ドラゴン フルーツ (ジオ マンゴン) またはピタヤは、明るい緑色の縁を持つ明るいピンクの鱗で覆われています。 小さな種がたくさん入った白、赤、紫の果肉はヨーグルトに入れると特に美味しいです。
ランブータンの半透明の果肉は非常に甘く、ビタミンC、B1、B2、炭水化物、タンパク質、カルシウム、リンが含まれています。 缶詰のランブータンにはパイナップルが詰められ、氷の上で提供されることがよくあります。 アジアでは「ランブータンを1個でも食べると寿命が延びる」と言われています。
グアバの果実は、一見すると未熟なスイカと間違えられることがあります。 厚い緑色の皮と淡いピンク色の中身が心地よい香りを持つトロピカルフルーツです。 遠い昔、スペイン人はグアバの木の香りを聞いて、自分たちが地上の天国にいると思いました。
マンゴスチンは、厚くて濃い紫色の皮と大きな緑色の葉を持つ、小さくて丸い果物です。 マンゴスチンは世界で最も高級な果物の 1 つと考えられています。 マンゴスチンの果実の香りは、アプリコット、メロン、バラ、レモンなど、とらえどころのないものを組み合わせています。
ジャックフルーツは大きなメロンほどの大きさの果物で、中には膨大な数の種が入っています。 ジャックフルーツの味は、やや洋ナシを思い出させます。 皮を含む植物のすべての部分には粘着性のある乳液が含まれているため、この美しさを切り取るには、手にヒマワリ油を塗るか、ゴム手袋を着用する必要があります
龍孔は房になって成長し、化石化したブドウに非常に似ており、それぞれの果実は硬い皮を持っています。 食べ方は簡単です。皮を押すと、繊細で心地よい味わいの半透明の白い果肉の小さな黄色い球が飛び出します。
ゴレンシは星のような形をしているため、最も美しい果物の一つです。 カランボラは心地よい花の香りがありますが、甘くはありません。 カランボラは、サラダ、ソース、ソフトドリンクの準備に使用されます。 果物の皮をむく必要はなく、カットするだけで大丈夫です。
ドリアン (thurien) は大きな緑色のとげのある果物で、恐ろしい匂いがしますが、繊細で心地よい味がします。 ウォッカを飲むように食べる必要があります。息を吐き、呼吸せずに果肉を口に入れます。 ホテル、飛行機、ドリアンのあるレストランへの入場は許可されません。
サポディラは、薄茶色で卵のような形をした果物です。 サポジラの果肉は顕著なミルキーキャラメルの味を持っています。
サラッカは魚ではありません。 これらは鱗状の、暗褐色の、球根のような果物です。 中にはオレンジ色の果肉が入っています。 ニシンの味はいつものように独特です。
ライチは小さくて丸い果物で、硬く薄い赤い殻の中に、甘くてジューシーな白い果肉が隠れており、わずかに酸味があります。 ライチの果実は生のまま食用にされ、アイスクリーム、ゼリー、クリームなどさまざまな甘い料理が作られます。
シュガーアップル。 この果実のゴツゴツした湿地緑色の皮の下には、甘くて香り豊かな乳白色の果肉が隠れています。 消費する前に、通常、果実のざらざらした皮が開かれ、果肉の一部が食べられ、種子が吐き出されます。 果物が十分に熟している場合は、スプーンで食べることができます。 果肉はデザートやソフトドリンクの製造にも使用されます。 熟した果実は触ると柔らかく、未熟な果実は硬いです。
ピンクリンゴの味は普通のリンゴとよく似ていますが、タイのものだけが少し酸っぱいです。
トマリロ。 ローズヒップの風味を持つ木質トマトは、高さ2〜3メートルの常緑低木で熟します。 果実は通常、オレンジ色、赤、または紫色で、形と大きさが鶏の卵に似ています。 トマリロの甘酸っぱい風味はトマト、メロン、ローズヒップを組み合わせたもので、飲み物やサラダに最適です。 使用前に皮を取り除く必要があります。
ニスペロ。 形が似ている 大きな梅中には2～3個の黒い種が入っていて、甘酸っぱいジューシーな果肉が入っています。 ニスペロは低カロリーで、ビタミンA、B2、C、カルシウム、リン、マグネシウムが豊富です。
ホオズキ (別名ペルー グーズベリー、(その味がわずかにグーズベリーに似ていることからこの名前が付けられました)、別名ホオズキ、別名ストロベリー トマト、ホオズキ、ケープ グーズベリー) は、トマトとジャガイモに最も近い親戚です。 この軽い果物は主に中南米で栽培されており、ほぼ一年中入手できます。 それは装飾的な「中国のランタン」の食用バージョンにすぎません。 乾燥させた花びらの翼のあるクリノリンが立ち上がり、その下にあるマットな金色のベリーが現れます。 甘酸っぱく、わずかに苦みがあり、味はわずかにイチゴを思わせます。果肉には小さな粒がたくさんあります。 ホオズキの主な利点は、ビタミンCの優れた供給源であることです。
チェリモヤ。 この果実はハート型に成長することが多く、表面は閉じた松ぼっくりに似た滑らかな緑色です。 このような円錐形を半分に割ると、中には洋ナシの味の白い果肉と、食べられない黒い種が入っています。 この果肉をスプーンで殻から直接食べるのが最も便利です。または、甘い白ワインのパンチにカットすることもできます。
海外、特に暖かい国を旅行すると、ロシア人観光客はこれまで見たことのないまったく未知の果物に遭遇します。 私も、果物屋台で自然の驚異がどのように見られるのか、自分の目を信じられないことがよくあります。 それで、次にまた素晴らしい果物を見たときにびっくりして目が飛び出てしまわないように、外国で買って試せるもののリストを作ることにしました。
しかし、どれだけ入力する必要があるかわかりませんでした。 私たちの素晴らしい地球上には非常に多くのエキゾチックな果物があり、おそらく一生のうちにすべてを試すことができる人はほとんどいないことがわかりました。 それで今私のリストに載っています 85 エキゾチックなフルーツ 、これらは名前の付いた写真だけでなく、説明や興味深い情報も含まれています。 定期的に更新する予定ですので、すべての果物について知りたい場合は、時々チェックしてください。
名前と一般的な同義語に加えて、それぞれの果物の外観、写真、そして可能であれば、ほとんどの人が知っている味と比較した味の性質の説明もあります。 試してみたので( 結局のところ）はほんの一部であり、その後、実際にそれらを食べた幸運な人たちのレビューに基づいて、多くのエキゾチックな果物の味について話します、そして多くの場合、私はブルジョワインターネットで情報を探す必要がありました。
私はすぐに植物学の専門家に、この記事では概念が日常的に理解できるレベルで与えられていると警告します。 つまり、科学において「」という概念が存在することに憤慨する必要はない。 フルーツ" はありませんが、一般的な用語 " のみがあります。 胎児」 ここで言う「果物」とは、木、茂み、または蔓に実る、通常は甘い、または甘酸っぱい、最終的に食べるまでに何度かかじることができる珍味を意味します。 そして、「ベリー」とは、一口で丸ごと食べられる、または一掴みで食べられる、皮をむく必要のない小さな果物であると考えます。
ちなみに、温帯緯度の代表者でさえも簡単にエキゾチックであることが判明する可能性があるため、この記事ではトロピカルフルーツだけを取り上げているわけではありません。
非常に膨大な記事を簡単にナビゲートできるように、アルファベット順の索引を使用してください。
アバカシ（アバカシ）は主にブラジルで栽培されています。 ほとんどの読者は、この果物の写真を見て、それは単なるパイナップルであり、もはやエキゾチックではないと言うでしょう。 でも、急ぐ必要はありません！ そう、「あばかし」（ インディアンのトゥピ・グアラニー語からの言葉）はこのとげのある果物の品種の1つですが、理由により別の名前で呼ばれています。 厳密にはポルトガル語で「 アバカシ" そして " アナナス" - これらは同義語ですが、この 2 番目のよく知られた単語では、私たちになじみのある果物を意味します。 同時に、ブラジルやポルトガルの市場では、人々は「アバカシ」を好んで購入しますが、多くの人はそれを全く別の果物だと考えています。
アバカシは通常のパイナップルよりも丸く、黄色く、甘くてジューシーです（ ポルトガル人とブラジル人の言葉を翻訳したもの）そしてその価格は高くなります。 繰り返しますが、この情報は「現地人」、つまり理論上ではなく実際の違いを知っている人々から得たものですが、何らかの理由で記事によっては、アバカシュ人がそうであるという反対の記述が見つかります。 もっとパイナップルそして細長い形をしています...
他の種類のパイナップルと同様、アバカシにはスクロース、ビタミンC、ミネラルが豊富に含まれています（ カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウム、銅、亜鉛、マンガン、ヨウ素）、ビタミンB群とプロビタミンAが含まれています。
許可を得たので、この記事にはシンプルでおなじみのパイナップルは追加しません。よりエキゾチックなアバカシを使用します。
アバラ(アバラ、トゥクム、アワラ、ワラ、アワラ、トゥクム、トゥクマン・ド・パラ)。 このヤシの木は、ブラジル、スリナム、ガイアナ、ギアナなどの南アメリカ大陸北部で盛んに栽培されています。 中程度の高さ（最大 15 メートル）の木は、とげで覆われているのが特徴です（ 幹も葉も）そして果実は房状に成長します。
楕円形の果実は通常の鶏卵と同じくらいの大きさで、色は赤褐色からオレンジ色までさまざまです。 これはより典型的です）。 果肉は非常にジューシーで芳香があり、その味はアプリコットと比較されることがほとんどですが、そのほとんどがピットで占められているため、実際には果肉はほとんどありません。
もちろん、果物には炭水化物とタンパク質の両方が含まれていますが、特に価値のある成分は脂肪、またはむしろ飽和および不飽和脂肪酸を多く含む油です（ たとえば、アバラにはオメガ 3、6、9 が豊富に含まれています）。 アヴァールにはビタミンAも豊富に含まれています（ ニンジンの約3倍）とB2。
実際、アヴァールは生の形で独立した製品として消費されることはほとんどありません。 盛んに栽培されている地域の住民は、果物を蒸しておかずとして食べたり、果物から一種のペーストを作って他の料理のベースとして使用したりすることを好みます。 また、アバラからは油が抽出されます（ 果肉よりも種子からの方が多い）、その構成により、通常の用途だけでなく用途も見つかりました。 ヤシ油、化粧品としても。
アボカド(アボカド、ペルセウス アメリカーナ、アリゲーター ナシ)。 多くの人にとって、それはもはや珍しい植物ではありませんが、サラダの非常に頻繁なゲストとしてこのリストに含まれているのは、単に「A」という文字で最初に思い浮かんだ植物だったからです。 アボカドはメキシコ原産ですが、現在では熱帯および亜熱帯気候に適したほぼすべての国で栽培されています。 アボカドの品種は400種類以上あり、それぞれに特徴があり、本物のアボカド通でもすべてを試すのは難しいと思います。
アボカドの長さは最大20センチメートル、皮は食べられません、果肉は緻密で黄緑色または緑がかっており、大きな種子が1つあります。
熟したアボカドはわずかに油分があり、わずかにナッツのような風味があります。 アボカドは、豊富な栄養素により世界中の栄養士のお気に入りです。 有用な特性。 不飽和脂肪酸、ビタミンB、ビタミンE、カリウムが豊富で、多くの心血管疾患の予防に非常に役立ち、皮膚の健康に良い影響を与え、不眠症との戦いにも役立ちます。
アグアージュ(アグアヘ、アグアヘ、イタ、ブリティ、カナングチョ) は南アメリカの湿気の多い熱帯地方で生育しており、非常に人気があるため、植物の個体数が心配されています。 人気は当然のことだと思われる 特殊な性質果物、それを定期的に摂取する女の子のおかげで、 スリムな体型、さらに、アグアージュは強力な媚薬であると考えられています。
楕円形の果実は赤茶色の鱗片で覆われ、その下に黄色の果肉と大きな種子が1つあります。 アグアハの味はニンジンを思わせる心地良いのが特徴です。 生で食べるだけでなく、ジュース、ジャム、アイスクリームの製造にも使用され、発酵した果物からは興味深いワインが得られます。
ビタミンA、C、女性ホルモンに似た植物ホルモンが豊富に含まれています。
アジミナ（ネブラスカバナナ、メキシコバナナ、アシミナ、バナナの木、ポーポー、ポーポー）北米原産、より正確には米国南部の州原産。 しかし、これはすごいことのようです 熱を好む植物マイナス30度までの極寒にも耐える！ そしてその粘りのおかげで、10種のうちの1種が「 ポポーの三葉「私たちの国のアマチュア庭師によって育てられました。
果実は最大8個の花序で集められ、長楕円形で長さ15cm、直径7cmに達します。 果実の薄い皮は、熟すにつれて緑色から緑色に変化します（ 未熟な状態で）黄色がかった色、さらには濃い茶色まで。 果肉はジューシーで軽く、甘く、非常に香りが良く、よくカスタードと比較されます。 中には大きな扁平骨が最大10個隠されています。 ポポーの欠点は、集めた果物の保存が不十分であるため、ほとんどの場合、採りたてを食べるか、さまざまなジャムを準備します。
ポポーには、アミノ酸、微量元素、スクロース、ビタミン A とビタミン C が豊富に含まれています。果物は、胃腸管の機能を正常化し、免疫システムを強化する優れた働きをします。
アケビ五重 （つるキュウリ）。 非常にエキゾチックな植物は、日本、中国、韓国で見られます。
長方形の果実の長さは約8センチメートルで、肉厚で紫がかった紫色です。 外見上、それは完全に魅力的ではないように見えるかもしれません-果肉が落ちた紫がかったライラック色の長方形の果物。 しかし、見た目は欺瞞です - 果肉はラズベリーのような味がし、非常に心地よい香りがします。
アキ（アッキー、ブリギアは美味しいです）。 この木は西アフリカ原産で、現在は中南米やカリブ海の島々にも見られます。
長さ10センチメートルまでの赤みがかった洋ナシの形をした果実。 熟した果実の果肉はクリーミーな色で、チーズ入りクルミのような味がします。
アンバレラ(シセラアップル、オタヘイトアップル、タヒチマルメロ、ポリネシアンプラム、イエロープラム、スポンディアス・ダルシス、モンビンスイート – モンビンパープルと混同しないでください）。 この木の故郷は、ポリネシアとメラネシアの太平洋の多くの島々で、そこから西はアメリカの熱帯地域に、東はオーストラリア、東南アジア、スリランカ、インド、そして少しアフリカにまで広がりました。 その後、アンバレラはカリブ海の島々で栽培され始め、アメリカの大西洋岸の熱帯諸国にもたらされました。
アンバレラの果実は楕円形（ 形がプラムに似ているため、この果物のペアの「別名」 - ポリネシアプラムまたはイエロープラム）、長さは6〜9センチメートルで、それほど大きくはなく、クラスターで成長します。 皮膚は滑らかで薄くて丈夫です。 未熟な果実では緑色ですが、熟した果実では厚みが増して黄金色になり、果肉も同じ色です。
果肉は繊維質で、ジューシーで、サクサクしていて、酸味があり、香りと味が未熟なパイナップルにわずかに似ている人もいます。 種子には特に注意が必要です。 それらは、長さ1センチメートルまでの曲がった棘がちりばめられているだけなので、時には果物の果肉に突き刺さり、各果物にはそのような「驚き」が1〜5個あります。
アンバレラは素晴らしいジャム、ゼリー、マーマレード、ジュースを作りますが、生で食べるのが一番です。 緑色のまま使用すると酸味が増します。 果物に加えて、葉も生で食べられます（ ストリートスナックのような）または肉や魚と一緒に煮たり煮込んだり、スープに入れたりします。
アンバレラはタンパク質と脂肪が豊富で、免疫システムの調子をサポートし、消化器系に非常に有益で、さらには傷の治癒を促進します。
アラズ(Arazza、Arazá、Araçá-boi、Amazonian Pear、または Amazonian Pear、ラテン語では Eugenia stipitata)。 当初、この熱を好む木はアマゾン川流域の森林で育ちましたが、後にブラジル、エクアドル、ペルー、さらには中米やカリブ海でも積極的に栽培され始めました。 この果物は輸送にあまり耐えられないため、それが生育する地域以外では見つけることができません。
果実の直径は4〜12センチメートルになります。 このような大きなものは重量が750グラムに達します）。 皮は黄色で薄く、品種に応じて滑らかな場合もあれば、わずかにビロードのような場合もあります。 ジューシーで香り高い黄色の果肉は酸味が強いため、そのまま生で食べることは少ないですが、コンポートやゼリーなどによく使われます。 果実の中には大きくて細長い「種子」がいくつかあります。
大量のビタミン C、微量元素 (カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン) と主要栄養素の亜鉛が豊富に含まれているため、アラザは一般的な強化製品として優れています。
スイカとキュウリ、キュウリとスイカ – (メロトリア ラフ、メロトリア スキャブラ、マウス スイカ、マウス メロン、メキシカン サワー ガーキン、サンディタ、クカメロン)。 私たちのリストには非常に奇妙な主題があります...彼を何に分類するかを自分で決めてください - 果物か野菜。 外側の色はスイカを非常に彷彿とさせ、内側は簡単に認識できるキュウリの質感を持っていますが、つるの上に成長する果実の大きさはブドウを彷彿とさせます：長さはわずか2〜4センチメートルです。 この奇妙な植物の故郷はメキシコからパナマまでのアメリカの一部であり、ハイブリッドではなく、コロンブス以前の時代に知られていた独立した植物です。 海外では「Cucamelon」としてよく知られていますが、これはロシア語のように、キュウリとスイカの2つの単語を足したもの、つまり「キュウリ+スイカ」です。
果皮は薄いですがかなり硬く、果肉はとてもジューシーです。 味は、わずかに柑橘系の酸味のあるキュウリに似ていると表現されており、「キュウリとスイカ」を試した人はその味を気に入りました。 そのまま食べることもできますが、サラダ、フライドポテト、さまざまな塩味の料理に加えられることが多く、スイカキュウリのピクルスも使われます。 さらに、つるには食用の塊茎もあります。
成分にはリコピンが豊富に含まれています（ 心臓の機能を改善する抗酸化物質）、 ベータカロチン （ 健康な目と若々しい肌の維持に役立ちます）、ミネラル、ビタミンK、E、C、繊維。
アテモヤ。これは、バンノバ科の2つの植物、チェリモヤとノイナのハイブリッドであり、多くの人がそれらを混同します。 「親」と同様に、アテモヤは南アメリカの熱帯地方に出現しました。
通常、果実はハート型（長さ最大10cm、幅最大9cm）です。 果肉はクリームやアイスクリームのように口の中でとろけ、マンゴーとパイナップルを組み合わせた味わいです。 アテモヤは身が柔らかいのでスプーンで食べるのがおすすめです。 アテモヤはエキゾチックな果物の中で最もおいしい、とよく言われます。 その種子には有毒があることを忘れてはなりません。
寄託(バエル、ウッドアップル、イーグルマーマレード、ストーンアップル、ベンガルマルメロ、ストーンアップル、リモニア・アシディッシマ、フェロニア・エレファンタム、フェロニア・リモニア、ヘスペレトゥサ・クレヌラータ、エレファントアップル、モンキーフルーツ、カードフルーツ)。 東南アジアや南アジアで広く栽培されています。
果実は茶色く熟し、直径は20センチメートルにもなります。 熟した果肉は茶色でどろどろで、種子によって部分に分かれています。 果物の皮は非常に硬く、硬くて重い物がなければ果肉に到達することができません（そのため、名前の1つは「石リンゴ」です）。 味は通常、甘味と渋みがありますが、酸味を感じることもあります。
ヴァニ(緯度「Mangifera caesia」、ホワイトマンゴー、ワニ、ベルヌ、ビンジャイ、ヤーラム、ホワイトマンゴー、バユノ、マンガワニ、 時々、ジャック、つまりジャックという名前が表示されますが、ジャックフルーツと混同しないでください。）インドネシア、マレーシア、ブルネイ（ブルネイ）で盛んに栽培されています。 これら 3 つの州は、ワーニャの発祥の地と考えられているボルネオ島を共有しています。）、シンガポール、パプアニューギニア、フィリピン諸島。
この名前は確かに誤解を招きます。なぜなら、この果物は、同じ「アナクルディ科」（スマ科）に属しているため、よく知られているすべてのマンゴーとは遠い関係しかありませんが、通常のマンゴーは同じ名前の「マンゴー」属に属し、バニは「アナカルディウム」属に属し、カシューナッツの一種です。 したがって、「ホワイト マンゴー」は単なるトリックです。地元の名前のいずれかを使用する方が良いです。最も一般的なのはインドネシア語バージョンの「ワニ」です ( 「そして」を強調する）とマレー語の「Binjay」。
未熟な果物の果汁を摂取すると皮膚に炎症を起こし、重大な結果を引き起こす可能性があるため、果物が消費するには熟していることが重要です。 未熟な果実は緑色で、触ると硬いです。 熟した白いマンゴーの果実は非常に大きく、楕円形で長さ15センチメートル、直径8センチメートルに達します。皮は非常に薄く、さらに黒い斑点があり、きれいにするのが困難です。 果肉は白く、ジューシーで、非常に柔らかく、繊維質で、中には大きな種子が1つあります。 熟した果実は非常に芳香があり、試した人は皆、果肉の甘い味に喜んでいます。 最も興味深いのはアイスクリームの味との比較です（ それは誰にとっても同じではありません…).
