子供の栄養は完全な発達の鍵です。 生まれたときから、親は子供の健康の基礎を築きます。 子どものための食事は、健康的で、美味しく、栄養価の高いものでなければなりません。 子供の体と骨の骨格のすべてのシステムを適切に形成するには、完全な食事が必要です。
栄養のルール
生後数日からの子供のための食べ物は、体と消化器系の特性を考慮して選択する必要があります。 料理には、消化しやすい栄養素が最大限に含まれている必要があります。
朝食はボリュームたっぷりで栄養価が高いです。 午後のおやつは軽めです。 昼食は最大限の栄養素を提供します。 子供の夕食のカロリーは朝食とほぼ同じです。
食べ物は消化を良くするために温かいものでなければなりません。 脂肪の多い食べ物や揚げ物は子供の食事から完全に除外されます。 お子様に食べさせすぎたり、無理に食べさせたりしないでください。
消化器系が適切に機能するように、1日の食事全体を4〜5回の食事に分けてください。 子供の食事の主な食品は、肉や魚、卵、発酵乳製品、カッテージチーズ、シリアル、野菜や果物、パンです。
たんぱく質、脂肪、炭水化物
子どもの食事はバランスが取れている必要があります。 タンパク質は骨の形成と精神の発達に不可欠です。 欠乏すると、免疫力、精神的および身体的活動が低下します。 動物性タンパク質には、子供の体に不可欠であり、造血と骨組織の構造に関与する物質が含まれています。
脂肪はビタミンAとビタミンDの供給源であるため、子供の毎日の食事には適量の脂肪が含まれている必要があります。脂肪は免疫力を向上させ、成長と発育にプラスの効果をもたらします。 植物性脂肪と動物性脂肪は、毎日の食事の約 15% を占める必要があります。
炭水化物は一日のエネルギーとエネルギーを供給します。 過剰摂取は過剰体重につながるため、その量は食事の30％を超えてはなりません。 子供が食後に腹痛を感じた場合は、マメ科植物、ジャガイモ、焼き菓子などの複合炭水化物を除外する必要があります。
ビタミン
子供の食事摂取量は1日あたり1300〜2000カロリーです。 食事にはビタミンや栄養素のバランスが取れている必要があります。 メニューには必ず果物と野菜を含めてください。
子供の食事に含まれる主なビタミンは A と D です。これらは精神的および身体的な発達に関与します。 ビタミンAは正常な皮膚の色を維持し、良好な視力の形成に関与します。 次のような製品に含まれています。
- かぼちゃ。
- アプリコット。
- ピーマン。
- シーバックソーン。
ビタミンDは生まれたときから有益です。 骨の形成に関与し、カルシウムの吸収を高めます。 を含む：
- 鶏の黄身。
- バター。
- 油の多い魚とタラのレバー。
ビタミンCは微生物への曝露から体を守り、免疫力を高めます。 鉄分の吸収・吸収を高めます。 ローズヒップ、スグリ、カリフラワーに含まれています。
ビタミンBは循環系にとって重要であり、脳の機能に関与します。 豚や牛のレバー、シリアルに含まれています。
乳製品
子どもたちに食べ物について話すときは、できるだけシンプルに伝える必要があります。 すべての親は製品の利点を知っています。 カルシウムは骨骨格の発達に関与します。 乳製品はすべての子供の食事に含まれるべきです。
毎日の食事にバターが必ず含まれているはずです。 子供がカッテージチーズを食べたり牛乳を飲みたくない場合は、これらの製品を必要とする料理のレシピが役に立ちます。 お子様は、新鮮なベリーやフルーツを添えたキャセロールやデザートをお楽しみいただけます。
ベーカリー製品
子どもだけでなく、大人もパン作りが大好きです。 専門家は腸の機能に良い効果があるとして全粒粉パンを推奨しています。 子供に焼きたてのペストリーを与えることはお勧めできません。
パスタはデュラム小麦から作らなければなりません。 優れた解決策は、自分の手で作る自家製麺です。
果物と野菜、シリアル
子供のための食事は多様で健康的でなければなりません。 果物や野菜は一年中食事に含まれています。 1日の目安は約250グラムです。 新鮮なフルーツやベリーはビタミンや微量元素の供給源です。
果物と野菜の絞りたてのジュースは健康的で栄養価が高くなります。 自分で作ることができない場合は、離乳食用の商品を選びましょう。 1日のジュースの目安はグラス1杯までです。
お粥は果物や野菜とともに優れた繊維源になります。 腸の働きを改善し、一日のエネルギーを与えてくれます。 親が子供が何を食べてもよいかわからない場合、お粥が最良の解決策です。 最も役立つものは次のとおりです。
- ハトムギ。
- そば。
- 米。
- キビ。
- 小麦。
お粥は、単一成分として、または数種類のシリアルを組み合わせて調製できます。
年間の子どもの栄養
母乳やミルクから簡単な食事への移行は、生後6〜7か月で始まります。 これからは、子ども向けのメニューを用意するのが親の大切な使命です。 年間のお子様の食事 バランスが取れており、有用なビタミンやミネラルが含まれている必要があります。
朝食にはお粥が含まれている必要があります。 美味しくて健康的なレシピ：
- ズッキーニの小片とリンゴ半分を細かいおろし金ですりおろします。
