家炉と加熱システム植える前にひよこ豆を浸す必要がありますか? 庭でトルコクルミを育てる

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植える前にひよこ豆を浸す必要がありますか? 庭でトルコクルミを育てる

ほんの数年前、トルコでは約100万ヘクタールにひよこ豆が播種されましたが、現在は少し減っています。収量は条件によって異なります。1〜2トン、3トン、4〜5トンの品種が登録されていますが、いずれも乾燥に強く、平均降水量が100〜150mmの場合に栽培されます。。降雨量が多ければ、収穫量はより多くなります - 約3〜4トンのひよこ豆の販売量は85万〜100万トンです。ウクライナは少なくとも150万ヘクタールでこの作物を簡単に栽培し、少なくとも200万トンの製品を受け取ることができます。

トルコでは、ひよこ豆は問題のない作物です

フィクレット・アキネルベム
農学博士科学 (トゥルキエ)

ひよこ豆とレンズ豆は、少なくともトルコでは問題のない植物です。しかし、ウクライナの畑は非常に汚染されているため、ひよこ豆にはいくつかの問題があります。農業文化を高めよう！ひよこ豆には高品質の土壌は必要ありませんが、
彼は重い土壌が好きではないことを除いて。根系が深いので、砂の存在は非常に役立ちます。 pHレベルは6から9である必要があり、値が低いと真菌性疾患の可能性が高くなります。カルシウムに反応します。最大5cmの積雪で覆われている場合、積雪なしで最大25度の霜に耐えることができます。植え付け時の土壌温度が低すぎると、苗の成長期が遅れます。夜の温度は21〜24、日中は29〜30でなければなりません。
ひよこ豆が問題を起こすのは、40度を超える高温の場合だけです。多湿と多量の雨を嫌います。植栽 - 早春。トルコではこれが 2 月の終わりから 3 月の初め、ウクライナではおそらく 4 月の初めになります。植える前に - 生物学的製品を適用すると、抵抗力が35〜70％増加します。窒素肥料は通常使用されませんが、1ha あたり 30 ～ 40 kg の窒素は許容されます。
農業技術における主な課題は雑草の防除です。植え付け後約100〜150日で収穫されます。抜け毛も問題ないので掃除の遅れも問題ありません。

穀物輪作のための「爆弾」

ミハイル・ドラガンチュク
FH「ドラグミ」(クリミア):

私が7年前にひよこ豆の栽培を始めた最大の利点は、マメ科植物の中で最も高い耐暑性と乾燥耐性です。私は、伝統的に穀物が多かった乾燥地作物の輪作を多様化できる作物を探していました。ひよこ豆は小麦の非常に優れた前身であり、蒸気の真の代替品です。これに加えて、耐寒性が高いため、できるだけ早い日に播種し、春の土壌水分を最も生産的に利用して苗を得ることができます。
多くの人にとって、ひよこ豆の最も難しい問題は雑草の防除です。何が難しいのですか？
1. ひよこ豆には、広葉雑草用の信頼できる保険除草剤が 1 つもありません。広葉雑草に対して他のマメ科植物（エンドウ豆、大豆）に使用されるすべての保険除草剤は、ひよこ豆の抑制または完全な破壊につながります。
2. ひよこ豆は、前の作物の栽培時に使用された一部の除草剤 (たとえば、有効成分メトスルフロンメチル) の残留影響に非常に敏感です。
3. 収穫時に多数の栄養雑草が発生すると、ひよこ豆の品質が低下する可能性があります。雑草の湿った残留物は豆の水分含量を増加させるだけでなく（これはさらなる乾燥を意味します）、色を付けることもあります（これは見栄えの悪化を意味します）。
雑草の影響を最小限に抑えるにはどうすればよいですか？私の経験から、以下をお勧めします。
1. ひよこ豆は、できるだけ雑草のない畑に植える必要があります。前任者から雑草との戦いを始める必要があります。しかし、この戦いでは、余効の長い除草剤は使用すべきではありません。
2. 多年生雑草が繁茂する畑は避けてください。このような雑草がまだ残っている場合は、前作の収穫後に雑草を取り除いてください。機械的処理（ディスキング、培養）に加えて、病巣または圃場全体をグリホサートで処理する必要があります。この操作は、雑草の根への栄養素の流出がある秋に実行するのがより効果的です。
3. ひよこ豆を雑草から守る最も効果的な方法は、作物を傷つけることです。
最初の除草はひよこ豆が出てくる前に行われます。種まきから4～5日程度。この場合、種子の発芽を監視する必要があります（土壌表面近くに芽が出ないように）。このような悲惨な作業の目的は、最初の糸状雑草の苗をとかすことだけでなく（乾燥した天候では、この時点で苗が存在しない可能性があります）、土壌の表面を平らにすることでもあります（これにより、ひよこ豆の植物が覆われないようにすることができます）次の悲惨な時期に）。
次の除草は発芽後、根がしっかりと張り、ひよこ豆の高さが眠らない程度（5〜6cm）になったときに行うことをお勧めします。 7〜10日後に破砕を繰り返すことをお勧めします。最低速度で列全体または斜めに実行する必要があります。何を使って痛めつけますか？重ハローでも羽化前ハローが可能であれば、軽ハローや中型ハローでも羽化後ハローが可能です。最適なツールはスプリングハローです。これを使用すると、特定の状況に応じてスプリングの力を調整できます。
ハローイングは非常に効果的であるため、乾燥した状態では除草剤を完全に除去することができます。
4. ひよこ豆の生育期の後半に大雨が降ったため、雑草の第二波が発生する年もあります。作物を問題なく収穫し、品質を落とさないようにするには、作物を乾燥剤で処理する必要があります。ひよこ豆は主要な穀物である小麦や大麦よりも成熟が遅いため、収穫時期が重ならず、収穫設備をより効率的に使用することができます。ひよこ豆は植物全体が均一に成熟するため、直接収穫することができます。ひよこ豆は立ったままにしておくと横になったり落ちたりしないため、収穫の遅れはそれほど重要ではありません。下豆（約20cm）の付着力が比較的高いため、大豆特有のトラブルもなく、ロスなく全量収穫できます。ひよこ豆を収穫した後、冬作物を播種するために土壌を適切に準備し、水分を蓄積するのに十分な時間がまだあります。作物の残渣がほとんど残っていないので、冬作物の播種に向けてひよこ豆の後の土を準備するのが楽しいです。この作物のもう 1 つの優れた点は、栽培に特別な設備を必要とせず、穀物と同じ設備を使用できることです。
特に魅力的なのは、農業技術上の利点に加えて、ひよこ豆が高い経済的魅力も持っていることです。高度な農業技術を使えば、1ヘクタールあたり最大20cの収穫が可能です。この収量は大豆に匹敵しますが、乾燥した気候でこの大豆を収穫してみてください。エンドウ豆は言うまでもなく、ひよこ豆の需要が大豆よりも高いこと、したがって価格が高いことも重要です。だからこそ、私はひよこ豆を乾燥気候における穀物輪作の「爆弾」と呼んでいます。

