Для эффективной реализации программ энергосбережения в гостиничном комплексе нужно помнить, что на системы отопления, вентиляции и кондиционирования, в сравнении с системами освещения, водоснабжения и другими энергопотребителями, приходится основная доля расходов на электроэнергию. И чем выше уровень требований, предъявляемых к комфорту гостей и климату в номере, тем выше этот показатель у конкретного отеля.
Как снизить расходы на электроэнергию и вернуть инвестиции в системы энергосбережения в наиболее короткий срок? Расскажем в нашем кейсе.
Компания PWV совместно с международной сетью Accor провела анализ показателей энергосбережения при установке энергоэффективных решений в номере. В качестве тестового отеля был выбрал отель IBIS Moscow Dynamo. Эксперимент был выполнен на базе оборудования Inncom.
Результаты эксперимента:
- Энергоэффективность системы Inncom по фактическому отсутствию гостя в номере достигает 80%.
- Энергоэффективность системы Inncom при присутствии гостя в номере достигает 60%.
- При установке энергосберегающих систем Inncom в новом отеле ROI достигает 100% уже через 1-1,5 года, при установке в действующем отеле - 2-2,5 года
Эксперимент проводился в 2 этапа, общая длительность эксперимента составила 5 мес.
Этап 1
Описание эксперимента:
в двух номерах гостиницы IBIS Moscow Dynamo специалисты PWV установили одинаковые термостаты INNCOM e528, настроенные на работу в режиме замера энергосбережения в 50% времени.
Срок эксперимента:
64 дня при загрузке отеля: 40 из 64 дней теста.
Результат:
показатели энергоэффективности термостатов во включенном режиме энергосбережения составили от 50 до 65% по сравнению с деактивированным режимом энергосбережения.
Этап 2
Описание эксперимента:
На данном этапе термостаты были переведены в следующие режимы энергосбережения: в первом номере – 0% (функция энергосбережения отсутствует, эмуляция механического термостата), во втором номере – 100% (функция энергосбережения задействована на максимально возможном уровне). При этом в тестируемые номера и в один контрольный номер, не оснащенный термостатом INNCOM, были дополнительно установлены электросчетчики, измеряющие потребления с автомата, питающего фанкойл номера отеля.
Данные по счетчикам необходимы были для подтверждения корреляции показателей счетчика и термостата Inncom, а также демонстрации относительной разницы показателей счетчиков в номерах, где установлены термостаты Inncom и счетчика в номере, где установлен термостат стороннего производителя без функции энергосбережения.
Точность показаний счетчиков – 0,005 kW*h, что при длительности теста в несколько месяцев должно означать трехзначные значения измерений.
Срок эксперимента:
Результат:
В таблице представлены данные, собранные термостатами за период проведения второго этапа теста, где номер 704 - термостат INNCOM с деактивированной функцией энергосбережения, номер 706 - термостат INNCOM с активированной функцией энергосбережения.
Вывод
На выходе два массива данных дали несомненный результат преимущества использования термостатов INNCOM c активированной технологией энергосбережения.
Энергоэффективность системы Inncom по фактическому отсутствию гостя в номере достигает 80%. Время работы вентилятора в номере 706 в пять раз ниже, чем в 704 при приблизительно одинаковой загрузке гостиничного номера, что может объясняться принципиальным отличием работы системы с датчиком присутствия и системы, работающей от вставленного в картоприемник ключа от номера. В ходе эксперимента было выявлено, что в 80% случаев гости предпочитали брать на ресепшен 2 карточки и, оставляя одну в слоте постоянно, пользоваться второй в качестве ключа.
В случае, если гость оставлял карточку в слоте, система с механическим термостатом продолжала работать даже в его отсутствие, в то время как система Inncom детектировала фактическое отсутствие гостя и автоматически отключала систему.
Энергоэффективность системы Inncom при присутствии гостя в номере достигает 60%. Это объясняться тем, что на механическом термостате скорость работы выставляется вручную пользователем, и, как правило, это самая энергоемкая максимальная скорость. Термостаты INNCOM, в свою очередь, динамически изменяют скорость работы фанкойла для максимально комфортного и экономичного достижения температуры уставки; максимальная скорость фанкойла используется только при крайней необходимости, механический агрегат фанкойла используется более эффективно с точки зрения энергопотребления.
Общая энергоэффективность системы подтверждается показаниями счетчиков, установленных в тестируемых гостиничных номерах, с погрешностью 3,89%.
Составные практики «Зеленого отеля» Все работники принимают активное участие в охране природы и будут рады посоветовать клиентам, что они могут сделать для окружающей среды. Нами введены урны для сортировки отходов, что позволяет посетителям сортировать отходы вместе с нами. Окна гостиницы оборудованы теплоизоляцией. Мы проводим регулярный контроль утечек тепла. Там, где это технически и экономически возможно, мы используем экономичные лампочки. В общих помещениях гостиницы установлены датчики движения, что позволяет экономить электроэнергию. Расход воды в кранах и душах не превышает 12 литров в минуту. При спуске воды в WC можно воспользоваться кнопкой спуска dual flash для экономии воды.
