ラミナリア(または海参)は、膨大な数の有用な要素を含む有用な製品と考えられています。 毎日のメニューを多様化するには、調理することをお勧めします わかめスープ卵、鶏肉、野菜などのさまざまな材料を使用します。 準備にはそれほど時間がかかりませんし、高価な製品も必要ありません。 生のキャベツまたは缶詰のキャベツを使用できますが、事前に熱湯で柔らかくしておく必要があります。
伝統的なレシピ
最も簡単な調理方法。 必要に応じて、豚肉や牛肉などの好みの食品を追加できます。 必要な材料:
- 水 – 2リットル;
- 鶏卵 – 2個;
- 魚介類 - 200 g;
- ビーフン – 70 g;
- 乾燥海菜 - 8〜10枚のスライス。
- 塩、ニンニク、醤油で味を調えます。
魚介類を洗い、半分火が通るまで煮ます。 ビーフンを中くらいの大きさに切り、魚介類と一緒に沸騰したお湯に入れます。 必要な麺がない場合は、小麦麺を使用する必要はありません(味が大きく変わります)。インスタント製品を優先することをお勧めします。 3〜4分以内で沸騰させてから、鶏卵を鍋に割り入れ、手早くかき混ぜます。 スープに塩ひとつまみ、醤油少量、お好みでその他の調味料を加えます。 最後に、柔らかくなった昆布(30分ほど水に浸しておきます)を加え、5分間煮ます。
いくつかの興味深いレシピ
極東のスープ身近な材料を使って自宅で簡単に作ることができます。 それには次のことが必要です。
- 缶詰昆布(または極東サラダ) – 350 g;
- にんじん – 中くらいの部分1〜2本。
- ジャガイモ – 4個。
- 玉ねぎ – 1個;
- 卵 – 1個;
- チキンスープ - 4.5〜5リットル。
- 塩、調味料 - 味わう。
野菜を洗って皮をむき、ジャガイモを立方体に切ります。 鶏肉をスープの中に入れておくと、よりボリュームのある料理になります。 鍋にジャガイモを入れて5~8分煮て、海参を加えて混ぜます。 現時点では、野菜の世話をします。ニンジンを中程度のおろし金ですりおろし、タマネギを小さなスライスに切ります。 少量の油をひいたフライパンできつね色になるまで炒め、ジャガイモと一緒にスープに加えます。
専門家の意見
ボリソフ・デニス
専門家に質問する鍋に生卵を割り入れ、ダマができないようによく混ぜます。
茹でる 卵入りわかめスープすべての製品が柔らかくなるまで必要です。 調理の最後に塩を加え、調味料を加えます。
皿 船員美味しいだけでなく食べ応えがあると大変人気です。 面白くて手頃な価格の製品で構成されていますが、ランチに家族を驚かせるのは簡単です。 小鍋調理用 海藻入り魚のスープ以下を摂取することをお勧めします。
- 水 – 2.5リットル。
- 米 - 100〜120 g。
- ジャガイモ - 中くらいの大きさのもの 2個。
- ニンジン – 1個;
- ピンクサーモンを独自のジュースで缶詰にしたもの – 1缶(250 g)。
- 海藻 – 300 g;
- 植物油 – 大さじ1 l;
- 塩とコショウ。
野菜を洗って皮をむき、ジャガイモを小さな立方体に、玉ねぎを小さなスライスに切り、ニンジンを中程度のおろし金ですりおろします。 水を沸騰させ、ジャガイモと洗った米を加えます。 残りの野菜を植物油で炒め、鍋に入れ、5分以内に調理します。 魚をフォークで潰し、昆布と一緒にスープに入れます。 料理の準備には5〜7分かかり、最後に塩とコショウを加える必要があります。 温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。
日本語 海藻入り魚のスープダイエット中でも食べられるダイエットメニューです。 準備のために次のものを用意します。
- 水 – 2リットル;
- 海魚の切り身 - 400グラム。
- 米 – 100グラム。
- 玉ねぎ - 中サイズ1個。
- 缶詰昆布 – 150グラム。
- 鶏卵 - 1個;
- 醤油 - スプーン数杯。
- 塩とコショウ - ひとつまみ。
米を研いで炊飯し、この時点で魚を切り、米に加えます。 玉ねぎを小さな正方形に切り、ソースを注ぎ、スパイスを振りかけ、マリネします(必要に応じてレモン汁を加えることもできます)。 キャベツをみじん切りにし、最初が長い場合は、玉ねぎのピクルスと一緒に鍋に入れます。 卵を割り、数分間よく混ぜます。 火から下ろし、時間をかけて醸造します。
