Органик газар тариалан. Цэцэрлэгийн талбай дахь байгалийн тариалангийн арга

Евгений Седов

Таны гар зөв газраас ургавал амьдрал илүү хөгжилтэй байдаг :)

Агуулга

Хүний эрүүл мэнд хоол тэжээлээс шууд хамаардаг. Хувиргасан амьд организмтай эсвэл пестицид, бордоо ашиглан ургуулсан хоол хүнс идэх нь бие махбодид эргэлт буцалтгүй үр дагаварт хүргэдэг. Орчин үеийн агрономчид өвөг дээдсийнхээ туршлагаас эргэж, байгалийн фермийг газар тариалангийн үндэс болгохыг санал болгож байна.

Органик газар тариалан - энэ юу вэ?

Экологийн аж ахуй нь байгальд байдаг байгалийн экосистемд зөөлөн ханддагаараа уламжлалт хөрс тариалалтаас ялгаатай. Пестицидийн хэрэглээ, гүн тариалалт нь газрын хөрсөнд хор хөнөөл учруулж, үржил шим буурч, бодисын байгалийн эргэлтийг алдагдуулж, өт хорхой, бичил биетний ашиг тусыг үгүйсгэж байна. Эко-ферм нь хөрс, ургамал, амьтан, органик үлдэгдэл хоорондын чөлөөт харилцан үйлчлэлд тулгуурладаг бол хүн хортон шавьж биш туслагчийн үүргийг гүйцэтгэх ёстой.

Органик газар тариалангийн үндэс

Органик газар тариалангийн зарчим, үндсийг ойлгоход хялбар бөгөөд дараах байдалтай байна.

1. Дэлхий бол амьд организм бөгөөд бүтэц нь эвдэрч болохгүй. Хөрсний өнгөн хөрсийг эрчимтэй боловсруулах, хэт их ухах, сулруулах, эрдэсжүүлэх болон бусад газар тариалангийн ажил нь маш их хөдөлмөр зарцуулж, үр ашиг багатай материаллаг зардал их шаарддаг. Ферм эсвэл цэцэрлэгт байгалийн газар тариалан эрхлэх нь хамгийн бага зардал гаргахаас гадна жил бүр сайн ургац хураах боломжийг олгодог.
2. Хөрсний чанарыг сайжруулах, байгалийн тогтолцоонд таатай нөхцлийг бүрдүүлэх гол арга бол хучлага юм. Мульч бол сүрэл, модны үртэс, хадлан, унасан навч, үндэс, тайрсан хогийн ургамал юм - дээд талын орыг бүрхсэн бүх зүйл нь хар хөрсийг чийг, элэгдэл, гипотерми хэт их ууршилтаас хамгаалдаг.
3. Органик бодисыг ашигладаг ашигтай микроб, мөөгөнцөрийг устгахгүй, харин тэдгээрийг үржүүлэх, эмгэг төрүүлэгч бактерийг дарах, эрдэс элементүүдийг засах, байгалийн ялзмагт үйлчлэх боломжтой бүх зүйлийг боловсруулах боломжийг олгодог зохистой хооллолт.

Овсинскийн дагуу хөдөө аж ахуй

Хүнсний ногооны талбайг ухах сонгодог аргаас салах санаачлагч нь Оросын эрдэмтэн И.Е. Овсинский, олон шинжлэх ухааны бүтээлийн зохиолч, мэргэшсэн агрономич. Овсинскийн хэлснээр газар тариалан нь байгалийн жам ёсны байдалд саад учруулахгүйгээр дэлхий дахин сэргэх хамгийн тохиромжтой арга юм. Нотлох баримт болгон, шинийг санаачлагч үржүүлэгч 1899 онд "Хөдөө аж ахуйн шинэ систем" хэмээх бүтээлийг бичиж, байгаль орчинд ээлтэй орчин, өндөр чанартай, аюулгүй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжийг олгодог хөрсний бүтцэд анжисны оролцоо бага байх ёстой гэж үзсэн.

Органик газар тариалан - Кизима арга

Галина Кизимаг органик тариалангийн ашиг тусын талаар орчин үеийн эрх мэдэлтэн гэж үзэж болно. Докторын зэрэг хамгаалсан эмэгтэй хөрс боловсруулах арга барилд зөв хандах замаар бүтээмжийг нэмэгдүүлэх асуудлыг нухацтай авч үзсэн. Кизима аргыг ашиглан органик газар тариалан өргөн тархсан бөгөөд ном, нийтлэлд дурдсан байдаг. Түүний цэцэрлэгт хүрээлэнгийн үндсэн зарчим бол "Бүү болохгүй" гэсэн гурван зүйл юм: хогийн ургамал тарихгүй, ухах хэрэггүй, услахгүй байх. Зохиогч "ухаалаг" ор гэсэн ойлголтыг хэрэглээнд нэвтрүүлж, өөрийн аргын үр нөлөөг хувийн туршлагаасаа нотолсон.

Органик газар тариалан - ор

Байгалийн газар тариалангийн хөдөө аж ахуйн технологи нь зэрлэг байгальд байдагтай ижил төстэй ургамал ургах нөхцлийг бүрдүүлэх зорилготой юм. Аргын зорилго: ургацын чанар, хэмжээг сайжруулах, байгалийн үржил шимийг хадгалахын зэрэгцээ цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэх. Энэ санааг амьдралд хэрэгжүүлэхийн тулд дараахь зүйлийг ашигладаг.

• хавар, намрын улиралд 5-7 см хөрсний дээд хэсгийг зөөлөн суллах;
• цэцэрлэгийн талбайд зөвхөн органик бордоо, түүний дотор бордоо, бууц, ялзмаг, ногоон ялгадас, түүнчлэн микробиологийн боловсруулалтыг ашиглах;
• биологийн бүтээгдэхүүн, ургамлыг хортон шавьж, өвчнөөс хамгаалдаг хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн.

Органик газар тариалан - хаанаас эхлэх вэ

Органик газар тариаланг хэзээ, хаанаас эхлүүлэх вэ гэсэн асуултыг хөдөөгийн оршин суугчид, цэцэрлэгийн талбайн эзэд улам бүр асууж байна. Хариулт нь урам зоригтой юм: та жилийн аль ч үед хашаагаа "органик ор" гэж нэрлэгддэг цоо шинэ системд шилжүүлж болно, гэхдээ намрын улирал хамгийн тохиромжтой гэж тооцогддог. Практикт газар тариалангийн гол ажил бол дээд үржил шимт давхаргыг хурдан сэргээх, хамгаалах хэрэгслийг зөв сонгох, байгалийн экосистемийг хадгалах, үндсэн үйлдлээр энэ байдалд хадгалах явдал юм.

Цэцэрлэгийн талбай дахь байгалийн аж ахуй - дадлага

Хэрэв таны зорилго тухайн улсад органик газар тариалан эрхлэх бол үе үе, гүн ухах нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Төгс хөрс боловсруулах хүсэл нь хөрсийг сүйтгэж, эсрэгээр нөлөөлж, хүнд, хуурай, амьгүй, чулуу шиг хатуу болгодог. Дадлагаас харахад тодорхой арга техникийг ашиглан үүнээс зайлсхийх боломжтой.

• тарих ургамлын зүйлийн бүрдлээс хамааран талбайг жижиг ортой болгон хуваах;
• нүцгэн хөрс хамгаалалтгүй, үржил шим багатай тул хөрсийг байгалийн, органик материалаар хучихыг хичээ;
• Хөрсийг 10 см-ээс багагүй гүнд тогтмол хучих нь хогийн ургамлын ургалтыг бууруулж, ургамлыг хортон шавьж, хэт ягаан туяанд өртөхөөс хамгаалж, хөрсөн дэх чийгийг удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгоно.

Та зуслангийн байшиндаа хогийн ургамал, хортон шавьжтай тэмцэж, sciatica-тай тэмцсээр байна уу? Гэхдээ органик газар тариаланг дэмжигчид тулалдахаасаа илүү байгальтай нөхөрлөхийг илүүд үздэг. Гэхдээ үүнтэй адил амьдрахын тулд газар тариалангийн зорилго, "зөв" цэцэрлэг гэж юу болох талаар бодох сэтгэлгээг эрс өөрчлөхөөс эхлэх хэрэгтэй болно.

Хөдөө аж ахуйн технологийн нэг салбар болох органик газар тариалан нь 19-р зууны сүүлчээс үүссэн бөгөөд газар тариалангийн энэ аргын талаархи цуу яриа, маргаан, хэлэлцүүлэг одоог хүртэл намжаагүй байна. Хөдөө аж ахуйн энэ чиглэлийг баримтлагчдын дотор бас олон хандлага, онол байдаг. Гэхдээ мөн чанар нь нэг юм: органик газар тариалан нь юуны түрүүнд байгальд болгоомжтой, зөөлөн хандах, байгалийн тэнцвэрт байдал, экосистемийг хадгалах, эрдэс бордоо, пестицидээс зайлсхийх явдал юм.

Органик газар тариалан нь байгалийн, экологийн, биологийн, байгальд нийцсэн, амь өгөгч хөдөө аж ахуй гэсэн олон янзын тодорхойлолт, ижил утгатай нэр томьёотой.

Экологийн аж ахуйн үндсэн зарчим:

1. Газар хагалахаас татгалзаж, газар ухах. Энэ нь хөрсний экосистемийн эрүүл тэнцвэрт байдлыг хангана гэж үздэг. Эрүүл хөрс гэдэг нь өвчин, хортон шавьжийг эсэргүүцэх чадвартай эрүүл ургамал гэсэн үг юм.
2. Байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн тариалах. Ашигт малтмалын бордоо, пестицид хэрэглэхээс бүрэн татгалзах. Хогийн ургамал, хортон шавьжтай тэмцэх арга нь урьдчилан сэргийлэх, ургамлын болон ардын аргыг ашиглахад чиглэгддэг.
3. Газар үргэлж ургамлаар бүрхэгдсэн байх ёстой. Ногоон бууцыг энд өргөн ашигладаг - түр зуур хоосон газар тариалангийн дараа тарьсан хурдан ургадаг үр тариа.
4. Талбай эсвэл зуслангийн байшинг боловсруулахад бага хөдөлмөрийн эрчим хүч, илүү сайн үр дүн өгдөг. Газар тариалан эрхлэх нь хэцүү ажил биш харин таашаал юм.

