Анги: 7
Хичээлийн зорилго:
- Байгаль орчны асуудлыг шийдвэрлэхийг харгалзан явган аялалд бэлтгэх үе шатуудыг танилцуулах.
- Аялал жуулчлалын үеэр үдийн хоол хэрхэн бэлтгэх талаар суралц.
- Явган аялал хийхдээ байгальд анхаарал халамж тавих, бүтээгдэхүүнийг зохистой ашиглах, амь нас, эрүүл мэндээ хамгаалах чадварыг төлөвшүүлэх.
Тоног төхөөрөмж:
- "Хээрийн нөхцөлд үдийн хоол", "Шинэ үгс" баннер.
- "Зэрлэг ургамал ба тэдгээрээр хийсэн хоол" цуглуулга.
- Явган аялалын зураг, галын төрлүүдийн зураг (Зураг 1), ургамал, жимс, мөөг.
- Илтгэлүүд: "Жуулчны өдөр тутмын хоолны дэглэм", "Явган аялалд хоол хүнс хадгалах, тээвэрлэх, бүртгэх", "Явган аялалд хоол хийх гал тогооны хэрэгсэл, багаж хэрэгсэл. Гал түймрийн тоног төхөөрөмж”, “Онцгой нөхцөлд бүлгийн хоол тэжээл”.
- Явган аялал хийх хоолтой үүргэвч.
- "Ердийн цэс" хүснэгт.
- Технологийн зураг "Гал дээр хоол хийх аюулгүй байдлын дүрэм", "Кулеш "Походный"".
- Эхний болон хоёрдугаар курс, ундаа, гурилан бүтээгдэхүүний зуслангийн жор бүхий дэвтэр (Зураг 2).
- Гал тогооны хэрэгсэл, аяга таваг.
Салбар хоорондын холбоо.
- “Амьдралын аюулгүй байдал”, 6-р анги.
- "Биологи", 6-7-р анги.
Хичээлийн үеэр
I. Зохион байгуулалтын мөч.
II. Техникийн болон технологийн мэдээллийн харилцаа холбоо.
1) Хичээлийн сэдвийн мессеж:
"Явж явахдаа өдрийн хоол."
2) Багш:
Эрүүл мэндээ хадгалах, "хотоос амарч", "булчингийн баяр баясгалан" авахын тулд хүн байгальд очдог. Хүнд үүргэвч нь аялалын хамгийн сайн хамтрагч биш юм. Үүнийг хөнгөвчлөх нь тийм ч амар ажил биш юм. Гэхдээ үүнийг сурах ёстой бөгөөд сурч болно. Та ямар төрлийн явган аялал мэддэг вэ?
(амралтын өдрүүдийн явган аялал, олон өдрийн ангиллын аялал).
Нэг, хоёр өдрийн явган аялал нь амралт, амралт юм. Тиймээс, энд бүх зүйл баярын байх ёстой: сэтгэлийн байдал, хоол хүнс хоёулаа. Жуулчид хоолны дэглэмээ баяр хөөртэй болгохыг хичээдэг.
3) "Явган аялалд бэлтгэх" тойм зураг.
Манай жуулчид явган аялалдаа юу авч явсаныг харцгаая?
Оюутан үүргэвчнээсээ тоног төхөөрөмжийг гаргаж авдаг:
Явган аялалд гарцгаая.
Хэн тэдэнтэй юу авч явах вэ?
Хатуу чанасан өндөг,
Хиамтай сэндвич,
Бяслагны жижиг хэсэг
Бас нэг шил ус.
Хиам, талхны хэсэг,
Бид гал дээр хуурна.
Энд баярын хоолнууд байна.
Бүхэл бүтэн ширээнд тусал.
Ийм “олон төрлийн” үдийн хоол таны сэтгэл санааг хөдөлгөхгүй. Тиймээс зөвхөн олон өдрийн аялал төдийгүй амралтын өдрүүдээр явган аялалд зориулсан цэсийг боловсруулах шаардлагатай байна. Үүнийг хийхийн тулд бид жижүүрийг сонгон цэс боловсруулж, явган аялалд оролцогчдын дунд аяга таваг бэлтгэх ажлыг хуваарилдаг. Манай мастер манай жижүүр, бусад нь явган аялалд оролцоно. Бид таны үүргэвчийг "хөнгөвчлөх" болно, гэхдээ хоолыг хурдан идэх биш, харин зөв бэлтгэх замаар. Эцсийн эцэст, олон өдрийн аялалд та бүх төрлийн даршилсан ногоо авч чадахгүй: нэг уут төмс, нэг толгой байцаа биш, шинэхэн талх ч биш.
4) Жуулчдын өдөр тутмын хоолны дэглэмийн найрлага.
Явган аялалын хоолны дэглэм нь өдөрт гурван удаа халуун хоол, том амрах цэг дээр нэг хуурай хоолны дэглэмээс бүрдэнэ. Хэдийгээр энэ нь өөр байж болох ч дараа нь илүү дэлгэрэнгүй. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг зохиохдоо бүтээгдэхүүн, аяга таваг нь хэдий чинээ олон янз байх тусам жуулчны бие шаардлагатай шим тэжээл болох уураг, өөх тос, нүүрс ус, витаминыг хүлээн авдаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Ийм хоол тэжээлийг бид юу гэж нэрлэдэг вэ?
(ухаалаг, тэнцвэртэй)
Бид энэ хичээлд бэлдэж байсан, зарим сэдвээр тайлангууд байна. Таны хоол тэжээл зохистой байхын тулд явган аялалд юу авч явах хэрэгтэйг бидэнд хэлээрэй.
Тайлан - оюутны мессеж:
Уургийг махан хоолноос авдаг. Энэ нь лаазалсан мах, хөлдөөж хатаасан мах (энэ нь хатаах арга), шөлний махны шоо, утсан мах, түүхий утсан хиам зэрэг нь удаан хугацаанд мууддаггүй. Уургаар баялаг хоолыг өдрийн эхний хагаст өгдөг бөгөөд энэ нь эрчим хүчний үйлдвэрлэлийг дэмждэг бөгөөд оройн хоолон дээр хэрэглэвэл нойр хүрэхээс сэргийлдэг.
Өөх тосыг цөцгийн тос, ургамлын тос, гахайн өөх, жигнэмэгээс гаргаж авдаг. Ургамлын тосны оронд халва хэрэглэж болно. Үзэм, хатаасан чангаанз бүхий самар хольцыг ашиглана.
Хоолны илчлэгийн 15-25% нь үр тариа байх ёстой.