- ロールドオーツのグラスをマルチクッカーボウルに注ぎ、水で満たします。 次にズッキーニとリンゴを加えます。
- お粥は必要なレベルで調理されます。 食べる前に、バターを少し加えます。
昼食には、水または肉のスープで調理した野菜スープを食べることをお勧めします。 生後8か月からピューレを赤ちゃんに与えることができます。 スープを作るだけなのでとても簡単に作れます。 このピューレは健康的で栄養価が高いでしょう。
赤ちゃんの夕食にフィッシュカツレツを作ることができます。
- 魚の切り身を肉挽き機で細かく刻むか、ブレンダーで粉砕します。
- あらかじめ茹でたにんじんの皮をむき、細かく刻みます。
- 食パン2枚を牛乳または水に浸します。
- すべての成分が組み合わされ、カツレツが形成され、蒸しられます。
離乳食では、親が料理を準備するための製品を慎重に選択する必要があります。 食べ過ぎた後、子供は食後に痛みを感じる可能性があるため、分量を監視することが重要です。
日替わりメニューの一例
子供の食事は4〜5回に分けて均等に与えられます。 親はメニューをどのように多様化するか、何を調理するかを考えることがよくあります。 この問題の解決には、おおよその料理のリストが役立ちます。
腸の機能に悪影響を与えるため、子供に無理に食べさせることはできません。 食べ物の消化には、朝食と夕食に25分、昼食に約30分が割り当てられます。 食事中は、子供の気を散らすものがあってはなりません。
バランスの取れた健康的な食事は、子供の適切な発育の鍵です。 親は子供たちにテーブルでの振る舞い方の模範を示し、正しい習慣を身につけさせる必要があります。
ダイエットに頼らない主な理由は次のとおりです。
- 食事を拒否すると代謝が低下します
- 必要なカロリーより摂取カロリーが少ないと、脂肪は燃焼されずに蓄積されるだけとなり、一種の蓄えが生まれます。
- 食事では筋力や筋肉は増えません
- プロテインダイエットは消化に有害で、プロテインフリーダイエットは脂肪を燃焼させることができず、失われるのは水分だけです
- 特急ダイエットで「2日で10kg痩せる」 - 単なる体液の損失
- 体が適切に設計されていれば、食事も効果があります
栄養士は、食事を摂る前に、この方法に関するすべての情報を詳細に研究することをお勧めします。 KBJU、カロリー摂取量の正しい計算、その他の段階などの基本概念を理解します。 適切な栄養を守るときは、カロリーを計算することだけに囚われるべきではなく、1 日に摂取する脂肪、タンパク質、炭水化物の量を監視することをお勧めします。
適切な栄養は、その名前自体が物語っているように、非常に役立ちます。 これは、できるだけ短い時間で体から水を排出する食事療法ではなく、体重計には数分かかりますが、体は多大なストレスにさらされています。
レシピの個別選択
体重が100kgを超えている場合は、毎日のメニューの炭水化物含有量を最小限に抑えるのが合理的です。 最も消化しやすい炭水化物は白パン、シリアル、菓子類に含まれています。 これらすべてを、通常と同じように満腹感が得られますが、脂肪にならない粗く粉砕されたシリアルから作られた製品に置き換える必要があります。 腎臓に問題がある場合は、タンパク質の摂取を制限し、シリアルを優先する必要があります。
子ども向けレシピ
幼少期や思春期の子どもたちにとって、おいしくて、さらに健康的な食事は特に重要です。 この期間中、彼の成長は非常に活発で、筋肉量が増加して構築され、骨格の形成を含むすべての臓器が発達します。
もちろん、すべての子供が朝に食べられるわけではないので、子供にとっての朝食は軽くて楽しいものでなければなりません。 子供にとって最適な朝食はお粥、カッテージチーズ、さまざまなおいしい添加物を加えたオムレツです。 子供は昼食前におやつを食べるべきです。
学校から帰ってきた子供の健康的な昼食は、スープ、肉または魚とおかずで構成されなければなりません。 野菜、豆類、デュラム小麦のパスタ、マッシュポテトなどを茹でたり煮込んだりすることができます。
お子様の夕食は温かいものでなければなりません。 魚や赤身の肉に野菜やご飯のおかずを添えることもできます。
もちろん、子供には乳たんぱく質が必要で、学童では1日2杯の牛乳、ヨーグルト、またはケフィアが標準です。
ミートボールスープ
ジャガイモ – 4個
ひき肉 – 200g
鶏卵 – 1個
砕いたクラッカー - 小さじ3。
塩、黒胡椒少々。
ひき肉に卵を割り入れ、パン粉を付け、塩、コショウを加えます。 ひき肉を滑らかになるまでこね、クルミくらいの大きさのボール状にします。
ジャガイモの皮をむき、小さく切ります。 ジャガイモを2リットルの沸騰したお湯に入れ、最初に塩を加えて約15分間調理します。 ミートボールをスープに入れ、さらに10分間調理を続けます。
鍋を火から下ろし、スープを10分間煮ます。 新鮮なハーブを添えて食べるとよいでしょう。
おいしい休日のレシピは、大人も子供も大好きなものになります。
生地にプルーン
プルーン - 10個
卵白 1個
オイルドレン。 - 潤滑用
小麦粉 – 大さじ2 l.