私はこの文化に恋をしました

ミハイル・グニトコ

農業会社「スキッド」（ニコラエフ地域）の主任農学者：
- 私たちがひよこ豆に興味を持ち始めたのは 2004 年で、この文化に関するパンフレットが目に留まりました。私たちの農場の責任者はタシケント出身で、ひよこ豆はずっとタシケントで栽培されてきました。したがって、この作物をここで栽培してみるよう彼を説得するのは難しくありませんでした。
私たちは選抜遺伝学研究所（オデッサ）の V.I. シシュカー氏と話し合い、アンテイ、ロザンナ、トライアンフの種子を購入し、わずか 13 ヘクタールに播種しました。そして、彼らはすぐに平均 23 セントの収穫を受け取りましたが、トライアンフは 25.2 セントを収穫しました。私たちはこの品種にとどまることにしました。私たちは2010年を含む7年間栽培してきましたが、ひよこ豆は大失敗でした。１５キンタル未満では収率は得られなかった。そして私はこの文化に恋をしました。最初の失敗は 2010 年に発生しました。このとき、生育期 (出芽期 - 5 月末から 6 月のほぼ全体) に大雨が降り、赤赤病を引き起こしました。私は選抜遺伝学研究所の第一人者に相談しました。
O・V・ブシュリヤン。私たちは準備を決意しましたが、長引く雨や雹さえも降った天候のため、ひよこ豆を救うことはできませんでした。 645ヘクタールのうち、Budzhak品種だけが残りました-37ヘクタール、幸いなことに少なくともいくつかの種子が残っていました。今年も必ず育てます。私たちは穀物の切り株に種をまきます。農業技術は非常に簡単です。収穫後2週間 - 切り株を切り、切り株を剥がし、25〜27 cmに耕します。秋には地域を平らにします。春には適用する農業技術が1つだけです。除草剤を使用し、土壌に取り込みます。
ヴィクトル・ラヴレンティエフ
SFH「リーダー」（キロヴォグラード地域）：

私たちは、V.I. Sichkar 社と長年協力して大豆を栽培してきました。 3年前、私たちはひよこ豆を試してみることにしました。いくつかの品種を試してみましたが、すべて国産でした。すべてがすぐにうまくいったわけではありません。私たちの土地は危険な農業地帯にあり、数年にわたって非常に深刻な干ばつに見舞われました。そうです、当時はひよこ豆に対するそのような需要はありませんでした。初年度は1ヘクタール当たり15キンタルを受け取りました。同時に、品種（Antey、Triumph、Rosanna、Budzhak）は異なる動作をしました。
ロザンナは、種子が他の品種ほど大きくありませんが、毎年最も生産的でした。昨年、私たちが繁殖のために連れて行ったブジャクとトライアンフ（それぞれ20ヘクタール）が死んでしまいましたが、ロザンナは信じられないほどの収穫をもたらしました - 70ヘクタールでほぼ30セント！ひよこ豆は乾燥に強い作物ですが、それはすべて土壌にどれだけの生産的な水分があるかによって決まります。最初の年は十分な水分があり、収穫を伸ばすのに十分でした。しかし、2008年の乾燥した年を経た2009年には、土壌にそのような水分がなくなり、降水量がまったくなかったため、収穫量は減少しました。 2010 年には冬以来、生産的な湿気はありませんでしたが、6 月には十分な雨が降りました。 7月から8月には再び非常に乾燥しましたが、以前に集められた湿気で十分でした。確かに、9月に降水量が減ったので、豆の層をさらに追加しました。そして、私たちはいつものように掃除をしなくなりました - 8月末ではなく、9月末に。雑草対策には何が使われていたのでしょうか？土壌除草剤 Gesagard および Pioneer を 2.2 l/ha の割合で使用します。

高度な農業文化が最良の治療法である

ウラジミール・クッツ
Agroinvestgroup LLC (オデッサ地域、4万ヘクタール) の主任農学者:
- オデッサ地域のさまざまなゾーンに農場のグループがあります。栽培されている作物の中にはひよこ豆があります。数年前、私たち自身の苦い経験に基づいて、輪作の少なくとも 20% をマメ科植物が占めるべきであるという結論に達しました。それらは耕作可能な地平線に窒素の貯蔵庫を作成することを可能にし、ミネラル肥料とは異なり、必要な量を植物に徐々に放出します。今日、窒素はこの層にありますが、明日にはさまざまな理由でそこに存在しなくなります。
彼らはひよこ豆の作付面積を5,000ヘクタールに拡大する計画を立てたが、危機によりそれは阻止された。さて、この問題に戻ります。熱水係数によると、オデッサ地域は 3 つの部分に分けられ、水分供給係数は 1 から 0.7 ～ 0.8 の範囲にあり、南部では 0.6 にもなります。これらのゾーンの土壌もわずかに異なります。北部では通常のチェルノーゼムと部分的に南部のチェルノーゼムがあり、中央部と南部には重いローム質の土壌もあります。ひよこ豆の収量が土壌の質に大きく依存することは観察されませんでした。主にロザンナとトライアンフが播種されました。ここ数年間、技術を維持するための管理者のあらゆる努力にもかかわらず、南部ゾーンのひよこ豆の収量は、すべてのゾーンで同じでしたが、この地域の中央ゾーンと北部ゾーンでは 12 セントを超えることができませんでした。収量は11〜25.5セントの範囲でした。技術に関して言えば、耕すことは必須です。おそらく今年は、ベンチマークを使用して、土をローテーションせずに、深くほぐして播種することになるでしょう。次-春の栽培と播種：南部では-3月末に、他のゾーンでは-次は1週間の間隔で行われます。昨年、ニコラエフスキー地区のアレクセーエフスコエ農場では、81ヘクタールのロザンナ品種とトライアンフ品種がほぼ同じ収量、つまり25,525.7c/haを収量した。
農業技術について。一部の農場では、ひよこ豆を耕して播種することができず、2009年に15〜17cmの円盤状の場所に播種し、一部の場所では浅い深さに播種しました。耕起の深さが浅いほど、収穫量は少なくなり、最高の収量が得られました。播種方法：連続播種または広列播種。連続播種の種子消費量は160〜170 kg（1ヘクタールあたり約50万植物）ですが、広列播種の場合は30〜40 kg少なくなります（350〜380千植物）。覚えておくべきもう一つの結論は、ひよこ豆は高度な農業文化の植物であるということです。アレクセーエフスコエのような農場では、収穫するまで雑草は生えませんが、年間最大1万2000トンの肥料が施用されるゼレノゴルスコエでは、雑草の種が畑に落ちてしまうため、私たちは雑草と戦う必要があります。ピボットが使われていました。 6月後半、その影響が止むと、雑草の第二波が到来し、主に裏返しのドングリ草が中心となり、シロアカザやザルガイが少なくなった。成長速度が速いため、収穫の頃にはヒヨコマメと同じ高さ、場合によってはそれ以上の高さになります。ここで生産性が低下してしまいました。一般に、広列作物でひよこ豆を扱う方法を学ぶ必要があります。除草剤の影響について。最も「長持ちする」除草剤であるピボットでさえ、その影響は十分ではありません。高度な農業文化が最良の治療法です。ひよこ豆を栽培したい人は、少なくとも 1 年前にはひよこ豆を栽培するための場所を事前に準備する必要があります。ひよこ豆を年度別、地域別に配布する計画が必要である。 2012 年にひよこ豆の種まきを計画している場合は、この畑の多年生雑草と戦うための計画を今すぐ立てる必要があります。多年生雑草の場合は、雑草が少ないという概念は存在しません。1 平方メートルあたり 1 本の多年生雑草は、すでに中程度の雑草が生えている畑です。 2つあるとかなり詰まります。それでも、ひよこ豆は硝化微生物で処理する必要があります。そして消毒剤を使いましょう。与えた肥料はニトロアンモフォスカのみ（播種時にヘクタール当たり50kg）でした。同時に、貧しい地域では、秋の耕起またはディスク化の際に少量の尿素を与えることが理にかなっているかもしれません。私にはそのような経験はありません。除草剤について詳しく。私たちは Pivot の使用から離れ始め、混合物を使用しました。
プロメトリンとピボットの半分の用量、およびプロメトリンとアセタクロルの混合物。プロメトリンとの混合物はより長く保護されました。 6月後半に詰まりが現れるかもしれないと感じている人は、プロメトリンを最大4リットルまで多量に使用するか、ピボットを追加することをお勧めします。私たちの用量 0.6 は制限を超えませんでしたが、ひよこ豆にとっては憂鬱な量でしたので、使用はお勧めしません。

