サイト上の写真付き鶏ハツのレシピは、すぐに食欲をそそります。 鶏のハツ料理は多くの料理で人気がありますが、中華料理でよく見られます。 鶏のハツの調理は下処理から始まります。つまり、残っている血液を取り除くために洗浄し、徹底的にすすぐことです。 鶏のハツからスープを作ったり、野菜と一緒に煮込んだり、オーブンで焼いたりして、最初にサワークリーム、チーズ、マッシュルームまたは野菜ソースをトッピングすることもできます。 調理する前に、心臓を冷たい流水で洗い、フィルムをきれいにし、余分な脂肪と血管を切り取る必要があります。 それぞれのハツをいくつかの部分にカットすると、調理の時間が短縮されます。 一部のレシピでは、煮込むか焼くなどの主な調理の前に、ハツを半分火が通るまで煮ることを推奨しています。
鶏のハツの煮込みを缶詰の豆と一緒に調理すれば、主菜と副菜が一度に食卓に並びます。 揚げる前に、心臓をよく洗い、余分なものをすべて切り取ります。 具体的には鶏のハツを使ったこのレシピです
章： もつ料理
簡単なレシピ ジャガイモの煮込み鶏モツと一緒に。 この料理は鶏のハツを使って作りましたが、鶏の胃、レバー、またはハツ、胃、レバーの混合物でジャガイモを煮込むこともできます。 まずは準備だけすればいいのですが、
章： シチュー
サルティソンはイタリア料理にルーツを持つ肉料理で、ポーランド料理、ベラルーシ料理、ロシア料理に見られます。 で 古典的なレシピサルティゾンとは、茹でた豚の内臓と頭をニンニク、コショウ、その他のスパイスで味付けし、豚の腸に入れ、
章： 鶏レバーのレシピ
クッチマチはグルジア料理のレシピの一つです。 この料理の基本は鶏のモツで、最初に軽く茹でて、次に玉ねぎと一緒に炒め、レシピの残りの材料と混ぜれば出来上がりです。 素晴らしいグルジア料理があなたを待っているテーブルへお越しください
章： グルジア料理
野菜とマヨネーズを加えた鶏のハツは、スロークッカーで調理すると非常に早くて便利です。 より豊かな肉の風味が必要な場合は、ハツを煮込むのではなく揚げてください。 しかし、煮込んでもとても美味しく仕上がります。
章： 鶏モツ
鶏のハツのフライとご飯は、小学生でも作れる完璧な夕食のレシピです。 主なことは欲望と気分を持つことです、そうすればすべては間違いなくうまくいきます。 鶏のハツ - 良い製品素早く満足のいく食事を準備するために。 煮付け
章： 鶏モツ
あずは、ほぼすべての肉や肉製品から作ることができます。 鶏のハツを選んで正解でした。美味しかったです。 きゅうりは漬け物ではなく塩漬けが基本です。 準備された鶏ハツの基本に茹でたジャガイモを加えることができます。
章： タタール料理
チキンハートチョップ - 内臓料理愛好家のためのレシピ。 これらのミニチョップはメダリオンと呼ばれることもあります。 揚げる前に、鶏のハツを切り、叩いて小麦粉をまぶし、熱した油に浸します。 チョップを丁寧に揚げる
章： 鶏モツ
私はひよこ豆が大好きで、たとえばこのように鶏のハツや野菜と一緒に調理するのが特に好きです。 すべては非常に簡単ですが、準備に通常より少し時間がかかります。 乾燥ひよこ豆（私は缶詰は好きではありません！）を最初に使用する必要があるためです。
章： もつ料理
このバージョンでは、オリヴィエサラダはまったく異なる味になります。 若い新鮮な野菜と早生のグリーンピースから作られています。 肉やソーセージを鶏のハツに置き換えます。 必要に応じて、サラダは自家製マヨネーズで味付けできます。
章： オリヴィエサラダ
素晴らしい方法鶏のハツを入れたそば粥の準備 - シリアルに少量の液体を入れて焼きます 土器オーブンで。 1時間もするとそばが茹でてふわふわになり、肉汁が染み込みます。 仕える そば粥鶏肉入り
章： そば料理
このレシピに従って準備された大麦はもろくてクリーミーであることがわかり、各粒はそれを調理したソースに浸されています。 鶏のハツは、シリアルをあらかじめ水に浸しておくと、ハトムギと同じように非常に早く調理できます。
章： ハトムギ粥
植物油で揚げた鶏の心臓には、マリネに玉ねぎとニンジンを加えることができます。 アジア風マリネの場合は、植物油と醤油、バルサミコ酢、生姜、ニンニクを混ぜます。 必要に応じて追加できます
章： 鶏モツ
特にこのホルモンはすぐに火が通るので便利です。 彼のための 熱処理時間はほとんどかかりません。 そして、鶏のハツは揚げたり煮込んだりするだけではありません。 この製品からは次のことが可能になります。
