉ねぎ（大） – 1個;
緑 - 束。
植物油 - ドレッシング;
塩 - 味わう。

準備：

野菜はすべてよく洗い、皮をむいて短冊切りにします。
一つの皿に混ぜ、塩を加え、バターを加えて出来上がります。

これは、1週間のメニューにある、4人の大家族にぴったりの最も簡単なサラダのレシピです。この料理の材料を含む料理リストは記事の最後にあります。

ひき肉入りポテトキャセロール

材料：

ひき肉 – 0.5 kg;
ジャガイモ – 1 kg。
卵 - 3個。
玉ねぎ（中） – 1個;
小麦粉 – 大さじ3〜4。 l.;
ハードチーズ – 120 g;
リーンオイル - 揚げ物用。
コショウ、塩 - あなたの裁量で。

準備：

ジャガイモを洗い、皮をむき、半分に切り、熱湯を注ぎ、完了するまで調理します。
玉ねぎの皮をむき、細かく刻み、油できつね色になるまで炒めます。
ひき肉を加えて混ぜ、15分ほど炒める。時々かき混ぜてください。
完成した温かいジャガイモをよくマッシュします。
冷めるまで待って、卵と小麦粉を加えます。ミックス。
完成した製品をベーキングシートの上に層状に置き、それらの間にチーズを加えます。順番はジャガイモ、ひき肉、ジャガイモ、サワークリームです。
中身を入れたベーキングトレイを180度のオーブンに入れて調理します。表面にクラストが形成されたらすぐにそれを取り除くことができます。

木曜日

朝食 - サワークリーム入りチーズケーキ、ヨーグルト。
昼食 – エンドウ豆のスープ、
夕食 - 。

シルニキ

材料：

カッテージチーズ – 450 g;
卵 - 2個。
小麦粉 – 大さじ7 l.;
砂糖 – 大さじ5 l.;
植物油 - 揚げ物用。

準備：

カッテージチーズを深いボウルに入れ、マッシュし、卵と砂糖を加えます。滑らかになるまですべてを混ぜます。
大さじ4を加えます。 l. あらかじめふるいにかけた小麦粉を加えてかき混ぜ続けます。
混合物を小麦粉をまぶした台の上に置き、「ソーセージ」の形を作ります。均等に切り、小麦粉に浸し、少し押します。フラットケーキを作るため。
油を熱したフライパンに入れ、きつね色になるまで両面を焼きます。

エンドウ豆のスープ

材料：

牛肉 - 0.5kg;
エンドウ豆 - 大さじ1;
ジャガイモ - 5〜6個。
玉ねぎ – 1個;
ニンジン – 1個;
ニンニク - 2〜3片。
緑 - 束。
植物油 - 揚げ物用。
塩 – 大さじ1 l.

準備：

エンドウ豆を深いボウルに注ぎ、熱湯を注ぎ、1時間放置します。
鍋に水を入れて沸騰させます。洗った肉、塩を加え、約1時間煮ます。
ジャガイモを洗い、皮をむき、立方体に切ります。
皮をむいた玉ねぎを細かく刻みます。ニンジンを中程度のおろし金に通し、ニンニクを粉状にします。
油を熱したフライパンににんじん、玉ねぎ、にんにくを入れて炒めます。低温で時々かき混ぜながら揚げます。
肉を取り出して冷まします。代わりに、エンドウ豆を鍋に入れ、約30分間調理します。指定の時間が経過したら、ジャガイモを投入し、20分間調理します。
牛肉を細かく刻み、炒めた野菜と一緒にスープに加えます。最後に刻んだハーブを加え、5分後に置いておきます。

チキンフィレのジャガイモ添え焼き

材料：

鶏の切り身 – 1kg;
玉ねぎ – 3個。
ジャガイモ – 1 kg。
チーズ – 150 g;
トマト（生） – 3〜4個。
マヨネーズ - ドレッシング;
調味料、塩 - 好みに応じて。

準備：

チーズとトマト以外は別に用意します。
フィレを薄切りにしてたたき、塩、こしょうをふり、油で揚げます。
皮をむいたジャガイモを茹ですぎないように注意しながら丸ごと茹でます。それを輪切りにします。
玉ねぎも輪切りにし、酢にしばらくつけてから炒めます。
そしてトマト鋭いナイフ、押さないようにして、円を描きます。
ベーキングシートの上に、最初に肉、次に玉ねぎ、ジャガイモ、トマト、チーズの順に置きます。すべての層をマヨネーズで覆います。
200度に予熱したオーブンに入れて30分ほど焼きます。

金曜日

朝食 – オートミールとドライフルーツ、蜂蜜、紅茶/コーヒー。
昼食 – エンドウ豆のスープ。
夕食 - 。

焼き魚のチーズと野菜添え

材料：

タラの切り身 – 1 kg;
玉ねぎ – 2個。
ニンジン – 2本。
ピーマン – 1個;
トマト – 2個。
野菜、チーズ - 装飾。
チーズ（詰め物用） – 120 g。
サワークリーム – 大さじ2 l.;
醤油 – 大さじ1 l.;
卵 – 1個;
コリアンダー、クミン - あなたの裁量で;
挽いた黒コショウ – 2つまみ。

準備：

冷凍フィレ 8等分にカット等しい部分。それぞれをスパイスと塩で扱います。
油を塗ったベーキングシートの上に置きます。
玉ねぎを輪切りにし、2個ずつ入れます。あらゆるステーキに。
粗いおろし金に通したニンジンを上に置きます。
ピーマンを洗い、中の皮をむき、細切りにします。ニンジンの上に置きます。
次にトマトを丸く並べます。
溶き卵に醤油、サワークリーム、粉胡椒、粉チーズを加えます。すべてをよく混ぜます。
準備したソースを各ステーキの上に注ぎます。
予熱したオーブンに入れます。おいしい生地が形成されるまで焼きます。

土曜日

朝食 – リンゴのパンケーキ、紅茶。
昼食 – ベジタリアンピラフ。
夕食 – チキンの煮込み、豆のサラダ。

リンゴのパンケーキ

材料：

既製のパンケーキ – 8個。
リンゴ - 4個。
砂糖 - 200g。

準備

パンケーキは牛乳で調理する必要があります。
洗ったリンゴの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。
鍋に入れ、砂糖、少量の水を加え、果物が柔らかくなるまで煮ます。
パンケーキを広げ、それぞれに大さじ1を入れます。 l. フィリングをチューブに包みます。

ベジタリアンピラフ

材料：

丸米 – 500 g;
玉ねぎ - 2〜3個。
ニンジン – 2本。
バター（溶かしたもの） – 大さじ3〜4。 l.;
マスタードシード – 小さじ2
塩 – 小さじ2

準備：

にんじんと玉ねぎを粗いおろし金ですりおろすか、細切りにします。
厚手のフライパンに油を熱し、マスタードシードを炒めます。パチパチ音がし始めたらすぐに野菜を加えて10分ほど炒めます。
軽くかき混ぜて水800mlを注ぎます。沸騰したらすぐに蓋をし、20分ほど煮ます。

提供するときは、新鮮なハーブを飾ることができます。

豆サラダ

材料：

小豆（缶詰） – 1缶。
韓国ニンジン – 200 g;
ソーセージ（茹でたもの） – 150 g;
白いクラッカー - 2握り;
マヨネーズ - ドレッシング;
緑 - 束。

準備：

ソーセージを短冊状に切り、ニンジンと混ぜます。
豆をザルに入れて水気を切ります余分な液体、商品に追加します。
マヨネーズと細かく刻んだ野菜を加えます。
パンを立方体に切り、油を使わずに揚げ、冷ましてサラダに加えてからお召し上がりください。

日曜日

朝食 – オートミールクルミ、ヨーグルト。
昼食 – ベジタリアンピラフ。
夕食 – ビネグレットソース、フィッシュカツレツ。

ビネグレットソース

材料：

ビーツ - 2個。
ニンジン – 2本。
ジャガイモ - 5〜6個。
キュウリのピクルス - 3個。
玉ねぎ（大） – 1個;
緑 - 束。
未精製の油 - ドレッシング。
塩 – 1～2つまみ。

準備：

玉ねぎとキュウリ以外の野菜は皮ごと茹で、皮を取り除きます。
各材料を小さな立方体に切ります。すべてを 1 つの容器に入れます。
ハーブとオイルを加え、よく混ぜます。綺麗なお皿に盛りつけます。

フィッシュカツレツ

材料：

魚の切り身 – 1 kg。
玉ねぎ – 2個。
卵 – 1個;
パン – 100 g;
セモリナ粉 – 大さじ3 l.;
バター – 30 g;
挽いたコショウ – 2つまみ。
塩 – 小さじ2

準備：

パンを水に浸します。
フィレ、玉ねぎ、浸したパンを肉挽き器に通します。
溶かしたバター、卵、コショウ、塩を魚のすり身に加えます。よく混ぜて混ぜます。
混合物を小片に分割し、カツレツの形に成形します。それぞれをセモリナ粉で丸めます。
油を熱したフライパンにカツレツを入れ、両面を焼き、大さじ2を流し入れる。 l. 水を注ぎ、蓋をして火を弱めます。 1分後、蓋を外し、完成するまで炒めます。

