多くの主婦は、家族に栄養価の高い朝食やおやつを食べさせようとしています。 たとえば、パンケーキはこの目的に最適です。 セモリナ粉、小麦粉、イースト生地、イーストフリー生地など、使用する生地に関係なく、製品は柔らかく、柔らかく、とても美味しいです。
ふわふわパンケーキの作り方
パンケーキ作りの原理は簡単です。イーストを希釈し、レシピに指定されている材料と混ぜ、生地を浸しておきます。 後で生地をこね、生地が上がるまで少し待って、製品の両面を揚げる必要があります。 牛乳を使ってふわふわのパンケーキを作るために、多くの主婦は生イーストを使用しますが、ドライイーストでも同様に食欲をそそる焼き菓子が作れることは注目に値します。 家族全員のために素晴らしい朝食を準備する方法がわからない場合は、次の手順に従ってください。 段階的な推奨事項.
ふわふわパンケーキのレシピ
パンケーキは、あらゆる種類のイーストを使ったり、ベーキングパウダーや重曹を使って作ることができます。 また、調製物の主成分は、酸っぱい乳製品または凝乳である可能性があります。 製品は、野菜、果物、蜂蜜、レーズン、ナッツを加えて、甘く、中性、または塩味に仕上げられます。 誰もが自分の好みに合ったふわふわのミルクパンケーキのレシピを選ぶことができます。
酸っぱいミルクと一緒に
子供のために美味しくて健康的な朝食を準備する方法がわからない場合は、このレシピを試してみてください。 サワーミルクパンケーキはふわふわで美しいので、好き嫌いのある子供たちにも人気のおやつになります。 ほとんどの人が大好きなバナナが含まれています。 このようなおやつを作るには、新鮮な乳製品を酸っぱくするだけで、調理することができます。
材料：
- 卵 – 1個;
- バナナ – 3本。
- 塩 – 2つまみ。
- 油（植物性） – 大さじ2。 l.;
- ソーダ – 小さじ1
- サワーミルク製品 – 1カップ。
- 小麦粉 - 1カップ;
- 砂糖 – 大さじ4 l.
調理方法：
- サワーミルク製品、バターをミキサーボウルに注ぎ、卵を割ります。 すべてを一緒に泡立てます。
- 小麦粉を除く残りのバルク材料を混合物に加え、小さなスライスに切ったバナナを加えます。 もう一度泡立てます。
- 小麦粉をふるいにかけてホイップした混合物に加え、混合物が滑らかになるまで泡立てます。 その粘稠度は濃厚なサワークリームに似ているはずです。
- 熱した揚げ面に生地をスプーンですくいながら少しずつ流し入れます。 美しくなるまで揚げます 黄金色.
- 提供する前に ふわふわパンケーキサワーミルクにチョコレート、コンデンスミルクを注ぐか、粉砂糖を振りかけます。
ドライイースト入り
この方法で調理された製品は、他の焼き菓子よりもふわふわしています。 多くの人は生きたイーストから生地を作りますが、インスタントイーストのパックを使用することもできます。 いずれにせよ、贅沢な小麦粉のデザートはおいしいでしょう。 ドライイーストを使ったミルクパンケーキのレシピは、ホステスに時間がかかりますが、得られる結果にはそれだけの価値があります。
材料：
- ドライイースト – 小さじ2
- 卵 - 3個。
- 塩 – 小さじ1
- 温かい牛乳 - 3カップ。
- 植物油– 0.3カップ;
- 小麦粉 - 3カップ。
調理方法：
- ドライイーストと温かい乳製品を混ぜ合わせます。 成分が均一な塊になるまで 5 分間待ちます。
- 残りの材料を混合物に加え、すべての塊が崩れ、濃厚なサワークリームと同じ粘稠度になるまでかき混ぜます。 ミキサーを使った方が良いですが、手で混ぜても大丈夫です。
- 質量が数倍大きくなることを考慮して、生地を容器に入れます。 容器をタオルで覆います。 させて バター暖かい場所に1時間立っています。 ボウルの中身を一度よく混ぜることを忘れないでください。
- 製品を両面焼きます。 それぞれの皮は黄金色になっているはずです。
- ふわふわのミルクパンケーキにお好みのジャムやハチミツを添えてお召し上がりください。
酵母
熱々のパンケーキよりも食欲をそそるものはあるでしょうか? ご検討いただけます このレシピ、写真のような商品が欲しい場合。 イーストとミルクで作る贅沢なパンケーキは、食感が良く、繊細な味わいが特徴です。 焼き菓子には多くの人が苦手とするイースト臭がありません。 香り豊かでお気に入りの朝食となる商品をお届けします。
材料：
- 塩 – 小さじ1
- 小麦粉 - 2.3カップ;
- 砂糖 – 大さじ3 l.;
- シナモン – 小さじ1
- イースト – 小さじ2.3;
- 温かい牛乳 - 1.5カップ。
- バニリン – 2 g;
- オイル（ドレン） – 0.3カップ。
調理方法：
- 白砂糖、小麦粉、塩、シナモン粉を混ぜ、イーストを加え、材料を混ぜます。 バニラ、乳製品、バター、卵を加えます。 混合物が均一になるまでフォークまたは泡立て器で混ぜます。 ボウルに蓋をするか、 ラップフィルム。 混合物を冷蔵庫に一晩置きます。
- 朝、朝食の時間を確保するために、ローストパンに油を塗り、中火で加熱します。 生地を泡立て器で混ぜます。 大さじ1杯の混合物をフライパンに注ぎ、各製品の間を約1 cm残して炒めます。 茶色.
- ふわふわのパンケーキにジャム、ハチミツ、シロップを添えてお召し上がりください。
粉ミルク入り
この料理は準備が簡単ですが、誰にとっても優れた栄養価の高いおやつになります。 すべての材料は簡単に長期保存できるため、いつでも粉ミルクでパンケーキを揚げることができます。 卵なしでも生地が練られることに注目する価値があります。 味わいたいなら 美しい製品, 写真のように、必要なものをすべて準備して調理を開始します。
材料：
- 小麦粉 - 4カップ;
- ベーキングパウダー – 小さじ6
- 砂糖 – 小さじ6
- 脱脂粉乳 – 1カップ;
- 水 - 2.3カップ。
- 油（植物性） – 大さじ1 l.
