多くの人にとって、怠惰な餃子は子供時代を鮮やかに連想させます。この料理は幼稚園や家庭でよく作られます。 大人にとっては素晴らしい選択肢となるでしょう。 食事栄養低カロリーで。 素早く簡単で健康的な朝食が必要な場合は、カッテージチーズを使った餃子の作り方を知っておく必要があります。
怠惰なカッテージチーズ餃子の作り方
この料理を準備する方法にはいくつかの基本的なオプションがあります。 いくら おいしい餃子カッテージチーズでうまくいくかどうかは、いくつかの要因によって決まります。 レシピ自体は簡単なので調理時間もほとんどかかりません。 入手用 最高の結果次の機能を考慮する必要があります。
- クリームを加えると生地はさらに柔らかくなります。
- 小麦粉は必ずふるいにかけてください。こうすることで、製品がより柔らかくなり、風通しがよくなります。
- 新しい材料を加えるときは、カード製品をよく粉砕することを忘れないでください。
- シェフの中には、レシピに含まれる砂糖は不要で、形が崩れると主張する人もいますが、それでも砂糖を使います。
- より「凝った」製品を得るには、小麦粉の量を減らします。
カッテージチーズを使った怠惰な餃子の作り方については、段階的なレシピがたくさんありますが、古典的なバージョンは次のようになります。 材料：
- 卵 – 1個;
- カードの質量 – 400 g;
- 水 - 生地に必要な量。
- 塩 - 味わう;
- サワークリーム - 味わう;
- 小麦粉 - 大さじ3 l.
準備：
- 自家製カード混合物をふるいでよくこすります。
- 砂糖を加え、卵を溶き、小麦粉を加え、均一な生地が得られるまで材料をよくこねます。
- まな板の上に小麦粉をふりかけ、生地を薄い「ソーセージ」の形に丸めます。 細かく切って、丸めて「コイン」にすることも、そのままにしておくこともできます。
- 濾過した水を鍋に入れて沸騰させます。
- 水が沸騰し始めたら、そこに準備を投げます。
- 製品が浮き始めるまで10分間煮ます。
- すべてを皿に置き、サワークリームで味付けします。
子供向けの怠惰なカッテージチーズ餃子
ほとんどの人にとって、この料理は子供時代と関連付けられています。 赤ちゃんが健康的なカード製品を純粋な形で食べたがらなかったため、親はこのオプションを準備することに頼ることがよくありました。 お子様にこの料理をさらに楽しんでもらうために、お子様のために怠惰なカッテージチーズ餃子を用意することができます。 材料：
- 卵 – 1個;
- 脂肪カッテージチーズ – 400 g;
- バター – 25 g;
- 小麦粉 – 大さじ3。
- ミルクチョコレート – 40g;
- 白砂糖 - 大さじ2
準備：
- 砂糖から 発酵乳製品、卵、小麦粉を混ぜたプラスチック生地をこねます。
- 濡れた手でテーブルの上に直接広げます。
- 細かく切り、指で穴を開け、その中にスライスチョコレートを置きます。 製品を冷凍庫に30分入れます。
- 下準備を取り出して沸騰させ、溶かしたバターをかけて、お召し上がりください。
卵なしの怠惰な餃子
これ 食事料理卵を加えずに作っても味は変わりません。 以下であり ステップバイステップのレシピカッテージチーズを使った怠惰な餃子の作り方。 このためには、次の材料が必要になります。
- 水 - 1杯。
- カードの質量 – 900グラム;
- 海塩 – 小さじ0.5
- ふるいにかけた小麦粉 - 330グラム。
- グラニュー糖 - 好みに応じて。
準備：
- 別のボウルで、水と小麦粉、塩を均一になるまで混ぜます。
- 別のボウルで、カード製品と砂糖をよくすりつぶします。
- 材料を合わせて手で生地をこねます。 非常に密度の高い塊が得られるはずです。
- 3つの部分に分けて「チューブ」を作り、小さなスライスに切ります。
- ストーブで水を沸騰させ、塩と調理済みの製品を加えます。 約6分間調理します。
- 穴付きスプーンを使用してすべてを選択し、皿に置き、サワークリームまたはクリームで味付けします。 低カロリーのダイエット料理が完成しました。
セモリナ粉入りの怠惰なカッテージ チーズ餃子
非常に柔らかくてふわふわした餃子を作りたい場合は、小麦粉の代わりにセモリナ粉を使用する必要があります。 料理を作るための段階的なレシピには、簡単な材料と準備手順が含まれています。 材料：
- セモリナ粉 – 大さじ6
- 卵 – 1個;
- バター – 35 g;
- カッテージチーズ – 250 g;
- 小麦粉 – 100 g;
- バニリン – 2つまみ。
- 砂糖 – 大さじ4 l.
準備：
- ボウルを用意し、卵を割り入れ、砂糖、バニリン、バターを加えます。 内容物を泡立て器またはミキサーで滑らかになるまで混ぜます。
- カードの塊をふるいで粉砕し、できるだけ細かくします。 残りの材料をボウルに入れて混ぜます。
- セモリナ粉を全量に加え、よく混ぜます。 ダマが残らないようにこねる必要があります。 生地を部屋に1時間放置します。
- ふりかける 作業エリア小麦粉を加え、生地を加えて手でよくこねます。 「ソーセージ」の形に丸め、厚すぎないように切ります。
- コンロで水を沸騰させ、製品を投入し、底や壁にくっつかないようにかき混ぜることを忘れないでください。 料理は7分で完成します。 穴あきスプーンで中身を取り出し、溶かしたものを注ぎます バター.
