材料
- 牛肉 - 400グラム。
- タマネギ - 1個。
- ニンジン - 1個;
- ジャガイモ - 2個。
- トマト - 1個。
- ピーマン - 2個;
- トマトペースト - 50グラム。
- ニンニク - 3個;
- 植物油 - 50 ml;
- 麺 - 500グラム。
- アニス - 味わう;
- ジラ - 味わう;
- 挽いた赤唐辛子 - 好みに応じて。
- コリアンダー - 味わう;
- 塩 - 味わう。
調理方法
- 肉を小さく切ります（早く火を通すには、少し叩いてください）。 熱した大釜（または深めのフライパン）に油を注ぎ、肉をきつね色になるまで炒めます。
- みじん切りにした玉ねぎとにんじんを揚げた肉の上に置きます。 すべてを一緒に炒めます。 スパイスを加えます：アニス（またはスターアニス） - 必須、クミン、赤唐辛子、コリアンダー、塩、その他のスパイスを好みに応じて加えます。
- それから トマトペースト、角切りのトマトとピーマン。 トマトとトマトペーストから出る水分がすべて蒸発したら、約1リットルを加えます お湯。 蓋を閉めて1時間ほど煮ます。
- 角切りにしたジャガイモを野菜と肉に加え、ジャガイモの準備が整うまで煮ます。 ジャガイモがほぼ調理されたら、細かく刻んだハーブとニンニクを2つの部分に分けます。最初の部分を大釜に入れ、5分後に火を止めます。
- 塩水で柔らかくなるまで茹でる。 麺を小分けしてお皿に盛り付けます。
- ラグマン用の「スープ」を麺の上に注ぎます。 残りのハーブと玉ねぎを上に振りかけ、スープが麺をほぼ覆うようにします。
キッチンで最も人気があり、お気に入りの料理の 1 つ 中央アジアそして東はラグマンとみなされます。 これを準備する方法はたくさんあります。 おいしい料理。 ラグマンの作り方は古くから知られており、中国、タジキスタン、タタールスタンの人々の古代レシピに記載されていました。
料理の材料:
- 肉 - 1 kg（小さな骨付きのもの）。
- 玉ねぎ - 2個。
- ニンジン - 2個;
- ピーマン- 2個。
- ジャガイモ - 5個;
- ニンニク - 2個、皮をむいたクローブ;
- トマト - 5個。
- 水 - 2リットル、沸騰させた。
- 塩 - 好みに応じて。
- 黒コショウ - 好みに応じて。
- グリーン - 50 g（パセリ、ディル）;
- 月桂樹の葉 - 2個;
- 植物油 - 50 ml;
- 麺 - 300 g、ラグマンの準備ができています。
準備手順:
- 玉ねぎをスライスします。 フライパンを用意して熱し、植物油を注ぎます。 それから、最大 黄金色玉ねぎを炒めます。
- 肉を小さな正方形に切り、玉ねぎに加え、強火で調理し、絶えずかき混ぜ、特別な装置を通してニンニクを押し、総質量に加えます。
- にんじんも立方体に切り、肉と玉ねぎに加えてよく混ぜ、角切りにしたピーマンを加えます。 弱火で15分間炒めます。
- トマトに熱湯を注ぎ、皮をむき、小さな立方体に切り、20分間煮ます。
- 皮をむき、立方体に切ったジャガイモを沸騰した塩水に入れます。 スパイスと塩を加えて味を調えます。
- そこに追加します 月桂樹の葉、しっかりと蓋をして弱火で沸騰させます。 おいしいソースが完成しました！
- 完成した麺は熱湯で洗う必要があります。 用意しておいたソースを麺にかけ、細かく刻んだハーブを散らして出来上がり。
これで、自宅でおいしいラグマンを比較的早く自分で作る方法がわかりました。 ラグマンに唐辛子や、例えばアジカを添えて辛さを加えると、ラグマンに特別な味が加わります。 お食事をお楽しみください！
- 中央アジア料理の一皿。 ウズベキスタン、キルギス、カザフスタン、中国のどこでも作られています。 この料理の発祥の地は中国であると考えられています。 このおやつの名前は中国語に由来し、「伸ばした麺」（「ラミアン」）を意味します。 存在する 興味深い伝説この料理の由来について：
ラグマンについて知っておくべきこと
誰もがラグマンスープと呼ぶことに慣れていますが、実際には、中央アジアの人々の多くの料理に典型的な、第1コースにも第2コースにも属しません。 それは皿が液体で飽和しているだけであり、その結果、多くの国で最初のものとして分類されました。
