家プロットスイバキャベツのスープ - おいしい軽いスープの最高のレシピ。スイバと豚肉の緑キャベツのスープ

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スイバキャベツのスープ - おいしい軽いスープの最高のレシピ。スイバと豚肉の緑キャベツのスープ

スイバを使った緑のキャベツのスープを準備するためのステップバイステップの写真レシピ。

ジャガイモ – 3～5個、

鶏卵 – 2個、

ニンジン – 1～2本、

玉ねぎ – 2個、

スイバ – 2束、

塩、挽いた黒コショウ - 好みの量、

植物油。

スイバを使ったグリーンスープのレシピはたくさんあります。ビーツを使ったり、米やトマトを加えたりするものもあります。今日、私たちはあなたに伝えて見せます スイバを使った古典的な緑のキャベツのスープの作り方、野菜、卵。このようなキャベツスープは、肉、鶏肉、野菜のスープ、または水のいずれかで調理できます。

おいしい春のスープです多額の緑多くの人はこの料理を緑のボルシチと呼びますが、青汁と呼ぶ人もいます。名前の本質は変わりません。酸っぱいスイバは間違いなく料理に追加されますが、他に何を追加するか、スープをどのように味付けするかはあなたの好みの問題です。

スイバを使った青キャベツのスープを必ず作ってください。 ステップバイステップの写真レシピ.

スイバを使った緑のキャベツのスープの調理。

準備する スイバ入り緑キャベツのスープすべての材料を準備する必要があります。まず、鍋に水またはスープを入れて中火にかけます。

次に、ジャガイモを洗い、皮をむき、立方体または細片に切ります。

ニンジンを洗い、皮をむき、洗い、立方体または薄いストリップに切ります。ニンジンを立方体またはスライスに切ることもできますが、それほど大きくはありません。

さらに遠くタマネギ皮をむき、すすぎ、お好みに応じて立方体または半リングに切ります。

スイバは流水でよくすすぎ、タオルまたはナプキンで乾かします。

次に、スイバをサラダと同じように、細かくではなく粗く刻みます。

次に、塩を加えて味を調え、ジャガイモを沸騰したお湯の鍋に加えます。ジャガイモを弱火で柔らかくなるまで調理します。キャベツのスープを濃くするにはおいしいジャガイモ消化することをお勧めします。

次に、フライパンに植物油を入れて玉ねぎを透明になるまで炒めます。

次に、にんじんを鍋に加え、玉ねぎと一緒に弱火で焦げ目をつけずに7〜8分間煮ます。

鍋で茹でたジャガイモに炒めた野菜を加えます。沸騰したらスープを弱火で5分間煮ます。

その間に、ボウルに卵2個を割り入れ、泡が出るまで混ぜます。

次に、スープを絶えずかき混ぜながら、溶き卵を細い流れで鍋に注ぎます。キャベツのスープをさらに2〜3分間調理します。

スイバと鶏肉を使ったおいしいキャベツのスープを作ることをお勧めします。

スイバは「春の王様」とも呼ばれます。このハーブは、新鮮なパセリやディルよりもはるかに早く、庭の花壇に最初に現れるハーブの1つであり、春のビタミン欠乏症との戦いにおいて体のほぼ主要な助手になります。そして量的には有用物質スイバは、多くの緑色の対応物よりも大幅に優れています。スイバはビタミンBの含有量の点で野菜の中で最も優れており、ビタミンA、鉄、フッ素、カリウム、マグネシウム、その他の貴重な微量元素も含まれています。

スイバは夏の間ずっと成長しており、この素晴らしい酸味のあるキャベツのスープを楽しむことができます。

– ゆで卵2～3個。

– スイバ 300～400 g。

– 塩、黒胡椒。

玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。

ジャガイモを洗い、皮をむき、小さな立方体に切ります。ジグザグナイフを使いました。若いジャガイモを取る方が良いです、それらはよりおいしいです。

スイバの葉を選別し、昆虫や他の雑草がないか各葉を検査し、洗って、あまり粗くなくても細かく刻まないと、ドロドロになってしまいます。新鮮なスイバが店頭にたくさん並ぶ時期を利用して、できるだけたくさん準備しましょう。ビタミン料理彼から出た。したがって、スイバと一緒に緑のボルシチも調理することをお勧めします。