砂糖 - 適量
プルーンを浸します。 柔らかくなったら種を取り除きます。 小麦粉と砂糖、サワークリームを混ぜます。 白身を泡立てて泡立て、慎重に上向きに動かしながら混合物に加えます。 フライパンに油をひき、その上に準備しておいたドライプルーンを置きます。 その後、生地を慎重に注ぎ、オーブンに入れて黄金色になるまで焼きます。
適切な栄養 - 写真付きレシピ
実際、健康的な食事のためのレシピは数百、さらには数千あるため、欲望と料理の想像力があれば、何か月も、場合によっては何年もの間、さまざまな食事を提供することができます。 ただし、過剰な体重を減らすことができる、おいしくて健康的な栄養の基本的なエッセンスと原則を反映した、減量のために毎日健康的な食事をするためのレシピをいくつか紹介しました。
プロテインマフィン
以前は、甘いものと減量は両立しないものだと信じられていましたが、このレシピはこの誤解を簡単に払拭します。 準備時間はわずか 40 分、カロリーは 100 カロリー未満なので、日常生活を崩さずにおいしいカップケーキを楽しむことができます。
取る：
- オートミール 1カップ;
- コップ半分の水。
- ココア味
- 卵白 4個。
- ベリーピューレ200グラム。
- 好みのプロテインを 2 回分（濃縮または分離して）測定します。
- 塩（小さじ4分の1）とソーダ（小さじ半分）。
すべての材料を混ぜ合わせ（液体を乾燥材料に加えます）、オーブンを175度に予熱し、天板にベーキングスプレーを吹き付け、生地を型に流し込みます。 ケーキにする場合は16等分に切り、立方体にします。 2ブロックごと – 1食分。
イタリアンツナサラダ
ビタミンやミネラルを豊富に含み、1食分約300カロリーの信じられないほど健康的でおいしいサラダです。
準備（2人分のレシピ）するには、次のものが必要です。
- ツナ缶（1缶）
- インゲン豆 8 さや。
- チェリートマト 6個。
- 小さなジャガイモ2個。
- 大さじ2杯。 大きなオリーブ。
- 大さじ1 ケーパー;
- 赤玉ねぎ 1 個。
- 卵一個;
- 塩とコショウの味。
赤ワインとオリーブオイルを混ぜたもの（各大さじ2）で味付けするのが最適です。 豆を茹でてから、ジャガイモを（同じ水で）茹でます。 冷めてからスライスします。 ツナ、みじん切りトマト、残りの材料を加えます。
ライ麦粉で作ったスパイシーなピザ
ピザは良い体型の敵だと思いますか? このレシピはそれを納得させてくれます。 100グラムあたりわずか115カロリーなので、余分な体重を気にせずにこの料理を楽しむことができます。
人の健康は、何を食べるかに大きく左右されます。 免疫力、パフォーマンス、生活の質を高め、老後の壁を押しのけることができる食品です。 しかし、適切な栄養だけがこれらすべてに対処できます。
毎日の食事はバランスが取れていなければなりません。 これは、脂肪、炭水化物、タンパク質など、体に必要なすべての物質が含まれている必要があることを意味します。
栄養を完全に摂取するには、1日あたりの成分のおおよその割合を観察する必要があります。
- タンパク質 – 最大 20%、
- 脂肪 – 最大25%、
- 炭水化物 – 50-60%。
肉体労働やスポーツをするときは、タンパク質の摂取量を毎日の食事の 40% に増やす必要があります。
ここでは、さらなる正しい行動のためのレシピである「仮説」をいくつか紹介します。これなしでは適切な栄養について語ることはできません。
- 健康になるためには、果物や野菜を毎日食べる必要があります。果物や野菜には十分な量のビタミンや微量元素が含まれています。 さらに、食物繊維は体の代謝を高め、毒素を浄化し、消化管の機能に役立ちます。 野菜、果物、果実を生で摂取することをお勧めします。
- 飲み物について: 1 日あたり少なくとも 1.5 リットルのきれいな濾過水を飲むことをお勧めします。 また、さまざまなジュース、お茶、コンポート、その他の液体食品を追加すると、さらに1リットルが必要になります。
- そして非常に重要なことは、適切な栄養を摂取しながら、料理を正しく準備する必要があるということです。 煮たり、蒸したり、焼いたりすると食生活も健康になります。 そして、揚げるとき、それが避けられない場合は、オリーブオイルを使用する必要があり、そのプロセスは長くすべきではありません。 いずれにせよ、食べ物を加熱しすぎると美味しく健康的ではなくなりますので、食べ物を加熱しすぎないでください。
- 最も健康的な食事はさまざまです。 体が同じ食べ物に慣れず、脂肪、タンパク質、炭水化物、ビタミンを十分に摂取するには、食事を多様化する必要があります。