調理方法：
- 乾燥材料を混ぜて生地を作ります。 必要に応じて、美味しくふわふわの焼き菓子を作るまで密閉容器に保管できます。
- コップ2杯強の水を注ぎ、均一になるまですべてをよく混ぜ、放置し、10分間放置します。 調理前にもう一度かき混ぜます。
- フライパンを熱し、混ぜ合わせた液を大さじ1杯分入れます。
- 泡が出てきたら裏返し、黄金色になるまで待ちます。
酵母なし
このタイプのベーキングは、使用する生地が古典的なものとは異なります。トウモロコシと小麦の2種類の小麦粉をそれに加えることをお勧めします。 これにより製品に独特の個性が生まれます 珍しい色そして美味しい香り。 このレシピを使用するすべての料理人は間違いなくイーストなしでふわふわのミルクパンケーキを作るでしょう。 甘いシロップやジャムとの相性も抜群です。
材料：
- ベーキングパウダー - 大さじ2 l.;
- 卵 – 1個;
- トウモロコシ粉 – 200 g;
- 乳製品 – 1カップ。
- 小麦粉 – 0.5カップ;
- 油（植物性） – 大さじ2。 l.
調理方法：
- フライパンに植物油を入れて熱し、準備します。
- レシピのすべての材料を混ぜ合わせて生地を作ります。 粘稠度は濃厚なサワークリームのようになるはずです。 生地を滑らかでダマのない状態に保つようにしてください。 固形物が残っている場合は、揚げる過程で溶けるので心配する必要はありません。
- 大さじを使ってフライパンでパンケーキを作ります。
- 表面に泡が立ち始めるまで焼き、ひっくり返して黄金色になるまで焼き続けます。
- 食べる前に、ふわふわのケーキに粉砂糖をふりかけます。
ケフィアとミルク付き
写真のように美しくておいしいパンケーキを焼きたい場合は、このレシピを見失わないでください。 料理はわずか数分で完成します。おいしい焼き菓子を作るために、キッチンに長時間立つ必要はありません。 ケフィアとミルクを使った贅沢なパンケーキは紅茶にぴったりで、ハチミツや粉砂糖を加えればお皿に残りません。
材料：
- ケフィア – 1カップ;
- 牛乳 – 1カップ;
- 卵 - 2個。
- 油（植物性） – 大さじ4。 l.;
- 油（排水） – 大さじ3。 l.;
- 小麦粉 - 2.6カップ。
- バニラ – 2 g;
- 塩、ソーダ - 各小さじ0.5。
- ベーキングパウダー – 小さじ2
- キャラメル、蜂蜜、サワークリーム - 飾り用。
調理方法：
- 卵を溶き、砂糖を加え、バニラを加えます。 液体を混合し、少し加熱し、卵混合物に注ぎます。 バターを溶かし、入れて混ぜます。
- 別に、小麦粉に重曹、ベーキングパウダー、塩を加えて泡立てます。 ケフィアと卵の混合物に乾燥材料を加えてかき混ぜます。 ワークピースを5〜7分間放置します。 混合物は濃くなり、サワークリームのようになります。
- 鍋を加熱します。 大さじ1杯の液体混合物を熱い表面に置き、各アイテムの間にある程度のスペースを残します。 焼き上がった生地を反対側にひっくり返し、さらに数分間焼きます。
- 黄金色のふわふわパンケーキにミルクとケフィアを添え、サワークリーム、キャラメル、蜂蜜をトッピングしてください。
詳細なビデオチュートリアルや写真を見て、他のレシピに従うことができます。
卵はありません
卵なしでは何かを焼くことは不可能だと思うなら、それは間違いです。提示された料理には必ずしもこの成分が含まれているわけではないからです。 おいしいペストリーから作ることができます 最小セットどの冷蔵庫にも必ず入っている製品。 卵を使わずに牛乳を使ったパンケーキは、お茶と一緒においしいものを出したいときに役立ちます。
材料：
- 小麦粉 - 1.25カップ。
- ベーキングパウダー - 大さじ1 l.;
- 砂糖 – 大さじ1 l.;
- 塩 – 小さじ0.25;
- 牛乳 1% – 1 カップ;
- 油（植物性） – 大さじ2。 l.;
- 水 – 大さじ2 l.
調理方法：
- 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、砂糖と塩を加えます。
- 液体と油を混ぜます。 乾燥した材料を液体混合物に注ぎ、すべてを混ぜ合わせます。 塊が少し残っている場合でも、揚げる過程で消えますので、心配しないでください。
- フライパンを熱します。 大さじを使って混合物を注ぎ、焼きます。 焼き上がった生地を素早く反対側にひっくり返します。
- バナナやブルーベリーがある場合は、それらを加えて製品の味をさらに面白くすることができます。
速い
朝食にふわふわのパンケーキを焼きたいが、乳製品がまだ酸っぱくなる時間がない場合は、次の簡単な方法を使用してください。 ステップバイステップのレシピ。 リンゴ酢のおかげで、液体はわずか 5 分で固まります。 ミルクを加えた簡単なパンケーキは、とても柔らかくてふわふわした仕上がりになるので、ご家族の小さなメンバーでも間違いなく気に入るはずです。
材料：
- 油（植物性） – 大さじ4。 l.;
- 卵 – 1個;
- 酢 5% (リンゴ) – 大さじ 2 l.;
- 砂糖 – 大さじ2 l.;
- ソーダ – 大さじ0.6。 l.;
- 塩 – 小さじ0.5;
- 牛乳 – 1カップ;
- 小麦粉 - 1.5カップ。
調理方法：
- 液体を混ぜ合わせ、乳製品が酸っぱくなるまで5分間放置します。
- 溶き卵を加えます。 ここに大さじ2杯の植物油を送るか、バターを溶かします。 ミックス。
- 小麦粉をレシピに示されているバルク材料と混合し、得られた液体混合物で希釈してかき混ぜます。
- スプーンを使って生地を少しずつ広げます。 鍋は熱くなければなりません。 表面に泡が立つまで焼き、ひっくり返して反対側も焼きます。
- サワーミルクの上にふわふわのパンケーキを添え、お好みのジャムを添えたり、ジャムをトッピングしたりしてください。
リンゴのミルクパンケーキ
キッチンに現れるリンゴとシナモンの香りは、おいしいペストリーを試したい人を魅了します。 おいしいデザートメープルシロップとはちみつとの相性が抜群です。 リンゴの入ったサワーミルクパンケーキは、口の中でとろけるような爽やかな味わいです。 果物の代わりにカボチャを試してみると、とても美味しくなります。
材料：
- 小麦粉 – 375 g;
- ベーキングパウダー – 15 g;
- シナモン – 5g;
- 塩 – 小さじ0.5;
- 卵 - 3個。
- 腐った牛乳– 625ml;
- バター（水切り） – 60 g;
- メープルシロップ – 30 ml;
- すりおろしたリンゴ – 375 g;
- 油（植物性） – 大さじ2。 l.