専門家の意見
ボリソフ・デニス
レストラン「フィッシャーマンズハウス」副料理長
専門家に質問するスープ 卵と魚は調理済みなので、冷たくても温かくてもお召し上がりいただけます。
最もシンプルな料理
食べ物を切ったり、野菜を炒めたり、調理プロセスを監視したりするのに長い時間を費やす時間がない場合があります。 この場合、初心者でも扱える非常に簡単なレシピが役に立ちます。
わかめスープの作り方スロークッカーで? これを選ぶと調理時間を短縮できます 写真付きレシピ。 以下の成分が必要です。
- キャベツの缶詰 – 400 g。
- 玉ねぎ – 1〜2個。
- ニンジン – 1個;
- 水 - 1.5〜2リットル。
- ジャガイモ - 中くらいの個数 3 個。
- ひまわりまたはバター 大さじ2。 l;
- 塩、スパイス、月桂樹の葉を好みに応じて加えます。
料理の準備は梨の殻をむくのと同じくらい簡単です。必要なのはスロークッカーと材料を準備する少しの時間だけです。 野菜の皮をむき、短冊切りやスライスに切ります。 ボウルに水を注ぎ、すべての製品を加え、月桂樹の葉、塩、コショウ、油を加えます。 デバイスに応じて「蒸し」または「調理」モードを選択します。 野菜と一緒に30〜35分間調理します。
次のレシピは少し難しいですが、とてもおいしいです。 主婦の多くは料理をするだけでなく、 海藻入り魚のスープ、カニカマも使用します。 したがって、成分は次のとおりです。
- 水 – 2リットル;
- プロセスチーズ – 100 g;
- 乾燥海苔 – 70 g;
- カニカマ – 1 パック;
- 卵 - 鶏2羽またはウズラ7〜8羽。
- ニンジン – 2本
準備は昆布を準備することから始まります - お湯を入れて20〜30分間放置します。 この時点で、卵を茹でて冷まして殻を取り除き、半分に切るだけです。 膨らんだキャベツを細切りにし、水を入れた鍋に入れて7〜10分茹でます。 にんじんを中くらいのおろし金ですりおろすか、細かく刻み、沸騰したスープに加えます。 刻んだカニカマとプロセスチーズをそこに送ります(スープに早く溶けるように、すりおろしたり、ブレンダーで粉砕したほうが良いです)。
チーズが液体になるまで料理を調理し、スープを定期的にかき混ぜる必要があります。 食べる前に、半分に切った卵を皿に置き、塩、コショウを加え、刻んだパセリや他のハーブを振りかけることもできます。
スープは通常の製品で作る必要はありませんが、昼食には海藻を使った料理を提供することをお勧めします。 スープはいつもゲストを驚かせ、美味しくて健康的だと人気があります。 さらに、多くのレシピは多くの材料や時間を必要としません。 豆腐チーズ、干しキノコ、味噌を加えて伝統的な日本料理を作ることもあります。
あなたの家族は海苔が好きではありませんか? おそらく、間違った皿で提供したのでしょう。 この材料を使ったレシピがすべて成功するわけではありません。 絶品鶏わかめスープを作ってみてください。 もしかしたら、あなたのご家族もこの製品に対する考えを変えるかもしれません。 そして、簡単だけどとても美味しいレシピをご紹介します。 この料理は四旬節に最適です。バター、鶏肉、卵を除くだけです。 この場合、チキンスープはキノコスープに置き換えられます。
海藻の利点
シーケールは信じられないほど健康的な製品です。 かつては薬としても使われていました。 たとえば、インド人は結核の治療にそれを使用し、アイルランドの人々はスクフラフラの治療にそれを使用しました。 そして今日では、体全体を強化し、さまざまな病気を予防するために使用されています。
シーケールには次のものが含まれています。
東洋ではこの製品は海参と呼ばれています。 シーケールは人に大量の体力とエネルギーを与えてくれますが、これは病気のときに特に重要です。 この製品を定期的に摂取することで、甲状腺疾患を予防することができます。 シーケールは、次の病気の予防と治療にも役立ちます。
- アテローム性動脈硬化症;
- 虚血性疾患;
- 高血圧。
この製品は体を癒すだけでなく、見た目も良くします。 このキャベツの愛好家は、豊かな髪、強い爪、滑らかな肌を持っています。 安くて美味しい美容レシピです!
