Хуурай эсвэл шүүслэг. Жимс жимсгэнэ, друп хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Та ямар хуурай жимс мэддэг вэ? Буурцагны жимс, буурцаг хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Жимс “Таныг хүлээн авах хүн Намайг хүлээн авч, Намайг хүлээн авах хүн Намайг Илгээгчийг хүлээн авсан болно; бошиглогчийг бошиглогчийн нэрээр хүлээн авсан хүн бошиглогчийн шагналыг хүлээн авах болно; мөн зөв шударга хүний ​​нэрээр зөвтийг хүлээн авсан хүн зөв шударга хүний ​​шагналыг хүлээн авах болно. Мөн эдгээр бяцхан хүүхдүүдийн аль нэгэнд нь аяга л уугаарай

Ураг

Жимс Асанагийн гүйцэтгэлийг гүнзгий түвшинд судалснаар би нэг асана хийсэн ч хүнийг хэрхэн бүрэн нэгтгэж болохыг харуулсан. Гэсэн хэдий ч бид биеийн йог, оюун санааны йог, сүнслэг йог, жнана йог, бхакти йог, кундалини йог, сиддха йог болон

Ураг

FETAL Туршлага нь тархийг өөрчилдөг. Жером Каган. Сэтгэл татам гурван

перикарпэсвэл перикарпжимсний гаднах хэсэг гэж нэрлэдэг. Дүрмээр бол перикарп нь өндгөвчний ихээхэн өргөжиж, өөрчлөгдсөн хана боловч цэцгийн бусад хэсгүүд нь түүний үүсэхэд оролцдог.

Перикарпыг уламжлалт байдлаар дараахь хэсгүүдэд хуваадаг.

• экзокарп(extracarp) нь зузаан гаднах ханатай, хоорондоо нягт хаалттай эсүүдээс тогтсон гаднах эпидерми юм. Боловсорч гүйцээгүй жимсэнд стоматууд байдаг бөгөөд энэ нь боловсорч гүйцсэн жимсэнд үл үзэгдэх болно. Жижиг сэвэг зарам нь экзокарпад үүсдэг. Энэ нь жишээ нь алиманд тохиолддог;
• мезокарп(intercarp) - энэ хэсэг нь карпелийн мезофиллтэй тохирч байна. Дүрмээр бол энэ нь хадгалах функцийг (цардуул, элсэн чихэр, таннин) гүйцэтгэдэг дамжуулагч багц бүхий паренхим юм. Энэ нь мөн склерид агуулсан байж болно ( механик даавуу). Урт хугацааны хадгалалтад зориулагдсан гэдгийг мэддэг шүүслэг жимсУргац хураах цагийг зөв сонгох нь маш чухал юм. Жимс нь бүрэн боловсорсон байх ёстой, гэхдээ хэт боловсорч гүйцээгүй. Цуглуулсан жимс нь "амьсгалж", агаараас хүчилтөрөгч шингээж, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулдаг. Үүний зэрэгцээ цардуулыг элсэн чихэр болгон хувиргах нь жимсэнд тохиолддог бөгөөд мезокарп паренхимийн эс хоорондын бодис (мацерация) татан буугдаж байгааг ажиглаж болно. Жимсний хадгалалтын нөхцөл, тухайлбал: чийгшил, температур, хүчилтөрөгчийн хүртээмж, этилений концентрацийг чанд дагаж мөрдвөл тэдгээрийг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой. өндөр чанартайцуглуулсан бүтээгдэхүүн.
• эндокарп(intracarp) - энэ хэсэг нь карпелийн дотоод эпидермисээс үүсдэг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд модлог эсвэл олон давхаргат болж болно. (гүйлс, тоор, интоор, чавга).