Байгалийн тариалангийн гуру

"Цэцэрлэгч ээ, хүсэл тэмүүллээ барь!" - Эдгээр үгсээр, дүрмээр бол биологийн аж ахуйн талаар олон ном бичсэн алдартай зохиолч Б.А., цэцэрлэгчдэд зориулсан лекц дээр үгээ эхэлдэг. Багель. "Зохистой" ногооны цэцэрлэгийн уламжлалт санаагаар зуны олон оршин суугчид ийм үлгэр жишээ ногооны цэцэрлэгийг хардаг: хамгийн тохиромжтой, тэр ч байтугай ор, эгнээ тариалан, нэг ч хогийн ургамал биш, бас маш их шаргуу хөдөлмөр юм.

Эдгээр бүх домгийг органик тариалангийн шүтэн бишрэгчид үгүйсгэдэг. Тэд ажил нь боол, ядарч туйлдсан байх албагүй гэж үздэг. Мөн экосистемийн байгалийн зүй тогтлыг хадгалах нь хүн төрөлхтөнд ч, байгальд ч илүү ашигтай. Байгалийг "анхаад", түүнээс суралцаж, олж авсан мэдлэг, ажиглалтаа зуслангийн байшиндаа хэрэгжүүлээрэй.

Зөвлөгөө. Хэрэв та уламжлалт газар тариалангаа байгалийн газар тариалан эрхлэхээр шийдсэн бол урам зориг авах сэдвээр хэд хэдэн ном уншихыг зөвлөж байна: Масанобу Фукукагийн "Нэг сүрлийн хувьсгал"; "Хөдөө аж ахуйн хувьсгалч" Сепп Холзер; "Арвич хямгач, залхуу хүмүүст зориулсан ногооны цэцэрлэгийн тухай" Bublik B.A.

Тиймээс Сепп Холзер 45 га газартай бөгөөд түүнийгээ эхнэртэйгээ ганцаараа хөдөө аж ахуйн тоног төхөөрөмжөөр тариалж байна: түүнд ганц трактор бий. Б.А. Бублик ган нь цэцэрлэгт ямар ч газаргүй гэж үздэг бөгөөд хүрз, зээтүүнээс татгалзаж, хөрсийг сэрээгээр сулруулдаггүй, харин "саваа дор" ургамлыг зөвхөн мөс усаар (9 градусаас ихгүй) усалдаг гэж үздэг. Мөн ОХУ-д байгалийн фермийн талаар олон бүтээл туурвисан нэрт зохиолч Г.Кизима “Бүү ух, бүү өвс, услахгүй” гэсэн гурван “бүү” гэж номлодог.

Хавар, намрын улиралд байгалийн тариалан эрхэлдэг

Та жилийн аль ч үед уламжлалт аж ахуйгаас органик газар тариалан руу шилжих боломжтой. Биологийн аж ахуйн нэг гол арга бол хөрсийг гүн ухахаас зайлсхийх явдал юм. Дэлхийн давхаргыг 5 см-ээс дээш өргөх нь экосистемийг алдагдуулдаг гэж үздэг. Газар нь яваандаа ядуурч, ашигтай бичил биетэн, цох хорхой, хорхой гэх мэт зүйл байхгүй болно. Энэ нь байгальд болон хүмүүст хор хөнөөл учруулдаг эрдэс бордоог ашиглах хэрэгцээг бий болгож байна.

Байгалийн газар тариалан нь байгаль орчинд ээлтэй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ авах боломжийг олгодог

Үр тариа тарих хөрсийг ухаж авдаггүй, харин сэрээ ашиглан бага зэрэг өсгөсөн (хамгийн тохиромжтой нь 2.5 см-ээс ихгүй). Зарим тариачид сэрээ хэрэглэдэггүй, харин "саваа дор" тарьдаг. Өөрөөр хэлбэл, тэд саваа газарт нааж, нүх үүссэн газарт үр эсвэл суулгац тарьдаг. Тариалсны дараа газрыг сүрэл, модны үртэс, хүлэр, ялзарсан бордоо гэх мэтээр хучдаг.

Зөвлөгөө. Ургамлыг "саваа дор" тарихын тулд урттай ажиллахад тохиромжтой хүрз бариул эсвэл өөр саваа ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд төгсгөлийг конус болгон хурцалж, газарт наалдана. Тохиромжтой болгохын тулд та бариулын дээд хэсэгт бариул хийж, доод талд нь хязгаарлагч дөрөө хийж болно.

Чийгийг ууршихаас сэргийлдэг хучлагыг идэвхтэй ашигладаг тул услах нь бага байдаг. Мульч нь хогийн ургамлыг хянах гол аргуудын нэг юм. Гэхдээ батлагдсан үр тариа дээр mulching ашиглах нь дээр: төмс, гүзээлзгэнэ, өргөст хэмх, улаан лооль. Эрдэнэ шиш, тарвас, амтат гуа зэрэг задгай, халуун хөрсийг илүүд үздэг ургамлууд нь хучлагад дургүй байдаг.

Хулчлах тусламжтайгаар онгон хөрс тариалдаг. Үүнийг хийхийн тулд намрын улиралд орыг дараах байдлаар бэлтгэ.

1. Тэд өвс хаддаг.
2. Бууцаар хучих: морь, тахиа.
3. 30 см-ийн давхаргад mulch, жишээлбэл, сүрэл давхарга тавина.
4. Хавар нь хучлагын давхаргыг арилгаж, үлдсэн хогийн ургамлын үндсийг гараараа түүж, үр эсвэл суулгац тарина.

Та мөн орыг өтгөн материалаар бүрхэж болно, жишээлбэл: дээврийн эсгий, хулдаасны хэсэг. Хулсны давхаргыг дээд талд нь хальсаар хучих нь ашигтай байдаг - энэ нь онгон хөрсөн дэх хогийн ургамлын хэт халалт, ялзрах процессыг хурдасгах болно.
Дээрх бүх арга хэмжээг хавар, намрын аль алинд нь dacha-д ашиглаж болно.

Ногоон бордоо бол бидний бүх зүйл

Биологийн аж ахуйн салшгүй хэсэг болсон газар тариалангийн нэг арга бол түр хоосон газарт ногоон бууц тарих явдал юм. Олон тариачдын үзэж байгаагаар эдгээр үр тариа нь хамгийн сайн байгалийн бордоо юм. Эдгээр зорилгоор хурдан ургадаг, бичил тэжээлээр баялаг ургамлыг ашигладаг, тухайлбал:

• буурцагт ургамал;
• гич;

• гэрийн хошоонгор;
• рапс;
• хаврын хүчингийн хэрэг;
• хөх тариа.

Ногоон бууцыг хавар, зун, намрын улиралд тарьж болно. Хавар нь гич, рапс, phacelia зэрэг хурдан ургадаг, хүйтэнд тэсвэртэй ургамал тарьдаг. Тэд маш эрт тариалж, үндсэн ургацаа тарих цаг болтол ургадаг. Дараа нь ногоон бууцыг газрын түвшнээс хэд хэдэн см доош хавтгай зүсэгчээр хадаж, үндсэн ургамлыг ийм аргаар бэлтгэсэн хөрсөнд тарьдаг. Орой болон ишийг тариалангийн орны бүрээс болгон ашиглаж болно.

Намрын улиралд хөх тариа, гичийг ихэвчлэн тарьдаг. Хүнсний ногоо хурааж авсны дараа тариалалт хийдэг. Хөх тариаг намрын сүүлээр хурааж, ишийг нь тайрч авдаг. Мөн гич нь цасан дор явдаг. Хавар нь хавтгай зүсэгчээр тайрч, гол үр тариа тарьдаг.

Органик газар тариалан нь байгаль, хүний ​​эрүүл мэндийг дээдэлсэн байгальд ээлтэй үйлдвэрлэл юм. Байгалийн газар тариалангийн олон техник, арга байдаг. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд сайт бүр хувь хүн байдаг. Хөрсний найрлага, бичил цаг уур, тарьсан таримал ургамлын жагсаалтын хувьд яг адилхан газар нутаг байдаггүй. Органик газар тариалангийн шүтэн бишрэгчид дахин давтахаас залхдаггүй зүйл бол: "Сонс, газар нутаг, ургамалаа сайтар ажигла. Мөн олж авсан мэдлэгээ практикт хэрэгжүүлэх. Бид байгальд өдөр бүр итгэх ёстой."

Байгалийн газар тариалан: видео

ОРГАНИК ферм: хэтийн төлөв, бодит байдал

Органик хүнсний зах зээл нь дэлхийн хамгийн эрчимтэй хөгжиж буй зах зээлүүдийн нэг юм. Сүүлийн 10 жилийн хугацаанд энэ нь тав дахин (20 тэрбум доллараас 90 тэрбум доллар хүртэл) өссөн байна. Ийнхүү органик үйлдвэрлэл зэвсгийн экспортоос дутахааргүй ашигтай болсон.

Grand View Research-ийн урьдчилсан мэдээгээр 2018–2020 онд. Органик бүтээгдэхүүний зах зээл цаашид жил бүр 15-16%-иар өсөх бөгөөд 2020-2022 онд ойролцоогоор 212 тэрбум долларт хүрнэ. 2025 он гэхэд органик бүтээгдэхүүний зах зээлийн хэмжээ бүх хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний дэлхийн зах зээлийн 20 хүртэлх хувийг эзлэхээр төлөвлөж байна.

Өнөөдөр органик бүтээгдэхүүний зах зээлийн хэмжээгээр тэргүүлэгч нь АНУ бөгөөд зах зээлийн 43 хувийг эзэлж байна. Дараа нь нэлээд хоцрогдолтойгоор ЕХ болон Хятад улс орж байна.

Гэсэн хэдий ч нэг хүнд ногдох бүтээгдэхүүний хэмжээгээр Европын орнууд дэлхийн бүх хүнээс хамаагүй түрүүлж байна. Дэлхий дээр органик бүтээгдэхүүн байнга хэрэглэдэг хүмүүсийн тоо 15 жилийн хугацаанд дор хаяж тав дахин өсч, 700 сая орчим болжээ. Органик бүтээгдэхүүний гол хэрэглэгчид нь чинээлэг хөгжилтэй орнуудад амьдардаг өндөр эсвэл дундаж орлоготой хүмүүс юм.