Явган аялалын үеэр тэд хүнсний баяжмал, шөлний багц, бэлэн будаа, бэлэн хоол: нухсан төмс хэрэглэдэг.
Ихэнх бүтээгдэхүүнийг хатаасан хэлбэрээр авдаг.
Та ямар бүтээгдэхүүнийг хатаасан хэлбэрээр авч явах боломжтой вэ?
(төмс, байцаа, сонгино, лууван, чинжүү, улаан лоолийн оо, жимс)
Одоо та дэлгүүрт хатаасан ногоо, жимс жимсгэнэ худалдаж авах боломжтой бөгөөд энэ үйл ажиллагаанд өөрийгөө дарамтлахгүй. Гэхдээ үүнийг өөрөө хийх нь дээр, учир нь та хатсан, таны бүтээгдэхүүн биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй нэмэлт боловсруулалтанд ороогүй гэдгийг мэдэх болно. Энэ нь будагч бодис, хадгалалтын бодисыг ашиглах явдал юм.
Явган аялал хийхдээ бид ямар хоол хүнснээс Д витамин авах вэ?
(энэ бол нарны витамин, та агаарт илүү их цаг зарцуулах хэрэгтэй)
5) Бүтээгдэхүүнийг хадгалах, тээвэрлэх, нягтлан бодох бүртгэл.
Бид бүтээгдэхүүнээ шийдсэн боловч хамгийн чухал нь бүтээгдэхүүний хадгалалтыг зөв зохион байгуулах явдал юм. Үүнийг хэрхэн хийх вэ?
Тайлан - оюутны мессеж:
Хэрэв бид жигнэмэг, үр тариа, гоймон, хуурай сүү, хатаасан загас, цай, гурилыг явган аялалд авбал эдгээр бүтээгдэхүүн удаан хугацаанд мууддаггүй. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүнийг нэг удаагийн хэрэглээг харгалзан савлаж, гялгар уутанд хийх хэрэгтэй. Целлофан урагдахгүйн тулд бид ийм хэмжээ бүрийг хөнгөн даавуугаар хийсэн уутанд боож өгдөг. Та уут дээр бичиж болно.
Ургамлын тос, улаан лоолийн соусыг жижиг хуванцар саванд хадгалдаг.
Мөн бид лаазалсан хүнс хэрэглэвэл дараа нь хордохгүйн тулд шууд хэрэглэх нь дээр. Мөн хэрэглэхийн өмнө таган дээрх хүчинтэй хугацааг заавал шалгаарай.
6) "Ердийн цэс" - хүснэгттэй ажиллах.
Аялал бэлтгэхдээ цэсийг хэн урьдчилан бэлддэг вэ?
Бүтээгдэхүүний худалдан авалт нь төлөвлөсөн хүрээний дагуу, шаардлагатай хэмжээгээр хийгддэг. Ийм цэсэнд заасан өдрийн тоо нь хоол тэжээлийн мөчлөгийг бүрдүүлдэг бөгөөд үүнийг хэд хэдэн удаа давтаж болно. Таны ширээн дээр "Стандарт цэс" байгаа бөгөөд энэ нь хүндрэлийн 3 үе шатанд зориулагдсан болно. Цэс нь өглөөний цай, оройн хоол, амралт, хөдөлгөөнд байх үеийн хоолыг багтаасан болно. Үе шат бүр өөрийн калорийн хэрэглээтэй байдаг. Үүний шалтгааныг та юу гэж бодож байна вэ?
Ердийн цэс.
Үе шат бүрт аяга таваг давтах хугацаа гурван өдөр байна. Нэг шатнаас нөгөө шат руу шилжих зам нь илүү төвөгтэй болох тусам илчлэгийн хэмжээ нэмэгддэг.
1-р шат. Өдөрт хэрэглэх нийт калорийн хэмжээ 2700-3000 ккал байна.
Өглөөний цай (1000-1100 ккал)
Цөцгийн тос, элсэн чихэр бүхий Сагаган будаа. Компот. Жигнэмэг ба жигнэмэг.
Амрах, хөдөлгөөн хийх үед хоол хүнс (700 ккал), гр
Бяслаг 25. Хиам, ууц 25. Загасны нөөшилсөн мах 25. Хөрс 40.
Элсэн чихэр, чихэр 50. Глюкоз 10. Амтат ундаа.
Оройн хоол (1000-1100 ккал)
Махтай вермишелли. Киссел. Шарж, жигнэмэг.
2-р шат. Өдөрт хэрэглэх нийт калорийн хэмжээ 3400-4000 ккал байна.
Өглөөний цай (1100-1500 ккал)
Сүү, мах, цөцгийн тос бүхий нухсан төмс. Элсэн чихэртэй цай. Шарж, жигнэмэг.
Амралт, хөдөлж буй хоол (1200 ккал хүртэл), г.
Хиам, ууц 25. Махны нухаш 20. Хатаасан бөмбөрцөг 10. Бяслаг 25.
Халва 25. Кракер 40. Элсэн чихэр, чихэр 80. Глюкоз 20. Амтат ундаа.
Оройн хоол (1100-1300 ккал)
Цөцгийн тос, сүүтэй овъёосны будаа. Киссел. Жигнэмэг ба жигнэмэг.
3-р шат. Өдөрт хэрэглэх нийт калорийн хэмжээ 4500-6500 ккал байна.
Өглөөний цай (1500-1800 ккал)
Гоймонтой махан шөл. Нухсан төмс, улаан лоолийн соустай хөлдөөж хатаасан шарсан гахайн мах. Киссел. Шарж, хатаах.
Амралт зогсох, хөдөлгөөн хийх үед хоол хүнс (1700-3000 ккал), г
Хиам, утсан мах 25-50. Элэгний пате 25-50. Сагамхай элэг, шпрот 25-50. Бяслаг 25 - 50. Шоколадны тос 30. Халва 40-60. Үзэмтэй самар 50. Элсэн чихэр, чихэр 60. Глюкоз 50. Кракер 50-100. Амтат ундаа.
Оройн хоол (1300-1700 ккал)
Sprat. Сүү, цөцгийн тос, элсэн чихэр бүхий овъёосны будаа. Лаазалсан мах, сонгинотой шарсан мах. Цэлцэгнүүр хүйтэн байна. Элсэн чихэр, чанамалтай цай. Жигнэмэг ба жигнэмэг.
Замын нарийн төвөгтэй байдал нэмэгдэхийн хэрээр аяга тавагны илчлэгийн агууламж нэмэгддэг. Та шат бүрийн цэсэнд юу нэмэх эсвэл өөрчлөх вэ?