キャベツスープ用の卵をスイバと鶏肉と一緒に茹で、皮をむいて小さな立方体に切ります。

スープを加熱し（事前に肉を調理していた場合）、沸騰したらすぐにジャガイモと玉ねぎを加え、塩とコショウを加えてジャガイモの準備が整うまで煮ます。

ジャガイモが調理されたらすぐに、卵、鶏肉（私は繊維に沿って細かく切りました）、スイバを加えます。もう一度塩を味見し、必要に応じてさらに加えます。

スイバキャベツの鶏肉入りスープに蓋をして火を止めます。

キャベツのスープをストーブの上で10分間煮ます。

おいしい緑キャベツのスープが完成しました。サワークリームと自家製小麦パンのスライスを添えてください。

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家族の夕食のためにスイバから緑のキャベツのスープを作る方法

温かいファーストコースは常に、Rus' のメニューの主要な構成要素の 1 つです。さまざまな野菜を肉スープに入れて、または水だけで作ったキャベツスープは特に成功しました。

キャベツスープは今日でも人気がありますが、この料理ブランドが好きな人の多くは、キャベツスープがボルシチとどう違うのか理解できません。まず第一に、後者には最初のコースには含まれていないはずのビートが確かに含まれていたためです。

今でも彼は私たちをビタミン欠乏症から救ってくれています早春に夏の盛りの食卓に彩りを添えます。さらに、いくつかの種類の青キャベツのスープはカロリーが非常に低いので、夏の暑さが近づくにつれて、冬の間に蓄積した余分な数ポンドを減らす方法を考えている人に最適です。

長年にわたって、最も多くのさまざまなレシピシンプルなものから洗練されたものまで、さまざまなおいしい料理が揃っています。ぜひそのいくつかを知ってください。

キャベツスープ「ヴィレッジ」

これはとても簡単なレシピです。 1食分の材料:

100グラム若いスイバ。
5グラムパセリ;
5グラムディル。
10グラム玉ねぎ;
75グラムポテト;
12グラムバターまたはマーガリン。
20グラムサワークリーム。

調理時間は25〜30分。

100グラムあたりのカロリー含有量 – 30.

キャベツのスープは、単純な料理ではなく、鋳鉄の鍋でオーブンで調理するのが最善です。スイバからキャベツのスープを準備する手順は次のとおりです。

ジャガイモの皮をむき、丸ごと茹でて冷まし、立方体に切ります。
スープを濾します。
野菜を切って加えますバター/マーガリンと少量のスープを加え、5〜7分間煮ます。
角切りのジャガイモを鍋に入れ、スープを注ぎ、沸騰させ、2分後にオーブンを止めます。

食べる前に塩を加え、ディルをふりかけ、サワークリームを加えます。

スロークッカーでシャーロットとチェリーを調理する方法をお読みください。

スグリ入りショートブレッドパイ - にも使えるレシピ新鮮なベリーそして冷凍のものについて。

「スイバクラシック」

古典的なスイバのスープには次のものが含まれます。

牛肉または子牛肉（果肉入りの骨）1キログラム - 解凍することもできますが、蒸した方が良いです。
中型のジャガイモ塊茎 4 個。
小さなニンジン1本。
中くらいの玉ねぎ1個。
ゆで鶏卵 3 個。
スイバ 3房（酸っぱいのが好きな人はもっと使ってもいいです）。
ネギの束。
パセリの束。
新鮮なディルの束。
月桂樹の葉2枚。
サワークリーム100グラム。
塩と黒コショウ（エンドウ豆または挽いたもの） - 好みに応じて。

調理時間：30分（肉の調理時間は含まれません）。

100グラムあたりのカロリー – 40.