- 健康的な食事 - 1日3〜5食。 仕事の都合などで食事をしっかりとることができない場合は、事前に自宅で食事を準備しておく必要があります。 このダイエット法は食べ過ぎを防ぎ、健康に良い影響を与えます。 精神的な健康を適切に保つために、月に 1 ～ 2 回、健康的な食べ物を摂る「休息日」を設け、神経系を和らげることができます。
- また、胃や全身の健康を損なわないように、食べ物をすべてよく噛んで食べることが重要です。 少なくとも20回は噛む必要があります。 よく言われるように、よく噛む人は長生きします。 そして、本人が自分で助けなければ、どんなレシピも役に立ちません。
この表から、どの製品を優先すべきか、どの製品を拒否すべきかがわかります。
この情報と以下の推奨事項のリストは、毎日や休日に適切な栄養を摂取するための簡単なレシピを作成するのに役立ちます。
| 必要なタンパク質はどのような食品に含まれていますか? | 魚介類、乳製品、発酵乳製品、鶏肉、赤身肉、卵白。 |
| 健康的な複合炭水化物を含む食品は何ですか? | 米、そば、デュラム小麦パスタ、豆類、シリアル、全粒粉パン。 |
| 食物繊維を含む製品 | 野菜、果物、ナッツ、豆類、穀物。 |
| 健康的な植物性脂肪とオメガ3脂肪酸を含む食品 | 魚、植物油、乾燥ポルチーニ茸、レンズ豆、ジャガイモ、ニンニク。 |
| 有害な動物性脂肪を含む製品 | 脂肪の多い肉、脂肪の多い乳製品。 |
| 有害な食べ物や飲み物 | ソーセージ、ホットドッグ、脂肪の多い肉、マーガリン、焼き菓子、アルコール、レモネード、燻製肉、マヨネーズ、ファストフード、あらゆるスイーツ、エナジードリンク。 |
その日のメニュー例
サンプルメニューに基づいて、健康的な料理のレシピを自分で作成することができます。
- 朝食には、卵黄を除いて、電子レンジまたはフライパンで調理した卵白を食べることができます。 次に、オートミールまたはその他の低脂肪牛乳またはヨーグルトを一杯飲みます。
- ランチはボリュームのあるものにしましょう。メインコースは種類豊富に用意できます。 たとえば、ご飯やそば、デュラム小麦のパスタ、鶏肉や七面鳥の切り身などです。 新鮮な野菜のサラダもいいですね。
- 午後のおやつは軽めの果物や野菜で十分です。
- 夕食には、ビネグレットソースや野菜のシチューを作ったり、魚を茹でたり蒸したりすることができます。
すべての主婦は、毎日の適切な栄養補給のためのレシピを豊富に取り揃えています。 しかし時間が経つにつれて、それらは忘れ去られていきます。 私たちのセレクションは、忘れたことを思い出したり、新しい料理のレシピを教えてくれたりするかもしれません? そして主婦は、おいしくて健康的なものを作るために今日何を料理するか頭を悩ませることはありません。
朝食に何を作ることができますか?
適切な栄養を摂取するためのシンプルなレシピは、とても簡単に学ぶことができます。 忘れたことを思い出すか、新しいものを貯金箱に入れるだけです。
大切なのは、この新しいことを理解したいということです
- 低脂肪乳 – 1リットル
- コーングリッツ - 大さじ1。
- オイルドレン。
- 塩 - ひとつまみ
- 砂糖の味
シリアルを洗い、スロークッカーに入れ、バター、塩、砂糖を加えます。 牛乳を注ぎ、調理が終わるまで「牛乳入りお粥」モードで調理します。
ランチには美味しくて健康的な料理を
- ニンジン – 2～3本
- 玉ねぎ – 1個
- ジャガイモ – 2個
- 植物油 – 大さじ1 l.
- 塩 ひとつまみ、カレー、乾燥生姜
- クリーム - 200ml
- 野菜または肉の煎じ薬 - 大さじ3。
玉ねぎをみじん切りにし、油で柔らかく透明になるまで炒めます。 にんじんは洗い、皮をむいた後、小さめに切ります。
ジャガイモの皮をむき、同じように切ります。
野菜をスープで柔らかくなるまで煮ます。 そこにスパイス、塩、揚げ玉ねぎを加えます。
鍋を火から下ろし、野菜の水気を切ります。 次に、ブレンダーを使用してピューレにし、クリームを加えます。 再び火にかけ、沸騰させます。 この美味しくてヘルシーな料理は、秋や冬の日を心地よい色合いで温めてくれます。
彼は冷たいが、ブルガリア人は彼を心から愛している。 低カロリーなのにボリュームたっぷりです。 数分で準備できます。 この謎の「見知らぬ人」の名前は何ですか？ これは有名です
スープ「テイター」
- 中くらいの新鮮なキュウリ – 2本。
- 低脂肪ケフィア – 大さじ1。
- ニンニク – 1片
- すりつぶしたクルミ - 小さじ2
- 細かく刻んだ野菜（コリアンダー、パセリ） - 大さじ1。 l.
