家道具冬においしい梨のコンポートのレシピ。洋梨のコンポートの作り方

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冬においしい梨のコンポートのレシピ。洋梨のコンポートの作り方

夏はおいしいと同時に大事にする時期です便利な準備寒い季節に家族や友人全員を喜ばせることができます。フルーツとベリーの標準的なセットはいつでも多様化でき、比類のない味を得ることができます。梨は、人々が缶詰にほとんど注目せず、無駄にしている果物の1つです。ビタミンやミネラルの豊富さは、適切に保存されていれば、驚くべきものです。十分な量の糖分が含まれており、製品の腐敗につながる酸はほとんどありません。最終的に完璧なオプションそして実験用のフィールド全体。

縫い合わせる前に、最も適切な果物を選択する必要があります。いかなる状況でも、熟しすぎた果物を選択しないでください。発酵が起こり、飲み物が急速に腐敗する可能性が高くなります。損傷した領域にも同じことが当てはまります。選択肢がない場合は、損傷した領域を慎重に処分する必要があります。

小さくて堅い梨は丸ごと使えます。場合によっては茎を取り除く必要さえありません。このような配慮は、コンポートに加えて、ジューシーな果肉を楽しむのに役立ちます。そしてとてもおいしいです。大きな果物は内臓を徹底的に取り除き、種子が入らないようにする必要があります。硬い皮は少し酸味があるので、慎重に剥いてください。そして、これは決して適切ではありません。

加工後に果物を最初に注ぐと、コンポートでも梨の心地よい色を保つことができます。冷水クエン酸を加えたもの。果物を30分以上浸すことはお勧めできません。これにより、ビタミンやミネラルが失われる可能性があります。したがって、梨に必要な色を与えたら、シロップの準備を開始する必要があります。この場合、果物の味に焦点を当てる必要があります。甘ければ甘いほど、必要な砂糖は少なくなります。

洋梨のコンポートは色が美しくないと思う人もいます。この場合、明るいベリーを試すことを禁じる人はいません。ラズベリー、イチゴ、スグリ、ナナカマド、プラムが飲み物を完璧に引き立て、豊かな味を与えます。そして、彼らが縫い師にどれだけの追加のビタミンを与えるかについて話す必要はありません。

コンポートの貴重な特性

非常に多くの場合、この飲み物は体を浄化し、さまざまな感染症を抑制するために使用されます。風邪や病気の時に飲むと効果的です。また、利尿作用も優れています。体の余分なものを浄化し、同時に腎臓と肝臓の負担を軽減したい人は、この特性を考慮に入れることができます。循環系そうした荷降ろしに対しても「ありがとう」と言ってくれます。

カロリー含有量

スレンダーなフォルムの愛好家は見逃せませんエネルギー値そんなワーク。一般的には65kcalを超えません。しかし、これは、蜂蜜を収穫する過程で蜂蜜を使用することによってそれを削減できないことを意味するものではありません。これにより効率が向上します。しかし、この美味しさに無理をする必要はありません。

3リットルの瓶に最適な洋梨のコンポートのレシピ

この飲み物を作ろうとして失敗した人はいるだろうか？少なくとも一度は悲惨な結果になった。標準的な方法は適切ではありません。銀行が単に爆発することもよくあり、その不満は際限がありません。みんなのお気に入りのロールパンを食事から除外しないようにするには、小さなトリックを行う価値があります。そうすれば、家族の熱狂的な叫び声が静まりません。

材料：

梨の果実 – 12個。
グラニュー糖 – 200グラム。
滅菌水 - 2.5リットル。

収量：3リットル。

調理プロセス:

1.果物を慎重に選択します。滑らかな表面そしてほんのりとした甘み。リンス。ヘタと中の種を取り除きます。慎重に小さく切り分けます。柔らかい品種は四分の一として残す必要があります。底の厚い鍋に入れます。