2016 онд Европын орнууд органик бүтээгдэхүүний хэрэглээний зах зээл ЕХ-ны үйлдвэрлэлээс илүү хурдацтай хөгжиж байгааг хүлээн зөвшөөрсөн. Одоогийн байдлаар Европ, АНУ хэрэглээг хангах үүднээс хамгийн ирээдүйтэй зах зээл гэж хөгжиж буй зах зээлд найдаж эхэлсэн.

Энэ нь хамгийн олон тооны органик үйлдвэрлэгчид Энэтхэг, Уганда, Этиоп, Мексикт байгааг харуулж байна, дэлхийн хэмжээнд нийт 2.7 сая гаруй үйлдвэрлэгч, 58 сая гаруй га талбайд органик тариалан эрхэлдэг. Гэрчилгээжүүлсэн газрынхаа тоогоор Австрали үнэмлэхүй тэргүүлдэг - тус улс 27 сая га газартай.

Үүний зэрэгцээ, дэлхийн гэрчилгээжсэн газар нутгийн бараг 70% нь бэлчээр бөгөөд гэрчилгээжүүлэх нь илүү хялбар бөгөөд тэдгээрийг органик байдалд байлгахад санхүүгийн хөрөнгө оруулалт хамгийн бага байдаг. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр илүү чухал зүйл бол дэлхий дээрх бүх тариалангийн талбайн 15% -иас илүүгүй газар тариалангийн талбай эзэлдэг.

ОРОС ДАХЬ "ОРГАНИК"

Өнөөдөр тариалангийн талбайн тэргүүлэгч нь АНУ байгаа хэдий ч боломжийн хувьд маргаангүй тэргүүлэгч нь Орос юм. Өнөөдөр манай улс удаан хугацаанд ашиглагдаагүй 28 сая уринштай газар байгаа нь химийн бордоо, ургамал хамгааллын бодис хэрэглээгүй гэсэн үг. 2014 он хүртэл Оросын зах зээл нэлээд эрчимтэй өсөлттэй байсан: 2010 оноос хойш дунджаар бид жилд ойролцоогоор 10% -иар өсч, 2016 онд бага зэрэг буурсан байна. Гэсэн хэдий ч үнэмлэхүй үзүүлэлтээр нэлээд сайн өсөлттэй байгаа ч дэлхийн органик зах зээл дэх бидний эзлэх хувь 0.15% байна.

Харамсалтай нь манай зах зээл одоогоор олон орны хувьд техникийн тодорхойгүй байдалд байна. Ойрын хугацаанд байдал өөрчлөгдөхгүй бол бид өөрсдөө органик бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх нь ашиггүй их хэмжээний импорттой болно. Үүний зэрэгцээ Орос улс байгалийн өвөрмөц нөхцөл, хүрээлэн буй орчны бохирдлын түвшин бага, тээврийн дэд бүтцийн хөгжил, бэлчээрийн талбай зэргийг харгалзан органик менежментийн тогтолцоог нэвтрүүлэх томоохон боломжуудтай.

Үндэсний органик холбооны мэдээлснээр өнөөдөр ОХУ-д 290 мянган га газар гэрчилгээжсэн байна. Бид гэрчилгээжсэн газрынхаа хэмжээгээр дэлхийд 14-т, 2014-2015 онд өсөлтөөрөө тэргүүлэгчдийн нэг боловч олон орноос ялгаатай нь энэ дүнгийн 30-аас доошгүй хувь нь цаашид хэрэгжүүлэх төслүүдэд гэрчилгээжсэн байдаг.

Жишээлбэл, Москва мужид 10 мянга гаруй га газрыг гэрчилгээжүүлсэн бөгөөд одоогоор хөдөө аж ахуйд огт ашиглагдаагүй байна. Энэ нь ялангуяа манай орны хувьд нэлээд их газар нутагтай Европын орнуудад гэрчилгээжсэн газрын хэмжээ нь тариалангийн талбайтай бараг тэнцүү байдаг хандлага юм.

NOS-ийн мэдээллээс харахад Орос улсад органик бүтээгдэхүүний хэрэглээ сайн хурдацтай нэмэгдэж байгаа бөгөөд зах зээлийн нөхцөл байдлыг цэгцлэхийн тулд бид гэрчилгээжсэн аж ахуйн нэгжүүдийн тоог жилд 200-300 нэмэгдүүлэх ёстой. Энэ тохиолдолд бид 8-10 жилийн дотор Европын тэргүүлэгч орнуудын үзүүлэлтэд ойртож чадна. Гэтэл одоо жилд 4-5-аас илүүгүй аж ахуйн нэгжийг өсгөж байна. Ийм үзүүлэлтээр бид 500 жилийн дараа зах зээлийн асуудлаа шийднэ гэдгийг тооцоход хэцүү биш.

Үүнийг манай улсад энэ салбарт оруулсан хөрөнгө оруулалтын 95 хувь нь хувийн хэвшлийнхтэй холбон тайлбарлаж байна. Өнөөдөр улс хөдөө аж ахуйн энэ чиглэлийг хөгжүүлэхэд бараг оролцдоггүй. АНУ, Европ хоёр өөр зарчмыг баримталдаг: салбараа хөгжүүлэхэд их хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийх, органик тариаланчдад төрөөс татаас олгох. Өнөөдөр Оросын хүнсний салбарын органик зах зээл албан ёсоор 0.1% -иас ихгүй байна. Энэ салбар тогтвортой байхын тулд дор хаяж 10 - 15 хувийг эзлэх ёстой.

Орос улсад органик бүтээгдэхүүний эрэлтийг хязгаарлаж буй дараах хүчин зүйлсийг тодорхойлж болно.

- органик бүтээгдэхүүний өндөр өртөг: тавиур дээрх ердийн бүтээгдэхүүн ба органик бүтээгдэхүүний хоорондох дундаж ялгаа 200-300% (Европын өндөр хөгжилтэй орнуудад 15-50%);

- Органик бүтээгдэхүүний талаарх олон нийтийн мэдлэг бага, хэрэглэгчдийн чадваргүй байдал;

— Хэрэглэгчийг төөрөгдүүлсэн псевдо шошголол: олон хэрэглэгчид органик бүтээгдэхүүнийг органик бус бүтээгдэхүүнээс ялгахад хэцүү байдаг;

- хүн амын нягтаршил ихтэй, байгаль орчны нөхцөл муу, төлбөрийн чадвар өндөртэй томоохон хотуудад эрэлт бий болсон;

- олон улсын хэм хэмжээ, дүрэмтэй дүйцэхүйц органик бүтээгдэхүүний стандартчилал, баталгаажуулалт, хяналтын үндэсний тогтолцоо байхгүй байгаа нь ихээхэн удааширч байна.

— дотоодын зах зээлийн хөгжлийн хурд.

Өөр нэг хүндрүүлж буй зүйл бол үйлдвэрлэгч бүр өөрийн гэсэн үйлдвэрлэлд хаалттай байдаг тул үйлдвэрлэгчид, боловсруулагчид, жижиглэн худалдаа, сүлжээ, шинжлэх ухааны нийгэмлэгийн хооронд хамтын ажиллагаа бараг байдаггүй;

ДЭЛХИЙН ПРАКТИК

Органик газар тариаланд үр тариа тариалах онцлог нь гурван зорилгыг хэрэгжүүлэх явдал юм.

- Олон наст болон нэг наст буурцагт ургамлыг тариалах, тариалангийн болон гүн үндэстэй ургамлыг өргөн тариалангийн эргэлтээр бүрхэх, бордоо болон бордоогүй органик материалыг оруулах замаар хөрсний үржил шимийг хадгалах. Үүний зэрэгцээ аль болох хаалттай шим тэжээлийн мөчлөгийг бий болгодог. Хурдан үйлчилдэг синтетик азот болон бусад эрдэс бордоо хэрэглэхийг хориглоно;

- эрүүл хүнс үйлдвэрлэх, ургамал, амьтны олон янз байдлыг хадгалах, хамгаалах, химийн бодисоос үүдэлтэй орчны бохирдлыг бууруулах. Зөвхөн зарим биологийн ургамал хамгааллын бүтээгдэхүүн, зарим хуучирсан химийн бодис (хүхэр, Бордо хольц, натрийн силикат, Burgundy шингэн, чулуун гурил гэх мэт) ашиглахыг зөвшөөрнө.

- нөхөн сэргээгдэхгүй (байгалийн) нөөц, эрчим хүчний эх үүсвэр, түүхий эдийн нөөцийг хадгалах.

Өөр өөр улс оронд органик тариалангийн холбоод экологийн үйлдвэрлэлийн технологи, хүнсний бүтээгдэхүүнд өөр өөр шаардлага тавьдаг. 1991 онд Европын хамтын нийгэмлэгийн Сайд нарын зөвлөлөөс 2041/91/EWG "Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн, хүнсний бүтээгдэхүүний органик тариалалт, шошгололтын тухай" журмыг баталсан бөгөөд энэ нь өсөн нэмэгдэж буй технологи, санхүүгийн урамшууллын механизм, тэдгээрийн хэрэгжилтэд хяналт тавих хамгийн бага шаардлагыг тодорхойлсон. шаардлага. Энэ нь 1993-01-01-ээс хойш ЕХ-ны бүх орнуудад хүчинтэй.

Хязгаарлагдмал нөхцөлүүд нь Олон улсын органик хөдөө аж ахуйн хөдөлгөөнүүдийн холбоо (IFOAM) болон үндэсний холбоодоор батлагдсан зарчим, заалтууд юм. Органик тариалангийн технологийг ашиглан үр тариа тариалахдаа нийлэг бордоо, химийн ургамал хамгааллын бодис хэрэглэхгүйгээр хөрсний үржил шим, үр тарианы эрүүл мэндийг хадгалахад чиглэсэн нэгдсэн аж ахуйн бүх шаардлагыг маш чанд дагаж мөрдөх ёстой.