Составные практики «Зеленого отеля» Если клиент желает этого, замена полотенец и постельного белья осуществляется только один раз за всё время его проживания. Наружные декоративные растения мы поливаем только в вечернее время, что позволяет экономить воду. Опасные отходы (тонеры, батарейки, лампы дневного света, лекарства и т.п.) сортируются и ликвидируются. Мы стремимся ограничивать применение изделий одноразового пользования. Наша администрация или консьерж будут рады предоставить клиентам информацию о возможностях общественного транспорта.
Составные практики «Зеленого отеля» Мы используем экологически бережливые чистящие средства в той мере, в какой это позволяет предложение на рынке. У нас установлены рычажные смесители, позволяющие точную и быструю регулировку воды. Мы стремимся ограничивать предложение напитков в упаковке одноразового пользования. Списанная материя и мебель предоставляется для благотворительных целей. По требованию клиента мы оказываем посредничество при прокате велосипеда. Мы поддерживаем посадку деревьев в городе. Мы используем деревянные фирменные карандаши.
«Зеленая» политика помогает продавать отель ЕС Ecolabel это быстрорастущий бренд. Многие производители осознали выгоду, что приносит Европейский Ecolabel. Добровольная экосертификация распространяется и на отели На основе европейских критериев Советом по туризму и курортам уже разработана национальная система экологической сертификации. Для отечественной туриндустрии это может стать промежуточным этапом перед введением более жестких европейских стандартов.
Энергоаудит Энергетический аудит – задача которого состоит в поиске рентабельного потенциала энергоэффективности и энергосбережения на объекте. Отчет о результатах энергетического аудита презентуется на объекте, с привлечением максимально возможного числа квалифицированного персонала, что позволяет ознакомить технический персонал с предлагаемой программой и получить их отзывы по предложениям.
Освещение отеля Эйндховен, март 2007 года, компания Royal Philips Electronics (AEX: PHI, NYSE: PHG) – результаты проведенного исследования показали, что европейский гостиничный бизнес может сократить потребление электроэнергии и снизить финансовые затраты, модернизировав свои системы освещения и использовав новые энергосберегающие технологии. Данные исследования показали, что простая замена ламп может дать в итоге ежегодную экономию более чем в 450 млн. евро, при этом соответствующее сокращение энергопотребления будет соответствовать более чем 2 млн. тонн CO2.
Комплекс НВЕ для отопления и горячего водоснабжения Полное замещение газа, который используется для отопления и горячего водоснабжения, электроэнергией, которая потребляется только в ночное время. Технологические решения отечественного оборонного комплекса. Уменьшение затрат на отопление в 2,2,5 раза. Короткий срок для монтажа системы. Окупаемость инвестиций – 2-3 года.
Энергия солнца Для Украины и особенно Крыма наибольшие перспективы имеет развитие солнечной энергетики. Это, в первую очередь, гелиосистемы с плоскими солнечными коллекторами для обеспечения автономного теплоснабжения (горячего водоснабжения и отопления) жилых и производственных объектов.гелиосистемы
Энергия ветра Ветрогенераторы являются идеальным решением, в случае когда стоимость выделения дополнительных лимитов от облэнерго является слишком высокой (иногда даже большей чем стоимость установки ветрогенератора). Небольшой ветрогенератор позволяет полностью обеспечить потребности небольшого отеля без дополнительной головной боли. Установка весом в 150 кг позволяет производить в год до 32 тысяч киловатт-часов электроэнергии. Она начинает работать при скорости ветра всего в 3 метра в секунду, При мощности генератора до 75 кВт не требуется никаких разрешений и согласований
Тепловые насосы Тепловые насосы – это компактные экономичные и экологически чистые системы отопления, позволяющие получать тепло для горячего водоснабжения и отопления зданий за счет использования тепла почвы, грунтовых артезианских вод, озер, морей и воздуха путем переноса его к теплоносителю с более высокой температурой. Тепловые насосы Технология довольно проста, надежна и известна уже почти сто лет. Тепловой насос часто сравнивают с преобразованный холодильником. Холодильник работает, выкачивая тепло наружу; тепловой насос работает по такому же принципу, только наоборот – он нагнетает тепло с улицы или из почвы в здание. Широко популярны на всей планете - Riedo Clima AG (Швейцария), ECR (США), Nibe, Mecmaster, Thermia (Швеция), Vaillant, Viessmann (Германия), Nukleon (Чехия) Капиталовложения окупаются, по ориентировочным подсчетам, за 4-9 лет, а служат теплонасосы лет.
ГОСТИ ДОЛЖНЫ СТАТЬ ПАРТНЕРАМИ Простые решения: Обращение к клиентам с просьбой оставить полотенце для использования на второй день Листовка с просьбой не менять постель Делают гостя партнером в экономии энергии и водных ресурсов, даже если эффект от них поначалу кажется незаметным
Мероприятия Совета по вопросам туризма и курортов в сфере энергосбережения Постоянная информационная поддержка (журнал «Гостиничный и ресторанный бизнес», prohotelia.com.ua) Подготовка перечня рекомендованных технологий с подтвержденным экономическим эффектом от их внедрения (ориентировочный срок –сентябрь 2010) Содействие в контактах с грантодателями, программами, предоставляющими льготные кредиты Начало программы экологической сертификации
Постановка проблеми в общем виде.Эффективность работы гостиниц в значительной мере зависит от энергопотребления, поскольку затраты на энергоснабжение являются одной из наибольших статей расходов для гостиниц, а стоимость электроэнергии постоянно возрастает, поэтому необходимо внедрение новых технологий.