Манаач цэсийг бүрдүүлэхдээ баазын гишүүдийн амтыг харгалзан үзэх ёстой юу?
7) Гал тогооны хэрэгсэл, хоол хийх хэрэгсэл, галын хэрэгсэл.
Зуслангийн үеэр хоолоо гал, примусын зуух эсвэл шороон зууханд хийж болно. Хэрхэн гал гаргах вэ?
Тайлан - оюутны мессеж:
Галыг майхнаас 8-10 метрээс холгүй зайд байрлуулах ёстой. Шилмүүст ойд гал асаахдаа оч нь хамгийн аюултай титэм галд хүргэж болзошгүй тул та том түймэр гаргах ёсгүй. Мөн мод, бутны ойролцоо, хуурай өвстэй газар, ойн цоорхойд гал түлж болохгүй. Та галын нүхнээс зүлгийг зайлуулж, түүний эргэн тойронд хуурай навч, нарс зүүг зайлуулах хэрэгтэй. Хуучин галын нүхийг ашиглах нь дээр.
Амралтын газраас гарахдаа галыг усаар дүүргэж, галын нүхийг ширэгт хучигдсан байдаг. Байгальд ийм хүндэтгэлтэй хандах нь олон жилийн турш ижил сайхан газруудыг ашиглах боломжийг танд олгоно.
Эхлээд шаардлагатай дөлийн хэмжээг хурдан авахын тулд овоохой хэлбэрийн галыг ашиглана. Ийм гал сайн шатаж эхлэхэд том ширхэгтэй жижиглэсэн түлээ нэмнэ - энэ бол "худаг" төрөл юм.
Хуушуур, хуушуур, шиш kebab бэлтгэх, нүүрсээр шарахдаа 1 метр орчим урттай, 15-20 см гүнтэй “сууган” хэмээх нэгэн төрлийн голомтыг ашигладаг.
Зураг 1.
8) Гал дээр хоол хийх аюулгүй ажиллагааны дүрэм.
Гал дээр хоол хийхдээ аюулгүй байдлын дүрмийг уншъя. (Дүрэм нь ширээн дээр байгаа)
Гал дээр хоол хийхдээ аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ.
- Гал дээр өлгөөтэй хувин, савыг зөвхөн бээлий өмссөний дараа зөөж эсвэл зайлуулна.
- Биеийг түлэгдэхээс хамгаалсан хувцасгүйгээр галын дэргэд ажиллах боломжгүй.
- Хүмүүсийн дэргэд халуун хоолтой аяга таваг тавьж болохгүй. Санаандгүй жуулчид шанаганд санамсаргүй хүрч, хөлийг нь түлэх аюултай. Чанасан хоолтой хувин нь лангууны дэргэд (галын дээгүүр биш) өлгөх, эсвэл лангууны дэргэд газар дээр нь "нүдэнд харагдахуйц" байх ёстой, эсвэл тусгайлан суурилуулсан хөндлөвч дээр харагдахуйц газар байрлуулна.
- Галыг байнга хянаж байх шаардлагатай.
Зуслангийн аялалд ямар хэрэгсэл ашигладаг вэ?
(данх, таглаатай хувин, 2-3 фанер: хоол огтлох, тавиур, гал тогооны хутга, аяга, халбага, шанага)
Хэрэв та шанагаа мартсан бол яах вэ?
(цагаан тугалга нь модон бариултай бэхлэгдсэн)
Явган аялал хийхдээ байгальд сөргөөр нөлөөлж болзошгүйг бүү мартаарай: хөрс дэвсэж, ургамал, амьтан, шавьж устгах. Хуванцар сав, лааз, лонх болон бусад хог хаягдал нь ойн зах, цэвэрлэгээ, гол мөрний эрэг, усан сан зэрэгт хог хаягдал үүсгэдэг. Хаягдсан гал нь ихэвчлэн гал үүсгэдэг. Бид байгальд зочилж байгаа бөгөөд байгаль нь дэг журамд дуртай гэдгийг санаарай.
9) Хэт хүнд нөхцөлд байгаа бүлгийн хоол хүнс.
Явган аялалын үеэр яаралтай тусламж, оролцогчдын аль нэгний өвчин, таагүй нөхцөл байдал үүсч болно. Нэг бүлэг хоолгүй хэр удаан явах вэ?
Тайлан - оюутны мессеж:
Өлсгөлөн нь эхний 3-5 хоногт өвдөж, бие нь өөрийн нөөцөөр хооллоход дасан зохицдог. Хамгийн гол нь аялал амжилттай дуусахад бүрэн итгэлтэй байх явдал юм.
Та ан агнах, загасчлах, идэж болох самар, жимс жимсгэнэ, мөөг, ургамлыг олж авах боломжтой. Та үл мэдэгдэх жимс, мөөг идэж болохгүй.
Ургамал нь үндэс, булцуу, иш, навч, нахиа идэж болно. Гэхдээ идэж болох ургамлыг хортой ургамалтай андуурч болохгүй. Сүүн шүүс гаргадаг ургамал, эвгүй үнэртэй ургамлыг хэзээ ч бүү хэрэглээрэй.
Бид тэдгээрээс хийсэн аяга тавагны жор бүхий ургамлын цуглуулгатай. Амьдралын аюулгүй байдлын хичээл дээр та ийм хоолтой танилцсан.
10) Усыг халдваргүйжүүлэх арга.
Та явган аялалд их хэмжээний ус авч чадахгүй тул үл мэдэгдэх эх үүсвэрээс уух боломжтой: гол мөрөн, нуур. Энэ усыг цэвэршүүлэх шаардлагатай. Ус цэвэршүүлэх ямар аргуудыг та санаж байна вэ?
(буцалгах - гурван минут буцалгасны дараа микробууд үхэж эхэлдэг бөгөөд 10 минутын дараа ус нь бичил биетнээс цэвэрлэгддэг;
- цагаан тугалга лаазнаас шүүнэ - лаазны ёроолд олон нүх цоолж, ёроолд хайрга, дараа нь нүүрс хийж, дээр нь цэвэр элсээр хучих;
- хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар шүүнэ;
- Усанд калийн перманганатыг цайвар ягаан эсвэл иодын уусмал болгон хувиргах хүртэл нэмнэ.)
Бид явган аялалд эхний болон хоёрдугаар курс, ундаа, гурилан бүтээгдэхүүн хүртэл олон жор бэлтгэсэн. Та зэрлэг ургамлаас салат бэлтгэж, эхний болон хоёрдугаар курс, цай хийхэд ижил ургамлыг ашиглаж болно. Хамгийн сонирхолтой хоолнуудын талаар яриач?