Жимс жимсгэнэ янз бүрийн төрөлперикарпын хэсгүүдийн бүтэц, тэдгээрийн харьцаа өөр байж болно. Гурван бүс нь нэг үртэй энгийн жимс жимсгэнэ, тухайлбал друп зэрэгт маш тодорхой дүрслэгдсэн байдаг. Ийм жимс нь чавга, интоор, тоор гэх мэт. Тэд нимгэн, арьсан экзокарп, шүүслэг, махлаг мезокарп, хатуу, модлог эндокарптай. Перикарп нь үрийг механик гэмтлээс хамгаалж, жимс боловсорч гүйцэх хүртэл хатахаас хамгаалдаг.

Бүх жимсийг зохиомлоор хуваадаг хуурай Тэгээд шүүслэг Тэд ямар төрлийн перикарптай байгаагаас хамаарна. Перикарп буюу түүний давхарга нь шүүслэг, махлаг, яслаг, арьсан, модлог, цаасан гэх мэт байж болно. Шүүслэг жимс нь хуваагдана полисперт Тэгээд нэг үрийн .

Хуурай жимс нь хуваагдана задрах Тэгээд нээхгүй . Ураг нээгдэх эсэх, нээлхийн төрлүүд нь перикарпын анатомийн бүтэц, түүний доторх механик эдүүд хэр хүчтэй хөгжсөнөөс хамаарна.

Энэ хуваагдал нь янз бүрийн уран зохиолд маш түгээмэл хэвээр байна. Энэ нь янз бүрийн практик зорилгоор нэлээд тохиромжтой боловч хувьслын харилцааг огт тусгадаггүй янз бүрийн төрөлжимс жимсгэнэ

Доорх зурагт хуурай жимсний үндсэн бүлгүүдийг харуулав.

Зарим шүүслэг жимсний жишээг доор харуулав.

Бордооны дараа үрийн анхдагчаас үр үүсч, цэцэг нь жимс болж хувирдаг. Арьс нь үрийн арьс болж хувирдаг. Nucellus нь үр хөврөл үүсэх үед ихэнх ургамалд хэрэглэдэг шим тэжээл. Заримдаа үүнийг шим тэжээл болгон хувиргаж болно.

Цэцэг нь жимс болж хувирдаг. Өндгөвчний хана өөрчлөгдөж, үүсдэг перикарп . Перикарп нь үрийг хүрээлдэг. Хэрэв перикарп нь зөвхөн өндгөвчний хананд үүссэн бол ийм жимс гэж нэрлэгддэг үүгээр (интоор, чавга гэх мэт). Ургамлын олон зүйлд жимс нь цэцгийн бусад хэсгүүдийн тусламжтайгаар үүсдэг (суурь, сав, навчис, дэлбээ). Ийм жимсийг нэрлэдэг худлаа (жишээлбэл, алимны мод).

Жимс нь бүрдэнэ перикарп эсвэл перикарп (Грек хэлнээс пери- ойролцоо, эргэн тойронд, карпос- жимс) ба үр. Перикарпыг дараахь байдлаар хуваана: арьс, эсвэл гаднах нимгэн хэсэг - экзокарп ; дунд, шүүслэг эсвэл хуурай байж болно - мезокарп ; дотоод арьсан, хальслаг, заримдаа модлог, - эндокарп (яс гэж нэрлэдэг). Хамгийн ердийн бүтэц нь друпийн төрлийн жимс юм.

Боловсорч гүйцэх явцад элсэн чихэр, витамин, өөх тос болон бусад бодисууд перикарпад хуримтлагддаг.

Перикарпын үүрэг: үрийг хамгаална таагүй хүчин зүйлүүдамьдрах орчин, үрийн тархалтыг дэмждэг.

Жимс нь үүсэх шинж чанараараа ялгагдана. бодит, худал, угсармал (цогцолбор) , нэг цэцгийн хэд хэдэн пистилээс үүссэн (бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө гэх мэт). Тус бүр нь тусдаа цэцэгнээс үүссэн хэд хэдэн жимс хамтдаа ургаж, үүсч болно үргүйдэл (ялам, хан боргоцойд).