Органик хөдөө аж ахуйн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

- буурцагт ургамлыг оруулсан тариалангийн эргэлт, 1/1 олон наст буурцагт ургамлыг өмнөх ургамлаар сонгох, завсрын таримал ургамлыг тариалах, тарианы эргэлтэнд үр тарианы 1/1 бага хувийг үр тариагаар ээлжлэн суулгахгүй байх;

— үр тарианы оновчтой нөхцлийг бүрдүүлэх, аль болох олон хогийн ургамлыг устгах зорилгоор үндсэн боловсруулалт (гүн сулруулах 1/1 тариалалт) болон тариалалтын өмнөх боловсруулалт;

— К хогийн ургамалтай өрсөлдөх чадвартай, азот бага шаарддаг, өвчинд тэсвэртэй сортуудыг сонгох;

- өндөр тариалалтын чанар (соёололт, эрч хүч, амьдрах чадвар) -аар тодорхойлогддог өндөр чанартай үр тариалах. Органик газар тариалангийн үрийн материалыг ихэвчлэн баталгаажуулалтын явцад заавал туршихаас гадна нэмэлт шинжилгээнд хамруулдаг. Үүнд, жишээлбэл, тааламжгүй нөхцөлд үрийн соёололтыг шалгах үед "хүйтэн туршилт" гэж нэрлэгддэг;

- органик бордоо хэрэглэх;

- ээлтэй, өрсөлдөх чадвартай, эрүүл суулгацыг хангахын тулд оновчтой цаг хугацаа, гүн, үрийн хурдыг дагаж мөрдөх;

- хогийн ургамлыг хянах, эрүүл үр тариа бий болгох зорилгоор тариалангийн талбайг арчлах механик арга хэмжээ авах;

- Ургамлын нэгдсэн хамгаалалтын бүх урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг ашиглах. Шаардлагатай бол бие даасан органик тариалангийн холбоодын шаардлагын дагуу хүлээн зөвшөөрөгдсөн ургамал хамгааллын бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэх.

Ийм цогц арга хэмжээний тусламжтайгаар үр тариаг өвчин, хортон шавьжийн дэгдэлтээс хамгаалах таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг. Гэхдээ органик газар тариалан эрхэлдэг хортой организмын эпифитотик, бөөнөөр үржих үед үйлдвэрлэл нь илүү төвөгтэй байдаг тул химийн хор хөнөөлтэй тэмцэх аргуудыг оруулаагүй болно.

Тиймээс үйлдвэрлэлийн цаг агаарын нөхцөл байдал, тэдгээрийн ургамлын эрүүл ахуйн байдалд үзүүлэх нөлөөлөл нь дүрмээр бол уламжлалт газар тариалангаас илүү их байдаг.

Дэлхийн олон жилийн туршлагаас харахад органик газар тариалангийн ургац нэгдсэн аж ахуйтай харьцуулахад бага байдаг. Түүгээр ч барахгүй ургацын хэмжээ жилээс жилд өөрчлөгддөг. Дүрмээр бол хаврын ургацын бууралт нь өвлийн ургацын бууралтаас бага байна. Хөдөлмөрийн зардал ихэссэнээс ургамал хамгааллын химийн бодис, нийлэг бордооны өртөг бага байгаа хэдий ч үр тариаг өндөр үнээр борлуулах эсвэл үйлдвэрлэлд татаас олгох үед л органик тариалангийн үр тарианы үйлдвэрлэл нь ашигтай байдаг.

Органик газар тариалангийн гол асуудал бол ургамлыг хогийн ургамал, өвчин, хортон шавьжаас хамгаалах явдал юм. Органик газар тариалангийн хувьд ургамал хамгааллын химийн бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь маш хязгаарлагдмал байдаг тул "хүндийн төв" (ургамлын нэгдсэн хамгаалалтаас илүү) нь урьдчилан сэргийлэх бүх арга хэмжээ юм. Эдгээр нь үр тариа тариалах газрыг зөв сонгохоос гадна сортын сонголтыг багтаадаг. Мөрний тариалалт, үр тарианы тариалалт, түүнчлэн газар тариалангийн өөрчлөлт бүхий олон талт газар тариалангийн эргэлт нь хамгийн чухал ач холбогдолтой юм.

Дэлхийн туршлагаас харахад урт хугацааны органик тариалангийн явцад хогийн ургамлын спектр өөрчлөгддөг боловч тэдгээрийн нийт зүйлийн тоо төдийлөн өөрчлөгддөггүй. Тухайн газрыг хогийн ургамлаар бүрхэх зэрэг нь дүрмээр нэмэгддэг. Нэг ба хоёр настай хогийн ургамлуудын дунд органик аж ахуйд асуудал гардаггүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь олон наст үндэслэг найлзуурт хогийн ургамлуудад хамаарахгүй бөгөөд гол төлөв Thistle (Cirsium arvense) болон мөлхөгч улаан буудайн өвс (Agropyron repens) зэрэгт хамаарахгүй.

Эрчимжсэн газар тариаланд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг нэг наст хогийн ургамлын төрлүүд, тухайлбал, таримал тариалангийн талбайн сүрэл (Galium aparine), хээрийн үнэгний сүүл (Alopecunis myosuroides), энгийн шүүр (Arega spica-venti). эргэлт, азотын агууламж багатай бордоо ач холбогдлоо алддаг. Талбайн гич (Sinapis arvensis), веч буюу вандуй (Vicia pp.), эрүү (Lathyru pp.) зэрэг хогийн ургамлын ач холбогдол нэмэгдэж байна. Органик хөдөө аж ахуйд гербицид хэрэглэхээс татгалзаж байгаатай холбогдуулан урьдчилан сэргийлэх болон шууд арга хэмжээг багтаасан хогийн ургамлаас хамгаалах бусад стратеги боловсруулж байна. Ургамлын болон үржлийн нөхөн үржихүйн замаар талбайг хогийн ургамлаар колоничлохоос урьдчилан сэргийлэхэд үндэслэсэн "хогийн ургамлын хяналт" тухай ярих нь заншилтай байдаг. Төв байрыг хөрс боловсруулах янз бүрийн аргууд эзэлдэг. Эдгээрийг шууд тэмцэх арга хэмжээ, ялангуяа олон наст хогийн ургамлын эсрэг, урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ, тухайлбал, хөрсөнд хогийн ургамлын үр, ургамлын нөхөн үржихүйн эрхтнүүдийн байрлалыг өөрчлөх зэрэгт ашигладаг.

ДОТООДЫН “ОРГАНИК”-ийн анхдагчид

"АгриВолга" хөдөө аж ахуйн холдинг бол Оросын органик зах зээлийн үндэс суурийг тавьсан аж ахуйн нэгжүүдийн нэг юм. Холдингийн аж ахуйн нэгжүүд нь Ярославль мужид байрладаг бөгөөд үндсэн үйл ажиллагаа нь өндөр чанартай органик сүү, айраг, мах, хүнсний ногоо үйлдвэрлэх, борлуулах, мах, сүүний чиглэлийн үхэр, бог мал, гахайн үржлийн үржлийн ажил юм.

Барааны тэмдэг: "Углече туйл", "Угличээс", "Углицки хиам". Холдинг нь Авангард, Большая Волга, Заречье, Земледелец, Луч, Мир, Россия, Молога фермүүдийг агуулдаг. Бүтээгдэхүүнийг Москва болон Москва мужид компанийн дэлгүүрүүд болон томоохон худалдааны сүлжээгээр дамжуулан борлуулдаг.

Тус холдинг нь 70 орчим мянган га талбай, 40 гаруй малын ферм, 10 мянга орчим үхэр, 7000 толгой хонь, өөрийн тэжээлийн үйлдвэр, сүүний цехтэй.

Байгуулагдсан жилүүдэд тус холдинг нь органик хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн салбарт тэргүүлэгчдийн нэг болж, "талбайгаас лангуу руу" гэсэн ойлголтыг практикт хэрэгжүүлж, үйлдвэрлэлийн бүх үе шатыг хянах боломжийг олгодог. Гэхдээ энэ нь одоо байгаа бөгөөд 11 жилийн өмнө Орост бараг хэн ч органик бодисоор оролцдоггүй байсан - хүмүүс энэ чиглэлийн талаар огт мэддэггүй байсан - ийм аж ахуйн нэгж байгаагүй. "Органик үйлдвэрлэл"-ийн эхэнд АгроВолга компанийн хөрөнгө оруулагч, үүсгэн байгуулагч, бизнес эрхлэгч Сергей Бачины хувийн санаа, өөрөөр хэлбэл нийгмийн эрхэм зорилго тавигддаг.

2007 онд түүний санаачилгаар Ярославль мужийн Углич дүүрэгт ЗХУ-ын үед сүүний фермийн аж ахуй, алдартай Романов үүлдрийн хонь үржүүлж байсан орхигдсон, сүйрсэн аж ахуйн нэгжүүдийн үндсэн дээр хөдөө аж ахуйн холдинг байгуулж эхэлсэн. Органикууд нэлээд эрчимтэй хөгжиж байсан барууны туршлагад анхаарлаа хандуулж байсан хөрөнгө оруулагч энэ чиглэлд найдаж, Ярославлийн хөрсөн дээр "органик анклав" байгуулахаар шийджээ. Хувьцаа эзэмшигч нь "АгриВолга"-д хэлсэнчлэн органик стандартыг тууштай дагаж мөрдөхийг төсөлд зөвшөөрөв: хэсэг хугацаанд орлогын талаар санаа зовох шаардлагагүй, 15 жилийн хугацаанд эргэн төлөгдөх төлөвлөгөөтэй байсан.

Асар том давуу тал нь өөрчлөн байгуулалтаас хойш фермүүд тариалангийн талбайгаа ургамал хамгааллын бүтээгдэхүүнээр эмчилж, эрдэс бордоо түрхээгүй байсан - тэдэнд үүнд мөнгө байхгүй байв. Дараа нь мал аж ахуйн шинэ байгууламж барих, робот сүүний чиглэлийн үхрийн ферм, хэд хэдэн хонины ферм байгуулахад хөрөнгө оруулалт хийхээр болсон. Сонирхолтой нь, үйл ажиллагааны эхний жилдээ л хөрөнгө оруулагчид талбайгаас лангуу хүртэл бүтэн мөчлөгтэй холдинг компани байгуулах талаар бодож эхэлсэн. Бүтээгдэхүүний чанарыг бүх үе шатанд, тэр дундаа борлуулалт, хэрэглэгчидтэй харилцах үе шатанд хянах санаа байв.

