Daugelis žmonių nesodina paveldimų svogūnų. Priežastis ta, kad auga maži svogūnėliai. Bet jei žinote šeimos svogūnų auginimo technologiją, galite auginti 150 g ar daugiau svogūnėlių.
Svogūnėliai plačiai paplitusi svogūninių šeimos daržovių kultūra. Svogūnai gali būti mažo daigumo (1–2), vidutinio daigumo (2–3) ir daugiadaigiai (4–5 ir daugiau).
Bendroje kalboje keli lankai vadinami šeimos lankais. Septyni aš – daug.
Didžiausias paveldimas svogūnų svogūnas
Čia taip pat reikėtų įtraukti askaloninius česnakus. Tai įvairių pumpurų svogūnėlis, bet su mažesniu svogūnu ir švelniais lapais. Iš karto pastebiu, kad tai ne plunksnos, o lapai. Paukščiai turi plunksnas, bet augalai turi tik lapus.
Dėl išskirtinio skonio askaloniniai česnakai laikomi gurmanišku svogūnu. Šie lankai dažnai painiojami ir vadinami „kas žino ką“. Todėl patogumo dėlei visus šiuos lankus pavadinsime šeima.
Datos paveldimiems svogūnams sodinti
Svogūnai yra šalčiui atsparus augalas. Jo šaknų sistema intensyviai auga žemesnėje temperatūroje nei lapai. Ši biologinė savybė leidžia sodinti anksčiau.
Svogūnų šaknų sistema vystosi nuo + 2° iki + 25°C temperatūroje, pakenčia šalčius iki minus 4-6°C. Svogūno laiškas gerai auga esant +15-25°C temperatūrai, ištveria šalčius iki minus 7°C, pakenčia +35°C karštį.
Jei atidėsite sodinimą, o oro ir dirvožemio temperatūra bus aukšta, lapai iškart pradės augti. Šaknų sistema nebebus tokia galinga ir tai turės įtakos rezultatams.
Jei lapams augant dirvoje pakanka drėgmės, augalas neskuba formuoti saugyklos organo. Jis ir toliau didina lapų skaičių ir jų dydį, taip sukurdamas pagrindą vis didesniam svogūnėliui formuotis. Kuo galingesni augalo lapai, tuo didesnė bus svogūnėlis (atsižvelgiant į veislės savybes).
Jei vegetacijos metu trūksta drėgmės, augalų augimas sustoja, o svogūnėliai pradeda formuotis toje stadijoje, kai pateko į sausrą.
Normaliam svogūnų augimui reikalingas vandens režimas su maža oro drėgmė (60-70%) ir didelė dirvožemio drėgmė. Šis pasėlis ypač didelius reikalavimus vandeniui kelia pirmuoju augimo periodu, kai vyksta sodinamosios medžiagos brinkimo ir dygimo procesas, didėja lapų aparato tūris, pradeda formuotis svogūnėlis. Augimo laikotarpiu reikia papildomai laistyti.
Paveldiniai svogūnai dažnai dauginasi vegetatyviškai. Kadangi lizde auga keletas svogūnėlių, dalis paliekama sodinti. Likusieji eina maistui. Ir taip kiekvienais metais.
Ar galima prieš žiemą sodinti paveldėtus svogūnus?
Šeimos svogūnas yra visiškai suaugęs ir lytiškai subrendęs augalas, nepaisant svogūnėlio dydžio. Prieš žiemą pasodinti svogūnai ūgliai, net ir smulkūs. Labai anksti pasodinus šaltą, užsitęsusį pavasarį, svogūnai gali iš dalies šaudyti. Tačiau tai atsitinka itin retai.
Sibiro augalų auginimo ir selekcijos tyrimų institutas (SibNIIRS) sukūrė veisles, kurias galima sodinti prieš žiemą. Tarp žiemai sodinti rekomenduojamų veislių yra: Sibiro geltona, SIR-7, Ryzhik, Sophocles, Seryozhka, Krepysh, Albik, Garant ir daugybė naujų Sibiro hibridų. Bet tai ne daugiapumpuriai svogūnai, o askaloniniai česnakai.
Šeimos svogūnų agrarinė technologija, savybės
Norėdami suprasti žemės ūkio technologiją, turite suprasti lemputės struktūrą.
Šeimos svogūnų apačioje yra kulnas - vieta, kur dukteriniai svogūnėliai pritvirtinami prie motininio svogūnėlio dugno. 
Jei nukirpsite kulną, pamatysite pasagos pavidalo šaknų vietą. Skersinėje pjūvyje matomi užuomazgos. Dažniausiai sodinimui naudoju apie 100g sveriančią svogūnėlę. Jei pasodinsite visą svogūną, išdygs visi pumpurai ir išaugs >8 maži svogūnai. Kiekis priklauso nuo veislės. Kuo didesnis sodinimo svogūnėlis, tuo daugiau susidaro naujų svogūnėlių, bet mažų.
Kaip auginti didelės šeimos svogūnus?
Į augti didelis paveldimas svogūnas, jis turi būti paruoštas sodinti. Visų pirma, jis turi būti nuvalytas nuo sausų apnašų iki sultingų. Įvairūs ligų sukėlėjai dažnai slepiasi po sausomis apnašomis. Tada svogūnėliai marinuojami vario sulfato tirpale -1 valg. šaukštas 10 litrų vandens. Marinavimo laikas 20 min. Marinuoti svogūnai nuplaunami švariu vandeniu.
Laikymo metu svogūnas šiek tiek išdžiūsta ir praranda savo maistinę vertę. medžiagų. Norint atkurti drėgmės ir maistinių medžiagų tiekimą, svogūnus reikia mirkyti bet kokių kompleksinių trąšų maistiniuose tirpaluose.
Norėdami tai padaryti, turite nukirpti kulną iki grynai baltų žvynų. Nereikia bijoti, kad per daug nukirsi. Patys užuomazgos yra gilios. Net jei sugadinsite vieną ar du, lemputėje jų yra daug. Jei du iš šešių užuomazgų bus pažeisti, likę keturi duos tinkamą derlių. Pažeisti pumpurai neauga. Bet geriau per daug nesusižaloti, tiesiog nupjaukite kulną iki apačios. Sausų apnašų pašalinimas ir dugno kulno apipjaustymas palengvina drėgmės patekimą, pirmiausia prie šaknų, todėl pirmiausia išsivysto galinga šaknų sistema, užtikrinanti stiprų augalų augimą.