Жимс нь перикарпийн нөхцөл байдлаас шалтгаалан ялгаатай байдаг. хуурай хуурай, модлог перикарптай, ба шүүслэг махлаг, шүүслэг перикарптай.

Шүүслэг жимс

друп - перикарпын гурван давхарга бүгд тод харагддаг жимс. Endocarp нь хатуу, lignified (чулуу) юм. Мезокарп - шүүслэг (чавга, интоор, чихэрлэг интоор), эслэг (наргил) эсвэл бараг хуурай (бүйлс).

алим нь хэт ургасан, шүүслэг савнаас (алим, лийр, эгнээ, quince) үүссэн олон үрт жимс юм.

Берри шүүслэг мезокарп, эндокарп (усан үзэм, үхрийн нүд, үхрийн нүд гэх мэт) бүхий олон үрт жимс юм. Экзокарп нь арьсан өнгөтэй.

Хулуу шүүслэг мезокарп ба эндокарптай шүүслэг жимс юм. Exocarp нь өнгөт, хатуу (хулуу, амтат гуа, өргөст хэмх гэх мэт).

Хуурай жимс

Унадаг, салдаггүй гэж байдаг. Голдуу задрах шинжтэй олон үртэй жимс , indehiscent - нэг үртэй.

Хуурай жимс нээх:

Буурцаг – дээд ба доод давхаргын дагуу дээрээс суурь хүртэл нээгдэнэ. Үрийг нь перикарп (шош, вандуй, шар буурцаг) -ын хагаст хавсаргасан байна.

Pod - хоёр давхаргын дагуу ёроолоос дээш нээгдсэн хуурай жимс. Хоёр нийлсэн карпелээс бүрдэнэ. Үрийг нь хальсан хальсан дээр (улаан лууван, байцаа, гич) жимс дотор агуулагддаг. Урт нь өргөнөөс 1.5-2 дахин их байна.

Pod – хонхорцогоос богино, өргөн (тэмээ, бөмбөлөг гэх мэт) – өргөнтэй тэнцүү урт.

Хайрцаг - задарсан жимс. Нээлттэй байж болно янз бүрийн арга замууд: намуунд – дээд талд нь хумстай; henbane, plantain-д - таглаатай; datura, St. John's wort, тамхи, сүүн ургамал, нил цэцэг гэх мэт - олон тооны уртааш ангархайтай.

Нээгээгүй хуурай жимс:

Кариопсис нь үл ялгардаг нэг үрт жимс юм. Нимгэн перикарп нь үрийн давхаргад маш нягт таарч, түүнтэй нийлдэг (үр тариа).

Ухуулах хуудас - давхаргын (цээнэ цэцэг) дагуу нэг талдаа нээгддэг нэг хивэгээр үүссэн олон үрт жимс.

Олон ухуулах хуудас (замбага) олон карпельтэй.

Самар – хатуу, хүрэн өнгөтэй перикарптай. Үр нь дотроо чөлөөтэй байрладаг (hazel, beech).

Ачен - хоёр карпелээс үүссэн үл ялгардаг жимс. Нэг үрийг агуулдаг. Перикарп нь арьсан, үрэнд наалддаггүй, түүнтэй хамт ургадаггүй (наранцэцэг, календула).

Арслан загас - Энэ бол хуурай, үл ялгардаг жимс юм. Нимгэн далавч хэлбэртэй хил нь перикарп (хайлаас, эвэр, үнс, хус) ирмэгийн дагуу үүсдэг.

Самар – хуурай, үл ялгардаг нэг үртэй жимс. Перикарп нь арьсан эсвэл модлог байдаг. Хэрэв энэ нь олон самарнаас бүрддэг бол үүнийг нэрлэдэг олон самар . Махлаг саванд самар гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэээс олддог.