生で食べるほかに、バニは唐辛子や醤油に浸して消費されます。地元住民はスパイシーなサンバルソースのベースとしても使用します。
この果物の甘い味から、さまざまな糖分が豊富に含まれていることは明らかですが、さらに、多くのビタミン（A、B、D、E、特に多くのC）、必須アミノ酸、そしてもちろん、 、ミクロ要素とマクロ要素。
グアバ(サイディウム、グアヤバ、グアヤバ)。 南米原産（ ほぼ現在のペルーの領土から）、現在では、アメリカの熱帯地方に加えて、アジア、イスラエル、アフリカでも栽培されています。
完全に食べられる果実は、円形、長方形、または洋ナシの形をしています。 直径は最大15センチメートル。 グアバの味は、エキゾチックなものの期待とは一致しません。それは完全に表現力がなく、わずかに甘いですが、香りは心地よくて強いです。 グアバが栽培されている国では、暑い日に体を冷やす効果があるため、少し熟していない状態で食べることがよくあります。 また、このような未熟なグアバを塩とコショウの混合物に浸して食べる様子もよく見られます。これは非常に強壮効果があると言われています。
通常のものに加えて、そのような品種もあります： 赤い実（「 イチゴグアバ") と黄色 (" レモングアバ")。 赤い果実の果肉はジューシーで半透明で、イチゴの風味が際立っています。 果実は黄色で中も同じ色で、レモンの香りがします。 グアバという名前がよく見られますが、これは栽培されているグアバの中で最も一般的な品種の 1 つです。
グアナバナ(グアナバナ、アンナナ ムリカータ、サワーソップ、トゲトゲトゲトゲ、グラビオラ、サワーソップ)。 ノイナ、チェリモヤ、カスタードアップルの親戚であるため、最初は混同しやすいですが、それらと同じように、グアナバナもラテンアメリカ原産ですが、現在では適切な気候を備えた多くの国で栽培されています。
熟した、丸く、不規則なハート形の果物は、12キログラムに達することがあります。 種が大きくてたくさん入っています。 果実はとげのように見えますが、実際にはとげが硬いというよりも肉厚なので、刺すことはありません。 熟した果肉は繊維質でクリーミーです 白他にはない味わいで。 香りはほんのりパイナップルを思わせるかもしれません。
ダクリデス(サフー、サッフォー、アフリカナシ)。 この常緑樹は主にナイジェリア北部とアンゴラ南部で見られますが、アジア地域ではこれまでのところマレーシアでのみ栽培されています。
青と紫の色合いの長方形の果実 ( ナスに似たもの）。 淡緑色の果肉は非常に脂肪が多く、脂肪分が最大48％含まれており、さまざまな有用成分が多数含まれています。 体に必要な物質。 この果物を食べた人は、心地よく繊細な味があると言います。
濃い青から紫までのさまざまな色を持つ果実は、アフリカ梨としても知られ、長方形の形をしており、中には淡い緑色の果肉があります。 これらの脂肪の多い果物は、48パーセントの必須脂肪酸、アミノ酸、ビタミン、トリグリセリドで構成されているため、アフリカの飢餓を終わらせる可能性があると主張されました。 サフの木が植えられた 1 ヘクタールから 7 ～ 8 トンの油が得られ、植物のすべての部分が利用できると推定されています。
ジャボチカバ (ジャボティカバ、ブラジルのブドウの木)。 名前から、この植物が南アメリカから来たことは明らかですが、棚に並んでいないとしても、少なくとも植物園では時々東南アジアで見つけることができます（ 確かシンガポールで見たよ）。 木の成長が遅いため、栽培には困難が伴います。
果実の成長の仕方も興味深いもので、木の枝ではなく幹に直接成長します。 果実は小さく（直径4 cmまで）、色は濃い紫色です。 薄く緻密な皮膚の下（ 食べられない）柔らかくゼリー状で非常においしい果肉があり、ブドウに似ており、いくつかの種子があります。
パラミツ(イブ、カヌーン、ジャックフルーツ、ナンカ、インドパンフルーツ)。 ポリネシアのパンノキやマレーシアのチェンペダックの親戚です。
これらは木に生える最大の果物です。 ジャックフルーツの公式記録は、胴回り1メートル120センチ、重さ約34キロの果実である。
ジャックフルーツの皮は不快な臭いがしますが、その下には非常においしい甘い黄色の果肉がいくつかあります。 味を説明するのは難しい - バナナ、メロン、マシュマロの組み合わせ。
ドリアン（ドリアン）。 この果物を見たことがなくても、一度以上は聞いたことがあるはずです。 彼はその驚くほど不快な臭いのおかげで世界中で有名になりました。
しかし世界、特に東南アジアにはドリアン愛好家が多く、「果物の王様」とも呼ばれています。 ドリアンの果肉を試したことのある人は皆、それが非常においしいと主張します。 あなたの言葉は信じますが、気を取り直して、少なくとも食べてください 小片、個人的には無理です。
黄色いスイカ。 果肉が本来黄色い野生のスイカと、果肉が赤いおなじみのスイカを掛け合わせた品種。 野生のスイカは食べることができないので、これが必要でしたが、交配の結果、通常のスイカに似ていますが、果肉が黄色で、非常においしいスイカが得られました。 ただし、黄色のスイカは赤色のスイカに比べて甘みがかなり劣り、味もそれほど強くありません。
イチジク(イチジク、イチジクの木、イチジク、ワインベリー、スマーナベリー、フィカスカリカ)。 街の果物屋さんで何度も見たことがあるかと思いますが、まだ試したことがない方はぜひ試してみてください。 イチジクの皮の色は、黄緑色から紫までさまざまです。 小さな種が入った赤い果肉はジューシーで甘いです。 イチジクの疑いのない利点は、栄養士がイチジクを過剰な体重を減らすのに役立つ食品として分類していることです。
かいみと(アビウ) - 他の怪盗と混同しないでください ( クリソフィラムまたはスターアップル）。 アマゾン川上流が原産で、ペルー、ブラジル、コロンビア、エクアドル、ベネズエラ、トリニダードで栽培されています。
果実は円形または楕円形で、滑らかで明るい黄色の皮を持っています。 白く半透明のクリーミーな果肉はとても甘いです。 香りはどことなくキャラメルとクリームを思い出させます。 生の回蜜湯を食べる前に、唇を濡らすことをお勧めします。そうしないと、果肉に含まれる乳液のせいで唇がくっついてしまいます。
カイミトウの果実には、リン、カルシウム、鉄、アミノ酸、ビタミンA、C、PP、各種有用有機物質が豊富に含まれています。
カニステル(カニステル、ティエサ、エッグフルーツ、イエローサポテ)。 原産地はメキシコ南部と中米で、その他アンティル諸島やバハマでも栽培されており、東南アジアでもよく見られます。
果実は幅7.5cm、長さ12.5cmにもなり、その形は球形、楕円形、卵形、ねじれたものなど非常に多様です。 熟した果実の皮の色は黄色がかったオレンジ色です。 果肉は粉っぽい黄色で、大きな種子が 1 ～ 4 個あります。 果肉の香りが揚げたパイに似ているのは面白いですが、糖度が高いため味は非常に甘いです。
カニステルには、繊細な繊維、ニコチン酸、カロテン、アミノ酸、カルシウム、リンが豊富に含まれています。
ゴレンシ(スターフルーツ、カムラック、マプアック、ゴレンシ、スターフルーツ)。 「トロピカルスター」または「トロピカルスター」この果物は、単に断面が星のように見えることから呼ばれています。 果物は丸ごと食用であり、そのジューシーな果肉の味があなたにとって十分に明るいとは思えないとしても、香りがあなたを無関心にする可能性は低いです。
カストゥリ(カストゥリ、カリマンタン マンゴー、マンガ キューバン、ペリピサ、マンギフェラ カストゥリ)。 ボルネオ島の固有植物（ カリマンタン).
生物学的な詳細には立ち入りませんが、これは野生のマンゴーであると言えます。 ただし、カストゥリのオレンジ色の繊維状の果肉は、マンゴーほど甘くはありませんが、通常のマンゴーよりもはっきりした風味とマイルドな香りを持っています。
キワノ(キワノメロン、ホーンドメロン、アフリカキュウリ、アンティルキュウリ、ホーンドキュウリ、アングリア)。 アフリカ原産で、中央アメリカ、ニュージーランド、イスラエルで最も広く栽培されています。
これは、黄色、オレンジ色、または赤色の長方形の果実を持つブドウの木です。 果肉は緑色で本当にキュウリに似ています。 味はキュウリ、バナナ、メロンの混合物と表現されています。 密な皮は剥がさず、そのままスライスしてメロンやスイカのように食べます。
キワノにはビタミン（A、グループB、C）、多量元素（ナトリウム、カルシウム、カリウム、リン、マグネシウム）が豊富に含まれており、微量元素（鉄、銅、亜鉛、マンガン）も多く含まれています。
ココナ（ナイトシェード）は南米の山岳地帯に生育します。
楕円形または球形の果実（長さ4 cmまで、幅6 cmまで）はトマトに似ており、果実の色は3種類あります。 黄色、オレンジ、赤。 果肉はゼリー状の黄色で、小さな種子がたくさんあります。 レモンやトマトのような味だと言う人もいれば、チェリーのような味だと言う人もいます。
コクーンフルーツには、ビタミンB、カリウム、カルシウム、リン、鉄、クエン酸が豊富に含まれています。
ココナッツロシア在住者にとっては珍しい植物ですが、それが何であるかは子供でも知っているので、ここで言及する価値があるかどうかさえわかりません。 成長地域では（ 熱帯地方のどこでも）ココナッツは、果肉や果汁を食べることから、殻から工芸品を作ったり、皮を燃料として使用したりするまで、その全体が消費されます。 そこでは、南部のココナッツは、外側は緑色で、中には柔らかく半透明の果肉とおいしいココナッツウォーターが入っていて販売されています（ または「牛乳」）。 私たちの店では、それらはすでに熟成の異なる段階にあり、外側には繊維状の皮があり、内側には少量の液体を含む厚い果肉の層があります。
シーココナッツ （ココ・ドゥ・メール、ダブルナッツ、セーシェルナッツ）はセーシェル諸島のみに自生しており、2 つの島にしか生育しません。
形は通常のココナッツとは大きく異なり、女性のお尻に最も似ています。 果実は非常に大きく、平均約18キログラム、25キログラムを超える標本もよく見つかります。 しかも40kgも！ 集められたココナッツにはそれぞれ番号が付けられ、購入時に証明書が発行されます。 味的には普通のココナッツより明らかに劣りますが、できればぜひ試してみてください。
キャンディーツリー （Hovénia dúlcis、スイートゴベニアは、海外ではジャパニーズレーズンツリーまたはオリエンタルレーズンツリー、つまり日本のレーズンツリーまたはオリエンタルレーズンツリーとして知られています）。 歴史的には、日本、中国東部、韓国、そしてヒマラヤ山脈の標高2000メートルまでに生育していました。 美しく広がる樹冠のため、観賞用植物として一部の国に導入され、その結果、たとえばブラジルでは、亜熱帯林への最も一般的な「侵入者」の1つと考えられています。
キャンディーの木の実は、大きなエンドウ豆のように小さく、植物が評価されるのではなく、果物が何で支えられているかによって評価されます。 肉厚な茎は見た目はとても奇妙ですが、実はとても香りが高く甘く、生でも食べられます。 しかし、より多くの場合、キャンディーツリーの茎は乾燥され、味も見た目もレーズンに似たものになります（ これが「日本のレーズンの木」という西洋の名前の由来です。）。 種子、小枝、若葉からの抽出物は蜂蜜の代替品として使用され、地元のワインやお菓子の製造に使用されます。
から 有用物質それは注目に値します 高いコンテンツカリウム、抗酸化物質、ビタミン、タンパク質、糖類（ スクロース、フルクトース、グルコース）。 中国では、キャンディーツリー抽出物が二日酔いの症状に対処するために数百年にわたって使用されてきました。 そこで、カリフォルニア大学ロサンゼルス校の科学者たちは、この抽出物からジヒドロミリセチン (DHM) と呼ばれる活性物質を単離しました。 それはあなたが非常に早く酔いを覚ますことを可能にし、アルコールへの渇望を軽減することさえできます。 すでに麻薬もある。 その主成分はジヒドロミリセチンで、実際、これが酩酊の症状を和らげるだけでなく、アルコール依存症の克服にも役立つ「断酒薬」を作るための道筋です。 なんと素晴らしいキャンディツリーでしょう！
クリームアップル (Anona reticulata、仏陀の頭、牛の心臓、クリームアップル) 「クリームアップル」という名前は、関連する植物であるチェリモヤに適用されることが多いため、ここでは多少の混乱が生じる可能性があります。 原産地は中央アメリカとアンティル諸島ですが、現在では東南アジアでもよく見られます。
果実（8～16cm）はハートの形に似ています（ したがって、名前の1つ）、外側は黄色または赤味を帯びた茶色になる場合があります。 中には、口の中でとろける甘くて白いほぼクリーミーな果肉と、食べられない種子が入っています。 匂いがどのようなものであるかについては意見が一致していませんが、確かに心地よい匂いです。
キンカン(金柑、金柑、金柑、みかん)。 キンカンの原産地は中国ですが、現在では他の柑橘類に適した気候があればどこでも栽培されています。
この柑橘系の果物の代表は、長い間スーパーマーケットの棚で一般的でしたが、多くの人はまだそれを試してみることを決心していませんが、無駄です。 小さな長方形の果物（長さ4センチメートルまで、幅2.5センチメートルまで）は小さなオレンジのように見えますが、味はそれでも異なります。 クムカワットの主な特徴は、皮ごと直接食べることです。非常に薄いです。 種だけは食べられません。
ライチ(ライチ、梅、ライチ)。 原産地は中国南部ですが、現在では亜熱帯気候の多くの国で盛んに栽培されています。 東南アジアで最もポピュラーな果物のひとつ。
果実は丸く（直径4 cmまで）、赤みがかった塊状の皮、甘くてジューシーなゼリー状の果肉、1つの種子があります。 多くの人がリュウガンと混同しますが、形状、果肉の粘稠度、味は確かに似ていますが、ライチではそれがより顕著です。
炭水化物、ペクチン物質、カリウム、マグネシウム、ビタミンC、ビタミンPPが非常に多く含まれています。
龍眼（ラムヤイ、ロンヤン、ドラゴンズアイ、ただしまったく別の果物「ピタハヤ」と呼ばれることもあります）は、上記のライチの近縁種で、同じく中国原産で、現在は東南アジア全域で栽培されています。
中に茶色がかった皮が付いた丸い小さな果物には、ジューシーで甘い半透明の果肉と1つの食べられない種子があります。 果肉は非常に芳香があり、甘味に加えて、独特の認識できる色合いを持っています。
龍孔（ランサット、ロンコン、ドゥク、ロンコン、ランサット）マレーシア原産で、現在は東南アジアのほとんどの国、インド、ハワイで栽培されています。
丸い果物（直径5 cmまで）は茶色がかった皮で覆われており、見た目は龍眼と混同されることがありますが、龍眼の内部には全体ではなく、セグメント化された果肉があり、形がニンニクを思い出させます。 しかし、もちろん、味はまったくニンニクではなく、心地よい甘酸っぱさです。 ラングサットという品種は少し苦味があるかもしれません。
ルクマ(Pouteria lucuma) は南米原産で、現在はメキシコやハワイだけでなく南米でも栽培されています。
楕円形の果実（長さ10 cmまで）は、赤みがかった茶色がかった緑色の薄い皮で覆われ、黄色の果肉は甘く、最大5個の種子があります。 ルクマはアカテツ科に属しており、その中には非常に美味しくて珍しい果物がたくさんあります。それについては、私たちの記事でも学びます（ たとえば、私自身、最近まで私の大好きな果物の 1 つである「サポディラ」もサポテであることが判明しました。).