調理方法：
- ベーキングパウダー、シナモン、塩を混ぜ、小麦粉を加えます。 別のボウルに卵、サワーミルク製品、溶かしバター、メープルシロップを入れます。
- 両方の塊を合わせ、リンゴを加え、厚い生地が形成されるまでかき混ぜます。
- 大きなダッチオーブンでバターをひとつまみ溶かします。 2分間焼き、それぞれを反対側に返します。 ふわふわのミルクパンケーキが焦げないように、必要に応じて火加減を調整してください。 ほんのり黄金色から茶色まで、焙煎度合いを自分で選択してください。
ベーキングパウダー入り
レシピ 自家製焼き菓子フライパンで 大量の、スコットランドのパンケーキの作り方を学んでみませんか。 そんな商品がベーキングパウダー入りふわふわミルクパンケーキです。 焼き菓子はとても美味しく、脂っこさはまったくありません。 パンケーキは、ナッツ、ベリー、蜂蜜、ホイップクリーム、チョコレート、その他の甘いソースと一緒に温かい状態で提供されます。
材料：
- 小麦粉 – 220 g;
- 砂糖 – 大さじ1.5 l.;
- バニラシュガー – 8 g;
- 卵 – 1個;
- 牛乳 – 200ml;
- 塩 - ひとつまみ。
- ベーキングパウダー – 小さじ2
- 油（植物性） – 大さじ2。 l.
調理方法：
- レシピに示されている量のバルク材料を 1 つの容器に入れて混ぜ合わせます。
- 卵と大部分を加えます 乳製品、 かき混ぜる。 塊をほぐすにはミキサーを使いますが、手で丁寧に混ぜ合わせても品質が高く効果的です。 残りの乳製品を加え、滑らかになるまでもう一度混ぜます。
- フライパンに油を塗って加熱します。 製品を両面焼きます。 それぞれの面が金色である必要があります。 余分な脂肪を取り除くために、焼き菓子をその上に置きます ペーパータオル.
- 贅沢な製品にジャム、蜂蜜、クリーム、ベリーなどを添えてお召し上がりください。
ふんわりとしたミルク入りパンケーキ - 調理の秘密
経験豊富なシェフは、ほぼすべての料理の焼き方、揚げ方、煮込み方について多くのアドバイスを提供します。 したがって、たとえば、牛乳を使ってパンケーキを作りたい場合は、次の点を考慮する必要があります。
- ふわふわの製品が必要だがイーストを使用しない場合は、非常に濃厚なサワークリームに似た粘稠度の生地を作ります。
- 焼き菓子がしぼんでしまうのを防ぐために、フライパンに油を多めに加えます。
- 鍋に流し込む前に、表面が十分に加熱されていることを確認してください。 少し落として様子を見て、生地がすぐに固まれば、次に進んでも大丈夫です。
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ミルク入りの普通のパンケーキは、長い間ロシアの国民料理の一つにランクされてきました。 ただし、常にそうであったわけではありません。
実際のところ、主婦たちは料理の正確な名前も知らずに、大量の脂肪で分厚いパンケーキを揚げて家族を甘やかしていました。
パンケーキの名前がついたのは 1938 年になってからであり、さまざまな都市が独自の方法でパンケーキを調理しようとしました。
たとえば、モスクワではパンケーキを焼くのが習慣でした。 バター生地そしてサンクトペテルブルクでは、さまざまな詰め物を入れた薄いパンケーキを作ることが好まれました。
ミルクパンケーキの主な違いは、 丸いフォルム, フライパンに数個入ります。 焼いている間、パンケーキは膨らみ始め、サイズが大きくなります。
その結果、パンケーキの構造は多孔質で風通しの良いものになります。 パンケーキの生地は牛乳、ケフィア、ヨーグルト、さらに発酵乳チーズを加えて練ります。
ふわふわにするために、ソーダまたはイーストが使用され、小麦粉が任意の起源の生地に注がれます（小麦） さまざまな品種、そば、オートミール、またはトウモロコシ）。
セモリナ粉、果物、刻んだジャガイモを使ったミルクパンケーキのレシピはたくさんあります。
一言で言えば、すべてはホステスや他の家族の好みに依存します。 各バッチを揚げるときは、フライパンに植物油を塗るか、より厚い層を注ぐ必要があります。
揚げるプロセス中に十分な脂肪がない場合は、完成したふわふわのパンケーキに溶かしたバターを塗ることができます。
酵母を膨張剤として使用する 重曹またはベーキングパウダー。 ペアでも単独でもうまく機能します。
家に乳酸製品がない場合は、通常の温水を使用して生地をこねることができますが、レシピには煮沸するか濾過する必要があるとのみ規定されています。
食事を適切に準備するにはどうすればよいですか？
ベース：牛乳、卵、ソーダ、小麦粉。 詳細はすべて以下の記事に記載されています。
全乳、デザート、または野菜で作ったパンケーキを植物油で揚げ、フライパンに3〜5 mmの層で注ぎます。
脂っこい料理が苦手な場合は、紙ナプキンを皿に広げて（写真を参照）、完成したパンケーキを並べる必要があります。
冷蔵庫にイースト菌がなくなったからといって、お気に入りの料理をやめる理由にはなりません。 生地をほぐして全乳を使ったふんわりとしたパンケーキを作るには、レシピが 1 つあります。
これを行うには、重曹とクエン酸またはリンゴ酢を混ぜます。
イースト生地で作ったふわふわのパンケーキにコンデンスミルク、サワークリーム、液体ハチミツ、フルーツジャムを添えてお召し上がりいただけます。
このリストは不完全ですので、あなたの裁量で多様化してください。そうすれば、さまざまな添加物が通常のミルクパンケーキの味をどのように変えることができるかがわかります。
イーストを使わない牛乳を混ぜたパンケーキのレシピ
ふわふわのパンケーキとパンケーキはサワーミルクだけで作られると考えられています。 冷蔵庫に新鮮で美味しいものだけが入っていても問題ありません。
発酵させるには、レモン汁またはリンゴ酢を少量（小さじ1杯）使用します。
酸性媒体がミルクに入ったら、混合物を15分ほど放置し、それから生地をこね始めます。
ふわふわの全乳パンケーキをより柔らかくするには、生地に植物油を加えます（溶かしたバターで置き換えることもできます）。
パンケーキを揚げるときは、中までしっかり焼けていることを確認する必要があります。 これを行うには、次のプロセスを実行します。 鋳鉄フライパン、バーナーを中出力に調整します。