スイバ、肉、卵が入った緑のキャベツのスープは、次の順序で調理されます。

準備はできました - テーブルへようこそ。

製品の表示容量は6回分として設計されていますが、多すぎる場合は簡単に減らすことができます。

スープ「グリーンマジシャン」

次のバージョンはスイバキャベツのスープですチキンスープセロリと卵入り。おいしくてヘルシーな料理とともに、春の温かさと活力が体に流れ込みます。太陽光エネルギー。試してみてご自身の目で確かめてください！

チキンスープ3リットル。
分厚いスイバの束（片手では指を巻きつけられないくらい）。
大きなジャガイモが3つ。
ゆで鶏の卵 4 個。
中型の球根。
大きなニンジン1本。
セロリの茎を数本 – できれば若いもの。
ネギとパセリの小房。
黒胡椒ひとつまみ。
塩 - 好きなだけ。

30～40分でお料理が出来上がります。

食品100グラムには50kcalが含まれます。

当然のことながら、鶏肉の内臓を取り除き、洗い、茹でることから始めます。鳥が脂っこい場合は、最初のスープを排出し、新鮮な水を追加することをお勧めします。スープはそれほど濃厚ではなくなり、肉は柔らかくなります。鶏肉の一部を細かく切り、後でスープに加えます。残りは2番目のコースを準備するために使用できます。
鶏肉を調理している間に、野菜セットを準備します。ジャガイモ、ニンジン、タマネギの皮をむきます。セロリがまだ若くない場合は、ナイフで慎重につまんで硬い葉脈を下から上に取り除きます。
皮をむいた野菜を流水で洗います。ジャガイモとニンジンは立方体に切り、セロリは茎に沿って切り、スイバの葉は「スタック」に折りたたんで、最初に縦に切り、次に横に切ります。あまり細かく刻んではいけません。
完成した鶏肉を鍋から取り出し、ジャガイモを入れます。スープが沸騰したら、泡を取り除き、残りの野菜を加え、さらに10分間煮ます。
最後の仕上げ：野菜と卵を細かく刻み、鍋に注ぎ、よく混ぜ、ちょうど3分後に火から下ろします。
この直後に塩、こしょうを加えます。調理後に塩コショウを加えることで、料理本来の味を保ち、「やりすぎ」を防ぎます。

お好みでサワークリームを添えることもできますが、入れなくてもスープは美味しいです。

スロークッカーで作る「春のビタミン」スープ

スイバは若いイラクサと完璧に調和します。これらの植物は両方とも、私たちの体に必要不可欠なビタミンCの本当の貯蔵庫です。寒い冬。スロークッカーを使えば、おいしい最初の料理を簡単に作ることができます。

それには以下が必要になります:

手羽先4本。
スイバとイラクサ各1束（緑の葉は若くて新鮮でなければなりません）。
小さなジャガイモ塊茎をいくつか。
中くらいのニンジン1本。
タマネギ - 小さな頭。
ねぎ – 30グラム。
1つ卵;
水1.5リットル。
サワークリーム、スパイス、塩 - 好みに応じて。

すべての調理には1時間もかかりません。

100グラムで既製の料理 - 45 kcal。

春にスイバとイラクサのキャベツスープをスロークッカーで準備するプロセス：

手羽先から皮を剥がし、洗って肉を骨から切り離します。
ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。皮をむいた玉ねぎを立方体に切ります。
スロークッカーに肉と野菜を入れ、水を加え、スパイスと塩を加えます。
「調理」モードを30分に設定します。
30分後、角切りしたジャガイモをマルチクッカーに入れ、モードを変更せずにさらに10分間調理します。
スイバとイラクサの葉を横に薄く切ります。
ジャガイモが調理されたらすぐに、すべての野菜を加え、さらに5分間調理を続けます。
ボウルに卵を入れて泡だて器で溶き、「ピー」という音が聞こえたら、フレークが形成されないように手早くかき混ぜながら、穏やかな流れでスープに注ぎます。
数分後、マルチクッカーの電源を切ります。軽くておいしいビタミンスープが完成します。必要に応じて、レシピから肉を省略することもできます。生卵茹でたものに置き換え、細かく砕きます。食べるときは、各皿にスプーン一杯のサワークリームを加えます。

これは、スイバのような気取らないハーブが私たちに与えることができるさまざまな味であり、文字通りすべての庭で成長し、必要なものを必要としません特別なケアそして注意。経験の浅い主婦でも、「緑色の酸味のある」シンプルで食欲をそそる最初のコースでいつでも自分と家族を甘やかすことができます。

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レシピ：スイバ入りキャベツのスープ - チキンスープとゆで卵入り。

鶏の胸肉 - 1枚。

ジャガイモ – 2個。

玉ねぎ – 1個。

新鮮なスイバ – 1束。

鶏卵（ゆで） – 1個;