2.砂糖を1杯加えます。量は味の好みに応じて変えることができます。

3.水を注ぎます。防火帯の上に置き、ガスをオンにします。

4.液体が沸騰したらすぐに火を弱めます。ミックス。スライスが沸騰しないことが重要です。調理プロセスには約15〜20分かかります。すべては梨次第です。蓋付きの瓶を準備します。すすぎ、粉砕します。重曹、約20分間殺菌します。首を下にして乾かします。

5.用意しておいた器にコンポートを溢れるほど注ぎます。用意しておいた蓋を使って閉めます。缶を裏返して容器が気密かどうかを確認してください。容器を逆さまにして涼しい場所に置きます。まとめ。

文字通り翌日も美味しく、同時に健康ドリンク準備ができて。味わいたければ、いつでも味わうことができます。このような豊かな味は冬に楽しむ方が良いですが、その品質は高まるばかりで、日当たりの良い果物が不足します。

殺菌なしの冬の梨とリンゴのコンポートの簡単なレシピ

手を伸ばして健康的な果物の味を楽しんでいるように見えます。美味しくて健康的な食べ物についてよく知っている人は、提案されたオプションを当然高く評価するでしょう。このコンポートは誰もが気に入るはずです。濃厚で美味しくて信じられないほど健康的です。そして重要なことは、冬でもどんな果物でも庭から採ることができ、そこから最大限の利益を得ることができるということです。

材料：

リンゴ - 4 つの果物。
梨 - 3 つの果物。
蒸留水 - 2.7 リットル。
グラニュー糖 – 220グラム。

収量：3リットル。

調理プロセス:

1. 食べ物を準備します。

2. 果物を洗い、ヘタ、種、皮を取り除きます。

3. 瓶をよく滅菌します。ドライ。あらかじめ用意したフルーツを置きます。

4. 水を沸騰させます。フルーツの入った瓶に注ぎます。蓋をして覆うこと。醸造させてください。

5.専用の蓋をして鍋に戻します。

6.グラニュー糖を加えてシロップを作り、ひと煮立ちさせます。約5分間煮ます。

7.フルーツの入った瓶にシロップを注ぎます。

8.シーミングマシンを使用して瓶を閉じます。

9. コンポートをひっくり返してラップに包み、1日置きます。地下室を移動します。

シンプルな飲み物のようですが、寒い季節には誰もが言います。どうもありがとう夏から保存されたこのような美味しくて同時に健康的なウズヴァルのために。

ビデオレシピをご覧ください:

食欲旺盛！！！

梨、ぶどう、桃、オレンジの詰め合わせの作り方

コンポートは紛れもないビタミンの宝庫であるだけでなく、多くの代謝プロセスにプラスの効果をもたらし、さまざまな病気と戦うのに役立ちます。このグラスには、体に活力を与えるすべてが含まれています。特別な愛好家もその味を高く評価します。提案されたオプションは、国内の緯度で成長するコンポーネントと遠くから持ち込まれたコンポーネントの両方を組み合わせているため、非常に興味深いものです。このコンポーネントの組み合わせによってのみメリットが得られます。

材料：

緑の梨 – 8 つの果物。
桃 – 中型の果物 6 個。
オレンジ - いくつかの部分。
ブドウ - 束。
グラニュー糖 – 350グラム。
蒸留水 – 5リットル。

収量：6リットル。

調理プロセス:

1. 果物は少し熟していないものを摂取する必要があります。こうすることで、焼きすぎを防ぐことができます。徹底的にすすぎ、余分な種子、茎、種を取り除きます。

2. ブドウをベリーに分割します。

3. 桃の皮をむき、4 等分に切ります。

4.オレンジを洗います。沸騰したお湯に入れます。取り出して入れてください冷水。これは苦味を取り除くのに役立ちます。芯を除いて4等分に切ります。

5.水を注ぎます。沸騰させます。砂糖を加えます。シロップを約20分間煮ます。

6. 瓶を徹底的に滅菌し、乾燥させ、果物を加えます。

7.シロップを上まで注ぎます。きらめくことがあります。こうすることで気泡の侵入を防ぎます。

8.ツイストマシンを使用して蓋を閉めます。ひっくり返す。まとめ。翌日、涼しい場所に移動します。

とても裕福で、おいしいレシピ健康的な飲み物の助けを借りて、多くの人が痛みなく冬を乗り切るのを助けています。

なぜ保全が蓄えられずに爆発するのか

飲み物が指定された時間まで待たずに腐ってしまうと、非常に残念です。コンポートはよく爆発します。そして、そのような状況を防ぐために、次のいくつかのルールに従う価値があります。