- 必要に応じて、蜂蜜やコンデンスミルクを加えて提供することもできます。
スロークッカーで怠惰なカッテージチーズ餃子を作る方法
多くの中 モダンなキッチンマルチクッカーという装置が登場し、調理が大幅に簡素化されました。 必要なモードを設定すれば、食材が焦げたり、生焼け、あるいは焼きすぎたりする心配はありません。 怠惰なカッテージチーズ餃子をどれくらいの時間調理するかを正確に知らない人にとって、この段階的なレシピは非常に役立ちます。 材料が必要になります:
- 小麦粉– 大さじ3
- 卵 – 1個;
- バター - 20〜30 g;
- 砂糖 – 大さじ3。
- 塩 - ひとつまみ。
- カッテージチーズ（5％） – 400 g;
- サワークリーム/ヨーグルト（サービング用）。
準備：
- カッテージチーズは、できるだけ均一になるようにふるいで粉砕する必要があります。 ブレンダーをお持ちであれば、それを使用できます。
- 卵を溶きほぐし、すぐに砂糖と塩を加えます。 混合物が乾燥しすぎる場合は、卵をさらに 1 個追加できます。
- すべての材料をよく混ぜます。 小麦粉をふるいにかけ、残りの材料に加えます。
- 生地を再度スプーンでよく混ぜます。 粘稠度はわずかに粘着性がありますが、粘着性はありません。
- 作業場に小麦粉をまぶし、生地を広げて「ソーセージ」の形に丸めます。 細かく切ります 必要なサイズ。 必要に応じて、ボールを手でつまんで転がすこともできます。
- マルチクッカーボウルに2杯の水を注ぎ、デバイスに付属している蒸しバスケットを取り付けます（バターで事前に潤滑します）。 準備したお皿を中に入れます。
- 「スチーム」モードを選択します。 蓋を閉じて、デバイスからの信号を待ちます (通常、これには 15 分かかります)。
- 餃子の入ったバスケットを慎重に取り出し、お皿に置きます。
オーブンで怠惰なカッテージチーズ餃子を調理する
低カロリー料理を愛するすべての人のために、 怠惰な餃子カッテージチーズを加えると、ダイエット中に嬉しい品種になります。 鍋で調理したり、スロークッカーで蒸したりすることもできますが、オーブンを使うという選択肢もあります。 手続きに時間がかかるため、ほとんど使用されませんが、 外観そして味はずっと良くなります。 オーブンで焼くと、黄金色の生地が出来上がります。 材料：
- 卵 – 1個;
- カードの質量 – 400 g;
- 塩 - 味わう;
- 砂糖 – 大さじ2。
- 小麦粉 - 大さじ5。
準備：
- カード塊はふるいを通して粉砕する必要があり、中程度の脂肪含有量の製品が適しています。 そこに卵、砂糖を加えてよく混ぜます。
- この後、小麦粉を加え、中身が滑らかになるまで混ぜます。 味をみて塩を加えます。
- 生地を「ソーセージ」の形に伸ばします。 それを小さく切ります。
- すべてをベーキングシートの上に置き、オーブン（温度180度）に15分入れます。
- 皿を取り出し、砂糖をまぶします。 必要に応じて、サワークリームや溶かしバターをトッピングできます。
ビデオ: カッテージチーズから怠惰な餃子を作る方法
レイジーカッテージチーズ餃子 – かなり おいしいデザート、多くの人に愛されています。 地域によっては「豆腐団子」と呼ばれることもあります。
若い体では、カルシウムは常に補充されており、これは25歳まで起こります。 ご理解のとおり、高齢者では状況は逆です。カルシウムは徐々に使い果たされるため、その予備量を定期的に補充する必要があります。 だから私の意見で言います 最高のレシピ怠惰なカッテージチーズ餃子。 カッテージチーズはカルシウムを多く含む食品ですが、あまり頻繁に食べないほうがよいでしょう。
幼稚園のような段階的な写真付きの怠惰なカッテージチーズ餃子のレシピ
私たちは皆、子供の頃の怠惰な餃子の味を覚えています。 今日は、この餃子を自宅で作ってみることにします。 大人も子供もこの美味しさが大好きです。 餃子は朝食に最適です。調理には約 20 分かかります。 何も彫らないので、生地に特別な問題は発生しません。 後ろに 短時間すぐにテーブルから消えてしまうようなおいしいデザートが手に入ります。
材料：
- カッテージチーズ0.5kg。
- 鶏卵 2個
- 小麦粉のコップ半分。
- バター60g。
- 砂糖 大さじ1.5〜2
- お好みの塩を加えてください。
調理プロセス:
1.まず、生地をさらに加工するために、ふるいを通してカッテージチーズを粉砕する必要があります。 餃子に一番合うのは、 自家製カッテージチーズ中脂肪含有量。
2.カッテージチーズの入った容器に卵を割り入れ、砂糖と塩を加えます。 滑らかになるまでよく混ぜます。
3.生地を作るために必要な最後の材料は小麦粉です。 を加えて生地をこねます。
4.生地がくっつかないように台に小麦粉を少し加え、全体を3等分します。 それぞれからソーセージの形の長方形の形を作ります。その直径は3 cmを超えてはなりません。
5. 各ソーセージを、 鋭いナイフ。 生地がくっつかないように時々刃を水で濡らしてください。
6. 半完成品が完成しました。 あとは美味しい餃子を作って提供するだけです。 鍋を取ってください 大きいサイズ水を2/3加えて沸騰させ、塩を加えます。 餃子を鍋に入れて約3分間調理し、穴付きスプーンで取り出し、バターの入ったボウルに移します。 油を使うと料理に繊細な味が加わり、餃子がくっつきにくくなります。
7. 私たちの料理は完全に調理されました！
餃子は温かい状態が一番おいしいので、すぐに家族をテーブルに招待しましょう。 餃子にサワークリームやジャムをトッピングすると、とても美味しくなります。 食欲旺盛！
セモリナ粉入りの怠惰なカッテージ チーズ餃子
素晴らしい豆腐餃子は家族全員のおいしい朝食になります。 家族みんなが気に入る、心地よく繊細な味わいです。 ジャムや水やりをすると、 サワークリームソースそうするとさらに美味しくなりますよ！
材料：
- セモリナ粉 大さじ4～5
- カッテージチーズ0.4kg。
- 卵 2個
- 砂糖 大さじ2
- 小麦粉1.5カップ。
- 塩 小さじ0.5
- バニラシュガー 小さじ1
- 容量200mlのグラス。
準備：
1. 卵を割り、塩、両方の種類の砂糖を加えます。
2. 泡立て器を使って混ぜ合わせます。
3.得られた混合物にカッテージチーズを入れて混ぜます。
4. セモリナ粉を加え、混合物を15分間放置します。
5.小麦粉（ふるいにかけたもの）を加えます。
6.生地をこねます。 で 完成形手に少しくっつくはずです。
7.生地をいくつか作り、それぞれをソーセージの形に成形します。 その後、ソーセージを小さな断片に切る必要があります。その形状は任意です。
8.水に塩を加えて沸騰させ、餃子を茹でます。 出てきたら3分ほど待って取り出します。
9. セモリナ粉とカッテージチーズのおいしい餃子が完成しました。
ジャム、ジャム、またはサワークリームを広げて、すぐにテーブルに置きます。 食欲旺盛！
ダイエットの怠惰なカッテージチーズ餃子