食料品リスト

以下は、4 人家族を 1 週間養える必要なすべての食品のリストです。主なことは、書かれたメニューとレシピを厳密に守ることです。

リスト必要な製品 1週間：

パン。
コーヒー。
植物油。
未精製の油。
バター.
しょうゆ。
ドライフルーツ。
クルミ。
ハトムギ。
そばの実。
セモリナ。
オーツ麦。
お米は丸いです。
豆。
豆の缶詰 – 1缶。
パンケーキ。
豆。
砂糖。
塩。
小麦粉。
レーズン。
調味料。
パスタ。
牛乳。
マヨネーズ。
ヨーグルト。
お酢。
サワークリーム。
カッテージチーズ – 600 g。
韓国ニンジン - 200 g。
豚カルビ – 300 g。
牛肉 – 1.2kg。
鶏肉 - 2.5kg。
鶏レバー – 300 g。
ひき肉 – 500 g。
タラの切り身 – 3 kg。
ソーセージ。
チーズ – 750 g。
トマトペースト – 1パック。
キュウリのピクルス – 1瓶。
ジャガイモ – 8kg;
玉ねぎ – 2.5kg。
ニンジン – 3 kg。
きのこ。
卵。
北京キャベツ – 1個
白キャベツ – 1個
ニンニク。
トマト – 1kg。
緑。
りんご。
ビート。
ブルガリア産胡椒。

事前に 4 人の大家族向けに 1 週間分のレシピを含むメニューを作成していたので、リストに従って必要なものをすべて購入し、一定の金額を節約できます。ここが一番多いですシンプルな製品、美味しくて満足のいく料理を簡単に準備できます。

4人分の今週の作り置きメニュー+パイのレシピ | 毎週の食事を計画する方法

今日、社会のほとんどの経済状況には、次のような独自の特徴があります。

主に住宅ローン（多くの人が利用しています）を利用して住宅を購入する可能性。
市場には多様な供給があるため、各人の大きなニーズとそれらを満たす能力がありますが、十分な収入を得ている人は多くないため、信用制度が普及しました。

したがって、ほとんどの人が経済的に困難を経験する可能性があります。その場合はベルトを締める必要があります。そんなときの命綱のひとつが節約メニューです。それはお金を節約すると同時に、美味しくて満足感があり、さらには健康的なものを食べるのにも役立ちます。

例として 1 つのメニューを見てみましょう。一般的な推奨事項経済的な栄養について。

一週間分の節約メニュー

以下は、1人あたりの分量とカロリー量を示す1週間のメニューです。

毎週の食料品リスト

1. 豚肉（1kg） 350ルーブル

2. 牛ひき肉（1kg） 280ルーブル3．チキンスープセット（200グラム）60ルーブル4．牛レバー（400グラム）75ルーブル5．米（1パック）60ルーブル6．オートミール（1パッケージ）35ルーブル7。そば（1パック）70ルーブル8．キビ（1パッケージ）48ルーブル9．セモリナ粉（1パッケージ） 30ルーブル10．パスタ（1パック）53ルーブル11．春雨（1パッケージ） 30ルーブル12．卵（10個） 60ルーブル13．スプラット（1パッケージ）90ルーブル14．ジャガイモ（2kg）40ルーブル15．キュウリ（新鮮なもの2本、塩味のもの3本） 70ルーブル16．ピーマン（1個）30ルーブル17．フレッシュトマト（中3個）140ルーブル18．ビーツ（中2個） 10ルーブル19．ニンジン（中4本）20ルーブル20。リンゴ（2個） 50ルーブル21．バナナ（2本） 20ルーブル22．梨（2個） 30ルーブル23．クッキー（2パック）60ルーブル24．パン（２ロール）６０ルーブル２５．牛乳（1パック） 120ルーブル26．カッテージチーズ（1パック）170ルーブル27．サワークリーム（1瓶）80ルーブル28．低脂肪ケフィア（1ボトル）70ルーブル29。リャジェンカ（1パッケージ）70ルーブル30。バター（1パック） 120ルーブル

このリストにある製品の総コストは2401ルーブルです。大人2人家族向けの上記メニューで調理できるように設計されています。

そして、私たちの別の記事では、4人家族の場合でも、1週間わずか1000ルーブルで購入できる製品のリストを見ることができます。

店に行く前に、メニューから料理を準備するために必要な製品の明確なリストを作成する必要があります。追加で何かを購入する必要はありません。

価格が本当に安い場所で製品を購入する価値があります。最も儲かる方法は、市場（交渉可能）または卸売センターに行くことです。店舗でのプロモーションは非常に役立ちます。常に彼らから目を離さないようにしなければなりません。

買い物をするためには、必要なときにではなく、目的を持って店に行く必要があります。そして、お金の無駄を避けるために、現時点では十分な栄養を摂る必要があります。

ほとんどの人のメインディッシュは高価な肉料理です。お金を節約するには、レバー、ハツ、胃などの内臓を購入できます。低価格に加えて、よく調理された素晴らしい味を持っています。

食事から食物を完全に排除する必要があるインスタント調理、ハンバーガー、寿司、炭酸飲料。それは非常に高価であり、不健康です。また、カフェやレストランに行くことも避けるべきです（そのような贅沢をする余裕があるのは、非常に特別な場合に限られます）。

1枚のお肉で2品の料理が作れます。たとえば、丸ごとの鶏肉または骨付き肉を煮ます（弱火で長時間調理する方が良いです。これにより、肉が柔らかくなり、とても美味しくなります）。だし汁を使ってスープを作ります。そして肉を骨から取り除きます。一部をスープに加え、残りは野菜と一緒に煮込んだり、グヤーシュを作ったりできます。

週の間に家族のメンバーの憤りを引き起こさないようにするために、少なくとも一度は、彼らの好きな料理、または好きな食材を使った食べ物を調理する必要があります。たとえば、月曜日には夫のためにジャガイモ入りのシチューを作り、木曜日には息子のためにおかずとして魚とご飯を焼きます。

こだわりを持つ家族のために、一度に数日分の料理を作ることができます。大鍋でスープを作れば3日分は持ちます。これにより、食料品にかかるお金と主婦の時間が大幅に節約されます。

多くの人がジュースを買うのが大好きです段ボール箱そしてボトル、これは非常に大きな無駄ですお金。さらに、防腐剤や着色料も多く含まれているため、健康に悪影響を及ぼします。コンポートやフルーツドリンクを自分で調理すると便利で安価になります。

朝食には、お粥などの消化しやすい料理を食べる必要があることに注意してください。最もカロリーの高い食事は昼食です。夕食は、カロリーの観点から朝食と昼食の間にあるべきです。より頻繁に、しかし少量ずつ食べることをお勧めします。したがって、メニューには軽食、つまり2回目の朝食と夕食が含まれます。

美味しくて健康的な食事は高価であるという意味ではありません。健康的に食べて幸せになりましょう！

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食費は家計の重要な支出項目であり、主婦にとってどれだけ倹約できるか、器用であるかが試されるようなものです。結局のところ、食費を節約し、同時に家族を十分に養うには、スキルが必要であることに同意する必要があります。

あなたも私もその方法をすでに知っています 控えめに食べる。このことについては、何度かブログで書いてきました。 1週間のメニューを作成し、冷蔵庫の残り物を監視し、冬に備えて買いだめする必要があります。

私たちは、店、市場、スーパーマーケットを自発的に訪れるときに、最も大きく不必要な浪費をしています。それらを回避するには、特定のルールに従う必要があります。

倹約主婦のための2つのルール

1. 食べ物を買うときのルールは、売りつけられるものではなく、必要なものを買うことです。

製品リストを作成し、リストに従って厳密に購入します
私たちはインターネットで近くのスーパーマーケットを監視し、興味のある商品の継続的なプロモーションをチェックしています。
「3個分の値段で2個買えば3個目は無料」などの「誘惑」には負けません。
家でしっかりリフレッシュして、食料品の買い出しに行きましょう。
価格を比較し、賞味期限を確認してゆっくり選ぶ
主な買い物は週に1回、用意されたメニューに従って行い、その週はパンと乳製品のみを購入します。
当社では半製品の購入は行っておりません。

2.経済的に食べるためには、献立を作成して自炊する必要があります。

食品の無駄遣いはスーパーマーケットや市場への訪問回数に直接比例するため、無駄遣いを最小限に抑えることができます。

これを行うには、時間を決めて (できれば給料日直後)、その月のメニューを作成し、基本的な商品をすべて 1 回購入します。

今月のメニュー

もちろん、これはそれほど簡単な仕事ではありません。以下を行う必要があります:

料理の種類を考えて、必要な食料の量を計算します。
商品リストを作成して購入する
半製品を自分で準備する
小分けにして冷凍するものは冷凍します。

1ヶ月あたりの料理数の計算

数えてみましょう：

1週間は朝食7回、昼食7回、夕食7回です。

したがって、1か月に朝食、昼食、夕食を28回摂取することになります。

理想的には、朝食はサラダ、メインコース、ドリンク、ランチはサラダ、メインコース、セカンドコース、ドリンク、ディナーはサラダ、メインコース、ドリンクで構成されます。

さらに、私たちは通常、紅茶、コーヒー、

毎回新鮮な料理を準備する場合、1か月で準備する必要があります - メロンに注意してください... 🙂 - サラダ84品、メインコース84品、ファーストコース28品!!!

