Брюссель нахиалдаг ашигтай шинж чанарууд ба эсрэг заалтууд. Брюссель нахиалдаг - жижиг боловч гайхалтай хүнсний ногоо

11:28

Брюссель нахиа нь цовдлолтын гэр бүлийн төрөл зүйл юм. Та үүнийг зэрлэг байгальд олохгүй - энэ бол Бельгийн агрономчдын сонгон шалгаруулалтын үр дүн юм. Тиймээс Брюсселийн цэцэрлэгчдийг хүндэтгэн нэрлэжээ.

Одоо энэ ногоог Баруун Европ, АНУ, Канадад өргөнөөр тариалж байна.

Гаднах байдлаар Брюссель нахиа нь гэр бүлийнхээ "хамаатан саднаасаа" эрс ялгаатай бөгөөд тэдгээр нь навчтай зузаан иш (ойролцоогоор 60 см урт) бөгөөд тэдгээрийн суганд байцааны бяцхан толгой үүсдэг: тэдгээрийг хоолонд хэрэглэдэг.

Түүний онцлог нь бага температурт тэсвэртэй байдаг. Насанд хүрэгчдийн сортууд нь -8 ° C хүртэл хүйтэн температурыг тэсвэрлэдэг. Гэхдээ Орос улсад энэ хөдөө аж ахуйн ургац өргөн тархаагүй, гол төлөв төв хэсэгт байдаг.

Энэ нь 134-160 хоног үргэлжилдэг урт ургах хугацаатай холбоотой юм. Гэхдээ Орос улсад хэд хэдэн сорт ургадаг: Boxer, Hercules, Fregata, Explorer, Dolmik, Zavitka, Casio, Rosella.

Ашигтай шинж чанарууд

Брюссель нахиаг бүх талаас нь авч үзье: тэдгээрийн хор хөнөөл, ашиг тус нь эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүд, хүүхдүүдийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хэрэглэхэд одоо байгаа эсрэг заалтууд.

Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст зориулсан ашиг тус

Шим тэжээлийн тэнцвэрт байдлын хувьд хүнсний ногоо нь бусад cruciferous хүнсний ногоогоос дутахгүй, тэр ч байтугай тэднээс илүү байдаг. өндөр уургийн агууламж- 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 4.5 г (цагаан байцаа 2.8 г, брокколи 2.8 г).

Хэрэв та хоолны дэглэмийн бусад нөхцлөөс хамааран хоол хүнсэндээ үүнээс аяга таваг оруулбал жингээ хасаж, биеийн галбираа сайжруулах баталгаатай болно.

Бас гайхалтай витамин, эрдэс бодисын өндөр агууламж. Витамин С-ийн хэмжээгээр хөдөө аж ахуй 6-р байранд орж, цитрус жимсийг ч гүйцэж түрүүлдэг.

Брюссель нахиалдаг эрүүл үү, яагаад гэдгийг хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Лидия Ионова танд хэлэх болно.

Шим тэжээлийн тэнцвэр:

Витамин ба эрдэс бодис	100 грамм бүтээгдэхүүнд агуулагдах агууламж	Өдөр тутмын үнэ цэнэ (мкг)	өдөр тутмын үнэ цэнийн %
A, RE (мкг)	50	900	5.6%
Бета каротин (мг)	0,3	5	6%
В1, тиамин (мг)	0,1	1,5	6.7%
В2, рибофлавин (мг)	0,2	1,8	11.1%
В5, пантотеник (мг)	0,4	5	8%
В6, пиридоксин (мг)	0,28	2	14%
В9, фолат (мкг)	31	400	7.8%
C, аскорбины хүчил (мг)	100	130	77%
E, альфа токоферол, TE (мг)	1	15	6.7%
RR, NE (мг)	1,5	20	7.5%
Кали, К (мг)	375	2500	15%
Кальци, Ca (мг)	34	1000	3.4%
Магни, мг (мг)	40	400	10%
Натри, Na (мг)	7	1300	0.5%
, Ph (мг)	78	800	9.8%
, Fe (мг)	1,3	18	7.2%

Брюссель нахиалдаг биеийн янз бүрийн системд ашигтай:

Хүүхэд болон өндөр настанд зориулсан

Өсөн нэмэгдэж буй биед макро шим тэжээлийн тэнцвэр маш чухал. Тийм ч учраас Брюссель нахиалдаг витамины агуулахын хувьд хүүхдийн хоолны дэглэмд заавал байх ёстой.

Кальцийн хэрэглээ нь хүчтэй ясны эдийг бий болгоход онцгой ач холбогдолтой.

Гэхдээ аливаа бүтээгдэхүүний нэгэн адил хүнсний ногоог зургаан сараас өмнө болгоомжтой оруулах хэрэгтэй. Өдрийн эхний хагаст цайны халбагаар эхэлж, тунг аажмаар нэмэгдүүлж, хүүхдийн биеийн хариу үйлдлийг ажиглаарай.

Ахмад настнуудад хэрэгтэйэрүүл мэндээ сайтар хянаж байх. Байцаа бол тэдний хувьд чухал туслагч юм.

Энэ нь хөгшрөлтийн үед маш эмзэг байдаг зүрх судасны системийг хамгаалж, ясны эдийг тэжээж, хоол боловсруулах замын ажилд тусалдаг.