— “Органик” гэдэг бол юуны түрүүнд байгаль орчныг дээдлэх философи юм. Бид юу идэж, хүүхдүүдээ юу тэжээж, ач зээ нартаа ямар газар үлдээхээ бодох ёстой" гэж "АгриВолга" компанийн худалдааны захирал Сергей Ключников хэлэв. — Органик хөдөө аж ахуй ч бас ирээдүйтэй бизнес гэдгийг ойлгосон сэтгэлгээтэй хүмүүсийн багийг бид аажмаар бүрдүүлсэн. Компани органик руу шилжих нь тийм ч амар ажил биш байсан.

“Заримдаа би сэтгэлгээгээ эвдэх хэрэгтэй байсан. Гэвч эдгээр аж ахуйн нэгжүүдийн ихэнх нь уламжлалт эрчимжсэн технологиор ажиллаж байсан ч эцсийн хөл дээрээ байсан гэж Сергей Ключников дурсав. "Тэдний хэлснээр, хэрэв та хэзээ ч байгаагүй зүйлтэй болохыг хүсч байвал хэзээ ч хийж байгаагүй зүйлээ хийх хэрэгтэй болно." Гэхдээ энд хүмүүст үүнийг хийхгүй байхыг зааж өгөх шаардлагатай байв: үрийг эмчлэхгүй байх, гербицид, пестицид, бордоо худалдаж авах, хэрэглэхгүй байх. Энэ амаргүй байсан. AgriVolga-ийн туршлагаас харахад Ярославль мужид органик газар тариалан нь улаан буудай, овъёосны сайн ургац авах боломжтой боловч зарим үр тариа бүтэлгүйтсээр байна. Тиймээс энд нэг га-аас ердөө 12 центнер арвай хурааж авдаг (дунд бүсийн хөрс нэлээд муу), энгийн фермүүдэд, жишээлбэл, Ростов мужид бүгд 60 байна.

"Органик гэдэг нь тодорхой дүрэм журмыг дагаж мөрдөхийг хэлнэ: химийн эмчилгээ, химийн бордоо нэвтрүүлэхийг хориглоно" гэж Ключников үргэлжлүүлэв. — Бид ургамлыг ээлжлэн сольж, ногоон бордоог ашиглах чадвартай тариалангийн эргэлтийг бий болгож байна. Бид зөвхөн манай цаг уурын нөхцөлд тохирсон, дасан зохицсон сорт, эрлийзийг тарьж ургуулдаг бөгөөд хэрэв зарим үр тариа энд ургадаггүй бол бид оновчтой шийдлийг олдог. Жишээлбэл, манай нөхцөлд арвай тариалах боломжгүй тул шаардлагатай бол энэ ургацын үйлдвэрлэлд мэргэшсэн бусад органик фермүүдтэй харилцдаг. Хүнсний хангамж байдаг - та мал аж ахуй эрхэлж болно. Ерөнхийдөө органик үйлдвэрлэлийн стандартын дагуу та органик бус фермд өсгөсөн малыг ашиглаж болно, гэхдээ тэд дасан зохицох үеийг туулах ёстой - органик ферм дээр дор хаяж нэг жил амьдарч, тэжээх ёстой. Үүний дараа түүнээс гаргаж авсан бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн органик гэж үзэх болно. Хэдийгээр хатуу органик стандартын дагуу органик бус фермээс мал худалдаж авах үндэслэлтэй байх шаардлагатай: хэрэв та шаардлагатай чанарын малыг гэртээ үржүүлэх эсвэл бусад органик фермээс худалдаж авах боломжгүй бол үүнийг зөвшөөрнө.

Гэхдээ энд бас өөрийгөө хангах зарчмуудыг баримтлах хэрэгтэй болдог. Та "органик бус" тэжээлээр тэжээгддэг үнээнээс, тэр ч байтугай өсөлтийг өдөөгч бодис нэмсэн ч органик сүү авч чадахгүй. Энэ нь органик тариаланчдын хувьд ноцтой асуудал юм: Орост баталгаажсан органик тэжээл худалдаж авах нь үнэтэй бөгөөд өөр явах газар байхгүй.

АгроВолга үүнийг малын тэжээлийн баазыг бий болгож, үйлдвэрлэлийн хаалттай циклийг бий болгосноор үүнийг шийдсэн: тэд өөрсдөө хадлан бэлтгэж, овъёос, улаан буудай, арвай тариалж, тэжээлийн үйлдвэр барьсан.

Органик газар тариалан гэдэг нь хоорондоо уялдаа холбоотой элементүүдийн тодорхой систем юм: органик үрийн материал, органик бордоо, органик ургамал хамгаалах бүтээгдэхүүн, амьтны органик тэжээл. Органикийн салбар бүхэлдээ хөгжөөгүйгээс үйлдвэрлэгчид зөвхөн өөрсдийнхөө хүчинд найдах нөхцөл бүрдчихээд байна. Тухайлбал, органик газар тариалангийн шаардлагад нийцсэн органик бордоо хэрэгтэй байгаа ч түүнийг хангах тариаланчид тийм ч олон биш, тариаланчид гарахаас өөр аргагүй.

Эсвэл бидэнд органик үр хэрэгтэй, гэхдээ манай зах зээл дээр манайд байхгүй, АгроВолга дээр бид өөрсдөө тариалах ёстой. Үнэн хэрэгтээ өнөөдөр AgriVolga бол бүрэн мөчлөгт органик үйлдвэрлэлийн хөдөө аж ахуйн холдинг юм. Тиймээс өнгөрсөн улиралд үр тарианы үнэ унасан нь компанийн зардалд бараг нөлөөлөөгүй: холдинг нь тэжээлийн 95% -ийг өөрөө хангадаг тул үр тарианы үнээс хамаардаггүй.

АгроВолга дахь хүнсний ногооны бизнесийг эхлүүлэх нь бас урт бөгөөд өндөр өртөгтэй ажил болж хувирав: хавраас зуны төгсгөл хүртэл тэд бууц тээвэрлэж, хөрс боловсруулав. Эдгээр нь ноцтой зардал юм: тоног төхөөрөмж, шатах тослох материал, хүний ​​хөдөлмөр. Энэ бүхэн нь үрийг "сонгодог ёсоор" эмчлэхийн оронд химийн бордоо, ургамал хамгааллын бодис нэмнэ.

Зах зээл дээр бүх зүйл тийм ч хялбар биш байна: энэ нь их хэмжээний органик бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд бэлэн байна гэж хэлэх боломжгүй юм. Мэдээжийн хэрэг, ийм бүтээгдэхүүн нь уламжлалт үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнээс илүү үнэтэй байдаг.

— Органик тариалангийн бүтээгдэхүүний өртөг нь олноор үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнээс өндөр байдаг. Энэ бол брендийн үнэлгээ биш, харин бодит эдийн засаг юм" гэж тус компанийн арилжааны захирал үргэлжлүүлэв. — Өөрсдөө бодоод үз: манай бүсэд үр тарианы ургац хамгийн сайндаа 35 ц/га байна. Химийн бордоо, ургамал хамгааллын бүтээгдэхүүнээ орхиод шууд 20 ц/га болтлоо буурч байна. Өөрөөр хэлбэл, ижил зуун жинтэй тэжээл нь илүү үнэтэй байдаг.

Бууц цацаж, ногоон бордоо хэрэглэж үр тарианы ургацыг хадгалахыг хичээж байгаа нь өвс, тэжээлийн тариалангийн талбайг дахин багасгаж байна. Үүнээс гадна Орос улсад худалдан авагчид органик бүтээгдэхүүнээс болгоомжилсон хэвээр байна. Бид гайхах ёстой юу?

Өнөөдөр энэ салбарт хатуу хяналтын тогтолцоо бий болоогүй бөгөөд бараг хэн ч бүтээгдэхүүн дээрээ "органик" гэж бичиж чаддаг ч цөөн хэдэн хүн л үйлдвэрлэлээ баталгаажуулдаг. Европт органик бүтээгдэхүүнд хатуу хяналт тавьдаг. Ногоон бууц тарьчихъя - мөнгө авна, гербицид хэрэглэхээ боль - дахиад мөнгө авна гэж бодъё. Гэтэл үүнтэй зэрэгцэн гербицид хэрэглэдэггүй мөртлөө үнэн хэрэгтээ хэрэглэж байгаагаа зарлавал их хэмжээний торгууль ногдуулж, гэрчилгээгээ алдах болно.

AgriVolga аж ахуйн нэгжүүд Росстандарт бүртгэлтэй Үндэсний органик холбооны "Органик бүтээгдэхүүн" сайн дурын баталгаажуулалтын системд ГОСТ Р 56508-2015 стандартад нийцэж байгаа эсэхийг баталгаажуулсан. Энэ нь бүтээгдэхүүнээ "ногоон навч" гэсэн тусгай тэмдгээр шошголох эрхийг олгоно.

Сергей Ключников "Бид "ногоон навч" авах эрхийг олж авах урт замыг туулсан. “Өнөөдөр бидний хувьд баталгаажуулалт нь бүтээгдэхүүний чанарыг хянах, баталгаажуулах төдийгүй гаднаас харах явдал юм. Заримдаа энэ нь менежментийн буруу тооцоог илрүүлэх боломжийг олгодог.

Хяналт шалгалтын үеэр бие даасан компанийн байцаагч малыг юугаар хооллож байгаагаас эхлээд тариалангийн талбайд гербицид хэрэглэсэн ул мөр, нягтлан бодох бүртгэлийн баримтаас эхлээд барааны урсгалын үнэлгээ хүртэл бүгдийг шалгадаг.

Аялал бүрийн үр дүнд үндэслэн тодорхойлсон хазайлтын каталогийг эмхэтгэсэн бөгөөд хэрэв ферм нь гэрчилгээгээ алдахыг хүсэхгүй бол үүнийг арилгах ёстой. Ер нь өнөөдөр органик фермүүд “органик”, “био”, “эко” болон бусад ижил төстэй ойлголтуудыг маркетингийн хэрэгсэл болгон ашигладаг томоохон аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүдтэй зах зээлд өрсөлдөхөд хэцүү байдаг.

Органик үйлдвэрлэл гэдэг нь бүхэл бүтэн үйл явцын систем, зохион байгуулалт бөгөөд тусдаа төрлийн бүтээгдэхүүн эсвэл шошгон дээрх үг биш юм.