Энэ ангилал нь зөвхөн дээр үндэслэсэн тул зохиомол юм морфологийн онцлогжимс жимсгэнэ

Энэ төрөл нь дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагасын нэлээд хэсгийг (ихэвчлэн сэрүүн ба субтропик уур амьсгалтай бүсүүд), Австралийн нутгийг хамардаг.

Удам угсааны ихэнх төлөөлөгчид нь бут сөөг эсвэл жижиг мод, бага байдаг - олон наст өвслөг ургамал (жишээлбэл, өвслөг хөгшин). Elderberry мөчрүүд нь маш эмзэг байдаг. Энэ нь эзлэхүүний нэлээд хэсгийг сул цөм эзэлдэгтэй холбоотой юм.

Навчнууд нь эсрэг талдаа, сул дорой, таваас долоон ухуулах хуудаснаас бүрдэнэ. Ухуулах хуудас нь шүдтэй, өндгөвч эсвэл сунасан юлдэн хэлбэртэй, хүчтэй шинж чанартай эвгүй үнэртэй. Залуу навчнууд нь ихэвчлэн хар улаан эсвэл нил ягаан.

Цэцэг нь жижиг, бисексуал, давхар таван гишүүнтэй, ногоон шар эсвэл шаргал цагаан, дугуй хэлбэртэй, анхилуун үнэртэй, 20 см диаметртэй өтгөн гонзгой хэлбэртэй эсвэл конус хэлбэртэй баг цэцэгтэй 5-р сараас 6-р саруудад навчис цэцэглэж, жил бүр, элбэг дэлбэг, 15 хоног.

Зарим төрлийг ашигладаг эмийн ургамал; Elderberry (ялангуяа улаан, хар) нь зөгийн аж ахуйд цэцгийн тоос, нектарын эх үүсвэр, мөн хулганатай тэмцэх хэрэгсэл болгон ашигладаг. Зарим зүйлийг гоёл чимэглэлийн ургамал болгон тариалдаг.

Улаан бутархай, эсвэл энгийн бутархай, эсвэл бөөгнөрөл (лат. Sambúcus racemosa)- навчит бут сөөг буюу жижиг мод, Adoxaceae овгийн Elderberry (Sambucus) төрөл зүйл (өмнө нь энэ төрөл нь Honeysuckle гэр бүлд багтдаг эсвэл тусдаа Elderberry гэр бүлд хуваарилагдсан).

Энэ овгийн амьдрах орчин нь Евразийн Атлантын далайгаас Номхон далайн эрэг хүртэл, түүнчлэн Хойд Америк хүртэл сэрүүн уур амьсгалтай газар нутаг юм.

Латин хэлний өвөрмөц эпитетийг (Латин racemosa) "сойз хэлбэртэй", "баглаа хэлбэртэй", "салбарласан" (Латин racemus - "усан үзмийн сойз", "усан үзмийн баглаа") гэж орчуулж болно.

Улаан elderberry нь Евразид өргөн тархсан ба Хойд америк. Хүрээний Баруун Европын хэсгийг хамардаг Газар дундын тэнгисийн орнуудболон улс орнууд Төв Европ. ОХУ-д үйлдвэрийг тараадаг баруун хилөмнө Номхон далай. Ургамал нь Хятад, Солонгос, Япон, Канад, АНУ-д (Аляскийг оруулаад) олддог.

Оросын Европын хэсгийн хувьд улаан elderberry бол харь гаригийн ургамал юм. Эрт дээр үеэс үүнийг ургуулж ирсэн гоёл чимэглэлийн зориулалттайЦэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдэд байдаг бол ургамал нь ихэвчлэн байгалийн гаралтай байдаг. Хүн амын суурьшлын бүсэд энэ ургамал нь хоосон газар, барилгын балгас, ихэвчлэн байшингийн дээвэр дээр ургадаг. Байгальд улаан elderberry ихэвчлэн жалга, навчит навчит ирмэг дээр байдаг холимог ой; бусад эх сурвалжийн дагуу ихэвчлэн нарсан ойд байдаг.