Постановка задания.Для гостиниц коммунальные платежи являются одной из основных затратных статей. На обеспечение здания электричеством, водой и теплом приходится не менее 30-40% всех эксплутационных расходов. Причем эта доля неуклонно увеличивается, ведь тарифы на коммунальные услуги во всех регионах страны растут, по меньшей мере, на 10-20% ежегодно.
Таким образом, эти факторы негативно влияют на рентабельность гостиничного бизнеса, что и подталкивает владельцев отелей к активному поиску решений для экономии ресурсов. Исследование этой проблемы позволит определить пути уменьшения энергоемкости объектов гостиничного бизнеса, и реализации их на практике.
Изложение основного материала исследования.Логической вершиной оптимизации энергопотребления гостиницы считается применение энергосберегающего оборудования в совокупности с наличием контуров регулирования на всех уровнях распределения энергоресурсов и создание единой системы управления и мониторинга.
На Западе программно-аппаратные решения, называемые «smart house» или «умный дом», пользуются все возрастающей популярностью в гостиничном бизнесе. Так, для отелей, входящих в крупнейшие международные сети (Marriott, Sheraton, Hilton и т.п.), «smart house» по сути, стал корпоративным стандартом. Как показывают расчеты, такие системы позволяют добиться 20% экономии энергоресурсов, а также существенно экономят время и трудозатраты обслуживающего персонала.
Инновационные решения, применяемые при автоматизации гостиниц, могут снизить энергопотребление и усилить положительные впечатления посетителей.Такими простыми решениями как энергосберегающие лампа с диммером, стабилизаторы, бесперебойные системы, светодиодные лампы, датчики света и движения можно сэкономить до 30% электроэнергии.
На примере внедрения светодиодных ламп можно проследить экономию электроэнергии в предприятии гостиничного хозяйства.
Расчет экономии за счет снижения потребления электроэнергии.
1.Потребление электроэнергии за год при режиме работы 12 часов в сутки электорламп накаливания 60Вт составит:
0,06 кВт х 12 часов х 365 дней = 262,8 кВт;
соответственно потребление светодиодной лампой 6Вт составит:
0,006 кВт х12 часов х 365 дней = 26,3 кВт
2.Стоимость электроэнергии, потребляемой 1 светильником накаливания
60Вт: 262,8 кВт х тариф (50 коп.) = 131,40 грн,
а светодиодной лампой 6Вт: 26,3 кВт х тариф (50 коп.) = 13, 15 грн.
3. Ежегодная экономия от замены 1 лампы накаливания на светодиодную лампу: 131,40 – 13,15 = 118,25 грн.
Срок окупаемости 1 светодиодной лампы 7 месяцев
Можно применять и более сложные решения по оборудованию и автоматике для учета и оптимального перераспределения электроэнергии:
1. Управление освещением в коридорах для этого необходимо задать минимальное время освещения в коридорах при помощи реле выдержки времени для:включения одной или нескольких ламп с одного или нескольких пунктов управления; поддержания освещения в течение заданного времени; автоматического выключения освещения.
2. Установка в номерах гостиницы энергосберегающего устройства обеспечит возможность использования освещения и электроприборов только при наличии в приемнике устройства карточки – ключа гостя.
3.Автоматическое управление освещением ванных комнат необходимо установить датчики движения с зоной охвата 360°, установленный на потолке ванной комнаты, обеспечит автоматическое управление освещением в соответствии с заданным уровнем освещенности и присутствием человека.
4.Оптимизация освещения технических помещений датчик движения обеспечит автоматическое управления освещением только при наличии в помещении технического персонала.
5. Оптимизация освещения автостоянок
· Сумеречный выключатель автоматически контролирует освещение автостоянки (ВКЛ. или ВЫКЛ.) в зависимости от степени естественного освещения и предварительно заданного порога срабатывания сумеречного выключателя.
· Встроенное реле времени предотвращает несвоевременное замыкание или размыкание цепи освещения при переходных состояниях освещения.
6. Оптимизация освещения витрин
Программируемый сумеречный выключатель автоматически управляет освещением витрин в зависимости от интенсивности естественного освещения и/или времени суток.
7. Управление отключением электроустановки
Установка реле отключения неприоритетных нагрузок позволяет временно прекращать подачу питания второстепенным цепям, сокращая тем самым общую потребляемую мощность.
На современное энерогоэффективное оборудование для систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха (HVAC от англ. Heating, Ventilation, & Air Conditioning ) приходится до 40% потребляемой электроэнергии. Чтобы сократить затраты на энергоснабжение систем HVAC на 15–30%, могут применяться различные комплексные меры:
1. Приведение мощности оборудования для отопления или охлаждения воздуха в соответствие с существующими фактическими потребностями. Вентилирование по потребности оптимизирует энергопотребление системы и снижает расходы на обогрев здания. Экономия значительных средств достигается прежде всего в помещениях, где разница между высокой и низкой нагрузкой варьирует, а также, где уровень присутствия невысок – что наблюдается в большинстве помещений гостиниц.
