家ハウスプロジェクトオーブンで肉料理。

ハウスプロジェクト

オーブンで肉料理。

ジューシーに焼き上げた豚肉は、最高の料理、休日にも、充実したランチやディナーにも。ジューシーな豚肉を調理するための秘密がすべて揃っています。

ゲストや家族を驚かせる方法がわからない場合は、オーブンでジューシーなポークアコーディオンを作りましょう。焼き上げた肉の珍味は、まさに魅惑的です。なるだろう明るいアクセント毎日のディナーやランチ、でも十分に装飾でき、ホリデーメニュー。同時に、オーブンで焼いた料理は、柔らかく、食欲をそそり、香り豊かで比類のないものになります。その味は文字通り、ベジタリアンでない人を夢中にさせる可能性があります。結局のところ、肉は素晴らしく、口の中でとろけるだけです。他の皆さんへ、本来のやり方見た目が非常に印象的であるだけではありません。このようにして準備された豚肉のアコーディオンを部分に分割するのは難しくありません。

チーズ – 200 g;
骨なし豚ロース肉 – 700 g;
ニンニク – 5片。
トマト – 2個。
挽いた黒コショウ – 小さじ1/2。
塩 – 小さじ1

オリジナルの肉料理を作るのは難しくありません。主なことは、オーブンでジューシーで食欲をそそる豚肉のアコーディオンを作るときに推奨される指示に従うことです。写真付きの推奨事項と簡単な一連の手順により、これまでこのようなものを準備したことがなくても、素晴らしいごちそうを完成させることができます。

まず豚ロース肉を準備する必要があります。洗って乾燥させる必要があります。豚肉はみじん切りにする必要がありますが、これを行う必要があります特別な方法で。骨なしロースは完全に切れません。文字通り崩れるようなスライスを形成する必要があります異なる側面, しかし、共通点は保たれているのでくっつきます。各スライスの厚さは約1.5 cmにする必要があります。次に、肉の準備にコショウと塩を振りかけます。

チーズはスライスに切る必要があります。ニンニクの皮をむき、数枚のスライスに切る必要があります。トマトは洗ってきれいに拭き取る必要があります。キッチンタオルそして薄い円形に切ります。

ここで、肉アコーディオンを準備する最も重要で興味深い段階が始まります。ポークストックは詰めなければなりません。ニンニクのスライスがすべての肉のスライスの間に配置されます。

次に、各豚肉の間にトマトのスライスを置きます。

残っているのは、トマトとニンニクの隣にスライスチーズを配置することだけです。オーブンで焼いたチーズがお好みの場合は、スライスを2枚追加できます。こうすることで、豚肉のアコーディオンがより風味豊かで柔らかく、ジューシーになります。さらに、チーズは肉にピリッとした風味を加えます。

ベーキングシートの上に食品ホイルを何層か置きます。油をさす必要があります。その上に特製のポークアコーディオンがのります。ホイルはすべての面を完全に包み、隙間が残らないようにする必要があります。ホイルに包んだ豚肉のアコーディオンを、180度に予熱したオーブンに1時間入れます。

ポークアコーディオンを焼くプロセスが終了するまでオーブンに約15分残ったら、オーブンから皿を取り出す必要があります。ホイルは火傷をしないように非常に注意深く慎重に開ける必要があります。これは、肉が完全に焦げ目をつけ、食欲をそそる色合いを得るために必要です。

絶品料理が完成しました！ご覧のとおり、豚肉のアコーディオンをオーブンでホイルで調理するプロセスはそれほど複雑ではありません。

レシピ 2: ジューシーな豚肉をオーブンで調理する方法 (ステップバイステップ写真付き)

料理はジューシーで香り豊かでおいしいことがわかります。オプションでお肉をホイルで包むと、よりジューシーになります。

スパイス（コショウ、塩、クローブ）
豚パルプの小片

肉を洗い、ナプキンで乾かし、ナイフを使って上に小さな平行な切り込みを入れます。次に、豚肉をスパイスでこすり、クローブを数個刺します。

肉をオーブンに入れ、200度で20分間予熱し、その後温度を180度に下げてさらに30〜40分間焼きます。ほぼ準備ができたら、表面にサワークリームを塗り、黄金色の生地を作ります。完成した肉を少し冷ましてから、スライスしてお召し上がりください。

食欲旺盛！

レシピ3：ジューシーな豚肉のオーブン焼きホイル焼き

豚肉をホイルに詰める前に、塩、コショウ、ニンニクなどの調味料で処理します。お好みのローズマリー、タイム、バジルを加えることもできます。それからマヨネーズを塗ります。その量は、使用したスパイスの数に応じて自分たちで調整します。豚肉はもともと脂身が多いので、マヨネーズをかけすぎないように注意してください。肉をマリネに数時間放置して、肉が十分に飽和し、調味料のすべての味が染み込むようにします。時々、この肉を寒い場所に10〜12時間置くと、とてもジューシーで香りが良く、柔らかくなるので、何度も調理しないことは不可能です。

そして、ベーキングプロセス自体。最初の30分は高温で肉を焼き、その後温度を下げて準備が整うまで焼くため、ここでの温度管理を観察することが重要です。

新鮮な肉（豚肉） - 1 kg、
塩 - 小さじ1〜2、
コショウ（粉） - 小さじ0.5、
マヨネーズ - 大さじ1〜2。私、
ニンニク - 4〜6クローブ、
スパイス、月桂樹の葉、
ひまわり油 - 大さじ1 l.

ほとんど重要な段階- 準備生肉。これを行うには、肉片を取り、不要なフィルムと余分な脂肪を取り除きます。次に、水でよく洗い流し、残った血液を取り除きます。マリネをよくするために、大きな肉に水平方向の切り込みを入れます。小さな部分を切り取った場合は、切る必要はありません。

次に、肉を振りかけてマリネするための混合物を準備します。まず、皮をむいたニンニクをプレス機で絞ります。

その後、マヨネーズソースを全面に塗ります。

肉をマリネ液に浸すように冷たい場所に置きます。このプロセスの時間を好みに基づいて設定します。
次に、豚肉をホイルで包みます。何層かに分けて取ることをお勧めします。次に、天板の底に置き、焦げないように油を薄く塗ります。

まず、肉を200〜220度の温度で調理し、30分後、温度を180〜190度に下げ、さらに15〜20分間調理します。

必要に応じて、ホイルに切り込みを入れると、肉が少し茶色になります。

少し冷めたらスライスします。

レシピ 4: ジューシーな豚肉とジャガイモとトマトのオーブン焼き

ジューシーな豚肉をトマトとチーズと一緒にオーブンで焼くレシピを使用して、肉をジューシーで柔らかくします。この料理では、赤身ではない首または肩の部分を優先して肉を選択することをお勧めします。

豚肉（果肉）800～1000g、
ジャガイモ – 1kg、
フレッシュトマト - 3個、
玉ねぎ 2～3個、
ハードチーズ – 200グラム、
ニンニク – 2片、
マヨネーズ、サワークリームまたはベシャメルソース – 100グラム、
塩、コショウ、調味料 - 好みに応じて、
植物油ベーキングシートにグリースを塗るのに。

玉ねぎの皮をむき、中くらいの頭は輪切りに、大きな頭は半分の輪に切ります。天板の高い面に植物油を塗り、玉ねぎの層を置きます。

生肉はよく洗って乾燥させてくださいペーパータオル。果肉を縦に0.5cmの厚さに切ります。豚肉を叩く必要はありません。首の肉はすでに非常に柔らかいです。コショウ、塩、みじん切りまたはプレスしたニンニクで味付けします。

枝肉の別の部分のヒレ肉を処理する方法。肉をスライスしてから包むことも可能ラップフィルムまたはビニール袋に入れてよく叩きます。時間があれば、肉片をスパイスとマリネに数時間 (または一晩) 漬け込むことができます。玉ねぎ。さて、牛肉料理を調理する場合は、上記に加えて植物油、理想的にはコールドプレスオリーブオイルをふりかけます。

タマネギの次の層は肉プレートです。

豚肉の上にフレッシュトマトを乗せます。トマトはあらかじめ洗って乾燥させ、薄いスライスに切ります。

3番目の層にはソースを塗る必要があります。でクイックオプションソースにはマヨネーズ、ニンニク入りのサワークリームが最適です。

4層目はジャガイモです。それをきれいにし、水ですすぎ、粗いおろし金ですりおろすか、大きなアタッチメントを使用してブレンダーで単純に粉砕します。ジャガイモを薄いスライスに切ります。すりおろした生姜、塩で味付けし、乾燥したタラゴン（タラゴン）の葉も使用します。

ジャガイモと豚肉の残りのサワークリームを混ぜます。天板にソースを塗るよりも、深い皿でこれを行う方がはるかに便利です。

3つのハードチーズを粗いまたは中程度のおろし金の上に置きます。ジャガイモの上にチーズを振りかけます。

豚肉とジャガイモをフランス風に予熱したオーブンに50〜60分間入れ、180〜190度の温度で焼きます。

準備には微妙な点が 1 つあります。最初の30分間は肉とチーズをホイルで焼くことをお勧めします。こうすることで、事前にチーズの表面が黄金色になることがなく、皿が乾燥することもありません。最初にすべてが沸騰し、次に均等に茶色になります。

オーブンから出すとこんな感じで美味しいです。食欲旺盛！

レシピ5：おいしいジューシーな豚肉と野菜のオーブン焼き（写真付き）

ジューシーな豚肉を野菜と一緒にオーブンで焼き上げました。お肉を揚げるのではなく焼き上げるので、柔らかくジューシーに仕上がります。

豚肉 1.4kg
玉ねぎ 200g
にんじん 200g
オールスパイス
ブラックペッパー
プロヴァンスのハーブ
月桂樹の葉
揚げ物用植物油

豚肉を洗って乾燥させますペーパーナプキン。豚肉は繊維に沿って1cm程度の厚さに切ります。

玉ねぎとにんじんの皮をむき、切ります。フライパンに少量のサラダ油を入れ、強火でよく焼きます。玉ねぎとにんじんを鍋に加えます。

玉ねぎとにんじんが柔らかくなり、軽く黄金色になるまで炒めます。

ガラス製のグラタン皿に入れて（または、セラミックモールド）、植物油を塗り、豚肉と揚げた玉ねぎとにんじんの層を置きます。

各層に塩と挽いた黒コショウをふりかけて味を調えます。

3層以下である必要があり、その場合、豚肉は確実に焼き上げられます。

上の層に塩、黒胡椒を振りかけ、プロヴァンス産ハーブ、オールスパイス（エンドウ豆2～3枚）、月桂樹の葉（葉2～3枚）を加えます。

型を蓋で覆い（セラミック型はホイルで覆うことができます）、200度のオーブンに50〜60分間置きます。

豚肉を野菜のソテーや煮込み、マッシュポテトやパスタと一緒に盛り付けたり、ディルやコリアンダーを添えたりすることができます。

レシピ6：オーブンでジューシーな豚肉（ステップバイステップの写真）

豚肉（首、ハム、肩） - 1〜1.5 kg
スパイス - 好みに応じて。
ニンニク 2片

食品用ホイル

肉が解凍されていない場合は、スパイスで解凍することをお勧めします。こうすることで、より良く餌を食べられるようになります。しかし、これは必須ではありません。解凍した（蒸した）状態の肉をすりおろすこともできます。

肉が解凍されたら、ニンニクを詰めます。これを行うには、ナイフで肉に穴を開け、指で刃に沿って肉にニンニクを挿入します。

ジューシーにするには、肉を植物油でこすることができます。

ホイルを2枚剥がし、十字に置きます。ホイルが薄い場合は2重に包みます。肉を中央に置き、しっかりとではなく、肉汁のための十分なスペースができるように慎重に包みます。チェブレクみたいな。

ベーキングシートの上に置き、200〜220度に予熱したオーブンに入れ、作品の大きさに応じて1〜1.5時間置きます。

ナイフや串を使って肉の状態を確認します。肉の準備ができたら、ホイルの端を折り（肉用の湯を作ります）、得られたジュースを肉の上に注ぎ、オーブンにさらに10分間入れて茶色にします。

オーブンで焼いた豚肉はジューシーで柔らかく仕上がりました。食欲旺盛！

レシピ 7: ジューシーな豚肉のオーブン焼きイタリアンハーブ添え

オーブンで豚肉を作るこのレシピは非常にシンプルですが、同時にジューシーな豚肉を焼くための独創的で珍しいものです。

豚肉（肩の一部または皮付きハム） – 2キログラム、
塩、
挽いた黒コショウ、
イタリアの乾燥ハーブ、
ニンニク 3～4片、
植物油 – 大さじ1、
準備ができたテーブルマスタード - 大さじ2、
フレンチマスタード（粒） – 大さじ1、
卵黄 1個、
オートミール（または細かいパン粉） - 大さじ2。

まず、焼く豚肉を流水で洗い、ペーパータオルで軽く水気を拭き取ります。

次に、肉用のグレーズを準備します。テーブルマスタードとフレンチマスタードを混ぜます。それらに追加鶏の黄身そして全体をしっかりとこすります。次に、と混ぜますオートミール(またはパンくずリスト)。残っているのは、これらすべてにスプーン一杯の植物油を加えて混ぜることだけです。

次のステップ：皮膚のある側で、鋭いナイフカットは綺麗なメッシュの方が良いです。豚の皮をナイフで切るだけでよく、脂肪層や果肉には触れません。焼くと脂肪が切り口から溶け出し、肉の「重量が減って」痩せやすくなります。

次に、マスタードグレーズを慎重にスプーンですくって肉に塗り、均等に広げます。

これは両側で行う必要があります。

調理する場所（ブロイラーまたは縁付きキャセロール皿）に応じて、鍋の底にクッキングシートまたはホイルを敷きます。肉を皮面を上にして鍋に置きます。

180度に予熱したオーブンに入れます。

豚肉1枚の重さが2kgであることを考えると、焼き肉は2時間で完全に火が通るはずです。焼き時間を計算するときは、1 キログラムの肉を 1 時間で焼くという単純な式を使用します。つまり、2キログラムを2時間で焼き上げることになります。さて、骨なし肉は10〜15分早く準備されます。

1時間後、豚肉をオーブンから取り出し、反対側に返します。

こうすることで、乾いた皮に果汁が染み込んで柔らかくなり、裏側美しい皮で覆われます。

それだけです。 2時間後、香り豊かな豚肉が完成します。

この豚肉は、温かいまま（幅広に切って）、または冷たくしてお召し上がりいただけます。

冷たい前菜を提供するには、肉を冷やすだけでなく、冷蔵庫に数時間保管することをお勧めします。このように冷却した後、豚肉は薄く美しいスライスに簡単にカットできます。

この肉には、新鮮な野菜のサラダとグラスワインがぴったりです。

レシピ8：ジューシーな豚肉のチーズ添えオーブン焼き（写真あり）

香ばしく柔らかい豚肉とチーズとジャガイモをオーブンで焼き上げた料理は、調理にそれほど時間はかかりません。この料理にはおかずは必要ありません。

赤身の豚肉（フィレ肉）1キログラム、
ハードチーズ100グラム、
マヨネーズ100グラム、
玉ねぎ 1個、
ジャガイモ 3～4個、
植物油大さじ数杯、
塩とコショウの味。

豚肉は洗って1～1.5センチくらいの厚さに切ります。

軽く叩きます（専用のキッチンハンマーを使ってもいいですし、大きな包丁の背を使ってもいいです）。

ボウルにマヨネーズ、塩、こしょうを入れて混ぜ、切った肉の両面に塗ります。

ベーキングシートの上にピースを置き、最初に油を注ぎ、表面全体に均等に広げます。肉がマヨネーズソースに浸るまで20分ほど放置します。

野菜を洗って皮をむきます。玉ねぎとジャガイモを薄切りにし、塩少々を加えます。

豚肉の各部分にオニオンハーフリングを置き、その上にジャガイモのストローを置きます。

各部分を別々に形成します。この作品全体の上部に、コショウと塩を加えた残りのマヨネーズを塗ることができます。

予熱したオーブンの中央の棚にベーキングシートを置きます。中火で30分ほど焼きます。料理のジューシーさを失わないように、ベーキングシートをクッキングホイルで覆うことができます。

チーズをすりおろし、完成した豚肉の上に振りかけます。フライパンをオーブンに戻し、チーズが溶けたら肉全体に広げます。私たちの料理は 3 ～ 4 分で出来上がります。

オーブンで焼いた豚肉にチーズ、新鮮な野菜または缶詰の野菜、サラダを添えます。お肉もおかずも一皿に。食欲旺盛！

レシピ9：オーブンで焼いたジューシーな豚肉とジャガイモとトマト

ジャガイモ、玉ねぎ、トマトの組み合わせは非常に効果的です。豚肉と野菜に卵とサワークリームの詰め物を加えると、料理は非常に興味深い味になります。

豚肉パルプ - 600 g;
タマネギ - 1個。
卵 - 2〜3個。
サワークリーム - 大さじ4。 l.;
ジャガイモ - 6個。
塩、挽いた黒コショウ - 好みに応じて。
肉の調味料 - 味わう。
揚げ物用の植物油。
トマト - 1〜2個
ハードチーズ - 150 g;
ディル - 2〜3の小枝。

レシピ10：ビールでジューシーにオーブンでホイル焼きした豚肉

このレシピでは、豚肉をマスタードビールソースで焼き、とても香り高くジューシーな肉で大切な人をもてなすことをお勧めします。冷めたら、この焼いた豚肉を薄層に切って、肉スナックとして提供できます。

豚パルプ – 1～1.1kg
ビール – 100ml
マスタード – 60g
ニンニク – 4片
精製オイル – 50ml
コショウ混合物 – 小さじ1/2
塩 – 大さじ1
豚肉用のスパイス - 小さじ1。
>パプリカ – 小さじ1.5
パン粉 – 40g

マスタードビール詰め物の準備中。精製油を小さなカップに注ぎ、マスタード、砕いたニンニク、スパイスとコショウの混合物を加えます。よく混ぜてビールを注ぎます。神聖な香りのマスタードビールの塊ができあがりました。

さて肉です。豚の首は、果肉に薄い脂肪の層がいくつかあるように食べることをお勧めします。そうすれば、焼いた豚肉はよりジューシーになります。肉を洗って乾燥させてから入れます適した料理、マスタードビール混合物を注ぎます。肉片を香り豊かなソースの中で定期的に裏返しながら、1時間マリネさせます。

ホイルを取り、同じ長方形のシートを2〜3枚切り取ります。カットシートの大きさはお肉を問題なく包める程度が目安です。積み重ねていきます。マットな面が下を向き、光沢のある面が上を向くようにしてください。この位置で、折り畳んだスタックを側面が高い耐熱性の形に置き、側面を上に曲げて中央に豚肉を置きます。

残りの具材を肉の上に注ぎ、しっかりと包みます。マスタードビールの塊が漏れ出ないように裏返さないでください。

フライパンをオーブンに入れ、豚肉をホイルに包み、180度のオーブンで少なくとも1時間半焼きます。ナイフをホイルに突き刺して確認し、刃が肉に簡単に入るかどうかを確認し、肉が焼けていることを確認します。

豚肉を取り出して慎重に開き、ホイルの端から一種のトレイを形成します。パン粉とパプリカを混ぜ、得られた混合物を肉の上部と側面に振りかけます。

フライパンをオーブンに戻し、豚肉をさらに25〜30分間、良い皮が形成されるまで焼きます。

これで、オーブンでホイルに包んで焼いた豚肉の準備が整いました。そして、メインの肉料理のように温かいまま提供するか、冷ましてから薄切りにして冷たい前菜として提供します。

今日は、豚肉を大きな塊のままオーブンで簡単に焼く方法を説明します。フォイルを使用してこれを行うことをお勧めします。これは最も信頼性が高く、すでに何百回も実証されている方法です。

私にとって、この方法で焼いた肉はまさに命の恩人です。薄いスライスにカットすれば（これは問題なくできます）、休日のテーブルにぴったりの素晴らしい肉前菜の完成です。さらに、スナックサンドイッチを作るときにソーセージの素晴らしい代替品になります。お腹が空いている人はいないはずです...

豚肉を一枚で焼くには、次のものが必要です。

豚パルプ（約1.2kg）

小さじ2〜2.5 塩

5ピース。ローリエの葉

豚肉の調理にかかる時間：マリネ4～8時間（一晩可）、焼き1時間10分、冷まし2～3時間

難易度：信じられないほどシンプルです

提案されたアクションの進捗状況:

肉を選ぶときは、脂肪の層のある部分を優先することをお勧めします。これはすべて、完成した豚肉が柔らかくてジューシーになることを保証するためです。結局のところ、熱処理中にあらゆる種類のジュースが出てきて、肉が赤身であることが判明した場合、それは単に少し乾燥していることが判明します。

したがって、豚肉を一枚でローストする場合、理想的な選択はブリスケットまたはネックになります。私の場合は胸肉を使いました。

それで、私たちは肉を購入し、流水で徹底的に洗いました。これは、いかなる状況でも無視されるべきではない必須のルールです。次に、ザルに入れて余分な水分をすべて排出するか、ペーパータオルで吸い取ります。大きなボウルに入れて、マリネする間、その中でしばらく過ごします。

まずは肉に塩を加えます。

次に、通常の挽いた黒コショウを加えます。

そして、みじん切りのニンニク、プロヴァンス産のハーブ、スパイス、唐辛子チリ...私はホップスネリで味付けして肉を焼くのが大好きです。そうすると信じられないほど香りがよくなり、ジョージアのような香りさえするように思えます（私はこの国に行ったことがないので、単純に確信しています）ジョージアの家ならどこでもそんな匂いがする）。

そこで、クメリ・スネリ調味料を肉に加えます。

塩、スパイス、調味料を全力で豚肉に丁寧に擦り込みます。おそらくこれは、肉を調理する全プロセスの中で最も時間がかかる瞬間です。

次に、月桂樹の葉を肉の四方に置き、平らな皿で覆い、その上に重りを置きます。この形式で、豚肉を冷蔵庫に送るか、今日の状況を考慮して、天気、ベランダに持ち出すだけです。

次に、マリネしてすぐに焼く準備ができた肉をホイルの上に置き、2、3層にしっかりと包みます。

豚肉をオーブン対応の形でホイルに包み、オーブンに入れます。温度は約200度でなければなりません。

そのような中で温度条件肉を40分間焼き、その後180度に下げてさらに30分間調理します。

それからオーブンから鍋を取り出して冷まします。私は再び肉をバルコニーに取り出しました。

冷めた肉の包装を解き、ホイルから取り出します。なんとも言えない香りです。

主婦なら誰でも、オーブンで肉を調理する方法に関する成功したレシピが必ず必要になります。家族全員の夕食を素早く簡単に準備したり、突然の来客に満足のいく食事を提供したりするのに役立ちます。ほとんどの肉はオーブンで美味しく調理できます。

フランス語でオーブンで肉を調理する方法

材料：

子牛肉1キロ。
4つのこと。玉ねぎ;
8個トマト;
ピーマン 1個。
ハードチーズ450g。
塩;
好みのスパイス。
古典的なマヨネーズ。
バター一片。

準備：

良質の子牛のフィレ肉を洗い、手のひらほどの厚さに均等にきれいに切ります。
あまり熱心に肉をたたきません。塩、スパイス、薄いオニオンリングを混ぜたものにマリネします。このまま1時間放置します。
肉を準備している間に、トマトとピーマンを薄いスライスに切ります。
溶かしたバターを塗った深めの天板に肉片を置きます。
子牛肉にマヨネーズを塗ります。マリネした玉ねぎ、トマト、ピーマンをトッピングします。

肉を170℃のオーブンで約40〜45分間フレンチで焼きます。ほぼ完成したおやつをシュレッドチーズで覆い、成分が溶けるまでオーブンに戻します。

ジャガイモを使ったベーキングレシピ

材料：

牛肉パルプ600g。
ジャガイモ750g。
小さじ2 食卓塩;
玉ねぎ2個。
大さじ4 l. 植物油;
着色されたピーマンの混合物。

準備：

よく冷やした牛肉を洗って乾燥させます便利な方法で。脂肪、膜、静脈、その他の不要な部分を切り取ります。手のひら半分くらいの大きさに切ります。 牛肉が小さいと、焼くとパサパサになってしまいます。
玉ねぎの皮をむき、4等分に切ります。
大きめのボウルに肉と野菜を入れて混ぜ合わせます。植物油の半分を注ぎ、塩、コショウを加えます。この形で牛肉を少なくとも30分マリネします。時間は最終的な仕上がりの味と柔らかさに影響します。
ジャガイモの皮をむき、中くらいの大きさに切ります。残りの油を塗ったホイルの中央にそれらを置きます。塩を振りかける。あらゆるスパイスを使用できます。
牛肉のスライスと玉ねぎのみじん切りをジャガイモの上に置きます。
ホイルの端をしっかりと包みます。封筒に折ります。

ジャガイモと肉をオーブンで中温で少なくとも45分間焼きます。完成した料理を広くて美しい皿に置き、ドライハーブまたはフレッシュハーブを振りかけ、ランチに盛り付けます。

袖で煮た豚肉

材料：

豚肉 800 – 900 g。
肉用のスパイス。
塩とターメリック少々。
植物油。

準備：

洗って乾燥させた肉を、塩、スパイス、ターメリックの厳選された混合物で丸ごとこすります。最後の材料を味に加えます。
肉に少量の植物油を注ぎます。ボウルをラップで覆い、そのまま少なくとも3〜4時間（できれば一晩）放置します。
マリネした肉をスリーブに詰めます。最後の端の端を結びます。継ぎ目を上にして天板に置きます。
肉をオーブンに送り、180℃で70分間焼きます。

完成した肉をスリーブに入れてテーブルに温かい状態で提供します。

肉料理の中でも豚肉はもちろん人気です。彼女はたくさん持っています有用な特性そして持っています心地よい味、そして香り。しかし、栄養士や医師は豚肉は体に有害だと主張しています。豚肉を食事に含めるべきか、それとも完全に避けるべきかについては、まだ議論があります。

豚肉を除く他のすべての肉は、これほどの量のタンパク質を誇ることはできません。彼は考慮されています建材私たちの体。たんぱく質のおかげで筋肉や骨量が形成されます。これはアクティブな人にとって特に重要です。

豚肉にはビタミンBが含まれており、免疫力を高め、仕事に良い効果をもたらします。神経系、力とエネルギーを与え、皮膚や粘膜を感染症から保護します。豚肉の利点についてはもっとたくさん話すことができますが、害もあります。脂質やコレステロールが含まれているため、炎症を引き起こす可能性があります。さまざまな病態肥満も含めて。

もちろん、どのような肉を食べるかは人それぞれです。慢性疾患がない場合は豚肉を安全に食べることができますが、慢性疾患がある場合は、他の肉は健康に良くありません。個人的には、何事にも節度が必要だと信じています。どれも適量に食べれば体に害はありません。美味しいものを食べて健康を祈っています！豚肉のレシピもお手伝いします。

このレシピ集は豚肉のオーブン焼きに特化しています。違う方法。どれ？自分で見て...

豚肉のパイナップル添えが大人気です。独特の味と香りを持つ柔らかくて美味しい豚肉は、多くのグルメを魅了します。甘酸っぱい味わいがあなたを飽きさせません。この料理は料理初心者でも簡単に作ることができます。準備は難しくありません、主なことは必要な材料を準備することです。私はよく料理をしますお祝いのテーブルによるこのレシピ。あなたも気に入ってもらえると思います。

これは、休日や、おいしいディナーで家族を喜ばせたい場合に最適なレシピです。

材料

豚肉パルプ - 700グラム
チーズ - 150グラム
パイナップルの缶詰 - 1缶
マヨネーズ
塩とコショウの味

さて、とても美味しくて満足のいく料理、つまりオーブンで問題なく焼いた肉の準備を始めましょう...

1.まず肉を1.5センチ幅に切ります。肉の両面に塩、コショウをし、キッチンハンマーで叩きます。

叩いたときに肉片がキッチン全体に飛び散るのを避けるために、肉をラップで覆いましょう。

2. 粗いおろし金ですりおろします。

3. 天板に植物油を塗るか、クッキングシートを敷き、肉をすべて並べます。

4. 私の場合のように、細かく刻んだパイナップルを肉の上に置きます。ただし、リング全体をレイアウトすることもできます。

その上にマヨネーズのメッシュを作る必要があります。

5.各肉に粉チーズをたっぷりと振りかけることは残っています。

6. 180度に予熱したオーブンで豚肉を30分焼きます。

その結果、軽いチーズの皮の下で非常に美味しくてジューシーな肉が得られるはずです。

ポテト、チーズ、トマトを添えてオーブンで焼いた肉

私はこの焼き方がとても気に入っています。豚肉が少し脂っこいように見えても、下のジャガイモが余分な脂をしっかり吸収してくれます。そしてトマトは肉にジューシーさと心地よい酸味を与えます。このレシピを準備するのは難しくありません。とてもおいしい料理、試してみてください、きっと気に入ると思います。

材料

豚肉 - 500グラム
ジャガイモ - 4個
玉ねぎ - 1～2個
チーズ - 200グラム
トマト - 5〜6個。
マヨネーズ
塩とコショウの味

1. 各肉をハンマーで叩きます。塩、こしょうで両面に味を調えます。

2. 玉ねぎは半分の輪切りに、ジャガイモとトマトは輪切りにします。ジャガイモはコショウをし、塩を加えて味を調える必要があります。

チーズを粗いおろし金ですりおろします。

3. グラタン皿に植物油を塗り、ジャガイモの最初の層を置きます。

ジャガイモの上に肉を置き、マヨネーズを塗ります。

4. 肉の上に玉ねぎを重ねます。次に、トマトを玉ねぎの上に円を描くように置きます。

5. 全体をレイヤーで覆う粉チーズそしてマヨネーズを塗ります。

6. フォームを送って、200 度に予熱したオーブンで 40 分間焼きます。

それがどれほど美しくなったかを見てください。購入したチーズ黄金色軽くて食欲をそそる生地になりました。信じてください、とてもおいしいです。百回見るよりも一度試してみる方が良いです。このレシピに従って豚肉を必ず調理して焼くことをお勧めします。

オーブンでジャガイモと豚肉 - 写真付きのシンプルでおいしいレシピ

すべての主婦は次のような疑問を持っています：何を料理し、どうやって家族を養うか。私があなたに提供するものは複雑ではありませんが、非常に複雑ですおいしいレシピ。このレシピには複雑なことは何もありません。すべての材料はシンプルです。この料理は休日のテーブルにも平日のディナーにも使えます。最も完璧な組み合わせ- 豚肉入りポテト。このおいしい料理を試してみてください。

材料

豚肉
じゃがいも
肉用調味料
マヨネーズ
塩とコショウの味

このレシピはとても簡単で、準備にそれほど時間はかかりません。しかし同時に、それは非常においしいので、休日にゲストにもてなすことができます。

1.まず肉を細かく切ります。すぐに塩、コショウで味を調え、肉の下味を加えます。お気に入りの調味料を使用したり、たとえばアジカを追加したりすることもできます。これも非常においしいことがわかります。主なことはやりすぎないことです、大さじ1杯で十分です。

2. 玉ねぎを小さな立方体に切り、肉に加えます。よく混ぜます。

3. ジャガイモを肉と同じ立方体に切ります。塩を加えて混ぜます。

4. 肉とじゃがいもを混ぜ、お好みでマヨネーズを加えてさらによく混ぜます。

5. 植物油を塗った天板に置き、200度で40分間焼きます。

オーブンで焼いたジャガイモ入りスパイシーな豚肉の完成です。食欲旺盛！！！

袖に入れてオーブンで焼いた豚肉の簡単でおいしいレシピ

この料理は少し時間がかかります。お肉がとてもジューシーになるので... それは焼き込まれています自分のジュース。ただし、最初に肉片をマリネする時間が必要です。大きさによって漬け込む時間も異なります。どうやってさらに多くの部分、時間がかかるほど。でも、その価値はある！

肉を一枚でローストするこのオプションは非常に簡単ですが、準備に時間がかかります。最初に数時間マリネしてから、オーブンで同じ時間焼く必要があります。自分で見て...

材料

豚肉 - 1.5kg。
ニンニク - 2個
クメリ・スネリ - 大さじ2。
塩と黒コショウ - 適量
ベーキングバッグまたは「スリーブ」

1. 豚肉にはニンニクを詰める必要があります。

私はニンニクが大好きなので、丸ごと2個摂取します。量を増やすことも、減らすこともできます。

2. 次に、塩、コショウ、ホップスネリの調味料を肉の全面にたっぷりと塗り込みます。

3. 肉片をベーキングスリーブに移し、適切にマリネさせるために 2 時間放置します。

4. 2時間後、スリーブ内の肉を180度に予熱したオーブンに入れ、1時間40分間焼きます。

その後、取り出して袋を破り、再びオーブンに入れて20分ほど焼きます。ジュースがすべてスリーブの中に残るように、袋を慎重に引き裂きます。

そして、なんと家中に充満する匂い、かぐわしい！

5. 20分経過したら、袋から肉を取り出します。当然のことながら、作品のサイズは大幅に縮小されました。

ディルと一緒に茹でたジャガイモを、お好みのおかずと一緒にお召し上がりください。肉を食べた後にスリーブに残ったジュースをジャガイモの上に注ぐことができます。あとは肉を小分けにするだけで、テーブルに出すことができます。この料理にはかかります価値のある場所お祝いのテーブルの上に。

豚肉とジャガイモの鍋でオーブンで焼くための段階的なレシピ

このレシピはどんなグルメにも喜ばれます。お肉はとても柔らかく、口の中でとろけてしまいます。肉は2つの処理を受けます。最初に揚げ、次に煮込みますが、水やジュースで煮るのではなく、実質的にトマトジュースで煮ます。初めてこの豚肉のレシピを作ったとき、私は嬉しい驚きを感じました。それも準備してください、きっと気に入りますよ。

では、とっても美味しいレシピをご紹介します♪ ジューシーな肉鍋で焼いた豚肉。この料理はローストポークとも呼ばれます。鍋では、すべての製品が特別な方法で調理され、その中で煮込まれます。レシピは休日にも日常生活にも適しています。

材料

豚肉 - 450グラム
ジャガイモ - 1 kg。
シャンピニオン - 300 gr。
トマトジュース - 200 ml。
植物油
砂糖 - 大さじ1.5。 l.
塩 - 小さじ0.5。
バーベキュー用スパイス - 小さじ1.5。
玉ねぎ - 1個
水 - 150ml。

あなたの鍋の容量が私の鍋と同じ、つまり0.5リットルの場合、材料の量は3人分として計算されます。

1.肉を小さく切ります。今日は豚の首を食べます。

2. 玉ねぎをナイフで半分の輪切りにします。

3. 植物油を入れたフライパンで肉と玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。

4.注ぎますトマトジュース、砂糖、塩、バーベキューシーズニングを材料に示されている割合で注ぎます。そしてさらに15分間煮ます。

5. ジャガイモの皮をむき、一辺約2〜2.5cmの小さな立方体に切ります。または、特別な形状のナイフを使用して、私のように切ることもできます。

常にかき混ぜながら、強火で茶色になるまで炒めます。

6.キノコをスライスに切り、植物油で黄金色になるまで揚げます。

シャンピニオンの代わりに、野生のキノコやヒラタケを加えても、同じものがとても美味しくて満足のいくものになります。

ポットを形成していきます...

7. まず鍋に肉を大さじ1、次に大さじ2〜3を入れます。 l. ポテト。ジャガイモの上にキノコの層を置きます。

そして、ポットが一番上まで満たされるまで、層を交互に重ねていきます。

8. 次に、各ポットに約 50 ml を注ぎます。水。蓋をして180度に予熱したオーブンで50分焼きます。

指定された時間が経過したら、鍋をオーブンから取り出します。蓋を開けると、とても香りが良くておいしい料理が出来上がっていることがわかります。このレシピはぜひ一度は試してみてください。

ジューシーで柔らかい豚肉のオーブン焼きホイル焼き

キッチンにベーキングホイルがあると思いますが、ない場合は購入するのは難しくありません。肉や魚、野菜などの調理にとても便利です。今日は豚肉です。ホイルで調理されたすべての料理は食欲をそそり、香りが良く、素晴らしい味がします。時間はかかりますが、肉を焼いている間にサラダや付け合わせの準備もできます。あなたの料理スキルで家族や友達を料理して驚かせましょう。

肉のローストには多くのオプションがあります。でも、ジューシーで香り高くて美味しいものを作りたい。お祝いのテーブルに出すことができると同時に、恥ずかしくないように。これがこれから準備する作品です。

材料

豚肉 - 1 kg。
ペッパーミックス
豚肉用調味料
ニンニク - 1個
塩味をお好みで
マヨネーズ
ホイル

1. まずは肉にニンニクを詰めていきます。これを行うには、肉の全体に沿って切り込みを入れ、各切り込みにニンニクを挿入します。

クローブを丸ごと入れても意味はなく、各クローブをさらに 3 つの部分に切るだけで十分です。

3. 肉を30分から1時間放置します。次に、作品をホイルでしっかりと包み、180度のオーブンで1時間焼きます。

風味豊かな豚肉の完成です。これはジューシーでおいしい100パーセントのレシピです。柔らかい肉。この種の肉をゲストの前で食べても決して恥ずかしくないでしょう。

豚肉のフランス風焼きキノコとチーズ添え

このレシピもぜひ紹介したいと思います。キノコは肉とよく合います。今日はシャンピニオンです。料理全体に特別な風味を与えます。特に好きです新鮮なキノコ。休日の食卓にふさわしい一品で、きっと恥ずかしくない美味しい一品です。

材料

豚肉 – 800グラム
シャンピニオン茸
玉ねぎ – 2個
ハードチーズ – 250グラム
マヨネーズ – 大さじ2 l.
植物油
塩とコショウの味

1. まず、キノコをスライスし、植物油を入れたフライパンで炒めます。軽く塩、コショウで味を調えます。

削除するにはこれを行う必要があります余分な水分キノコから。シャンピニオンがあります。夏以来準備しておらず、キノコを冷凍していなければ、シャンピニオンは店で簡単に購入できます。

サイズは大幅に減少するため、どのくらいの量を摂取すべきか正確な重量を伝えることはできません。その場で方位を見つけます。

2.肉を一辺2cmの板状に切り、ハンマーで叩きます。塩、コショウ、マヨネーズを加えてよく混ぜる必要があります。

3. 玉ねぎは5mm厚さの輪切りにします。

4. ベーキングシートに植物油を塗り、最初に玉ねぎを置き、次に肉を玉ねぎの上に置きます。

5. 揚げたキノコを肉の上に置き、粉チーズをたっぷりとふりかけます。

6. 180度に予熱したオーブンで1時間焼きます。

1時間後にはこの美しさがあります。お肉はとてもジューシーで香りが良く、キノコと合わせるとさらに柔らかくなります。食欲旺盛！！！

豚肉のアコーディオン焼きトマトとチーズ添え

すでに述べたように、私はおいしいだけでなく美しい料理を作るのが大好きです。このレシピには、きれいな肉の切り身が必要です。はい、はい、まさに美しいです。お肉を買いに行くときは、そういう部分もあるので注意してください。私も店員さんに「きれいに切ってください」とお願いしています。このレシピではまさにそれが必要です。そうでなければ、同じにはなりません。どのように調理するかを見てください。

調理用肉詰め野菜、または肉のアコーディオンと肉の本とも呼ばれます...

材料

豚肉 - 1.5kg。
トマト - 3個。
ピーマン - 1〜2個
チーズ - 150グラム
ニンニク - 1個
ローズマリー
塩とコショウの味

1. アコーディオンのように見えるように、肉に2cmごとに切り込みを入れます。塩、コショウ、ローズマリーを外側全体と切り込みの間に振りかける。

2.トマト、ピーマン、ニンニクとチーズをスライスします。各カットにピースを挿入します。

ニンニクはスライスして入れることもできますし、プレス機に通して肉にこすり付けることもできます。

3. 肉をホイルで包み、180度に予熱したオーブンで1時間焼きます。それから取り出して片付けます上部ホイルで包み、さらに20分間焼き、軽い生地を形成します。

休日の食卓を彩ること間違いなしの一品です…ぜひこのレシピを試してみてください。

袖に入れてオーブンで焼いた肉 - シシカバブのような豚肉の切り分けレシピ

冬になると時々本当に欲しくなるんですジューシーなケバブ、しかし、石炭で揚げることが常に可能であるとは限りません。この場合、オーブンが必要になります。玄関先に来客がある場合は、このオプションが役立ちます。調理にそれほど時間はかかりませんが、とても美味しく仕上がります。もちろん、石炭でのバーベキューではありませんが、それよりも悪いことはありません。とてもジューシーで香り高いお肉があなたを驚かせます。

このレシピに従って、肉をシシカバブとしてマリネします。もちろん、石炭で調理した本物のバーベキューと 100% 似ているとは期待できませんが、肉はいくらかそれを思い出させます。それでは、始めましょう…

材料

豚肉 - 1 kg。
玉ねぎ - 1 kg。
月桂樹の葉 - 2枚
パプリカ
グランドコリアンダー
挽いた黒胡椒
植物油 - 大さじ2 l.
塩 - 適量

1. 肉を通常ケバブ用に切るのと同じ大きさに切ります。

玉ねぎを半分の輪切りまたは4分の1に切ります。玉ねぎの量はお肉と同じくらいにしてください。

2.塩、挽いた黒コショウ、挽いたコリアンダー、パプリカ、月桂樹の葉を加え、植物油を振りかけ、玉ねぎから汁が出るまでよく混ぜます。

既製のバーベキュースパイスを使って追加することもできます。

3. ベーキングスリーブに置き、肉を結び、数時間マリネします。

4. オーブンを220度に予熱し、スリーブの中で肉を30分間焼きます。次に、取り出して袋を注意深く破り、さらに10分間焼きます。合計すると、ケバブは40分間焼き上げられたことがわかります。

正直に言うと、家中が本物のバーベキューのような匂いがします。玉ねぎとこれらのスパイスを組み合わせてオーブンでスリーブに入れて焼いた肉は、とても柔らかく、美味しくて柔らかいことがわかりました。シシカバブによく似ていますが、煙はありません。

この方法で大きな肉を調理すれば、休日のテーブルに安全に出すことができます。ゲストも大喜び間違いなし！

豚肉は世界で最も消費されている肉です。もちろん、私たちも例外ではありません。豚肉だけでなく、他の種類の肉も食べますが、豚肉は特別です。豚肉と一緒に作ってもいいですね大量の食器。

値段的には十分許容範囲ですが、味も上です。私たちはシベリアに住んでいます。冬は半年以上続き、気温は冬時間- 30個で数週間持続します。したがって、豚肉なしでは冬を越すことは困難です。でも個人的には、野菜や果物にももっと気を配るようにしています。

今日はオーブンで簡単な豚肉料理を作りました。私の記事から 1 つまたは 2 つのレシピを作ってみたいと思うでしょう。自分のものを持っている場合興味深いレシピ、私たちと共有してください。食欲旺盛！

オーブンでホイルで焼いた豚肉は、余分な脂肪を使わず、天然のスパイス、場合によっては果物や野菜を加えるだけで非常に簡単に調理される料理です。少量ずつ、または全体として調理し、温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。最後の事実焼き肉を市販のソーセージに代わる健康的な代替品にします。

豚肉をホイルに包んでオーブンで焼いたもの

味はケバブに近いですが、信じられないほど柔らかくてジューシーな肉のソース煮です。これは、豚肉を細かく切ってオーブンでホイルで調理する方法です。調理プロセス中、主婦はすべての材料を混ぜ合わせてホイルに包み、ソースに浸した完成した肉をオーブンから取り出すだけで済みます。

料理に必要な製品:

豚肉1000g。
玉ねぎ200g。
植物油100ml;
全粒粉入り既製マスタード50g。
塩、スパイス。

ベーキングプロセスを段階的に:

豚肉を洗い（脂身の多い豚肉でも赤身の豚肉でも構いません）、ペーパータオルで水分を拭き取り、小さく切ります。
玉ねぎは皮を取り除き、各頭を縦半分に切り、半分の輪切りにします。別のボウルに植物油、マスタード、玉ねぎを入れて混ぜます。
肉に塩、こしょうをふり、みじん切りにした玉ねぎを加えます。すべてをよく混ぜ、玉ねぎを手で潰して汁を出します。
肉をホイルの上に置き、半分に折り、もう一枚のホイルで覆い、端をしっかりと密閉して、蒸気もソースも漏れない気密枕を形成します。
まず、肉をマリネするために40分間放置する必要があります。あとは豚肉を200度で50〜60分焼くだけです。

一枚でお肉を美味しく焼く方法

豚肉を一枚でローストできるのは、最高レベルシェフの技。このようなおやつは、どんなごちそうでもすぐに中心的な温かい料理になります。さまざまなスパイスを使ったレシピがたくさんありますが、下ごしらえのマリネとハニーマスタードソースを使った所定の方法で、初心者の主婦でも完璧な料理を作ることができます。

豚肉を一枚で調理するには、次のものが必要です。

肉（炭水化物、ネックまたはハム）を一枚で 1500 g。
挽いた黒コショウ 4 g;
ニンニク 15 ～ 20 g。
パプリカ 5g;
バーベキューソース 15ml;
蜂蜜10g;
ディジョンマスタード 30g;
塩10g。

アクションのシーケンス:

のために事前準備肉は洗ってタオルで拭いてください。次に、（軟化剤または長いナイフを使用して）細い穴を開け、2〜3時間放置します。食塩水(割合: 水 1000 ml あたり塩 30 g)。
ソースの場合は、すべての乾燥材料を蜂蜜とソース（ソースにはマスタードは含まれません）と混ぜ合わせ、すべてをよくかき混ぜます。マリネした肉をペーパータオルでほぼ乾いた状態で拭き、ソースでこすります。
豚肉のジューシーさを確実に保つために、前のレシピと同様に肉をアルミホイルの封筒に詰め、180度に予熱したオーブンに1時間入れます。
指定された時間が経過したら、ホイルを少し開き、ナイフで肉に穴をあけます。ピンク色の汁がなくなったら、さらに20分焼きます。果汁が透明であれば、トップシートホイルを外し、肉の表面にマスタードを塗り、カリカリとした食欲をそそる皮が形成されるまでしばらくオーブンに入れます。

豚カルビのホイル焼き

ポークリブから多くの第1コースと第2コースを準備できます。この肉製品はシチューやスープに使用され、フライパン、グリル、またはグリルで調理されます。しかし、最もシンプルでありながら、おいしい方法彼らの準備はオーブンで焼くことです。