ルロ（ナランヒラまたはナランヒラ、キトナス、緯度Solanum quitoense）は、アンデス山脈の麓、つまり南アメリカに由来し、現在、そこで栽培されているだけでなく、中米やアンティル諸島でも栽培されています。
黄オレンジ色の丸い果物（直径6 cmまで）はトマトに最もよく似ていますが、白い毛で覆われています。 果肉の味は甘酸っぱく、パイナップル、イチゴ、パッションフルーツの混合物に似ていると言われています。 生で食べるほか、ジュースやデザートの形でも食べられます。 非常に健康的な果物です。血液の調子を整え、浄化し、髪や爪の修復にも役立ちます。
マジックフルーツ （素晴らしいベリー、甘いプテリア、ミラクルフルーツ）この広範なアカテツ科の代表的なものは西アフリカに生育します。
小さな赤い長方形の果物（長さ3 cmまで）自体には珍しい味はありませんが、それでも非常に珍しいです。 魔法の果物に含まれるタンパク質は、苦味や酸味を感じる味蕾をオフにし、それを食べると、1時間以内に食べたものはすべて甘く感じるようになります。
もちろん、マジックフルーツは独立した料理とは見なされませんが、美食の実験には最適で、最も普通の料理の珍しい味で人を驚かせることができます。
マメア・アメリカーナ （アメリカンアプリコット、アンティルアプリコット、マンメアアメリカーナ）は熱帯アメリカ原産で、現在では世界中の適切な気候の地域で栽培されています。
オレンジ色の果肉と1つの種子を持つ丸い果物（直径20 cmまで）は味がアプリコットに似ているため、2番目の名前が付けられました。
まめ(マメイサポテ、マメイ、マメイサポテ、マーマレードフルーツ、プーテリア、プーテリアサポタ)。 原産地はメキシコ南部ですが、アメリカ大陸や東南アジアの熱帯地域でも栽培されています。
果実は球形または長方形で、多くの場合非常に大きく（長さ20 cm、重さ3 kgまで）、厚い赤茶色の皮で覆われています。 果肉の色はピンク、赤みがかった、オレンジ、または灰色で、粘稠度はマーマレードに似ています（ それがタイトルに反映されている）、その味はキャラメルを思わせる人もいれば、クリーミーな色合いを感じる人もいます。 果実には通常、大きな種子が 1 つ含まれています。
ナツメの果実には、ビタミンA、C、炭水化物、植物性タンパク質、鉄、カルシウム、カリウムが豊富に含まれています。
マンゴー(マンゴー) は私の大好きな果物の 1 つで、世界中の多くの人がマンゴーが最もおいしい果物だと考えています。 一方で、もちろん、ロシアの大きなスーパーマーケットでマンゴーを買うことができるので、それをエキゾチックと呼ぶのは難しいが、それが育つ場所でマンゴーを試したことがある人なら誰でも、店で買う果物は絶対にマンゴーではないと言うだろう。新鮮なものと同じ。 マンゴーはインド原産で、現在では文字通り世界中で、適切な条件があればどこでも栽培されています。 そして、それぞれの国で、マンゴーには独自のフレーバーノートがあります。
熟したマンゴーの典型的な色は黄色ですが、大量栽培されている 35 種類の品種の中には、紫、緑、黒などの他の色もあります。 したがって、緑色のマンゴーを購入するときは、それがこの品種であるかどうか、そして果実がすでに熟しているかどうかを明確にする必要があります。
マンゴーは、その素晴らしい香りと豊かでわかりやすい味に加えて、視覚器官に非常に良い効果をもたらし、免疫システムを完全に強化するなど、非常に有用な特性を持っています。
マンゴスチン(マンゴスチン、マンゴスチン、マンゴスチン、ガルシニア、マンクット) この植物の故郷は東南アジアで、そこからさらに地球上に広がり、アフリカやラテンアメリカまで広がりました。
丸い果実 (直径 7.5 cm まで) は厚い濃い紫色の皮で覆われ、果肉は分割されています ( ニンニクのように）種を入れてスライスします。 味は甘くて少し酸味があり、多くの人が好む味です（ でも、まだ「入り込む」ことはできませんでした…）。 残念なことに、皮を剥いてみるまで外見上は健康な果物と区別できない病気の果物に遭遇することがよくありますが、そのような果物の果肉は白くなく、クリーミーで不快な味になります。 私たちはこれらをよく見てきました).
パッションフルーツ（パッションフルーツ、パッションフルーツ、食用パッションフラワー、食用パッションフラワー、パープルグラナディラ）は南米原産で、現在は熱帯気候の多くの国で栽培されています。
丸い果物（直径8 cmまで）は、黄色、紫、ピンク、赤など、さまざまな色を持つことができます。 一般に、味は甘いものよりも酸っぱいもの、特に黄色のもの（ 個人的にはシーバックソーンを非常に思い出させます）したがって、純粋な形では、この果物は誰にとっても適しているわけではなく、原則として、パッションフルーツジュースを他のものと混ぜて消費します。 種子は小さくて食べられますが、眠気を引き起こす可能性があります。
また、パッション フルーツには、おそらくその固有の媚薬特性があるため、「パッション フルーツ」という別名が付けられましたが、このテーマに関する本格的な研究はありませんでした。
マルラ(マルラ、Sclerocarya birrea) - アフリカ、大陸の南部と西部を除いて、この木は見つかりません。 暗黒大陸の外で果物を購入することはほとんど不可能です。熟した果物はすぐに内部で発酵し始めるため、熟しすぎた果物を食べると簡単に軽度の酩酊状態に陥る可能性があります。
長方形の果実は薄い黄色の皮で覆われており、その下には白くてジューシーな酸っぱい果肉と1つの種子があります。 渋い味にもかかわらず、マルラは完全に食用の果物ですが、より多くの場合、さまざまなデザートや代表的なアフリカのリキュール「アマルーラ」を作るために使用されます。 そして、皮からお茶に似た飲み物を醸造しますが、珍しい味です。
果実は年に2回、3月から4月と9月から10月に現れます。 ビタミンを豊富に含む豊富な成分のおかげで、 特にビタミンCが豊富）とミネラル、マルラは身体の全般的な強化効果に非常に優れており、重金属塩と代謝産物を完全に除去します。 マルラは、心血管系、神経系、泌尿生殖器系などの身体系の病気の予防や治療にも適しています。
マティス（南アメリカのサポテ、マティサ、南アメリカのサポテ） - 原産地の地域、つまり南アメリカの熱帯地帯を超えて広がっていないため、この果物についての情報はほとんどありません。
果実は丸く、卵形または楕円形で、大きく（長さ15 cmまで、幅8 cmまで）、緑がかった茶色の厚いビロードのような皮を持っています。 果肉はオレンジがかった黄色で、柔らかく、ジューシーで、甘い香りがあり、2〜5個の大きな種子があります。
マファイ(ビルマブドウ、マファイ、バッカウレア ラミフローラ、バッカウレア サピダ) はほとんどの南アジア諸国で栽培されていますが、最も一般的にはマレーシアとインドで栽培されています。
二つ名以外はブドウと何の共通点もありませんが、ワインもマファイから作られます。 丸い果物（直径2.5〜4 cm）で、品種に応じて、黄色がかったクリーム、赤、紫までさまざまな色の皮があります。 白い果肉はわずかにゼラチン状で、甘酸っぱい味がし、とてもさわやかで、各果実には食べられない種子が1つ含まれています。 ちなみに、果物の皮の色が違うと味も若干異なる場合がありますので、例えば黄色のマファイを食べて感動しなかった場合は、赤い方が好きになるかもしれません。
マファイは長期輸送にあまり耐えられず、熟した果物は5日以上保存されません。 ビルマ産ブドウには有用な要素が豊富に含まれており、特にビタミンCと鉄分が豊富なので、貧血や一般的な強壮剤として非常に役立ちます。
モンビンパープル (メキシコプラム、Spondius purpurea、Spondias purpurea、jocote、Hog Plum、Makok、Amra、Siriguela、Ciriguela、Ciruela)。 モンビンはメキシコからブラジル、カリブ海に至る熱帯アメリカ原産で、その後ナイジェリア、インド、バングラデシュ、インドネシア、スリランカ、フィリピンに帰化しました。
モンビンパープルの名前の一つは「 シルエラ」で使われることもあります。 ラテンアメリカ、スペイン語から文字通り「プラム」と翻訳され、実際には普通のプラムを指すのにも使用されます。 そしてスペイン人自身もモンビンに別の名前を使っています。」 ジョコテ」 ですから、この巧妙に隠された果物と混同される可能性があっても驚かないでください。 一般に、私がリストしたものに加えて、それは実際には別の段落にかかるリストの多くのローカル名を持っています...
果実は長さ 5 cm までの楕円形、長楕円形で、皮は薄く、赤、黄色、紫、オレンジ色になります ( 最後のオプションはキンカンによく似ています...）。 黄色の果肉は繊維構造をしています。 香りが高く、ジューシーで、甘酸っぱい味がします。 中には溝のある大きな骨が1つあります。
ビタミンB群、ビタミンC、カリウム、鉄、マグネシウム、リン、銅が多く含まれています。
モンステラ(モンステラ デリシオサ、モンステラ 魅力的、モンステラ ディフル、モンステラ、緯度モンステラ デリシオサ) は中央アメリカ原産で、おいしい果物のためにインドやオーストラリアでも栽培されています。
ちなみに、多くのロシアの主婦は観賞植物として自宅でモンステラを育てていますが、花からの果実は適切な気候条件でのみ得られます。 果実自体はトウモロコシに似ており、長さは最大30 cm、幅は最大8.5 cmで、厚い皮の下に、バナナとパイナップルを組み合わせたような味のジューシーで香りのよい果肉が隠れています。
ビワ (Lokva、Eriobothria japonica、Shesek、Nispero、Nispero) - 元々は日本と中国から来たこの植物は、かつてはコーカサスに非常に広く広がり、初期の時代にはメドラーの果実が非常に一般的でしたが、時間が経つにつれて、何らかの理由で、彼らは忘れ去られてしまった。
オレンジがかった黄色の果実 丸い形直径5cmまでで、ジューシーな果肉と大きな種子が1つあります。 洋梨やチェリーの味を感じる人もいれば、リンゴやアプリコットのような味を感じる人もいますが、常に甘酸っぱいです。 私は香港で初めてメドラーを試しましたが、それまではその存在すら知りませんでした。 本当にとても心地よい果物で、その味は完全に独立していて、簡単に認識できるように思えました。 特に高血圧、不整脈、水腫、心不全に苦しむ人にとって、多くの有益な特性があります。
ノイナ(おそらくアジアで最も一般的な名前は シュガーアップル、アンノナウロコ、シュガーアップル、スイートソップ、ノイナ）。 形も大きさもリンゴによく似ていますが、独特の「鱗」を持つ独創的な外観をしています。 このゴツゴツとした緑色の果実は、南アメリカからポリネシアに至るまで、熱帯気候の国で広く栽培されています。 ( 多くの人がそれをグアナバナの果実とよく混同しますが、それらは「近親者」であるため、確かに似ていますが、同じものではありません。 グアナバナはよく「シュガーアップル」とも呼ばれますが、これも間違いです。.)
ゴツゴツした皮の下には、とても心地よい味の甘い果肉と、硬くて食べられない種子（最大60個）があります。 熟した果物は押すと柔らかくなり、果肉は本当に美味しくて柔らかくなり、スプーンで安全に食べることができます。 未熟な標本に出会ったら（ 触ると硬い）その場合は、数日間放置して熟成させた方が良いでしょう。
そして、ノイナの利点は、ビタミンC、各種アミノ酸、カルシウムが豊富に含まれていることです。
ノニ(ノニ、モリンダ シトリフォリア、モリンダ シトラス フォリア、グレーター モリンガ、インド桑、健康な木、チーズ フルーツ、ノヌ、ノノ)。 この植物の故郷は南アジアであり、その手入れの容易さと土壌の質により、現在、適切な熱帯気候を持つほとんどの国で積極的に栽培されています。
楕円形の果実は、その形がある程度ジャガイモに似ていますが、緑色でニキビがあり、中には小さな種子がたくさんあります。
確かに、この果物を試してみたら忘れられないでしょうが、カビの生えたチーズの刺激的な香りと苦い味に満足する可能性は低いです。 つまり、ノニは観光客には決して人気がありません...しかし、ノニが栽培されている国の国民は、ビタミンやミネラルが豊富でありながらカロリーが非常に低いノニを主な日用品として積極的に消費しています。
ウチワサボテン(インドイチジク、インドイチジク、インドイチジク、サブル、ウチワサボテン、ツァブル)。 カクタス！ 本物ですが、家に生えているような装飾的なものではなく、大きな木のような植物です。 主な成長の場所 ( 西部劇を思い出してください) – アメリカ ( 両方の大陸）。 名前の一部に「インディアン」という形容詞が含まれていても恥ずかしがらないでください。学校の歴史の授業を覚えていれば、それがインドと間接的にのみ関連していることを理解しているでしょう。 コロンブスはインド航路を開くために航海したため混乱が生じた).
もちろん、彼らはいばらではなく果物を食べます（ チクチクもありますが…）小さなサイズ（最大10cm）、さまざまな色合いにすることができます（ 緑、赤または黄色）。 彼らの肉は甘酸っぱいです（ 柿に似ていると言われます）、スプーンで食べますが、そのためには、まず果物を冷水に20分間浸し、それから小さなトゲを取り除き、皮を切る必要があります。
もちろん、これは最もエキゾチックな果物の 1 つであり、すべての観光客が試せるわけではありません。
パインベリー(パインベリー、パイナップルストロベリー)。 南米のチリ産イチゴと北米のバージニア産イチゴを掛け合わせた品種です。
パインベリーの実は15～23mmと小さく、色は白からオレンジの淡い色で、味と香りがパイナップルに似ているため、この名前が付けられました。
パインベリーは非常に不毛で、雨天では非常に腐りやすく、輸送にも耐えられないため、ロシアで販売用に見つけることはほとんど不可能です。 パインベリーはヨーロッパの温室で比較的大量に栽培されています。
パンダナス(パンダン、スクリューパーム、ワイルドパイナップル)。 読者の中には、この植物の種のいくつかは観賞用の観葉植物であるため、この植物についてよく知っている人もいるでしょう。
丸い果実はパイナップルのような形をしており、熟すとオレンジがかった赤色になります。 条件付きで食用にできるのは、一部の種類のアダンの果実のみです。 つまり、パイナップルに似たジューシーな果肉を噛んで味を楽しむことができますが、その後は吐き出さなければなりません（ 食べた場合に何らかの合併症が発生するという情報には出会ったことがありませんが...）。 パンダナスは主に、ジュースやエッセンシャルオイルを製造して、さまざまな料理や石鹸の風味付けに使用されます。
パパイヤ(パパイヤ、メロンの木、パンノキの木)。 原産地は中南米で、現在ではほぼすべての熱帯諸国で栽培されています。 他の「パンノキの木」と混同しないでください( ジャックフルーツとパンノキ Artocarpus altilis）、これらの植物に共通点は何もありません。パパイヤを火で焼くとパンのような香りがし始めるというだけです。
果実は木の幹に直接成長し、大きく、細長い形をしており、長さ45 cm、直径30 cmに達することがあります。未熟な果実の色は緑色で、熟した果実の色は黄色がかったオレンジ色です。 。 熟したパパイヤの味は、それほどエキゾチックで記憶に残るものではありませんが、それでも非常に心地よく、ある意味メロンによく似ています。
未熟な果実もさまざまな料理に使用されます。 パパイヤからは、骨軟骨症の治療や消化を改善する薬も作られています。 非常に有用な植物ですが、すべての部分に乳白色の汁が豊富に含まれているため、人によってはこの汁がアレルギー反応を引き起こす可能性があるため注意が必要です。
ペピーノ(メロンナシ、スウィートキュウリ、ナス) この低木は主に南アメリカに自生しており、ニュージーランドでも栽培されています。
重さ700gにもなるかなり大きな丸い果物。 形や色は大きく異なりますが、主に黄色の色合いが優勢で、時には紫や紫の縞模様が入ることもあります。 果肉は非常にジューシーで黄色がかっており、甘酸っぱい味はメロンに似ており、香りはメロン、カボチャ、キュウリを掛け合わせたような香りです。 果肉の葉腋にある小さな種子は食用となります。 ペピーノはデザートとして使用され、サラダやソースに加えられ、保存したりジャムにしたりすることもできます。 未熟な果実は通常の野菜として利用されます。
ペピーノには、ビタミンA、B1、B2、C、PP、鉄、ペクチンカリウムが非常に豊富に含まれています。 熟したものは冷蔵庫で数か月保存でき、未熟なものも長期保存と同時に追熟させることができます。
ピタンガ（ユージニア・ブラジリエンシス、グルミチャマ、ブラジルチェリー、サザンチェリー、スリナムチェリー）名前の1つから、この植物の故郷が南アメリカであることは明らかであり、さらにフィリピンとアフリカのフランス領ギニアでも栽培されています。 。
二つ目の名前から、ピタンガはチェリーに最も似た味がすることも明らかですが、時にはわずかな苦みを伴います。 赤い果肉はとてもジューシーで、種が1つ入っています。 丸い果物は、さまざまな色合いの赤、さらには黒になることがあります。 しかし、すぐに目を引く主な特徴は、リブが施されていることです。
生食から、ジュース、ムース、ジャムなど、通常のチェリーと同じように食べることができます。ピタンガには、ビタミン A と C、リン、カルシウム、アントシアニン、抗酸化物質、カロテンが豊富に含まれています。
ピタハヤ(ピタヤ、ロンヤン、ドラゴンフルーツ、時々ドラゴンアイ)。 この記事を準備し始めて初めて、ピタハヤがサボテンであることを知りました。 原産地はアメリカですが、現在では東南アジアを中心に気候に適した地域の至る所で栽培されています。
大きな長方形の果実は、見た目が非常に特徴的であるため、簡単に認識できます。 皮の色は赤、ピンクがかった色、黄色などで、果肉の色は白または赤です。
果肉はジューシーで、小さな食用の種子がたくさんあり、味は少し甘いですが、目立ったものはなく、エキゾチックで思い出に残るとは言い難いです。 味の表現力のなさにもかかわらず。 何らかの理由で、この果物は非常に人気があり、巨大な農園で一年中栽培されています。
ピタハヤには、リン、鉄、カルシウム、ビタミンB、C、Eが豊富に含まれています。この果物は糖尿病や腹痛に役立ちます。
プラトニアは素晴らしい （プラトニア・インシグニス、バクリ、バキュリ、パクリ、パクリ、パコリ、パッコエリ、パコエリ、マニバリ、バクリゼイロ）。 この高さ（最大25メートル）の木は南米原産で、この地域の国々（ブラジル、ガイアナ、コロンビア、パラグアイ）以外の場所で試すのは非常に困難です。
球形または楕円形の果実は直径12cmにもなり、厚い黄褐色の皮には芳香のある白い果肉といくつかの大きな種子が隠れています。 甘酸っぱい果肉は生でも、デザート、マーマレード、ゼリーなどの形でも食べられます。 プラトニアの果実には、鉄、リン、ビタミンCが豊富に含まれています。
プルオット(プラムコット、アプリウム) - カリフォルニアで得られるプラムとアプリコットの交配種で、プラムの主な特徴を備えています。
形はプラムにもアンズにも似ていますが、皮はプラムのように滑らかで弾力があります。 色は品種によって異なりますが、緑色からワインレッドまであります。 ジューシーな果肉はアプリコットに少し似ていますが、より甘く、色は紫に近いです。
プルオットは、その「親」と同じように使用されます。そのまま食べるか、ジャムやコンポート、デザートを作るかにかかわらず、ワインさえもプルオットから作られます。
カリウム、ビタミンC、ブドウ糖が豊富で、解熱作用や免疫システムを強化する作用があるため、風邪のときに最適です。
ポメロ(ポメラ、パメラ、ザボン、プンメロ、プメロ、ソムオ、ポンペルムス、シャドック、シトラス マキシマ、シトラス グランディス、チャイニーズ グレープ フルーツ、ジャボン、ジェルク、リムジン、ルショ、ジェンブラ、サイセ、バンテン、ゼボン、ロブブ テンガ)。 この柑橘類の発祥の地は東南アジアで、現在では多くの国で栽培されており、スーパーマーケットでは非常に一般的な製品ですが、まだ試したことのない人も多いため、彼らにとっては依然としてエキゾチックであることは間違いありません。
果実は球形で大きく、時には非常に大きく、最大10キログラムにもなります。 緑色または黄色を示す場合があります。 厚い皮の下にある果肉は、他の柑橘類と同様にいくつかの部分に分かれており、オレンジやグレープフルーツなどの「親戚」ほどジューシーではありませんが、美味しく、甘酸っぱく、さわやかです。
最寄りの店でこの果物を見つけても、まだ購入していない場合は、ポメロが非常に健康的な柑橘類であり、栄養のある果物であり、微量元素、ビタミンB1、B2、B5、C、およびベータが含まれていることを知っておいてください。カロチン。 ポメロは免疫システムを強化し、風邪を予防するのに最適です。
癌(Salacca Wallichiana) は、以下で説明するスネーク フルーツ (Salacca zalacca) に最も近い親戚です。 彼らはよく混同されますが、ラカムの果実（ 2番目の「a」を強調する）、ラクムとは異なります（ スネークフルーツ、説明と写真は本文の下にあります）より細長く、赤色に着色され、より顕著な味を持っています。 しかし、残りは同じです - 皮の鱗と棘、そして東南アジアの1つの栽培地域です。
ランブータン(ランブータン、ンゴ、「毛むくじゃらの果実」)。 ランブータンの面白い見た目はすぐに思い出されます。 直径5センチほどの赤い丸い果実はまさに「毛深い」ので、インドネシア語の「ランブット」、つまり「毛」からその名前が付けられました。 ランブータンは赤だけでなく、黄色や赤みがかったオレンジ色になることもあります。
これらの果樹は東南アジア全域で栽培されています（ ランブータンはタイで特に人気があります）、アフリカ、オーストラリア、カリブ海でも同様です。
皮は柔らかく、手で簡単に剥がせます。その下には非常にジューシーな半透明の果肉があり、芳香があり甘く、しばしばわずかに心地よい酸味を伴います。 ゼラチン状パルプの色は赤または白です。
種子は有毒で味もあまりないので生で食べるのが良いですが、ローストした種子は安全に食べることができます。 ジャムやゼリーもランブータンから作られており、多くの場合、缶詰の状態で店頭で購入できます。
ランブータンの果実には、タンパク質、炭水化物、リン、鉄、カルシウム、ニコチン酸、ビタミンC、B1、B2が含まれています。
ローズアップル (Syzygium iambosus、マラバルプラム、チョンプー、チュンプー、ローズアップル、チョンプー)。 原産地である東南アジア諸国、特にタイで積極的に栽培されています。
チョンプの形はリンゴには全く似ておらず、むしろ梨か鈴のような形をしています。 果実の色が赤くなることもあります( もっと頻繁に）、淡いピンクまたはライトグリーン。 皮は薄く、中にはジューシーな果肉と小さな種が数個入っているので、丸ごと食べられます（ すべての果物をよく洗うことを忘れないでください。).