2. Повышение температуры воздуха до комфортного уровня при появлении людей в помещении. Гость входит в номер, вставляет карточку-ключ в специальную щель - автоматика перемещает воздушную заслонку из положения низкого расхода воздуха в положение высокого расхода на некоторый период времени для энергичного проветривания помещения, одновременно регулируя температуру в нем до комфортного уровня, после чего переходит в режим автоуправления. Гость имеет возможность, кроме того, вручную управлять расходом воздуха и температурой помещения, создавая, таким образом, собственный комфорт.
3. Регулирование производительности вентиляции в зависимости от количества людей в помещении и уровня загрязненности воздуха.
Современное оборудование и услуги, предлагаемые для управления системами HVAC, обеспечивают: заданные параметры микроклимата (температура, скорость движения воздуха, влажность, содержание CO² в воздухе и т. п.), необходимые для комфорта людей, находящихся в помещении, и эффективной эксплуатации здания.
Выводы. Современная концепция перехода на ресурсосберегающие технологии мотивирует некоторых гостиничных оператороа начать вкладывать значительные средства в разработку новых технологий, сокращающих расходы ресурсов. Например, недавно в одной из гостиниц приступили к испытанию установки, распыляющей в воду значительное количество воздуха. Принимая душ или водные процедуры, туристы не замечают уменьшения потока воды. Однако добавление воздуха позволяет существенно сократить ее потребление. Внедрение энергосберегающих технологий постепенно становится правилом хорошего тона для отелей всего мира. Чем бы не руководствовались их владельцы, позитивный эффект для природы не вызывает никаких сомнений.
Литература:
1. Арбузова И. Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах. М., 2007.
2. Ситченко В. А. Организационно-экономические аспекты функционирования гостиничных комплексов. Шахты, 2009.
3. Кононыхин С. В. Организация гостиничного и ресторанного хозяйства. Донецк, 2010.
4. http://ru.wikipedia.org/wiki/3456
5. http://saratov.stroyka.ru/Materials/detail.php?ID=1144198
6.http://prohotel.ru/forum/index.php?s=fbb026974813a5e5030c45b7717dbc42&showforum=80
Гости высоко ценят комфорт. Заказывая номер, оплачивая проживание, они вправе рассчитывать на горячую воду, хорошее освещение и свежий очищенный воздух. Затраты на энергоносители составляют значительную часть всех издержек современного отеля - не менее 40% в сумме общих расходов, и каждый отельер стремится к сокращению соответствующих затрат. Здесь речь идет и об отоплении в холодное время и подогреве воды, освещении, работе бытовых приборов, которыми оборудованы номера. В свою очередь, эксперты единогласны в том, что сами энергоносители, независимо от их типа и происхождения, будут со временем дорожать.
Давайте разбираться, какие известны варианты внедрения в отеле энергосберегающих технологий, насколько они применимы на практике и окупаемы ли в принципе.
Законодательные и другие стимулы энергосбережения
Основная доля затрат гостиницы приходится на оплату коммунальных услуг. Эксплуатационные расходы могут колебаться в зависимости от месяца и погоды. Современные энергосберегающие технологии дают возможность снизить затраты на энергообеспечение без ущерба для комфорта гостей отеля. Расточительство в данном сегменте непростительно и скажется на доходах отельеров, поэтому с точки зрения эффективности бизнеса сокращение затрат нужно проводить за счет регулирования потребления энергии с учетом потребности гостя.
«Энергоэффективность была, есть и будет драйвером развития всех остальных отраслей экономики страны. Интерес вокруг этой темы обусловлен тем, что страна, которая начинает внедрять энергосберегающие технологии, запускает, по сути, развитие всех смежных отраслей. Необходимые инвестиции заставляют крутиться весь экономический механизм, и государству это дает большой положительный эффект. В России запустить процесс сложно, поскольку страна не импортер, у нее есть свои энергоресурсы», - объясняет руководитель направления Энергоэффективность зданий корпорации «ТехноНИКОЛЬ» Станислав Щеглов
. Следовательно, бизнесу нужен стимул для внедрения энергоэффективных технологий.
Таким стимулом в 2017 году стало правительственное постановление № 275 от 07.03.2017 г., которое утвердило разработанные Минэнерго России первоочередные обязательные требования энергетической эффективности для зданий, строений, сооружений. В частности, определено, что при новом строительстве (для всех типов зданий) и капитальном ремонте (за исключением жилых зданий) должно быть установлено оборудование, позволяющее обеспечивать автоматическое регулирование потребления тепла в системах отопления и вентиляции в зависимости от температуры наружного воздуха с поддержанием заданной температуры горячей воды в системе горячего водоснабжения. Установленные первоочередные требования, по мнению властей, позволят повысить энергетическую эффективность зданий административного, общественного и жилого назначения (которые строятся, в стадии реконструкции или капитального ремонта), а также снизить коммунальные платежи при эксплуатации таких зданий. Вышеуказанное постановление подготовлено Минэнерго России во исполнение пункта 3
Плана мероприятий («дорожной карты») по повышению энергетической эффективности зданий, строений, сооружений, который был утвержден распоряжением Правительства № 1853-р еще в сентябре 2016 года. Таким образом, если отельер не планировал строить энергоэффективное здание, то с марта этого года его обяжут это делать. То же касается вопросов реконструкции зданий, в т. ч. для временного проживания гостей.