しかし、心配しないでください。実際にはそうではないことは誰もが知っています。各家族には独自の好みがあります。ボリュームたっぷりの朝食が重要な人もいれば、コーヒーとサンドイッチを飲んだ後に朝食をとる人もいます。多くの家族は週末だけ一緒に食事をします。したがって、何らかの形で、その月の独自のメニューはあなたの習慣や好みに対応する必要があります。

その上：

-最初のコース 2〜3日かけて調理します。 28:3 = 9-10（最初のコース）となり、平日誰も家で食事をしない場合はさらに少なくなります（週末は4つだけ）

-第2のコース、たとえば、ピラフ、ロールキャベツ、ロースト、またはサイドディッシュが必要な料理（カツレツ、チョップ、ミートボール）などの「本格的な」場合は、2〜3日かけて調理することもできます。したがって、84:2 = 42 (2 番目のコース) となります (昼食なしでは 5 * 4 = 20 皿減り、42-20 = 22)。

-付け合わせ:お粥の場合は2日間煮ます。

-サラダ:彼らの状況は少し異なります - サラダはサラダとは異なります。「オリヴィエ」、「ラコミ」、鶏肉や肉のサラダは24時間味を失いません。つまり、そのようなサラダを夕方に準備した場合、翌日の朝または夕方にはまだ非常に食べられます。これらは「2 つで 1 つ」の完全な食事、サラダ、メインコースです。

シンプルまたは季節のサラダ（夏はキュウリとトマト、春は大根、大根、ビーツ、キャベツ、ザワークラウト - 一年中）、すぐに準備でき、特別な知恵は必要ありません。常に新鮮でなければなりません。

-ベーキング a: 家族に子供がいる場合、それなしではやっていけません。まず、子供たちは学校におやつが必要です。店で同じものを買ってお腹を危険にさらすよりも、ヨーグルトとあなたが個人的に用意したカップケーキやパイを子供に与える方がはるかに良いです。

これは本作への序章でした。このように推論したので、私たちは手に取ります 節約料理リスト(持っていない場合は、作成してください。そうすることで作業がはるかに楽になると私は主張します)。適切なものを選択し、準備するものを書き出します。

メニューを作成する前に、冷蔵庫（冷凍庫）、キャビネット、食品庫のすべての「箱」を確認してください。「戦略的備蓄」をコントロールし、持っているものを使いすぎないようにしましょう。

半製品の準備

1 か月分の食料を購入すると、その一部はすぐに半製品に加工する必要があります。調理して冷凍した半製品なので、来月は食料品にお金をかけずに済み、料理の準備にかかる時間を短縮できます。

お金を節約して肉を食べたい場合は、お金を控えめに使う必要があります。同じ肉片からチョップを揚げて一度に食べることもできますし、ひき肉にしてカツレツ、ロールキャベツ、餃子を作ることもできます。

自家製レバーはとてもお得です。準備が簡単で安価で、必要に応じてパイ、パンケーキ、餃子、またはネイビースタイルのパスタに使用できます。

したがって、お金を節約したい場合は、私のヒントとあなた自身の「理性の声」を聞いて、今月のメニューにひき肉やレバーを使った料理を含めてください。

最初のコースのスープのストックを作ることもできます。鶏肉または肉を茹でます（肉はスープ用に2週間茹で、新鮮な状態でさらに2週間冷凍します）。大きな鍋に5〜6リットルの濃厚なスープを沸騰させ、完成したスープを5つの部分に分けて冷凍します。必要に応じて、1回分を取り、解凍して追加します必要量水。これらがなくなったら、最初のコースの準備の次の部分でも同じことを行います。

スープで調理した肉をサラダ、キャセロールに使用したり、レバーと同様に餃子、パイ、パンケーキの詰め物に使用したりできます。

準備した半製品も、使用しない場合は翌月まで完全に保存されるため、便利です（重要なのは忘れないことです）。

私たちは選択し、それを看板に書き、その隣に何を買う必要があるかを書き留めます。

今月の献立とその構成

お食い初め

メインコースサラダ、デザート、ペストリー

私の例に従って、そのようなプレートに記入した場合、商品の数を数え、食料品の買い物に行くリストを書くのは難しくありません。乳製品、パン、一部の野菜や果物を除いて、すべてを一度に買うことができます。

または、週に 1 回または 2 週間に 1 回買い物をすることもできます。

家にあるものを忘れずにチェックしてください。たとえば、冬に向けてジャム、キュウリのピクルス、野菜を準備しました。そば粉、セモリナ粉、ココアは最近購入したもので、予定の料理数には十分です。それらはリストには含めません。すべてのポジションについても同様です。

私たちの任務は食費を最適化することです。おかげさまで今月のメニューをまとめました。完全なリスト製品 - それは簡単です。ご入金金額が多すぎる場合は、1品以上お得な料理に変更させていただきます。

それから、私たちは買い物に行き、自分の裁量で、パン、乳製品、果物の購入のために少量を残して、一度にすべてを購入するか、または1週間のメニューを書いて、その週の食料品を購入します。部分的に、半製品の場合。

いずれにせよ、食費が確保されているか、その月の食料が購入されているかのどちらかで、あなたには利益がもたらされます。そして、一部のうっかり主婦が尋ねる「お金がなくなった、何を作ろうか？」という質問は起こりません。

1週間または1か月分のメニューを作成し、食料品を購入すると、そのような問題から身を守り、食費を節約するのに役立ちます。保存は簡単です！

(言語:「る」)

大家族を養うのは大変です。愛する人たちを喜ばせるために食べ物を買うには、たくさんのお金と想像力が必要です。 4人家族向けの毎週のメニューオプションをレシピと食料品リストとともに提供します。

月曜日の家族の食事

月曜日はオートミールから始めましょう。そこにドライフルーツやバナナを加えます。
2回目の朝食はヨーグルト。
次の月曜日の食事は重くなります。まずはボルシチ。 2つ目はジャガイモとチキンカツ。おやつとして野菜。
午後の軽食 – 季節のフルーツとナッツ。
夕食 - 白菜とカツの前菜。

総費用:

ヨーグルト – 8個 30こすります。毎。
バナナ – 40こすります。 kgあたり。
前菜（トマト + キュウリ + パセリ/ディル + サワークリーム） – 55 こすります。 kgあたり+ 60摩擦。 kgあたり+ 30摩擦。束あたり + 50 こすります。瓶ごとに。
ドライフルーツ – 65こすります。パックあたり。
オートミール – 60こすります。 (400g)。
前菜（キャベツ+キュウリ+サワークリーム） – 50こする。 1/2kg用。
カツレツ（フィレ+ニンジン+タマネギ+卵白） – 250こすります。 kgあたり+ 30摩擦。 kgあたり+ 30摩擦。 kgあたり+ 60〜80摩擦。 10個用
ジャガイモ – 30個こすります。 kgあたり。
ボルシチ（牛肉 + ジャガイモ + ニンジンとタマネギ + ビーツ + 酢） – 350 こすります。 kgあたり – ジャガイモ（食べる） – 野菜（食べる） – 30こすります。 kgあたり+ 40摩擦。ボトルごとに。

火曜日のファミリーメニュー

火曜日はカッテージチーズを添えた焼きリンゴから始めましょう。
2回目の朝食には、オートミールと冷凍ベリーを添えてください。
ランチの提供チキンスープそして肉スナック。もう少しパンケーキを用意してください。
午後のおやつ – カッテージチーズを添えて焼いたリンゴ。
夕食 – 既製のグリルとトマトとキュウリの料理。

4人分の合計費用:

オートミール（昨日買ったもの）+120～160こする。冷凍フルーツのパッケージに。
スープ（チキン + 麺 + 卵） – 150 こすります。 kgあたり+ 40摩擦。パッケージ + 卵 (利用可能) あたり。
肉の前菜 (鶏肉 + コーン + キュウリのピクルス + 卵) – 鶏肉 (利用可能) + 55 こすります。瓶あたり + 100 こすります。瓶ごと）。
パンケーキ（ズッキーニ+チーズ+小麦粉+ニンニク） – 40こする。 kgあたり+ 150摩擦。 250 g + 60 摩擦の場合。)。
リンゴ – 80こすります。 1 kg + カッテージチーズあたり - 70 こすります。 250g用。
チキン – 200こすります。一枚。トマト + キュウリ + レタス + パセリ/ディル + ピーマン + サワークリーム - 55 こすります。 kgあたり+ 60摩擦。 kgあたり+ 30摩擦。 +30こすります。 +90こする。 kgあたり+ 50摩擦。
前菜（トマト + キュウリ + パセリ/ディル + バター + アディゲチーズ）。チーズ以外は何でもあります。料金は45ルーブルです。 100gあたり。

水曜日の料理

水曜日はおかゆ、ドライフルーツ、蜂蜜から始めましょう。
2回目の朝食 - 蜂蜜とカッテージチーズをふりかけた新鮮なフルーツ。
昼食 – トウモロコシのスープ。ゆでた鶏肉とトマトとキュウリの一品。
午後の軽食 – ヨーグルトまたはケフィア。
魚、チーズ、ロースト野菜で一日を締めくくりましょう。

家族4人でかかる合計費用は以下の通りです。

朝食 – 米40〜70こすり。 5〜8袋、ドライフルーツの場合 - 65こすります。
リンゴ – 40こすります。ブドウ1kg当たり – 90-130こすります。リンゴ1kgあたり – 60〜100こすります。 1kgあたり; カッテージチーズ – 70こすります。 250 gの場合：蜂蜜 - 100こすりから。 100gあたり以上。
最初はトウモロコシと（トウモロコシ+ジャガイモ+ニンジン+タマネギ+ピーマン+キャベツ+パセリ/ディル）を50〜60回こすります。瓶あたり + 30 こすります。 kgあたり+ 30摩擦。 kgあたり+ 30摩擦。 kgあたり+ 90摩擦。 kgあたり+ 40摩擦。 kgあたり+ 30摩擦。束のために。
鳥 - 150 こすります。 kgあたり。
サラダ (トマト + キュウリ + パセリ/ディル + サワークリーム) – 60 摩擦/kg + 50 摩擦/kg + 30 摩擦。 +50こすります。
ヨーグルト – 4個 30こすります。
魚 (マス + 卵 + チーズ + ヨーグルト) – 100 こすりから。 150 g + 40-70 こすり/ダース + - 150 こすります。 250gの場合 - 30回こすります。 150gの場合）。
キャベツ/インゲン/混合物（1パックあたり100ルーブルから）。