キュウリの皮をむき、細かい立方体または立方体に切ります。 ケフィアを注ぎ、細かく刻んだニンニクとナッツ、ハーブ、軽く塩を加えます。 すべての材料を混ぜ合わせ、スパイスの風味を完全に放出するために皿を5分間放置します。 濃厚な場合は、食べる前に氷または非常に冷たい水を加えることをお勧めします。
ランチでもディナーでも、いつでもおいしいです！
健康的な食事のレシピには、必ずしも高価な食べ物が含まれているわけではありません。だからこそ、レシピは特に価値があるのです。 場合によっては、スーパーで購入した普通の商品から、あなたの代表料理となる本物の傑作を作ることができます。
- そば - 大さじ1.5。 (300ml)
- 乾燥ポルチーニ茸 – 大さじ0.5。
- 玉ねぎ - 1個
- オリーブ油またはひまわり油 - 大さじ2。 l.
- セロリ（乾燥根） – 小さじ1
- 塩味をお好みで
乾燥キノコを温水で洗います。 必要に応じて、みじん切りします。 鍋に注ぎます。 コップ3杯の水を注ぎ、一晩放置します。
キノコを取り出し、ザルに入れます。 ただし、水を注ぎ出さず、沸騰させずに中火で加熱します。
そばとキノコを鍋に注ぎ、セロリ、塩を加え、キノコの注入液を注ぎます。 そば粉はシリアルより4〜5cm高くなり、強火で10分間煮てから弱火で10分間煮ます。
玉ねぎをみじん切りにし、油でキツネ色になるまで手早く炒めます。
そばが調理されたら、炒めた玉ねぎをかき混ぜずに加えます。 鍋を包み、そばを温かく保ちます（15〜20分）。 食べる前に、そばと玉ねぎを注意深く混ぜる必要があります。 絞りたてのオレンジジュースとの相性が抜群の一品です。
- ご飯 150g、
- エンドウ豆（缶詰）とコーン - 各半分カップ、
- イワシ（缶詰） – 190 g、
- キュウリ、ネギ、パセリ
- コショウと塩で味を調える
キュウリをきれいにスライスします。 いわしを小さく切り、ご飯と混ぜます。 パセリとネギを細かく刻みます。 すべての材料を混ぜ合わせます。
- ハードチーズ 150g
- とうもろこし（缶詰、缶詰）
- レーズン - 一握り
- ニンニク - クローブ
- 大さじ1〜2 l. 手づくりマヨネーズ
チーズを立方体に切り、コーンを加えます。 ニンニクをみじん切りにし、チーズとコーンに加えます。 レーズンに熱湯を注ぎ、約5分間蒸し、水を切り、レーズンをサラダに加えます。 サラダは自家製マヨネーズで味付けして出来上がり！
子ども向けレシピ
幼少期や思春期の子どもたちにとって、おいしくて、さらに健康的な食事は特に重要です。 この期間中、彼の成長は非常に活発で、筋肉量が増加して構築され、骨格の形成を含むすべての臓器が発達します。
子供と青少年は少なくとも1日4回食事をする必要があります。 子供のための適切な栄養のためのレシピは特別なものでなければなりません。
もちろん、すべての子供が朝に食べられるわけではないので、子供にとっての朝食は軽くて楽しいものでなければなりません。 子供にとって最適な朝食はお粥、カッテージチーズ、さまざまなおいしい添加物を加えたオムレツです。 子供は昼食前におやつを食べるべきです。 学校で昼食をとらない場合、両親は彼にナッツ、果物、チーズや茹でた肉の入ったサンドイッチ、ジュースを与えるべきです。
学校から帰ってきた子供の健康的な昼食は、スープ、肉または魚とおかずで構成されなければなりません。 野菜、豆類、デュラム小麦のパスタ、マッシュポテトなどを茹でたり煮込んだりすることができます。
お子様の夕食は温かいものでなければなりません。 魚や赤身の肉に野菜やご飯のおかずを添えることもできます。
もちろん、子供には乳たんぱく質が必要です。小学生の場合、1日あたり牛乳、ヨーグルト、またはケフィアを2杯飲むのが標準です。
ジャガイモ – 4個
青菜 - 50 g
ひき肉 – 200g
鶏卵 – 1個
砕いたクラッカー - 小さじ3。
塩、黒胡椒少々。
ひき肉に卵を割り入れ、パン粉を付け、塩、コショウを加えます。 ひき肉を滑らかになるまでこね、クルミくらいの大きさのボール状にします。
ジャガイモの皮をむき、小さく切ります。 ジャガイモを2リットルの沸騰したお湯に入れ、最初に塩を加えて約15分間調理します。 ミートボールをスープに入れ、さらに10分間調理を続けます。
鍋を火から下ろし、スープを10分間煮ます。 新鮮なハーブを添えて食べるとよいでしょう。
おいしい休日のレシピは、大人も子供も大好きなものになります。
生地にプルーン
プルーン - 10個
サワークリーム 30g
卵白 1個
オイルドレン。 - 潤滑用
小麦粉 – 大さじ2 l.