ラグマンは濃厚で濃厚、高カロリーの料理です。 多額の肉、野菜、自家製麺。 通常、骨付きの子羊肉または牛肉が調理に使用されます。 ラグマンを準備する際に必要な一貫性は居住者によって達成されます さまざまな地域中央アジア 違う方法。 スープにとろみをつけるために骨肉の量を増やす人もいますし、揚げ粉を加える人もいます。
大根も主な食材です 伝統的なレシピ古代神話に登場する中央アジアのスープ。 大根を使用するのが一般的で、料理に好みの辛味を与えます。 これも追加します たくさんの野菜の盛り合わせ。
このスープには麺が欠かせません。 生地をこね、細かく切り、長い糸に伸ばすことによって独立して準備されます。
ラグマンスープを作るためのステップバイステップのレシピ
自宅でラグマンを作るレシピは、世界中の主婦に成功しています。 このスープはあらゆるグルメを征服します。
ラグマンスープの調理時間：
1時間10分。
材料：
- 子羊肉 – 1kg
- ジャガイモ - 2〜3個
- ピーマン - 1個
- 玉ねぎ - 1個
- トマト - 1個
- ニンジン - 1個
- ニンニク - 3片
- 大根 - 1個
- トマトペースト - 小さじ1
- 挽いた黒コショウ - 適量
- 塩 - 適量
- 水 - 16 カップ（半分は麺用、半分はスープ用）
- 熱湯（麺用） - 1カップ
- 小麦粉（麺用） - 3～3.5カップ
- 卵（麺用） - 2個
- 植物油 - 大さじ3程度。 l.
ラグマンスープを作る
1.まず麺生地を作ります。 温かい（熱くない！）沸騰したお湯をコップ1杯ボウルに注ぎます。 卵、塩を加えます。 すべてを一緒に泡立てます。 小麦粉を徐々に加え、最初はフォークで泡立て、次に手で転がします。 生地が手から離れるまで小麦粉を加えます。 生地をこねて厚い生地にし、ラップの上に置き、カバーします。 30分ほど放置します。
2.この時点で、皮をむいた玉ねぎを半分の輪切りに切り、ピーマンから種を取り除き、短冊状に切ります。 にんじん、大根も細切りにします。 ジャガイモを立方体に切り、ニンニクをナイフで刻みます。 トマトの皮をむき（これを行うには、最初に熱湯を注ぐ方が良いです）、スライスに切ります。
3. 子羊肉を細かく切り、次に短冊状に切ります。 深めのフライパン（中華鍋）を熱し、油を加え、肉を混ぜながら茶色になるまで炒めます。
4. 肉に塩、黒コショウ、玉ねぎを加えます。 玉ねぎが黄金色になるまで炒めます。
5. トマトのスライスとトマトペーストを鍋に加えます。 次に、みじん切りのニンニクを振りかけます。
6. 5分後、にんじん、大根、じゃが芋、ピーマンを加えます。 これは強火で行われるため、材料を素早く加え、常にかき混ぜる必要があります。
7.熱湯を加えて沸騰させます。 火を弱めます。 スープを40分間煮ます。
8.麺生地に戻りましょう。 テーブルに小麦粉をふりかけ、生地を同じサイズの2つのボールに分割する必要があります。 それぞれに小麦粉をまぶし、薄く伸ばします。 伸ばしたパンケーキを麺棒の上で伸ばします。 出来上がった「ロール」をめん棒から慎重に外し、手で平らにします。 生地を横に1cmくらいの長さに切り、広げて少し伸ばします。
9. 軽く塩を加えた熱湯で麺を10分間茹でます。 ザルにあげて冷水に10秒ほどさらします。
でも今日はウズベキスタン風にラグマンを作ります。
ウズベキスタン人は自宅でラグマンを自分たちで準備します。 ラグマンは特に人気があり、ウイグル族やダンガン族の間でおいしいと言われています。 ご存知のとおり、ラグマンは麺と野菜の入ったミートソースです。 そのため、ウズベキスタン人は麺類を自分たちで調理するだけです。 ラグマンを調理しなければならない場合、誰もスパゲッティを店に買いに行きません。
いいえ、誰かがパックの麺で料理するのは気にしませんが、スープをラグマンと呼ばないでくださいと彼らは尋ねます。 あなたの料理はおいしいですが、ラグマンではありません。
本物のウズベキスタンのラグマンの作り方。 写真付きのステップバイステップのレシピ