木曜日のダイエット

レシピと食料品リストを備えた 4 人家族の 1 週間、つまり木曜日のメニューを把握します。

木曜日には、ローストした鶏肉と切り身を入れたそば粥を準備します。
次の食事はハムとチーズのサンドイッチです。
ランチ – 豆、鶏肉、キノコのキャセロールを含む最初のコース。
その後はハムとチーズのサンドイッチ。
豆のサラダ、茹でた鶏肉 – 夕食。

総費用:

朝食（お粥 + バター + ニンジン + タマネギ + 鶏肉） – 50〜80こすります。 + ニンジンとタマネギ 30 こすり/kg + 150 こすり/kg。
サンドイッチ (パン + バター + ハム + チーズ) – 30 ～ 60 回こすります。 + 100摩擦から。オイル+150こすり/100gあたり+150こすり。 250g用。
最初 (豆 + 揚げ用の果物 + ジャガイモ + 牛肉) – 50 こすり/缶 + 30 こすり/kg + 30 こすり/kg + 30 こすり/kg + 350 こすり/kg。
キャセロール (ジャガイモ + マッシュルーム + サワークリーム + 卵 + チーズ) – 30 こすり/kg + 150 こすり/400 g + 50 こすり。 + 40-70 こする/10 個 + 150 摩擦/250 g。
サラダ (豆 + サワークリーム + ニンニク + ハーブ) – 50 こすり/瓶 + 50 こすります。 +30こすります。パン。

金曜日のファミリーメニュー

朝食は炊き込みご飯と魚から始めましょう。
ランチには、クルトン入りチキンスープとチーズ入りスパゲッティをお召し上がりください。
午後のおやつ – 瓶に入ったオートミール。
最後の食事は、茹でた牛肉、サラダ、ケフィア 1 杯です。

総費用:

米と魚 - 40〜70こすります。 5〜8袋、スケトウダラ - 最大300ルーブル/kg。
瓶に入ったオートミール（シリアル+バナナ+牛乳+水+ココア+シナモン） – 60こすります。 + 40 摩擦/kg + 50 摩擦/l + 40 摩擦。 + 20ルーブル/パック。
チキンスープ – 鶏肉 150 こすり/kg + パン – 30-60 こすります。 + パセリ、ディル、卵 1 束あたり 30 ルーブル。
チーズ入りスパゲッティ (スパゲッティ + チーズ + ニンニク + オイル + ハーブ) – 60-100 こすり/パック + 150 こすり/250 g + 200 こすり/ボトル (オリーブ) + 30 こすり/束。
牛肉 – 350 RUR/kg。
ケフィア – 50-60ルーブル/リットル。
サラダ (ピーマン + チェリー + キュウリ + バジル + サワークリーム) – 90 こすり/kg + 40-60 こすり/パッケージ + 60 こすり/kg + 30-40 こすり/束 + 50 こすり。

土曜日

朝 – カッテージチーズとドライフルーツ、ハチミツ。
次の食事は瓶に入ったオートミールです。
昼食 – 牛肉とトマトとキュウリのサラダ。
午後のおやつ – サンドイッチ。
夕食 – 魚のカリフラワー焼き。

4人分の合計費用:

カッテージチーズ – 70 こすり/250 g ドライフルーツ – 65 こすります。
オートミール – 昨日説明しました。
米 - 40〜70こすります。 5〜8袋用。牛肉 – 350 RUR/kg。サラダ - 残りの野菜から。
サンドイッチ - 木曜日の説明。
魚 – 100 ルーブル/kg から + 冷凍の場合は 80 ルーブル/kg から。

日曜日の料理リスト

4人家族の週末の最新献立表にレシピと必要な商品名を掲載。

朝食 – オートミールとフルーツ、蜂蜜。
次の食事はヨーグルトとバナナです。
昼食 – ボルシチ、マッシュポテト、メンチカツレツ。
さらに遠く - 野菜サラダそしてケフィアのグラス。
夕食は牛肉の煮込みとキャベツの煮物。

総費用:

オートミール60こする。 +冷凍フルーツを100〜150こすります。
ヨーグルト – 4個 30こすります。毎。
バナナ – 40こすります。 kgあたり。
ボルシチ (牛肉 + ジャガイモ + 揚げ用野菜 + ビーツ + 酢 + トマトペースト) – 350 こすり/kg + すべての野菜 30 こすり/kg + 30-40 こすります。トマトペースト。
ジャガイモとカツレツ - 30 ルーブル/kg + 300 ルーブル/kg ひき肉 + 玉ねぎとニンジン、30 ルーブル/kg + 卵 + パン粉 30 ルーブル。 +ハーブ+スパイス。
サラダ – 前日からの野菜。
ケフィア – 50 こすり/リットル。
牛肉 – 350 RUR/kg。
キャベツの煮込み（キャベツ+野菜+トマトペースト） - パスタ30〜40こすり。 +キャベツ40こする。 +残りはそこにあります。

レシピ

おいしいし、簡単なレシピレシピと食料品リスト付きの4人家族の一週間のメニューに！

チキンカツ

食料品リスト:

フィレ – 1.5kg;
ニンジン – 0.5 kg。
タマネギ – 0.2kg;
卵白 – 4個

レシピ：

ニンジンをすりおろします。
フィレを立方体に切ります。
玉ねぎをみじん切りにします。
野菜をみじん切りにします。
塩を加えます。
溶き卵を加えます。
20〜40分間蒸します。

アドバイス！既製のひき肉からカツレツを準備します。チキンフィレ。調理プロセスははるかに速くなります。プロヴァンス産のハーブを使って料理の風味を高めます。

野菜パンケーキの作り方

食料品リスト:

ズッキーニ（5個）;
卵（5個）。
チーズ（250g）;
小麦粉（大さじ5）。
油（大さじ5）。
スパイス。

レシピ：

ズッキーニをすりおろします。
塩を加えます。 15分間放置します。
ズッキーニを絞ります。
卵を割り入れます。かき混ぜる。
チーズをすりおろします。
野菜に加えます。
小麦粉を加えます。
黄金色になるまで揚げます。

アドバイス！天然食材と細かく刻んだハーブからパンケーキ用のソースを作ります。ニンニクを加えることもできます。料理にさらなる辛味を与えます。

魚のチーズ焼きの秘密

製品から:

マス（2kg）。
卵（8個）。
チーズ（300g）;
ヨーグルト - (大さじ8);
緑。

調理テクニック:

卵を溶きます。
チーズをすりおろします。
卵、チーズ、ヨーグルト、ハーブを混ぜます。
ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
ステーキを置きます。
ソースを注ぎます。
240度で20分焼きます。

アドバイス！マスの代わりに別のものを使用する海の魚オプション。

野菜スープの作り方

食料品リスト:

水 – 5リットル;
トウモロコシ – 0.4kg;
ジャガイモ – 6-8個。
緑;
スパイス;
ニンジン – 4本。
玉ねぎ – 2個。
ブイヨンキューブ – 2個;
ピーマン – 2個。
スパイス;
キャベツ - 0.8kg。

レシピ：

水を沸騰させ、ストックキューブを溶かします。
ジャガイモをみじん切りにし、スープに加えます。
玉ねぎは立方体に、にんじんはみじん切りにします。
ジャガイモの15分後にスープに加えます。
ピーマンとキャベツを細切りにします。
コーンとスパイスをスープに加えます。緑の野菜を投入します。
キャベツとジャガイモが柔らかくなるまでスープを煮ます。

アドバイス！必要に応じて、このスープは鶏肉または牛肉の肉片で調理できます。スパイスはあなたの判断で使用されます。

これらのレシピを使えば、4人家族の一週間の献立が完成します。

料理のための毎週の食料品リスト

ビデオレシピとメニューオプション:

それなら、あなたは正しい場所に来ました。 🙂 4人家族（大人4人、または大人2人＋食欲旺盛な青少年2人）向けの一週間分のメニューをご用意しました。

この記事の内容: 一週間のメニュー、既製の実績のあるレシピ、一週間の買い物リスト。

メニューをコンパイルする際には、次の点を考慮しました。

使いやすさ- 忙しい一日に力とエネルギーを与えてくれるはずです。
バランス-さまざまなものが含まれています便利な素材：微量元素とビタミン、
多様性- 食器は飽きずに定期的に交換してください。

朝食レーズン入りセモリナ粥

夕食グヤーシュのスープ

午後のおやつラタトゥイユライス添え

夕食キノコ入りポテトズレージー + ルッコラとラディッシュのサラダ

朝食レーズン入りセモリナ粥

夕食エンドウ豆のスープ

午後のおやつラタトゥイユライス添え

夕食レバーのサワークリーム煮＋パスタ＋生キャベツのガーリックドレッシングサラダ

朝食

夕食エンドウ豆のスープ

午後のおやつポテトケーキ

夕食レバーのサワークリーム煮＋パスタ＋生キャベツのガーリックドレッシングサラダ

朝食カッテージチーズキャセロール春雨入り

夕食チキンカルチョ

午後のおやつポテトケーキ

夕食カリフラワーカツレツ＋ライス＋レタスサラダ

朝食

夕食チキンカルチョ

午後のおやつアップルソースのパンケーキ

夕食カリフラワーカツレツ＋ライス＋レタスサラダ

朝食オートミールシナモンシリアル

夕食魚のソリャンカ

午後のおやつアップルソースのパンケーキ

夕食ジャガイモとひき肉のキャセロール + キュウリとミントのサラダ

朝食卵クルトン

夕食魚のソリャンカ

午後のおやつ チョコケーキくるみ入り

夕食ジャガイモとひき肉のキャセロール + キュウリとミントのサラダ

軽い食事に慣れている場合は、「メニュー」の記事に注意してください。適切な栄養 1週間。"

