冬に美味しい緑色のトマト、レシピは経験豊富な主婦による記事で共有されます。 新鮮な食品として使用されることはほとんどなく、主に缶詰として使用されます。 実証済みのシンプルな製品を提供します レシピ、緑色のトマトをベースにしています。
準備 冬に向けての緑のトマト、私たちは、体に良い影響を与える多くのビタミンやさまざまなミネラルを自分自身に提供します。 免疫系。 さらに、食事にそれらを使用すると、悪性腫瘍や心臓発作の発症リスクが大幅に減少します。 この野菜の成分は、人間の気分を調節するセロトニンの生成を改善します。 また、神経系の機能を改善するのにも役立ちます。
重要！緑色の強いトマトは缶詰には適しません。 乳白色の明るい野菜を摂取することをお勧めします。 大きいとさらに良いです。
殺菌なしのグリーントマトサラダのレシピ
によるとトマトを缶詰にする女性もいる いろいろなレシピ使用して 瓶の滅菌。経験上、この手順は面倒すぎるため、誰もが好むわけではありません。 おいしいおやつを作る別の方法もあります 滅菌なしで。
まずは洗ってしっかり乾燥させます 空き缶。 その後、滅菌する必要があります。 いくつかの方法があります。
蓋は数分間煮るだけで済みます。 この場合、冬に向けて製品を準備することに問題はありません。
おいしいレシピを準備するには、次の材料が必要です。
- グリーントマト – 3 kg。
- ニンジン、ピーマン、タマネギ – 各0.5 kg。
- ニンニク – 1.5個。
- 唐辛子 - 小さなさや。
- 酢 (9%) – 各 100 ml。
- 植物油 - 100ml。
- 塩 – 大さじ1/4。
- グラニュー糖 - 大さじ1/4。
- 水 - 必要に応じて。
準備：
- サラダの準備を始める前に、すべての野菜をよく洗います。
- トマトと ピーマン小さな立方体に切ります。
- 残りの野菜はすりおろす必要があります。
- 準備した製品をボウルに入れ、加えます 植物油そして沸騰します。
アドバイス！ 調理中に野菜から十分な汁が出ない場合は、水を追加できます。
- 沸騰したら、塩、砂糖、酢を混合物に加え、すべてを弱火で数分間保ちます。
- ホットサラダを準備した瓶にすぐに入れ、すぐに巻き上げます。
ビデオを見る！ からのサラダ 緑のトマト冬に向けて
冬の緑のトマトは絶品です
このレシピによる料理は非常に簡単ですぐに作れ、とても食欲をそそります。
食料品リスト:
- グリーントマト – 3 kg。
- 野菜：ディル、パセリ、チェリー、カラントの葉 - 200 g。
- 大きめの玉ねぎ。
- ニンニクの頭。
マリネ用の製品:
- 水 – 3リットル。
- 9% 酢 - 1 杯。
- ひまわり油 – 大さじ3
- 黒胡椒 – 5粒。
- 月桂樹の葉 – 2〜3枚の葉。
- 砂糖 – 140g。
- 塩 – 35g。
準備：
- 事前に準備しておきます 3リットルの瓶上記のコンポーネントをそれらに配置し始めます。 皮をむいてみじん切りにしたニンニク、洗ったハーブ、植物油を容器の底に置きます。
- 次に、緑色のトマトと玉ねぎを慎重に置きます。 非常に大きな果物は2つ以上の部分に切ることができます。 玉ねぎを輪切り、半輪切りなどお好みに切ります。
- レシピに従ってマリネを準備するには、砂糖、塩、 月桂樹の葉そしてオールスパイス。 溶液をよくかき混ぜて沸騰させます。
- 次に、マリネの入った鍋を火から下ろし、酢を注ぎます。
- 瓶の中身をマリネ（温かいもののみ）で満たし、蓋をします。 この形で、容器にワークピースを入れて20分間放置し、その後巻き上げます。
ビデオを見る！ おいしい緑色のトマトを調理する
お店と同じグリーントマトのピクルス
製品：
- グリーントマト - 600 g。
- ディル傘 - 20 g。
- ニンニク – 1〜2クローブ。
- 月桂樹の葉とコショウの実 - 1個。
充填用：
- 水 – 1リットル;
- 塩 – 大さじ2 スプーン。
- 砂糖 - 大さじ2 スプーン。
- 酢 9% - 30 ml。
アドバイス！ディルを傘の形で使用することをお勧めします。 さらに、その種子はすでに成熟している必要があります。 マリネにこの植物だけが持つ特別な香りを与えます。
- ニンニクは小さめの薄切りにした方が良いです。
- ハーブとすべてのスパイスを瓶の底に置きます。
- よく洗って乾燥させたトマトは、茎の場所につまようじで穴を開ける必要があります。
- 次に、果物を互いに近くの瓶に入れ、沸騰したお湯を注ぎます。 したがって、瓶を蓋で覆った状態で約5分間保持する必要があります。
- 次に、鍋に水を注ぎ、すべての材料を加えて沸騰させます。
- 必要量の酢を瓶に加え、沸騰したマリネを注ぎ、蓋をしっかりと閉めます。
ビデオを見る！ 冬にぴったりのグリーントマトのピクルス！
スパイシーなグリーントマトの詰め物
コンポーネント:
- トマト – 3kg
- ニンジン – 1 kg。
- ニンニク1歯分の割合。 トマト1個分。
給油：
- 水 - 4リットル。
- 砂糖 – 100g。
- 塩 – 50g。
- オールスパイスとクローブ - 3個。
- 黒胡椒 – 6個。
- 酢 – 100ml。
調理方法:
- まず第一に、保存のために瓶を準備する必要があります：洗浄、乾燥、滅菌。
- トマトをよく洗い、十字の形に小さな切り込みを入れます。
- にんじんは2×2cmの立方体に切ります。
- にんにくは全て10等分くらいに切ります。
- それでは、緑色のトマトの詰めを始めましょう。 スプーンまたは指を使って、切り口からスプーン一杯分の果肉を取り除き、ニンニクと混ぜたニンジンをその場所に置きます。トマトを置きます。 ガラスの瓶そして沸騰したお湯を15分間注ぎます。
- 15分後、水を別のボウルに排出して量を確認し、すぐに鍋に注ぎます。
- 詰め物を準備するには、すべてを水に加えます。 必要なコンポーネント、混ぜて煮ます。
- 緑色のトマトを注ぐ ニンニク入りそしてこのまま10分間保ちます。
- マリネードを鍋に注ぎ、再び沸騰させます。
- 調理の最後に酢を加え、トマトを再び注ぎます。
- すぐに瓶を巻き上げます。 7週間後、すでにこのおいしい料理をお楽しみいただけます。
ビデオを見る！ ハーブとニンニクを詰めたスパイシーなグリーントマト
冬にぴったりのグリーントマトのピクルス
青いトマトは漬けるととても美味しいです。 さらに、準備も簡単で簡単です。 それらはエナメルで発酵されるか、 プラスチックバケツ。 トマトのピクルスレシピをご紹介します 銀行へああ、3リットルだ。
製品：
- 未熟トマト – 4 kg。
- ニンニク - 2個。
- 黒胡椒 – 20個。
- 乾燥ディル、ホースラディッシュ。
- オールスパイス – 16個。
- 唐辛子 – 2ポッド。
- カーネーション – 12個の花序。
- 月桂樹の葉 – 6枚。
- 塩、砂糖 大さじ4 l.