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд зориулсан

Жирэмсэн болон хөхүүл үед эмэгтэй хүний ​​хоолны дэглэм аль болох тэнцвэртэй байх ёстой. Эрт үе шатанд эрүүл бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Фолийн хүчил нь ургийн тархи, мэдрэлийн хоолой үүсэхэд оролцдог. Түүний дутагдал нь тагнайн сэтэрхий, нугасны яс зэрэг эмгэгийг үүсгэдэг.

Витамин С нь жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдийн дархлааг бэхжүүлж, халдварын эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.

Кальцийн дутагдал нь ихэвчлэн жирэмслэлт, хөхүүл үед дагалддаг, Брюссель нахиалдаг нь үүнийг нөхөхөд тусална.

Жирэмсний үед байнга тохиолддог өөр нэг асуудал бол өтгөн хатах явдал юм. Энэ нь эслэгийн өндөр агууламжтай тул шийдэж болно. Хүнсний ногооны найрлага нь жингийн өсөлтийг хянадаг.

Сувилахуйн эхчүүд хоол хүнсэндээ хүнсний ногоог аажмаар нэвтрүүлэх хэрэгтэй.Хүүхэд хоёр сартай бол колик болон хоол боловсруулах эрхтний асуудлаас зайлсхийх нь дээр.

Эсрэг заалт ба урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Брюссель нахиалдаг нь витамин, эрдэс бодисын агуулах юм, гэхдээ түүнийг хэрэглэхэд эсрэг заалтууд байсаар байна.

Бамбай булчирхайн асуудалтай хүмүүст болгоомжтой хандах хэрэгтэй..

Хүнсний ногоо нь бусад байцаатай хүнсний ногооны нэгэн адил гоитроген агуулдаг - гормоны үйлдвэрлэлийг дарангуйлдаг элементүүд. Сүүлийн үеийн судалгаагаар дулааны боловсруулалт нь энэхүү сөрөг нөлөөг саармагжуулж байгааг нотолж байна.

Бамбай булчирхайн өөр нэг эрсдэл бол индолийн агууламж юм.Эдгээр нь хэвийн шингээлтэнд саад учруулдаг бодисууд юм.

Эрсдлийн бүлэг нь ходоод, гэдэсний архаг өвчтэй хүмүүс. Өндөр хүчиллэг, энтероколит, гүрвэлзэх хөдөлгөөн суларсан, гэдэсний хяналтгүй спазмтай бол хүнсний ногоо хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Тархины цус харвалт нь болгоомжтой байхыг шаарддаг.

Брюссель нахиалдаг олон төрлийн хүнсний ногооны нэг... зөв бэлтгэсэн тохиолдолд ямар ч хэлбэрээр амттай, эрүүл байдаг: бяслаг, шатаасан, чанасан, чанасан.

Түүхий бүтээгдэхүүн нь ашигтай ашигт малтмал, бодисыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалдаг, тиймээс салат, шинэхэн шахсан шүүс нь энэ бүтээгдэхүүний ашиг тусын дээд хэсэгт байдаг. Гэхдээ түүхий ногоо нь хоол боловсруулах замд илүү түрэмгий нөлөө үзүүлдэг.

Одоо өргөн тархсан хурдан хөлдөөх нь хүнсний ногоог жилийн турш ашиглах боломжтой болгодог хамгийн их ашиг тусыг хадгалах боломжийг олгоно.

Хэрэглэх дүрэм байхгүй.Эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд ямар ч хязгаарлалт байхгүй (мэдээжийн хэрэг, боломжийн хязгаараас бусад тохиолдолд).

Хэрэв бид хамгийн бага хэсгийн талаар ярих юм бол Мэргэжилтнүүд долоо хоногт шаардагдах хэмжээ нь 300 гр байна, үүнд хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор.

Хүнсний ногоог хэрхэн амттай, эрүүл хоол хийх вэ

Өдөрт аажмаар нэг шил болж, бага хэмжээгээр шүүсээр эмчилгээг эхлэх шаардлагатай.

Байцааны шүүсийг гадны үрэвслийн процессыг эмчлэхэд өргөн хэрэглэдэг. Үүнээс нойтон жин түлэгдэлт, экзем эмчлэх.

Шингэрүүлсэн шүүс, усаар зайлж, зайлах нь тустай.стоматит, фарингит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх. Эмчилгээ хийхийн өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Одоо та эрэгтэй, эмэгтэй, хүүхдүүдэд зориулсан Брюссель нахиалдаг ашиг тус, эмийн шинж чанар, болзошгүй хор хөнөөл, эсрэг заалтуудын талаар бүгдийг мэддэг болсон.

Манай улсад Брюссель нахиа нь гэр бүл дэх "хамаатан садныхаа" араас нэр хүндээрээ хоцордог. Гэхдээ бодис, эрдэс бодисын агууламжаараа тэднээс давж, тэр жил бүр алдартай болж байна, улам олон гэр бүл үүнийг хоол хүнсэндээ оруулдаг.

Мөн хурдан хөлдөөх нь энэ ногоог хамгийн ойрын супермаркетад хүссэн үедээ авах боломжтой болгосон.