サクサクした果肉の味は表現力豊かで記憶に残るとは言えないため、この果物は観光客の間であまり人気がありません。 チョンプの香りと味はなんとなくバラに似ていますが（たとえば、私にはまったくわかりませんでしたが）、私の意見では、ローズアップルはむしろリンゴに似ています。 したがって、チョンプに贅沢な風味を期待しないでください。しかし、チョンプの助けを借りて、喉の渇きを完全に潤すことができます。
ラムベリー （緯度ミルシアリア・フロリバンダ、ランベリー、グアバベリー） - 中南米、カリブ海の島々の自然界でよく見られ、米国（フロリダとハワイ）とフィリピンでも栽培されています。
果実は黄オレンジ色から濃い赤、そしてほとんど黒で、非常に小さく、サクランボの半分の大きさです（ 8から16ミリメートル）。 果肉は芳香があり、甘くて酸っぱい、半透明ですが、丸い種子が内部で多くのスペースを占めるため、果肉はほとんどありません。
ベリーはそのまま食べることもできますが、より多くの場合、ジャムや飲み物、通常はアルコール飲料を作るのに使用されます。 グアバベリーリキュール「r」はラム酒をベースにした飲み物で、カリブ海の島民の間で人気のクリスマスドリンクです。
鉄分、ビタミンC、アミノ酸、ペクチン物質、有機酸、フラボノイドを多く含みます。
仏の手（仏陀の指、指シトロン）。 非常に珍しい形をしたこの奇妙な果物はすぐに注目を集めます。 しかし、試しに買う必要はありません。レモンのような濃厚な皮と少量の食べられない果肉だけで構成されていることに満足する可能性は低いでしょう。
それにもかかわらず、仏陀の手は料理に使われたり、焼き菓子の味付けに使われたり、ジャム、飲み物、果物の砂糖漬けを作ったりするために、東南アジアのすべての果物売り場に置かれています。
サラク(サラク、サラッカ、ラクム、スネークフルーツ、サラッカ zalacca)。 東南アジアではとてもポピュラーな果物です。
涙滴の形をした果実（直径 4 cm まで）は茶色の鱗片状の皮で覆われており、多くの人にとってそれは本当にヘビの皮に似ています。 皮は比較的簡単に剥がせますが、鋭い小さなトゲがあり、手の皮膚に食い込みやすいため、ナイフを使って慎重に剥がす必要があります。
とげのある皮の下には、いくつかの断片に分かれたベージュ色の果肉と、いくつかの食べられない種子があります。
この果物は、その珍しい外観だけでなく、その鮮やかな甘酸っぱい味でも覚えているでしょう。その色合いには、柿のようなもの、梨のようなもの、ナッツのような風味を持つパイナップルやバナナのようなものがあります。つまり、ぜひ試してみてください。言葉では説明できません。
サラックにはカルシウム、ビタミンC、ベータカロテンが含まれているため、定期的に摂取すると髪や爪の状態にプラスの効果があり、視力が向上し、胃腸管の機能や脳の活動にも良い影響を与えます。
サントル(Katon、Sandricum koetjape、Santol、Kompem rich、Kraton、Krathon、Graton、Tong、Donka、野生マンゴスチン、偽マンゴスチン)。 東南アジア諸国で盛んに栽培されています。
球形の果実（直径7.5 cmまで）は、黄色がかったまたは赤褐色の厚いビロードのような皮で覆われています。 白い果肉はいくつかの葉に分かれており、それぞれに1つの種子があります。 サントールの甘酸っぱい味は、より一般的なマンゴスチンを彷彿とさせるため、その名前の 1 つとなっています。 骨は腸障害を引き起こすため、食べる必要はありません。
サントールには多くのビタミン、カリウム、カルシウム、リンが含まれており、この組成物のおかげで、一般的な強化特性があり、免疫力の低下、心血管系の疾患に役立ち、骨と歯を強化します。
サポディラ（カポタートの木、ツリーポテト、バターの木、アーラ、サポジラ、プランカ、ラームート、ナーズベリー、チク）はメキシコ原産で、現在ではアメリカやアジアの熱帯諸国のほぼどこでも栽培されています。
ほとんどが楕円形、時には丸い果物（長さ10 cmまで）は、明るい色から濃い色の茶色の薄い皮で覆われており、熟した果物は暗くて柔らかいはずです。 果肉は非常に柔らかく、ジューシーで、色は茶色で、時にはピンク色がかっています。 キャラメルのような味で、私の大好きなフルーツの一つです。 果実の中には種が十数個入っていて、それぞれに鈎が付いているので、誤って飲み込むと鉤が喉に引っかかってしまうので注意が必要です（ しかし、種子は果肉から非常に簡単に分離できるので、問題はありませんでした。).
このようなおいしい果物が3日しか保存できないのは残念です。そのため、栽培地域またはそれに近い国でしか味わうことができません（ ご存知のとおり、ロシアはその中には含まれません).
サポジラには、カリウム、大量のビタミンC、カルシウム、鉄、健康的な炭水化物、そしてもちろん繊維が含まれています。
サポテホワイト (ホワイトサポテ、マタサーノ、カシミロア・エデュリス、メキシコリンゴ、メキシコリンゴ)。 上記のアカテツ科の代表者へ（ サポジラ、ルクマ）は別の科、ミカン科の一部であるため、関連しません。 この植物はメキシコの中央地域が原産で、中南米、カリブ海の一部の島々や近隣のバハマ、インド、ニュージーランド、地中海で栽培されています。
薄く滑らかな黄色または緑色の皮とクリーミーな白い果肉を備えた丸い果物（直径12 cmまで）。 バニラクリームやプリンのような味わいです。 種子（最大6個）は有毒で麻薬性があると考えられているため、食べる必要はありません。
サポテグリーン (グリーンサポテ、レッドファイサン、アクラデルファ・ビリディス、カロカルプム・ビリデ)。 原産地は中米、ホンジュラス、コスタリカ、グアテマラの領土です。 オーストラリアやポリネシアでも栽培されています。
楕円形の果実（長さ12.5 cmまで、直径7.5 cmまで）は、オリーブ色または黄緑色の滑らかな薄い皮で覆われており、おそらく赤茶色の斑点があります。 果肉は皮にしっかりとフィットし、色は赤茶色で、非常に柔らかく、甘くてジューシーです。 各果実には 1 つまたは 2 つの濃い茶色の種子があります。
サポテブラック (ブラックサポテ、ディオスピロスディギナ、チョコレートプディングフルーツ、チョコレートパーシモン、ブラックパーシモン、チョコレートパーシモン、ブラックアップル、バルバッコア)。 サポトフ家にも（ サポジラ、ルクマ）、ルトフ家にも（ ホワイトサポテ）は、名前にもかかわらず、まったく異なる家族である黒檀に属しており、私たちに知られている黒いサポテの最も近い親戚は柿であるため、関係はありません。 原産地は中米とメキシコ南部で、モーリシャス、ハワイ、フィリピン、アンティル諸島、ブラジルなどの島々でも栽培されています。
球形の果実（直径12.5cm程度）は熟すと外側が汚れた緑色になり、果肉は黒色になります（ したがって名前は）。 果肉はゼリー状で光沢があり、見た目は不快ですらありますが、非常に美味しく、柔らかく、甘く、チョコレートプディングを思い出させます。 生のままそのまま食べられるほか、製菓やカクテルの材料としても盛んに使われています。 果肉には最大 10 個の平らな種子が含まれており、簡単に分離できます。
タマリンド甘い (スイートタマリンド、インディアンデーツ、アッサム、サンパロック、チンタパンドゥ)。 このマメ科の木は東アフリカ原産で、現在は熱帯諸国全体で栽培されています。
果実はマメ科植物にふさわしく20cmほどと長く、豆のような形をしています（ またはエンドウ豆）、外側は薄茶色で、果肉は（ より正確には、果皮または果皮） ダークブラウン。 果物はとても甘くて酸っぱいですが、私たちが慣れ親しんでいるマメ科植物とは異なり、タマリンドは果肉の中に固くて大きな種子が隠れているため、注意深く食べる必要があります。
生でも使用されますが、スパイスやソースの形で料理に広く使用されます。
スイートタマリンドには、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB、リン、鉄、マグネシウムが豊富に含まれており、炭水化物、有機酸、タンパク質が豊富に含まれています。
タマリロ(タマリロ、トマトの木、Cyphomandra betacea)。 南アメリカの西海岸の国々は祖国とみなされます。 コスタリカ、グアテマラ、ジャマイカ、プエルトリコ、ハイチ、ニュージーランドをはじめ、南米のほぼすべての国で栽培されています。
楕円形の果物（長さ10 cmまで、直径5 cmまで）は本当にトマトに似ており、苦い味のある滑らかで緻密な皮で覆われています。 色は黄色、オレンジがかった赤、時には紫になります。 果肉は黄金色がかった赤色で、小さな種子がたくさんあり、甘酸っぱい塩味があり、パッションフルーツやカラントの風味を持つトマトに似ています。 通常、果物を半分に切って、スプーンで食べます。
脂肪と炭水化物はほとんど含まれていません。 カリウム、A、B6、C、チアミン、リボフラビンが豊富。
ウマリ(ウマリ、グアキュア、ユレ、ティーチ) ブラジルのアマゾン原産。 ブラジル、エクアドル、コロンビア、ペルーで栽培されています。
果実は楕円形（長さ5〜10cm、直径4〜8cm）で、黄色、赤、黒、または緑色の薄く滑らかな皮で覆われています。 皮ごと食べることができ、果肉の層はわずか2〜5 mmで、色は黄色、油っぽく、甘く、強い特徴的な心地よい味と香りがあります。 果実の中には硬くて大きな種子が1つあり、揚げて食べます。 ウマリは、通常の果物と同じようにシンプルに消費されますが、文字通りキャッサバのパンに塗られたバターのような、その脂肪分が多く油っぽい食感のためです。
ウマリには脂肪、炭水化物、タンパク質、亜鉛、カルシウム、ビタミンAが含まれています。
フェイジョア(フェイジョア、パイナップル グアバ、アッカ セロバ、アッカ フェイジョア、フェイジョア セロバ)。 原産地は南アメリカですが、現在では亜熱帯気候に適した地域（ロシアを含む）のいたるところで栽培されています。
小さな楕円形の果物（長さ5 cm、直径4 cmまで）は、滑らかな黄緑色の皮または塊状の濃い緑色の皮で覆われており、酸っぱいので、皮なしで食べる方が良いです。 熟したベリーの色は白またはクリーム色で、ジューシーでゼリー状で、いくつかの部分に分かれており、いくつかの食用の種子が含まれています。 甘酸っぱい味わいは、イチゴ、パイナップル、キウイを混ぜ合わせたような味わいです。
フェイジョアには糖分、有機酸、ヨウ素、ビタミンCが豊富に含まれています。
サイサリス（ホオズキ、エメラルドベリーまたはアースクランベリーとも呼ばれます、ペルーグーズベリー、ブラダーベリー、ドッグチェリー、マルンカ、ストロベリートマト） - おそらく何度も見たことがあります。菓子製品の装飾に非常によく使用されますが、単純に使用されることもあります。発売中。 それは小さなトマトのように見え、その主な特徴は、乾燥したホオズキの花から得られる透かし彫りの風通しの良い「箱」です。
オレンジ色の小さな果物は、特定の品種に応じて、ジューシーで甘く、わずかな酸味があります（ そしてそれらはたくさんあります）味と香りにはさまざまな色合いのイチゴが存在する場合があります（たとえば、ストロベリーサイサリスのイチゴなど）。
ビタミンA、C、グループB、タンニン、ポリフェノール、ブドウ糖がかなり多く含まれています。 繊維、抗酸化物質、果物と有機酸、タンニン。
パンノキ (Artocarpus altilis、パンノキ、パナ)。 ジャックフルーツとパパイヤにも同じ名前が使用されることがありますので、混同しないように注意してください。 ニューギニアはその故郷であると考えられており、そこからこの植物はオセアニアの島々や東南アジアの国々に広がりました。 非常に生産性の高いパンノキの木は、一部の国では主食となっています。
果実は非常に大きく、丸い楕円形（直径30 cmまで、重さ4 kgまで）で、粗い皮で覆われており、未熟な場合は緑色ですが、熟した果実では黄褐色になります。 野生種のパンノキには果実の中に多くの種子が含まれていますが、栽培種には種子がありません。
未熟な果肉は白く、繊維状ででんぷん質で、熟した果肉は柔らかくなり、色がクリーム色または黄色に変わります。 熟した果実は甘いですが、全体的に味はそれほど魅力的ではなく、むしろジャガイモやバナナを思い出させます。 未熟な実は野菜として食べられ、調理するとパンのような風味が感じられます。
パンノキには非常に栄養価が高く、次の成分が含まれています（ 乾燥した) タンパク質 4%、糖類 14%、炭水化物 75-80% ( それはほとんどでんぷんです）脂肪はほとんど含まれていません。
クリソフィラム (スターアップル、スターアップル、カイニート、スターアップル、ミルクフルーツ、カイミート) カイミートと混同しないでください( またはアビウ）。 原産は中央アメリカですが、現在では南アメリカ、インド、東南アジア、西アフリカ、タンザニアの熱帯地方で栽培されています。
球形または楕円形の果実（直径10 cmまで）は、品種に応じて、滑らかな食べられない緑色または紫茶色の皮で覆われています。 果肉の色は白から紫で、ジューシーでゼリー状で甘く、乳白色の果汁で非常に粘り気があります。 果実には光沢のある濃い茶色の食べられない種子が最大8個含まれています。 果物を十字に切ると、切り口が星型になります。 熟した果実はしわが寄って柔らかく、冷蔵庫で最長 3 週間保存できるので、熱帯休暇中の友人や家族への素晴らしい贈り物になります。
リン、カルシウム、鉄、カリウム、ビタミンC、アミノ酸、タンパク質が豊富に含まれています。 グルコース含量が低い。
チェンペダック(Artocarpus champeden、Chempedak、または Cempedak)。 原産地は主にマレーシアですが、近隣のブルネイ、タイ、インドネシアでも栽培されています。 マラン、パンフルーツ、ジャックフルーツの親戚です。
果実は細長くて大きく（長さ45 cmまで、幅15 cmまで）、黄褐色の粗い皮で覆われ、心地よい香りがします。 皮は手で簡単に剥がすことができますが、乳液が分泌されているため、非常に粘着性があることに注意してください。 果肉はいくつかの部分に分かれており、色は濃い黄色で、ジューシーで甘くて柔らかく、丸い種子が付いています（ 彼らも食べられます）。 チェンペダックの味は、その親戚であるジャックフルーツに似ています。
チェンペダックには、ビタミンB、ビタミンC、カロテン、カルシウム、カリウム、鉄、リンが含まれており、特に免疫システム、骨、歯の強化に非常に役立つ果物であり、一般的な強化製品としても非常に優れています。
チェリモヤ(アンノナ チェリモラ、クリーム アップル、アイス クリーム ツリー、グラビオラ、ツムックス、アノナ ポシュテ、アティス、ササラパ、その他にもたくさんの名前が考えられます...)。 南米アンデス山脈の麓に自生しており、地球上の適切な亜熱帯気候の地域で広く栽培されています。
チェリモヤには近縁種が多いため、混同されやすいことがあります。たとえば、カスタードアップルはアンノナ・レティキュラータとも呼ばれます。また、アンノナ・トゲニー（ グアナバナまたはサワーソップ)、Annona squamosus ( ノイナまたはシュガーアップル).