準備：
- 上記の材料を瓶に入れます。
- すべてを満たしてください 温水、蓋を閉めます。
- 容器を暗くて涼しい場所に2か月間放置すると、トマトのピクルスが食べられるようになります。
ビデオを見る！ 冬にぴったりのグリーントマトのピクルス
韓国語で「冬の青いトマト」
簡単に作れてとても美味しいレシピです。
材料：
- グリーントマト – 3 kg。
- ピーマン – 6個。
- 9％酢 - 150ml。
- ひまわり油 - 150 ml。
- 砂糖 - 150g。
- 塩 – 大さじ3 l.
- ニンニク – 2個。
- あらゆる野菜、赤唐辛子。
調理プロセス:
- 瓶をよく洗い、野菜を洗います。
- 野菜とニンニクをみじん切りにし、緑色のトマトを細かく切ります。
- ピーマンを細切りにします。
- 唐辛子はお好みの量を使用してください。 立方体に切り刻む必要があります。
- すべての製品を混ぜ合わせ、塩、砂糖、バターを加えます。
- 混合物を瓶に入れ、プラスチックの蓋で覆います。
- 12〜14時間で料理が完成します。
缶詰のグリーントマトに無関心な人はいないでしょう。 冬時間、店の棚に新鮮な野菜がそれほど豊富ではないとき。 準備が難しくないレシピは、あなたとあなたの愛する人を喜ばせるでしょう。
ビデオを見る! グルジアの冬用グリーントマト
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グリーントマトを使った冬のレシピ
冬に向けて緑色のトマトを缶詰にするとても 便利な方法特にトマトが病気や病気で大きく劣化する年には、収穫物を保存してください。 気象条件、成熟する時間がないまま。 そして、すでに十分な赤いトマトとトマトの植物があることが起こりますが、茂みにはまだトマトがあります。
ここで彼らが助けに来ます レシピ、それによると、緑色のトマトを腐らせることなく使用できます。 ここでは最もおいしいものをいくつか見つけることができます グリーントマトを使ったレシピ。
グリーントマトのピクルス
かなり古くて実績のある、緑色のトマトのピクルスレシピ。 トマトは程よい酸味でとても美味しいです。 メインコースとの相性も抜群です。 赤いものと違って弾力性があり、道路で潰れることはなく、昼食に職場に持っていくのに最適です。
この美味しくて実績のあるレシピを記事で紹介します。 詳細な指示準備。
グリーントマトのピクルス トマトを使用するため、レシピには正確なキログラム数がありません。 異なるサイズ瓶への収まり方が異なり、キログラム数も大幅に異なります。
- 緑のトマト。
- ホースラディッシュの根。
- ニンニク;
- オールスパイスエンドウ;
- ディルの傘。
- ラズベリーとスグリの葉。
- 月桂樹の葉。
塩水：
- 水 – 6リットル。
- 塩 - 1杯。
- 砂糖 – 2カップ。
- 酢 (9%) – 100 g (瓶あたり)。
ブラインは 3 リットルの瓶 4 個用に設計されています。
料理を始めましょう:
ステップ1. トマトをよく洗い、ヘタを取り除きます。
瓶をソーダでよく洗います。滅菌する必要はありません。ソーダでよく洗うだけですべての細菌が死滅します。
ステップ2。 各ボトルの底に置きます。
- ホースラディッシュの根を数片。
- ニンニク 3〜4片。
- ディル傘。
- オールスパイスエンドウ豆 4〜5個。
- 月桂樹の葉2〜3枚。
- 葉2枚、スグリ。
- ラズベリーの葉 2枚。
ステップ3. 瓶にトマトを入れ始めます。大きいものを下に置き、小さいものを上に置く必要があります。そうすることで、より多くのトマトが瓶に収まります。 トマトの上にディルの別の傘を置きます。
ステップ4. 6リットルの水を火にかけ、沸騰させます。 トマトに熱湯を注ぎ、蓋をして10分ほど放置します。
ステップ5. 沸騰したお湯を入れたら、水を鍋に戻して塩水を濃くし、火にかけ、砂糖と塩を加えて塩水を調理します。
ステップ 6. 各ボトルに 100 g の酢 (9%) を注ぎ、塩水を加えます。
ステップ7. 瓶を丸めたら、必ず裏返してください。 それを包み、毛布の下で冷やす必要があります。
グリーントマトのピクルスが完成しました！
冬の野菜詰めのグリーントマト
このレシピは決して新しいものではありませんが、誰もがそれを知っているわけではありません。 非常においしい 中に詰め物が入った緑色のトマト冬にはあなたを喜ばせ、休日のテーブルを飾り、ゲストを驚かせます。 メインコースに加えるのに最適です。 地下の壺の中に佇んでいるだけでも、その面白い姿で目を楽しませてくれます。
準備に時間がかかるにもかかわらず、新しい味で愛する人を喜ばせるために、冬には少なくともいくつかの瓶を準備する価値があります。
今日は皆さんにお伝えします 料理の仕方そのような グリーントマトの準備 詳細な説明プロセス.
グリーントマトと野菜フィリング 準備するには次のものが必要です。
- 緑色のトマト、3リットルの瓶に何個入りますか。 できれば中程度の大きさ。
- 月桂樹の葉 - 6枚。
- オールスパイスエンドウ – 15個;
- ディル傘 – 6本。
充填用：
- どのような野菜が好きですか?