この料理はとても食欲をそそります、朝食または夕食に準備できます。 突然何を食べたらいいのか分からなくなったとき、ダイエット餃子は天の恵みとなるでしょう。
この料理はいくつかの方法で作ることができます - 甘くても塩味でも構いません。 甘い餃子を作るには、生地に砂糖を加えるか、ベリーで皿を飾るだけです。 オプション 2 は、生地にハーブを加え、軽く塩を加えることです。 今日は甘い餃子の作り方を紹介します！
材料：
- 卵 1個
- カッテージチーズ 0.2 kg (脂肪含有量 0%)。
- 粉砂糖はお好みで。
- バニラをナイフの先に。
- コーンスターチ 大さじ2
調理プロセス:
1.カッテージチーズを容器に入れ、卵を注ぎ、バニリンとラスクパウダー（お好みで）を加えます。
2.すべての材料をだまにならないようによく混ぜます。 生地を少し湿らせるために、少量の低脂肪ヨーグルトを加えることができます。 多くの人は生地が少し乾燥しているのを好むので、ヨーグルトを加える必要はありません。
3. コーンスターチを混合物に注ぎ、滑らかになるまですべてをかき混ぜます。 粘稠度を高めるために、少量の小麦粉を追加できます。
4.生地を台の上に置き、伸ばします。
5. お気に入りのクッキー型を使って、餃子の生地を分割します。 その結果、健康的な餃子が得られます。 珍しい形さらに食欲をそそります。
6.鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加えます。 餃子を追加します。
7.餃子を水に入れたら、再び沸騰するのを待ち、さらに数分間水の中に入れておきます。 穴あきスプーンを取り、皿の上に置きます。
ジャムやベリーとよく合います。
おそらく私たちは皆、カッテージチーズ入りの餃子が大好きです。もちろん、あなたや私がすでに準備した餃子も大好きですが、ここでは特にカッテージチーズ入りの餃子について、そして餃子だけではなく、怠惰な餃子について話します。 餃子を作って調理するのに十分な時間がないことがよくありますが、ここでは怠惰な餃子が役に立ちます。今日はこれを作ります。
カッテージチーズ入りの怠惰な餃子の段階的なレシピ（写真付き）
さて、ここで何を思いつくだろうかと思われるでしょう。 すべて同じです。 はい、もちろん、調理プロセスはどの場合でも非常に似ていますが、各レシピには独自の工夫があることに注意してください。
メニュー：
材料：
- カッテージチーズ - 500 g。
- 卵 - 4個
- バター - 30 g。
- 白い小麦粉 - 150 g。
- ドレッシング用のサワークリームまたは溶かしたバター - 30 g。
準備：
1. よく圧搾した新鮮な非酸性カッテージチーズをふるいでこするか、肉挽き器に2回通します。
2. 4 個の卵の白身と黄身を分けます。
3. バターを深いカップに入れ、卵黄と一緒にすりつぶし、一度に加えます。
4. 得られた混合物にすりおろしたカッテージチーズ、塩ひとつまみを加え、スプーンで混ぜます。
均一な混合物が得られるまで。
5. 白身を泡状になるまで泡立て、カード塊の上に置きます。
6. 小麦粉をふるいにかけ、柔らかい生地をスプーンでこねます。
7. 生地がかなり厚くなったら、まだ滑らかではありませんが、小麦粉をまぶした作業台（テーブルまたはまな板など）に生地を取り出します。
8. 便宜上、生地をいくつかの部分に分けることができます。 生地の準備した部分を約2 cmの厚さのソーセージに丸め、ナイフで上部を軽くたたき、生地をわずかに平らな形状にします。
9. 絶えず小麦粉の中でナイフを転がしながら、生地を小さな断片に切ります。
10. 鍋に水3リットルを入れて沸騰させ、塩小さじ3程度を加えます。 沸騰したお湯に餃子を入れてかき混ぜます。 蓋を閉めて沸騰させ、火を弱めます。
11. 餃子を沸騰した状態で約5分間調理します。 完成した餃子を穴付きスプーンを使って皿に置きます。
12. 餃子にサワークリームまたは溶かしバターを注ぎます。
とても美味しくて簡単に調理できる餃子をテーブルにご提供します。
食欲旺盛！
試してみましたか？ 気に入りましたか? コメントに書いてください。
材料：
- カッテージチーズ - 220 g。
- 砂糖 - 大さじ1.5。
- バニラシュガー - 1袋（8～30g）
- 小麦粉 - 大さじ4。 トップ付き。
- ソーダ - 小さじ1/4。
- 卵 - 1個
準備：
1.カッテージチーズを深めのカップに入れます。 ポテトマッシャーで挽きます。 砂糖を大さじ1.5杯加えます。もちろん、お好みに応じて増減できます。 そこにバニラシュガーを加えて味を調えます。 塩、ソーダを加えます。 カッテージチーズの酸味を消すためにソーダが必要ですが、カッテージチーズが味気ない場合は、ソーダを加える必要はありません。
2. 卵を割り入れます。 すべてをよく混ぜます。 最終的にはこのような均一な液体塊が得られました。 それを厚くする必要があります。
3.小麦粉でとろみをつけます。 カッテージチーズの種類に応じて、小麦粉の量が少し多くなったり、少なくなったりすることがあります。 小麦粉を加えて再度よく混ぜます。
4. 出来上がった生地ですが、手にベタベタとくっつきます。
5. スプーン一杯の小麦粉を加えて再度混ぜ、粘稠度を観察します。 生地は非常に柔らかく、粘着性があり、同時に液体ではないことが必要です。
小麦粉を変えると、餃子は美しく滑らかになりますが、味はありません。 とても乾燥して密度が高くなります。 小麦粉を少し加えると、調理中に餃子が崩れてしまう可能性があります。
生地はすべてこねましたので、これ以上小麦粉は加えません。
6. テーブルに小麦粉をふりかけ、生地を広げます。 生地はもちもち、しっとり、柔らかい仕上がりになりました。
7. 次に、生地を伸ばす必要があります。 手で丸めてソーセージ状にします。 生地が多かったので半分に分けます。
8.半分を伸ばします。 ここでは、丸めるために小麦粉をあまり必要としません。 お好みの厚さに伸ばします。 より大きな餃子が必要な場合は、餃子を厚くしたり、小さくしたり、薄くしたりします。
9. 出来上がったソーセージの上部と側面を手で軽く押します。 これは、餃子の形を確実に長方形にするためだけです。 好きな形を作ることができます。 2本目のソーセージも同様に伸ばします。
10. ところで、水はすでに供給されており、沸騰しています。 餃子を沸騰したお湯に入れたらすぐに再び沸騰するように、十分な水が必要です。
11. 生地を細かく切ります。 少し斜めにカットしてみました。 私たちのブランクがどれほど美しく、長方形であるかに注目してください。 お湯が沸騰したらそこに餃子を入れます。
12. 時々軽くかき混ぜます。
13. 餃子は茹でてから2～3分茹でます。 以上です、準備は完了です。
穴あきスプーンを使用して、慎重にお皿に置きます。
お好みで溶かしたバター、サワークリーム、コンデンスミルクを注ぎます。
食欲旺盛！
材料：
- カッテージチーズ – 600 g。
- 鶏卵 – 2個
- 砂糖 – 大さじ3 l.