Мэдээжийн хэрэг өнөөдөр органик үйлдвэрлэлийн хүрээнд ажиллаж, органик стандартад нийцсэн жинхэнэ цэвэр бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг тариаланчид бий.

Гэхдээ ихэнх тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь органик шаардлагад нийцэж байгаа гэдэгт бүрэн итгэлтэй байхын тулд фермүүдэд үйлдвэрлэлийн үйл явц хэрхэн зохион байгуулагдаж байгааг (ямар бордоо, малын эм хэрэглэдэг, ямар боловсруулалт хийдэг) мэдэхгүй. Энэ асуудлыг зөвхөн баталгаажуулалт, хатуу хяналтаар шийдэж болно.

Хүмүүс шинэ төрлийн бүтээгдэхүүнд дасах хүртэл багагүй хугацаа шаардагдана. Бид барууны орнуудаас хоцорч байхад - жишээлбэл, Америкийн органик зах зээл аль хэдийн 60 жилийн настай. Гэвч улам олон хүмүүс юу идэж байгаагаа бодож, эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж эхэлж байна. Ирээдүйд эм тариа авахаас илүү чанартай хоолонд одоо илүү их мөнгө зарцуулах нь дээр гэдгийг хэрэглэгч аажмаар ойлгодог.

ДҮГНЭЛТИЙН оронд

Органик газар тариалан бол хөдөө аж ахуйн хэцүү "төрөл" юм. Бизнесийн шинэ зарчимд шилжихэд хүртэл их хэмжээний зардал гарах болно гэж Үндэсний органик холбооны (NOS) гүйцэтгэх захирал Олег Мироненко хэлэв.

— Тариалангийн үйлдвэрлэлд хөрвүүлэх (органик газар тариаланд шилжих) үед бүтээмжийн 30-40% алдагддаг.

Мал аж ахуйд ийм дүр зураг ажиглагдаж байна - тэд үхэрт антибиотик, сэргээш өгөхөө больсон - сүүний гарц мөн адил 30-40% буурсан. Та энэ үеийг ямар нэгэн байдлаар даван туулах хэрэгтэй, гэхдээ дараа нь та байгалийн жам ёсны үнийн урамшуулалд найдаж болно. Мэдээжийн хэрэг хэн ч алдагдалтай ажиллахгүй тул ойрын жилүүдэд органик бүтээгдэхүүний өртөгийг бууруулах боломжийг эрэлхийлэх ёстой.

Ийнхүү 27 мянган га тариалангийн талбайд улаан буудай, шар буурцаг, рапс, вандуй зэрэг олон улсын стандартын гэрчилгээтэй “Сибирь Органик Продактс” ХХК-ийн Андрей Акулинин зардлаа бууруулах хувилбаруудыг санал болгов. Сибирийн органик бүтээгдэхүүн нь өөрийн худалдааны компанитай бөгөөд бүх бүтээгдэхүүнээ ЕХ-ны орнуудад амжилттай экспортолдог. Үр тариа, цаг агаарын нөхцөл байдлаас шалтгаалан ашигт ажиллагаа 100% хүрдэг.

"Ирээдүйд эрдэс бордоо, ургамал хамгааллын химийн бодисыг хэмнэх замаар органик бүтээгдэхүүний өртөгийг бууруулах боломжтой" гэж Андрей Акулинин тэмдэглэв.

— Жишээлбэл, үр тарианы хувьд ашигт малтмалын бордоог биологийн бордоогоор (бүс нутаг, газар тариалангаас хамаарч) орлуулах хэмнэлт нь га тутамд 1500-3000 рубль, ургамал хамгааллын химийн бодисыг биологийн бэлдмэлээр солиход 1 га тутамд 1500-3000 рубль байдаг. Мөн хөрсний биологижуулалтын ачаар бүтээмжийг нэмэгдүүлэх боломжтой бөгөөд энэ нь үр тарианы ургацын хувьд дунджаар 15-30% байдаг бөгөөд энэ нь органик бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулах үед га тутамд 1500-аас 9000 рубль хүртэл нэмэлт орлого өгөх боломжтой юм.

Манай ДХБ-д гишүүнээр элссэн нөхцөлд томоохон үйлдвэрлэгчидтэй өрсөлдөх боломжгүй жижиг бизнес эрхлэгчдийн хувьд органик бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх нь зөвхөн оршин тогтнох төдийгүй өндөр чанарын ачаар бүрэн өрсөлдөх боломжийг олгодог цонх юм. бүтээгдэхүүн. Одоо органик газар тариалантай холбоотой хүн бүрийн гол хүсэл бол Органик газар тариалангийн тухай хууль батлах явдал юм.

Органик үйлдвэрлэгчдэд ялангуяа хувиргах шатанд төрийн дэмжлэг чухал. Аж үйлдвэрээс органик үйлдвэрлэлд шилжих нь урт хугацааны үйл явц бөгөөд дор хаяж 3 жилийн газрыг органик гэж үзэх боломжгүй юм. Энэ үе шатанд татаас тэдэнд маш их тус болно. Холбогдох хууль тогтоомж, зохицуулалтын актуудыг баталснаар зах зээл дэх дэг журмыг сэргээж, оролцогчдыг шударга нөхцөл байдалд оруулж, органик үйлдвэрлэгчид хуулиар хамгаалагдах бөгөөд энэ нь Оросын органик бүтээгдэхүүний зах зээлийг амжилттай хөгжүүлэх, хөгжүүлэх боломжийг олгоно.

Сайн байцгаана уу, органик, байгальд нийцсэн фермерийн блог сайтын эрхэм уншигчид - "Цэцэрлэгт, бүгд цэцэрлэгт!!!" Органик газар тариалан үргэлжилж байна. Алена өөр өөр суулгац худалдаж авсан. Маш сайн нөхцөлд шуудангаар ирсэн. Ослын улмаас эвдэрсэн учраас машингүй хоцорсон. Хамаатан садан нь суулгацыг сайтад авчрахад тусалсан. Ахиад л нийтийн тээвэрт дасч байна. Автобусанд явж байхдаа маш олон зүйлийг сонсож болно. Байгалийн, органик газар тариалангийн талаар хэн ч юу ч хэлдэггүй. Нөхцөл байдал нь ихэвчлэн өндөр настнууд юм. Амтлагч, ойр ойрхон услах, нийт хогийн ургамлыг устгах, хатуу ухах зэргийг дэмжигч. Тэднийг юу ч итгүүлж чадахгүй. Өнгөрсөн жил цуккини ургасан орон дээр чавга, интоорын суулгацыг түр суулгасан. Алена дараа нь ирж, алийг нь хаана шилжүүлэн суулгах шаардлагатайг тодорхойлох болно. Би энэ орон дээр төмс тарих болно. Сүрэл дор. Нүх ухаж байхдаа би бордооны овоолгыг эхлүүлэхдээ орны ёроолд шидсэн хагас боловсорч гүйцсэн банз тааралдав. Тэнд, цэцэрлэгийн орны доор ерөнхийдөө маш их модлог хог хаягдал байдаг. Хуучин бөөрөлзгөнө их бие, бүх төрлийн шүргэх. Суулгацууд бүгд үндэслэв. Гэсэн хэдий ч би сүүлдээ нэг интоорыг сохроор хадсан. Үүнд би маш их харамсаж байна. Алена, намайг уучлаарай...

Энэ бол дөрөвдүгээр сарын гурав дахь арав хоног. Дулаан байсан. Хавар бол онцгой юм. Өвөлжсөн ор нь иймэрхүү харагддаг. Мэргэжилтнүүд орны хөрсийг хурдан дулаацуулахын тулд хучлага зөөх шаардлагатай гэж мэргэжилтнүүд хэлж байна. Магадгүй энэ нь нэмэлт ажил юм болов уу? Маш халуун болж, боломжтой бүх зүйл аль хэдийн дулаарсан. Дахин хэлэхэд бид эрт ургац хураана гэж байхгүй. Долоо хоногийн дараа хөрс дулаарвал тийм байх ёстой гэж би боддог. Энэ тийм ч чухал биш. Би хөрсний температурыг хэмжээгүй. Зүгээр л юу ч байхгүй. Гэсэн хэдий ч сонирхолтой байх болно. Гэхдээ эртний ардын эмчилгээг ашиглах нь шалгахад тохиромжгүй байдаг. Эцсийн эцэст та нүцгэн ёроолтой түүн дээр суух хэрэгтэй. Хөршүүд биднийг ямар ч байсан ойлгохгүй, дараа нь ийм дүр зургийг харвал ерөнхийдөө ... Хэдийгээр энэ арга нь мэдээж сайн, гэхдээ үүнээс гадна энэ нь зүгээр л гайхалтай юм. Битгий инээ, энэ арга үнэхээр байсан. Тэнд байгаа далайчид долоосон хуруугаараа тэнгэрт тулсан салхины чиглэлийг таньдаг. Энд гол зүйл нь хуучин арга барил нь ажилладаг, үр дүнтэй байдаг...

Зургадугаар сарын эхээр голт бор цэцэглэв. Баруун Сибирийн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн сонгодог ургамал. Хүн болгонд байдаг. Зөвхөн нэг бут сөөг биш. Бид хоцрохгүй байхаар шийдсэн. Энэ нь цэцэг дээр цагаан ирмэг бүхий сорт юм. Зураг нь өнгийг илэрхийлэхгүй. Хуучин голт бор нь эмх замбараагүй байна. Энэ нь зэрлэгээр өссөн, тэр ч байтугай гаднах барилга руу ороход хэцүү болгодог. Би үндсээр нь таслаагүй. Харамсалтай юм. Өсгөөсэй. Би зүгээр л хамгийн эртний мөчрүүдийг тайрч ургуулсан. Ийм журмыг алимны модоор хийх нь сайн хэрэг. Би яаж гэдгийг мэдэхгүй байна. Интернэт энэ талаар тийм ч тодорхой хэлэхгүй байна. Би үүнийг торны дундуур тараах болно, гэхдээ ...

