食後数時間後に突然吐き気、嘔吐、下痢が始まり、体温が上昇して衰弱し始めた場合は、食中毒が発生している可能性があります。 健康不良の症状を認識できるだけでなく、質の悪い食品を食べることによる影響を最小限に抑えるために応急処置を行うことも必要です。
食中毒の原因
食品の温度管理と保存期間が守られていない場合、病原性微生物叢の発達に好ましい環境が食品に現れます。 大腸菌、黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌などの細菌は活発に増殖するだけでなく、老廃物として毒素を放出します。
そのような食品が人間の消化管に入ると、胃腸管の機能不全を引き起こし、不健康な兆候を伴います。
最も一般的な中毒は、低品質の乳製品、肉、魚製品、クリーム入りの焼き菓子、マヨネーズドレッシングのかかったサラダ、家庭の缶詰食品、さらには毒キノコやベリーによるものです。
食中毒の種類
食中毒の分類には次の 3 つのグループがあります。
微生物汚染
- 有毒感染症（大腸菌、クレブシエラ菌、プロテウス菌、腸球菌、腸溶性ビブリオ菌など）
- 細菌中毒症（ブドウ球菌、ボツリヌス菌）
- マイコトキシン症（微細な真菌）
非微生物汚染
- 先験的な有毒動植物による中毒。
- 特定の条件（日光にさらされたジャガイモ塊茎中のソラニン）への曝露の結果として食品中に形成される有毒物質による中毒
- 食品中の化学物質（農薬、硝酸塩、食品添加物）
細菌中毒は、病気の人から健康な人に感染するのではなく、食物を介して感染します。
食中毒の兆候
中毒の重症度は、いくつかの要因によって異なります。
- 年
- 体重
- 胃腸管と免疫系の健康。
- 病原体の種類;
- 体内に入る腐った食べ物の量
通常、食中毒の最初の兆候は4～5時間後に現れますが、場合によっては1時間以内に症状が現れることもあれば、逆に1日以降に症状が現れることもあります。
次の兆候に基づいて食中毒を疑うことができます。
- 胃や腸の不快感、痛み、けいれん。
- 吐き気、嘔吐。
- 膨満感、鼓腸。
- 下痢（便には不快な刺激臭があり、便中に未消化の食物片が存在します）。
- 脱力感、めまい;
- 意識の混濁。
- 唾液分泌;
- 頻脈、息切れ
体温が上昇する場合があります。
食中毒になったらどうすればいいですか
食中毒の疑いがある場合は、自宅で直ちに応急処置を行う必要があります。 症状が成人に見られるか子供に見られるかに関係なく、以下の行動が含まれます。
- 胃洗浄は、品質の悪い食べ物や、可能であれば毒素を体から除去するために必要です。 この目的には、重曹の溶液またはわずかに着色した過マンガン酸カリウムの溶液を使用します。 被害者はその液体を飲み、内容物が透明になり、食物の不純物がなくなるまで繰り返し嘔吐させます。
- 残りの毒素は、巨大な吸収能力を持つ腸吸収剤によって体から除去されます。 これらには、活性炭錠、ポリフェパン、エンテロゲルが含まれます。
- 嘔吐や下痢によって体液が失われるため、十分な量の水分を摂取して体液バランスを回復することが重要です。 温かい沸騰した水と一緒に、溶液の組成が体の生理学的液体の組成に近いリヒドロンや他の薬を使用することができます。 嘔吐を繰り返さないように、患者に食べ物を少しずつ与えることが重要です。
- 食中毒の場合は安静と安静が指示されます。
対症療法的には、解熱剤や鎮痙剤が使用されます。