- バニラシュガー – 1袋
- 塩 – 小さじ1/2 +大さじ1/4
- セモリナ粉 – 100 g。
- 小麦粉 – 150グラム +50グラム テーブルスプリンクル用
- ターメリック – 小さじ1/4
準備：
1.カッテージチーズを深めのカップに入れます。 小さじ1/2の塩を加え、バニラシュガーを加えます。
2. ターメリックを加えます。 美しい色、愛する人のために。
3. カッテージチーズに卵2個を割り入れます。
4. セモリナ粉を加えます。 100gは約大さじ6杯です。 好みに応じて砂糖を加えます。 大さじ3杯を取りました。
5. 小麦粉150グラムをふるいにかけます。
6. 生地を手でよくこねます。 すべての材料を混ぜ合わせると、生地がベタベタになります。 でも怖くないよ。 蓋、タオル、ビニール袋などで覆ってください。 そして冷蔵庫に入れます。 約20〜25分。 この間にセモリナ粉は膨張し、余分な水分を吸収します。 そして生地が手にくっつきません。
7. 冷蔵庫から生地を取り出し、小麦粉をテーブルに加え、少しこねて、小さなソーセージを作ります。 作業しやすいように生地を2～3等分に切ります。
8. コンロに火をつけ、水を入れます。 沸騰させます。
9. ソーセージを必要な大きさに伸ばします。 より大きな餃子が必要な場合は、ソーセージを厚くし、その逆も同様です。 上のソーセージを平らにし、斜めに切ります。 これは餃子の美しさのためです。
10. これらは私たちが得たブランクです。
11. お湯が沸騰したら、塩を大さじ1/4ほど加えます。塩味がお好みの場合は、もう少し塩を加えてください。 ただし、塩分を過剰に摂取しないでください。 準備を沸騰したお湯に入れます。 非常に注意深く混ぜます。
12. 団子が浮いてきたら、中火でさらに2～3分煮ます。
13. さあ、ふわふわでかわいいお団子が完成しました。 穴付きスプーンを使って皿に取り出します。
サワークリーム、バター、その他のお好みのソースと一緒にお召し上がりください。
食欲旺盛！
材料：
- カッテージチーズ - 400 g
- 卵 - 2個
- 小麦粉 - 大さじ4〜5。
- 砂糖はお好みで
- 塩味をお好みで
- バニラ
準備：
1.深めのカップに卵を割り入れます。
2.砂糖を加えて少し混ぜ、バニラシュガー1袋を加えます。 よく打ちます。
3. 泡立ってしまった 白い混合物。 混合物に塩をひとつまみ加えます。 少しかき混ぜて塩を溶かします。
4. カッテージチーズを混合物に入れます。
5. 卵とカッテージチーズをよく混ぜます。
6. 絶えずかき混ぜながら、ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加えます。
7. 小麦粉を必要な粘稠度まで練ったら、柔らかくなりますが、生地がまだ少し手にくっつきます。あらかじめ小麦粉をまぶした作業台に生地を広げます。 ここで、生地が手にくっつかなくなるまで手でこねます。
10. これが私たちがもらった餃子です。
11. 沸騰した塩水の入った鍋に餃子を入れます。 少し優しく混ぜます。
12. 団子が表面に浮き上がったら、30 分後に穴付きスプーンまたはザルで取り出すことができます。
餃子を皿に置きます。 お好みのソースをかけてください。 その上にサワークリームを注ぎました。
とても美味しかったです。
食欲旺盛！
材料：
- カッテージチーズ - 400 g。
- バニラシュガー - 小さじ1
- シナモン - 小さじ1/5
- ターメリック - 小さじ1/5
- 砂糖 - 大さじ1
- セモリナ粉 - 大さじ3
- 小麦粉 - 大さじ2 スライド付き
準備：
1. 深めのカップにカッテージチーズを入れ、塩をひとつまみ振ります。
2. カッテージチーズに卵を割り入れます。
3. バニラシュガーとシナモンを加えます。
4. ターメリックを加えます。 のために ゆでた生地これにより魅力的な色が得られます。
5. スプーン一杯の砂糖を追加します。甘いものが好きならさらに追加できます。セモリナ粉 - 大さじ3、小麦粉 - 大さじ山盛り2杯。
6. ポテトマッシャーを使ってこれらすべてを混ぜます。
8. 最終的には、液体と硬い生地の間のような感じになるはずです。
9. 生地をこねたら、蓋をして皿に乗せ、冷蔵庫に45分間置きます。
10. 生地を冷蔵庫で 1 時間放置します。 この間に小麦粉とセモリナ粉がカッテージチーズに含まれる水分を吸収します。 生地がかなりプラスチックになってしまいました。 これで餃子が作れます。
11. 作業台に小麦粉を注ぎ、生地の一部を取り出し、ソーセージを伸ばします。
12. 歯を使ってソーセージを分割するかのように、指を使って上部を押し込みます。
13. ソーセージを細かく切ります。 斜めに切るのがベストです。
14. その前に、水を沸騰させます。 水を沸騰させ、塩を加えて餃子を入れました。 団子同士がくっつかないように丁寧に混ぜ合わせます。
15. 団子が浮いてきたら弱火にしてさらに5分ほど煮ます。 鍋を覆わないでください。 ザルを使って餃子を水から取り出す必要があります。その逆ではなく、ザルに水を切ります。
餃子をお皿に盛り付けてお召し上がりください。 怠惰な餃子を味付けする私のお気に入りの方法は、サワークリームまたはバターを使うことです。
食欲旺盛！
餃子を作るのは、面倒な作業ではありません。 そして、古典的なものでは、生地を伸ばし、詰め物を配置し、餃子のように形を整える必要がある場合、怠け者の場合はすべてが簡単です。 10分以内に調理できます。
怠惰な餃子の秘密は何ですか？ 準備が簡単だからだと主張する人もいれば、材料が入手しやすいからだと主張する人もいますが、子供の頃から怠惰な餃子に慣れていたと認める人もいます。 そして、それは味がすべてであると私たちは確信しています - 常に柔らかく、クリーミーで、少し甘いです。 バター、サワークリーム、ベリー入り。 たぶんこういうことなんだろうな 主な秘密怠惰な餃子。
誰もが自分に合ったレシピを選択する必要があります。 喜びと魂を込めて料理する、これが真の料理の基本です おいしい料理.