細菌の侵入や腐敗を防ぐために、果物を洗って余分な粒子を取り除くのは良いことです。
缶詰には、皮が厚く傷のない新鮮な果物のみを使用してください。
果物は十分または適切な熱処理を受けなければなりません。
十分な弾力性のあるゴムバンドが付いた新しい蓋のみを使用してください。

撚り機は完全に稼働している必要があります。これにより、部品の漏れが発生したり、カバーの下に空気が侵入してさらなる爆発が発生したりするのを防ぎます。
カバーに錆びや穴があいてはなりません。そうしないと減圧を避けることができません。

決して忘れてはいけないもう 1 つの点は、ブランクを作成するプロセスで使用される、適切でよく滅菌された器具と製品です。

各瓶に欠け、亀裂、破損がないか検査する必要があります。
徹底した滅菌が微生物を排除する鍵となります。
カバーに輪ゴム、欠け、錆がないか確認する必要があります。
いかなる場合でも、腐った果物は使用しないでください。

いくつかのトリックを使用すると、飲み物がより豊かで美味しくなります。重要なことは、実際に調理する前にそれらを適用することです。そうすれば、結果は単に驚くべきものになります。

硬い果物がある場合は、瓶に入れる前に少し茹でる必要があります。この予防策は、より多くのビタミンを放出するのに役立ちます。
皮をあらかじめ切ってある場合は、シロップの優れたベースとして役立ちます。水と砂糖を加えて煮る必要があります。この後、ザルを使って余分なものを濾します。
食器用洗剤の使用は避けてください。重曹を使用すると理想的な結果が得られます。細菌を取り除くだけでなく、細菌のさらなる出現も防ぎます。
オーブンを使用して瓶を滅菌すると、目的の効果をより早く達成できます。
ねじった後、瓶に気泡がないか確認する必要があります。これらの目的のためには、瓶をひっくり返すだけで済みます。泡が上まで上がってきた場合は、もう一度缶を転がしてください。これでも解決しない場合は、蓋を外し、もう一度コンポートを転がすプロセスを繰り返すことをお勧めします。
新鮮な梨がない場合は、いつでも乾燥を使用できます。ただし、ドライフルーツを作るために野生動物がよく使用されることを考慮する価値があります。この種の果物は特別な酸味があります。味を多様化するには、スグリやプラムを追加する必要があります。チェリーはビタミン含有量を増やすだけでなく、飲み物の味の価値を大幅に多様化します。

洋梨のコンポートは活力とエネルギーを与える素晴らしい飲み物です。一年中いつでもおいしく飲めて、缶詰のフルーツを最大限に活用できます。主なことは、プロセス中にすべての準備ルールに従うことです。そうすれば、結果は信じられないほどおいしいものになります。愛好家はいつでも、好きなベリーを好きなだけ加えることができます。少しの努力で、一年中最高級の飲み物を楽しむことができ、必要なものがすべて手に入ります。少しの想像力で、毎日の食卓の準備が整います香り豊かなコンポート！夏は果物が豊富な時期で、冬に向けてコンポートを準備するという点では、思い思いに過ごすことができます。それはチェリーまたはranetkiからのものである可能性があります。

洋梨のコンポートは驚くほど美味しくて甘い飲み物で、さまざまなバリエーションがあります。洋梨のコンポートはレモン、ラム酒、ミントを加えて煮ます - あなたの好みに合わせてレシピを選んでください。コンポートから取り出した梨は別のデザートにすることができます。ケーキ、ペストリー、アイスクリームを梨の缶詰でデコレーションすることもできます。