あなたの優先事項が財政問題, そうすれば、「25 ドルで一週間分のエコノミーメニュー」に興味を持つでしょう。

(スナックを除く):

野菜、果物、野菜

ジャガイモ - 3.5kg
ナス - 2個
ズッキーニ - 2個
ニンジン -0.5kg
玉ねぎ -0.5kg
ピーマン-1kg。
ニンニク - 5個
ディル - 4束
パセリ - 1束
ルッコラ - 大きな房 2個
ネギ- 羽2枚
コリアンダー - 1束
ミント - 3枝
レタスの葉 - 800 gr
トマト - 700グラム
チェリートマト - 2カップ
キャベツ - 1 1/2個
大根-0.5kg。
レモン - 1/2個
新鮮なキュウリ - 1.6 kg。
キュウリのピクルス - 5〜8個。
リンゴ - 600グラム
キノコ - 400グラム (シャンピニオンまたはヒラタケ)
カリフラワーの頭 - 中サイズ 1個
ザワークラウト - 750 g

ナッツ、種子、ドライフルーツ

松の実 -40グラム
クルミ - 300グラム
レーズン - 70 gr

肉、魚、卵

魚の切り身または頭、腹、ヒレ、骨（寄せ集め用） - 700〜800グラム。
牛肉 - 500-800グラム肩甲骨、胸肉、上部ナックルズ、モーターサイクルリーグ。
鶏肉 - 5〜6個（手羽元3枚、胸肉または脚2〜3枚）
豚ひき肉 - 750 g
レバー - 1.3kg（牛肉、豚肉、子羊）
スモーク豚バラ肉またはベーコン - 300 gr
卵 - 21個

乳製品

牛乳-3.5リットル。
バター - 170グラム。
ハードチーズ-750グラム。
サワークリーム - 450グラム。
カッテージチーズ - 1 kg。
クリーム 20% - 400 グラム
コンデンスミルク -0.5缶

食料品など

スライスされたパン - 1 1/4 パン

ライ麦パン - 2/3斤
パイ生地- 250グラム
セモリナ粉 - 400グラム
砂糖 - 440グラム。
小さな春雨 - 130 gr
パスタ - 800グラム
トマトペースト -120グラム。
トマトピューレ - 100グラム。
ひまわり油– 揚げ物用
オリーブオイル - 130グラム。
小麦粉 -850グラム
全粒粉小麦粉 400グラム
ベーキングパウダー - 小さじ2.5。
バニラシュガー - 大さじ1。 l.
米 - 1kg。
酢 - 小さじ2
ハトムギ - 115 gr。
オリーブ - 100グラム（グラス一杯くらい）
缶詰のケッパー - 大さじ2〜3。
オリーブ - 30個
ココア - 大さじ2
チョコレート - 100グラム。
レモン汁-大さじ4。 l.
マスタード - 小さじ3
パン粉 - 揚げ物用
エンドウ豆 - 460グラム
シリアル- 300グラム

スパイスと調味料

挽いたパプリカ - 大さじ3。
月桂樹の葉-11個。
塩と黒コショウ - 適量
クミンシード - 小さじ2
ナツメグ - 適量
トケマリソース - 1/2カップ
クメリ・スネリ - 小さじ1.5
バジル - 小さじ1.5。乾燥または大さじ1.5。新鮮な
コリアンダー - 大さじ1.5。
シナモン - 小さじ1と1/2。

注意：メニューには、8人前未満向けに設計されたレシピが多数あります。買い物リストを作成する際には、8人分（4人で2食）を準備できる量になるようにすべての材料を増やしました。したがって、このような料理を準備するときは、8食分に相当する数の材料を用意するだけでよく、その量はすでに買い物リストに含まれています。

食欲旺盛！

この記事をブックマークまたはソーシャルネットワーク、印刷して（または買い物リストを書き留めて）、簡単でおいしい食事を準備することから実践を始めてください。

物価の上昇に伴い、食費を節約することがますます困難になっています。特に家族が多い場合はそうです。しかし、良い選択肢があります。これは、4人家族向けの1週間分のレシピと食料品リストがあらかじめまとめられたメニューです。事前に作成されたリストにより、不必要な商品の購入を防ぐことができます。

詳しいメニュー

月曜日

朝食 – トースト、レーズン入りオートミール、紅茶。
昼食 – ピクルススープ、マッシュポテトと茹でた牛肉。
夕食 – マッシュルーム添えジャガイモ、サラダ。

ラッソルニク

材料：

豚カルビ – 300 g;
ジャガイモ – 4個。
玉ねぎ – 2個。
ニンジン – 2本。
ハトムギ – 大さじ4 l.;
キュウリのピクルス – 4個。
リーンオイル - 揚げ物用。
トマトペースト – 大さじ2 l.;
スパイス、塩 - 好みに応じて。

準備：

豚バラ肉でスープを煮ます。
すべての野菜の皮をむき、切り、揚げます（キュウリを除く）。スープに送ります。弱火で調理します。
10分後、トマトペースト、調味料、塩を加えます。
次にハトムギを加えます。 30分ほど煮る
あらかじめ皮をむいて刻んだジャガイモを加えます。 20分後、完成したスープの入った鍋を脇に置きます。

ポテトとキノコのクレイジー添え

材料：

ジャガイモ – 1 kg。
キノコ – 300 g;
玉ねぎ – 2個。
卵 - 2個。
バター – 60 g;
リーンオイル - 揚げ物用。
小麦粉 - パン粉;
塩、調味料 - あなたの裁量で。

準備：

ジャガイモは皮をむいて洗い、水に浸し、塩を加えて柔らかくなるまで茹でる。
キノコを立方体に切ります。
玉ねぎの皮をむき、細かく刻み、バターの小片で黄金色になるまで炒めます。
キノコ、調味料、塩を加えます。かき混ぜて蓋をして数分間放置します。その後、蓋を外し、中火で水分が完全に蒸発するまで煮ます。
完成したジャガイモを少し冷やし、肉挽き器に通します。
溶き卵と残りのバターをマッシュポテトに加えます。よく混ぜます。
混合物を8等分し、ボール状に成形します。それぞれをマッシュしてフラットケーキにし、中央に大さじ1を置きます。 l. キノコの詰め物。
ケーキの端を持ち上げて、楕円形のパイを作ります。
すべてのzrazyを小麦粉で丸め、熱い植物油で両面を黄金色になるまで揚げます。

白菜のサラダ

材料：

白菜 – 25リットル;
ネギ - 4〜5個。
マヨネーズ – 大さじ2 l.;
酢 - 大さじ1 l.

準備：

キャベツは洗って大きな葉を取り除き、2～3等分に切ります。
ネギを洗い、細かく刻みます。
マヨネーズと酢を混ぜ合わせます。
用意しておいたドレッシングを葉っぱに加えてよく混ぜます。
素敵なお皿に移し、玉ねぎを飾ります。

火曜日

朝食 – そば粥と牛乳、コーヒー/紅茶。
昼食 – ヌードルスープ、ニンジンサラダ。
夕食 - 。

面白い！ 2人家族の週替わりメニュー

春雨スープ

材料：

鶏肉 – 0.5kg;
玉ねぎ – 2個。
ニンジン – 2本。
ジャガイモ - 5〜6個。
パスタ - あなたの裁量で。
緑 - オプション。
塩 – 大さじ1 l.

準備：

鶏肉を洗い、中くらいの大きさに切ります。
玉ねぎとにんじんの皮をむき、肉と一緒に鍋に水に浸し、沸騰させ、泡を取り除き、沸騰温度を下げます。塩を加えて30〜40分煮ます。
準備ができたら、すべての食品を取り出します。野菜はもう必要ありません。肉を骨から切り離し、スープに戻します。
ジャガイモの皮をむき、切り、沸騰したスープに入れ、20分間調理します。
その間に、新鮮なニンジンとタマネギを取り、皮をむき、細かく刻み、植物油で揚げます。準備ができたらスープに加えます。
パスタを加え、8〜10分ほど茹でます。最後に、刻んだハーブを少し加えることができます。

にんじんサラダ

材料：

ニンジン – 400 g。
チーズ – 150 g;
ニンニク - 3〜4片。
野菜 – 30 g;
サワークリーム – 80 g;
塩 - 味わう。

準備：

皮をむいたニンジンを粗いおろし金ですりおろします。
その上にチーズをすりおろし、ニンジンを加えます。
ニンニクを細かく刻み、加工した材料に加えます。
サワークリーム、塩で味付けし、よく混ぜます。

鶏レバーのサワークリーム添えパスタ

材料：

肝臓 – 300 g;
パスタ - あなたの裁量で。
玉ねぎ（大） – 1個;
サワークリーム – 大さじ4 l.;
リーンオイル - 揚げ物用。
塩、調味料 - 味わう。

準備：

肝臓を数回洗い、粗く刻み、小麦粉で丸めます。
玉ねぎの皮をむき、細かく刻み、植物油を入れて熱したフライパンに入れます。
2分後、レバーを加え、きつね色になるまで炒め、火を弱め、塩を加え、蓋をして5〜7分間煮ます。
パスタを別に茹でます。水を切ります。
準備ができたら、レバーをパスタと混ぜ合わせてお召し上がりください。