Stengiuosi apsieiti be chemijos ir svogūnų mirkymui naudoju Gumistar arba Biohumus - 1 valgomasis šaukštas 10 litrų vandens. Mirkymo laikas 8-10 valandų.
Tada svogūną dedu į kibirą, uždarau dangčiu ir dedu į bet kurią nešildomą patalpą, kol išaugs šaknys (3 - 5mm).
Kaip prieš sodinimą supjaustyti paveldimą svogūną?
Dabar reikia perpjauti per pusę. Svogūnai pjaunami ne tam, kad padaugėtų sodinimo vienetų, o tam, kad derliaus metu būtų didesni svogūnėliai. Kiekvienoje pusėje bus mažiau pumpurų nei buvo visoje lemputėje. Kiekviena pusė išaugins po 3–4 prekinius svogūnėlius. Šėrimo plotas išliks toks pat ir mažiau svogūnėlių gaus daugiau mitybos.
Svogūną supjaustykite puselėmis, stengdamiesi ant jų palikti maždaug tiek pat šaknų. Kitaip tariant, nupjovę kulną, svogūną pasukite 90° ir perpjaukite centre „pasagos“ šaknys. Pjūvių niekuo neapdoroju. Jie šiek tiek išdžiūsta patys..
Supjaustykite visą svogūną
Supjaustome šeimos svogūną. Svogūnai yra paruošti sodinti. Dirvožemio paruošimas paveldimiems svogūnams sodinti
Nuėmusi bulvių derlių, sėjau žieminius rugius.
Visą kitą sezoną jis auga iki visiško sunokimo, o tada palieka prieš žiemą. Nieko nedarau šioje srityje.
Taip atrodo laukas pavasarį prieš sodinimą.
Paveldų svogūnų sodinimas
Pirmą kartą ateinu į vasarnamį pačioje balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Svogūnus stengiuosi pasodinti kuo greičiau, bent jau iki gegužės 5 d.
Pagal populiarų kalendorių tai Luko diena – Luko diena. Taigi aš pasodinu svogūnus iki Lukos. Kartais balandis būna šiltas ir (jei įmanoma) pasodinu anksčiau. Kaip bręsta dirva.
Jei matuojate dirvožemio temperatūrą, tada tinkamiausia yra +5°C. Galima apsieiti ir be termometro, tik patikrinu, kada nustoja terliotis žemė ir galima sodinti.
Turiu nuolatines lovas 0,9 m pločio. Praėjimai 0,5m.
Pavasarį šiaudus grėbiu į praėjimus, o viršutinį lysvės sluoksnį švelniai purenu kultivatoriumi Strizh.
Tada darau 3-5cm gylio vagas su vagele 20cm atstumu viena nuo kitos -15cm-20cm-20cm-20cm-15cm. Griovelius laisčiau vandeniu iš laistytuvo be koštuvo. Sudrėkintus griovelius pabarstau pelenų ir Zemlinos mišiniu (tas pats diazinonas) nuo svogūninių musių, 1 l pelenų + 1 pakelio Zemlinos užtenka 4 grioveliais 10 m ilgio.
Svogūnų puseles šaškių lentos raštu įdedu į griovelius 23 cm atstumu. Pasirodo, jis telpa į lygiakraščius trikampius, kurių kraštinė yra 23 cm.
Pasodintus svogūnus grėbiu iš abiejų pusių, kaip bulves.
Po šiomis kopomis šilta ir drėgna. Lukui tai patinka.
Kuo ilgesnė diena ir kuo aukštesnė temperatūra augimo metu, tuo daugiau žvynų užsidaro, tuo geriau svogūnas bus laikomas ateityje, tuo gilesnis ir ilgesnis bus jo ramybės periodas.
Šeimos svogūnų priežiūra
Kol lapas neužauga iki 10cm, nieko nedarau. Aš net nelaistysiu. Leiskite šaknims giliai ieškoti drėgmės. Jokiu tręšiu nedarau. Nieko nepurškiu. Jokių ligų nepastebėjau.
Svogūnai auga labai greitai ir laikas mulčiuoti lysves. Norėdami mulčiuoti svogūnų lysvę, turite susmulkinti tinkamą organinių medžiagų kiekį. Mulčiuotos lysvės geriau išlaiko drėgmę, gerai auga svogūnai. Mulčiuoju iki kalvotų eilių aukščio (apie 5cm - 10cm) nupjautomis piktžolėmis, iš karto jas nupjovus, neišdžiūvus. Išdžiūvęs mulčias padengia lysvę tankiu, porėtu sluoksniu.
Svogūnus laistou kartą per savaitę. Sodo lova užima 200 litrų vandens. Nuo liepos pradžios nustoju laistyti.
Birželio pabaigoje pradeda skirtis svogūnėliai ir galima suskaičiuoti svogūnėlių skaičių lizde. Optimalus kiekis – 3-5 vnt.
Jei kiekis viršija 5 vienetus, galite normalizuoti - pašalinti perteklines lemputes.
Likę svogūnėliai užaugs didesni.
Kada grėbti šeimos svogūnus?– liepos pradžioje. Galite tiesiog pirštu nustumti dirvą sukamaisiais judesiais. Svogūnai bus matomi. Saulėje svogūnėlis sunoks greičiau.
Šeimos svogūnų derliaus nuėmimas
Liepos pabaiga. Svogūnai paruošti derliui. „Reikia atkreipti dėmesį, kad nereikėtų atidėlioti svogūnų derliaus nuėmimo po lapų išgulimo, nes tai padidina nuostolius sandėliuojant žiemą.
Tai paaiškinama tuo, kad žemėje likę svogūnėliai sugeria drėgmę iš dirvos, suaktyvina augimo procesus ir trumpina ramybės periodą.“
Svogūną ištraukiu, kai išdžiūsta rasa. Jis visą dieną guli lovose. Vakare išvalau palėpę. Ten nuskinti svogūnai brandinami ir džiovinami. Išdžiovinus nuplaunu lapus rankomis. Aš nenaudoju žirklių.
Net jei derliaus nuėmimo metu drėgna ir šalta, šeimyniniai svogūnai gerai sunoksta ir džiūsta po stogu. Jai antrinis daigumas negresia. Jis turi ilgą poilsio laikotarpį, kurį patvirtino praeitis, toli gražu ne karšta vasara.
