1. 冬にぴったりの「生」キュウリのサラダ
冬の生キュウリのサラダは、新鮮な野菜をカリカリと食べるのが好きな人に興味を引くでしょう。 カリカリのキュウリ、甘い玉ねぎ、ピリッとした辛味のニンニクを少量の酢でマリネし、熱処理を一切加えずに仕上げたサラダ。
このレシピの保存料はニンニクと酢になります。 おかげで、野菜の自然な味が残り、冬にはサラダの匂いが漂ってきます。 新鮮なキュウリ。 塩分と砂糖のバランスが絶妙で、甘みが増します。 そして、このスナックの非常に大きな利点は、すべてができるだけ簡単かつ迅速に完了することです。 準備を含め、プロセス全体にかかる時間は 40 分もかかりません。 そして、キュウリを浸すだけでさらに12時間かかります。
製品：
1. 小さなキュウリ - 3 kg
2. 玉ねぎ - 250グラム
3. 砂糖 - グラス1杯
4. 粗塩 - 100 g
5. 酢 9% - 150 ml
6. ニンニク - 200-250 g
7. ディル - オプション
冬に向けた「生」キュウリのサラダの作り方：
- 生のサラダを準備するには、丈夫で小さなキュウリを選択してください。
- 熟しすぎた大きな野菜を使用すると、ザカートカのサクサク感が損なわれます。
- 厚さ1センチ以下の円形に切ります。
- 半分に切ることもできます。
- 使いやすいボウルまたは鍋に置きます。
- 重要なのは、この容器で材料を快適に混ぜることです。 皮をむいた玉ねぎを薄いハーフリングまたはストリップに切ります。
- ニンニクを皮から分離し、ひき肉の粘稠度になるまで挽きます。 これは、プレス機にかけるか、ナイフで細かく刻むことによって行うことができます。
- 砂糖と塩をふりかけます。
- 9パーセントの酢を注ぎます。 ただし、6 パーセントを使用することもできます。
- 手で混ぜても大丈夫です。
- 次に、キュウリのサラダをすべてのジュースと香りに浸す必要があります。そのために、ストーブから遠ざけて、涼しい場所に置いておきます。 太陽の光が届かない場合は、バルコニーに持ち出すこともできます。 したがって、一晩かけて準備しておくと、朝にはサラダを瓶に詰めるだけで済むので便利です。
- 途中でサラダを数回かき混ぜる必要があります。 あらかじめ保存用の容器をご用意しております。 洗うだけでなく、殺菌も必要です。 これを行うには、底に少量の水を入れて電子レンジに3〜4分間入れます。 または、よく加熱したオーブンで同じことを行います。
- サラダを乾いた熱い瓶に入れ、すぐに丸めます。 何も滅菌する必要はありません。 これで冬に向けての準備方法がわかりました 生サラダキュウリから。
ヒント: ニンニクの重さは皮をむいた後に計ることをお勧めします。 この成分を少量添加すると保存物が発酵する可能性がありますので、ご注意ください。
食欲旺盛！ 
きゅうりサラダの別レシピ（殺菌必要）
きゅうりはランチやディナーにぴったりの前菜になります。 この量の成分から、4リットルの瓶の完成品が得られます。
製品：
1. キュウリ - 4kg
2. 砂糖 - グラス1杯
3.植物油 - 1杯
4. 食卓酢 9% - 1 杯
5. 塩 - 40グラム。
6.黒コショウ、挽いた - 大さじ1。 スプーン
7. ニンニク - 3片
8. 好みでディルまたはパセリ。
キュウリのサラダの作り方：
- キュウリをスライスします。 油、酢、砂糖、塩、コショウ、ハーブ、絞ったニンニクなど、他のすべての材料をキュウリに加えます。 すべてを混ぜ合わせて4時間放置し、キュウリからジュースが出てきて注入します。
- キュウリを注入している間に、瓶を準備します。
- 瓶を洗って蒸気滅菌し、蓋に熱湯を注ぎます。 滅菌した瓶を蓋で覆い、今後の使用のために保管しておきます。
- 時間が経過したら、キュウリを滅菌した瓶に入れ、得られたジュースで満たします（かなりの量のジュースが得られます）。
- 中身を詰めた瓶に蓋をして消毒します（鍋に水を注ぎ、鍋の底に布巾を置き、 温水瓶を浸し、水を沸騰させ、弱火で15分間放置します。
- 滅菌した瓶を丸めて裏返し、完全に冷めるまで毛布で包みます。
このレシピに従って作られたおいしいカリカリのキュウリのピクルスは、寒い冬の日のランチやディナーをきっと明るくしてくれます。
冬に向けてキュウリを準備するのは、一見したよりも簡単です。 実証済みの詳細なレシピがあれば、子供でもこれに対処できます。 ステップバイステップの写真.
冬キュウリのレシピで最もよく使われる5つの材料:
まず、製品のセットを決定します。キュウリに加えて何を料理に含めるかです。 次に、サラダ、丸ごとまたはスライス、マリネまたはピクルスの種類を選択します。 キュウリはその味のおかげで、ほとんどの自家製料理に使用できます。 これらと相性の良い製品は次のとおりです。
- トマト
- ズッキーニ
- ピーマン
- ニンニク
任意のハーブやスパイスで料理を味付けできます。 最も人気のあるもの：ディル、パセリ、ブラックアンドオールスパイス、クローブ。 砂糖は保存料としてだけでなく、風味付けとしても使われます。 マリネをやりすぎたり、甘すぎたりしないことが重要です。
冬に向けた最速のキュウリレシピ5つ:
マリネに関しては、ベースには必ず酢が含まれます。 ここは通常 9 パーセントのカフェテリアです。 まれに、別のものが必要になる場合があります。これについてはレシピに記載されています。
スライスしたキュウリは皮をむきません。 スピンをケチらないでください
この商品は、最も新鮮なものを選び、 おいしいキュウリ繊細な肌と心地よい香り。 出口で受け取ります 素晴らしいスナック、すぐにお祝いのテーブルに並べることができます。
サラダ品種のキュウリからの冬の準備は多くの家庭で愛されており、そのようなキュウリはそのまま、またはキャベツ、ニンジン、またはピーマンを加えて塩漬けにして漬けます。 キュウリのピクルスを玉ねぎと一緒に準備する価値があるのはなぜですか？ 第一に、準備プロセスは簡単で、滅菌を必要とせず、キュウリの味は鋭くなく、準備中の酢は明らかに目立ちません、そして第二に、そのような瓶からの玉ねぎはさまざまなサラダに最適であり、多くの人は単に最初にそれらを選択します準備列から。
主婦は、キュウリを細かく漬けると、古くなった部分を取り除いて、少し傷んだ果物を使用できるとよく信じていますが、これは完全に間違っています。 そのようなキュウリの入った瓶は「爆発」し、塩水が濁って酸っぱくなるため、新鮮で高品質の材料のみを摂取する必要があります。
このレシピはリットル瓶用に設計されています。
スライスしたキュウリのピクルスの1リットルの瓶を準備するには、以下を準備する必要があります。
サラダキュウリ約1kg。
中くらいの大きさの玉ねぎ2個。
ニンニク 7片。
西洋わさびの葉。
ディルの傘。
桜の葉 1～2枚。
黒コショウ 5個。
オールスパイスのエンドウ豆1個。
水400ml。
砂糖20g。
50ml リンゴ酢 6%.
