フライパンで軽く炒めたベーコンとチーズのロールは、食べ応えのあるスナックになります。 この料理は準備にそれほど時間はかかりませんが、忘れられないスパイシーな味をもたらします。 揚げベーコンのチーズ詰めをたっぷりとご提供いたします スパイシーなタレクランベリーから。 一緒にベーコンとチーズのロールを作って、大切な人を喜ばせましょう。
これはとても おいしい料理、今日詳しく説明するレシピ。 この料理はメインディッシュとして、またはいくつかの副菜に加えておいしいものとして提供できます。 マッシュポテトはチキンロールとよく合います。この料理は誰もが喜ぶでしょう。オムレツロールは、まず第一に、準備が非常に簡単で、ボリュームたっぷりでおいしい朝食です。 ステップバイステップの写真付きレシピでは、ロールオムレツを準備して、普通の朝食を素敵な一日の始まりに変える方法を詳しく説明します。
オムレツは、空腹感を十分に満たし、満腹感を与えるため、朝食の真の王様と長い間考えられてきました。 必要量体にカロリーを補給し、信じられないほどのエネルギーを増強します。
肉詰めロールはまったく複雑な料理ではありません。 あなたが私たちをフォローすると ステップバイステップの写真レシピ、その後、すべてが問題なくすぐにうまくいきます。 時には、愛する人をおいしいものや珍しいもので甘やかして、本当に驚かせたいと思うことがあります。 肉詰めロールはまさにあなたに必要な料理です。
ロマンチックなディナーや休日のテーブルにチキンフィレロールを用意することをお勧めします。 このお料理はとてもエレガントで美しいのですが、 チキンフィレ柔らかくてジューシーで、驚くべき味と香りは、もちろん、私たちが自分で準備したフィリングとソースによって与えられます。 この料理に使用されているすべての材料は、互いに驚くほど組み合わされています。
に最適 お祝いのテーブル。 私たちのシンプルで明確なレシピでは、具入りの最もおいしいポークロールの作り方を説明します。 このおいしい料理はゲストを喜ばせ、抵抗できないでしょう。 この料理のさまざまなバージョンを見ても、私たちの意見では、これが最もおいしいです。 準備はとても簡単で、写真付きのステップバイステップのレシピが役に立ちます。 調理には約1kgが必要です。 ナスともちろんひき肉。 この料理は休日の食卓やおいしい自家製ディナーにぴったりかもしれません。ミートフィンガーは、休日のテーブルにぴったりの前菜です。 美しくてとてもおいしい料理でゲストを驚かせたい場合は、ミートフィンガーを準備することをお勧めします。 この料理はテーブルを飾り、メイン料理への楽しい追加になります。 中にチーズ、マッシュルーム、ラードを入れたり、好きな具材を用意したりできます。好みの問題です。 詰め物を作りました ピーマンそしてチーズ、私たちは正しかったです - それはとても心地よいことが判明しました - ピリッとした味！
今日は、ジャガイモとクリームソースでミートロールを美味しく調理する方法を説明します。 この料理はとても美味しくて珍しく、準備もとても簡単です。 このおいしい料理を作るのに特別な料理のスキルは必要ありません。レシピに記載されている推奨事項に従うだけで、最もおいしいミートロールを作ることができます。 肉には赤身の豚肉を使用し、詰め物にはクリームが必要です。
肉を使ってさまざまな料理を作ることができますが、標準的な揚げ物やオーブンで焼くことだけに限定すべきではありません。 このセクションでは、 ステップバイステップのレシピ写真付きで、美味しくて珍しいミートロールを準備できます。 ミートロールは、家族やロマンチックなディナーのために準備したり、休日のテーブルに置いたりすることができます。 このような料理は常にゲストの関心を高めています。