梨の選び方
料理に使えるのは、さまざまな品種洋ナシ実が小さい品種の場合は、梨を丸ごと保存できます。大きな梨は半分以下に切ることができます。

果物の皮をむく方法

皮が薄い梨は皮をむくことができません。皮が厚い場合は少し切っても大丈夫です。皮が厚いという問題に対する別の解決策は、果物を沸騰したお湯に数分間浸すことです。

急いで皮を剥がさないでください。種子のさやと同様に、シロップを作るために使用できます。

梨は芯を取り、ヘタを取り除きます。梨はすぐに黒くなるので、スライスするのに忙しい場合は注意してください。大量果物の場合は、色が黒くならないように、0.1% クエン酸溶液 (水 1 リットルあたり 1 g の酸) に入れて保存することをお勧めします。

コンポートの作り方

洋ナシのコンポートは非常に簡単かつ迅速に調理されます（約10〜15分）。次に、果物を滅菌した瓶に入れます。洋梨のスープに砂糖を加え、シロップを沸騰させ、その上に果物を注ぎます。残っているのは、瓶を丸めて冷却し、適切な場所に保管することだけです。

ちなみに、コンポートをより明るくしたい場合は（結局のところ、梨自体はかなり淡いです）、飲み物に「染料」、つまり一握りのラズベリーまたはスグリを追加できます。

有益な機能
梨のコンポートには強い抗菌作用があるので、お召し上がりいただきながら心地よい味、体は「浄化」されます。梨のコンポートは利尿作用があることでも知られています。その結果、腎臓が洗い流され、循環系の負荷が軽減されます。

カロリー含有量
梨ドリンクのカロリー量も低く、わずか70 kcalです。砂糖をはちみつに置き換えることでカロリーを抑えることができます。

リンゴ、サクランボ、ブラックカラント、新鮮なレモンを使った冬の甘い洋ナシのコンポート（殺菌ありとなし）の段階的なレシピ

2018-08-10 ユリア・コシック

学年
レシピ

2319

時間
(分)

部分
（人）

完成した料理100グラム中

0グラム

炭水化物

17グラム

68kcal。

オプション 1: 冬の梨のコンポートの古典的なレシピ

冬の梨のコンポートは、軽くスパイシーな香りを持つ豊かな甘い味がします。したがって、さまざまなベリーを除いた他の果物の中でも、冬の飲み物の中で自信を持って主導権を握っています。したがって、今日のコンポートは、梨をそのまま使用し、他の材料を加えて作ります。

材料:

6リットルの自噴水
小さな梨3kg。
砂糖220グラム。
小さじ2 クエン酸。

冬の梨のコンポートのステップバイステップレシピ

小さな梨はすべて流水の下でスポンジで洗います。腐った箇所がないか確認してください。このような標本は採取には適していません。

したがって、果物を丸ごと大きな鍋または洗面器に入れます。水を注ぎ、沸騰させ、14分間煮ます。

次に、慎重に（尻尾を使用しても構いません）梨を滅菌した瓶に移し、3分の1を満たします。

残りの液体に砂糖とすべての液体を加えます。クエン酸。乾燥成分を完全に溶解します。

得られたシロップを果物の上に注ぎ、首を蓋で覆います。適切な鍋で冬の梨のコンポートを沸騰させ、しっかりと巻きます。

果物が瓶にできるだけしっかりと収まるように、最も小さな梨を選択してください。このようなものが見つからない場合は、溶接する前に 2 つまたは 4 つの部分に切断します。クエン酸について。この冬の飲み物には、保存料としてだけでなく、甘いコンポートに必要な酸味を加えるためにも加えられます。

オプション 2: 冬に向けた梨のコンポートの簡単レシピ

材料:

濾過水1リットル。
砂糖250グラム。
クエン酸4グラム。
ジューシーな梨3kg。

冬に向けて梨のコンポートを手早く準備する方法

熟したジューシーな梨を洗い、加工した後、薄く小さなスライスに切ります。飲み物を密封するすべての瓶を熱湯でやけどします。

容器の肩まで果物を詰めます。すぐに沸騰したお湯を注ぎます。蓋をして5分ほど放置します。

時間が経ったら、液体をボウルに注ぎ、活発に泡立てます。この後にのみ、通常の砂糖とクエン酸をすべて加えます。溶解します。

シロップを瓶に戻します。すぐに巻き上げ、ひっくり返して締め付け具合を確認し、しばらく冷ましますキッチンテーブル 24時間以内に。残っているのは、冬の間、梨のコンポートを地下室または食料庫に置くことだけです。