Po svogūnų per visą sklypą pasėju žirnių ir avižų mišinį. Žalioji trąša iš šio mišinio pasišalina prieš žiemą. Pavasarį sodinu bulves, tiesiai ant šiaudų.
Džiovintus svogūnus parsivežu namo, kartu su visu derliumi.
Taip svogūnai laikomi maistui. Svogūnai, skirti sodinti, skirtingų frakcijų, laikomi atskirose dėžėse. Virtuvėje kartais būna gana aukšta temperatūra, bet svogūnai laikosi gerai. Svogūnų laikymo temperatūra sodinimui yra +19 +22 laipsniai, kitaip svogūnas pateks į šaulį.
Šaltalankis, dar žinomas kaip krūminis svogūnas, taip pat žinomas kaip kuščevka arba šeimos svogūnas. Šio augalo pavadinimus galima vardinti dar ilgai, bet kiekvienas iš jūsų tikriausiai yra girdėjęs bent vieną iš jų. Šis daugiametis augalas plačiai auginamas Azijoje, Rusijoje ir Vakarų Europoje. Askaloniniai česnakai yra neįtikėtinai populiarūs tarp sodininkų dėl savo savybių, apie kurias sužinosite toliau. Pakalbėsime apie askaloninių česnakų auginimą ir priežiūrą (nuotraukų instrukcija pridedama).
Askaloninis česnakas: aprašymas, augalo savybės
Augalas priklauso svogūnų grupei, tačiau kartu turi savo ypatybių, išskiriančių jį iš visiems pažįstamų klasikinių svogūnų. Askaloniniai česnakai – daugiagruntiniai svogūnai, kurie net iš vieno sodinant augalą panaudoto svogūnėlio išauga į kelias dukterines svogūnėlių galvutes. Askaloniniai svogūnai nėra dideli: jų skersmuo retai viršija 4 cm, vieno svogūnėlio svoris siekia daugiausia 50 g.
Svogūnėliai yra apvalios arba ovalios, pailgos (dažniausiai) formos. Konstrukcijos ypatumas visų pirma siejamas su jaunų svogūnėlių tvirtinimo prie sodinamo augalo būdu: jie pritvirtinami prie kulno, todėl turi smailią nosį.
Viename askaloninių česnakų lizde dažniausiai būna apie 5–10 svogūnėlių, tačiau kai kurias veisles galima vadinti tiesiog rekordininkėmis: viename lizde – iki 40 svogūnėlių galvų. Svogūnų lukštų spalva gali būti ruda (įvairių atspalvių), balta, rausva ir net violetinė.
Askaloniniai česnakai auginami dviem būdais. Tinkamo metodo pasirinkimas tiesiogiai priklauso nuo to, kokiu tikslu planuojate sodinti svogūnus. Pavyzdžiui, augalas auginamas sultingoms didelėms svogūnų plunksnoms gaminti. Kartais auginama tik ropėms. Bet apie tai vėliau.
Askaloniniai česnakai
Askaloniniai česnakai yra labai populiarūs tarp sodininkų dėl daugybės privalumų, tarp kurių yra:
- ankstyvas nokimas – svogūnų plunksnos užauga neįtikėtinai greitai ir labai anksti (maždaug po mėnesio po pasodinimo), o svogūnėlių derlius sunoksta keliomis savaitėmis anksčiau nei ankstyviausios veislės svogūnai;
- didelis produktyvumas;
- auginimo ir priežiūros paprastumas;
- augalų atsparumas (dėl didelio atsparumo šalčiui askaloninius česnakus galima sodinti net žiemą);
- išlaikant kokybę.
Askaloniniai česnakai yra pelnytai populiarūs tarp gurmanų dėl didelio skirtumo nuo svogūnų. Taigi askaloniniai česnakai turi labai gležną, siauresnę ir mažesnę plunksną, kuri laikui bėgant praktiškai nepraranda savo skonio ir netampa šiurkšti. Svogūnėliai taip pat yra subtilesnio ir švelnesnio skonio: neturi kartumo, dažnai būna pusiau saldūs.
Patarimas. Askaloniniai česnakai geriausiai tinka ruošiant subtilias sriubas ir subtilius aromatingus patiekalus, nes net termiškai apdorojus neįgauna ryškaus svogūnų skonio ir neužgožia kitų patiekalo komponentų skonio.
Augalų auginimas atvirame lauke
Auginti nėra ypač sunku, tačiau askaloniniams česnakams vis tiek patinka tam tikra priežiūra. Jis taip pat gana išrankus sodinimo sąlygoms. Daugiau apie tai vėliau.
Svogūnų sodinimas
Vietos paruošimas ir sodinimas
Taigi askaloniniams česnakams tinka išskirtinai saulėta vieta su drėgna (bet ne per daug), lengva ir gana derlinga dirva. Idealus variantas askaloniniams česnakams yra drėgnas priemolis, sumaišytas su humusu arba smėliu. Askaloniniai česnakai taip pat labai reiklūs pirmtakams: reikėtų vengti sodinti augalą toje vietoje, kur anksčiau buvo auginami burokėliai, morkos, česnakai, kukurūzai ir kiti augalai.
Patarimas. Patartina nesodinti svogūnų šalia askaloninių česnakų, nes yra didelė tikimybė, kad šios dvi rūšys susikirs.
Svogūnų sodinimo vietos paruošimas turėtų prasidėti iš anksto - rudenį (jei planuojama sodinti pavasarį). Būtina kruopščiai išvalyti piktžoles ir iškasti dirvą ant kastuvo durtuvo, tada pridėti maistinių medžiagų mišinį iš humuso, karbamido, medžio pelenų, pridedant superfosfato (maždaug 4 kg humuso, 1 valgomasis šaukštas. karbamido ir superfosfato, taip pat 2 valgomieji šaukštai pelenų kiekvienam kv.m). Prasidėjus pavasariui (likus porai savaičių iki sodinimo), į dirvą įpilama azoto trąšų. Jei askaloninius česnakus planuojate sodinti rudenį, dirvą reikėtų ruošti vasarą.