水曜日

朝食 - チーズとソーセージのホットサンド。
ランチ – ヌードルスープ、豆のピューレ、キャベツのサラダ。
夕食 – ひき肉入りジャガイモのキャセロール。

キャベツサラダ

材料：

白キャベツ – 400 g;
ニンジン – 2本。
玉ねぎ（大） – 1個;
緑 - 束。
植物油 - ドレッシング;
塩 - 味わう。

準備：

野菜はすべてよく洗い、皮をむいて短冊切りにします。
一つの皿に混ぜ、塩を加え、バターを加えて出来上がります。

ひき肉入りポテトキャセロール

材料：

ひき肉 – 0.5 kg;
ジャガイモ – 1 kg。
卵 - 3個。
玉ねぎ（中） – 1個;
小麦粉 – 大さじ3〜4。 l.;
ハードチーズ – 120 g;
リーンオイル - 揚げ物用。
コショウ、塩 - あなたの裁量で。

準備：

ジャガイモを洗い、皮をむき、半分に切り、熱湯を注ぎ、完了するまで調理します。
玉ねぎの皮をむき、細かく刻み、油できつね色になるまで炒めます。
ひき肉を加えて混ぜ、15分ほど炒める。時々かき混ぜてください。
完成した温かいジャガイモをよくマッシュします。
冷めるまで待って、卵と小麦粉を加えます。ミックス。
完成した製品をベーキングシートの上に層状に置き、それらの間にチーズを加えます。順番はジャガイモ、ひき肉、ジャガイモ、サワークリームです。
中身を入れたベーキングトレイを180度のオーブンに入れて調理します。表面にクラストが形成されたらすぐにそれを取り除くことができます。

シルニキ

材料：

カッテージチーズ – 450 g;
卵 - 2個。
小麦粉 – 大さじ7 l.;
砂糖 – 大さじ5 l.;
植物油 - 揚げ物用。

準備：

カッテージチーズを深いボウルに入れ、マッシュし、卵と砂糖を加えます。滑らかになるまですべてを混ぜます。
大さじ4を加えます。 l. あらかじめふるいにかけた小麦粉を加えてかき混ぜ続けます。
混合物を小麦粉をまぶした台の上に置き、「ソーセージ」の形を作ります。均等に切り、小麦粉に浸し、少し押します。フラットケーキを作るため。
油を熱したフライパンに入れ、きつね色になるまで両面を焼きます。

エンドウ豆のスープ

材料：

牛肉 - 0.5kg;
エンドウ豆 - 大さじ1;
ジャガイモ - 5〜6個。
玉ねぎ – 1個;
ニンジン – 1個;
ニンニク - 2〜3片。
緑 - 束。
植物油 - 揚げ物用。
塩 – 大さじ1 l.

準備：

エンドウ豆を深いボウルに注ぎ、熱湯を注ぎ、1時間放置します。
鍋に水を入れて沸騰させます。洗った肉、塩を加え、約1時間煮ます。
ジャガイモを洗い、皮をむき、立方体に切ります。
皮をむいた玉ねぎを細かく刻みます。ニンジンを中程度のおろし金に通し、ニンニクを粉状にします。
油を熱したフライパンににんじん、玉ねぎ、にんにくを入れて炒めます。低温で時々かき混ぜながら揚げます。
肉を取り出して冷まします。代わりに、エンドウ豆を鍋に入れ、約30分間調理します。指定の時間が経過したら、ジャガイモを投入し、20分間調理します。
牛肉を細かく刻み、炒めた野菜と一緒にスープに加えます。最後に刻んだハーブを加え、5分後に置いておきます。

チキンフィレのジャガイモ添え焼き

材料：

鶏の切り身 – 1kg;
玉ねぎ – 3個。
ジャガイモ – 1 kg。
チーズ – 150 g;
トマト（生） – 3〜4個。
マヨネーズ - ドレッシング;
調味料、塩 - 好みに応じて。

準備：

チーズとトマト以外は別に用意します。
フィレを薄切りにしてたたき、塩、こしょうをふり、油で揚げます。
皮をむいたジャガイモを茹ですぎないように注意しながら丸ごと茹でます。それを輪切りにします。
玉ねぎも輪切りにし、酢にしばらくつけてから炒めます。
鋭いナイフを使って、トマトを潰さないように注意しながら円形にします。
ベーキングシートの上に、最初に肉、次に玉ねぎ、ジャガイモ、トマト、チーズの順に置きます。すべての層をマヨネーズで覆います。
200度に予熱したオーブンに入れて30分ほど焼きます。

金曜日

朝食 – オートミールとドライフルーツ、蜂蜜、紅茶/コーヒー。
昼食 – エンドウ豆のスープ。
夕食 - 。

焼き魚のチーズと野菜添え

材料：

タラの切り身 – 1 kg;
玉ねぎ – 2個。
ニンジン – 2本。
ピーマン – 1個;
トマト – 2個。
野菜、チーズ - 装飾。
チーズ（詰め物用） – 120 g。
サワークリーム – 大さじ2 l.;
醤油 – 大さじ1 l.;
卵 – 1個;
コリアンダー、クミン - あなたの裁量で;
挽いた黒コショウ – 2つまみ。

準備：

冷凍切り身を8等分に切ります。それぞれをスパイスと塩で扱います。
油を塗ったベーキングシートの上に置きます。
玉ねぎを輪切りにし、2個ずつ入れます。あらゆるステーキに。
粗いおろし金に通したニンジンを上に置きます。
ピーマンを洗い、中の皮をむき、細切りにします。ニンジンの上に置きます。
次にトマトを丸く並べます。
溶き卵に醤油、サワークリーム、粉胡椒、粉チーズを加えます。すべてをよく混ぜます。
準備したソースを各ステーキの上に注ぎます。
予熱したオーブンに入れます。おいしい生地が形成されるまで焼きます。

土曜日

朝食 – リンゴのパンケーキ、紅茶。
昼食 – ベジタリアンピラフ。
夕食 – チキンの煮込み、豆のサラダ。

リンゴのパンケーキ

材料：

既製のパンケーキ – 8個。
リンゴ - 4個。
砂糖 - 200g。

準備

パンケーキは牛乳で調理する必要があります。
洗ったリンゴの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。
鍋に入れ、砂糖、少量の水を加え、果物が柔らかくなるまで煮ます。
パンケーキを広げ、それぞれに大さじ1を入れます。 l. フィリングをチューブに包みます。

ベジタリアンピラフ

材料：

丸米 – 500 g;
玉ねぎ - 2〜3個。
ニンジン – 2本。
バター（溶かしたもの） – 大さじ3〜4。 l.;
マスタードシード – 小さじ2
塩 – 小さじ2

準備：

にんじんと玉ねぎを粗いおろし金ですりおろすか、細切りにします。
厚手のフライパンに油を熱し、マスタードシードを炒めます。パチパチ音がし始めたらすぐに野菜を加えて10分ほど炒めます。
軽くかき混ぜて水800mlを注ぎます。沸騰したらすぐに蓋をし、20分ほど煮ます。

提供するときは、新鮮なハーブを飾ることができます。

豆サラダ

材料：

小豆（缶詰） – 1缶。
韓国ニンジン – 200 g;
ソーセージ（茹でたもの） – 150 g;
白いクラッカー - 2握り;
マヨネーズ - ドレッシング;
緑 - 束。

準備：

ソーセージを短冊状に切り、ニンジンと混ぜます。
豆をザルに入れて余分な液体を切り、食べ物に加えます。
マヨネーズと細かく刻んだ野菜を加えます。
パンを立方体に切り、油を使わずに揚げ、冷ましてサラダに加えてからお召し上がりください。

日曜日

朝食 – クルミ入りオートミール、ヨーグルト。
昼食 – ベジタリアンピラフ。
夕食 – ビネグレットソース、フィッシュカツレツ。

ビネグレットソース

材料：

ビーツ - 2個。
ニンジン – 2本。
ジャガイモ - 5〜6個。
キュウリのピクルス - 3個。
玉ねぎ（大） – 1個;
緑 - 束。
未精製の油 - ドレッシング。
塩 – 1～2つまみ。

準備：

玉ねぎとキュウリ以外の野菜は皮ごと茹で、皮を取り除きます。
各材料を小さな立方体に切ります。すべてを 1 つの容器に入れます。
ハーブとオイルを加え、よく混ぜます。綺麗なお皿に盛りつけます。

フィッシュカツレツ

材料：

魚の切り身 – 1 kg。
玉ねぎ – 2個。
卵 – 1個;
パン – 100 g;
セモリナ粉 – 大さじ3 l.;
バター – 30 g;
挽いたコショウ – 2つまみ。
塩 – 小さじ2

準備：

パンを水に浸します。
フィレ、玉ねぎ、浸したパンを肉挽き器に通します。
溶かしたバター、卵、コショウ、塩を魚のすり身に加えます。よく混ぜて混ぜます。
混合物を小片に分割し、カツレツの形に成形します。それぞれをセモリナ粉で丸めます。
油を熱したフライパンにカツレツを入れ、両面を焼き、大さじ2を流し入れる。 l. 水を注ぎ、蓋をして火を弱めます。 1分後、蓋を外し、完成するまで炒めます。

以下は、4 人家族を 1 週間養える必要なすべての食品のリストです。主なことは、書かれたメニューとレシピを厳密に守ることです。

今週必要な商品リスト：

パン。
コーヒー。
植物油。
未精製の油。
バター。
しょうゆ。
ドライフルーツ。
クルミ。
ハトムギ。
そばの実。
セモリナ。
オーツ麦。
お米は丸いです。
豆。
豆の缶詰 – 1缶。
パンケーキ。
豆。
砂糖。
塩。
小麦粉。
レーズン。
調味料。
パスタ。
牛乳。
マヨネーズ。
ヨーグルト。
お酢。
サワークリーム。
カッテージチーズ – 600 g。
韓国ニンジン - 200 g。
豚カルビ – 300 g。
牛肉 – 1.2kg。
鶏肉 - 2.5kg。
鶏レバー – 300 g。
ひき肉 – 500 g。
タラの切り身 – 3 kg。
ソーセージ。
チーズ – 750 g。
トマトペースト – 1パック。
キュウリのピクルス – 1瓶。
ジャガイモ – 8kg;
玉ねぎ – 2.5kg。
ニンジン – 3 kg。
きのこ。
卵。
北京キャベツ – 1個
白キャベツ – 1個
ニンニク。
トマト – 1kg。
緑。
りんご。
ビート。
ブルガリア産胡椒。