除草剤には注意してください

ユーリ・ミハイロフ
民間企業NPF「Unitek」（ハリコフ地方）の創設者：
- 私たちは 2008 年にひよこ豆の栽培を開始し、最初にエリート種子を 30 ヘクタールに播種し、すべてが成功しました...バゾグラン M で焼きました。緑の畑は白くなり、1 週間後には完全に黒になりました。私たちは理解できませんでした。マメ科植物はエンドウ豆のようなものです...しかし、作物に含まれていたエンドウ豆は保存されていました。バゾグランとバゾグランMという薬の間には大きな違いがあることが判明しました。バゾグランMはエンドウのみに使用！ 2年目は、Pivotを推奨用量の0.6リットルで使用しました。この薬は通常 2.5 か月間「効果を維持」しますが、その後、ヒマワリの腐肉、ザルガイ、白いアカザが出現しましたが、これらの雑草は収穫に影響を与えなくなりました。ピボットによれば、小麦は明らかに抑圧の兆候を経験したということに留意すべきである。そして2010年の干ばつの年に、この抑圧は完全に現れました。これでは遊べません。結論: ひよこ豆が小麦の前駆体である場合、ピボットなしで行う必要があります。 2010 年には、アセタクロルとプロメトリンの混合物 (2+2) が使用されました。「スクリーン」も良かったのですが、私たちの意見では、混合物に十分なプロメトリンがありませんでした。ひよこ豆の前身については、経験から、ひよこ豆は腐肉で潰されることはないと断言できます。通常の洗浄ときれいな種子を確保するために、乾燥を行います。グリホサートは種子の品質（発芽と発芽のレベル）に影響を与える可能性があるため、私たちはレグロンのみを使用します。今年は、ひよこ豆のフザリウムが単独ではなく、真菌性疾患と組み合わせて特に顕著でした。戦うのはかなり難しいです。ある年は種子が処理されましたが、昨年は処理されませんでした。消毒剤と細菌処理の組み合わせは必ずしも比較できるわけではなく、細菌製剤の阻害が観察されたためです。そういう意味ではVitavaxの方が優しいかもしれません。文献によれば、ティラムは根腐れに最適であることが知られていますが、発芽が低下します...さまざまな消毒剤と発芽促進剤を使用する必要があります。来年は5～6回の実験を予定しています。なぜ私たちはひよこ豆に来たのでしょうか？
第一に、彼は初期段階では寒さを恐れず、その後は暑さを恐れません。ハリコフ地方は厳しい環境にあり、ひよこ豆の種まきは4月の後半10日までに行いますが、なんとか熟し、8月の最初の10日には収穫が始まり、小麦の土壌を整えることもできます。この年の収量は12セントです。播種 - 「パートナー」播種機、ベルト方式、標準 - 150 kg。肥厚した作物の端と重なり部分を比較しましたが、収量に大きな違いはありませんでした。私たちの観察によると、乾燥度が高くなるほど、作物密度は低くなければなりません。

耕さないひよこ豆

ニコライ・ペチュレンコ
アグロ・ソユーズ社作物生産部門の主任農学者：
- 一昨年、私たちは130ヘクタールでロザンナを栽培し、それぞれ約28セントを受け取りました。昨年、私たちはヨルダン品種を試すことにしました - 137ヘクタールで18セントを獲得しました。前身はヒマワリの後に播種された小麦で、今年もその落ち込みが顕著でした。ご存知のように、私たちは直播し、耕さず、深耕しません。２０１０年には、４月１８〜２０日に、地温６〜８度、植付深さで播種し、播種量は１００ｋｇであった。種子の2つの部分がありました。1つでは、1000個の種子の重量は500 gで、もう1つは350 gで、播種密度はそれぞれ18万個と27万〜28万個でした。播種時に、70 kgのNPKを同時に追加しました。（ニトロアンモフォスカ - 16:16:16）、作物の出現前 - 5〜10 cmの高さの穀物雑草に対して土壌除草剤Zenkor（0.7 kg / ha）およびSelect（0.5 l / ha）で処理。最初の殺菌・殺虫処理は、5月末に高さ10〜15cmのヒヨコマメで行い、同時にImpact（0.5リットル/ha）とFastak（0.1リットル/ha）を施用した。分枝段階中、ひよこ豆には UAN - 80 l/ha (25 kg a.i.) が与えられました。２回目の殺菌・殺虫処理は、Vuksalt微量肥料（１リットル／ha）を添加して、フォリキュアおよびヌレルＤ（０．８リットル）により実施した。乾燥は行わず、8月10日に直接掃除しました。 2011 年には、ひよこ豆の作付面積を 700 ヘクタールに拡大する予定です。具体的には、私たちの条件では、ひよこ豆が大豆との競争に勝ちました。大豆は最初の年だけで約 23 ～ 24 キンタルを収穫できましたが、それ以外の年はうまくいかず、昨年の収穫はわずか 11 キンタルでした。ひよこ豆に有利な収益性。

この資料はイゴール・サモイレンコによって収集されました。

多くのマメ科植物愛好家が毎年栽培している、みんなが大好きなエンドウ豆やインゲン豆に加えて、ひよこ豆（またはひよこ豆）などの一年生のマメ科植物も夏の別荘で簡単に栽培できます。

ダーチャのひよこ豆

植栽資材

最近、このマメ科の作物が私たちの地域や近隣の地域の畑に頻繁に現れるようになりました。そのため、畑を収穫した後に残った単一の植物から秋に穀物を集めて植栽材料として使用するのが最適です。春には、若い植物を掘り起こして（引き抜くことはできません）、その場所に移植することができます。通常、播種中に残りの穀物から外れて道路の脇に発芽したいくつかの穀物が常に存在します。

最後の手段として、店で販売されているひよこ豆の粒を植えることができます。このような種子の発芽率は若干低いかもしれませんが、十分な収穫を得ることができます。

ひよこ豆を収穫しないことはありません。ひよこ豆を育てる難しさは何ですか？奇妙に思えるかもしれませんが、実際には難しいことはありません。ひよこ豆は乾燥に強く、非常に丈夫な植物で、基本的な手入れ（草取り、列をほぐす、1～2週間に1回の水やり）が必要です。ひよこ豆はシーズン中肥料を与える必要はありません。