- ピーマンは辛くない。
- ホースラディッシュの根。
- ニンニク。
塩水：
- 水 – 4リットル。
- 砂糖 – 2カップ。
- 塩 - 1杯。
- 酢 (9%) – 250 ml。
3リットル缶3本分の計算
料理を始めましょう:
ステップ 1: まず、瓶を重曹で徹底的に洗い、準備します。 それぞれの瓶に次のものを入れます。
- 月桂樹の葉 2枚。
- オールスパイス 5個。
- 一番下にディル1個。
ステップ 2. トマトをできるだけ徹底的に洗い、少し乾燥させておきます。これにより、詰めやすくなります。
ステップ3. トマトから水分を切っている間に、フィリングを準備します。 全ての材料を入れます さまざまな料理混ぜずに。
a) ピーマンを細切りにします。
b) 西洋わさびの根をスライスに切ります。
c) ディルとパセリを小さな枝にちぎるだけです。
d) ニンニクの皮をむき、スライスします。
ステップ4. 次に、各トマトをほぼ最後まで半分に切る必要があります。そうすることで、そこに詰め物を入れることができますが、半分に割れたり、半分が分離したりしないようにします。
ステップ5. 各トマトに、最初に西洋わさびの皿、次にニンニクの皿、コショウのひとかけらを入れ、最後にハーブをすべて詰めて、残りの詰め物を覆って保持する必要があります。
ステップ6。 瓶に収まる量のトマトをしっかりと入れ、その上にディルの傘を置きます。
ステップ7. 4リットルの水を火にかけ、沸騰させ、トマトの上に熱湯を注ぎ、各瓶に蓋をします。 10分間放置します。
ステップ8. 瓶から水を捨てて鍋に戻し、水に塩と砂糖を加えて塩水を準備します。 沸騰したら酢を注ぎます。
ステップ9. トマトの上に塩水を注ぎ、蓋を巻きます。 瓶を逆さまにします。 冷めるまで包みます。
トマトの準備ができました！ 食欲旺盛！
冬の野菜ソースのグリーントマト
非常においしい トマトの野菜ソースきっとあなたの冬のメニューを多様化し、あなたとあなたの愛する人を喜ばせるでしょう。 心地よい味トマトと野菜。 ジャガイモ料理の付け合わせに最適です。 の上 お祝いのテーブルおやつとして最適です。
料理は難しくありません。今日はこの興味深いレシピを紹介します。
トマト（トマト）の野菜フィリング 準備するには次のものが必要です。
- 緑のトマト。 あなたの瓶にはどれくらいの量が入りますか？
- ブルガリア産のピーマン。 できればオレンジと赤 - 2 kg。
- ニンジン – 0.5 kg;
- ニンニク – 2個。
- 月桂樹の葉はお好みで。
塩水：
- 水 – 4リットル。
- 塩 - 1杯。
- 砂糖 – 2カップ。
- 酢 (9%) – 200 ml。
このレシピは 3 リットルの瓶 4 個用に設計されています。
料理を始めましょう:
ステップ 1: まず野菜を準備します。
a) ニンジンはナイフで切らなければなりません 上層.
b) ピーマンを切り、芯と膜を取り除きます。
c) ニンニクの皮をむきます。
ステップ2. 次に、すべての野菜を大きなメッシュの肉挽き器で粉砕し、すべてを完全に混ぜる必要があります。
ステップ 3. 瓶をソーダで洗い、それぞれの底に好みで月桂樹の葉を置きます。
ステップ4. 野菜を4つの部分に分け、瓶に入れます。
ステップ6.水を火にかけ、沸騰したらトマトに熱湯を注ぎ15分間放置します。
ステップ7. トマトを休ませたら 適切な時期, もちろん、切った野菜の一部がこぼれますが、心配しないでください。後で戻します。
ステップ8. 水に塩と砂糖を加え、沸騰したら酢を注ぎ、瓶に注ぎ始めます。野菜の一部は塩水の中にあるので、加えるたびに浮き上がったり下がったりするようにかき混ぜます。瓶の中へ。
ステップ9. すべての準備ができたので、瓶を逆さまに置き、包みます。 暖かい毛布、翌日までそのままにしておきます。
食欲旺盛！
冬のスパイシーなトマトとプラム
とても興味深いですし、 珍しいレシピ。 トマトだけでなく、一緒に合わせるプラムも面白い味わいです。 スパイスの味が特別な辛さと独特の味を与えます。 冬のメニューを理想的に多様化し、あらゆる料理、特に肉料理に最適です。 また、冬にはこれらのトマトをカットしてサラダにしたり、ピクルススープに加えたりすることもできるという点でもユニークです。
今日はこの珍しいレシピを紹介します。
このレシピには、どのような熟したトマト（緑、茶色、ピンク、赤）でも適しています。
冬に向けてトマトとプラムのマリネ 準備するには次のものが必要です。
- トマトは大きくないので、小さければ小さいほど良いです。 数量別に、瓶にどれだけ含まれるか。
- プラム - 各ボトルには少なくとも 300 g のプラム、できればウゴルカ種が含まれている必要があります。
- ローズマリー;
- コリアンダー;
- ナツメグを挽いたもの。
- プロヴァンスハーブ（店頭で購入可能）。
塩水：
- 水 – 6リットル。
- 砂糖 – 2カップ。
- 塩 - 1杯。
- 酢 (9%) – ボトルあたり 100 グラム。
料理を始めましょう:
ステップ1. 洗ったトマトを各瓶に入れ、プラムを瓶の間に置きます。または、都合がよければ重ねて置くこともできます。
ステップ2. 水を火にかけ、沸騰したら瓶に注ぎ、10〜15分間放置します。トマトの大きさに応じて、大きいほど長く放置する必要があります。 必ず密閉用の蓋をしてください。
ステップ3. 水を鍋に戻し、塩と砂糖を加えて再び火にかけます。
ステップ4. コリアンダー小さじ1、ローズマリー小さじ1、プロヴァンスハーブ小さじ1、ナツメグ小さじ半分を各ボトルに注ぎます。
ステップ 5. 次に、塩水がすでに沸騰したら、各瓶に 100 g の酢を注ぎ、次に塩水を注ぎます。
ステップ6. 丸めてひっくり返します。 次の日まで温かい毛布に包まって過ごしましょう。
お食事をお楽しみください！
冬にぴったりのスパイシーグリーントマト「オゴニョク」
このレシピはスパイシーな愛好家向けです。 休日のおやつにぴったりです。 このようなトマトは、そのような単調な冬のメニューを完全に多様化することができます;スパイスは、このレシピを他のレシピとは区別する特別な独自性と独創性を与えます。
今日は皆さんにお伝えします 冬においしいスパイシーなトマトを調理する方法.