スライスしたキュウリのリンゴ酢漬けのレシピ：
1. きゅうりを洗い、薄切りにしてカップに入れます。 塩大さじ1杯を加えてかき混ぜ、涼しい場所に12時間置きます。
2. 瓶をよくすすぎ、滅菌します。 滅菌方法には非常に多くの種類があり、自分に合った方法を選択できます。
3. 野菜を洗って乾かし、ニンニクとタマネギの皮をむき、タマネギを薄い輪切りにします。
4. 12時間塩漬けしたキュウリから得られたジュースを切ります。
5. 乾いた瓶の底に西洋わさびと桜の葉、少量のニンニク、ディル、コショウの実を入れます。
7.マリネ用の水を沸騰させ、沸騰したお湯に塩と砂糖を加え、完全に溶けるまでかき混ぜ、酢を注ぎます。
8. 瓶の中のキュウリの上に熱いマリネを注ぎ、すぐに瓶を密閉します。
瓶は冷まさなければなりません 室温そして、暗くて涼しい場所に保管できます。 わずか 3 ～ 4 週間で玉ねぎとキュウリがよくマリネされ、食べられるようになります。長期保存が必要な場合は、春まで保存できます。
キュウリのピクルスをより鋭く、よりピリッとさせるには、スライスに切った唐辛子の半分のポッドを瓶に加えます。
アナスタシア・ドヴォルニコワ（ハニーバニー）特にサイトのために
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古典的な方法、缶詰などでは、常に厳選された採れたてのキュウリが1対1で使用されていました。
しかし、キュウリがあまり良くなく、全体を覆うことができない場合はどうすればよいでしょうか。 「地獄まで切って、待ってはいけません...」 - まあ、お気に入りの映画から引用せずにはいられませんが、申し訳ありませんが、キュウリに関しては個人的なものではありません:) それで、成熟した標本を切り、皮をむきます。 大丈夫です。正しくスライスすれば、スライスしたキュウリも同様に食欲をそそりますし、丸ごとのキュウリと同じくらい歯ごたえがあります。
スライスしたキュウリは、塩とマリネなど、キュウリ全体の場合と同様の方法で保存できます。また、サラダの風味を追加することもできます。 タマネギ、ピーマン、または特に辛いソースを使用します。 もう1つの利点は、スライスすると、より多くのキュウリが瓶に収まることです:) 私たちはよく、半分に切ったキュウリを丸ごとのキュウリの缶詰の瓶の上に追加して、瓶をよりしっかりと詰めることを練習します - そしてすべてがうまくいきます:)
カットした形で缶詰にする場合は、大きくてわずかに黄色がかった「フック」のあるキュウリが適しています。ただし、弛んでいてカリカリにならない限り、原則として、サラダにカットしたり、ごった煮 - 彼らもやります:)
今日は、玉ねぎ、ニンニク、そして標準的なスパイスとスパイスのセットで、スライスしたキュウリのピクルスを準備しましょう。 本文では、殺菌ありとなしでマリネする方法を説明します。
私たちはそれを0.5リットルの瓶に入れ、それぞれに約350グラムのスライスしたキュウリ（厚さに応じて）と最大200 mlのマリネ（こぼれる余地があります:-)）を入れます。 5.5リットルのレシピを提供します。
- 出口： 0.5リットル瓶5本
材料
キュウリ – 1.5 ～ 1.8 kg
タマネギ – 瓶ごとに小さな頭 1 つ（オプション）
ニンニク - 1片またはお好みで
茎付きディル傘 - 小さな部分各 1 つ
黒コショウとオールスパイスコショウ – エンドウ豆各2～3個
月桂樹の葉 IR - 小1個
必要に応じて、追加のコリアンダーシード、クローブ
マリネ用
水 – 1リットル
塩 – 大さじ山盛り2杯（60g）
砂糖 – 大さじ3（75 g）または好みの量（甘いマリネの場合はもっと使用できます）
酢 9% - 30 ～ 50 ml (大さじ 2 ～ 3)
植物油 – 大さじ1～2、お好みで
どうすればいいですか
1 これを瓶に詰めます。
2 そしてこれを埋めてください 😉
3 キュウリを冷水に数時間浸します。 キュウリがぐったりしている場合 - 詳細 長い間。 浸け置き後はよく洗います。
4 キュウリが粘稠度を戻す間に、容器を準備します。 瓶をよく洗います 重曹、流水で十分にすすぎ、沸騰したお湯、蒸気、または100度のオーブンで乾燥するなど、都合の良い方法で滅菌します。 蓋の消毒も行っております。
5 準備した瓶の底に、皮をむいてリング（ハーフリング）に切り、皮をむいたニンニクのクローブ、茎付きの洗ったディル傘（ディルシードで置き換えることができます）、コショウの実、月桂樹の葉を置きます。
6 キュウリを厚い輪切り（2〜3 cm）、またはお好みで、サラダ用よりも厚く切ります。 原則として、キュウリをさらに大きく、半分または長さに沿ってスライスしても、結果は同じになります。 皮が黄色っぽいキュウリは皮をむくのが最適です。 美しさを保つために、キュウリの皮を私たちのように細長く切ることができます:)
7 キュウリを瓶にしっかりと入れます。
8 マリネを作ります。 水を沸騰させ、塩と砂糖を加え、完全に溶けるまで煮ます。
9 次に植物油と酢を加えます。 マリネを味見します。この段階では、必要に応じて調整することができ、キュウリも同じになります。
10 キュウリを殺菌するので、すぐに、蒸さずに、満たされた瓶に熱いマリネを注ぎます。 マリネ液が瓶の上部に届かない場合は、熱湯を加えてください。 完全に充填されていない缶は丸めないでください。
11 瓶を大きな鍋に入れます。 お湯。 水のレベルは瓶の首から1〜1.5 cm下にある必要があります - 鍋に加えます お湯必要なレベルまで。 瓶に蓋をして、水が沸騰した瞬間から殺菌します。
12 次に、蓋をしっかりと閉め、瓶を蓋の上に裏返します。
13 保存品はドラフトのない部屋で室温まで冷却し、その後、急激な温度変化や直射日光の当たらないパントリーに保管します。
14 滅菌したくない場合は、少し異なる方法で行います。 満たされた瓶に熱湯を注ぎ、手に取れるまで放置し、液体を排出するための穴のある蓋で蓋をし、水を鍋に注ぎます。排出された液体の量を見積もることをお勧めします。 その上でマリネードを調理し、量に応じて塩と砂糖を加え、または味わうだけでマリネードを沸騰させ、沸騰させ、泡を取り除き、十分なマリネード、油、酢ができるように少量の熱湯を加えます。沸騰したマリネを蒸したキュウリの上に注ぎます。 この後、完全に安全になるまで冷めるまでラップをしない限り、瓶を滅菌する必要はありません。 ただし、キュウリを熱いマリネに浸す時間が長ければ長いほど、サクサク感が残る可能性は低くなります:)
どれくらいで瓶を開けて中身を味わいたいですか? 1週間でオープンしました - 良かったです。 秋まで我慢すればもっと良くなるでしょう:)
保護と食欲の向上をお祈りします!