Зураг 2.
11) Күлеш хийх жортой ажиллах.
Өнөөдөр бид танд хагас шингэн хоол болох кулешийг танилцуулах болно. Энэ үг хаанаас ирсэн бэ? Өмнөд бүс нутагт кулеш гэдэг үг нь: шарсан мах, тараах, саламатка, янз бүрийн шар айраг гэсэн утгатай. Рязань мужид энэ нь шингэн зутан, вандуйны овъёос, гахайн өөхөөр хийсэн үхрийн махтай шөлний нэр байв. Псков мужид кулеш, куленя бол тарган хүн юм. Зузаануудын хувьд кулеш нь шөл болон үндсэн хоолны хооронд завсрын байр эзэлдэг. Жуулчид энэ хоолыг ихэвчлэн "будаа шөл" гэж нэрлэдэг. Энэ нь хоёр удаагийн хоолыг орлож, түлш, цаг хугацаа хэмнэдэг.
Жорыг уншиж, кулеш бэлтгэх дарааллыг шинжлэх болно.
Кулеш "Гуравдугаар сар".
Бүтээгдэхүүн: гоймон 0.6 кг, хатаасан лууван 5 халбага, хатаасан сонгино 2 tbsp. л., хуурай улаан лоолийн оо 10 гр, шөл 100 гр, давс 1 tbsp. л., улаан чинжүүамт, хатаасан ургамал 2 tbsp. л., лаврын навч 3 ширхэг.
7 литр буцалж буй усанд гоймон нэмээд 20-25 минут буцалгана. Дараа нь хольцоо нэмээд савыг бага дулаанаар дахин 10 минут байлгана. Бэлэн хоолонд 0.5 tbsp цөцгийн тос нэмнэ. л. порц тутамд. Гоймонгийн оронд шар будаа, Сагаган эсвэл будаа хэрэглэж болно. Хэрэв ямар нэг шалтгаанаар үдийн хоолоо орхисон бол оройн будаагаар бэлтгэсэн ямар ч шөл, үр тарианы хагасыг кулеш болгон ашиглаж болно.
12) Хутга, цахилгаан зуух, халуун шингэнтэй ажиллахдаа хөдөлмөрийн аюулгүй байдлын дүрэм.
III. Практик ажил.
- Күлеш хоол хийх.
- Ургамлын гаралтай цай исгэх.
- Бэлтгэсэн тавагны амталгаа.
Хичээлийн хураангуй.Оюутны ажил, хазайлтын дүн шинжилгээ.
Хоол тэжээлийн шаардлага: хоол хүнс нь өдрийн төрөлд тохирсон байх ёстой (ирсэн өдөр, хэвийн гүйлт, ачаалалтай гүйх (ачааг зөөх), шилжилтийн өдөр, амралтын өдөр (өдөр), хагас өдөр. хоол хүнс амархан байх ёстой; хурдан бэлтгэсэн хоол хүнс нь жингийн хувьд хамгийн их гэрэлтэй байх ёстой (ихэвчлэн энэ нь агшилт эсвэл сублимация замаар хийгддэг);
Бүтээгдэхүүний бүлгүүд (болзолтоор) ГАЙМАН, ГАЙМАН, ЛААЗАЛСАН ГУРИЛ (МАХ, ЗАГАС, НОГООН) ӨСГӨН БАНК (Күүки, Круск) Амтлагч (амтлагч, давс) НОГОО болон бусад ДАЯАР БҮТЭЭГДЭХҮҮН, ХАТАЙ ЖИМС, ХАТАСАН ЖИМС, ХАТАСАН БҮТЭЭГДЭХҮҮН (МАХ, ЗАГАС, НОГОО) , ЛАД, ЗАГАС) Сүүн бүтээгдэхүүн болон түүнтэй адилтгах зүйлс (Бяслаг, Нунтаг СҮҮ, Нунтаг Өндөг, Цөцгийн Тос) УНДАА (КОМПОТТЫН ХОЛЬСГОЛ, ЦЭВЭР, КАКАО, КОФЕ, ЦАЙ)
Хоол тэжээлийн тактик: аяга таваг хэрхэн хоол хийх (данх, тогоо, шанага) дулааны эх үүсвэрүүд - зуух, хийн шатаагч, гал Туслах хэрэгслүүд - салхины тор, бариул, шанага, салхины хавтан, лааз онгойлгогч. Нэмж дурдахад нэмэлт хуванцар аяга нь маш тохиромжтой байдаг - ямар нэг зүйлийг шингэлэх, уусгах, мөн үр тариа угаахад тохиромжтой.
Оройн хоол хийх гал Оройн хоол хийх галыг үлээхгүй байхаар байрлуулж, дөл нь савыг жигд халаана. Гал дээр өлгөөтэй хувин, тогоонуудыг шатаахаас зайлсхийхийн тулд зөөгч эсвэл өөдөс ашиглан зөөх шаардлагатай
Хоол хийх Хоолны амтыг давс нэмнэ. Ойролцоогоор нэг аяга үр тарианы хувьд нэг халбага давс, сүү, чихэрлэг үр тарианы хувьд хагас халбага хэрэгтэй болно. Шөл, будаа, шөлний баяжмал нь аль хэдийн давс агуулдаг. Будааг (хутгаж байхдаа) өтгөрүүлэх хүртэл өндөр дулаанаар, дараа нь бага дулаанаар чанана.
Явган аялалд зөв хооллохын ач холбогдол
Хүч =Буруу
хоол =
Эрчим хүч
+ барилгын материал
1.
2.
3.
4.
-тэй холбоотой асуудлууд
эрүүл мэнд
Сэтгэл зүйн
тав тухгүй байдал
Эрсдэл нэмэгдсэн
онцгой байдал үүсэх
Боломжгүй
кампанит ажлын үргэлжлэл
Асран хамгаалагчийн үүрэг хариуцлага
1.Зөв хооллолтын үндсийг мэддэг байх шаардлагатайявган аялалтай холбоотой.
2. Цэсээс эхлэн аяллын зураглалыг гаргана
өдөр бүр болон дуусах бүтээгдэхүүний жагсаалт
худалдан авалт Бүтээгдэхүүний худалдан авалтыг удирддаг.
Ачаалах зориулалттай бүтээгдэхүүн тараадаг
оролцогчид.
3. Тэр болгонд яг юу хийхийг зааж өгнө.
талаар ямар ч үед мэдээлэлтэй байх ёстой
хүнсний бүтээгдэхүүний байдал, байршил
хувьцаа. Бүтээгдэхүүн хомсдсон тохиолдолд үйлдвэрлэдэг
байршлын тохируулга.