冬には緑のトマトとピーマン 準備するには次のものが必要です。
- 緑のトマト - 3 つに何個含まれますか リットル瓶;
- 赤ピーマン – 1個;
- コショウ ホットチリ- 1個。
- すりつぶした生姜 - 小さじ半分;
- 挽いた黒コショウ – 小さじ4分の1。
- 塩 – 大さじ1;
- 砂糖 – 大さじ2。
- 酢 (9%) – 50 g。
料理を始めましょう:
ステップ 1. 瓶を重曹でよく洗い、よくすすいでください。
ステップ2. 徹底的に洗ったトマトは余分な水分が残らないように少し乾燥させます。
ステップ3。 ピーマンを細切りにするか、お好みに応じて切ります。
ステップ 4. 次に、トマトを瓶に入れ始めます。 両方の種類のピーマンをトマトの間に均等に配置すると便利です。
ステップ5.水を火にかけます。 沸騰したら瓶に水を注ぎ、10分以内に放置します。
ステップ6.水を切って鍋に戻し、より濃厚に仕上げます。 辛味水を新しいものに変えると、切れ味が落ちてしまいますので、あまり意味がありません。
手順7. 熱湯を注ぐと生姜自体が丸まってしまうことがあるので、砂糖、生姜、塩、黒コショウをよく混ぜたほうが良いです。
ステップ8.水が沸騰する前に、混合物をボトルに注ぎ、混合物の上に酢を注ぎます。
ステップ9. 熱湯を注ぎます。 ひっくり返して冷めるまでよく包みます。
お食事をお楽しみください！
冬向けのリンゴとシナモンのグリーントマトのマリネ
グリーントマトの缶詰長年にわたって、収穫物とメニューの多様性を維持することで主婦を救ってきました。 しかし、あなたは常に何か新しいもの、珍しいものを望んでいます。 これがあなたのためのレシピです。 珍しい目新しさ、シナモン入りのリンゴと緑のトマトの組み合わせは、地下室のハイライトになります。
これらのトマトは、その珍しい珍しい味でゲストを驚かせるでしょう。 この瓶の中のリンゴもバタンと消えてしまいます。
この面白くて珍しいレシピを皆さんと共有せずにはいられませんでした。
リンゴと緑のトマト 準備するには次のものが必要です。
材料は3リットル瓶分です。
- 中型の緑色のトマト - 瓶にいくつ入るか。
- リンゴ - 酸味のある品種 2 個。
- シナモン – 小さじ1;
- オールスパイスエンドウ – 5個。
- 砂糖 – 大さじ2。
- 塩 – 大さじ1;
- 酢（9％） – 50グラム。
料理を始めましょう:
ステップ1. トマトを洗い、少し乾燥させます。 レシピにはリンゴが含まれており、それらが組み合わされているという事実により、余分な原水があってはなりません 原水発酵が始まり、瓶が壊れて作業が無駄になってしまう可能性があります。
ステップ 2. リンゴをスライス、輪切り、または大きな立方体に切ります。お好みで切ります。
ステップ 3. ブックマークを開始しましょう。 ボトルを洗います。 オールスパイスを底に置きます。 トマトを瓶に入れ、都合の良い順序でリンゴと混ぜます。 リンゴのスライスをトマトの間に置くことも、層にして置くこともできます。
ステップ4.水を火にかけ、沸騰したらすぐにトマトの上に注ぎます。 蓋をしたまま最長10分間放置します。
ステップ5.水を鍋に戻します。 もう一度火にかけます。
ステップ6. シナモン、砂糖、塩をトマトの瓶に注ぎます。 熱湯を注ぐ前に、瓶に酢を加えます。
ステップ7. 水が沸騰したら、すぐにトマトの瓶に注ぎます。瓶を丸めます。
ステップ 8. ボトルを裏返し、完全に冷めるまで暖かい毛布で包みます。または、翌日にはすぐに開封してください。
トマトの準備ができました。珍しい味をお楽しみください。
食欲旺盛！
素晴らしい（ 2 ) ひどく（ 0 )
マリネ混合物は、塩、砂糖、酢を水に溶かしたものです。 塩と砂糖を水に溶かし、加熱しながらかき混ぜ、10〜15分間煮ます。 次に、そこにスパイスを加え、沸騰に近い温度で15分間火にかけ続けます。ただし、沸騰するとスパイスの天然物質が蒸発するため、沸騰させないでください。 普段はこんなことはしませんが、そのまま瓶に入れます。 個人の好みや能力に応じてスパイスのセットを変更できます。 次に酢酸を充填物に加えます。 すぐに追加しないでください。 詰め物が沸騰すると酸が蒸発します、これにより詰め物が弱くなり、保存効果が低下します。
詰め物に酢酸を加える必要はなく、用意したトマトの瓶に必要量を注ぐだけで済みます。 そしてもう一つ 重要なニュアンス: マリネは、次の方法で調理すると品質が高くなります。 フルーツ酢またはブドウ酢.
缶詰用に準備されたトマトからヘタを取り除きます。 トマトが大きい場合はよく洗い、切り、消毒した瓶に入れます。 そして、必要に応じて、トマトを準備した詰め物で満たし、滅菌して閉じます。 殺菌中にトマトが柔らかくなりすぎることが懸念される場合は、85*C での低温殺菌に置き換えることができます。
冬にぴったりのグリーントマト缶詰
12のレシピ集
1. グリーントマトのニンニク詰め
充填（3リットル瓶用）：
- 水1リットル
- グラニュー糖 1カップ
- 大さじ1 山盛りの塩が入ったスプーン
- 9%酢 0.5カップ
- ホースラディッシュ、ディル、パセリ
トマトに数カ所切り込みを入れます。 この切れ目に、薄くスライスしたニンニクを差し込みます。 トマトはすべて半分に切り、大きいものは4等分に切ります。 緑色のトマトを瓶に入れ、熱い塩水を注ぎます。 水が沸騰した瞬間から10〜15分間殺菌します。 密閉した瓶を逆さまにし、厚い布で覆います（ 毛布を使った方が良い）冷めるまで放置します。
私の夫は、グリーントマトのガーリック詰めが大好きです。 味の観点では、トマト缶は男性が1位を獲得した。
2. エレナ・プザノワが冬に向けて用意したグリーントマトの詰め物
3. 酔っぱらったグリーントマト
充填 (7 ～ 700 g の瓶の場合):
- 水1.5リットル
- 大さじ4 砂糖のスプーン
- 塩 大さじ2～3
- 月桂樹の葉 3枚
- ニンニク 2片
- オールスパイス黒胡椒 10粒
- 5ピース。 カーネーション
- 大さじ2杯。 ウォッカのスプーン
- 大さじ2杯。 スプーン 9% 酢
- 唐辛子 ひとつまみ
準備したマリネをトマトの上に注ぎ、15〜20分間殺菌し、丸めます。 瓶は室温でも保存できます。
4.ダンキノホビーのグルジア風ハーブ入り塩漬けグリーントマト
5. 指でなめる緑色のトマト
3kg用。 トマト
200グラム ハーブ：パセリ、ディル、チェリー（またはカラント）の葉
100グラム 玉ねぎ（各瓶に玉ねぎ半分を切りました）
ニンニク 1個
- 水3リットル
- 大さじ9 砂糖のスプーン
- 大さじ2杯。 塩のスプーン
- 月桂樹の葉 2～3枚
- エンドウ豆オールスパイス 5個
- 9%酢 1カップ
- 植物油（1リットルの瓶あたり大さじ1杯の割合で摂取）
同じトマトを使って調理することもできます。 別の塗りつぶし(3リットル瓶の場合):
- 水1.5リットル
- 大さじ1 砂糖のスプーン
- 大さじ1 塩のスプーン
- 酢 大さじ1
- 大さじ1 植物油のスプーン
まず、ハーブ、ニンニク、植物油を瓶に入れます。 その上にトマト、玉ねぎ。 準備したフィリングに酢を加え、熱いマリネをトマトの上に注ぎます。 15分間殺菌します。
6. エレナ・ティムチェンコさんの緑色のトマトの保存
7. 青いトマトは「おいしい」
- 水1リットル
- 大さじ4 砂糖のスプーン
- 塩 小さじ3
- 100グラム 酢6%
- ピーマン
トマトとピーマンのかけらを瓶に入れ、熱湯を2回注ぎ、3回目は塩水を沸騰させて丸めます。 トマトが手に入ります 非常においしい.