密に植えても、植物は力強く成長し、強い幹と多くの枝を持ち、その一本一本が将来の収穫を実らせます。

考える価値はありません、試してみる価値があります。

土地の準備

では、どこから始めればよいでしょうか? まず第一に、秋に将来の植栽のための場所を選択して割り当てます。マメ科植物については、昨年スイカとメロンが占めていた明るい場所を特定しました。

私たちはダーチャで集めた草や刈り取った木や低木の枝を共通の山として燃やし、その灰を表面に均等に分配し、その後たっぷりと水をまきます。とりあえずはここまで、春を待ちます。

未来の肥料
4月の最終週から5月初旬にかけて、穀物を播種するための土壌の準備が始まります。手押し型トラクターで地面を耕したり、私の場合のようにシャベルで掘ったりすることができます。私自身、すでに習慣的に畑を分けて植えています。1 つはひよこ豆、2 つ目は緑豆、3 つ目はピーナッツです。ひよこ豆には2.5 x 1.5 mの領域が割り当てられます。

次に、特に大きな塊を残さずに、慎重に土壌を掘り起こす必要があります。

種を植える

地面に5〜7 cmの深さの平行な溝を作り、溝の間に25〜30 cmの距離を置きます。

ひよこ豆の粒を10cm程度の間隔で溝にまきます。以前に入手した自分の収穫物から穀物を植える場合、発芽について心配する必要はありません。穀物を店で購入した場合は、ひよこ豆をより頻繁に播種し、必要に応じて後で苗を間引くことができます。

穀物の播種種子を土で満たし、床を平らにし、その地域に水をやります。私は左から右に均等に水をやります。プロットの一方の端に近づくと、反対側で水が吸収される時間がなくなるまでです。この場合、植える前に種子を浸す必要はありません。

約10日後、発芽した種子の柔らかい緑色の芽が地面から現れます。

温もりに向かって

植物の開発

ひよこ豆は常に一斉に発芽し、ほとんど突進することはありません。そしてさらに一週間後、「赤ちゃんたちは巣立ち」ます。このとき、植物に水を与えます。

最初のツバメは葉です。ひよこ豆はとても順調に成長しています。しかし、雑草はそれほど遅れていないので、適時に庭から雑草を取り除きます。

整然とした列 1か月後、農園はすでに目を楽しませています。収穫がなければ取り残されることはないのは明らかです。参考までに、別のマメ科作物である緑豆は、現時点ではまだ「赤ちゃん」の段階にあり、発達の遅れが非常に顕著です。

マーシャはまだ子供です

咲く

6月の終わり頃になると、ひよこ豆はすでによく発達し、花が咲き始めます。そして、隣人はフェンス越しにあなたを見て、異なる、しかし絶えず繰り返される質問をし始めます。

開花時期花の出現にもかかわらず、ひよこ豆は現在、高さ40 cmで、植物の最大可能高さの半分も成長していないため、急速に成長し続けています。

本当の家族

2017年8月の草丈近くに植えてある落花生にも初花が咲きました。

開花した落花生は鶏に似ていますひよこ豆の列が徐々に近づいてくると、すべての植物が小さな白い花で覆われます。

花の咲くひよこ豆のカーペット密に植えると、植物がお互いにしっかりとつかまるので、どんな状況でも壊れたり地面に落ちたりすることはありません。

悪天候時この夏、サマラ地方で最大 25 m/s (時速 90 km) の突風が吹いた 2 日間のハリケーンの後でも、植物はわずかに緩むだけで、すぐに再び直立しました。

ハリケーンの後雑草が成体植物にあまり迷惑をかけなくなったことも注目に値します。ヒルガオを除いて、ヒヨコマメの下では時間の経過とともにほとんど成長を停止するという意見さえあります。ヒルガオは、その無限の複雑さを解明しないようにするには、地面から引き抜くか、根から引き裂くだけで十分です。

結実

開花から2週間後、植物はすでに小さな毛で覆われた薄緑色の短いさやを形成しています。

ひよこ豆のさや継続的な水やりによるひよこ豆の開花と結実は、9月から寒い天候が始まるまで続き、徐々に枝の先端に移動します。

中に1〜2個のエンドウ豆（3個は非常にまれです）が成長するさやが1か月以内に大量に形成され、その後熟し始めます。

8月は熟す時期であり、まだ熟した豆とまだ緑色の豆が咲き続ける様子と、開花が続く様子を同時に見ることができます。

大量の成熟度

収穫

熟したサヤは色が薄くなり、硬くなります。

熟したひよこ豆のさやまた、熟し具合は音で判断できます。さやを振るとカタカタ音が聞こえます。熟したさやの中では粒が自由な状態で転がっています。

10リットルのバケツで最初に収穫しますひよこ豆は通常、植物の底から熟すため、主な収穫はいくつかの段階で行われます（3〜4回）。しかし、それでも、熟した残りの少数の莢を収集することは可能です。

2 回目の採取、10 リットルのバケツ 8 月、収穫の初めに、植物の葉は徐々に明るくなって落ち、枝の上部のみ緑色が残り、成長、開花、さやの子房がまだ続きます。通常、最後は空です。

もうすぐ終わりが近づいていますが、収穫後はさやから粒を取り出し、必要に応じて乾燥させます。熟したひよこ豆は保存がきくので、収穫した作物は、美味しくて健康的なさまざまな料理を準備したり、来年の種まきに使用したりするのに十分です。

さやに入った熟したひよこ豆次の記事では、国内で緑豆（緑豆）を栽培する方法について説明します。

4つの方法：種を植える、苗を移植する、一般的な手入れをする、収穫する

ひよこ豆は生育期間が長く、種を蒔いてから収穫期に達するまでに最大100日かかります。ただし、浅い根系を保護し、水のやりすぎを避ければ、植物自体の手入れはかなり簡単です。

方法1 種を植える

方法２苗の移植

方法 3 一般的なケア

定期的に水を与えてください。
通常は定期的な降雨で十分ですが、季節が乾燥している場合は、花とさやが形成される段階で週に 2 回、ひよこ豆に水を与えます。
- 「頭上」の水やりは避けてください。花や莢に水がかかると、早期に破損する可能性があります。植物に水をかけるとカビの発生が促進される可能性があります。ひよこ豆に水をやるときは、土の高さで直接水を与えます。
- サヤが熟すと、植物は自然に枯れ始め、植物への水やりが減ります。その後は1～2週間に一度の水やりで十分です。これにより、収穫前に植物が受ける必要がある乾燥が容易になります。
必要に応じてマルチングします。
天気が暖かくなったら、茎の周りにマルチの薄い層を追加する必要があります。これにより、土壌に十分な水分が保持されます。これは、植物が太陽の下で成長している場合に特に重要です。
- マルチは庭の花壇に雑草が生えるのを防ぐのにも役立ちます。
慎重に施肥してください。
季節の半ばに、よく腐った堆肥や同様の有機物をひよこ豆の周りの土壌に加えることができます。ただし、以前と同様に、窒素が豊富な肥料の追加は避けてください。
- ひよこ豆は土壌中の微生物と協力して自ら窒素を生成するため、必要な窒素をすべて摂取できます。窒素が過剰になると葉が厚くなり、潜在的な収量が減少する可能性があります。
ひよこ豆は慎重に扱ってください。
雑草を取り除いたり、土に何かを加えるときは、植物の根系を傷つけないように慎重に作業する必要があります。ひよこ豆の根系は非常に浅いため、植物の根元に近づきすぎると根を損傷する可能性があります。
- また、植物が濡れているときは、真菌の胞子が急速に広がる可能性があるため、植物を取り扱うことも避けてください。
害虫を見つけたら対処しましょう。
ひよこ豆はさまざまな害虫の攻撃を受けやすいです。ただし、害虫に対する植物の前処理は避け、害虫が見つかるまで待ってから対策を講じる必要があります。
- アブラムシ、ヨコバイ、ダニの成虫は、ホースや殺虫石鹸からの強い水流で駆除できます。
- 害虫の成虫を見つけたら、卵を探して指でつぶします。または、卵を含む葉を単に切り取ります。
- 特にひどい寄生には、ピレトリンを含む天然で安全な食品グレードの殺虫剤を試してください。
- 害虫の数を減らすために、庭にはゴミも置かないようにする必要があります。
病気の兆候に注意してください。
これらの植物は、腐敗、モザイク、炭疽病などのさまざまな病気にもかかりやすいです。可能な限り、病気に強い品種を植えてください。
- 病気の蔓延を避けるために、ベッドにゴミを置かないようにし、濡れているときは植物との接触を避けてください。
- 病気の蔓延を防ぐために、感染した植物を取り除き、廃棄してください。燃やすかゴミ箱に捨ててください。ただし、堆肥化しないでください。