Prieš sodinimą (prieš 5-7 dienas) svogūnėlių galvutes reikia išrūšiuoti ir apdoroti. Rinkitės tik vidutinio dydžio svogūnėlius: maži – mažai derlūs, o dideli – daug mažų galvučių. Po to svogūnėliai 7–10 valandų panardinami į šiltą vandenį. Jei tai neįmanoma, galite juos palaikyti apie 30 minučių fungicidiniame tirpale.
Sėkla sodinama į paruoštas vagas iki maždaug 2 cm gylio, išlaikant 10 cm atstumą tarp atskirų sodinukų. Atstumas tarp eilių turi būti apie 15 cm.
Priežiūros ypatybės
Askaloninius česnakus prižiūrėti ne tik lengva, bet ir malonu. Pakanka tik operatyviai pašalinti iš lysvių piktžoles (tai sumažins virusinių ligų riziką), reguliariai purenti lysves ir prisotinti dirvą pakankamai drėgmės.
Askaloniniai česnakai sode
Kalbant apie laistymą, jis turėtų būti saikingas ir ne per dažnas (užtenka 2-3 laistymo visam vegetacijos sezonui), ravėti ir purenti dirvą užtenka porą kartų per savaitę. Stenkitės stebėti dirvožemio būklę ir orą, jei reikia, pakoreguokite laistymo ir ravėjimo grafiką.
Tręšimas taip pat yra svarbus askaloninių česnakų priežiūros elementas. Augalas labai mėgsta organines medžiagas, todėl galima periodiškai įpilti vištienos mėšlo, praskiesto vandeniu (tinka ir mineralinių trąšų kompleksas).
Patarimas. Likus 3-4 savaitėms iki derliaus nuėmimo, tręšimą reikėtų nutraukti, jei norima gauti pakankamai dideles svogūnų galvutes. Jei jūsų tikslas yra gauti žalumynų, galite tęsti maitinimą.
Taigi, mūsų pažintis su gurmaniškais svogūnais eina į pabaigą. Kaip matote, šis augalas žymiai skiriasi nuo svogūnų, o tai reiškia, kad jis vertas dėmesio. Sėkmės!
Askaloninių česnakų auginimas yra paprasta procedūra, kurią gali atlikti net pradedantysis sodininkas. Norėdami iš savo sklypo nuskinti neįtikėtinai sveiką ir skanią daržovę, tereikia laikytis priežiūros taisyklių.
Skirtumas tarp askaloninių česnakų ir svogūnų
Askaloniniai česnakai yra paprastų svogūnų giminė, todėl tiek savybėmis, tiek auginimo principais jų našumas panašus. Nepaisant to, abu tipai turi savo ypatybes. Askaloniniai česnakai nuo svogūninių svogūnų skiriasi dideliu ūglių augimu, taip pat gana mažais svogūnėliais, kurie laikomi daug ilgiau.
Askaloniniuose česnakuose yra šie naudingi komponentai:
- vitaminas PP;
- vitaminai B1, B2;
- druskos;
- karotino.
Išoriškai askaloniniai česnakai yra šiek tiek mažesni nei svogūnai. Jo lapai siauri, mėsingi, yla formos. Suaugusio augalo jų ilgis yra maždaug 30 cm. Askaloniniai česnakai turi tamsiai žalią atspalvį su šiek tiek pastebimomis vaško dulkėmis.
Kiekvienas askaloninių česnakų krūmas turi 8-10 lapų.
Kalbant apie pačius vaisius, jie gali būti apvalūs, ovalūs arba plokšti. Tačiau dėl labai tankaus sodinimo svogūnėliai gali įgauti netaisyklingas formas.
Sausos daržovės žvynai nudažyti bronzos, geltonos, geltonai rudos, violetinės-pilkos, rausvos, violetinės spalvos atspalviais. Sultingi svogūnėliai turi baltus žvynelius, rečiau šviesiai violetinius arba žalius.
Kiekvienas vaisius užauga nuo 2 iki 4 cm, žiedkočiai siekia apie 80 cm, palyginti su svogūnais. Svogūninis žiedynas, kaip ir įprastas, yra sferinio skėčio formos. Žiedlapių ilgis viršija pumpurų ilgį 4 cm. Žiedlapiai gali būti žali, balti arba rožiniai. Askaloninių česnakų sėklos yra daug mažesnės nei įprastos.
Sodinimas rudenį
Tradiciškai svogūnai į žemę sodinami pavasarį, tačiau askaloninius česnakus galima sodinti rudenį. Procedūra turėtų būti atliekama rudens viduryje, ir labai svarbu pasiekti jos įsišaknijimą. Svogūnai turėtų sustiprinti savo šaknis žemėje, bet nepradėti duoti šviežių plunksnų – taip bus didesnė tikimybė, kad augalas ištvers šaltį ir toliau augs pavasarį.
Sodinamoji medžiaga turi būti palaidota 3 cm į žemę, o po to - durpinė žemė. Tai leis svogūnams išgyventi šalčius.
Askaloniniai česnakai yra gana atsparus šalčiui augalas, nenunyksta net oro temperatūrai nukritus iki -20° C. Sušalusios sugeba atgyti ir augti toliau. Bet vis tiek geriau jį sodinti rudenį pietiniuose regionuose, kur žiemą nėra taip šalta.
Rudenį sodinant svogūnus vidutinio klimato zonoje, reikėtų tikėtis pusės sodinukų praradimo. Mažesni augalai labiau išgyvena nei didesni. Nepaisant tokių problemų, rudeninis sodinimas vis dar turi nemažai privalumų. Svarbiausia iš jų – svogūnai po žiemojimo suformuoja daugiau lapų nei pasodinti pavasarį. Todėl, kai tik nutirps sniegas, rudeniniai askaloniniai česnakai pradės aktyviai augti ir galite tikėtis, kad netrukus bus nuskinti pirmieji žalumynai.
Sodinimas pavasarį
Šaltis šiam augalui nėra problema. Askaloninius česnakus galima sodinti pavasarį, kai tik nusninga sniegas ir ištirps dirva. Puikus mėnuo šiai procedūrai – balandis.
Jei viskas bus padaryta teisingai, svogūnas gaus pakankamai ištirpusios drėgmės, o aktyvaus augimo laikotarpis sutaps su ilgiausiomis šviesiomis valandomis. Svogūnai dažnai sodinami tik žalumynams rinkti, o jei tai apie jus, palikite 8–10 cm atstumą tarp vaisių, o tarp eilių - 18–21 cm.