Өдөр тутмын хоол тэжээлийн гол шинж чанарууд: калорийн агууламж, тэжээллэг чанар, шингэц
Явган аялалын эрчим хүчний хэрэглээ өдөрт 3-5 мянган ккал ба түүнээс дээш байдагЯвган аялалын чухал норм нь өдөрт 2.3-2.5 мянган ккал байна
Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан чухал норм нь өдөрт 1.2 мянган ккал байдаг
Зарим хүнсний калорийн агууламж:
Үр тариа – 300…350 ккал/100 гр
Элсэн чихэр - 405 ккал / 100 гр
Карамель - 230 ккал / 100 гр
Үхрийн махны шөл - 220 ккал / 100 гр
Давсалсан гахайн өөх - 770 ккал / 100 гр
Шар тос - 874 ккал / 100 гр
Шоколад - 500-600 ккал / 100 гр
Хүнсний бүтээгдэхүүний найрлага: BJU
Уургууд нь барилгын гол материал юмуураг нь бие махбодид онцгой ач холбогдолтой байдаг
амьтны гаралтай (организм
хүн нийлэгждэггүй)
Өөх тос нь амрах үед эрчим хүчний гол эх үүсвэр юм
(1 гр өөх тос - 9.3 ккал)
Нүүрс ус нь эрчим хүчний хоёр дахь эх үүсвэр юм
биед илүү хурдан шингэдэг ба
өөх тосноос бага зардлаар; их
бага илчлэг (1 г - 4.1 ккал)
Өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх BZHU-ийн харьцаа
1:1:4 - зуны улиралд явган аялал, усан аялал1:2:4 - өвөл, зуны хүнд хэцүү явган аялал
1: 0.7: 4-5 - халуун уур амьсгал, өндөрлөг газар
Зохион байгуулалт
Зохион байгуулалт гэдэг нь бүтээгдэхүүний тоо хэмжээ, нэр төрөл юмөдөр бүр дээр
"Хөвөгч зохион байгуулалт" - аялалын хугацааг тооцоолох:
Дасан зохицох (хэвийн хэмжээнээс бага, 2000-2500 ккал)
Маршрутын үндсэн хэсэг (норм, 2500-3500 ккал)
Явган аялалын бүсээс гарах (өсгөх
калорийн агууламж, хэмжээ, чанарыг нэмэгдүүлэх;
"бэлчээр", хавчуурга, 3000-4000 ккал)
Аяллын дараах үе (замдаа ходоодны нүх)
Байрлал үүсгэх
1.2.
3.
4.
5.
Маршрут, хуваарь гаргах,
өдрийн тоо, алхах өдрүүд, тэдгээрийн тоог тодорхойлох
төрөл зүйл.
Z, O, U, P тоо, тэдгээрийн төрлийг бүхэлд нь тооцоолох
явган аялал (ирсэн, явах өдрүүдийг оруулаад).
1 хүн болон (эсвэл) бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргах
POUP тус бүрийн бүлэг тус бүрээр
Бүх аяллын хоолны хэмжээг тооцоолох,
худалдан авалтын тайланг бэлтгэх
Бүтээгдэхүүнийг худалдан авах, савлах журмыг тодорхойлох,
дагуу худалдан авалтын жагсаалтыг тохируулах
энэ дарааллаар.
Бүтээгдэхүүний жингийн шаардлага
Рафтинг, суурь бааз - өдөрт 2 кг хүртэлНэг хүнд ногдох
Хялбар явган аялал, ангилсан
усан аялал - 1 кг хүртэл
Явган аялал 2-4 к.с. - 600-800 гр
Явган аялал 5-6 к.с. - 300-350-аас 700 гр хүртэл
Явган аялалд зориулсан бүтээгдэхүүн
Нарийн төвөгтэй биш(хайлш):
Талх
Үр тариа
Шинэ ногоо
Лаазалсан хоол
(мах, загас,
сүүн бүтээгдэхүүн,
хүнсний ногоо)
Цөцгийн тос,
зутан, бяслаг
Хэцүү явган аялал:
Өвөл
явган аялал:
жигнэмэг
Үр тариа, үр тариа
Хатаасан ногоо
Уутнаас хийсэн шөл
Sublimated
(гэрийн) мах
Шоколад, халва
Жигнэмэг, чихэр
Цөцгийн тос болон
хүнсний ногоо, майонез
Хуурай сүү
Гахайн өөх, утсан хиам
Үүнтэй адил
хэцүү явган аялал
+
Татсан мах
хөлдсөн
(махан бөмбөлөг)
Хэм
тахиа
Шинэ жилийн хувьд -
бууз
Явган аялалд зориулагдаагүй бүтээгдэхүүн
Сүүн бүтээгдэхүүн: шинэ сүү, kefir,тараг, цөцгий, зуслангийн бяслаг гэх мэт.
Чанасан хиам, тахиа, мах, загас гэх мэт.
Шинэ, чанасан өндөг
Шилэн саванд хийсэн аливаа бүтээгдэхүүн
Бялуу, нарийн боов (аялал эхлэхээс бусад тохиолдолд
1 өдөр)
Бусад хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн
Хоолны дэглэм
Өдөрт гурван удаа халуун хоол (ZOU)Өдөрт 2 удаа халуун хоол, 1-2 зууш (ZPU, ZPPU)
Өдөр тутмын илчлэгийн хуваарилалт:
Өглөөний цай - 35%
Үдийн хоол - 30-40%
Оройн хоол - 25-35%
Аяллын жишээ маршрут:
Сэрсэн, өглөөний цай
40-50 минутын турш 3-5 шилжилт
Үдийн хоол (зууш)
40-50 минутын турш 4-7 шилжилт
Шөнийн зогсоол, оройн хоол
Бид иднэ
Бүтээгдэхүүн
Нэг хүнд ногдох жин, гр
Анхаарна уу
Өглөөний цай
Үр тариа
60…70
Хэрэв манна - 50 гр
Хуурай сүү
15…20
Давс
3
Элсэн чихэр
40
Үзэм
10…20
Шар тос
10…25
Өвлийн улиралд та ердийн зүйлийг хийж болно
Бяслаг
30…40
Хэрэгцээгүй
жигнэмэг
15
4 зүйл. 1/4 тус бүр
Цайны кофе
2
Амттан (“шок”, 25…35
"алхам", зөгийн бал) (эсвэл 2 чихэр)
Үндсэн бүтээгдэхүүн тавих норм
Бид иднэБүтээгдэхүүн
Хавар
1 хүн, гр
Анхаарна уу
Үдийн хоол халуун байна
Багц шөл
30
1 багц 3 ширхэг
хүмүүс
Гоймон (эсвэл бусад
дээд тал нь) шөлөнд хийнэ
15…30
Сонгино, сармис, майонез
10…15
жигнэмэг
30
4 зүйл. 1/4 тус бүр
Мах (шөл)
30…40
шөл -
илүү!