事前に 4 人の大家族向けに 1 週間分のレシピを含むメニューを作成していたので、リストに従って必要なものをすべて購入し、一定の金額を節約できます。ここでは、美味しくて満足のいく料理を簡単に準備できる、最もシンプルな製品をリストします。

レシピを使って家族の1週間のメニューを計画するのは簡単ではありません。食品を正しく購入することに加えて、家族の好みや特徴、家計、最寄りの店舗での商品の入手可能性を考慮する必要があります。、そして家にあるあなた自身の備品。

この問題に合理的にアプローチすると、タスクとその後の実行は機能しなくなります。特別な問題そして面倒。紙に書く必要があるサンプルメニュー 4食から5食までの注文を確認し、必要な購入リストを作成します。このアプローチにより、時間と経費が最適化されるだけでなく、より多くの作業に移行できるようになります。健康的なダイエット栄養。

もちろん、一部の商品は腐る可能性があるため、1週間以内に購入する必要があることを考慮する価値があります。たとえば、次のような購入です。

ベーカリー製品;
賞味期限が短い乳製品。
新鮮な野菜や果物、香りのよいハーブ。

このアプローチにより、利用可能な製品のおかげで、肉や鶏肉を解凍してマリネしたり、ひき肉を作ったり、さらには翌日の夕食を準備したりできるため、夜の自由時間を計画することができます。朝食は提供されないため、この記事ではレシピ付きの夕食のみを考慮します。特別なトラブル, そして私たちは通常、職場で昼食をとります。

さらに、忙しい一日の仕事の後に疲れている夕方に、急いで食料品を買う必要がないため、食料に割り当てられた資金の十分な部分を消費する軽率な購入を避けることができます。そうですね、手元に製品があれば、何を準備するかはすでにわかっているので、頭を悩ませたりレシピを勉強したりする必要はありません。メニューからの逸脱がある場合もありますが、料理のリストに厳密に従う必要はありません。

この原則を家族に根付かせるには、たとえば2〜3日から始めることができるメニューを適切に作成する方法を学ぶ必要があります。同時に、果物や野菜の季節性を必ず考慮し、可能であれば、食事の多様性を高めるために、複雑さを増した新しいものをいくつか準備するように努める必要があります。気に入った料理はリストに追加され、そこから一週間の計画が立てられます。大きなシートにカテゴリーごとに書き出して、計画を立てるときに、作りたいもの、食べたいものを選ぶだけで便利です。

検討する価値があります:

家族の特徴、親戚の健康状態、経済的豊かさ。
食器棚にある製品をストックしてください。徹底的な監査を実施し、メニューに何を含めるべきかを検討します。
別途、ゲストをもてなす料理や商品のリストを作成しますが、突然のゲストの訪問も考慮して、プラン B を検討してください。
スーパーマーケットのプロモーションやあらゆる種類のセールに注目してください。これにより、大幅に節約し、食事に新しい料理を追加することができます。季節の野菜や果物の価格変動を考慮する価値があります。

すべての人の食事には次の製品を含める必要があります。

肉、魚、鶏肉、魚介類。
乳製品および乳酸製品。
植物油、鶏肉、ウズラの卵：
新鮮な野菜、季節のフルーツ、スパイシーで香り高いハーブ。
朝食にはシリアル、肉料理には副菜。
マシュマロやマーマレードの形のお菓子、紅茶やコーヒー、ココア。
さまざまなスパイス。それらを使用すると、各製品がオリジナルで新しいように聞こえます。
ベーカリー製品、菓子製品;
サラダやその他の料理用の少量の缶詰。
あなたの栄養に合わせた他の多くの製品。

メニューは通常のA4用紙に書き出してもいいですし、印刷して透明ファイルと一緒にフォルダーに入れてもいいでしょう。さらに、シートの片面には、たとえばメニューがあり、もう片面には今週料理を準備するための主な製品のリストがあります。このようなシートを数十枚まとめれば、一年を通じて食生活に変化を与えることができます。

電子メニューオプションも同様に便利で、料理や購入品に加えて、その準備のためのレシピを保存することもできます。さて、リストを作成したら、家族に承認を求めて渡し、この方法でリストを作成してみてください。1週間以内に、家族の各メンバーのお気に入りの料理が2〜3品あることが必要です。このようにして、スムーズな妥協点に達することができます。

それでは、メニューの作成を開始し、材料と準備のリストを使用して、毎晩新しい料理を検討しましょう。上で述べたように、この記事では最初のコースの例を示しますが、原則として、私たちの多くは家で昼食をとりません。家族の1週間の献立の目安を夕食レシピとともに見てみましょう。

週に2〜3回、大きな鍋で肉、魚、または野菜のスープを沸騰させて、最初のコースを準備することをお勧めします。そして夕方には、野菜ベースを準備して新鮮なスープを文字通り家族一人分ずつ調理するだけです。このスープは、夕食のメインコースの準備にも一週間を通して使用できます。

オーブンでピーマンの肉詰め

材料：

ピーマン – 5個
オニオンヘッド
セロリ 4本
丸いお米 – 100グラム
ハードチーズ – 125グラム
シャンピニオン茸 – 200g。
塩とスパイス、フレッシュハーブ、少量の植物油。

準備：

まずは炊き込みご飯を入れてほぼ炊き上がるまで煮ましょう。
米を炊いている間に、みじん切りにした玉ねぎとキノコを炒め、みじん切りにしたセロリの茎を加えます。
ピーマンは洗ってヘタを切らずに半分に切り、種を取り除きます。
ほとんど食べ終わったご飯を捨てて、野菜に加えます。スパイスと塩で味付けします。
この混合物をペッパーボートに詰め、ハーブと挽きたてのコショウを混ぜた粉チーズを振りかけ、オーブンで焼き上がります。野菜サラダと一緒にお召し上がりください。

夕方のヒント！明日の昼食に必要なので、もう少しご飯を炊いてください。

かぼちゃと人参のピューレ

材料：

ジャガイモ – 600グラム;
新鮮なニンジン – 1本;
カボチャ – 200グラム;
牛乳 – 200ml;
バター – 75グラム;
味に塩とコショウを少々。
ねぎ 2 本。

準備：

野菜の皮をむき、小さく切ります。このレシピのかぼちゃは冷凍保存できます。
鍋に野菜を入れ、水を加え、塩少々を加えます。
野菜の準備が整う数分前に、牛乳にバターを入れて加熱します。
鍋に野菜を入れて潰し、汁を切って牛乳とバターを加えて泡立て器で混ぜます。塩を少々加えて味を調え、柔らかく明るいピューレに刻んだネギを飾ります。

夕方のヒント！かなり脂肪の多いブリスケットから新鮮な肉のスープの一部を調理しましょう。

ローストチキン

材料：

ジャガイモ – 3個一人当たり;
鶏肉 - 体重2kgまで。
ニンニク 3片。
玉ねぎ2個。
中くらいのニンジン2本。
少量の油。
塩、挽きたてのコショウ、スパイス、少しのハーブ。

準備：

鶏肉をいくつかの部分に切り、油を塗った天板の上に置きます。いくつかの小片に切ったニンニクと玉ねぎを加えます。
ジャガイモとニンジンの皮をむき、小さく切り、鶏肉に加えます。
塩を加えてスパイスで味付けし、ハーブを加えます。
鍋をオーブンに少なくとも45分間入れてから、肉と野菜の準備ができているかどうかを確認します。新鮮なトマトを追加すると、ローストにソースが加わりますが、この場合は深めのベーキングシートを使用します。

夕方のヒント！ビート、ジャガイモ、ニンジンの根菜を2つずつ茹でます。

スパイシーなビネグレットソースとスパイシーなドレッシング

材料：

野菜の煮物 - 前日の夕方から。
グリーンピースの缶詰。
塩漬け（ピクルスではない）キュウリ 3 本。
100グラムザワークラウト。
緑の束。
赤玉ねぎの頭。
マスタード小さじ2。
57グラムオリーブオイル;
ライム半分のジュース。

準備：

茹でた野菜を缶詰の穀物を中心に豆粒大の角切りにします。
キュウリのピクルスとザワークラウトも細かく刻んでください。よりおいしい料理、サラダがより美味しそうに見えます。
茹でた野菜とエンドウ豆のピクルスを、マスタード、オイル、柑橘類のジュースのドレッシングで味付けします。
食べる前に、ビネグレットソースに新鮮なハーブをふりかけ、魚や焼きたての黒パンと一緒にお召し上がりください。

夜のヒント新鮮なキノコのスープを調理するか、シャンピニオンの缶詰少量の乾燥ポルチーニ茸を加えたもの。

スパイシーなコールスロー

材料：

新鮮な赤キャベツ – 400グラム;
エシャロット – 3個。
新鮮なハーブの束。
穀物入りマスタードのスプーン。
塩、黒胡椒少々
100グラムマヨネーズ;