植物油 - 揚げ物用。

月桂樹の葉- 1個;

コショウの実 - 2〜4個。

新鮮なネギ - オプション

最後に、待望の新鮮なスイバを含むさまざまなカワラヒワがダーチャに現れました。

若いうちは酸味がほとんどない。しかし、長い冬の後に味わうのはなんと嬉しいことでしょう新鮮なキャベツのスープ若いスイバから！

製品のセットは、「ヒーロー・オブ・ザ・オケージョン」を除いて完全に標準です。

「一度だけ」と言われるように、私はいつも小さな鍋でスイバキャベツのスープを作ります。私はランダムにたくさん取りますが、それは練習と味の問題です。スイバの葉が熱いスープに落ちると、体積が大幅に減少することを考慮する必要があります。

玉ねぎを立方体に切り、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

刻んだジャガイモ、月桂樹の葉、コショウの実をスープの入った鍋に入れます。

ジャガイモは完全に調理する必要があり、それからスイバを追加できます。ジャガイモの準備ができていない場合、酸性環境では決して準備が整うことはありません。そして、半生のジャガイモと一緒にキャベツのスープを食べると、まったく味がありません。

沸騰させて文字通り1〜2分間調理します。電源を切り、10〜15分間煮ます。

それから皿を取り出し、香り豊かなキャベツのスープを注ぎ、卵を半分に切ります。

必要に応じて、新玉ねぎ、ディル、サワークリームを追加できます。

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スイバのキャベツの卵入りスープ

卵入りスイバのキャベツスープのレシピは、スイバのスープを作るための最も簡単で最もおいしいオプションです。これは家族団欒でよく作られる人気の最初の料理です。スイバキャベツのスープを美味しくするには、新鮮な収穫物を選ぶ方が良いです;そのような野菜にはより多くのビタミンが含まれており、さらに味も優れています。上級。この料理には膨大な数のレシピがありますが、最も人気のあるレシピの 1 つは、鶏のスープを使ったスイバのスープです。

材料：

鶏の胸肉– 1.5kg;
タマネギ - タマネギ 3 個。
ひまわり油 – 15 ml;
卵 - 3個。
クローブ – 5個。
スイバ – 3房。
バター – 15グラム;
トマト – 1個;
ニンジン – 1個;
ジャガイモ - ジャガイモ6個。
月桂樹の葉 – 3枚の葉。
コショウ - エンドウ豆 - 9個のエンドウ豆。

スイバキャベツの卵入りスープの作り方：

鶏がらスープを作りましょう

まずは肉を選ぶ必要があります。鶏ガラスープを濃厚で美味しくするには、鶏むね肉が最適です。肉についた余分な血を取り除くには、肉をいくつかに切り、冷水に浸す必要があります。 30分後、水を排出できます。

肉をもう一度洗います。水を張った鍋に入れ、皮をむいた玉ねぎを入れます。沸騰するまで強火で煮ます。肉が沸騰したら、必ず生じた泡を集めてください。ガスパワーを若干減らすことができます。

鶏肉の調理時間は最大1時間半です。

次に、塩と準備したすべてのスパイスを鍋に加えます。

おいしいスープのための野菜ドレッシングの準備

肉を調理している間にドレッシングの準備ができます。これを行うには、玉ねぎの皮をむいてみじん切りにします。フライパンにバターを熱し、植物油を加えます。みじん切りにした玉ねぎを加え、蓋をして弱火で炒めます。

ニンジンは洗ってすりおろします。このようにして準備したニンジンをタマネギと一緒に鍋に加えます。トマトの番です。洗って皮から切り離します。

トマトの皮を簡単に剥くには、十字の形に小さな切り込みを入れ、熱湯を注ぐだけです。こうすることで皮が剥けやすくなります。

準備したトマトを細かく刻み、玉ねぎとにんじんに加えます。鍋に入れたすべての野菜を15分間煮ます。事前に少量の鶏のスープを加えます。

スイバと卵を入れた緑のキャベツのスープの調理

茹でた鶏肉を骨から切り離し、肉汁をザルに通して別の調理容器に移します。

今度はジャガイモを調理します。ジャガイモを洗い、皮をむき、小さく切り、沸騰したスープに入れます。

スイバはよく洗い、細かく刻みます。こちらも鶏ガラスープに漬け込みます。卵を泡立て器で溶き、ほぼ完成したキャベツスープをかき混ぜながら、卵混合物を加えます。次に、みじん切りにした鶏肉を加え、スイバと卵を加えた緑のキャベツのスープを15分間調理します。