Prieš sodindami askaloninius česnakus pavasarį, turite pasirinkti sodinamąją medžiagą. Vaisiai turi sverti apie 10 g, o skersmuo – ne didesnis kaip 2-3 cm.
Stebėdami šiuos skaičius, kas trečią krūmą galite skirti žalumynams rinkti, o likusius palikti vaisių formavimui. Jei planuojate rinkti tik pačius svogūnėlius, sodinkite rečiau: tarp krūmų turi būti 15–17 cm atstumas erdvė ir erdvė šaknų sistemos vystymuisi. Svogūnėliai turi būti įkasti ne daugiau kaip 5 cm į žemę.
Dauginimas sėklomis
Planuodami askaloninius česnakus auginti vasarnamyje, turėtumėte naudoti augalo dauginimo sėklomis metodą. Šiuo atveju nusileidimo procesas bus šiek tiek kitoks. Žemėje daromi iki 3 cm gylio grioveliai, į kuriuos įberiamos sėklos. Norint greitai sudygti, grūdai pirmiausia laikomi drėgnoje marlėje. Griovelius reikia užpilti durpėmis arba.
Svogūnų auginimas iš sėklų gerokai prastesnis už vegetatyvinio dauginimo būdą, nes askaloniniai česnako grūdai dažnai sunoksta ir prastai dygsta.
Askaloninių česnakų auginimas ir priežiūra
Turite žinoti tam tikras askaloninių česnakų auginimo taisykles. Visų pirma tai reiškia tinkamą dirvos įdirbimą, tręšimą ir laistymą.
Žemės darbai ir drėkinimas
Atėjus stabiliems karščiams svogūnus laistyti reikėtų maždaug po dviejų dienų, tačiau jei oras pasidarys gana sausas ir karštas, procedūrų skaičių galima padidinti. Nuo vasaros vidurio jis turėtų būti palaipsniui mažinamas ir visiškai nutraukiamas likus 15 dienų iki derliaus nuėmimo.
Pagal bendrąsias taisykles svogūnus reikia laistyti pagal poreikį. Prieš pradėdami laistyti, turėtumėte patikrinti dirvožemio būklę, kuri idealiu atveju turėtų būti šiek tiek drėgna.
Po kiekvienos procedūros rekomenduojama purenti tarp eilių, pakeliant 4-5 cm žemės. Taip pat giliau ravėti reikėtų kelis kartus šiltuoju metų laiku.
Purenimo metu nereikėtų į augalo stiebą įberti žemių, nes taip sulėtinsite svogūno nokimą.
Jei askaloniniai česnakai auga šiltnamyje, tada po kiekvieno laistymo taip pat turėsite šiek tiek atlaisvinti. Taigi šaknys gaus reikiamą deguonies kiekį.
Kad augintumėte didelius svogūnėlius, retkarčiais iš sodo reikia išimti mažus egzempliorius, paliekant tik didelius. Procedūra vyksta taip: reikia sugrėbti žemę ir, paėmus plunksnas arčiau pagrindo, ištraukti augalą. Viskas, kas yra šalia, taip pat turi būti pašalinta.
Trąšos
Normaliam svogūnų vystymuisi ir augimui per sezoną reikia atlikti du maitinimo seansus. Pirmoji procedūra atliekama praėjus kelioms savaitėms po vaisiaus užaugimo. Tam naudokite mėšlą arba paukščių ekskrementus, praskiestus vandeniu santykiu 1:1. Kitas šėrimas atliekamas po to, kai susiformuoja svogūnėliai.
Iš karto po tręšimo svogūnų žalumynų geriau nevalgyti.
Be organinių trąšų, svogūnams šerti galite naudoti ir mineralines trąšas. Tai apima amonio nitratas arba superfosfatas. Antrame tręšimo etape mineraliniai kompleksai yra netgi geresni nei organiniai. 1 m2 pasodintų augalų paimkite apie 10 g superfosfato arba kalio chlorido.
Pavasarį askaloninius česnakus galima sodinti į paruoštą dirvą, naudojant panašią į svogūnų sodinimo technologiją. Norint nuimti gausų derlių sezono pabaigoje, visą su augalų sodinimu, priežiūra ir šėrimu susijusią veiklą reikia atlikti pagal agrotechnikos taisykles.
Askaloninių česnakų auginimas ir pardavimas – vaizdo įrašas
Beveik jokios salotos, daržovių troškinys, mėsos ar žuvies patiekalas neapsieina be aromatingo aštraus svogūno, kuris suteikia ypatingą patiekalui toną.
Daugelis vasarotojų ir sodininkų savo sklypuose sodina askaloninius česnakus, kurių auginimas ir priežiūra nereikalauja daug laiko ir pastangų. Išsiaiškinkime, kaip šis svogūninis augalas per vieną vasarą auginamas iš sėklų daiguose, kad išgautų sveikų, atrinktų svogūnėlių.
Askaloninių česnakų šeima, auganti iš sėklų
Žalumynai ir askaloniniai česnakai yra ne tik skanūs, bet ir nepaprastai sveiki dėl vitaminų ir mineralų, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą, mažina cholesterolio kiekį ir atsikratyti ligų sukėlėjų.
- Askaloniniai česnakai, kuriuos galima užauginti per vienerius ar dvejus metus su rinkiniais ar sėklomis, puikiai išsilaiko.
- Vienos šeimos svoris siekia 500 gramų.
Sodinant askaloninius česnakus su sėklomis per sodinukus, pilnaverčiai svogūnėliai gaunami per vieną sezoną.
- Priklausomai nuo veislės, askaloniniai svogūnai būna raudoni, violetiniai, auksiniai, balti ir rudi.
- Šis svogūnas auginamas ir ropėms, ir žalumynams: plunksna ilgai išlieka švelni ir sultinga.
Askaloniniai svogūnai, kurių yra daug ankstyvojo, vidutinio ir vėlyvojo nokinimo veislių, yra aštraus, saldaus arba pusiau aštraus skonio.
- Dauguma svogūnų veislių pjaunant neplyšta.
- Trumpas vegetacijos laikotarpis neleidžia svogūnėlių paveikti pelėsių ir kaklo puvinio.
Svogūnų laiškai greitai nugula, o tai gerai veikia svogūnų nokimą.