今年はダーチャにキュウリがあまりにも多すぎて、どうしたらいいのかわかりませんでした。 最初、彼らは豊かな収穫に喜び、それから友人や隣人にそれを配り始めました。 ピクルス、キュウリのマリネ、ピーマン、トマト、サラダ、軽食など、あらゆる種類のピクルスを試してみました。つまり、料理の想像力を自由に発揮したのです。
でも、初めて作った素晴らしいサラダを紹介したいと思います。 結論から言うと、殺菌や詰め物をせずにシンプルに調理されており、味は抜群です。 バケツ一杯のキュウリと引き換えに、このサラダの入った瓶と、もちろんレシピそのものを分けてくれたのは隣人だった。
キュウリがこのように調理できるとは思いもしませんでした。そして興味深いのは、キュウリがリュドミラ・アンドレエヴナの普通の地下室で一年間放置されていたのに、まったく腐らなかったことです。 冬に向けてキュウリをスライスし、ニンニクで殺菌しないレシピは素晴らしかったです。 最近、インターネットをサーフィンしていて、面白いものを見つけました。
これで、私の貯金箱にはおいしいスナックの素晴らしいレシピがまた一つできました。 やっぱり冬はサラダの瓶を開けて、まるで庭から採れたてのような新鮮な野菜を感じるのがとても気持ちいいですよね。
このような前菜の場合は、ピクルス用に「規格外」のキュウリも含めて、さまざまなキュウリを使用できますが、それでもスライスに切ります。 好みの味と辛味を与えるために、みじん切りにしたキュウリをみじん切りの玉ねぎとにんにくと混ぜます。 サラダに塩、グラニュー糖、酢を加え、約12時間マリネします。 次に、それを滅菌した瓶に移し、蓋を閉めます。 準備する時間がない場合は、少なくとも準備をしてください 
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材料：
- ピクルス品種のキュウリ果実 - 3 kg。
- 新鮮なニンニク – 250グラム、
- 玉ねぎ - 250グラム、
- グラニュー糖 - 250グラム、
- キッチンソルト – 100グラム、
- 食卓酢（9％） - 150 ml。
スライスしたキュウリが好きなら、ここに別のレシピがあります。
収穫時によくキュウリに出会うことがあります。」 不規則な形状もしくはすでに黄ばんでしまっています。
調理に必要なもの（3人分） リットル瓶)
ニンニク 5片
ディルの花序 3個
スグリの葉 5枚
わさびの葉 1枚
黒コショウ 10 個（または唐辛子 1 個）。
充填用：
水1リットル
砂糖100グラム
塩 70グラム
9酢 45ml
調理する前に、キュウリを冷水に5〜6時間浸しておくと、苦味がなくなります。 よく洗ったキュウリを輪切りにします。 瓶の底にスパイスを置き、その上に輪切りのキュウリを置きます。
マリネを準備し（砂糖と塩を入れた水を沸騰させ、火から下ろした後に酢を注ぎます）、すぐにスライスしたキュウリの上に注ぎます。 瓶に蓋をしてしっかりと密閉します。
ひっくり返して冷めるまで毛布で覆います。 冬には、このようにして準備されたキュウリを開いてテーブルに直接出すだけで済みます。
カリカリのキュウリのピクルスは好きですか？ 熱心なグルメも楽しめる、冬に向けたキュウリのピクルスの素晴らしいレシピをご紹介します。
この料理は、休日のごちそうや家族の夕食を飾ります。 メイン料理やお肉料理などと合わせてお召し上がりいただけます。 魚料理、または、そのままカリカリとスパイシーで香り豊かな味わいを楽しむこともできます。
ハーブとニンジンを詰めたキュウリのピクルス
あなたがピクルス珍味の愛好家でこのレシピを読んでいるなら、あなたは探していたものを見つけたでしょう。 何も考えずに大胆に行動することができます。 レシピは自宅でテストされ、記録されます 料理本。 このカリカリの詰め物をしたキュウリのピクルスの良いところは、キュウリは数時間後にはすでにおいしいですが、5〜6時間後には食べられるということです。
詰め物をしたキュウリのピクルスや茹でたジャガイモを想像してみてください。 とてもおいしいです！ この美味しいキュウリのピクルスを少しだけ作って試してみることをお勧めします。 それでは、行動に移してみましょう。
材料：
- キュウリ1kg。
- 小さなニンジン1本。
- セロリ 0.5束。
- パセリ 0.5束;
- ニンニク 10片
マリネの場合：
- 水 1リットル
- 砂糖1杯。
- 塩 大さじ2。
- 酢 1/3カップ;
- 月桂樹の葉 4枚。
- 黒胡椒 6個。
- オールスパイス黒コショウ 6 エンドウ豆。
- クローブ 3 つぼみ。
- マスタードシード 大さじ1。
キュウリのピクルス詰めのレシピ:
種子が少なくなるように若いキュウリを取り、洗って乾燥させると便利です。 さあ、マリネを準備しましょう。 耐熱性の深い容器に必要量の水、塩、砂糖を注ぎます。 沸騰させます。 酢9％とレシピに指定されているすべてのスパイスを加えます。 かき混ぜて再び沸騰させます。 沸騰したマリネをキュウリの上に注ぎます。 完全に冷めるまで溶液の中に入れておきます。
キュウリを漬けている間に、餡の準備をします。 すべての野菜を洗って乾燥させます。 緑を細かく刻み、韓国人参用のおろし金ですりおろし、通常の大きなものを使用し、ニンニクを細かく刻みます。 すべての材料を合わせて混ぜます。
キュウリを注入し、完全に冷却しました。
マリネから野菜を取り出し、底まで切らずに縦方向に切ります。 準備したフィリングを詰めます。 これをすべてのキュウリで行います。
再びマリネ液に入れ、室温で5～6時間放置します。 一定の時間が経過すると、ハーブとニンジンを詰めたキュウリのピクルスが完成します。 必要になるまで冷蔵庫に保管してください。
楽しく料理しましょう！
キュウリの浅漬け
とても簡単なきゅうりの浅漬けの保存方法です。 柔らかくて種が不明瞭な小さな野菜を摂取することをお勧めします。
キュウリの冬漬けはすでにスライスされています。スライスするには、溝付き野菜スライサーを使用するか、フードプロセッサーを使用することをお勧めします。 キュウリの味は、スパイシーな色合いとニンニクの香りで軽い塩味です。 キュウリのピクルスの構造はシャキシャキしていて密度が高いです。
このような簡単な準備をするのを怠けすぎないようにすれば、冬にカリカリで香りのよいキュウリが入った別の瓶を開けたときに、その苦労の結果に満足するでしょう。
スライスしたキュウリのピクルスのレシピは、メイン料理にもサラダにも適しています。
4つの0.5リットルの瓶にスライスしたキュウリのピクルスを準備するための材料。
材料：
- キュウリ – 1kg;
- ニンニク – 8片。
- ポッドに入った唐辛子。
- ディル - 小枝。
- 月桂樹の葉 - 4-6枚。
- オールスパイス – 20個。
- 水 – 1リットル。
- 酢 – 60 ml;