Бусад хүнсний нэгэн адил Брюссель нахиа нь өөрийн гэсэн найрлагатай байдаг. Нийт 100 грамм бүтээгдэхүүнд дараахь зүйлс орно.

• 43 ккал;
• 2.2 элсэн чихэр;
• 0.3 грамм өөх тос;
• 0.1 грамм өөх тосны хүчил;
• 0.03 грамм натри.

Химийн найрлага

Аливаа бүтээгдэхүүний химийн найрлага нь хэрэглэгчдэд маш чухал байдаг. Брюссель нахиалдаг гэх мэт хүнсний ногоо нь:

Дээр дурдсан химийн бодисуудаас гадна Энэхүү бүтээгдэхүүн нь дараахь зүйлийг агуулна.

1. фолийн хүчил;
2. фосфор;
3. төмөр;
4. селен;
5. кальци.

100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд химийн бодисын хэмжээг тооцоолсон.

100 грамм тутамд калорийн агууламж

Олон хүмүүсийн хувьд тодорхой бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж маш чухал байдаг. Тиймээс бид энэ цэгийг алгасаж болохгүй.

Ерөнхийдөө энэ байцааны 100 грамм нь 43 ккал агуулдаг.

Хэрэв та энэ байцааг жигнэх замаар хоол хийх юм бол ккал-ийн тоо 156 хүртэл нэмэгдэх болно.

Витамин

Витамин нь аливаа бүтээгдэхүүний чухал агуулга бөгөөд байцаа нь үл хамаарах зүйл биш юм. Энэ байцааны 100 грамм нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• В6 витамин 0.30 мг;
• витамин К - 155 мкг;
• витамин С - 74 мг.

Уураг, өөх тос, нүүрс ус

Уураг, өөх тос, нүүрс ус (BJU) нь бүтээгдэхүүн бүрийн гол шим тэжээл юм. 100 грамм Брюссель нахиалдаг нь:

3 грамм уураг;

8 грамм нүүрс ус;

9 грамм өөх тос.

Үл хөдлөх хөрөнгө

Бие махбодид хор хөнөөл учруулах

Брюссель нахиалдаг дээр үндэслэсэн хоол нь эргэлзээгүй маш амттай боловч зарим тохиолдолд энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь хүний ​​биед сөрөг хүчин зүйл авчирч чаддаг.

Гэдэсний эмгэг, ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүст энэ байцаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Байцааны хамгийн түгээмэл хор хөнөөл нь гэдэс дүүрэх явдал юм.

Мөн байцаа нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдалтай хүмүүст хортой байдаг. Байцаа нь биед орохдоо бамбай булчирхайн даавар үүсгэдэг булчирхайн үйл ажиллагааг саатуулдаг элемент агуулдаг.

Эрүүл мэндэд тустай

Брюссель нахиалдаг нь маш олон ашигтай шинж чанартай байдаг тул тэдгээрийг жагсаалт хэлбэрээр авч үзье.

Эсрэг заалтууд

Брюссель нахиа гэх мэт ийм төрлийн байцаа нь тодорхой архаг өвчний цочмог илрэлийн хэлбэрийн эсрэг заалт юм. Ийм өвчин нь ихэвчлэн ходоод гэдэсний замд хамаатай.

Хэрэв хүмүүс гэдэсний спазм хэлбэрээр халдлагад өртдөг бол энэ байцааны хэрэглээг хязгаарлахыг зөвлөж байна.

Хэрэв гэдэс нь тодорхой доголдолтой эсвэл гэдэс сул байвал энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах нь дээр.

Харшил

Шалтгаанууд

Байцааны харшлын урвал нь өөрийн гэсэн өвөрмөц шалтгаантай байдаг.

Хүүхдийн биед эсрэгбие гэж нэрлэгддэг бодисууд орох нь түүний харшил үүсгэдэг. Энэ үйл явц нь жирэмслэлт эсвэл хөхүүл үед тохиолдож болно.

Үүний шалтгаан нь генетик байж болно, өөрөөр хэлбэл бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь өвлөгдөнө.

Тодорхой харшил үүсгэгчийг ялгаруулах давтамж, түүнчлэн түүний шууд тун.

Шинж тэмдэг

Байцааны харшлын шинж тэмдгүүд нь ердийн хоолны хордлоготой бүрэн ижил байдаг.

1. хохирогч нүүр, уруул, хэлээр хорссон мэдрэмжийг мэдрэх болно;
2. Өвчтөний арьсан дээр жижиг тууралт гарч ирнэ. Ийм тууралт нь ихэвчлэн загатнах дагалддаг;
3. нүүр нь хавдаж болно;
4. экземийн идэвхтэй хөгжил эхэлдэг.

Эмчилгээ

Энэ төрлийн бүтээгдэхүүний харшлын эмчилгээг нарийн төвөгтэй аргаар явуулдаг. Эдгээр харшил үүсгэгчийг хориглох нь бие махбодид удаан хугацааны нөлөө үзүүлэх замаар хийгддэг.

Юуны өмнө өвчтөнд тусгай хоолны дэглэм тогтоодог.

Өвчтөн бүр хувь хүн байдаг тул хоолны дэглэм нь хувь хүн байдаг. Ялангуяа хүүхдэд хамаатай бол эмчилгээг эрт эхлүүлэх нь маш чухал юм.

Урьдчилан сэргийлэх

Ихэнхдээ энэ байцааг урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болгон ашигладаг. Хүнсний ногоо нь нэлээд их хэмжээний эслэг агуулдаг тул энэ нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Хоол хийх аргууд

Байцаа бэлтгэх олон арга бий. Энэ нь чанасан, шатаасан эсвэл шарсан байж болно. Улс орон бүр Брюссель нахиа бэлтгэх өөрийн гэсэн арга барилтай байдаг.

Хэрэгтэй видео

Та видеоноос Брюссель нахиалдаг ашиг тусын талаар илүү ихийг мэдэж болно.

Дүгнэлт

Брюссель нахиалдаг нь нэлээд олон тооны эерэг шинж чанартай байдаг ч сул талуудыг мартаж болохгүй. Байцаа нь харшил үүсгэдэг тул ялангуяа хүүхдэд болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Хэрэв та алдаа олсон бол текстийн хэсгийг тодруулж, товшино уу Ctrl+Enter.

Брюссель нахиа нь бяцхан хэмжээгээрээ олны анхаарлыг татдаг. Энэ байцаа нь Бельгиээс гаралтай бөгөөд 18-р зуунд ургаж эхэлсэн. Өнөө үед зөвхөн Бельгичүүд Брюсселийн нахиа хурааж авдаггүй. Түүний тариалалт нь АНУ, Канад, Их Британи, Франц, Герман, Канад, Хятад, Украин, Орос улсад асар их алдартай болсон.

Брюссель нахиа нь байцаа, цэцэгт байцаатай ижил ангилалд багтдаг, загалмайтны гэр бүлийн жилийн брассика хүнсний ногооны гишүүн юм. Энэ ангиллын хүнсний ногоо нь хүний ​​эрүүл мэндийг бэхжүүлэхэд шаардлагатай антиоксидантуудын өвөрмөц агууламжийг агуулдаг.

Брюссель нахиалдаг витаминыг A, B, C, E, K бүлгүүдээр төлөөлдөг бөгөөд үүнээс гадна эрдэс бодис (Ca, K, Mg, Na, P, Fe, I, Co, Mn, Cu, Mo, F) агуулдаг. , Zn), пектин бодис, уураг, өөх тос, нүүрс ус.

Брюссель нахиалдаг: калори

Брюссель нахиа нь хоолны дэглэм барьж, эрүүл хооллолтыг дагаж мөрддөг хүмүүст маш сайн хоол юм. Брюссель нахиалдаг калорийн тоо маш бага байдаг. Тиймээс, нэг аяга чанасан байцаанд ердөө 56 калори илчлэг байдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнхийг эслэг (өдөр тутмын хэрэглээний 16%) эзэлдэг.

Брюссель нахиалдаг: уураг, өөх тос, нүүрс ус

100 грамм тутамд түүхий Брюссель нахиалдаг:

• уураг - 4.8 гр;
• өөх тос - 0.0 гр;
• нүүрс ус - 8.0 гр.

100 грамм тутамд чанасан Брюссель нахиалдаг:

• уураг - 3.5 гр;
• өөх тос - 0.0 гр;
• нүүрс ус - 3.8 гр.

Брюссель нахиалдаг: эрүүл мэндийн ашиг тус, хор хөнөөл

1. Брюссель нахиалдаг нь хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг. Түүний баялаг антиоксидант найрлага нь биеийн эсэд үзүүлэх бүх төрлийн исэлдэлтийн урвалаас сайн хамгаалалт болдог.
2. Брюссель нахиа нь хорт хавдраас хамгаалдаг. Үүнийг тогтмол хэрэглэснээр хорт хавдрын олон өвчний эрсдэлт хүчин зүйл болох исэлдэлтийн процесс удааширдаг. Байцаанд агуулагдах глюкозинолат болон изотиоцианатууд нь давсаг, хөх, бүдүүн гэдэс, уушиг, түрүү булчирхай, өндгөвчний хорт хавдраас сэргийлдэг бол сульфорофан нь ходоодны салст бүрхэвчийг ходоодны хорт хавдар үүсгэдэг нянгийн үржилээс хамгаалдаг.
3. Ходоодны үрэвсэл, нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг Брюссель нахиа нь үрэвслийн эсрэг маш сайн бодис юм. Байцаанд агуулагдах витамин К, глюкозинолатууд нь биеийн үрэвслийн урвалыг хэвийн болгож, ходоод, нойр булчирхайн салст бүрхэвчинд сайнаар нөлөөлж, үрэвсэлт эрхтэний эдийг тайвшруулдаг.
4. Брюссель нахиалдаг нь дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Байцаанд агуулагддаг А, С витаминууд нь дархлааны системийг бэхжүүлж, тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлж, цусны даралтыг бууруулж, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.
5. Брюссель нахиалдаг нь жингээ хасахад тусалдаг. Байцаанд их хэмжээгээр агуулагддаг эслэг нь хоол боловсруулахад тустай, хэт идэхээс хамгаалж, өтгөн хатахаас сэргийлж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд биеийг буулгах, цэвэрлэхэд чиглэгдсэн тусгай нэгийг хүртэл боловсруулсан.

Брюссель нахиалдаг: эсрэг заалтууд

Брюссель нахиалдаг нь биед ихээхэн хор хөнөөл учруулж чадахгүй. Хүмүүс энэ ногоог хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй.

• ходоод гэдэсний замын хүндрэлтэй;
• ходоодны шүүсний хүчиллэг ихтэй;
• зүрхний шигдээс эсвэл хэвлийн хөндий эсвэл цээжинд мэс засал хийлгэсэн хүмүүс.

Брюссель нахиалдаг эмэгтэйчүүдэд зориулсан ашиг тус

Америкт Харли Стритийн үр тогтоох клиникийн шинжлэх ухааны туршилтчид Хүүхдийн төлөвлөсөн жирэмслэлтийн аз жаргалтай үр дүн нь зөв боловсруулсан хоолны дэглэмээс ихээхэн хамаардаг гэж мэдэгджээ. Үүний зэрэгцээ тэд Брюсселийн бяцхан нахиа амжилттай үржихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Эрдэмтэд байцаа нь фолийн хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь хүүхэд амжилттай жирэмслэх баталгаа болдог гэж үздэг. Тэд мөн байцаа нь эмэгтэй дааврын түвшинг хэвийн болгоход шаардлагатай фитоэлемент дииндолилметан агуулдаг гэдгийг анхаарч үздэг.

Жирэмсний үед Брюссель нахиа идэх нь умайн доторх хөгжлийн эхний сард ургийн эрүүл хөгжлийг дэмждэг. Үүнээс гадна, байцаа нь эндометрийн бүтцэд сайнаар нөлөөлж, жирэмсний дутагдалд орох эрсдлийг эрс бууруулдаг.

Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн хүүхдийн эмч нар хөхүүл эхчүүдийг хоол хүнсэндээ Брюссель нахиа оруулахыг зөвлөж байна, гэхдээ хүүхэд төрснөөс хойш хоёр долоо хоногийн дараа. Төрсний дараах эхний өдрүүдэд бяцхан организм энэ бүтээгдэхүүнийг хүлээн авах эсэхийг ойлгох боломжгүй хэвээр байна. Байцаа нь бараг харшлын урвал үүсгэдэггүй, эдгээх шинж чанар нь өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн эрүүл мэндэд тустай боловч залуу эхчүүд хоолны дэглэмээ төлөвлөхдөө болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Брюссель нахиа нь хоёр наст ургамлын ангилалд багтдаг хүнсний ногооны ургац юм. Тариалангийн дараа эхний үр жимсийг зөвхөн хоёр дахь жилдээ авч болно. Брюссель нахиалдаг нь хушга шиг хэмжээтэй жимс гаргадаг. Олон эмч нар E6e-ийг хоол хүнсэндээ хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь хамгийн өндөр үр ашигтайгаар тайлбарлагддаг.

Брюссель нахиалдаг нь асар их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг.

Брюссель нахиалдаг нь олон талын найрлагатай байдаг. Тийм ч учраас энэ нь маш олон тооны давуу талуудтай. Энэхүү соёлын тусламжтайгаар дараахь зүйлийг хийдэг.

• Хэвийн байдал. Брюссель нахиаг тогтмол хэрэглэх нь холестерины түвшинг хэвийн болгодог. Мөн зүрхний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг гэдгээрээ онцлог юм.
• Энэ үйлдвэрт каротиноид агуулагддаг тул түүний хэрэглээ нь нүдний торлог бүрхэвчийг гэмтээх боломжийг хязгаарладаг. А аминдэмийн үйлдэл нь харааны мэдрэмжийг хадгалах, сайжруулахад чиглэгддэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэсний ачаар алсын харааг зуун хувь байлгах боломжтой.
• Витамин С, хүнсний эслэгийн тусламжтайгаар ходоодны хүчиллэгийг бууруулж, арилгадаг.
• Брюссель нахиаг ихэвчлэн мэс заслын дараах үе эсвэл их хэмжээний цус алдсаны дараа хэрэглэдэг. Энэ нь цусны найрлагад эерэг нөлөө үзүүлж, цусны улаан эсийн нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэгтэй холбон тайлбарладаг.
• Өтгөний үлдэгдэлийг арилгахын тулд өвчтөнүүд Брюссель нахиалдаг олон төрлийн хоолонд нэмэхийг зөвлөж байна. Энэхүү бүтээгдэхүүний найрлага дахь эслэгийн ачаар түүний хэвийн үйл ажиллагаа сэргээгддэг.
• Брюссель нахиалдаг найрлагад их хэмжээний витамин С агуулагддаг тул бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлж, дархлааны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг сэргээдэг.
• Ургамал нь амьсгалын замын цочмог өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үүрэг гүйцэтгэдэг. Бүтээгдэхүүн нь антиоксидант үйлчилгээтэй β-катротинин агуулдаг. Энэ нь вируст халдвар, астма, эмфизем зэрэг өвчний эрсдлийг бууруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Брюссель нахиалдаг нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Энэ ургамал нь судасны ханыг бэхжүүлж, зүрхний янз бүрийн эмгэгийг эмчлэхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Брюссель нахиалдаг нь асар олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ нь тэдгээрийг урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашиглах боломжийг олгодог.

Байцаа ба жирэмслэлт

Энэ бүтээгдэхүүнд индол-3-карбинол агуулагддаг тул эмгэгийн эсийн үржих магадлал арилдаг.

Тийм ч учраас эмэгтэй төлөөлөгчид Брюссель нахиаг хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Эмч нар хүүхдийг төлөвлөх хугацаанд Брюссель нахиаг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Брюссель нахиалдаг фолийн хүчил агуулагддаг тул эмэгтэй хүний ​​дааврын түвшин хэвийн болж, хүүхэд амжилттай төрөх магадлал нэмэгддэг.

Жирэмсний үед шударга хүйсийн хүмүүс энэ ногоог идэхийг шаарддаг. Энэ нь түүний найрлагад их хэмжээний фолийн хүчил агуулагдаж байгаатай холбон тайлбарлаж байгаа бөгөөд энэ нь төрөөгүй хүүхдэд тагнай эсвэл нугасны хагарал хэлбэрээр төрөлхийн эмгэг үүсэх боломжийг хязгаарладаг.

Брюссель нахиалдаг нь мөн кальци агуулдаг. Түүний үйлдэл нь хумс, яс, шүдний хэвийн байдлыг хадгалахад чиглэгддэг. Витамин С-ийн тусламжтайгаар янз бүрийн халдварт үйл явцаас сэргийлдэг.

Хүнсний ногоо нь түүний найрлага дахь хамгийн бага хэмжээний өөх тосоор тодорхойлогддог. Брюссель нахиа нь илүү их уурагаар солигддог. Энэ нь шим тэжээлийг нөхөх боломжийг олгодог. Энэ нь жирэмсэн эхийн таргалалтын боломжийг хязгаарлах боломжийг олгодог.

Брюссель нахиа нь жирэмсэн үед маш их ашиг тустай байдаг. Энэ нь ургамлын эслэг агуулсан байдагтай холбон тайлбарладаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг авах хугацаанд хэвийн болгох ажлыг гүйцэтгэдэг. Энэ нь ихэвчлэн hemorrhoids-ийн шалтгаан болдог өтгөн хаталтыг арилгах маш сайн арга юм.

Ургамал нь жирэмсэн үед эмэгтэй хүний ​​хувьд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс Брюссель нахиаг жирэмсэн үед өдөр бүр уух ёстой.

Хүнсний ногооны хор хөнөөл

Хэрэв та гэдэсний өвчтэй бол энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болохгүй.

Асар их хэмжээний ашиг тустай хэдий ч зарим тохиолдолд Брюссель нахиалдаг хүний ​​эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг.

Хэрэв байцааг тодорхой бүлэг хүмүүс хэрэглэвэл булчин сулрахад хүргэдэг.

Ийм учраас хүнсний ногоо нь хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, зүрхний шарх үүсгэдэг. Энэхүү гаж нөлөөг тухайн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинжтэй тайлбарладаг.

Хэрэв хүн гэдэс, ходоодны архаг өвчтэй бол Брюссель нахиа идэх нь маш болгоомжтой байх ёстой. Хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх үед шинж тэмдэг илэрч болно. Гаж нөлөө нь мөн хийн харагдах байдлыг агуулдаг.

Зарим тохиолдолд Брюссель нахиа идэх нь эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг. Хүнсний ногоо нь иодыг хэвийн шингээхэд саад болох индолуудаас бүрддэг. Гэхдээ хэрэв та Брюссель нахиалдаг дулааны боловсруулалтыг зохих ёсоор хийвэл энэ нь эдгээр бодисыг саармагжуулахад хүргэнэ.

Хэрэв өвчтөнүүд бамбай булчирхайн өвчтэй бол эмчтэй зөвлөлдсөний дараа Брюссель нахиа идэх хэрэгтэй. Үүнийг бүтээгдэхүүн нь бамбай булчирхайн дааврын үйлдвэрлэлийг дарангуйлдаг гейтроген агуулдагтай холбон тайлбарладаг.

Хэрэв Брюссель нахиаг хэт их хэмжээгээр хэрэглэвэл энэ нь гипотиреодизмд хүргэдэг. Энэ өвчин нь бамбай булчирхайн дааврын дутагдлын үр дүнд үүсдэг.

Брюссель нахиалдаг нь эсрэг заалттай байдаг тул тэдгээрийг дунд зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ ногоог хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэй зөвлөлдөх нь дээр.

Байцаа хэрэглэх онцлог

Брюссель нахиаг чанаж идэж болно.

Брюссель нахиалдаг нь чихэрлэг, самартай амттай байдаг. Тийм ч учраас үүнийг тансаг хоолчид маш их үнэлдэг. Бүтээгдэхүүн нь маш сайн амттай байдаг тул хүмүүс үүнийг маш их хэрэгтэй гэж үздэг.

Брюссель нахиалдаг гол хоол, салат, мах, загасны хачир, байцаатай шөл зэргийг бэлтгэхэд ашиглаж болно. Энэ бүтээгдэхүүнийг хөлдөөсөн ногооны холимогт өргөн хэрэглэдэг. Та үүнийг даршилсан холимог ногоо бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Байцаа буцалгасны дараа алтан хүрэн царцдас гарч ирэх хүртэл шарсан байна. Энэ зорилгоор эхлээд талхны үйрмэгээр бүрсэн байна. Брюссель нахиаг мөн тосонд шарж болно. Цөцгий эсвэл цөцгий нь тавагны соус болгон ашиглаж болно.

Брюссель нахиа нь төмс гэх мэт хачиртай маш сайн нийцдэг. Брюссель нахиа нь жижиг хэмжээтэй, анхны хэлбэрээс шалтгаалан баярын ширээнд маш сайн чимэглэл болдог.

Брюссель нахиаг бэлтгэхдээ 5-10 минутаас илүүгүй хугацаанд хоол хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь удаан хугацааны дулааны боловсруулалтын явцад витамин С-ийг устгах боломжтой бөгөөд бүтээгдэхүүн нь ашигтай шинж чанараа алддагтай холбоотой юм.

Брюссель нахиаг тосонд жигнэх эсвэл шарсан нь дээр. Энэ нь ногооны шөлний төгс нэмэлт байх болно. Брюссель нахиа нь бүх нийтийн найрлагаар тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь тэднийг асар их хэмжээгээр өгдөг. Хүнсний ногоо нь эсрэг заалттай байдаг тул хэрэглэхээсээ өмнө эмчээс зөвлөгөө авах шаардлагатай байдаг.

Сэдэвчилсэн видео нь Брюссель капутагийн ашиг тусын талаар танд хэлэх болно.

Найзууддаа хэлээрэй!Нийгмийн товчлууруудыг ашиглан дуртай нийгмийн сүлжээн дэх найзуудтайгаа энэ нийтлэлийг хуваалцаарай. Баярлалаа!

Telegram

Энэ нийтлэлийн хамт уншина уу:

• 

Брюссель нахиа нь энэ төрлийн загалмайн гэр бүлийг үржүүлж байсан газраас нэрээ авсан. Хүнсний ногоо нь Брюссельээс гаралтай тул Бельгичүүд шинэ амтыг анх туршиж үзсэн нь бусад орны оршин суугчдын сонирхлыг татсан юм.

Бүх хүнсний ногооны нэгэн адил Брюссель нахиа нь маш их хэмжээний эслэг, витамин агуулдаг тул хоолны дэглэм, хүүхдийн хоолонд тохиромжтой. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ төрлийн байцааг долоо хоногт ядаж нэг удаа цэсэнд оруулах зөвлөмжийг үл харгалзан Брюссель нахиалдаг эрүүл мэндэд ямар ашиг тус, хор хөнөөл учруулж болохыг та эхлээд ойлгох хэрэгтэй.

Ашигтай шинж чанарууд

Брюссель нахиалдаг нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг тул өтгөн хатах, гэдэсний хөдөлгөөнд хүндрэлтэй байдаг. Гэдэс рүү орж буй эслэг нь шингэн болон бүх хортой бодисыг шингээдэг тул энэ ногоог байнга хэрэглэдэг хүмүүс үргэлж сайхан арьс, гялалзсан үстэй байдаг.

Эслэг нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, шим тэжээлийг илүү сайн шингээж, хурдан цатгахад тусалдаг тул Брюссель нахиаг жингээ хасах хоолны дэглэмийн цэсэнд ихэвчлэн оруулдаг. Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж нь 100 грамм тутамд ердөө 40 калори илчлэг бөгөөд зарим төрлийн жимснээс илүү витамин, эрдэс давс агуулдаг. Хоолны дэглэмийн үед байцаа нь ургамлын тосны хэрэглээг хязгаарлаж, ямар ч хэлбэрээр хэрэглэж болно. Хэрэв та хий үүсэх, хийн үйлдвэрлэл нэмэгдэх хандлагатай бол байцааны хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа 1-3 хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой.

Эмч нар Брюссель нахиаг хамгийн эрүүл хүнсний нэг гэж нэрлэдэг, учир нь тэдгээр нь маш олон ашигтай шинж чанартай байдаг, жишээлбэл:

• цусны судсыг цэвэрлэж, холестерины товруу үүсэх, хуримтлагдахаас сэргийлдэг;
• зүрхийг бэхжүүлдэг;
• цусан дахь глюкозыг бууруулахад тусалдаг;
• бөөр, давсаг, цөсний хүүдий дэх чулуу, бетоныг уусгана;
• шээс бэлэгсийн тогтолцооны эрүүл мэндийг дэмждэг;
• дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
• вирус, бактерийн гаралтай халдварын эсрэг биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг;
• атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх;
• цөсний зогсонги байдлыг арилгаж, цөсний сувгийн дагуух хөдөлгөөнийг сайжруулдаг;
• үрэвсэлт үйл явцыг зогсооно.

Флавоноид, эфирийн тос, таннин нь цэр арилгах үйлчилгээтэй тул өтгөн, салгахад хэцүү цэр (бронхит, уушгины хатгалгаа гэх мэт) дагалддаг амьсгалын замын өвчнийг эмчлэхэд Брюссель нахиалдаг хоолыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүн нь гуурсан хоолойн багтраа өвчний үед бас тустай. Брюссель нахиаг цэсэнд тогтмол оруулах нь халдлагад өртөх магадлалыг 35% бууруулдаг нь батлагдсан.

Энэ соёлыг хэрэглэх нь зүрх судасны тогтолцооны өвчинд зориулагдсан болно, жишээлбэл:

• тахикарди;
• ишемийн өвчин;
• зүрхний дутагдал;
• зүрхний шигдээс.

Брюссель нахиа нь цусны даралт ихсэхэд сайн байдаг. Мэдээжийн хэрэг, та нэг таваг байцаатай салатаар цусны даралт ихсэх өвчнийг зогсоож чадахгүй, гэхдээ тогтмол хэрэглээ нь цусны даралт ихсэх өвчний эрсдлийг бууруулж, цусны даралтыг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусална.

Байцааны антиоксидант шинж чанар нь хорт хавдарт өртөмтгий хүмүүст зориулсан цэсийг бий болгоход ашиглах боломжтой болгодог. Хэрэв удамшлын урьдал өвчин, түүнчлэн одоо байгаа хоргүй формаци (фиброаденома, умайн фибройд, полип) байгаа бол онкологичид Брюссель нахиа долоо хоногт 2-3 удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Эмч нар Брюссель нахиа идэх цорын ганц эсрэг заалт бол хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг зөрчих явдал гэж үздэг (пурины агууламж өндөр байдаг). Гэдэсний аливаа эмгэг, түүний дотор цэсэнд орсон бүтээгдэхүүн нь одоо байгаа эмгэгийг улам хурцатгаж болзошгүй тул та дараахь өвчний түүхтэй бол эмчтэй зөвлөлдсөний дараа Брюссель нахиа идэж болно.

• тулай;
• энтероколит;
• өндөр хүчиллэг гастрит;
• улаан хоолойн үрэвсэл;
• гэдэсний хананы сул тал (гүрвэлзэх хөдөлгөөн сул эсвэл байхгүй).

Хэрэв та хий үүсэх хандлагатай бол энэ ногоог хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд боломжтой юу?

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан Брюссель нахиалдаг гол давуу тал нь фолийн хүчил ихтэй байдаг. Энэ витамин (B 9) нь ургийн мэдрэлийн хоолой үүсэх, хөгжүүлэх үүрэгтэй бөгөөд энэ нь ирээдүйд нуруу болно. Жирэмсний эхний 8 долоо хоногт фолийн хүчлийг хангалтгүй хэрэглэх нь ургийн гажиг, гажиг үүсэх эрсдлийг хэд дахин нэмэгдүүлдэг нь батлагдсан тул Брюссель нахиалдаг аяга нь хамгийн чухал витамины маш сайн эх үүсвэр болно.

Мөн уг бүтээгдэхүүнд маш их хэмжээний аскорбины хүчил агуулагддаг бөгөөд энэ нь төрсний дараах үеийн цус алдах эрсдлийг бууруулж, биеийн хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлж, жирэмслэлтийг хадгалахад тусалдаг. Хэвийн хүлцэл, хоол боловсруулах эрхтний асуудал байхгүй тул эмч нар жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд долоо хоногт ядаж нэг удаа Брюссель нахиалдаг хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна.

Найрлага ба калорийн агууламж

Брюссель нахиа нь 100 грамм тутамд 35-40 калори илчлэг агуулагддаг тул хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг. Үүний зэрэгцээ түүний доторх уургийн хэмжээ бараг 5 г байдаг - энэ нь үйлдвэрлэлийн сүү, ааруулд байдагтай ижил юм. амттан.

Хүснэгт 1: витамины найрлага:

Хүснэгт 2: ашигт малтмалын найрлага:

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Брюссель нахиа бол хамгийн бага чанаж болгосон бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Үүнийг уураар жигнэх эсвэл буцалгах нь хамгийн сайн арга юм. Дунджаар хоол хийх хугацаа 10-12 минут байна. Цэцгийг бусад ногоо, өндөг, махтай хамт шараад шарж, чанаж, жигнэж болно.

Сонголт ба хадгалалт

Сонгохдоо анхаарах ёстой гол шинж чанар бол нахиа, ишний өнгө юм. Энэ нь гөлгөр, шингэний шинж тэмдэггүй, хар толбо, цэгүүдгүй байх ёстой. Шар өнгө байгаа нь дэлгэц дээр хуучирсан бүтээгдэхүүн байгааг илтгэнэ.

Та Брюссель нахиаг хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хадгалж болно. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн нь мах болон бусад төрлийн хүнсний ногоотой шөл, шөл хийхэд тохиромжтой.

Энэ нь юутай холбоотой вэ?

Брюссель нахиа нь ямар ч төрлийн хоолонд сайн зохицдог хүнсний ногооны нэг юм. Үүнийг омлет, төмсний кассерол хийхэд ашиглаж болно. Байцааг бие даасан хачир эсвэл илүү нарийн төвөгтэй үр тариа, махан хоолонд хийж болно.

Энэ төрлийн байцаа нь ямар ч насны хүмүүст ашигтай байдаг тул хүүхэд, ахмад настнуудын аль алинд нь цэсэнд оруулах шаардлагатай байдаг. Жирэмслэлт ба хөхүүл үед Брюссель нахиа нь таны ердийн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, шаардлагатай шим тэжээлээр баяжуулахад тусална.