砂糖 - 適量
プルーンを浸します。 柔らかくなったら種を取り除きます。 小麦粉と砂糖、サワークリームを混ぜます。 白身を泡立てて泡立て、慎重に上向きに動かしながら混合物に加えます。 フライパンに油をひき、その上に準備しておいたドライプルーンを置きます。 その後、生地を慎重に注ぎ、オーブンに入れて黄金色になるまで焼きます。
適切な栄養は家族の健康の鍵です
健康的な食事のルールは常に実践する必要がありますが、見た目ほど複雑ではありません。
これは毎週の食事療法ではなく、良い習慣になるはずです。
さらに、必要なのは、健康的な食材を使って、正しく調理して、健康的でおいしい料理を作りたいという欲求だけです。 そしてそれは難しいことではありません。 あなたの愛する人の健康はあなたにかかっているということを忘れてはなりません。 美味しくて健康的な料理を楽しく作りましょう！
以下は、健康的な食事方法に関する非常に役立つビデオです。
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多くの親は、愛する子供たちに最善を尽くしようとします。 彼らは甘い贈り物をして彼らを甘やかし、子供向けカフェに連れて行き、美味しくて満足のいく食べ物を与えようとあらゆる方法で試みます。 成長期の体にはしっかり食べることが必要だと言われています。
父親や母親の努力は十分に理解できますが、大人の無知のせいで、間違った食べ物が子供の食卓に並ぶことがよくあります。 甘いものは健康的とは言えないため、おいしい食べ物と健康的な食べ物は必ずしも同じではありません。 子供たちは幼い頃から適切な栄養を教えられる必要があります。 特に息子や娘がすでにさまざまな不健康な珍味に慣れている場合、このプロセスは非常に困難で時間がかかります。
健康的な食べ物と有害な食べ物を自分で理解できるように子供に教えることが重要です。 この体制は適切な栄養補給においても重要な役割を果たします。 食べ物は適時に少しずつ若い体に入るべきです。 最も健康的な食べ物はもっぱら家庭で作りたてのものであることを、親自身が理解する必要があります。 そして、そのことを必ずお子さんに説明してください。
♨ お子様向けメニューはどれが最適ですか?
☺ 毎日の食事には次の食品を含める必要があります。
- 新鮮な季節の野菜、ベリー、果物。
- 野菜スープ。
- 煮物や焼き物。
- 多様なミルクライン。
- 卵;
- 穀物。
- マメ科植物と穀物。
- 赤身の肉や魚製品。
☹️ 以下のことは永久に忘れるべきです。
- クラッカー、チップス、クラッカーおよびそれらの類似物。
- 甘い炭酸水（ちなみに、子供たちはすぐに夢中になります）。
- 既製の市販のソース。
- 缶詰食品および半製品。
- 揚げ物;
- 大量の小麦粉製品。
♨ 基本的な栄養ルール
親は子供のために健康的な食事のレシピを知る必要があります。 料理には、まだ脆弱な体に簡単に吸収できるすべての有用な成分が含まれている必要があります。 複数の材料を使った傑作料理よりも、シンプルな料理を準備することが好ましいです。
⚙ 朝食を抜くことは容認できません。適度な密度と栄養価が必要です。 赤ちゃんが起きた後に食べることを拒否した場合は、まず蜂蜜を入れたコップ1杯の温水を彼に提供する必要があります。 そうすることで腸の活動が活発になり、すぐに食欲が湧いてきます。 昼食には、最大限の栄養素を含むボリュームのある料理を子供に与えることもできますが、過食などの極端な行為は許されるべきではありません。 ただし、夕食のカロリーは少し減らす必要があります。 最後の食事は就寝時間の2時間前までに済ませてください。
⚙ メインの食事の間にスナックをお勧めします。スナックは朝食、昼食、夕食の量を超えてはならず、健康的な追加物とみなされます。 「あなたのパンツをサポートする」ために、赤ちゃんに新鮮な果物、一握りのベリーやナッツ、発酵乳飲料、または自家製ケーキを与えることができます。
⚙ 子供と青少年のための食事はバランスが取れていなければなりません。つまり、脂肪、炭水化物、タンパク質が適切な割合で含まれています。 タンパク質は精神の発達と骨格の活発な形成に必要です。 さらに、動物性タンパク質には造血を促進する物質が多く含まれています。
⚙ お子様の免疫力が低下している場合、彼は活動的ではなく、学校の成績も良くありません。これはタンパク質が不足していることを示しています。 植物および動物由来の脂肪はビタミン D およびビタミン A の供給源であり、成長と完全な発育に関与します。 炭水化物は一日を通してエネルギーを補給しますが、コントロールが難しい物質です。 それらの過剰は肥満につながります。 この問題を防ぐには、パン、ジャガイモ、豆類を適度に食べる必要があります。
♨ 年齢別の栄養成分
☀ 1歳から3歳までの栄養
1年後、子供は母乳のない食事に完全に移行できます。 この期間中の子供用メニューは通常、あらゆる種類の野菜、果物、肉のピューレで構成されます。 ゆでた果物を細かいおろし金ですりおろすこともできます。 水と牛乳の両方で調理したお粥も子供の体によく受け入れられます。 この時期には蒸し魚や肉カツもおすすめです。