方法 4 収穫

必要なもの

ひよこ豆の種
生分解性苗ポット
植栽用土
スパチュラまたは小さなスペード
スプレー・ボトル
庭のホース
腐った堆肥
マルチ
天然農薬（必要な場合）

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私たちの地域では、ひよこ豆（トルコ豆または子羊豆とも呼ばれます）はもはや珍品ではありません。ダーチャや庭の区画で栽培されています。この気取らないマメ科の植物は庭師に愛されており、そのボリュームたっぷりで非常に健康的な果物は大人も子供も楽しんでいます。

高品質の収穫物を得るには、植えるためのひよこ豆の種子を準備する必要があります。植栽材料は選別され、総量から大きな種子が選択されます。播種の数時間前に、特別な細菌製剤であるニトラジンで処理されます。

ひよこ豆を植えるには、できるだけ雑草のない、排水された土壌のある土地を選びます。雑草の多い土壌で栽培されたひよこ豆から良い収量を期待するべきではありません。土地の準備は、深く掘って前の作物から残った雑草を取り除くことから構成されます。酸性土壌には播種前に石灰をまく必要があります。

ひよこ豆の種まきの適期は4～5月です。土壌が+ 6〜7°Cの温度まで温まるとすぐに播種を開始できます。植え列に種子を敷く深さは土壌水分の程度によって異なります。土壌が乾燥しているほど、種子はより深く植えられます（深さは約14〜15 cm）。土壌が十分に湿っている場合は、種子を7〜9 cmの深さに置き、種子と同時にリン肥料を適用できます。

ひよこ豆は主に列で播種され、列の新芽間の最適な距離は7〜10 cmですが、播種後の列間の間隔は少なくとも35〜45 cmである必要があります。種を同じ深さに植えると、芽は同時に発芽します。適時に播種すると作物の収量が大幅に増加します。ひよこ豆の隣に玉ねぎ、トマト、ニンジン、ジャガイモを植えることをお勧めします。
最初のひよこ豆の芽には窒素ミネラル肥料が与えられます。トルコエンドウ豆が播種される地域では、土壌除草剤の使用は非常に望ましくありません。雑草と戦う最善の方法は、高品質でタイムリーな除草を行うことです。ひよこ豆は必要に応じて水を与えますが、一般に他の豆類ほど水分を要求しません。定期的に適度な灌漑を行うことで作物を「甘やかします」。

ひよこ豆は品種にもよりますが、植え付けから80日から120日で熟します。タイムリーな収穫は非常に重要です - 秋の雨はトルコエンドウ豆の腐敗につながる可能性があります。集めた豆は慎重に布の上に注ぎ、晴れた日に新鮮な空気の中で乾燥させます。

野菜や穀物が数多くあり、その栽培と加工の歴史は数千年前に遡ります。これらの作物の 1 つはひよこ豆、またはひよこ豆です。今では、ひよこ豆がいかに健康的で栄養価が高いかに人々が気づいたのはいつ頃からなのかを判断することさえ困難です。歴史家は、このマメ科植物は紀元前 5,000 年紀にはすでに知られていたと示唆しています。 e. 中東で栽培が始まり、そこからギリシャやローマに伝わりました。

ひよこ豆またはひよこ豆

この文化が人気の理由は何ですか?

ひよこ豆の利点は何ですか？

トルコエンドウ豆が古代何世紀にもわたって高く評価され、今日も大切にされ続けている特性を理解してみましょう。

ひよこ豆を食べることによって、人は幅広いビタミン、ミネラル、栄養素を摂取します。

その中には、ほぼすべてのビタミンB、ビタミンC、P、A、Eが含まれます。
エンドウ豆にもメチオニンが大量に含まれています。このアミノ酸はコレステロール値を正常化し、肝機能を改善します。
マメ科植物に含まれるもう 1 つの重要な要素はセレンで、若さを延長し、脳の活動を高め、がんを予防します。
ミネラルのうち、ひよこ豆にはカルシウム、リン、カリウム、マンガン、マグネシウム、鉄が大量に含まれています。

これほど多様な有用物質を含む作物は多くありません。さらに、トルコエンドウ豆のカロリー含有量は非常に高く、製品100 gあたり約360 kcalになります。

古代の人々がひよこ豆の化学組成の詳細を知っていたとは考えにくいですが、その有益な、さらには薬効さえも長い間知られていました。

ひよこ豆の利点には、心臓血管系を強化し、消化を刺激し、血糖値を正常化する能力が含まれます。これは糖尿病患者にとって非常に重要です。エンドウ豆を定期的に摂取すると、脳卒中のリスクを軽減できます。

エンドウ豆の果実には不溶性繊維と水溶性繊維が含まれています。後者の利点は、溶解すると腸内でゲル状の物質を形成し、毒素、コレステロール、胆汁を除去できることです。

エンドウ豆の薬効は、目や皮膚の病気の予防と治療に長い間使用されてきました。

このマメ科植物を定期的に摂取すると、免疫システムが正常化され、体のエネルギー生産が増加します。

ひよこ豆には80種類以上の栄養素が含まれています

さらに、ひよこ豆には、組織の再生を担い、筋肉量の増加に役立つリジンが含まれています。ひよこ豆料理がベジタリアンの間で非常に人気があるのは、このアミノ酸のおかげです。結局のところ、その組成中のトルコエンドウ豆は肉を置き換えることが非常に可能です。ひよこ豆はローフード愛好家の間でも人気があります。長時間浸した後は加熱処理せずにお召し上がりいただけます。

ひよこ豆は、長時間浸して発芽させることもできます。発芽豆を食べることの利点には、身体を浄化するだけでなく、身体の保護特性を高めることも含まれます。

栽培の特徴

すぐに食べられるひよこ豆を店頭で購入することも、庭で栽培してみることもできます。見た目は、ひよこ豆（写真）は普通のエンドウ豆に似ていますが、栽培にはいくつかの特徴があります。