ただし、ハツを調理する前に、ハツを適切に洗う必要があります。 これを行うには、まずそれらを入力してください お湯, その後、鶏の心臓の外側から血栓や太い血管を取り除き、よく洗います。 これは最も簡単な内臓の洗浄です。
注意！ 多くの主婦にとって、単に製品を掃除するだけでは不十分だと思われます。 より徹底的に 前処理心臓を取り除き、塊を取り除いたら、半分に切って中をきれいにします。
鶏のハツは弾力性があり緻密な構造をしているため、さまざまな料理を準備する機会がたくさんあります。 正しく調理すると、とても柔らかくなり、口の中でとろけます。 簡単に準備できるものもたくさんありますし、 おいしいレシピこの副産物から。
鶏のハツと野菜添え
のために インスタント調理 おいしい料理ランチやディナーには、鶏のモツを野菜と一緒にシンプルに煮込むことができます。 シンプルで時間もかかりません。 これに備えるために 簡単なレシピ鶏ハツ1kg、ニンジン1本、タマネギ1個、トマト4個、ニンニク3～4片、バター50g、塩コショウ少々。
鶏のハツ料理を準備するプロセスは、いくつかの段階に分けることができます。
- まずすべての製品を準備します。 ハツは皮をむき、よく水洗いし、半分に切ります。 野菜も皮をむいて洗います。
- 次に、フライパンにバター（バター）を溶かし、そこに準備したハートを置き、熱を中火にして数分間炒めます。
- にんじんをすりおろし（できれば粗めに）、玉ねぎを半分の輪切りに切り、にんにくをみじん切りにします。 別のフライパンに油を入れて熱し、準備しておいた野菜を数分間炒めます。
- 炒めすぎていない野菜をハートの入ったフライパンに入れ、刻んだトマト、塩、コショウを加えて味を調え、火を弱めて蓋をします。
- 必要に応じて鍋に沸騰したお湯を加え、芯のある野菜を弱火で約20分間煮ます。 準備ができたら、温かい状態でお召し上がりください。
スロークッカーで鶏のハツを調理する
今日、多くの主婦は、さまざまな料理を準備するためにほぼ毎日これを使用することにすでに慣れています。 便利な装置スロークッカーのように。 その中での調理は簡単でシンプルです。 鶏のハツは、ご飯と一緒に調理するなど、さまざまな方法で作ることができます。 その結果、ピラフを彷彿とさせる料理が得られますが、伝統的な肉の代わりに、美味しくて柔らかいハツが登場します。
スロークッカーでこのピラフの類似物を準備するには、次の製品が必要です：鶏のハツ700 g、ニンジン1〜2本、玉ねぎ2個、米2カップ、大さじ3〜4。 植物油、フメリ・スネリをひとつまみ、塩で味を調えます。
準備：
- 鶏ハツを洗い、皮をむき、細かく刻みます。 マルチクッカーボウルに植物油を注ぎ、準備した内臓を置きます。
- ニンジンの皮をむき、洗い、小さな細切りにしてハートの上に置きます。
- 玉ねぎの皮をむき、切り、マルチクッカーボウルに入れ、塩とスパイスを加えます。
- 「ベーキング」モードをオンにし、ボウルの中身をかき混ぜながら、野菜を30分間炒めます。
- 米を水でよく洗い、揚げたハツと野菜と一緒にボウルに入れ、約2〜2.5カップの水を加え、必要に応じてさらに塩を加えます。
- 「ピラフ」または「シチュー」モードに設定し、プロセスが終了するまで調理します。
アドバイス。 選んだお米の種類に応じて、炊飯に必要な水の量が多少異なります。
オーブンで焼いた鶏のハツ
鶏ハツを使った料理はオーブンで焼くととても柔らかくなり、口の中でとろけます。 ハートはサワークリーム、チーズ、その他の製品を加えて焼きます。 の一つ 簡単なオプションサワークリームを添えてオーブンで焼くことです。 このレシピを準備するには、500 gのハート、1個の玉ねぎ、大さじ2〜3を用意する必要があります。 サワークリーム、塩、コショウで味を調え、玉ねぎを炒めるためのバターを少々。
準備：
- 玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。 フライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める 黄金色;
- 鶏ハツの皮をむき、水で洗い、深めの皿に入れます。 そこに揚げ玉ねぎを置き、塩、コショウ、サワークリームを加えます。 次に、すべてをよく混ぜます。
- 準備した製品をグラタン皿に置くか、代わりに深いフライパンを使用し、蓋またはホイルで上部を覆います。