ミートロールの準備は労力がかかる作業で、経験豊富な料理人にのみ適していると考えられていますが、私たちのステップバイステップのレシピでは、初心者の料理人でもおいしいミートロールを自宅で準備する方法を詳しく説明します。
ご存知のように、ミートロールは詰め物を使って作られます。 原則として、卵、プルーン、チーズ、キノコが詰め物として使用されます。 調理は、脂っこくないものを選んだ肉を準備することから始まります。 ミートローブはほとんどの場合、豚肉、鶏肉、牛肉から作られますが、ベーコンストリップやひき肉も使用されます。
について 熱処理ミートロール、ほとんどの場合、オーブンで焼きます。フライパンで揚げるレシピもあります。 ミートローフを作るためのステップバイステップのレシピを読み、推奨される調理手順に正確に従えば、間違いなく成功します。
カツレツやチョップに飽きたら、代わりに具材入りのポークロールを提案します。 おかずに加えるだけでなく、前菜にも最適です。 冷蔵庫で冷やすと綺麗に切れます。 それらを準備することはまったく難しいことではありませんが、結果はあなたを満足させるでしょう！
オーブンで詰め物を入れたポークロールを準備するには、リストに示されている製品が必要です。
肉はどのように準備しましたか? ロース肉を少しずつ切ります。 各部分に塩、コショウ、肉用スパイスを振りかけます。
ラップの層の間、または袋の中で肉片を叩きます。 非常に薄く打ちました。
詰め物の準備を始めましょう。 キノコをきれいにし、薄いスライスに切ります。
玉ねぎを四分の一の輪切りにします。
にんじんを大きな穴のあるおろし金ですりおろします。
ピーマンを小さく切ります。
玉ねぎとにんじんを植物油で炒めます。
野菜が柔らかくなったら、シャンピニオンとピーマンを加えます。
7〜8分間一緒に炒めます。
野菜を炒めている間に、チーズをおろし金ですりおろします。
冷やした野菜にチーズを加えてよく混ぜます。 詰め物の準備ができました！
切った肉の上に、端から少し離れたところに詰め物を置きます。
巻き上げてください。 両端から肉を挟み込みます。
フライパンに植物油を入れて熱します。 熱した油でロールを縫い目を下にして、両面を数分間軽く揚げます。
ロールパンをグラタン皿に移し、水100ミリリットル、大さじ2を加えます。 植物油、ホイルで覆い、190度に予熱したオーブンに30分間置きます。 次に、ホイルを開き、ポークロールに詰め物を入れてオーブンに入れ、わずかに茶色になるまで放置します。
ロールパンの準備ができました。 ボリュームたっぷりなので、おかずなしでも食べられます。
冷めたロールパンを切って前菜としてお召し上がりください。 食欲旺盛！
オーブンでおいしいミートロールを作るための段階的なレシピ
2017-09-26 ナタリア・ダンチシャク学年
レシピ
時間
(分)
部分
（人）
完成した料理100グラム中
13グラム
12グラム
炭水化物
10グラム206kcal。
オプション 1. チーズとプルーンを添えたオーブンでのミートロール
ロールの中のとろけるチーズがお肉にクリームチーズを加え、プルーンの風味が加わります。 鶏肉の切り身は柔らかくなります。 ロールパンは温かい前菜として提供することも、サイドディッシュを添えて本格的な食事として提供することもできます。
材料
- 鶏の胸肉;
- ひまわり油;
- 種の入ったプルーン - 100 g;
- 海塩。
- モッツァレラチーズ - 100 g;
- マヨネーズ。
プルーンを洗ってカップに入れ、注ぐ 温水そして2時間放置します。
鶏むね肉は縦に6等分に切ります。 肉を板の上に置き、フィルムで覆い、ハンマーで軽く叩きます。 残りの肉も同様に行います。