Нэг хагасаас гурав хагас (таван) метр өндөртэй, босоо иштэй бут сөөг.

Залуу ургамлын холтос нь гөлгөр, хөгшин ургамлын холтос нь сэвсгэр байдаг. Ишний гадаргуу дээр цагаан булцуу ("сэвэг зарам" гэж нэрлэгддэг) байдаг; тэдгээр нь агаар нэвтрэх боломжтой сул эдээс бүрдэх ба дэд давхаргад агааржуулалт хийдэг - мөчрүүдийн амьд эдүүд тэдгээрээр амьсгалдаг.

Elderberry мөчрүүд нь маш эмзэг байдаг. Энэ нь тэдгээрийн дотор маш бага мод байдагтай холбоотой юм: эзэлхүүний нэлээд хэсгийг сул цөм эзэлдэг (ОХУ-ын Европын хэсэгт байдаг бусад бут сөөгтэй харьцуулахад улаан булга нь хамгийн их үндсэн эзэлхүүнтэй байдаг. нөхцөл).

Нахиа нь том, өндгөвч хэлбэртэй. Навчнууд нь эсрэгээрээ, сул дорой, таваас долоон ухуулах хуудаснаас бүрдэнэ. Ухуулах хуудас нь шүдтэй, өндгөвч эсвэл сунасан юлдэн хэлбэртэй, 5-10 см урт, хүчтэй шинж чанартай эвгүй үнэртэй. Залуу навчнууд нь ихэвчлэн хар улаан эсвэл нил ягаан өнгөтэй байдаг - энэ нь холбоотой юм нэмэгдсэн агуулгаантоцианин; энэ пигмент нь гэрлийн энергийг дулаан болгон хувиргах шинж чанартай бөгөөд энэ нь хаврын эхэн үед ургамлын хөгжилд чухал ач холбогдолтой юм.

Цэцэг нь жижиг, бисексуал, давхар таван гишүүнтэй, ногоон шар эсвэл шаргал цагаан өнгөтэй, дугуй хэлбэртэй, анхилуун үнэртэй, 20 см диаметртэй өтгөн гонзгой хэлбэртэй эсвэл конус хэлбэрийн саравчтай баг цэцэгтэй стаменс. Цэцэглэлт 5-6-р сард навчис цэцэглэж, жил бүр, элбэг дэлбэг, 15 хоногийн турш цэцэглэдэг.

Тоосонцрын үр тариа нь триколат-ороид, эллипсоид хэлбэртэй байдаг. Туйлын тэнхлэгийн урт нь 17.5-18.8 микрон, экваторын диаметр нь 12.2-14.5 микрон юм. Туйлаас харахад тэдгээр нь бага зэрэг гурван дэлбээтэй, экватороос өргөн зууван хэлбэртэй байдаг. Ховилууд нь нарийхан, урт, тэгш бус ирмэгтэй, мохоо төгсгөлтэй, туйл дээр бараг нийлдэг. Orae (нэмэлт нүхнүүд - цэцгийн үр тарианы бүрхүүлийн дээд давхаргын нимгэн эсвэл цоолсон хэсгүүд) тодорхой илэрхийлэгдээгүй байна. Экзин нь 1-1.2 микрон зузаантай. Уран баримал нь нимгэн, нарийн торон; Экватор дахь торны эсүүд нь 0.5 микрон диаметртэй өнцөгтэй, туйлдаа маш жижиг байдаг. Туйлуудын саваа нь нимгэн, босоо, мохоо үзүүртэй, дээл нь нимгэн. Тоосонцрын өнгө нь шар өнгөтэй.

Жимс нь улаан друп юм. Жимс нь 7-8-р сард боловсордог; байна муухай үнэрба амт (Европод түгээмэл байдаг өөр төрлийн elderberry - хар elderberry-аас ялгаатай). Улаан булцууны жимсийг шувууд амархан иддэг - тэдний тусламжтайгаар үрийг голчлон тарааж өгдөг.