ワークに影響を与えないため、熱処理、完成したスライスを瓶に入れる前に、数秒間熱湯で完全に満たすことをお勧めします。ただし、甘い梨の飲み物は涼しい場所に保管することをお勧めします。

オプション 3: 冬にぴったりのリンゴと洋梨のコンポート

リンゴと梨のコンポート - 果物を理想的に組み合わせたものは、さまざまな焼き菓子に加えたり、独立した飲み物として、間違いなく冬のテーブルを飾ります。

材料:

酸っぱいリンゴ2kg。
熟した梨2kg。
8リットルのろ過水;
白砂糖0.5kg。

料理の仕方

酸っぱいリンゴと甘い梨を洗います。すべての果物を半分に切ります。芯を切り出します。

ドライまな板各パーツを比較的薄いスライスに切ります。すべてを清潔なエナメルボウルに入れます。

予定の水をすべて注ぎ、大きなバーナーで沸騰させます。さらに数分間沸騰させ、軽い泡を取り除きます。

次に、果物を同じ量で熱した瓶に入れます。残りの液体に単糖を加えます。さらに数分間沸騰させて溶解します。

最後に、温かい甘い混合物をリンゴと梨の上に首まで注ぎます。カバー。沸騰したお湯の入ったボウルまたは鍋に入れます。

冬の間、梨のコンポートを10分間殺菌し、その後、丸めるのが良いです。

オプション 4: 冬に向けてサクランボを添えた洋梨のコンポート

タルトノートは好きですか？次に、梨のコンポートのレシピに含めます熟したサクランボ、事前に種子を取り除いてあります。

材料:

熟したサクランボ1.5kg。
秋梨3kg。
8リットルのろ過水;
クエン酸 10〜11グラム。
砂糖0.4〜0.5kg。

ステップバイステップのレシピ

秋のジューシーな梨を洗い、処理し、ナプキンで軽く叩いて乾燥させ、スライスに切ります。さらに、チェリーを洗って種を絞ります。

滅菌するガラスの瓶沸騰したお湯等しい部分ベリーとフルーツの部分を追加します。

蓋をして、同時に濾過水と通常の砂糖からシロップを調理します。数分間沸騰させた後、粒状の酸を加えます。バーナーを消してかき混ぜます。

準備した液体を瓶に注ぎます。コンテナの縁まで満たされるはずです。冬の間、梨のコンポートを再度覆い、慎重に鍋に置きます。そこで、熱湯で約11分間殺菌します。

最後の段階で、飲み物をしっかりとひねって冷やし、パントリーの棚に置きます。

チェリー、特に私たちが話しているのはコンポートについては、種を付けたままにしておいても問題ありません。ただし、長期保存すると害があるという意見も多いため、取り出すことを強くお勧めします。ただし、それが信じられない場合は、ドリンクにチェリーを丸ごとトッピングしてください。

オプション 5: 冬の梨とカシスのコンポート

今日紹介するコンポートに加えられるもう 1 つのベリーは、通常クエン酸の代わりに使用されるブラックカラントです。

材料:

熟したブラックカラント1kg。
甘い秋梨3kg。
8リットルの自噴水。
砂糖0.5〜0.6kg。

料理の仕方

カシスを選別し、処理して徹底的に洗います。梨でも同じことをします。さらに、後者から芯を取り除き、中程度の立方体に切ります。

カシスの 1/5 を清潔な滅菌瓶に詰めます。上に梨のスライスを振りかけます。合計で、果物は瓶の 3 分の 1 を埋める必要があります。

別に、砂糖と冷水から軽いシロップを調理します。まだ沸騰している間に、お玉を果物の入った容器に注ぎます。首まで埋めます。

梨のコンポートを冬の間10分間殺菌し、蓋で覆います。

飲み物を所定の場所に送る前に長期保存庫、瓶を完全に冷やし、蓋の密閉度に漏れがないか確認します。これを行うには、単に上下を逆にするだけです。

カシスは飲み物を濃く豊かな色合いに染めます。さらに、このベリーは防腐剤の役割を果たすため、飲み物にクエン酸を加える必要がなくなります。

オプション 6: 洋梨のコンポート、フレッシュレモン添え

最後のドリンクには、心地よい酸味とほのかな苦みが広がるフレッシュレモンをご用意いたします。

材料:

熟したジューシーな梨2kg。
新鮮なレモン0.5kg。
普通の砂糖を一杯。
水5リットル。

ステップバイステップのレシピ

新鮮なレモンをよく洗います（できればスポンジで）。「尻」を取り除きます。乾いた台の上で果物を四等分の円に切り、種が出てきたら取り除いて捨てます。

次の段階では、洗って加工した梨を短い半分に切ります。

次に、清潔な鍋に水を注ぎます。絶えず混ぜながら白砂糖を加えます。中火にかけて沸騰させて溶かします。

ガラス瓶をやけどします。準備した梨とレモンを慎重に中に入れます（両方の果物を同じ量にします）。この場合、コンテナは 3 分の 1 まで満たされている必要があります。

この段階で、沸騰した甘いシロップをレモンと梨の首まで注ぎます。滅菌した蓋をして丸めます。完成した梨のコンポートを冬の間冷やし、さらに保管するために寒い場所に置きます。

レモンを皮ごと使用しているので、少し苦みのあるドリンクになります。コンポートのこの色合いに満足できない場合は、種を除いて、果肉と一緒に果物からジュースを絞り出すだけです。

20.07.2017, 9:17

冬にぴったりの洋梨のコンポート

2017 年 7 月 20 日発行

夏は真っ盛りです。冬の終わりに体にビタミンを補給できるように、あらゆる種類の食べ物をできるだけ多く準備する必要があります。これらの珍味の 1 つは梨のコンポートです。この飲み物は学校の食堂でよく提供されました。もちろん、コンポートは生の梨ではなく、乾燥した野生の梨から作られました。

しかし、梨には糖分が多く、飲み物の劣化につながる酸がほとんど含まれていないため、新鮮な梨で作ったコンポートはさらにおいしいです。冬に梨のコンポートを準備する人はほとんどいません。大量の、しかし無駄でした。この美しい果物にはたくさんのものが含まれています有用なビタミン春のビタミン欠乏症の身体に役立ちます。

多くの人々が冬に向けてコンポートを準備することを拒否するという事実には、小さな説明があります。そのようなコンポートは非常に頻繁に爆発し、飲み物の準備に費やされたすべての作業が無駄になるためです。しかし、私は実証済みのレシピを提供します。これらを使ってコンポートを作ると、かなり日持ちします。

コンポート3リットルの材料：

梨 10～15個
砂糖200〜250グラム。
水2.5リットル。

調理プロセス:

コンポートの場合は、熟したきれいな丸ごとの果物を選択する必要があります。調理する前に、調理済みの果物を注意深く選別してください。悪い梨彼女はすべてを台無しにする可能性があります。

1.梨を洗い、4〜6個に切り、鍋に入れ、砂糖をまぶします。

2.沸騰した冷水を注ぎ、コンロの上に置きます。

3. 沸騰させ、弱火で約15〜20分間煮ます。調理中に梨を1〜2回かき混ぜることができます。あまりかき混ぜすぎると梨が崩れてしまうからです。

4.梨を調理している間に、瓶の準備をします。汚れやホコリをしっかり洗い落としましょう。再度重曹で洗い、殺菌します。

5. 調理したコンポートを瓶に注ぎます。液体が瓶の口の部分までしっかりと入ることが重要です。

6. 蓋を締めて（蓋にはまず熱湯を注ぐ必要があります）、裏返して瓶を包みます。

7. コンポートが完全に冷めてから、瓶を通常の位置にひっくり返します。コンポートを数日間観察し、蓋が膨らまず、空気が通過できないことを確認してから、準備を長期保管する場所に移すのが最善です。