«Популярность темы энергоэффективности растет изо дня в день. С одной стороны, это давление сверху. Чуть ли не ежегодно издают новые законопроекты, приказы и постановления на данную тему. С другой стороны, люди стали больше считать деньги и экономить. Специфика России в таком вопросе заключается в том, что у нас достаточно дорогие деньги. Как правило, выгодно дешево построить, а потом разбираться с эксплуатационными затратами. Внедрение энергоэффективных технологий в существующие отели ограничено множеством факторов, но и в этом случае можно подобрать ряд мероприятий, которые дадут возможность заметно снизить энергопотребление. Речь идет, скажем, о замене лампочек освещения, устаревших телевизорах в номерах и т. п.», - рассказывает исполнительный директор ООО «ММ-Технологии» Михаил Самолетов .
Стандарты энергоэффективности внедрялись отелями еще при строительстве гостиничных объектов в ходе подготовки к Олимпиаде. «Все здания, которые находятся на территории курорта «Имеретинский», были построены к Олимпиаде-2014 под контролем Международного олимпийского комитета с соблюдением строгих технологических стандартов. При его проектировании и строительстве применялись передовые решения в области энергоэффективности. Это подтверждается тем фактом, что курорт «Имеретинский» имеет сертификат соответствия требованиям международной системы стандартов энергоэффективного и экологического проектирования LEED (Leadership in Energy and Environmental Design). Кроме того, курорт является победителем премии Green Awards», - акцентирует внимание генеральный директор ООО «Имеретинский сервис» Дмитрий Матус . Сегодня много отелей строят в России к чемпионату мира по футболу – 2018, и они еще в большей степени учитывают новые требования законодательства, мировые стандарты и тенденции в сфере энергоэффективности в целом. «Отельный бум только начинается, в т. ч. в связи с проведением чемпионата мира по футболу. И Accor, Hyatt, Ritz…
Нужно отдать должное, что все мировые бренды отелей полностью соответствуют или, по крайней мере, стараются максимально отвечать стандартам так называемых энергоэффективных технологий. Я хочу верить, что спустя 10 лет они также устареют, и появится что-то новое. Но те отели, которые строят, соответствуют необходимому уровню», - говорит генеральный директор Flakt Woods Россия Александр Свердлов .
Инженерные системы закладываются на этапе проектирования, осуществляется расчет необходимой мощности с учетом планируемого расхода воздуха, воды и др. На этом же этапе происходит выбор необходимого оборудования. Понимая, какой мощности и какого класса энергоэффективности должно быть оборудование, можно добиться необходимого результата по энергозатратам. Тут же важно проверить соответствие выбранного оборудования по соотношению с доступной мощностью. «Если доступных мощностей нет, то есть 2 выхода: во-первых, поставить собственную подстанцию, генерирующую электричество; во-вторых, искать более эффективное с точки зрения выработки и потребления оборудование, у которого КПД будет выше, но которое позволит при меньших затратах энергии обеспечить ту же подачу горячей воды, воздуха и пр.», - поясняет Станислав Щеглов. При этом эксперт добавляет: «Инвестируя в энергоэффективность один раз - на этапе строительства, отельер получает единовременные капитальные затраты. Экономия появляется в первые годы и на долгое время, хотя на окупаемость отель выходит не сразу. В то же время отельер сразу видит, что снизился расход электричества, тепловой энергии и т. д.». Если новые отели на этапе проектирования здания могут предусмотреть применение энергоэффективных технологий, то работающие гостиницы должны провести энергоаудит или энергетическое обследование всего здания и систем на предмет затрат энергии. «Энергозатраты - одна из самых крупных статей в расходах любого отеля. В отличие от других объектов коммерческой недвижимости, отель обязан обеспечить комфортные условия пребывания гостей 24 часа в сутки, 365 дней в году. При этом ежегодно в РФ растут тарифы на электроэнергию, тепло, водоснабжение, и неизбежно возникает вопрос: как снизить энергозатраты в отеле? На системы холодоснабжения (хладоцентры) может приходиться до 30–40% всех энергозатрат отеля, на освещение - от 25% до 45%, примерно столько же - на водоснабжение. Безусловно, эти показатели - «средняя температура по палате»: для каждого объекта они индивидуальны, но общую картину можно представить. Один из способов снизить энергозатраты - воспользоваться услугами профессиональных компаний, осуществляющих энергоаудит предприятий. На его основании специалисты выявляют источники нерациональных энергозатрат, оформляют энергопаспорт здания и разрабатывают комплексную программу энергосбережения», - рассказывает Антон Сиротин , генеральный директор Группы компаний Hoist Hospitality Partner и SEAN .
При проведении энергетического обследования (энергоаудита) проводятся следующие мероприятия:
анализ систем электроснабжения, теплоснабжения, водообеспечения, воздухообменной системы;
оценка состояния систем и приборов учета энергии и их соответствие установленным требованиям;
выявление потерь и избыточного необоснованного потребления: это могут быть расходы энергии в незаселенных номерах или номерах, гости которых в данный момент отсутствуют;
анализ автоматизации системы нормирования и распределения энергопотребления и использования энергоносителей;
проверка энергетических балансов отеля с учетом пиковых и сезонных нагрузок;
расчет норм энергозатрат отеля;
оценка эффективности использования основных энергосберегающих мероприятий и целесообразности внедрения других.