これは、サワーミルクを使ったパンケーキを素早く準備するのに役立ちます。 簡単な回路、今すぐマスターすることをお勧めします。
したがって、まず牛乳をリンゴ酢で酸性にし、暖かい場所に13〜15分間放置します。 それから：
- 卵を溶き、サワーミルクに注ぎます。
- 溶かしたバター大さじ2杯を加えます。
- 大きなボウルに砂糖、塩、ソーダ、小麦粉を混ぜます。
- 液体材料の混合物を注ぎ、激しく泡立てます。
- フライパンをコンロで熱し、ひまわり油を薄く注ぎます。
具材を入れたパンケーキがお好みの場合は、すでにフライパンに入っている生地の一部の上にそれを置きます。
上に詰め物をかぶせ、パンケーキをサワーミルクで片面が火が通るまで炒め、スパチュラで裏返し、火が通るまで炒めます。
ミルクとオートミールを使ったパンケーキのレシピ
全乳を使ったヘルシーなダイエットパンケーキも美味しいです。 キッチンで料理を準備するときに自分の目で確認してください。
取る：小麦粉、サワークリーム、発酵乳チーズ各1杯、 オートミール; グラニュー糖 60g; 小さじ1杯のレモンの皮。 卵1個。 ベーキングパウダー小さじ; 塩少々。 挽いたオートミール 1/2カップ。 揚げ用植物油0.5カップ。
ふわふわのパンケーキを作るには、オートミールにホットミルクをグラス 2 杯注ぎ、そのまま放置します。 15 分で次のことが可能になります。
- ふるいにかけます 小麦粉オートミールを粉砕し、砂糖、ベーキングパウダー、塩を加えます。
- カッテージチーズを卵とサワークリームで粉砕し、レモンの皮を加えます。
- 3つの混合物を1つのボウルに入れ、無臭の植物油30mlを注ぎ、17〜20分間膨らませます。
- 全乳でふわふわのパンケーキを揚げ、生地を大さじ1杯でフライパンに入れます。
- 焼き色がついたらヘラでひっくり返し、蓋をします。 数分後、ミルクパンケーキを幅の広い皿に置きます。
提供する前に、グラニュー糖を1：1の比率で粉砕したベリーピューレを豪華なパンケーキに注ぎます。
ミルクとセモリナ粉のパンケーキのレシピ
セモリナ粉を使った全乳パンケーキは、あらゆる種類の小麦粉を加えて作ることができます。 朝食に最適なオプションです。ご自身の目で確かめてください。
以下から生地をパンチします。グラニュー糖 60g; 卵黄2個。 セモリナ粉0.5kg。 ドライイーストのパック。 sl 0.5パック。 油; カップ小麦粉と塩ひとつまみ。 牛乳も必要になります - 1リットル。
温かい牛乳の半分、イースト、セモリナ粉の生地を泡立てて、全乳を使った甘いパンケーキの準備を始めます。 後：
- 得られた混合物を牛乳と一緒に暖かい場所に置き、発酵させます。
- 生地が膨らみ、表面に泡が出てきたら、グラニュー糖を加えてすりつぶした卵黄を注ぎます。
- ふるいにかけた小麦粉を生地に注ぎ、残りの温かい牛乳を加え、均一になるまで生地を混ぜます。
- 発酵混合物をドラフトのない暖かい場所に置きます。
- この目的のために使用して、調理されるまでパンケーキの両面を焼きます 鋳鉄フライパンそしてリーンな精製油。
提供には、ジャム、サワークリーム、ベリーピューレが適しています。
ミルク入りイーストパンケーキの簡単レシピ
期限切れ前のイーストを使用して生地をこねます。 そうしないと、低めでふわふわ感のない、見た目が不味いパンケーキが出来上がってしまう危険があります。
イーストを加えた生地から作られた料理は問題なく焼くことができますが、主な違いは、余分な時間をかけて、牛乳を加えた生地の体積が増加するまで待つ必要があることです。
全乳を使っておいしい黄金色のパンケーキを作るには、必要な製品を準備します。
卵一個; 小麦粉480g。 牛乳 - 0.5リットル; 砂糖30g。 小さじ1杯のドライイースト。 塩小さじ1/3。 植物油20ml。
準備：
- 温かい牛乳で酵母の繁殖を始めます。
- 次に、小麦粉、砂糖を加えて混ぜ、生地を暖かい場所に置きます。
- 質量が2倍になったら、溶き卵、残りの小麦粉、塩を加え、植物油を注ぎます。
- ダマがなくなるまで生地を混ぜ、1時間半〜2時間発酵させます。
- 牛乳を入れた生地は混ぜずに、大さじですくってフライパンに丸く並べます。
パンケーキを食べるときは、ベリーピューレまたはハチミツをトッピングしてください。 お皿を飾る 新鮮なベリー、果物の砂糖漬け。
牛乳を使った簡単パンケーキのレシピ
冷蔵庫にある製品と最小限の料理経験が、おいしいパンケーキを作るための前提条件を作ります。
生地にベーキングパウダーまたはソーダを加えて、ふわふわのパンケーキを手早く準備できる機会をお見逃しなく。
材料：大さじ4 砂糖のスプーン。 卵が二つ; 牛乳 - 0.5リットル。 小さじ0.5杯のソーダをレモン汁で冷やしたもの。 小麦粉; バニラシュガー。
揚げ物には無臭の植物油が必要です。
調理手順:
- ボウルに卵を割りほぐし、 グラニュー糖泡が立つまで。
- 牛乳を注ぎ、消したソーダを加えます。
- ふるいにかけた小麦粉とバニラシュガーを混ぜ、濃厚なサワークリームの粘稠度を備えた均一な塊が得られるまで、ボウルに少しずつ注ぎます。
- 生地を暖かい場所に20分間放置し、植物油を入れた熱いフライパンで簡単にパンケーキを焼きます。
反対側を焼くときは、フライパンに蓋をしてください。そうすれば、レシピを読んだシンプルなパンケーキがよりふわふわになります（写真のように）。
私のビデオレシピ
食欲をそそる、香りの良い、 ふわふわパンケーキ朝食にサワークリーム、ジャム、チョコレートはいかがですか？ 柔らかく、柔らかく、おいしい - ミルクパンケーキは、イースト、イーストフリー、小麦粉、セモリナなど、どのような種類の生地を使用しても、常に成功します。
最小限の材料、簡単なレシピ、少しの時間で、栄養価の高い素晴らしい朝食が完成します。 始めましょうか？
ミルク入りの豪華なパンケーキ - 準備の一般原則
イーストベーキングには大騒ぎがあり、より多くの時間がかかりますが、それから作られたパンケーキは本当にふわふわで非常に柔らかいことがわかり、これはすべてそのような生地の膨らむ能力のおかげです。 ミルクを入れてふわふわのパンケーキを作るには生イーストを使うのが一般的ですが、ドライイーストを使った焼き菓子も同様に美味しいです。このようなパンケーキを準備する原理は非常に簡単です。イーストを温かい牛乳で希釈し、少量の小麦粉またはレシピに従って他の材料を加え、その後生地を暖かい場所にしばらく置きます。 次に生地をこね、再び保温して膨らみ、よく混ぜ、よく熱した油で両面を焼きます。