子供の食中毒を示す最初の兆候が現れたら、救急車を呼ぶ必要があります。 抗生物質の自己投与は許可されていません。医師は何をどの用量で服用するかを指示しなければなりません。
このビデオの中でコマロフスキー博士は、子供、特に3歳未満の食中毒の危険性を強調しています。 重度の酩酊状態では、意識の喪失、幻覚、かすみ目や見当識障害などが起こることがあります。 子供はすぐに救急車を呼んでください。死亡する危険性が高くなります。
食中毒時の栄養補給
患者にとっては、体の水分と塩分のバランスを回復し、炎症を起こした胃や腸の粘膜を刺激せず、消化しやすく栄養価の高い、優しい食事を摂ることが重要です。
何を食べられますか
- 2日目は水分を多めに摂るほか、スープ（肉なし）、野菜ピューレ（100g）を加えてください。
- 以下は、塩を加えずに水で炊いたおかゆ、調味料、油（200g）、米のとぎ汁、肉なしの野菜スープ、クラッカー数枚
- 野菜キャセロール（卵なし）、スープ、煮魚
- 水入りおかゆ（米、そば）
- スープ（肉、野菜）
- 肉と魚のスチームカツレツ
- 野菜、煮たり焼いたり
- クラッカー、種なしクッキー
- ミネラルウォーター
- ハーブティー
禁止されている製品のリストには次のものが含まれます。
- 乳製品も例外なく
- 脂っこいスープ
- 生野菜
- 果物
- 揚げた肉、魚
- ビスケット、ペストリー、ケーキ、ペストリー
- オートミール、キビ、ハトムギのお粥
- ソーセージ
- 甘い飲み物、ソーダ、ジュース
腸中毒の予防
病気を避け、中毒の可能性を減らすには、次のことを行う必要があります。
- 特に生鮮食品の場合は、賞味期限に注意してください。
- 不適切な保管条件で製品を摂取しないでください。
- 包装が破損している（しわになっている、破れている）食品は購入しないでください。
- 不快または異常な匂い、色、粘稠度を持つ食品を食べることを拒否します。
- 液体およびピューレ製品中の沈殿物、気泡、層間剥離は、化学反応の発生、組成および特性の変化を示します。
- 休暇や小旅行では、なじみのない食べ物を慎重に試す必要があり、品質に自信がない場合はできれば拒否してください。
- 個人の衛生状態を維持し、トイレに行った後、外出後、食事前に手を洗います。
- 果物や野菜をよく洗います。
- 生の肉、魚、野菜、パンには別々のまな板を使用します。
- 冷蔵庫の監査を実施し、食べられない食品は容赦なく廃棄する
これで、食中毒の原因、最初にどのような対策を講じるべきか、体力を回復するために何を食べるかがわかりました。 必要に応じて医師が治療を処方し、患者は入院します。
すべての人は、人生で少なくとも一度は食中毒のような不快な現象に遭遇したことがあります。 ほとんどの場合、中毒は、期限切れの低品質の食品、または衛生基準に違反して調理および保管された製品を食べたときに発生します。 キノコ、有毒植物、有毒動物の摂取、化学物質による中毒事件も頻繁に発生しています。
食中毒の兆候
食中毒の主な症状は、吐き気、嘔吐、腹痛、便障害（下痢）、全身衰弱です。中毒の最初の症状は、低品質の食品を食べてから 30 分後に現れる場合がありますが、病気の兆候が現れるまでに 1 日以上かかる場合もあります。 食中毒の典型的な兆候:
- 痛みを伴う吐き気。
- 食べた食べ物や胃液を繰り返し嘔吐し、その後、効果のない嘔吐衝動が起こる。
- 過剰な唾液分泌。
- 、臭い、未消化の食べ物の残りが含まれています。
- 体温の上昇、悪寒。
- 衰弱、めまい;
- 中枢神経系の機能不全。ボツリヌス症の特徴である可能性があります。
症状は 1 ～ 3 日間持続しますが、徐々に治まります。 食中毒後 1 週間、被害者は衰弱、腹痛、鼓腸を経験することがあります。
食中毒のお手伝い
- 中毒の最初の兆候が現れたら、犠牲者は胃洗浄を受けなければなりません。 これを行うには、沸騰した水、過マンガン酸カリウムまたはソーダの弱い溶液を使用できます。 胃洗浄はきれいな水が出始めるまで行う必要があります。
- 胃洗浄後、患者は 15 分ごとに 1 時間にわたり活性炭 2 ～ 3 錠を摂取することが推奨されます。 沸騰したお湯で洗い流す必要があります。
- 嘔吐や便による水分の損失による脱水症状を防ぐために、水分を十分に摂取することが必要です。 お湯、薄めのお茶、フルーツドリンク、ゼリーなどを飲むのがおすすめです。 炭酸飲料は避けるべきであり、飲酒は絶対に容認できません。
- 食中毒の症状が治まるまでの最初の 24 時間は、患者を休ませる必要があります。 被害者が悪寒に悩まされている場合は、温熱パッドの使用が許可されています。
中毒後はしばらく食べ物を控える必要があり、2日目からは徐々にライススープや粘液の煎じ薬を摂取することができます。 食中毒の症状が完全に消えるまでは、胃粘膜を刺激する食品（辛いもの、漬け物、塩漬け、燻製）を摂取することはお勧めできません。 中毒の症状は通常 1 週間以内に自然に消えます。
キノコ中毒の場合、ボツリヌス症が疑われる場合、また患者が小さな子供や高齢者の場合は、直ちに医師の診察を受ける必要があります。 中毒の症状が1週間以内に治まらない場合、または1～2日間過剰な嘔吐と下痢があり自己投薬では止まらない場合には、資格のある支援も必要です。
食品が汚染されているかどうかを確認する方法
まず第一に、食べ物の色、匂い、味に注意を払う必要があります。 腐った食べ物は不快な臭いがし、酸っぱい味がします。 さらに、それらの一貫性は変化する可能性があります。 製品が不適合であることの兆候の 1 つは気泡であり、これは特に腐った液体食品で顕著です。 腐った食品にはカビがよく発生します。 缶詰食品、特に自家製食品や離乳食を開封するときは、蓋を開けるときの独特のパチパチ音の存在に注意する必要があります。 綿がなかった場合、そのような製品は食べるべきではありません。
通常の特性と有効期限を持つ製品によっても中毒になる可能性があることに注意してください。 ほとんどの場合、これは衛生基準が満たされていない環境で感染者によって食品が調理されたときに起こります。
防止
食中毒を避けるために、傷んだ食べ物や品質が不明な食べ物は食べないでください。 - 期限切れになった製品、または適切な条件下で保管または輸送されなかった製品を食べることは禁止されています。
- 乳製品を購入するときは、パッケージが完全であることを確認する必要があります。
- 馴染みのない食べ物を食べないでください。
- 野菜、果物、ハーブを徹底的に洗います。
- 食器やカトラリーを徹底的に洗います。
- 個人の衛生状態を維持する（食事前および食品の準備前に手を洗う）。
- 食品（特に魚や肉）の高品質の熱処理。
- 冷蔵庫での食品の保管に関する規則の遵守（生の肉製品と調理済みの肉製品を別々に保管する。調理済みの食品は3日を超えて保管しないでください）。
- 感染ベクター（ゴキブリ、ハエ、マウス）の制御。
どの医師に連絡すればよいですか?
重度の食中毒の場合は、救急車を呼ぶ必要があり、患者は感染症病院に運ばれます。 必要に応じて、患者は療法士または消化器科医による検査を受けます。
ゲンナジー・マラホフ氏が食中毒と治療法について語る：
食中毒は、不適切に加工または調理された食品を食べることによって有害な細菌や毒素が体内に侵入すると発生します。 食中毒の症状には、胃のむかつき、吐き気、嘔吐、下痢、発熱、けいれんなどが含まれ、悪い食べ物を食べてから 1 時間から数週間以内に現れます。 ほとんどの人にとって、食中毒は数日以内に自然に治ります。 ただし、幼児、妊婦、高齢者は、身体に永久的な害を及ぼす可能性があるため、中毒を避けるために細心の注意を払う必要があります。 食中毒の治療方法を知っていれば、不快感を最小限に抑え、できるだけ早く立ち直ることができます。
ステップ
食生活に固執する
- 嘔吐がひどい場合は、すぐに103（携帯電話から）または03（一般電話から）に電話して救急車を呼んでください。 点滴を受けるために病院に運ばれる場合があります。
- 水、お茶、ジュースなどを飲みましょう。 また、スープを飲むかスープを食べることも、体内の必要な量の水分を回復する良い方法です。
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補水液を摂取してください。粉末を水に溶かして飲むことで、嘔吐や下痢によって失われたミネラルや栄養素を補給できます。 通常、補水液は薬局で購入できます。
柔らかい食べ物を食べましょう。お腹が空いて吐き気が治まったら、バナナ、ご飯、アップルソース、トーストを食べます。 これらの食品は胃を落ち着かせるのに役立ち、吐き気や嘔吐を引き起こしません。
乳製品は数日間避けてください。体が中毒と戦うため、消化器系はしばらく乳糖を許容できなくなります。 このため、乳製品（バター、牛乳、チーズ、ヨーグルト）を摂取すると、さらに合併症を引き起こす可能性があります。 完全に治るまでは使用しないでください。
カフェインやアルコールは避けてください。それらのせいで、あなたの状態は悪化するだけです。 カフェインとアルコールには利尿作用があるため、トイレに行く回数が増え、脱水症状を引き起こす可能性があります。 頻繁な嘔吐や下痢に加えて、体内の体液レベルの低下は深刻な問題を引き起こす可能性があります。
民間療法
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大麦や米のとぎ汁を飲みましょう。これは消化力を回復するのに役立ちます。 煎じ薬は、体内の必要な水分レベルを維持するのにも役立ちます。
プロバイオティクスを摂取しましょう。ヨーグルトはプロバイオティクスの優れた供給源であり、体内の細菌のバランスを回復するのに役立ちます。 ヨーグルトとフェヌグリークシードを一緒に摂取すると、吐き気や嘔吐を軽減できることが科学的に証明されています。
抗菌作用のあるリンゴ酢を摂取しましょう。これを行うには、カップ1杯のお湯に大さじ2杯の酢を加え、食事の前に飲みます。
一部のハーブには抗菌作用があり、食中毒の症状を緩和するのに役立ちます。バジルジュースを飲むか、水にバジルオイルを数滴加えてください。 クミンシードを食べることも、クミンシードをベースにした煎じ薬を作ることもできます。
- タイム、ローズマリー、コリアンダー、セージ、ミント、ディルは抗菌特性を持つハーブです（ただし、これは科学的に証明されていません）。
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はちみつと生姜で胃を落ち着かせます。蜂蜜には抗菌作用があり、胃酸レベルの制御に役立ち、生姜は胃の痛みを軽減し、消化を回復するのに役立ちます。 根生姜とはちみつを入れたお茶を自分で淹れましょう。
休んでください
- 作業中に食品を扱って食中毒の症状が出た場合は、直ちに監督者に報告し、調理場から離れてください。 食中毒の場合は食べ物を摂取しないでください。
食中毒になったら仕事に行かないでください。仕事に戻る前に、体が回復するのに十分な時間を与えてください (通常、症状が治まってから 48 時間)。
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もっと休んでください。体が毒素を排出しようとするため、だるさを感じる可能性があります。 体が回復するためにエネルギーを使えるように、できるだけ休息を取ることをお勧めします。 疲れすぎないように、もっと睡眠をとりましょう。
- 怪我を避けるため、激しい運動は避けてください。
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胃に負担をかけすぎないでください。数日間は重くて辛い食べ物を避けてください。 体は毒素を排出する必要があるため、食中毒の症状が現れてから最初の 1 ～ 2 日間は食べ過ぎないように注意してください。 数日間は胃に負担をかけないようにしてください。
- 水分やスープをもっと飲み、スープも食べましょう。 吐き気や嘔吐の後は数時間待ってから食事をしてください。
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頻繁に手を洗いましょう。嘔吐や下痢がある場合は、細菌の拡散を防ぐために頻繁に手を洗ってください。 タオルを共有したり、他の人と食事を用意したりしないでください。
- 使い捨てのクリーニングワイプをバスルームに置いておくことをお勧めします。 トイレを使用した後は、触れた表面を拭きます。
水分をたくさん摂ってください。嘔吐や下痢により体液が急速に除去され、その結果、脱水症状が起こります。 できるだけ多くの水分を摂取すると、体内の水分量が回復します。 飲みにくい場合は、少しずつ何口かお飲みください。
警告
記事情報
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食事中のこれらの食品を制限すると、中毒後の体がより早く回復することができます。 それらはすべて非常に重く、食中毒で患者の状態を悪化させる可能性がある不必要で有害な物質が多く含まれています。 特に、そのような食品はガス生成の増加、胃の痛みやけいれんを引き起こし、酵素の過剰な刺激を引き起こし、腸内で発酵を引き起こします。
スープは低脂肪のものに限り、揚げ物ではなく、理想的にはベジタリアンのものに限ります。 甘いものは腸内での発酵を促進するため、蜂蜜は4日目くらいから導入されます。 中毒直後に牛乳を飲むべきではなく、ケフィアやヨーグルトもそれ以前ではなく5日目から摂取します。 この禁止は、重量のある製品であるため、いかなる形の卵にも適用されます。
注記：バナナに関してはさまざまな意見があります。 中毒の場合にこの果物に反対する人たちは、バナナは食べるべきではないと信じています。 彼らはとても甘いです。 しかし、バナナには十分なカリウムが含まれており（中毒時にその多くが失われます）、胃腸管の粘膜を刺激するフルーツ酸がほとんどなく（他の新鮮な果物とは異なります）、柔らかい粘稠度を持っています。 したがって、それらの使用は許可されています。
中毒後のメニュー例
初日：空腹と多量の水分摂取（漢方薬の注入液、医薬品の生理食塩水）。
2日目：最大2リットルの液体、スープ（1日3回、100 ml）、クラッカー数枚、ピューレ（ジャガイモ、ズッキーニ、ニンジン）最大200 g。
三日目：ご飯と水（250g）、野菜スープ（300g）、クラッカーとビスケット、水分をたくさん摂ってください。
4日目：チキンスープ（骨なし）200 ml、セモリナ入り野菜キャセロール（卵なし）-250グラム、蒸しフィッシュカツレツまたはミートボール（100g）、自家製クルトン、ビスケット。
これらの微生物に対する体の反応は人によって異なります。実際に中毒が起こる人もいれば、反応がない人もいます。
食中毒の最大の危険は死亡であり、最も多くの場合、キノコによる中毒や魚の不足後に発生します。
食中毒にはいくつかの種類があります。
— 食中毒– 不足している製品（賞味期限切れ）、および不適切に保管または衛生基準に違反して調理された製品を誘発する。
— 毒物中毒（非感染性）– 食物と一緒に体内に天然または化学の毒素（非食用キノコや植物の毒、化学物質）が摂取されることによって引き起こされます。
食べ物と一緒に体内に入った有毒キノコ、ベリー、または化学物質による中毒が疑われる場合は、すぐに医師に相談してください。 この種の中毒は非常に危険なので、自分で治療しないでください。
食中毒の症状
食中毒の最初の兆候は、食後 2 ～ 6 時間以内に現れます。
食中毒の症状には次のようなものがあります。
- 腹部の痛みとけいれん。
- 淡い緑色の顔色。
適切な応急処置を講じれば、数時間以内に健康状態は改善するはずです。 ただし、症状や全身の脱力感などのいくつかの症状がさらに数日間続く場合があります。
体の最終的な回復は 1 ～ 3 日以内に起こります。
食中毒の合併症
中毒は偶然に任せるべきではありません。 これは次のような症状を引き起こす可能性のある深刻な身体障害です。
- 血液中の電解質レベルの変化。
- 致命的な結果。
応急処置を行っても改善が見られない場合は、すぐに医師の診察を受けてください。
食中毒は、有害な微生物を含む食べ物や飲み物によって引き起こされることがあります。 それらは、例えば、食べ物が洗われない手で取られて消費された場合など、食べ物とその表面の両方に見られます。
統計によると、中毒は以下の原因で最も頻繁に引き起こされます。
- 洗っていない野菜、ハーブ、果物、ベリー。
- 原水。
- 牛乳、腐敗した発酵乳製品。
- 腐った肉、卵、魚。
- 十分な熱処理が施されていない製品。
- 冷蔵庫や室温で長期間保存された食品。
- 有毒キノコ、ベリー、その他の植物。
- 保存性を高めるため、または市場性のある外観を与えるために製品を加工するために使用される化学物質。
また、食中毒の原因は不遵守である可能性もあります。
食中毒の診断
診断を下すために、医師は詳細な病歴を収集します。
- 患者にインタビューする。
- 体温と脈拍を測定します。
- 腹部の存在と触診についての一般的な検査を行います。
検査も規定されています。
- 便の臨床検査。
まれに、次の診断手順が処方される場合があります。
- 線維性食道胃十二指腸鏡検査;
- 結腸内視鏡検査;
- S状結腸鏡検査;
- 透視検査。
集団食中毒が発生した場合、衛生疫学局 (SES) は中毒を引き起こす可能性のある製品の調査を実施します。
食中毒の治療には、食中毒に対する応急処置、体の回復、そしてあらゆる対策を講じた上で一定の栄養ルール（食事）を守ることが含まれます。
食中毒の応急処置
1. 胃洗浄
食中毒の最初の症状が現れたら、急いで胃をすすぐ必要があります。 これは、残っているジャンクフードを取り除くために行われます。
過マンガン酸カリウムの弱い溶液または洗浄に最適です。 製品を準備するには、室温で2リットルの水に文字通り数粒の過マンガン酸カリウム（薄ピンク色になるまで）または大さじ1を注ぎます。 ソーダのスプーン。
この溶液を飲み、2本の指で舌の付け根を押して嘔吐させます。 透明な水が出てくるまでこの手順を繰り返します。
重要！中毒の犠牲者が2歳未満の子供、脳卒中や心臓発作の後、衰弱または錯乱状態にある人、または意識不明の人である場合、家庭で嘔吐を誘発することは厳しく禁止されています。 このような患者は嘔吐物で窒息する可能性があります。 この場合、嘔吐を誘発できるのは監督下の医療従事者のみです。
2. 体から毒素を除去する
胃洗浄後、体から毒素を除去するために吸着剤が摂取されます。
他の吸着剤の中でも、「活性炭」または「ホワイトカーボン」という名前でよく知られる炭素に焦点を当てます。
これらの薬は、胃腸管での有害物質の吸収を減らし、毒素だけでなく、重金属の塩、アルカロイド、その他の有害物質の胃腸管からの除去を促進します。
活性炭を摂取する場合は、体重10kgあたり1錠という計算で進めてください。 「白炭」は、中毒の重症度に応じて2〜4錠摂取されます。
2. 体から失われた水分の補給
胃洗浄後、吸着剤を服用した後は、体内の水分喪失を補充するために、大量の水分を摂取する必要があります（嘔吐や下痢の後）。
1日あたり2〜3リットルの煮沸した液体を飲みます。 代替食塩水（1リットルの沸騰した水に小さじ1杯の食卓塩を加えます）、甘い、弱いお茶、カモミール煎じ薬。
水分をたくさん飲むと、水分バランスが回復するだけでなく、体が温まり、痛みが軽減されます。
3. その他のイベント
温暖化。多くの場合、食物に中毒が発生すると、人は発症します。 この場合、暖気する必要があります。 暖かさを保つために、患者を毛布で覆い、足に温熱パッドを当てます。