叩いて切った鶏肉のスライスを配るために並べます。 スパイスと塩で味付けします。 マヨネーズを軽く塗って2時間ほど放置します。
プルーンの水を切り、乾燥させ、ナプキンの上に置き、小さく切ります。 チーズを粗いおろし金ですりつぶします。
チキンフィレの各部分に少量のチーズとプルーンを置き、フィリングを全体に均等に分配します。 ロール状に巻きます。 肉の端をつまようじで閉じます。
油を塗ったパンにロールを置き、180℃に予熱したオーブンに入れます。 30分間焼きます。 温かいロールパンを取り出し、半分に切り、ポテト、ご飯、野菜サラダなどのおかずを添えます。
鶏ささみを叩くときは、肉を裂かないように注意してください。 ロシアまたはオランダのチーズを使用できます。 鶏肉はあらかじめマリネしておくこともできます。
オプション 2. オーブンで焼くクラシックバージョンのミートロール
オーブンで焼く肉巻きが大人気です。 豚肉、牛肉、七面鳥、鶏肉、さらにはひき肉から作られます。 準備にはそれほど時間はかかりませんが、結果は嬉しい驚きになるでしょう。
材料
- 卵;
- パン粉用の小麦粉。
- ミニ玉ねぎ;
- 鶏ひき肉 200 g;
- 豚肉300g。
- パン粉。
ステップバイステップの料理レシピ
豚肉を洗い、ナプキンで軽くたたいて水分を取り、膜と余分な脂肪を切り取ります。 肉を薄くスライスし、軽く叩きます。
玉ねぎの皮をむき、台の上に置き、細かく刻みます。 と接続する 鶏ひき肉、コショウ、塩。 よく混ぜます。
豚ひき肉の上にひき肉を置き、表面全体に薄く広げます。 ステアリングホイール内でひねります。 残りのスライスでも同じことを行います。
小麦粉を1つの皿に置き、パン粉を別の皿に置きます。 別のボウルに卵をフォークで混ぜます。
ロールパンに小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせてパン粉をつけます。 油を塗ったベーキングシートの上に置き、オーブンに30分入れます。 180℃で焼きます。
牛肉からロールパンを作ることができます。 クラッカーから自分でパン粉を作り、ミキサー容器に入れて細かい粉に粉砕することができます。
オプション 3. オーブンで作るミートロール：簡単なレシピ
肉巻きは調理にそれほど時間がかからない料理です。 詰め物を試して多様化することができます。 肉のスライスを切って、具材を包むだけで美味しい料理が完成します。
材料
- 豚肉0.5キログラム。
- 挽きたての黒コショウ;
- ピーマンのさや。
- 塩;
- チーズ130g。
ステップバイステップの料理レシピ
豚肉を洗い、キッチンペーパーで軽くたたくように水分を拭き取ります。
肉を1センチの厚さに切ります。
スライスを一度に1枚ずつボードに置き、両面を叩きます。 肉に挽きたてのコショウと塩で味付けします。
さやを尾と種から外します。 野菜を細長く切ります。 チーズを長い棒状に切ります。
豚肉の層の上にチーズのブロックとコショウの細片を置きます。 糸を巻いて巻き戻します。 すべての肉スライスをこのようにねじります。
ロールをよく熱した油で黄金色になるまで揚げます。 グラタン皿にホイルを敷き、ロールパンを置きます。 180℃に予熱したオーブンに10分間入れます。
キッチンを清潔に保つために、肉をラップで覆って叩いてください。 好みに応じてハーブやスパイスを使用できます。 ロールはつまようじや木の串で固定できます。
オプション 4. オーブンでビーフロール
ビーフロールは、ディナー、ランチ、または休日のテーブルに用意できます。 ピクニックに持っていくのにとても便利です。 お好みに合わせて詰め物をお選びいただけます。
材料
- 牛肉のスライス数枚。
- スパイス;
- 甘い赤唐辛子のさや。
- 蒸し塩。
- バルブ;