- 餃子をふんわりと柔らかくするには、生地に少量のクリームを加えます。
- 小麦粉は必ずふるっておいてください
- 餃子を茹でる 大量の水に浮くように水をかける
- 餃子を鍋から皿に移したら、すぐにバターを加えてくっつかないように混ぜる
- 生地を厚さ1.5cmのパンケーキに伸ばし、そこからさまざまな図形を切り出すと、子供たちにとって興味深い料理になります。
- 朝食の準備には必ずベリーを加えてください
- 食べ残した餃子は電子レンジで温め直すことができます。
- フライパンにバターを溶かし、残りの餃子を炒めると、また素晴らしい美味しい料理が出来上がります。
怠惰な餃子を発明したのは誰だと思いますか? そのような料理は多国籍であると同時に普遍的なものであるため、私たちにもわかりません。 下 さまざまな名前、何らかのバリエーションでは、それは以下に存在します。 さまざまな料理平和。
ウクライナ人、ベラルーシ人、ロシア人は餃子を「餃子」、チェコ人は「餃子」、イタリア人は「ニョッキ」と呼びます。 一言で言えば、名前が違うだけで本質は同じです。
怠惰な餃子の簡単なレシピ
古典的な怠惰なカッテージチーズ餃子
怠惰な餃子を準備するための技術は、ほとんどすべてのレシピで同じです - 生地をこね、餃子を形成し、塩水で沸騰させます。 しかし、この類似性にもかかわらず、生地の組成は大きく異なる場合があります。 クラシックバージョン生地にはバターと小麦粉がたっぷり入っているので食べ応えがあり、食べ応えも抜群です。
- カッテージチーズ 400g
- 大さじ2杯。 小麦粉のスプーン
- 卵1個
- 大さじ1 砂糖のスプーン
- サワークリーム 100g
- 大さじ1 バターのスプーン
調理方法:
砂糖とバターで潰した卵と小麦粉をピューレにしたカッテージチーズに加えます。 すべてをよく混ぜ、ロープ状に巻き、小麦粉で丸め、長さ4〜5 cmの小片に切ります。15分間蒸します。 サワークリームを添えてお召し上がりください。
セモリナ粉餃子
カッテージチーズを使った餃子を別の方法で調理する方法を知りたい場合は、このレシピがぴったりです。 小麦粉の代わりにセモリナ粉を使用します。この穀物のおかげで、製品はさらにふわふわで柔らかくなります。
材料
- 卵1個。
- バニリン 2つまみ。
- 大さじ4 l. サハラ;
- カッテージチーズ200g。
- バター30g。
- 大さじ7 l. セモリナ;
- こね用の小麦粉100g。
調理方法:
深いボウルに卵、バニラ、バター、砂糖を入れます。 結果として得られる塊に粒子がなくなるまで、すべてを泡立て器またはミキサーで混ぜます。 カッテージチーズを肉挽き器に通すか、ふるいで粉砕すると、より細かくなります。 ボウルにカッテージチーズと他の材料を入れて混ぜます。 次に、得られた混合物にセモリナ粉を加え、すべてをもう一度よく混ぜます。 生地を暖かい場所に1時間ほど置きます。
次に、作業台に小麦粉を振りかけ、そこにカード混合物を置きます。 手でよくこねて、生地からソーセージを作ります。 ソーセージをナイフで細かく切ります。厚すぎないようにしてください。 あとは製品を溶接するだけです。
軽く塩を加えた沸騰したお湯にピースを入れてかき混ぜると、鍋の壁にくっつき始めます。 5分ほど経ったら、穴あきスプーンで餃子を取り出し、お皿に盛り付けます。 その上に溶かしたバターを注ぎます。 この怠惰なカッテージチーズ餃子には、蜂蜜とコンデンスミルクの両方がよく合います。
幼稚園のような怠惰なカッテージチーズ餃子のレシピ
カッテージチーズで作った料理以上に子供にとって良いものは何でしょうか？ しかし、おそらく誰もが幼稚園のときのお気に入りのレシピを覚えているでしょう。 これは今でも私のお気に入りの料理で、成人した息子もこの子供用餃子を食べるのが大好きです。
以下のものを取る必要があります:
- 600グラム カッテージチーズ
- 小麦粉の入っていないグラス
- 卵 2個
- 30グラム 溶かした天然バター
- バニラシュガー
- ひとつまみの塩
- 普通の砂糖 大さじ2
調理プロセス:
カードをふるいでこしますが、十分に柔らかい場合はフォークで潰すだけでも大丈夫です。
塩、バニラシュガーを加え、小さなスプーンで十分です。通常の砂糖を加え、卵を割ります。 塊をよく混ぜます。 そこに小麦粉の半量をふるい入れて混ぜます。
小麦粉の残りの部分を直接テーブルの上にふるいにかけ、生地を広げます。 今、それを展開する必要があります。 から 準備ができた生地ソーセージを巻き、餃子を必要な大きさに切ります。
わずかに塩を加えた水で5分間茹でます。 ジャムやコンデンスミルクを添えてお召し上がりください。 子供用の餃子の場合は、自家製カッテージチーズを作ることができます。ヤギのカッテージチーズから作ることもありますが、おいしいことがわかります。
小麦粉を使わない怠惰な餃子
美味しくて早くてとても簡単！ 朝食に小麦粉を使わない怠惰な餃子 - これよりおいしいものは何でしょうか?
材料
- 1つの大きい卵
- 大さじ1 l. 砂糖の山と一緒に
- カッテージチーズ 200g
- 大さじ4 l. おとり
- 塩 ひとつまみ
調理方法:
卵に砂糖と塩ひとつまみを加えて軽く溶きます。 カッテージチーズを加え、フォークで潰します。 セモリナ粉を加えて混ぜます。 セモリナ粉が膨潤するまで混合物を15分間放置します。 鍋に湯を沸かし、軽く塩を加えます。 生地を手で小さなボール状に成形し、沸騰したお湯に入れます。 餃子が底にくっつかないように、ボールごとに軽く混ぜます。 団子が浮くまで調理します（ボールを投げている間に、最初の団子はすでに浮き始めており、プロセスは迅速です）。 水を切り、サワークリームやジャムを添えて盛り付けます。
カッテージチーズ餃子とチェリー
チェリー入り餃子は、一年中いつでも作ることができる素晴らしい料理です。 この怠惰なレシピを使用すれば、プロセスにそれほど時間はかかりません。 小麦粉の量はカッテージチーズの水分含有量によって異なりますが、餃子の場合は、新鮮なチェリーまたは冷凍ベリーを使用できます。
材料
- カッテージチーズ0.25kg。
- チェリー0.5カップ。
- 大さじ2杯。 l. サハラ;
- 卵;
- 小麦粉大さじ4。
- バター20g。
料理の仕方
一番シンプルな餃子の生地を作ります。 カッテージチーズ、卵、大さじ2杯の砂糖をすりつぶし、塩をひとつまみ加えます。 塊を処理できない場合は、ミキサーを使用できます。 塊を均一にした後、小麦粉を加えます。 柔らかい生地を作ります。 すぐに散水板に移します。
果実から種を取り除きます。 チェリーが冷凍後の場合は、カード生地に余分なジュースを必要とせず、少し絞ることをお勧めします。
まずカードの塊から手で長いソーセージを作り、それを平らにするか小麦粉をまぶして麺棒で軽く伸ばします。 リボンが必要です。 全長に沿ってチェリーのチェーンをレイアウトします。
次に、リボンの一方の端を持ち上げてベリーを隠します。 最終的にはチェリーが入ったソーセージが完成するはずです。 細かく切ると餃子になります。 調理中に落ちないように、それぞれをすぐに水平にし、ベリーを押します。