Askaloninių česnakų auginimas iš sėklų su daigais leidžia gauti tvirtą, sveiką ropę, kuri nepūva ir išvengiama varžtų.
Askaloniniai česnakai: geriausios veislės
Askaloniniai česnakai, kurių auginimas ir priežiūra yra nesudėtingi daigų ir svogūnų gavimo požiūriu, turi keletą skirtingų nokinimo laikotarpių veislių.
Ankstyvos nokinimo veislės
Delikatesas
Įsigykite „Delicacy“ veislės askaloninius svogūnus iš sėklų išaugindami per vieną vasarą: tai vienas greičiausiai sunokstančių svogūnų! Tikras prancūzų ir kitų virtuvių radinys, pasižymintis ypatingu saldžiu skoniu.
Greitai sunokstančių svogūnėlių spalva rausvai ruda, derlius gerai išsilaiko.
Vitaminas
Veislė yra paruošta pjaustyti į plunksnas praėjus 20-25 dienoms po sodinukų, gautų iš sėklų išauginus askaloninius česnakus, pasodinimo. Viena šeima užaugina iki 10 svogūnų, sveriančių apie 30 gramų.
Svogūnėlių žvyneliai auksinės spalvos, sultingas minkštimas pikantiško skonio.
Šeima
Šeiminius askaloninius česnakus gaunant auginant juos iš sėklų, susidaro šeimos iš dviejų-keturių svogūnėlių, sveriančių iki 25 gramų.
Žvynai yra purpurinės spalvos, o minkštimas baltas. Veislė turi stiprų imunitetą bet kokioms ligoms.
Bananas
Iš svogūninių augalų saldžiausią skonį turi bananiniai askaloniniai česnakai, kuriuos galima auginti sėjant per sodinukus ir iš komplektų. Jis nebijo šalnų ir greitai sunoksta.
Veislė užaugina ilgus, didelius, greitai sunokstančius svogūnus ir sultingus, aromatingus žalumynus.
Vidutinio nokimo veislės
Auskaras
Derlinga veislė, sudaranti šeimas nuo penkių iki dešimties apvalių svogūnėlių, sveriančių 20-40 gramų. Lempučių spalva auksinė.
Pasodinus askaloninius česnakus su sėklomis, gaunamas gerai laikomas derlius, nebijantis puvinio.
Rusiška violetinė
Saldaus arba pusiau aštraus skonio svogūnas. Vienas augalas sudaro 7–15 apvalių arba apvalių plokščių svogūnėlių šeimą.
Svogūno žvynai rusvai violetiniai, svogūno vidus baltai rausvas, sultingas. Vienos galvos svoris 25-40 gramų.
Knyažičas
Askaloniniai česnakai Knyazhich, auginami iš sėklų, veda vaisius elipsiškais svogūnais, sveriančiais 25 gramus (8 vienetai vienai šeimai), sunoksta praėjus 70 dienų po užteršimo lapais. Žalumynai yra paruošti pjaustyti per tris savaites po pasodinimo.
Svogūno lukštas yra rusvai raudonos spalvos, svogūno vidus yra šviesiai violetinis. Derlius laikomas 9-10 mėnesių.
Vėlyvos nokinimo veislės
Sibiro gintaras
Auginant askaloninius česnakus iš „Sibiro gintaro“ veislės sodinukų sėklų, vienoje šeimoje išauga iki 7 pusiau aštraus skonio svogūnų, sveriančių apie 30 gramų.
Veislė lengvai auginama bet kurioje Rusijos dalyje ir sudaro plokščius svogūnėlius su bronzos spalvos žvyneliais.
Vonskis
Absoliučiai nepretenzinga askaloninių česnakų įvairovė, kurią iš nigelos sėklų galima užsiauginti bet kuriame šalies kampelyje. Ji sudaro šeimas iš trijų iki keturių svogūnėlių, sveriančių iki 60 gramų.
Svogūnų žvynai parausta, bet minkštimas išlieka baltas ir tik nuspalvintas violetiniu atspalviu. Sultingi svogūnėliai turi pusiau aštrų aštrų skonį.
Žinoma, tai ne visos askaloninių česnakų veislės, kurias galima išauginti iš sėklų per daigus arba tiesiogine sėja, tačiau rūšies auginimas yra tas pats. Išmokime patys užsiauginti askaloninius česnakus iš nigelos.
Kaip auginti askaloninius česnakus daiguose, kad svogūnų galvutės gautųsi rugpjūčio viduryje? Pirmiausia perkame aukštos kokybės, o ne senas sėklas, kurios nėra senesnės nei metai, ir pereiname prie kito veiksmų plano.
Sėklų paruošimas sėjai
Norėdami gauti askaloninių česnakų daigų, augindami juos namuose, agurkus ruošiame sėjai. Dedame į marlės maišelį ir 1,5 dienos pilame šiltu vandeniu, keičiame kas 8 valandas.
Šiltoje vietoje išbarstykite sėklas ant drėgno skudurėlio, uždenkite panašiu skudurėliu ir palaukite porą dienų. Šis preparatas savaite sutrumpins daigų atsiradimo laiką.
Sėkite sėklas
Norėdami iš sėklų gauti "Delicacy" askaloninius česnakus, taip pat kitų veislių svogūnus, balandžio pradžioje sėjame juos į dėžutes su derlingu substratu.
Mes darome griovelius iki 1 cm gylio, o sėklas dedame kas 5 cm. Daigai pasirodys po 10 - 15 dienų.
Daigus reguliariai laistome, tarp eilių purename dirvą, du kartus pamaitiname amonio salietra (10 gramų 10 litrų vandens). Visą šį laiką dėžutes su sodinukais laikome ant šviesių, bet ne saulėtų palangių.
Askaloniniai česnakai: sodo sodinimas ir priežiūra
Sužinoję, kaip auginti askaloninius česnakus iš nigelos, išmoksime sodinti sodinukus į žemę ir tinkamai juos prižiūrėti.
Svogūnų daigai paruošti sodinti į lysves iki gegužės pabaigos – 20 d. Likus porai savaičių iki sodinukų sodinimo, keteros iškasame puse kastuvo, į 1 kvadratinį metrą įberiame humuso (4 kg), amonio salietros (20 gramų), kalio druskos (20 gramų) ir pelenų (15 gramų).