- オリーブオイル80ml。
ステップバイステップの料理レシピ
ピーマンのさやを洗い、ナプキンで拭き、茎から外します。 種を取り除き、野菜を細い千切りにします。
玉ねぎの皮をむき、薄い半分の輪切りにします。
フライパンを中火にかけます。 そこにオリーブオイルを入れてよく加熱します。 ピーマンと玉ねぎを鍋に入れます。 定期的にかき混ぜながら、15分ほど炒めます。 野菜を塩とスパイスで味付けします。 いいね。
牛肉スライスをハンマーで軽く叩きます。 揚げた野菜を端に置き、スパイスをふりかけます。 肉をロール状に包み、端を木串で固定します。
ビーフロールをオーブン対応の皿に置きます。 オリーブオイルをかけて40分間放置します。 200度で調理します。 完成したロールをオーブンから取り出し、串を外して半分に切ります。 前菜としても、副菜としてもお召し上がりいただけます。
オプション 5. スパイシーなフェタチーズのフィリングを添えたオーブンで焼いたミートロール
このレシピに従って作られたロールパンは、休日のテーブルに最適です。 チーズとナッツのスパイシーなフィリングは、独特の味と香りでオリジナルの料理を作ります。
材料
- 豚ヒレ肉 600 g。
- 挽きたての黒コショウ;
- 大きな玉ねぎが3つ。
- 塩;
- フェタチーズ150g。
- 植物油100ml;
- 小麦粉75g。
- スイートパプリカ 5 g;
- トマトペースト30g。
- 乾燥オレガノ 5 g;
- クルミのグラスの3分の1。
- パセリのみじん切り 30g。
ステップバイステップの料理レシピ
豚ヒレ肉を洗い、ペーパータオルで軽くたたいて水分を拭き取ります。 肉を繊維に沿って1センチの厚さのスライスに切ります。 それぞれのスライスをボードに置き、キッチンハンマーで叩きます。 肉の両面にコショウ、塩をふる。
フェタチーズを深めのボウルに入れ、フォークで潰します。 トマトペーストと細かく刻んだナッツを加えます。 乾燥オレガノとスイートパプリカでフィリングを味付けします。 すべてをよくかき混ぜます。 パセリのみじん切りを加えてさらに混ぜます。
叩いた豚肉のスライスを置き、その上にフィリングの薄い層を広げます。 巻き上げる。 ロールの端をつまようじで固定するか、糸で巻きます。 継ぎ目を下にして油を塗ったオーブン対応の皿に置きます。
オーブンの温度を180℃に上げます。ロールパンを乗せたパンを置きます。 平均レベルそして40分間調理します。 完成したロールをオーブンから取り出し、皿に置きます。
フライパンに残った脂をフライパンに流し込みます。 玉ねぎの皮をむき、薄い半分の輪切りにします。 ボウルに入れ、塩を加えて混ぜます。 10分間放置します。 脂を入れたフライパンを中火にかけます。 玉ねぎを透明になるまで炒めます。 それをロールに移します。
肉は繊維に沿ってのみ切ります。 余分な脂肪は必ず取り除いてください。 肉をスパイス、塩で味付けし、少なくとも1時間マリネしておくことをお勧めします。
ロールパンのレシピは、 フランス料理ただし、誰もがこれに同意するわけではありません。 いくつかの情報源によると、この料理のルーツは次のとおりです。 古代ローマ。 ロールはフィンガーとも呼ばれる小さいものと大きいものに作られ、その後皿の上でスライスされます。
この目的のために、鶏肉、牛肉、七面鳥、豚肉が、一枚の大きな層全体または小さな断片で使用されます。 詰め物も変更可能です: マッシュルーム、ハム、チーズ、パスタ、ハーブ、ゆで野菜、キュウリのピクルス、ドライフルーツ。
この料理はフライパンで揚げた後、ソースまたはホイルを添えて電気オーブンで焼くか、コンロの鋳鉄鍋で煮込みます。
