ほんの数世紀前、キビはスラブ料理の主要料理の 1 つでした。 今日、牛乳にカボチャを入れたキビのお粥のレシピは、子供と大人のための美味しくて健康的な朝食を準備するために使用されています。 以下に、材料の点で最もシンプルなものから、より複数の材料を使用し、甘くて風味豊かなものまで、料理を準備するためのいくつかのオプションを示します。
かぼちゃと牛乳を添えた古典的なキビのお粥栄養価が高く、同時においしい朝食は、牛乳で煮たカボチャの果肉を加えたキビのお粥です。 朝食は非常に素早く準備され、完璧に満足し、体に多くの有用な微量元素を提供します。これは特に子供にとって役立ちます。
4回分の場合は次のものが必要です。- キビ - 1カップ。
- 牛乳 - 3カップ;
- カボチャ - 500グラム;
- 砂糖 - 小さじ1;
- 塩 - 小さじ1/2
まず、カボチャの果肉を準備する必要があります。果物の小さなスライスの皮をむき、小さな立方体に切ります。 牛乳は事前に加熱し、カボチャの部分をその中に入れて約10分間煮る必要があります。 シリアルの方が早く調理できるので、半分調理したカボチャにシリアルを加えます。 事前にシリアルをすすぎ、ほこりや破片を取り除きます。 シリアルと同時に、塩と砂糖を加えて混ぜ、火を弱め、蓋をして3分の1時間調理します。
完成したカボチャ入りキビは濃厚な粘稠度を持っています。 お粥を薄めにしたい場合は、牛乳の量を増やしてください。
メモ的に。 かぼちゃは細かく切るほど早く火が通り、柔らかくなります。
スロークッカーで調理するにはどうすればよいですか？スロークッカーでカボチャを入れたキビのお粥は、美味しくて柔らかい味がわかります。 初心者でもこの料理を扱うことができます。
- カボチャ - 40グラム;
- キビ - マルチグラス 1 個。
- 中脂肪乳（3％から） - 4マルチカップ。
- 砂糖 - 3テーブル。 l.;
- ドレイン オイル - 50 g;
- 塩 - 小さじ1/2。
- シナモン - ナイフの先に。
こんにちは、今日は半分忘れられていた料理、かぼちゃのお粥について話します。 かぼちゃから作る さまざまな料理、パイ、かぼちゃジュースを作ります。 かぼちゃジュースについてはこちらの記事でご覧いただけます。 素晴らしいパンケーキ、記事を読んであなたも作ってみましょう。
また、お粥も忘れてはいけません。かぼちゃのお粥には、キビ、レーズン、蜂蜜、牛乳などを組み合わせることができます。 かぼちゃを使ったさまざまなレシピを見てみましょう。
牛乳にキビを入れたカボチャのお粥 - ストーブ上の写真付きレシピ- 牛乳1リットルあれば、水も1リットル摂取できます
- かぼちゃ 1個
- 雑穀 1パック
かぼちゃのお粥の準備を始めましょう。
牛乳を使って調理する方が良いですが、水ではあまり美味しくありません。 かぼちゃの皮を剥き、種を取り除きます。
主な作業は細かく刻むことですが、すりおろすこともできます。このオプションも使用できますが、非常に細かくなります。
牛乳3.5杯とキビのお粥1杯、または牛乳1リットルとキビのお粥300グラムを摂取します。