Цай
2
Үндсэн бүтээгдэхүүн тавих норм
Бид иднэБүтээгдэхүүн
Нэг хүнд ногдох жин, гр
Анхаарна уу
Үдийн хоол: халуун эсвэл хүйтэн сонголтууд байдаг (зууш)
Үдийн хоол хүйтэн байна
(зууш)
Өдөрт нэмэлт
жигнэмэг
30
4 зүйл. 1/4 тус бүр
Мах (хэрчсэн мах, хиам, гахайн өөх)
35…50
хоёр төрөл
ээлжлэн
Сонгино, сармис (шинэхэн), гич,
аджика, тунхууны (гуурсан хоолойд)
10…15
ээлжлэн
Зуко
1 багц 5...6 хүний хувьд 1.5 л
Амттан (халва, жигнэмэг)
25…50
Карамель
15…20
хоёр төрөл
ээлжлэн
(нэг тутамд 3-7 ширхэг
хүн)
Үндсэн бүтээгдэхүүн тавих норм
Бид иднэБүтээгдэхүүн
Хавар
1 хүн, гр
Оройн хоол
Үр тариа, гоймон (эсвэл шөл - тус бүр 70...80
халуун үдийн хоол шиг)
Давс
2
жигнэмэг
20…30
Сонгино, сармис, майонез
10…15
Мах (шөл)
30…40
Цай
2
Элсэн чихэр
60-100
Амттан (заавал биш)
бүлгүүд)
25…35
Анхаарна уу
нухсан төмс 50
4 зүйл.
шөл - илүү их!
өдөр тутмын норм
Явган аялал хийх хоолны дэглэмд тавигдах шаардлага
Төрөл бүрийн үр тариа (шар будаа, будаа, Сагаган, цувисан овъёос,эрдэнэ шиш, улаан буудай, арвай, вандуй, сэвэг зарам -
"KChP"); "хурдан" ба "удаан" үр тариа
Төрөл бүрийн шөл (борщ, байцаатай шөл, рассолник, будаатай,
вермишель, гуляш шөл, мөөгтэй гэх мэт; "Приправыч")
Шөл бүрийн төрөл бүрийн хувцас, өнгөлгөөний сонголт
Төрөл бүрийн ундаа (цай, кофе, какао, компот гэх мэт)
Төрөл бүрийн амттан (жигнэмэг, вафли, шоколад,
халва, твиттер гэх мэт)
Янз бүрийн төрлийн хиам, гахайн өөх, шоколад, жигнэмэг, чихэр
Төрөл бүрийн амтлагч, нэмэлт бүтээгдэхүүн
(гич, аджика, хуурай сүмс гэх мэт)
Гайхах
Байгалийн бэлэг
Байрлал үүсгэх
Аялалын өдрүүдийн төрлийг сонгоно ууМаршрутын бүх өдрийн төрлийг зааж өгнө үү
EPC, шөл, мах, цөцгийн тосыг тооцоолох ...
Пивот хүснэгтэд нэмээд шалгана уу
дахин ("тооцоо")
Худалдан авалтыг сав баглаа боодолоор нь зааж өгнө үү
Бүтээгдэхүүнийг савлах, тээвэрлэх янз бүрийн арга
Төрөл бүрийн савлагааны арга баӨглөөний цай (үр тариа, сүү, үзэм, карамель,
тээвэрлэлт
бүтээгдэхүүн
цочрол) - өдөрт; хэд хэдэн оролцогчид
Шөл + шөлний өнгөлгөө (хавсарга!)
KChP, эвэр (+ сүүг нухаш хүртэл - хавсарга!)
Мах (хэд хэдэн оролцогчид; дотор
"нэг удаагийн" сав)
Rusks (хэд хэдэн оролцогчид; шүүсний хайрцагт)
Гахайн өөх, хиам
Элсэн чихэр (хэд хэдэн оролцогчид; лонхонд);
давс
Майонез (лонхонд)
Газрын тос (агааргүй сав)
Күүки, халва (хэд хэдэн оролцогчдын хувьд;
соронзон хальсаар боож өг!)
Шоколад өгөх (урт явган аялалд)
Гурил (лонхонд), ургамлын тос
Халуун ногоо, нимбэгийн хүчил, Зуко, кофе
Бүтээгдэхүүний савлагааны төрөл:
Бүтээгдэхүүний төрлөөр
Өдрөөр
+ холимог
"Хоол"-оор
Бүтээгдэхүүний савлагааны төрөл:
Хуванцар сав болон бусад сав
Гялгар уут + соронзон хальс
Картон хайрцаг, даавуун уут
Оролцогчдын дунд хуваарилалт, хүнсний хэрэглээний бүртгэл
Жингийн хуваарилалт:Хүн бүрт ижил хувь хүртэх
Коэффицентийг харгалзан үзнэ
Хүлээн авах боломжгүй: нэг оролцогч - бүх бүтээгдэхүүн
нэг төрөл (жижиг зүйлээс бусад)!
Нягтлан бодох бүртгэл:
Нягтлан бодох бүртгэлийн картууд ("толгойд" орно)
Оролцогчдын нягтлан бодох бүртгэл (бие даасан)
Бүрэн дур зоргоороо (өдөр бүр нүүлгэн шилжүүлэлттэй)
Хөлдөөсөн хатаасан болон гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг ашиглах
Гэрийн мах (эсвэл"Березников маягийн мах")
жигнэмэг
Хатаасан ногоо (төмс, лууван,
сонгино, байцаа гэх мэт), татсан мах, зуслангийн бяслаг.
Хатаасан мөөг (эсвэл хятад
багц, дарагдсан)
Шөлний амтлагч (хүйтэн
жилийн цаг)
Асаалттай
кг татсан мах (50% гахайн мах, 50% үхрийн мах,
дэлгүүрээс татсан мах, өөрөөр хэлбэл та өөрөө мушгиж болохгүй
шаардлагатай) хайлсан 250-300 грамм авна
Гахайн мах
өөх тос (дэлгүүрээс эсвэл
жижиглэсэн гахайн өөх), халбага
давс,
Энэ бүгдийг саванд хийж, нэг цаг хагасын турш байлгана
бага дулаан дээр буцалгана. Хааяа
жигнэмэг:
хутгана. Яаж хөрнө
өрөөний температур хүртэл
талхны сав
10-12 хумсны хувьд
температур,
нэг удаагийн болгох
ба уртаар
4 жигнэмэгийн зүсмэлүүд
хөлдөөгч.