準備中、これは最も重要なものの 1 つです シンプルな料理。 彼らは肉の層全体を取り、ハンマーで叩き、端に詰め物を置き、ソーセージに丸めて、ほつれないように糸で包みます。
ひき肉またはひき肉から作られている場合は、塊の半分を平らで乾燥した表面に長方形に配置し、フィリングを適用し、残りのひき肉をその上に置き、端を密封してソーセージを作ります。形成されました。
一番見てみましょう 興味深いレシピ肉詰めロール。
キノコとピーマンの七面鳥ロール
七面鳥は食事用の肉なので、スポーツをする人や食生活に気を付ける人に好まれています。 鶏肉自体は少し乾燥していますが、詰め物にキノコやピーマンを加えると、この欠点を補うことができます。
肉を洗って紙で乾かす キッチンタオル。 フィレナイフを使って半分に切り、同じ長方形のフィレを 2 つ作ります。
カット中に肉が裂けないようにするには、よく研いだナイフを使用する必要があります。 肉汁が厨房に飛び散らないように、ステーキ肉を袋に入れて、丹念に叩いていきます。 塩を少し加え、スパイスで潰して積み重ねます。
キノコを洗ってスライスに切り、乾いたフライパンに入れて水分を蒸発させ、植物油を加えて揚げます。
コショウを洗い、真ん中と種を切り取り、立方体に切ります。 キノコの準備がほぼ整ったら、コショウを加えてさらに5分間炒めます。
肉の層にフィリングを均等に分配し、ミンチ肉が内側に留まるように指を使ってロールの端からゆっくりと巻き上げます。 きつめに巻いて固定します 通常のスレッド。 残りの肉もこの原理で生産しています。
底の厚い鍋にバターを入れ、ロールパンをしっかりと置きます。 いい色になるまで炒めたら少し加えて お湯、蓋をしっかりと閉め、10分間煮ます。
皿に置き、冷まし、ゆっくりと糸を切ります。 30分ほど冷ましてから切ります。
キュウリのピクルスとラードを添えたポークロール
この料理にはミートフィンガーという別名があります。 により 小さいサイズ塩味のフィリングを入れると柔らかくてジューシーになります。 コンロから出したばかりの温かいままでも、2日目に冷めてもおいしいです。 サイドディッシュはヌードルまたはマッシュポテトにすることができます。
コンポーネント:
- 豚ヒレ肉 – 600 g;
- キュウリのピクルス – 5個。
- 塩、スパイス - 好みに応じて。
- ラードまたはベーコン – 200 g;
- 植物油 – 50 ml;
- 精製水 – グラス1杯。
調理時間：1時間半。
カロリー量：550Kcal/100g。
豚ヒレ肉を洗って脂肪のフィルムを切り取った後、小さな層に切ります。 ピースの大きさは 10 × 15 センチメートル以下である必要があります。 端が破れている場合は、切り取ってトリミングしてください。
トリミングは、カツレツやひき肉などの別の料理に使用できます。 ハンマーで叩いて包み込みます ラップフィルム。 一度に複数個をラッピングすることも可能です。 塩少々を加え、スパイスをまぶし、よく浸るように重ねます。
キュウリのピクルスを長い棒状に切り、ラードを小さな立方体に切ります。 キュウリのスライスとラードの角切り数個をポークチョップに入れます。
しっかりと包むか、糸で包むか、串に刺して、植物油を入れて熱したフライパンに置きます。
両面を5分間揚げます。 コップ一杯の熱湯を注ぎ、しっかりと蓋をし、水分がなくなるまで煮ます。
オムレツ、チーズ、キノコのチキンロール
コンポーネント:
- ヒラタケ – 250 g;
- チーズ – 200 g;
- 卵 - 4個。
- パセリ - 束。
- ナチュラルヨーグルト – 大さじ4 l.;
- 鶏の胸肉 - 3個。
- ひまわり油 – 50 ml;
- 塩、コショウ - 好みに応じて。
- ごま – 大さじ2 l.;
- パンくずリスト – 1 パッケージ;
- 小麦粉 – 大さじ4 l.