Sodiname augalus į vagas su 20 cm tarpueiliais kas 10 cm, kad liktų vietos daigams formuotis. Nusileidimui pasirenkame debesuotą dieną.
Daigus palaistome, pabarstome dviejų centimetrų durpių ar humuso sluoksniu ir pavėsiname tris dienas, kad geriau išgyventų.
Askaloninių česnakų priežiūra sode
Prieš auginant askaloninius česnakus, svarbu pasidomėti, kokios priežiūros jiems reikia pasodinus į lysves. Askaloninių česnakų priežiūra susideda iš šių procedūrų:
Laistykite askaloninius česnakus
Visą birželį reguliariai laistome lysves, kad svogūnai įgautų žalią masę ir išaugintų gerus svogūnėlius. Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, mes nustojame laistyti, kitaip plunksnos nenukris ir svogūnai pradės pūti.
Svogūnus ravėjome, purename ir ploniname
Kad piktžolės neužkimštų svogūno, karts nuo karto ravėjome ir purename dirvą.
Norėdami gauti stambesnių svogūnėlių derlių, šeimynas išretiname: iš jų išimame smulkius svogūnėlius, paliekant ne daugiau kaip 5 stambius svogūnėlius. Atmestus augalus naudojame maistui.
Šerti askaloninius česnakus
Kad svogūnai gerai augtų ir susidarytų stiprūs, dideli svogūnėliai, juos reikia tręšti. Praėjus 14 dienų po pasodinimo, patręškite lysvę devivarnele (1 dalis karvės paglostykite 10 dalių vandens).
Birželio 20 dieną kalio-fosforo trąšomis išberiame dešimties litrų vandens kibire ištirpindami kalio druską ir superfosfatą – po 30 gramų. Retkarčiais pelenais apipurškiame gūbrius: jie atbaidys svogūnines muses ir pasitarnaus kaip papildoma trąša.
Liepos pabaigoje, nukritus lapams, nuimame derlių: askaloniniai česnakai sunoksta greičiau nei kiti svogūnai.
Dabar askaloninius česnakus galite užsiauginti ir patys, jų auginimas ir priežiūra nekelia didelių rūpesčių. Pirkite šviežias žinomų gamintojų sėklas, o augindami daigus ir tinkamai prižiūrėdami daigus gaukite puikų šeimos svogūnų derlių!
Askaloniniai česnakai yra daugiametis žolinis augalas. Rytų Europoje ir Urale jis išpopuliarėjo prieš keletą metų. Svogūnai vertinami dėl švelnių, aromatingų, skanių žalumynų ir greito nokinimo laiko. Vidutiniškai auginimo sezonas neviršija 65 dienų nuo pasodinimo datos. Pasėlių tinkamumo laikas yra 10-12 mėnesių. Rusijoje ši daržovė vadinama šeimos svogūnu, kuščevka arba šarka. Kadangi jis gamina keletą svogūnėlių ant vieno šakniastiebio.
Askaloniniai česnakai – išskirtiniai bruožai
Pagrindinis askaloninių česnakų ir svogūnų skirtumas yra ūglių formavimo būdas. Taigi ant vieno šarkos kulno susidaro iki 20 svogūnėlių. Kiekvienos iš jų svoris neviršija 50 g, o skersmuo – 3 cm. Daržovės šaknų sistema užauga iki 0,5 m per 2 metus. Lapai ploni, vamzdelio formos, užauga iki 45 cm. Žydėjimo laikotarpiu išaugina iki 5 strėlių.
Askaloniniai česnakai nuo kitų veislių skiriasi tuo, kad verdami nesukelia ašarų. Augalą sudaro:
- mineralai;
- B grupės vitaminai;
- vitamino C;
- eterinis aliejus;
- kalcio;
- kalio;
- flavonoidai;
- askorbo rūgštis.
Eterinis aliejus išlaiko savo savybes net ir po terminio apdorojimo. Didelis flavonoidų kiekis apsaugo nuo vėžio, normalizuoja kraujospūdį ir mažina cholesterolio kiekį.
Ypatingą populiarumą jis įgijo Vakarų Europoje. Europiečiai nemėgsta stipraus svogūnų aromato ir stengiasi jų nenaudoti savo patiekaluose. Tačiau visiškai pašalinti daržovių iš savo mitybos raciono neįmanoma, todėl jie pasirinko kuševką. Prancūzija yra didžiausia askaloninių česnakų gamintoja. Per metus šalis eksportuoja 6-8 tonas daržovių.
Veislės ir nokinimo laikas
Įvairios askaloninių česnakų rūšys skiriasi viena nuo kitos savo žvynų spalva ir svogūnėlių skaičiumi lizde. Daržovės forma gali būti: plokščia, apvali ir pailga.
| Brandinimo laikotarpis | Veislės pavadinimas | Pagrindinės charakteristikos |
|---|---|---|
| Ankstyvas nokinimas | "Belozerets 94" | Daržovė sunoksta praėjus 75 dienoms po pasodinimo. Svogūnėliai apvalios formos, sveria 27 g Aitraus skonio |
| "Smaragdas" | Didelio derlingumo veislė su baltais žvynais. Vieno svogūno svoris – 22 g. Jis yra pusiau aštraus skonio. | |
| "Kaskada" | Daržovių derlius padengtas rausvais žvynais. Viename lizde sunoksta 5 svogūnėliai, sveriantys 35 g Skonis aštrus | |
| Sezono vidurys | "Albikas" | Auginimo sezonas yra 62 dienos. Svogūnėliai yra skersai elipsės formos, sveria 30 g Viename krūme sunoksta iki 8 vienetų |
| "Auskaras" | Auginimo sezonas yra 58 dienos. Svogūnėliai yra apvalios formos. Lizde užauga iki 10 vienetų, vieno svoris – iki 40 g | |
| "Čapajevskis" | Universali veislė, kurios auginimo sezonas yra 66 dienos. Vieno svogūnėlio svoris – 40 g. Veislė atspari pūkuotai miltligei. | |
| Viduryje vėlai | "Stiprus" | Auginimo sezonas neviršija 95 dienų. Jis turi pusiau aštrų skonį. Ovalios lemputės, sveriančios 50 g |
| "Sibiro gintaras" | Auginimo sezonas yra 55–60 dienų. Viename lizde sunoksta 6-8 svogūnėliai. Vieno svoris 28-30 g | |
| "Uralo violetinė" | Veislė padengta rausvai violetiniais žvynais. Turi pusiau aštrų skonį. Svogūnėlio svoris iki 58 g Atsparus puvimui ir ūgliams. Tinka svogūnams auginti |
Askaloniniai česnakai yra šalčiui atsparus augalas. Geriausia temperatūra jam auginti +20 laipsnių. Tačiau jau esant +4, šarkos sėklos gali pradėti dygti. Žiemą svogūnėliai nepūva, o pavasarį gali atgyti ir vėl išauginti žalius ūglius.