しかし、イーストを加えなくても、重曹やベーキングパウダーを生地を膨らませる材料として使えば、ふわふわのパンケーキを作ることができます。 さらに、ケフィア、ヨーグルト、またはこの場合はサワーミルクを使ってふわふわのパンケーキを準備することもできます。
パンケーキは甘いものでも甘くないものでも構いません。 多くの場合、果物、野菜、キノコ、スパイスが贅沢なミルクパンケーキに加えられ、特別な味と香りが追加されます。 蜂蜜、果物の砂糖漬け、ナッツを使った製品も作っています。
確かに、パンケーキのレシピはたくさんあり、主婦は誰でも自分の好みに最も合うレシピを自分で選ぶことができます。
レシピ1. ミルク入りイーストふわふわパンケーキ
材料：牛乳320ml。
卵が二つ;
イースト22g;
砂糖40g。
小麦粉280g。
植物油50ml。
フライ用油;
調理方法:
1. イーストを 50 ml の沸騰した冷却した水に溶かします。 彼らに醸造させてください 室温 10〜15分。
2. 小さな鍋に牛乳を注ぎ、沸騰させないように加熱します。 暑さから削除。
3.卵黄、砂糖、塩を加え、よく混ぜます。
4. 希釈したイーストを牛乳の塊に注ぎ、小麦粉を加えてかき混ぜます。
5. 卵白を別々に泡立て、パンケーキの生地に混ぜます。
6.植物油を注ぎ、再びかき混ぜ、暖かい部屋に20〜30分間放置します。
7.生地が膨らんだら、もう一度よく混ぜます。
8. 植物油を入れてよく熱したフライパンでパンケーキを焼き、明るいきつね色になるまで両面を焼きます。
レシピ2. アップルミルクパンケーキ
材料：牛乳2杯。
小麦粉2杯。
甘いリンゴが 3 個。
イースト20g;
バタースティック半分。
グラニュー糖 グラス半分。
塩ひとつまみ。
卵5個。
フライ用油。
調理方法:
1. イーストをグラス1杯の少し温めた牛乳と混ぜます。 10分間保温してください。
2.小麦粉を規定量の半分に注ぎ、よく混ぜ、暖かい場所に戻して生地を発酵させます。
3. 生地を放置している間に、他の材料に注意します。卵を砂糖と塩、溶かした冷やしたバターで混ぜます。
4. 残りの牛乳と小麦粉の残りの半分を混合物に加えます。 小麦粉の塊が残らないようにかき混ぜます。
5.発酵させた生地と混ぜ合わせ、暖かい場所にさらに30分置きます。
6.この時点で、洗ったリンゴの皮をむき、果物を小さな立方体に切ります。
7. 発酵した生地にリンゴを入れて混ぜます。
8. フライパンに油を熱し、牛乳を入れたパンケーキを両面焼きます。
レシピ 3. ミルクとカッテージチーズの贅沢なパンケーキ、オートミール添え
材料：柔らかいカッテージチーズを一杯。
小麦粉一杯。
牛乳2杯。
砂糖65g。
細かく挽いたオートミールをグラス1杯。
サワークリーム185g。
小さじ1 ベーキングパウダー;
植物油;
塩ひとつまみ。
調理方法:
1. コップ1杯のオートミールを小麦粉と混ぜ、沸騰させないように熱い牛乳をこの混合物の上に注ぎます。
2. 砂糖、塩、ベーキングパウダーを加え、よく混ぜます。
3. 別のボウルで、サワークリーム、カッテージチーズ、卵、大さじ2杯の植物油を混ぜて、均質なカード塊を作ります。
4. 小麦粉混合物と卵混合物を混ぜ、パンケーキ生地が膨らむまで20分間放置します。
5. フライパンに油を熱し、片面を焼き、裏返してさらに3～4分焼きます。
6. パンケーキを紙ナプキンの上に数分間置いて余分な油を落とした後、温かくても冷やしても、お好みでサワークリーム、コンデンスミルク、またはジャムをトッピングして提供します。
レシピ 4. ミルクとセモリナ粉の豪華なパンケーキ
材料：牛乳1リットル。
セモリナ粉0.5キロ。
イーストパック（25 g）。
バター115g;
大さじ3〜4 l. サハラ;
塩、油。
調理方法:
1. 牛乳の半分をボウルに注ぎ、イーストとセモリナ粉200グラムを加えます。 かき混ぜて取り出し、暖かい場所で30〜40分間発酵させます。
2. 生地が膨らんだら、グラニュー糖と混ぜ合わせた卵黄を加えます。
3. 残りの牛乳を注ぎ、セモリナ粉を加えます。 すべての塊がなくなるまでかき混ぜます。
4. パンケーキ生地をさらに 15 分間保温し、その後揚げ始めます。
5. フライパンに油を入れて熱し、牛乳を入れたパンケーキを両面きつね色になるまで焼きます。
6. 完成したペストリーにジャムとサワークリームを添えます。
レシピ 5. サワーミルクとバナナの豪華なパンケーキ
材料：小麦粉一杯。
サワーミルク一杯。
小さじ4 サハラ;
小さじ1 ソーダ;
塩 2つまみ。
バナナ3本。
大さじ2杯。 l. 植物油。
調理方法:
1. ミキサーボウルに卵を割り入れ、サワーミルクと植物油を加えます。 泡立てます。
2. 砂糖、塩、重曹またはベーキングパウダーを加え、角切りのバナナを加えます。
3. ここで小麦粉をふるいにかけ、パンケーキ生地が均一になるようにもう一度よく混ぜます。
4. 熱したフライパンに油を引いて両面を軽く焼き色がつくまで焼きます。
5. 食べる前に、ふわふわのミルクパンケーキに粉砂糖をふりかけてもいいですね。 煮たコンデンスミルク、液体チョコレート、またはサワークリームだけを添えてお召し上がりください。
レシピ 6. サワーミルクとイーストを使った豪華なパンケーキ
材料：小麦粉0.5キロ。
サワーミルク300ml。
水300ml。
大さじ1 l. サハラ;
卵3個。
イースト20g;
大さじ2杯。 l. 植物油;
フライ用油。
調理方法:
1. スプーン3杯で薄めます 温水イースト、牛乳の半分と大さじ0.5を加えます。 l. 砂糖、大さじ2。 l. 小麦粉。 温かい場所で数時間かき混ぜ、パンケーキ生地を取り出します。
2. 2時間後、生地が膨らむはずです。 卵、塩、砂糖、水、牛乳、植物油をよく混ぜたものと混ぜます。
3. ふるいにかけた小麦粉を得られた塊に注ぎ、よく混ぜます。
4. 生地を暖かい場所でさらに 15 ～ 20 分間休ませます。
5. 通常の方法でふわふわのパンケーキを焼きます。フライパンに熱した油の上におたまの生地を置き、左右に返しながら3〜4分間焼きます。