ウズベキスタンのラグマンで最も労力がかかるのは、麺の準備です。 私がそう思うだけかもしれませんが、私は生地をいじるのがあまり好きではありません。 まあ、とにかく料理しましょう。
2 番目のビデオ - レシピでは、自然の中でラグマンを調理する方法を示します。
メニュー：
ウズベキスタン語でのラグマンのレシピ
材料：
- 子牛肉 - 600 g。
- ニンジン - 2個
- 植物油 - 200 ml。
- 玉ねぎ - 2個
- 塩 - 小さじ1.5。
- 挽いた黒コショウ - 小さじ1
- ナス - 1個
- ジャガイモ - 4個
- トマト - 2個
- トマトペースト - 大さじ2。
- ピーマン - 1.5個
- 唐辛子 - 1個。
- ニンニク - 3片
- ディル、コリアンダー
麺の場合：
- 小麦粉 - 300 g。
- 卵 - 1個
- 水 - 120ml。
- 塩 - 小さじ0.5。
- 植物油
準備：
1. まず生地をこねます。 深いボウルに卵を割り入れ、小さじ半分の塩を加え、水を注ぎ、小麦粉を徐々に加え、すぐにこの混合物を手でこね始めます。 生地を餃子のようにこねます。
2.生地に触れずに蓋やタオルをかぶせて生地を休ませます。
3. 生地が固まっている間に、ソースとミートドレッシングを作ります。 好きな名前を付けることができます。 ミートソースと申します。 だって、この料理の主役は麺ですから。
4.子牛の果肉を洗浄、乾燥、または紙を使用します キッチンタオルそして小さな立方体に切ります。
5. ストーブのスイッチを入れ、大釜を置いて加熱します。 大釜の代わりに、できれば厚肉の鍋またはローストパンを使用できます。
6. ソース用の野菜の準備を続けます。 ニンジンも立方体に切りますが、肉よりも小さいです。
7. 大釜が温まったら、注ぐ 植物油 100 ～ 150 ml、それより少なくても多くても構いません。 脂肪についてどう感じるかによって異なります。 油をよく温めてください。
8. 加熱した油に肉を入れます。 気をつけて。 大釜の壁に沿ってゆっくりと広げます。 油が激しく飛び散ります。 肉をかき混ぜて、焦げないように時々かき混ぜながら炒め、四方を焼きます。
9. 玉ねぎを取り、かなり大きなみじん切りにします。 玉ねぎを半分に切り、それぞれを半分に切り、みじん切りにします。 私たちの量では、玉ねぎ2、3個で十分です。
野菜を加えてみましょう
10. 肉をチェックします。 沸騰した油の中で肉の色がすでに変わっているので、そこに玉ねぎを加え、すぐに小さじ1.5杯の塩と小さじ1杯の挽いた黒コショウを加えます。
11. 玉ねぎが一番下になるように、すべてをよく混ぜます。
12. ナスに挑戦しましょう。 茎を切り落とします。 スライスしてからニンジンと同じ大きさの立方体に切ります。
13. 肉をかき混ぜることを忘れないでください。 玉ねぎが固まり始めたので、そこにニンジンを送ります。 かき混ぜてさらに5〜7分間炒め続けます。
14. ジャガイモを切ります。 すべての野菜と同様に、野菜も小さな立方体に切ります。
すべての材料をほぼ同じサイズにカットすると、どんな料理もより美しく、より美味しくなります。
料理にどれだけの種類の野菜が含まれるかに注目してください。 これにより、料理にコクと満腹感が加わります。
15. ニンジンを投入してから7分が経過し、ジャガイモを大釜に加えます。 よく混ぜてナスを加えます。 もう一度よく混ぜます。
野菜の形が崩れないように調理を心がけております。 加熱しすぎていない。
16. トマトのヘタを切り落とし、小さな立方体に切ります。
すべての野菜を段階的に加えます。 すべては一定の順序で進みます。
17. 刻んだトマトを大釜に入れます。 トマトはジュースを放出し、揚げるプロセスを少し遅くするようです。 すべてを混ぜ合わせ、大釜を蓋で閉めます。
トマトペーストのソテー
18. 別の小さなフライパンに少量の植物油を注ぎ、加熱するのを待ち、トマトペーストを大さじ2杯入れます。 パスタが湿った味にならないように、2〜3分間炒めます。