ご覧のとおり、スイバキャベツの卵入りスープのレシピはシンプルで簡単に準備できます。春の気分を高める、さっぱりとした酸味のスープです。

スイバのキャベツのスープはとても美味しくて健康的です。で春の期間この素晴らしい料理で家族全員を甘やかす機会があります。経験豊富な主婦ぜひこの機会に、この酸っぱいスープを家族のメニューに加えてみましょう。

イラクサとスイバから作るキャベツのスープのレシピビデオを見る

肉スープのスイバキャベツのスープは非常に美味しくて濃厚であることがわかります。ランチにあらゆる種類のパンのスライスと一緒に提供すると、男性は間違いなくこの料理を気に入るはずです。

スイバは非常に酸っぱい味がするので、緑色の塊をほうれん草で薄めるのが最善です。ネギ、他の緑、そうでない場合は、出口で食べられない最初のコースが得られます。春の季節には、キャベツのスープを作るときに若いジャガイモ、ニンジン、その他すべての若い野菜を使用することをお勧めします。

スープは豚肉か牛肉を選択できますが、牛肉を煮るとスープが非常に白濁するので、スープは牛肉の2番目のスープで調理されることに注意してください。しかし完璧なオプション料理用の肉 - 余分な脂肪のない豚バラ肉！そんな肉を買ったらすぐに切りましょう大きな部分ラードは他の料理を作るために残しておき、脂っこい筋が付いた肉を洗い流してキャベツスープにします。そのおかげで、スープは濃厚でジューシーになります。鶏の卵は事前にしっかりと茹でてください。提供するときに、キャベツのスープが入った皿に並べられます。

そこで、必要な材料を準備します。

豚バラ肉を水ですすぎ、静脈と膜を切り取り、いくつかの部分に切ります。小さいほど、肉は早く調理されます。コールドカットを鍋に置きます。

埋めるお湯そして月桂樹の葉を数枚加えます。鍋をコンロの上に置き、水が沸騰した瞬間から25分間肉を煮ます。

野菜の皮をむき、水にさらします。

にんじんを粗いまたは細かいおろし金ですりおろし、小さな立方体に切ることができます。

洗ったネギをみじん切りにし、すりおろしたニンジンの混合物と一緒にスープに加えます。

皮をむいて洗ったジャガイモ塊茎を中程度の立方体に切り、スープに加えます。すべてをさらに15分間煮ます。

スイバとほうれん草を洗い、中程度のリボン状に切ります。ジャガイモのスライスを準備した後にのみスープに加えてください。そうしないと、スイバに含まれる酸により野菜が長時間調理されてしまいます。

緑色の切り身を鍋に入れ、キャベツのスープをさらに5分間沸騰させます。塩、砂糖、その他のスパイス、調味料を加えて味を調えます。刻んだパセリやディルを加えることができます。

肉スープに温かいスイバキャベツのスープを深い皿に注ぎます。ゆで鶏卵は皮をむき、洗って半分に切ります。最初のコースと一緒にお皿に盛り付けます。

良い１日を！

春先から～晩秋新鮮な野菜、ハーブ、自分で集めたハーブを使った料理で自分を贅沢にできる時が来ます庭の区画。そしてもちろん、スイバのキャベツのスープ、おいしい、軽い、夏のスープのレシピをすぐに思い出しました。この料理を準備するにはいくつかのオプションがあり、それらは入手可能な材料によって異なります。しかし、いずれの場合も、結果は非常に健康的で食欲をそそる最初のコースになります。

スイバの利点は何ですか？

スイバは、気象条件、早春から晩秋、ほぼ霜が降りるまで成長し始めます。すべての主婦はそれを持っていますが、誰もがこの植物がどれほど役立つかを知っているわけではありません。スイバにはビタミンCが豊富に含まれています。この培養物100グラム中に次のものが含まれています。毎日の標準この有用な物質。さらに、スイバにはビタミンB、E、PP、K、カロテンが含まれています。たくさんのミクロ要素とマクロ要素。これは単に有用な物質の貯蔵庫であり、長い冬の後に弱った体を適切にサポートします。