- 塩 – 35 g;
- 砂糖 - 50g。
スライスしたキュウリのピクルスのレシピ:
キュウリをカリカリに仕上げるには、キュウリを洗って冷水に数時間浸しておく必要があります。 次に、キュウリを取り出し、厚さ約4〜5 mmの輪に切ります。
半リットルの瓶を徹底的に洗い、乾燥させ、各瓶の底に同量の月桂樹の葉、ニンニク（丸ごとまたはみじん切り）、ディル、オールスパイス、そして細かく刻んだピーマンの輪をいくつか置きます。 キュウリを辛くしたくない場合は、コショウなしでも大丈夫です。
新鮮なスパイスの上にスライスしたキュウリを置きます。
マリネードを準備するには、必要な量の水を測り、それに塩と砂糖を加え、沸騰させ、火を弱めて酢を注ぐ必要があります。
1分後、火から下ろし、準備したマリネをキュウリの瓶に注ぎます。
完成した瓶を蓋で覆い、底に熱湯が入った広い鍋に置きます。底にはアルミニウムグリッドの形の滅菌スタンドがあります。 同じ目的で、セラミックプレートを鍋の底に下げて使用することもできます。
キュウリの入った瓶を沸騰したお湯で8〜10分間滅菌し、その後慎重に瓶を取り出し、継ぎ目キーを使用して閉じます。
蓋をさらに滅菌するには、新しく密封した瓶を裏返し、完全に冷めるまで蓋の上に置きます。
キュウリのピクルスの瓶を冬まで涼しい場所に置きます。
冬にぴったりのキュウリのシャキシャキ漬け
多くの主婦は、夏を待ち望んでいた休暇だけでなく、「暑い」日常生活でも覚えています。 そして冬の準備に関連して「暑い」。 どんなに冬から一休みして、太陽の光で体を温めたいと思っていても、よく言われるように、「夏にはそりの準備をしなさい！」 確かに、収穫物を集めて冬に備えようとしないと、おいしいキュウリのピクルス、トマト、その他の野菜がなくなってしまいます。 寒い夜や休日のディナーには、これがとても恋しくなります。 結局のところ、多くの人はシャキシャキとした塩味のキュウリを味わいたいと思うでしょう。
このような理由から、今日私たちが皆さんを集めたのは、おそらくカリカリでジューシーなキュウリのピクルスを探している人でしょう。 喜んでご提供させていただきます。
材料：
3リットルの瓶の場合：
- 塩 – 50 g;
- 砂糖 – 小さじ1
- 酢 9% – 50 g;
- キュウリ – 1.8 kg;
- 刻んだ西洋わさびの葉 – 5.4 g。
- 桜の葉 - 5〜6個。
- ディル – 150 g;
- パセリ - 6 g;
- 苦い ピーマン– 0.6g;
- 月桂樹の葉 - 2枚。
- ニンニク – 8片。
- ブラックオールスパイス – 4個
冬に向けてキュウリのピクルスを作るためのレシピ：
キュウリのピクルスには、缶詰の直前に収穫された中くらいの大きさの果物を選びます。 市販のキュウリを使用する場合は、硬さを確認してください。 すでに少し元気がない場合は、これらの果物を捨てて、新鮮な果物を探しに行きます。
キュウリをよく洗い、冷水に1日浸します。 次に、もう一度水ですすぎ、マリネの準備を始めます。 スパイスを清潔で乾燥した瓶に入れます。 月桂樹の葉、ディル、黒胡椒を一番下に送ります。 （原材料に記載されているものの一部です。）
次に、ニンニクの皮をむき、数片のクローブを瓶の底に置きます。
次に、唐辛子を薄いスライスに切ります。 キュウリの辛さに応じて、お好みに応じて量を決定します。
また、青わさびの葉を細かく刻み、桜の葉をよく洗います。 最後のもの（桜の葉）は縫い目に特別な香りを与えます。
キュウリを瓶に（垂直に）きれいに入れ、その上に残りのニンニク、パセリ、材料に示されている残りのスパイスを加えます。
キュウリに熱湯を注ぎ、蓋をして20分ほど置きます。 次に水を加え、再度同じ時間熱湯を注ぎます。
2番目の水を排出した後、塩、砂糖、酢を瓶に加えます。
沸騰したお湯を注ぎます。 蓋を閉めて、漬けたキュウリを密封します。
完全に冷めるまで暖かい場所に送りましょう。
キュウリの浅漬けが完成しました！ 食欲旺盛！
冬に向けてキュウリとトマトのピクルス
凍りつくような冬の夜、暖かさと太陽が恋しくなり、テーブルに豊富な色を並べて家族や友人を喜ばせたいと思うでしょう。 したがって、夏から、2リットルの瓶からの虹の驚きについて考える価値があります。
カラフルなトマトと興味深いスパイスを使ってキュウリのピクルスのレシピを完成させることを提案します。その中にはリンゴンベリーも含まれており、トマトを使った冬のキュウリのピクルスを使った料理の実験にピリピリさを加えることができます。
材料：
2リットル瓶の場合：
- キュウリ – 7本。
- トマト – 10個（量は野菜の大きさによって異なります）。
- ピーマン（または唐辛子） – 0.5個。
- ディル傘 - 2本。
- ニンニク - 5〜7片。
- 西洋わさびの葉 - 底を覆います。
- 黒胡椒 – 4個;
- 月桂樹の葉 - 1枚。
- パセリ - 数本の枝。
- キャラウェイシード – 小さじ0.5。 スプーン。
- リンゴンベリー - 一握り。
- リンゴ酢 – 70 ml;
- 塩 – 35 g;
- グラニュー糖 – 45 g。
冬に向けてキュウリとトマトのピクルスを作るためのレシピ：
まず、瓶と蓋を準備する必要があります。ソーダで洗い、よくすすぎます。 蓋の上に熱湯を注ぎます。 瓶を10分間蒸気滅菌します。
用意した瓶の底に、ディル傘を数本、西洋わさびの葉とニンニクを1枚ずつ置きます。
キュウリとトマトは最初に洗う必要があります。 次に、キュウリを瓶に垂直に置き、その上にトマトをしっかりと置きます。 冬に虹の雰囲気を作り出すには、さまざまな色のトマトを用意します。 レシピではイエロー、ピンク、レッド、バーガンディの4種類を使用しています。
瓶に熱湯を注ぎ、蓋をしてタオルで包み、10〜15分間置きます。
野菜を温めている間に、マリネの材料（グラニュー糖、塩、酢）を準備します。 胃への酢の影響を和らげるには、リンゴ酢を使用することをお勧めします。
今度はマリネを準備します。 これを行うには、瓶から鍋に水を注ぎ、火にかけます。 沸騰させ、準備しておいた塩と砂糖を加えます。 火の上で2分間煮ます。 その間に、月桂樹の葉、コショウの実、キャラウェイシード、パセリ、ピーマン半分（スライスに切る）、リンゴンベリー一掴みを瓶に入れます。 最初の 2 つの材料のみが必要で、残りの材料は味の特徴を高め、保存を飾ります。 少量の唐辛子を加えることもできます。
2分経過したら、鍋に酢を注ぎ、かき混ぜ、火から下ろし、準備したマリネを瓶の縁まで注ぎます。
瓶の蓋を止まるまでねじ込みます。
ひっくり返してタオルで覆い、1日置きます。 冷却後、瓶は涼しい場所に保管されます。
冬の珍味、キュウリとトマトのピクルスが完成しました。
食欲旺盛！
冬に向けてのキュウリ