果実はハート型（長さ20cmまで、幅10cmまで）で、特徴的な凹凸のある緑色の皮で覆われています。 果肉は白く繊維状のクリーム状で、パッションフルーツ、バナナ、パイナップル、イチゴ、クリームが混ざり合った心地よい香りと複雑な味がします。 チェリモヤの種は非常に硬くて小さいので、慎重に食べる必要があります。
チェリモヤには、タンパク質と炭水化物、ビタミンB、アスコルビン酸、カルシウム、鉄、リン、有機酸など、有用なものがたくさん含まれています。
ナツメ(本物のナツメ、ウナビ、ナツメヤシ、胸部ベリー、チャピジニク、ナツメ、ナツメ)。 東南アジアおよび中央アジア、日本、オーストラリア、ヨーロッパの地中海、コーカサスで栽培されています。
果実は卵形または円形ですが、実際には形状が大きく異なります。 滑らかで薄く、光沢のある皮は、緑色、黄色がかった色、暗赤色、茶色、およびそれらの組み合わせなど、さまざまな色によっても区別されます。 果肉は緻密で白く、甘くてジューシーです（ リンゴのように見える）、皮ごと食べます。 中に骨が1つあります。
ナツメには、ビタミンC、B、A、ベータカロチン、アミノ酸、微量元素、タンパク質、糖、その他多くの有用な物質が豊富に含まれていますが、その名前は発音するのが難しいです。
ヤンメイ(マウンテンピーチ、ヤンメイ、チャイニーズストロベリーまたはチャイニーズアービュータス、レッドワックス)。 原産は中国で、2,000 年以上前から主に栽培されていますが、近隣諸国でも見られます。
果実は「粗い」ボール（直径2.5 cmまで）で、赤みがかったものから紫、紫までさまざまな色合いに着色できます。 果肉は柔らかくてジューシーで、色は赤で、大きな種子が1つあります。 ヤンメイの味は甘くて酸っぱく、さらには酸味があり、チェリー、ブラックベリー、イチゴの香りが漂います。
ヤンメイには、抗酸化物質、ビタミンB、アスコルビン酸が豊富に含まれています。
あなたは何個のエキゾチックなフルーツを試しましたか？ 記事に記載されているもののうち、初めて知りましたか?
フルーツ愛好家にとって、ジューシーで熟した製品を楽しむこと以上に素晴らしいことはありません。 私たちの気候になじみのある梨やリンゴもおいしいですが、スーパーで買えるものから暑い国でしか買えないものまで、珍しいベリーやフルーツもたくさんあります。 この記事では、ピンク色の果物、その有益な特性、そしてそれらが何と呼ばれているかについて説明します。
ライチ
この果物の発祥の地は中国です（「房状に成長し、楕円形をしており、ベリーの体積は4センチメートルを超えず、重さは20グラム以下です。果物はピンク色で、内部は白く、密度が高いですが脆いです）」ピンクから明るい紫までのさまざまな色の皮。果肉は白またはクリーム色で、中には食べられない茶色の種子があります。
味。 この果実の果肉のみが食用となります。 柔らかく、爽やかな甘酸っぱさがあり、ほのかにブドウを思い出させます。 味は晴れの日や降水量に左右されるため、非常に甘いものから非常に酸っぱいものまであります。
有益な機能。 ピンクがかった白い果実には、ビタミンC、K、PP、B1、B2のほか、鉄、銅、カリウム、リンが含まれています。 高濃度の炭水化物は消化プロセスの正常化に役立ちます。 以下の病気に使用することをお勧めします。
- 糖尿病の場合は血糖値を正常化します。
- 貧血を伴う。
- 軽度の貧血。
- 心血管系の疾患の場合。
- で 上級コレステロール;
- 消化管の疾患に。
低カロリーな果物なのでダイエット中でも食べられます。
危害。 ピンクがかった白い果実には特別な禁忌はありません。 小さなお子様や個人的に不寛容な方にはお勧めできません。 種付きの果物を食べたり、毎日過剰に摂取したりすると、体に害を及ぼす可能性があります。
選び方は？ 最も新鮮な果物は、それが栽培されている国でのみ購入できます。 選択するときは、ライチがいくつかの品種に分かれていることを知っておく必要があります。果物が写真のように見えなくても、これはそれが古くなっていることを意味するものではありません。 品質の悪い。 注意すべき点:
- 果物は割れていないか、柔らかい部分が含まれていてはなりません。
- 皮は完全で、亀裂や破れはありません。
- 果実は緻密で、触ると弾力があります。
- 茶色の色合いは古くなっていることを示します。
保管方法は？ 果物は葉や枝と一緒に房で購入する必要があります。 室温で3日以内、冷蔵庫で約30日間保存できます。
果肉が白くピンク色の実の皮を剥いて食べるには？ 使用前にナイフを使って殻を切り、果肉を分離し、種を取り除きます。 果物は生のままで消費されるだけではありません。 カクテル、さまざまなソース、デザートに加えられます。
ケプンドゥン（グーズベリー）
外見はリュウガン（房になって形成される球形のオレンジ色の果実）に似ています。 皮が厚いのに、実は剥きやすいんです。 果実にはピンク白色のゼリー状の果肉があり、中には分離しにくい種子が入っています。 甘酸っぱい香りの爽やかな味わい。 ビタミンCが大量に含まれています。
- 風邪、喉の病気、胃腸疾患の治療と予防に使用されます。
- 肝臓の問題に役立ちます。
石を分離するのが難しいという事実により、果物は実際には新鮮に消費されません。 ソースやシロップに加えたり、乾燥させたりします。
チョンプ（マレーリンゴ）
果実は長方形の形をしており、リンゴではなく小さな梨を思い出させます。 皮は光沢があり、まるでワックスがけされたように見えます。 肌の色はピンク色や深紅になります。 中のピンク色の果実には、白くてジューシーな果肉と、食べられない茶色の種子がいくつかあります。
味。 果肉はジューシーで、噛むとコリコリと音がします。 甘酸っぱい味わいなので、その色合いを存分に楽しむには、冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。
- 胃腸管の機能に有益な効果をもたらします。
- 体から毒素を除去します。
- 利尿作用と抗炎症作用があります。
ピンクの果物には禁忌はありませんが、この果物を知るには、少量から始める必要があります。
生で食べるだけでなく、スパイスを加えて煮込んだり、ジャムやゼリーにしたりすることもできます。
ランブータン
ランブータンは最もエキゾチックなピンク色の果物で、生息地以外では非常にまれです。 果実の大きさは鶏卵ほど大きくなく、ピンク色が顕著で、皮には緑色の毛があります。 外見的にはふわふわしたボールに似ています。 果肉はゼリー状で、色はピンク、白、または乳白色です。 ピンク色の果実の真ん中には、食べられない茶色い長方形の種子があります。
味は品種によって異なり、甘味を感じることもあれば、酸味が加わることもあります。 果実全体は無臭ですが、開けると通常の青ブドウに似た香りがします。
この組成物には、ビタミンB、葉酸、ニコチン酸、ビタミンA、C、ミネラルが含まれています。 利点：
- 腎機能を刺激します。
- 血糖値を正常化します。
- 骨を強化します。
- ダイエットに役立ちます。
果物は大量に摂取することは禁忌です。1日あたり5個以下の果物を摂取してください。 果物の皮には有毒物質が含まれているため、それをベースにした医薬品は用量で使用する必要があります。
どのような形で使われているのでしょうか？ 果物の皮を適切に剥くには、皮の自然な継ぎ目を見つけて、継ぎ目に沿って両側を反対方向に転がす必要があります。 果肉はケーキのクリームに加えられるほか、ソース、アイスクリーム、シロップの製造にも使用されます。
選ぶときに何を見ればよいでしょうか？ まず第一に、ピンク色の果物の古さは、果物の過度の柔らかさとしわのある皮によって示されます。 毛が抜け落ちたり色が変わったりした場合は、この果物を購入しないでください。 果物の皮全体に、果物特有のへこみ、ひび割れ、汚れがないことを確認してください。 ランブータンが新鮮な場合、冷蔵庫で 1 週間以内に保存できます。
パッションフルーツ
果実の表面は滑らかで、丸くてやや細長い形をしています。 はっきりとした色をした熟した果実は、ピンク、黄色、赤、紫などになります。 黄色の品種の果実は甘みが少ないです。 種が入った果肉はゼリーに似ていますが、色も異なります。
果物は甘い味がしますが、どのような味がするかについては意見が分かれています。 ピーチ、グーズベリー、プラム、ストロベリーなど、いくつかのフレーバーノートが組み合わされています。
- 免疫システムの強化に役立ちます。
- がんや目の病気の予防。
- 肌を改善します。
- 血圧と腸の機能を正常化します。
禁忌はほとんどありませんが、依然として存在します。
- 妊娠中または授乳中は果物を少量摂取し、体の反応を監視する必要があります。
- 幼児の消化器系が新しい食事にうまく対応できないため、幼児にはお勧めできません。
- 個人的に不耐性がある場合は、エキゾチックな果物を食べるべきではありません。
- 糖尿病に苦しむ人は注意して治療する必要があります。
食べるときは、果物を半分に切り、果肉を種と一緒にスプーンで食べなければなりません。皮は食べられません。 果物をパイの詰め物として使用したり、ジュース、ムース、サラダ、ソースを作ったりすることもできます。
果物を選ぶときは、皮に注意してください。理想的には、わずかにしわがあり、同時に密度が高い必要があります。 冷蔵庫で 7 日間以内に保管する必要があります。
まめ
この果物の別名はナツメ果実またはサポタです。 果実はほとんどが球形ですが、楕円形になることもあります。 直径は20センチメートル、重さは3キログラムに達することもあります。 果皮は緻密で粗く、色は赤茶色です。 果肉の色はピンクだけでなく、オレンジや赤などもあります。 果実の中に大きな種が入っています。 果肉の粘度はマーマレードに似ており、味はキャラメルに似ています。 そのまま食べることも、アイスクリームやカクテルに加えることもできます。
有用なプロパティには次のものがあります。
- マーマレードの果実にはビタミン C とビタミン A が豊富に含まれており、カルシウム、鉄、カリウムも含まれています。
- ニコチン酸 (PP) はコレステロール値を低下させます。
- カリウム含有量が高いため、果物は腎臓や心臓の病気に役立ちます。
- 未熟な果実は渋みがあり、下痢に効果があります。
- 植物性脂肪は化粧品に使用されています（表皮に完全に潤いを与え、傷んだ髪の健康を回復します）。
マーマレードフルーツは傷みやすい果物なので、スーパーマーケットの棚には並びません。
ピタハヤ (ピタヤ) - 黒い種子を持つピンク色の果物
ピタヤは亜熱帯に生えるサボテンの果実で、別名ドラゴンフルーツとも呼ばれます。 果皮は鮮やかなピンク色から赤色で、見た目も魅力的な果実です。 成長のある長方形の楕円形で、その端は明るい緑色です。 断面を見ると、白い果肉と黒い種子が付いたピンク色の果実で、果肉はクリーミーな粘稠度を持っています。 その珍しい外観のため、果物は装飾用によく使用されます。 1つの果物の重さは最大1/2キログラムです。
バラエティ。 種は大きさや形だけでなく、鱗の頻度や肉の色も異なります。 主に次の 3 つのタイプがあります。
- ホワイトピタヤは最も一般的な種類のピンク色の果物で、中は白く、種は黒いです。 味はしっかりしていますが、他のタイプに比べて淡白です。
- 黄色 - 黄色の皮、その上にニキビのように見える鱗があります。 果肉は白く、濃い色の種子が入っています。 他のタイプに比べて甘みが強いです。
- 赤 - 皮はほぼ赤で、果実の内部はピンク色で黒い点があります。 とても香りが良いですが、もっと風変わりです。
味。 果肉の粘稠度は濃厚なサワークリームに似ており、果物の味はバナナとキウイの混合物に似ています。 ピンク色の果実に黒い種があり、他の果物や料理との相性も抜群です。 重要なことは、ピタハヤの味を殺してしまうため、他の食べ物を甘くしたり辛くしないことです。
この組成物には、ビタミン (C、B)、繊維、ニコチン酸、アスコルビン酸、ミネラル (鉄、カリウム、リン、カルシウム) が含まれています。
- 減量に最適です。
- 老廃物や毒素を体から除去します。
- ピンク色の果実、内側は白く、黒い点があり、免疫力を大幅に向上させます。
- 便秘を解消します。
- 抗炎症作用があります。
- 血糖値を下げる。
- 老化のプロセスを遅らせます。
- 表皮に有益な効果があり、化粧品に広く使用されています。
- アレルギー性かぶれを起こしやすい人は注意して使用してください。
- 食べ過ぎると下痢を引き起こす可能性があります。
- 初めて果物を試す場合は、少しずつ摂取する必要があります。
- ピンク色の果実は白く、中に点々があるため、小さなお子様にはお勧めできません。
どのような形で使われているのでしょうか？ 生で食べるだけでなく、ジュースやジャムにしたり、サラダに加えたりすることもできます。
掃除方法に関するいくつかのヒント。
- 皮を剥がす必要はなく、中に種が入った白いピンク色の果実をナイフで二つに切り、果肉をスプーンですくい取ります。
- バナナの皮をむくのと同じように、上から下に皮をむくことができます。
- 柑橘系の果物のように、果物をスライスに切ることができます。
- 皮を少し切って滑らせると、手には果肉だけが残ります。
選び方は？ 中に黒い点があるピンク色の果物を食べる前に、簡単なルールを理解しておく必要があります。
- 果物は触れるとわずかに柔らかいはずです。
- 硬い果物を購入した場合は、冷蔵庫に数日置くと柔らかくなります。
- 皮に黒い斑点がある場合は、果物は熟しすぎているため、購入しないでください。
- 果物の表面は明るい色でなければなりません。
- 成長は乾燥してはいけません。
黒い種が入ったピンク色の果実は、冷蔵庫で 1 週間以内に保存できます。
プルオット
この果物は、アプリコットとプラムの組み合わせによって出現したハイブリッドです。 果実は小さなボールのような形をしています。 滑らかな皮はピンクだけでなく、緑、バーガンディ、紫になることもあります。 果肉はジューシーで、プラムまたは白になります。 プルオットの味はアプリコットに似ています。
有益な特性には次のようなものがあります。
- 果物に含まれる繊維により、腸の機能が刺激され、コレステロール値が低下します。
- ビタミンBは神経系の活動を正常化するのに役立ちます。
- カリウムの存在は、水分バランスを回復するだけでなく、心臓血管系の機能も回復するのに役立ちます。
- 果物には風邪の際の解熱効果があります。
- 免疫システムを改善します。
- 視覚器官に有益な効果をもたらします。
- 便秘に役立ちます。
組成物に含まれる一部の物質は粘膜を刺激する可能性があるため、空腹時に果物を摂取することはお勧めできません。 砂糖が多量に含まれているため、糖尿病に苦しむ人の食事には使用しないでください。 個人的な不耐症の人、胃炎や潰瘍の悪化の人には禁忌です。
果物からジュースやワイン、ジャムやゼリーが作られます。 フルーツサラダやデザートに加えてください。
ツァブル
サボテン科に属し、別名ウチワサボテンまたはインドイチジクとも呼ばれます。 果実はサボテンの上で成長し、長さ8センチメートル以下の梨のように見えます。 皮には小さな棘があり、皮はピンク、赤、黄色、緑の場合があります。 果肉は赤または白で、小さな種子が入っています。
- カルシウムの存在は爪甲と髪の状態を改善し、骨も強化します。
- 体が新しい細胞を形成するために必要なリンがあります。
- アスコルビン酸は免疫システムを強化します。
- 定期的に摂取すると、腎臓と肝臓の機能が正常化されます。
- 低カロリーなのでダイエット中でも食べられます。
果物を適切に掃除するにはどうすればよいですか？ このプロセスは手袋を着用し、フォークとナイフを使用して実行する必要があります。 まず、果実のカサを切り落とし、中央に切り込みを入れてフォークで皮を剥いて果肉を分離します。
果実は生で食べられるほか、料理にも利用できます。 例えば、飲み物、ソース、ジャム、またはジャムが果肉から調製されます。 サラダ、焼き菓子、デザートに加えてください。 ドライフルーツは調味料として使われています。 また、茎は野菜に似ており、魚料理や肉料理の付け合わせとして使われます。
グアバ
この果実は内側がピンク色で、サイズは小さく、形は丸い、または洋ナシに似ています。 品種によっては、果肉がピンクだけでなく白になることもあります。 シワシワの皮は一見分厚いように見えますが、実際は薄くて重宝します。 果肉の中には小さな種子がたくさん入っています。
味。 グアバは味を説明するのが難しく、非常に神秘的な果物です。 熟した果実はラズベリーに似た味ですが、皮から現れる松の香りが特徴です。 最も人気のあるタイプは、イチゴとパイナップルを組み合わせたような味のピンク色の果肉を持つ果物であると考えられています。
- 血圧を正常化します。
- 免疫システムを強化します。
- 抗炎症作用と抗がん作用があります。
- 心臓系の機能とホルモンの生成を刺激します。
- 根茶は下痢に効果があります。
- 内分泌系の機能を改善します。
- 消化プロセスを正常化します。
- 血糖値を下げる。
- 表皮に良い影響を与えます。
- ストレスを軽減し、脳の活動を刺激します。
- 過剰に摂取すると胃の不調を引き起こす可能性があります。
- アレルギー疾患のある人はこの果物を注意して食べる必要があります。
- 未熟な果物は腎臓の機能に悪影響を及ぼします。
どうやって食べるの？ 種付きのピンク色の実をスライスして食べることができます。 熟した果実のみを皮ごと食べます（わずかに苦い）。 ジュース、シロップ、ジャム、ピューレも準備できます。 サラダ、スムージー、アイスクリームに加えてください。 グアバのピクルスは肉料理とよく合います。
選び方は？ まず注目すべきは見た目です。 皮にピンク色の果肉がある果物には、損傷や黒い斑点があってはなりません。 果実を触ると少し柔らかいです。 冷蔵庫では最大 30 日間、室温では最大 4 日間保存できます。
ジャーマンメドラー (白人)
植物がバラ科に属しているという事実にもかかわらず、果実の色は赤みがかった茶色です。 果実は少し渋みがあり、酸味があります。 中には種が５粒ほど入っています。
- アスコルビン酸は免疫システムの強化に役立ちます。
- 果物を食べると血管が改善され、それによって血栓の形成が防止されます。
- 抗炎症作用があります。
- 体から毒素を除去します。
- 血液循環と血液凝固を改善します。
- カリウムの存在は心血管系の機能に有益な効果をもたらします。
- カルシウムは髪や爪甲だけでなく骨の強化にも役立ちます。
- マグネシウムは神経系の機能を正常化します。
果物を食べると、個人的に不寛容な人にのみ害を及ぼす可能性があります。
果物からシロップ、ジュース、ジャムが作られ、デザートに加えられます。
エキゾチックな果物を料理に使用する
エキゾチックなフルーツを美味しく調理するための素晴らしいレシピをいくつか見てみましょう。
No.1.チョンパのぬいぐるみ。
熟した果実は芯を除いて縦に2つに切ります。 ひき肉はあらゆる種類の肉パルプから作られ、スパイス、塩、そして少量のトマトソースが加えられます。 肉フィリングを各半分に置きます。 180度のオーブンで約20分焼きます。 食べる前に、刻んだハーブとニンニクを皿にふりかけます。
その2.ライチのデザート。
まず、クリームを準備する必要があります。 これを行うには、卵3個を叩き、大さじ1杯のグラニュー糖で粉砕します。 レモン1/2個分の絞りたての果汁を慎重に注ぎ、柑橘類の皮を少し振りかけます。 塊を鍋に注ぎ、水浴に置き、クリームが底にくっつかないように時々かき混ぜながら、混合物が濃くなるまで調理します。 まで自然に冷まします 室温バター25グラムを加えます。 皮をむいた果物をグラタン皿の底に置き、レモンクリームを均等に注ぎ、15分以内で焼き、生地を形成します。 黄金色.