シンプルなキャベツのスープ

ここで提供されるレシピである肉のないスイバのキャベツのスープは、シンプルであると同時に健康的な料理。準備するには、1.5リットルの水、中くらいのジャガイモ5個、ニンジンとタマネギ1個、卵2個、塩、植物油、そして新鮮なスイバを一束用意します。まず、野菜を準備します。玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンの皮をむいて洗います。玉ねぎを小さな立方体に、ジャガイモを中程度の立方体に、ニンジン3本をおろし金を使って切ります。水を入れた鍋を火の上に置き、火にかけます。

次にジャガイモを入れます。フライパンで玉ねぎとにんじんを植物油で炒めます。軽くソテーする必要があります。鍋の水が沸騰したら、必要に応じて泡を取り除き、炒めた野菜を加えます。完了するまですべてを調理します。スイバを洗い、あまり細かくは切りません。刻んだハーブと一緒に鍋に加えます。キャベツのスープは5〜7分間沸騰するはずです。このとき、別のボウルに卵を割り入れ軽く振ります。沸騰したスープに細い流れで注ぎ、かき混ぜます。塩とスパイスを忘れずに加えてください（オプション）。これでスイバのスープが完成しました。卵入りキャベツスープのレシピは非常に簡単で手頃な価格です。

キャベツの冷製スープ

この料理は食べてもとても美味しいです高温期。ビタミンが豊富で、空腹感を完璧に満たし、美味しくて見た目も食欲をそそります。ここでレシピが提供されているスイバキャベツの冷たいスープは、有名なオクローシカの優れた代替品になります。中くらいのジャガイモ4個、ニンジン1個、タマネギ1個、新鮮なスイバの束、塩、ゆで卵2個を用意します。私たちはすべての野菜をきれいに洗い、よく洗います。鍋に約1.5〜2リットルの水を入れて火にかけます。ジャガイモ、ニンジン、タマネギを肉挽き器に通します。

次に、これらの成分を沸騰したお湯に加えます。ダマにならないようにかき混ぜることを忘れないでください。次にスイバを肉挽き機に通します。ジャガイモの準備ができてからのみ鍋に入れます。すべてを混ぜ、塩とスパイスを加え、スープを沸騰させます。この後火を止めます。この料理には刻んだ卵とサワークリームを添えてください。特に寒い時には最高です。

スイバとイラクサ入りキャベツのスープ

この2つの植物はとても相性が良く、栄養価の高いスープになります。スイバと同様に、イラクサにも体に役立つビタミンが豊富に含まれています。肉スープを料理のベースとして使用することも、水を使用することもできます。準備するには、1.5〜2リットルの水またはスープ、中くらいの人参1本、玉ねぎ1個（小さくないもの）、ジャガイモ3〜4個、新鮮なスイバの束、イラクサの若い小枝数本、植物油、塩、スパイス、ゆで卵2個。玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、植物油で炒めます。

角切りのジャガイモと揚げた野菜を沸騰したスープまたは水に入れます。スープを約15分間煮ます。次に、刻んだスイバとイラクサを加えます。すべてを混ぜ合わせ、沸騰したらすぐに火を止めます。提供するときは、各皿にゆで卵半分、サワークリーム、ハーブを加えます。スイバキャベツのスープのレシピには、あらゆるスパイスを加えることができます。

スイバキャベツのセロリ入りスープ

セロリは新しい風味でこの料理を完璧に引き立てます。準備するには、3リットルの水またはスープ、ジャガイモ3個、ゆで卵4個、スイバたっぷりの束、ニンジン1本、タマネギ1個（大）、セロリの茎3本、フレッシュハーブ（ディル、パセリ）、塩、スパイスが必要です。。スイバキャベツのスープ、ステップバイステップのレシピ若い主婦に役立つものは、次のように準備されています。水またはスープの入った鍋を火の上に置き、この時点で野菜を洗います。セロリの筋が硬い場合は取り除きます。