調理時間：1時間。
カロリー量：370Kcal/100g。
鶏の切り身を長方形に切り、袋に入れてキッチンハンマーで叩きます。 塩を加え、スパイスを振りかけ、10分間放置します。
卵3個を天然ヨーグルトと混ぜて均質な塊にし、最後にパセリを加えます。 フライパンに油を入れ、薄焼き卵を焼きます。 残りの卵と小麦粉を混ぜます。 小さな平皿にごまとパン粉を置きます。
マッシュルームは洗って水を切り、千切りにする。 植物油で半分火が通るまで揚げます。 オムレツをチューブ状に丸め、短冊状に切ります。
乾燥した清潔な表面にチョップを置き、少量のスクランブルエッグ、揚げキノコ、粉チーズを端に沿って加えます。 ロールをゆっくりとしっかりと包み、糸で結び、バッターと乾燥混合物に浸し、加熱したフライパンで15分間揚げます。
オーブンで具材を入れたミートロール
経験の浅い初心者主婦は、焼きミートローフを調理するのは自分の能力を超えていると信じています。 しかし、一度やってみると、決して難しいことではないことがわかります。 しかし、そのような料理はお祝いのテーブルの誇りであり、市販の燻製肉の十分な代替品となるでしょう。
コンポーネント:
- 子牛のテンダーロイン – 1kg;
- ニンニク – 4片。
- ほうれん草 - 大きな束。
- タイム – 小さじ1
- スープ - 350 ml;
- 卵 - 3個。
- ワインビネガー – 大さじ1 l.;
- ニンジン – 3本。
- 玉ねぎ – 2個
調理時間：6時間。
カロリー量：410Kcal/100g。
若い子牛肉を洗って乾燥させます。 端まで1cmに届かないくらいに切り込みを入れて広げ、真ん中から端までさらに2回切り込みを入れます。 長くて薄い層が得られるはずです。
みじん切りにしたニンニクをワインビネガーとタイムと混ぜます。 肉半製品をこの溶液でコーティングし、4時間マリネします。 ニンジンと卵を洗って茹でます。 玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。 ほうれん草を水で洗い、タオルの上に置いて乾かします。
ナプキンで肉を乾かし、平らで清潔な表面に置き、肉が一つの部分に残るように料理用ハンマーで叩きます。
その上に、茹でたニンジン、タマネギのハーフリング、4等分した卵、ほうれん草をランダムに乗せます。 餡が落ちないように慎重に巻きます。 端を糸で固定します。
電気オーブンの温度調節器を190℃に設定します。 半完成品を耐熱皿に置き、10分間焼きます。 スープを注ぎ、ホイルまたは蓋でしっかりと覆い、1時間煮ます。 必要に応じて、定期的にスープを追加できます。
ホイルで肉詰めロールを調理する方法
この料理は通常～から作られます ひき肉しかし、バリエーションの 1 つは、丸ごと豚肉に、サンドライトマト、ニンニク、少量のひき肉の風味豊かな詰め物を詰めたものです。
コンポーネント:
- ニンニク – 1個;
- ポークハム – 1kg;
- パン粉 – 大さじ5 l.;
- ローズマリー – 小さじ1
- 精製水 – 100 ml;
- ごま – 大さじ2 l.;
- サンドライトマト – 200 g;
- パセリ – 小さじ1
- 塩、コショウ - 好みに応じて。
- オリーブオイル – 50ml;
- 豚ひき肉 – 150 g。
調理時間：2時間。
カロリー量：280Kcal/100g。
肉を大きな比例した層に切ります。 ラップで覆い鉄ハンマーで叩きます。 塩少々を加え、コショウで潰す。
トマトを短冊状に切ります。 小さなボウルにニンニク、パン粉、ひき肉、水を入れて混ぜます。 すべてをよく混ぜます。
得られたフィリングを肉の層にたっぷりと塗り、その上にトマトを置き、ロールをしっかりと包みます。 電気オーブンの電源を入れ、180℃に設定します。