Sambucus racemosa 'Satherland Gold'

Улаан elderberry эрт дээр үеэс цэцэрлэг, цэцэрлэгт хүрээлэнг чимэглэхэд гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ашиглаж ирсэн.

Хэд хэдэн сортуудыг боловсруулсан:

‘Plumosa Aurea’ нь гүн задалсан алтан навчтай, шаргал цэцэгтэй боргоцой хэлбэртэй баг цэцэгтэй хоёр метр орчим өндөр ургамал;

'Tenuifolia' - нуман найлзууруудтай ургамал; ойм шиг навч (лат. tenuifolia - "нимгэн навчит").

Ямар ч хөрс, түүний дотор шавар нь цэцэрлэгт elderberry ургахад тохиромжтой (энэ нь улаан elderberry болон хар elderberry хоёуланд нь хамаарна). Хаврын эхэн үед зарим хуучин найлзуурыг таслахыг зөвлөж байна. Нөхөн үржихүй - хүрэн зүслэгээр нээлттэй газарнамрын сүүл.

IN ардын анагаах ухаанУргамлын цэцэг, жимсийг ашигладаг. Эмчилгээний явцад ханиад, гуурсан хоолойн багтраа, толгой өвдөх, хэрх өвчин, цэцгийн дусаахыг ууна. Цэцгийн дусаахыг хоолой өвдөх, амны хөндийн үрэвсэлт үйл явцын гадна зайлах зориулалтаар ашигладаг. Жимсээр хийсэн вазелиныг тайвшруулах эм болгон ашигладаг.

Шинэ жимс нь зэс сав суулга цэвэрлэхэд ашиглагддаг харанхуй бүрхүүл. Хулганууд улаан бугуйн жимсэнд дургүй, ургадаг газарт хулгана байдаггүй гэж үздэг.

Зөгийн балны ургамал (хэдийгээр бусад эх сурвалжууд улаан булцууны цэцэг нь нектар үүсгэдэггүй, зөгий зөвхөн цэцгийн тоос цуглуулдаг, харин бусад эх сурвалжуудад зөгий нь булган дээр очиж цэцгийн тоос, хэсэгчлэн нектар цуглуулдаг гэж мэдэгддэг). Зөгийчид энэ бутны мөчрийг өвлийн овоохойд хулганыг үргээх зорилгоор ашигладаг.

Өмнө нь Elderberry төрөл нь Honeysuckle овгийн (Caprifoliaceae) Adoxaceae дэд овгийн цорын ганц төрөл эсвэл бие даасан Adoxaceae гэр бүлийн цорын ганц төрөл гэж тооцогддог. APG II ангиллын систем (2003) дагуу Teasaceae тушаалын Adoxaceae гэр бүлийн бүрэлдэхүүнийг өргөжүүлсэн; Адокс дахь ахлагч, Калина, Синадокса нар хамтдаа энэ гэр бүлд хуваарилагджээ.

Хар өвс (лат. Sambúcus nígra)- навчит бут сөөг, Adoxaceae овгийн Самбукус овгийн зүйл (өмнө нь энэ төрөл нь Honeysuckle овогт багтдаг эсвэл тусдаа Ахлагчийн гэр бүлд хуваарилагдсан).

Байгалийн тархац нутаг - Макаронез (Азор болон Мадейра), Хойд Африк (Алжир, Тунис), Ази дахь сэрүүн уур амьсгалтай бүс (баруун ба хойд Иран, Турк), бараг бүх Европ, Өвөрбайжан (Армен, Азербайжан, Гүрж), Украйн, Молдав, Беларусь. Шинэ Зеландад нэвтрүүлж, үүсгэн байгуулсан.

Орос улсад энэ нь Европын хэсгийн өмнөд хэсэгт ургадаг.