このトマトを覆いました トマトジュース、ただし酢は加えません。 トマトからジュースを作り、レシピに従って塩、砂糖、そしてナイフの先にシナモンを加え、5分間煮ました。 それから トマトの上にジュースを注いだアセチルサリチル酸（アスピリン）1錠を1リットルの瓶に加え、すぐに蓋を巻き上げました。
8. マキシム・パンチェンコのバレルトマトのピクルス
9.「奇跡の」ゼラチンを使ったグリーントマト
1リットルの水を入れる
- 大さじ3 塩のスプーン
- 大さじ3 砂糖のスプーン
- 7～8個 月桂樹の葉
- オールスパイスエンドウ豆 20個
- クローブ 10個
- シナモン
- 10グラム ゼラチン
- 6%酢 0.5カップ
ゼラチンをあらかじめ浸しておく 温水 40分間。 餡を作り、沸騰させ、ゼラチンと酢を加え、再び餡を煮ます。 フィリングをトマトの上に注ぎ、5〜10分間殺菌します。
ゼラチンを使った緑色のトマトを試したことはありませんが、良いレビューを聞いています。 したがって、緑色のトマトと茶色のトマトの2つの部分を閉じました。
追伸 このトマトが「奇跡」と呼ばれるのも不思議ではありません。 とても美味しかったので、友達も大喜びでした。
10. グリーントマトとキャベツ
埋める：
- 水2.5リットル
- 100グラム 塩
- 200グラム サハラ
- 125グラム 酢9%
- ディル
パセリ
ピーマン
緑色のトマトとキャベツを粗く刻み、スパイスと一緒に瓶に入れます。 1回目は熱湯を注ぎ、20分間放置し、2回目は完成した詰め物を入れます。 アスピリン 1 錠を 1 リットルの瓶に加え、丸めます。
これは私の同僚のレシピです、とてもおいしいトマトができます。
このレシピを使用して、フィリング入りとトマトジュースの 2 種類のトマトをカバーしました。 調理したトマトに塩、砂糖、そして少しのシナモンを加えました。 5分間煮ます。 瓶に入れたトマトに茹で汁を注ぎ、15〜20分間殺菌し、丸めた。 私はトマトとキャベツの青いトマトの方が好きでした（私は一般的にトマトソースが好きです）。
シェフのアドバイス: アスピリン錠剤を60〜70mlに置き換える方が良いです。 ウォッカ、効果は同じです。
11. Artur Shpakの浸漬、ピクルス、塩漬けトマト
埋める：
- 水1.5リットル
- 大さじ1 塩のスプーン
- 大さじ5 砂糖のスプーン
- 70グラム 酢6%
- オールスパイス
- パセリ
- りんご
- ビート
トマト、リンゴのスライス数枚、皮をむいたビーツの小さなスライス2枚を瓶に入れます。 塩水の豊かな色と味はビーツの量によって決まります。 ビートを 2 個以上加えないでください。そうしないと、塩水の味が渋くなります。 沸騰したお湯を注ぎ、20分間置きます。 次に、この水から詰め物を作り、沸騰させます。 熱い塩水をトマトの上に注ぎ、蓋をします。 私は少しやり方を変えました。ビーツの色が変わらないように、ビーツを詰め物に加え、酢で5分間煮てから瓶に注ぎました。 そのような おいしいトマト職場の友人に食事をご馳走になりました。
同じトマトはビートなしでも作ることができ、とても美味しくなります。
どのレシピが一番気に入ったか教えてください。
未熟なトマトは味を自慢できません。 でも缶詰を調理するなら 冬にぴったりの緑のトマト、実証済みのレシピによると、これは美味しくて香りの良い冬のスナックです。 緑色のトマトは、毎日の料理に加えて、休日のテーブルのおいしいスナックとしても最適です。
冬に向けて緑色のトマトを準備するための5つの実績のあるレシピをご紹介します。グリーントマトの詰め物、グリーントマトのピクルスのレシピ、グリーントマトの冬のサラダ、グリーントマトと ピーマン, グリーントマトとにんじんの缶詰のレシピ。
グリーントマトのぬいぐるみ
このレシピはトマトの下ごしらえに時間がかかりますが、 結果は上回るだろうすべての期待。
材料：グリーントマト – 1kg、 唐辛子– さや2個（お好みで）、パセリ、ディル、セロリ、コリアンダー – 200 g、塩 – 大さじ1。 l.、ニンニク – 50 g、乾燥ディル – 50 g。
レシピ
トマトを流水で洗い、少し乾かします。 トマトをフルーツが閉じている側から十字に切りますが、完全に切らないでください。 詰め物を入れることができるように、もう一方の面はそのままにしておく必要があります。
詰め物の準備:野菜を細かく刻み、ニンニクをすりおろし、唐辛子をミキサーで挽きます。 塩を加えてすべてをよく混ぜます。
今ならできる 緑色のトマトを詰める（トマト1個には約大さじ1のフィリングが必要です）。 トマトが崩れるのを防ぐために、トマトを糸で結ぶことができます。
詰めたトマトを瓶にぎっしりと並べます。 その上に乾燥ディルを置きます。
トマトを木や木で押さえます。 プラスチックサークル 5日間の抑圧。 この後、緑色のトマトが食べられるようになります。 瓶を蓋で密閉し、涼しく乾燥した場所に置きます。
冬の間閉めたい場合は、大さじ2からなる塩水をトマトに注ぎます。 l塩と30ml。 水1リットルあたり酢。
冬に向けての緑のトマトのピクルス
庭に青いトマトが残っている場合は、必ず準備してください。 おいしいおやつ冬には、緑色のトマトの油漬け。
材料：グリーンチェリートマト – 1.5 kg、粗海塩 300 g、ワイン 6% または りんご酢– 700 ml、オリーブオイル – 500 ml、乾燥唐辛子、オレガノ。
レシピ
トマトを洗い、ヘタを取り除きます。 このレシピでは、チェリートマトだけでなく、どんなトマトでも使用できます。
トマトを半分に切り、塩を加えて混ぜる。 この状態で6時間放置します。
時間が経過したら、得られた液体を排出し、トマトをさらに2時間放置します。
トマトを鍋に入れ、酢を加えて12時間放置します。
もう一度汁を切ってトマトを乗せる ペーパータオル乾燥する。
ガラス瓶を準備します：洗浄し、滅菌します。 緑色のトマトを瓶に入れ、唐辛子とオレガノを振りかけます。 瓶をいっぱいにします オリーブオイル空気が残らないように。
滅菌を閉じる 金属製の蓋。 1か月後、緑色のトマトのピクルスが食べられるようになります。
冬にぴったりのグリーントマトのサラダ