Дашрамд хэлэхэд голт бор нь чидун жимсний ойр дотны хамаатан юм. Үеэл гэж хэлж болно. Сортуудын асар том сонголт. Дараа нь гэрэл нь будгийн дээр шаантаг шиг нэгдэв. Цэцгийн хэлбэр, тэдгээрийн хэмжээ. Тэд маш олон байдаг. Зөвхөн сарнай, rhododendrons нь тоо хэмжээгээр илүү олон сорттой байдаг.

Хотоос гадуур цагийг ингэж өнгөрөөх хэрэгтэй. 6-р сарын эхний хагас. Байгаль дахь тавилганы мөчлөг. Энэ буйдан нь хус модоор хийсэн төрхтэй. Байшингийн байранд хотын орон сууцны хуучин буйдан байдаг. Ерөнхийдөө шумуул бараг байдаггүй. Бөөнөөр хэрээ. Бас чанга.

Урд талд нь цээнэ цэцгийн бут байна. Одоогоор цэцэглэж амжаагүй байна. Бид нам дор газартай, тэр ч байтугай хус модноос сүүдэрлэдэг. Гэхдээ мэлрэг цэцэг нарлаг газар тарьсан. Тэр бараг хоёр жил өссөн. Үүнийг сүүдэрт шилжүүлэн суулгахад хангалттай байсан бөгөөд зуны улиралд сайхан бут ургасан. Энэ жил гэрийн эзэн биеэ сайн авч явлаа. Хэн ч идээгүй. Бүрхүүлтэй ургамал бага багаар ургадаг.

Эдгээр нь Аленагийн dacha-д худалдаж авсан, тарьсан irises юм. Зөвхөн газар нь тийм ч сайн биш юм. Та тэдэнд илүү сайхан газрыг төсөөлж ч чадахгүй. Гэхдээ тэд харагдахгүй байна. Үүнийг дахин тарих шаардлагатай. Мөн байшингийн урд талын зүлгийг хадахад тохиромжгүй байдаг. Тэд хөндлөнгөөс оролцдог. За, энэ улиралд дунд зэргийн тайрсан сортын интоор худалдаж аваад тарьсны дараа би зүгээр л төвөгтэй санагдаж байна ...

Цахилдаг нь надад ямар нэгэн язгууртны цэцэг шиг санагддаг. Маш боловсронгуй. Тийм биш гэж үү? Мөн ургамал нь идэж болно. Энэ бол язгууртнууд юм. Би үрийг нь шарж, нунтаглаж, кофе шиг исгэдэг. Тэд кофе шиг амттай, түүнийг санагдуулдаг гэж ярьдаг.

6-р сарын дундуур ногоон байгууламж ийм харагддаг. Нэлээд бараа. Баруун талд нь аругула байдаг. Би түүнд үнэхээр дуртай. Намар хүртэл зуны турш цэцэрлэгт үлдсэн. Энэ нь нэлээд сайн өссөн. Шанцайны оронд шинэхэн шанцайны ургамал тарьсан. Газраас юу ч татсангүй. Тэд үүнийг болгоомжтой таслав. Өөрөөр хэлбэл, үндэс нь бүгд газарт байдаг. Би зуны улиралд хэд хэдэн удаа усалдаг. Би нэг хагасаас хоёр долоо хоног тутамд өвс хаддаг байсан. Хадгалах нь бага байх тусам бутархай хэсгүүд нь том болно. Фракцууд их байх тусам бичил биетний задралд удаан хугацаа шаардагдана. Чиглэгч байхгүй.

Зүүн талд та хятад байцааны эгнээ харж болно. Өссөн. идсэн. Мөн бид ганцаараа биш. Ихэнхдээ тарьдаг гэж би боддог. Энэ нурууны модыг илүү идэвхтэй холих шаардлагатай байв.

6-р сарын дунд үе. Тэд төмсийг байгаагаар нь үлдээв. Энэ ноцтой биш. Үрийн материалыг сонгохдоо илүү болгоомжтой байх шаардлагатай. Ерөнхийдөө та үүнийг үрээр эсвэл навчнаас ургуулахыг хичээх хэрэгтэй. Элит тарих материал байх болно. Хэдийгээр үүнийг хадгалах газар байхгүй. Би анх удаагаа цэцэрлэгт төмс тарьсан. Инээдтэй харагдаж байна. Би бага зэрэг нэмсэн. Бага зэрэг. Өвсний хайчилбараас хучлага. Өгсөөгүй. Ургац хураалт хэвийн байна. Мэдээжийн хэрэг, би өвс ургаагүй. Би төмсний бутны хооронд мариголд тарьсан. Колорадогийнх байсангүй. Энэ нь хучлага нь бас hilling үүрэг гүйцэтгэдэг юм шиг надад санагдаж байна. Тэр жижигхэн бут үлдсэнийг бараг гүйцэж амжсан. Бут бүрийг голоос нь тарааж, дунд хэсэгт нь хучлага нэмсэн.

Долдугаар сарын 23-нд энэ оны анхны төмсний ургацыг хурааж авлаа. Хөгжилтэй юмаа. Би эргэн тойрон алхаж, хучлага өргөж, булцууны доор хэр их ургасныг харав. Ирэх жил чанартай тарих материалаа нөөцөлж авахаар төлөвлөж байна. Булцууг наранд урьдчилан барь. Solanine зөвхөн туслах болно. Боломжтой бол дуслаар услах хэрэгтэй.

Хамгийн энгийн бөгөөд амттай хоол. Цөцгийтэй, мэдээжийн хэрэг, нилээд жижиглэсэн ургамал. Та цөцгийн тос, ургамал, буталсан сармисны хумсаар нухаж болно. Та өөрийн дүр төрхийг гэмтээхгүйгээр маш их идэж болно. Шинэхэн, залуу төмсний илчлэгийн тоо маш бага байдаг. Гэхдээ цардуултай болмогц тэр л болно. Нүүрс усаар дүүрэн...

Ер нь эрдэмтэд төмснөөс хүнд тустай бодисыг олохын тулд нэлээд их судалгаа хийх шаардлагатай болсон. За, энэ яаж байж болох вэ?

Энэ бол есдүгээр сарын хоёрдугаар хагас юм. Цаана нь зүлэг хадагч байна. Орны хоорондох замыг хялбархан өнгөрөхийн тулд өргөнөөр сонгосон. Замууд нь бас хучигдсан байдаг. Ямар ч цаг агаарт та цэцэрлэгт хүрээлэнгээр бохирдохгүй алхаж болно. Мөн эдгээр нь төмсний дараа ургасан marigolds юм. Зарим phacelia бас тэнд ургадаг. Phacelia нь онцлог шинж чанартай байдаг. Манай цэцэрлэгийн ургамлын аль нь ч түүнтэй холбоотой байдаггүй. Энэ нь ямар ч цэцэрлэгийн ургацын дараа тариалж болно. Эргээд, дараа нь та хүссэн бүхнээ тарьж болно. Энэ жил би phacelia дээр зөгий харсан. Эхний жил тэд гарч ирэв. Зөгий үргэлж байсаар ирсэн. Би зөгийд зориулж байшин барихыг хүсч байна. RuNet дээр төслүүд байдаг.

Арын дэвсгэр дээр анхаарлаа хандуулаарай. Зэвэрсэн торх хаана байна. Гинжин хэлхээний хашааны цаана хөршийн ногооны талбай байдаг. Ямар хөрс байгааг харж байна уу? Тэр зуны турш нүцгэн зогсдог. Ганц ширхэг ч биш. Бүх зүйл цэвэрхэн. Наранд систолын болон диастолын цусны даралтын нэгжүүд хэр их ажилладаг нь аймшигтай юм. Зун үнэхээр нартай байсан.

Манай торх бас зэвэрсэн, гоожиж байна. Би зуун рублиэр оруулга худалдаж авсан. Энэ зүйл үр дүнтэй байна. Ус нь тунгалаг, дулаахан, цэвэрхэн. Зуны төгсгөлд тэр цэцэглэж эхлэв.

Гэхдээ Японы цахилдаг нь тэдний байранд байх шиг байна. Тэд ерөнхийдөө манай хотын захын бүсэд тохиромжтой. Энэ төрлийн цахилдаг нь хамгийн хүнд ган гачигт тэсвэртэй байдаг. Энэ нь нэгэн зэрэг цэцэглэдэг. За, цэцэглэлтийн үеэр ядаж хоёр удаа усалдаг бол ...

Тэд өвөлд тийм ч тэсвэртэй биш юм шиг санагддаг, гэхдээ манай хоёр Японы цахилдаг нь идэвхтэй ургах улиралаа эрт эхэлдэг бөгөөд хэзээ ч хөлддөггүй. Тарьсан газар нь цасанд дарагдсан болохоор аврагдсан ч юм билүү. Тэд гэрэлтүүлэгтэй газруудад дуртай бөгөөд усны ургамал гэж тооцогддог. Японд цахилдаг тариалангийн талбайнууд цагаан будааны талбай шиг усанд автдаг. Гэхдээ зөвхөн цэцэглэлтийн үеэр. Түүний цэцэглэлтийн үеэр цангах нь маш сайн ...

Өнгөрсөн жил миний бодож байсанчлан цэцэрлэгт зараа гарч ирэв. Хүнсний сүлжээ ажиллаж байна. Үнэн, өнгөрсөн жил шишүүхэй хэвээр байсан. Бардам, бүдүүн, улаан үстэй. Харин бид энгийн арга хэрэглэн түүнээс салж чадсан юм шиг байна лээ.

Зараа зөвхөн оройн цагаар гарч ирэв. Энэ бол түүний амьдралын хэв маяг юм. Тэр сайн сонсож, үнэрлэдэг байх. Харанхуй нь түүнд саад болохгүй. Цэцэрлэгт лаг, гинжит, өт зэрэг жижиг амьтдаар хооллодог.

Тахианы ястай гялгар уутыг харгалзах хүнгүй орхисон даруйдаа тэр даруй уут руугаа шилжжээ. Би ясыг нь цайруулж хазав. За яахав. Тэр ичээнд орохын тулд өөх тосыг хуримтлуулах хэрэгтэй. Тэгэхгүй бол өвлийг давахгүй байх эрсдэлтэй. Тэр веранда дор амьдардаг бололтой. Би цэцэрлэгт орны хооронд том аяга ус тавив. Тэднийг уугаарай. Би аяганы дэргэд мэлхий байхыг харсан бөгөөд түүнийг тэнд булсан байв. Энэ нь мини цөөрөм шиг юм.