Энэ нь шилмүүст болон навчит ойд бага зэрэг ургадаг бөгөөд заримдаа шугуй үүсгэдэг. Зэрлэгээр амархан гүйж, зам дагуу, оршуулгын газар, дотор тархдаг хүн ам суурьшсан газар нутаг, сул талбайд.

Хар elderberry бол 4-6 метр өндөрт (10 метр хүртэл) хүрдэг бут сөөг юм. Иш нь салаалсан, нимгэн модлог бүрхүүлтэй, сүвэрхэг зөөлөн цөмтэй.

Навчнууд нь эсрэг талд, том, 10-30 см урт, сондгой, зууван хэлбэртэй, 3-7 гонзгой өндгөвчтэй навчтай.

Цэцэг нь шаргал цагаан (тусдаа цэцэг нь цагаан), 5-8 мм диаметртэй, таван дэлбээтэй, 10-25 см диаметртэй том баг цэцэгтэй цуглуулдаг.

Жимс нь 5-7 мм диаметртэй, хар ягаан, жимс хэлбэртэй, шүүслэг друпп юм.

Энэ нь 5-6-р сард цэцэглэдэг, жимс нь 8-9-р сард боловсордог.

Elderberry цэцэг, жимс жимсгэнэ эмийн зориулалтаар хурааж авдаг. Агааржуулалт сайтай, хуурай өрөөнд elderberry түүхий эд нь 2-3 жилийн турш тохиромжтой хэвээр байна.

Elderberry цэцгийн баг цэцгийг 5-6-р сард бүрэн цэцэглэлтийн үе шатанд цуглуулдаг. Цуглуулсан баг цэцгийг мансарда, амбаарт, сайн цаг агаарт - задгай агаарт хатаана. Дараа нь цэцэг том шигшүүрээр баг цэцэгтэй үрж, ишнээс нь салгаж авдаг. Хатаасан цэцэг нь сул үнэртэй, чихэрлэг амттай байдаг.

Жимсийг бүрэн боловсорч гүйцсэн үед, 8-9-р сард цуглуулж, хатаагч эсвэл зууханд 60-65 градусын температурт, нарлаг цаг агаарт - задгай агаарт хатаана. Хуурай жимс нь үнэргүй, исгэлэн чихэрлэг амттай байдаг.

Ургамлын янз бүрийн хэсгүүд нь биологийн идэвхт бодис агуулдаг.

цэцэгт - гликозид (самбунигрин болон бусад), эфирийн тос (0.27-0.32%, тэдгээрийн нэлээд хэсэг нь терпен), холин, рутин; кониин ба сангвинарин алкалоид; каротин; хүчил: аскорбин, цууны, алим, хлороген, кофейн, валерик гэх мэт; рутин, таннин, салст, пентозан, давирхай, эрдэс давс.

жимс нь антоцианин, аскорбины хүчил (10-49 мг%), каротин, рутин, самбуцин, хризантема, таннин (0.29-0.34%), карбоксилын хүчил ба амин хүчил (тирозин), элсэн чихэр, эфирийн тосны ул мөр агуулдаг.

үр нь өөх тос, самбунигрин агуулдаг.

навчинд: хуурай түүхий эдэд - самбунигрин (0.11%), тайвшруулах үйлчилгээтэй давирхай, бага хэмжээний эфирийн тос. Шинэхэн навч нь аскорбины хүчил 200-280 мг%, каротин агуулдаг.

үндэст - сапонин, таннин, гашуун бодис;

холтос - эфирийн тос, холин, тритерпенийн нэгдлүүд, урсолын хүчлийн метил эфир, бетулин, α-амирин, β-ситостерол, церилийн спирт, холин, фитостерол, сахар, органик хүчил, пектин, таннин.

Энэ ургамал нь хөхтөн амьтдад дунд зэргийн хортой байдаг.