おいしい準備 - グリーントマトサラダは、冬の食生活を多様化します。 サラダは簡単に作れてとても美味しいです。
材料：グリーントマト – 700 g、 タマネギ– 350 g、にんじん – 350 g、酢 9% – 75 ml、植物油 – 75 ml、塩 – 25 g、砂糖 – 75 g、月桂樹の葉 – 1 個、黒胡椒 – 5 ～ 7 個。
レシピ
緑色のトマトを洗って乾燥させます。 トマトは大きさにもよりますが、4～6等分に切ります。
玉ねぎの皮をむき、薄いハーフリングまたはリングに切ります。 トマトに玉ねぎを加えます。
ニンジンの皮をむいて洗います。 中おろし金または韓国風サラダおろし金ですりおろします。 野菜にニンジンを加えます。
砂糖、塩を加えて混ぜます。 野菜を2時間放置します。
次に、レシピに従って残りの材料（油、酢、胡椒の実、月桂樹の葉）を常備野菜に加えます。
すべてを鍋に移し、サラダを蓋の下で弱火で20分間煮ます。
準備したサラダを滅菌瓶に入れ、蓋を巻きます。 瓶を逆さにし、完全に冷めるまで毛布で覆います。
1日後、グリーントマトサラダの入った瓶を取り出します。 永久的な場所冬まで保管。
ピーマンとグリーントマト
冬にぴったりのグリーントマトとピーマンの香り豊かな前菜。 ピーマンやニンニクの量はお好みで調節してください。
グリーントマト – 600 g、赤ピーマン – 1 個、コショウの実 – 3 ～ 4 個、クローブ – 2 個、ニンニク – 3 ～ 4 クローブ、月桂樹の葉 – 1 個。
マリネ1リットル用。 水：塩 – 大さじ3 l.、砂糖 - 大さじ4。 l.、酢9％ - 50 ml。
レシピ
事前に瓶を消毒しておきます。 コショウの実、クローブ、ニンニク、月桂樹の葉を各瓶の底に入れます。 必要に応じて、ディルやパセリを追加できます。
緑色のトマトを瓶に詰める ない ビッグサイズ、スライスしたピーマンを添えて。
瓶の上部まで熱湯を注ぎ、蓋をして15分間放置します。
マリネを準備するために、瓶から鍋に水を慎重に注ぎ、その量を測定します。
水に砂糖と塩を加えて沸騰させます。 最後に酢を加えて火から下ろします。
準備したマリネをトマトとピーマンの瓶に注ぎます。 蓋を巻き上げます。 瓶を裏返し、完全に冷めるまで毛布で覆います。
1日後、トマトを恒久的な保管場所に取り出します。
グリーントマトのニンジンとニンニクのマリネ
緑色のトマトがたくさん残っているのに、どうすればいいのか分からないことがありますか? 冬に向けてニンジンとニンニクと一緒にトマトのピクルスを準備します。
リットル瓶の材料:緑のトマト、ニンニク、ニンジン、緑のセロリ、赤唐辛子。
水1リットルに対してマリネ：砂糖 – 小さじ1、塩 – 大さじ1。 l.、酢9％-大さじ1。 l.、黒コショウ – 2～3個、オールスパイス – 2個、クローブ – 2個、月桂樹の葉、コリアンダー – 2～3個。
レシピ
トマトはほぼ同じ大きさのものを選びましょう。 ニンジンとニンニクを準備します。 にんじんはみじん切りにし、にんにくはみじん切りにします。 トマトを半分に切ります（半分には切りません）。輪切りにしたニンジンとニンニクのスライスを真ん中に挿入します。
完成したトマトを滅菌瓶に入れ、セロリの小枝と唐辛子（長さ1 cm）を加えます。
酢以外の材料をすべて混ぜてマリネを作ります。 マリネが沸騰したら、酢を注ぎます。 準備したマリネードをトマトの瓶に注ぎ、滅菌蓋で覆います。
瓶を15分間滅菌し、取り出してすぐに丸めます。
瓶を裏返し、完全に冷めるまで毛布で覆います。
ビデオ - ハーブとニンニクを詰めたスパイシーなグリーントマト
冬は食欲旺盛！
本物の主婦は、どんな製品でも本物を作ることができます。 料理の傑作。 確かに、太陽のないトマトは望ましい色を得られないことは誰もが知っています。 影の中で 緑の果実それらは緑色のままですが、これはそれらを捨てる理由にはなりません。 このままでは絶対に食べられませんが、保存しておくととても美味しくなります。
えっ、夏の準備がなければどんな冬があるでしょうか？ 冬に缶詰を楽しめるようになるには、暖かい季節に多くの努力が必要です。 冬に未熟なトマトを瓶で調理したい場合は、缶詰のレシピを必ず知っておく必要があります。 この作業はかなり難しいですが、丸ごとトマトを捨てるよりも、頑張って冬に向けて買いだめする方が良いでしょう。
グリーントマト、ニンニク、コショウのサラダ
この調理法はコーカサスで非常に需要があります。 前菜との相性も抜群です 肉料理、ジョージア州ではあらゆる休日に備えて用意されています。
材料：
- 未熟トマト 1.5kg。
- コショウ0.3kg。
- ニンニク中2個。
- 精製オイル100ml。
- 小玉ねぎ 3個
- 酢9% 85ml。
- 調味料
- 緑。
- 塩はお好みで、大さじ1以上。
準備：
トマトを洗い、スライスに切ります。 深めのボウルに移し、塩を加えて混ぜます。 トマトから汁が出るよう皿で押さえ、冷蔵庫に数時間入れます。 その後、得られた液体を除去します。
玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。 スパイスと一緒に密閉したフライパンで中火で約4分間炒めます。 次にコショウを加え、全体をトマトに移し、油も注ぎます。 野菜をみじん切りにし、トマトにニンニクを加えてかき混ぜます。
酢は沸騰させてから野菜の上に注ぐ必要があります。 野菜混合物を満たし、涼しい場所に置き、トマトがマリネされるのを待ちます。 48時間後、サラダは完全に完成します。 1日数回中身をかき混ぜることを忘れないでください。
グリーントマトとキュウリのサラダ
おいしいサラダ冬野菜から。
材料：
- キュウリ1kg。
- グリーントマト0.5kg。
- ズッキーニ0.5kg。
- リンゴ0.5kg。
- ニンニク200g。
- 精製オイル100ml。
- グラニュー糖 50g。
- タラゴン 50g。
- リンゴ酢 100ml。
- 塩は少なくとも40g。
準備：
すべての果物を洗い、細かく刻みます。 リンゴの芯を取り除き、スライスします。 ニンニクの皮をむいて小さめに切り、タラゴンも同様に切ります。 大きなボウルに材料を入れて混ぜ、塩、砂糖、精製油、酢を加えます。 ミックス野菜をよく混ぜます。