- オーブンを予熱し、ハートを入れた型またはフライパンを置きます。 約200度の温度で約45〜50分間焼きます。
- 出来上がった料理は、おかずを付けても付けなくても温かいままお召し上がりいただけます。
初心者の主婦でも簡単に調理できる鶏ハツのレシピがたくさんあります。 たくさんの。 このホルモンは最も簡単に調理できます 違う方法、それらのどれを使用しても、心は非常においしいことがわかります。 そして、ほとんどのレシピは特別な料理の才能をまったく必要とせず、料理を準備するプロセス全体に一般的にそれほど時間がかかりません。これは、現代の女性の雇用を考えると非常に重要でもあります。
チキンハツのクリーム添え：ビデオ
もう一つの美味しくて健康的なホルモンである鶏のハツは、おそらく私たちの定期読者のほとんどによく知られています。 結局のところ、これほど価値のあるものはありません 家庭料理準備が簡単でありながら、常に優れた結果が得られます。 鶏のハツはこれらの単純な要件を完全に満たしています - それらを使った料理は簡単に準備できます。 特別なトラブル配達されませんが、結果は常に素晴らしいです。美味しくて満足のいく最初のコースと2番目のコース、風味豊かな前菜、オリジナルのサラダがメニューを豊かにし、これらの小さなホルモンの疑いのない利点が、多くの重要な栄養素で私たちの体を豊かにします。 栄養素。 しかし、一見シンプルな鶏のハツを使った料理にも、入手可能な最もシンプルな内臓から真に絶妙な、さらにはグルメ料理を作ることを可能にする料理の秘密やコツが隠されています。 家庭料理。 だからこそ、今日は鶏のハツの作り方を一緒に学び、覚えていただきたいと思います。
鶏のハツは、紛れもなく高い料理の品質だけでなく、疑いのない有益な特性と高い効能によっても区別されます。 栄養価。 自分で判断してください。 100グラムで 約16グラムの鶏のハツが見つかります。 プロテイン、10グラム。 太くて1グラム弱。 炭水化物。 これらすべてのことから、鶏のハツ料理がスポーツメニューに望ましいものとなっています。 減量を目的としたメニュー。 低炭水化物ダイエット。 さらに、鶏のハツは私たちの体に必要な多くの微量元素の優れた供給源です。 ここでは、B1、B2、B6、B12、A、E、PPなどの重要なビタミンを紹介します。これらのビタミンはすべて、私たちの体の最も重要な代謝プロセスに関与しており、免疫および心臓血管系の機能を改善します。 ビタミンに加えて、鶏ハツには鉄、マグネシウム、カリウム、リン、銅などのミネラルが豊富に含まれています。 血液状態の改善、ヘモグロビン値の上昇、貧血の改善を目的とした食事に鶏のハツを使った料理を取り入れることが強く推奨されるのは当然のことです。 とりわけ、鶏のハツを使った料理は、苦しんでいる人々の優れた回復療法として摂取することをお勧めします。 深刻なストレスまたは 重い病気内臓。
しかし、もちろん、まず第一に、私たちは鶏のハツの味と、それから調理できる無数の多様な料理が大好きです。 こんなにシンプルでおなじみの鶏のハツから作られるものはありません！ スパイシーな温かい前菜と冷たい前菜、オリジナルのサラダ、おいしい最初のコース。 そして、さまざまなメインの温かいコースを準備するためのレシピは無限です。 鶏のハツは茹でたり煮込んだり、焼いたり揚げたりして、ケバブやグリル料理の調理に使用されます。 鶏ハツの繊細な味と控えめな香りは、鶏ハツと合わせやすいです。 莫大な量シリアル、キノコ、野菜、乳製品などの追加製品 乳製品。 そして、すべての主婦が手に入れることができるお気に入りのハーブや野菜と、香りのよい調味料やエキゾチックなスパイスを組み合わせることで、鶏のハツからのおなじみの料理の範囲を簡単に拡張し、味と香りの新しい色合いをさらに豊かにすることができます。
今日、「Culinary Eden」はあなたのために最も優れたセレクションを用意しました。 重要なヒント証明された料理の秘密と組み合わせて オリジナルレシピ、これは最も経験の浅い主婦でも間違いなく役立ち、鶏のハツを調理する方法を簡単に教えてくれます。
