Сладкий перец – довольно популярная овощная культура. Он очень капризен, поэтому любое отклонение от требуемых условий для нормального роста рассады может вызвать серьезные последствия, например, перец сбрасывает цветки и завязи. Эту проблему мы и рассмотрим сегодня, почему это происходит и как избежать.
Эти два фактора важнейшие, влияющие на рост и развитие перчиков. Самым выгодным вариантом является выращивать перец в теплице, но нужно очень стараться, чтобы угодить им с температурой и должным уровнем влажности. Это очень сложно, ибо хоть малейшее понижение или повышение, и все.
Если у вас возникает вопрос, почему не цветет перец, знайте, что для рассады лучшая температура 20-22 градуса по Цельсию. Если вдруг она станет выше положенного, растения просто вытянутся и ослабеют, а если станет ниже, саженцы просто перестают развиваться. Весь процесс их роста и развития сопровождается контролем температурного режима. Когда растения будут пересажены на грядку или, к примеру, в теплицу, то необходимая температура для развития – 25, 26 градусов. Малейшие отклонения, могут привести к серьезным последствиям, так что, если следить времени нет, лучше не сажать.
Допустим, произошло маленькое колебание температуры вверх либо вниз всего на 5 градусов, вроде бы не значительно, но сразу опадают цветы, а оставшиеся просто не завяжутся. Если кусты уже более взрослые, за них не так страшно, ибо они устойчивее. При условии, что плоды завязались, оптимальная температура для их дальнейшего развития это 15-16 градусов. Но опять же, малейшее снижение, например, до 13 градусов и корневая система перестает принимать полезные вещества, а растения гибнут, плодоношения прекращаются.
Спешить сажать рассаду в грунт не нужно, это следует делать, когда температура станет стабильно теплой, где-то в конце июня. Опять же, ночью все равно она падает, то есть, желательно использовать теплицы, обязательно соблюдая должный уровень температуры и влажности. Только в этом случае можно гарантировать положительный результат.
Удобрения
Частая ошибка, допускаемая огородниками – перекармливание удобрениями. Они хотят заполучить максимум урожая, добавляя и добавляя уйму удобрений, конечно, это дает положительный результат, завязывается много плодов, только растение все их выдержать не сможет, и опадают цветы, которые лишние. В таком случае, нужно не бросать ничего, где-то 2-3 недели.
Растениям нужен азот в грунте. До начала цветения он им жизненно необходим, поэтому следует подкармливать удобрениями, содержащими озон. Далее переизбыток приведет к хорошему росту, однако придется пожертвовать урожайностью. Если листва станет густой, это затенит растение, что запросто приведет к тому, что растение осыпается.
Насекомые и болезни
Вообще, не часто происходит, что болгарский перец перестает цвести и умирает лишь по причине насекомых. Такое бывает, когда перцы уж сильно заболели или имеют повреждения. Вредители забирают у растения сок, что вызывает истощение, и соответственно, растение более не плодоносит, и цветки перца опадают.
Если перец тепличный, он может повреждаться «белокрылкой тепличной».
Это небольшого размера насекомые, чем-то напоминающие моль, но у них крылья белые и тонкие. На перец влияют не сами насекомые, а именно то, что они выделяют. Это может вызвать грибок на листьях, повреждения стеблей. Если грунт открытый, то вредителей еще больше, например, муравьи, нематоды, медведка, колорадский жук. Все они живут в почве и постепенно сгрызают корни растения, тем самым замедляется их рост, а затем и вовсе наступает гибель. Первый симптом, указывающий на это – сбрасываются цветки и завязи.
К гибели цветков приводит любое заболевание грибкового типа. Первым делом достается листьям, затем страдает все растение. Первый признак, как обычно – опадают завязи и цветки. Что делать? Это можно предотвратить. Следите за почвой, ее следует очищать. Ведь именно она содержит личинки вредоносных насекомых, споры грибов и тому подобное.
Причины другого характера
Если все сказанное выше вы перепробовали, устранили, но по-прежнему цветки и завязи опадают, ищите причину среди следующих:
- Освещенность. На самом деле это один из важнейших параметров для болгарского перца. Растениям нужен свет как минимум 12 часов в день, и отклонение от нормы, хоть малейшее, приведет к серьезным последствиям.
- Почва. Перцу необходима только качественная почва. Если она будет тяжелой, то как не удобряй, а развиваться растение будет медленно, так как ухудшиться потребление полезных веществ, а это влечет за собой серьезные нарушения.