По итогам обследования формируется Энергетический паспорт гостиничного объекта. Данный документ составляют не в произвольной форме, а согласно приказу Минэнерго от 19.04.2010 г. № 182. В энергетический паспорт должна включаться следующая информация:
общие сведения об объекте энергетического обследования;
сведения об оснащенности приборами учета энергетических ресурсов;
сведения об объеме используемых энергетических ресурсов и его динамика;
сведения о показателях энергетической эффективности и класс энергетической эффективности гостиничного объекта;
сведения о величине потерь переданных энергетических ресурсов и рекомендации по их сокращению;
оценка возможной экономии энергетических ресурсов (так сказать, потенциал энергосбережения).
Также Энергетический паспорт должен включать перечень типовых мероприятий по энергосбережению, типовой план энергосбережения и повышения энергетической эффективности.
Энергоэффективные технологии
Энергоэффективность нужно начинать с расчета потребления энергетических ресурсов гостиничным объектом. Местами самого высокого энергопотребления в гостинце являются:
приточная вентиляция в гостиничных номерах;
освещение гостиничных номеров;
система кондиционирования номерного фонда, конференц-залов, ресторанов и лобби-баров, вестибюлей (включая потери энергии из-за частого открывания дверей);
вытяжная вентиляция в помещениях кухни; горячее водоснабжение.
«Для центральных и северных районов большое количество энергии расходуется на отопление, для южных - на кондиционирование, и для всех одно из основных - это освещение. В остальном энергопотребление зависит от насыщенности отеля дополнительными сервисами: кухня, сауна, бассейн и пр. Если говорить об экономии, то все энергозатраты следует переводить в денежное выражение. В России электроэнергия, как правило, стоит в 3–4 раза дороже тепловой. Таким образом, после перевода в деньги может оказаться, что большие затраты тепловой энергии заметно меньше затрат, например, на освещение. Гостиницы традиционно в дневное время заполняются гораздо меньше, нежели вечером и ночью, поэтому обычно выгодно применять тариф на ресурсы, дифференцированные по зонам суток, когда ночью идет более дешевый тариф», - рассказывает Михаил Самолетов.
Некоторые отельеры стремятся сократить статью расходов на энергоресурсы, скажем, используя менее мощные лампочки. Такая мера популярна в хостелах, малых отелях, поскольку даже такой способ дает экономию в 8–10% при небольших инвестициях. «У нас небольшой хостел, и, кроме обычных методов экономии, мы не используем никаких энергосберегающих технологий», - говорит владелица Sunny hostel (г. Севастополь, Крым) Наталья Богуш . Внедрение современных технологий предполагает значительные капиталовложения, и точка возврата инвестиций для небольших отелей или хостелов может быть слишком далека или вовсе недостижима. Для крупных отелей вопрос экономичного использования энергетических ресурсов предусматривает достижение более внушительных показателей экономии.
«Имеретинский» - это курорт, в который входит отель «Имеретинский» 4* и четыре квартала апартаментов общей площадью территории 153 га. Долгосрочная политика реализации стандартов экономного энергопотребления и энергоэффективности на курорте «Имеретинский» предполагает проведение комплекса мер по дальнейшему снижению затрат также на электро- и теплоснабжение. Программа определяет рациональное использование ресурсов в период низкой загрузки средств размещения (установление минимальной температуры обогрева неиспользуемых жилых помещений, снижение затрат на освещение, снижение температуры теплоносителя, сезонно обусловленный подогрев открытого бассейна), а также предусматривает систему мероприятий по оптимизации затрат на уличное освещение, полив газонов, уборку мусора и т. д. Например: в ночное время на территории курорта отключается уличное освещение и работает только освещение внутри кварталов, снижается мощность воздушного потока вентиляции в местах общего пользования, в бизнес-зонах и пр. В данный момент ведется активная работа по замене всех ламп на энергоэкономичные.
Кроме того, будет реализовываться программа по размещению на курорте источников возобновляемой природной энергии, к примеру, солнечных батарей», - рассказывает Дмитрий Матус. Отельер объясняет, что в целях эффективного теплопотребления установлена двухконтурная система трубопроводов. «Имеретинский» имеет собственные индивидуальные тепловые пункты (ИТП), которые обеспечивают отель теплом и горячей водой по независимой схеме. Получение вторичных теплоносителей проводится по независимой схеме с индивидуальным блочным пунктом (фирмы DANFOSS), оборудованным узлом учета тепла. Предусмотрен вывод показателей температуры и давления теплоносителей, работы насосов и клапанов. Регулирование температуры теплоносителя осуществляется по заданному температурному графику при помощи датчика температуры наружного воздуха, который установлен на северном фасаде здания.
«Для эффективного водоснабжения в каждом здании установлены водомерные узлы с приборами учета водопотребления. Система дистанционного контроля за работой узлов учета позволяет контролировать ежеминутное потребление ГВС и ХВС. При возникновении внештатной ситуации диспетчер направляет дежурную смену на выяснение причин отклонения в работе системы водоснабжения от проектных параметров», - говорит Дмитрий Матус. Для эффективного электроснабжения в отеле используются осветительные приборы с энергоэкономичными источниками света (люминесцентными, компактными люминесцентными, светодиодными лампами), укомплектованными электронными пускорегулирующими аппаратами, позволяющими в необходимых случаях регулировать яркость источников света. Также предусмотрено рациональное управление освещением, то есть во всех административных и производственных помещениях установлены несколько выключателей для возможности частичного включения светильников в зависимости от уровня естественной освещенности. В отеле и апартаментах применяют выключатели с возможностью плавного регулирования уровня освещенности в помещении (диммеров/светорегуляторов); управление освещением общих зон объекта, а также всех проходных помещений (коридоров, холлов, вестибюлей, лестниц и т.п.), которое контролирует диспетчерская.