準備：

キャベツをみじん切りします。フードプロセッサーやおろし金を使用するか、単に野菜を薄くて長いストリップに切ります。
マスタードと刻んだハーブ、マヨネーズを混ぜ、塩と挽きたてのコショウでソースを味付けします。
玉ねぎをみじん切りにし、火にかけます。ストローは細くて長いものでなければなりません。
キャベツと玉ねぎを混ぜてソースで味付けします。ポテトキャセロールと一緒にお召し上がりください。

夕方のヒント！リラックスしてください、明日は週末です！

週末には、時間のかかるお気に入りの料理を準備したり、自家製のパイやパイを焼いたり、カツレツやミートボールのちょっとした準備をしたり、肉や魚を小分けしたりすることができます。

週末に家族に食事を与えることについて話すのは難しいですが、もちろん、この日のために料理を計画することもできます。たとえば、キノコのスープがまだあります。玉ねぎ、にんにく、白ワイン少々新鮮なキノコ、バスマティライス1杯、20分間かき混ぜ続けると、素晴らしいリゾットが出来上がります。

今日、社会のほとんどの経済状況には、次のような独自の特徴があります。

主に住宅ローン（多くの人が利用しています）を利用して住宅を購入する可能性。
市場には多様な供給があるため、各人の大きなニーズとそれらを満たす能力がありますが、十分な収入を得ている人は多くないため、信用制度が普及しました。

例として 1 つのメニューを見て、経済的な栄養補給のための一般的な推奨事項について話しましょう。

以下は、1人あたりの分量とカロリー量を示す1週間のメニューです。

毎週の食料品リスト

1. 豚肉（1kg） 350ルーブル

2. 牛ひき肉（1kg） 280ルーブル3．チキンスープセット（200グラム）60ルーブル4．牛レバー（400グラム）75ルーブル5．米（1パック）60ルーブル6．オートミール（1パッケージ）35ルーブル7。そば（1パック）70ルーブル8．キビ（1パッケージ）48ルーブル9．セモリナ粉（1パッケージ） 30ルーブル10．パスタ（1パック）53ルーブル11．春雨（1パッケージ） 30ルーブル12．卵（10個） 60ルーブル13．スプラット（1パッケージ）90ルーブル14．ジャガイモ（2kg）40ルーブル15．キュウリ（新鮮なもの2本、塩味のもの3本） 70ルーブル16．ピーマン（1個） 30ルーブル17．フレッシュトマト（中3個）140ルーブル18．ビーツ（中2個） 10ルーブル19．ニンジン（中4本）20ルーブル20。リンゴ（2個） 50ルーブル21．バナナ（2本） 20ルーブル22．梨（2個） 30ルーブル23．クッキー（2パック）60ルーブル24．パン（２ロール）６０ルーブル２５．牛乳（1パック） 120ルーブル26．カッテージチーズ（1パック）170ルーブル27．サワークリーム（1瓶）80ルーブル28．低脂肪ケフィア（1ボトル）70ルーブル29。リャジェンカ（1パッケージ）70ルーブル30。バター（1パック） 120ルーブル

このリストにある製品の総コストは2401ルーブルです。大人2人家族向けの上記メニューで調理できるように設計されています。

そして、私たちの別の記事では、4人家族の場合でも、1週間わずか1000ルーブルで購入できる製品のリストを見ることができます。

ほとんどの人のメインディッシュは高価な肉料理です。お金を節約するには、レバー、ハツ、胃などの内臓を購入できます。値段が安いだけでなく、上手に調理すれば味も抜群です。

ファストフード、ハンバーガー、寿司、炭酸飲料などを食事から完全に排除する必要があります。それは非常に高価であり、不健康です。また、カフェやレストランに行くことも避けるべきです（そのような贅沢をする余裕があるのは、非常に特別な場合に限られます）。

多くの人は段ボール箱やボトルに入ったジュースを買うのが好きですが、これは非常に大きなお金の無駄です。さらに、防腐剤や着色料も多く含まれているため、健康に悪影響を及ぼします。コンポートやフルーツドリンクを自分で調理すると便利で安価になります。

美味しくて健康的な食事は高価であるという意味ではありません。健康的に食べて幸せになりましょう！

(訪問者数 48,513 回、今日の訪問者数 105 人)

この資料に記載されているメニュー、または自分で食事に含めることに決めたメニューから各料理の構成を紙に書き留める必要があります。すべての製品が買い物リストに含まれています。これが合理的な家庭運営への第一歩です。このようなリストがあれば、お金だけでなく時間も節約でき、経済的余裕がなくても多様な食事を計画することができます。

週替わりメニュー計画の基本

食料品リストを使用すると、必要なものをすべて事前に購入できることに加えて、事前に何かを準備することも可能になります。これにより主婦はある程度の時間が解放されますが、冷蔵庫には常に食べ物が入っています。

農業への合理的なアプローチによる経済的利点については、別途議論する必要があります。冷蔵庫に腐った食べ物はなくなり、急いで購入することもなくなり、自発的な欲望が生じなくなります。リストのバスケットに入れられた各製品は必要であり、来週の特定の目的のために購入されます。

バランスのとれた健康的な食事

家族向けに 1 週間のメニューを作成する必要がある理由 (レシピ付き) と商品リストのもう 1 つの重要な利点は、バランスの取れた食事家族。平日は、家族に肉や魚を食べさせ、食事にもっと野菜を取り入れ、おかずを多様化し、焼き菓子の量を控えめにすることができます。

食事計画の基本原則:

製品は 1 週間購入されます。
準備された料理のリストに従って、週に数回調理する必要があります。
メニューを作成するときは、家族の食事のニーズを考慮に入れてください。
店に行く前に、家の棚や冷蔵庫に何があるかチェックしてください。
家族全員が気に入ったメニューになるように、家族の好みを考慮してください。
店舗でのプロモーションやセールに注意してください。
季節商品をもっと購入しましょう。
半製品を拒否します。
自宅ですべてを自分で準備します（ソーセージ、乾燥肉、ペースト、その他の半製品のオプションは自宅で手早く美味しく準備できます）。

面白い！ 現代技術の発展のおかげで、主婦はメニューを紙に書くだけでなく、特別番組コンピュータまたはアプリケーション上で携帯電話。プロセスのコンピューター化により、メニュー作成はさらに速く、より興味深いものになります。

節約レシピ付き家族の週替わり献立（写真付き）

月曜日：

朝食。のクルトン白パン粉チーズとニンニク（マヨネーズまたはサワークリームで味付け）;
夕食。赤ビーツのボルシチ、野菜サラダ。例: ;
夕食：肉詰めのパンケーキ。
デザート：アップルパイ。

火曜日：

朝食。あらゆる種類の牛乳入りのお粥。
夕食。 B、チキンとシリアルまたは野菜の付け合わせ、オリヴィエサラダ。
夕食。マッシュルームとチーズの千切り。
デザート。アイスクリームにナッツやジャムを添えるだけでもいいです。

水曜日：

朝食。カッテージチーズにサワークリーム、ベリー、フルーツを添えます。
夕食。、トマトとキュウリのサラダ、肉入りベイクドポテト。
夕食：おいしいそば。
デザート。既製のパイ生地に砂糖を加えて作ったベーグル。

木曜日：

朝食。オートミールプディング。
夕食。チーズスープ、肉入りロールキャベツ、ビーツとキャベツのサラダ。
夕食。上着で煮たジャガイモとニシン。
デザート。ジャムまたはコンデンスミルクを添えたチーズケーキ。

金曜日：

朝食。オムレツ;
夕食。エンドウ豆のスープ、レバーの煮込み、ビネグレットサラダ添え他の種類野菜;
夕食。肉、チーズ、野菜など、さまざまな具材が入ったパンケーキ。
デザート。リンゴに蜂蜜とレーズンを加えて焼いてもいいでしょう。

本当の主婦のためのいくつかのルール

来月の料理の数を計算する

半製品

一週間に食料品は何個必要でしたか?

肉、鶏肉、魚、卵、乳製品

食料品およびその他の製品

一週間分の節約メニュー (レシピへのリンクはすべてクリック可能です)

月曜日

火曜日

水曜日

木曜日

金曜日

土曜日

日曜日

ポテトとキノコのクレイジー添え

白菜のサラダ

火曜日

春雨スープ

にんじんサラダ

鶏レバーのサワークリーム添えパスタ

水曜日

キャベツサラダ

ひき肉入りポテトキャセロール

木曜日

シルニキ

エンドウ豆のスープ

チキンフィレのジャガイモ添え焼き

金曜日

焼き魚のチーズと野菜添え

土曜日

リンゴのパンケーキ

ベジタリアンピラフ

豆サラダ

日曜日

ビネグレットソース

フィッシュカツレツ

食料品リスト

一週間分の節約メニュー

毎週の食料品リスト

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倹約主婦のための2つのルール

今月のメニュー

1ヶ月あたりの料理数の計算

半製品の準備

今月の献立とその構成

月曜日の家族の食事

火曜日のファミリーメニュー

水曜日の料理

木曜日のダイエット

金曜日のファミリーメニュー

土曜日

日曜日の料理リスト

レシピ

チキンカツ

食料品リスト:

レシピ：

野菜パンケーキの作り方

食料品リスト:

レシピ：

魚のチーズ焼きの秘密

製品から:

調理テクニック:

野菜スープの作り方

食料品リスト:

レシピ：

詳しいメニュー

月曜日

ラッソルニク

ポテトとキノコのクレイジー添え

白菜のサラダ

火曜日

春雨スープ

にんじんサラダ

鶏レバーのサワークリーム添えパスタ

水曜日

キャベツサラダ

ひき肉入りポテトキャセロール

シルニキ

エンドウ豆のスープ

金曜日

一週間分の節約メニュー
(レシピへのリンクはすべてクリック可能です)