チェリーレイジーダンプリングを沸騰したお湯に入れ、2分間茹でます。 穴付きスプーンを使って、水滴をすべて丁寧に振り落としながら取り出します。 怠惰な餃子がくっつくのを防ぐために、バターを少し加えます。 軽くかき混ぜてお召し上がりください。
餃子を十分な量の水分で調理することが重要で、これは味と形に良い影響を与えます。 生地 200 グラムの場合、約 1 リットルの液体が必要です。 水に塩を加えるのを怠らないことも重要です、それは料理の味を大幅に改善します。
スロークッカーで作るレシピ
材料
- カッテージチーズ 250g、
- 卵2個、
- 大さじ1 l. サハラ、
- 大さじ1 l. バター、
- 大さじ2杯。 l. 小麦粉、
- 大さじ2杯。 l. サワークリーム、
準備：
カッテージチーズを卵、砂糖、小麦粉、バターと混ぜ、滑らかになるまでこねます。 得られた塊から長い鞭毛を丸め、小麦粉で丸め、円に切ります。
マルチクッカーに水を注ぎ、「スープ」モードに設定し、沸騰したお湯の中に餃子を入れます。 浮くまで煮ます。 必要に応じて、水を切り、サワークリームを餃子の上に注ぎ、「ベーキング」モードで10分間焼きます。 別のオプション：餃子を水で沸騰させずに、ワイヤーラックに置き、指示に従ってマルチクッカーに水を注ぎ、「スチーム」モードで40分間調理します。
ローズマリーとオリーブオイルの怠惰な餃子
私たちはそれぞれ、子供の頃から食べていない料理を持っています。 私は怠惰な餃子との関係が困難でした。 餃子は濡れて滑りやすいものである必要はないことが分かり、食べた甲斐がありました。 油で揚げると、カッテージチーズがカリカリとした素晴らしい生地で覆われます。 この料理を夕食に作って友達を招待することもできます。 「ディカンカ近くの農場の夕べ」に登場するゴーゴリのような餃子が、そのまま口の中に飛び込んできます。 同様の食品はカッテージチーズだけでなく、生地、セモリナ粉、ジャガイモから作ることもできます。 ウクライナでは「餃子」、イタリアでは「ニョッキ」、ドイツでは「クロス」、チェコでは「餃子」と呼ばれています。彼らがいつ、どのようにしてロシア料理に移住したのかは不明です。 私は餃子を無糖にし、カッテージチーズにほうれん草をたくさん加えましたが、他の野菜を使っても大丈夫です。
材料
- 良質な乾燥カッテージチーズ 350 g
- ハードチーズ 150g
- 卵1個
- 小麦粉 1カップ
- ほうれん草 100g
- ニンニク 3片
- ローズマリー 数枝
- 唐辛子（生または乾燥）
- オリーブオイル 100ml
準備：
- 鍋を中火で加熱します。 ほうれん草を粗く刻み、鍋に入れて蓋をします。 1〜2分後、葉が柔らかくなったら、鍋をコンロから外し、ほうれん草を冷まします。
- チーズをすりおろします。 ボウルにカッテージチーズ、チーズ、小麦粉、ほうれん草、卵を入れて混ぜ、塩を加えます。 生地をこねます。 カッテージチーズに水分が多い場合は、より多くの小麦粉が必要になります。 生地が手にくっつきすぎないように注意してください。
- 作業面小麦粉をまぶし、カード生地を広げ、2つの部分に分け、それぞれをソーセージに巻きます。 生地が指にくっつく場合は、小麦粉を追加してください。 ナイフまたは手でソーセージを少し大きめの団子状に切ります。 クルミ。 各団子を小麦粉に浸し、余分な粉を振り落とし、ベーキングペーパーを敷いた天板に団子を置きます。 フィルムで覆い、少なくとも30分間冷蔵庫で冷やします。 将来使用するために餃子を作り、容器に入れて冷凍庫に入れておきます。
- 5リットルの鍋に水を沸騰させ、塩を加え、餃子の3分の1を慎重に加え、互いにくっつかないようにかき混ぜます。 団子が浮かんできたらすぐに待ちます
- 2分ほど経ったら、穴付きスプーンで取り出します。 餃子を乗せる ペーパータオル余分な水分を取り除くため。 他の餃子も同様に焼きます。
- フライパンを中火にかけ、加熱します オリーブオイル、ローズマリー、コショウ、砕いた皮をむいたニンニクを加えます。 餃子の両面がきつね色になるまで、2、3回に分けて数分間揚げます。
ジャガイモとカッテージチーズの怠惰な餃子
餃子（以下に従って調理されたものを含む） 怠惰なレシピ、甘いだけでなく塩辛いこともあります。 これを行うには、生地を混練する過程で、砂糖を追加することはできませんが、塩を追加します。 ただし、レシピの砂糖をフレッシュハーブやジャガイモなどの他の材料に置き換えると、はるかに美味しくなります。
これらの餃子を準備するには、次のものが必要です。
- 冷やしたマッシュポテト 500g、
- カッテージチーズ（150g）、
- 卵1個
- 塩と小麦粉（大さじ半分程度）。
調理方法:
製品は前のレシピと同じ方法で形成されます。 まず、生地から小さなロープを切り出します。 その後、ソーセージの形に成形され、さらに細かく切り分けられます。
準備ができた怠惰な餃子は、バターを添えて温かい状態で提供されます。 ふりかけることもできます ネギ、ディルまたはパセリ、サワークリームを添えてください。
これで、朝食と夕食の両方に最適な、怠惰な餃子の作り方がわかりました。 この料理は消化しやすく、軽く、美味しくて満足のいく朝食の後は胃もたれがありません。 そして、それらは非常に簡単に作ることができ、あなたはこれを確信しており、準備のために特に高価な製品は必要ありません。
食欲旺盛！
ジャガイモ、カッテージチーズ、キャベツ、チェリーを使った子供向けの簡単な怠惰な餃子の自家製レシピ
2018-03-26 マリーナ・ヴィホツェワ学年
レシピ
時間
(分)
部分
（人）
完成した料理100グラム中
12グラム
11グラム
炭水化物
26グラム251kcal。
オプション 1: 怠惰な餃子の古典的なレシピ
怠惰な餃子のレシピは数え切れないほどたくさんあります。 しかし、ほとんどのオプションはカッテージチーズとセモリナ粉の組み合わせに基づいています。 そして、これはそれだけではありません。 シリアルには独特の味がなく、よく膨らみ、カッテージチーズを圧倒せず、広がりにくく、餃子の形状を維持するのに役立ちます。
材料
- カッテージチーズ 9% 350 g;
- セモリナ粉45g。
- 中型の鶏の卵。
- スイートクリームバター72% 35g;
- 大さじ2杯。 l. グラニュー糖;
- 大さじ4 l. どの小麦粉でも。
古典的な怠惰な餃子の作り方
すべてのルールに従って餃子を作りたい場合は、カッテージチーズを拭きます。 これを行う時間がなく、料理自体が面倒な場合は、製品を卵、砂、セモリナ粉と混ぜるだけです。 スプーン一杯の油を加えます。
約15分待ってから、生地が形成されるまで小麦粉を加えます。 簡単な方法で餃子を作ります 怠惰な方法で、名前の由来です。 ソーセージを伸ばして、ほぼ同じ大きさに横に切るだけです。
調理も簡単で手早くできます。 沸騰したお湯に入れて、くっつかないようにかき混ぜます。 沸騰したら（粒が浮いてきます）2分ほど待ちます。 それをボウルに入れ、残った油の上に注ぎます。