野菜とスイバをよく洗います。玉ねぎ、にんじん、卵、ジャガイモを任意の立方体に切ります。セロリを茎に沿ってみじん切りにします。スイバの葉をあまり細かく切りません。パセリとネギをさらに細かく刻みます。まず、ジャガイモを沸騰したお湯に入れます。再び水が沸騰したら、玉ねぎ、にんじん、セロリを加えます。 10分後、残りの材料をすべて加え、よく混ぜます。塩とスパイスを加え、3分後に火を止めます。スイバキャベツのスープ、卵を添えたレシピには、提供するときに良質のサワークリームとカリカリのライ麦パンを追加する必要があり、例外なく誰もが満足します。

鶏がらスープのキャベツスープ

満足感があり、ダイエット向きのキャベツスープを作りたい場合は、ベースとして鶏がらスープを使用してください。美味しくて使いやすいスープが出来上がりました。準備するには、チキンスープ1.5リットル、ジャガイモ中型4個、玉ねぎ1個、スイバ300グラム、スイバ2個が必要です。ゆで卵、小麦粉大さじ1、バター大さじ2、ハーブ、ネギ、塩。野菜とスイバを選別して洗い、野菜の皮をむきます。

ジャガイモを中程度の立方体に切り、沸騰したスープに加えます。玉ねぎを小さな立方体に切り、フライパンで炒めます。次に小麦粉を加えて混ぜ、火を止めます。フライパンの中身を鍋に入れます。すべての野菜を（非常に細かくない場合は）切り、スープに入れます。食べる前に卵とサワークリームを皿に加えます。スイバキャベツのチキンスープスープ。レシピを必ずメモして、温かいうちにお召し上がりください。

半熟卵入りキャベツスープ

肉を使わないベジタリアン料理は、とても美味しくて健康的なスープです。ポーチドエッグは料理に素晴らしいアクセントになります。料理には、スイバを大量に3束必要とします。大きなじゃがいも、にんじん 1本、1本ピーマン、卵1個、サワークリーム、植物油、ハーブ。くっついたら厳しい規則ベジタリアンの場合は、卵とサワークリームを省略できます。ジャガイモを立方体に切り、コショウを細切りにし、ニンジンをすりおろします。ニンジンとピーマンを植物油で炒め、ジャガイモと一緒に沸騰したお湯に加えます。

15分後、刻んだスイバとハーブをスープに加えます。 3分間煮て火を止めます。別途、ポーチドエッグを用意いたします。鍋に1リットルの熱湯を注ぎ、50ミリリットルを加えます。ビネガーエッセンス。沸騰したらスプーンで漏斗を作り、そこに卵を流し込み、3分ほどでポーチドエッグの完成です。上部はしっかりとした白身で、真ん中は柔らかな黄身です。サワークリームと一緒に食べる前に、ポーチドエッグを皿に加えます。

牛肉キャベツのスープ

肉だしを入れることで、より満足感のある濃厚なスープが完成します。準備するには、700グラムの牛肉、中くらいの玉ねぎ2個、ジャガイモ4個、卵3個、ニンジン1個、スイバ100グラム、ハーブ、塩を用意します。肉を洗い、鍋に入れます冷水そして火にかけます。約3.5リットルの水が必要です。内容物を沸騰させ、泡を取り除き、火を弱めます。肉は約1.5時間煮ます。次に、鍋から取り出し、小さく切ります。卵も事前に茹でて皮をむき、小さな立方体に切る必要があります。ジャガイモを立方体に切り、沸騰したスープに入れます。

みじん切りにした玉ねぎとすりおろした人参をフライパンで炒めます。次に、大さじ数杯のスープを加え、フライパンの中身を鍋に入れます。スープベースを約5〜7分間煮る間に、スイバとハーブを洗って切ります。これらを鍋に加え、塩を加えて火を止めます。各皿に卵と肉を置きます。良い追加キャベツのスープが美味しいサワークリームになります。

村のキャベツスープ

素朴なスイバキャベツのスープのレシピはシンプルで、おいしい料理。それを準備するには、150グラムのスイバ、新鮮なハーブ、75グラムのジャガイモ、15グラムのニンジン、玉ねぎ、植物油、サワークリームが必要です。ジャガイモの皮をむき、塊茎ごと茹でます。次に、それを冷却し、スープを濾す必要があります。玉ねぎ、スイバ、ハーブをみじん切りにし、底の厚い空の鍋に入れます。少量のバターと植物油、大さじ数杯のスープを加え、約5〜7分間煮ます。次に、さいの目に切ったジャガイモを加え、スープを注ぎます。スープを沸騰させた後、さらに数分間煮ます。キャベツのスープにサワークリームを添えます。この料理は素朴なオーブンと鋳鉄鍋で調理するのが一番ですが、コンロでもおいしいです。