冬に向けて漬けて塩漬けにしたキュウリの缶詰は、主婦の間で最も人気があり、人気のある調理法の一つです。 キュウリのピクルスや缶詰がなければ、ボリュームたっぷりで食欲をそそるディナー、ピクルススープ、そしてオリヴィエのようなみんなが大好きなサラダを想像することは不可能です。 キュウリはさまざまな方法で調理できます。スパイシーなスパイスやニンニクを加えて、スパイシーにしたり、甘くしたりすることもできます。 しかし、キュウリをピクルスにするほぼすべての方法において、いくつかのルールに従うことが最善です。
- キュウリのピクルス、缶詰、またはピクルスの場合は、小さなキュウリを選択することをお勧めします。
- きゅうりを漬ける前に、水に漬けておくのがおすすめです。 氷水– 瓶の中でとてもカリカリになります。
- キュウリのトゲは黒色でなければなりません。 トゲのあるキュウリを漬ける必要はありません。 白、そのような銀行は必ず爆発します。
- 瓶の「爆発」を防ぐために、乾燥マスタードシードまたはアスピリンを加えることをお勧めします。
- 味のために、西洋わさびをキュウリに加えることをお勧めします。さらに、そのようなキュウリは腐る傾向がありません。
- 冬にキュウリのサラダを作りたい場合は、シャキシャキしていればどんな大きさのキュウリでも大丈夫です。
冬のキュウリ、レシピ
冬に信じられないほど美味しくてシャキシャキしたキュウリを作りたいなら、このレシピがきっと気に入るはずです。
材料：
- 長さ8cmまでの小さなキュウリ - 1キログラム。
- 濾過された飲料水 - グラス1杯。
- 6％酢 - 1杯。
- 唐辛子 - 小さなポッド 1 個。
- 玉ねぎ – 2個。
- ニンニク – ニンニク6片。
- 粗塩 - 大さじ1杯の塩。
レシピ：
玉ねぎの皮をむき、小さな薄い輪切りにする必要があります。 この後、すべてのニンニクの皮をむき、できるだけ細かく刻む必要があります。 次に、ピーマンを取り出して非常に細かく切る必要があります。 コショウを洗ってから、さやを縦に2つの部分に切ります。 種を取り除き、ピーマン自体を小さく切ります。 すべてのキュウリはまず流水で洗い、次に氷を浮かべた水に1〜2時間浸します。 この後、0.5リットルまたは滅菌リットルの瓶を用意し、そこにキュウリを置き、ピーマン、玉ねぎ、ニンニクを慎重に置きます。 次に、コップ1杯の水を鍋に注ぎ、すべてが沸騰するまで待ってから、塩と酢を加えます。 マリネ液を止めて、
すべてが冷めるまで待ちます。 入手した塩水を瓶の中のすべてのキュウリに注ぐ必要があります。 滅菌した蓋で全体を覆い、丸めます。
冬にぴったりのキュウリのサラダ
材料：
- キュウリ1キログラム。
- にんじん – 2本。
- ピーマン – 2個。
- 電球 – 5個。
- ニンニク - 大きな頭1個。
- 塩 – 大さじ半分の塩。
- クエン酸 - 小さじ;
- ディル - 1束。
レシピ：
キュウリを取り出し、種と皮の両方から皮をむく必要があります。 この後、すべてを切るかすりおろす必要があります。
次に、ピーマン、ニンジン、タマネギの皮をむく必要があります。薄ければ薄いほど良いです。 すべての野菜を混ぜてから、ディル、少量の塩、少量のクエン酸を加えます。 これらの材料を室温で約 1 時間放置します。 次に、すべての野菜を混ぜて火をつけ、すべてが沸騰するまで待つ必要があります。 沸騰したらすぐに火を弱め、サラダを約15分間調理する必要があります。その後、すべてを滅菌瓶に移し、丸めてひっくり返して包みます。 すべての瓶が冷めたら、冷たい場所に取り出します。
冬のキュウリ - 「ブルガリア」キュウリのレシピ
材料：
- キュウリ - 10キログラム。
- タマネギ - 1キログラム。
- 甘い赤唐辛子 - 2キログラム。
- セロリ – 400グラム。
- パセリ – 400グラム。
- 新鮮なディルグリーン – 600グラム。
- 食卓酢 - 4.8リットル;
- 塩 - 800グラム;
- グラニュー糖 – 800グラム。
- 黒胡椒 – 40グラム。
- ニンニク - 400グラム。
- ホースラディッシュの根 - 400グラム。
レシピ：
キュウリをよく洗う必要があります。 約6〜8時間水に浸しておくと、水分が吸収され、その後カリカリになります。 次に、それらを取り出して、厚さ5 mmの小さな円に切る必要があります。 玉ねぎの皮をむき、小さな輪切りにする必要があります。 ピーマンを洗い、乾燥させて縦に食べ、種を取り除きます。 ストライプは最大 4 mm である必要があります。 この後、パセリとセロリの根、ディルを取り、皮をむき、すべてを長さ10 cmの小片に切る必要があります。 ホースラディッシュの根の皮をむき、小さな立方体に切る必要があります。 次に、滅菌した瓶を取り出し、事前に滅菌したキュウリを入れる必要があります。 次に、事前に細かく刻んだ調味料、玉ねぎを用意し、塩、コショウ、酢、酢で作ったドレッシングをすべて注ぐ必要があります。 グラニュー糖。 すべてが沸騰したらすぐに、準備したマリネードを取り出して瓶に注ぐ必要があります。
キュウリの瓶は殺菌し、約15分間待つ必要があります。 この時間が経過したら、容器を丸めて裏返し、包んで冷ます必要があります。
冬のトマトとキュウリ - おいしい詰め合わせ
冬のトマトとキュウリは、最もエレガントな準備の1つです。
材料：
- トマト - 1キログラム。
- キュウリ – 1キログラム。
- ニンニク - 6片。
- ディルシード - 必要に応じて追加します。
- 食卓酢 9% - 大さじ2。
- グラニュー糖 – 大さじ2;
- 塩 – 大さじ2.5。
レシピ：
冬にキュウリとトマトの同様の品揃えを準備するには、種子だけでなく、新鮮なディルも取ることができます。それはまた、信じられないほど香りがよいことがわかります。 ニンニクを加えることもできます。 トマトもキュウリも沸騰したマリネ液がたっぷり入っているので、まずは氷水にさらす必要があります。 通常は 3 時間あれば十分です。 すべてのキュウリは最初に端を切り落とす必要があります。
キュウリが半分くらいになるまで煮沸消毒した瓶に入れます。 今度はニンニクの番です。皮をむいてキュウリの上に直接置きます。通常は 5 片で十分です。 次にトマトを加えます。 入れたらすぐに、野菜をすべて沸騰したお湯で満たすことができます。
砂糖、塩、ディルを鍋に入れている間、瓶を約15分間放置します。 マリネードもそれに注ぎ、沸騰するまで待ってから瓶に戻します。 各瓶に酢（大さじ2杯）を加え、丸めます。
冬のトマトとキュウリのサラダ
冬のトマトとキュウリのサラダも同様に人気のある準備です。 作り方は難しくないので、このレシピを試してみてください。
材料：
- トマト – 赤でも緑でも構いません。
- キュウリ - 任意のサイズを取ることができますが、主なことはそれらが密であることです。