レシピ 7. レーズンとドライアプリコットを添えたサワーミルクを添えた豪華なパンケーキ
材料：小麦粉200g。
サワーミルク200g。
グラニュー糖 60g;
バニリンはお好みで。
レーズン 85g;
ドライアプリコット 50 g。
フライ用油。
調理方法:
1. 深い鍋にサワーミルクを注ぎ、卵を割り入れ、バニリン、砂糖を加えてよく混ぜます。
2.レーズンとドライアプリコットを洗い、熱湯を20〜30分間注ぎ、水を切り、ドライフルーツ自体をすすぎ、乾燥させます。 ドライアプリコットを小さな立方体に切ります。
3. 小麦粉と牛乳をボウルに加え、滑らかになるまでかき混ぜます。
4. 生地をこねるのをやめずに、準備しておいたレーズンとドライアプリコットを加えます。 ふわふわのパンケーキの生地はかなり厚くて粘度が高い必要があります。
5. フライパンに油をよく熱し、きつね色になるまでパンケーキを焼きます。
紹介したミルクパンケーキのレシピはすべてフルーツを使って作ることができます。 これを行うには、準備した塊にリンゴ、プラム、梨、バナナ、桃、その他の果物の小片を入れるだけです。 通常のパンケーキと同じようにミルクを入れて焼き上げたパンケーキです。フルーツパンケーキに加えて、ズッキーニ、カボチャ、ニンジン、またはたとえばラズベリー、イチゴ、ブラックベリーなどのベリーを生地に加えて野菜パンケーキを作ることもできます。
フィリングを入れたパンケーキも作れます。 これを行うには、果物、カッテージチーズ、揚げ野菜、さらにはひき肉などの詰め物を準備します。 次に、上記のレシピのいずれかに従って準備した生地をお玉一杯分フライパンに置き、スプーン一杯分のフィリングを中央に置き、その上を少量の生地で覆います。 これらのパンケーキを通常のパンケーキと同じように揚げます。まず片面が黄金色になるまで、次にもう片面を焼きます。
イーストを使用しない場合、ふわふわのパンケーキを実現するのは非常に困難ですが、それは可能です：厚い生地を準備し、その粘稠度は非常に厚いサワークリームと同じでなければなりません。
フライパンに油を十分に入れて熱さないと、どうやってもパンケーキが固まってしまいます。 良い生地うまくいきませんでした。 ふわふわミルクパンケーキがない理由も 最小限の量揚げ物に使う油。
油が十分に熱いかどうかを確認できます 簡単な方法で: 生地を少し落とし、固まって広がらなければ、安全に揚げ始めることができます。
牛乳は私たちの体にとって重要な製品です。 多くのビタミンや微量元素が含まれています。 どの主婦の冷蔵庫にも必ず少しは入っています。 ミルクパンケーキは軽食や朝食に最適で、どんなテーブルにも繊細で美しいデザートです。
パンケーキ - 小さいサイズ酸っぱいまたは中性の生地に基づいて調製されたふわふわのフラットブレッド。 ほんの少しの材料を使って、想像力を働かせて、生地の構成、粘稠度、装飾を即興で作ることができます。 ミルク入りのパンケーキの生地には添加物が含まれており、粘稠度が異なるため、この料理は何世紀にもわたってパンケーキとクランペットの両方と呼ばれていました。 これらの品種を互いに区別する線を引くのは非常に難しい場合があります。
ミルク入りのおいしいパンケーキ
牛乳を使った簡単なパンケーキがすぐに作れます。 ジャムやコンデンスミルクで飾ったり、サワークリームを添えたりすると、家族はそのような朝食に喜ぶでしょう。
ミルクパンケーキの生地は材料が少ないので、冷蔵庫を開けたらすぐに作り始めることができます。 それでは、何が使えるかを見てみましょう。
材料：
- 温かい牛乳 - 200 ml;
- 小麦粉 - 約2カップ;
- 鶏卵 - 1〜2個。
- 塩 - ひとつまみ。
- 砂糖 - 大さじ1〜3。 l.;
- 酢とソーダ - 各小さじ0.5。
- 揚げ物用の植物油。
調理手順:
フライパンを用意し、油を入れて熱します。 火を弱め、大さじを使ってパンケーキを互いからへこみを入れて均等に置きます。 両面を揚げます。
この料理にフルーツやその他のさまざまな添加物を添えることができます。 小さなお子様はミルクパンケーキが大好きなので、小さなお子様にも喜んでいただけるデザートです。
ミルクを添えたクイックパンケーキ
あなたが若い母親で、子供を常に監視する必要がある場合、または 忙しい女性多忙な仕事のスケジュールを抱えているあなたにぴったりの、この簡単なレシピです。 毎日の通勤ラッシュで、私たちの多くは朝食をとる時間がありません。 体全体がこれに苦しんでいます。 簡単なパンケーキなら15分もかかりません。 美味しく、柔らかく、ふんわりとした味わいで、一日中満腹感とエネルギーを与えてくれます。
生地の材料:
料理を始めましょう:
- ボウルを用意し、そこに牛乳をすべて注ぎます。
- それに、卵、塩、砂糖、ソーダを加える必要があります（ソーダは酢で急冷できます）。
- 得られた塊を完全に混合します。
- 小麦粉を加えて絶えずかき混ぜます（これは非常に重要なポイントです。ダマがないことを確認してください）。
これで、クイックパンケーキの生地の準備ができたので、揚げ始めることができます。 大さじを使用して、予熱したフライパンに数枚のパンケーキを慎重に置きます。 大事なポイント: 必ず間にスペースを残してください（そうしないと、パンケーキがくっついてしまい、1 つの大きなケーキになってしまいます）。 そうだ、パンケーキだ 簡単な修正準備ができて！
経験豊富な女性にとって、美味しくて満足のいく朝食を手早く準備することは問題ではありません。 贅沢なパンケーキは、スパイスミルクの香りが広がる繊細な味わいで有名です。 ただし、酵母が常に手元にあるとは限りません。 このような状況では、おいしいだけでなく美しいデザートでも愛する人を喜ばせたいので、どうすればよいでしょうか？
イーストフリーのパンケーキは、ベーキングパウダーを加えても同じくらい高くてふわふわになります。 ベーキングパウダーを使用した生地は、イーストを使用した場合とほぼ同じように膨らみます。
必要な材料:
- 新鮮だができればサワーミルク - 1杯。
- ベーキングパウダー - 小さじ0.5;
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 2カップ。
- 塩 - ひとつまみ。
- 砂糖 - 大さじ1〜2。 l.