キャベツスープのレシピ

写真とビデオ付きのシンプルなステップバイステップのレシピで、生、缶詰、冷凍のスイバから美味しくて健康的なキャベツのスープを簡単に準備できます。

35分

96kcal

4.81/5 (16)

キャベツスープがザワークラウトまたは新鮮なキャベツから作られるという事実には誰もが慣れています。から離れることをお勧めします伝統的なレシピスイバキャベツのスープを生、冷凍、またはスイバの缶詰。スイバのおかげでそれらが非常においしいことが判明するという事実に加えて、そのようなキャベツのスープには多くのビタミンが含まれています。

必要な材料のリスト

キッチン用品:鍋、フライパン、おろし金、まな板。

調理シーケンス

スイバのキャベツスープを調理する前に、スープを調理する必要があります。これを行うには、肉を鍋に入れ、冷水を満たしてストーブの上に置きます。約2〜2.5リットルの水が必要です。 肉はどんな種類でもいい（牛肉、鶏肉、豚肉、アヒルでも）ただし、骨付きであることをお勧めします。そうすれば、スープとキャベツのスープ自体がより飽和します。
水が沸騰すると、 泡を取り除く必要がある、火を弱め、必要に応じて月桂樹の葉を数枚加えます。スープを煮る時間は肉の種類によって異なります。鶏肉の場合は35〜45分で十分ですが、豚肉の場合は1時間強、牛肉は豚肉と同じように調理される若い子牛肉でない限り、少なくとも1時間半調理する必要があります。
鍋または小鍋に湯を沸かし、沸騰したら卵を入れます。 8〜10分間しっかりと茹でます。この後、沸騰したお湯を捨て、卵を注ぎます。
冷水。これにより、掃除が簡単になります。 調理中に卵が割れるのを防ぐために、水に塩をひとつまみ加えます。.
さあ、野菜を作りましょう。まず最初に行う必要があるのは、掃除して洗うことです。
玉ねぎをみじん切りにし、予熱した鍋に入れます植物油フライパンにんじんをおろし金の大きい面ですりおろし、玉ねぎと一緒にフライパンに入れます。かき混ぜ、必要に応じて油を少し加えます。明るい黄金色になるまですべてを一緒に炒めます。
皮をむいたジャガイモを中くらいの大きさに切り、深いボウルに入れ、冷水を注ぎます。これは、順番を待っている間に黒ずまないようにするために行う必要があり、同時に余分なデンプンがそこから出てきます。
スイバを水道の下でよく洗い、茎まであまり幅のない短冊状に切ります。若いスイバがあり、もっと酸っぱいキャベツのスープが好きな場合は、茎を非常に細かく刻むこともできます。葉よりも酸を多く含んでいますが、より成熟したスイバでは茎が硬くて繊維質なので、使用しないようにしています。
生のスイバの代わりに、大さじ3～4杯の缶詰スイバを使用できますが、塩分も含まれていることに注意してください。解凍する必要のない冷凍スイバからこのようなキャベツスープを調理することもできます。私は冬の間は常に冷凍し、すぐに必要な細片に切り、小分けして袋に入れます。
緑を取り除き、細かく刻みます。野菜はディル、パセリ、ネギなど何でも構いません。
冷めた卵の皮をむき、小さな立方体に切ります。
スープが調理されたら、肉と月桂樹の葉をそこから取り出します。肉が少し冷めたら骨から外し、みじん切りにして鍋に戻します。
肉を取り出したら、ジャガイモを鍋に入れ、塩を加えて味を調え、火を強めます。
ロースト肉と刻んだ肉を追加します。
10〜15分後、スイバを鍋に入れます。ほうれん草とキャベツのスープを準備している場合は、スイバも一緒に加えます。
さらに5〜7分後、卵とハーブを加えます。必要に応じてスパイスで味付けします。同時にサワークリームを追加することもできますが、私は準備したキャベツスープと一緒に皿に置くことを好みます。
5分でキャベツスープが完成します。