重要なことは、赤ちゃんに食べさせすぎないことです。摂取量を監視することが重要です。 そして、3歳になる前に、子供はすべての主要な食品を試して、アレルギー反応の可能性を特定する必要があります。 製品が皮膚の赤みを引き起こす場合、その製品は今後1、2年は食事に取り入れられなくなります。 体がもう少し強くなったら、後で提供することもできます。
☀ 3歳から6歳までの栄養
この年齢になると、子供たちはいつものように幼稚園に行きます。 そこでは、シェフが健康的で栄養価の高い子供向けの料理だけを調理します。 メニューはすべての生理学的ニーズを考慮して編集されています。 子どもたちには、さまざまなスープ、おかゆ (牛乳と水)、食事メニューが提供されます。 この食事はバランスが取れており、完全な発育に必要な量のビタミンとミネラルが含まれています。
家庭での食事が幼稚園と同じであることが重要です。 保護者は、子供が週末に同じスケジュールを守ることができるように、いつ食事を与えるかを先生に尋ねることができます。 幼稚園の料理人から子供向けの健康的な食事のレシピを学び、彼の推奨に従って自宅で料理することができます。
未就学児は非常に活動的であるため、エネルギーの蓄えが必要です。 果物や全粒穀物からの炭水化物に由来します。 朝食にそのような料理を食べることで、子供は夕方まで活動的になり続けます。 タンパク質は成長を早めるのに役立つため、未就学児には少なくとも週に1回豆を与える必要があります。 すべての製品の中でタンパク質含有量のチャンピオンであるのは彼女です。
☀ 7歳から14歳までの食事
この年齢層の子供たちにとって美味しくて健康的な食事は、徐々に大人に近づいています。 絶え間なく成長し成熟するこの時期には、子供のために完全な高カロリーメニューを作成する必要があります。 子どもたちは、揚げ物、辛いもの、そして「禁じられている」食べ物（コンビニエンスフード、缶詰食品）に挑戦しようとします。 思春期は「胃炎が起こりやすい時期」であるため、学童にはこのような食事を許すべきではありません。 制限には塩とコショウが含まれます。
天然物と最小限の熱処理は、成長期の体に必要なものです。 野菜と果物のサラダ、煮込み料理、蒸し料理は、7〜14歳の食事の基本です。 子どもたちは授業に多くの時間を費やしており、しっかりとした昼食や、少なくとも健康的な軽食については考えていません。 母親は、生徒のバックパックにナッツ、新鮮な果物、またはスライスした野菜を入れたトレイを入れて、これに対処する必要があります。 水分バランスを崩さないように、ペットボトルに水を入れておくことも必要です。
☀ 14歳から18歳までのお食事
高校生になると、卒業まで残りわずかとなり、心理的ストレスが増大します。 この期間中、健康的で栄養価の高い食べ物は、青少年のエネルギーと精神的可能性を刺激する必要があります。 彼らは、シリアル、果物、野菜、ナッツ、全粒パンをもっと食べる必要があります。
高校生には受験期間中、ビタミンを多く含む食品を与えると効果的です。 それらは神経系の機能を強化するために必要です。 ジューシーな果物（根菜を含む）を 1 日 3 ～ 4 回食べると、体のすべての臓器やシステムの機能が最適化されます。 同時に、果物や野菜の鮮度と品質を忘れてはなりません。そうしないと、消化器系の問題が発生する可能性があります。
☀ 結論として
子供が成長するにつれて、咀嚼器は変化し、強化され、消化管全体も変化します。 液体食品は徐々に固形食品に置き換えられ、健康な発育に不可欠な新しい健康食品が食事に補充されます。 大人の仕事は、食べ物が利益だけをもたらすように、このプロセスを注意深く監視することです。
子どもたちに適切で健康的な栄養を与えることは、常に話題のテーマです。 健康的な食事、規則正しい食事、そして栄養の質が完璧な食品は、正しい食べ物の好みと健康の形成の基礎であることが知られています。
健康的な栄養とは、適切に構成され、バランスの取れた食事であり、子供の体の適切な発育と成長に必要なさまざまな製品が含まれています。
今日は子供たちの健康的な栄養について説明し、子供の食事の一般原則を理解できるようにサンプルメニューを作成します。 さらに、子供の栄養に関するさらに多くの興味深いことについても話し合います。
健康的な食生活
パパやママは、赤ちゃんが早い段階から大人の食べ物に興味を持ち始めることを知っています。 これを知れば、幼い頃から子どもの正しい好みを形作ることができます。 そうすることで、将来的に子供たちに食事を与える際の問題を避けることができます。 たとえば、子供が成長し、徐々に大人の食べ物を与えられるようになったら、健康的な「正しい」食べ物から始めます。
たとえば、カリフラワーを茹でたり、ズッキーニを煮込んだりします。 ただし、子供にソーセージ、ソーセージ、塩辛い食べ物を慣れさせないでください。