洋梨のコンポートが完成しました。ぜひご賞味ください。

野生梨のコンポート

もちろん、梨は野生でよく育ちますが、果実は少し小さいですが、これはさらに優れています。梨全体からコンポートを調理できます。このレシピでは、梨を長時間煮ません。一緒に行きましょう簡単な方法。果物のビタミンをより多く保存するため。

材料：

野生の梨 2kg。
砂糖300グラム。
水2リットル。
クエン酸 4〜5グラム。

調理プロセス:

1. 繰り返しますが、調理された梨はすべて丸ごとであり、腐っていないことが重要です。調理する前に、梨を2〜3回洗います。尻尾を残すこともできます。

2. 容器にフルーツを半分弱くらいまで詰めます。

3.砂糖と水からシロップを作ります。これを行うには、砂糖を水で希釈し、シロップを沸騰させる必要があります。

4. 熱いシロップを梨の入った瓶に注ぎ、蓋をして5〜10分間放置します。

5.水を鍋に戻します。クエン酸を加えて沸騰させ、瓶に戻します。

6.蓋をかぶせ、専用のキーを使用して締めます。

7.その後、瓶を裏返して包みます。

これが野生の梨のコンポートを作るためのレシピ全体です。

冬に向けて洋梨のコンポートレモン添え

ご存知のとおり、梨はとても甘い果物ですが、トロピカルフルーツを少し加えると、ほんのり甘酸っぱいコンポートの味わいが生まれ、とても独創的です。

梨1kgの材料：

自家製梨1kg。
レモン 1個
砂糖500グラム。
水。

調理プロセス:

1. 梨を選別し、洗い、5〜6つのスライスに切ります。種や仕切りは取り除いた方が良いでしょう。

2. レモンの皮をむきます。レモンの皮をむくことが重要です。これを行わないと、皮が苦くなり、コンポートが非常に不味くなるためです。皮をむいたレモンをスライスします。

3. 刻んだ果物を事前に滅菌した瓶に入れます。瓶に洋梨とレモンのスライスを半分より少し多めに詰めます。

4. 1 つの瓶に対して、レモンのスライスは 3 ～ 4 枚までです。

6. 沸騰したお湯をコンロの上に置き、沸騰させ、砂糖を加えます。

7.シロップを準備するときは、水2.5に対して次の割合を考慮する必要があります（250グラム以下）。グラニュー糖。それで、砂糖を希釈し、シレで準備し、熱いシロップを梨の入った瓶に注ぎ、瓶を蓋で覆います。

8. シロップを瓶の中に5〜10分間放置します。次に、液体を鍋に戻し、再度沸騰させて瓶に戻します。

9.今度は蓋をしっかりと締めます。そして丸めた缶の上から缶をひっくり返してラップをして完全に冷めるまで放置します。次に裏返してパントリーに移します。

梨とプラムのコンポート

梨とプラムはほぼ同時に熟しますので、これらを組み合わせてコンポートを作ってみてはいかがでしょうか。

材料：

梨2kg。
梅2kg。
水1リットルに対して砂糖300グラム。

調理工程。

1.梨を選別し、よく洗います。芯を除いて5～6等分に切ります。

2.梅を選別して洗い、半分に切って種を取り除きます。

3.果物を瓶に入れます。

4.出来上がったホットシロップを注ぎます。

5.滅菌のためにコンポートの瓶を置きます。

6.鍋に水を注ぎ、コンポートの瓶を下げて水を沸騰させます。瓶を沸騰したお湯の中に入れておきます。

床リットル瓶 15分、1リットルで30分、3リットルで45分。

7.蓋をしっかりと締めます。コンポートの瓶を裏返して包みます。

洋梨とシナモンのコンポート

梨がたくさんあるときは、シナモンを加えた新しいレシピに従ってコンポートを作ってみてください。シナモンを使ったコンポートを作ったことがある人は少ないと思います。そうですね。さらに、味も絶品です。