No. 3. ランブータンのサラダ。
250グラムの缶詰フルーツの場合、次のものが必要です。
- カニ肉 150g。
- 米（茹でたもの）50グラム。
- 野菜とホワイトソース（マヨネーズ）。
すべての材料を細かく刻み、深いボウルで混ぜます。 お好みで塩、こしょうを加え、ホワイトソースで味を調えます。 サラダボウルに盛り付け、ハーブを飾る。
No. 4. パッションフルーツとカッテージチーズのキャセロール。
3 つの果物には次の製品が必要です。
- グラニュー糖 - 60グラム。
- 2種類のカッテージチーズ（もろい - 150 gと柔らかい - 100 g）。
- デンプン30グラム。
- 卵1個とバター少々（バター）。
カッテージチーズはあらかじめ混合されており、そこにグラニュー糖と卵が加えられます。 2つの果物からジュースを作り、それにデンプンを加えます。 カード塊と果汁を混合する。 グラタン皿に油を塗り、パン粉をふりかけ、生地を均等に広げます。 180度の温度で約40分間調理します。 完成したキャセロールは、ホイップクリームと残りのパッションフルーツで飾られます。
No. 5. チキンとピタハヤのサラダ。
2つの果物については、次のものを準備する必要があります。
- チキンフィレ 1/4キログラム。
- セロリの茎1本。
- ピスタチオ 100グラム。
- 赤玉ねぎ 1 個。
- レタスの葉。
まず、玉ねぎを半分の輪切りにしてアクを取り、マリネします。 これを行うには、少量のリンゴ酢と砂糖を混ぜ、野菜をそこに10分間置きます。 肉は立方体に切り刻まれ、マリネードで覆われます。 バルサミコ酢60ミリグラムとオイスターソースを混ぜて作ります。 鶏肉は約30分間マリネする必要があります。 この後、オリーブオイルで揚げます。 セロリは立方体に切り、ナッツは粉々に砕きます。 果実は縦に2つに切り、皮を傷つけないように果肉を取り除きます。 1つの果物の果肉をブレンダーを使用して叩き、それにごま油30mlとオリーブ油50mlを加え、残りの果肉を立方体に刻みます。 果物の皮を剥き、下にレタス、玉ねぎ、セロリを敷きます。 肉、果肉、ナッツをトッピングします。 ドレッシングをそっと注ぎます。
No. 6. ウサギとグアバ。
ウサギの死骸 1 匹に対して、次の材料が必要です。
- 2つの果物。
- 乾燥マジョラム 15 グラム、塩、コショウ。
- レモン1個。
- ニンニク数片。
肉は事前に洗浄され、乾燥され、小分けされます。 深いボウルに入れ、みじん切りのニンニクと塩を含むすべてのスパイスを加えます。 果物は2つの部分に切り、スプーンを使用して種を取り除き、細いストリップに切ります。 肉を植物油で黄金色になるまで揚げ、その上にグアバを置き、絞りたてのレモン汁ときれいな水を注ぎます。 蓋をします。 火を弱めて1時間ほど煮ます。
No. 7. シャーベットはアイスクリームの軽いバージョンで、果肉を凍らせて特別なボウルに入れてデザートとして提供します。
それを準備するには、次のものが必要です。
- ピンクのピタハヤ フルーツ 1 つ。
- グラニュー糖30グラム。
- レモン汁 15ml;
- 冷水60ml。
まず果肉を取り出してブレンダーで混ぜます。 水、柑橘類のジュースを注意深く注ぎ、グラニュー糖を注ぎます。 に配置されています 冷凍庫混合物が冷めるまで。 ピタハヤの皮で提供されます。
- 熱帯の国に到着したら、すぐに珍しい果物を食べないでください。 それらのほとんどはアレルゲンであるため、体が適応するまで2日間待つ必要があります。
- 数キロのエキゾチックな果物を食べることはお勧めできません。 大きさによって異なりますが、果物を 1 つまたは半分でも十分に入手できます。
- 妊娠中、授乳中、幼児や高齢者は、珍しい食べ物を食べる際には細心の注意が必要であり、体の反応を監視する必要があります。
- 不適切な輸送により、ほとんどの果物はその有益な特性を失います。
この記事では、ピンクの果物の名前だけでなく、その特徴とその準備のレシピを詳しく調べました。
タイを旅行する人は皆、タイではどんな果物が栽培されているかに興味がありますか? 正しくは何と呼ばれていますか?
それらを見分ける方法と、マンゴー、パパイヤ、マンゴスチンなどの最も人気のあるお気に入りの果物が旬を迎える時期について説明します。
この記事には、タイの果物がすべて記載されており、説明、写真、名前、タイの果物の価格、熟して食べられる季節が記載されています。 読んだ後は、タイの果物がどのようなもので、タイ語で何と呼ばれているかを覚えて、市場で果物を選んだり購入したりすることが容易になります。
記事の下部には、月ごとのタイの果物の成熟度を示す表があり、これを使用すると、年間を通じてタイの果物の最低価格を簡単に判断できます。
タイの果物の写真と名前と説明
マンゴーはタイで最も繊細な果物です（タイ語でマムアン）
ロシア人の間で最も美味しく、人気があり、愛されている果物、マンゴーから始めましょう。
タイのマンゴー（タイ語ではマムアン）にはたくさんの品種があります。 詳細には触れませんが、
それらはすべて美味しくて食べられます。
長方形のタイの黄色いマンゴーを好む人もいますが、
タイで最も人気のあるマンゴーはこれです
誰かは丸くて小さくてふっくらしたものが好きです（私はそれらの方が甘いと思います）
私にとって、タイの果物の王様はドリアンではなくマンゴーです。 タイのマンゴーほど美味しいマンゴーはどこにもないからです。
マンゴーは健康に良いです。 甘いという事実にもかかわらず、マンゴーを食べても体型に害はないので、安全にシェイクやサラダを作ったり、デザートに加えたり、ジャムを作ったりすることができます。
タイでは、マンゴーをベースにした製品を多くの化粧品、クリーム、マスク、歯磨き粉の製造に使用しています。 マンゴー入りの丸いタイの歯磨き粉は本当に素晴らしいです。
ロシアではオンラインストアで注文できます サイアムガーデン.ruそこでは価格も安く、すべて在庫があるため、タイからの小包を何ヶ月も待つ必要はありません。
タイマンゴーの旬は3月から6月です。 タイでは一般的にマンゴーは年に数回実を結びます。
残念ながら、観光シーズン（10月から3月）の間、マンゴーの価格は通常、人道的なものではありませんが、すべてはそれほど量が入手できないためです。
しかし、探す人は必ず見つかります。 この冬、 ジョミティアン市場で
マンゴーの次の価格も見つけました。
マンゴーの平均価格は現在60バーツですが。 夏はさらに安くなり、1キログラムあたり30バーツです。
観光客のためのライフハック: 一番硬くて硬いマンゴーを買って帰りましょう。 さまざまな種類のマンゴーを用意してください。 緑色のマンゴーは一週間以内に熟しますので、軽視しないでください。
一般に、マンゴーを購入するときは、次のことに注意する必要があります。 マンゴーの皮は厚く、きれいでなければなりません。 シミやくすみもありません。
マンゴーは劣化が早いため、購入時に潰さないでください。 ちなみにマンゴーはバナナと同じくらい柔らかいです。 私は彼らに少しプレッシャーをかけました、そしてそれだけでした。
市場の売り子はロシア語で「あなたと一緒に？」と尋ねます。 "家？" 答えに応じて、マンゴーをバッグに放り込みます。 だから、笑顔で自分のマンゴーを選んでください。市場はどこにでもある市場なので、まばたきする暇もないうちに、ぐったりして甘やかされたマンゴーが与えられます。
巨大なマンゴーは買わないでください。 女の子の手のひらサイズのマンゴーは、皮をむいて食べるほうがずっと便利です。 これらのマンゴーは 1 キログラムあたり 3 ～ 3.5 個の重さがあります。
タイ人はマンゴーの皮をこうやって剥きます。ナイフを使って、マンゴーの皮ごと片面ともう片面を切ります。 果肉をナイフで皮に沿って切り、水平方向のストリップを作ります。 得られた立方体は簡単にプレートにカットできます。
私は個人的にタイで人気のデザート「マンゴースティッキーライス」（マンゴー入りもち米、カウニャオママウン）があまり好きではありません。 マンゴーはご飯なしで食べた方が断然美味しいです。 しかし、私の子供たちは単純に大喜びで、もち米やマンゴーと一緒にアイスクリームも食べます。
タイの果物の王様、ドリアン（トゥーリアン）
タイを旅行する人なら誰でもドリアンのことを知っています。 タイに行ったことがある人はぜひ試してみてください。これはまさに無視できないエキゾチックなものです。
巨大でとげのある果物は、特にオフシーズンには信じられないほどの金額がかかります。
フィルムに包まれた小さなドリアンは 120 ～ 150 バーツで販売されています。
同時に、ドリアンのファンや専門家は、ドリアンはすぐに腐って悪臭を放ち始めるため、掃除後すぐに食べることを勧めています。
タイのほぼすべてのホテルには、ドリアンの持ち込みを禁止する標識が掲げられています。 その理由は明らかです。 腐った玉ねぎ、ニンニク、生ゴミが混ざり合ったものを好む人はいませんが、皮をむいたドリアンの臭いはまさにこれです。硫黄が大量に含まれており、酸素と相互作用して悪臭を放つのです。
ドリアンは濃厚なミルククリームのような味がし、クリーミーなアイスクリームに似ています。 ドリアンを毎日食べていいとは言えません。 また、ドリアンはカロリーが非常に高いです。
お酒を飲んでいる場合はドリアンを食べないようにしてください。 ドリアンは血圧を大幅に上昇させる可能性があり、飲酒と相俟って健康に害を及ぼす可能性があります。
収穫期のドリアンの価格は1kgあたり100バーツからです。 タイのドリアンの旬は夏です。 6月から8月まで。 ドリアンも一年中販売されていますが、価格が高く、選択肢は限られています。
ドラゴンフルーツ - タイで最も味のない果物 - ピッタハヤ (Kheew - mang:kon)
ああ、親戚から連れて来るよう命じられたまさにこのドラゴンを探して、夫と私が夜のバンコクをさまよったときのことを思い出します。 ドラゴンは最終的にバンコクの夜の果物市場で発見されましたが、その努力の価値はあったのでしょうか？
私の意見では、ドラゴンフルーツは味がありません。 この美しいサボテンの親戚には味も匂いもありません。 それにもかかわらず、多くの人がドラゴン フルーツを愛し、タイでそれを購入します。
ライムジュースと一緒に食べる人もいますが、その方が美味しいと言われます。
ドラゴンをスムージーやミルクセーキ、アイスクリームに加えたり、デザートを飾ったりしてもおいしいです。
ドラゴンはカロリーが非常に低く、骨は視力を改善し、胃や腸の病気にも役立ちます。
ドラゴンはとてもエキゾチックに見えます。 中には白とラズベリーの果肉が入っていますが、その色は味には影響しません。
ドラゴンを食べるには、半分に切ってスプーンで食べる必要があります。 または皮をむいた後、スライスします。
サラダに加えられたり、チンキ剤やシロップに作られます。
ドラゴンフルーツは季節によって価格が変動します。 1kgあたり40から80バーツ。
ドラゴンは蔓状に成長し、一般的にドラゴンフルーツはサボテンです。
Noina ～タイの楽園のリンゴ～ (ノイナ)
緑色の鱗状のボールのように見えます。 しっかりとした手触り。 タイではノイナの果実をシュガーアップルと呼んでいます。
ノイナの中にはクリーム状の果肉が詰まっています。 骨がたくさん。 半分に切って骨を除いて食べるのが一般的ですが、故意に大量に食べるとかなりの毒性があります。
ノイヌ、またはシュガーアップルは、タイでぜひ試してみる価値があります。甘くて柔らかい果肉は、味が梨に似ています。
ノイナはタイの市場のどこでも売られており、収穫期の価格は1kgあたり約40バーツです。 一年中販売されており、1kgあたり60〜70バーツ程度で購入しました。
ノイナの果肉とココナッツジュースを混ぜて冷凍すると、ノイナのおいしい子供用デザートが作れます。
ランブータンはタイで最も毛深い果物です（Ngo）
ランブータンは私のお気に入りの一つです。 その利点は、洗いやすい、食べやすい、おいしいです。
ランブータンはライチ科の植物で、「ランブータン」はマレー語で髪の毛を意味します。
ご購入の際はご注意ください。 新鮮でおいしいランブータンには「健康な髪」が必要です。
つまり、黒さはなく、赤緑色の毛が生えた明るい外観です。
それを食べるには、ナイフで円形に切り、皮を押して剥がして食べ、中にある骨（1つ）を吐き出しますが、剥がれが非常に悪いです。
ランブータンの味は説明するのが難しいです。 ブドウのように弾力があり、バラやスパイスの香りが漂います。
ランブータンの価格は1kgあたり40バーツからです。
保存状態が非常に悪い。 ロシアには届かないかもしれない。
マンゴスチン - 珍しいニンニク (Mang - khuuk)
最も美味しくて繊細なタイの果物、マンゴスチン！
私のもう一つのお気に入り。 私のランキングでは間違いなくタイの最高の果物トップ5に入ります。
マンゴスチンの中にはニンニクに似たクローブがたくさん入っています。 私達の間では彼をそう呼んでいます。
果肉はジューシーで甘酸っぱく、桃とブドウを混ぜたような味わいで、説明するのは不可能です。ぜひ試してみてください。
マンゴスチン内のセグメントが少ないほど、種子も少なくなります。
お手入れは簡単です。ランブータンを丸くするのと同じように、半分をさまざまな方向にひねるだけです。
タイ人は、上部の小花をさまざまな方向にひねるだけでマンゴスチンの皮をむきます。 花が落ちたら、マンゴスチンを指で半分に切ります。
フレッシュマンゴスチンの選び方は？
果物を手に取ります。 柔らかすぎてもいけませんが、木製でもいけません。 木製のものだけになってしまったら、それはなくなってしまいます。柔らかく腐った果物も同様です。 指で簡単に押せるはずです。
マンゴスチンは、冷蔵庫や空中で長い時間を過ごすと木質になります。
もぎたてマンゴスチンはダイエット中の女子にも役立ちます。 そのカロリー含有量は、果肉100グラムあたりわずか40kcalです。 マンゴスチンの皮はタイ医学で防腐剤、収斂剤、下痢止めとして、また腸機能を改善するためにさまざまな病気に使用されています。
パタヤでのマンゴスチンの価格は50バーツから120バーツです。 マンゴスチンの旬は夏です。
パパイヤ - 茹でたニンジン（マラクー）のようなもの
インドシナ最古の果物。 超便利。 たとえ小さな子供であっても、最初の補完食として与えることができますし、与えるべきです。
タイのパパイヤの味はインドのパパイヤほど美味しくないと言われています。 しかし、私はインドのものを試したことがないので、比較するものがありません。
独特の味はありません。 パパイヤの味で最も思い出すのは、おそらく茹でたニンジンでしょう。
パパイヤの重さは1kgから8kgです。
新鮮で良質なパパイヤを選ぶには、皮に注目してください。 緑色がかった黄色がかった色である必要があります。
有名なソムタムサラダには青パパイヤが入っています。
ああ、そこは本当においしいです！ 思い出すとよだれが出てきます。 ソムでは青パパイヤの代わりに青マンゴーを入れることもあります。
パパイヤはジャガイモと同じように皮を切り落とし、実を半分に割って中の種を取り除いて食べます。
低カロリーのパパイヤは多くの病気の予防に役立ちます。
冬には、大きな桃に似た別の品種がパタヤで販売されます。 違いは種がまったくなく、イチゴのような味がすることです。
タイのパパイヤの価格は1kgあたり20バーツからです。 平均して、パパイヤ 1 個の価格は 20 ～ 40 バーツです。
パッション フルーツ – タイで最も香り高く健康的な果物 (パッション フルーツ) (サウバ ルート)
こちらも優秀な果物。 交通の便が悪いため、ロシアにとってはエキゾチックです。
パッションフルーツは、とても豊かな香りと味が特徴の果物です。 分厚い皮の下にあるゼリー状の果肉はとても香りが良いです！
パッションフルーツは半分に切ってスプーンで食べるのが一般的です。 最も美味しくて低カロリーの果物の1つで、有用性の点では誰にとっても100点を上回ります。
パッションフルーツのファンなので、外国の情報源でパッションフルーツには大量のビタミンCと鉄分が含まれていることを知りました。これは非常に珍しいことです。通常、果物にはビタミンCしか含まれていないことが知られていますが、鉄分がなければビタミンCは極端に吸収されないからです。少量。
パッションフラワー、パッションフルーツ、またはパッションフルーツ - 逆に、体がビタミンCと鉄分をすべて吸収できるようにするため、風邪のとき、ヘモグロビンの増加、弱って疲れた体に非常に役立ちます。 。
パッションフルーツは抗酸化作用があり、食べると肌に有益な効果があり、若返り、発疹やニキビが消え、体が若返り、活力が現れるため、特に女の子や女性に役立ちます。
最も健康的な食事方法は、1 日に 3 ～ 4 個の果物をスプーンで生で食べることです。 パッションフルーツはビタミンCを多く含み、甘酸っぱい果物なので酸味が強い人は注意が必要です。 パッションフルーツは彼らにとって危険であり、胸やけを引き起こす可能性があります。
パッションフルーツは、腸や消化に問題がある人にも適しています。 文字通り、2〜3日食べて便の状態が良くなり、痛み、膨満感、鼓腸、初期のタイプの痔核や亀裂がすべて消えます。
パタヤの市場でのパッションフルーツの価格は季節によって異なります。 下限は60バーツです。 旬は夏から秋、冬はパッションフルーツが1kgあたり100～120バーツで売られています。
これが買えるパッションフルーツです