1. 料理に鶏のハツを選ぶときは、まず冷えたハツに注目してください。 冷凍とは異なり、新鮮な冷蔵鶏ハツは味をすべて保持し、より完全に味わいます。 有益な機能。 冷えたハートを選ぶときは、慎重に吟味し、匂いを嗅ぎ、さらには触ってみてください。 良質で新鮮な鶏のハツは、鮮やかな赤い色、心地よい甘い香り、密度と弾力であなたを喜ばせます。 過度に 暗色ハートマークは、すでに解凍された (場合によっては複数回) 解凍された製品を提供していることを示します。 冷やしたハツの値段で冷凍ハツを買う価値はあるでしょうか？ 異臭、腐敗臭、アンモニア臭があれば、あなたに提供された心臓が新鮮ではないことがわかります。 触ると柔らかすぎて、ぬるぬるしていて、押すと形が崩れやすいハートも同様です。 そのような購入を完全に拒否する方が良いことは言及する価値がありますか - 甘やかされて育った製品からおいしい料理を準備することは不可能になります。
2. 冷蔵鶏のハツを購入できない場合は、工場冷凍のハツをご遠慮なくお持ちください。 すでにパッケージ化されている場合が最適です 工場出荷時の梱包。 購入する前に冷凍心臓を注意深く調べてください。 ご注意ください 特別な注意氷の層と状態について。 高品質の冷凍鶏ハツは、最も薄い透明な氷の膜で完全に覆われている必要があります。 氷が多すぎる場合、氷が不均一に分布している場合、氷の透明度が失われ、雪のように見え始めている場合は、不適切に保管または輸送された製品が提供されていると考えられます。 そのような心はすでに解凍され、再び凍結されています。 そのような購入は断った方が良いでしょう。 結局のところ、繰り返し冷凍されたハツはすでに味のほとんどを失っていますが、おそらく不必要な硬さを獲得しているでしょう。 さらに、そのような欺瞞の場合、解凍を繰り返す過程で心臓が単に劣化する可能性があるため、心臓の新鮮さに騙される可能性が高くなります。
3.目的の料理の準備を始める前に、鶏のハツを適切に準備する必要があります。 冷凍のハツを購入した場合は、できるだけゆっくりと解凍してください。 冷蔵庫の下段に一晩放置するのがベストです。 この方法で解凍されたハツは、料理の品質と栄養特性を最もよく保持します。 新鮮なチルドハツを購入できたら、すぐに準備を始めることができます。 まず、鶏ハツを流水でよく洗います。 次に、小さな武器で武装します。 鋭いナイフ、各心臓に注意深く、しかし深く切り込みを入れ、内部に残っている血栓を取り除きます。 鶏ハツの外側と内側をもう一度水で洗い、ザルに入れて水気を切ります 余分な水分。 さあ、選んだ料理の準備を始める時が来ました。
4. 鶏のハツとニンジンの風味豊かな前菜は、すべての愛好家をきっと満足させます。 おいしいスナック。 250グラム 鶏のハツを塩水で柔らかくなるまで10〜15分間茹で、冷ましてから4等分に切ります。 大きなニンジン2本を細切りにし、塩少々を加えて手で少し潰します。 ハツとニンジンを混ぜ、大さじ2を加えます。 醤油大さじ1、大さじ1。 白ワインビネガー スプーン 1/2 パプリカ小さじ1、コリアンダー小さじ1/2、ナツメグ少々、黒胡椒、赤唐辛子を好みで加えます。 すべてを混ぜます。 鍋に大さじ2を入れて加熱します。 植物油のスプーンに、ニンニクのみじん切り2片と細かく刻んだタマネギ1個を加えます。 強火で1分間かき混ぜ、火から下ろし、鶏のハツに注ぎます。 すぐにすべてをかき混ぜます。 涼しい場所に12〜24時間放置します。 食べる前にみじん切りのネギを振りかけます。
5. 鶏のハツを使ったボリュームたっぷりで香り豊かな温かい前菜は、強いお酒にぴったりで、どんな料理にも合います。 お祝いのテーブル。 根生姜の皮をむき、約2cmの大きさにすりおろし、酸っぱいみかん2個から汁を絞り、生姜と汁を混ぜ、大さじ2を加えます。 辛口赤ワインのスプーンと黒コショウのピンチ。 得られたマリネ500 gを注ぎます。 事前に準備した鶏のハツを用意して出発します 室温 30分間。 中くらいの玉ねぎ1個を細かく刻み、ニンジン1個を薄く刻みます。 フライパンに大さじ2を熱します。 植物油のスプーン、玉ねぎとにんじんを加え、黄金色になるまで炒めます。 次に、ハツをマリネと一緒に加え、蓋をして10分間煮ます。 蓋を外し、ハツに塩を加えて味を調え、かき混ぜ、液体がすべて沸騰するまでさらに数分間煮ます。 次に大さじ1を加えます。 スプーン一杯の液体蜂蜜をかき混ぜ、大さじ2を加えます。 刻んだパセリのスプーンを加え、再びかき混ぜて火から下ろします。 レタスとパセリの小枝を添えた大皿に盛り付けて温かいうちにお召し上がりください。