火にかけ、材料が沸騰するまで待ち、その後約10分間コンロの上に置きます。 すぐにサラダを瓶に分け、熱いうちに丸めます。
グリーントマトのスパイシーサラダ
スパイシーな感覚が好きな人は、このレシピを使って冬に向けてサラダを準備してください。 ご家族の誰かがこの料理をきっと気に入ってくれるはずです。
必要なものは次のとおりです。
- ピーマン 1.2kg。
- グリーントマト 2.5kg。
- ニンニク0.3kg。
- 唐辛子 300g。
- パセリ 300g。
マリネの場合:
- 赤いトマト 2kg。
- 精製油2カップ。
- 酢 5% 大さじ1
- 砂糖200g。
- 塩130g。
準備：
野菜を洗って乾燥させます。 未熟なトマトは2つの部分に切る必要があります。 実が大きい場合は4等分に分けます。 2種類のピーマンは種を取り除き、細切りにします。 ニンニクをプレス機で押します。 パセリをみじん切りにする。
マリネ用の赤いトマトを切り、耐熱性のある容器に入れます。 高温。 油、酢、砂糖、塩を加えます。
内容物が沸騰したらすぐに鍋を最大火にかけ、約2分間コンロの上に置きます。 刻んだ野菜とハーブをマリネに加えます。 混合物は15分間沸騰する必要があります。かき混ぜることを忘れないでください。 調理後、サラダは瓶に入れてすぐに丸めます。 瓶を包み、逆さまに置きます。 トマトは暗い場所に保管する必要があります。
韓国のグリーントマト：最もおいしいレシピ
緑色のトマトを食欲をそそるサラダに変えるのは、まったく難しいことではありません。 この方法のおかげで、寒い季節でも缶詰を楽しむことができます。 新鮮な野菜が手に入らない冬には、ビタミンたっぷりのサラダが重宝します。
材料：
- ピーマン 2個
- グリーントマト1kg。
- ニンニク 1個（小）。
- 精製オイル 50ml。
- 酢9% 50ml。
- 赤唐辛子（お好みで）。
- 緑。
- 砂糖50g。
- 塩は少なくとも30g。
準備：
野菜を洗い、薄切りにします。 コショウを洗い、種を取り除き、細切りにします。 野菜を細かく刻みます。 ニンニクをナイフで刻みますが、ニンニクワームを使用する方が良いでしょう。 油と酢を野菜の上に注ぎます。 混合物を混ぜ、塩を加え、砂糖を加えて再度混ぜます。 容器にさまざまな野菜を詰めて密封します。 冷蔵庫に一晩入れます。 今すぐ皿からサンプルを採取することも、冬の間瓶をそのままにしておいてもいいでしょう。
ビデオレシピ:
食欲旺盛！
グリーントマトとピーマンのサラダ
多くの有用物質を含む食欲をそそる野菜サラダ。
材料：
- 全色のピーマン 1 kg。
- グリーントマト2kg。
- 玉ねぎ1kg。
マリネの場合:
- 精製油 大さじ1
- 酢 9% 大さじ1
- グラニュー糖 80g。
- ぬるま湯300ml。
- 粗塩 50g。
準備：
すべての果物を洗い、切り始めます。 トマトを大きなスライスに切り、玉ねぎから半分の輪を作り、コショウを約6〜7の部分に分けます。
マリネの準備を始めましょう。 ボウルに水を注ぎ、塩と砂糖を加えます。 酢と精製油を加えてかき混ぜます。 マリネに野菜を注ぎ、各種を混ぜ合わせ、鍋を閉じます。 野菜を120分間放置します。
時間が来たらすぐに混合物をストーブの上に置きます。 沸騰するまで待ってから火を弱め、混合物を10分間調理し続けます。
瓶に食欲をそそるサラダを安全に詰めて、最も寒い時期まで保管できます。 そうすれば、予定どおりにテーブルに並ぶことになります。
ニンジンとグリーントマトのおいしいサラダ
材料：
- グリーントマト3kg。
- ニンジン1.5kg。
- 玉ねぎ 1.5kg。
- グラニュー糖 150g。
- 粗塩 100g。
- 精製油 300g。
- 黒胡椒 5個
- 酢9% 60g。
- 月桂樹の葉 5枚
準備：
トマトを洗い、青い部分を取り除き、立方体に切ります。 洗ったニンジンの皮をむき、大きなおろし金ですりおろします。 玉ねぎが大きい場合は半分の輪切りにし、小さい玉ねぎは輪切りにします。
深さのある料理を探し、野菜を加え、しっかりと塩を加えます。 この状態で10時間以上放置します。 この間に形成されるジュースは別の容器に注がれ、マリネとして使用されます。
これに精製油、酢、砂糖を加えてストーブの上に置きます。 その過程で、月桂樹の葉とコショウの実を加えます。 定期的にかき混ぜながら混合物を沸騰させます。 沸騰したマリネを野菜混合物に注ぎ、かき混ぜます。
サラダを中火にかけ、約40分間煮ます。 野菜が底にくっつくのを防ぐため、中身を頻繁にかき混ぜてください。 プロセスが完了したら、待たずにすぐに完成品を容器に詰めてください。 瓶を逆さに置き、毛布で覆います。 完全に冷めたら、涼しい部屋に移してください。 冬がサンプルを採取するのを待っています。
野菜サラダ「食べる」
このレシピでは、トマトにさまざまな野菜と調味料を詰めます。
材料：
- グリーントマト3kg。
- ニンジン0.5kg。
- ピーマン 0.5kg
- ニンニク数個。
- グリーン（パセリ、ディル）各1束。
- わさびの葉 2枚
- 挽いた黒コショウ 大さじ1
- 酢 9% 大さじ1 瓶の上に。
- 塩 小さじ1
- 砂糖大さじ1。
塩水には、水1リットルと大さじ1が必要です。 塩。
準備：
果物をハーブと一緒に洗います。 ニンニクの皮をむき、ガーリックプレスに通します。 コショウから種を切り取り、細かく切り、ニンジンをすりおろします。 トマトの上に小さな切り込みを入れて、小さじで果肉を取り除きます。 次に、それを小さな立方体に切り、砂糖、ニンニク、塩、コショウと混ぜます。
トマトに砕いた製品を詰めます。 容器にトマトを入れ、層の間に野菜を置きます。 各瓶に酢大さじ1を加えます。
水を沸騰させ、塩を加えます。 容器に塩水を入れた野菜を入れます。 20分間滅菌し、蓋で密封します。 瓶を逆さに置き、ラップをして完全に冷めるまで待ちます。 その後は冷暗所に置いて保管してください。
キャベツ入りハンターサラダ
美味しい 野菜料理, おかずの一品としても活躍します。 マッシュポテトと合わせると特に美味しくなります。
材料：