«Мы используем устройства кратковременного включения для рабочего освещения лестничных клеток и применяем системы управления освещением с автоматическим регулированием яркости в зависимости от уровня естественной освещенности для помещений общего пользования гостиницы - вестибюля на 1-м этаже (с зоной ресепшен и лобби-баром), конференц-залов, переговорных, обеденного зала ресторана, датчики движения для включения рабочего освещения в коридорах жилой части гостиницы, включение освещения лестничных клеток по заданным программам и частотное регулирование электродвигателей для насосов, устанавливаемых в ИТП и насосной пожаротушения, а также используем схемы облегченного пуска для электродвигателей систем общеобменной вентиляции мощностью более 7,5 кВт», - рассказывает Дмитрий Матус. Также в целях повышения класса энергетической эффективности зданий комплекса «Имеретинский» в системах приточных установок используются вторичные энергетические ресурсы. Вытяжные установки, удаляющие воздух из верхней зоны помещений, нагревают промежуточный теплоноситель в теплоизвлекающих теплообменниках, который затем поступает в приточные установки для подогрева наружного воздуха. Приточные установки укомплектованы дополнительным теплообменником, работающим от системы теплоснабжения.
Помещения плавательных бассейнов обслуживаются приточно-вытяжными осушительными установками с подмесом свежего воздуха. Системы обеспечивают необходимый воздухообмен, рассчитанный на растворение теплоизбытков и удаление влагоизбытков из помещений, и обеспечивают подачу минимального количества свежего воздуха по санитарной норме без применения дополнительного энергоемкого оборудования.
Отель Hampton by Hilton в Нижнем Новгороде также построен с учетом последних энергосберегающих технологий. «В частности, освещение на 95% представлено светодиодными светильниками и полностью отсутствуют лампы накаливания. Системы автоматизированы, освещение в номере без карты не включишь. Получаемая от поставщика тепловая энергия распределяется к внутренним потребителям и регулируется с помощью автоматики, в том числе и на нагрев воды для системы ГВС», - рассказывает главный инженер обособленного подразделения ООО «Орбита» «Хэмптон бай Хилтон Нижний Новгород» Алексей Татанов .
И если новые гостиничные объекты оснащены более чем современными технологиями, то гораздо сложнее ситуация у тех гостиничных зданий, которые строились 10 и более лет назад. Переоснащение стоит дорого, и зачастую дороже проектирования при строительстве. Этот аспект нужно учитывать и тем, кто строит и не готов вкладывать средства на данном этапе, и тем, кто думает над улучшением инженерных систем отеля в части энергоэффективности. «Если говорить о теплоснабжении, вентиляции и электроснабжении, то проектировать и внедрять энергоэффективные технологии при строительстве всегда дешевле, чем что-то реконструировать. В реконструкции отельер выигрывает только в том, что не нужно возводить каркас здания, фундамент. Но при реконструкции затраты больше за счет того, что сложно вписать все, что хочется в те габариты, которые есть. И тогда получается много несостыковок, которые проявляются уже в процессе реконструкции. Когда здание только начинает строиться, то все нюансы можно учесть и таким образом - минимизировать свои затраты», - объясняет Станислав Щеглов. Следовательно, отельер может меньше вкладывать на этапе строительства и уменьшать капзатраты, но при этом иметь большую расходную часть эксплуатационных затрат. Или же отельер может инвестировать больше средств на этапе строительства в энергоэффективные технологии, что предусматривает удорожание строительства на 12–20%, но в
дальнейшем это позволяет значительно сократить расходы на эксплуатацию.
«Основная сложность заключается в правильной оценке экономического потенциала применяемых энергоэффективных решений. На эффективность влияет множество различных факторов. Это - погода, степень заполнения отеля гостями, работа смежных систем и пр. Учесть все факторы - сложная задача. Можно рассчитать эффективность экономии по точкам затрат: освещение, отопление, подогрев воды. Существует два пути. Первый - экспериментальный. Собрали статистику энергопотребления за показательный период, внесли изменения, собрали еще раз, сравнили, оценили. Он подходит, если изменения малобюджетные и ожидаемо эффективные. В случае если изменения сложные и инвестиционно-дорогие, то следует пользоваться методами прогнозирования. И если требуется не ориентировочный расчет, а достаточно точный, нужно использовать методы энергетического моделирования», - говорит Михаил Самолетов. Энергетическое моделирование - это имитация существования здания в течение расчетного года в условиях конкретной местности, климата и с почасовыми данными об изменении погоды, с достоверно заданными параметрами всех инженерных систем, графиками заполнения отеля по сезонам и расписаниями заполнения на протяжении дня, недели. «То есть - это компьютерная модель годовой жизни отеля, которая позволяет подробно проанализировать энергопотребление каждой системой в отдельности и выявить взаимосвязи.