Цэцэг, боловсорсон жимсний бүрхүүл, целлюлозыг эс тооцвол ургамлын бүх хэсэг нь хортой байдаг (гэхдээ боловсорсон үрийг оруулаад); хоруу чанар нь гидролизийн явцад устөрөгчийн цианид, бензалдегид, глюкозыг устгадаг гликозид самбунигрин C14H17NO6 (CAS No 99-19-4)) агуулагддагтай холбоотой. Холтос нь кальцийн оксалатын талстыг агуулдаг.

Хар elderberry цэцгийн бэлдмэл нь диафоретик, шээс хөөх эм, үрэвслийн эсрэг, ариутгах нөлөөтэй байдаг. Эдгээр нь дусаах, уур, декоциний хэлбэрээр, ханиад, ханиад, амьсгалын дээд замын өвчин, бөөр, давсаг, амаа зайлахад хэрэглэдэг. Эмэгтэйчүүдийн хувьд хар elderberry цэцгийн дусаах, декоциний нь үтрээний үрэвсэлт өвчинд микро бурзма, шүршүүр, ваннд ашиглагддаг. Elderberry холтос нь шээс хөөх эмийн шинж чанартай байдаг нь эмнэлзүйн ажиглалтаар батлагдсан байдаг. Өтгөн хаталтанд шинэхэн эсвэл хатаасан жимсээр хийсэн вазелин ууна. Цэцгийн дусаахыг ам, хоолойн үрэвсэлт өвчинд зайлж угаана, шахаж, шахаж хэрэглэнэ.

Ардын анагаах ухаанд elderberry цэцгийн декоциний нь бөөрний өвчин, хэрх, тулай, үе мөчний үрэвсэлд хэрэглэдэг. Сүүнд чанаж болгосон залуу булцууны навчийг түлэгдэлт, буцалгах, живх тууралт, геморройны үрэвсэл зэрэгт үрэвслийн эсрэг эм болгон хэрэглэдэг. Мөн өвдсөн үеийг буцалж буй усаар (зөөлрүүлэх хольц) асгаж, ижил хэсгүүдэд авч, elderberry болон chamomile цэцгийн холимогоор хучихыг зөвлөж байна. Чихрийн шижин өвчний үед elderberry үндэснээс декоциний хэрэглэхийг зөвлөж байна, гэхдээ ийм эмчилгээний үр дүнтэй байдлын талаар баттай мэдээлэл байхгүй байна.

Хар elderberry жимс нь заримдаа чанамал, тарвага, вазелин хийхэд ашиглагддаг. Англид баг цэцгийг хаврын улиралд цуглуулж, Elderflower cordial ундаа бэлтгэдэг бөгөөд үүнийг үйлдвэрлэлийн аргаар үйлдвэрлэдэг. Заримдаа жимс жимсгэнэ нь уламжлалт алимтай хамт буцалгана алимны бялуу. Швейцарийн үйлдвэрлэгч Biotta AG нь наранд боловсорч гүйцсэн өвгөнийг гараар түүж, шинэхэн шахсан шүүс хийж, шүүсний үр нөлөөг ахмад цэцгийн хандаар сайжруулдаг.

Дарсны анхилуун үнэр, амтыг сайжруулахын тулд залуу булцууны цэцэгсийг заримдаа усан үзэмд нэмдэг.

Хүнсний үйлдвэрт хэрэглэдэг хоргүй будгийг боловсорч гүйцсэн жимснээс авах боломжтой.

Гоёл чимэглэлийн ургамал, ихэвчлэн цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт хүрээлэнд ургадаг. Гоёл чимэглэлийн навчис, анхилуун үнэртэй цэцэг бүхий нэхсэн тортой баг цэцэг, гоёмсог жимсээрээ алдартай.

Олон төрлийн сортуудыг боловсруулсан. Тэдний дунд ягаан, хар сийлбэртэй навчтай Sambucus nigra 'Eva' байдаг ягаан цэцэг(Ургамал нь Black Lace Elderberry - "Хар нэхсэн торны өвс" худалдааны нэрээр илүү алдартай).