6. 鶏のハツとキノコで作ったサラダはとてもおいしいです。 フライパンに大さじ2を熱します。 バター大さじ1、細かく刻んだ玉ねぎ1個を加え、透明になるまで炒めます。 次に250グラムを追加します。 鶏のハツを4等分に切ります。 頻繁にかき混ぜながら10分間炒めます。 次に、250グラムを追加します。 新鮮か、 シャンピニオンの缶詰、薄切りにします。 すべてをさらに5分間一緒に炒めます。 火から下ろして冷まします。 その間にドレッシングの準備をします。 これを行うには、大さじ2を混ぜます。 低脂肪ヨーグルトのスプーン、大さじ1。 マヨネーズスプーン一杯、テーブルマスタード小さじ1、マスタードシード小さじ1、ニンニク1片のみじん切り、塩、黒コショウで味を調えます。 ドレッシングを10分間放置します。 ハツとキノコをサラダボウルに置き、ドレッシングをかけ、ハードチーズの薄切りと新鮮なパセリを飾ります。
7. 非常にシンプルで軽く、同時に非常においしいスープは鶏のハツと麺から作られます。 500グラムを洗浄してすすぎます。 鶏のハツを鍋に入れ、2リットルの冷水を注ぎます。 沸騰させ、泡を取り除き、小さじ1の塩、スライスしたニンジン1本、細かく刻んだタマネギ半分、パセリの根の半分を小さな立方体に切り、蓋をして弱火で20分間調理します。 蓋を外し、再び沸騰させ、200gを加えます。 春雨を加え、かき混ぜながらさらに10分間調理します。 火から下ろし、皿に注ぎ、新鮮なハーブを飾ります。 このスープの特別な美しさは、気分、欲望、想像力に応じていつでも変更できることです。 たとえば、ニンジンとタマネギはあらかじめ揚げておくことができます。 野菜の半分を加えてもいいです ピーマン、根セロリ、ネギなど。
8. 鶏のハツを使った、とても簡単に作れるもう一つの料理です。鶏のハツとジャガイモの煮込みです。 そのシンプルさと禁欲的さにもかかわらず、この料理は非常に美味しく、満足のいく、真の自家製であることがわかります。 皮をむき、洗い、500gを半分に切ります。 鶏の心臓。 皮をむき、600 gの小さな立方体に切ります。 ポテト。 深めのフライパンに大さじ3を入れて加熱します。 植物油のスプーン、みじん切りの玉ねぎ1個を加え、透明になるまで炒め、次に鶏のハツを加え、すべてを一緒にさらに5分間炒めます。 ジャガイモを加え、時々かき混ぜながら、すべてをさらに5分間炒めます。 次に大さじ1を加えます。 スプーン トマトペースト、塩、黒コショウで味を調え、よく混ぜて1分間加熱します。 次に、熱いものをグラス1杯注ぎます チキンスープまたは水を入れて月桂樹の葉を1枚加えます。 蓋をして中火ですべてを一緒に20分間煮ます。 火から下ろし、大さじ2を加えます。 サワークリームのスプーンを入れてかき混ぜ、5分間醸造させます。
9. 鶏ハツのフライ クルミ。 皮をむき、洗い、500gを半分に切ります。 鶏の心臓。 フライパンに大さじ1を熱します。 スプーン1杯の植物油にハートを加え、頻繁にかき混ぜながら強火で10分間炒めます。 ハツを別の皿に移し、鍋を火に戻します。 大さじ1を加熱します。 バター大さじ、玉ねぎ 1 個を加え、半分の輪切りに、種のない小さな唐辛子 1 個を輪切りにし、みじん切りにしたニンニク 1 片と皮をむいた 1/2 カップ クルミ、大きめに切ります。 すべてを一緒に10分間炒めます。 次に、ハツを鍋に戻し、塩とコショウを加えて味を調え、よくかき混ぜ、弱火で2〜3分間加熱します。 火から下ろし、蓋をしてさらに10分間煮ます。 茹でたジャガイモやご飯と一緒にお召し上がりください。
10. 鶏のハツからケバブを作るのはまったく難しいことではありません。 グリルで揚げたり、植物油を薄く塗ったフライパンで揚げたりすることもできます。 皮をむいて洗い流しますが、切らないでください、500 g。 鶏の心臓。 マリネは別に用意します。 これを行うには、大さじ6を混ぜます。 醤油大さじ6。 辛口赤ワインのスプーン、大さじ1。 スプーン一杯のレモン汁、小さじ1杯の砂糖、みじん切りにしたニンニク1片、黒コショウと赤コショウを好みに応じて加えます。 出来上がったマリネをハツの上に注ぎ、涼しい場所に6〜10時間放置します。 木の串は調理する10分前に水に浸してください。 ハツを串に刺して片面3～5分ずつ焼きます。 大切な人とご一緒にお召し上がりください ホットソースそして新鮮な野菜。
そして、そのページの「Culinary Eden」では、いつでも喜んでさらに多くのものを提供します。 興味深いアイデア鶏のハツの調理方法を確実に教えてくれる実証済みのレシピ。