Используя энергетическую модель, можно достоверно определить экономию от ряда рассматриваемых к внедрению мероприятий и получить основания для расчета их окупаемости», - объясняет Михаил Самолетов и обращает внимание на тот фактор, что большинство мероприятий и технических решений имеют капитальные и эксплуатационные затраты. Могут также появиться дополнительные расходы на обслуживание и расходы на замену системы после определенного периода эксплуатации.
Экономию энергии следует начинать с применения мероприятий, направленных в первую очередь на системы с наибольшим энергопотреблением. Для сокращения потребления электричества можно применять следующие решения:
Заменить осветительные приборы на светодиодные.
Управлять освещением по датчикам присутствия.
Диммировать освещение в помещениях с достаточным количеством естественного освещения.
Управлять расходом наружного воздуха по датчикам углекислого газа в общественных зонах.
Использовать системы фрикулинга в центральных системах холодоснабжения кондиционеров.
Использовать выработку электроэнергии из возобновляемых источников, например, при помощи солнечных панелей, ветряков (данные решения обязательно следует проверять на окупаемость, т.к. в России достаточно дешевая электроэнергия из сети).
Сокращение потребления горячей воды/газа возможно благодаря следующим решениям:
Установить терморегуляторы на приборы отопления.
Установить эффективные системы рекуперации тепла в вентиляционных системах.
Установить эффективные смесители.
Установить двухкнопочные унитазы.
Установка солнечных тепловых коллекторов для нагрева воды (в жарких районах).
«Кроме мероприятий, которые требуют дополнительных затрат и вмешательства в действующие системы, можно применить и организационные меры. Например, в летнее время заселять южные номера в последнюю очередь, а в зимнее время - наоборот. Это позволит экономить на кондиционировании летом и на отоплении зимой. Следует также понизить установку по температуре для отопительных приборов пустующих номеров», - советует Михаил Самолетов.
Что касается энергоэффективных технологий, то в сегменте теплообеспечения российский отельер может положиться на опыт и знания отчественных предприятий, поскольку тут достигнуто уже очень многое. В сфере сбережения тепловой энергии за счет оптимизации тепловой оболочки здания данное направление развивается в России с начала 2000-х годов, и за это время уже достигли определенного равновесия и развития. «Что же касается инженерии, то пока России есть над чем работать. И это проблема, так как инженерия при строительстве несет элемент удорожания. Зачастую это отпугивает заказчиков строительства, но обойтись без этого сложно или даже невозможно», - говорит Станислав Щеглов.
Использование энергосберегающего оборудования позволяет лишь частично экономить электроэнергию. Поэтому распространение получают решения smart building и Guest Room Management Systems (GRMS - системы автоматизации гостиничных номеров). «Внедрение полной автоматизации инженерных систем зданий в уже действующий объект - очень затратное мероприятие, которое требует серьезных инвестиций, и нередко останавливает на определенное время частично или полностью работу отеля. Поэтому наиболее выгодно планировать данные системы еще на стадии проектирования отеля или при полной реновации», - рассказывает Антон Сиротин. Иначе обстоит ситуация с GRMS. Она позволяет полностью автоматизировать гостиничный номер и управлять энергопотреблением. Это касается не только электричества, но и теплоснабжения, кондиционирования, вентиляции. Расширенный список возможностей GRMS выглядит очень внушительно: климат-контроль и контроль влажности воздуха; управление энергопотреблением в зависимости от различных условий; наличие датчиков движения, учета электроэнергии, воды; управление освещением, включая диммирование и LED-подсветку; управление шторами; мониторинг минибара; контроль сейфа в номере; контроль доступа в бэк-офисе и лифтах и многое другое.
«Огромным преимуществом GRMS является то, что нет необходимости в функционирующем отеле прокладывать кабельные системы. GRMS будет работать с помощью wi-fi на беспроводных датчиках, которые «общаются» с контролером по протоколу zigbee. Установка и использование GRMS дает возможность сократить энергозатраты отеля на 40%, при этом не понижая уровень комфорта гостей, а наоборот, делает пребывание более удобным», - объясняет Антон Сиротин. Есть еще один немаловажный момент, отмечает эксперт: дизайн внешних элементов GRMS. Группа компаний Hoist Hospitality Partner и SEAN сотрудничает с мировым лидером по разработке передовых онлайн-систем по автоматизации гостиничного номера и экономии потребляемой энергии - компанией INTEREL. В свою очередь, INTEREL предлагает широкий выбор материалов, цветов, стилей и пользовательских решений для гостиниц любого номерного фонда, стиля и бренда. Все прикроватные сенсорные панели могут быть настенными, настольными и беспроводными, с полностью настраиваемыми функциями и дизайном значков, в зависимости от требований конкретного проекта.
Таким образом, сегодня актуальность вопроса энергоэффективности в гостиничном сегменте обусловлена несколькими факторами. С одной стороны - бизнес должен оптимизировать затраты, чтобы повышать уровень прибыли. С другой - рынок технологий, учитывая запрос в том числе и отельеров, предлагает немало современных решений для минимизации затрат на энергоресурсы, а также оптимизацию управления потребления энергоресурсов. Правильная оценка энергоэффективности здания, расчет оптимального уровня затрат, верный выбор необходимых энергоэффективных технологий позволит отелю быть экономически эффективным, прибыльным, конкурентным и самое главное - гостеприимным и комфортным для гостя в любое время года!