また、海藻を定期的に摂取することはがんの予防に役立つとも考えられています。 この製品の愛好家は癌になることは本当にめったにありません。
おいしい「海」スープのレシピ
海藻を使ったエキゾチックな料理がたくさんあります。 そして、入手可能な製品を使って簡単なスープを作ります。 結局のところ、エキゾチックなものは通常の消費にはあまり適していません。
調理時間:60分
分量: 6 ~ 8 人分。
必要なものは次のとおりです。
- 水2リットル。
- 鶏肉 500 g(脚またはドラムスティックを使用できます)。
- シャンピニオン200g。
- ジャガイモ 2~3個。
- わかめ缶詰 200g(計量可能)
- バルブ;
- にんじん;
- 塩コショウ;
- 揚げ物用の植物油/バター油。
- 必要に応じて、人数に応じてゆで卵(サービング用)。
スープのレシピは以下の通りです。
- 鶏肉に冷水を注ぎ、塩を加えて沸騰させます。 弱火で30〜40分煮ていきます。 次に、スープを濾し、肉を細かく切ります。
- 立方体または短冊状に切ったジャガイモを沸騰したスープに入れ、5〜7分間調理します。
- ジャガイモが沸騰している間に、細かく刻んだ玉ねぎを野菜とバターの混合物で炒めます(約5分)。
- 薄くスライスした玉ねぎまたはすりおろしたニンジンとシャンピニオンのスライスをスープに加えます。 さらに5〜7分間調理します。 コショウを加えます。 必要に応じて塩を追加してみましょう。
- スープを沸騰させ、ワカメと鶏肉を加えて2分間調理します。
- 提供するときは、各皿に刻んだゆで卵を置くことができます。
そんな簡単なレシピをご紹介します。 必要に応じて、半分まで炊いたご飯をスープに加えることもできます(たとえば、卵を食べない断食中)。 この最初の料理は、少量の醤油で味付けすることもできます。 この季節には、シャンピニオンの代わりに野生のキノコをスープに追加することをお勧めします。 料理がさらに美味しくなりますよ。 キノコが嫌いな場合は、まったく加えないでください。 この料理の良いところは、好みに合わせてレシピに多くの製品を追加/除外できることです。
連絡中
シーケール(または昆布)は、ヨウ素、鉄分、マグネシウム、そして人体に必要なビタミン類を豊富に含む、驚くほど健康的な製品です。 そのまま食べたり、サラダの材料として食べたりします。 そこから非常にオリジナルで美味しくて健康的なスープを作ることもできます。
鶏がらスープと卵が海苔の風味を新たな方法で引き出し、あなたの料理本にまた一品加わります。 シーケールのスープは、自然な形での特有の匂いがあまり好きではない人にとって特に魅力的です。完成した料理では完全に消えます。
製品 | 量 |
水 | 4リットル |
シーケール | 500g |
チキン | 500g |
じゃがいも | 4つのこと。 |
にんじん | 1個。 |
球根玉ねぎ | 1個。 |
卵 | 2個 |
植物油 | 大さじ2杯。 |
塩コショウ | 味 |
シーケールスープのレシピ
鶏肉(切り身など)を洗い、鍋に入れて煮汁を煮ます。 肉を取り出し、骨から切り離し、小さな立方体に切り、鍋に戻します。 フライパンに植物油を入れて熱します。 玉ねぎをみじん切りにし、油で透明になるまで炒めます。
ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。 玉ねぎを加え、柔らかくなるまで絶えずかき混ぜながら炒めます。 ジャガイモの皮をむき、中くらいの大きさの立方体に切ります。 スープに加え、半分火が通るまで煮ます。 炒めた玉ねぎとにんじんを鍋に入れ、5分間煮ます。
海藻入りのスープは、家族全員のビタミン補給に最適です。 キャベツ缶を使用する場合は、缶の汁もすべて鍋に注ぎます。 よく混ぜ、必要に応じて塩とコショウを加えて味を調えます(キャベツはすでにかなり塩辛いので注意してください!) ボウルに卵を割り入れ、塩を加え、フォークで軽く打ちます。
スープが5分間沸騰したら、スプーンで漏斗をひねり、溶き卵を細い流れで注ぎ、常にかき混ぜます。 卵をカールさせ、蓋をして弱火にし、5分間調理します。 火を止めて15分間放置します。 それだけです - スープをボウルに注ぐことができます。
シーケール、または昆布は非常に人気のある製品であり、さらに健康にも優れています。 毎日の食生活に昆布を取り入れることで、健康と美容をサポートします。 東洋諸国では、スープ、ソース、サラダ、スナック、寿司など、この製品をさまざまな形で長い間使用してきました。 シーケールのスープは長時間空腹感を満たし、たくさんのエネルギーを与えてくれます。
定番のわかめスープ
キッチン家電と調理器具:コンロ、鍋、ナイフ、スプーン、まな板。
材料
食材の選び方
- 海藻は乾燥、缶詰、生のいずれでも使用できます。 それはすべて、店舗にある商品の種類によって異なります。