Наймдугаар сарын гуравдугаар арав хоног. Зун, хэдэн арван жил би ах дээрээ очих гэж байна. Ах маань Новокузнецк хотод амьдардаг. Новокузнецк хотод ч биш, харин Новокузнецкийн ойролцоох зуслангийн байшинд. Карлыкаас холгүй. Өнгөрсөн жил тодорхой шалтгааны улмаас зочин болоогүй. Ийм зүйл болсон. Гайхсан. Эхнэр нь усан үзэм тарьсан. Энэ нь усан үзэм шиг амттай бөгөөд үүнээс ч илүү харагддаг. Исгэлэн биш. Хальс нь зузаан боловч сайн зажилдаг. Би ч бас нэг юмнаас болж гал авлаа.

Гэхдээ энэ нь тийм ч энгийн ажил биш юм шиг санагдаж байна. Баруун Сибирьт усан үзэм ургаж, үр жимсээ өгдөг нь үнэн. Бусад зүйлсийн дотор амт нь тэсвэрлэх чадвартай. Зөвхөн төрөл бүрийн зүйлийг сонгох, бүсчлэх, эхлэгчдэд зориулагдсан байх ёстой. Үүнийг хэрхэн тарьж, дахин арчлахаа мэддэг. Гэхдээ маш сонирхолтой. Бид үүнийг цаг хугацааны явцад туршиж үзэх болно. Бид заавал туршиж үзэх болно.

Би шууд утгаараа энэ мөрийг бичсэн бөгөөд хайлт хийхдээ Новосибирск хотод удаан хугацааны турш усан үзэм амжилттай тариалж байсан хүнийг олсон. Та вэбсайтаар дамжуулан суулгац захиалж болно. Шоколадны цахилдагны оронд усан үзмийн мод төгс зогсох болно. Тэнд дулаахан, веранда нь ашигтай байдлаар нэхмэл байх болно. Хэдийгээр тэг түвшний веранда гацсан ч ...

Цэцэрлэгээс талбайн харагдах байдал.

Органик газар тариалан эрхэлдэг хүмүүс хөрс ухах, эрдэс бордоо болон бусад химийн бодис ашиглахгүйгээр байгаль орчинд ээлтэй, амттай хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнээс өндөр ургац авах бүрэн боломжтой гэж үздэг. Энэ нь уламжлалт газар тариалантай харьцуулахад хөрс боловсруулах үйл явцын хөдөлмөрийн эрчимжилт 2-3 дахин багассан ч гэсэн. Гэсэн хэдий ч яагаад ийм технологийн ийм илэрхий давуу талыг аж үйлдвэрийн хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид олж харж чадахгүй байна вэ? Байгалийн ферм нь цэвэр хэлбэрээрээ хэд хэдэн ноцтой сул талуудтай холбоотой байдаг.

Төөрөгдөл No 1. Бууц бол нөхөн сэргээх хамгийн тохиромжтой хэрэгсэл бөгөөд... Харин бууцанд малын гэдсэнд үхдэггүй хогийн ургамлын үр байдаг. Үүний үр дүнд хүнсний ногоо тариалагчид жил бүр ийм органик бодисоор цэцэрлэгээ бордож, тэндээс өөрсдөд нь ч, хөршүүд нь ч урьд өмнө таарч байгаагүй шинэ төрлийн хогийн ургамлыг олж авдаг. Үүнээс гадна шинэхэн органик бодис нь ургамал, гельминт авгалдай, хортон шавьжид аюултай бичил биетүүдийг агуулж болно. Өвсний суулгацыг устгахын тулд орыг байнга хогийн ургамалжуулах шаардлагатай бөгөөд эс тэгвээс хогийн ургамал аажмаар соёолж буй dill, яншуй, сонгино, шанцайны ургамал, нишингэ зэргийг хаах нь дамжиггүй. Суулгац, төмсөөр ургуулсан байцаа хүртэл долоо хоног бүр хогийн ургамлыг устгахгүйгээр маш мэдэгдэхүйц ургацаа алддаг.

Төөрөгдөл No 2. Цэцэрлэгийн хөрсийг хөгцгүй тариалах нь сайт дээрх хогийн ургамлын тоог эрс багасгадаг. Ерөнхийдөө, дээрх мэдэгдэл нь зөвхөн нэг тохиолдолд л үнэн юм: хэрэв таны зургаан акр талбайг ургамалгүй, зэлүүд газар хүрээлж, хогийн ургамалтай тэмцэхэд хамгийн их хүчин чармайлт гаргаж, тэднийг шавьж болохгүй. Мэдээжийн хэрэг, та бууцыг хөрсөнд шууд хэрэглэхээс бүрэн татгалзах хэрэгтэй (энэ нь жинхэнэ "организмын" хувьд хэцүү ажил юм). Хогийн ургамлыг соёолохгүйн тулд үрийг нь дор хаяж 15-25 сантиметр гүнд байрлуулах ёстой. Үүний үр дүнд хүрэх цорын ганц арга бол дараагийн тариалалтаар давхаргыг эргүүлэх замаар хөрс хагалах явдал юм. Энэхүү арга хэмжээ нь мөн таримал ургамлын үрийг жигд жигдрүүлэх зорилготой юм. Мэдээжийн хэрэг, хавтгай зүсэлт нь олон давуу талтай бөгөөд үүнийг "") нийтлэлээс дэлгэрэнгүй үзэх боломжтой.

Төөрөгдөл No3: Тусгай зориулалтын тоног төхөөрөмж ашиглан газар ухах, хагалах нь газар тариалахгүй байснаас хүн цагийн хувьд ч, санхүүгийн хувьд ч илүү үнэтэй байдаг. Энэ бол байгалийн фермийг алдартай алдартай И.Е. Овсинский. Харамсалтай нь тэрээр хөрсийг хогийн ургамлаас ангид байлгахад шаардагдах хөдөлмөрийн зардал, тогтмол суллах хэрэгцээг харгалзан үзээгүй. Нэмж дурдахад тэрээр тариалах боломжтой талбайн гуравны нэгийг хар уриншилд хуваарилдаг байв. Энэ нь эргээд хогийн ургамлыг хавтгай таслагч эсвэл бусад хэрэгслээр хоёр долоо хоног тутамд, бороотой зун - бороо бүрийн дараа тайрах шаардлагатай гэсэн үг юм. Зуслангийн байшингийн эзэн бүр талбайнхаа гуравны нэгийг хоосон байлгахыг зөвшөөрөхгүй, тэр ч байтугай сул газар дээрх хогийн ургамлыг системтэй хянахын тулд маш их хүчин чармайлт гаргахгүй байхыг хэлэх нь илүүц биз.

Төөрөгдөл No 4. Талбай дээр ургаснаар та үр тариаг оновчтой тэнцвэртэй тэжээлээр хангаж чадна. Үнэн хэрэгтээ эдгээр үгсэд тодорхой хэмжээний үнэн байдаг: хэрвээ та өргөн туузаар тариалсан ногоог ээлжлэн тариалвал жижиг талбайд нэлээд сэтгэл ханамжтай үр дүнд хүрч чадна. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд та рекорд ургацын талаар мартах хэрэгтэй болно: эцэст нь энэ тохиолдолд тарих талбай 2, бүр 3 дахин багасдаг. Ногоон бууц удаан ургадаг бөгөөд нэмэлт усалгаа (эсвэл бүр хогийн ургамал) шаарддаг тул ийм систем нь их хэмжээний хөдөлмөрийн хөрөнгө оруулалт шаарддаг. Мэдлэгтэй хүнсний ногоо тариалагчид хогийн ургамлыг устгахын тулд хөрсийг бараг боловсорч гүйцсэн ногоон бууцаар бүрхсэн Э.Фолкнерийн зүг толгой дохиж болно. Гэвч түүний санал болгож буй арга нь зөвхөн гар хөдөлмөрийг хамарсан бөгөөд барзгар хөрсөнд шингэсэн ургамлын үлдэгдэл нь түүнээс азотыг шингээж, улмаар таримал ургамлыг алдагдуулжээ.

Төөрөгдөл №5. Та ойн навч, нуга эсвэл ойн захын өвс, модны үртэс зэргийг ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч "организмчид" ийм органик бодисыг гаднаас авдаг гэдэгт анхаарлаа хандуулахгүй байхыг илүүд үздэг. Нэг зуун метр квадрат газар тариалахын тулд 20 акр талбайгаас ургамлын үлдэгдлийг цуглуулах шаардлагатай гэж төсөөлөөд үз дээ. Ийнхүү хүрээлэн буй байгаль дэлхий баялгаа ийм махчин дээрэмдэхэд зовж эхэлдэг: модны үндэс ил гарч, тэд эрт үхэж, олон мөөгний мицели алга болдог. Харин тухайд гэвэл тэд дүрд тохирох нь гарцаагүй. Гэхдээ нэгдүгээрт, тэдгээрийг урьдчилан бэлтгэхгүйгээр хөрсөнд нэвтрүүлэхийг зөвлөдөггүй, хоёрдугаарт, зарим (заримдаа маш их) мөнгө шаардагддаг.

Органик газар тариалан нь мэдээжийн хэрэг маргаангүй олон давуу талуудтай бөгөөд тэдгээрийн гол нь байгаль орчинд ээлтэй, мэдээжийн хэрэг эрүүл хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ үйлдвэрлэх явдал юм. Мөн энэ хөрс судлалын системийн хамгийн сул тал нь шаардагдах цаг хугацаа, хөдөлмөртэй харьцуулахад харьцангуй бага ургац юм шиг санагддаг. Хөрсний өнөөгийн шинж чанар, тодорхой шим тэжээлийн хэрэгцээг харгалзан бүх төрлийн бордоо ашиглан цэцэрлэгийн хөрсний үржил шимийг нэмэгдүүлэх нь нэгдсэн аж ахуйг ашиглах нь буулт хийх шийдэл болно. Би бүх уншигчдыг энэ сэдвийг сэтгэгдэл дээр хэлэлцэхийг урьж байна, мөн товчлуур дээр дарахыг хүсэхгүй байгаа хүмүүс санал хураалтад нэг товшилтоор энэ сэдэвтэй холбоотой санал бодлоо илэрхийлэхийг хүсч байна.