この熱を好む作物に最も適した気候は、熱帯および亜熱帯です。しかし、最近では、ステップノイ、ヴィソコロスリーなど、私たちの緯度での栽培に適した品種が登場しました。

トルコエンドウは非常に丈夫な作物です。この植物の作物は-5度までの霜に耐えることができます。干ばつは植物の発育に大きな影響を与えないため、非常に乾燥した夏でも豊作が期待できます。

ひよこ豆には土壌を豊かにする驚くべき特性があるため、工業的な栽培は通常、痩せた畑で行われます。ひよこ豆を植えることによって、地域の土壌の状態を改善することもできます。

さらに、ひよこ豆の栽培は土壌中の水分を保持するのに役立ちます。

他の作物との非常に重要な違いは、ひよこ豆は成長のあらゆる段階で雑草との競合が非常に少ないことです。定期的に作物の除草を行わないと、かなり短期間で雑草がエンドウ豆を圧倒してしまいます。

ひよこ豆は生育条件が非常に厳しいです。

さらに、この植物は除草剤の影響を非常に受けやすいため、少なくとも2年間は化学薬品で処理されていない作物を栽培するための面積を割り当てる必要があります。

植物のこれらの特性を考慮して、多年生雑草が最も少ない場所に作物を植える必要があります。ひよこ豆の栽培に割り当てられたエリアを最初に準備する必要があります。

ジャガイモ、キャベツ、ニンジンなどの作物の圧縮機としてひよこ豆を栽培することが許可されています。
植え付けは列ごとに行われます。列の植物間の距離は10 cmまで、列間の距離は30 cmまでにする必要があります。
植え付けの深さは土壌水分によって異なります。十分に湿った土壌では、種子は7〜8 cmの深さまで、より乾燥した土壌では12〜15 cmに植えられます。
土壌の最上層の温度が+5に上昇する4月に植え付けを行うことができます。
種子はよく毛羽立った湿った土壌に植えられます。
ベッドはシャベルの深さまで掘られ、すべての塊が砕かれ、雑草の根が取り除かれます。
豆は80〜120日で熟します。通常、収集は完全に乾燥した植物から行われます。

秋の雨によって作物が損なわれないように、適時に収穫することが非常に重要です。集められた豆はさやから剥がされ、風通しの良い場所で乾燥されます。

乾燥ひよこ豆はすぐに食べられます。

料理中のひよこ豆

アジアエンドウはマメ科作物ですが、最も近い親戚である通常のエンドウとの違いは非常に重要です。ひよこ豆はバターのような食感とナッツのような風味が特徴です。ひよこ豆の栄養特性は、エンドウ豆だけでなく他のマメ科植物よりもはるかに高いです。

ひよこ豆 - 貧しい人々とファラオの食べ物

エンドウ豆の風味特性により、肉、米、ハーブ、オリーブオイル、ニンニクと完璧に組み合わせることができます。

ひよこ豆の調理には独自の特徴があります。豆はあらかじめ6〜12時間水に浸しておく必要があります。ひよこ豆 1 杯を浸すには、コップ 3 ～ 4 杯の温水を注ぎます。ピューレを作る場合は、豆1カップに対して小さじ半分の割合でソーダを水に加えてください。重曹を使用すると、豆の外皮が早く柔らかくなります。調理する前に、液体を排出し、浸した豆に冷水を注ぎ、弱火で1〜2時間調理します。塩はエンドウ豆の調理プロセスを遅くするため、調理が終了する20〜30分前に塩を加えることが望ましいことを覚えておく必要があります。

料理では、ひよこ豆は通常おかずとして使用されますが、スープ、お粥、さまざまなサラダ、シチューにも加えられます（写真）。

ひよこ豆は、フラットブレッドや焼き菓子の製造に使用される小麦粉の製造にも使用されます。ラムエンドウ豆のシロップ漬けは、とてもおいしいオリジナルのデザートです。そしていくつかの国では、このマメ科植物からアルコール飲料さえも製造されています。しかし、ひよこ豆の料理で最も人気があるのはフムスです。フムスは豆をピューレにして作る伝統的なユダヤ料理です。フムスの作り方は何千年も前から知られています。ひよこ豆のピューレは素晴らしい味を持っているだけでなく、適切に調理された料理は味を損なうことなく、その有益な特性をすべて保持して1か月間保存できます。

エンドウ豆は高湿度に非常に弱いため、密閉したガラス容器に保管する必要があります。

素晴らしい味と疑いのない健康上の利点 - これらの特性が、ひよこ豆が何世紀にもわたって人気がある理由です。

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トルコエンドウ、またはひよこ豆とも呼ばれるこの豆は、暖かい国で栽培されており、私たちの時代よりも前から、そこで食品として広く使用されていました。現在まで、この文化はアジア、アフリカ、インド、地中海で非常に人気があります。現在、一部の庭師は、平均的で植物としては珍しい条件のダーチャで、さらにはシベリア地域でさえ、それを植えて栽培し始めています。説明、成長中の推奨事項、写真は、最近のエキゾチックについてさらに詳しい情報を得るのに役立ちます。

歴史的事実

ひよこ豆の枝や果実を持つファラオを描いた古代エジプトのフレスコ画から判断すると、当時でもひよこ豆は主食でした。

考古学者は墓からエンドウ豆を発見しましたが、そこには最も重要なものだけが置かれており、あの世では雄大な統治者にとってそれが欠かせませんでした。

ひよこ豆は、その高い栄養価のおかげで、長期にわたる干ばつやその他の自然災害の際に人々を飢餓から救いました。古代の戦士はそれによって力を増し、女性はより美しくなり、子供たちは病気になることが減り、より良く成長しました。

アドバイス。ひよこ豆は断食中に食べると良いです。とても食べ応えがあり、肉や他の高カロリー食品と同じくらい栄養価が高いです。

今日まで記録が残っている古代世界のアスキュラピアンは、さまざまな病気の体の状態を改善するためにひよこ豆の穀物を摂取することを推奨しました。

現在、アジアで一般的な種は 39 種知られていますが、文化的に使用されているのは 1 種だけです - Cicer arietinum。ひよこ豆は東洋料理で最も広く使用されています。

ひよこ豆 - ひよこ豆

ひよこ豆の生物学的特徴

ひよこ豆、またはトルコエンドウとも呼ばれる一年生植物で、よく発達した直根が土壌に 1 メートル以上の深さまで浸透します。

茂みには白い毛で覆われた直立した茎と広がった冠があります。品種に応じて、高さは20 cmから1 mになります。茎と葉は明るい緑色または濃い緑色です。黄色がかった色や紫緑色もあります。

ひよこ豆の葉は複雑です。それらは10〜20枚の小さな葉で構成されており、その数は場所の高さに応じて異なります。最も多くのものが茂みの中央部分で見つかります。葉にも毛が生えています。

花は5枚の花びらで構成されています。 1つの花茎に1〜2個の花が咲きますが、花冠の最も一般的な色は白ですが、黄色、紫、青、ピンクの花もあります。

ひよこ豆の実は長楕円形の豆で、葉は白い毛で覆われています。熟しても割れません。それぞれにエンドウ豆が 1 つ、まれに 2 つ含まれています。白い種子の品種では穀粒は麦わら色で、緑色の種子の品種では緑がかった色合いで、濃い種子の品種では青紫色です。