かぼちゃからすでに水分が出ているので、牛乳を加える必要はありません。
鍋に牛乳を加え、甘くするために砂糖大さじ1.5、塩小さじ1/4を加えてかぼちゃを加えます。
火をつけて沸騰するのを待ち、弱火でさらに15〜20分間調理します。牛乳が逃げてしまうので鍋から離れないでください。
お粥を流水ですすぎます。かぼちゃが調理されていない場合でも、キビと一緒に調理されて柔らかくなりますので、心配しないでください。
しばらくの間、火を強めて再び沸騰させ、沸騰したらすぐに再び火を下げ、お粥と一緒に20分間調理します。
電源を切って油を加え、蓋とタオルで覆い、放置して完了する必要があります。 かぼちゃのお粥は煮込むほどに美味しくなります。
油がお粥全体に行き渡るようにかき混ぜると、雑穀と牛乳を入れたカボチャのお粥を試すことができます。
このお粥はとても健康的で、ビタミンが豊富に含まれています。 かぼちゃのお粥は、塩味と甘味の両方で調理できます。 このレシピは甘めになります。
- かぼちゃ 400g
- レーズン 200gr
- はちみつ 大さじ2～3
- 雑穀 300グラム
- 牛乳 300ml
- バター 35グラム
端から5mlの距離で皮を切り取ります。
かぼちゃは切るのがとても難しいので、自分で切ることができます。 大きめでも小さめでもお好みの立方体に切ります。
レーズンは保存しておく必要がある 温水柔らかくするには、尾を取り除く必要があります。
キビが苦いのを防ぐために、なぜ脂肪が苦いのかというと、キビには脂肪が含まれており、保存中にキビの殻に漏れ始めます。
雑穀のあく抜きには、フライパンに入れて2～3分刺し、数回水で洗い、指でこすります。
そして、店でキビを買うときはお粥がきれいであるようにパッケージを見てください。 油をひかずにフライパンで雑穀を2～3分加熱する。 同時に、常にかき混ぜます。
鍋に牛乳を入れて沸騰させ、そこにかぼちゃを加えます。
カボチャが半分生で半分調理されていることを確認して、弱火で煮ます。
そしてお粥を煮る必要があります。 調理後、レーズンと蜂蜜、塩をひとつまみ加えます。
準備が整うまでかき混ぜて放置します。 電源を切り、蓋を閉めたまま10分間放置します。
3番目のレシピは、オーブンで茹でたかぼちゃを使って調理します。 ここにはキビだけでなく、お粥も加えられます。
それでは始めましょう。 庭にかぼちゃがない場合は、冷凍かぼちゃを使用できます。
シンプルな材料
カボチャをそれほど大きくない立方体に切ります。 かぼちゃを砂糖で味を調えて煮ます。
おかゆとかぼちゃを別々に水で茹でます。
そしてそれをカボチャに移します。 または、米と雑穀を一緒に炊き、かぼちゃに加えるのもいいでしょう。
オーブン用のガラス皿を用意するか、特別な鍋を使用してカボチャとお粥を層に並べ、牛乳を加えます。
牛乳は水っぽくならない程度に少し加えます。 220度に加熱したオーブンに入れ、上からホイルで覆います。 そして15〜20分間セットします。
米と牛乳を入れたスロークッカーでカボチャのお粥 レドモンド
- 丸粒米 1 杯、水 2 杯、牛乳 2 杯、かぼちゃ 100 グラム、20 グラム バター.