Для получения хорошего урожая перца очень важна температура в течение всего периода выращивания. Как известно, при температуре воздуха выше 30...32 °C цветки перца не опыляются и опадают. Но в то же время плоды перца не завязываются при средних дневных температурах ниже 15...16 °C.
Поэтому в солнечную жаркую погоду теплицу надо проветривать, избегая при этом сквозняков. При повышении температуры воздуха выше 30...32 °C растения надо защищать от прямых солнечных лучей.
Для этого чаще всего стеклянную кровлю обрызгивают раствором мела или затеняют легкими деревянными щитами. А в пленочных теплицах с боков поднимают вверх пленку, накручивая ее на бобины.
Полив перца
Перец очень требователен к влажности почвы. Особенно нужна растениям влага в течение 8-10 дней после посадки, в период цветения первой и второй кистей, перед рыхлением, после внесения в почву сухих минеральных удобрений. Недостаток влаги в почве может привести к опаданию завязи и листьев, как у баклажанов. Однако так же отрицательно перец реагирует и на избыток влаги в почве.
Желательно, чтобы вода была дождевая. При ее отсутствии поливать надо только отстоявшейся в баке водой, нагретой до температуры не ниже 24...26 °C. Поэтому баки для хранения воды надо устанавливать на хорошо освещенном месте (лучше всего – в теплице), окрашивая их в черный цвет.
Поливы должны быть частыми, но не обильными. До цветения растения поливают один раз в 5-6 дней по 7-8 л на 1 м2. Во время цветения и плодоношения растения поливают 1-2 раза в неделю по 10-12 л на 1 м2. Если стоит жаркая погода, то во время плодоношения полив перца надо проводить через день, а в очень жаркую погоду – мелкими дозами, но ежедневно, т. к. перец не переносит и малейшего подсыхания почвы.
Цветки перца очень чувствительны к повышенной влажности воздуха, при этом они опадают или загнивают. Именно поэтому во время цветения поливать надо осторожно и только под корень и проводить после полива проветривание теплицы.
По мере созревания плодов потребность в воде у растений увеличивается. Нерегулярные поливы в период плодоношения приводят к появлению трещин на плодах. Нельзя допускать появления конденсата на растениях. Оптимальная влажность воздуха должна составлять 65-75 %. При более высокой влажности, особенно в сочетании с высокой температурой, пыльца перца становится стерильной.
Корневая система перца очень отзывчива на рыхление. Но поскольку она располагается в верхнем слое почвы, эти рыхления должны быть неглубокими. Во время таких обработок желательно дополнительно подсыпать под корень почвенную смесь.
Подкормка перца
Современные гибриды перца (особенно высокорослые) требуют внесения повышенных доз удобрений. Только при этом они сполна реализуют свои потенциальные возможности. Поэтому к питанию перца надо относиться очень серьезно.
Причем состав подкормки зависит не только от возраста растения и массы висящих на нем плодов, но и от погоды. Так, в пасмурные дни дозу калия в подкормке надо увеличить на 20-30 % против указанной в рекомендациях, а в солнечные – наоборот, соответственно уменьшить.
Минеральные подкормки действуют однобоко – некоторые из них влияют на рост растений, другие – на цветение и т. д. Поэтому первую подкормку лучше провести через 12-15 дней после высадки рассады раствором коровяка (1:10) или птичьего помета, т. к. они содержат все, что нужно молодым растениям, или сброженной травой с добавлением на 10 л раствора по 1 ст. л. нитрофоски, расходуя по 2 л раствора на 1 м² насаждений.
Прекрасный результат дает подкормка растений органическими удобрениями «Синьор Помидор» и «Агрикола-Вегета» (по 1 ст. л. на 10 л воды).
А при нормальной заправке почвы удобрениями в первой подкормке лучше использовать калимагнезию или сульфат калия (по 1 ч. л.) вместе с суперфосфатом (по 1 ст. л. на 10 л воды). При этом из суперфосфата лучше предварительно готовить его водную вытяжку.
Вторую подкормку оптимально проводить через 10-12 дней после начала распускания второй кисти, когда на ней образуются завязи диаметром 1,5 см. Для этого в раствор коровяка надо добавить на 10 л раствора по 1 ст. л. полного минерального удобрения, расходуя по 3 л на 1 м² насаждений.
Третью подкормку надо проводить как только начнется сбор первых зрелых плодов. Ее можно провести тем же рабочим раствором и в том же объеме, что и вторую.
Если перцы зажировали, т. е. ветки и листья растут быстро, а цветков нет, надо прекратить подкормку удобрениями, содержащими азот, и подкормить растения зольным настоем или водной вытяжкой суперфосфата.