カッテージチーズの脂肪分が少ない場合は、 非常に重要な、その場合、その湿度は生地の粘稠度に大きな影響を与えます。 に 弱い製品さらに小麦粉を加える必要があり、味が損なわれてしまいます。 最初にホエイを表現する方が合理的です。 これを行うには、カッテージチーズをチーズクロスに入れ、吊り下げて数時間放置します。
オプション 2: カッテージチーズ餃子の簡単レシピ
最もシンプルだが最も美味しいオプションの 1 つ 人気の一品。 すぐに完成し、15分以内に、ボウルいっぱいの香り豊かでおいしい、しかし怠け者のカッテージチーズ餃子がテーブルに並びます。
材料
- 粒状カッテージチーズ 300 g。
- 卵;
- 小麦粉100g。
- 砂糖;
- セモリナ粉35g。
簡単な怠惰な餃子
カッテージチーズを拭く必要はありません。マッシュしても大丈夫です。 小麦粉以外の材料をすべて加えます。 一度にたくさんの砂糖を加えるべきではなく、提供するときに皿にふりかけるか、生地に30 gで十分です。必要に応じてバニラを加えてください。
小麦粉を加えて再びかき混ぜます。 それだけです！ 板に小麦粉をよくまぶし、その上にねばねばしたカード生地を乗せて少し丸め、切り分けます。 近くのコンロで水が沸騰しているはずです。 2リットルもあれば十分です。
ステップ 3:
わずか数分で準備が完了します。 スプーンまたは穴付きスプーンを使用して取り除きます。 提供するには、サワークリーム、バターを注ぎ、足りない場合は砂糖を振りかけます。 料理をテーブルに提供します。
餃子が残ったらそのまま冷蔵庫に入れて、 正しい瞬間油で揚げる。
オプション 3: お好みの餃子
レーズンとカッテージチーズ - ほぼ 古典的な組み合わせ怠惰な餃子に最適です。 セモリナ粉を使わないレシピ。
材料
- 中脂肪カッテージチーズ0.35kg。
- レーズン 25 g;
- 砂糖20g。
- 卵（小さい場合もあります）。
- 小麦粉120g。
料理の仕方
適度な脂肪分を含むカッテージチーズを使用します。 卵と混ぜ、スプーンで叩くかすりつぶし、砂糖を加えます。 洗ったレーズンを加え、次に小麦粉を加えます。 生地を作りましょう。
上記のレシピのように、塊を伸ばしてカットすることも、単に彫刻することもできます 小さなボール。 沸騰したお湯に文字通り3分間入れます。 それを取り出し（ザルに入れることができます）、油またはサワークリームを注ぎます。
レーズンはカッテージチーズだけでなく、シナモンやハチミツともよく合います。 これらの材料をもとに、風味豊かな餃子の餡を作ることができます。 製品を混合し、少量の水を加えて加熱します。
オプション 4: ボリュームたっぷりの怠惰な餃子とジャガイモ
ジャガイモを使ってとても美味しくて香りのよい餃子が作れますが、この料理の特徴を知っておく必要があります。 以下に2人分の材料を記載していますので、必要に応じて増やしてください。
材料
- 生のジャガイモ 300 g;
- 卵;
- オイル35ml。
- 小麦粉0.13kg。
- 玉ねぎ100g。
- バター25gのピューレ。
ステップバイステップのレシピ
皮をむいたジャガイモを細かく切り、液体を加えずに茹でてピューレにします。 少し冷まして塩を加え、卵を加えます。 塊をよく混ぜたらすぐに、約90グラムの小麦粉を加えます。 生地は硬くてはいけません。硬くないとあまり美味しくありません。
ジャガイモの生地を小麦粉の上に落とし、軽い圧力で伸ばし、切ります。 小麦粉で丸める必要はありません。くっつかないように離すだけです。
ジャガイモを沸騰したお湯に入れ、塩を加えて2分間茹でます。 この時点までに、玉ねぎはすでに隣のバーナーで油で炒められているはずです。
穴あきスプーンで餃子をつかみ、すぐに玉ねぎに加え、さらに数分間調理します。 あらかじめ下ごしらえして冷蔵庫に保管しておき、必要なときに揚げるだけで完成します。
卵を省略すれば、赤身のバージョンでもこの料理を作ることができます。 この場合、（以下のレシピのように）蒸してから、玉ねぎや他の野菜、キノコと一緒に油で揚げることをお勧めします。
オプション 5: 蒸し卵なしのダイエット怠惰な餃子 (カード餃子)
怠惰な卵なし餃子の特徴は、構造が弱いことです。 形状が保持されにくく、調理中に小さな部品が欠けてしまう可能性があります。 こちらはこの料理の蒸しバージョンです。 理想的な形状に加えて、非常に美味しく、栄養価が高く、ビタミンやその他の有用な物質を可能な限り保持します。
材料
- カッテージチーズ400g。
- ケフィア（サワークリーム）大さじ5。
- セモリナ粉70g。
- 打ち粉用の小麦粉。
- 油大さじ3。
- 砂糖。
調理方法
当然のことながら、カッテージチーズを拭き、ケフィア、シリアルと混ぜ、追加します グラニュー糖。 混合物を30分放置します。 カッテージチーズが濃い場合は、スプーン2杯のシリアルで十分です。
浸した後、何もくっつかないように生地を小麦粉の上に置きます。 ソーセージを丸めて2センチ幅に切ります。 次に、それぞれにワッシャー、楕円形、ボールなどの形状を与える必要があります。
あとは全部グリルに乗せるだけです。 二重鍋で7〜10分間調理します。 水または油を少し塗ってください。
セモリナ粉を使わず小麦粉だけで生地を作ることもできます。 しかし、シリアルを加えると、より柔らかく、より柔らかくなり、特定の緩みと粒状の構造が得られます。
オプション 6: カッテージ チーズなしの怠惰な餃子とキャベツ
ランチまたはディナーにカッテージチーズを含まないキャベツの怠惰な餃子のバージョン。 このユニークな餃子はとても簡単に作ることができます。 さらに、小麦粉と卵、その他いくつかの野菜が必要になります。 無駄のないバージョンの場合は、卵を使用せずに生地を作り、調理後にオリーブオイルを注ぎます。
材料
- 小麦粉0.3kg。
- 卵;
- バルブ;
- キャベツ（新鮮な白キャベツ）約300g。
- 大さじ1 水;
- 植物油大さじ2杯。
- バター。
ステップバイステップのレシピ
キャベツを測って切ります。 餃子は小さく切られるので、長いストローを作る必要はありません。 玉ねぎを細かく刻みます。 フライパンに、 植物油玉ねぎ、キャベツの順に並べます。 野菜はあまり長時間調理せず、ただ炒めるだけです。 お好みに合わせてスパイスを加えてください。
通常の餃子と同じように、種を入れない生地を作ります。 卵と水を混ぜ、塩と小麦粉を加えます。 捏ねた後は休ませます。 この間に詰め物が冷めます。
生地を層状に伸ばし、詰め物を配置し、しっかりとロール状に巻きます。 私たちはそれを魅力的なサイズにカットします。 小さくしたり大きくしたりできます。 それはそれほど重要ではありません。 主なことは、切り口で各ピースをわずかに平らにすることです。これにより、詰め物の損失を防ぐことができます。
キャベツと一緒に餃子を塩を入れた沸騰したお湯に入れ、3〜4分間茹でます。完全に火が通るはずです。 水から取り出し、バターを注ぎます。
同じ素晴らしい餃子を作ることができます ザワークラウト。 準備に時間がかかることに注意してください。柔らかくなるまで揚げて煮てください。
オプション 7: ジャガイモとキノコの怠惰な餃子