パッションフルーツを選ぶときは、皮にしわが寄った、熟した果物を選びましょう。 パッションフルーツは中程度の硬さで、熟したナスのように色が良いものが望ましい。 滑らかな皮は、その果物が最近収穫されたことを示しており、少し酸っぱいかもしれませんが、まだ摂取しても問題ありません。
タイ旅行者向けのお役立ち情報
私たちはパタヤに長年住んでいますが、ルーブルからバーツへの為替レートは楽観視を刺激せず、誰も余分なお金を持っていないと思うので、お金を節約するのに役立つ多くの有益な情報を長年にわたって蓄積してきました。
旅行前に役立つ記事は次のとおりです。
パタヤで果物を安くお得に買える場所
パタヤの果物の最安値は次の市場で見つかります。
ラタナオーン市場。 住所はテプラシット通りの真ん中、コロッセオのショーの隣です。 営業時間は午前5時から午後15～16時まで。
ワット ブン マーケット - 通りにあります。 ワット ブン、パラダイス コンドの隣、パーク レーン、アマゾン、アトランティス。 朝から18時まで営業しております。
ジョムティエンのナイトマーケット。 ジョムティエン堤防の真ん中に位置し、アクア コンドミニアムから徒歩圏内です。 営業時間は午後 17 時から午後 23 時までです。料金はワット ブンやラタナコーンよりも高い場合があります。
アンバサダーホテルにはフルーツスタンドがあり、値段もかなりリーズナブルなので、わざわざフルーツを求めて街に行く意味はありません。
パタヤの中心部には安いマーケットはありません。 価格はつり上げられており、過重になっています。
サンクトペテルブルクのエリアにあります。 パタヤ パークのホテルの隣には、昼食から夜遅くまで開いている優れた市場があり、また、農家が通りに沿って車から果物を販売していることもよくあります。
サポジラ - 味のない柿のようなもの (La-mut)
タイ滞在中、もちろんほぼすべての果物を食べてみましたが、中には不可解な果物もありました。 こちらはサポディラのひとつです。
青柿のような味わいです。 奇妙な渋い味、一般的には、ある種のナンセンス。 味わうつもりなら、サポジラは安いです（もちろん））、パタヤのサポジラの価格は1kgあたり約30〜40バーツです。
皮が柔らかい果物を選びましょう。 難しければ難しいほど、編むのが難しくなります。
サラーク - 酸っぱいイチゴ（Sa-La（タイ語でラークム））スネークフルーツ
確かに蛇っぽいですね。 手に取っても蛇の皮膚に触れているような感触です。 それは同じくらい粗くてとげのあるものです。
ヘビヤシに生える酸っぱい果肉。 ニシンの果実にはタンニンが含まれているため、下痢に対処するのに役立ちます。
下痢止め作用以外にニシンを内服する目的は見当たりません。 なぜなら、その味は私たちにとってかなり奇妙なものだからです。 酸っぱい、渋い。
洗浄力が高く、皮膚は自然に剥がれるので、圧力をかけるだけで済みます。
パタヤのサラック（ヘビの実）の価格は1kgあたり70～90バーツです。
ライチは安価な香水の完全な香水工場です
タイ人が大好きなのはライチです。 ライチのマリネ、ライチのコンポート、どこにでもライチ。
ライチの果実はとても美しく見えます - とても柔らかいピンク色のボールで、心地よい香りもします。
見た目は、ライチはランブータンとリュウガンの両方に似ています。 ライチも透明な果肉の中に種子が1つ入っています。 彼らは骨を食べません。
私の好みでは、ライチは香水を彷彿とさせすぎます。 そのため、私にとってその香りは、なんだか息苦しい、うっとりするような香りです。
パタヤでのライチの価格は1kgあたり100〜120バーツです。 季節：6月。
ライチは非常に健康的で元気を与え、ビタミンB、リン、タンパク質、鉄分、ペクチンを多く含み、カロリーが低いです。
スター フルーツ - (カランボラ) マーフォン) スター フルーツ
ゴレンシはスターフルーツです！
確かに美しくエキゾチックなゴレンシの果実はスターフルーツです。
掃除はしていません。端の星が 5 つになるように切り取るだけです。
テーブルデコレーションやカクテルなどに使えます。 果物というより野菜に近い味わいです。
とても水っぽくて酸っぱい。 健康的で、ビタミンが多く含まれています。
熟したカランボラは明るい黄色です。 パタヤでは、木に雑草のように生えているだけのゴレンシを簡単に見つけることができます。 その木には大量の果物が実りますが、それは落ちますが、誰も集めることさえありません。 タイ人はカランボラをほとんど食べず、食べる場合はサラダに緑がかったカランボラを加えます。
パタヤでのゴレンシ (スター フルーツ) の価格は 1 kg あたり約 40 バーツです。
龍眼 - ドラゴンアイ - (la-miai)
中国語で「龍陽」は「龍の目」を意味します。 中国語からの無料翻訳、これが龍眼です。
骨は本当に誰かの目に似ています。
龍眼は私のお気に入りの一つです。 熟れたメロンのような味わいですが、気をつけてください
龍眼はとても食べ過ぎやすいです。 その後、めまいや吐き気が起こります。
一度に 5 ～ 10 個以上のベリーを食べるべきではないことは、私自身の経験からわかっています。
購入するときは、リュウガンの房を確認してください。 果実は同じ色で、少しざらざらしていて、しわがなく、斑点がないものでなければなりません。
押すと皮がすぐに弾け、ナッツのように食べられます。
種自体は苦いので食べないでください。 パタヤのリュウガンの価格は、季節ごとに1kgあたり60〜80バーツです。 一年中販売されており、主なシーズンは夏です。
ジャックフルーツ・ブレッドフルーツ (カヌン)
ジャックフルーツはドリアンとよく似ているので、買うときは間違えないようにしましょう！
ジャックフルーツの果実はとにかく大きいです！ 体重は40kgに達するので、ジャックフルーツが生えている木の下を歩いてはいけませんが、タイではよく遭遇します。
ジャックフルーツはポルトガル語で大きくて丸いと言われます。 タイ人はジャックフルーツが大好きですが、それはおそらく、一粒からリンゴのような果肉がたくさん取れるからでしょう。
ジャックフルーツには珍しい味があります。 説明するのは難しいです。 ほとんどの場合、甘いシロップに漬けて食べられます。
巨大なジャックフルーツからはたくさんの「ベリー」が実ります。
平均的な果物の価格は 900 ～ 1000 バーツなので、ジャックフルーツを丸ごと買うことはまずありません。 そのため、青枝肉の状態で販売されるのではなく、トレーに梱包されて販売されます。
ジャックフルーツはボリュームたっぷりでヘルシーです。 葉酸が豊富に含まれているので、妊娠中や授乳中の女性にもおすすめです。 ジャックフルーツは甘くて柔らかく、非常に芳香があり、バナナターボチューインガムの香りをいくらか思い出させます。
他の製品では摂取することが難しい植物繊維やマグネシウムが豊富に含まれています。
ジャックフルーツが入った基材の価格は約 40 ～ 70 バーツです。
グアバ (ファラ-ン)
タイには新鮮でおいしいグアバがあります。 中がピンク色のものは香りがよくておいしいですが、薄緑色のものは水っぽくて味にコクがありません。
タイでは果物の屋台でよく見かけるグアバは、明るい薄緑色をしています。 気にしないでください、ただ砂糖シロップに浸してあるだけです。 こうすることで甘みや旨みが生まれます。 しっかりとした、サクサクした味わい。
未熟なグアバでも強い臭いがあります。 自宅の冷蔵庫や灰皿の横などで、芳香剤として、また他の臭いの吸収剤として使用できます。
タイ人は未熟なグアバが大好きで、スパイスと一緒に食べたり、漬けたり、ソースを作ったりします。
グアバはとても美味しくて香りの良いスムージーやジュースを作ります。 ただし、そこに砂糖が加えられることが条件です。
パタヤのグアバの価格は1kgあたり40バーツからです。
タマリンドはタイで最も高カロリーの果物です (ma-kham-wang)
タマリンドはタイのカロリーフルーツです
タマリンドはナツメヤシ科の果物です。 味は非常に物議を醸しています。 通常はそのまま食べるのではなく、漬けてシロップにしたり、乾燥させて砂糖で丸めて砂糖漬けとして食べたりします。
砂糖を加えないと、タマリンドはカロリーが非常に高くなります。 タマリンドには 100 グラムあたり、チーズバーガーよりも多くのカロリーが含まれており、そのカロリーは 240 カロリーにもなります。 したがって、体重を気にしている人は食べるべきではありません。
タマリンドは化粧品として人気があります。 肌を白くし、みずみずしさを与え、スクラブ、洗顔料、クリームなどの原料として使用されます。
ココナッツ - タイで最も人気のある果物 (マープラウ)
タイでは、ココナッツは漬けたり、生で食べたり、焼いたり、シロップやアイスクリームにしたり、スープやソース、肉や魚などに加えたり、一般的にどこでも食べられます。
ココナッツオイルの利点について ココナッツは非常に健康的で素晴らしい製品です。
私の意見では、最もおいしいココナッツの種類はこれです。 白
南北戦争中にココナッツウォーターが輸血に使われたことをご存知ですか? ココナッツウォーターの組成は血漿に似ているためです。
ココナッツウォーター（若いココナッツ）は、非常に健康的でビタミンが豊富なので、幼児にも与えるべきですし、与えることができます。
ほとんどの人がココナッツが大好きだと思います。タイではココナッツがどこにでもたくさんあり、最も手頃な価格です。
タイのココナッツは一年中収穫できるため、価格は変わりません。
タイのココナッツの価格は、店では1個あたり15～20バーツ、街中やビーチでは30～40バーツです。
パタヤでは、ほとんどの場合、白い若いココナッツか、緑色の皮をした別の品種の同等品が販売されています。
私はココナッツの味と香りが好きで、時々ココナッツのカクテルやココナッツのシュリンプカクテルを注文します。子供たちはココナッツの中に入れてタイ人がリヤカーで売っているココナッツアイスクリームが大好きです。 このアイスクリームのお値段は20バーツです。傘の下に鉄のタンクを持ったアイスクリームマンを見かけたら、ぜひ食べてみてください。
季節：一年中。
バナナ - (クルアイ)
タイ人とコミュニケーションをとる際には、発音の特殊性により誤解される危険があるため、バナナのタイ語名を使用しないほうがよいでしょう。
実は、別の調で言われる「クルアイ」は男性器を意味しており、その名前は大まかな形です。
タイでは、ココナッツと同様に、バナナもどこにでもあります。 それらは安価であり、どの精霊の家でもお供え物として持っています。
ここではロシアとはまったく違う味がします。 ロシアでは「飼料品種」が販売されていると一般的に受け入れられている。 分かりませんが、私の考えではそうです。
私たちの祖国では、1本のバナナで家族全員を養うことができます。バナナはとても大きいのです。 とても甘くて食べ応えがあるので、私はここで小さなバナナをたくさん買うのが好きです。
バナナはカリウムが豊富で、あまり栄養価が高くない（でんぷんが多すぎる）にもかかわらず、健康状態を監視するという点で依然として有用です。 一日にたくさん食べるだけです。
熟すのがとても早いので（1日か2日）、私はタイグリーンのバナナを買いますが、すでに黄色いバナナを買うと、まばたきする前にすでに黒くなっています。
パタヤではバナナ 1 束の価格は、kg 単位ではなくそのように販売されており、25 ～ 30 バーツです。
タイで一番おいしいバナナは小さいバナナです。 とても甘くて子どものおやつとしても食べやすいです。
パイナップル（サッパ根）
最も美味しくて香りの良いパイナップルはタイで育つと言われています。 そしてこれが正直な真実です。 こんなに甘くてジューシーで美味しいパイナップルはどこにもありません。 彼らがロシアで私たちに食べさせているその哀れな姿はただの笑いものだ。
タイではパイナップルが一年中売られていて安いです。 バナナと同様、kg単位ではなく個数単位で販売されます。
パタヤでは大きなパイナップル1個が20〜30バーツです。 市内の果物売りで、皮をむいたまま袋に入れて氷の上で20バーツで購入できます。
タイ人はパイナップルの皮を鋭いトゲ一つ残さず、余計なものを切り落とさずに上手に皮をむくので、皮をむいたものを食べることをお勧めします。
ジョミティアン市場では、皮をむいたパイナップルが 20 バーツ（半分）で売られています。 夕方には皮をむいたパイナップルを3個50円でプレゼントしてくれるので、ぜひ！
あらゆる種類のペテン師がパイナップル入りの脂肪燃焼ビタミンを売りたがります。それがどのように作用するかはわかりませんが、パイナップルには実際に新陳代謝を促進し、集中力と持久力を向上させ、ダイエットや減量に役立つ物質が含まれています。
ビッグマックをパイナップルで磨いて「万歳！」と思うことができないのは明らかです。 食べたら痩せる！！」
高血圧患者や酸性度の高い人は、パイナップルを食べる際には注意が必要です。
パイナップルを選ぶときは、皮を軽く押してください。 色に関しては、完全に緑色のパイナップルを摂取したとしても、時間が経つと熟していきます。
タイでは皮をむいていないパイナップルを家でしか購入しません。 値段に違いはありませんが、それでもタイ人のように掃除することはできません。
スイカ - (テンムー)
タイのスイカの特徴はその大きさです。 ロシアに選択肢がなく、10〜15キロのスイカを買わなければならない場合は、
他にないので、タイではスイカは非常にコンパクトです。 タイのスイカの重さは約4〜5kgですが、それよりも少ない場合もあります。
そのため、一口か二口で食べやすく、冷蔵庫のスペースもあまり取りません。
タイのスイカは中が赤と黄色です。 見た目の味には特に影響はありませんが、購入時に最終的にどのようなスイカが届くかは不明です。
タイではスイカが一年中売られています。 すでに皮をむいたスイカのスライスまたは半分を購入できることがよくあります。
スイカは特に暑い季節にはとても健康に良いことは誰もが知っています。
タイでのスイカの丸ごとの価格は約 30 ～ 40 バーツです。 スライス - 10 ～ 20 バーツ。
タイでは重さが1～2kgの小さすぎるスイカを買わないでください。 水っぽくて味がありません。 理想的なサイズは2〜4kgです。 スイカの選定は売り手にお任せして、丁寧に選んでくれます。
みかん（ナマズ）
タンジェリンはタイのマナドリンです。 基本的に、緑色で非常に薄い皮を持っています。
みかんはどこでもジュースに加工され、330 ml のボトルで 20 バーツで販売されていることで有名です。
ちなみに、ジュースはとても美味しくて甘くて健康的です。
問題は、いつもたくさんの骨があることです。
みかんジュース売りがどのようなジューサーを使っているかを見て、私も同じものをマクロで400バーツで購入しました。 家から出なくてもジュースが飲めるようになりました。
みかん、オレンジ、柑橘類など、タイではみかんは決して安くありません。
というか、みかんが一番安いだけです。 一年中販売されており、価格は1kgあたり約50バーツです。
卸売りのほうが安いです。 マクロでみかん10kgは330バーツです。
マンゴー、パパイヤ、スイカ、ミカンと同じように、パタヤでは農家が商品を販売しているピックアップトラックをよく見かけます。
みかんは1台あたり3kg/100バーツです。
キンカン
4664キンカン - ミニオレンジ
私のリストの最後ですが、重要なことはありません。 柑橘類のとてもかわいくておいしい果物です。 ミニオレンジみたいな感じです。 キンカンは生で食べたり、漬けたり、果物の砂糖漬けやマーマレードにしたりすることができます。
キンカンは、急性呼吸器感染症や急性呼吸器感染症に役立つ抗菌飲料として、風邪の治療に醸造するのに非常に役立ちます。 つまり、金柑 + 生姜 + 蜂蜜、そして美味しくて健康的な飲み物がすぐに元気になります。
タイでのキンカンの価格は、1kg あたり 50 バーツから 90 バーツまでさまざまです。
どういうわけか、パタヤでこれに遭遇することは非常にまれです。
タイの果物の季節 - 表
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タイの果物の収穫時期がいつ始まるかを書き留めないようにするために、特に果物の数が多すぎてすべてを覚えておくのは不可能なので、印刷することで、なぜ突然マンゴーなのかを簡単に理解できるような標識があります。 1kgあたり250バーツかかります)))
タイはエキゾチックなフルーツが豊富にあることで常に有名です。 目が大きくなり、一度にすべてを試してみたくなるほどたくさんあります。 熱帯気候のおかげで、タイでは一年中新鮮な果物が食卓に並びます。 どの季節にこの国を訪れても、果物を食べないわけにはいきません。 タイの果物にはそれぞれ特徴があり、皮のむき方、食べ方、味、どんな料理に加えるか、収穫時期などを事前に調べておくとよいでしょう。 それでは、タイの果物の世界に飛び込んで、もっと詳しく調べてみましょう。
(タイ名 – Mangkhud)
タイではマンゴスチンは「果物の女王」と呼ばれています。 季節は4月から9月まで。 雨季の間、棚はマンゴスチンでいっぱいです。この時期、この果物の価格は最も安く、25 ～ 35 バーツになりますが、季節外れには 100 バーツ以上になることもあります。