お米を流水で洗います。
マルチクッカーボウルを用意し、粗いおろし金を使ってカボチャをおろす。
そこにご飯をふりかけて、
砂糖大さじ1.5と塩3/4を加え、これと牛乳をすべて入れます。
お粥の上のボウルの側面に油を塗ります。
残りの油は後で加えます。 レドモンドではミルク粥モードを選択すると、35分でお粥が完成します。
お粥をよくかき混ぜ、10〜15分間火の上に放置します。 次に、残りのバターを加えて混ぜます。子供たちはこのお粥が大好きです。
かぼちゃのセモリナ粥。 このレシピもオリジナルで、通常はすべてキビで調理されますが、このレシピをセモリナ粉で試してみます。
かぼちゃ150グラムを取り、すべての皮をむいて、細かいおろし金ですりおろします。
鍋を取り出してカボチャをその中に入れるか、その場でカボチャをすりおろすだけです。
コップ一杯の水と牛乳を加えます。
ここで、これらすべてを15分間沸騰させる必要があります。15分は沸騰した瞬間からカウントされます。
沸騰したら蓋を閉めて弱火にし、かぼちゃの色が変わると牛乳が逃げるので注意してください。
このお粥をスロークッカーで調理するのもとてもクールです。
セモリナ粉を準備します。セモリナ粉大さじ3杯で十分です。
このシリアルをすべて鍋に注ぎます。 ゆっくりと注ぎ、かき混ぜます。
セモリナ粥は通常、注ぐときに火から下ろし、元に戻します。
セモリナ粉が飛び散らないように、火を弱火にしてください。
かぼちゃのお粥と雑穀カボチャと水を入れたキビのお粥を無視しないでください。
このオプションは、ダイエット中の方やベジタリアンのかぼちゃのレシピが好きな方に適しています。
- かぼちゃ半分
- キビ1杯
- 水 3杯
おかゆを取り出し、透明になるまで水ですすいでください。 いつものように、カボチャからすべてをきれいにし、皮と内臓を取り除きます。
水3カップを沸騰させ、塩で味を調える
カボチャを中程度の立方体に切り、沸騰したお湯に入れ、カボチャがどろどろにならないように10分間調理します。
かぼちゃを茹でてザルに取り、別の鍋に移し、水気を切った後、茹でた鍋に移して冷まします。
水を切ったスープを別の鍋に注ぎ、そこにキビのお粥を加え、中火で調理します。調理中に水を加えても構いません。
冷めたカボチャを調理済みのお粥の上に加え、約5分間煮るまで放置するか、オーブンに入れて放置することもできます。
すべてを混ぜて蓋をします。
お粥が好きなら、以前は米を加えたレシピがありましたが、それはそうではなく、別のお粥で作られました。 そして、このレシピでは、ご飯だけを見ていきます。
材料- 牛乳1リットル
- グラス一杯のご飯
- かぼちゃ
- 塩味をお好みで
- コップ
- 砂糖 大さじ1.5
かぼちゃと水を火にかけ沸騰させます。
別途、いつもと同じようにおかゆを炊きます。
茹でたかぼちゃをマッシュし、かぼちゃから水を完全に排出しないでください。ピューレが柔らかくて柔らかくなります。
かぼちゃにご飯を加え、牛乳を加えてよく混ぜ、砂糖と塩少々を加えます。
火にかけ、できれば弱火で調理し、牛乳が沸騰するように鍋を蓋で閉じます。
家でご飯を入れたカボチャのお粥は薄くてとてもおいしいことがわかり、お粥にバターを加えることができます。
スロークッカーで牛乳にカボチャを入れたお粥次に、カボチャと米のお粥のレシピを見てみましょう。さまざまなフレーバーを追加すると、オレンジの皮とレーズンになります。このオプションは、非常に甘いものが好きな人向けです。
- レーズン 適量 大さじ1～2
- かぼちゃ 700グラム
- オレンジの皮 1個
- 米 1カップ
- 砂糖 大さじ2
- バター 40グラム
- 牛乳 3カップ
そしてオーブン機能をオンにし、温度180℃、調理時間20分です。
この後、開けて砂糖を加え、牛乳をあらかじめ沸騰させてからかぼちゃに加え、
それからご飯
レーズンとすべてをよく混ぜます。
おかゆ機能を1時間に設定します。
9時間遅らせることができ、朝には米とレーズンが入ったカボチャのお粥が完成します。
朝、お粥にオレンジの皮を加えたり、レーズンの後に加えたりできます。
オーブンでカボチャを入れたキビのお粥のレシピ - ビデオかぼちゃを使ったレシピはこちらの動画をご覧ください。 かぼちゃを使ったハロウィンの飾り付けにぴったりです。
その他のレシピ
古典的なカボチャのレシピの 1 つは、もちろん、 かぼちゃのお粥。 人々は長い間、カボチャとキビを牛乳に入れてこのお粥を作るのが大好きでした。 シンプルでわかりやすいレシピに従って、ストーブで調理したり、オーブンで蒸したりします。
この料理はキビとミルクをベースに作られており、食べるときにバターとミルクが添えられます。 そして、それにもかかわらず、それは多くのカロリーを提供しません - 100 gあたり約120 kcal このような興味深いお粥も食事療法と見なすことができることがわかりました。 さらに、カボチャを使ったキビのお粥は、生でも冷凍でも、一年中いつでも作ることができます。
この記事には、カボチャとキビのお粥を作るためのおいしい簡単なレシピがいくつかあり、写真と手順のステップバイステップの説明が記載されています。
まず、普通の鍋でカボチャのお粥を調理する最も簡単なレシピを見てみましょう。 カボチャ自体とシリアルの比率は約2：1です。
のために 古典的なレシピ次の製品が必要になります。- カボチャ 1 kg;
- 体積が大幅に増加するため、キビは400 gで十分です。
- 牛乳 - 3杯。
- プラス水4杯。 純粋な牛乳でお粥を作りたい場合は、牛乳を7杯。
- バター少々。
- 砂糖大さじ3杯。
- デザートスプーン半分の塩（お好みで）。
プロセス全体には約 1 時間かそれ以上かかります。
写真付きの段階的な料理レシピは次のようになります。ステップ1. 最初にカボチャを鍋に置きます。 これを行うには、写真に示すように、皮をむいて小さな立方体に切る必要があります。
ステップ2. 鍋にピースを入れ、水を完全に満たします。 沸騰するまで調理し、その後中火でさらに30分かけて蓋をします。 その結果、果肉はほぼ完全に調理されるはずです。
ステップ 3. この間、キビを室温の水に浸しておいてもよいし、十分にすすいだ後、単に熱湯を注ぐこともできます。 こうすることで、このシリアルを長時間調理した結果として時々現れる不必要な苦味を確実に取り除くことができます。 別の 役立つアドバイス– 確実に1年以上経過した古くて古くなったキビは使用しないでください。
十分に洗って浸したシリアルを鍋に加え、さらに20分間調理し、火を少し弱めます。 この時点で、砂糖と塩を追加できます。
ステップ4. 次に、3〜4杯の牛乳を注ぎ、中火でさらに10分間調理します。 もちろん、沸騰してはいけませんので、火加減は慎重に調整する必要があります。
ステップ 5. シリアルを試してみましょう。十分に柔らかくなったら、料理の準備は完了です。 食べるときは、お粥に少量のバターまたはクリームを忘れずに加えてください。
私たちはキビのお粥を幼稚園だけでなく、ロシアのストーブとも結びつけます。 古典的な発明 スラブ民族マザーオーブンは、あらゆる食べ物を本物のごちそうに、そして最も重要なことに、健康的なごちそうに変えることを可能にしました。 ほとんどすべてのお粥、特にキビのお粥はオーブンでかなり長い時間煮込まれており、そのおかげで非常に柔らかく、ふわふわで香りがよいことがわかりました。
そして今日、私たちはさらにそれ以上に 現代版、しかし、牛乳とカボチャを入れたキビのお粥の古いレシピを再現することはできます。 これを行うには、おそらくどの家庭にもあるオーブンを使用します。
次の製品を取り上げてみましょう。- カボチャの果肉800g。
- キビ 1.5〜2カップ。
- 水1リットル強。
- サワークリームまたはサワーミルク - 提供するとき。
- 味に塩。
- 砂糖に関しては、加える必要はありません。または、お好みで少しだけ加えてください。
ステップ1.すべての製品を準備し、カボチャの皮と種を取り除きます。
ステップ2.かぼちゃの果肉を再び小さな立方体に切ります。 次に、鍋（できれば厚手の鍋）に入れ、沸騰したら中火で10〜15分間調理します。
ステップ3. その間にキビを選別し、よく洗い、熱湯を注ぎます。 水を排出し、再び分類し、沸騰したお湯に浸して、再び水を切ります。水が完全に透明になるまで、このサイクルを5回繰り返します。
ステップ4. シリアルを鍋に入れ、弱火で30分間調理します。 塩と砂糖を加えます。 その間にオーブンのスイッチを入れて180℃に温めておきます。
ステップ5. 次に、温度を150℃に下げ、蓋を閉めたパンをオーブンに約30分間入れます。 このようにして、私たちは何世紀にもわたって私たちの祖先によって使用されてきた、そしておそらく今日でも辺境の村で使用されている衰退のプロセスをシミュレートします。
もちろん、蓋、特に中央のハンドル自体は耐熱性でなければなりません。 よくわからない場合は、容器をセラミックの皿で覆うことができます。
ステップ6. 準備したカボチャのお粥にサワークリームまたはクリームを添えます。 で可能です サワーミルク- あなたの好みに応じて。
もちろん、そのようなお粥はデザート料理にすることもできます。 レーズン、プルーン、ドライアプリコット、その他のドライフルーツを加えるだけです。 キッチンで試してみたい人は、調理が終わる直前にバナナやイチゴのスライスを追加することもできます。きっと多くの人がこれを好むでしょう。
そして、ストーブの上でカボチャと一緒にキビのお粥を調理してみますが、そのようなものではなく、レーズンと一緒に調理してみます。
次の製品を取り上げてみましょう。- カボチャの果肉 – 250 g;
- キビシリアルのグラス半分。
- 同量の牛乳または液体クリーム。
- 塩少々。
- 砂糖 - 好みに応じて;
- レーズン大さじ4〜5。
- バター 大さじ2（クリームと一緒に調理する場合は使用する必要はありません）。
ステップ1.すべての製品を準備し、前のレシピと同様にカボチャを細かく切ります。
ステップ2. 水が完全に軽くなるまで、キビを数回洗います。 熱湯を注ぐか、室温の水に30分浸してください。 シリアルを鍋に入れ、沸騰したら塩と砂糖を加えて15分間煮ます。
ステップ3. かぼちゃと少量の牛乳を加え、野菜が柔らかくなるまでさらに20分間煮ます。
ステップ4.レーズンをよく洗い、カボチャと一緒に鍋に入れ、さらに10分間調理します。レーズンは完全に蒸して柔らかくなります。
ステップ5.完成したお粥にバターを添えます。 スプーン一杯の蜂蜜を加えるのが適切です。
キビとカボチャのお粥を準備するための原則は同じです - すべての成分が柔らかくなるまで中火で調理します。 その結果、本当に美味しく、同時に健康的なダイエット料理が完成しました。
食欲旺盛！
カボチャ入りキビのお粥は、この素晴らしいオレンジ色の野菜で作られた、我が国で最も美味しく、健康的で人気のある料理の1つであり、秋冬の季節料理のカテゴリーに属します。 この時期、カボチャは栽培が非常に簡単なので、おそらくどの家庭でも見かけることになるでしょう。 個人的な陰謀、さらに、かなり長期間保存されます。 室温。 さらに、カボチャは冷凍に非常によく耐え、風味を失いません。 独自のメリット皮をむいて角切りにしたカボチャを冷凍すると、冬に向けた優れた準備ができ、後でスープ、シリアル、デザート、その他のおいしい料理を作るのに非常に便利です。