Sodinamosios medžiagos turi būti aukštos kokybės
Sodinamosios medžiagos paruošimas
Askaloninius česnakus vis dažniau galima pamatyti sodo sklypuose. Sodinama dviem būdais – sėklomis arba svogūnėliais. Nepriklausomai nuo pasirinkto varianto, pirmiausia atliekamos parengiamosios priemonės.
Sėklų paruošimas sodinimui:
- Likus 2 dienoms iki sodinimo, sėklos suvyniotos į tvarstį arba marlę ir dedamos į indą su vandeniu. Uždenkite dangčiu ir padėkite į šiltą patalpą.
- Kas 7 valandas juos reikia nuplauti ir pripildyti indą gėlo vandens.
- Likus valandai iki sodinimo, išimkite sėklas iš konteinerio ir leiskite joms išdžiūti.
- Jos sėjamos (balandžio antroje pusėje) į anksčiau paruoštas lysves ir gausiai laistomos.
Svogūnėlių paruošimas sodinti atvirame lauke:
- Sodinimo medžiaga parenkama kruopščiai. Svogūnėliai turi būti didesni nei 3 cm dydžio ir sverti 10 g.
- Likus savaitei iki sodinimo, jie 9 valandas laikomi +40 laipsnių oro temperatūroje.
- Sodinimo dieną svogūnėliai mirkomi šiltame vandenyje (temperatūra +30 laipsnių).
- Norint dezinfekuoti ir apsaugoti nuo grybelinių ligų, jie 6 valandoms dedami į kalio permanganato tirpalą (2 g 2 litrams vandens).
Sodinimas ir auginimas – kaip gauti gerą derlių
Norint gauti didelį derlių, reikia laikytis kelių reikalavimų:
- 1. Dirvožemis. Askaloniniams česnakams sodinti tinka derlinga priemolio arba priesmėlio žemė.
- 2. Apšvietimas. Šimtakojis – šviesamėgė daržovė. Todėl geriausia vieta sodo lysvei yra atvira, saulėta erdvė. Trumpos dienos šviesios valandos skatina vegetatyvinį augimą – didėja plunksnų dydis, lėtėja plunksnų formavimasis. Ilgas – skatina lizdo ir svogūnėlių vystymąsi.
- 3. Nusileidimas. Askaloninius česnakus sodinti atvirame lauke pradedama ankstyvą pavasarį. Iš anksto iškastoje ir patręštoje dirvoje krūmas sodinamas eilėmis. Atstumas tarp jų – 20-30 cm. Svogūnėliai įleidžiami į dirvą iki 5 cm.
- 4. Laistymas. Askaloniniai česnakai yra drėgmę mėgstantis augalas. Aktyvaus želdynų augimo laikotarpiu (gegužės – birželio mėn.) reikia kasdien ir gausiai laistyti. Formuojantis lizdui (birželio pabaiga – liepa) sumažėja vandens kiekis.
Daržovių nereikėtų kasmet sodinti į tą pačią lysvę, nes jos linkusios išsigimti. Sodininkai rekomenduoja askaloninius česnakus sodinti toje vietoje, kur augo morkos, pupelės, žirniai.
Daugelio svogūnėlių susidarymas lizde lemia mažą derlių. Norint gauti didesnes galvas, krūmas turi būti išretintas. Dalis žemės atsargiai pašalinama aplink lizdą. Tada nuplėšiami keli išoriniai svogūnėliai, kad likusiems būtų daugiau vietos ir maisto medžiagų tolesniam augimui.
Trąšos – kada ir kuo šerti?
Askaloniniai česnakai nereikalauja ypatingos priežiūros. Jo auginimas nesiskiria nuo svogūnų. Šarką gausiai laistyti reikia tik esant sausam orui, formuojantis žaliems lapams (balandžio pabaiga – gegužės mėn.).
Daržovė reaguoja į piktžolių pašalinimą. Viršutinio dirvožemio sluoksnio purenimas padės sunaikinti svogūnų musių kiaušinius.
Vasarą būtina tręšti du kartus per dieną. Pirmasis šėrimas vyksta pirmųjų ūglių atsiradimo metu, o antrasis turėtų įvykti svogūnėlių formavimosi metu.
- Kaip organines trąšas galite naudoti atskiestą deviņvorius arba vištienos mėšlą. O medžio pelenai skatina svogūnėlių susidarymą.
- Pirmą kartą kaip mineralines trąšas galite naudoti amonio salietrą ir superfosfatą (10:10 g 1 kv.m). Antram šėrimui - kalio chloridas ir superfosfatas (10:15 g 1 kv.m).
Norėdami auginti didelius svogūnėlius, vasaros viduryje nustokite laistyti ir tręšti. Jei nesilaikysite šios taisyklės, krūmas ir toliau gamins žalumynus, o svogūnėliai nesubręs.
Ankstyvos nokimo veislės liepos pradžioje, vidutinio nokimo ir vidurio vėlyvos veislės numeta lapus rugpjūčio pradžioje. Tai pirmasis signalas derliaus nuėmimui. Dėl delsimo gali sutrumpėti lempučių galiojimo laikas.
Iškasti ūgliai neturėtų būti džiovinami tiesioginiuose saulės spinduliuose. Geriau juos pastatyti po baldakimu. Derlius laikomas +20 laipsnių temperatūroje, santykinė oro drėgmė 70%.
Askaloninių česnakų sodinimas kasmet didėja. Dėl savo dietinių ir skonio savybių jis išstumia svogūnus iš įvairių šalių rinkų. Norint gauti didelį derlių, nereikia rimtų žinių ir didelės patirties. Jį lengva sodinti ir auginti. O veislių įvairovė gali patenkinti bet kurio sodininko poreikius.