- 玉ねぎ - 味わう;
- ピーマン（お好みでピーマンでも可） 唐辛子);
- 黒胡椒 – 5個;
- 月桂樹の葉 - ワンピース。
- 塩 – 小さじ2。
- グラニュー糖 – 小さじ2。
- 酢エッセンス70％ - 小さじ1.5杯。
- ひまわり油 – 小さじ2。
レシピ：
キュウリとトマトを分類する必要があります。 その後、すべてを氷水に数時間浸します。 次に、トマトを取り出して円またはスライスに切り、キュウリを円に切る必要があります。 玉ねぎは皮をむいて輪切りにし、ピーマンは細い千切りにする必要があります。
次に瓶を重曹で洗い、オーブンで焼きます。 次に、各瓶にコショウの実を少し注ぎ、月桂樹の葉を各瓶に1枚ずつ入れる必要があります。 この後、すべての野菜を厚すぎない層に配置する必要があります。 軽く押しますが、潰さないでください。潰さないとトマトが瓶全体に広がります。 特に熟したものであればなおさらです。 これでマリネを注ぐことができます。 マリネを加えたら、瓶に沸騰した蓋をして、すべてを滅菌するだけです。 鍋で水が沸騰したらすぐに、ちょうど10分待って、すべてをゴロゴロとした水の中に入れてから、丸めます。 この方法で緑色のトマトを準備する場合は、殺菌時間を20分に増やす必要があります。 丸めて冷まします。
キュウリのマスタード添え冬の準備
材料：
- 大きすぎないキュウリ - 正確に10キログラム。
- マスタードシード – 500グラム。
- 玉ねぎ - この量の玉ねぎは3個までです。
- ニンニク - 1個;
- 食卓酢 – スプーン5杯。
- 塩 - 250グラム;
- グラニュー糖 - 1.5キログラム。
レシピ：
まず、非常に多くのことを行う必要があります 大きなキュウリ、その後、きちんと洗います。 次に、それらを切り、皮をむき、種を取り除く必要があります。 残ったものはすべて、かなり小さな立方体に切る必要があります。
ちょうど5リットルの水を火にかけます。 沸騰するまで待ってから、少量の酢を加え、得られたマリネを全体に注ぎます。 ちょうど1時間以内にキュウリを取り出して瓶に入れる必要があります。 ほんの数時間後、あらかじめ細かく刻んだマスタードシード、ニンニク、タマネギをキュウリにかぶせます。 次に、キュウリが入っていたマリネが必要になりますが、使用する前に濾す必要があります。 マリネを加熱し、少量の塩と砂糖を溶かします。 この後、キュウリを取り出し、入手したマリネを注ぐ必要があります。 次に、すべてを90度の温度で15分間低温殺菌する必要があります。 丸めてひっくり返し、包んだら全体を冷まします。
冬にぴったりのキュウリのサラダレシピ
冬に向けてキュウリのサラダを準備するには、このレシピを使用することをお勧めします。
材料：
- キュウリ – 2キログラム。
- 玉ねぎ – 300グラム。
- ディル - 新鮮なディルの大きな束 1 つ。
- 植物油 – 無臭油大さじ12杯。
- スライドなしのグラニュー糖 - 大さじ3;
- 塩 – 大さじ1.5;
- 食卓酢 6% - 大さじ7。
レシピ：
まずキュウリを洗い、両側の端を取り除き、すべてを小さなハーフリングに切ります。
次に、玉ねぎの皮をむき、半分の輪に切る必要があります。 ディルを洗って乾燥させ、できるだけ細かく刻みます。 この後、グラニュー糖と塩、酢、植物油などのすべての材料を混ぜる必要があります。 これをすべて4時間醸造させます。温度は室温になるはずです。
この後、キュウリのサラダを取り出し、鍋に入れて5分間煮ます。
冬に向けてキュウリの浅漬け
材料：
- キュウリ – 1.8キログラム。
- ディル - 小さな傘2本。
- ホースラディッシュ - 中葉1枚。
- ニンニク - 小さな頭1個。
- 黒胡椒 - 7個。
- スグリの場合は、スグリの葉の代わりに桜の葉を取ることができます - 2枚の葉。
- 塩 - 小さじ3。
- グラニュー糖 – 小さじ6
- 酢 – 125グラム。
レシピ：
まず、野菜とキュウリの両方を取り出し、流水で数回洗い、その後、滅菌した瓶を用意して、そこにピーマンと野菜の両方を入れる必要があります。 次はキュウリの番です。キュウリをかなり隙間なく並べますが、上にもう少しスペースを残す必要があります。 この後、瓶に塩を注ぐ必要があります。上部なしで小さじ3杯、上部なしで小さじ6杯のグラニュー糖を加えます。 これらすべてを酢で満たさなければなりません。 瓶を用意し、きれいな冷水を注ぎ、沸騰するまで待ちます。 水を3分間沸騰させた後、瓶を巻き上げる必要があります。 裏返して毛布で包み、ほぼ一日置きます。 すべてが冷めてからのみ、瓶を冷たくすることができます。 このレシピによるキュウリは非常に強いです。
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クラスメイト
私の家族では、冬に向けてキュウリを準備することが、世代から世代へと受け継がれているおいしい伝統となっています。 私がまだ小さかった頃、母が冬に向けてキュウリのサラダを作るためにキュウリを瓶に漬けたり、キュウリを切ったりするのを手伝ったのが昨日のことのように思えます。そして今日、私自身がキュウリから冬支度のレシピを集めて、さまざまな料理を作りました。 おいしい準備あなたの家族のために冬にキュウリから。
サクサク、香りが良く、大きくても小さくても、スパイシーでもそれほど辛くないでも、サラダやトマトと一緒に、いつでも私たちのテーブルにあります。
私は母と祖母から受け継いだ「ソビエト」のレシピを大切に保管し、集めています。 現代の手法後で娘に渡すことができるようにキュウリを準備します。
親愛なる皆さん、キュウリを準備するための実証済みのおいしいレシピをお探しの場合は、私の選択を使用することをお勧めします。 レシピを気に入っていただければ幸いです。また、レシピに対するコメントやフィードバックもお待ちしています。 それで、キュウリから冬の準備を始めましょう - 写真付きのレシピがあなたのサービスになります！
キュウリのチリケチャップ添え
冬に向けてキュウリを準備するレシピはたくさんありますが、それぞれが独自の方法で優れています。 そのうちの1つ、キュウリのチリケチャップ添えのレシピをご紹介したいと思います。 私が気に入っているのは、そのシンプルさと準備の速さ、そして 最小数量出発材料。 しかし、それにもかかわらず、チリケチャップでマリネしたキュウリは非常に美味しく、サクサクしていて美しいことがわかります。 料理の仕方、見てください。
冬にぴったりのキュウリとトマトの盛り合わせ
この冬野菜の盛り合わせのハイライトは、キュウリ、トマト、ピーマンをとても美味しくする絶品マリネです。 レシピ自体はシンプルで、冬に備えて各種ピクルスの瓶を殺菌する必要があります。 冬に向けてキュウリとトマトの盛り合わせを準備する方法、 見て.