今日は、カボチャ入りキビ粥の簡単なレシピをご紹介したいと思います。これは牛乳で調理するのが最適ですが、これは純粋に好みの問題であり、必要に応じて牛乳を普通の水に置き換えることもできます。 さらに、カボチャはこのお粥に非常に深い味と豊かな一貫性を与え、料理の他のすべての成分を事実上覆い隠します。 カボチャは野菜と果物の間のような味がするので、このお粥は家庭でボリュームのあるしっかりとした食事として、さらにはおいしいデザート料理としても認識されます。 したがって、かぼちゃ入りのキビ粥は通常、常にドスンと合い、子供から大人まで非常に人気があります。
雑穀とカボチャが珍しい組み合わせを形成します 調和のとれた結合それは味だけでなく、それらが私たちの健康にもたらす恩恵という点でも重要です。 これら ハーブ製品骨や筋肉を強化し、神経系や内分泌系を癒し、心臓や血管の状態にも有益な効果をもたらすさまざまなミネラルが特に豊富です。 さらに、キビは体内の老廃物、毒素、放射性物質を除去することができ、カボチャには抗酸化作用があり、したがって若返り効果があるビタミンA前駆体が記録的な量で含まれています。
ぜひかぼちゃ入りの雑穀粥を作ってみてください 簡単なレシピ、ご家族の大小問わず、きっと気に入っていただけると思います。 柔らかく甘い晴れたカボチャが入ったこのボリュームたっぷりで香り高いお粥は、気分を完璧に高揚させ、最も成功し、生産的な一日を過ごすためのエネルギーを与えてくれます。 さらに、かぼちゃ入りキビのお粥のカロリーは、完成した料理100 gあたりわずか82 kcalであり、他のものよりも著しく低いです。 人気のタイプおかゆ そして、カボチャには新陳代謝を促進し、減量を促進する特性があるという事実を考慮すると、このお粥は、空腹や不必要な苦痛なしに過剰なカロリーを取り除くのに理想的な料理です。 牛乳で調理した、カボチャ入りの美味しくて香り豊かなキビのお粥は、素晴らしい朝食として提供され、たくさんの楽しみと素晴らしい健康上の利点をもたらします。
役立つ情報 牛乳でカボチャを入れたキビのお粥の作り方 - コンロでカボチャを入れたキビのお粥の簡単なレシピとステップバイステップの写真材料：
- 大さじ1 雑穀（200g）
- かぼちゃ 300g
- 牛乳 300ml
- 水300ml
- 大さじ2.5 l. サハラ
- 塩 ひとつまみ
- バター（お好みで）
調理方法:
1. かぼちゃ入りキビ粥を作るには、熟した甘いかぼちゃの皮をむき、小さな立方体に切ります。
2. 鍋にかぼちゃを入れ、任意の量を注ぎます。 冷水野菜を軽く覆う程度に。
アドバイス！ キビのお粥は鋳鉄、金属、または鋳鉄で調理する必要があります。 セラミック皿底が厚く、シリアルを均一に加熱して煮ることができます。 ホーロー鍋中のお粥はすぐに焦げてしまい、味も見た目もあまり良くない料理になるため、この目的には適していません。
3.かぼちゃを中火にかけて沸騰させ、10分間煮ます。 
4. その間に、キビシリアルを選別し、その中によく見られる損傷した穀物を分離する必要があります。 その後、目の細かいザルに入れて洗います 冷水蛇口から熱湯を注ぎます。
冷水は汚れを洗い流し、 汚染の可能性、沸騰したお湯は、そのときに現れる苦味を取り除くのに役立ちます。 長期保存庫キビ。 このタイプのシリアルには他の穀物よりも多くの脂肪が含まれているため、時間が経つと腐敗し、お粥に不健康な味を与える傾向があります。 心地よい味。 また、調理する前にキビの匂いを嗅いで、不快な刺激的な香りを感じた場合は使用しないことをお勧めします。
5. キビをカボチャと一緒に鍋に入れ、水分がすべて吸収されてシリアルが膨らむまで、かき混ぜながら約5分間調理します。 
6. 牛乳と水を同じ割合で混ぜ、この混合物の約半分をお粥の入った鍋に注ぎます。 
7. カボチャ入りキビ粥を弱火で 20 分間よくかき混ぜ、沸騰したら残りの牛乳を加えます。 注入プロセス中にお粥は濃くなるため、調理の最後にはわずかに液体になっている必要があります。 
8.完成したキビのお粥に塩を加え、砂糖で味付けします。