вафли индүүнд даралтын дор хатаана
зууханд хатааж дуусгах
Хүнсний "NZ" болон "халаасны хоол"
Хүнсний "NZ" болон"халаасны хоол"
Хүнсний "NZ" групп - 1 ширхэг
өдөр, орно. заавал - бүтээгдэхүүн
хоол хийх шаардлагагүй (шоколад, өөх тос,
жигнэмэг, хиам гэх мэт)
Хувийн "NZ"
Халаасны тэжээл: карамель,
бар / чихэр, самар, хатаасан жимс
(үзэм, хатаасан чангаанз, prunes) гэх мэт +
хувийн "нууц"
Гал дээр хоол хийж байна
Усны хэмжээӨвлийн улиралд - ус халаах, түлхэх
Халуун эсвэл хүйтэн усанд уу?
Бэлтгэсэн, өндөр нунтагласан
бүтээгдэхүүн хамгийн сүүлд ирдэг
"Гэрийн шалгалт"
"Хэн ч мартагдахгүй, юу ч мартагдахгүй!"
Гал тогооны үүрэг
1-3 хүн үүрэг гүйцэтгэж байна. 24 цагийн доторОройн хоолноос эхлээд зуушны дараа хүртэл
Жижүүрийн үүрэг хариуцлага:
гал асаах (primus),
ус авах,
бүтээгдэхүүн авах,
хоол хийх,
таваг руу хийнэ,
бойлер угаах,
байгаа хүмүүст тоног төхөөрөмж болон үлдсэн бүтээгдэхүүнийг буцааж
тээвэрлэлт,
Өөрийнхөө араас (бүлэг болгон) хоол хийх газраас цэвэрлэх ба
идэх;
зуушны хувьд - хоолоо хувааж, оролцогчдод тараана
Байгалийн бэлэг
Салат (зангилаа, манти, сонгино +ургамлын тос + сүүн хүчил)
Жимс (компот; + элсэн чихэр!)
Давсалсан мөөг (+ давс!)
Даршилсан мөөг (LC-д)
Загас (загасчин байгаа бол)
Бугын мах (хэрэв тахал байгаа бол)
Ус-давсны дэглэм
Биеийн усны хэрэгцээ:Хэвийн нөхцөлд - 2-2.5 литр ус
Явган аялалд - 3-5 л
Бие махбодоос ус алдах:
1% - цангах
5% - ухаан алдах
10% - үхэл
Давсны баланс:
1 литр хөлс = 5 грамм давс
Тэнцвэрийг сэргээх: "Регидрон", компот,
ургамлын гаралтай цай, хуурай шүүс, нимбэгийн хүчил,
Ус цэвэршүүлэх, халдваргүйжүүлэх хамгийн энгийн аргууд
Шүүлтүүр (даавуу, хөрсөөр)Сурталчилгаа
Буцалгах (хамгийн багадаа 5-10 минут)
Калийн перманганат
Иодын уусмал
Роуэн навч
Замдаа хоол
Дошираки, нухашХоолны газруудад
болон кафе (машин,
Хиам, хиам
автобус,
соёл иргэншилд
Махны машин
Тэгээд
мах, хүнсний ногоо
станц,
хоолны газар)
Лаазалсан хоол
Талх
төлсөн
оролцогчид
Майонез
Хүнсний ногоо (салат) нярав (менежер)
төлсөн
Саванд хийсэн салатууд
Цай ("шишүүхэй"), элсэн чихэр
Тооцоолох:
Цайны амттан
зам дээр ~ 70-100 рубль / цаг*d
Шар айраг, ус
LDPE дахь загас, үр, хөнгөн зууш ~ 150 руб/цаг*д
замдаа ~ 250-400 руб/цаг*д
Хүн бүр өөрт нь юу байх вэ
илүү ихийг худалдаж авах болно
Галт тэргэнд (буцалж буй ус байдаг) -
"хүнсний уут"
Галт тэргэнд болон захиалгат машинд (үгүй
Буцалж буй ус)
Сэдэв
ЯВУУЛАХ ХООЛ. ӨДРИЙН Хэвийн
Зорилго, зорилтууд:
- Хоолны асуудлыг шийдвэрлэхэд анхаарч явган аялалд бэлтгэх үе шатуудыг танилцуулах.
- Аялал жуулчлалын үеэр үдийн хоол хэрхэн бэлтгэх талаар суралц.
- Явган аялал хийхдээ байгальд анхаарал халамж тавих, бүтээгдэхүүнийг зохистой ашиглах, амь нас, эрүүл мэндээ хамгаалах чадварыг төлөвшүүлэх.
Хичээлийн явц.
Зохион байгуулалтын мөч ба аюулгүй байдал.
Оршил хэсэг
Сэдэв дээр ажиллаж байна
1. Эрүүл мэндээ хадгалах, "хотоос амарч", "булчингийн баяр баясгалан" авахын тулд хүн байгальд очдог.Хүнд үүргэвч нь аялалын хамгийн сайн хамтрагч биш юм. Үүнийг хөнгөвчлөх нь тийм ч амар ажил биш юм. Гэхдээ үүнийг сурах ёстой бөгөөд сурч болно. Та ямар төрлийн явган аялал мэддэг вэ? (амралтын өдрүүдийн явган аялал, олон өдрийн ангиллын аялал).
Нэг, хоёр өдрийн явган аялал нь амралт, амралт юм. Тиймээс, энд бүх зүйл баярын байх ёстой: сэтгэлийн байдал, хоол хүнс хоёулаа. Жуулчид хоолны дэглэмээ баяр хөөртэй болгохыг хичээдэг. Богинохон алхах өдөр нь хоолны зохион байгуулалтад нөлөөлдөг.
Та зөвхөн олон өдрийн аялалд төдийгүй амралтын өдрүүдээр явган аялалд зориулсан цэсийг боловсруулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бид жижүүрийг сонгон цэс боловсруулж, явган аялалд оролцогчдын дунд аяга таваг бэлтгэх ажлыг хуваарилдаг.
2. Жуулчдын өдөр тутмын хоолны дэглэмийн найрлага.