- 乾燥海苔は、薄くて平らなスパゲッティのように見えます。 それらは完全に乾燥しており、接着されておらず、カビが発生していない必要があります。 使用前に、軽く水に浸す必要があります。
- 新鮮な昆布は通常濃い緑色で、柔らかく、少しぬるぬるしていますが、弾力があります。
- キャベツの缶詰にはヨウ素が最も多く含まれています。 ご購入前に必ず容器の品質と賞味期限(缶詰製造日より90日)をご確認ください。 使用前に水で希釈し、でんぷんと混合する必要があります。 キャベツが薄紫色になります。
知っていましたか?古くから日本や中国では、海藻は万病に効果があることから「海人参」と呼ばれ、ダイエット中に欠かせないものでした。 これはすべて、大量のヨウ素、マグネシウム、カリウム、アミノ酸のおかげです。
段階的な準備
- 鍋に少量のごま油(約30〜40g)を入れて温めます。
- 加熱した油にみじん切りニンニク大さじ1を入れます。 中火で少し炒めます。
- 下茹でした海苔を注ぎ、胡椒を少々加えます。 よく混ぜて弱火で炒めます。
- 軽く揚げた海苔に小玉ねぎを丸ごと入れます。
- 1.5リットルの肉スープを注ぎます。
- スープを沸騰させ、生じた泡を取り除きます。
- スープに醤油を大さじ2、3杯加えます。
- ごま大さじ1を加えます。
- さらに3〜5分間かき混ぜて、すべての材料を沸騰させます。 最後に玉ねぎを鍋から取り出します。
- 理想的な組み合わせは、炊きたての無塩ご飯と一緒に食べることです。
古典的なわかめスープのビデオレシピ
上記の中華スープのレシピのビデオを見ることをお勧めします。 シェフの秘密は、照り焼きソースを加えてほのかなスモーキーな風味をプラスすることです。
わかめ、卵、エンドウ豆のスープのレシピ
製品100gあたりのカロリー量: 40kcal。
分量: 9-10.
調理時間: 60分。
在庫:コンロ、鍋、フライパン、おろし金、まな板、ナイフ。
材料
知っていましたか?韓国のわかめスープは「ミクク」または誕生日スープとも呼ばれます。 母親が赤ちゃんを育てた素晴らしい期間を記念して作られました。
段階的な準備
- 中くらいのジャガイモを約3〜4個立方体に切り、沸騰したスープに入れます。
- 中くらいの人参1本を細かいおろし金ですりおろし、玉ねぎを小さな立方体に切ります。 少量の植物油を入れたフライパンで柔らかくなるまで炒めます。
- 次に、揚げ物混合物をスープに加え、ジャガイモが半分調理されるまで調理します。
- 水分を切ったわかめ250gを注ぎます。
- 次に、エンドウ豆の缶詰 200 g を鍋に加えます。
- ゆで卵1個を細かいおろし金ですりおろし、スープに加えます。
- 必要に応じて塩とコショウで味付けします。 その後、さらに5分間調理します。 好みに応じてディルまたはパセリを刻み、完成したスープにふりかけます。
卵とグリーンピースのわかめスープのレシピ動画
このビデオでは、健康的なわかめスープの作り方を詳しく見ることができます。 海苔もおいしいことがわかる、簡単お弁当レシピです。
わかめスープには何が添えられますか?
現在、このような健康的な昆布を使った料理レシピは300以上あります。 すでにご存知のように、驚くほどおいしいスープはそれに基づいて調理されます。 肉、魚、魚介類、各種海藻、きのこなどと一緒に煮ます。
肉を使わずに野菜のだしだけを使ってスープを作ることもできます。 これは食事のオプションです。
ピリッとした味を求めるために、大豆、コショウ、またはニンニクのペースト、キムチ(辛いキャベツの一種)、そして人気のある韓国の調味料であるだしなど、さまざまな混合物やソースが加えられます。 良いソースが買えない場合は、唐辛子を混ぜたものをスープに加えるだけで、スパイシーな味が確実に得られます。 このスープは野菜でも損なわれません。 ネギ、ディル、パセリなどを自由に加えてください。
その他の調理オプション
美味しいスープの種類の多さに驚かれることでしょう。 東洋料理の興味深いレシピをいくつか試してみることをお勧めします。
- スパイシーで涼しい味がおいしいものへの渇きを潤し、暑い夏の日にエネルギーを満たしてくれます。
- その美味しさについては何度も聞いていましたが、最近になってそれを確信しました。 彼のレシピをあなたの「必須料理」リストに追加してください。
- もちろん、昆布スープは優れた代替品ですが、それでもスイバの季節に、作りたてのキャベツスープを楽しまないのは罪です。 ちなみに冷やして食べることも可能です。
- 家族全員が同じように健康的でマルチビタミンのランチは野菜スープになります。誰もが独自の方法で補完できるレシピです。
海藻とスパイシーなソースを使った特別なレシピがあなたのノートに転がっていませんか?爽やかなわかめスープの作り方は? あなたのコメントや興味深いアドバイスを楽しみにしています。 みなさんも健康的に食べて食欲をそそりましょう!