Четвертую подкормку (при необходимости) делают через 2 недели. Для этого на ведро воды кладут по 1 ст. л. удобрения «Агрикола-3» и суперфосфата, расходуя по 3,5 л на 1 м² гряды.
А если из-за высокой температуры воздуха происходит массовое осыпание цветков, т. к. не произошло опыления, то надо провести внекорневую подкормку борной кислотой (1 ч. л. на 10 л воды) или специальными препаратами типа «Завязь».
Формирование перца
Для увеличения размера плодов и ускорения их созревания перец необходимо формировать. При этом надо хорошо знать сортовые особенности культивируемых вами растений. Это особенно важно при выращивании высокорослых сортов, т. к. от этого зависит весь урожай перца.
После образования 9-11 листьев на растении появляются 2-4 боковых побега первого порядка. Из них надо выбрать 2-3 наиболее сильных, которые создадут скелет растения, а остальные – более слабые побеги – прищипнуть на один лист (один плод). В дальнейшем стебли перца формируют вертикально или по «V»-образной системе.
Когда скелетные побеги начнут ветвиться, в каждом следующем узле-разветвлении нужно выбрать сильный побег и оставить его в качестве побега замещения. Другой, более слабый побег, надо прищипнуть после первого листа, оставив на нем один плод.
Кроме того, каждые 3-5 дней требуется удалять бесплодные побеги, листья и боковые побеги, растущие ниже места разветвления главного стебля. По мере роста побегов их регулярно осторожно подкручивают вокруг своего шпагата.
Удаление нижних листьев и части цветков
Листья на растении начинают удалять, когда на первой кисти первые плоды достигнут стадии технической спелости. А к моменту достижения этой стадии первым плодом на второй кисти все листья до первой кисти должны быть удалены, и начинают удаление листьев под второй кистью. За один раз можно удалить 1-2 листа. Последнее удаление листьев проводят за 5-6 недель до последнего сбора плодов.
Кстати, одной из основных причин плохой завязи перца на первой кисти, даже при обильном цветении и питании растений, может быть недостаток света, вызванный обилием листьев на растении.
В. Шафранский(материал из еженедельной газеты "Садовод")
Сладкий перец - одна из самых распространенных культур на приусадебных участках и огородах. Это вкусный и очень полезный овощ, он богат витаминами и разными сверхполезными микроэлементами. Еще сладкий болгарский перец добавляет в наш рацион ярких свежих красок, что тоже является немаловажным.
Несмотря на то что это растение является теплолюбивым и довольно капризным, его выращивают во всех районах нашей страны: в регионах с жарким климатом в открытом грунте, на севере - в теплицах и парниках.
Однако у огородников не всегда получается собрать хороший урожай: растение начинает сбрасывать бутоны и едва образовавшиеся плоды. Почему опадают цветы и завязи у перцев? Ответ можно найти, если ближе познакомиться с биологическими особенностями этой культуры.
Почему опадают цветы у перца: влияние температурного режима и влажности
Идеальная температура для болгарского перца составляет +26±1 °C. Уменьшение этой величины ведет к снижению всех функций у растения, однако зрелые кустики могут плодоносить при температуре до +15 °C. Дальнейшее похолодание приводит к угнетению растения - оно перестает цвести и уже при +10... 13 °C может погибнуть.
Огородники нередко отмечают, что болгарский перец сбрасывает бутоны при высоких температурах. Почему опадают цветы у перца в этом случае? Несмотря на то что эта культура пришла к нам из субтропиков, она так же негативно относится к избытку тепла, как и к низким температурам. Когда столбик в термометре вырастает до +35 °C, растение сбрасывает цветы и завязи, то же самое происходит, если несколько дней держится температура +30 °C и выше.
Еще болгарский перец остро реагирует на колебание влажности почвы: нельзя допускать как ее пересыхания, так и переувлажнения. Все это приводит к тому, что растение избавляется от части завязей, как следствие - к снижению урожайности.
Как правильно удобрять
Почему опадают цветы у перца, если неправильно удобрить почву? Все дело в особенностях культуры: эти растения очень требовательны к содержанию азота в грунте. В самом начале своего жизненного цикла они нуждаются в подкормке азотсодержащими удобрениями, но эту процедуру нужно проводить до начала цветения. В дальнейшем избыток этого вещества приводит к активному росту зеленой массы в ущерб урожайности. Кроме того, густая листва затеняет растение, что также ведет к опаданию цветков.
Вредные насекомые и болезни
Почему опадают цветы у перца при соблюдении всех требований к температуре и степени освещенности? Здесь нужно присмотреться к растению, ведь может оказаться так, что кусты заражены болезнью или на них поселились вредители.