ジャガイモとキノコを使った、怠け者ですがとても美味しくて香りのよい餃子を作る方法です。 玉ねぎと一緒に軽く炒めたり、溶かしたバターを注ぎ、ディルやみじん切りのニンニクを散らしたりすることもできます。 この料理はサワークリームとの相性も抜群です。
材料
- キノコ150g。
- ジャガイモ500g。
- バター30g。
- 一対の卵。
- 大さじ1.5 小麦粉;
- ミニ玉ねぎ;
- スパイス。
料理の仕方
ジャガイモの皮をむいて切り、茹でてからマッシュします。 30分ほど冷ましておきます。 野菜が調理されている間、みじん切りのキノコと小さな玉ねぎ1個を油で炒める必要がありました。 これも冷やしましょう。
接続中 マッシュポテト、キノコの混合物、塩を加え、通常の生地が得られるまで小麦粉を加えます。 それから小さなボールを作ります。 時間がない場合は、すぐに伸ばして分割します。
ステップ 3:
沸騰したお湯に数片ずつ入れてかき混ぜます。 風味を加えるために月桂樹と胡椒を加えます。塩を忘れずに加えてください。 3分経ったら取り出します。 揚げたり、単に油を塗ったりします。
の場合 怠惰な料理ゆでたキノコを取り出した場合は、その後にスープで調理できます。 味わいがより豊かになります。
オプション 8: カッテージ チーズ (チーズ) なしの怠惰な餃子
家にカッテージチーズがあるとは限りませんが、すべてのレシピにカッテージチーズが必要なわけではありません。 素晴らしい 代替オプションカッテージチーズなしのシンプルで怠惰な餃子で十分です。 これは甘い料理ではありません。夕食や昼食に最適です。家に茹でたジャガイモが数個あれば、命の恩人にもなります。
材料
- チーズ（ハード）80〜120g。
- ジャガイモ2個。
- 卵一個;
- 小麦粉（必要な量）;
- サワークリーム50g。
- スパイス;
料理の仕方
ジャガイモは皮ごと、または皮なしで丸ごと茹でる必要があります。 しかし、家に茹でたみじん切りの塊茎がある場合は、それもうまくいきます。 冷却した製品を細かくおろします。 ハードチーズでも同じことをして、ボウルに入れます。
サワークリームと卵、コショウ、塩を加えます。 小麦粉を加えて生地を作ります。 次に、上記のレシピと同じように餃子を切ります。 鍋に入れて沸騰させます。
玉ねぎを油で炒め、調理したジャガイモ生地を加え、数分間加熱します。 ハーブを振りかけることができます。
ほとんどのレシピでは、ジャガイモの怠惰な餃子にはソテーした玉ねぎが添えられますが、砕いた白いクルトンを加えても同様に興味深いものになります。 油を熱し、砕いたクラッカーを加え、軽く炒め、餃子を加える必要があります。 甘いバージョンでは、このドレッシングに蜂蜜または少量の砂が追加されます。
オプション 9: 怠惰な餃子「お子様用」砂糖漬けのフルーツ添え
明るく、美しく、非常に香りのよい子供用の怠惰な餃子のために、色とりどりの砂糖漬けの果物と少なくとも9％の高品質の脂肪カッテージチーズを使用します。 この場合にのみ、料理はその味であなたを喜ばせ、非常に魅力的に見えます。
材料
- カッテージチーズのパック（約200グラム）。
- 砂糖漬けの果物のスプーン。
- 小さな卵。
- 小麦粉60〜80g。
- 砂糖10g。
ステップバイステップのレシピ
小さな卵を取り、砂糖とカッテージチーズと混ぜます。 砂糖漬けの果物には十分な砂があるので、少し砂を加えます。 睡眠を追加する 白い小麦粉柔らかい生地を作っています。
早速餃子を作ります。 手を水で濡らした方が良いです。 小さなボールを作り、沸騰したお湯に入れます。 上昇を待ち、その後 3 分間の時間を計ります。 かき混ぜて中火で調理します。
3分後、できるだけ水滴を振り落としながら、砂糖漬けの果物が入った団子をすべて捕まえます。 溶かしたバターをかけて、子供たちを喜ばせます。
これらの餃子はとても美味しくて鮮やかですが、2歳以上の子供に与えることを目的としています。 子供に食物アレルギーがある場合は、柑橘系の果物や人工着色料が含まれている可能性がある砂糖漬けの果物の成分を研究する必要があります。
オプション 10: レイジーカッテージチーズ餃子とセモリナ粥
カッテージチーズからセモリナ粉を加えるだけでなく、既製のお粥を使って怠惰な餃子を作ることもできます。 通常、それは硬くなり、急になり、食欲をそそるものではありません。 シンプルかつ 節約レシピすべての主婦が知っておくべきこと。 小麦粉の量は目安です。
材料
- セモリナ粉粥250g。
- カッテージチーズ9％のパック。
- 卵;
- 小麦粉一杯。
- 大さじ3 l. 油;
- 砂糖大さじ1.5。
- ソーダをひとつまみ。
料理の仕方
セモリナ粥はよく潰すか、濃くなりすぎていない場合は単にかき混ぜるだけで済みます。 この後、ピューレにしたカッテージチーズと卵を加え、小麦粉とソーダを加えます。 または、リッパーをひとつまみ投入します。 いつもの怠惰な生地をこねます。 事前に鞭毛を伸ばした後、それをボールまたは小片に切ります。
2リットルの塩水を沸騰させます。 用意したものを茹でる いつものやり方で、ボウルに取り出します。
オイルを注ぎ、砂をふりかけます。 コンデンスミルクまたはサワークリームを添えることができます。
上記のレシピでは、通常お粥の中に砂糖が少量しか含まれていないため、砂糖は加えられていません。 ただし、必要に応じて、生地に少量の砂も注ぎます。
オプション11：甘い怠惰な餃子「チェリー」
カッテージチーズと小麦粉だけでなくベリーも加えて作られた、怠惰な餃子のもう一つの非常においしいバリエーションです。 新鮮なチェリーがない場合は、冷凍庫から取り出してください。 ベリーをジュースに入れて使用することもできます。事前にふるいに注ぎ、余分なジュースを取り除きます。
材料
- チェリー180g。
- 卵;
- カッテージチーズ300g。
- セモリナ粉 スプーン3杯。
- 大さじ2/3 小麦粉;
- 砂糖50グラム。
- サワークリーム50グラム。
料理の仕方
カード生地は通常の方法で準備されます。 カッテージチーズとシリアルを混ぜ、砂糖と塩を加えます。 すべてを一緒に粉砕し、大きな卵を1個加えます。 そのまま放置してから小麦粉を加えます。 私たちはその量を自分たちで決定します。
生地を放置している間に、ベリーから種を取り除きます。 さくらんぼが冷凍している場合は、完全に解凍してください。 そうしないと、ジュースが多すぎます。
生地全体を長さ5～7cmの長いリボン状に伸ばします。 さくらんぼを最後まで真ん中に並べます。 中に詰め物が入るようにチューブを作ります。
次に、このチューブを切断する必要があります。 中にベリーを入れて、その間をカットして作品を作るようにしています。 次に、チェリーが「飛び出ない」ようにそれぞれを圧縮します。
表面に出してから数分間、最も通常の方法で調理します。 サワークリームを添えたり、砂糖やシナモンパウダーをふりかけたりできます。
実際、これは甘い怠惰な餃子の一例にすぎません。 サクランボに加えて、サクランボ、新鮮な果物またはドライフルーツの一部を摂取することもできます。 餃子を水で調理する必要はありません。蒸しても、餡が落ちず、ジューシーさが保たれます。