夕食や昼食に手早く準備できるものは何ですか? 鶏のハツは多くの人に愛されています。 これらを使えば、美味しくて満足のいく料理を作ることができます。 また、鶏のハツにはたくさんの成分が含まれています 有用物質、ビタミンを含む。 ダイエット中でも摂取できる低カロリー商品です。 今日、鶏のハツを作るためのレシピがたくさんあります。 単に玉ねぎと一緒に炒めすぎる主婦もいれば、玉ねぎと一緒に煮込むことを好む主婦もいます。 サワークリームソース. ステップバイステップのレシピ写真付きで、鶏のハツを美味しく簡単に調理するのに役立ちます。
鶏ハツのサワークリーム煮のレシピ
サービング数 - 4。
調理時間 – 55分。
鶏肉は現代の主婦の間で人気の製品です。 しかし、鶏のハツはさまざまな料理を作るのによく使われます。 やっぱりホルモンも美味しくてヘルシーですね。 鶏のハツを柔らかく調理するにはどうすればよいですか？ たとえば、サワークリームソースで煮込みます。
材料
おいしい鶏ハツのサワークリーム添えを作るには、次の材料を使用します。
- 鶏のハツ – 300 g;
- 玉ねぎ – 3個。
- ニンジン – 2本。
- トマトペースト – 100 g;
- サワークリーム – 大さじ2 l.;
- 植物油 – 大さじ3 l.;
- 塩、コショウ、月桂樹の葉。
調理方法
以下は鶏のハツのレシピと写真です。
鶏のハツを皿に置き、ハーブを飾ります。
スロークッカーで作る鶏のハツ
摂取量 - 6 回分。
調理時間 – 1時間。
マルチクッカーを使用すると、料理をすばやく準備できます。 スロークッカーで調理した鶏のハツは、その繊細な味でゲストを驚かせるでしょう。 ほんの少しの材料を使って素晴らしい料理を作ることができます。 スロークッカーで調理した鶏のハツを、ジャガイモ、新鮮な野菜、またはお粥と一緒に夕食に出すことができます。
材料
スロークッカーで鶏のハツを調理するには、次の製品が必要です。
- 鶏のハツ – 500 g;
- サワークリーム - 100 g;
- 玉ねぎ – 1個;
- 植物油 - 20ml;
- 塩、スパイス。
調理方法
鶏のハツをジャガイモまたはそば粥、野菜、ハーブと一緒に食べることができます。
鶏のハツを玉ねぎと一緒に炒めたレシピ
摂取量 - 8 回分。
調理時間 – 1時間。
食欲をそそる鶏のハツを玉ねぎと一緒に炒めるのが、内臓を使った料理の最も一般的なレシピです。 作り方はとても簡単ですが、味には全く影響ありません。
材料
以下の材料から玉ねぎと一緒に揚げた鶏のハツを作ることができます。
- 鶏のハツ – 800 g;
- 玉ねぎ – 3個。
- オリーブオイル – 大さじ1 l.;
- 塩、スパイス。
調理方法
フライドオニオンを添えた鶏のハツは次のように調理できます。
玉ねぎと一緒に揚げた鶏ハツを別皿として、または副菜と一緒に提供できます。
鶏のハツをクリームで調理する方法は？
摂取量 - 6 回分。
調理時間 – 50分。
鶏のハツをクリームで調理するのは非常に簡単です。 主要成分に加えて、 このレシピキノコが使われています。 シャンピニオンを使用することをお勧めしますが、他のものでも使用できます。 クリーミーなソースにキノコを添えたハートは、その珍しい味に喜んで驚かれるでしょう。 あまりの美味しさに、真っ先に食卓から消えてしまう一品です。
材料
鶏ハツのクリーム煮のレシピには、次の材料リストが含まれています。
- 鶏のハツ – 500 g;
- クリーム – 100 g;
- キノコ – 150 g;
- マスタード – 大さじ0.5。 l.;
- パルメザンチーズ – 50 g;
- 揚げ物用の植物油。
- 塩、挽いた黒コショウを味わう。
- 飾り用のグリーン。
メモに！ この料理を準備するには、脂肪分20％のクリームを使用することをお勧めします。
調理方法
鶏ハツのクリーム煮を準備するには、ステップバイステップの写真付きのこのレシピを使用できます。
クリーミーなソースを添えた柔らかくておいしい鶏のハツが完成しました。 安心してサンプルを採取していただけます。
オーブンで焼いた鶏のハツ
サービング数 - 5。
調理時間 – 1時間30分。
揚げる工程を省略できるため、鶏のハツをオーブンで焼くと、より健康的で低カロリーの料理になります。 天然成分が含まれています。 オーブンで焼いた鶏のハツも素晴らしい代替品です 肉料理。 その上、安いです。
材料
次の材料を使用して、鶏のハツをオーブンで調理できます。
- 鶏のハツ – 600 g;
- ジンジャーソース – 50 g;
- オリーブオイル – 50 g;