К опадению бутонов и завязей чаще всего приводит поражение паутинным клещом и тепличной белокрылкой, такой перец можно узнать по белой паутине, которая буквально обволакивает всю листву. С этой бедой можно справиться: все растения нужно опрыскать настоем ромашки, тысячелистника или специальными химическими препаратами. Не стоит забывать и о профилактике - перед посадкой нужно тщательно очистить и обработать почву.
Другие причины
Иногда возникает вопрос о том, почему опадают цветы у перцев в теплице с идеальными температурными условиями и тщательно продуманным графиком полива. Здесь нужно вспомнить об особенностях этой огородной культуры: на каждом растении образуется в зависимости от сорта от 30 до 100 бутонов, из которых опыляется примерно 20 %. Именно они в будущем дадут плоды, а остальные осыплются.
Кроме того, необходимо убирать плоды, достигшие технической спелости. Это позволит растению расходовать силы на образование новых завязей.
Еще болгарский перец остро реагирует на недостаток освещения. Для нормального развития растениям нужен двенадцатичасовой световой день, при недостатке солнца куст может избавиться от части завязей. Отмечено, что наиболее остро на недостаток света реагируют позднеспелые сорта.
Методика выращивания сладкого перца: маленькие хитрости
В этой статье мы достаточно подробно рассказали о том, почему у сладкого перца опадают цветы и завязи, а также рассмотрели несколько полезных советов по технологии выращивания. Помните, что при грамотном уходе вы получите богатый урожай. Для этого нужно только внимательно относиться к своим посадкам и своевременно реагировать на возникающие проблемы.
Нередко в середине лета можно услышать жалобы от соседних дачников, что, мол, опадают завязи у перцев. Если ничего не предпринимать, будущий урожай может серьезно пострадать. Давайте попробуем пошагово разобрать основные причины происходящего.
Основные причины опадения завязей:
- С самого начала вегетационного периода, с момента выхода всходов из земли, для нормального развития перцев крайне важен солнечный свет. Причем, Вы можете посадить сформировавшуюся рассаду в теплицу на светлый участок, но она все равно сбросит завязи. Дело в том, что еще на этапе развития рассады ей могло не хватать света, а последствия проявляются на этапе формирования завязей.
- В фазе плодоношения кустам перцев требуется обильный полив. При недостатке влаги завязи начинают опадать. С другой стороны, избыток влаги может существенно нарушить доступ воздуха к корням растений, вследствие чего перцы замедлят, а то и вовсе приостановят свое дальнейшее развитие.
- На протяжении всего периода вегетации в теплице с перцами следует поддерживать относительную влажность воздуха на уровне 60-70%. Существенные отклонения от этого диапазона в течение длительного периода приведут к опаданию цветков и завязей. При избытке влаги выполняйте проветривания теплицы.
- Чрезмерно загущенные посадки сокращают область питания каждого отдельно взятого растения, в результате ему просто не хватает сил на поддержание и развитие всех завязей, и часть из них просто отпадает, дабы не отвлекать на себя силы растения.
- К закономерно плохому результату Вы можете прийти и при перекорме перцев азотными удобрениями. Если дело именно в этом, то 10-15 дневная диета вполне может настроить их на рабочий лад.
- Первые цветки (бутоны) у перцев следует искусственно удалять. В этом случае растение начинает тратить силы на развитие корневой системы и в дальнейшем, при цветении, большинству завязей хватит сил на развитие.
- Завязи могут отпадать от того, что в закрытых условиях теплицы не происходит опыления (ветром, пчелами). Выход - регулярно проветривать теплицу, проводить искусственное опыление в вечернее время. Можно использовать ватку на спичке, небольшую кисточку или маленький листик бумажки.
- Опадение завязей может быть спровоцировано резким подъемом ночных и дневных температур, в результате чего растение перегревается, его пыльца становится стерильной. Оптимальная температура для роста и развития кустов составляет от +25 до +27 C в дневное время. В жаркие дни (+30 C и выше) держите теплицу постоянно открытой (одновременно дверь и форточку, чтобы был сквозняк).
- В редких случаях к опадению завязей перцев могут приводить вредители - паутинный клещ и белокрылка.
Помимо описанных действий в каждом случае будет полезно опрыскивание растений препаратами Унифлор-бутон и НВ-101. Первый будет способствовать образованию новых здоровых завязей, а второй - их дальнейшему благополучному развитию.
В период образования завязей перцы особенно нуждаются в таких важных микроэлементах, как калий и фосфор.
Поливы перца следует выполнять исключительно теплой мягкой водой из бочки в вечерние часы. Некоторые дачники поливают перцы утром.