調理手順:
アドバイス！ パンケーキは少し加熱しすぎるとふわふわ感が失われる可能性があるため、常に準備を監視してください。
牛乳とイーストで作るふわふわパンケーキ
家族のためにパンケーキを焼くのは楽しいことです。 聖週間や朝食には、いつでも完璧なものを作りたいと思うものです。 最もふわふわで、最も高く、最も空気感のあるパンケーキは、ここでしか作ることができません。 酵母生地。 現在、ドライイーストは料理によく使われています。 素早く簡単にできるので、ミルク入りイーストパンケーキのレシピは特にドライイーストをベースにしています。
必要な材料:
料理を始めましょう:
- 鍋を用意し、その中で牛乳を少し温めます。
- 温めた牛乳をボウルに注ぎ、塩、砂糖、イーストを加えます。
- よくかき混ぜて、小麦粉をゆっくり加えます（かき混ぜを止めずに）。
- 生地は粘性があり、濃厚である必要があります（濃厚なサワークリームのように）。
- 生地の入ったボウルを暖かい場所に置き、清潔なタオルで覆い、50分間置きます。
- 指定時間が経過したら、油を熱したフライパンを準備する必要があります。
パンケーキはイーストを使って丁寧に焼く必要があります。 大さじ一杯ずつフライパンに入れます。 生地がくっついてしまうので、指で押さえてください。 パンケーキが膨らみ、茶色になり始めるまで待ちます。この瞬間から、パンケーキを反対側にひっくり返します。 ふわふわのパンケーキを大きなお皿に盛り付けてテーブルに提供します。 サワークリームとフルーツを飾ります。
ドライイーストを使った豪華なパンケーキ - ビデオ
ミルクパンケーキソーダ添え
ミルクとソーダで作るパンケーキは、その格別な味と準備の簡単さで多くの人に愛されています。 しかし、残念なことに、誰もがそれらを焼く方法を知っているわけではありません。 多くの女性は、ふわふわで風通しがよく、とてもおいしいものを作る方法に興味を持っています。 まず第一に、生地を正しく作る必要がありますが、その方法を一緒に考えてみましょう。
材料：
調理手順:
- 側面が高いボウルまたは鍋を用意し、そこに牛乳を注ぎます。
- そこに砂糖、塩、卵を加えます。
- よく混ぜます。
- ソーダを酢で急冷し、内容物に加えます。
- 小麦粉をゆっくりと加え始め、すぐに混ぜます（粘稠度が高くなるまで小麦粉を加えます）。
- パンケーキがくっつくのを防ぐために、バター（大スプーン2～3杯）を生地に加えます。
ソーダを加えた生地は揚げる前に少し休ませる必要がありますが、これは時間がある場合に限ります。 フライパンを熱して、 焦げ付き防止コーティングそしてパンケーキを両面焼きます。 パンケーキをひっくり返す前に、1cmほど盛り上がるまで待ってください。
ソーダを使わずに牛乳で作ったパンケーキは、それほどふわふわで風通しの良いものではありませんが、特に愛情を込めて心から提供される料理であれば、味は繊細で、見た目も魅力的になります。
リンゴの入った柔らかいミルクパンケーキ
最年少の主婦でも牛乳を使ってパンケーキを作ることができます。 主なことは、材料を混ぜる順序を守り、基本的な微妙な点を知ることです。
材料：
調理手順:
- リンゴをよく洗い、粗いおろし金ですりおろします。
- 大きなボウルに牛乳、卵、シナモン、重曹、砂糖を入れて混ぜます。
- よく混ぜて小麦粉を加え、泡立てます。
- 生地にしこりがない場合は、すりおろしたリンゴを加えても構いません。
- 生地は濃厚な自家製サワークリームに似ているはずです。
- フライパンに油を熱し、リンゴのフリッターを両面焼きます。
- 便宜上、生地を大さじで広げます。
突然炭酸飲料が手元にない場合は、ベーキングパウダーで生地を作ることができます。 調理効果は同じになります。 そのようなデザート、さらにはリンゴを拒否する人は一人もいません。 お茶会にゲストを予定しているなら、このレシピはぴったりです。
リンゴとシナモンのミルクパンケーキ - ビデオ
子どもたちの大好きな朝食：バナナパンケーキ
バナナのパンケーキは決して飽きることがありません、特にチョコレートやチョコレートで味付けすると、 おいしいジャム。 それらはおいしいし、重要なことに、準備が簡単ですぐにできます。 バナナパンケーキのレシピはたくさんあります。 最も人気のあるものを見ていきます。
材料：
- 鶏卵 - 1個;
- 小麦粉 - 1カップ。
- 牛乳 - 70ml;
- 砂糖 - 大さじ2 l.;
- 熟したバナナ - 2本
ステージ
準備:
- ボウルに卵を割りほぐし、砂糖とバナナを加えます。
- 中身をすべてミキサーで混ぜます。
- 将来の生地の質量は均一である必要があります。
- 小麦粉を加え、スプーンでかき混ぜます。
- 得られた生地は厚くなるはずです。
- 次の段階は揚げです（いつものように、黄金色の皮が現れるまで加熱した側の両面で）。
お皿に盛り付け、飾り付けてお召し上がりください。
かぼちゃとミルクの柔らかいパンケーキ
健康的でありながらおいしい食べ物を好む人なら誰でも、このレシピを知っているはずです。 かぼちゃのパンケーキは、 人気の一品ベジタリアンや、食生活はしっかりしているが、甘いものは大好きな人の間で人気です。
かぼちゃが苦手な方でも、パンケーキだとかぼちゃの味が弱くなるのでご安心ください。 既製の料理は、その柔らかな黄色と黄金色の皮で家族全員の目を楽しませます。 朝食を食べると、一日を過ごすためのポジティブなエネルギーがチャージされます。
パンケーキ1枚でも、 たくさんのビタミンやその他の有用な物質。
材料：
調理手順:
- 果肉を得るには、カボチャをよく洗い、皮をむき、種を取り除く必要があります。
- ボウルを用意し、小麦粉をふるい入れます。
- 砂糖を加えます（白または茶色のいずれかを使用できます）。
- 砂糖の後に、ベーキングパウダー（パンケーキをふわふわにするため）、塩、シナモンを加えます。
- バターをウォーターバス（または電子レンジ）で溶かし、得られた混合物に注ぎます。