また、あなたが作った料理を子どもが美味しく食べるためには、料理の見た目を美しく保つことも重要です。 それらは子供を引き付け、彼の興味を引き起こし、味のさまざまな組み合わせで美味しくなければなりません。 お子様に健康的な食事の習慣を身につけることで、将来の健康の基礎を築くことになります。
家族全員の食生活
ソーセージサンドイッチを軽食として子供にオムレツを勧めると、子供はおそらくサンドイッチを要求するだろうということを覚えておいてください。 したがって、食生活や原則も変える必要があります。
たとえば、パチパチ音を立てた濃厚なボルシチの代わりに、脂肪の多い豚肉の代わりにスープを昼食に用意し、サワークリームで煮込んだ子牛肉を準備し、揚げ物を茹でたり煮込んだものに置き換えたりします。 ビュッフェには、さまざまな焼き菓子をテーブルに大量に置かないでください。お菓子、ジャム、ジャムなどを入れてください。 もちろんこれらはすべて必要ですが、その量は非常に限られています。 お菓子や焼き菓子を食事の基礎としてはいけません。
また、定期的に食べるように子供に教えてください。 朝食、昼食、夕食をしっかりととることは、子供たちにとって非常に重要です。 これは完全な開発に必要です。 しかし、母親が体型を維持したいという理由で朝朝食をとらないとしたら、子供にとって悪い前例を示すことになります。 もちろん、どんな方法でも自分を嘲笑することはできますが、子供はあなたがフルブレックファストを食べているのを見るべきです。 この場合、彼は喜んであなたと一緒に朝食を食べるでしょう。
また、家にいるみんなが食卓を囲むと、家族の団結にもつながります。 したがって、食事を共有することは家族の心理的微気候を良好にするために必要であり、これは子供たちが快適に暮らすために非常に重要です。
定期的な間食をやめてください。 糖尿病や消化器疾患の原因となる甘い炭酸飲料を子供たちに買わせるのはやめましょう。 お菓子や洗練された市販の焼き菓子はすぐに満腹になり、食欲をそそり、健康的な食習慣の形成に悪影響を及ぼします。
子どもの食生活に大切な食べ物
子どもたちは、必要な栄養素、ビタミン、ミネラルをすべて摂取しながら、美味しくて多様な食事を摂らなければなりません。
食事には以下を含める必要があります。
シリアル、穀物 - オートミール、そば、米、ひき割り小麦、パン。
- 野菜 - ジャガイモ、ニンジン、キャベツ（さまざまな品種）、ビート、タマネギ、カボチャ、マメ科植物。 新鮮な季節のキュウリ、トマト、ナス、ズッキーニ。
- 果物、ベリー - 必然的に季節のリンゴ、梨、サクランボ、プラム、アプリコット、スイカ、および居住地域で栽培されているその他の果物。 急いで珍しい製品をメニューに含めないでください。 それらはアレルギーを引き起こすことがよくあります。 すべてのフルーツとベリーは、生でも、調理済みのゼリー、コンポート、ピューレ、その他のデザートでも美味しくいただけます。
- 子供は必要な量の肉、魚、魚介類を摂取しなければなりません。
健康的な離乳食メニューのサンプル:
朝食 - 弱い甘いお茶、バターを加えたミルクオートミール（またはその他）のお粥。
2回目の朝食 - リンゴまたはバナナ、フルーツジュース。
昼食 - ビーツのスープ、マッシュポテト、焼きミートボールのクリームソース添え、ゼリー。
午後のおやつ - オートミール クッキーと沸騰したミルク。
夕食 - 魚のフライまたは仔牛肉の煮込みを添えた麺類。 キャベツ、ジャガイモ、カッテージチーズを使って餃子を作ることもできます。
寝る前にケフィアまたは自家製ヨーグルトを一杯。
もちろん、これは子供向けのサンプルメニューであり、食事における製品とその組み合わせについてのアイデアを得ることができます。 さらに、子供のために別の食べ物を準備するのは非常に問題があり、不必要であるため、子供と家族全員の味の好みを必ず考慮する必要があります。
食事中は必ずパンを子供たちに与えてください。 健康的なタンパク質とビタミンBの供給源として必要です。小麦かライ麦のどちらのパンを与えるかを子供に決めさせます。 彼は自分が一番好きなものを選ぶでしょう。 前者ともう一方の両方を食事に取り入れるようにしてください。 合理的に、正しく食べて健康になりましょう！
簡単なレシピ
お粥の作り方。 ただ。 お粥を注ぐ量の3倍の量の水を沸騰させます。 塩。 沸騰したら、袋のお粥を加え、箱または袋のレシピに従って約7分間調理します。 火を止めたら大さじ1を加えます。 バターのスライド。
マッシュポテト。 水を沸騰させ、塩を加えます。 皮をむいたジャガイモの根を茹でます。 ジャガイモにフォークで穴が空いたら、スープを別の容器に注ぎます。 マッシャーでジャガイモを叩きます。 バターを溶かした温かい牛乳をマグカップに加えます。 ドキドキし続けます。 スープを好みのピューレ濃度になるまで加えます。
バーミセリ。 お粥のように調理します。 つまり、春雨の一部を沸騰したお湯に投入します。 数分間調理し、個々の麺をつかんで味見して準備を確認します。 準備ができたら、鍋からザルを通して水を切ります。 春雨を鍋に入れ、バターを加え、すべてを混ぜます。