冬にぴったりのキュウリのピクルス
冬に向けて辛く塩漬けしたキュウリの味は、 の味と同じです。 唯一の注意点は、塩水を瓶に注ぐ前に沸騰させることです。 このバージョンのキュウリのピクルスは、地下室に準備を保存する機会がない都市住民に適しています。冬の間はアパートに置いておくことができ、すぐに保管できます。 太陽の光および熱源（バッテリーなど）。 そしてもう一つ、これらのキュウリは酢を使わずに温かい方法で冬に向けて準備されています。これが多くの人にとって重要であることを私は知っています。 調理方法はこちらをご覧ください
酢を使わずにリットル瓶で冬のキュウリのピクルス
毎年作っていますが、家族もとても気に入っています。 リットル瓶に入ったキュウリのピクルスは特に美味しく、サクサクしていて香りが良いです。 このスナックの特徴は、酢を使わずにクエン酸とレモンを丸く加えて作ることです。 スパイスとハーブにより、1リットルの瓶にキュウリのピクルスが特にスパイシーになり、繊細なピリッとした味がします。 写真付きのステップバイステップのレシピ。
冬用キュウリのレチョ（殺菌なし）
冬に向けてキュウリからレチョを準備する方法は次のとおりです。 見て 。
グルジア風キュウリ：冬にぴったりのスパイシーでおいしいサラダ
冬に向けてグルジアのキュウリを調理する方法を見ることができます .
冬にぴったりのキュウリとピーマンのサラダ
キュウリのサラダのレシピ ピーマン冬に向けて、たぶん 見て 。
きゅうり無殺菌缶詰（三重充填）
三重充填の殺菌なしのキュウリ缶詰の作り方をご覧ください。 .
冬に向けてキュウリのトマトペースト漬け
今日はきゅうりのトマトソース煮のレシピをご紹介します。 この準備はとても美しくなります - 明るく豊かな色は暖かい夏の日を思い出させます 寒い冬そして豊かさと明るさであなたを喜ばせます。 冬にぴったりのキュウリのトマトソースの味も、きっとあなたにも最高の感動を与えてくれるはずです。 きゅうりの浅漬けのレシピ トマトペースト、 あなたはできる 見て 。
韓国の冬キュウリ
キュウリからの冬に向けた面白くて珍しい準備を探している場合は、韓国のキュウリのレシピを必ず詳しく見てください。 冬の韓国キュウリのレシピに慣れることができます .
おいしい家庭的なキュウリのピクルス
おいしいきゅうりのピクルス「家庭風」の作り方 見て.
ピクルス：祖母のレシピ（冷製法）
私の缶詰リストには、キュウリを使った古典的な冬の準備がいつも入っています。 そしてピクルスが1位です。 冷やし法でキュウリのピクルスを準備する方法（ステップバイステップの写真付きの祖母のレシピ）、私は書きました .
探しているなら 興味深いレシピ冬のキュウリのサラダを瓶に入れたら、必ずこの保存に注意を払ってください。 ニンニクとコショウは、この冬のキュウリのサラダに特別なピリッとした風味を加えます。これらのスパイスがキュウリをとても美味しくします。
このレシピで私が気に入っている点は、冬用のキュウリのサラダで、輪切りではなくスライスであることです。 このように大きくカットすると、キュウリはより明るく豊かな味を持ち、非常に食欲をそそります。 冬の「スパイシー」キュウリサラダの作り方 見て 。
このキュウリのレシピでは、長期の殺菌は必要ありません。事前に瓶を殺菌して準備するだけです。 最終的には、夏のハーブ、ニンニク、スパイスの香りが漂い、ピリッとしたシャキシャキしたおいしいキュウリが出来上がります。 …
きゅうりのピクルスのレシピはこちら クエン酸あるお母さんが遊び場で私にこのことを教えてくれました。 彼女と私は次のことを話しました ベビーフード, 子どものために特別に酢を使わずにキュウリをクエン酸で保存しているとのこと。 レシピ 。
アジカの冬のキュウリ
信じられないほど、おいしい、ピリッとした、カラフル...このキュウリのサラダについては、長い間形容詞を選ぶことができます。 アディカのキュウリはカリカリに仕上がり、冬にはジャガイモと一緒に、またはおいしいソースに入れても美味しいです。 肉料理一気に飛び去ります。 レシピ 。
キュウリのジュース漬け：冬の冷たいレシピ
冬のキュウリの準備はサラダだけでなく、古典的なキュウリのピクルスでもあります！ キュウリを入れてみることをお勧めします 自分のジュース. おそらく、キュウリがジュースに入れられるとどうなるかを知りたいと思われますか? キュウリの味は最高だと断言します！ 少し似ている祖母のレシピによるピクルス、しかし、より豊かな味、サクサク、適度に塩味があり、芳香のあるハーブの独特の香りがあります。 レシピ 。
冬のキュウリの収穫は6月末に始まり、8月末まで続きます。冬のキュウリのレシピは、そのさまざまな方法と準備の種類に驚かされます。 しかし、私の個人的な缶詰の実践では、少なくとも以前に試したことがある実績のあるキュウリの準備を使用することを好むか、キュウリから冬の準備のレシピを自分で作成します。
成功したキュウリのレシピ（美味しくて、 シンプルなブランク冬の間）私はサイトに公開しますが、うまくいかなかったものはすべて舞台裏に残ります（これはめったに起こりません）。 それが理由です、 親愛なる友人、サイトに掲載されている冬のキュウリのレシピを選択した場合
あなたが幸運なオーナーであれば 夏の別荘または、家全体の敷地を自由に使える場合、この記事は間違いなくあなたのためのものです。 ほとんどの都市でキュウリの収穫が最盛期を迎えている。 それらについてお話します。
準備が塩漬けになり、すでに食料庫にあり、翼で待機しているとき。 そして、新鮮な野菜から作られたさまざまなサラダはすでに飽きてしまったので、スライスしたキュウリから作られた素晴らしい前菜のレシピが役に立ちます。
1. 殺菌せずにスライスしたキュウリとパセリ
パセリは信じられないほど香りのよいハーブで、キュウリと組み合わせると、ピリピリとしたおいしい冷製前菜が出来上がります。 このような準備は簡単です、私のレシピから自分の目で見てください。 ちなみに、パセリが好みに合わない場合は、たとえばディルに置き換えることができます。
材料：
- キュウリ – 4kg
- 植物油 - 200ml
- 酢 9% – 200ml
- 砂糖 - 200g
- ニンニクの頭
- パセリ - 100 g
- 塩 - 大さじ3 スプーン
- 挽いた黒コショウ - 大さじ1。 スプーン
準備手順:
1. キュウリのお尻を切り落とし、中くらいの大きさの棒状に切ります。
2. 洗って乾燥させた野菜をナイフでできるだけ細かく刻みます。
3. 深い容器に刻んだパセリを入れ、塩で覆い、酢と水を注ぎます。 ニンニクを細かいおろし金ですりおろすか、プレス機に通して野菜にします。 すべてをよく混ぜます。これがマリネになります。
5. スナックを滅菌した瓶に入れます。 できるだけしっかりと圧縮するようにしてください。 埋める 同額容器からマリネを各瓶に移します。
6. あとは、丸めて蓋をして涼しい場所に保管するだけです。
良い気分で、長く続く準備をしてください！
2. 冬にぴったりの赤スグリ入りキュウリのロール
おいしいだけでなく、とても美しいスナックです。 これをテーブルの上に置くのは恥ずかしいことではありません。間違いなくあなたの休日の装飾になるでしょう。 このレシピは 0.5 リットルの瓶 2 つ用に設計されています。
材料：
- キュウリ – 1.5kg
- 赤スグリ – 50 g
- ニンニク - 4～5片
- ディル - 傘2本
- ミント - 6-8葉
- 塩 - 大さじ1/2。 スプーン
- 砂糖 - 大さじ1 スプーン
- 酢 - 小さじ2
- 水 – 500ml
準備手順:
1.洗ったフルーツを写真のように薄くスライスします。 これは、通常の野菜カッターを使用して非常に簡単に行うことができます。
2. ニンニクを粗く刻みます。 ベリーを洗います。カラントが枝に付いていることが重要で、乾燥させておきます。
3. キュウリのスライスをできるだけしっかりと巻き、ロール状にします。
4.すべての規則に従って事前に準備した瓶の底に、ディルの傘と数枚のミントの葉を置きます。
5. 具を詰め始めましょう。まずロールをしっかりと置き、ニンニクを散りばめます。 それから赤スグリの枝がいくつかあります。
6. 中身が入った瓶の上に、別のディル傘とベリーの房をいくつか置きます。
7. これらは、あなたが手に入れるべき美しい詰め物瓶です。 そこに小さじ1杯の酢を加えます。
8. 鍋に水を入れてコンロの上に置きます。 沸騰したら塩と砂糖を加えます。 乾燥成分が溶解するまでかき混ぜます。
9. 熱い塩水を瓶の縁まで満たし、蓋を巻き上げます。
スナックを室温で数日間放置し、その後、冬に向けての準備をすべて保管する場所に保管します。
幸せな料理を！
3.