毎日使える簡単でおいしいスープのレシピ
家族を驚かせてみませんか? オリジナルであると同時に非常にシンプルな料理である海藻スープを準備します。 写真とビデオ付きのステップバイステップのレシピ。
1時間
150kcal
4.75/5 (4)
冬はもちろん、夏でも温かいスープなしでは生きていけません。 お腹を空かせて雪に覆われて家に帰ると、テーブルの上に香りがよく、満足感があり、とても魅力的なスープが置かれています。 ただの夢!
だからこそ、夫や子供たちを味だけでなく多様性でも喜ばせるために、私は常に実験を試み、新しいレシピや古典的なスープのバリエーションを探しています。
人々は何年も前から海藻を食べてきました。 セブン 一千年、そして私たちの国では、食用の品種がオホーツク海、カラ海、白海に豊富に見られるため、古くから知られています。 ラミナリアは、低カロリーでヨウ素が豊富に含まれているため、栄養価が高いと考えられている製品です。 また、海藻を食べると、 病気に強くお勧めします心血管系や神経系、風土病の甲状腺腫の予防に効果があり、手術や重篤な病気の後の体力の回復にも役立ちます。
総じて、わかめスープを作って正解でした!
キッチンツール
プロセスに必要なすべての道具、調理器具、調理器具を事前に準備しておくと、わかめスープの準備時間が大幅に短縮されます。
- 3リットル以上の焦げ付き防止コーティングが施されたパン。
- 対角23cmの広々としたフライパン。
- 500〜900mlの容量の深いボウル(数個)。
- 小さじ;
- 大きなおろし金。
- 大さじ;
- 長さ30cmのガーゼ。
- ザル。
- キッチンオーブンミット;
- スキマー。
- キッチンスケールまたはその他の測定器具。
- リネンとコットンのタオル。
- 木製のヘラ。
- 鋭いナイフ。
- まな板。
ミキサーやフードプロセッサーもあると便利なので、用意しておきましょう。
材料
基礎
野菜や肉のスープがある場合は、水の代わりにスープに自由に使用してください。これを使用すると、料理が信じられないほど美味しくなります。 また、缶詰のわかめの代わりに、漬け物を使用したり、店頭で量り売りされている乾燥物や冷凍物を使って作ることもできます。
調味料
- 粉砕パプリカ 8 g;
- カレー粉 7g;
- 挽いた黒コショウ 7 g;
- 食卓塩 6g;
- 月桂樹の葉3枚。
お気軽に追加してくださいほとんどの場合、どのスパイスも互換性があるため、スープに他の調味料を追加してください。 ただし、スパイシーな料理が苦手な場合でも、黒コショウは残しておくことをお勧めします。スープに辛さは感じられませんが、香りははるかに良くなります。
さらに
- ひまわり油 30ml;
- 2テーブル。 l. 刻んだ新鮮なハーブ。
調理シーケンス
準備
乾燥海苔しかない場合は、熱湯を注ぎ、ガーゼの上に30分ほど置きます。 また、材料の品質が悪いとスープがすぐに悪くなってしまう可能性があるため、腐った葉や黒ずんだ葉を取り除くために中をつまむようにしてください。
第一段階
揚げ物も使用できます マルチクッカー: この方法だとさらに速くなります。 ベイクまたはソテープログラムをオンにして、メインレシピと同じ順序で材料を加えて野菜を約15分間調理するだけです。
第二段階
それだけです! これで、完璧な海藻スープの作り方がわかりました。
野菜に加えて、小さじ1杯のバターまたは 季節 フレッシュバジルとコリアンダー– ただし、これは、そのようなスパイスが好きな場合にのみ行う価値があります。 私はこのスープをアツアツで提供するのが大好きです。そうすれば、家族がよだれを垂らし、ホステスの料理の才能に感心するでしょう。
このタイプのスープは保存が最適です 1週間以内, 海藻は、使用される他の材料と同様に、茹でたとしても非常に早く腐ってしまうためです。