私は示しました 最小限の量この割合の材料には砂糖が必要ですが、かぼちゃが甘すぎない場合、または単により風味豊かな料理を好む場合は、もう少し追加する必要があるかもしれません。
9. 鍋にお粥を入れて蓋をします。温かいもので包み、15〜20分間醸造することもできます。 この間にお粥はさらに膨らみ、とても濃厚で香り豊かになります。 
柔らかくて濃厚でとってもおいしい、かぼちゃのミルク粥が完成しました！ 食べるときは、バターを加えて味付けすることをお勧めします。 食欲旺盛！ 
かぼちゃ入りキビ粥の美味しく実績のあるレシピをお試しください。 これは、子供にとっても大人にとっても、想像できる最高の朝食です。 カボチャ入りのキビのお粥は、健康を守り、一日のエネルギーを与え、病気やストレスから守ってくれます。 お粥は準備が簡単で、柔らかく風味豊かになります。 必要に応じて、かぼちゃのキビのお粥を水または牛乳で調理したり、レーズン、ナッツ、シナモンを加えたりすることもできます。
材料：
- キビ 1カップ
- 500グラム カボチャ
- 水2.5杯
- 大さじ1〜2 牛乳
- 大さじ2〜3 サハラ
- 塩 ひとつまみ
- 40グラム バター
- レーズン（お好みで）
- シナモン（お好みで）
- キビのお粥には500グラムのカボチャが必要です。 オレンジと甘いかぼちゃを選びました。 カボチャは皮がかなり丈夫で密度の高い野菜なので、カボチャを切ったり皮をむいたりするのを手伝ってもらうために、強い方からキッチンにヘルパーを招きます。
- カボチャを立方体に切ります。おそらくかなり大きなものです。 かぼちゃをすりおろすという人もいますが、これは非常に面倒です。 次に、かぼちゃを少しの手間をかけずに1分でおろす方法の秘密を説明します。
- それで、みじん切りにしたカボチャに水を入れます。2.5杯の水が必要です。 カボチャを牛乳で煮るのは意味がありません。普通の水の方がよく煮えます。
- 鍋を火にかけ、かぼちゃを15分間煮ます。 この時間が経過すると、カボチャの部分の密度と硬さが失われます。 キビ粥にかぼちゃのかけらを入れない場合、またはかぼちゃのかけらを小さくしたい場合は、通常のポテトマッシャーでかぼちゃを粉砕します。
- 私は通常、少量のカボチャキューブをプレスせずに残し、残りをプレスします。
- 次のステップは、茹でたかぼちゃにキビを加えることです。 とても 大事なポイント: シリアルは最初に分類する必要があります。 キビの中には小石や土の破片などが混じっていることがよくあります。
- カボチャ入りキビ粥を美味しくするには、シリアルを洗うだけでなく、沸騰したお湯を注ぎ、水を切る必要があります。 粉塵はすべてなくなり、重要なことに、キビ特有の苦味も消えます。
- カボチャにキビを加えた後、塩をひとつまみ加え、蓋の下で弱火でお粥を調理し続けます。 お粥が焦げないように様子を見ながら15分ほど煮ます。
- 通常、この時点でキビはほぼ完成しており、バターと砂糖を加えて味を調えます。 油をケチってはいけません。油は雑穀の味を和らげ、かぼちゃ入りの雑穀を柔らかくします。
- 砂糖の量はかぼちゃの甘さによって変わりますので、お試しください。 かぼちゃ粥がベタベタにならないように、混ぜすぎないことが大切です。
- そして最後のポイントは、カボチャ入りキビのお粥に必ず牛乳（固まらないように煮るか低温殺菌したもの）を加えてください。 注ぐ牛乳の量は、薄いお粥か濃いお粥か、好みの種類によって異なります。 いつもミルクをたっぷり注ぐので… その後、キビは戻ってきて、追加の液体を摂取します。
- お粥を数分間煮て、必要に応じてレーズンまたはシナモンを加えます。 火を止め、お粥を15〜20分間放置して浸します。
- これで、カボチャ入りの美味しくて健康的なキビのお粥が完成し、牛乳と一緒にお召し上がりいただけます。 望む人は誰でも、写真のように、お粥を牛乳で洗い流し、望む人はお粥に加えます）））））。 こちらもご覧ください。