ダイエット。応急処置と中毒の治療後、消化器官の機能を迅速に回復するのに役立つ穏やかな食事が処方されます。 ダイエットについてはこの記事で少し後ほど見ていきます。
4. 食中毒の薬：
水分バランスを回復するため。 体の脱水を防ぐために胃洗浄後に使用されます：「」、「オラリット」、「クロラゾール」、「リトロゾール」など。
腸内細菌叢を回復するために。 胃洗浄後に使用：「ヒラックフォルテ」、「リネックス」、「メジム」など。
解熱剤。 体温が37.5度以上の場合に適用：「 」、「 」など。
抗生物質は重篤な中毒の場合にのみ使用され、主治医によってのみ処方されます。
次の場合は直ちに医師の診察を受けてください。
- 中毒の症状が3日以上続く。
- 中毒の経過はより重篤になります。
- 腎臓、肝臓、その他の内臓の痛み、および長期にわたる腹部のけいれんが観察されます。
- が成立します。
- 発汗が増加し、窒息感が生じます。
- 子供または高齢者が毒物を摂取した場合。
- 毒キノコ、ベリー、または魚による中毒の疑いがあります。
食中毒後（食中毒時の食事）
食中毒の治療に欠かせないのは食事です。
中毒後の最初の数日間は、脂肪、スパイシー、重い食べ物、牛乳や乳製品、アルコール、その他の悪い習慣を放棄する必要があります。
少量の食事を摂ります。 料理を蒸したり煮たりします。 たくさん飲んで、徐々に食事に戻してください。
食中毒後に体を完全に回復するには、次の栄養規則に従ってください。
- 中毒の症状が消えた最初の日は、ベッドで安静にし、沸騰した水、弱い緑茶、煎じ薬、お茶（温かい、少し甘くすることができます）のみを飲みます。
- 2日目は、食べ物はできるだけ軽く、茹でて刻んでください。 シリアルとスープ、オートミール、お粥（水入り）を食べ始めます。 野菜スープまたはチキンスープを準備します。 水分を十分に摂取することを忘れないでください。
- 3日目と4日目には、マッシュポテト、ご飯、赤身魚の切り身（蒸したもの）を食べることができます。
食中毒に対する民間療法
民間療法による食中毒の治療は、軽症の場合にのみ、医師の相談と許可があった場合にのみ許可されます。
ディル。小さじ1杯の種子に1.5カップの熱湯を注ぎ、約5分間煎じます。 次に、注入液を数分間沸騰させ、濾し、少し冷まして、製品が温かくなったら、それに小さじ1杯の蜂蜜を加えます。 出来上がった製品をお茶の代わりに一日中摂取してください。 1日の目安は1リットルです。
シナモン。小さじ1/2の挽いたシナモンを1カップの沸騰したお湯に注ぎ、よく混ぜます。 製品を15〜20分間放置してから、濾します。 この煎じ薬を一日を通して少しずつ飲みます。 1日の目安は1.5リットルです。
よもぎとノコギリソウ。 500 mlの熱湯、乾燥小さじ1、小さじ1を注ぎます。 約20分間放置してから濾します。 出来上がった製品を5回に分けて1日を通してお飲みください。
マシュマロの根。刻んだ1/2カップの熱湯を小さじ1杯注ぎます。 製品を約30分間放置し、濾して加えます（好みに応じて）。 得られた注入液を1日4回、大さじ1杯飲みます。 スプーン。
マシュマロの花と葉。大さじ2杯。 スプーン2杯の熱湯をマシュマロの花と葉のスプーンに注ぎます。 3〜4時間煎じて放置し、1日3回お茶の代わりにお飲みください。
食中毒を防ぐ、または少なくともそのリスクを最小限に抑えるには、次の予防規則に従ってください。
ピザ、カツレツ、フィッシュスティックなどの冷凍半製品の購入と消費を減らすようにしてください。
シワが寄っていたり、エラが白い魚は購入したり食べたりしないでください。
特定の食品にアレルギーがある場合は、注意してください。
夏には外が暑いので、クリームやミルクが入ったケーキ、ストロー、エクレアなどのお菓子を買ったり食べたりしないでください。
安物のワイン、低アルコール飲料、エナジードリンクなどと同様に、「カウンターの下から」アルコールを飲まないでください。 さらに良いのは、いかなる形であってもアルコール飲料を一切飲まないことです。 この飲み物は、ヘモグロビンレベルを高めるための赤ワインなどの薬用目的を除いて、人間には利益をもたらしません。
手ぬぐいやキッチンタオルをもっと頻繁に交換し、キッチンを清潔に保ちましょう。
中毒になった場合、どの医師に連絡すればよいですか?
食中毒。 ビデオ