- グリーントマト 200g。
- キュウリ200g。
- 白キャベツ 300g。
- ピーマン 200g。
- ニンジン100g。
- ニンニク1片。
- 緑は一度に一枝ずつ。
- ひまわり油 大さじ2
- タマネギカブ1頭。
- お好みの塩を加えてください。
準備：
野菜を洗って乾燥させます。 トマトを小さな立方体に切り、ピーマンを大きな部分に切り（最初に種を取り除きます）、ニンジンを細切りにし、キュウリでも同じことをします。 キャベツはさらに大きめに切ります。
各種野菜を容器に入れ、ニンニクと塩を加えて混ぜます。 約60分間醸造させます。 ストーブの上に置き、沸騰させません。 で 暖かい油を加えて噛む。
内容物を混ぜて容器に入れ、蓋をします。 10分間の滅菌後、サラダを密封し、瓶を逆さまにして包みます。 レシピ通りに作れば、シャキシャキ美味しい野菜が必ず出来上がります。
瓶に入った緑色のトマトのピクルス
未熟なままのトマトは、どんな方法でも漬けることができます。 今日は未熟トマトを使ったおいしいサラダを作り、おいしい詰め物を詰めます。
材料：
- グリーントマト3kg。
- ニンジン100g。
- ニンニク1個。
- 玉ねぎ 3個 ミディアムサイズ。
- パセリ一束。
マリネの場合:
- 酢 9% 大さじ2
- 砂糖 大さじ4
- 塩 大さじ2
- 月桂樹の葉を数枚。
- カーネーション3花序。
- 黒胡椒 7個
- オールスパイス 5個
準備：
パセリは洗って濡れたら細かく刻みます。 ニンジンの皮をむき、スライスします。 ニンニクの皮をむきます。 すべてのトマトを切り、その中にニンジン、みじん切りのニンニク、ハーブを入れます。 容器に野菜を詰めます。
玉ねぎを輪切り（できれば厚めのもの）に切り、トマトと一緒に置きます。 容器に熱湯を満たし、10分間放置します。 次に、液体を別の容器に注ぎます。 もう一度野菜の上に熱湯を注ぎます。 冷めた液体に塩、砂糖、調味料を加えて沸騰させ、火を弱めずにさらに10分間煮ます。 ストーブの火を止め、マリネに酢を加えます。 液体の瓶を空にし、新しい沸騰したマリネードを注ぎます。 容器を密封します。
瓶を包み、最初に逆さまに置きます。
殺菌なしの冬のサラダ
つい最近、ほとんどすべての主婦が食べ物の入った瓶を消毒したことを覚えている人も多いでしょう。 これはかなり長くて不便なプロセスです。 サラダを丸めるだけで済むように、容器を事前に消毒しておくとよいでしょう。
材料：
- グリーントマト6kg。
- ニンジン1kg。
- ピーマン 1kg。
- 唐辛子2ポッド。
- 玉ねぎ1kg。
- ニンニク3個。
- 塩120g。
- 砂糖120g。
- 酢9% 250ml。
- 精製オイル 230ml。
- 水。
準備：
野菜を切るのに多くの時間を費やしたくない場合は、このテクニックを使用してください。 こうすることで、同一の美しい作品が得られます。
トマトと赤ピーマンは立方体に切る必要があります。 ニンジン、ニンニク、唐辛子をおろし金に通す必要があります。 さまざまな野菜を1つのボウルに入れ、精製油を注ぎ、沸騰するまでストーブの上に置きます。 トマトが傷んでしまうので、一度に大量の水を急いで注がないでください。 自分のジュース。 沸騰している間に砂糖、塩、酢を加えます。 火を弱火にして野菜を数分間炒めます。 直ちに容器に製品を充填し、密封してください。
ビデオレシピ:
食欲旺盛！
熟した青いトマトのサラダ
あなたが好きになる、とても美味しくて珍しい冬の準備です。 確かに、夏には熟したトマトと熟していないトマトの両方を持っている人も多いでしょう。 そこで彼らはそれらの用途を見つけました。
材料：
- 赤トマトと未熟トマト各1kg。
- ピーマン 1kg。
- 玉ねぎ1kg。
- ニンニク 1個。
- 月桂樹の葉。
- オールスパイスとエンドウ豆。
- ゼラチン1パック。
- 緑。
- 砂糖と塩。
準備：
トマト、ピーマン、玉ねぎを輪切りにし、ニンニクを小皿に分けます。 瓶に野菜を1つずつ詰めます。野菜も忘れないでください。 各瓶の底に月桂樹の葉とコショウを必ず入れてください。 材料の上に熱湯を注ぎ、汁を出します。
マリネを作り始めましょう。 ゼラチンを入れて混ぜる お湯溶けるまで。 瓶から液体を注ぎ、沸騰させます。 ゼラチンと混ぜ、少しだけ最大火にかけます。 完成したマリネを瓶に注ぎ、容器を密封します。 冷めるのを待ちますが、容器をひっくり返すことを忘れないでください。
冬にぴったりのグリーントマトキャビア
新鮮な缶詰野菜ほど冬の食卓に喜びをもたらすものはありません。 夏の間、寒い季節に蓄えられた野菜を楽しむために、少し努力する価値があります。 たとえば、緑色のトマトからキャビアを作ることができます。
今日のレシピはとても興味深いです、そのおかげであなたは成功するでしょう おいしいキャビア冬に向けて。 未熟トマトが足りない場合は、完熟トマトを加えてもいいでしょう。 肉挽き器がない場合は、おろし金を使用できます。 コリアンダーとバジルは素晴らしい調味料です。 パセリは飾りとして使えます。
材料：
- グリーントマト3kg。
- ピーマン 1kg。
- ニンジン1kg。
- 玉ねぎ0.5kg。
- 砂糖100g。
- 精製油 大さじ1
- 酢 大さじ4
- 塩 小さじ1
- 挽いた黒コショウ小さじ1。
段階的な準備:
1.すべての野菜を洗います：トマト、ピーマン、玉ねぎ、にんじん。 玉ねぎの皮をむき、にんじんから上層を取り除き、立方体に切ります。 ピーマンは種を取り除き、小さめに切ります。 必要に応じてトマトを分割します。 さまざまな野菜を肉挽き器に通します。
2.みじん切りにした野菜を鍋に移し、精製油、塩、コショウを加えます。 野菜から汁が出るので、急いで水を加えないでください。 調理の過程で、沸騰したお湯を少しずつ追加できます。 混合物を弱火で約90分間放置します。
3.1時間ほど煮込んだら、酢と砂糖を加えます。 その間、瓶を滅菌することができますが、これは必須の手順です。
4. 容器にキャビアを入れ、瓶に蓋をして密封します。 ブランケットで逆さまに包み、キャビアが冷めるまでこの位置に保ちます。 冷蔵庫または地下室に保管しています。
ビデオレシピ:
