Гэр Зохиол Шилэн эслэг нь их хэмжээгээр агуулагддаг. Хоолны эслэгээр баялаг хоол хүнсээр жингээ хас

Зохиол

Шилэн эслэг нь их хэмжээгээр агуулагддаг. Хоолны эслэгээр баялаг хоол хүнсээр жингээ хас

Эслэгээр баялаг хүнсний жагсаалт

Эслэгээр баялаг жимс, жимсгэнэ

Тэгвэл ямар хоол хүнс их хэмжээний эслэг агуулдаг вэ?Хүнсний эслэгийг хамгийн их агуулсан таван жимс, жимсгэнэийг харцгаая.

Целлюлоз: 100 грамм тутамд 6.7 г.

Авокадо агуулагддаг: витамин C, E, B6, B9, K, кали.

Авокадогийн эслэгийн агууламж төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байдаг. Тод ногоон, гөлгөр арьстай авокадо болон жижиг, бараан өнгийн авокадо хоёрын хооронд хүнсний эслэгийн агууламж, найрлагын хувьд ялгаатай байдаг. Тод ногоон, гөлгөр арьстай авокадо нь жижиг, бараан жимснээс илүү уусдаггүй эслэг агуулсан байдаг. Хүнсний эслэгээс гадна авокадо нь эслэгээр баялаг тул зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулж, тусалдаг.

Целлюлоз: 100 грамм тутамд 3.6 г.

Шаржигнуур, чихэрлэг, амттай Азийн лийр нь эслэгээр баялаг боловч эрүүл эс, тархи, мэдрэлийн үйл ажиллагаатай холбоотой омега-6 тосны хүчлээр баялаг (100 грамм тутамд 54 мг). Америкийн зүрхний нийгэмлэгКалорийн хамгийн багадаа 5-10%-ийг омега-6 тосны хүчил агуулсан хоол хүнснээс авахыг зөвлөж байна.

3. Жимс жимсгэнэ

Бөөрөлзгөнө дэх эслэг: 100 гр тутамд 6.5 гр.

Бөөрөлзгөнө агуулсан: А, С, Е, К, В9 витаминууд.

Бөөрөлзгөнө дэх хүнсний эслэг: 100 грамм тутамд 5.3 г.

Blackberry агуулсан: витамин С, витамин К, омега-6 тосны хүчил, кали, .

Бөөрөлзгөнө нь К витаминаар баялаг бөгөөд их хэмжээгээр хэрэглэх нь ясны нягтралыг нэмэгдүүлдэг бол бөөрөлзгөнө дэх манганы өндөр агууламж нь яс, арьс, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгоход тусалдаг. Маш сайн амт, дээр дурдсан ашигтай нөлөөнөөс гадна эдгээр жимс нь бие махбодийг их хэмжээний өндөр чанартай эслэгээр хангадаг бөгөөд энэ нь биеийн ерөнхий эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаг.

Целлюлоз: 100 гр кокосын нухаш тутамд 9 гр.

Кокос агуулсан: манган, омега-6 тосны хүчил, витамин В9 ба.

Хатаасан болон шинэхэн инжир нь хүнсний эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Бусад олон хоолноос ялгаатай нь инжир нь уусдаг ба уусдаггүй эслэгийн бараг төгс тэнцвэртэй байдаг. Инжир нь цусны даралтыг бууруулж, шар толбоны доройтлоос хамгаалдаг бөгөөд эслэгийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэхтэй холбоотой ашиг тустай байдаг. Хэдийгээр та хатаасан инжирт дургүй байсан ч шинэхэн жимс нь амттай бөгөөд үр тариа, салат дээр, тэр ч байтугай ямааны бяслаг, зөгийн бал зэргийг тусгай амттангаар хийж болно.

Эслэгээр баялаг хүнсний ногоо

Ямар хоол хүнсэнд агуулагддаг - Хүнсний жагсаалтад хамгийн их эслэг агуулсан зургаан хүнсний ногоо багтсан болно.

Целлюлоз: 100 грамм тутамд 5.4 г.

Артишок агуулдаг: A, C, E, B, K витаминууд, кали, кальци, магни, фосфор.

Илчлэг багатай, эслэг ихтэй, чухал тэжээллэг бодис агуулсан артишок нь таны хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт юм. Зөвхөн нэг дунд зэргийн артишок нь эмэгтэйчүүдэд өдөрт хэрэглэх эслэгийн бараг тал хувийг (RDI), эрэгтэйчүүдэд RDA-ийн 1/3-ийг өгдөг. Үүнээс гадна эдгээр нь хамгийн сайн антиоксидант хүнсний нэг юм.

Түүхий ногоон вандуй дахь эслэг: 100 грамм тутамд 5.1 г.

Лаазалсан ногоон вандуй дахь эслэг: 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 4.1 г.

Чанасан вандуй дахь эслэг: 100 грамм тутамд 8.3 г.

Вандуй агуулсан: витамин C, K, B6, B9, A, тиамин, манган, уураг.

Вандуй нь эслэгээр баялаг бөгөөд эрүүл мэндэд тустай хүчтэй антиоксидант, фитонутриентууд юм. Хөлдөөсөн вандуй нь жилийн аль ч улиралд байдаг тул таны хоолны дэглэмд оруулахад тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Та шөл, нухаш хийхэд хуурай вандуй, шинэ хөлдөөсөн вандуйг хоёуланг нь ашиглаж болно, үүнийг аяганд (шөл, салат) нэмэхийн өмнө бага зэрэг жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг аяга тавган дээрээ нэмбэл өдөр бүр хэрэглэх витамин С-ийн бараг 100%, тиамин, фолийн хүчлийн 25% -иас илүүг хангахын зэрэгцээ амтлаг амтыг нэмж өгдөг.

Целлюлоз: 100 грамм тутамд 3.2 г.

Окра агуулсан: А, С, К витаминууд, рибофлавин, тиамин, ниацин, кальци, төмөр, фосфор, уураг.

Окра нь биеийг өндөр чанартай эслэгээр хангадаг бөгөөд тэдгээрийн нэг юм. Энэхүү хүнсний ногоо нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд шөл, шөлөнд амархан ордог.

9. Царсны хулуу

Целлюлоз: 100 гр чанасан бүтээгдэхүүн (жигнэсэн) тутамд 4.4 гр.

Acorn хулуу агуулдаг: витамин C, A, B6, B9, тиамин, кали, манган, магни.

Acorn Squash нь шим тэжээл, эслэгээр баялаг юм. Түүний тэжээллэг, тод өнгөтэй мах нь уусдаг эслэгээр баялаг тул хоол боловсруулах үйл явцыг удаашруулж, шим тэжээлийг илүү сайн шингээх боломжийг олгодог. Acorn хулууг зууханд жигнэж, цагаан болон бусад зүйлийг орлуулж болно.

Целлюлоз: 100 грамм тутамд 3.8 г.

Брюссель нахиалдаг нь агуулдаг: витамин С, К, В1, В2, В6, В9, манган.

Брюссель нахиа нь хамгийн их шим тэжээлээр баялаг загалмайлсан ногооны нэг бөгөөд эслэгээр баялаг хүнсний нэг юм. Антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг нэгдлээр баялаг Брюссель нахиа нь эрүүл хордлого тайлах үйлчилгээтэй бөгөөд зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.

Целлюлоз: 100 гр тутамд 2 гр.

Манжин агуулдаг: витамин С, кальци, магни, кали.

Манжин нь зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлээр баялаг бөгөөд эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Үүнийг түүхий болон чанаж болгосон аль алинд нь хэрэглэж болно.

Эслэгээр баялаг буурцагт ургамал

Аль хүнсний бүтээгдэхүүнд хамгийн их эслэг байдаг вэ?Эслэгээр баялаг хүнсний жагсаалтад буурцагт ургамал орно.

Буурцагт ургамлыг төгс бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Хагас килограмм буурцагт ургамлыг сайтар угаана. Тэд усанд урьдчилан дэвтээсэн байх шаардлагагүй. Тэднийг саванд хийж, 7 аяга усаар таглаад ¼ халбага нэмнэ. Хүссэн бэлэн байдалд хүрэх хүртэл бага дулаанаар 8-10 цаг буцалгана.

Анхаарна уу. Буурцагт ургамал идэхдээ усны хэрэглээгээ нэмэгдүүлэх нь туйлын чухал юм. Ус нь таны биеэс хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг боловч эдгээр хоолыг хэрэглэхтэй холбоотой хий, гэдэс дүүрэхийг багасгахад тусалдаг.

Целлюлоз: 100 грамм тутамд 8.7 г.

Хар шош агуулдаг: уураг, тиамин, магни, манган, фосфор, фолийн хүчил.

Хар шош нь хүний биеийг уураг, эслэгээр хангадаг шим тэжээлээр баялаг хүнс юм. Флавоноид ба антиоксидантуудын өндөр агууламж нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, зарим төрлийн хорт хавдар, үрэвсэлт өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Целлюлоз: 100 грамм тутамд 7.6 г.

Улаан вандуйнд агуулагддаг: уураг, зэс, фолийн хүчил, манган, омега-6 тосны хүчил, .

Нохойг олон мянган жилийн турш дэлхий даяар хүнсний бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж ирсэн. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл, түүний дотор манганаар баялаг юм. Үнэн хэрэгтээ эдгээр жижиг буурцагт ургамлууд нь таны биед өдөр бүр хэрэглэх шаардлагатай манганы 84% -ийг хангадаг.

Целлюлоз: 100 грамм тутамд 5.3 г.

Сарны шош агуулдаг: зэс, манган, фосфор, уураг, витамин В2, В6, В9.

Гайхамшигтай хэмжээний эслэгээс гадна луна шош (лима шош) нь өдөр тутмын хэрэгцээт төмрийн бараг 25 хувийг агуулдаг бөгөөд энэ нь эмэгтэйчүүдэд маш эрүүл хоол болдог. Манган нь энерги үйлдвэрлэхэд тусалдаг ба антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг.

Целлюлоз: 100 грамм тутамд 8.3 г.

Хуваасан вандуй агуулсан: уураг, тиамин, фолийн хүчил, манган, омега-3 тосны хүчил, омега-6 тосны хүчил.

Нэг порц вандуйтай шөл нь хоолны эслэгийн хагасаас илүүг хэрэглэхээс гадна фолийн хүчлийн өдөр тутмын хэрэглээний гуравны нэгийг агуулж болно.

Целлюлоз: 100 грамм тутамд 7.9 г.

Сэвэг зарам агуулдаг: уураг, төмөр, фолийн хүчил, манган, фосфор.

Зэвэг зарам нь эслэгээр баялагаас гадна фолийн хүчил ихтэй хүнсний нэг юм. Фолийн хүчил (витамин В9) нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд, элэгний өвчтэй хүмүүс, зарим эм хэрэглэдэг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай. Лентил пилаф, шөл нь энэхүү эслэгээр баялаг хоолыг хоолны дэглэмдээ оруулах сайхан арга юм.

Самар, үр тариа, эслэгээр баялаг үр

Эслэгээр баялаг хоол хүнс - Хоолны жагсаалтад эслэгээр баялаг самар, үр тариа, үрийн дөрвөл орно.

Бүйлс дэх эслэг: 100 грамм тутамд 12.2 г.

Бүйлс агуулдаг: уураг, витамин Е, манган, магни, рибофлавин, омега-6 тосны хүчил.

Самар дахь эслэг: 100 грамм тутамд 6.7 г.

Хушга агуулсан: уураг, манган, зэс, омега-6 тосны хүчил, омега-3 тосны хүчил, витамин В6, В9, фосфор.

Целлюлоз: 100 грамм тутамд 37.7 г.

Чиа үрийг агуулдаг: уураг, кальци, фосфор, манган, омега-3 тосны хүчил, омега-6 тосны хүчил.

Чиа үр бол таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд амархан оруулж болох жинхэнэ супер хүнс юм. Өндөр түвшний эслэг болон чухал тэжээллэг бодисууд нь эрч хүчийг нэмэгдүүлж, эрүүл хоол боловсруулах тогтолцоог дэмжиж, эрүүл мэндэд тустай. Буурцагт ургамлын нэгэн адил зарим хүмүүс чиа үрийг идэх үед хий үүсэх, гэдэс дүүрэх зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг. Зүгээр л усны хэрэглээгээ нэмэгдүүлэх нь эдгээр шинж тэмдгийг багасгахад тусална. Эдгээр шинж тэмдгүүдээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд чиа үрийг хэрэглэхээсээ өмнө дэвтээж болно. Энэ нь мөн шим тэжээлийг илүү сайн шингээхэд тусална.

Целлюлоз: 100 гр тутамд 7 гр.

Quinoa агуулсан: төмөр, витамин В6, магни, кали.

Quinoa нь гайхалтай тэжээллэг шинж чанартай, амархан шингэцтэй, ямар ч... Quinoa нь төмөр, витамин В6, кали, магни зэрэг бусад чухал тэжээллэг бодисоор баялаг юм. Магни бол зүрхийг хамгаалж, биеийн бараг бүх үйл ажиллагаанд тусалдаг хамгийн дутуу үнэлэгдсэн боловч зайлшгүй шаардлагатай бичил тэжээлийн нэг юм. Олон хүмүүс энэ талаар мэддэг, мэддэггүй. Тиймээс quinoa нь таны хоолны дэглэмд үнэ цэнэтэй эслэг нэмээд зогсохгүй бусад олон шалтгааны улмаас маш сайн супер хүнс юм.

Энэ жагсаалтад орсон эслэгээр баялаг 20 хүнс нь таны хэрэгцээт эслэгийг авах хамгийн сайн арга юм. Тэдгээрийг аажмаар нэвтрүүлж, их хэмжээний ус, кофейнгүй ундаа ууна - энэ нь хүнсний эслэгийг үүргээ гүйцэтгэхэд тусална.

Бүхэл үр тарианы талх цагаан талхнаас илүү эрүүл, удаан чанасан үр тариа нь боловсруулсан үр тарианаас илүү сайн, байцаа нь элсэн чихрийг бараг нэмэгдүүлдэггүй бөгөөд чихрийн шижин өвчний хувьд гайхалтай ашигтай гэдгийг хүн бүр мэддэг болсон. Эдгээр бүх хоол хүнс нь их хэмжээний эслэг агуулдаг.

Мэдэх нь чухал! Дотоод шүүрлийн эмч нарын зөвлөсөн шинэ бүтээгдэхүүн Чихрийн шижин өвчнийг тогтмол хянах!Танд хэрэгтэй зүйл бол өдөр бүр...

Энэ нь ходоодонд шингэдэггүй, тэжээллэг чанаргүй, бие махбодийг ямар ч эрчим хүчээр хангадаггүй. Эдгээр бүх "үгүй" хэдий ч эслэг нь хоол боловсруулах тогтолцооны зарим өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, таргалалттай тэмцэх, чихрийн шижин өвчнийг хяналтанд байлгахад тусалдаг. Эслэгийн ашигтай шинж чанарууд, ямар хоол хүнс их байдаг, өдөрт хэр их хэрэгцээтэй, хэрэглэж болох талаар илүү дэлгэрэнгүй ярилцъя.

Шилэн гэж юу вэ

Шилэн буюу целлюлоз нь хүнсний эслэгийн бүлэгт багтдаг. Энэ нь ургамлын эсийн ханыг бүрхсэн полисахарид юм. Үүний гол үүрэг нь дэмжих, хамгаалах явдал бөгөөд энэ нь ургамлын араг яс юм. Ихэнх эслэг нь маалингын зэрэг модны их бие, ширхэглэг өвснөөс олддог. Хүнсний бүтээгдэхүүнд целлюлоз нь жигд бус тархсан, гол хэсэг нь иш, хальс, үрийн бүрхүүлд байрладаг.

Чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх нь өнгөрсөн зүйл болно

Чихрийн шижин нь бүх цус харвалт, хөл тайралтын бараг 80% -ийн шалтгаан болдог. 10 хүн тутмын 7 нь зүрх, тархины судас бөглөрсний улмаас нас бардаг. Бараг бүх тохиолдолд ийм аймшигтай төгсгөлийн шалтгаан нь ижил байдаг - цусан дахь сахарын хэмжээ ихэсдэг.

Чи элсэн чихэр зоддог, зодож болно, өөр арга байхгүй. Гэхдээ энэ нь өвчнийг өөрөө эмчлэхгүй, харин өвчний шалтгаантай биш харин үр дагавартай тэмцэхэд тусалдаг.

Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд албан ёсоор зөвлөдөг цорын ганц эм бол эндокринологичдын ажилд ашигладаг.

Стандарт аргын дагуу тооцоолсон эмийн үр нөлөө (эмчилгээ хийлгэж буй 100 хүний бүлэгт эдгэрсэн өвчтөнүүдийн нийт өвчтөний тоо) дараах байдалтай байв.

Элсэн чихэрийг хэвийн болгох - 95%
Венийн тромбозыг арилгах - 70%
Зүрхний цохилтыг арилгах - 90%
Цусны даралт ихсэхээс ангижрах - 92%
Өдрийн цагаар эрч хүч нэмэгдэж, шөнийн цагаар нойр сайжирна - 97%

Үйлдвэрлэгчид арилжааны байгууллага биш бөгөөд төрийн дэмжлэгээр санхүүждэг. Тиймээс одоо оршин суугч бүрт боломж бий.

Хоолны дэглэм нь ургамлын гаралтай хоол хүнс дээр суурилдаг байсан тул хүн үргэлж маш их хэмжээний эслэг хэрэглэдэг. Зуны улиралд эдгээр нь шинэ ногоо байсан, өвлийн улиралд даршилсан эсвэл зооринд удаан хадгалах боломжтой байсан. Хоол боловсруулах зам нь их хэмжээний барзгар тэжээлийг даван туулахад дассан бөгөөд эслэгээр баялаг хоолны дэглэмд дасан зохицсон байдаг.

Өнөө үед бидний ширээн дээр эслэг багатай хоол хүнс зонхилж байгаа ч цэвэршүүлсэн сахарын эзлэх хувь өндөр байна. Үүний үр дүнд бид хэрэгцээт хэмжээнээс илүү илчлэг хэрэглэдэг, хоол хүнс нь хэт удаан шингэж, биеийг хорт бодисоор хордуулдаг, өтгөн хатах нь элбэг, цусан дахь глюкозын хэмжээ богино хугацаанд нэмэгддэг. Ийм хоолны дэглэм нь ердийн бодисын солилцоог зөрчих, чихрийн шижин өвчний тохиолдол нэмэгдэх шалтгаан болдог.

Энэ яаж ажилдаг вэ

Хүний биед эслэгийн үүрэг:

Эслэгээр баялаг хоол хүнс нь удаан зажлах шаардлагатай бөгөөд энэ нь шүлс, хоол боловсруулах шүүс, цөс ялгаруулдаг. Бие махбод нь хоол хүнсийг хэвийн боловсруулахад бэлтгэдэг.
Урт зажлах нь шүдийг цэвэрлэж, буйланд массаж хийдэг. Тиймээс эслэг нь амны хөндийд ашиг тусаа өгч эхэлдэг.
Гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн сайжирна. Хоолны эслэг нь ходоод гэдэсний замаар хоол хүнсний шилжилтийг хөнгөвчилж, бусад хоолтой хамт бөөгнөрөл үүсгэдэг бөгөөд энэ нь гэдэсний агшилтын ханыг урагшлахад хялбар болгодог.
Fiber нь илчлэг нэмэхгүйгээр бөөн бөөнөөр нь үүсгэдэг. Тиймээс цадах мэдрэмж илүү хурдан үүсдэг, хүн хэт их иддэггүй. Эслэгээр баялаг хоол хүнс нь жингээ хасахад тусалдаг.
Ижил эзэлхүүний ачаар гэдэс илүү олон удаа хоосорч, өтгөн хатах, хордлого үүсэхгүй бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замын үрэвсэлт өвчин, геморрой, шулуун гэдэсний хорт хавдар үүсэх магадлалыг бууруулж, хий үүсэхийг бууруулдаг.
Эслэг нь хоол хүнс дэх холестерины зарим хэсгийг, цөсний хүчлийг биеэс холбодог. Энэ нь чихрийн шижин өвчний хамгийн түгээмэл хүндрэл болох судасны эмгэгийн эрсдлийг бууруулдаг.
Шилэн нь гэдэсний микрофлорыг бүрдүүлдэг бактерийг тэжээдэг. Тэд ялзарч буй бичил биетүүдтэй тэмцэж, амин хүчил, зарим витамин үүсгэдэг.
Эцэст нь эслэг нь гэдэснээс чихрийн шингээлтийг удаашруулдаг. Цусан дахь глюкоз аажмаар нэмэгддэг тул нойр булчирхай нь яаралтай тусламжийн горимд ажиллах шаардлагагүй болно. Үүний ачаар одоо байгаа инсулины эсэргүүцэл үүсэхгүй эсвэл буурдаггүй бөгөөд чихрийн шижин өвчний нөхөн олговор авахад хялбар байдаг.

Шилдэг эслэгийн эх үүсвэрүүд

Хүнсний бүтээгдэхүүнийг гарал үүсэл, тэжээллэг чанараас нь хамааруулан бүлэглэдэг заншилтай. Ижил төстэй бүтээгдэхүүн нь ойролцоогоор ижил хэмжээний эслэг агуулдаг. Нэг аяга жимс нь ойролцоогоор 2 гр эслэг, хүнсний ногоо - 3 гр, буурцагт ургамал - 4 гр, махан хоолонд огт байхгүй гэж бид баттай хэлж чадна. Гэхдээ бүлэг бүрт хүнсний эслэг агуулсан аваргууд бас байдаг. Алдагдсан эслэгийг авахын тулд хоолны дэглэмээ тэдгээрт үндэслэх нь зүйтэй.

Хүнсний ногоо, ногоонууд

Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол хүнсний ногоо, ногоонууд нь таны хоолны дэглэм дэх эслэгийн гол эх үүсвэр байх ёстой. Дулааны боловсруулалтын явцад зарим эслэг алдагддаг тул түүхий ногоог илүүд үзэх хэрэгтэй.

Шилэн агууламжаараа дээд амжилт тогтоосон хүнсний ногоо:

авокадо;
ногоон вандуй;
Брюссель нахиалдаг;
ногоон шош;
яншуй;
хаш;
брокколи;
манжин ба тэдгээрийн орой;
лууван.

Үр тариа, гоймон

Чихрийн шижин өвчний үр тарианы хэрэглээ хязгаарлагдмал тул та нүүрс ус багатай, илүү их эслэг агуулсан хамгийн эрүүл хоолыг сонгох хэрэгтэй.

арвай;
бүхэлд нь овъёосны будаа (үлгэрээгүй);
Сагаган;
сувдан арвай

Будаа бэлтгэхдээ хүнсний эслэгийг дээд зэргээр хадгалахын тулд хэт чанахгүй байхыг хичээгээрэй. Халуун саванд хоол хийх нь хамгийн сайн гэж тооцогддог: орой нь угаасан үр тариа буцалж буй ус асгаж, өглөө болтол үлдээгээрэй.

Бүтэн үр тарианы гоймон нь илүү сайн, илүү их эслэг агуулдаг - дээд зэргийн гурилаар хийсэн гоймонгийн 3.5% -аас 8%.

Буурцагт ургамал

Буурцагт ургамалд маш их хэмжээний эслэг байдаг: шар буурцаг, шош, сэвэг зарам, вандуйд 11-13%; газрын самар, вандуйд ойролцоогоор 9% байдаг. Нүүрс ус ихтэй хэдий ч буурцагт ургамал нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш сайн хачир эсвэл шөлний бүрэлдэхүүн хэсэг байж болно.

Жимс, шүүс

Жимс жимсгэнэ хальс нь хамгийн их эслэг агуулсан байдаг тул хальслахгүйгээр иддэг. Жишээлбэл, нэг алимд дунджаар 4 грамм эслэг байдаг бол ижил боловч хальсалсан алимд ердөө 2 ширхэг байдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан эслэгээр баялаг жимс:

хар үхрийн нүд;
лийр;
алим;
жүрж;
гүзээлзгэнэ;
бэрсүүт жүрж;
интоорын чавга

Шүүсэнд үйлдвэрлэлийн технологийн онцлогоос шалтгаалан эслэгийн агууламжийг нэг хувийн фракцаар (ойролцоогоор 0.2), улаан лоолийн шүүсэнд ихэвчлэн 0.8% -аар илэрхийлдэг. Целлюлоз нэмсэн шүүс нь илүү дээр юм - тэдгээр нь 1.2% хүртэл хүнсний эслэг агуулдаг. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд шүүс нь эслэгийн эх үүсвэр болж чадахгүй.

Самар, үр, тэдгээрийн тос

Самард нийтлэг боддог шиг тийм ч их эслэг байдаггүй - 2 (кешью) -аас 12% (бүйлс) хүртэл. Тэдний илчлэг ихтэй (ойролцоогоор 600 ккал) тул тэднээс хангалттай хэмжээний эслэг авах боломжгүй болно.

Наранцэцгийн үр нь 5% эслэг агуулдаг боловч ямар ч ургамлын тос нь целлюлоз агуулдаггүй бөгөөд бүгд үйлдвэрлэлийн хаягдал - бялуунд үлддэг.

Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн

Сүү, түүгээр хийсэн бүтээгдэхүүн, өндөг, мах, дотор эрхтний бүтээгдэхүүн, загас зэрэгт эслэг агуулаагүй тул хүнсний ногооны порцтой хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Эслэг ихтэй хүнсний хүснэгт

Калори, эслэг, нүүрс усны агууламжийн талаархи мэдээлэл бүхий бүтээгдэхүүний жагсаалт:

Хүнсний бүтээгдэхүүн	Калорийн агууламж, ккал	Шилэн, 100 гр тутамд г	Нүүрс ус, 100 гр тутамд г
гүйлс	44	2,1	9,0
авокадо	160	6,7	8,5
интоорын чавга	34	1,8	7,9
жүрж	43	2,2	8,1
газрын самар	567	8,6	16,1
тарвас	30	0,5	7,6
хаш	25	3,1	5,9
банан	122	2,3	31,9
брокколи	34	2,6	6,6
Брюссель нахиалдаг	43	3,8	9,0
хясаа мөөг	33	2,3	6,1
усан үзэм	72	1,6	15,4
интор	52	1,8	10,6
хуурай вандуй	298	11,2	49,5
шинэхэн ногоон вандуй	55	5,5	8,3
бэрсүүт жүрж	35	1,9	6,5
Хушга	654	6,7	13,7
Сагаган	343	10,0	71,5
лийр	47	2,9	10,3
тарвас	35	1,0	7,4
цуккини	19	1,0	4,6
Цагаан байцаа	30	2,1	4,7
байцаа	21	1,3	2,0
цэцэгт байцаа	32	2,2	4,2
төмс	77	1,5	16,3
нарс самар	673	3,8	13,2
кешью	600	2,0	22,5
гүзээлзгэнэ	33	2,0	7,7
колраби	44	1,8	7,9
эрдэнэ шишийн үр тариа	328	4,8	71,0
таана	61	1,8	14,2
булцууны сонгино	41	3,0	8,2
гоймон, дээд зэргийн гурил	338	3,7	70,5
гоймон, бүхэл үрийн гурил	348	8,3	75,0
мандарин	38	2,0	7,5
үрийн шингэн	333	3,6	70,6
бүйлс	575	12,3	21,7
лууван	32	2,4	6,9
вандуй	309	9,9	46,2
овъёосны будаа	342	8,0	59,5
Өргөст хэмх	14	1,1	2,5
Болгарын чинжүү	29	1,0	6,7
сувдан арвай	315	7,8	66,9
яншуй	36	3,3	6,3
наранцэцэг	601	5,0	10,5
шар будаа	342	3,6	66,5
улаан лууван	21	1,6	3,4
хар улаан лууван	41	2,1	6,7
будаа	333	3,0	74,0
мөсөн уулын шанцайны ургамал	14	1,3	3,0
манжин	42	2,6	8,8
хар чавга	49	1,5	9,6
хар үхрийн нүд	44	4,9	7,3
ханборгоцойн шүүс	53	0,3	12,9
жүржийн шүүс	47	0,3	11,0
улаан лоолийн шүүс	21	0,8	4,1
алимны шүүс	46	0,2	11,4
шар буурцаг	364	13,5	17,3
улаан лоль	20	0,8	4,2
хулуу	22	2,1	4,4
ногоон шош	23	3,5	3,0
хуурай шош	298	12,4	47,0
огноо	292	6,0	69,2
самар	628	9,7	16,7
сэвэг зарам	295	11,5	46,3
Шампиньон	22	0,7	4,3
бууцай	23	2,2	3,6
алим	52	2,4	13,8
эс	313	8,1	65,4

Өдөр бүр насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэмд 20-40 г эслэг байх ёстой.

Анагаахын шинжлэх ухааны доктор, Чихрийн шижин судлалын хүрээлэнгийн эрхлэгч - Татьяна Яковлева

Би чихрийн шижин өвчний асуудлыг олон жил судалж байна. Чихрийн шижин өвчний улмаас маш олон хүн нас барж, түүнээс ч олон тахир дутуу болох нь аймшигтай.

Би сайн мэдээ дуулгах гэж яарч байна - Оросын Анагаахын Шинжлэх Ухааны Академийн Дотоод шүүрлийн судалгааны төв чихрийн шижин өвчнийг бүрэн эдгээх эмийг боловсруулж чадсан. Одоогийн байдлаар энэ эмийн үр нөлөө 98% дөхөж байна.

Өөр нэг сайн мэдээ: Эрүүл мэндийн яам үрчилж авсан нь эмийн өндөр өртөгийг нөхөж байна. Орос дахь чихрийн шижин 2-р сарын 23 хүртэлавч болно - Зөвхөн 147 рублийн төлөө!

Статистик мэдээллээс харахад хүн амын 80% нь энэ стандартыг хүлээн авдаггүй. 16 граммаас бага хэрэглээ нь судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг 1.5 дахин нэмэгдүүлж, өвчтөн тусгай хоолны дэглэм барьж, нүүрс усыг хичээнгүйлэн тоолж байсан ч чихрийн шижин өвчний үед цусан дахь сахарын хэмжээг хянах боломжийг олгодоггүй.

Таны бие хангалттай хэмжээний эслэг авч байгаа эсэхийг гэдэсний хөдөлгөөний давтамжаар тодорхойлж болно. Хэрэв ялгадас нь өдөр бүр туулгах, эсвэл prunes хэлбэрээр заль мэхгүйгээр гадагшилдаг бол хоолны дэглэмд хангалттай хэмжээний эслэг байдаг. Шаардлагатай хэмжээний эслэггүй хоол хүнс гэдэс дотор 3 хоногоос дээш хугацаагаар үлддэг.

Шилэн хэрэглээгээ хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ

Хангалттай эслэг авахын тулд хоолны дэглэмээ хэрхэн өөрчлөх вэ:

Ширээн дээр ямар бүтээгдэхүүн гарч ирснийг хянаж байгаарай. Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж авах хэрэггүй.
Эслэгээр баялаг хоол хийх цагийг багасга.
Өдөрт дор хаяж 1.5 литр шингэн уух хэрэгтэй. Илүүдэл жинтэй хүмүүст илүү их ус хэрэгтэй. Өдөрт хэрэглэсэн шингэний хэмжээ = жин x 30 мл.
Чихрийн шижингийн зуушны хувьд жимсний амттан гэхээсээ илүү бүхэл бүтэн, хальсгүй жимс хэрэглээрэй.
Ходоод гэдэсний зам нь өөрчлөлтөд дасан зохицох цагтай болохын тулд хоолны дэглэмээ хэдэн долоо хоногийн турш аажмаар эслэгээр дүүргэ.
Хөргөгчинд байнга шинэхэн ногоо хийж, түүгээрээ өдөрт 2-оос доошгүй салат хийж заншаарай.
Эслэгээр баялаг хоолыг холигчоор бүү холь, учир нь энэ нь түүний үр нөлөөг бууруулдаг.
Хоолны дэглэмээ өөрчилснөөс хойш илүү их нүүрс ус идэж эхэлсэн эсэхээ шалгаарай. Цусан дахь сахарын хэмжээг тогтмол шалгаж, чихрийн шижингийн эмчилгээний бусад параметрүүдийг хянаж байгаарай.

Жин хасахад үзүүлэх нөлөө

Ходоод гэдэсний замыг дүүргэж, дотор нь хавдаж, эслэг нь ходоодны ханан дээр байрлах рецепторуудад үйлчилж, тархинд хангалттай хэмжээний хоол хүнс байгааг мэдээлдэг. Үүний зэрэгцээ тухайн хүн ханасан мэдрэмжийг мэдэрдэг.

Энэ нөлөөг ашигладаг хоолны дэглэм байдаг. Тэд зөвхөн эслэгээр баялаг хоол хүнс хэрэглэдэг, эсвэл илчлэг багатай хоолонд эмийн сангаас целлюлоз нэмдэг. Жишээлбэл, kefir хоолны дэглэм - өдөрт 4 аяга kefir ууж, тус бүрдээ нэг халбага эслэг холино. Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн хувьд ийм хоолны дэглэмийг зөвхөн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй, богино хугацаанд хэрэглэх боломжтой. Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүн эм ууж байгаа бол хоолны дэглэмийн ийм хязгаарлалт нь гипогликеми үүсгэдэг.

Илүүдэл эслэг нь эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө

Шилэн эслэгийг нормоос хэтрүүлэн хэрэглэх нь хүнсний тэжээллэг чанарыг нэгэн зэрэг нэмэгдүүлнэ гэсэн үг биш юм. Хэрэв та өдөрт 50 граммаас тогтмол хэтрүүлбэл эрүүл мэндийн асуудал үүсч болзошгүй бөгөөд их хэмжээний эслэг нь гэдэсний микрофлорын эмгэг, үрэвслийн улмаас хүчиллэг өөрчлөгдөх, халдвар авах зэрэгт хортой байдаг.

Өдөрт 50 гр-аас дээш хэрэглээ нь шим тэжээл, витаминыг хангалтгүй шингээж, цайр, кальци, төмрийн шингээлтийг саатуулдаг. Илүүдэл эслэг нь өөх тостой хоолыг задлахад саад учруулдаг бөгөөд энэ нь хүнийг өөхөнд уусдаг витаминууд - A, E, D, K-ээс хасдаг гэсэн үг юм.

Хэрэв хүнсний эслэг огцом нэмэгдвэл хоол боловсруулах үйл явц алдагдаж, гэдэс дүүрэх, колик, суулгалт үүсдэг. Бид хангалттай ундны дэглэмийн талаар мартаж болохгүй, эс тэгвээс целлюлоз нь яг эсрэг нөлөө үзүүлэх болно - өтгөн хатах шалтгаан болдог.

Заавал суралцаарай! Насан туршдаа эм, инсулин хэрэглэх нь элсэн чихэрээ хянах цорын ганц арга зам гэж та бодож байна уу? Худлаа! Та үүнийг ашиглаж эхэлснээр өөрөө баталгаажуулж болно...

Шилэн бол хүний биед тустай байгалийн гаралтай ургамлын эслэг юм. Шүүс хийсний дараа үлдсэн целлюлоз нь эслэг юм. Хоёр төрлийн утас байдаг: уусдаггүй, уусдаг. Хүнсний бүтээгдэхүүн бүр эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бие даасан харьцаатай байдаг бөгөөд зарим нь илүү уусдаггүй, бусад нь уусдаг бодис агуулдаг. Эхний үүрэг нь гэдэс дотрыг системтэйгээр цэвэрлэх явдал юм. Сүүлчийн үүрэг нь холестерин, хорт хавдар үүсгэгч бодис, хүнд металл болон хорт хавдрын эсийн хөгжлийг өдөөдөг бусад бодисыг шингээх явдал юм. Эслэг агуулаагүй хоол хүнс нь биед удаан хугацаагаар үлдэж, "исгэж" эхэлдэг бөгөөд энэ нь эмгэг төрүүлэгч нянгийн таатай орчинг бүрдүүлдэг.

Эслэгийн ашиг тус юу вэ?

Жингээ хасахыг хичээдэг хүмүүсийн дунд эслэгээр баялаг хоол хүнс хэрэглэхэд үндэслэсэн хоолны дэглэм баримталдаг. Эслэгийн ашиг тус юу вэ?

Гэдэсний микрофлорыг сэргээх, хоол боловсруулах, бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгах.
Цусан дахь сахарын хэмжээг эслэгээс илүү бууруулах нь өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг.
Гэдэсний хорт бодисыг цэвэрлэх (хүн амьдралынхаа туршид дунджаар 10-15 кг хорт бодис хуримтлуулдаг).
Бүдүүн гэдэсний хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулна.
Удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлнэ. Жин хасах зориулалттай эслэг нь ходоодонд ороход хавагнадаг бөгөөд энэ нь "бүрэн гэдэс" мэдрэмжийг үүсгэдэг. Энэ бол өлсгөлөнтэй тэмцэх маш сайн арга юм.
Уусдаг целлюлоз нь хоол хүнс шингээх, нүүрс ус шингээх хугацааг ихэсгэдэг бөгөөд ингэснээр хоол идсэний дараа чихрийн хэмжээ нэмэгдэхээс сэргийлдэг. Энэ нь хүн хоолны хооронд өлсгөлөнг мэдрэхгүй гэсэн үг юм.
Хүнд металлын давсыг ургамлын эслэгээр шингээх нь Магаполисын оршин суугчдын эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой юм.

Шилэн утас хэрхэн ажилладаг вэ?

Ургамлын утас нь бараг шингэдэггүй. Хоол боловсруулах эрхтнүүдэд орсны дараа эслэг нь хорт бодис, хог хаягдал зэрэг хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шингээж, өтгөнөөр дамжуулан биеэс зайлуулдаг. Эдгээр хортой бодисууд нь хүнсний нэмэлтүүд, зогсонги цөс, баас, холестерин, хорт нэгдлүүдийг агуулдаг.

Эслэгийн тусламжтайгаар ходоод гэдэсний зам идэвхжиж, бие махбодид хоол боловсруулах, боловсруулсан хоолыг арилгахад хялбар болгодог. Эслэг нь байгалийн сулруулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, бие нь өөх тосны ордуудыг хэрэглэж эхэлдэг бөгөөд шинээр хуримтлагдахаас сэргийлдэг.

Жингээ хасахын тулд үүнийг хэрхэн зөв авах вэ

"Жингээ хасахын тулд эслэгийг хэрхэн уух вэ?" Гэсэн асуултын хариулт нь түүнийг агуулсан бүтээгдэхүүний төрлөөс хамаарна. Хүнсний ногоо нь загас эсвэл махан хоолтой хамт иддэг, учир нь ийм целлюлоз нь хоол боловсруулах үйл явцыг хөнгөвчилдөг. Энэ төрлийн ургамлын эслэг нь бусад элементүүдтэй харьцахгүйгээр улаан хоолойгоор дамжин өнгөрөх ёстой тул жимс жимсгэнэ нь бусад хоол хүнснээс тусад нь хэрэглэдэг.

Өдөр тутмын норм:

Жингээ хасахын тулд эслэгийг хэрхэн хэрэглэх вэ? Цэвэр эслэгийг 1 tbsp харьцаагаар усаар шингэлж авна. нэг аяга ус эсвэл аяга таваг (шөл, үр тариа, kefir, тараг) дээр нэмэхэд нэг удаа нэг халбага. Хуурай целлюлозыг хэрэглэхдээ их хэмжээний ус ууж, хавдаж, биеийг цэвэрлэхийн тулд нэг төрлийн хөвөн болж хувирдаг. Жин хасах зорилгоор жимс, хүнсний ногооны эслэг авахдаа их хэмжээний шингэн уух шаардлагагүй. Энэ хоол нь аль хэдийн маш их шүүс агуулдаг.

АШИГТАЙ ЗӨВЛӨГӨӨ: Хэрэв таны хоолны дэглэм эслэг авч байх үед хэвээр байвал та өдөр бүр 30 грамм хуурай эслэг эсвэл мөхлөгт нэмэлт тэжээлийг нэмж хэрэглэж болохгүй. Ингэснээр та целлюлозын өдөр тутмын хэрэгцээг давах бөгөөд энэ нь өтгөн хатах, хий үүсэх, турах, ходоодонд хүндийн мэдрэмж төрүүлэх болно.

Шилэн материалын төрлүүд

Целлюлоз. Энэ төрлийн уусдаггүй эслэг нь бүхэл үрийн улаан буудайн гурил, байцаа, хивэг, брокколи, өргөст хэмхний хальс, вандуй болон бусад ногоон буурцагт байдаг.
Лигнин. Энэ зүйл нь үр тариа, хивэг, хаш, ногоон буурцагт ургамал, улаан лууван, гүзээлзгэнэ, хуучирсан хүнсний ногоо (жимс жимсгэнэ хадгалахад тэдгээрт агуулагдах лигниний хэмжээ нэмэгдэж, шингэц муутай) байдаг. Лигнин нь бусад ургамлын утаснуудын шингэцийг бууруулдаг. Уг бодис нь цөсний хүчлүүдтэй харилцан үйлчилж, холестерины хэмжээг бууруулж, гэдэс дамжин хоол хүнс нэвтрүүлэхийг түргэсгэдэг.
Пектин. Энэ төрлийн эслэгээр баялаг бүтээгдэхүүн бол алим, лууван, цитрус, байцаа, вандуй, төмс, жимс, ногоон шош юм. Пектин нь ходоод, нарийн гэдэсний үйл ажиллагаанд шууд нөлөөлдөг. Цөсний хүчлийг холбосноор бүрэлдэхүүн хэсэг нь өөх тос, сахарын шингээлтийг бууруулж, холестериныг зайлуулдаг. Энэ бодис агуулсан хоолыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь инсулины хэмжээг зохицуулж, биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай тунг хүргэдэг.
Гемицеллюлоз. Энэ нь бидний биед үр тариа, Брюссель нахиалдаг, манжинтай хамт ордог. Целлюлозын нэгэн адил энэ эслэг нь шингэнийг шингээж, бүдүүн гэдэсний үйл ажиллагааг хөнгөвчилдөг (гемицеллюлоз нь хог хаягдлын хэмжээг нэмэгдүүлж, гэдэс дотор хөдөлгөдөг). Тиймээс ургамлын эслэг нь өтгөн хатах, венийн судас, геморрой үүсэхээс сэргийлдэг.
Инээдмийн. Энэ төрлийн эслэг агуулсан гол бүтээгдэхүүн нь oatmeal юм. Найрлага дахь бохьны хэмжээгээр хоёр дахь байрыг хатаасан шош эзэлдэг. Бохь нь пектинтэй төстэй нөлөө үзүүлдэг.

Жин хасахад ямар хоол хүнс эслэг агуулсан байдаг вэ?

Илүүдэл жинтэй хүмүүсийн хувьд хоолны дэглэмийг эслэгээр баялаг хоол хүнсээр дүүргэх нь маш чухал юм. Түүнээс гадна ийм хоолыг урьдчилсан дулааны боловсруулалтгүйгээр иддэг. Нэмж дурдахад нэг жимсний шинэхэн шахсан шүүсээс илүү жимс, ногоо сонгох нь дээр - шингэнийг нухашнаас салгасны дараа бүтээгдэхүүнд эслэг үлдэхгүй.

Хүснэгт: Эслэгээр баялаг хүнсний жагсаалт

Бүтээгдэхүүн	Тоо хэмжээ	Грамаар эслэгийн масс
Самар, хулууны үр, шош	30 гр	4.5 гр
Алим	1 PC	5 гр
жүрж	1 PC	3.5 гр
Банан	1 PC	4 гр
Үзэм	40 гр	1.5 гр
Авокадо	1 PC	11.84 гр
Чанасан манжин	1 PC	12 гр хүртэл
Чанасан лууван	1 PC	5.22 гр
Цэцэгт байцаа	1 PC	3.43 гр
Чанасан төмс	1 PC	5 гр
Хивэг талх	Хэд хэдэн зүсмэлүүд	10 гр хүртэл
Гоймон, үр тариа	1 аяга	20 гр
бор будаа	1 аяга	8 гр хүртэл
Чанасан сэвэг зарам, шош	1 таваг	13-15 гр
Маалингын үр	1 халбага	7 гр

Хамгийн их эслэг хаана байдаг вэ?

Дараах хоолонд эслэг их хэмжээгээр агуулагддаг.

Бүхэл үр тариа (овъёос, Сагаган).
Жимс жимсгэнэ (алим, усан үзэм, бөөрөлзгөнө, тоор, тарвас, лийр, чавга, инжир).
Самар, хатаасан жимс (пистачиос, огноо).

Аль эслэг нь илүү дээр вэ?

Хуурай хэлбэрээр ургамлын утас үйлдвэрлэдэг олон тооны үйлдвэрлэгчид байдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь бие махбодид ашигтай, хог хаягдал, хорт бодисыг цэвэрлэж, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, олон өвчин үүсэхээс сэргийлдэг. Жингээ хасахын тулд ямар эмийн эслэг хэрэглэх нь дээр вэ?

Сибирийн

Жин хасахад зориулсан хүнсний нэмэлт тэжээлийн үндэс нь үр тарианы (хөх тариа эсвэл улаан буудай) бүрхүүл юм. Сибирийн эслэг нь хатаасан жимс, жимсгэний хэсгүүдийг агуулдаг - алим, чангаанз, нэрс, нэрс. Байгалийн ургамлын целлюлозын зарим жор нь багцад нарс самар байхыг шаарддаг.

Сибирийн эслэгийг системтэйгээр хэрэглэснээр хүн өөрийн биед таатай үйл явцыг эхлүүлж, шаардлагатай эрдэс бодис, витамин, ашигтай нэгдлээр баяжуулдаг. Жингээ хасахад зориулсан энэ төрлийн эслэгийн давуу тал нь байгаль орчинд ээлтэй, цэвэр ариун байдал юм, учир нь бүтээгдэхүүн нь нэг ч химийн найрлага агуулаагүй болно.

Зарим хүмүүс Сибирийн эслэгийг авч эхлэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн нь бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй боловч үр тарианы бүрхүүлээс шалтгаалан төмөр, кальци болон бусад элементүүдийг шингээхэд саад болдог. Тиймээс нэмэлт тэжээлийг их хэмжээгээр уухыг зөвлөдөггүй. Сибирийн турах бүтээгдэхүүний хоёр дахь сул тал бол нэмэлтийг анх удаа хэрэглэх үед хий үүсэх боломжтой байдаг.

Herbalife

Бүтээгдэхүүнийхээ тусламжтайгаар хүний бие хоол хүнсээр орж ирэх өөхний шингэцийг бууруулж, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, гэдэс цэвэрлэх болно гэж тус компани амлаж байна. Herbalife fiber нь төрөл бүрийн байгалийн утас (алимны пектин, целлюлоз гэх мэт) агуулсан бөгөөд удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг өгдөг.

Энэ бүтээгдэхүүний давуу тал нь түүний найрлагад багтсан бүрэлдэхүүн хэсэг юм - L - карнитин. Энэ нь өөхний эдийг энерги болгон хувиргаж, жингээ хасахад тусалдаг амин хүчлийн үүрэг гүйцэтгэдэг.

Улаан буудайн эслэг

Энэ төрлийн эслэг нь маш олон макро болон микро элементүүдийг агуулдаг. Улаан буудайн эслэг нь иодын өндөр агууламжтай байдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид энэ бодисын дутагдлыг нөхөх чадварыг тодорхойлдог. Улаан буудайн эслэгийг эндемик бахлуураас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг. Жин хасах нэмэлтийн гол давуу тал нь сорбент шинж чанартай тул хорт бодис болон бусад задралын бүтээгдэхүүнийг маш үр дүнтэй арилгадаг.

Зөв уувал улаан буудайн эслэг нь бодисын солилцоог сайжруулж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлдэг тодорхой эмийн шинж чанартай байдаг. Бие махбодид үзүүлэх энэхүү нөлөөний үр дүн нь байгалийн жингийн алдагдал бөгөөд үүнээс болж хүн эрчим хүчний өсөлтийг мэдэрдэг.

Маалингын эслэг

Маалингын эслэг нь янз бүрийн найрлагатай байдаг. Хоолны эслэгээс гадна хоол боловсруулах эрхтний ханыг бүрхдэг микроэлементүүд, B, PP, A бүлгийн витаминууд, амин хүчил, байгалийн салстыг агуулдаг. Түүний найрлагын ачаар жин хасах нэмэлт нь цэвэрлэх, эдгээх, антиоксидант нөлөөтэй байдаг. Маалингын эслэг нь хорт хавдрын эс үүсэхээс сэргийлж, шээс бэлэгсийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, үрэвслийг намдааж, усны давсны солилцоог хэвийн болгодог. Гэсэн хэдий ч ашиг тусаас гадна эслэг авах нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Эрэгтэйчүүд түрүү булчирхайн хорт хавдарт өртөмтгий, жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд бол нэмэлт бэлдмэл хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.

Энэ эсвэл бусад эслэгийг хэрэглэхээсээ өмнө заавар, эсрэг заалтуудын жагсаалтыг заавал унших хэрэгтэй. Эрүүл мэндтэй холбоотой асуудлуудаас зайлсхийхийн тулд хоолны дэглэм эхлэхээс өмнө туршлагатай хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.

Жингээ хасахын тулд юу хэрэглэх нь дээр вэ - хивэг эсвэл эслэг?

Хивэг нь үр тарианы өтгөн бүрхүүл бөгөөд 80% хүртэл эслэгээс бүрддэг. Эсрэгээрээ, эслэг нь ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг бүдүүн ширхэгтэй эслэг бөгөөд ходоодонд шингэдэггүй, харин биед тустай. Шилэн эсээс гадна хивэг нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг: витамин, уураг, микроэлементүүд, ургамлын гаралтай өөх тос. Хивэг нь эслэгээс илүү илчлэгтэй бөгөөд 100 г бүтээгдэхүүнд 250 килокалори, эслэг нь 35 ккал агуулдаг. Өдөр тутмын хэрэгцээгээ хивэгнээс авахын тулд эслэгээс илүү идэх хэрэгтэй.

Хэдийгээр хивэгний хэрэглээний хүрээ нь эслэгээс илүү өргөн байдаг ч үүнийг тогтмол хэрэглэх нь хүндрэл үүсгэдэг. Сөрөг үр дагавраас зайлсхийхийн тулд та эмчийн дүгнэлтийг сонсох эсвэл мэргэжилтэнээс зөвлөгөө авах хэрэгтэй.

Шилэн хоолны дэглэм

Хоолны дэглэмийн үед их хэмжээний шингэн уух хэрэгтэй. Хоолны дэглэм нь үүнийг хатуу дагаж мөрдөхийг шаарддаггүй бөгөөд жимс, самар, хүнсний ногоо бүхий хөнгөн зууш идэхийг зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч шилэн хоолны дэглэм нь дасгал хийдэггүй хүмүүст мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлэхгүй. Гэхдээ жингээ хасах энэ арга нь биед хор хөнөөл учруулахгүй тул та хоолны дэглэмийг удаан хугацаагаар үргэлжлүүлж болно. Жин хасах систем нь 2-3 долоо хоногийн дараа анхны үр дүнг авчрах болно гэж амлаж байна.

Эмийн эслэг нэмсэн цэс

Өглөө- зөгийн балтай сүүгээр чанаж болгосон будааны нэг хэсэг, 1.5 tbsp. эмийн эслэг, кофе, таны сонгосон ямар ч жимс.
Зууш- алим эсвэл лийр, нэг ба хагас халбага эслэг, kefir / ryazhenka.
Оройн хоол- Зөгийн балтай 150 грамм тараг, элсэн чихэргүй ногоон цай, хивэгтэй талх, буурцагны шөлний нэг хэсэг.
Зууш- 4-5 самар, банана, нэг ба хагас халбага эслэг, 100 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.
Оройн хоол- элсэн чихэргүй цай, чанасан өндөг, чанасан загасны хэсэг, ногооны салат эсвэл хүнсний ногоо.

Хаанаас худалдаж авах вэ, эмийн санд ямар үнэтэй байна

Та эмийн сангаас нэмэлт тэжээл худалдаж авах боломжтой. Сав баглаа боодол нь өөр байж болно - эслэгийг хайрцаг, шил, лонхтой, шахмал, нунтаг, мөхлөг хэлбэрээр зардаг. Энэ ашигтай бүтээгдэхүүн хэр үнэтэй вэ? Үнэ нь багцын жин, үйлдвэрлэгч, эслэгийн төрлөөс хамаарч 30-1000 рубль хооронд хэлбэлздэг. Сонгон шалгаруулалтын гол шалгуур нь өртөг биш, харин жин хасах нэмэлт найрлага, доторх уусдаггүй, уусдаг бодисын агууламж байх ёстой.

Шилэн бол ходоод гэдэсний замд шингэж, хувиргах чадваргүй хүнсний тусгай эслэг юм. Харин бүдүүн гэдсэнд эслэгийг устгаж, вазелин шиг болгодог бактери байдаг. Энэ хэлбэрээр хуримтлагдсан бүх бохирдлыг хуримтлуулж, биеэс зайлуулдаг. Эслэг нь уусдаг эсвэл уусдаггүй байж болно. Энэ хоёр төрөл нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд адилхан ач холбогдолтой.

Ашиг ба хор хөнөөл

Аливаа бодис, ямар ч биологийн нэмэлт нь биед ашигтай, хор хөнөөлтэй байж болно. Хэрэв та их хэмжээний эслэг агуулсан хоол идэж байгаа бол зөвхөн ашиг тусаас гадна зарим эрсдэлийг мэдэх нь чухал юм.

давуу тал

Зөв хооллож эхлэхийн тулд хүн шим тэжээл, түүний биед үзүүлэх ач холбогдлын талаархи мэдлэг хэлбэрээр урамшуулал хэрэгтэй. Шилэн тэжээлийн ашиг тусыг зургаан үндсэн зүйлээр тодорхойлж болно.

Бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй.Том ширхэгтэй тоосонцор байгаа нь удаан зажлах, улмаар хэт их шүлс ялгаруулах шалтгаан болдог. Шүлс нь эргээд хүчил, бактерийг саармагжуулж, амны хөндийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.
Бие махбодийг цэвэрлэх.Эслэг нь гэдэсний үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй бөгөөд гэдэсний тогтмол хөдөлгөөнийг хангадаг. Мөн хоол боловсруулах замын дагуу хөдөлж, эслэг холестеролыг татаж, холбож, цусанд нэвтрэхээс сэргийлдэг. Энэ нь зүрхний эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой.
Ханалтын нөлөө.Ходоодонд орсны дараа утаснууд нь шингэнийг шингээж, хэмжээ нь нэмэгддэг. Тиймээс цадах мэдрэмж нь их хэмжээний хоол идэхгүйгээр хурдан ирдэг. Энэ нь жингээ хасахад онцгой ач холбогдолтой юм.
Хорт бодисыг саармагжуулах.Гэдсэнд орсны дараа хүнсний эслэг нь хорт бодисыг татаж, бие махбодид орохоос сэргийлдэг.
Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх.Уг бодис нь цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүний түгээмэл байдлаас шалтгаалан улам олон удаа оношлогддог бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас үр дүнтэй урьдчилан сэргийлэх боломжийг олгодог.
Өтгөн хаталтаас ангижрах.Жирэмсэн болон хөхүүл үед өтгөний асуудлыг шийдэж, хөхүүлэхийг идэвхжүүлдэг.

Эслэг ихтэй хоол хүнс нь ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Бүдүүн ширхэгтэй утас нь үрэвссэн салст бүрхэвчийг цочроож, өвчний хурцадмал байдлыг өдөөдөг.

Сул талууд

Хоолны эслэг нь өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Тэдгээрийг зөвхөн ашигтай гэж нэрлэж болохгүй. Зарим тохиолдолд эслэгийг хэрэглэснээр дараах сөрөг үр дагавар гарч болзошгүй.

гэдэс дотор хий үүсэх нэмэгдсэн;
өтгөний эмгэг;
өөхөнд уусдаг витамин, эрдэс бодисыг биеэс "угаах";
эмийн нөлөөг саармагжуулах.

Хэрэв та хоолоо сайтар зажлахгүй бол хамгийн их эслэг агуулсан хоол хүнс нь эрүүл биед ч хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Хоолоо амандаа сайтар нунтаглаж, дор хаяж 30 удаа зажлах хөдөлгөөн хий.

Эслэг: ямар хоолонд агуулагддаг вэ?

Хоолны эслэг нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаа, эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай. Хамгийн гол нь тэдгээр нь хүний өдөр тутмын хоолны дэглэмийг бүрдүүлдэг олон бүтээгдэхүүнээс олддог. Шилэн эслэгээр баялаг хоолыг хүснэгтэд үзүүлэв.

Хүснэгт - Их хэмжээний эслэг агуулсан бүтээгдэхүүн

Бүтээгдэхүүн	Эслэгийн хэмжээ, г/100 гр	Калорийн агууламж, Ккал / 100 гр
Улаан буудайн хивэг	43	170
Какао нунтаг	35	290
Хатаасан порчини мөөг	26	215
Хатаасан чангаанз	18	215
Зураг	18	54
Шош	13	93
Шар буурцаг	13	381
Бүйлс	12	575
Сагаган	12	132
Сэвэг зарам	11	295
Hazelnuts	11	704
Цагаан будаа	11	344
Соёолсон улаан буудай	11	198
Сарнай хонго	11	51
Пистачиос	10	556
Бүхэл бүтэн улаан буудайн талх	9	199
эрдэнэ шиш	9	123
Үзэм	9	264
Prunes	9	234
гашуун шоколад	7	539
Oatmeal	6	310
Хар үхрийн нүд	5	44
Наран цэцгийн үр	5	578
Аспарагус	2	21
Бууцай	1	22

Зөв зохистой хооллолт нь бие махбодийг хангалттай хэмжээний эслэгээр хангахад хангалттай. Хүнсний нэмэлт тэжээл авах нь зүйтэй эсэхийг зөвхөн эмч л үнэлж чадна.

Эслэг агуулсан эрүүл хүнсний жагсаалтыг гартаа авснаар та өөрийн цэсийг ухаалгаар гаргаж, биеийг витаминаар хангаж, хорт бодисоос цэвэрлэх боломжтой. Хоолны дэглэмээ төлөвлөхдөө найман зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.

Эмийн бэлдмэлтэй хослуулж болохгүй.Эслэг нь биеийг цэвэрлэдэг тул эм ууж байхдаа их хэмжээний бодис хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Эмчилгээ үр дүнгүй байж болно.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хальсалж болохгүй.Хальс, үр нь хүнсний эслэгийг хамгийн ихээр агуулдаг. Та алимыг голын хамт шүүс шахагч руу хийх хэрэгтэй.
Үүнийг хоол хүнсэндээ аажмаар оруулаарай.Бага хэмжээгээр эхэлж, таны бие хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлж байгааг сонс. Хэрэв тунг ихэсгэх үед ямар нэгэн эрхтэнд таагүй мэдрэмж төрвөл эмчид яаралтай хандаарай.
Ус уух. Хэрэв таны хоолны дэглэмийн үндэс нь эслэг, эслэгээр баялаг хоол хүнс байвал өдөрт дор хаяж 2 литр шингэн уухыг хичээ.
Эрүүл амттан идээрэй.Чихэр, жигнэмэгийг хатаасан жимсээр солих. Тэд онцгой амт, хоолны эслэгийн өндөр агууламжаар ялгагдана.
Цэвэршүүлээгүй ургамлын тос хэрэглээрэй.Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бие махбодийг зөвхөн витаминаар төдийгүй хүнсний эслэгээр хангадаг. Энэ нь бас геморрой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм.
Хүнсний боловсруулалтыг багасгах.Үр тариаг хоол хийхээс өмнө дэвтээсэн байх шаардлагагүй, боломжтой бол ургамлын гаралтай түүхий эдийг идээрэй.
Хивэг нэмнэ.Будаа, мюсли, гурилан бүтээгдэхүүнд. Шүүмжээс харахад тэд аяга тавагны амтыг өөрчилдөггүй ч хоол боловсруулалтыг хөнгөвчилдөг.

Мах, сүүн бүтээгдэхүүнд эслэг байдаггүй. Хэрэв та хоолны дэглэмээ ургамлын гаралтай хоолоор шингэлэхгүй бол хоол боловсруулах, өтгөний асуудал үүсч болно.

Урт хугацааны ажиглалт нь хоолны дэглэмд эслэг агуулсан байх нь дундаж наслалтыг дор хаяж арван жилээр уртасгадаг гэсэн дүгнэлтийг эмч нарт олгосон. Үүний зэрэгцээ хөгшрөлтийн гадаад болон дотоод шинж тэмдгүүд нь хоолны дэглэмээ хянадаггүй хүмүүстэй адил тодорхой харагддаггүй. Тиймээс эрүүл, урт наслахыг мөрөөддөг хүн ямар хоолонд эслэг агуулагддагийг мэдэж, цэсэндээ заавал оруулах нь чухал юм.

Орчин үеийн хүний эрүүл мэндэд сэтгэл хөдлөл, бие махбодийн хэт ачаалал, байнгын стресстэй нөхцөл байдал, суурин амьдралын хэв маяг, хүрээлэн буй орчны таагүй байдал зэрэг олон таагүй хүчин зүйлүүд нөлөөлдөг. Эдгээр бүх сөрөг үр дагаварт тогтмол бус хооллолт, витамин, эрдэс бодисын дутагдал, бие махбодод шаардлагатай эслэгийн дутагдал, эслэг нь чухал байр суурийг эзэлдэг.

Хүнсний эслэг нь хүний хоол тэжээлийн хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд түүний дутагдал нь ноцтой, заримдаа бүр амь насанд аюултай өвчин үүсгэдэг. Хэрэв бид хүрээлэн буй орчинд мэдэгдэхүйц нөлөөлж чадахгүй бол хоолны дэглэмээ өөрсдөдөө ашигтайгаар өөрчилж чадна. Өнөөдөр бид, эрхэм уншигчид, эслэг гэж юу болох, ямар хоол хүнс, ямар хэмжээгээр агуулагддаг болохыг олж мэдэх болно.

Шилэн гэж юу вэ

Эслэг нь хүний ходоод гэдэсний замд задардаггүй, шингэдэггүй хүнсний эслэг юм. Эслэг нь зөвхөн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс олддог. Ургамлын эсийн бүтцийн нарийн төвөгтэй механизмд орохгүйгээр эслэг нь ургамлын барзгар хэсгүүд, голчлон хальс, үр, иш зэрэгт төвлөрдөг гэж хэлж болно.

Янз бүрийн хүнсний ногооны эслэг нь өөр өөр хэсэгт төвлөрдөг; жишээлбэл, луувангийн гол хэсэгт, нишингэ нь жимс рүү нэвтэрдэг цагирагт хуримтлагддаг. Жимсэнд эслэг нь жимсний жингийн 1-2%, жимсэнд 3-5%, мөөгөнд 2% хүрдэг. Хоолны эслэгүүдийн дотроос целлюлоз, лигнин, пектин зэрэг нь хамгийн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Бидний хоол боловсруулах зам нь бүдүүн ширхэгтэй эслэгийг шингээх чадвартай фермент үүсгэдэггүй тул хоол хүнсэнд агуулагдах эслэгийн ихэнх хэсэг нь уусдаггүй бөгөөд биед шингэдэггүй. Гэсэн хэдий ч эрүүл гэдэсний микрофлорын дунд эслэгийг устгадаг бактери байдаг бөгөөд үүний үр дүнд бүдүүн гэдсэнд усанд уусдаг, вазелин шиг төлөвт орж, хэсэгчлэн шингэдэг нэгдлүүд үүсдэг.

Тиймээс эслэгийг уусдаг, уусдаггүй гэж хуваах нь заншилтай байдаг. Жимсний хальс нь нимгэн байх тусам түүний нухаш нь илүү зөөлөн байх тусам түүнд агуулагдах эслэг нь задардаг. Уусдаггүй эслэг нь целлюлоз, лигнин, уусдаг эслэг нь пектин юм.

Эслэгээр баялаг хоол хүнсний дотроос хамгийн бүдүүн уусдаггүй эслэг нь үр тариа, үрийн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, мөөг агуулдаг. Уусдаг эслэгийн гол эх үүсвэр нь жимс, жимсгэнэ, навчит ногоо, овъёос хивэг юм. Бие махбодид хоёр төрлийн эслэг шаардлагатай байдаг тул хоол хүнс нь аль болох олон янз байх ёстой. Хоолонд уусдаг эслэг ба уусдаг эслэгийн хамгийн тохиромжтой харьцаа нь нэгээс гурав байна.

Эслэг юунд зориулагдсан вэ?

Хэрэв хүнсний эслэг нь бие махбодид бараг шингэдэггүй бол энэ нь юунд зориулагдсан, ямар ашиг тустай вэ? Шилэн эсийн үүрэг нь заримдаа харагддаг шиг тийм ч тодорхой биш бөгөөд энэ нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, өтгөн хатахаас сэргийлдэг. Эслэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэснээр бид олон хүнд өвчнөөс өөрийгөө авардаг. Эслэгийн ид шидийн ашиг тус нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

Бактерицид нөлөө

Шилэн хоолыг зажлах үед эслэгийн ашигтай үүрэг амнаас эхэлдэг. Удаан хугацаагаар зажлах нь фермент, микроэлементээр баялаг шүлсийг их хэмжээгээр ялгаруулж, улмаар шүдний паалан болон амны хөндийн микрофлорт эерэг нөлөө үзүүлдэг. Шүлс нь хүчиллэгийг саармагжуулж, нян устгах үйлчилгээтэй бөгөөд амны хөндийд ялзрах процессыг дарангуйлдаг.

Биеийг цэвэрлэж, цатгалан мэдрэмж төрүүлнэ

Ходоодонд ороход эслэг ус шингээж, хэмжээ нь нэмэгдэж, хурдан цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг. Гэдэсний дотор эслэг нь гэдэс дотрыг дамжин хоол хүнсний шингэний дамжуулалтыг сайжруулж, улмаар гэдэсний хөдөлгөөнийг тогтмолжуулж, цөсний хүчил, холестерины биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг. Үүнийг эслэг агуулсан бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах замаар дамждаг, холестериныг шингээж, бидний цус руу нэвтрэхийг зөвшөөрдөггүйтэй холбон тайлбарлаж байна. Түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ их иддэг хүмүүст холестерины хэмжээ хөгшрөх хүртэл хэвийн хэмжээнээс хэтэрдэггүй.

Пектинүүдийн үүрэг

Уусдаг хүнсний эслэгүүдийн дотроос пектин нь бидний эрүүл мэндийг хамгаалахад үнэлж баршгүй үүрэг гүйцэтгэдэг. Пектин бодисууд нь гэдэс дотор хортой бодисыг цусанд шингээхэд саад болж, тэдгээрийг холбож, уусдаггүй, хор хөнөөлгүй нэгдэл болгон хувиргаж, бидний биеийг тэдгээрээс зайлуулдаг. Пектин нь алим, хулуу, хар ба улаан үхрийн нүд, өргөст хэмх, улаан лооль, тоор, чангаанз зэрэгт их хэмжээгээр агуулагддаг. Аливаа дулааны боловсруулалт хийснээр бүтээгдэхүүн дэх пектиний хэмжээ нэмэгдэх нь маш чухал юм.

Гэдэсний микрофлорын тэнцвэр

Гэдэсний микрофлорын тэнцвэрийг хадгалахад эслэгийн үүрэг чухал биш юм. Энэ нь эмгэг төрүүлэгч бактерийн үйл ажиллагааг дарангуйлж, улмаар гэдэс дотор ялзрах процессыг бууруулж, биеэс хаягдал бүтээгдэхүүнийг зайлуулахад тусалдаг. Мөн эрүүл гэдэс нь эрүүл дархлаа гэсэн үг.

Өвчин эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх

Эслэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэх нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас сэргийлдэг. Ихэнх хүмүүсийн дунд бэлэн цэвэршүүлсэн хоол хүнс түгээмэл байдгаас болж энэ өвчин онкологийн чиглэлээр эхний байруудын нэг болжээ.

Би эслэгийн ашиг тусын талаар маш дэлгэрэнгүй видео үзэхийг санал болгож байна.

Өдөр тутмын эслэгийн хэрэгцээ

Хоолны эслэг нь хоол боловсруулах болон бүх биеийн эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой тул насанд хүрсэн хүний өдөр тутмын эслэгийн хэрэгцээ нь 25 грамм уусдаггүй эслэг ба пектин юм. Аль хоолонд их хэмжээний эслэг агуулагддагийг мэдэж байгаа тул хоол хүнс нь зөвхөн бүрэн дүүрэн, сэтгэл ханамжийн мэдрэмжийг төдийгүй хамгийн их ашиг тусыг авчрахын тулд өөртөө тохирох хоолны дэглэмийг бий болгоход хэцүү биш юм.

Хоолонд эслэг дутагдах нь ямар аюултай вэ?

Олон жилийн турш бүдүүн ширхэгтэй эслэгийн үүргийг дутуу үнэлдэг байсан бөгөөд харьцангуй саяхан дэлхийн эрдэмтэд хоол хүнс нь эслэг агуулсан байх ёстой, эс тэгвээс хүн ноцтой өвчнөөс зайлсхийх боломжгүй гэсэн дүгнэлтэд хүрчээ. Эслэг дутагдсанаар ямар өвчин заналхийлж байгааг харцгаая.

Өтгөн хаталт, гэдэсний атони, спастик колит, дисбактериоз, hemorrhoids дагалддаг гэдэсний өвчин;
Атеросклероз, зүрхний титэм судасны өвчин, зүрхний шигдээс, цус харвах аюул;
цөсний чулуу үүсэх;
Чихрийн шижин;
таргалалт;
Шулуун гэдэсний хорт хавдар.

Шилэн агуулсан бүтээгдэхүүн

Эслэгээр баялаг хоол хүнс нь хивэг, хатаасан жимс, буурцагт ургамал, мөөг, үр тариа, бүхэл үрийн талх, самар, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ юм. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр та бие махбодод шаардлагатай хэмжээний эслэгийг агуулсан тусгай нэмэлт тэжээлийг ашиглахгүйгээр авах боломжтой. Одоо ийм эм нь маш их хамааралтай бөгөөд эмийн санд зарагддаг боловч байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх нь дээр, тэдний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь илүү их байдаг. Гэхдээ хивэг илүү дэлгэрэнгүй ярих нь зүйтэй юм.

Хивэг

Хивэг нь олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, эдгээдэг өвөрмөц бүтээгдэхүүн боловч зарим шалтгааны улмаас бидний ихэнх нь таалагддаггүй. Хивэгний ашиг тус нь батлагдсан бөгөөд та үүнийг аль ч эмийн сан эсвэл томоохон дэлгүүрүүдийн эрүүл мэндийн хүнсний хэлтсээс худалдаж авах боломжтой. Хивэг нь улаан буудай, хөх тариа, будаа, овъёос, эрдэнэ шиш, арвай байж болно. Эдгээр нь бидний биеийг цэвэрлэдэг их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг тул бүгд тэжээллэг чанартай байдаг.

Хивэг нь гэдэс дотор шингээх үйлчилгээтэй бөгөөд энэ нь өөрөө үнэлж баршгүй ач тустайгаас гадна хивэг нь В бүлгийн витамин, Е витамин, каротин, никотиний хүчил зэрэг олон ашигтай бодис агуулдаг. Хивэг нь кали, магни, цайр, хром, селен, зэс болон бусад эрдэс бодис агуулдаг.

Гэдэс дүүрэх болон бусад тааламжгүй гэдэсний үйл ажиллагааг өдөөхгүйн тулд та хагас цайны халбагаас эхлэн хивэгийг хоол хүнсэндээ аажмаар оруулах хэрэгтэй. Аажмаар, хэдэн долоо хоногийн турш та хоолны дэглэмд оруулсан хивэгний хэмжээг өдөрт гурван удаа халбагаар нэмэгдүүлж болно.

Эмийн сангууд шаржигнуурт бөмбөлөг хэлбэрээр хивэг зардаг бөгөөд энэ нь идэхэд бэлэн бүтээгдэхүүн бөгөөд тэдгээрийг уураар жигнэх шаардлагагүй, харин хавсаргасан зааврын дагуу зүгээр л идэж болно. Ийм хивэг нь үнэ цэнийг нь нэмэгдүүлэхийн тулд ихэвчлэн төрөл бүрийн хүнсний ногооны нэмэлтүүдээр баяжуулдаг бөгөөд би лууван, далайн байцаа, Иерусалим артишок, нэрстэй хивэгтэй тааралдсан.

Хивэг нь бие махбодийг гадны бүх зүйлээс цэвэрлэх чадвартай тул та хивэгтэй зэрэгцүүлэн эм ууж болохгүй. Эм уухаас хивэг хэрэглэх хооронд дор хаяж 6 цаг байх ёстой.

Хэрэв та хивэгний ашиг тусын талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл миний нийтлэлүүдийг уншиж болно

Үр тариа

Шилэн тэжээлийн чухал нийлүүлэгчдийн нэг бол Сагаган, бор будаа, шар будаа, овъёосны будаа зэрэг үр тариа юм. Бүхэл үр тариа идэх нь чухал бөгөөд идэхэд маш их алдартай, түргэн шуурхай хоол хүнс нь бүдүүн ширхэгтэй эслэг агуулаагүй байхаар боловсруулагддаг тул тэдгээрээр хийсэн аяга таваг бүхэлд нь хийсэн хоол шиг үнэ цэнэтэй биш юм. үр тариа.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ

Том ширхэгтэй ургамлын утаснуудын сайн нийлүүлэгч бол хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ бөгөөд бидний ширээн дээр өдөр бүр байх ёстой. Хүнсний ногоог түүхийгээр нь идэх нь маш чухал бөгөөд ингэснээр тэднээс хамгийн их эслэг авах болно. Энэ нь үргэлж боломжтой байдаггүй нь ойлгомжтой бөгөөд бүх ногоог түүхийгээр нь идэж болохгүй, харин байцаа, лууван, амтат чинжүү, селөдерей үндэс, улаан лууван, манжин, рутабага, дайкон, таана, бүх навчит ногоог салатанд түүхий хэлбэрээр нэмж оруулах ёстой. .

Жимсний хальсанд маш их хэмжээний эслэг байдаг. Алимны хувьд эдгээр жимс хаана ургадаг болохыг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд орон нутгийн алим худалдаанд гарах үед хальсгүй идэж байх ёстой бөгөөд ингэснээр бие нь аль болох их хэмжээний пектин авах болно. Энэ нь импортын алимд хамаарахгүй бөгөөд урт хугацааны тээвэрлэлт, хадгалалтанд хамрагдах бүх алимыг бидэнд хор хөнөөлгүй тусгай бодисоор эмчилдэг тул хальсыг нь таслах ёстой.

Хэрэв та жимс, жимсгэний шүүсэнд дуртай бол тэдгээрийг маш их хэмжээний эслэг агуулсан нухашаар шахаж үзээрэй, гэхдээ бүхэл бүтэн жимс идэх нь таны биед илүү ашигтай бодисыг хүлээн авах нь илүү эрүүл хэвээр байна. Хоолны өмнө эсвэл хоолны дараа нэг цагийн дараа чихэрлэг жимс идэх нь зөв тул ашиг тусаа дээд зэргээр өгдөг.

Эслэгээр баялаг хоол хүнс. Хүснэгт

Бүтээгдэхүүн (100 грамм)	Грам дахь эслэгийн хэмжээ
Улаан буудайн хивэг	43
Овъёос хивэг	15
Хатаасан порчини мөөг	26
Шинэхэн порчини мөөг	12
Чантерелл	7,5
Зураг	13
Хатаасан чангаанз	18
Бүйлс	12
Hazelnut	10,5
Хушга	7,5
Газрын самар	8,5
Сагаган	12
Шош	12,5
Шар буурцаг	13
Овъёосны үр тариа	12
Сэвэг зарам	11
Шинэ вандуй	10,3
Арвайн үр тариа	9
Цагаан будаа	10,5
Хөх тарианы гурил	12
Хар шоколад	7,5

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ дэх эслэгийн агууламж. Хүснэгт

Эрхэм уншигч танд тав тухтай байлгах үүднээс хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ дэх уусдаггүй эслэгийн хэмжээг тусад нь хүснэгтэд үзүүлэв.

Бүтээгдэхүүн (100 гр)	Шилэн (г)	Бүтээгдэхүүн (100 гр)	Шилэн (г)
Гүйлс	0,8	Мандарин	0,6
Хан боргоцой	0,4	Лууван	1,2
Жүрж	1,4	Чацаргана	4,7
Тарвас	0,5	өргөст хэмх	0,7
Хаш	1,3	Амтат чинжүү	1,4
Банана	0,8	Тоор	0,9
Усан үзэм	0,6	Улаан лооль	0,8
интор	0,5	Манжин	0,9
Лийр	0,6	Чавга	0,5
амтат гуа	0,8	Хар үхрийн нүд	3
Цагаан байцаа	1,4	Улаан үхрийн нүд	2,5
Төмс	1,2	Персимон	0,5
Нимбэг	1,3	Интоор	0,3
Булцууны сонгино	0,7	Алим	0,6

Бид бүтээгдэхүүн дэх том ширхэгтэй уусдаггүй эслэгийн агууламжийг авч үзсэн. Дараах хүснэгтэд ямар бүтээгдэхүүнд уусдаг эслэг, өөрөөр хэлбэл пектин агуулагдахыг харуулна. Жимс, хүнсний ногоонд агуулагдах пектин нь төрөл, сорт, боловсорч гүйцсэн зэрэг, ургасан газар болон бусад хүчин зүйлээс хамаарч эрс ялгаатай байдаг.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ дэх пектин агууламж. Хүснэгт

Бүтээгдэхүүн (100 гр)	Пектин (г)	Бүтээгдэхүүн (100 гр)	Пектин (г)
Гүйлс	3,9 – 8,6	Амтат чинжүү	6 – 8,7
Тарвас	1 – 1,5	Тоор	5 – 8,9
Quince	5,3 – 9,6	Улаан лооль	2 – 4,1
Хаш	5,2 – 8,7	Манжин	0,7 — 2
Усан үзэм	0,8 –1,4	Чавга	3,6 – 5,3
Лийр	3,5 – 4,2	Хар үхрийн нүд	5,9 – 10,6
Гүзээлзгэнэ	3,3 – 7,9	Улаан үхрийн нүд	5,5 – 12,6
Бөөрөлзгөнө	3,2 – 6,7	Хулуу	2,6 – 9,3
Лууван	6 — 8	Интоор	1,7 – 3,9
өргөст хэмх	5,9 – 9,4	Алим	4,4 – 7,5

Ямар хоолонд эслэг агуулагддагийг мэдсэнээр таны эрүүл мэнд, гадаад төрх байдалд тустай байхын тулд хоолны дэглэмээ тохируулах нь амархан байдаг. Хүн бүр уусдаггүй, уусдаг эслэг агуулсан тодорхой бүтээгдэхүүнийг сонгох боломжтой бөгөөд тэдгээрийн тэнцвэр нь хоол боловсруулах, бүх биеийн амин чухал үйл ажиллагаанд хамгийн сайн нөхцлийг бүрдүүлдэг.

Шилэнд үзүүлэх хор хөнөөл, эсрэг заалтууд

Эслэг нь бүдүүн ширхэгтэй эслэг учраас улаан хоолой, ходоод, гэдэсний өвчнийг хурцатгахад эсрэг заалттай байдаг. Эслэг ихтэй хоол хүнс нь зөвхөн том ширхэгтэй эслэггүй зөөлөн хоолыг удаан хугацаагаар хэрэглэдэг хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Энэ тохиолдолд ходоод гэдэсний зам нь хий үүсэх, гэдэс дүүрэх, хэвлийгээр өвдөх, гүйлгэх, бөөлжих зэрэг бүдүүлэг хоолоор цочрооход хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Энэ шалтгааны улмаас том ширхэгтэй эслэг агуулсан хоолонд аажмаар дасч, бие махбодоо сонсож, жижиг хэсгүүдэд оруулах хэрэгтэй. Хэрэв сөрөг урвал илэрвэл эмчилгээ шаардлагатай хоол боловсруулах тогтолцооны өвчнийг хасахын тулд эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Хэрэв та эслэгээр баялаг хоол идэж байгаа бол ус уух нь гарцаагүй бөгөөд энэ тохиолдолд санал болгож буй 1.5-2 литр ус хоёр дахин шаардлагатай болно.

Мөн сүнсний төлөө бид өнөөдөр сонсох болно С.Рахманинов. Дуу хоолой Шинэ Зеландын дуурийн дуучин Кири Те Канава тоглосон. Маш их хайр, ер бусын айдас, бүх сүнс байдаг ...

бас үзнэ үү