19. ソテーしたトマトペーストを野菜と肉に加え、激しくかき混ぜます。 トマトが野菜を少しずつ赤く染めていく様子がわかります。 トマトペーストを加えた後、水を加えるまで絶えずかき混ぜる必要があり、そうしないと野菜が焦げてしまう可能性があることに注意してください。
20. 野菜を詰める お湯。 野菜が隠れるくらいの水を注ぎますが、スープ状になるまで注ぎません。 それは液体の2番目のコースのようなものになるはずです。 かき混ぜて蓋を閉め、さらに煮込みます。
21. 沸騰し始めたらすぐに弱火にし、少し沸騰するまで弱火にします。
22. ピーマンをかなり厚い千切りにします。 色とりどりのピーマンを摂るようにしてください（美容のために）。 刻んだコショウを大釜に投入します。
23. 唐辛子を細かく刻み、大釜に加えます。 邪魔しましょう。 蓋を閉めて煮込みます。
24. 野菜はすべて放棄されました。
25. ニンニク2～3片をナイフの平らな面で押し、細かく刻んでおろすこともできます。 ディルを細かく刻み、ニンニクをディルに加えます。 最後の最後にそれらが必要になります。
麺を茹で始めましょう
26. 生地を取り出します。 それは私たちに染み込んでいます。 弾力が出てきました。 パンを手で少しこねます。
27. 植物油を浅い皿に注ぎ、皿の底全体に広がるようにします。 生地を半分に切ります。 半分を取り、両面を油に浸します。 残りの半分を取り、別のプレートでのみまったく同じことを行います。
28. 生地には油が十分に浸透している必要があります。 したがって、文字通り四方から端まで油に浸します。
29. 両方のプレートをラップで覆い、生地を5〜7分間休ませます。
30. 鍋に水を入れ、沸騰するまでコンロの上に置きます。 この中で麺を茹でていきます。
31. 生地からフィルムを剥がし、生地をさらに 2 つにほぼ同じ大きさに切ります。
32. 生地がいかに油っぽくなり、よく伸びるかがわかります。 生地を手で絞り、鞭毛で引っ張ると、どんどん薄くなるソーセージが得られます。
33. 強く引っ張りすぎると破れることがありますのでご注意ください。 しばらくの間体重を引っ張り、全長に沿って均等に保つようにしてください。
34. 少し伸ばしたら、生地をらせん状に折り曲げてプレートに戻し、フィルムで覆い、2〜3分間休ませます。 現在、別の生地を制作中です。 必要な厚さに達するまで、2〜3分ごとに交換してください。
35. 非常に薄い生地は必要ありません。 薄いのは通常スープに使用されます。 1cm程度の厚みが必要です。
生地が破れることがありますのでご注意ください。 大丈夫です。 どのくらいの長さにして溶接しますか？ これでは味は変わりません。
36. 伸ばした生地を組み立ててみましょう。 ご存知のように、毛糸のボールを解くとき、子供に手を前に伸ばして糸を巻き付けるように頼みます。 伸ばした腕。 とても大きなリングになりました。 同様に、子供なしであなた自身だけが麺を手に巻き付けて少し伸ばしてみてください。
37. 少し引っ張って手から直接沸騰したお湯に落とします。 すべての麺についても同様です。 ここで、特別なものを使用します。私はそれを熊手と呼んでいます。麺を少しずつ水から少しずつ持ち上げて、麺が離れてくっつかないようにします。 蓋を閉めます。
38. 麺を沸騰させ、3〜4分後に出来上がります。
仕上げとラグマンのサーブ
39. 麺を茹でている間に、刻んだディルとニンニクを肉に加えます。 軽くかき混ぜてみましょう。 蓋を閉めて火を止めます。 少し醸造させてください。
40. 熊手を使って麺をすべて取り出し、深くて大きなカップに入れます。 少し冷ましてください。
41. レイアウトを開始します。 麺を直接手で掴み、一部を小さなカップに移し、長い麺をちぎっていきます。
42. 既製の濃厚なソースをさらにすくい、麺に注ぎます。 さらにすくうこともできます。 一般的には、好きなだけ。 好きなだけ。 全員に十分な量があれば。
最後の仕上げは、コリアンダーの葉を刻み、ラグマンを振りかけることです。
とても長いですが、とても おいしいレシピラグマン。
食欲旺盛！
ラグマンヌードルの作り方を知りたい場合は、前回の記事のビデオをご覧ください。 — .