- 醤油 – 大さじ1 l.;
- 塩、スパイスを味わう。
調理方法
オーブンで作る鶏のハツのレシピはシンプルで簡単です。
料理は温かい状態で提供されます。 新鮮な野菜とよく合います。
ビデオレシピ: おいしい鶏ハツの作り方
鶏のハツは常に料理に需要があります。 これらは安価で低カロリーでおいしい製品であるため、これは驚くべきことではありません。 主なことはそれらを正しく調理することです。 鶏のハツのレシピはたくさんあります。 各主婦は家族の好みに最も適したものを選択できます。
ビデオレシピは、おいしい鶏のハツを調理するのに役立ちます。
鶏肉副産物は違います 高いコンテンツタンパク質が豊富であると同時に、かなり安価な肉の一種です。 鶏のハツは当然健康であると考えられます 栄養製品、脂肪と炭水化物が少ない。 カロリー含有量 この商品の 100グラムあたり （スパイスやソースを除いた茹でた状態）は160kcalです。 同時に、適切に調理された鶏ハツは素晴らしい味を持っています。
おいしい鶏ハツを作る秘密
心臓を含むすべての副産物には、それぞれ固有の特性があります。 まず第一に、それは鉄の特徴的な味とすべての筋肉組織に固有の剛性です。
まず第一に、準備するときは、製品を事前に冷凍すると水っぽさが増し、心臓の通常の一貫性が失われることを考慮する必要があります。 冷凍鶏のハツは調理中に「ゴム状」になり、内側は手ぬぐいのようになります。
このような副産物を購入するときは、いくつかの重要な特性に注意する必要があります。
- それらは弾力性がなければなりません。
- 青や緑の色合いが含まれていないこと。
- 脂肪沈着が最小限に抑えられています。
- 色は濃いワインレッドと一致する必要があります。
- 新鮮な肉の匂い以外の匂いを発してはならない。
それで買ったんですね 必要量ハツですが、調理を始める前に、ハツ特有の味や硬さを取り除くために処理する必要があります。
調理用に準備するにはいくつかの方法があります。
1.鶏ハツを洗います。 冷水、ナプキンの上に置き、ふりかける レモン汁、5分間放置して調理を開始します。
2. 洗って乾燥させたハツに温かい牛乳またはクリームを注ぎ、30〜40分間置きます。塩とコショウを加え、プロヴァンス風ハーブを加えます。
3. ハツに醤油またはリンゴ酢をふりかけます。
4.マリネする オリーブオイルローズマリー、バジル、塩、コショウを加えて。
鶏のハツを使ったサラダ
おそらく最も単純で最も簡単なものから始めましょう 健康的な料理鶏のハツを使ったサラダです。
鶏ハツの温かいサラダ
次の材料が必要になります。
- 鶏ハツ 150グラム（約10個）。
- クリミア玉ねぎ 1個;
- ルッコラ 100グラム。
- レタスの葉;
- チェリートマト 4個。
- ゴマ 小さじ;
- ウズラの卵。
ドレッシング用：マスタード、醤油、オリーブオイル、塩、コショウ。
準備：
下処理したハツ（洗って乾燥させたもの）に少量の醤油をふり、軽く塩、コショウをし、熱したフライパンに入れて焼きます。 黄金の皮。 鍋を脇に置き、閉じた蓋の下でハツを調理します。 その間にうずらの卵を茹でます。 ドレッシングの材料をブレンダーで混ぜます。
次のようにサラダをレイアウトします。レタスの葉にドレッシングを軽くふりかけ、次にルッコラを上に置き、ハートの半分を上に置き、再びドレッシング、チェリートマトの半分の後に、ウズラの卵の半分で構成を完了し、提供する前に皿にふりかけます。ゴマ。
鶏ハツの重ねサラダ
準備するには次のものが必要です。
鶏のハツ – 200グラム。
- トマト 2個。
- 鶏の卵。
- 緑の野菜（タマネギ、パセリ）;
- じゃがいも;
- 缶詰めのトウモロコシ;
- 植物油;
- マスタード;
- 塩、コショウ、ニンニク。
準備：
ハツを柔らかくなるまで茹で、小さな細切りにします。
注意: 調理すると、鶏のハツが変形します。 いい味、バターの小片と月桂樹の葉を加えて塩水で調理する必要があります。
ジャガイモを茹で、卵もハツと同じ水で固ゆでします。 自家製マヨネーズを準備します：200グラム。 植物油、卵、塩ひとつまみ、みじん切りにしたニンニク、マスタード大さじ1を加え、材料をブレンダーで混ぜます。
野菜とゆで卵を立方体に切り、次の順序でマヨネーズを塗りながら重ねていきます。
1. ジャガイモ
2.鶏のハツ
卵 3個
4.トマト
5. ハート
6. ジャガイモ
7. 卵
8. トウモロコシ
その上にマヨネーズの層を置き、ハーブを飾ります。