この冬キュウリのサラダは我が家でも大人気です。 たくさんの瓶を用意し、冬にはおやつを大喜びで食べます。 あなたも試してみることをお勧めします ステップバイステップのレシピ下に。
材料：
- キュウリ – 5kg
- 玉ねぎ – 1kg
- ディル - 300 g
- 酢 9% – 100ml
- 砂糖 - 大さじ5。 スプーン
- 塩 - 大さじ2 スプーン
- オールスパイスエンドウ豆 - だけで十分な
準備手順:
1. 果物はよく洗わなければなりません。数時間浸すことも禁止されていません。 次に、キュウリを半円に切ります。丸くても構いません。
2. 玉ねぎを殻から取り除き、下で洗います。 冷水、それから半分の輪に切ります。
4. この時点で、野菜をみじん切りにします。 私はディルを使っていますが、他のものでも大丈夫です。
5. 大きな鍋を用意し、酢と砂糖、胡椒を混ぜます。
6. キュウリとタマネギをマリネに入れます。 鍋をコンロの上に置き、中火でかき混ぜ、内容物を沸騰させます。 次に、サラダを事前に準備した瓶に入れ、蓋を閉めます。
瓶を逆さまにして包みます。 1日後はパントリーに保管できます。 食欲旺盛！
4.冬の瓶入りキュウリのマスタードスナック
香り豊かなシャキシャキキュウリは、いつの時代にも欠かせないおやつです。 マスタードを入れるとスパイシーな味わいになります。 調理の必要がありません 高いコスト強さとか時間とか。 しかし、冬のごちそうの日には、おやつは豪快に食べられます。
材料：
- キュウリ – 4kg
- 植物油 - ガラス
- 塩 - 大さじ3 スプーン
- 砂糖 - ガラス
- ドライマスタード - 大さじ1。 スプーン
- 酢 9% - ガラス
- みじん切りニンニク - 大さじ3。 スプーン
- 挽いた黒コショウ - 小さじ2
準備手順:
1. きゅうりをよく洗い、厚さ0.5センチメートルの輪切りにします。
2. マグカップを容器に入れます 大きいサイズ、マスタードを含むすべての材料を加えて混ぜます。 この状態で 3 ～ 4 時間放置する必要があります。
3. この間、容器の内容物を時々かき混ぜることをお勧めします。
4. この間にキュウリから汁が出ますが、これは塩水の量とほぼ同じです。
5. 瓶は処理する必要があります。つまり、徹底的に洗浄し、滅菌する必要があります。 この後にのみ、スナックを入れて、容器から塩水を入れます。 その後、蓋をしっかりと閉めます。
楽しい冬のおやつ！
5. 韓国キュウリは冬に一番おいしいレシピです
非常に簡単なレシピです。 適度に スパイシーなスナック強いお酒を飲みながらのお祝いのテーブルにぴったりです。 フライドポテトだけでもとても美味しいですよ。
材料：
- キュウリ – 2kg
- にんじん – 500 g
- 砂糖 - 1/2カップ
- 酢 9% - 1/4カップ
- 植物油 - 1/2カップ
- 塩 - 50g
- ニンニク - 2～3片
準備手順:
1. にんじんの皮をむき、韓国料理専用のおろし金ですりおろすか、単に小さく切ります。
2. よく洗ったキュウリを中くらいの大きさの立方体に切ります。
3. 切った野菜をボウルに入れ、砂糖と塩を加えます。 ニンニクの皮をむき、ナイフで細かく刻み、ボウルに入れます。 次に植物油と酢を加えます。
4. ボウルの内容物は完全に混合する必要があります。
5. この後、ボウルを皿または皿でしっかりと覆います。 ラップフィルム、冷蔵庫に24時間入れます。
6.完成した前菜を清潔な小さな瓶に入れ、ボウルからマリネを注ぎます。
7. 蓋を丸めて、瓶を涼しい場所に移動します。
韓国風キュウリはすぐに食べることもできますし、冬に向けて準備しておくこともできます。 楽しく食べて、知人や友人にもてなしましょう！
6. 殺菌せずに冬のニンニク入りキュウリのスライスのレシピ
このスナックでは、保存に適さない果物をすべて丸ごと使用できます。 とても便利で、飽きのこない明るい味わいのスナックです。 若い丸いジャガイモを使うと本当においしいです。
材料：
- キュウリ – 4kg
- ニンニク – 100g
- 塩 - 大さじ3 スプーン
- 砂糖 - 大さじ3。 スプーン
- 酢 9% – 200ml
- 植物油 – 250ml
- 挽いた黒コショウ - 50 g
準備手順:
1. きゅうりを準備し、洗い、切ります 薄い厚さサークルで。
2.にんにくの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。
3. 大きなボウルにキュウリ、みじん切りのニンニクを入れ、塩を加えます。
5. 上に挽いた黒胡椒を振りかけます。
6. キュウリ全体がコーティングされるように内容物をよく混ぜます。 次に、この状態で数時間、少なくとも 2 時間放置する必要があります。
7. キュウリを瓶に分けます。同じ量になると便利です。
8. 首の下の各瓶にキュウリのマリネを注ぎ、蓋をしっかり閉めます。
味と香りを楽しんでください。
7. 甘くて美味しいキュウリの油漬けビデオレシピ
喜んで料理してください、食欲旺盛です！
私にとって、冬の準備はかけがえのないものであり、それなしでは私たちの生活を想像するのは困難です。 美味しいし、とても便利です。 このようなスナックを食べれば、どんな状況でもお腹が空くことはありません。 愛情を込めて家族のために料理を作り、レシピを友達と共有しましょう。