材料：

梨500グラム。
シナモンスティック2～3本。
砂糖 1杯。
水2.5リットル。

調理プロセス:

1.コンポートを準備する前に、いわばシナモンスティックを醸造する必要があります。グラスにシナモンを入れて注ぐお湯、沸騰したお湯ではなく、ただのお湯です。

2. 梨も少し下準備が必要です。皮をむく必要があります。しかし、皮は役に立つので急いで捨てないでください。

3.皮をむいた梨は皮と種を除いた芯を5～6等分に切ります。

4.皮をむきます。それらを小さな鍋に入れて火にかけ、最初に1リットルの水を加えます。皮を15〜20分間調理します。

6.さらに水1.5リットルを加え、あらかじめ煎じておいたシナモンを注ぎ、沸騰させます。

7.煮汁に砂糖と梨を加え、再びコンロにかけて沸騰させます。

2回目の沸騰後、火を完全に止めてコンポートを少し冷まします。その後、シナモンを添えた香り豊かな洋梨のコンポートをテーブルに盛り付けます。

洋梨とミントのコンポート

材料：

梨6～7個。
砂糖一杯。
ミントの葉は5～6枚。
水。

調理プロセス:

1. 梨を分類し、洗い、いくつかの部分に切ります。種が入っている仕切りは必ず切り取ってください。

2. みじん切りにした梨を鍋に入れ、水を加えてコンロの上に置きます。

3.ミントの葉を洗い、梨と一緒に鍋に入れます。

4. 液体を沸騰させ、砂糖を加えます。 5〜7分間煮ます。

5.完成したコンポートを瓶に注ぎ、蓋を締めます。

食欲旺盛。

洋梨のコンポートのレシピ動画

食欲をそそる

コンポートの作り方

冬に向けて洋梨のコンポート

35分

75kcal

5 /5 (1 )

梨にはビタミンが豊富に含まれており、有用物質、ただし、それらを保存します新鮮ないつもうまくいくとは限りません。それが理由です素晴らしい解決策冬には梨の缶詰が登場します。梨のコンポートを作るのに特別な知識やスキルは必要なく、とても簡単に作ることができます。梨を丸ごと使うことも、スライスに切ることもできます。アプリコット、リンゴ、桃などのフルーツコンポートの盛り合わせはとてもおいしいです。

この記事では、とても美味しくて香り高い調理方法を説明します。洋梨のコンポート 2つの異なる方法で。

殺菌なしの冬の梨のコンポートのレシピ

在庫：ナイフ、スパチュラ、鍋、蓋付きの1.7リットル瓶。

材料

段階的な準備

梨をよく洗います。熟しすぎず果肉が柔らかい梨がコンポートに最適です。打撲傷やその他の欠陥があってはなりません。
お客様のご都合の良い方法で瓶を滅菌します。通常、私は瓶を蒸気の上に3〜5分間置きます。
梨の皮が硬いので皮をむきます。
ヘタや種も取り除きます。
梨が大きすぎる場合は、2つの部分に切って、果実を切ります。小さいサイズ丸ごと入れます。
皮をむいた梨を瓶の中にすべてのスペースを埋めるように入れます。
やかんまたは鍋で水を沸騰させます。梨の入った瓶の底にナイフを入れ、沸騰したお湯を瓶の一番上まで注ぎます。

熱湯を注ぎ始めたときに瓶が破裂しないようにナイフが必要です。
瓶に蓋をして3分間放置します。
梨を3分間放置したら、液体を鍋に注ぎます。
梨の水に砂糖を加え、沸騰後1〜2分間シロップを作ります。

シロップを作るときは、梨そのものの味を重視してください。梨が甘ければ砂糖の量は少なくて済みます。
梨に黒いナナカマドの実をいくつか加えます。ベリーはコンポートに美しい色を与えます。
梨に甘いシロップを瓶の縁まで注ぎます。
瓶をひねる金属製の蓋または巻き上げます。
瓶を逆さまにして冷まします。

知っていましたか？瓶を逆さまにすると、内部に発生した圧力によって蓋が瓶に押し付けられ、完全な密閉が形成されます。