Явган аялалын хоолны дэглэм нь өдөрт гурван удаа халуун хоол, том амрах цэг дээр нэг хуурай хоолны дэглэмээс бүрдэнэ. Хэдийгээр энэ нь өөр байж болох ч дараа нь илүү дэлгэрэнгүй. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг зохиохдоо бүтээгдэхүүн, аяга таваг нь хэдий чинээ олон янз байх тусам жуулчны бие шаардлагатай шим тэжээл болох уураг, өөх тос, нүүрс ус, витаминыг хүлээн авдаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Ийм хоол тэжээлийг бид юу гэж нэрлэдэг вэ? Рациональ, тэнцвэртэй.
Тэнцвэртэй хооллолтыг хангахын тулд та аялалдаа дараахь бүтээгдэхүүнийг авч явах хэрэгтэй.
Уургийг махан хоолноос авдаг. Энэ нь лаазалсан мах, хөлдөөж хатаасан мах (энэ нь хатаах арга), шөлний махны шоо, утсан мах, түүхий утсан хиам зэрэг нь удаан хугацаанд мууддаггүй. Уургаар баялаг хоолыг өдрийн эхний хагаст өгдөг бөгөөд энэ нь эрчим хүчний үйлдвэрлэлийг дэмждэг бөгөөд оройн хоолон дээр хэрэглэвэл нойр хүрэхээс сэргийлдэг.
Өөх тосыг цөцгийн тос, ургамлын тос, гахайн өөх, жигнэмэгээс гаргаж авдаг. Ургамлын тосны оронд халва хэрэглэж болно. Үзэм, хатаасан чангаанз бүхий самар хольцыг ашиглана.
Хоолны илчлэгийн 15-25% нь үр тариа байх ёстой.
Явган аялалын үеэр тэд хүнсний баяжмал, шөлний багц, бэлэн будаа, бэлэн хоол: нухсан төмс хэрэглэдэг.
Ихэнх бүтээгдэхүүнийг хатаасан хэлбэрээр авдаг.
ӨДРИЙН ТРИКИЙН ЖИШЭЭ ЦЭС
Өдөрт хэрэглэх нийт калорийн хэмжээ 2700-3000 ккал байна.
Өглөөний цай (1000-1100 ккал)
Цөцгийн тос, элсэн чихэр бүхий Сагаган будаа. Компот. Жигнэмэг ба жигнэмэг.
Амрах, хөдөлгөөн хийх үед хоол хүнс (700 ккал), гр
Бяслаг 25. Хиам, ууц 25. Загасны нөөшилсөн мах 25. Хөрс 40.
Элсэн чихэр, чихэр 50. Глюкоз 10. Амтат ундаа.
Оройн хоол (1000-1100 ккал)
Махтай вермишелли. Киссел. Шарж, жигнэмэг.
Хэрхэн гал гаргах вэ?
Зуслангийн үеэр хоолоо гал, примусын зуух эсвэл шороон зууханд хийж болно.
Галыг майхнаас 8-10 метрээс холгүй зайд байрлуулах ёстой. Шилмүүст ойд гал асаахдаа оч нь хамгийн аюултай титэм галд хүргэж болзошгүй тул та том түймэр гаргах ёсгүй. Мөн мод, бутны ойролцоо, хуурай өвстэй газар, ойн цоорхойд гал түлж болохгүй. Та галын нүхнээс зүлгийг зайлуулж, түүний эргэн тойронд хуурай навч, нарс зүүг зайлуулах хэрэгтэй. Хуучин галын нүхийг ашиглах нь дээр.
Амралтын газраас гарахдаа галыг усаар дүүргэж, галын нүхийг ширэгт хучигдсан байдаг. Байгальд ийм хүндэтгэлтэй хандах нь олон жилийн турш ижил сайхан газруудыг ашиглах боломжийг танд олгоно.
Эхлээд шаардлагатай дөлийн хэмжээг хурдан авахын тулд овоохой хэлбэрийн галыг ашиглана. Ийм гал сайн шатаж эхлэхэд том ширхэгтэй жижиглэсэн түлээ нэмнэ - энэ бол "худаг" төрөл юм.
Гал дээр хоол хийхдээ аюулгүй байдлын дүрэм.
- Гал дээр өлгөөтэй хувин, савыг зөвхөн бээлий өмссөний дараа зөөж эсвэл зайлуулна.
- Биеийг түлэгдэхээс хамгаалсан хувцасгүйгээр галын дэргэд ажиллах боломжгүй.
- Хүмүүсийн ойролцоо газар дээр халуун хоол хийж болохгүй. Санаандгүй жуулчид шанаганд санамсаргүй хүрч, хөлийг нь түлэх аюултай. Чанасан хоолтой хувин нь лангууны дэргэд (галын дээгүүр биш) өлгөх, эсвэл лангууны дэргэд газар дээр нь "нүдэнд харагдахуйц" байх ёстой, эсвэл тусгайлан суурилуулсан хөндлөвч дээр харагдахуйц газар байрлуулна.
- Галыг байнга хянаж байх шаардлагатай.
Зуслангийн аялалд ямар хэрэгсэл ашигладаг вэ?
(данх, таглаатай хувин, 2-3 фанер: хоол огтлох, тавиур, гал тогооны хутга, аяга, халбага, шанага)
Хэрэв бид шанагаа мартсан бол яах вэ? (цагаан тугалга нь модон бариултай бэхлэгдсэн)
Байгаль орчны талаар мартаж болохгүй.Явган аялал хийхдээ байгальд сөргөөр нөлөөлж болзошгүйг бүү мартаарай: хөрс дэвсэж, ургамал, амьтан, шавьж устгах. Хуванцар сав, шилэн лонх, нэг удаагийн аяга таваг зэргийг ойн хөвөө, эрэг, голын эрэг, усан сан зэрэгт хаядаг тул байгалийн жамаар задрах боломжгүй (зэвэрсэн, ялзарсан) бүх хог хаягдлыг хогийн уутанд хийж, анхны хүн ам суурьшсан газарт аваачна. маршрут. Унтраагүй гал нь ихэвчлэн гал үүсгэдэг. Бид байгальд зочилж байгаагаа санаарай, мөн байгаль нь дэг журамд дуртай бөгөөд түүнд үнэхээр хэрэгтэй.
Гэрийн даалгавар.Ургамлын гаралтай цай исгэж, янз бүрийн бүтээгдэхүүнээр (цөцгийн тос, бяслаг, загас, хиам) сэндвич хийх.
Практик хэсэг
Гал асааж байна. Цайнд буцалж буй ус бэлтгэх. Ургамлын гаралтай цай исгэх.
Сэндвичтэй бэлтгэсэн цайны амталгаа.
Дараа нь даамын буухиа уралдаан, авхаалж самбаа, вестибуляр аппаратын тэмцээн.