大きめのホイルを切り取り、巻き終わりを縫い目を下にして中央に置き、ゴマ、パセリ、ローズマリーを控えめに振りかけます。
ホイルで一種のボートを作り、皿を浸して1時間半調理します。 必ず水の入った受け皿を下に置いてください。 皿を取り出し、オリーブオイルと細かく刻んだニンニクで作ったホットソースを注ぎます。
おいしいし、 段階的な推奨事項。 ケーキの味をさらに面白くするには、ケーキに何を加えるか。
チーズケーキ " ニューヨーク" による 古典的なレシピ。 正しい料理の仕方、料理専門家からのアドバイス。 ステップごとに読んでください。
メモしてください 簡単な修正。 このランチオプションには、すでに計算されたカロリーとバランスの取れた微量要素が含まれています。
豚肉のミートローフの詰め物のアイデア
ミートロールの伝統的な詰め物に加えて、珍しいですが非常に味が良いものがあります。
- ドライプルーンから、 クルミそしてハードチーズ。 すべてを細切りにし、ナッツを軽く刻み、肉の表面に均等に分配します。
- から プロセスチーズ、グリーンピース、キノコのフライ。 チーズを小さな棒状に切り、肉の上に置き、ふりかける 揚げキノコ（任意）とグリーンピース。
- の上 オリーブオイル野菜（玉ねぎ、トマト、ニンジン、パセリ）から。 そこにマヨネーズ大さじ3、マスタード大さじ2を加え、すべてを激しく混ぜ、肉の上に置きます。
- カニ肉、ピーマン、プロセスチーズから作られています。 すべてをみじん切りにし、自家製マヨネーズ、少量のニンニクを加え、半製品の表面に油を塗ります。
調理中に崩れるのを防ぐため、巻き目を下にして置きます。 ひき肉を使った料理を作る場合は、 より良いひき肉自分で作り、電気肉挽き機に2回通して料理をより柔らかくします。
寿司マットや普通のタオルを使ってロールを作ると、より美しくきれいに仕上がります。
お好みに合わせてロールを選んで調理してください。
食欲旺盛！
肉を洗います。 余分な水分を取り除くには、ペーパータオルで拭きます。 次に、チョップのように部分に切ります。 厚さ - 約0.7 cm 豚肉をハンマーで叩きます。 便宜上、私はいつもラップフィルムを使用しています。 肉の両側をこれで覆います。 ボードやハンマーの汚れを防ぎます。
肉片を塩と挽いた黒コショウ（またはコショウの混合物）でこすります。 別のボウルで、大さじ1杯のサワークリームまたはマヨネーズと小さじ1杯のマスタードを混ぜてソースを作ります。 ソースに他の材料、例えばニンニクを使用することもできます。スパイシーな仕上がりになります。
みじん切りにした肉の片面にソースを塗ります。 ハードチーズのブロックと写真と同じズッキーニの詰め物を広げます。 これらの製品の厚さは、肉を簡単に転がすことができるはずです。
しっかりと巻き上げます。 豚の肉巻きは揚げるときに崩れるのを防ぐために糸で巻きます。 爪楊枝などで固定することもできます。
フライパンに十分な量のサラダ油を入れて熱します。 ポークロールを並べ、最初に強火で四方を炒め、肉がすぐに「密封」されるようにします。
生地が黄金色になったら火を弱め、蓋をしてさらに10〜15分揚げます。
あるいは、フライパンでロールパンをきつね色になるまで炒め、オーブンに入れて調理を完了することもできます。 この料理をグレービーソースで煮込んだり焼いたりすることもできます。 よりジューシーになります。
完成したポークロールをチーズとズッキーニと一緒に最初に置きます ペーパータオル余分な脂肪が吸収されるように。 スレッドを削除することを忘れないでください。 中のとろけるチーズの味わいを楽しむために、熱々で食べるのがおすすめです。
これはとても美味しくて食欲をそそります 肉料理やった。