ひよこ豆にも色々な種類があります

穀物には3種類あります。

角張った - 羊の頭に似ていると信じられています。
梨状または円形。
中間のものはフクロウの頭に非常に似ています。

ひよこ豆の穀物と他の豆類の主な違いは、細長い注ぎ口の存在です。種子にはさまざまな色があり、ひよこ豆では、エンドウ豆の色が花の色に依存していることが注目されています。したがって、白い花を咲かせる品種の場合、粒は明るく、花がピンクまたは紫の場合、粒は暗くなります。すべての品種の子葉は黄色です。

トルコエンドウ豆の品種は3つのグループに分けられます。

小さな種子。 1000粒の重さは200g未満です。
中種。 1000粒の重さは200gから350gです。
大きな種子。これらの品種の1000粒の重さは350gを超えます。

ひよこ豆は寒さにとても強いです。他のマメ科植物と比較して、厳しい霜にも容易に耐えます。秋に植えると地植えで越冬します。成体植物は-8℃までの温度低下に容易に耐えることができます。

注意！トルコエンドウは長日作物であるため、播種日はかなり早めに行う必要があります。そうしないと、収量が大幅に減少します。

ミドルゾーンのダーチャでひよこ豆を育てる方法

ひよこ豆にとって、昨シーズンその場所にどんな植物が生えていたかは関係ありません。しかし、それ自体は非常に優れた前任者であり、土壌を窒素で大幅に豊かにします。

寒い地域でひよこ豆を植える場合は、季節が終わる前に熟す時間を確保できるように、早熟品種を選択する必要があります。ひよこ豆の栽培が計画されているエリアには、雑草が完全に存在していない必要があります。適した土壌はローム質または黒土です。

ひよこ豆は人間にとって非常に健康的で栄養価が高いです。

播種用のベッドを深く掘ることをお勧めします。これにより、根の良好な通気と湿気の深い浸透が促進され、根粒窒素形成細菌の発育が促進されます。根に形成されるものが多ければ多いほど、収量は高くなります。

ひよこ豆の種子は、深さ8〜10 cm、間隔20 cmの溝に播種するのが最適です。エンドウ豆の発芽は+3..+5°Cの温度ですでに可能であり、苗木は厳しい霜に簡単に耐えることができます。これにより、地域を問わずひよこ豆の早期播種が可能となります。開花と子房形成の期間中、平均温度は+24..+28°C以内に維持する必要があります。

注意！寒冷地でのひよこ豆栽培の主な問題は、成熟の速さです。いくつかの品種では、これはかなり高い温度で140〜150日間続きます。北部地域では、作物はよく根を張り、花を咲かせますが、短い夏の間に果物が熟す時間がない可能性があります。

エンドウ豆のケア

ひよこ豆は水分が不足すると成長します。これは植物が液体をゆっくりと蒸発させる能力によるものです。さらに、長い根はいつでも土壌の湿った層に「到達」できます。したがって、花壇に水をやる必要はありません。

出芽後数週間に一度、トルコエンドウにリン窒素肥料を与えることができます。これにより、成長と開花が促進されます。

ひよこ豆の収穫はとても簡単です。その茂みは垂れず、豆は割れません。すべての果実がほぼ同時に熟すため、一度にすべてを収穫できます。

ひよこ豆はミドルゾーンで育てやすい

収穫後、豆は暖かく換気の良い場所、または天蓋の下に単層で広げます。次に、エンドウ豆をそれらから取り出し、さらなる保管のために容器に入れます。

アドバイス。ひよこ豆はリネンの袋に入れて乾燥した場所に保管するのが最善です。したがって、種子は約10年間生存能力を失うことはありません。

たとえその場所が極寒の冬を伴う寒い地域にあったとしても、ひよこ豆のアマチュア栽培にはまったく困難はありません。適切な品種を選択し、シンプルな農業技術のルールに従えば、自分のダーチャで集めたエキゾチックなマメ科植物をいつでも自分自身やあなたの愛する人に甘やかすことができます。

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野菜と卵が入った濃厚なひよこ豆のスープは、東洋料理からインスピレーションを得た、ボリュームたっぷりの最初のコースのシンプルなレシピです。インド、モロッコ、東南アジア諸国でも同様の濃厚スープが作られています。ニンニク、唐辛子、生姜、そしてスパイシーなスパイスの花束など、好みに合わせて組み合わせられるスパイスと調味料によって、その色合いが決まります。野菜とスパイスを清澄バター（ギー）で炒めたり、オリーブとバターを鍋で混ぜたりする方が良いですが、もちろんこれは同じではありませんが、味は似ています。

プラム - まあ、それを知らない人はいないでしょう?! 彼女は多くの庭師に愛されています。そしてそれはすべて、印象的な品種のリストがあり、優れた収量で驚き、熟成の点での多様性と果物の色、形、味の膨大な選択に満足しているためです。はい、いくつかの場所では気分が良くなり、他の場所では気分が悪くなりますが、夏の居住者で自分の敷地内で栽培する喜びを放棄する人はほとんどいません。今日、それは南部、中部ゾーンだけでなく、ウラル山脈やシベリアでも見られます。

乾燥に強い作物を除いて、多くの観賞用作物や果樹作物は灼熱の太陽に悩まされ、冬から春にかけての針葉樹は雪からの反射によって強化される太陽光に悩まされます。この記事では、植物を日焼けや干ばつから守るためのユニークな製品、Sunshet Agrosuccess について説明します。この問題はロシアのほとんどの地域に関係する。 2月から3月上旬にかけて、太陽光線はより活発になり、植物はまだ新しい条件に備える準備ができていません。

「野菜にはそれぞれの時期がある」とされ、どの植物にも植え付けに最適な時期があります。植栽に携わったことがある人なら誰でも、植栽の暑い季節は春と秋であることをよく知っています。これにはいくつかの要因があります。春には植物がまだ急速に成長し始めていないこと、うだるような暑さはなく、降水量が頻繁に降るということです。しかし、どんなに頑張っても、真夏に植え付けをしなければならない事情が生じることもよくあります。

スペイン語から翻訳されたチリ・コン・カンとは、肉入り唐辛子を意味します。これはテキサスとメキシコの料理で、主な材料は唐辛子と牛肉の細切りです。主な製品に加えて、タマネギ、ニンジン、トマト、豆があります。この赤レンズ豆のチリレシピはおいしいです！この料理は熱く、火傷するほどで、とてもボリュームがあり、驚くほどおいしいです。大きな鍋を作って容器に入れて冷凍すれば、一週間おいしい夕食が食べられます。

キュウリは、夏の住民にとって最も好きな園芸作物の1つです。しかし、すべての庭師が本当に良い収穫を得ることができるわけではありません。キュウリの栽培には定期的な注意と手入れが必要ですが、収量を大幅に増やすちょっとした秘密があります。キュウリをつまむことについて話しています。キュウリをつまむ理由、方法、タイミングについては、この記事で説明します。キュウリの農業技術における重要な点は、その形成、つまり成長の種類です。

今では、すべての庭師が自分の庭で完全に環境に優しく、健康的な果物や野菜を栽培する機会を持っています。アトラントの微生物肥料がこれに役立ちます。これには、根系領域に定着して植物の利益のために働き始めるヘルパーバクテリアが含まれており、植物が活発に成長し、健康を維持し、高い収量を生み出すことができます。通常、植物の根系の周囲には多くの微生物が共存しています。