スロークッカーで鶏のハツを美味しく調理する方法
最も重要なものの 1 つ 簡単な方法鶏モツの調理法は、スロークッカーで煮込むことです。 このように調理して心を台無しにすることはほとんど不可能ですが、おかずについて空想する機会があります。
鶏のハツ - スロークッカーのレシピ
鶏ハツのボロネーゼパスタ
材料:パスタ、お好みのもの（ハツには羽根つきや平打ち麺が合います）、トマト、バジル、オリーブオイル、ハツ、玉ねぎ、トマトペースト、塩、こしょう。
ハートを半分に切り、玉ねぎと一緒に半分火が通るまで炒め、塩を加え、皮をむいたトマトを加えて中くらいの立方体に切り、ハートに火が通るまで煮、トマトペーストとスパイスを加えて味を調えます。 その間にパスタを半分茹でるまで茹で、水を切り、ソースと一緒にスロークッカーに入れます。 煮込みまたは加熱モードを10分間オンにします。
キノコと鶏のハツが入ったそば粥
材料：
- そば;
- シャンピニオン;
- 玉ねぎ1個。
- にんじん;
- バター;
- ハート。
揚げるときの注意点 バター食べ物は焦げず、バターは最初に溶かす必要があり（電子レンジで行うのがおしゃれです）、揚げるには黄色い部分だけを使用する必要があります。
準備：
そばを茹でて別の容器に移します。
半分に切ったハツをバターで炒め、途中で玉ねぎを加えて軽く炒め、にんじんを加えます。 ニンジンの準備ができたら、細かく刻んだキノコとコップ半分の水を加え、マルチクッカーボウルを5分間閉じ、次にそば粥を加え、かき混ぜて10分間煮ます。
フライパンで鶏ハツを美味しく簡単に調理する方法
前に おいしい鶏のハツの作り方フライパンでは、いくつかの基本的なルールを知っておく必要があります。
- ハツをバター、またはバターと植物油の混合物で揚げることをお勧めします。
- フライパンで揚げた後、ハツが蓋の下に来るはずです。
- 揚げるときは、スパイスを直接油に入れて心臓に注ぐ方が良いです。
美味しくて健康的な朝食には、鶏のハツと目玉焼きを用意できます。
これを行うには、4つに切ったハートを揚げ、味を調え、火が通るまで持ち、フライパンにいくつかの卵を入れます。 卵の準備ができたら、卵を取り出し、同じフライパンでトーストを焼きます。
フライパンで、いくつかの解釈でハートと一緒に煮込んだ野菜を調理することもできます。
レシピ1
- 材料：
- 鶏のハツ、
- ブラック·アイド·ピーズ;
- ブロッコリー;
- にんじん、
- じゃがいも、
- トマトペースト、
- タマネギ、
- ニンニク。
準備：ハツを玉ねぎと一緒に炒めます。 ニンジンとジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切り、インゲンとブロッコリーを塩水で5分間茹でます。 ニンジンとジャガイモを芯に加え、野菜が隠れるくらい水を注ぎ、蓋を閉め、ジャガイモが柔らかくなったら、アスパラガスとブロッコリーを加え、トマトペーストとニンニクのみじん切り大さじ2杯を加えます。 さらに5分間煮ます。
レシピ2
必要な製品:
- 白キャベツ。
- シャンピニオン茸）;
- タマネギの球根。
- にんじん、
- トマトペースト、
- しょうゆ、
- ハート。
ハツを玉ねぎ、にんじんと一緒に、スパイス（塩、コショウ、パプリカ）を加えたオリーブオイルで炒めます。 半分準備ができた状態にします。 キャベツを刻んで芯に加えて炒め、皮をむいて細かく刻んだキノコを加えて炒めます。 コップ一杯の水またはスープで薄めたトマトペーストを大さじ数杯加えます。 25分間煮ます。
どんなおかずにも合う鶏ハツの万能レシピ
鶏のハツは健康的なたんぱく質製品であり、すべての人の食事に取り入れる必要があるという事実に加えて、 健康な人、シリアル、パスタ、野菜など、ほぼすべての製品とよく合います。
おいしい鶏のハツを作るためのレシピをご紹介します。 中国風麺、ご飯、野菜と一緒に食べることができます。
必要になるだろう：
- 鶏のハツ。
- 玉ねぎ1個。
- しょうゆ;
- 韓国風にんじん。
- ピーマン 1個。
- 唐辛子1個。
- マスタード;
- ゴマ種子。
準備：まず、植物油と醤油の混合物で鶏のハツを玉ねぎと一緒に炒め、次にコショウを加えて炒め、次にニンジン、少量のマスタードを加え、最後にゴマを皿に振りかける必要があります。
注意：醤油を使用するレシピの場合は、醤油が蒸発すると塩味が強くなるため、塩の量を最小限に抑える必要があります。