- かぼちゃの果肉をすりつぶして生地に加えます。
- コップ一杯の牛乳を注ぎ、バニリンを加えてかき混ぜます。
かぼちゃの生地はすでに準備ができているので、パンケーキを揚げ始めることができます。 ひまわり油鍋に注ぎ、温まるまで待ちます。 大さじで生地を広げます。 まで両面を揚げる 黄金の皮。 かぼちゃのパンケーキはジューシーで柔らかくてとても美味しいです。 お好みの飾りを付けて大皿に盛り付けます。
カッテージチーズのパンケーキとミルク
外部的に 
見た目は、カッテージチーズ入りのパンケーキは伝統的なパンケーキと変わりません。 しかし、有用性についてはどうでしょうか？ 結局のところ、誰もが知っているように、カッテージチーズにはカルシウム、ビタミン、微量元素が含まれています。 このカッテージチーズ料理は私たちの体に非常に役立ちます。骨を強化するには、子供や高齢者にカッテージチーズを与えることが特に重要です。
材料：
- カッテージチーズ - 200〜300 g;
- 鶏卵 - 2個。
- 牛乳（酸っぱい場合もあります） - 100〜150 g;
- 塩と砂糖 - ひとつまみ。
- 小麦粉 - 約1カップ;
- ソーダと酢 - 各小さじ0.5。
- 植物油;
- バニリン - 小さじの先端にあります。
調理手順:
生地は揚げる準備ができています。 両面がきつね色になるまで焼き、サワークリームを添えます。
突然生地が予想よりも少し厚くなってしまった場合は、牛乳を少し加えてください。
正しい調理方法を学べば、パンケーキは家族のお気に入りの料理になるでしょう。 生地を準備するための基本的なルールに従えば、成功するでしょう。 食欲旺盛！
調理前の基本的なポイント
豪華なパンケーキ 
- これはすべての主婦の夢です。 柔らかくて風通しが良く、文字通り口の中でとろけます。 ふわふわのパンケーキを作るためのレシピはたくさんあります。 ミルク入りイースト生地は小麦粉をベースにしていますが、興味深いことに、オートミール、そば粉、ジャガイモ粉と組み合わせることができます。
ふわふわのパンケーキの良いところは、朝食用にすぐに準備できることです。そして、老若男女、家族全員が、柔らかくてふわふわで、サクサクした焼き色の生地を備えた非常に満足のいくドーナツパンケーキの独特の味を高く評価するでしょう。 パンケーキは自宅で簡単に作ることができます 違う方法この資料では、非常に簡単なことがわかります。 イーストを加えずに牛乳を使ったパンケーキのレシピ。 牛乳に加えて、材料には伝統的に小麦粉、卵、砂糖、バターが含まれます。 パンケーキの生地を望ましい硬さにするためには、小麦粉だけを使用することが重要です プレミアム。 通常は小麦粉を加えて生地をこねますが、牛乳を入れて作るパンケーキの場合はそば粉を使うとより柔らかくほろほろに仕上がりますし、生地にオートミールを加えることでもっちりとした食感のドーナツを作ることができます。 いずれの場合も、生地がより速く膨らむように、小麦粉を目の細かいふるいで3〜4回注意深くふるいにかけます。
イースト食品とは異なり、イーストを使わずに牛乳で作るパンケーキは生地にソーダを加えることで、ふんわり軽いドーナツに仕上がります。 生地にサワーミルク（ケフィアまたは他の発酵乳製品）を加えたパンケーキのレシピを使用している場合は、ソーダを急冷する必要はありません（乳酸がこの反応を行います）。 使用する 新鮮な牛乳生地をこねている間に消火ソーダを加えます（放出された二酸化炭素が生地を緩め、パンケーキにボリュームと多孔性を与えます）。 料理人は伝統的にソーダを消すために食卓酢または酢を使用します。 クエン酸。 ミルクパンケーキの味の特徴は、わずかな酸味がない点でケフィアパンケーキとは異なるため、新鮮なベリー、アイスクリーム、またはシロップと一緒に出すことをお勧めします。
♦ 役立つヒント
❶ 牛乳を冷蔵庫から一晩テーブルに移すか、朝温めてください。生地をこねるには温かい牛乳を使用するのが最適です。
❷ 卵を使用しないミルクパンケーキの生地は、ケフィアやイースト製品よりも少し厚くする必要があります。 生地の粘稠度は濃厚なサワークリームに似ており、スプーンからゆっくりと排出されます。 生地が液体すぎると、調理中にパンケーキが剥がれて、パンケーキのように平らになってしまいます。
❸ ソーダの正しい消火：最初にソーダパウダーと小麦粉を（レシピに従った割合で）混合し、次に液体ベースに酢を加えてから、乾燥したワークピースと混ぜ合わせます。 反応が完了したら、すべての成分を完全に混合します。
❹ 生地が出来上がったら15分ほど休ませ、熱したフライパンに大さじ1杯で入れます。 製品は同じサイズである必要があり、製品間にスペースを空けることを忘れないでください。
❺ ミルク入りパンケーキの生地に、レーズンや酸味のあるドライフルーツを少し加えてもいいでしょう。
❻サラダ油を入れたフライパンを適量熱し、生地を丁寧に並べる。 精製植物油のみを使用し、パンケーキを調理しながら少しずつ鍋に加えます。 パンケーキが脂っこすぎる場合は、パンケーキを上に置きます ペーパーナプキン余分な油分が吸収されるようにします。
♦レシピその1
材料：
· 牛乳 - 250 ml。
· 卵 - 2個。
・小麦粉 - 270グラム;
· 重曹 - 小さじ0.3。
・砂糖 - 大さじ3。 l.;
· 塩 - 小さじ0.3。
· りんご酢- 小さじ1
· レモン汁- 小さじ1
・植物油 - 大さじ3。 l.
段階的な準備:
- 写真内：イーストを使わずに牛乳とソーダを使ってふわふわのパンケーキを作る方法
♦レシピその2
材料：
· 牛乳 - 200 ml。
· 卵 - 2個。
・小麦粉 - 大さじ1.5。
· 重曹 - 小さじ3/4;
・砂糖 - 大さじ1.5。 l.;
· 塩 - 小さじ0.3。
· リンゴ酢 - 小さじ1
・レーズン - 大さじ2。 l.;
・植物油 - 大さじ3〜4。 l.
段階的な準備:
- 写真内：レーズン入りミルクパンケーキの作り方
♦ ビデオレシピ