夏といえば美しい花。庭でも部屋でも、豪華な花序と感動的な花を鑑賞したいです。そしてこのために、カットブーケを使用する必要はまったくありません。最高の屋内植物の品揃えには、美しく開花する種が数多く含まれています。夏には、最も明るい照明と最適な日照時間を受けると、どんな花束よりも美しく輝きます。短命の作物や一年生作物も生きた花束のように見えます。

ヒヨコマメ - 健康的な野菜

ひよこ豆のナッツのような美味しい味わい

私たちは皆、健康になるよう努め、食生活を多様化し、さまざまな野菜や果物を購入しようとしています。もっと頻繁に- 海外では味も匂いもないし、おまけに何のメリットもありません。しかし、ひよこ豆（またはエンドウ豆）など、私たちの多くが聞いたことさえない製品もあります。この事実をちょっと考えてみてください- 1 つのひよこ豆には周期表のほぼすべてが含まれています。

私が子供の頃に住んでいたウクライナでは、ひよこ豆は私たちのお気に入りのごちそうでした。ここでは広い面積に大量に植えられていました。おいしいナッツのような風味とバターのような食感が高く評価されています。

野菜畑の中で、それは遠くからでも目立っていました。銀色の葉を持つ巻き毛の茂みに、上から下まで点在しており、中にスイートピーが2粒入った、短くてふっくらとした思春期のさやがありました。そして、そのようなそれぞれの茂みには、最大200個のそれらが存在します。

子供の頃から感じた素晴らしい味を覚えています。羽自体は塩味があり、中のエンドウ豆は甘いのです。そして、この味のコントラストは私たち子供たちにとって非常に魅力的だったので、ひよこ豆の茂みから私たちを誘い出すのは簡単なことではありませんでした。

何年も前に私はロシアに住むようになりましたが、ここでは誰もこの作物を栽培していないことを知って驚きました。- これらのエンドウ豆についてはあまり聞いたことがありません。長い間探した結果、最終的に30個を送ってくれました。ひよこ豆の品種 ウォールナット 、タジク人が飼料スイカから得た甘い食用スイカと同じように、高品質のひよこ豆も市販のものとは異なるという注記を追加しました。

このようにして、今では何年も育てています。私たちの庭を通り過ぎる人は必ず尋ねます、「何がそんなに美しいのですか？」新しい装飾作物？豆を選んで試してみよう- またひよこ豆のファンが増えることは間違いありません。

エンドウ豆の寿命が短い場合- 今日は甘くて柔らかいですが、明日はすでに硬くて粉っぽいので、それを取り除く時があり、それからひよこ豆です- 長命の下の豆から徐々に熟していきます。いくつかは熟して、高く成長したばかりですが、茂みの頂上にはまだ白と薄紫色の花だけが残っています。それで- 霜が降りるまで。

育てるのは難しくありません。ここで育つのかと聞かれたら、菜園があるところならどこでも育つと答えます（もちろん、植えるのを忘れない限り）。

ヒヨコマメ- 耐霜性（-7℃までの霜に耐えます）、強力な根系と水分の経済的利用のおかげで干ばつにも耐性があります。したがって、ひよこ豆は夏の干ばつに苦しむ地域での栽培に最も適しており、週に一度訪れる夏の別荘にも行きます。

ひよこ豆は7月から霜が降りるまで食べられます。そして、一度植えると、もう手放すことはできません- これは生涯のロマンスです！

そして、それにはどれほどの薬効成分があるのでしょうか（！）- これはすでにインターネットで見つけました。新鮮な種子の素晴らしい味に加えて、ひよこ豆は薬効や栄養成分を失うことなく乾燥して長期間保存できるため、一年中入手できる優れたタンパク質源です。ひよこ豆は血管を浄化し、心血管疾患とその悲惨な結果を防ぎます。- 心臓発作や脳卒中など。「悪玉」コレステロールのレベルを下げます。

ひよこ豆油は地衣類に効果があり、ひよこ豆粉は悪性がん潰瘍や乾癬に効果があります。ひよこ豆は水腫や黄疸の治療に使用され、腎臓や膀胱から結石を排出し、腎臓や脾臓の閉塞を開きます。最も重要な- それは最も貴重な微量元素セレンを蓄積しており、その欠乏は多発性硬化症、心筋ジストロフィー、膵臓と甲状腺の疾患、腫瘍など、人間に多くの重篤な病気を引き起こします。

ひよこ豆を摂取することで、病気を改善し、血液を新しくし、肝臓と腎臓を浄化し、腫瘍から体を守ることができます。だからこそ、この必要な、そして不当に忘れ去られてきた文化を思い出す時が来たのかもしれません。

返送先住所を記載した封筒を送ってくださった皆様が、美味しくて健康的な品種のひよこ豆を購入できるようお手伝いいたします。

N.カカリナ

神経疲労、肉体疲労、貧血、糖尿病、過剰なコレステロール、各種結石、肝臓の詰まり、脾臓の疾患- これらすべての病気には、ひよこ豆が役に立ちます。

ひよこ豆（およびすべてのマメ科植物）から作られた料理は、人間にとって不可欠なアミノ酸とタンパク質が含まれているため、肉料理の代わりに簡単に使用できます。しかし、肉とは異なり、豆類には水溶性食物繊維も含まれています。腸の機能を正常化し、体の毒素を浄化するのに役立つのは、食品中に含まれるその存在です。

小麦粉はひよこ豆の種子から作られ、パンを焼いたり、菓子やパスタを作るときに小麦粉に（10〜20％の量で）添加すると、これらの製品の栄養価、味、生物学的価値が高まります。離乳食用のお粥は、純粋な形のひよこ豆粉、または粉ミルクとの混合物から調製されます。

医師は、白内障を予防するために（特に高齢者に対して）ひよこ豆をより頻繁に食べることを推奨しています。白内障に関しては、民間療法では実際にこの病気に対してひよこ豆を摂取するようアドバイスしています。ご存知のとおり、白内障は水晶体が濁る病気です。その透明度は体内の代謝プロセスの質に直接依存しており、代謝プロセスが阻害されると腸、肝臓、血液が汚染されます。ひよこ豆はこれらすべてを浄化し、それに応じて眼内液の正常な循環を確立するのに役立ちます。そのため、医師や伝統療法士は、白内障の治療と予防のためだけでなく、体全体の健康のためにも、ひよこ豆を食事に取り入れることを推奨しています。

体を浄化するために、ひよこ豆はこのように使用されます。グラス半分の乾燥エンドウ豆を洗い、沸騰したお湯を注ぎ、8時間膨らませます。翌朝、浸したエンドウ豆を肉挽き器に通し、一日中少しずつ食べます（サラダに加えてもよい）。夕方、ひよこ豆を再び浸します。したがって、ひよこ豆は1週間毎日消費されます。クレンジングは、毎週の休憩を含む毎週のコースで実行できます。フルコース- 3ヶ月。

貴重な食品であるひよこ豆は、健康な人の食事に取り入れると便利です。トルコエンドウは茹でたり揚げたりして食べます。スープ、サラダ、メインコースに加えられ、サイドディッシュまたは独立した料理としても使用されます。乾燥した種子から作られたひよこ豆の粉は、ベーキング生地に加えたり、牛乳と混ぜてお粥を作ったり、パン粉をまぶしたりできます。ひよこ豆から作られた健康的な珍味- 揚げたエンドウ豆。これを行うには、浸した種子を植物油でカリカリになるまで揚げ、軽く塩を加えます（または粉砂糖を振りかけます）。