マンゴスチンは、見た目は丸いナスのように見えます。 厚い濃い紫色の皮の下には白いニンニクのような形の果肉があり、果肉の中に硬い種が入っていることもあります。 マンゴスチンの味は、ほのかに甘く、後味にわずかな酸味があります。 生で食べられ、デザートもそれから作られます。 マンゴスチンには、大量の抗酸化物質とビタミンが含まれています。 個人的にはマンゴスチンが一番美味しい果物です:)
マンゴスチンをきれいにして食べるにはどうすればよいですか？
皮は厚めで肉厚なので、半分に切る必要はなく、周囲を切って開けるだけで大丈夫です。 果肉はフォークで食べるのが一番美味しいです。
ランブータン
(タイ名 – Ngaw)
季節は5月から9月まで。 カウンターで最も目立つ、最もエキゾチックなタイ限定のフルーツの 1 つ。ランブータンは東南アジア全域で生育しており、品種が異なるだけです。 タイ人はこれらの果物をとても愛しており、8月にはランブータンに捧げられた祝日さえ祝います。シーズン中は1kgあたりの価格が25〜35バーツです。
ランブータンは、赤い皮が淡い緑色の剛毛で覆われているため、毛むくじゃらの果物と呼ばれることがあります。 果実の中に大きな骨が入っています。 味は漠然とブドウを思い出させますが、ただ甘いだけです。 ランブータンは生で食べたり、缶詰にしたり、デザートやジャムなどに加工して食べられます。
ランブータンの選び方は？
果物が明るいほど良いです。 ランブータンの毛は、黄色や茶色ではなく緑色で、弾力性のあるものでなければなりません。 新鮮で美味しい果物たちです。
ランブータンをきれいにして食べるにはどうすればよいですか？
ランブータンはマンゴスチンと同様、中に骨があるため半分に切らないでください。 周囲を切って開き、皮を全部取り除いて白い果肉を口に入れて種を吐き出すのがベストです。
ライチ
(タイ名 – リンチー)
季節は4月から6月。 当初、ライチは中国からタイに持ち込まれたため、非常に高価な果物だと考えられていました。 しかし、現在ではタイでもライチが栽培されていますが、それにもかかわらず、ライチの価格は他の果物に比べて依然として高いままです。 旬のライチの価格は55～75バーツです。
ライチは小さなピンク色の果物で、通常は枝と一緒に販売されます。 皮の下には白い果肉があり、中には黒い種が入っています。 ライチの味は明るく甘く、他のものと混同することはできません。 ライチは生で食べられ、さまざまなデザート、ジュース、ジャム、シロップも用意されています。 果物は喉の渇きを潤し、リフレッシュします。
ライチの選び方は？
ライチの色は明るいピンク色または赤でなければならず、果実は弾力性があり、垂れてはならず、果汁が流れ出てはいけません。
ライチの洗い方と食べ方は？
皮は果肉から簡単に分離できるので、ライチは手で剥いて、白い果肉を食べてください。ただし、種を吐き出すことを忘れないでください。
龍眼
(タイ名 – ラムヤイ)
季節は6月から8月。 この果物は中国からタイに伝わり、その名前は「龍の目」を意味する中国語の「ロンヤン」から借用されました。 シーズン中の料金は約50〜70バーツです。 ゴムバンドで束ねられた枝に束になって販売されます。
リュウガンは、石のある半透明の果実の中に、薄茶色の皮で覆われた小さな果実です。 リュウガンの果肉は蜂蜜の風味があり甘いです。 リュウガンは生で食べたり、デザートにしたり、アイスクリームと一緒に食べたりします。 レーズンによく似た乾燥状態のリュウガンも見つかります。
龍眼の選び方は？
果実はひび割れやへこみがなく、弾力性がある必要があります。
リュウガンの洗い方と食べ方は？
リュウガンの皮は柔らかいので手で剥くことができます。 半透明の果肉は食べるためのもので、種を吐き出す必要があります。
龍孔
(タイ名 – ロンコン)
季節は5月から11月まで。 タイ南部に生息し、原産はマレーシアです。 木の幹に直接群生して生えます。 ロンコンの価格は 1 キログラムあたり 50 ～ 80 バーツです。
龍孔は砂色の皮で覆われており、その下には白い半透明の5つの部分からなる果肉とその中に種子があります。 龍孔は甘酸っぱい味がします。 果実は生で食べられますが、種は柔らかいですが苦いので注意してください。 ロンコンには、カルシウム、リン、カリウム、鉄、ビタミンB1、B2、Cが豊富に含まれています。
ロングコンの選び方は？
皮は明るい砂色で、汚れていなくて、明るいほど良いです。 果物は枝にしっかりと座っている必要があります。 へこみや亀裂があってはなりません。
ロンコンをきれいにして食べるにはどうすればよいですか？
ロングコンの掃除は手で行うのが非常に便利です。 皮と果肉を分けて食べます。 それぞれの葉には小さな骨が含まれていますので、食べる必要はありません。
ドリアン
（ドリアンのタイ名）
季節は5月から8月。 ドリアンはビタミンや微量元素が豊富に含まれているため、果物の王様と呼ばれています。 ドリアンは、その珍しい味と独特の不快な臭いで有名になりました。 ドリアンの価格は平均して 1 キログラムあたり 80 ～ 100 バーツです。
ドリアンの果実は非常に大きく、最大10キログラムに達することもあります。 果実の外側は大きな棘のある皮で覆われています。 内部はいくつかのセクションに分かれており、淡黄色の果肉が含まれています。 果肉には大きな種子が含まれています。 果肉には特有の味があります。 初めてドリアンを食べたとき、ジャガイモにニンニクと腐ったキャベツを入れて食べているような気がしました。 個人的には味も匂いもあまり好みではありませんでした。 しかし、3回目のドリアンはより美味しくなります。 また、部屋全体にドリアンの匂いが充満してしまうため、ドリアンを自宅に保管しないでください。 多くのホテルでドリアンを客室に持ち込むことは禁止されていますが、ドリアンは生で食べられたり、デザート、お菓子、乾燥品に加工されたりするのは当然のことです。ドリアンは非常に高カロリーの料理です。100 g あたり 147 カロリーです。心臓疾患や心臓疾患を引き起こす可能性があるため、アルコールと組み合わせるのはお勧めできません。 血圧。 また、妊婦や授乳中の女性も摂取できません。
ドリアンの選び方は？
ドリアンの色に注目する必要はありません。緑色でも茶色でもかまいません。 個人的には、ドリアンを選ぶときは、販売者自身に連絡して、ドリアン選びのサポートを求めることをお勧めします。 すでにカットされたドリアンを購入することも可能です。 この場合、肉が肉厚で弾力性がありながらも柔らかいことを確認してください。 ドリアンの果肉が硬い場合は熟れていません。 そして、果肉が弾力性を失い、パッケージ内で広がり始めた場合、これは、果肉がドリアンの果実から取り出されて時間が経っており、もはや十分に新鮮ではないことを示しています。 一般的に、ドリアンは皮をむいたらすぐに食べるのが理想的です。皮をむくと味がまったく違ってきます。
ドリアンを洗って食べるにはどうすればいいですか？
ドリアンの皮は非常に硬いので、鋭いナイフで切る必要があります。 ナイフを使って皮を剥き、果肉を取り除き、手またはフォークで食べます。
パパイヤ
（タイ名マラコール）
パパイヤは一年中旬を迎えます。 タイ人は主にスパイシーなソムタムサラダ（短冊状に切った未熟なパパイヤ、干しエビ、ニンニク、唐辛子）を作ります。 観光客は熟した果物を新鮮に食べることを好みます。 パパイヤの価格は1kgあたり40〜50バーツです。
パパイヤはズッキーニと見た目が似ています。 未熟なパパイヤの皮は緑色、果肉は淡いオレンジ色で、中には小さな黒い種子がたくさん入っています。 このパパイヤは酸味があり、野菜としてさまざまな料理に使用されます。
熟したパパイヤは、鮮やかなオレンジ色の皮と甘い果肉を持っています。 この形態では、パパイヤが果物として使用されます。 彼らはそれを新鮮に食べたり、デザートを準備したりします。
パパイヤの選び方は？
青くて硬いパパイヤは酸味があり、野菜として利用されます。 青パパイヤを買った場合は、太陽に当てておけば自然に熟します。 甘いパパイヤが好きな人は、鮮やかなオレンジ色の果物を買うべきです。
パパイヤの皮をむいて食べる方法は？
パパイヤをきれいにする方法はたくさんあります。 まずパパイヤの皮をナイフで剥き、次に半分に切り、スプーンで種を取り除き、細かく切ることをお勧めします。 パパイヤをフォークで食べます。
ドラゴンフルーツ
（ジオウマンゴンのタイ名）
季節は一年中。 ドラゴンフルーツはオーストラリア原産のサボテンに実ります。 価格は平均して1kgあたり50〜70バーツです。
その果実は非常に大きく、大きな緑色または薄緑色の鱗を持つ明るいピンク色の皮で覆われています。 中の果肉は白またはピンク色で、小さな黒い種子が入っています。 果実は甘酸っぱい味で、キウイに少し似ています。
ドラゴンフルーツの選び方は？
皮は明るいピンク色で、鱗は黄色や茶色ではなく、緑色または薄緑色でなければなりません。
ドラゴンフルーツをきれいにして食べるにはどうすればよいですか？
さまざまな方法で掃除できます。 私は通常、最初に鱗を切り、果物を4つの部分に切り、果肉を手またはスプーンで食べます。
ゴレンシ
（タイ名マ・フン）
季節は10月から12月まで。
ゴレンシの果実は黄色または緑色で、長方形です。 カランボラを横に切ると、次のような形になります。 五芒星、このため、果物はスターフルーツという2番目の名前を受け取りました。 ゴレンシの味は心地よく、花のようで、あまり甘くありません。 未熟な果実には酸味があります。 果物は生でも食べられます。 サラダ、ソース、ジュースの準備や装飾要素としても使用されます。 カランボラにはビタミンCが豊富に含まれています。
カランボラの選び方は？
ゴレンシの黄色が鮮やかであればあるほど、甘みが増します。 柔らかくなったり、弛んだりしてはいけません。
カランボラの食べ方は？
この果物は皮をむく必要はなく、よく洗うだけで済みます。 そして、ゴレンシをスライスするだけです。 フォークでも手でも食べられます。
タマリンド
（タイ名マカム・サッド）
季節は12月から3月まで。 タマリンドは酸っぱい果物ですが、タイでは甘い品種が栽培されています。 通常、タイ人は果物を水で煮てさわやかな飲み物を作ります。 タマリンドの価格は平均して 1 キログラムあたり 80 ～ 150 バーツです。
タマリンドの果実はさやの形をしており、かなり硬い薄茶色の皮を持っています。 皮の下には濃い茶色の果肉と硬い種があります。 タマリンドは甘酸っぱい味で、果物というよりドライフルーツに似ています。 タマリンドは生で消費され、ソース、飲み物、お菓子、さまざまなデザートが作られます。
タマリンドの選び方は？
殻に亀裂や穴のない、大きめの果物を選びましょう。
タマリンドの皮をむいて食べる方法は？
タマリンドは手で食べるのが最も便利で、殻を押すだけで割れます。 次に、殻から果肉を剥がし、果肉と種の近くの繊維を取り除きます。 そして残った茶色い果肉は食べる必要があります。
ジャックフルーツまたはパンフルーツ
（タイ名カーヌン）
季節は1月から5月まで。 ジャックフルーツは世界最大の果物と考えられており、その果実の重さは40キログラムに達することがあります。 ジャックフルーツはインド原産です。 価格は1kgあたり約100バーツです。
ジャックフルーツは緑がかった黄色の皮で覆われており、その下には甘い味と強い香りを持つ黄色の果肉の部分があり、中には多数の種子があります。 熟した果肉は新鮮に食べられ、未熟な果肉は事前に調理されます。 ジャックフルーツはカロリーが非常に高く、40％が炭水化物で構成されているため、この果物がパンフルーツと呼ばれるのも当然です。
ジャックフルーツの選び方は？
ジャックフルーツは丸ごと買う価値はないと思います。かなり大きいので、果肉だけをパッケージで購入した方が良いでしょう。 熟したジャックフルーツは黄色で果肉がしっかりしています。
ジャックフルーツの皮をむいて食べる方法は？
果実全体を半分に切り、黄色い果肉を取り除いて食べます。
グアバ
（タイ名ファラン）
季節は一年中。 グアバは南米原産で、どのようにしてタイに伝わったのかはまだ不明ですが、それにもかかわらず、グアバは現在タイで人気のある果物の一つです。 タイ人は、果肉がまだ緑色で硬い未熟なグリーングアバを食べます。 グアバの価格は 1 キログラムあたり 25 ～ 50 バーツです。
グアバの外観は大きな緑のリンゴに似ており、中には白またはピンク色の果肉があり、多数の種子があります。 果実には甘味があります。 グアバは、皮をむいて生で食べるか、スライスして砂糖、塩、またはスパイスと一緒に食べます。 膨大な量のビタミンCが含まれています。
グアバの選び方は？
タイでは、主に緑色の未熟なグアバのみが販売されています。 果物がぐにゃぐにゃしていないか、へこみがないことを確認してください。
グアバの皮をむいて食べる方法は？
グアバを4つに切り、種のある部分を切り取って果肉を食べます。
ローズアップル
（タイ名チョムプー）
ローズアップルは一年中旬です。 価格は1kgあたり70〜100バーツです。
ローズアップルは鐘の形をしており、バラのような香りがします。 ピンクまたは緑色の皮で覆われています。 粘稠度はリンゴに似ていますが、味はやや酸味があります。 中に種は入っていません。
ピンクのリンゴの選び方は？
果物が柔らかくなっていないこと、へこみや亀裂がないことを確認してください。
ローズアップルの皮をむいて食べる方法は？
丸ごと食べられるよ 普通のリンゴ、またはスライスしてフォークで食べることもできます。
サポディラ
（タイ名ラ・ムート）
サポジラのシーズンは9月から12月です。 価格は1キログラムあたり30〜50バーツです。
サポジラは、薄茶色の小さな楕円形の果実です。 皮の下には甘いキャラメル風味の茶色の果肉と数個の種子があります。 サポジラは果肉が美しい茶色なので、生で食べたり、料理の盛り付けに使用されます。
サポディラの選び方は？
皮が濃いほど、サポジラは熟していておいしいです。 皮に傷がなく、果実自体が柔らかいことが必要です。
サポジラの掃除方法と食べ方は？
まず皮を剥いてからスライスしてフォークで食べます。
サラク
（タイ名ラ・カム）
ニシンの旬は一年中あります。 ヘビの鱗に似た鱗がたくさんあることからスネークフルーツとも呼ばれます。 ニシンの値段は1キログラム当たり60～80バーツです。
ニシンの形は楕円形で、端がわずかに長くなります。 果実の皮は暗褐色で薄く、小さな鱗片で覆われています。 果肉は黄色がかった白色で、いくつかの部分に分かれています。 ニシンの味は甘酸っぱいです。 果物は新鮮に食べられ、それからデザートが作られます。
ニシンの選び方は？
大きな果物を優先します。 ニシンは空洞であってはならず、皮が損傷されていてはなりません。
ニシンをさばいて食べるにはどうすればいいですか？
皮は剥きやすいので手で剥けますが、鱗に指を刺さないように注意してください。 果肉は手で食べて、骨は吐き出します。
マンゴー
（タイ名マムアン）
マンゴーの旬は3月から6月です。 タイのマンゴーの品種は、ロシアに持ち込まれたマンゴーとは大きく異なります。 タイでのみ栽培される品種は近隣諸国で大人気を博し、現在ではタイ人によってトーンが輸出されています。 マンゴーの価格は1kgあたり35〜70バーツです。
マンゴーは、黄色または緑色の皮をした楕円形の果実で、その下に黄色の果肉があり、果実の中央に大きな平らな種子があります。 マンゴーは甘くて良い香りがします。 果物は新鮮に食べられ、それからデザートが作られます。 タイ人も未熟なマンゴーを使用し、それからさまざまな料理やサラダを作ります。
マンゴーの選び方は？
マンゴーの皮は滑らかでへこみのないものでなければなりません。 果物は触ると柔らかくなければなりません。
マンゴーの皮の剥き方と食べ方は？
マンゴーを両側の溝に沿って半分に切ります。 果肉はスプーンで食べることも、小さく切ってフォークで食べることもできます。
ココナッツ
（タイ名マープラオ）
ココナッツの季節は一年中あります。 ココナッツがなかったら、タイ料理はこれほど美味しくも種類も豊富ではなく、中華とインドの組み合わせになっていたでしょう。 タイでは、ジャガイモを使うのと同じように、ココナッツも多くの料理に加えられます。 ココナッツ 1 個の価格は 25 ～ 35 バーツです。
タイのココナッツは私たちが見慣れているものとは異なり、茶色ではなく緑色の硬い殻で覆われています。 その下には白くてしっかりとした果肉とココナッツミルクが入っています。 ココナッツミルクは甘くて、多くの有益な特性を持っています。 ココナッツは生で食べられ、ココナッツミルクで調理されたスープに加えられます。 ココナッツは化粧品にもよく使われます。
ココナッツの選び方は？
ココナッツは大きければ大きいほど良いです。 新鮮なココナッツには、 緑色。 時々、上の皮が切り取られ、白い色になることがあります。
ココナッツの皮をむいて食べるにはどうすればいいですか？
ココナッツ自体は非常に硬く、自分で開けるのは必ずしも簡単ではないため、販売者にその場でココナッツを開けるように依頼できます。 通常、上部を全周に開けて、ココナッツミルクをストローで飲み、果肉をスプーンで食べます。
タイのエキゾチックな果物の基本的なリストは次のとおりです。 もちろん、おなじみのバナナやスイカ、パイナップルもあります。 あなた自身がそれらが何であるかを完全によく知っているので、私はそれらについて説明しませんでした。 唯一の違いは、タイのこれらの果物はジューシーで甘く、種類も豊富であるということです。
タイに来て、さまざまなフルーツを楽しんでください。 そしてもしあなたが微笑みの国にいたら、彼はこう書くだろう e コメント欄でどのタイの果物が一番好きでしたか？