ラグマンは非常に 人気の一品中央アジアのルーツを持つ。 他の国民的レシピと同様に、たくさんのものが含まれています さまざまなオプション実行。 濃厚なラム肉の珍味を好む美食家もいれば、逆にシンプルな赤身のスープを好む人もいます。 このご馳走は、多くの場合、ウズベク料理、ウイグル料理、さらには中華料理に起因すると考えられています。
お料理について一言
ラグマン自体は、揚げた野菜と肉を特別なハーブやスパイスと組み合わせて味付けした特別な麺です。 実際、この珍味はその多用途性においてユニークです。 結局のところ、クラシックラグマンは同時に最初のコースと2番目のコースの両方になることができます。 さらに、このおやつには独特の香りと味があります。
しかし、場合によっては 郷土料理、写真付きのラグマンを準備するレシピには特定の違いがあります。 たとえば、ウイグル語とウイグル語では、その構成と切断方法が異なります。 そのため、幅広いレシピのおかげで、誰もが自分の好みに合わせて家族のために珍味を選ぶことができます。
厚さの点で、このようなおやつは最初のコースと2番目のコースの間のものです。 事前に購入した麺を使って調理することもできます。これらはスーパーマーケットでよく売られています。 しかし、本当においしいグルメ料理で家族を喜ばせたいなら、最初から最後まで自分の手で作ってみてください。 さらに、経験の浅い主婦でもウズベキスタン風にラグマンを調理することができます。
重要なことはただ一つ、アジア料理の特徴をすぐに理解することです。 一般に、ラグマン料理の本質は、最高の状態で明るくエレガントな料理を作ることに帰着します。 東部の伝統。 もちろん、カラフルでスパイシーな風味のアクセントを実現することも同様に重要です。 このおいしい料理が普通の肉入りヌードルにならないようにするには、家庭でラグマンを調理する技術に厳密に従う必要があります。 正しい選択スパイスと一貫性。
必要な製品
本当のラグマンは自分の手で麺を作ることです。 しかし、現代の主婦のほとんどは、準備にあまり自由時間を必要としない料理を好みます。 そしてこれは驚くべきことではありません。 ラグマンは特製の麺とドレッシングからなるユニークな構成です。 春雨はもちろんですが、 重要なコンポーネント, やっぱり野菜ソースが先ですね。 必ず自分で準備する必要があります。おいしいソースは、美味しくてカラフルなラグマンの基礎です。 また、時間を節約するためだけに麺類はスーパーマーケットで簡単に購入できます。 しかし、これに問題がない場合は、真の東洋のラグマンを楽しむ喜びを否定しないでください。
特別な注意あなたの珍味のためのスパイスの選択に注意してください。 伝統的なラグマンには、赤胡椒、黒胡椒、スターアニス、パプリカ、クミン、コリアンダーが含まれます。 ニンニクの風味がとても繊細なジュサイオニオンを使うと、料理に特別な味わいを加えることができます。 しかし、そのような珍しい材料がない場合は、野生のニンニクまたはニンニクの羽で置き換えることができます。
ウズベク語でラグマンを準備するには、次のものが必要です。
- 子羊肉または牛肉 400g。
- 玉ねぎ2個、にんじん、ジャガイモ。
- ピーマン。
- 唐辛子の小さなポッド2個。
- ニンニク数片。
- 緑豆 100 g;
- トマト2個。
- 植物油30ml。
- 塩とコショウの味;
- 小さな緑の束。
そして、自分の手で麺を作るためには、次のものが必要です。
既製の麺を購入する場合は、長い卵の種類に注意してください。ラグマンを作るのに最適です。
自家製麺
深めの容器に卵を割り入れ、水と塩を加えます。 安定した泡が得られるまで、すべての材料を泡立て器またはフォークでよく泡立てます。 次に、ここにふるった小麦粉を加え、生地をこねてテーブルに置きます。 塊をこねます。この時点ではもう手にくっついていないはずです。 出来上がった生地をタオルで覆うか、 ラップフィルムそして30分ほど放置します。 次に、それを均等な塊に分割し、約 20 個になるようにします。
これらのボールからソーセージを作り、手で細いストロー状に伸ばします。 厚さ5〜8ミリメートルのブランクを取得する必要があります。 手に植物油を塗り、束をさらに薄く伸ばし続け、皿の上に置きます。 次に、茹でた麺を冷蔵庫に入れます。 焼く前に生地をもう一度伸ばします。 非常に細い春雨を手に入れた場合は、食べる前に熱湯を注ぐか、数分間そのままにしておくだけで済みます。
ご覧のとおり、麺を作るということはそうではありません 難しいプロセス、少しのスキルを使えば、すぐにその方法を学ぶことができます。
ウズベク語でラグマンを作るレシピ（写真付き）
ニンジン、タマネギ、ジャガイモを小さな立方体に切ります。 トマトに熱湯を注ぎ、皮を剥いて果肉を切ります。 ピーマンと豆のさやを細い千切りにします。 ニンニクをプレス機にかけるか、細かいおろし金ですりおろします。 唐辛子を細かく刻みます。
肉も細切りにします。 厚手の鍋または深めのフライパンに油を入れ、強火で揚げ始めます。 数分後、温度を下げ、玉ねぎを加えて調理を続けます。 次に、ニンジン、ジャガイモ、豆を鍋に加えます。
野菜が半分調理されたら、トマト、ニンニク、甘味を加え、 唐辛子。 次に、選択したスパイスを加え、大さじ数杯の水を加えて煮込みます。 液体は大釜内のすべてのコンポーネントを覆う必要があります。 10分後、ソースに塩、コショウを加え、必要に応じてジュサイタマネギまたはニンニクの羽を追加します。 野菜が全て揃ったら火を止めます。 細かく刻んだハーブをラグマンに振りかけ、15分間醸造させます。
麺を塩を入れたお湯で茹でます。 通常、自家製春雨は非常に早く調理されます - 5分で十分です。 茹で上がった麺を深めのお皿に数回に分けて盛り付け、出来上がったソースをかけて熱々でお召し上がりください。 この料理は非常に濃厚で、香りが高く、ピリ辛であることがわかります。 ラグマンの準備プロセスを写真付きで説明すると、ラグマンを作成するのに役立ちます 料理の傑作可能な限り迅速かつ有能に。
ウイグル料理
このおやつは、非常に明るい味、比類のない香り、そしてもちろんカラフルです 外観。 この料理は料理初心者にとっては複雑すぎるように思えるかもしれません。 しかし 詳細な説明写真を使って自宅でラグマンを準備すると、タスクにうまく対処するのに役立ちます。 それを疑うな 結果は上回るだろうあなたの期待に応え、きっとご家族を満足させるでしょう。
コンパウンド
したがって、ウイグル族のラグマンを準備するには、約 3 時間の自由時間に加えて、次の時間が必要です。
調理方法
子羊肉を事前に冷凍庫に入れて、肉が少し固まるようにします。これにより、切りやすくなります。 すべての野菜を洗って皮をむきます。 トマトは4等分に切り、にんじん、ピーマン、いんげん、大根はみじん切りにします。 ニンニクをプレス機にかけるか、細かいおろし金ですりおろします。 冷凍庫で冷やした肉を薄くスライスします。
大釜に油を熱し、切り身と玉ねぎを炒め始めます。 肉がきつね色になったら、トマト、大根、ニンジン、ニンニクを加えます。 すべてを10分間炒めます。 次に、ピーマンとインゲンを加え、すべての材料を覆うのに十分な水を加えます。 ここにトマトペースト、塩、すべてのスパイスを加えます。 大釜に蓋をし、ソースを15分間煮ます。 調理後は皿を放置しておきます。
準備しておいた麺を鍋で茹でます。 塩を加えて少量の植物油を注ぐことを忘れないでください。 完成した麺を皿に置き、ソースと細かく刻んだハーブを加えます。 香り豊かなウイグル風ラグマンを心ゆくまでお楽しみいただけます。
